MOULINEX DFC1, DFC2 User Manual

A B C

B1

A1

D

F

G

H

A2
A5

A4

E

H2

B2

C

A3

B3

D1

E1

E2

F1

D2

I4

I

F2

I1

I2

I3

2

I4a

1

J1

J2

J3

K

L

M

B4
B4a

K1

K2

L1

L2

J

H1

J4

N

J5

H3

1

2

3

B4a

B3a

B3b

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4a

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2

2

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1

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Nous vous remercions d’avoir choisi un pro­duit de la gamme Moulinex exclusivement
prévu pour la préparation des aliments.

Description

A Bloc moteur

A1 capot de sortie haute
A2 sortie haute
A3 sortie basse
A4 touche d’ouverture du capot (A1) et de

déclipsage de l’accessoire positionné
sur la sortie haute

A5 sélecteur de vitesse 0 - 1 - 2 et Pulse

(marche intermittente)

B Ensemble bol

B1 poussoir doseur
B2 couvercle à cheminée
B3 bol

B3a entraîneur
B3b écrou

B4 poignée démontable

B4a bouton de déclipsage de la

poignée

C Tige d’entraînement

ACCESSOIRES SELON MODÈLE :

D Couteaux

D1 couteau métal
D2 pétrin plastique

E Coupe - légumes

E1 disque - support
E2 lames :

. râpé fin (A)
. tranché fin (D)
. râpé épais (C)
. tranché épais (H)

F Batteur

F1 boîtier d’entraînement
F2 fouet

G Disque émulsionneur
H Presse-agrumes

H1 cône
H2 panier filtre
H3 entraîneur

I Bol mixer

I1 bouchon doseur
I2 couvercle
I3 bol
I4 poignée démontable

I4a bouton de déclipsage de la

poignée

J Centrifugeuse

J1 poussoir
J2 couvercle
J3 collerette
J4 bande filtrante

J5 porte-filtre

K Mini-hachoir

K1 couvercle
K2 bol

L Broyeur

L1 couvercle
L2 bol

M Spatule
N Panier de rangement

Conseils de sécurité

- Lisez attentivement le mode d’emploi
avant la première utilisation de votre ap­pareil : une utilisation non conforme au
mode d’emploi dégagerait Moulinex de
toute responsabilité.

- Ne laissez pas l’appareil à la portée des
enfants sans surveillance. L’utilisation de
cet appareil par des jeunes enfants ou
des personnes handicapées doit être
faite sous surveillance.

- Vérifiez que la tension d’alimentation de vo­tre appareil correspond bien à celle de votre
installation électrique.

Toute erreur de branchement annule la ga­rantie.

- Votre appareil est destiné uniquement à un
usage domestique, à l’intérieur de la mai­son, et uniquement pour un usage culinaire.

- Votre appareil est conçu pour une utilisation
sous surveillance de l’utilisateur.

- Débranchez votre appareil dès que vous
cessez de l’utiliser (même en cas de cou­pure de courant) et lorsque vous le nettoyez.

- N’utilisez pas votre appareil s’il ne fonctionne
pas correctement ou s’il a été endommagé.
Dans ce cas, adressez-vous à un centre
service agréé Moulinex (voir liste dans le li­vret service).

- Toute intervention autre que le nettoyage et
l’entretien usuel par le client doit être effec­tuée par un centre service agréé Moulinex
(voir liste dans le livret service).

- Ne mettez pas l’appareil, le câble d’alimen­tation ou la fiche, dans l’eau ou tout autre
liquide.

- Ne laissez pas pendre le câble d’alimenta­tion à portée de mains des enfants.

- Le câble d’alimentation ne doit jamais être à
proximité ou en contact avec les parties
chaudes de votre appareil, près d’une source
de chaleur ou sur un angle vif.

- Si le câble d’alimentation ou la fiche sont
endommagés, n’utilisez pas l’appareil. Afin

8

d’éviter tout danger, faites-les obligatoire­ment remplacer par un centre service agréé
Moulinex (voir liste dans le livret service).

- Ne pas utiliser l’appareil si le porte-filtre de
la centrifugeuse est endommagé.

- Pour votre sécurité, n’utilisez que des ac­cessoires et des pièces détachées Moulinex
adaptés à votre appareil.

- Utilisez toujours les poussoirs pour gui­der les aliments dans les cheminées, jamais
les doigts, ni une fourchette, une cuillère, un
couteau ou tout autre objet.

- N’enlevez les accessoires que lorsque

l’appareil est à l’arrêt complet.

- N’introduisez jamais d’ustensiles (cuillère,
spatule ...) par la cheminée du couvercle.

- Ne passez aucun ustensile comportant du
métal dans un four à micro-ondes.

- N’utilisez qu’un accessoire à la fois.

- Manipulez le couteau et les lames avec pré­caution : ils sont extrêmement coupants.

- Vous devez obligatoirement retirer les
couteaux (D) et la tige d’entraînement (C)

avant de vider le bol de son contenu.

- Videz le contenu du bol hachoir ou du
bol mixer avant de démonter la poignée.

- Ne touchez jamais les pièces en mouve­ment.

- Ne faites pas fonctionner votre appareil à
vide.

- Ne laissez pas pendre les cheveux longs,
les écharpes, les cravates, etc… au dessus
des accessoires en fonctionnement.

Mise en service

- Avant une première utilisation, lavez toutes
les pièces des accessoires à l’eau chaude
savonneuse. Rincez et séchez.

- Placez le bloc moteur sur une surface plane,
propre et sèche.

- Branchez votre appareil.

- Pulse (marche intermittente) : tournez le
bouton (A5) sur la position « Pulse» par im­pulsions successives pour un meilleur con­trôle de certaines préparations.

- Marche continue : tournez le bouton (A5)
sur la position «1» ou «2».

- Arrêt : tournez le bouton (A5) sur la position
«0».

- Utilisation sortie haute (A2) : assurez-vous

qu’aucun accessoire n’est placé sur la sor­tie basse.

Les fonctions de votre
robot

1

MONTAGE DES PARTIES AMOVIBLES
. MONTAGE / DÉMONTAGE DU BOL (B3)

Le bol est utilisé avec les accessoires suivants
(selon modèle):

- couteaux (D), coupe-légumes (E), batteur
(F), émulsionneur (G), presse-agrumes (H),
centrifugeuse (J).

- S’ils ne sont pas déjà mis en place,

- Positionnez l’entraîneur (B3a) dans le bol.

- Verrouillez l’entraîneur (B3a) avec l’écrou
(B3b) jusqu’à la butée.

- Démontez l’ensemble et nettoyez-le après
chaque utilisation.

. MONTAGE / DÉMONTAGE DES POIGNÉES
(B4) DU BOL HACHOIR ET (I4) DU BOL MIXER

Pour une facilité de nettoyage et de range­ment, la poignée du bol hachoir (B4) et du bol
mixer (I4) sont démontables.

- Pour monter la poignée, positionnez la poi­gnée en face des ergots du bol.

- Faites coulisser la poignée du bas vers le
haut jusqu’au clic.

- Pour démonter la poignée, appuyez sur le
bouton de déverrouillage (B4a) ou (I4a) et
faites-la coulisser du haut vers le bas.

(attention, il est nécessaire de déverrouiller le
couvercle du bol mixer pour pouvoir démonter
la poignée (I4).

La poignée (B4) doit être présente sur le
bol hachoir pour pouvoir verrouiller le ca­pot de sortie haute (A1).

2

MELANGER/MIXER/HACHER/PETRIR
ACCESSOIRES UTILISÉS (SELON MODÈLE)

- Ensemble bol (B), tige d’entraînement (C),
et couteaux (D) :

. couteau métal (D1) pour mixer, hacher.
. pétrin plastique (D2) pour pétrir ou mélan-

ger.

MONTAGE DES ACCESSOIRES

Appuyer sur la touche d’ouverture (A4)
pour ouvrir le capot de sortie haute (A1).

- Positionnez le bol (B3) sur la sortie basse
(A3).

- Positionnez la tige d’entraînement (C) sur
l’entraîneur du bol (B3a).

- Faites coulisser le couteau métal (D1) ou le
pétrin plastique (D2) sur la tige d’entraîne­ment (C), jusqu’au fond du bol.

9

- Mettez les ingrédients dans le bol.

- Placez le couvercle (B2) sur le bol.

- Rabattez le capot de la sortie haute (A1).
Vous devez entendre un « clic ».
Pour le déverrouillage des couteaux (D) de la
tige d’entraînement (C) :

- Posez l’ensemble sur une surface stable.

- Tournez la tige d’entraînement (C) dans le
sens des aiguilles d’une montre en mainte­nant le couteau (D) par la partie supérieure.

MISE EN MARCHE ET CONSEILS

Mixer

- Tournez le sélecteur de vitesse (A5) sur la
position «2» pour mettre en marche.

Vous pouvez mixer jusqu’à 1 litre de potage,
soupe, compote en 20 s.

Hacher

- Tournez le sélecteur de vitesse (A5) sur la
position «2» pour mettre en marche, ou pour
un meilleur contrôle du hachage, utilisez la
position «Pulse».

En 15 à 30 s, vous hachez jusqu’à 600 g
d’aliments :
. des produits durs : fromage, fruits secs, cer-

tains légumes (carottes, céleri...).

. des produits tendres : certains légumes

(oignons, épinards ...).

. des viandes crues ou cuites (désossées,

dénervées, et coupées en dés).

. des poissons crus ou cuits...

Pétrir/mélanger

- Tournez le sélecteur de vitesse (A5) sur la
position «2» pour mettre en marche.

- En fonction pétrir, arrêtez l’appareil dès que
vous constatez la formation de la boule de
pâte.

Vous pouvez :
. pétrir jusqu’à 1,2 kg de pâte lourde (sablée,

brisée, à pain) en 60 s environ.

. mélanger jusqu’à 1 litre de pâte à crêpes, à

gaufres, etc. en 1 min à 1 min 30.

. mélanger 1,5 kg de pâte légère (biscuit, qua-

tre-quarts) en 1 min 30 à 3 min 30.

3

RAPER/TRANCHER

ACCESSOIRES UTILISÉS

- Ensemble bol (B), tige d’entraînement (C),
et coupe-légumes (E)

MONTAGE DES ACCESSOIRES

Appuyer sur la touche d’ouverture (A4)
pour ouvrir le capot de sortie haute (A1).

- Positionnez le bol (B3) sur la sortie basse
(A3).

- Emboîtez la lame désirée (E2) sur le dis­que-support (E1).

- Placez la tige d’entraînement (C) sur l’en­traîneur du bol (B3a), puis le disque-support
(E1) sur la tige d’entraînement (C).

- Placez le couvercle (B2) sur le bol.

- Fermez le capot de la sortie haute (A1). Vous
devez entendre un « clic ».

MISE EN MARCHE ET CONSEILS

- Introduisez les aliments dans la cheminée
et guidez-les à l’aide du poussoir (B1).

- Tournez le sélecteur de vitesse (A5) sur la
position «1» pour trancher ou «2» pour râ­per.

Vous pouvez préparer avec les lames (selon
modèle):
. tranché épais (H) / tranché fin (D) : pommes

de terre, oignons, concombres, betteraves,
pommes, carottes, choux...

. râpé épais (C) / râpé fin (A) : céleri-rave,

pommes de terre, carottes, fromage...

4

BATTRE/FOUETTER/EMULSIONNER

ACCESSOIRES UTILISÉS (SELON MODÈLE)

- Ensemble bol (B) et batteur (F)

ou

- Ensemble bol (B), émulsionneur (G) et tige
d’entraînement (C).

MONTAGE DES ACCESSOIRES

Appuyer sur la touche d’ouverture (A4)
pour ouvrir le capot de sortie haute (A1).

- Positionnez le bol (B3) sur la sortie basse
(A3).

4a

Avec le batteur (F) :

- Placez-le sur l’entraîneur du bol (B3a).

Avec l’émulsionneur (G) :

4b

- Placez la tige d’entraînement (C) sur l’en-
traîneur du bol (B3a).

- Faites coulisser l’émulsionneur sur la tige
d’entraînement.

Puis :

- Mettez les ingrédients dans le bol.

- Placez le couvercle (B2) sur le bol.

- Rabattez le capot de la sortie haute (A1).
Vous devez entendre un « clic ».

MISE EN MARCHE ET CONSEILS

- Tournez le sélecteur de vitesse (A5) sur la
position «1» ou «2» pour mettre en marche.

- N’utilisez jamais ces accessoires pour pétrir
des pâtes lourdes ou mélanger des pâtes
légères.

Vous pouvez préparer : mayonnaise, aïoli,
sauces, blancs en neige (1 à 7), crème fouet­tée, chantilly (jusqu’à 0,5 litre).

10

PRESSER LES AGRUMES (SELON MODÈLE)

5

ACCESSOIRES UTILISÉS

- Bol (B3) et presse-agrumes (H)

MONTAGE DES ACCESSOIRES

Appuyer sur la touche d’ouverture (A4)
pour ouvrir le capot de sortie haute (A1).

- Positionnez le bol sur la sortie basse (A3).

- Positionnez l’entraîneur (H3) du presse­agrumes sur l’entraîneur du bol.

- Placez le panier filtre (H2) sur le bol.

- Placez le cône (H1) dans l’orifice du panier
filtre.

- Fermez le capot de la sortie haute (A1). Vous
devez entendre un « clic ».

MISE EN MARCHE ET CONSEILS

- Positionnez une moitié d’agrume sur le cône
(H1).

- Tournez le sélecteur de vitesse (A5) sur la
position «1» pour mettre en marche.

Vous pouvez réaliser jusqu’à 1 litre de jus
sans vider le bol .

6

HOMOGENEISER/MELANGER/MIXER TRES

FINEMENT (SELON MODÈLE)

ACCESSOIRE UTILISÉ

- Bol mixer (I)

MONTAGE DE L’ACCESSOIRE

- Appuyez sur la touche d’ouverture (A4)
pour ouvrir le capot de sortie haute (A1).

- Mettez les ingrédients dans le bol mixer (I3),
puis verrouillez le couvercle (I2) sur le bol.

- Placez le bol mixer (I) sur la sortie haute (A2)
(clic audible).

S’il y a absence du couvercle ou si celui-ci est
mal positionné, le robot ne fonctionne pas.

MISE EN MARCHE ET CONSEILS

- Tournez le sélecteur de vitesse (A5) sur la
position «1» ou «2» pour mettre en marche,
ou pour un meilleur contrôle du mixage, uti­lisez la position «Pulse».

Vous pouvez ajouter des ingrédients par l’ori­fice du bouchon doseur (I1) en cours de pré­paration.

- Ne remplissez jamais le bol mixer avec un
liquide bouillant.

- Ne jamais utiliser le blender avec des pro­duits secs ( noisettes, amandes, cacahuè­tes …).

Vous pouvez :

- préparer jusqu’à 1,5 litre de potage finement
mixé, de velouté, de crème, de compote, de
milk-shake, de cocktail.

- mélanger toutes les pâtes fluides (crêpes,
beignets, clafoutis, far).

- piler de la glace en vitesse «2».

Pour retirer le bol mixer, prenez-le par la
poignée et appuyez sur la touche d’ouver­ture (A4).

7

CENTRIFUGER FRUITS ET LEGUMES (SELON

MODÈLE)

ACCESSOIRES UTILISÉS

- Bol (B3), tige d’entraînement (C) et centrifu-
geuse (J)

MONTAGE DES ACCESSOIRES

Appuyer sur la touche d’ouverture (A4)
pour ouvrir le capot de sortie haute (A1).

- Positionnez le bol (B3) sur la sortie basse
(A3).

- Placez la tige d’entraînement (C) sur l’en-
traîneur du bol (B3a).

- Faites coulisser le porte-filtre assemblé
(J3+J4+J5) sur la tige d’entraînement (C).

- Placez le couvercle (J2) sur le bol.

- Rabattez le capot de la sortie haute (A1).
Vous devez entendre un « clic ».

MISE EN MARCHE ET CONSEILS

- Tournez le sélecteur de vitesse (A5) sur la
position «2» pour mettre en marche.

- Introduisez les aliments dans la cheminée
et pressez lentement à l’aide du poussoir
(J1).

- Videz fréquemment les déchets du porte­filtre et nettoyez la bande filtrante.

- Ne dépassez pas 250 g d’ingrédients pour
chaque opération.

HACHER TRES FINEMENT DES PETITES

8

QUANTITES (SELON MODÈLE)

ACCESSOIRE UTILISÉ

- Mini-hachoir (K) ou Broyeur (L)

MONTAGE DE L’ACCESSOIRE

- Appuyez sur la touche d’ouverture (A4)
pour ouvrir le capot de sortie haute (A1).

- Mettez les ingrédients dans le bol (K2 ou
L2), puis verrouillez le couvercle (K1 ou L1)

sur le bol.

- Placez l’accessoire sur la sortie haute (A2)
(clic audible).

11

S’il y a absence du couvercle ou si celui-ci
est mal positionné, le robot ne fonctionne pas.

MISE EN MARCHE ET CONSEILS

- Tournez le sélecteur de vitesse (A5) sur la
position «2» pour mettre en marche ou pour
un meilleur contrôle du hachage, utilisez la
position «Pulse».

Vous pouvez avec le mini-hachoir :

. hacher en quelques secondes : gousses

d’ail, fines herbes, persil, fruits secs, pain,
biscottes pour chapelure, jambon, ...

. préparer des purées pour bébé.
. Quantité maximum fruits secs (noisettes,

amandes, ...) : 80 g.

Ce mini-hachoir n’est pas prévu pour des pro­duits durs comme le café.

Vous pouvez avec le broyeur :

. hacher en quelques secondes : coriandre,

poivre, piment de Cayenne, abricots secs,....

. Quantité / Temps maximum
abricots secs : 140 g / 10 s.
Pour retirer l’accessoire, appuyez sur la tou­che d’ouverture (A4).

Nettoyage

- Débranchez l’appareil.

- Pour un nettoyage plus facile, rincez rapide­ment les accessoires après leur utilisation.

- Lavez et essuyez les accessoires (ils pas­sent au lave-vaisselle à l’exception du boî­tier d’entraînement du batteur (F1)).

- Versez de l’eau chaude additionnée de quel­ques gouttes de savon liquide dans le bol
mixer. Fermez le couvercle. Donnez quel­ques impulsions en appuyant sur la touche
pulse. Débranchez l’appareil. Rincez le bol
sous l’eau courante et laissez-le sécher.

- Pour faciliter le nettoyage et le rangement,
la poignée du bol hachoir (B4) et celle du
bol mixer (I4) sont démontables (et elles
passent au lave-vaisselle ).

- En cas de coloration de vos accessoires par
des aliments (carottes, oranges...), frottez­les avec un chiffon imbibé d’huile alimentaire,
puis procédez au nettoyage habituel.

- Ne mettez pas le bloc moteur (A), ni le boî­tier d’entraînement du batteur (F1) dans
l’eau, ni sous l’eau courante. Essuyez-les
avec une éponge humide.

- Les lames des accessoires sont très af­fûtées. Manipulez-les avec précaution.

Rangement

Votre robot Odacio est muni :

- d’un panier de rangement (N), qui vient se
positionner à l’intérieur de l’ensemble bol
(B). Vous pouvez y ranger les lames coupe­légumes (E2), le disque-support (E1), le cou-
teau métal (D1), ainsi que la tige d’entraîne-
ment (C).

- d’un range cordon placé dans le bloc mo­teur : rangez et réglez la longueur du câble
d’alimentation comme vous le désirez en
poussant ou tirant sur le cordon.

Si votre appareil ne
fonctionne pas que faire ?

- Vérifiez :

. le branchement.
. que les accessoires sont correctement po-

sitionnés sur le bloc moteur.

. que les couvercles sont correctement posi-

tionnés.

. lors de l’utilisation de l’ensemble bol (B), que

le capot de sortie haute (A1) est bien fermé.

Votre appareil ne fonctionne toujours pas?

Adressez-vous à un centre service agréé
Moulinex (voir liste dans le livret “Moulinex
Service”).

Accessoires

Vous pouvez personnaliser votre appareil et
vous procurer auprès de votre revendeur ha­bituel ou d’un centre service agréé Moulinex
les accessoires suivants :

Accessoires Centre service

agrée Moulinex

Disque coupe-frites (disque E) 5980678
Disque râpé noix de coco,

parmesan (disque G) 5980679
Disque, râpé épais (disque C) 5966358
Disque, tranché épais (disque H) 5966356
Disque râpé fin (A) 5980676
Disque tranché fin (D) 5980677
Broyeur 5909800
Mini-hachoir 5909801
Batteur 5980652
Pétrin plastique 5980640

12

Presse-agrumes 5909802
Bol mixer 5909803
Couteau métal A11D09
Disque émulsionneur 5980642
Centrifugeuse 0697254
Spatule 4909610
Panier de rangement 5909804

Thank you for choosing a product from the
Moulinex range. This product is intended
exclusively for preparing food.

Description

A Motor unit

A1 liquidiser drive cover
A2 liquidiser drive
A3 bowl and accessory drive
A4 release button for Liquidiser drive cover

(A1) and for accessory fitted on
liquidiser drive

A5 speed selector, 0 – 1 – 2 and pulse (in-

termittent)

B Bowl assembly

B1 pusher with measuring section
B2 lid with feeder tube
B3 bowl

B3a bowl drive
B3b nut

B4 detachable handle

B4a handle release button

C Spindle

ACCESSORIES DEPENDING ON MODEL:

D Blades

D1 metal blade
D2 plastic kneading blade

E Grating/Slicing discs

E1 disc holder
E2 discs:

. fine grating (A)
. thin slicing (D)
. coarse grating (C)
. thick slicing (H)

F Whisk

F1 whisk drive
F2 whisk

G Emulsifying disc
H Citrus press

H1 cone
H2 filter basket
H3 short spindle

I Liquidiser

I1 measuring cup
I2 lid
I3 jug
I4 detachable handle

I4a handle release button

J Juice extractor

J1 pusher
J2 lid
J3 lid seal
J4 filter band
J5 filter holder

13

DFC1/DFC2/DFC3 Eu11/Gr/Tu/Cei/Ca/Ar N° 0827 295-A