MOULINEX AM A351 User Manual

Novembre 2003

Réf. : 5066380

Conception et réalisation : ADHOC’S - 3560

Français p. 3
English p. 9
Deutsch p. 15
Nederlands p. 21
Español p. 27
Italiano p. 33
Türkçe p. 39
Eλληνικα p. 45

p. 50

´‡‡‡‡‡d°‡‡‡‡‡‡w

F

E

C1

D*

C

A8
A4

B

A1

A
A2

A3
A5

A6

A7

* selon modèle - depending on model - abhängig vom Modell - afhankelijk van het model - según modelo - a seconda del modello ­Modele bağldr - aνάλογα µε το µοντέλο -

•ºV «∞Luœ¥q

1

2

4

5

6

7

3

C1

D*

F

C

E
B

A

3

FRANÇAIS

Nous vous remercions d’avoir choisi un appareil de la gamme Moulinex.
Votre cuiseur vapeur vous permet de cuire sans graisse tout en conservant les sels minéraux
et les vitamines des aliments.

Conseils de sécurité

1) Branchement

- Vérifiez que les caractéristiques de
votre appareil sont compatibles avec
celles de votre installation électrique.

- Branchez impérativement votre
appareil sur une prise de courant reliée
à la terre. Il est indispensable pour
votre sécurité que la prise de courant
corresponde aux normes électriques
en vigueur dans votre pays.

Toute erreur de branchement annule
la garantie.

2) Installation

- Posez toujours votre cuiseur vapeur
sur un plan stable et éloigné des murs
ou placards.

- Tenez-le à distance :
. de tout objet, gaz ou liquide
inflammable,
. de toute source de chaleur
(four, micro-ondes, plaque chauffante),
. de toute projection d’eau.

3) Recommandations

- Lisez attentivement le mode d’emploi
avant la première utilisation de votre
appareil et conservez-le pour les
futures utilisations : une utilisation
non conforme au mode d’emploi
dégagerait Moulinex de toute
responsabilité.

- Ne pas laissez l’appareil à la portée
des enfants sans surveillance.
L’utilisation de cet appareil par des
jeunes enfants ou des personnes
handicapées doit être faite sous
surveillance.

- Votre appareil est destiné uniquement
à un usage domestique et à l’intérieur
de la maison.

- Débranchez l’appareil dès que vous
cessez de l’utiliser et lorsque vous le
nettoyez.

- N’utilisez pas votre appareil s’il ne
fonctionne pas correctement ou s’il a
été endommagé. Dans ce cas,
adressez-vous à un centre service
agréé Moulinex (voir liste dans le livret
“Moulinex service“).

- Toute intervention autre que le
nettoyage et l’entretien usuel par le
client doit être effectuée par un centre
service agréé Moulinex.

- Ne mettez pas l’appareil, le câble
d’alimentation ou la fiche dans l’eau
ou tout autre liquide.

- Ne laissez pas pendre le câble
d’alimentation à portée de mains des
enfants.

- Le câble d’alimentation ne doit jamais
être à proximité ou en contact avec les
parties chaudes de votre appareil, près
d’une source de chaleur ou sur un
angle vif.

- Si le câble d’alimentation ou la fiche
sont endommagés, n’utilisez pas
l’appareil. Afin d’éviter tout danger,
faites-les obligatoirement remplacer
par un centre service agréé Moulinex.

- Pour votre sécurité, n’utilisez que des
accessoires et des pièces détachées
Moulinex adaptés à votre appareil.

- Ne faites pas fonctionner votre
appareil sans eau dans le réservoir.

A Base

A1 Elément chauffant
A2 Réservoir d’eau avec niveau maxi
A3 Bulle de remplissage de l’eau avec

niveau maxi
A4 Capuchon
A5 Minuterie
A6 Voyant de fonctionnement
A7 Câble d’alimentation
A8 Diffuseur d’arômes/couronne turbo

intégrée

B Récupérateur à jus
C Bol de cuisson 1

C1 Bol à riz

D Bol de cuisson 2 (selon modèle)
E Plateau poisson
F Couvercle dôme

Description

4

- Ne déplacez pas l’appareil en cours
de cuisson.

- Avant de déplacer l’appareil :
. débranchez-le,
. laissez-le refroidir,
. videz le collecteur de jus.

-

Ne plongez jamais la base (A) dans l’eau.

- Attention : en cours de fonctionnement,
la vapeur peut provoquer des brûlures :
. manipulez tous les éléments avec
une manique ou un torchon,
. soulevez le couvercle avec précaution,
. utilisez toujours un ustensile de
cuisine pour manipuler les aliments
dans le cuiseur vapeur.

Protection de l’environnement

- Votre appareil est prévu pour
fonctionner durant de longues années.
Toutefois, le jour où vous envisagez de
remplacer votre appareil, n’oubliez pas
de penser à la contribution que vous
pouvez apporter à la protection de
l’environnement.

- Les Centres de Services agréés vous
reprendront vos appareils usagés afin
de procéder à leur destruction dans le
respect des règles de l’environnement.

Avant la première utilisation

- Lavez les bols et autres accessoires
avec de l’eau additionnée de liquide
vaisselle, rincez et séchez
soigneusement.

- Passez une éponge humide dans le
réservoir d’eau.

Attention : n’immergez jamais la base
du produit.

Utilisation

PREPARATION

- Disposez les aromates dans la double
paroi du diffuseur d’arômes (A8).
Complétez avec de l’eau ou un autre
liquide (voir recettes) jusqu’au niveau
“maxi” inscrit à l’intérieur du diffuseur.

- Mettez en place le diffuseur d’arômes.

- Remplissez le cuiseur vapeur d’eau
soit par la bulle (A3) après avoir ouvert
le capuchon (A4), soit directement
dans le réservoir (A2).

-

Ne dépassez jamais le niveau “maxi”
inscrit à l’intérieur du réservoir

(A2)

.

- N’ajoutez jamais d’assaisonnement

ou d’aromates à cette eau.

- Mettez en place le récupérateur à jus
de cuisson (B) sur la base (A).

U

TILISATION DES DIFFERENTS ACCESSOIRES

Votre cuiseur vapeur peut être utilisé
avec 1 ou 2 bols (selon modèle) ainsi
qu’avec d’autres accessoires.

. Bol 1 (C) :

- Mettez les aliments dans le bol.

- Placez le bol sur le récupérateur à jus.

. Bol 2 (D) (selon modèle) :

- Mettez les aliments dans le bol.

- Placez le bol 2 sur le bol 1.

Remarque : Si les temps de cuisson
sont différents entre les aliments situés
dans chacun des bols, commencez la
cuisson des aliments nécessitant le plus
longtemps dans le bol 1 puis ajoutez le
bol 2 en cours pour terminer le cycle de
cuisson.

. Bol à riz (C1) :

- Mettez le riz et l’eau dans le bol
(1 dose de riz pour 2 doses d’eau).

- Placez le bol à riz dans le bol de
cuisson.

- Placez l’ensemble sur le récupérateur
à jus.

. Plateau poisson (E) :

- Posez le poisson sur le plateau.

- Posez-le directement sur le
récupérateur à jus ou mettez-le au
dessus du bol 1 ou du bol 2 (selon
modèle).

- Placez l’ensemble sur le

récupérateur à

jus

.

M

ISE EN SERVICE

- Mettez le couvercle (F) sur le bol de
votre choix ou sur le plateau poisson.

- Veillez à orienter les trous
d’échappement de vapeur du côté
opposé au tableau de bord.

- Branchez l’appareil et ensuite réglez la
minuterie (A5) sur le temps de cuisson
désiré (voir tableaux de cuisson).

- Le voyant (A6) s’allume, la cuisson
commence.

- Lorsque le temps de cuisson est écoulé,
la minuterie sonne et le voyant s’éteint.
L’appareil s’arrête automatiquement.

- Retirez le couvercle avec précaution
(manipulez avec des gants ou un
torchon).

5

- Le couvercle retourné sur le plan de
travail vous permet éventuellement de
poser le bol de cuisson ou le plateau
poisson pour égoutter les aliments.

C

ONSEILS

- En cours de cuisson, assurez-vous
qu’il y ait toujours de l’eau dans le
réservoir. A tout moment, il est
possible de réajuster le niveau d’eau
par la bulle de remplissage (A3) sans
manipulation des bols de cuisson.

- Si vous réalisez deux cuissons
successives, videz le

récupérateur à jus
(B) et réajustez le niveau d’eau si
nécessaire.

- Vous pouvez récupérer le jus de
cuisson pour préparer vos sauces grâce
au

récupérateur à jus de cuisson

(B).

Nettoyage

- Après chaque utilisation, débranchez
et laissez refroidir l’appareil.

- Videz le

récupérateur à jus

, le diffuseur

d’arômes et le réservoir d’eau.

- Vous pouvez nettoyer au lave-vaisselle
les bols, le

récupérateur à jus

, le plateau

poisson, le diffuseur d’arômes.

- Nettoyez le réservoir d’eau avec une
éponge et essuyez-le.

- Ne mettez jamais la base dans l’eau
ou sous l’eau courante.

- N’utilisez ni tampon, ni éponge
métallique, ni poudre à récurer, ni
produit abrasif.

N

OTE :

Le jus de certains aliments (carottes,
betteraves, …) peut tacher le
récupérateur à jus. Ceci est normal.

Entretien

DÉTARTRAGE

L’entartrage varie en fonction de la
dureté de l’eau de votre région. En
moyenne, nous vous recommandons de
détartrer votre appareil toutes les 7 à
10 utilisations afin de conserver un débit
de vapeur efficace et de prolonger la
durée de vie de votre appareil.

- Positionnez la couronne turbo intégrée
(A8) autour de l’élément chauffant (A1).

- Remplissez l’intérieur du réservoir (A2)
de vinaigre blanc (1/3) et d’eau (2/3)
jusqu’au niveau maximum.

- Ne faites pas fonctionner l’appareil afin
d’éviter toute mauvaise odeur.

- Laissez détartrer toute la nuit.

- Rincez plusieurs fois le réservoir à
l’eau chaude.

R

ANGEMENT

- Rangez l’appareil selon le schéma.

Si votre appareil ne fonctionne
pas, que faire ?

- Vérifiez le branchement et la position
du minuteur.

Pour tout autre problème, adressez­vous à votre revendeur habituel ou à un
centre service agréé Moulinex (voir la
liste dans le livret “Moulinex Service“).

6

Aliments Quantités Temps CONSEILS pour accorder les saveurs
Poissons

Filets fins (cabillaud, plie, sole,
églefin, saumon) :

- Frais 450 g 8-10 min. Basilic, ciboulette, coriandre,

- Surgelés 450 g 11-16 min. feuilles de laurier, piment, sauge,

Filets épais ou steacks poivre blanc, romarin, safran,

(cabillaud, espadon églefin, thym, persil, poudre de curry,

lotte, thon, saumon,…) : citron, anis, aneth, fenouil.

- Frais 450 g 16-21 min.

Poissons entiers (truites, 600 g 27-32 min.

dorades)

Crustacés

Feuilles de laurier, poivre blanc, ail

Moules 1 kg 16-21 min.

en poudre, ciboulette, persil, thym,
citron, vin blanc.

Feuilles de laurier, marjolaine,

Crevettes 200 g 3-7 min. piment, poivre de cayenne, poivre
Coquilles St-Jacques 100 g 6-10 min. blanc, thym, poudre de curry,

safran, persil, citron.

Viandes

Filets de porc 700 g 13-16 min.
Saucisses

Poivre de Cayenne, poivre blanc,

- knack 10 8-12 min.

romarin, sauge.

- de Frankfort 10 11-13 min.

Herbes de provence, poivre de

Tranches d’agneau 500 g 11-16 min. cayenne, poivre blanc, romarin,

sauge, cumin.

Volailles

Dés de blanc de poulet 500 g 13-16 min.

Ail en poudre, cerfeuil, marjolaine,

Escalopes de poulet 450 g 16-21 min.

romarin, sauge, poivre blanc,

Cuisses de poulet 4 32-37 min.

estragon, persil, thym, paprika,

Escalopes de dinde 600 g 21-26 min.

poudre de curry, cumin.

L’Aroma diffuseur

Votre cuiseur vapeur est équipé d’un diffuseur d’arômes. Il est conçu pour recevoir
aussi bien des herbes ou épices en poudre que des liquides (jus, bouillons, huiles
essentielles alimentaires…). Il permet de diffuser en douceur des senteurs du monde
entier, sans dénaturer le goût des aliments.
Il vous suffit de placer vos aromates dans la double paroi du diffuseur accompagnés
d’un peu d’eau jusqu’au niveau “max” inscrit à l’intérieur du diffuseur, et le tour est
joué !
Pour chaque aliment, nous vous indiquons quelques aromates à utiliser, mais libre à
vous de parfumer vos plats avec d’autres saveurs qui feront voyager vos papilles !

Guide pratique de cuisson

Ces temps de cuisson sont indicatifs et sont à ajuster selon vos goûts, la nature
des aliments et leur quantité.

7

Légumes

Artichauts 3 moyens 32-37 min.

Cerfeuil, estragon, persil, poivre
blanc.

Asperges 600 g 16-21 min. Huile d’olive, basilic, citron.
Brocolis frais 400 g 21-26 min.
Brocolis surgelés 400 g 16-21 min. Cumin, feuilles de laurier, persil,
Céleri-raves 350 g 21-26 min. clous de girofle, poivre gris, thym,
Champignons 500 g 11-16 min. muscade, poivre de cayenne, sel
Chou-fleur 1 moyen 27-32 min. de celeri, poivre blanc.
Chou (rouge ou vert) 600 g 16-19 min.

Courgettes 600 g 13-16 min.

Aneth, basilic, sauge, cerfeuil,
estragon, persil, romarin.

Epinards frais 300 g 11-13 min. Basilic, muscade, poivre blanc,
Epinards surgelés 300 g 16-21 min. piment.
Haricots verts frais 500 g 21-26 min.

Aneth, marjolaine, persil, poivre

Haricots verts surgelés 500 g 16-21 min.

blanc, poivre de cayenne, sarriette,

Pois gourmands 500 g 12-15 min.

sauge, thym, romarin, cumin.

Petits pois (frais ou surgelés) 400 g 21-26 min.
Poireaux 500 g 8-12 min. Ail, estragon, curcuma, persil,
Petits poireaux 500 g 16-21 min. gingembre, huile de sésame.

Petites carottes 500 g 11-16 min.

Feuille de laurier, marjolaine,
muscade, persil, piment.

Poivrons 300 g 11-16 min. Coriandre, paprika, cumin.

Cerfeuil, cumin, ail en poudre,

Pommes de terre nouvelles 600 g 43-48 min. ciboulette, feuilles de laurier,
Autres pommes de terre 600 g 27 min. muscade, paprika, marjolaine,

persil, romarin, sariette.

Petits oignons grelots 400 g 11-16 min.

Paprika, thym, persil, basilic.

Oignons émincés 400 g 11-16 min.

Riz/pâtes/Céréales

Riz blanc long grain 150 g 27-32 min.
Riz basmati 150 g 27-32 min.
Riz cuisson rapide 150 g 21-24 min. Safran, poudre de curry, poivre
Riz complet 150 g 43-48 min. blanc, marjolaine, paprika.
Semoule de couscous 200 g 11 min.
Pâtes (spaghetti) 200 g 21-26 min.
Blé bulgare 150 g 16 min.

Autres aliments

Œufs durs 6 16 min.
Œufs pochés dans 6 13-16 min. Coriandre, poivre blanc, ciboulette,
des ramequins (fermes) cerfeuil, estragon.
Œufs pochés dans 6 8-10 min.
des ramequins (mollets)

Fruits

Pommes coupées en quartiers 4 1 6 min.
Pommes entières 450 g 16-21 min. Cannelle, gingembre, écorce de
Bananes 4 11-16 min. citron, piment de Jamaïque, vanille,
Abricots 4 11-16 min. rhum, zeste d’orange, cardamone,
Pêches ou nectarines 4 11-16 min. clou de girofle.
Poires 4 21-26 min.
Rhubarbe 400 g 21-26 min.

8

Quelques idées recettes

SALADE DE GAMBAS À LA VAPEUR DE

CURRY

4 personnes
Préparation : 30 min.
Cuisson : 12-15 min.

• 5 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 24 gambas

• 1/2 salade rouge de trévise

• 1/2 frisée

• 2 cuillères à café de vinaigre de Xérès

• 1 cuillère à café de curry

• moutarde

• sel, poivre

• 10 g de gros sel

- Décortiquez les gambas entièrement.
Pratiquez une incision sur le dessus
pour retirer le filament noir.

- Placez dans l’Aroma Diffuseur le gros
sel, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et
le curry. Ajoutez de l’eau jusqu’au
niveau “Max”.

- Faites cuire 12 à 15 minutes les gambas
dans le bol vapeur du cuiseur vapeur.
Elles doivent être juste nacrées.

- Lavez et essorez les salades.
Mélangez-les. Préparez une vinaigrette
avec le reste d'huile, la moutarde et le
vinaigre de Xérès. Salez et poivrez.
Versez sur la salade. Mélangez bien.
Disposez la salade au centre des
assiettes de service et déposez sur les
gambas.

S

UPRÊME DE VOLAILLE À L’ESTRAGON

4 personnes
Préparation : 10 min.
Cuisson : 20-25 min.

• 4 blancs de volaille de 120 g

• 2 cuillères à soupe d’estragon haché

• 2 dl de crème

• sel

• poivre

- Placez l’estragon dans l’Aroma
Diffuseur avec de l’eau jusqu’au
niveau “Max”.

- Placez les blancs de volaille dans les
bols vapeur, faites les cuire 20 à
25 minutes.

- Faites bouillir la crème avec le reste
d’estragon, sel et poivre. Émincez les
blancs de volaille, dressez-les sur
assiette, nappez-les avec la crème à
l’estragon.

J

ARDINIÈRE DE LÉGUMES

4 personnes
Préparation : 15 min.
Cuisson : 30-35 min.

• 200 g de carottes

• 200 g de navets

• 200 g de haricots verts

• 200 g de petits pois surgelés

• persil haché

• sel

• poivre noir moulu

- Pelez, équeutez et lavez les légumes.
Taillez les carottes, les navets, les
haricots verts en julienne de légumes
(bâtonnets de 4 cm de long).

- Placez dans l’Aroma Diffuseur une
cuillère à soupe de persil haché, et
ajoutez de l’eau jusqu’au niveau
“Max”.

- Disposez les légumes taillés et les
petits pois dans le bol vapeur inférieur,
mettez le couvercle et laissez cuire
pendant 30 à 35 minutes. Retirez les
légumes et assaisonnez-les.

C

OMPOTE DE POMMES À LA CANNELLE

4 personnes
Préparation : 15 min.
Cuisson : 20 min.

• 1 kg de pommes

• 1 cuillère à soupe de cannelle en
poudre

• 1/2 tasse (100 g) de sucre

- Pelez, évidez et coupez les pommes
en quartiers.

- Placez la cannelle en poudre dans
l’Aroma Diffuseur et complétez avec
de l’eau jusqu’au niveau “Max”.

- Faites cuire les pommes 20 min. dans
le bol vapeur. Mettez en purée les
pommes et ajoutez le sucre.

9

ENGLISH

Thank you for choosing an appliance from the Moulinex range.
Your steamer enables you to cook without fat and at the same time to conserve the trace
elements and vitamins in the food.

Safety instructions

1) Electrical connection

- Check that the specifications of your
appliance are compatible with those of
your electrical system.

- It is vital that your appliance is plugged
into an earthed socket and complies
with the electrical standards in force in
your country.

Any connection error will invalidate
the guarantee.

2) Installation

- Always place your steamer on a
stable, flat, heat-resistant surface well
away from walls or cupboards.

- Keep it away from:
. Any inflammable gas, object or liquid,
. Any source of heat (oven, microwave,
hotplate),
. Any water splashes.

3) Recommendations

- Read the instructions for use carefully
before using your appliance for the
first time and retain them for future
use: any use which does not conform
to these instructions will absolve
Moulinex from any liability.

- Never leave the appliance within
reach of children without
supervision. The use of this
appliance by young children or
severely disabled persons must be
supervised at all times.

- Your appliance is intended solely for
domestic use only. Any commercial
use, inappropriate use or failure to
comply with the instructions, the
manufacturer accepts no responsibility
and the guarantee will not apply.

- Unplug the appliance as soon as you
have finished using it and when you
are cleaning it.

- Never use your appliance if it is not
working correctly or if it has been
damaged. If this happens, contact an
approved Moulinex service centre (see
list in the “Moulinex service“ booklet).

- Any intervention other than cleaning
and normal maintenance by the
customer must be carried out by an
approved Moulinex service centre.

- Never place the appliance, the power
cord or the plug in water or in any
other liquid.

- Do not allow the power cord to hang
down within reach of children.

- The power cord must never be close
to or in contact with the hot parts of
your appliance, close to a source of
heat or resting on a sharp edge.

- If the power cord or the plug are
damaged, do not use your appliance.
To avoid any risk of danger, these
must be replaced by an approved
Moulinex service centre.

- For your own safety, you should use
only the Moulinex accessories and
spare parts which are suitable for your
appliance.

- Never run your appliance without water
in the tank.

- Never move your appliance while it is
working.

- Before moving the appliance:
. Unplug it,
. Allow it to cool,
. Empty the juice collector.

- Never immerse the base (A) in water.

A Base

A1 Heating element
A2 Water tank with max level indicator
A3 Water fill inlet max level indicator
A4 Cap
A5 Timer
A6 Operating indicator light
A7 Power cord
A8 Aroma diffuser/ integrated turbo ring

B Juice collector
C Cooking bowl 1

C1 Rice Bowl

D Cooking bowl 2 (depending on

model)
E Fish tray
F Lid

Description

10

- Warning: during use, the steam
produced can cause scalding:
. Handle all parts with an oven glove or
a cloth,
. Be careful when lifting the lid,
. Always use a cooking utensil to
handle the food in the steamer.

Environment protection

- Your appliance has been designed to
work for many years. However, when
you finally decide to replace your old
product, remember to think of what
you can do to help to protect the
environment by disposing of it at your
local waste disposal centre.

Before using your appliance
for the first time:

- Wash the bowls and the other
accessories in soapy water, rinse and
dry carefully.

- Wipe the inside of the water tank with
a damp sponge.

Warning: Never put the base of your
appliance in water.

Using your steamer

PREPARATION

- Put any herbs or flavourings in the
double inner side of the Aroma diffuser
(A8). Fill with water or another liquid
(see recipes) up to the “max“ level
written inside the diffuser.

- Put the Aroma diffuser in place.

- Fill the water tank through the water
fill inlet using cold water via the bubble
(A3) after opening the cap (A4), or pour
the cold water directly into the water
tank (A2).

- Never exceed the “max“ level (A2).

- Never add herbs, spices, aroma or

seasonings to this water.

- Put the cooking juice collector (B) in
place on the base (A).

U

SING THE DIFFERENT ACCESSORIES

Your steamer can be used with 1 or 2
bowls (depending on model).

. Cooking bowl 1 (C) :

- Place the food in the cooking bowl.

- Place the cooking bowl on the cooking
juice collector.

. Cooking bowl 2 (D) (depending on
model):

- Put the food in the cooking bowl.

- Place cooking bowl 2 on the top of
bowl 1.

Note: if the cooking times differ between
the foods in each of the cooking bowls,
begin cooking the food which requires
longest time of cooking in cooking bowl
1 then add cooking bowl 2 during
cooking to complete the cooking cycle.

. Rice bowl (C1):

- Put the rice and water into the rice
bowl (1 measure of rice per 2
measures of water).

- Place the rice bowl in the cooking
bowl.

- Place the cooking bowl on the juice
collector.

. Fish tray (E):

- Lay the fish on the tray.

- Put it either directly on the juice
collector (B) or on the on the top of
the cooking bowl 1 or bowl 2
(depending on model).

- Then place the cooking bowl with fish
tray on the juice collector.

O

PERATION

- Put the lid (F) on the last bowl or on
the fish tray (E).

- Make sure that the steam holes on the
lid are positioned facing away from
you.

- Plug in the appliance and then adjust
the timer (A5) to the cooking time
desired (see cooking charts).

- The indicator light (A6) will come on,
and the cooking begins.

- Once the cooking time is up, the timer
(A5) rings and the indicator light (A6)
goes out. The appliance stops
automatically.

- Remove the lid (F) with care and use
oven gloves to handle it.

- The upturned lid on the worktop allows
you to put down the cooking bowl to
drain the foods.

T

IPS

- During cooking, make sure there is
always some water in the water tank
(A2). The water level can be adjusted
at any time using the filler inlet (A3)
without having to handle the cooking
bowls.

11

- If you do two lots of cooking in
succession, empty the juice collector (B)
and adjust the water level if necessary.

- You can retain the cooking juices to
prepare your sauces (B).

Cleaning

- After every use, unplug the appliance
and allow it to cool.

- Empty the juice collector, the Aroma
diffuser and the water tank.

- Clean the accessories (cooking bowls,
juice collector, fish tray, rice bowl) in
the dishwasher.

- For the water tank, clean it with a
sponge and rinse.

- Never put the base (A) in water or
under running water.

- Do not use a metallic scourer or
scouring powder or any abrasive
product.

T

IPS:

Over time the strong coloured natural
juices from food such as carrots and
beetroot may stain the juice collector
this is normal. It may be cleaned by
soaking in mild bleach (not abrasive)
straight after cooking.

Maintenance

DESCALING

Descaling varies depending on the
hardness of the water in your region. On
average, we recommend that you
descale your appliance every 7 - 10 uses
in order to maintain an effective flow of
steam and to prolong the lifetime of your
appliance.

- Position the integrated turbo ring (A8)
over the element in the water tank (A1).

- Fill the water tank (A2) with a third
white vinegar and two thirds cold water
up to the maximum level.

- Do not heat up (to avoid any descaling
odour).

- Leave overnight to descale.

- Rinse out the water tank with the warm
water several times.

S

TORAGE:

- Store the appliance according to the
diagram.

What to do if your appliance
does not work?

- Check the electrical connection (A7)
and the timer (A5) position.

If you have any product problems or
queries, please contact our customer
Relations Team for expert help and
advice.
HELPLINE:
0845 602 1454 - UK
[phone] - Ireland

12

The Aroma diffuser

Your steamer is fitted with an Aroma diffuser. It has been designed for use with fresh
herbs, powdered spices, as well as liquids (such as lemon juice, stock, and flavoured
oils). It allows the exotic aromas from these items to diffuse through the steamer and
enhance the taste of the dish, but without removing the natural taste of the food.
Just put any herbs or flavourings inside the Aroma diffuser plus water up to the “max”
level mark, and it is ready to go !
The table gives you a guide for each type of food, and suggests some flavourings to
accompany them, but feel free to experiment with other herbs and flavourings which
appeal to your taste buds.

Guide to flavour enhanced cooking

These cooking times are only a guide and should be adjusted according to your
own taste, the types of food and their quantity.

Food Amount

Cooking time

Flavouring ideas

Fish

Thin fillets of fish (cod, plaice,
sole, salmon, haddock…):

- Fresh 450 g 8-10 mins Basil, Chive, Coriander, Bay leaf,

- Frozen 450 g 11-16 mins Hot pepper, Sage, White Pepper,

Thick fillets or steaks Rosemary, Saffron, Thyme, Parsley,

(cod, plaice, sole, salmon Curry powder, Lemon, Aniseed, Dill,

haddock ): Fennel.

- Fresh 450 g 16-21 mins

Whole fish (trout, salmon 600 g 27-32 mins

trout…)

Sea food

Bay leaf, white pepper, Garlic

Mussels 1 kg 16-21 mins

powder, Chive, parsley, Thyme,
lemon, white wine.

Bay leaf, Marjoram, hot pepper,

Prawns (raw) 200 g 3-7 mins Cayenne pepper, White pepper,
Scallops 100 g 6-10 mins Thyme, Curry powder, saffron,

parsley, lemon.

Meat

Pork fillets 700 g 13-16 mins Cayenne pepper, Aromatic mixture
Sausages of spices, white pepper, Rosemary,

- knackwurst 10 8-12 mins sage.

- Frankfurter 10 11-13 mins

Spices of Provence, Cayenne

Lamb steaks 500 g 11-16 mins pepper, white pepper, Rosemary,

sage, Cumin.

Poultry

Chicken breast (bonless)

- Strips 500 g 13-16 mins Garlic powder, Chervil, Marjoram,

- whole 450 g 16-21 mins Rosemary, sage, white pepper,
Chicken drumsticks 4 32-37 mins Tarragon, parsley, Thyme, Paprika,
or thigh joints Curry powder, Cumin.
Turkey steaks and escalope 600 g 21-26 mins

13

Vegetables

Artichokes (globe) 3 average 32-37 mins

Chervil, Tarragon, parsley, white
pepper.

Asparagus 600 g 16-21 mins Olive oil, basil, lemon.
Fresh Broccoli 400 g 21-26 mins
Frozen Broccoli 400 g 16-21 mins Cumin, Bay leaf, parsley, cloves,
Celeriac 350 g 21-26 mins grey pepper, Thyme, Nutmeg,
Mushrooms 500 g 11-16 mins Cayenne pepper, celery salt,
Cauliflower florets 1 average 27-32 mins white pepper.
Cabbage (red or green) 600 g 16-19 mins

Courgettes 600 g 13-16 mins

Dill, basil, sage, chervil, tarragon,
parsley, Rosemary.

Fresh spinach 300 g 11-13 mins Basil, Nutmeg, white pepper,
Frozen spinach 300 g 16-21 mins hot pepper.
Fresh fine whole green beans 500 g 21-26 mins

Dill, Marjoram, Parsley, White

Frozen fine whole green beans 500 g 16-21 mins

pepper, Cayenne pepper, savory,

Mange tout 500 g 12-15 mins

sage, Thyme, rosemary, Cumin.

Fresh or frozen peas 400 g 21-26 mins
Leeks (sliced) 500 g 8-12 mins Garlic, tarragon, turmeric,
Leeks (baby whole) 500 g 16-21 mins parsley, Ginger, sesame oil.

Carrots 500 g 11-16 mins

Bay leaf, Marjoram, Nutmeg,
parsley, hot pepper.

Peppers 300 g 11-16 mins Coriander, paprika, cumin.

Chervil, cumin, garlic in powder,

Potatoes (new) 600 g 43-48 mins

Chive, bay leaf, Nutmeg, paprika,

Potatoes (old) 600 g 27 mins

Marjoram, parsley, rosemary, savory

.

Onions (small whole) 400 g 11-16 mins

Paprika, thyme, parsley, basil.

Onions sliced 400 g 11-16 mins

Rice/Grains/Pasta

White rice american long grain 150 g 27-32 mins
Basmati rice 150 g 27-32 mins
Easy cook white rice 150 g 21-24 mins Saffron, curry powder, pepper
Brown rice 150 g 43-48 mins white, marjoram, paprika.
Coucous 200 g 11 mins
Pasta (spaghetti) 200 g 21-26 mins
Bulgar wheat 150 g 16 mins

Other foods

Hard boiled eggs 6 16 mins
Poached eggs in ramekins 6 13-16 mins Coriander, pepper white, chive,
(firm set) chervil, tarragon.
Poached eggs in ramekins 6 8-10 mins
(soft set)

Fruits

Apples (quartered sliced) 4 16 mins
Apple (whole) 450 g 16-21 mins
Bananas 4 11-16 mins

Cinnamon, ginger, lemon peel or

Apricots 4 11-16 mins

juice, vanilla, Rum, orange peel,

Peaches or Nectarines 4 11-16 mins

cardamom, clove.

Pears 4 21-26 mins
Rhubarb 400 g 21-26 mins

14

Some flavoursome recipe
ideas

CURRIED PRAWN SALAD

4 persons
Preparation: 30 mins
Cooking time: 12-15 mins

• 5 tablespoons olive oil

• 24 large prawns (unshelled)

• 1/2 red leaf salad

• 1/2 Frizzy salad

• 2 teaspoons of sherry or red wine
vinegar

• salt

• pepper

• Mustard

• 10 g of salt crystals

• 1 teaspoon of curry powder

- Peel the prawns. In the Aroma Diffuser

add the salt crystals, 1 tablespoon of
olive oil, the curry powder and fill up
with water until the “max” level.

- Put the prawns in the steam bowls and

cook for 10 to 12 mins.

- Wash and dry the two salads. Mix

them. Make a vinaigrette with the rest
of olive oil, the mustard and the
vinegar. Pour the prawns in the salad
and mix it.

T

ARRAGON CHICKEN BREAST

4 persons
Preparation: 10 mins
Cooking time: 20-25 mins

• 4 chicken breasts (120 g each)

• 2 teaspoon of chopped fresh
tarragon (one in Aroma diffuser & one
in sauce)

• 200 ml double cream,

• salt

• pepper

- Put the tarragon in the Aroma Diffuser

with water filled upto the “max” level.

- Put the chicken breasts in the steam

bowls and steam for 20 to 25 mins.

- Heat the cream with the rest of the

chopped tarragon, salt and pepper.
Slice the chicken, arrange it on plates.
Cover the meat with the tarragon
cream sauce.

M

IXED VEGETABLE MEDLEY

4 persons
Preparation: 15 min
Cooking time: 30-35 mins

• 200 g carrots,

• 200 g turnips

• 200 g french beans,

• 200 g frozen peas,

• one teaspoon chopped fresh parsley

• Ground black pepper

- Peel and wash all the vegetables. Cut
the carrots, turnips and french beans
into strips 4 cm long.

- Put one teaspoon of chopped parsley
and fill up with water until the “max”
level in the Aroma diffuser.

- Put the prepared vegetables and the
peas into the steam bowl and cook for
30 to 35 mins. Remove the vegetables.
Season.

A

PPLE COMPOTE WITH CINNAMON

4 persons
Preparation: 15 mins
Cooking time: 20 mins

• 1 kg apples

• 2 tablespoons of cinnamon powder

• 100 g sugar

- Peel, core and cut apples into
quarters.

- Put the cinnamon powder in the
Aroma diffuser and fill up with water
until the level “max”.

- Put the apples in the steam bowls and
cook 20 mins. Remove the apples and
crush them and add sugar. Serve.

15

DEUTSCH

Vielen Dank, dass Sie sich für den Kauf eines Moulinex-Gerätes entschieden haben.
Ihr Dampfgarer ermöglicht Ihnen fettfreies Garen, so dass alle Mineralstoffe und Vitamine
der Lebensmittel erhalten bleiben.

Sicherheitshinweise

1) Anschluss

- Überprüfen Sie, ob die auf dem
Typenschild Ihres Gerätes
angegebene Spannung der Ihres
Stromzählers entspricht.

- Schließen Sie Ihr Gerät unbedingt an
eine geerdete Steckdose an. Für Ihre
Sicherheit ist es unerlässlich, dass die
Erdung den gültigen Elektronormen
Ihres Landes entspricht.

Bei fehlerhaftem Anschluss erlischt
die Garantie.

2) Installation

-

Stellen Sie Ihren Dampfgarer stets auf
eine stabile Arbeitsfläche und achten Sie
darauf, dass er nicht zu nahe an der
Wand oder an einem Wandschrank steht.

- Halten Sie ihn fern von:
. sämtlichen Gegenständen, Gas oder
brennbaren Flüssigkeiten, jeder
Wärmequelle (Ofen, Mikrowelle,
Kochplatte),
. Wasserspritzern.

3) Empfehlungen

- Lesen Sie die Gebrauchsanleitung
sorgfältig vor der ersten
Inbetriebnahme Ihres Gerätes durch
und bewahren Sie sie für spätere
Gelegenheiten auf: Eine
unsachgemäße Verwendung entbindet
Moulinex von jeglicher Haftung.

- Überlassen Sie Kindern niemals
unbeaufsichtigt das Gerät. Auch die
Benutzung des Gerätes durch
Kinder darf nur unter Aufsicht
erfolgen.

- Ihr Gerät ist nur für den Haushalts­gebrauch und für die Benutzung in
geschlossenen Räumen bestimmt.

- Ziehen Sie den Netzstecker nach jeder
Benutzung und vor jeder Reinigung.

- Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn es
nicht einwandfrei arbeitet oder beschädigt
ist. Wenden Sie sich in diesem Fall an
den Moulinex-Kundendienst (siehe Liste
im Serviceheft).

- Jeder andere Eingriff als die normale
Reinigung und Pflege muss vom
Moulinex- Kundendienst durchgeführt
werden.

- Tauchen Sie das Gerät, das Kabel oder
den Stecker niemals in Wasser oder
eine andere Flüssigkeit.

- Halten Sie das Kabel außerhalb der
Reichweite von Kindern.

- Lassen Sie das Kabel niemals in die
Nähe von oder in Berührung mit den
heißen Geräteteilen, einer
Wärmequelle oder scharfen Kanten
kommen.

- Benutzen Sie das Gerät nicht, wenn
das Kabel oder der Stecker beschädigt
sind. Um jegliche Gefahr zu
vermeiden, lassen Sie diese Teile
unbedingt vom Moulinex-Kundendienst
austauschen.

- Zu Ihrer eigenen Sicherheit sollten Sie
nur Zubehör und Ersatzteile von
Moulinex verwenden, die für Ihr Gerät
geeignet sind.

- Nehmen Sie das Gerät niemals ohne
Wasser im Behälter in Betrieb.

- Verändern Sie niemals den Standort Ihres
Gerätes während des Garvorganges.

A Sockel

A1 Dampfverteiler
A2 Wasserbehälter mit Höchstfüllstandsan-

zeige

A3 Wassereinfüllschale mit Höchstfüllstand-

sanzeige
A4 Deckel
A5 Timer
A6 Betriebskontrollleuchte
A7 Stromkabel
A8 Aromaverteiler / integrierter Turboring

B Saftauffangschale
C Gareinsatz 1

C1 Reisschale

D Gareinsatz 2 (je nach Modell)
E Fischplatte
F Deckel

Beschreibung

16

- Bevor Sie den Standort des Gerätes
verändern :
. ziehen Sie den Netzstecker,
. lassen Sie es abkühlen,
. entleeren Sie die Saftauffangschale.

- Tauchen Sie den Sockel (A) niemals in
Wasser.

- Achtung: Während des Betriebs kann
der Dampf Verbrennungen hervorrufen:
. Fassen Sie alle Geräteteile nur mit
einem Topflappen oder einem
Küchentuch an;
. Heben Sie den Deckel mit Vorsicht
hoch;
. Verwenden Sie stets ein Küchen­besteck, um die Nahrungsmittel in den
Dampfgarer zu geben oder sie
umzurühren.

Umweltschutz

- Ihr Gerät ist für eine lange
Lebensdauer ausgerichtet. Möchten
Sie jedoch Ihr Gerät eines Tages
ersetzen, vergessen Sie bitte nicht, wie
wichtig es ist, zum Umweltschutz
beizutragen.

- Die zugelassenen Service Stellen
nehmen Ihre ausgedienten Geräte
zurück und entsorgen diese
entsprechend den geltenden
Umweltschutzbedingungen.

Vor der ersten Benutzung

- Spülen Sie die Einsätze und die
anderen Zubehörteile mit Wasser und
Spülmittel, anschließend klar spülen
und sorgfältig abtrocknen.

- Wischen Sie den Wasserbehälter innen
mit einem feuchten Schwamm aus

Achtung: Der Sockel des Geräts darf
keinesfalls in Wasser getaucht
werden.

Inbetriebnahme

ZUBEREITUNG:

- Geben Sie Kräuter und Aromazusätze in
die doppelte Innenwand des
Aromaverteilers (A8). Sie sollten
sparsam eingesetzt werden. Füllen Sie
den Aromaverteiler mit Wasser oder
anderen Flüssigkeiten (je nach Rezept)
bis zur innen angebrachten
Höchstfüllstandsanzeige auf.

- Setzen Sie den Aromaverteiler ein.

- Füllen Sie die Einsätze und die weiteren
Zubehörteile nach Abnahme des
Deckels mit der Wassereinfüllschale
(A3) oder durch direktes Befüllen des
Wasserbehälters (A2).

- Überschreiten Sie niemals den
angegebenen Höchstfüllstand

(A2)

.

- Geben Sie niemals Kräuter,

Aromazusätze oder Gewürze in
dieses Wasser.

- Setzen Sie die Saftauffangschale (B)
auf den Sockel (A).

E

INSATZ DER VERSCHIEDENEN ZUBEHÖRTEILE:

Ihr Dampfgarer kann mit 1 oder
2 Einsätzen sowie mit den anderen
Zubehörteilen verwendet werden.

. Einsatz 1 (C):

- Geben Sie die Nahrungsmittel in den
Einsatz.

- Stellen Sie den Einsatz auf die
Saftauffangschale.

. Einsatz 2 (D) (je nach Modell):

- Geben Sie die Nahrungsmittel in den
Einsatz.

- Stellen Sie den Einsatz 2 auf den
Einsatz 1.

Hinweis: Wenn die Garzeiten der
Nahrungsmittel in dem jeweiligen Einsatz
voneinander abweichen, beginnen Sie
mit dem Garen der Nahrungsmittel, die
länger brauchen, in Einsatz 1 und fügen
Sie Einsatz 2 später hinzu.

. Reisschale (C1):

- Geben Sie den Reis und das Wasser
in die Reisschale (1 Messbecher Reis
für 2 Messbecher Wasser).

- Stellen Sie die Reisschale in den
Gareinsatz.

- Stellen Sie die beiden Teile
miteinander auf die Saftauffangschale.

. Fischplatte (E):

- Legen Sie den Fisch auf die Platte.

- Stellen Sie die Platte entweder direkt
auf die Saftauffangschale (B), auf den
Einsatz 1 oder auf den Einsatz 2 (je
nach Modell).

- Stellen Sie die beiden Teile
miteinander auf die Saftauffangschale.

I

NBETRIEBNAHME

- Legen Sie den Deckel (F) auf den
oben gelegenen Einsatz oder auf die
Fischplatte (E).

17

- Vergewissern Sie sich, dass die
Dampfaustrittsdüsen auf dem Deckel
von Ihnen wegzeigen.

- Schließen Sie das Gerät ans Netz an
und stellen Sie anschließend den
Timer (A5) auf die gewünschte Garzeit
ein (siehe Garzeiten-Tabelle).

- Die Betriebskontrollleuchte (A6)
leuchtet auf und die Garzeit läuft an.

- Nach Ablauf der Garzeit läutet der
Timer (A5) und die Kontrollleuchte
(A6) geht aus. Das Gerät schaltet sich
automatisch aus.

- Ziehen Sie Topfhandschuhe an und
nehmen Sie den Deckel vorsichtig ab.

- Legen Sie den Deckel umgedreht auf
die Arbeitsplatte, stellen Sie die
Einsätze darauf und lassen Sie das
Gargut abtropfen.

H

INWEISE

- Vergewissern Sie sich während des
Garvorgangs, dass immer genug
Wasser im Wasserbehälter (A2) ist. Mit
der Wassereinfüllschale (A3) kann
jederzeit Wasser nachgefüllt werden;
die Einsätze müssen dazu nicht
herausgenommen werden.

- Wenn Sie nacheinander zwei
verschiedene Gerichte mit dem
Dampfgarer zubereiten, so muss am
Ende des ersten Gardurchgangs die
Saftauffangschale (B) geleert und
gegebenenfalls Wasser nachgefüllt
werden.

- Der Kochsud kann zur Zubereitung
von Saucen verwendet werden.

Reinigung

- Ziehen Sie den Netzstecker nach jeder
Benutzung und lassen Sie das Gerät
abkühlen.

- Entleeren Sie die Saftauffangschale, den
Aromaverteiler und den Wasserbehälter.

- Reinigen Sie die Zubehörteile (Einsätze,
Saftauffangschale, Fischplatte,
Reisschale) in der Spülmaschine.

- Reinigen Sie den Wasserbehälter mit
einem Schwamm und spülen Sie ihn
anschließend ab.

- Der Sockel (A) darf niemals in oder
unter laufendes Wasser gestellt werden.

- Verwenden Sie niemals Metallpads
oder – schwämme, Scheuerpulver
oder Schleifmittel.

Hinweis:

Mit der Zeit können farbintensive
Lebensmittel wie Karotten und Rote Beete
Farbspuren in der Saftauffangschale
hinterlassen – das ist ganz normal. Die
Spuren können mit einem milden, nicht
scheuernden Bleichmittel, das gleich
nach dem Garvorgang angewendet
werden muss, entfernt werden.

Wartung

WARTUNG

Wie oft das Gerät entkalkt werden muss,
hängt von der Wasserhärte an Ihrem
Wohnort ab. Im Durchschnitt empfehlen
wir eine Entkalkung des Gerätes nach
7 bis 10 Verwendungen. Diese
Maßnahme sorgt dafür, dass immer
genug Dampf produziert wird und
verlängert die Lebensdauer Ihres Gerätes.

- Legen Sie den integrierten Turboring
über (A8) das Element im
Wasserbehälter (A1).

- Füllen Sie den Wasserbehälter (A2) mit
einem Drittel weißem Essig und zwei
Dritteln Wasser bis zum
Höchstfüllstand auf.

- Nicht anstellen (um unangenehmen
Entkalker-Geruch zu vermeiden).

- Über Nacht einwirken lassen.

- Spülen Sie den Wasserbehälter
mehrmals mit warmem Wasser aus.

A

UFBEWAHRUNG:

- Räumen Sie das Gerät wie in der
Zeichnung angegeben auf.

Was tun, wenn ihr Gerät nicht
funktioniert?

- Überprüfen Sie das Stromkabel (A7)
und die Stellung des Timers (A5).
Wenden Sie sich bei Problemen oder
Anfragen an unseren Kundendienst,
der Ihnen mit Rat und Tat zur Seite
steht.

18

Der Aromaverteiler

Ihr Dampfgarer ist mit einem Aromaverteiler ausgestattet, der mit gemischten
Kräutern, gemahlenen Gewürzen oder Flüssigkeiten (Saft, Bouillon, Ätherische Öle…)
gefüllt werden kann. Das ganze Aroma wird langsam verteilt und das Essen behält
seinen natürlichen Geschmack.
Geben Sie die Kräuter oder Würzzusätze einfach in die doppelte Innenwand des
Aromaverteilers und füllen Sie ihn mit Wasser bis zur innen angebrachten
Höchstfüllstandsanzeige auf – fertig!
Nachfolgend sind einige Kräuter und Gewürze aufgeführt, die gut zu bestimmten
Gerichten passen, aber Sie können sie natürlich ganz nach Ihrem persönlichen
Geschmack würzen und abschmecken.

Leitfaden für einfaches Kochen

Die Garzeiten sind nur als Anhaltspunkte zu verstehen, die je nach Ihrem
persönlichen Geschmack, den verarbeiteten Lebensmitteln und ihrer jeweiligen
Qualität verlängert oder verkürzt werden können.

Produkt Menge Garzeit Tipps: Passende Gewürze
Fisch

Dünnes Fischfilet (Kabeljau,
Scholle, Seezunge, Lachs,
Schellfisch…): Basilikum, Schnittlauch, Koriander,

- Frisch 450 g 8-10 Min. Lorbeerblatt, Chilischoten, Salbei,

- Tiefgefroren 450 g 11-16 Min. Pfeffer, Rosmarin, Safran, Thymian,

Dickes Filet oder Steak Petersilie, Currypuder, Zitrone,

(Kabeljau, Scholle, Seezunge, Anis, Dill, Fenchel.
Lachs, Schellfisch …):

- Frisch 450 g 16-21 Min.

Ganzer Fisch (Forelle, 600 g 27-32 Min.

Lachsforelle …)

Meeresfrüchte

Lorbeerblatt, Pfeffer, Knoblauchpulver,

Pfahlmuscheln 1 kg 16-21 Min.

Schnittlauch, Petersilie, Thymian,
Zitrone, Weißwein.

Lorbeerblatt, Majoran, Chilischoten,

Shrimps (roh) 200 g 3-7 Min. Cayennepfeffer, Pfeffer, Thymian,
Jakobsmuscheln 100 g 6-10 Min. Selleriesalz, Currypuder, Safran,

Petersilie, Zitrone.

Fleisch

Schweinefilet 700 g 13-16 Min.
Würste

Cayennepfeffer, Pfeffer, Rosmarin,

- Knackwurst 10 8-12 Min.

Salbei.

- Frankfurter 10 11-13 Min.

Lammsteaks 500 g 11-16 Min.

Provence-Kräuter, Cayennepfeffer,
Pfeffer, Rosmarin, Salbei, Kümmel.

Geflügel

Hühnchenbrust (entbeint)

- In Streifen geschnitten 500 g 13-16 Min. Knoblauchpulver, Kerbel, Majoran,

- Ganz 450 g 16-21 Min. Rosmarin, Salbei, Pfeffer, Estragon,
Hühner-Unterschenkel oder 4 32-37 Min. Petersilie, Thymian, P aprika,
Hühnerkeule Currypuder, Kümmel.
Putensteak und Putenschnitzel 600 g 21-26 Min.

19

Gemüse

Artischocken

3 mittelgroße

32-37 Min. Kerbel, Estragon, Petersilie, Pfeffer.
Spargel 600 g 16-21 Min. Olivenöl, Basilikum, Zitrone.
Frischer Brokkoli 400 g 21-26 Min.
Tiefgefrorener Brokkoli 400 g 16-21 Min. Kümmel, Lorbeerblatt, Petersilie,
Sellerie 350 g 21-26 Min. Gewürznelken, Grauer Pfeffer,
Pilze 500 g 11-16 Min. Thymian, Muskatnuss,
Blumenkohl (Röschen)

1 mittelgroßer

27-32 Min. Cayennepfeffer, Selleriesalz, Pfeffer.
Kohl (rot oder grün) 600 g 16-19 Min.

Zucchini 600 g 13-16 Min.

Dill, Basilikum, Salbei, Kerbel,
Estragon, Petersilie, Rosmarin..

Frischer Spinat 300 g 11-13 Min. Basilikum, Muskatnuss, Pfeffer,
Tiefgefrorener Spinat 300 g 16-21 Min. Chilischoten.
Frische Grüne Bohnen 500 g 21-26 Min.
Tiefgefrorene Grüne Bohnen 500 g 16-21 Min. Dill, Majoran, Petersilie, Pfeffer,
Kleine Grüne Bohnen 500 g 12-15 Min. Cayennepfeffer, Bohnenkraut, Salbei,

(Mange tout) Thymian, Rosmarin, Kümmel.

Frische - Tiefgefrorene Erbsen 400 g 21-26 Min.
Lauch (in Scheiben) 500 g 8-12 Min. Knoblauch, Estragon, Kurkuma,
Lauch (klein und ganz) 500 g 16-21 Min. Petersilie, Ingwer, Sesamöl.

Karotten 500 g 11-16 Min.

Lorbeerblatt, Majoran, Muskatnuss,
Petersilie, Chilischoten.

Paprikaschoten 300 g 11-16 Min. Koriander, Paprika, Kümmel.

Kerbel, Kümmel, Knoblauchpulver,

Kartoffeln (neue) 600 g 43-48 Min. Schnittlauch, Muskatnuss, Paprika,
Kartoffeln (alte) 600 g 27 Min. Majoran, P etersilie, Pfeffer,

Rosmarin, Bohnenkraut.

Zwiebeln (klein und ganz) 400 g 11-16 Min.

Paprika, Thymian, Petersilie,

Zwiebeln 400 g 11-16 Min.

Basilikum.

(in Scheiben geschnitten)

Reis/Getreide/Nudeln

Weißer amerikanischer 150 g 27-32 Min.
Langkornreis
Basmatireis 150 g 27-32 Min.
Schnellkochender Weißer Reis 150 g 21-24 Min. Safran, Currypuder, Weißer Pfeffer,
Brauner Reis 150 g 43-48 Min. Majoran, Paprika.
Couscous 200 g 11 Min.
Nudeln (Spaghetti) 200 g 21-26 Min.
Bulgur-Weizen 150 g 16 Min.

Andere Lebensmittel

Hartgekochte Eier 6 16 Min.
Pochierte Eier in einem 6 13-16 Min. Koriander, Weißer Pfeffer,
Förmchen (weich) Schnittlauch, Kerbel, Estragon.
Pochierte Eier in einem 6 8-10 Min.
Förmchen (kernweich)

Obst

Äpfel (in Viertel geschnitten) 4 16 Min.
Äpfel (ganz) 450 g 16-21 Min.
Bananen 4 11-16 Min. Zimt, Ingwer, Zitronenschale,
Aprikosen 4 11-16 Min. Chilischoten aus Jamaika, Vanille,
Pfirsiche oder Nektarinen 4 11-16 Min. Rum, Orangenschale, Kardomon,
Birnen 4 21-26 Min. Nelken.
Rhabarber 400 g 21-26 Min.

20

Einige wohlschmeckende
Rezepte

GAMBASALAT MIT CURRY

4 Personen
Zubereitung: 30 Min.
Garzeit: 12-15 Min.

• 5 Suppenlöffel Olivenöl

• 24 Gambas

• 1/2 Roter Pflücksalat

• 1/2 Krauser Salat

• 2 Teelöffel Xéres-Essig

• Salz

• Pfeffer

• Senf

• 10 g grobes Salz

- Die Gambas schälen. Grobes Salz,
1 Suppenlöffel Olivenöl und Curry in
den Aromaverteiler geben und bis zur
Höchsteinfüllmarke mit Wasser
auffüllen.

- Die Gambas in die Einsätze legen und
10 bis 12 Minuten garen.

- Die beiden Salate waschen, trocknen
und mischen.

- Das restliche Olivenöl, den Senf und
den Xéres-Essig zu einer Sauce
vermischen. Die Gambas in den Salat
geben und mischen.

H

ÜNCHENBRUST MIT ESTRAGON

4 Personen
Zubereitung: 10 Min.
Garzeit: 20-25 Min.

• 4 Hühnchenbrüste (zu je 120 g)

• 2 Teelöffel feingehackter Estragon

• 200 ml Double Cream

• Salz

• Pfeffer

- Estragon in den Aromaverteiler geben
und bis zur Höchsteinfüllmarke mit
Wasser auffüllen.

- Die Hühnchenbrüste in die Einsätze
legen und 20 bis 25 Minuten garen.

- Die Double Cream warmmachen und
mit dem Rest des feingehackten
Estragon, Salz und Pfeffer mischen.
Die Hühnchenbrüste in Scheiben
schneiden, auf den Tellern anrichten
und mit Estragon-Sahnesauce
übergießen.

G

EMISCHTES GEMÜSE

4 Personen
Zubereitung: 15 Min.
Garzeit: 30-35 Min.

• 200 g Karotten

• 200 g Kleine weiße Rüben

• 200 g Bohnengemüse

• 200 g tiefgefrorene Erbsen

• feingehackte Petersilie

• gemahlener Schwarzer Pfeffer

- Das Gemüse schälen und waschen.
Die Karotten, die Kleinen Weißen
Rüben und das Bohnengemüse in
4 cm lange Streifen schneiden.

- Einen Teelöffel feingehackte Petersilie
in den Aromaverteiler geben und bis
zur Höchsteinfüllmarke mit Wasser
auffüllen.

- Das vorbereitete Gemüse mit den
Erbsen in die Einsätze geben und
30 bis 35 Minuten garen. Das Gemüse
aus den Einsätzen nehmen und
abschmecken.

A

PFELKOMPOTT MIT ZIMT

4 Personen
Zubereitung: 15 Min.
Garzeit: 20 Min.

• 1 kg Äpfel

• 2 Suppenlöffel gemahlener Zimt

• 100 g Zucker

- Die Äpfel schälen, das Gehäuse
ausstechen und die Äpfel in Viertel
schneiden.

- Den Zimt in den Aromaverteiler geben
und bis zur Höchsteinfüllmarke mit
Wasser auffüllen.

- Die Äpfel in die Einsätze geben und
20 Minuten garen. Die Äpfel aus den
Einsätzen nehmen, zerstampfen und
den Zucker beigeben. Es kann serviert
werden.

21

NEDERLANDS

Wij danken u voor de aanschaf van een apparaat uit het Moulinex assortiment.
De stoomkoker stelt u in staat gerechten te bereiden zonder vet, waarbij de vitamines en
mineralen behouden worden.

Veiligheidsvoorschriften

1) Aansluiting

- Controleer of de netspanning,
aangegeven op het apparaat,
overeenkomt met de netspanning van
het elektriciteitsnet.

- Het apparaat dient altijd aangesloten
te worden op een deugdelijk
stopcontact met randaarde. Voor uw
eigen veiligheid is het noodzakelijk dat
het stopcontact overeenkomstig de
geldende elektriciteitsnormen is
geïnstalleerd.

Verkeerde aansluiting maakt de
garantie ongeldig.

2) Installatie

- Plaats de stoomkoker altijd op een
stabiel, vlak werkoppervlak, op
voldoende afstand van muren en
kasten.

- Houd het apparaat ook voldoende
verwijderd van :
. ontvlambare objecten of vloeistoffen,
. warmtebronnen (oven, magnetron,
kookplaten), waterspatten,
. de opvangbak voor het kookvocht te
legen.

3) Aanbevelingen

- Lees deze gebruiksaanwijzing
zorgvuldig door voordat u het
apparaat in gebruik neemt en bewaar
deze voor alle volgende keren dat u
het apparaat gaat gebruiken.
Als het apparaat niet overeenkomstig
de gebruiksaanwijzing wordt gebruikt,
vervalt de aansprakelijkheid van
Moulinex.

- Houd het apparaat buiten bereik van

kinderen. Het gebruik van dit
apparaat door jonge kinderen dient
uitsluitend onder toezicht te
gebeuren.

- Dit apparaat is uitsluitend bestemd
voor huishoudelijk gebruik en mag
alleen binnenshuis gebruikt worden.

- Trek, na gebruik en tijdens het
schoonmaken, de stekker uit het
stopcontact.

- Maak geen gebruik van het apparaat
als het niet goed functioneert of
beschadigd is. Om elk risico te
vermijden, dient u contact op te
nemen met een door Moulinex erkend
servicecentrum (zie adres in het
Moulinex Service boekje).

- Met uitzondering van reiniging en
gebruikelijk onderhoud dienen
werkzaamheden aan het apparaat te
worden uitgevoerd door een door
Moulinex erkend servicecentrum.

- Doe het apparaat, noch het
aansluitsnoer, noch de stekker nooit in
water of in een andere vloeistof.

- Laat het aansluitsnoer nooit binnen
handbereik van kinderen hangen.

- Laat het aansluitsnoer nooit in de
buurt hangen van of in contact komen
met warme onderdelen van het
apparaat of van andere
warmtebronnen.

- Laat het snoer nooit over scherpe
hoeken of randen hangen.

- Maak geen gebruik van het apparaat als
het aansluitsnoer of de stekker
beschadigd is. Om elk risico te

A Basis

A1 Verwarmingselement
A2 Waterreservoir met mini/maxi aandui-

ding

A3 Vulopening voor het water met maxi

aanduiding
A4 Dop
A5 Tijdschakelaar
A6 Controlelampje Aan/Uit
A7 Aansluitsnoer
A8 Aromaverspreider/ingebouwde turbokroon

B Opvangbak voor het kookvocht
C Kookbak 1

C1 Rijstbak

D Kookbak 2 (afhankelijk van het

model)
E Visplateau
F Deksel

Beschrijving

22

vermijden, dient u ze te laten vervangen
door de Moulinex reparatieservice (zie
adres in het “Moulinex Service“ boekje).

- Voor uw eigen veiligheid, dient u
uitsluitend gebruik te maken van
Moulinex accessoires en onderdelen,
afgestemd op het apparaat.

- Laat het apparaat nooit zonder water
in het reservoir functioneren.

- Verplaats het apparaat nooit tijdens
een bereiding.

- Voordat u het apparaat verplaatst,
dient u:
. de stekker uit het stopcontact te halen,
. het apparaat te laten afkoelen,
. de opvangbak voor het kookvocht te
legen.

-

Dompel de basis (A) nooit onder in water.

- Belangrijk : tijdens de werking, kan de
stoom ernstige brandwonden
veroorzaken :
. gebruik altijd ovenwanten of een
doek, bij het aanraken van één van de
elementen,
. verwijder het deksel altijd zeer
voorzichtig,
. gebruik altijd een lepel o.i.d. voor het
omscheppen e.d. van de ingrediënten
in de stoomkoker.

Milieubehoud

- Dit apparaat is ontworpen om vele
jaren mee te gaan. Denk er aan het
einde van de levensduur van dit
apparaat aan het op een voor het
milieu verantwoorde manier weg te
doen.

- Afhankelijk van de regels die in uw
land gelden, kunt u het apparaat
inleveren bij uw winkelier, bij de
service centra van het merk of bij het
gemeentelijk reinigingsdepot (of neem
voor informatie contact op met de
gemeentereiniging).

Voor het eerste gebruik

- Was de kookbakken en de andere
accessoires in een sopje, spoel en
droog ze zorgvuldig af.

- Haal een vochtige doek door het
waterreservoir.

Let op: de basis van het product
nimmer onderdompelen.

Gebruik

VOORBEREIDING

- Plaats de kruiden in de dubbele wand
van de aromaverspreider, zuinig
doseren (A8). Aanvullen met water of
een andere vloeistof (zie recept) tot het
“maxi”-niveau dat aan de binnenzijde
van de verspreider staat aangegeven.

- Zet de aromaverspreider op zijn plaats.

- Vul de stoomkoker met water, ofwel via
de vulopening (A3) na de dop
geopend te hebben (A4), ofwel
rechtstreeks in het reservoir (A2).

- Nimmer het aan de binnenzijde van
het reservoir (A2) aangegeven "maxi"­niveau overschrijden.

- In dit water geen kruiden of

specerijen toevoegen.

- Zet de opvangbak voor het kookvocht

(B) op de basis (A).

G

EBRUIK VAN DE VERSCHILLENDE ACCESSOIRES

De stoomkoker kan met 1 of
2 kookbakken gebruikt worden alsmede
met andere accessoires.

. Kookbak 1 (C):

- Doe de ingrediënten in de kookbak.

- Plaats de kookbak op de opvangbak
voor het kookvocht.

. Kookbak 2 (D) (afhankelijk van het
model):

- Doe de producten in de kookbak.

- Plaats kookbak 2 op de kookbak 1.

Opmerking: Indien de bereidingstijden
van de producten die zich in de twee
kookbakken bevinden, verschillen, begin
dan met het koken van de producten die
de langste bereidingstijd nodig hebben
in kookbak 1 en voeg vervolgens
kookbak 2 toe en voltooi de kookcyclus.

. Rijstbak (C1):

- Doe de rijst en het water in de
kookbak (1 deel rijst op 2 delen water).

- Zet de rijstbak in de kookbak.

- Plaats het geheel op de opvangbak
voor het kookvocht.

. Visplateau (E):

- Leg de vis op het plateau.

- Plaats het plateau rechtstreeks op de
opvangbak (B) voor het kookvocht of
zet het boven de kookbak 1 of de
kookbak 2 (afhankelijk van het model.

- Zet het geheel op de opvangbak voor
het kookvocht.

23

IN WERKING STELLEN

- Doe het deksel (F) op de kookbak
naar keuze of op het visplateau(E).

- Zorg dat de gaten in de richting van u
af wijzen.

- Steek de stekker in het stopcontact en
stel vervolgens de tijdschakelaar (A5)
in op de gewenste bereidingstijd (zie
ook het kooktijdenoverzicht).

- Het controlelampje (A6) gaat branden,
het stomen begint.

- Wanneer de kooktijd verstreken is,
klinkt een geluidssignaal (A5) en het
controlelampje (A6) gaat uit. Het
apparaat schakelt automatisch uit.

- Verwijder voorzichtig het deksel
(gebruik ovenwanten).

- Indien u het deksel omgekeerd op het
werkblad legt, kunt u de kookbak erop
zetten en zo de producten laten
uitlekken.

P

RAKTISCHE TIPS

- Controleer tijdens het koken
regelmatig of er nog voldoende water
in het reservoir zit (A2).
Het is op ieder gewenst moment
mogelijk om het waterreservoir bij te
vullen via de vulopening (A3) zonder
dat u de kookbakken hoeft te
verplaatsen.

- Indien u twee keer achter elkaar wilt
koken, leeg dan na de eerste
kookbeurt eerst de opvangbak voor
het kookvocht (B) en vul het
waterreservoir voor de tweede
kookbeurt bij.

- U kunt het kookvocht eventueel
bewaren voor het bereiden van
sauzen (B).

Schoonmaken

- Trek na elk gebruik de stekker uit het
stopcontact en laat het apparaat
volledig afkoelen.

- Leeg de opvangbak voor het
kookvocht, de aromaverspreider en
het waterreservoir.

- U kunt de accessoires (kookbakken,
opvangbak voor het kookvocht, het
visplateau en de rijstkom) in de
vaatwasmachine reinigen.

- Maak het waterreservoir schoon met
een spons en spoel hem af.

- Houd de basis (A) van het apparaat
nooit onder de kraan en dompel hem
ook nooit onder in water.

- Gebruik geen (metalen) schuursponsjes
of schuurmiddelen om het apparaat of
de accessoires te reinigen.

T

IPS :

Het kookvocht van sommige
etenswaren (wortels, bieten…) kan
vlekken maken op de opvangbak voor
het kookvocht. Dit is normaal. De
opvangbak kan schoongemaakt worden
met een zacht reinigingsmiddel (geen
schuurmiddelen), meteen na het koken.

Onderhoud

ONTKALKEN

Kalkaanslag hangt samen met de
hardheid van het water in uw regio.
Gemiddeld raden wij u aan het apparaat
iedere keer na 7 à 10 keer gebruik te
ontkalken, zodat de stoomopbrengst
optimaal blijft en de levensduur van het
apparaat verlengd wordt.

- Plaats de ingebouwde turbokroon rond
(A8) het verwarmingselement in het
waterreservoir (A1).

- Vul het reservoir (A2) met witte azijn
(1/3) en water tot het maximum.

- Laat het apparaat niet functioneren om
nare geuren te voorkomen.

- Laat het apparaat de hele nacht
ontkalken.

- Meerdere keren het reservoir
omspoelen met warm water.

O

PBERGEN

- Berg het apparaat op volgens het
schema.

Wat te doen indien het
apparaat niet functioneert?

- Controleer of het apparaat op de juiste
manier is aangesloten (A7) en kijk de
stand van de tijdschakelaar na (A5).

Wend u bij problemen met het apparaat
of vragen tot onze Consumentendienst
voor deskundige hulp en advies.

24

De aromaverspreider

Uw stoomkoker is voorzien van een aromaverspreider. Deze is te gebruiken met
kruiden en specerijen in poedervorm en vloeistoffen (sap, bouillons, essentiële
huishoudolie,…). Hiermee kunnen op subtiele wijze geuren uit de hele wereld
verspreid worden, zonder de natuurlijke smaak van de etenswaren te bederven.
U plaatst hiertoe uw kruiden met een beetje water in de dubbele wand van de
aromaverspreider tot het “maxi”-niveau op de binnenzijde van de verspreider en klaar
is Kees!
Voor iedere etenswaar geven wij enkele kruiden aan die u kunt gebruiken, maar het
staat u vrij uw gerechten te garneren met andere kruiden om uw gehemelte te strelen!

Kooktijdenoverzicht

Onderstaande tijden zijn slechts richtlijnen; ze kunnen variëren naar gelang uw
persoonlijke smaak, de aard van het product en de hoeveelheid.

Etenswaar Hoeveel- Kooktijd ADVIES: combineer verschillende

heden smaken

Vis

Dunne visfilet (kabeljauw,
schol, tong, schelvis, zalm): Basilicum, bieslook, koriander,

- Vers 450 g 8-10 min. laurierblaadjes, rode peper, salie,

- Diepvries 450 g 11-16 min. witte peper, rozemarijn, saffraan,

Dikke filet of moot (kabeljauw, tijm, peterselie, kerriepoeder,

schol, tong, schelvis, zalm…): citroen, anijszaad, dille, venkel.

- Vers 450 g 16-21 min.

Hele vis (forel, zeebrasem) 600 g 27-32 min.

Schaaldieren

Laurierblaadjes, witte peper,

Mosselen 1 kg 16-21 min.

knoflookpoeder, bieslook, peterselie,
tijm, citroen, witte wijn.

Laurierblaadjes, marjolein, rode

Garnalen (rauw) 200 g 3-7 min. peper, cayennepeper, witte peper,
St.-jakobsschelpen 100 g 6-10 min. tijm, kerriepoeder, saffraan,

peterselie, citroen.

Vlees

Varkensfilet 700 g 13-16 min.
Worstjes

Cayennepeper, witte peper,

- cocktailworstjes 10 8-12 min.

rozemarijn, salie.

- knakworstjes 10 11-13 min.

Provençaalse kruiden, cayennepeper

Lamskoteletten 500 g 11-16 min. witte peper, rozemarijn, salie,

komijn.

Gevogelte

Kippenborst (zonder botjes) Knoflookpoeder, kervel, marjolein,

- stukjes 500 g 13-16 min. rozemarijn, salie, witte peper,

- heel 450 g 16-21 min. dragon, peterselie, tijm, paprika,
Drumsticks of kippenpoten 4 32-37 min. kerriepoeder, komijn.
Kalkoenfilet en -lapje 600 g 21-26 min.

25

Groenten

Artisjokken (heel)

3 middel-

32-37 min.

Kervel, dragon, peterselie, witte

grote peper.
Asperges 600 g 16-21 min. Olijfolie, basilicum, citroen.
Verse broccoli 400 g 21-26 min.
Diepvries broccoli 400 g 16-21 min. Komijn, laurierblaadjes, peterselie,
Knolselderij 350 g 21-26 min. kruidnagels, grijze peper, tijm,
Champignons 500 g 11-16 min. nootmuskaat, cayennepeper,
Bloemkool in roosjes 1 middel- 27-32 min. selderijzout, witte peper.

grote
Kool (rode of groene) 600 g 16-19 min.

Courgettes 600 g 13-16 min.

Dille, basilicum, salie, kervel,
dragon, peterselie, rozemarijn

Verse spinazie 300 g 11-13 min. Basilicum, nootmuskaat, witte peper,
Diepvries spinazie 300 g 16-21 min. rode peper.
Verse hele sperziebonen 500 g 21-26 min.

Dille, marjolein, peterselie, witte

Diepvries hele sperziebonen 500 g 16-21 min.

peper, cayennepeper, bonenkruid,

Snijbonen 500 g 12-15 min.

salie, tijm, rozemarijn, komijn.

Verse-Diepvries doperwten 400 g 21-26 min.
Prei (in ringen) 500 g 8-12 min. Knoflook, dragon, kurkuma,
Kleine preien 500 g 16-21 min. peterselie, gember, sesamolie

Worteltjes 500 g 11-16 min.

Laurierblad, marjolein, nootmuskaat,
peterselie, rode peper.

Paprika 300 g 11-16 min. Koriander, paprika, komijn.

Kervel, komijn, knoflookpoeder,

Nieuwe aardappeltjes 600 g 43-48 min. bieslook, laurierblaadjes, nootmus-
Andere aardappels 600 g 27 min. kaat, paprika, marjolein, peterselie,

witte peper, rozemarijn, bonenkruid.

Kleine bosuitjes 400 g 11-16 min.

Paprika, tijm, peterselie, basilicum.

Uienringen 400 g 11-16 min.

Rijst/pasta/graanproducten

Witte Amerikaanse rijst, 150 g 27-32 min.
lange korrel
Basmatirijst 150 g 27-32 min.

Saffraan, kerriepoeder, witte peper,

Witte snelkookrijst 150 g 21-24 min.

marjolein, paprika.

Volkorenrijst 150 g 43-48 min.
Griesmeel 200 g 11 min.
Pasta (spaghetti) 200 g 21-26 min.
Bulgaarse tarwe 150 g 16 min.

Andere etenswaren

Hardgekookte eieren 6 16 min.
Gepocheerde eieren in 6 13-16 min. Koriander, witte peper, bieslook,
ovenschaaltjes (hardgekookt) kervel, dragon.
Gepocheerde eieren in 6 8-10 min.
ovenschaaltjes (zachtgekookt)

Fruit

In vieren gesneden appel 4 16 min.
Hele appels 450 g 16-21 min. Kaneel, gember, citroenschil,
Bananen 4 11-16 min. Jamaicaanse peper, vanille,
Abrikozen 4 11-16 min. rum, sinaasappelschil, kardemon,
Perziken of nectarines 4 11-16 min. kruidnagel.
Peren 4 21-26 min.
Rabarber 400 g 21-26 min.

26

Enkele smakelijke receptideeën

SALADE VAN GESTOOMDE GAMBA'SMET

KERRIE

4 personen
Voorbereiding: 30 min.
Kooktijd: 12-15 min.

• 5 eetlepels olijfolie

• 24 gamba's

• 1/2 rode sla

• 1/2 andijviesla

• 2 theelepels Xeresazijn

• kerrie

• zout

• peper

• mosterd

• 10 g grof zout

- Pel de gamba's volledig. Plaats in de
Aromaverspreider het grove zout,
1 soeplepel olijfolie en de kerrie.

- Voeg water tot het “Maxi”-niveau.

- Kook de gamba's in 10 tot 12 minuten
gaar in de stoombakken.

- Was de twee salades en schud ze
droog. Meng ze. Maak een slasausje
met de resterende olie, de mosterd en
de Xeresazijn. Leg de gamba's op de
salade en meng het geheel.

G

EVOGELTE MET DRAGONROOMSAUS

4 personen
Voorbereiding: 10 min.
Kooktijd: 20-25 min.

• 4 kipfilets van 120g

• 2 theelepels gehakte dragon

• 2 dl room

• zout

• peper

- Plaats de dragon in de
Aromaverspreider met het water tot het
“Maxi”-niveau.

- Doe de kipfilets in de stoombakken,
laat ze 20 tot 25 minuten koken. Verhit
de room met de rest van de dragon,
het zout en de peper.

- Snijd de kipfilet in plakjes, leg ze op
de borden, giet de room met dragon
er overheen.

G

ROENTEMIX

4 personen
Voorbereiding: 15 min.
Kooktijd: 30-35 min.

• 200 g wortels

• 200 g meiknolletjes

• 200 g sperziebonen

• 200 g diepvries doperwten

• gehakte peterselie

• gemalen zwarte peper

- Schil en was de groenten. Snijd de
wortels, meiknolletjes, sperziebonen in
staafjes van 4 cm lang.

- Plaats in de Aromaverspreider een
theelepel gehakte peterselie en voeg
hier water aan toe tot het “Maxi”­niveau.

- Leg de gesneden groenten en
doperwten in de stoombak en laat de
groenten 30 tot 35 minuten koken.
Neem de groenten uit en breng ze op
smaak.

A

PPELMOES MET KANEEL

4 personen
Voorbereiding: 15 min.
Kooktijd: 20 min.

• 1 kg appels

• 2 eetlepels kaneelpoeder

• 100 g suiker

- Schil de appels, haal het klokkenhuis
er uit en snijd ze in vieren.

- Doe de kaneelpoeder in de
Aromaverspreider en voeg hier water
aan toe tot het “Maxi”-niveau.

- Kook de appels in 20 minuten gaar in
de stoombakken. Haal ze uit de
stoombakken, pureer ze en voeg de
suiker toe. Serveren.

27

ESPAÑOL

Le agradecemos su elección de un aparato de la gama Moulinex.
Este aparato de cocción con vapor le permite cocinar sin grasas conservando al mismo
tiempo las sales minerales y las vitaminas de los alimentos.

Consejos de seguridad

1) Conexión

- Compruebe que las características
eléctricas del aparato corresponden
con las de su instalación eléctrica.

-Esimprescindible que el aparato se
conecte a un enchufe con toma de
tierra que cumpla con la normativa
sobre electricidad vigente en su país.

Cualquier error de conexión anula la
garantía.

2) Instalación

-Coloque siempre el aparato de cocción
con vapor en una superficie estable,
plana y resistente al calor, y lejos de
las paredes o de los armarios.

- Manténgalo alejado de:
. cualquier gas, objeto o líquido
inflamables;
. cualquier fuente de calor (horno,
microondas, placas de cocción);
. salpicaduras de agua.

3) Recomendaciones

- Lea atentamente las instrucciones de
uso antes de utilizar el aparato por
primera vez y consérvelas para
futuras consultas: una instalación no
conforme con dichas instrucciones
liberaría a Moulinex de toda
responsabilidad.

- No deje el aparato al alcance de los
niños si no hay un adulto vigilando.
La utilización de este aparato por
niños pequeños o personas
discapacitadas deberá realizarse
bajo vigilancia.

- Este aparato se ha concebido
únicamente para uso doméstico y
utilización en el interior de la casa. En
caso de utilizarse con fines
comerciales, de forma inadecuada o
sin respetar las instrucciones de uso,
el fabricante declinará toda
responsabilidad y la garantía perderá
su vigencia.

- Desenchufe el aparato después de su
utilización y durante las operaciones
de limpieza.

- No utilice el aparato si no funciona
correctamente o si ha sufrido daños.
En este caso, diríjase a un centro de
servicio técnico concesionario de
Moulinex (consulte la lista en el folleto
“Moulinex service”).

- Cualquier manipulación que no sea la
limpieza y el mantenimiento habituales
se debe realizar en un centro de servicio
técnico concesionario de Moulinex.

- No introduzca el aparato, el cable de
alimentación eléctrica o la clavija en
agua ni en ningún otro tipo de líquido.

- No deje colgando el cable de
alimentación eléctrica al alcance de
los niños.

- El cable de alimentación eléctrica no
deberá estar nunca cerca ni en
contacto con las partes calientes del
aparato u otras fuentes de calor ni
sobre objetos cortantes.

- No utilice el aparato si el cable de
alimentación eléctrica o la clavija
estuvieran dañados. Para evitar
posibles riesgos, deberá sustituirlos

A Base

A1 Resistencia
A2 Depósito de agua con indicador de

nivel máximo

A3 Orificio de llenado de agua con indica-

dor de nivel máximo
A4 Tapón
A5 Minutero
A6 Piloto indicador de funcionamiento
A7 Cable de alimentación eléctrica
A8 Difusor de aromas / cilindro turbo

integrado

B Colector de jugos
C Recipiente de cocción 1

C1 Recipiente para arroz

D Recipiente de cocción 2 (según

modelo)
E Bandeja para el pescado
FTapa

Descripción

28

obligatoriamente en un centro de servicio
técnico concesionario de Moulinex.

- Para su propia seguridad, utilice
únicamente accesorios y piezas de
recambio Moulinex adaptados a su
aparato.

- No ponga en marcha el aparato sin
agua en el depósito.

- No desplace el aparato mientras esté
en funcionamiento.

- Antes de desplazar el aparato:
. desenchúfelo,
. déjelo enfriar,
. vacíe el colector de jugos.

-

No sumerja nunca la base (A) en el agua.

- Precaución: durante el funcionamiento,
el vapor puede provocar quemaduras:
. manipule todas las piezas con un
guante aislante o un paño de cocina,
. levante la tapa con precaución,
. utilice siempre un utensilio de cocina
para remover los alimentos dentro del
aparato de cocción con vapor.

Protección medioambiental

- Este aparato ha sido diseñado para que
pueda funcionar durante muchos años.

- Sin embargo, en cuanto decida
cambiarlo por un aparato nuevo, no
olvide pensar en la forma de contribuir
a la protección del medio ambiente y
llévelo al centro de recogida de
desechos de su localidad.

Antes de la primera utilización

- Limpie los recipientes y demás
accesorios con agua jabonosa,
aclárelos y séquelos con cuidado.

- Limpie el interior del depósito de agua
con una esponja húmeda.

Precaución: no sumerja nunca la
base del aparato en el agua.

Utilización

PREPARACIÓN:

- Vierta las hierbas aromáticas o los
aromatizantes que desee utilizar en la
doble pared interna del difusor de
aromas (A8), utilícelos con moderación.
Llene el difusor con agua u otro líquido
(véanse las recetas) hasta el nivel “maxi”
marcado en el interior del mismo.

- Coloque el difusor de aromas en su
sitio.

- Llene los recipientes y demás
accesorios a través del orificio (A3)
después de retirar la tapa (A4), o
directamente a través del depósito de
agua (A2).

- No sobrepase nunca el nivel “maxi”
(A2).

- No añada nunca hierbas aromáticas,

especias ni aderezos a este agua.

- Coloque el colector de jugos de
cocción (B) en su sitio sobre la
base(A).

U

TILIZACIÓN DE LOS DIFERENTES ACCESORIOS

Puede utilizar su aparato de cocción
con vapor con 1 o 2 recipientes y
también con otros accesorios.

. Recipiente 1 (C):

- Coloque los alimentos en el recipiente.

- Coloque el recipiente sobre el colector
de jugos de cocción.

. Recipiente 2 (D) (según modelo):

- Coloque los alimentos en el recipiente.

- Coloque el recipiente 2 sobre el
recipiente 1.

Nota: si los alimentos colocados en los
recipientes requieren distintos tiempos
de cocción, empiece la cocción
colocando los que necesitan mayor
tiempo de cocción en el recipiente 1 y
coloque el recipiente 2 posteriormente
durante la cocción para terminar el ciclo.

. Recipiente para arroz (C1):

- Coloque el arroz y el agua en el
recipiente (1 medida de arroz por 2 de
agua).

- Coloque el recipiente para el arroz en
el recipiente de cocción.

- Disponga el conjunto sobre el colector
de jugos de cocción.

. Bandeja para el pescado (E):

- Coloque el pescado sobre la bandeja.

- Disponga la bandeja directamente
sobre el colector de jugos (B) o sobre
el recipiente 1 o 2 (según modelo).

- Disponga el conjunto sobre el colector
de jugos de cocción.

P

UESTA EN MARCHA

- Coloque la tapa (F) sobre el último
recipiente o sobre la bandeja para el
pescado (E).

- Asegúrese de que los orificios de
salida del vapor de la tapa quedan del
lado opuesto al cuadro de mandos.

29

- Enchufe el aparato y a continuación
ajuste con la ayuda del minutero (A5)
el tiempo de cocción deseado
(consulte las tablas de cocción).

- El piloto luminoso (A6) se ilumina y la
cocción empieza.

- Cuando finaliza el tiempo de cocción,
el minutero (A5) emite una señal
acústica y el piloto (A6) se apaga. El
aparato se para automáticamente.

- Retire la tapa con cuidado y utilice
manoplas de horno para manipularla.

- La tapa puesta al revés en la superficie
de trabajo le permite colocar el
recipiente de cocción para escurrir los
alimentos.

C

ONSEJOS:

- Durante la cocción, asegúrese de que
haya siempre agua en el depósito de
agua (A2). En todo momento es
posible ajustar el nivel del agua
gracias al orificio de llenado (A3) sin
tener que manipular los recipientes de
cocción.

- Si realiza dos cocciones sucesivas,
vacíe el colector de los jugos (B) y
ajuste le nivel del agua si fuera
necesario.

- Puede recuperar el jugo de cocción
para preparar salsas (B).

Limpieza

- Después de cada utilización,
desenchufe y deje enfriar el aparato.

- Vacíe el colector de jugos, el difusor
de especias y el depósito de agua.

- Limpie los accesorios (recipientes,
colector, bandeja para el pescado,
recipiente para el arroz) en el
lavavajillas.

- Limpie el depósito de agua con una
esponja húmeda y aclárelo.

- No ponga nunca la base (A) en el
agua o debajo del grifo.

- No utilice estropajos ni esponjas
metálicos, detergente en polvo ni
productos abrasivos.

N

OTA:

Con el tiempo, es posible que los
jugos naturales de colores intensos
que desprenden algunos alimentos,
como las zanahorias o las remolachas,
acaben manchando el colector de
jugos. Es algo totalmente normal.

Puede eliminar las manchas
sumergiendo el colector en una
solución suave a base de lejía (no
abrasiva) justo después de la
utilización.

Mantenimiento

DESCALCIFICACIÓN

La calcificación de su aparato puede
variar en función de la dureza del agua
de su zona. Por término medio, le
recomendamos que descalcifique el
aparato después de 7 a 10 utilizaciones
para conservar una salida de vapor
eficaz y prolongar la duración de la vida
de su aparato.

- Coloque el cilindro turbo integrado (A8)
sobre la resistencia (A1) del interior del
depósito de agua.

- Llene el depósito de agua con un tercio
de vinagre blanco y dos tercios de agua
fría hasta el nivel máximo (A2).

- No caliente la solución (para evitar
olores de descalcificación).

- Deje la solución en el depósito toda la
noche para descalcificarlo.

- Vacíe el depósito y aclárelo con agua
tibia varias veces.

P

ARA GUARDARLO

- Guarde el aparato según indica la
ilustración.

¿Qué hacer si su aparato no
funciona?

- Compruebe la conexión (A7) y la
posición del minutero (A5).

En caso de problemas con el producto,
o si desea hacer alguna consulta
relacionado con el mismo, póngase en
contacto con nuestro equipo de
relaciones con el cliente, que le brindará
ayuda y asesoramiento expertos.

30

El difusor de aromas

Este aparato de cocción al vapor viene equipado con un difusor de aromas. Dicho
difusor ha sido diseñado para contener tanto hierbas aromáticas o especias en polvo
como líquidos (jugos, caldos, aceites de los alimentos, etc.). El difusor permite que
los aromas enriquezcan los alimentos sin alterar su sabor natural.
Basta con que coloque las hierbas aromáticas o los aromatizantes elegidos en la
doble pared interna del difusor y que lo rellene con agua hasta el nivel “maxi”
indicado en el interior del mismo. Con esto estará listo para el uso.
Para cada alimento, le recomendamos algunas hierbas aromáticas y especias que
puede utilizar, aunque por descontado puede emplear las que usted desee y sean de
su agrado.

Guía práctica para la cocción de los alimentos

Estos tiempos de cocción son meramente orientativos y se pueden ajustar según
los gustos personales o la naturaleza y la calidad de los alimentos.

Tipo de alimento Cantidad Tiempo de CONSEJO: para mezclar los aromas

cocción

Pescado

Filete fino (bacalao, platija,
lenguado,salmón,
atún, etc.): Albahaca, cebollino, cilantro,

- Fresco 450 g 8-10 min. laurel, pimienta negra, salvia,

- Congelado 450 g 11-16 min. pimienta blanca, romero, azafrán,

Filete grueso o rodaja tomillo, perejil, curry en polvo,

(bacalao, platija, lenguado, limón, anis, eneldo, hinojo.
salmón, atún, etc.):

- Fresco 450 g 16-21 min.

Pescado entero (trucha, 600 g 27-32 min.

dorada, etc.)

Marisco

Laurel, pimienta blanca, ajo en polvo,

Mejillones 1 kg 16-21 min.

cebollino, perejil, tomillo, limón,
vino blanco.

Laurel, mejorana, pimienta negra,

Gambas (crudas) 200 g 3-7 min. pimienta de cayena, pimienta blanca,
Conchas 100 g 6-10 min. tomillo, curry en polvo, azafrán,

perejil, limón.

Carnes

Lomo de cerdo 700 g 13-16 min.
Salchichas

Pimienta de cayena, pimienta blanca,

- knackwurst 10 8-12 min.

romero, salvia.

- frankfurt 10 11-13 min.

Hierbas de Provenza, pimienta de

Filete de cordero 500 g 11-16 min. cayena, pimienta blanca, romero,

salvia, comino.

Aves

Pechuga de pollo (deshuesada)

Ajo en polvo, perifollo, mejorana,

- en tiras 500 g 13-16 min.

romero, salvia, pimienta blanca,

- enteras 450 g 16-21 min.

estragón, perejil, tomillo, paprika,

Muslo o antemuslo de pollo 4 32-37 min.

curry en polvo, comino.

Filetes de pavo y escalopes 600 g 21-26 min.

31

Hortalizas

Alcachofas (enteras)

3 de tama-

32-37 min.

Perifollo, estragón, perejil,

ño medio pimienta blanca.
Espárragos 600 g 16-21 min. Aceite de oliva, albahaca, limón.
Brécol fresco 400 g 21-26 min.
Brécol congelado 400 g 16-21 min. Comino, laurel, perejil, clavo,
Apio 350 g 21-26 min. pimienta gris, tomillo, nuez moscada,
Setas 500 g 11-16 min. pimienta de cayena, sal de apio,
Brotes de coliflor 1 medio 27-32 min. pimienta blanca.
Col (lombarda o verde) 600 g 16-19 min.

Calabacín 600 g 13-16 min.

Eneldo, albahaca, salvia, perifollo,
estragón, perejil, romero.

Espinacas frescas 300 g 11-13 min. Albahaca, nuez moscada, pimienta
Espinacas congeladas 300 g 16-21 min. blanca, pimienta negra.
Judías verdes finas 500 g 21-26 min.
enteras frescas

Eneldo, mejorana, perejil, pimienta

Judías verdes finas 500 g 16-21 min.

blanca, pimienta de cayena, ajedrea,

enteras congeladas

salvia, tomillo, romero, comino.

Tirabeques 500 g 12-15 min.
Guisantes frescos - congelados 400 g 21-26 min.
Puerro (rodajas) 500 g 8-12 min. Ajo, estragón, cúrcuma, perejil,
Puerro (pequeño entero) 500 g 16-21 min. jengibre, aceite de sésamo.

Zanahoria 500 g 11-16 min.

Laurel, mejorana, nuez moscada,
pimienta negra.

Pimiento 300 g 11-16 min. Cilantro, paprika, comino.

Perifollo, comino, ajo en polvo,

Patatas (nuevas) 600 g 43-48 min. cebollino, laurel, nuez moscada,
Patatas (viejas) 600 g 27 min. pimentón dulce, mejorana, perejil,

pimienta blanca, romero, ajedrea.

Cebolla (pequeña entera) 400 g 11-16 min.

Paprika, tomillo, perejil, albahaca.

Cebolla a rodajas 400 g 11-16 min.

Arroz, sémolas, pasta

Arroz de grano largo 150 g 27-32 min.
Arroz Basmati 150 g 27-32 min.
Arroz de cocción rápida 150 g 21-24 min. Azafrán, curry en polvo, pimienta
Arroz integral 150 g 43-48 min. blanca, mejorana, paprika.
Sémola 200 g 11 min.
Pasta (espagueti) 200 g 21-26 min.
Cuscús 150 g 16 min.

Otros

Huevos duros 6 16 min.
Huevos escalfados en recipientes

6 13-16 min. Cilantro, pimienta blanca, cebollino,
individuales (cuajados) perifollo, estragón.
Huevos escalfados en recipientes

6 8-10 min.
individuales (no cuajados)

Fruta

Manzana (a cuartos) 4 16 min.
Manzana (entera) 450 g 16-21 min.
Plátano 4 11-16 min.

Canela, jengibre, corteza de limón,

Albaricoque 4 11-16 min.

pimienta de Jamaica, vainilla, ron,

Melocotón o nectarina 4 11-16 min.

peladura de naranja y clavo.

Pera 4 21-26 min.
Ruibarbo 400 g 21-26 min.

32

Algunas ideas muy sabrosas

ENSALADA DE GAMBAS AL CURRY

4 personas
Preparación: 30 min.
Tiempo de cocción: 12-15 min.

• 5 cucharadas soperas de aceite de
oliva

• 24 gambas

• 1/2 lechuga

• 1/2 escarola

• 2 cucharadas soperas de vinagre de
jerez

• sal

• pimienta

• mostaza

• 10 g de sal gruesa

- Pele las gambas. Coloque en el
difusor de aromas la sal gruesa, una
cucharada de aceite de oliva y el
curry, y llénelo con agua hasta el nivel
“maxi”.

- Coloque las gambas en los recipientes
de vapor y cuézalas entre 10 y
12 minutos.

- Lave y escurra las lechugas y combine
los dos tipos. Prepare el aderezo
mezclando el resto de aceite de oliva,
la mostaza y el vinagre de jerez. Vierta
las gambas sobre la ensalada y
mézclelo todo.

P

ECHUGA DE POLLO AL ESTRAGÓN

4 personas
Preparación: 10 min.
Tiempo de cocción: 20-25 min.

• 4 pechugas de pollo (120 g cada
una)

• 2 cucharaditas de estragón picado

• 200 ml de nata líquida

• sal

• pimienta

- Coloque el estragón en el difusor de
aromas y llénelo con agua hasta el
nivel “maxi”.

- Ponga las pechugas de pollo en los
recipientes de vapor y cuézalas entre
20 y 25 minutos.

- Caliente la nata líquida con el resto de
estragón picado, la sal y la pimienta.
Corte el pollo en tiras y dispóngalo en
los platos. Cubra la carne con la salsa
de nata y estragón.

M

ENESTRA DE VERDURAS PARTICULAR

4 personas
Preparación: 15 min.
Tiempo de cocción: 30-35 min.

• 200 g de zanahorias

• 200 g de nabos

• 200 g de judías verdes

• 200 g de guisantes congelados

• perejil picado

• pimienta negra picada

- Pele y limpie las hortalizas. Corte las
zanahorias, los nabos y las judías
verdes en tiras de 4 cm de longitud.

- Vierta una cucharada de perejil picado
en el difusor y llénelo con agua hasta
el nivel “maxi”.

- Coloque las verduras ya cortadas y los
guisantes en el recipiente de vapor y
cuézalos entre 30 y 35 minutos. Retire
las verduras y aderécelas.

C

OMPOTA DE MANZANA A LA CANELA

4 personas
Preparación: 15 min.
Tiempo de cocción: 20 min.

• 1 kg de manzanas

• 2 cucharadas soperas de canela en
polvo

• 100 g de azúcar

- Pele las manzanas, retire los
corazones y córtelas a cuartos.

- Coloque la canela en polvo en el
difusor de aromas y llénelo con agua
hasta el nivel “maxi”.

- Ponga las manzanas en los recipientes
de vapor y cuézalas durante
20 minutos. Retire las manzanas,
tritúrelas e incorpóreles el azúcar. Ya
puede servirlas.

33

ITALIANO

Innanzitutto desideriamo ringraziarvi per aver scelto un apparecchio della gamma Moulinex.
Questa vaporiera vi consente di cuocere senza grassi, conservando tutti i sali minerali e le
vitamine degli alimenti.

Norme di sicurezza

1) Collegamento

- Verificare che le caratteristiche del
vostro apparecchio siano compatibili
con quelle del vostro impianto elettrico.

- Collegare imperativamente il vostro
apparecchio ad una presa di presa di
corrente con messa a terra. Per la
vostra sicurezza è indispensabile che
questa presa corrisponda alle
normative elettriche in vigore nel
vostro paese.

Qualsiasi errore di collegamento
annulla il diritto alla garanzia.

2) Installazione

- Posare la vaporiera sopra un piano
stabile, distante da muri o armadi.

- Tenerla distante da :
. qualsiasi oggetto, da gas o liquido
infiammabile
. da ogni fonte di calore (forno,
microonde, piastra riscaldante),
. qualsiasi possibile schizzo d’acqua.

3) Raccomandazioni :

- Prima del primo utilizzo, leggere con
molta attenzione le istruzioni d’uso e
conservarle per future consultazioni
: qualsiasi utilizzo non conforme alle
norme prescritte, solleverà Moulinex
da ogni responsabilità.

- Non lasciare l’apparecchio senza
sorveglianza alla portata di bambini.
L’utilizzo di questo apparecchio da
parte di bambini o persone portatrici
di handicap, deve avvenire sotto
sorveglianza.

- Questo apparecchio è destinato al
solo uso domestico e all’interno della
vostra abitazione.

- Alla fine di ogni utilizzo o prima delle
operazioni di pulizia, scollegare
sempre l’apparecchio.

- Se l’apparecchio risulta danneggiato o
non funziona correttamente, non
utilizzarlo. In questi casi rivolgersi ad
un centro di assistenza tecnica
autorizzato Moulinex (vedi lista “Centri
assistenza Moulinex”).

- Qualsiasi intervento che non rientri nelle
normali operazioni di manutenzione e
pulizia da parte dell’utente, deve essere
fatto da un centro di assistenza tecnica
autorizzato Moulinex.

- Non immergere l’apparecchio, il cavo
elettrico e la presa di corrente in acqua
o in altro liquido.

- Non lasciare pendere il cavo a portata
di mano dei bambini.

- Il cavo di alimentazione non deve mai
trovarsi in prossimità o a contatto con
le parti calde dell’apparecchio, vicino
ad una fonte di calore o sopra un
angolo vivo.

- Se il cavo di alimentazione o la presa
sono danneggiati, non utilizzare
l’apparecchio.
Per evitare ogni rischio di pericolo farli
sostituire da un centro di assistenza
tecnica autorizzato Moulinex.

- Per la vostra sicurezza utilizzare solo
accessori e pezzi di ricambio
Moulinex, gli unici veramente adatti al
vostro apparecchio.

A Base

A1 Elemento riscaldante
A2 Serbatoio dell’acqua con indicatore del

livello massimo

A3 Riempimento esterno dell’acqua con

indicatore del livello massimo
A4 Coperchio
A5 Contaminuti
A6 Spia luminosa di funzionamento
A7 Cavo d’alimentazione
A8 Diffusore di aromi/corona turbo

integrata

B Raccoglitore dei liquidi di cottura
C Recipiente di cottura 1

C1 Contenitore per riso

D Recipiente di cottura 2 (secondo il

modello)
E Piatto per il pesce
F Coperchio

Descrizione

34

- Non fare mai funzionare l’apparecchio
senza acqua nel serbatoio.

- Non spostare mai l’apparecchio
durante il funzionamento.

- Prima di spostare l’apparecchio :
. scollegarlo dalla rete elettrica
. lasciarlo raffreddare
. vuotare il raccoglitore dei liquidi.

-

Non immergere mai la base (A)
nell’acqua.

- Attenzione : durante il funzionamento, il
vapore può creare ustioni:
. manipolare tutti gli elementi
dell’apparecchio con un panno o un
manico,
. sollevare il coperchio con
precauzione,
. per manipolare gli alimenti nella
vaporiera utilizzare sempre un utensile
da cucina.

Protezione dell’ambiente

- Il vostro apparecchio è programmato
per funzionare per molti anni.

- Tuttavia, il giorno in cui deciderete di
sostituire il vostro apparecchio, non
dimenticate il vostro contributo alla
protezione dell’ambiente
consegnandolo al locale centro di
raccolta differenziata.

Prima del primo utilizzo

- Lavare i recipienti e gli altri accessori
con acqua e sapone per stoviglie,
sciacquare ed asciugare con cura.

- Passare una spugna umida nel
serbatoio dell’acqua.

Attenzione : non immergere mai la
base dell’apparecchio.

Utilizzo

PREPARAZIONE

- Disporre gli aromi nella doppia parete
del diffusore di aromi (A8) Completare
con acqua o altro liquido (vedi ricetta)
fino al livello “maxi” indicato all’interno
del diffusore.

- Posizionare il diffusore di aromi.

- Riempire la vaporiera d’acqua sia
attraverso la bolla (A3), dopo aver
aperto il coperchio (A4), sia
direttamente nel recipiente (A2).

-

Non superare mai il di livello “max”
indicato all’interno del recipiente (A2).

- Non aggiungere mai a quest’acqua

sostanze aromatiche o erbe.

- Mettere il raccoglitore dei liquidi di
cottura (B) sulla base (A).

U

TILIZZO DEI DIFFERENTI ACCESSORI

La vostra vaporiera può essere utilizzata
con 1 o 2 recipienti (secondo il modello)
come con altri accessori.

. Recipiente 1 (C) :

- Mettere gli alimenti nel recipiente.

- Posizionare il recipiente sul
raccoglitore di liquidi.

. Recipiente 2 (D) (secondo il modello) :

- Mettere gli alimenti nel recipiente.

- Posizionare il recipiente 2 sul
recipiente 1.

Nota bene : Se i tempi di cottura degli
alimenti nei due contenitori sono
differenti fra loro, iniziare la cottura degli
alimenti che necessitano di maggior
tempo nel recipiente 1, quindi
aggiungere il recipiente 2 per terminare
in ciclo di cottura per entrambi.

. Contenitore per riso (C1) :

- Mettere il riso e l’acqua nel recipiente
(1 dose di riso per 2 dosi d’acqua).

- Posizionare il contenitore per riso nel
recipiente di cottura.

- Mettere l’insieme sul raccoglitore di
liquidi

. Piatto per pesce (E) :

- Mettere il pesce sul piatto

- Posarlo direttamente sul raccoglitore di
liquidi o metterlo al di sopra del
recipiente 1 o del recipiente 2
(secondo il modello)

- Appoggiare l’insieme sul raccoglitore
di liquidi.

A

VVIAMENTO

- Mettere il coperchio (F) sul recipiente
prescelto o sul piatto per pesce (E).

- Fare attenzione ad orientare i fori nella
parte opposta al punto in cui vi trovate.

- Collegare l’apparecchio e regolare il
contaminuti (A5) sul tempo di cottura
desiderato (vedere tavole di cottura).

- La spia luminosa (A6) si illumina e la
cottura ha inizio.

- Quando il tempo di cottura selezionato
è trascorso, il contaminuti emette un
suono e la spia luminosa si spegne.
L’apparecchio si arresta
automaticamente.

35

- Togliere con molta precauzione il
coperchio (utilizzare guanti o un
panno).

- Il coperchio capovolto sul piano di
lavoro vi permette, eventualmente, di
posare il recipiente di cottura o il piatto
per pesce per sgocciolare gli alimenti.

C

ONSIGLI

- Durante la cottura, assicurarsi che vi
sia sempre acqua nel serbatoio. E’
possibile, in qualsiasi momento,
regolare il livello dell’acqua
aggiungendo il liquido attraverso la
bolla di riempimento (A3) senza
manipolare il recipiente di cottura.

- Se desiderate realizzare due cotture
successive, vuotare il raccoglitore dei
liquidi (B) e, se necessario, regolare il
livello dell’acqua.

- Grazie al raccoglitore di liquidi (B), il
sugo di cottura può essere recuperato
ed utilizzato per la preparazione di
salse.

Pulizia

- Dopo ogni utilizzo, scollegare
l’apparecchio e lasciarlo raffreddare.

- Vuotare il raccoglitore del liquido, il
diffusore di aromi ed il serbatoio
dell’acqua.

- I recipienti, il raccoglitore di liquidi, il
piatto del pesce, il diffusore di aromi
possono essere lavati in lavastoviglie

- Il serbatoio dell’acqua deve essere
lavato con una spugna e sciacquato.

- Non mettere mai la base (A) dentro
l’acqua o sotto l’acqua corrente.

- Non utilizzare mai cuscinetti, spugne
metalliche, polveri o altri prodotti
abrasivi.

N

OTA BENE :

Il sugo di certi alimenti (carote,
barbabietole…) può macchiare il
raccoglitore dei liquidi. E’ una cosa
normale. Per pulirlo, metterlo a mollo
in candeggina delicata subito dopo la
cottura.

Manutenzione

DECALCIFICAZIONE

La decalcificazione può variare a
seconda della durezza dell’acqua della
vostra regione.

In media, si raccomanda di decalcificare
l’apparecchio ogni 7 - 10 utilizzi, per
mantenere una quantità di vapore
efficace e prolungare la durata di vita
del vostro apparecchio.

- Mettere la corona turbo integrata (A8)
attorno all’elemento riscaldante (A1).

- Riempire il serbatoio (A2) con aceto
bianco (1/3) ed acqua (2/3) fino al
livello massimo.

- Non far funzionare l’apparecchio per
evitare cattivi odori.

- Lasciar decalcificare tutta la notte.

- Sciacquare più volte

S

ISTEMAZIONE

- Sistemare l’apparecchio seguendo lo
schema.

Cosa fare se il vostro
apparecchio non funziona ?

- Controllare il cavo d’alimentazione
(A7) e il contaminuti

Se avete problemi o domande sul
prodotto contattare il nostro Servizio
Consumatori

36

Diffusore d’aroma

La vostra vaporiera è provvista di un diffusore d’aroma in grado di contenere sia erbe
aromatiche miste e spezie in polvere, che liquidi (succhi, brodo, oli essenziali
alimentari…). Questo accessorio consente di diffondere qualsiasi tipo di aroma senza
coprire il gusto naturale degli alimenti.
Non dovrete far altro che mettere le erbe o le altre sostanze aromatiche nel doppio
lato interno del diffusore, aggiungere acqua sino al segno “max” indicato all’interno e
il vostro diffusore sarà pronto per l’uso!
Per ogni alimento vi suggeriamo alcune erbe e spezie particolarmente indicate, ma siete
liberi di utilizzare altre erbe e spezie secondo il vostro gusto e le vostre preferenze.

Guida alla cucina pratica

I tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai vostri
gusti, al tipo di alimento e alla quantità.

Tipo di alimento Quantità Tempi di CONSIGLI UTILI: come miscelare i sapori

cottura

Pesce

Filetto sottile di pesce

(merluzzo, platessa, sogliola,

salmone, eglefino…) : Basilico, erba cipollina, coriandolo,

- Fresco 450 g 8-10 min. foglie di alloro, peperoncino, salvia,

- Surgelato 450 g 11-16 min. pepe bianco, rosmarino, zafferano,
Filetto spesso o trancia di timo, prezzemolo, curry in polvere,
pesce (merluzzo, platessa, limone.

sogliola, salmone, eglefino…) :

- Fresco 450 g 16-21 min.
Pesce intero (trota, 600 g 27-32 min.

salmonata…)

Frutti di mare

Foglie di alloro, pepe bianco, aglio

Mitili 1 kg 16-21 min.

in polvere, erba cipollina, prezzemolo,
timo, limone, vino bianco.

Foglie di alloro, origano, peperoncino,

Gamberetti (crudi) 200 g 3-7 min. pepe di Caienna, pepe bianco, timo,
Conchiglie 100 g 6-10 min. sale di sedano, curry in polvere,

zafferano, prezzemolo, limone.

Carne

Filetto di maiale 700 g 13-16 min.
Salsiccia

Pepe di Caienna, pepe bianco,

- salsiccia agliata 10 8-12 min.

rosmarino, salvia.

- würstel 10 11-13 min.

Aromi provenzali, pepe di Caienna,

Bistecche di agnello 500 g 11-16 min. pepe bianco, rosmarino, salvia,

cumino.

Pollame

petto di pollo (disossato)

- A fettine 500 g 13-16 min.

Aglio in polvere, cerfoglio, origano,

- Intero 450 g 16-21 min.

rosmarino, salvia, pepe bianco,

Sottocoscia o pezzo di coscia 4 32-37 min.

estragone, prezzemolo, timo,

Bistecche di tacchino e 600 g 21-26 min.

paprika, curry in polvere, cumino.

scaloppine

37

Verdura

Carciofi 3 medi 32-37 min.

Cerfoglio, estragone, prezzemolo,
pepe bianco.

Asparagi 600 g 16-21 min. Olio d’oliva, basilico, limone.
Broccoli freschi 400 g 21-26 min.
Broccoli surgelati 400 g 16-21 min. Cumino, foglie di alloro, prezzemolo,
Sedano 350 g 21-26 min. garofano, pepe grigio, timo, noce
Funghi 500 g 11-16 min. moscata, pepe di Caienna, sale di
Fioretti di cavolfiore 1 medio 27-32 min. sedano, pepe bianco.
Lattuga (rossa o verde) 600 g 16-19 min.

Zucchine 600 g 13-16 min.

Aneto, basilico, salvia, cerfolgio,
estragone, prezzemolo, rosmarino.

Spinaci freschi 300 g 11-13 min. Basilico, noce moscata, pepe
Spinaci surgelati 300 g 16-21 min. bianco, peperoncino.
Fagiolini freschi 500 g 21-26 min. Aneto, origano, prezzemolo, pepe
Fagiolini surgelati 500 g 16-21 min. bianco, pepe di Caienna, erbe
Piselli dolci 500 g 12-15 min. aromatiche, salvia, timo, rosmarino,
Piselli freschi - surgelati 400 g 21-26 min. cumino.
Porro (a fette) 500 g 8-12 min. Aglio, estragone, curcuma,
Porro (piccolo e tenero) 500 g 16-21 min. prezzemolo, zenzero, olio di sesamo.

Carote 500 g 11-16 min.

Foglie di alloro, origano, noce
moscata, prezzemolo, peperoncino.

Peperoni 300 g 11-16 min. Coriandolo, paprika, cumino.

Cerfoglio, cumino, aglio in polvere,

Patate (novelle) 600 g 43-48 min. erba cipollina, foglie di alloro, misto
Patate 600 g 27 min. di erbe aromatiche, noce moscata,

paprika, origano, prezzemolo, pepe
bianco, rosmarino, erbe aromatiche.

Cipolle (piccole e intere) 400 g 11-16 min.

Paprika, timo, prezzemolo, basilico.

Cipolle a fette 400 g 11-16 min.

Riso/Cereali/Pasta

Riso fino a chicco lungo 150 g 27-32 min.
americano
Riso Basmati 150 g 27-32 min.
Riso fino bianco facile da 150 g 21-24 min. Zafferano, curry in polvere, pepe
cucinare bianco, origano, paprika.
Riso bruno 150 g 43-48 min.
Couscous 200 g 11 min.
Pasta (spaghetti) 200 g 21-26 min.
Grano Bulgar 150 g 16 min.

Altri alimenti

Uova alla coque 6 16 min.
Uova gratinate in ramequin 6 13-16 min. Coriandolo, pepe bianco, erba
(cottura vivace) cipollina, cerfoglio, estragone.
Uova gratinate in ramequin 6 8-10 min.
(cottura lenta)

Frutta

Mele (tagliate in quattro) 4 1 6 min.
Mele (intere) 450 g 16-21 min.
Banane 4 11-16 min.

Cannella, zenzero, scorza di limone,

Albicocche 4 11-16 min.

peperoncino giamaicano, vaniglia.

Pesche e pesche noci 4 11-16 min.
Pere 4 21-26 min.
Rabarbaro 400 g 21-26 min.

38

Alcune idee per ricette saporite

INSALATA DI GAMBERI PROFUMATA AL

CURRY

4 persone
Preparazione: 30 min.
Tempo di cottura: 12-15 min.

• 5 cucchiai da tavola di olio d’oliva

• 24 gamberi

• 1/2 mezza insalata rossa

• 1/2 mezza insalata riccia

• 2 cucchiai da tavola di aceto Xeres

• sale

• pepe

• senape

• 10 g di sale grosso

- Pulite i gamberi. Mettete nel diffusore

d’aroma il sale grosso, 1 cucchiaio da
minestra di olio d’oliva, il curry e
aggiungete acqua sino al segno di
livello “max”.

- Mettete i gamberi nel recipiente di

cottura e fate cuocere per 10/15 min.

- Lavate e centrifugate i due tipi di

insalata. Mescolatele.
Preparate una salsa con il restante olio
d’oliva, la senape e l’aceto Xeres.
Versate i gamberi nell’insalata e
mescolate.

P

ETTO DI POLLO ALL’ESTRAGONE

4 persone
Preparazione: 10 min.
Tempo di cottura: 20-25 min.

• 4 petti di pollo (120 g ciascuno)

• 2 cucchiai da tè di estragone tritato

• 200 ml di doppia panna

• sale

• pepe

- Mettete l’estragone nel diffusore

d’aroma aggiungendo acqua fino al
livello “max”.

- Mettete i petti di pollo nel recipiente di

cottura e fate cuocere per 20/25 min.

- Scaldate la panna con il resto

dell’estragone tritato, sale e pepe.
Tagliate il pollo e disponetelo nei piatti.
Ricoprite la carne con la salsa di
panna ed estragone.

I

NSALATA MISTA DI VERDURE

4 persone
Preparazione: 15 min.
Tempo di cottura: 30-35 min.

• 200 g di carote

• 200 g di rape

• 200 g di fagiolini

• 200 g di piselli surgelati

• prezzemolo tritato

• pepe nero macinato

- Sbucciate e lavate tutte le verdure.
Tagliate le carote, le rape e i fagiolini in
strisce di circa 4 cm.

- Mettete un cucchiaio da tè di
prezzemolo tritato e aggiungete acqua
sino al livello “max”.

- Mettete le verdure tagliate e i piselli nel
recipiente di cottura e fate cuocere per
30/35 min. Togliete le verdure.
Condite.

M

ARMELLATA DI MELE ALLA CANNELLA

4 persone
Preparazione: 15 min.
Tempo di cottura: 20 min.

• 1 kg di mele

• 2 cucchiai da minestra di cannella in
polvere

• 100 g di zucchero

- Sbucciate, snocciolate e tagliate in
quattro le mele.

- Mettete la cannella nel diffusore
d’aroma aggiungendo acqua fino al
livello “max”.

- Mettete le mele nel recipiente di
cottura e fate cuocere per 20 min.
Togliete le mele, schiacciatele e
aggiungete lo zucchero. Servite.

39

TÜRKÇE

Bir Moulinex ürünü seçtiğiniz için teşekkür ederiz.
Buharl pişiriciniz yiyeceklerinizi yağsz pişirmenizi sağladğ gibi, vitamin kaybn önleyerek besin
değerlerini de korur.

Güvenlik talimatlar

1) Elektrik bağlants

- Cihaznzn elektrik özelliklerinin,
evinizdeki elektrik donanmna uygun
olup olmadğn kontrol edin.

- Cihaznzn toprakl bir prize bağlanmas
ve ülkenizde geçerli elektrik
standartlaryla uyumlu olmas, kendi
güvenliğiniz için büyük önem taşr.

Tüm bağlant hatalar garantiyi
geçersiz klar.

2) Montaj

- Buharl pişiriciyi daima duvar ve
dolaplardan uzak, sağlam, düz, sya
dayankl bir zemine yerleştirin.

- Cihaz aşağda belirtilenlerden uzak
tutun:
. Tüm yanc gazlardan, kolayca alev
alabilen nesne veya svlardan,
. Tüm s kaynaklarndan (frn,
mikrodalga frn, elektrikli ocak)
. Cihaznza su sçratabilecek yerlerden.

3) Öneriler

- Cihaz kullanmaya başlamadan önce
kullanm talimatlarn dikkatle
okuyun ve daha sonra kullanmak
üzere saklayn: Talimatlara uygun
olmayan şekilde kullanma sonucunda
doğacak hasarlardan, Moulinex
sorumlu değildir.

- Cihaz, hiçbir zaman çocuklarn
ulaşabileceği yerlerde brakmayn.
Küçük çocuklar ve engelli kişiler bu
cihaz yalnzca yetişkinlerin gözetimi
altnda kullanmaldr.

- Cihaz yalnzca evde kullanlmak üzere
tasarlanmştr. Profesyonel ve hatal

kullanmdan veya talimatlara uygun
kullanlmamasndan kaynaklanacak
sorunlarda, üretici sorumluluk kabul
etmez ve ürün garanti kapsam dşnda
kalr.

- Cihaz, kullandktan sonra ve
temizlerken, mutlaka prizden çekin.

- Cihaznz, düzgün çalşmamas veya
hasar görmesi durumunda kesinlikle
kullanmayn. Böyle bir durumda, yetkili
Moulinex servisiyle bağlant kurun
("Moulinex servis kitapçğ" içindeki
listeye bakn).

- Müşteri tarafndan gerçekleştirilecek
temizlik ve olağan bakm dşndaki tüm
müdahaleler yetkili Moulinex servisleri
tarafndan yaplmaldr.

- Cihaz, güç kablosunu veya fişini asla
suya sokmayn.

- Güç kablosunu asla çocuklarn
erişebileceği yerlerde asl durumda
bulundurmayn.

- Güç kablosu asla cihazn scak parçalar
ve s kaynaklarna yakn olmamal, bu
parçalara temas etmemeli ve keskin
yüzeylerin üzerine yerleştirilmemelidir.

- Güç kablosu veya priz hasar görmüşse,
cihaz kullanmayn. Olas tehlikeleri
önlemek için, hasar gören bu parçalar
yetkili Moulinex servisleri tarafndan
değiştirilmelidir.

- Kendi güvenliğiniz için yalnzca cihaza
uygun Moulinex aksesuar ve yedek
parçalar kullann.

- Su kabna su koymadan cihaznz
kesinlikle çalştrmayn.

- Cihaz çalşrken kesinlikle yerinden
oynatmayn.

A Taban

A1 Istma eleman
A2 Maksimum su düzeyi göstergeli su haz-

nesi
A3 Maksimum su düzeyi göstergeli su kab
A4 Kapak
A5 Zamanlayc
A6 Işkl çalşma göstergesi
A7 Güç kablosu
A8 Aroma yayc/ entegre turbo halka

B Besin özü toplayc
C Pişirme kab 1

C1 Pilav tenceresi

D Pişirme kab 2 (modele bağl olarak)
E Balk tepsisi
F Kapak

Ürün tanm

40

- Cihaz yerinden kaldrmadan önce:
. Fişini prizden çekin.
. Soğumasn bekleyin.
. Besin özü toplaycsn boşaltn.

- Cihazn tabann (A) hiçbir zaman suya
sokmayn.

- Uyar: kullanm srasnda cihazn ürettiği
buhar yanklara neden olabilir:
. Cihazn tüm parçalarn bir bezle veya
frn eldiveniyle tutun.
. Pişirme kaplarnn kapağn açarken
dikkatli olun.
. Buharl pişiricideki yiyeceklere kesinlikle
elinizle dokunmayn, daima bir mutfak
gereci kullann.

Çevrenin korunmas

- Cihaz uzun yllar çalşacak şekilde
tasarlanmştr. Ancak, yine de bir süre
sonra eski ürününüzü yenisiyle
değiştirmek istediğinizde, çevrenin
korunmasna yardmc olmak için neler
yapabileceğinizi düşünmeyi unutmayn
ve cihaznz yerel çöp toplama
merkezine vererek elden çkartn.

Cihazn ilk kullanmndan önce

- Pişirme kaplarn ve diğer aksesuarlar
scak su ve bulaşk deterjan ile ykayp
durulayn ve dikkatle kurulayn.

- Su haznesinin içini nemli bir süngerle
silin.

Uyar: Cihazn tabann hiçbir zaman
suya sokmayn.

Buharli pişiricinin kullanm

HAZRLK

- Aroma yaycnn çift katl iç ksmna
istediğiniz hoş kokulu otlardan veya
baharatlardan az miktarda koyun (A8).

- İç kenarndaki "max" işaretine kadar
aroma yaycy suyla veya başka bir
svyla (bkz: tarifler) doldurun.

- Aroma yaycy yerine yerleştirin.

- Pişirme kaplarnn veya diğer
aksesuarlarn kapaklarn açtktan sonra
su kabyla (A3) doldurun veya suyu
doğrudan su haznesine (A2) koyun.

- Hiçbir zaman "max" işaretiyle belirtilen

düzeyi açmayn (A2).

- Baharatlar hiçbir zaman hazneye
veya kaplara koyduğunuz suya
eklemeyin.

- Pişen besinlerin özsuyunu toplayan besin

özü toplaycy (B) cihazn tabanndaki
yerine yerleştirin (A).

F

ARKL AKSESUARLARN KULLANM

Buharl pişiriciniz 1 veya 2 kap ve diğer
aksesuarlarla birlikte kullanlabilir.

. K

AP 1 (C):

- Yiyecekleri kaba koyun.

- Kab besin özü toplaycnn üzerine
yerleştirin.

. Kap 2 (D) (modele bağl olarak):

- Yiyecekleri kaba koyun.

- 2 Pişirme kabn 1 kabn üzerine
yerleştirin.

Dikkat: Pişirme kaplarndaki yiyeceklerin
pişme süreleri birbirinden farkl
olduğunda, pişme süresi daha uzun olan
yiyecekleri birinci kapta pişirmeye
başlayn, daha sonra pişme süresi daha
ksa olan yiyeceği 2 kaba ekleyip her
ikisini birden pişirmeye devam edin.

. Pilav tenceresi (C1):

- Pilav tenceresine pirinci ve suyu koyun
(1 ölçü pirince 2 ölçü su).

- Pilav tenceresini pişirme kabnn üzerine
yerleştirin.

- Sonra da iki kab birden besin özü
toplaycnn üzerine yerleştirin.

. Balk tepsisi (E):

- Balğ tepsinin üzerine koyun.

- Tepsiyi ya doğrudan besin özü
toplaycnn (B) üzerine ya da kap 1
veya kap 2'nin üzerine (cihaznzn
modeline bağl olarak) yerleştirin.

- Sonra da iki kab birden besin özü
toplaycnn üzerine yerleştirin.

C

IHAZNÇALşMAS

- En üstteki kabn veya balk tepsisinin (E)
kapağn (F) kapatn.

- Kapağn üzerindeki buhar deliklerinin
yönünün size doğru olmamasna dikkat
edin.

- Cihazn fişini prize takn ve
zamanlaycy (A5) istenen pişirme
süresine ayarlayn (pişirme tablolarna
bakn).

- Göstergenin şğ (A6) yanacak ve
pişirme işlemi başlayacaktr.

- Pişirme süresi sona erdiğinde,
zamanlayc (A5) alarm verir ve
göstergenin şğ (A6) söner. Cihaz
otomatik olarak durur.

- Frn eldivenleri kullanarak dikkatlice
pişirme kabnn kapağn açn.

41

- Tezgahn üzerine ters çevirerek
koyacağnz kapağn üzerine pişirme
kabn dayayarak içindeki yiyecekleri
rahatça başka bir kaba boşaltabilirsiniz.

Ö

NERILER:

- Pişirme srasnda, su haznesinde (A2)
daima su bulunmasna dikkat edin. su
doldurma kabn (A3) kullanarak pişirme
kaplarn yerlerinden kaldrmadan su
seviyesini ayarlayabilirsiniz.

- İlk pişirme işleminin hemen ardndan ikinci
bir pişirme işlemi daha yapacaksanz, besin
özü toplaycy (B) boşaltn ve gerekiyorsa
su düzeyini yeniden ayarlayn.

- Besin özü toplaycda toplanan suyu
yemeklerinize sos hazrlamak üzere
kullanabilirsiniz.

Temizleme

- Her kullanmdan sonra, cihazn fişini
çekin ve soğuyuncaya kadar bekleyin.

- Besin özü toplaycy, aroma yaycy ve
su haznesini temizleyin.

- Aksesuarlar (pişirme kaplar, toplayc,
balk tepsisi, pilav tenceresi) bulaşk
makinesinde ykayn.

- Su haznesini bir süngerle silip durulayn.

- Cihazn tabann (A) hiçbir zaman suya
sokmayn veya akan suyun altna tutmayn.

- Metal bulaşk teli veya metalli sünger,
ovma tozlar veya benzeri aşndrc
ürünleri kullanmayn.

NOTE:

Bir süre sonra, havuç ve pancar gibi
sebzelerin sular besin özü toplaycnn
rengini değiştirebilir, bu normal bir
durumdur. Toplaycy pişirme işlemi biter
bitmez sert olmayan bir çamaşr suyuna
koyarsanz rengi eski haline gelecektir.

Bakim

KIREÇ ÇÖZME

Bölgenizdeki şebeke suyunun sertliğine
bağl olarak cihaznzda kireçlenme
meydana gelebilir. Ortalama olarak her
7 - 10 kullanmdan sonra cihazn buhar
çkşn daha etkin hale getirmek ve
kullanm ömrünü uzatmak için kireç çözme
işlemi yapmanz önerilir.

- Entegre turbo halkay su tanknn içine
koyun.

- Su haznesini belirtilen maksimum düzeye
kadar üçte bir orannda sirkeyle, üçte iki
orannda suyla doldurun.

- Su haznesini stmayn (koku oluşmamas
için).

- Kirecinin çözülmesi için hazneyi bir gece
bu sirkeli suyla bekletin.

- Sonra, içindeki sirkeli suyu döküp
hazneyi scak suyla birkaç kez ykayn.

S

AKLAMA

- Cihaz şekilde gösterildiği gibi saklayn.

Cihazn çalşmamas durumunda
yaplacaklar?

- Elektrik bağlantsn (A7) ve
zamanlaycnn (A5) konumunu kontrol
edin.

Bir probleminiz veya sorunuz olduğunda,
uzman yardm ve öneri almak için ilk
olarak lütfen Müşteri İlişkileri Ekibimizi
arayn.

42

Aroma yayc

Buharl pişiriciniz bir aroma yaycyla donatlmştr. Aroma yaycnz, karşk hoş kokulu
bitkilerin ve hem toz haldeki baharatlarn hem de svlarn (meyve özü, etsuyu ve bitki
yağlar gibi) aromalarn kendisine çeker. Yiyeceğin doğal tadn bozmadan tüm aromann
her yere tatl tatl yaylmasn sağlar.
Sizin tek yapmanz gereken aroma yaycnn çift katl iç ksmna hoş kokulu bitkilerden
veya baharatlardan koymak ve "max." yazan yere kadar su eklemek olacaktr
Her yiyecek için, size kullanabileceğiniz baz hoş kokulu bitkiler ve baharatlar
önereceğiz; ancak siz tabi ki yiyeceklerinizi kendi arzunuza göre farkl tatlarla
tatlandrabilirsiniz.

Kolay pişirme klavuzu

Bu pişirme süreleri yalnzca kullancya yol göstermek amacyla verilmiştir ve sizin
kendi tercihlerinize, yiyeceğin cinsine ve kalitesine göre değiştirilebilir.

Yiyeceğin Türü Miktar Pişirme Öneri: tatlandrclarn karşm

süresi

Balk

İnce bir balk filetosu (morina, pisi
balğ, dil balğ, alabalk, mezgit...)

- Taze 450 g 8-10 dk. Fesleğen, taze soğan, kişniş,

- Dondurulmuş 450 g 11-16 dk.

defne yaprağ, ac biber, adaçay,

Kaln bir balk filetosu (morina, beyaz biber, biberiye, safran, kekik,
pisi balğ, dil balğ, maydanoz, toz köri, limon
alabalk, mezgit...): anason, dereotu.

- Taze 450 g 16-21 dk.

Bütün balk (alabalk, 600 g 27-32 dk.

som balğ...)

Deniz ürünleri

Defne yağrağ, beyaz biber, toz

Midye 1 kg 16-21 dk.

sarmsak, taze soğan, maydanoz,
kekik, limon, beyaz şarap.

Defne yaprağ, mercan köşk,

Karides (çiğ) 200 g 3-7 dk. ac biber, arnavut biberi, beyaz
İstiridye 100 g 6-10 dk. biber, kekik, kereviz tozu, toz

köri, safran, maydanoz, limon.

Et

Domuz filetosu 700 g 13-16 dk.
Sosis

Arnavut biberi, beyaz biber,

- baharatl sosis 10 8-12 dk.

biberiye, adaçay.

- Frankfurter 10 11-13 dk.

Kuzu bifteği 500 g 11-16 dk.

Arnavut biberi, beyaz biber, biberiye
adaçay, kimyon.

Kümes hayvanlar

Tavuk göğsü (kemiksiz)

- Soyulmuş 500 g 13-16 dk.

Toz sarmsak, mercanköşk, biberiye,

- Bütün halde 450 g 16-21 dk.

adaçay, beyaz biber, tarhun otu

Tavuk butu veya kemikli tavuk eti

4 32-37 dk.

maydanoz, kekik, paprika, toz köri,

Hindi bonfile ve eskalop 600 g 21-26 dk.

kimyon.

43

Sebzeler

Enginar (bütün)

3 (orta

32-37 dk. Tarhun otu, maydanoz, beyaz biber.

büyüklükte)
Kuşkonmaz 600 g 16-21 dk. Zeytin yağ, fesleğen, limon.
Taze brokoli 400 g 21-26 dk.
Dondurulmuş brokoli 400 g 16-21 dk. Kimyon, defne yaprağ, maydanoz,
Kereviz 350 g 21-26 dk. karanfil gri biber, kekik, küçük
Mantar 500 g 11-16 dk. hindistan cevizi, arnavut biberi,
kereviz Karnbahar 1 (orta 27-32 dk. tozu, beyaz biber.

büyüklükte)
Lahana (krmz veya yeşil) 600 g 16-19 dk.

Dolmalk kabak 600 g 13-16 dk.

Dereotu, fesleğen, adaçay, tarhun
otu, maydanoz, biberiye.

Taze spanak 300 g 11-13 dk. Fesleğen, küçük hindistan cevizi,
Dondurulmuş spanak 300 g 16-21 dk. beyaz biber, ac biber.
Taze fasulye 500 g 21-26 dk.

Dereotu, mercanköşk, maydanoz

Dondurulmuş taze fasulye 500 g 16-21 dk.

beyaz biber, Arnavut biberi,

Mange tout 500 g 12-15 dk.

kekik, biberiye, kimyon

Taze - dondurulmuş bezelye 400 g 21-26 dk.
Prasa (doğranmş) 500 g 8-12 dk. Sarmsak, tarhun otu, zerdeçal,
Prasa (küçük) 500 g 16-21 dk. maydanoz, tarçn, susam yağ.

Havuç 500 g 11-16 dk.

Defne yaprağ, mercanköşk, küçük
hindistan cevizi, maydanoz, ac biber.

Biber 300 g 11-16 dk. Kişniş, paprika, kimyon.

Kimyon, toz sarmsak, taze soğan,

Patates (taze) 600 g 43-48 dk. defne yaprağ,küçük hindistan cevizi,
Patates (kuru) 600 g 27 dk. paprika, mercanköşk, maydanoz,

beyaz biber, biberiye, kekik.

Soğan (bütün-küçük) 400 g 11-16 dk.

Paprika, kekik, maydanoz, fesleğen.

Soğan (doğranmş) 400 g 11-16 dk.

Pirinç/Tahllar/Makarna

Uzun taneli amerikan pirinci 150 g 27-32 dk.
Basmati pirinci 150 g 27-32 dk.
Kolay pişen, beyaz pirinç 150 g 21-24 dk. Safran, toz köri, beyaz biber,
Kahverengi pirinç 150 g 43-48 dk. mercanköşk, paprika.
Kuskus 200 g 11 dk.
Makarna (spagetti) 200 g 21-26 dk.
Bulgur 150 g 16 dk.

Yumurtä

Kat yumurta 6 16 dk. Kişniş, beyaz biber, taze soğan,
Rafadan yumurta (sert) 6 13-16 dk. maydanoz, tarhun otu.
Rafadan yumurta (kays) 6 8-10 dk.

Meyveler

Elma (dörde bölünmüş) 4 16 dk.
Elma (bütün) 450 g 16-21 dk.
Muz 4 11-16 dk. Tarçn, zencefil, limon kabuğu,
Kays 4 11-16 dk. ac biber, vanilya, ram,
Şeftali veya nektarin 4 11-16 dk. portakakkabuğu, karanfil.
Armut 4 21-26 dk.
Ravent 400 g 21-26 dk.

44

Baz tarif önerileri

KÖRILI PAVURYA SALATAS

4 kişilik
Hazrlanmas:30 dakika
Pişirme süresi 12 -15 dk.

• 5 çorba kaşğ zeytin yağ

• 24 pavurya

• 1/2 krmz salata

• 1/2 kvrck salata

• 2 çay kaşğ sirke

• tuz

• biber

• hardal

• 10 gr tuz

- Pavuryalar temizleyin. Aroma yaycya
tuzu, 1 çorba kaşğ zeytinyağn ve
köriyi koyduktan sonra "max."

- Yazan yere kadar su ekleyin.
Pavuryalar buharl pişiricinize koyun ve
10-12 dakika kadar pişirin. Her iki
salatay da ykayp doğrayn.

- Salatalar karştrn. Kalan zeytinyağn,
hardal ve sirkeyi kullanarak bir sos
hazrlayn. Pavuryalar salataya ekleyip
karştrn.

T

ARHUNLU TAVUK GÖĞSU

4 kişilik
Hazrlanmas: 10 dakika
Pişirme süresi: 20 -25 dk.

• 4 tavuk göğsü (her biri 120 g)

• 2 çay kaşğ kylmş tarhun

• 200ml çok yağl krema

• tuz

• biber

- Tarhunu aroma yaycya koyup,
yaycda belirtilen işarete kadar su
ekleyin.

- Tavuk göğüslerini buharl pişiricinize
koyun ve 20-25 dakika kadar pişirin.

- Kremay kalan tarhun, tuz ve biberle
karştrn. Tavuğu dilimleyip tabaklara
dağtn. Tavuk etinin üzerini tarhunlu
krema sosuyla kaplayn.

K

ARşK SEBZE

4 kişilik
Hazrlanmas: 15 dakika
Pişirme süresi: 30 -35 dk.

• 200 g havuç

• 200 g şalgam

• 200 g taze fasulye

• 200 g dondurulmuş bezelye

• kylmş maydanoz

• Öğütülmüş kara biber

- Bütün sebzeleri soyup doğrayn.
Havuçlar, şalgam ve taze fasulyeleri
4 cm uzunluğunda şeritler halinde
doğrayn.

- Bir çay kaşğ maydanozu aroma
yaycya koyup, belirtilen yere kadar su
ekleyin.

- Hazrladğnz sebzeleri ve bezelyeleri
buharl pişiricinizin sepetine koyun ve
30-35 dakika kadar pişirin. Sebzeleri
sepetten çkarn. Tadlandrn.

T

ARÇNL ELMA PÜRESI

4 kişilik
Hazrlanmas: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dk.

• 1 kg elma

• 2 çorba kaşğ toz tarçn

• 100 gr şeker

- Elmalar soyun, çekirdeklerini çkarn ve
dörde bölün.

- Tarçn aroma yaycya koyup, belirtilen
işarete kadar su ekleyin.

- Elmalar buharl pişiricinize koyun ve
20 dakika pişirin. Elmalar çkarp ezin
ve şekerle karştrn. Servis edin.

45

Eλληνικα

Σας ευχαριστούµε που επιλέξατε συσκευή της γκάµας Moulinex.
Ο ατµοµάγειρας σας επιτρέπει να µαγειρεύετε χωρίς λίπος διατηρώντας ταυτχρονα τα
µεταλλικά στοιχεία και τις βιταµίνες των τροφών.

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ

1) Σύνδεση µε το ρεύµα

- Βεβαιωθείτε τι η τάση ρεύµατος της
συσκευής σας αντιστοιχεί σίγουρα στην
τάση της ηλεκτρικής σας εγκατάστασης.

- Συνδέστε τη συσκευή σας οπωσδήποτε
µε πρίζα που διαθέτει γείωση και
πληρεί τις ηλεκτρικές προδιαγραφές
που ισχύουν στην χώρα σας

Κάθε λάθος στην σύνδεση ακυρώνει
την εγγύηση.

2) Τοποθέτηση

- Τοποθετείτε πάντα τον ατµοµάγειρα
σας πάνω σε σταθερή, οριζντια
αντιθερµική επιφάνεια, µακριά απ
τοίχους και ντουλάπια.

- Τοποθετήστε µακριά απ:
. οποιοδήποτε εύφλεκτο αντικείµενο,
αέριο ή υγρ
. κάθε πηγή θερµτητας (συνηθισµένος
φούρνος, φούρνος µικροκυµάτων,
ηλεκτρικά µάτια)
. πιτσιλίσµατα νερού.

3) Συστάσεις

- ∆ιαβάστε προσεκτικά τις οδηγίες
χρήσης πριν χρησιµοποιήσετε για πρώτη
φορά τη συσκευή σας και φυλάξτε τις
για µελλοντική χρήση : Η Moulinex δεν
φέρει καµία ευθύνη σε περίπτωση µη
τήρησης των οδηγιών αυτών.

- Μην αφήνετε τη συσκευή σε µέρος που
να τη φτάνουν παιδία χωρίς επιτήρηση.
Η χρήση της συσκευής αυτής απ@
µικρά παιδία ή άτοµα µε κινητικά
προβλήµατα θα πρέπει να γίνεται µ@νο
υπ@ επίβλεψη.

- Η συσκευή σας προορίζεται
αποκλειστικά για οικιακή χρήση. Για
επαγγελµατική χρήση, κακή χρήση ή µη
εφαρµογή των οδηγιών χρήσης ο
κατασκευαστής δεν φέρει καµία ευθύνη
και η εγγύηση χάνει την ισχύ της.

- Βγάζετε τη συσκευή σας απ την πρίζα
ταν τελειώνετε το µαγείρεµα και ταν
θέλετε να την καθαρίσετε.

- Μην χρησιµοποιείτε τη συσκευή σας αν
δε λειτουργεί κανονικά ή αν έχει πάθει
βλάβη. Σε µια τέτοια περίπτωση
επικοινωνήστε µε ένα
εξουσιοδοτηµένο κέντρο σέρβις
Moulinex (υπάρχει κατάλογος στο
βιβλιαράκι "Σέρβις Moulinex").

- Εκτς απ τον καθαρισµ και τη
συνηθισµένη συντήρηση τα οποία
γίνονται απ το χρήστη, κάθε άλλη
εργασία θα πρέπει να ανατίθεται σε
εξουσιοδοτηµένο κέντρο σέρβις
Moulinex.

- Μη βουτάτε ποτέ τη συσκευή, το
ηλεκτρικ καλώδιο ή το φις στο νερ ή
µέσα σε οποιοδήποτε άλλο υγρ.

- Μην αφήνετε να κρέµεται το ηλεκτρικ
καλώδιο σε µέρος που να το φτάνουν
παιδία.

- Το ηλεκτρικ καλώδιο δεν πρέπει ποτέ
να βρίσκετε κοντά στη συσκευή, κοντά
σε πηγή θερµτητας ή να έρχεται σε
επαφή µε τα ζεστά εξαρτήµατα της
συσκευής. Επίσης δεν πρέπει να αγγίζει
κοφτερές γωνίες.

- Αν το ηλεκτρικ καλώδιο ή το φις της
συσκευής σας πάθουν ζηµία µη
χρησιµοποιείτε άλλο τη συσκευή. Για να

A Ηλεκτρική βάση συσκευής

A1 Σύστηµα διάχυσης ατµού
A2 ∆οχείο νερού µε ένδειξη µέγιστου

επιπέδου νερού (max)

A3 Στµιο γεµίσµατος νερού µε ένδειξη

στάθµης (max)
A4 Πώµα στοµίου γεµίσµατος νερού
A5 Χρονοδιακπτης
A6 Φωτεινή ένδειξη λειτουργίας
A7 Καλώδιο
A8 Σύστηµα διάχυσης αρώµατος /

δακτύλιος

B Συλλέκτης υγρών µαγειρέµατος
C Μπολ µαγειρέµατος 1

C1 Μπολ ρυζιού

D Μπολ µαγειρέµατος 2 (ανάλογα µε το

µοντέλο)
E ∆ίσκος για ψάρι
F Καπάκι

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ

46

αποφύγετε κάθε κίνδυνο θα πρέπει να
ζητήσετε να σας τα αλλάξουν
οπωσδήποτε σε ένα εξουσιοδοτηµένο
κέντρο σέρβις Moulinex.

- Για την ασφάλεια σας χρησιµοποιείτε
µνο γνήσια εξαρτήµατα και
ανταλλακτικά Moulinex σχεδιασµένα
ειδικά για τη συσκευή σας.

- Ποτέ µην χρησιµοποιείτε τη συσκευή
σας χωρίς να υπάρχει νερ στο δοχείο.

- Μην µετατοπίζετε τη συσκευή σο
αυτή λειτουργεί.

- Πριν µετατοπίσετε τη συσκευή:
. Βγάλτε την απ την πρίζα,
. Αφήστε τη να κρυώσει,
. Αδειάστε το συλλέκτη υγρών
µαγειρέµατος.

- Μη βουτάτε ποτέ την ηλεκτρική βάση
της συσκευής σας (Α) µέσα στο νερ.

- ΠΡΟΣΟΧΗ : κατά τη διάρκεια της
λειτουργίας της συσκευής ο ατµς
είναι ικανς να προκαλέσει εγκαύµατα :
. Πιάνετε λα τα στοιχεία µε γάντι
κουζίνας ή µε ένα πανί,
. Σηκώνετε το καπάκι µε προφύλαξη,
. Χρησιµοποιείτε πάντα σκεύος
κουζίνας για να ανακατεύετε τις
τροφές µέσα στον ατµοµάγειρα.

ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΟΣ

- Ο σχεδιασµς και προδιαγραφές της
συσκευή σας εξασφαλίζουν µία µεγάλη
διάρκεια ζωής.

- Ωστσο, ταν αποφασίσετε να
αντικαταστήσετε την παλιά σας
συσκευή, ενεργείστε πάντα µε µέριµνα
προς το περιβάλλον.

ΠΡΙΝ ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΡΩΤΗ ΧΡΗΣΗ

- Πλύνετε τα µπολ και τα άλλα αξεσουάρ
µε σαπουννερο, ξεπλύντε τα και
στεγνώστε τα προσεκτικά.

- Σκουπίστε το εσωτερικ του δοχείου
µε ένα υγρ σφουγγάρι.

ΠΡΟΣΟΧΗ : Ποτέ µην βυθίζετε την
ηλεκτρική βάση της συσκευής σας σε
νερ@.

ΧΡΗΣΗ

Προετοιµασία

- Βάλτε µυρωδικά ή καρυκεύµατα στα
διπλά εσωτερικά τοιχώµατα του
δοχείου διάχυσης αρώµατος, πάντα µε
φειδώ (A8). Γεµίστε µε νερ ή µε άλλο

υγρ (δείτε συνταγές) µέχρι το µέγιστο
σηµείο που υποδεικνύετε.

- Τοποθετήστε το δοχείο διάχυσης
αρώµατος στη θέση του.

- Γεµίστε το δοχείο µε νερ µέσω του
στοµίου γεµίσµατος (Α3) ή απευθείας
(Α2).

- Μην υπερβαίνετε ποτέ το µέγιστο
επίπεδο - ένδειξη "max" (A2).

- Ποτέ µη βάζετε β@τανα, µυρωδικά,
άρωµα ή µπαχαρικά σε αυτ@ το νερ@.

- Τοποθετήστε τον συλλέκτη υγρών
µαγειρέµατος (Β) στην βάση.

Η χρήση των διαφ@ρων αξεσουάρ

Ο ατµοµάγειρας σας µπορεί να
χρησιµοποιηθεί µε 1 ή 2 µπολ
µαγειρέµατος και µε άλλα αξεσουάρ.

. Μπολ µαγειρέµατος 1 (C) :

- Βάλτε το φαγητ στο µπολ.

- Τοποθετήστε το µπολ πάνω στον
συλλέκτη υγρών µαγειρέµατος.

. Μπολ µαγειρέµατος 2 (D) (ανάλογα µε
το µοντέλο) :

- Βάλτε το φαγητ στο µπολ.

-

Τοποθετήστε το µπολ 2 πάνω στο µπολ 1.

Σηµείωση : Αν διαφέρουν οι χρνοι
µαγειρέµατος των τροφών που
βρίσκονται στο καθένα απ αυτά τα
µπολ, αρχίστε να ψήνετε τις τροφές
που απαιτούν περισστερο χρνο µέσα
στο µπολ 1 και κατπιν προσθέστε το
µπολ 2 για να ολοκληρώσετε τον κύκλο
ψησίµατος.

. Μπολ ρυζιού (C1) :

- Βάλτε το ρύζι και το νερ µέσα στο
µπολ (1 δση ρυζιού ανά µία δση
νερού).

- Τοποθετήστε το µπολ ρυζιού µέσα στο
µπολ µαγειρέµατος.

- Τοποθετήστε ολκληρο το σύστηµα
πάνω στη βάση.

. ∆ίσκος για ψάρι (E) :

- Τοποθετήστε το ψάρι πάνω στον δίσκο.

- Τοποθετήστε το δίσκο απευθείας πάνω
στον συλλέκτη υγρών µαγειρέµατος (Β)
ή πάνω απ µπολ 1 ή το µπολ 2
(ανάλογα µε το µοντέλο).

- Τοποθετήστε ολκληρο το σύστηµα
πάνω στη βάση.

Λειτουργία

- Βάλτε το καπάκι (F) πάνω στο
τελευταίο µπολ ή πάνω στο δίσκο για
το ψάρι (E).

47

- Σιγουρευτείτε τι το διάτρητο µέρος
απ το καπάκι είναι τοποθετηµένο απ
την αντίθετη πλευρά απ εσάς.

- Βάλτε την συσκευή στην πρίζα και στη
συνέχεια ρυθµίστε τον χρονοδιακπτη
(A5) στον χρνο µαγειρέµατος που
θέλετε. (Βλέπε πίνακες µαγειρέµατος).

- Η φωτεινή ένδειξη (A6) ανάβει και το
ψήσιµο αρχίζει.

- Μλις περάσει ο χρνος µαγειρέµατος
ο χρονοδιακπτης (A5) ηχεί και η
φωτεινή ένδειξη (A6) σβήνει. Η
συσκευή σταµατά αυτµατα να
λειτουργεί.

- Βγάλτε το καπάκι µε προφύλαξη και
χρησιµοποιείστε γάντι κουζίνας για το
πιάσετε.

- Το αναποδογυρισµένο καπάκι πάνω στο
πάγκο εργασίας σας επιτρέπει να
τοποθετείτε πάνω το µπολ
µαγειρέµατος και να στραγγίζετε τις
τροφές.

Συµβουλές :

- Κατά τη διάρκεια του µαγειρέµατος, να
βεβαιώνεστε τι υπάρχει πάντα νερ
µέσα στο δοχείο (A2). Ανά πάσα στιγµή
είναι δυνατν να αποκαταστήσετε τη
στάθµη νερού απ το στµιο
γεµίσµατος (A3) χωρίς να χρειάζεται να
πιάνετε το µπολ µαγειρέµατος.

- Αν µαγειρεύετε δύο φαγητά το ένα
µετά το άλλο, αδειάστε το συλλέκτη
υγρών µαγειρέµατος (B) και προσθέστε
νερ αν χρειάζεται.

- Μπορείτε να συλλέγετε τα υγρά
µαγειρέµατος για να παρασκευάζετε
σάλτσες.

ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ

- Μετά απ κάθε χρήση βγάζετε τη
συσκευή απ την πρίζα και αφήνετε τη
να κρυώσει.

- Αδειάστε το συλλέκτη υγρών
µαγειρέµατος, το δοχείο διάχυσης
αρώµατος και το δοχείο νερού.

- Καθαρίστε τα αξεσουάρ (µπολ,
συλλέκτη υγρών µαγειρέµατος, δίσκο
για ψάρι, µπολ ρυζιού) στο πλυντήριο
πιάτων.

- Καθαρίστε το δοχείο νερού µε ένα
σφουγγάρι και ξεπλύντε το.

- Μη βουτάτε ποτέ τη βάση της
συσκευής (A) στο νερ ούτε να την
πλένεται κάτω απ τη βρύση.

- Μην χρησιµοποιείτε ποτέ σύρµα
τριψίµατος, µεταλλικά σφουγγαράκια,
λειαντικές σκνες ή άλλα λειαντικά
προϊντα.

- Μετά απ καιρ, ο συλλέκτης τον
υγρών µαγειρέµατος µπορεί να
λεκιάσει απ τροφές µε έντονες
χρωστικές ουσίες πως είναι τα καρτα
και τα παντζάρια - αυτ είναι απολύτως
φυσιολογικ. Μπορεί να καθαριστεί
εµποτίζοντας το µε ελαφρύ λευκαντικ
(χι λειαντικ) αµέσως µετά το
µαγείρεµα.

ΣΥΝΤΗΡΗΣΗ

Αφαίρεση αλάτων

Ο σχηµατισµς αλάτων ποικίλει
ανάλογα µε το βαθµ σκληρτητας του
νερού της περιοχής σας. Γενικά σας
συνιστούµε να αφαιρείτε τα άλατα απ
τη συσκευή σας κάθε 7 - 10 χρήσεις για
να διατηρείτε την αποτελεσµατικτητα
της ροής του ατµού και να παρατείνετε
τη διάρκεια ζωής της συσκευής σας.

- Τοποθετήστε τον δακτύλιο διάχυσης
αρώµατος πάνω στο στοιχείο στο
δοχείο νερού.

- Γεµίστε το 1/3 του δοχείου νερού µε
λευκ ξύδι και τα υπλοιπα 2/3 έως το
µέγιστο επίπεδο στάθµης µε κρύο
νερ.

- Μην λειτουργήσετε τη συσκευή.

- Αφήστε το µείγµα να ενεργήσει λο το
βράδυ.

- Ξεπλύντε το δοχείο νερού µε ζεστ
νερ αρκετές φορές.

Αποθήκευση

- Αποθηκεύστε τη συσκευή σύµφωνα µε
το διάγραµµα.

ΤI ΝΑ ΚΑΝΕΤΕ ΣΕ
ΠΕΡΙΠΤΩΣΗ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΟΣ
ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ

Ελέγξτε τη σύνδεση µε την ηλεκτρική
πρίζα (A7) και της θέση του
χρονοδιακπτη (A5).

Αν έχετε οποιοδήποτε πρβληµα µε το
προϊν σας ή απορίες, επικοινωνήστε
µε το τµήµα εξυπηρέτησης πελατών
µας για βοήθεια και συµβουλές.

48

Σύστηµα διάχυσης ατµού

Ο ατµοµάγειρας σας είναι εξοπλισµένος µε σύστηµα διάχυσηs ατµού. Είναι σχεδιασµένος
για να δέχεται τσο διάφορα µείγµατα απ βτανα, µυρωδικά, µπαχαρικά σε σκνη,
καθώς και υγρά (χυµούς, ζωµ, λάδι ...). Το σύστηµα αυτ επιτρέπει την οµαλή διάχυση
λου του αρώµατος χωρίς να επηρεάζει και να αλλοιώνει τη φυσική γεύση της τροφής.
Το µνο που χρειάζεται να κάνετε είναι να βάλετε τα βτανα και τα καρυκεύµατα στα
διπλά εσωτερικά τοιχώµατα του δακτυλίου διάχυσης αρώµατος το οποίο έχετε
προηγουµένως γεµίσει µε νερ µέχρι την ένδειξη "max" που αναγράφεται εσωτερικά. Η
συσκευή σας είναι έτοιµη για χρήση!
Για κάθε τροφή, σας συνιστούµε ενδεικτικά κάποια βτανα και µυρωδικά που µπορείτε
να χρησιµοποιήσετε, µπορείτε µως να καρυκεύεστε και µε άλλα βτανα και µπαχαρικά
σύµφωνα µε τις προσωπικές σας γευστικές προτιµήσεις και δηµιουργώντας τους δικού
σας συνδυασµούς.

Πρακτικ@ς οδηγ@ς µαγειρέµατος

Οι χρ@νοι αυτοί είναι εντελώς ενδεικτικοί. Μπορείτε κάλλιστα να τους προσαρµ@ζετε
στις προτιµήσεις σας, στο είδος των τροφών και στην ποι@τητα τους.

Τροφή Ποσ@τητα

Χρ@νος

Συµβουλές για την ανάµειξη µυρωδικών

Ψάρι

Λεπτ φιλέτο ψαριού

(µπακαλιάρος , γλώσσα,
σολοµς, βακαλάος ...) : Βασιλικς, Κολίανδρο, ∆αφνφυλλο,

- Φρέσκο 450 g 8-10 min. καυτερή πιπεριά, φασκµηλο,

- Κατεψυγµένο 450 g 11-16 min. λευκ πιπέρι, ∆εντρολίβανο,

Χοντρ φιλέτο ή κροκέτα σαφράνι, Θυµάρι, µαϊντανς, κάρυ

(µπακαλιάρος , γλώσσα, σε σκνη, λεµνι.
σολοµς, βακαλάος ...) :

- Φρέσκο 450 g 16-21 min.

Ψάρι ολκληρο (πέστροφα, 600 g 27-32 min.

σολοµς ...)

Θαλασσινά

∆αφνφυλλο, λευκ πιπέρι,

Μύδια 1 kg 16-21 min.

σκρδο σε σκνη, Μαϊνταν,
Θυµάρι, Λεµνι, λευκ κρασί.

∆αφνφυλλο, Μαντζουράνα,

καυτερή

Γαρίδες (ακατέργαστες) 200 g 3-7 min. πιπεριά, κοκκινοπίπερο, λευκ
Φεστνι 100 g 6-10 min. πιπέρι, Θυµάρι, παστ σέλινο, Κάρυ

σε σκνη, σαφράνι, µαϊνταν, λεµνι.

Κρέας

Φιλέτο χοιριν 700 g 13-16 min.
Λουκάνικα

Πιπέρι καγιέν, λευκ πιπέρι,

- knackwurst 10 8-12 min.

δενδρολίβανο, φασκµηλο.

- Frankfurter 10 11-13 min.

Μπαχαρικά, Πιπέρι καγιέν, Λευκ

Μπριζολάκια 500 g 11-16 min. πιπέρι, ∆ενδρολίβανο, φασκµηλο,

κύµινο.

Πουλερικά Σκρδο σε σκνη, Μείγµα

Κοτπουλο στήθος µπαχαρικών για µπάρµπεκιου,

- Σε κοµµατάκια 500 g 13-16 min. µατζουράνα, δενδρολίβανο,

- Ολκληρο 450 g 16-21 min. φασκµηλο, λευκ πιπέρι, ταραγκν,
Κοτπουλο κροκέτες 4 32-37 min. µαϊνταν , θυµάρι, Πάπρικα, Κάρυ
Φιλετάκια γαλοπούλας 600 g 21-26 min. σε σκνη, κάρυ σε σκνη, κύµινο.

49

Λαχανικά

Αγκινάρες 3 µεσαίες 32-37 min.

Ταραγκν, µαϊντανς, λευκ
πιπέρι.

Σπαράγγια 600 g 16-21 min. Ελαιλαδο, βασιλικς, λεµνι
Φρέσκο µπρκολο 400 g 21-26 min.
Κατεψυγµένο µπρκολο 400 g 16-21 min. Κύµινο, δαφνφυλλο, µαϊνταν,
Σέλινοριζα 350 g 21-26 min. γαρύφαλλο, πιπέρι, θυµάρι,
Μανιτάρια 500 g 11-16 min. µοσχοκάρυδο, πιπέρι καγιέν,
Κουνουπίδι 1 µέτριο 27-32 min. Σέλινο, λευκ πιπέρι.
Λάχανο (κκκινο ή πράσινο) 600 g 16-19 min.

Κολοκυθάκια 600 g 13-16 min.

Άνηθο, βασιλικ, φασκµηλο,
ταραγκν, µαϊνταν, δενδρολίβανο.

Φρέσκο σπανάκι 300 g 11-13 min. Βασιλικς, µοσχοκάρυδο, λευκ
Κατεψυγµένο σπανάκι 300 g 16-21 min. πιπέρι.
Φρέσκα χλωρά φασολάκια 500 g 21-26 min. Άνηθος, µαντζουράνα, µαϊντανς,
Κατεψυγµένα φασολάκια 500 g 16-21 min. λευκ πιπέρι, πιπέρι καγιέν, θρούµπι,
Φρέσκος αρακάς 500 g 12-15 min. φασκµηλο, θυµάρι, δεντρολίβανο,
Κατεψυγµένος αρακάς 400 g 21-26 min. κύµινο.
Πράσα (ροδέλες) 500 g 8-12 min. Σκρδο, ταραγκν, µαϊντανς,
Πράσα (ολκληρα) 500 g 16-21 min. τζιντζερ, σουσαµλαδο.

∆αφνφυλλο, Μαντζουράνα,

Καρτα 500 g 11-16 min. Μοσχοκάρυδο, µαϊνταν, καυτή

πιπεριά.

Πιπεριές 300 g 11-16 min. Κολίανδο, πάπρικα, κύµινο.

Kύµινο, σκρδο σε σκνη,
δαφνφυλλο, Μίγµα απ µυρωδικά

Πατάτες 600 g 40 min. βτανα, µοσχοκάρυδο, πάπρικα,

Μαντζουράνα, µαϊνταν, λευκ
πιπέρι, δεντρολίβανο, θρούµπι.

Κρεµµύδια (µικρά ολκληρα) 400 g 11-16 min.

Πάπρικα, θυµάρι, µαϊνταν, βασιλικ.

Κρεµµύδια ροδέλες 400 g 11-16 min.

Ρύζι/Σιτηρά/Ζυµαρικά

Λευκ ρύζι αµερικάνικο 150 g 27-32 min.
Ρύζι Μπασµάτι 150 g 27-32 min.
Λευκ ρύζι µαλακ 150 g 21-24 min. Σαφράνι, κάρυ σε σκνη, λευκ
Μαύρο ρύζι 150 g 43-48 min. πιπέρι, µαντζουράνα, πάπρικα.
Couscous 200 g 11 min.
Ζυµαρικά (µακαρνια) 200 g 21-26 min.
Στάρι 150 g 16 min.

Άλλες τροφές

Βραστά αυγά σφιχτά 6 16 min. Κολίανδρο, λευκ πιπέρι,
Αυγά ποσέ (σφηχτά) 6 13-16 min. ταραγκν.
Αυγά ποσέ (µελάτα) 6 8-10 min.

Φρούτα

Μήλα (κοµµένα στα τέσσερα) 4 16 min.
Μήλο (ολκληρο) 450 g 16-21 min. Κανέλα, τζίντζερ, φλοι λεµονιού,
Μπανάνες 4 11-16 min. και πορτοκαλιού, βανίλια,
Βερίκοκα 4 11-16 min. ρούµι, κάρδαµο, γαρύφαλλο.
Ροδάκινα ή νεκταρίνια 4 21-26 min.
Αχλάδι 400 g 21-26 min.

50

Μερικές συνταγές µε ιδέες
καρυκεύµατος

Γαρίδες GAMBAS µε κάρυ

4 άτοµα
προετοιµασία : 30 min.
χρνος µαγειρέµατος : 12-15 min.

• 5 κουταλιές της σούπας ελαιλαδο

• 24 γαρίδες gambas

• 1/2 κκκινο λάχανο

• 1/2 σαλάτα

• 2 κουταλιές του γλυκού ξύδι

• αλάτι

• πιπέρι

• µουστάρδα

• 10 g χοντρ αλάτι

- Ξεφλουδίστε τις γαρίδες gambas.

- Τοποθετήστε στο σύστηµα διάχυσης

αρώµατος το χοντρ αλάτι, 1 κουταλιά
της σούπας λάδι και κάρυ και γεµίστε
µε νερ έως το επίπεδο µε την ένδειξη
"max".

- Βάλτε τις γαρίδες στο µπολ και

µαγειρέψτε για 12 µε15 λεπτά.

- Πλύνετε και στραγγίξετε τις σαλάτες.

Αναµίξτε τις. Ετοιµάστε τη σως µε το
υπλοιπο λάδι, τη µουστάρδα, και το
ξύδι. Ρίξτε τις γαρίδες και τη σως στην
σαλάτα και αναµείξτε τα.

Κοτ@πουλο στήθος

4 άτοµα
προετοιµασία : 10 min.
χρνος µαγειρέµατος : 20-25 min.

• 4 στήθη κοτπουλο (120 g το καθένα)

• 2 κουταλάκια του γλυκού ταραγκν

ψιλοκοµµένο

• 200ml κρέµα γάλακτος

• αλάτι

• πιπέρι

- Βάλτε το ταραγκν στο δοχείο

διάχυσης του αρώµατος, γεµίστε µε
νερ µέχρι την ένδειξη "max".

- Τοποθετήστε τα στήθη κοτπουλου στο

µπολ µαγειρέµατος και αφήστε το στον
ατµ για 20 µε 25 λεπτά.

- Σε ένα κατσαρολάκι ζεστάνετε και

αναµείξτε την κρέµα γάλακτος µε το
υπλοιπο ψιλοκοµµένο ταραγκν, το
αλάτι και το πιπέρι. Κψτέ το
κοτπουλο σε φέτες και σερβίρετε στα
πιάτα. Καλύψτε το κοτπουλο µε τη
σος ταραγκν που έχετε προετοιµάσει.

Σαλάτα απ@ ανάµεικτα λαχανικά

4 άτοµα
προετοιµασία : 15 λεπτά
χρνος µαγειρέµατος : 30-35 min.

• 200 g καρτα,

• 200 g γογγύλι

• 200 g φασολάκια φρέσκα,

• 200 g κατεψυγµένος αρακάς,

• ψιλοκοµµένο µαϊνταν

• Φρεσκοτριµµένο πιπέρι

- Ξεφλουδίστε και πλύνετε τα λαχανικά.
Κψτέ τα καρτα, το γογγύλι, και τα
φρέσκα φασολάκια σε λωρίδες µήκους
4cm.

- Βάλτε µία κουταλιά της σούπας
ψιλοκοµµένο µαϊνταν στο δοχείο
διάχυσης αρώµατος και γεµίστε το µε
νερ µέχρι την ένδειξη "max".

- Βάλτε τα λαχανικά που έχετε
προετοιµάσει και τον αρακά στο δοχείο
µαγειρέµατος και µαγειρέψτε τα για 30
µε 35 λεπτά. Στη συνέχεια βγάλτε τα
λαχανικά και αλατοπιπερώστε.

Κοµπ@στα µήλο µε κανέλλα

4 άτοµα
προετοιµασία : 15 λεπτά
χρνος µαγειρέµατος : 20 min.

• 1 kg µήλα

• 2 δύο κουταλιές της σούπας κανέλα

σε σκνη.

• 100 g ζάχαρη

- Ξεφλουδίστε τα µήλα και κψτε τα
στα τέσσερα.

- Βάλτε την κανέλα στο δοχείο
διάχυσης του αρώµατος και γεµίστε
το µε νερ µέχρι την ένδειξη "max".

- Βάλτε τα µήλα στο µπολ µαγειρέµατος
και µαγειρέψτε τα για 20 λεπτά.
Βγάλτε τα µήλα, προσθέστε ζάχαρη και
σερβίρετε.

«∞Hu«ØNW

¢HUÕ (±ÔIDÒl «∞v ±d°FU‹)
¢HUÕ (ØU±q)
±u“
±ALg
îuŒ √Ë œ¸Ò«‚
≈§U’
«∞d«Ë≤b

5

054 §d«Â
4
4
4
4

004 §d«Â

61 ϮOIW

61-12 ϮOIW
11-61 ϮOIW
11-61 ϮOIW
11-61 ϮOIW
12-62 ϮOIW
12-62 ϮOIW

Æd≠W, “≤π∂Oq, ∞V «∞KOLuÊ, ≠KHq •U¸ ±s

§U±U¥JU, ≠U≤OKOU

°Fi ËÅHU‹ «∞DNw «∞LÔMJÒNW

ßKDW «∞πU±∂U“ «∞LÔMJÒNW °U∞HKHq

4 √®ªU’
«∞∑∫COd : 03 œÆOIW
ËÆX «∞DNw : 12 - 51 œÆOIW

< 5 ±ö´o “¥X “¥∑uÊ
< 42 •∂W §U±∂U“
< îÔCU¸ •Ld«¡
< îÔCU¸ §Fb«¡
< ±KFI∑UÊ ±s «∞ªq
< ±K`
< îdœ‰
< 01 §d«Â ±s ÆDl «∞LK`

- ÆAÒd •∂ÒU‹ «∞πL∂U“. {l ≠w ±u“Ÿ «∞MJNW ÆDl
«∞LK`, ±KFIW ±s “¥X «∞e¥∑uÊ Ë«∞JU¸Í £r «¢Lr
°u{l «∞LU¡ ∞GU¥W «∞∫b «_ÆBv. {l •∂ÒU‹
«∞πU±∂U“ ≠w Æb¸ «∞∂ªU¸ Ë œ´NU ¢ÔDNv ∞Lb… 01 ­21 œÆOIW. «¨ºq «∞ªCU¸. «îKDNU. •CÒd
«∞BKBW °LU ¢∂Iv ±s “¥X «∞e¥∑uÊ, «∞ªdœ‰
Ë«∞ªq. «ßJV «∞πU±∂U“ ≠w «∞ºKDW Ë«îKDNU.

Åb¸ «∞b§UÃ ±l «∞DdîuÊ

4 √®ªU’
«∞∑∫COd : 01 œÆUzo
ËÆX «∞DNw : 02 - 52 œÆOIW

< 4 Åb˸ œ§Uà (021 §d«Â Øq Ë«•b)
< ±KFI∑UÂ ±s «∞DdîuÊ «∞LÔIDÒl
<

002 ±KZ Ød¥r ±ÔCU´n (œË°q Ød¥r)

< ±K`
< ≠KHq

- {l «∞DdîuÊ ≠w ±u“Ÿ «∞MJNW ±l «∞LU¡ ∞GU¥W
«∞∫b «_ÆBv. {l Åb˸ «∞b§Uà ≠w Æb¸
«∞∂ªU¸ Ë«¢dØNU ∞∑DNv ∞Lb… 02 - 52 œÆOIW.
ߪÒs «∞Jd¥r ±l °IOW «∞DdîuÊ «∞LIDl, «∞LK`
Ë«∞HKHq. ÆDl Åb˸ «∞b§Uà «∞v ®d•U‹, ¸¢∂NU
≠w «_©∂U‚. ¨Dw «∞K∫r °U∞DdîuÊ ËÅKBW
«∞Jd¥LU.

ßKDW ±ªKu©W Ë ±AJÒKW

4 √®ªU’
«∞∑∫COd : 51 œÆOIW
ËÆX «∞DNw : 03 - 53 œÆOIW

< 002 §d«Â §e¸
< 002 §d«Â ∞HX
< 002 §d«Â ∞u°OW ≠d≤ºOW
< °IbË≤f ±Hd˱W
< ≠KHq «ßuœ

- ÆAÒd Ë«¨ºq «∞ªCU¸. ÆDÒl «∞πe¸, «∞KHX
Ë«∞Ku°OW «∞Hd≤ºOW «∞v √ÅU°l ©u‰ 4 ßM∑r. {l
±KFIW °IbË≤f ±HdË ≠w ±u“Ÿ «∞MJNW £r «¢Lr
°u{l «∞LU¡ ∞GU¥W «∞∫b «_ÆBv. {l «∞ªCU¸
«∞L∫CÒd… Ë«∞Ku°OU¡ ≠w ßKÒW «∞∂ªU¸ Ë«¢dØNU
∞∑DNv ∞Lb… 03 - 53 œÆOIW. «¸≠l «∞ªCU¸. £r
«∞∑∑∂Oq.

±d°v «∞∑HUÕ ±l «∞Id≠W

4 √®ªU’
«∞∑∫COd : 51 œÆOIW
ËÆX «∞DNw : 02

< ØKZ Ë«•b ±s «∞∑HUÕ
< ±KFI∑UÊ ±s ±º∫u‚ «∞Id≠W
< 001 §d«Â ßJd

- ÆAÒd «∞∑HUÕ ≠dÒ¨t ±s «∞∂c˸ ËÆDFt «∞v ±d°FU‹.
{l ±º∫u‚ «∞Id≠W ≠w ±u“Ÿ «∞MJNW £r «¢Lr
°u{l «∞LU¡ ∞GU¥W «∞∫b «_ÆBv. {l «∞∑HUÕ ≠w
Æb¸ «∞∂ªU¸ Ë«¢dØt ∞ODNv 02 œÆOIW. «¸≠l «∞∑HUÕ
£r «≥dßt Ë√{n «∞Ot «∞ºJd. £r ÆbÂ.

51

«∞ªCU¸

«∞ªd®u·

±Fb‰ 3

23-73 ϮOIW

°dËØKw ©U“Ã
°dËØKw ±∏KZ
Ød«≠f
≠Dd
“≥d… «∞Id≤∂Oj

°IbË≤f «≠d≤πw, ©dîuÊ, °IbË≤f, °NU¸
√°Oi

«∞NKOuÊ

006 §d«Â

61-12 ϮOIW

“¥X “¥∑uÊ, ¸¥∫UÊ, ∞OLuÊ

004 §d«Â
004 §d«Â
053 §d«Â
004 §d«Â

±Fb‰ 1

62-12 ϮOIW
61-12 ϮOIW
12-62 ϮOIW
72-23 ϮOIW
61-91 ϮOIW

ØLuÊ, ˸‚ «∞GU¸, °IbË≤f, ≠KHq ¸±UœÍ,
“´∑d,

§u“… «∞DOV

, ≠KHq √•Ld, ±K` «∞Jd≠f,

°NU¸ √°Oi.

006 §d«Â
006 §d«Â

31-61 ϮOIW
31-11 ϮOIW

±KHu· (√•Ld √Ë √îCd)
Øußv

°ÔIu‰ «∞AÒ∂Y, ¸¥∫UÊ, ÆBFOs, °IbË≤f
≈≠d≤πw, °IbË≤f, ≈ØKOq «∞π∂q

ß∂U≤a ©U“Ã
ß∂U≤a ±∏KZ

003 §d«Â
003 §d«Â

61-12 ϮOIW
12-62 ϮOIW

¸¥∫UÊ,

§u“… «∞DOV

, °NU¸ √°Oi, ≠KHq •U¸.

005 §d«Â
005 §d«Â
005 §d«Â
004 §d«Â
004 §d«Â

12-62 ϮOIW
61-12 ϮOIW
21-51 ϮOIW
12-62 ϮOIW
12-62 ϮOIW

≠UÅu∞OU îCd«¡ ©U“§W
≠UÅu∞OU îCd«¡ ±∏KπW
±U≤π∑u‹
°U“¥ö ©U“§W
°U“¥ö ±∏KπW

°ÔIu‰ «∞AÒ∂Y, ±dœÆu‘, °IbË≤f, °NU¸ √°Oi,
°NU¸ «∞HKHq «_•Ld, ±ÔI∂Òq, ÆBFOs, “´∑d,
≈ØKOq «∞π∂q, ØLuÊ

005 §d«Â
005 §d«Â

8-21 ϮOIW

61-12 ϮOIW

ØÔdÒ«À (®d•U‹)
ØÔdÒ«À (ØU±KW)

£uÂ, ©dîuÊ, ØdØr, °IbË≤f, ®LMb¸, “¥X
«∞ºLºr.

005 §d«Â

11-61 ϮOIW

§e¸

˸‚ «∞GU¸, ±dœÆu‘, §u“… «∞DOV, °IbË≤f, ≠KHq •U¸

003 §d«Â

11-61 ϮOIW

§e¸

Øe°d…, ≠KHq •Ku, ØLÒuÊ

006 §d«Â
006 §d«Â

34-84 ϮOIW

72 ϮOIW

°DU©f (§b¥b…)
°DU©f (Æb¥LW)

°IbË≤f «≠d≤πw, ØLÒuÊ, ±º∫u‚ «∞∏uÂ, ˸‚ ¨U¸,
¢AJOKW ±s «_´AU» «∞LÔFDÒd…, §u“… «∞DOV, ≠KHq •Ku,
±dœÆu‘, °IbË≤f, ≠KHq √°Oi, ≈ØKOq «∞π∂q, “´∑d °dÍ.

004 §d«Â
004 §d«Â

11-61 ϮOIW
11-61 ϮOIW

°BKW (ÅGd… ØU±KW)
°Bq (®d«z`)

≠KHq •Ku, “´∑d, °IbË≤f, ¸¥∫UÊ.

«_¸“/ «∞∫∂u»/ «∞LFJdË≤W

√¸“ √°Oi √±d¥Jw •∂W ©u¥KW
√¸“ °ºL∑w
«¸“ √°Oi ßNq «∞DNw
√¸“ √ßLd
ØuØf
±FJdË≤W («ß∂U§O∑w)
ÆL` °KGU¸Í

051 §d«Â
051 §d«Â
051 §d«Â
051 §d«Â
002 §d«Â
051 §d«Â
002 §d«Â

72-23 ϮOIW

7-23 ϮOIW

12-42 ϮOIW
34-84 ϮOIW

11 ϮOIW

12-62 ϮOIW

61 ϮOIW

“´Hd«Ê, ±º∫u‚ «∞HKHq «∞NMbÍ, °NU¸ «°Oi,
±dœÆu‘, ≠KHq •Ku

√≤u«Ÿ √îdÈ ±s «∞DFUÂ

°Oi ±ºKu‚
°Oi °d®X °U∞d±JOs (§U±b)
°Oi °d®X °U∞d±JOs (îHOn)

6
6
6

61ϮOIW

31-61 ϮOIW

8-01 ϮOIW

Øe°d…, ≠KHq √°Oi, £u ±ÔFr›¸, °IbË≤f
«≠d≤πw, ©dîuÂ

52

≤u´OW «∞DFUÂ

«∞ºLp

≠OKOt ¸ÆOIW ±s «∞ºLp : (ßLp «∞Ib,
«∞∂ö¥f, «∞ºu‰, «∞ºKLuÊ, «∞∫bË‚...)

- «∞Hd¥f

- ßu¸§OKOt
≠OKOt ß∑Op : (ßLp «∞Ib, «∞∂ö¥f,
«∞ºu‰, «∞ºKLuÊ, «∞∫bË‚...)

- «∞Hd¥f
ßLJW ØU±KW : (¢dË‹, ßKLuÊ )

±u“ÒŸ «∞MJNW

©∂Uîp «∞∂ªU¸Í ±eËÒœ °Lu“ÒŸ ∞KMJNW. Ë≥u ±ÔNOÒQ ∞Jw ¢u{l ≠Ot îKDW «_´AU», ±ºU•Oo «∞∂NU¸«‹, ËØc∞p
«∞ºu«zq (´BUzd, «∞∫ºU¡ «∞LdØÒe, “¥X «∞DFU «∞LdØÒe ...). ¥u“ÒŸ «∞MJNW °MFu±W œËÊ √Ê ¥MeŸ «∞Lc«‚ «∞D∂OFw
∞KDFUÂ. ±U ´KOp ≈ô √Ê ¢Cl «_´AU» √Ë «∞MJNU‹ ≠w «∞πU≤V «∞LeœËà ±s ±u“Ÿ «∞MJNW ±eËœ«Î °U∞LU¡ ∞GU¥W
±º∑uÈ «∞∫b «_ÆBv «∞L∂Os œ«îq «∞Lu“Ÿ, Ë¥B∂` §U≥e«Î ∞ûß∑FLU‰.
∞Jq ≤uŸ ±s «∞DFUÂ, ≤∫s ≤I∑dÕ °Fi «_´AU» Ë «∞∂NU¸«‹ «∞∑w ¥LJMp «ß∑FLU∞NU ∞KMJNW, Ë∞Js ∞p «∞∫d¥W
°Uß∑FLU‰ «_´AU» Ë«∞∂NU¸«‹ «∞∑w ¢d¨V °NU •ºV –ËÆp.

œ∞Oq «∞DNw «∞LMUßV.

√ËÆU‹ «∞DNw ≥cÁ ≥w ±s °U» «∞LFKu±U‹ «ù¸®Uœ¥W ≠Ij, Ë¥LJMp ¢Fb¥KNU •ºV –ËÆp «∞AªBw, Ë•ºV
√≤u«Ÿ «∞DFU Ë≤u´OU¢NU.

1ØKZ

002 §d«Â
001 §d«Â

ËÆX «∞DNw

8-01ϮUzo

11-61 ϮOIW

61-12 ϮOIW
72-23 ϮOIW

«∞LQØuô‹ «∞∂∫d¥W

°K` «∞∂∫d

¸°OUÊ
«ßJU∞u»

«∞JLOW

054 §d«Â
054 §d«Â

004 §d«Â
006 §d«Â

01
01

005 §d«Â

61-12 ϮOIW

3-7 ϮUzo

6-01 ϮUzo

8-21 ϮOIW

11-31 ϮOIW

11-61 ϮOIW

¸¥∫UÊ, £u ±ÔFLÒd, Øe°d…, ˸‚ «∞GU¸, ≠KHq

•U¸, ÆBFOs, ≠KHq √°Oi, ≈ØKOq «∞π∂q,
“´Hd«Ê, “´∑d, °IbË≤f, ±º∫u‚ «∞∂NU¸
«∞NMbÍ, ∞OLuÊ.

«∞K∫uÂ

«∞ºπo

- ØMUØd«ßX

- ≠d«≤JHu¸¢d

ß∑Op ∞∫r «∞CQÊ

˸‚ «∞GU¸, ≠KHq √°Oi, ±º∫u‚ «∞∏uÂ, £uÂ
±ÔFLÒd, °IbË≤f, ∞OLuÊ.

˸‚ «∞GU¸, ±dœÆu‘, ≠KHq •U¸, °NU¸ √•Ld,
°NU¸ √°Oi, “´∑d, ±K` «∞Jd≠f, ±º∫u‚
«∞∂NU¸ «∞NMbÍ, “´Hd«Ê, °IbË≤f, ∞OLuÊ.

≠KHq •U¸, ≠KHq √°Oi, ≈ØKOq «∞π∂q,
ÆBFOs.

≠KHq °dË≠U≤f, ≠KHq •U¸, ≠KHq √°Oi, ≈ØKOq
«∞π∂q, ÆBFOs, ØLÒuÊ

«∞DOu¸

Åb¸ «∞b§UÃ (°bËÊ ´Er)

- ±IDÒl

- ØU±q

- §u«≤` «∞b§Uà √Ë «_≠ªU–
ß∑Op œ¥p «∞∫∂g Ë«ùßJU∞u»

005 §d«Â
054 §d«Â

4

006 §d«Â

31-61 ϮOIW
61-12 ϮOIW
23-73 ϮOIW
12-62 ϮOIW

±º∫u‚ «∞∏uÂ, °IbË≤f «≠d≤πw, ±e¥Z ±s
°NU¸«‹ «∞Au«¡, ±dœÆu‘, ≈ØKOq «∞π∂q,
ÆBFOs, °NU¸ √°Oi, ©dîuÊ, °IbË≤f,
“´∑d, ≠KHq •Ku, ±º∫u‚ «∞∂NU¸ «∞NMbÍ,
ØLÒuÊ

≤BUz` ∞∂Fi «∞ªKDU‹ «∞LÔMJÒNW

53

- √ËÅq «∞LM∑Z °U∞∑OU¸ «∞JNd°Uzw £r ´bÒ‰
«∞LRÆX (

5A) ´Kv «∞uÆX «∞Ld¨u» («≤Ed

±u«ÆOX «∞DNw).

- ßu· ¥ÔCw¡ «∞LR®Òd (

6A), 贶bà ǰDNw.

- ´Mb «≤∑NU¡ ËÆX «∞DNw, ßu· ¥ÔDKo «∞LRÆX
(

5A) ¸≤OMUΠ˥MDHv¡ «∞LR®d «∞Cuzw (6A).

Ë¥∑uÆn «∞LM∑Z ´s «∞FLq.

6- «¸≠l «∞GDU¡ °∫d’ Ë«ß∑FLq «∞IHU“«‹

∞∫LKt.

- «ß∑FLU‰ «∞GDU¡ ±IKu°UÎ ¥∑O` ∞p «ß∑ªb«Â Æb¸
«∞DNw ∞∑BHOW «∞DFUÂ.

≤BUz` :

√£MU¡ «∞DNw, ¢QØb ±s √Ê °Fi «∞LU¡ ±u§uœÏ

œ«zLU ≠w îeÒ«Ê «∞LU¡ (

2A). ¥LJs ¢Fb¥q

±º∑uÈ «∞LU¡ ≠w √Í ËÆX °Uß∑FLU‰ «∞H∑∫W
(

3A) ±s œËÊ ¸≠l Æb˸ «∞DNw.

- ≈–« ØMX ¢DNu ˧∂∑Os ±s «∞DFU ≠w ¬Ê
Ë«•b, √≠d⁄ ±ÔπLÒl «∞ºu«zq (

B) Ë´bÒ‰ ±º∑uÈ

«∞LU¡ ≈–« ØUÊ –∞p {d˸¥UÎ.

- ¥LJMp «ù•∑HUÿ °ºu«zq «∞DNw ∞∑∫COd
«∞BKBW.

«∞∑MEOn :

- °Fb Øq «ß∑FLU‰, «≠Bq «∞LM∑Z ´s «∞∑OU¸
Ë«¢dØt Øw ¥∂dœ.

- «≠d⁄ ±ÔπLÒl «∞ºu«zq, ±u“ÒŸ «∞MJNW ËîeÒ«Ê
«∞LU¡.

- ≤En «ùغºu«¸«‹ («∞Ib˸, «∞LπLl, ÅOMOW
«∞ºLp, Æb¸ «_¸“) ≠w §öÒ¥W «∞B∫uÊ.

- ¥ÔMEÒn îeÒ«Ê «∞LU¡ °SßHMπW Ë ¥ÔGºq °U∞LU¡.

- ô ¢GLd «∞IU´b… (

A) ≠w «∞LU¡ Ëô ¢CFNU

¢∫X ±U¡ §U¸¥W.

- ô ¢º∑FLq «ùßHMπU‹ «∞LFb≤OW, ±ºU•Oo
«∞∑MEOn «∞∫U¸ÆW √Ë √¥W ±M∑πU‹ ØU®DW.

- ±l ¢Ib «∞e±s, ≠SÊ «∞FBU¸«‹ «∞D∂OFOW
«∞BUœ¸… ´s «∞DFU ±∏q «∞πe¸ Ë«∞ALMb¸ Æb
¢∑d„ ¬£U¸ √∞u«≤NU ´Kv ±πLl «∞ºu«zq - ≥c«
√±d ©∂OFw. ¥LJs ¢MEOHNU °MIl «∞LπLl °ºUzq
±Ô∂OÒi (¨Od ØU®j) ±∂U®d… °Fb «∞DNw.

«∞BOU≤W :

≈“«∞W «∞∑JKÒf :

¢F∑Lb ≈“«∞W «∞∑JKÒf ´Kv £Iq «∞LU¡ ≠w ±MDI∑p.
´Kv «∞FLuÂ, ≤MB` °S“«∞W «∞∑JKÒf ´s «∞LM∑Z
°Fb Øq 7-01 «ß∑FLUô‹ ∞K∫HUÿ ´Kv «∞HFU∞OW
≠w ≈≤ºOU» «∞∂ªU¸ Ëù©U∞W ´Ld «∞LM∑Z.

- {l •KIW «∞∑Od°u ≠u‚ «∞ºªÒUÊ ≠w îeÒ«Ê
«∞LU¡.

- ≈±ú îeÒ«Ê «∞LU¡ °U∞ªq «∞v £K∏t (3/1)
Ë°U∞LU¡ «∞∂U¸œ «∞v £K∏Ot (3/2) ∞GU¥W «∞∫b
«_ÆBv.

- ô ¢Ir °U∞∑ºªOs (∞∑∑πMÒV ¸«z∫W ≈“«∞W
«∞∑JKÒf).

- «¢dØt ∞OKW ØU±KW ù“«∞W «∞∑JKÒf.

- «¨ºq «∞ªeÒ«Ê °U∞LU¡ «∞b«≠v¡ ´b… ±d«‹.

«∞∑ªe¥s :

îeÒÊ «∞LM∑Z •ºV «∞dßr «∞∑HBOKw.

≈–« ¢uÆn «∞LM∑Z ´s «∞FLq, ¥Ôd§v :

- «∞∑QØb ±s «∞∑uÅOq «∞JNd°Uzw (

7A) ˱uÆl

«∞LRÆX (

5A).

- ≈Ê ØU≤X ∞b¥p √¥W ±AJKW √Ë «ß∑HºU¸, ≤d§u
«ù¢BU‰ °Hd¥o «∞FöÆU‹ °U∞e°Uzs ∞K∫Bu‰ ´Kv
«∞LºU´b… Ë«∞MBO∫W ±s √îBÒUzOOs.

54

- ≈–« ØUÊ «∞ºKp «∞JNd°Uzw √Ë «∞IU°f ¢U∞HUÎ, ô
¢º∑FLq «∞LM∑Z. ¥πV √Ê ¥Ôº∑∂b‰ ≠w ±dØe
îb±W ±u∞OMJf «∞LF∑Lb ∞Jw ¢∑πMÒV «_îDU¸.

- ±s √§q ßö±∑p, ¥πV √Ê ¢º∑FLq ≠Ij ÆDl
¨OU¸ ±u∞OMJf «∞∑w ¢MUßV «∞LM∑Z «∞cÍ ¢LKJt.

- ô ¢AGÒq «∞LM∑Z ±s œËÊ Ë§uœ «∞LU¡ œ«îq
«∞ªe«Ê.

- ô ¢∫dÒ„ «∞LM∑Z √Ë ¢MIKt ±s ±JU≤t ¬£MU¡
¢AGOKt.

- Æ∂q ¢∫d¥p «∞LM∑Z:
√) «≠BKt ´s «∞∑OU¸.
°‡) œ´t Øw ¥∂dœ

§‡) «≠d⁄ ±πLÒl «∞ºu«zq

- ô ¢GLd «∞IU´b… (

A) ≠w «∞LU¡.

- ¢∫c¥d : √£MU¡ «∞∑AGOq, ¥LJs √Ê ¥∑º∂V
«∞∂ªU¸ «∞L∑u∞b •d«¸… ´U∞OW :
√) «ß∑FLq «∞IHU“«‹ √Ë ÆDFW ÆLU‘ ∞∫Lq
«_§e«¡
°‡) ¢uîv «∞∫c¸ ´Mb ¸≠l «∞GDU¡

§‡) «ß∑FLq œ«zLUÎ √Ë«≤w «∞DNw ∞∫Lq «∞DFUÂ
≠w «∞D∂UŒ «∞∂ªU¸Í.

•LU¥W «∞∂OµW

ÅLÒr ≥c« «∞LM∑Z ∞OFLd ßMu«‹ ´b¥b…, Ë∞Js
´Mb±U ¥∫Os «∞uÆX Ë¢Id¸ «ß∑∂b«∞t, ¢cØd «≤t
°S±JU≤p «∞LºU´b… ≠w •LU¥W «∞∂OµW Ë√Ê ¢CFt
∞bÈ ±dØe «∞∑ªKh ±s «∞MHU¥U‹.

Æ∂q ≈ß∑FLU‰ «∞LM∑Z ∞KLd… «_Ë∞v

- ≈¨ºq «∞Ib˸ Ë °IOW «ùغºu«¸«‹ °U∞LU¡

Ë«∞BU°uÊ, £r «¨ºKNU °U∞LU¡ ˧HHÒNU °FMU¥W.

- «±º` œ«îq îe«Ê «∞LU¡ °IDFW ÆLU‘ ¸©∂W.

¢∫c¥d : ô ¢Cl ÆU´b… «∞LM∑Z °U∞LU¡

«ß∑FLU‰ ©∂UŒ «∞∂ªU¸ :

«∞∑∫COd :

1- {l √Í ≤uŸ ±s √˸«‚ «∞M∂U‹ «∞LÔDO∂W ≠w ±u“ÒŸ
«∞MJNW «∞LeœËà «∞πu«≤V, «ß∑FLKt °U´∑b«‰

-≈±ú °U∞LU¡ √Ë °QÍ ßUzq ¬îd («≤Ed ËÅHU‹
«∞DNw) ∞GU¥W ±º∑uÈ «∞∫b «_ÆBv «∞L∂Os
œ«îq «∞Lu“Ÿ.

2- {l ±u“ÒŸ «∞MJNW ≠w ±JU≤t.
3- ≈±ú «∞Ib˸ Ë°IOW «ùغºu«¸«‹ ±s îö‰

«∞H∑∫W (

3A) °Fb ¸≠l «∞GDU¡, √Ë ±∂U®d… ≠w

îeÒ«Ê «∞LU¡ (

2A).

- ¥πV √Ê ô ¥∑FbÈ «¸¢HUŸ «∞Lº∑uÈ ´s «∞∫b
«_ÆBv (

2A).

- ô ¢Cl ≠w ≥cÁ «∞LU¡ √¥W √≤u«Ÿ ±s √˸«‚
«∞M∂U‹ «∞LÔDOÒ∂W, «∞∂NU¸«‹,«∞MJNU‹ √Ë «∞∑∑∂OKW.

4- {l ±ÔπLÒl «∞ºu«zq (

B) ≠w ±JU≤t ´Kv

«∞IU´b….

≈ß∑FLU‰ ≈غºu«¸«‹ ±Ôª∑KHW :

5- ¥LJMp √Ê ¢º∑FLq ©∂Uîp «∞∂ªU¸Í °Ib¸

Ë«•b √Ë °Ib¸¥s ˱l ≈غºu«¸«‹ «îdÈ √¥CUÎ.

- «∞Ib¸ ¸Ær 1 (C)

- {l «∞DFUÂ ≠w «∞Ib¸.

- {l «∞Ib¸ ´Kv ±ÔπLl ßu«zq «∞DNw.

- «∞Ib¸ ¸Ær 2 (

D) (•ºV «∞Luœ¥q)

- {l «∞DFUÂ ≠w «∞Ib¸.

- {l «∞Ib¸ ¸Ær 2≠u‚ «∞Ib¸ ¸Ær 1.

±ö•EW : ≈–« ØU≤X √ËÆU‹ «∞DNw ¢ª∑Kn
°Os ≤u´w «∞DFU ≠w Øq ±s «∞Ib¸¥s, ≈°b√
«∞DNw °U∞DFU «∞cÍ ¥º∑Gd‚ ËÆ∑UÎ √©u‰
≠w «∞Ib¸ ¸Ær (1) £r √{n «∞Ib¸ ¸Ær (2)
√£MU¡ «∞DNw ù¢LU œË¸… «∞DNw «∞JU±KW.

- Æb¸ «_¸“ (

1C)

- {l «_¸“ Ë«∞LU¡ ≠w «∞Ib¸ ( ±JOU‰ Ë«•b ±s
«_¸“ ∞Jq ±JOU∞Os ±s «∞LU¡).

- {l «∞∑dØOV ´Kv ±ÔπLl ßu«zq «∞DNw.

- ÅOMOW «∞ºLp (

E)

- {l «∞ºLp ´Kv «∞BOMOW.

- ≈±U √Ê ¢CFNU ´Kv ±ÔπLl ßu«zq (

B) √Ë ≠u‚

«∞Ib¸ ¸Ær (1) √Ë «∞Ib¸ ¸Ær (2) (•ºV
ǰLuϴq).

- {l «∞∑dØOV ´Kv ±ÔπLl ßu«zq «∞DNw.

«∞FLKOW :

- {l «∞GDU¡ (

F) ´Kv «∞Ib¸ «_îOd √Ë ´Kv

ÅOMOW «∞ºLp (

E).

- ¢QØb ±s √Ê ≠∑∫U‹ «∞∂ªU¸ «∞Lu§uœ… ≠w
«∞GDU¡ ¢∑πt °FOb«Î ´s ±u«§N∑p.

55

«∞Lu«ÅHU‹

A «∞IU´b…
1A «∞ºªÒUÊ
2A îeÒ«Ê «∞LU¡ ±l ±R®Òd ∞K∫b «_ÆBv
3A ≠∑∫W ¢F∂µW «∞LU¡ ±l ±R®Òd ∞K∫b «_ÆBv
4A ßbÒ«œ…
5A ±RÆÒX
6A ±R®Òd {uzw ∞K∑AGOq
7A ßKp ØNd°Uzw
8A ±u“ÒŸ «∞MJNW

B ±ÔπLÒl «∞ºu«zq
C Æb¸ «∞DNw 1

1C Æb¸ «_¸“

D Æb¸ «∞DNw 2 (•ºV «∞Luœ¥q)
E ÅOMOW «∞ºLp
F «∞GDU¡

´‡‡‡d°‡‡‡‡‡‡w

®Jd«Î ùî∑OU¸Ør ≥c« «∞LM∑Z ±s ¢AJOKW ±u∞OMJf.
¢LJMp ©Mπd… «∞∂ªU¸ ≥cÁ ±s «∞DNw °bËÊ œ≥uÊ, Ë≠w ≤Hf «∞uÆX ≠S≤NU ¢∫U≠k ´Kv §LOl «∞FMUÅd «∞Gc«zOW
Ë«∞HO∑U±OMU‹ ≠w «∞DFUÂ.

≈¸®Uœ«‹ ∞Kºö±W

1) ¢uÅOq «∞∑OU¸ «∞JNd°Uzw

- ¢QØb ±s √Ê ±u«ÅHU‹ «∞LM∑Z ±∑u«≠IW ±l

«∞MEUÂ «∞JNd°Uzw ´Mb„.

- ±s «∞CdË¸Í §b«Î √Ê ¥uÅq «∞LM∑Z °LI∂f
ØNd°Uzw ±R¸Ò÷, ¥∑u«≠o ±l ±FU¥Od ≤EUÂ «∞Iu…
«∞JNd°UzOW ≠w °Kb„.

≈Ê √Í îDQ ≠w ¢uÅOq «∞LM∑Z °U∞∑OU¸
«∞JNd°Uzw ¥RœÍ «∞v ßIu◊ «∞CLU≤W.

2) «∞∑dØOV

- {l «∞D∂UŒ «∞∂ªU¸Í œ«zLUÎ ≠u‚ ßD` £U°X,
≠ºO`, ±IUË ∞K∫d«¸…, Ë°FOb ´s «∞πb¸«Ê
Ë«∞ªe«zs.

- «°IOt °FOb«Î ´s «_®OU¡ «∞∑U∞OW:

√- √Í ≤uŸ ±s «∞Lu«œ √Ë «∞ºu«zq √Ë «∞GU“«‹

«∞ºd¥FW «ù®∑FU‰.

°‡) √Í ±Bb¸ •d«¸Í (≠dÊ, ±OJdË«¥n, √©∂U‚

ßUîMW).

§‡) ¸‘ «∞LU¡.

3) ¢uÅOU‹ ±ÔNLW

- ≈Æd√ ≈¸®Uœ«‹ «ùß∑FLU‰ °FMU¥W Æ∂q
«ß∑FLU‰ «∞LM∑Z ∞KLd… «_Ë∞v, Ë«•∑Hk °NU
∞ûß∑FU≤W °NU ±º∑I∂öÎ : ≈Ê √Í «ß∑FLU‰ ô
¥∑u«≠o ±l ≥cÁ «ù¸®Uœ«‹ ßu· ∞s
¢∑∫LÒq ±u∞OMJf ±ºRË∞O∑W.

- ô ¢∑d„ «∞LM∑Z ≠w ±M∑Uˉ «_©HU‰ œËÊ

¸´U¥∑p «∞L∂U®d…. ≈Ê «ß∑FLU‰ ≥c« «∞LM∑Z
°u«ßDW «_©HU‰ √Ë «_®ªU’ «∞LFUÆOs
¥πV √Ê ¥JuÊ ¢∫X ±d«Æ∂W ÅU¸±W ≠w

§LOl «_ËÆU‹.

- ÅÔLr ≥c« «∞LM∑Z ∞ûß∑FLU‰ «∞LMe∞w ≠Ij. ≈Ê
√Í «ß∑FLU‰ «•∑d«≠w √Ë √Í «ß∑FLU‰ îU©v¡ ô
¥∑IOÒb °Uù¸®Uœ«‹ «∞Ld≠IW, ∞s ¢JuÊ «∞AdØW
«∞LÔBMÒFW ±ºRË∞W ´Mt, Ë°U∞∑U∞w ¢ºIj «∞CLU≤W
´s «∞LM∑Z.

- «≠Bq «∞LM∑Z ´s «∞∑OU¸ °LπdÒœ «≤∑NUzp ±s
«ß∑FLU∞t, Ë´Mb±U ¢Iu °∑MEOHt.

- ô ¢º∑FLq «∞LM∑Z ≈–« ∞r ¥Fb ¥RœÍ ´LKt °JHU¡…
√Ë ≈–« ™Nd‹ °t √´DU‰. ≈Ê •bÀ –∞p, ¥Ôd§v
«ù¢BU‰ °LdØe îb±W ±u∞OMJf («≤Ed ÆUzLW
"±d«Øe îb±W ±u∞OMJf" ≠w «∞J∑OÒV «∞Ld≠o).

- ≈Ê √¥W √´LU‰ ¢∑FKo °U∞LM∑Z Ë¢ÔMHÒc °u«ßDW
«∞Lº∑NKp, ¨Od «∞∑MEOn Ë«∞BOU≤W ¥πV ≈§d«ƒ≥U
≠w ±dØe ±u∞OMJf «∞LF∑Lb.

- ô ¢GLd «∞LM∑Z √Ë «∞ºKp «∞JNd°Uzw √Ë «∞IU°f
≠w «∞LU¡ √Ë ≠w √Í ßUzq ¬îd.

- ô ¢bŸ «∞ºKp «∞JNd°Uzw ¥∑b∞v ∞OJuÊ ≠w ±∑MUˉ
«_©HU‰.

- ¥πV √Ê ô ¥I∑d» «∞ºKp «∞JNd°Uzw √Ë ¥ö±f
«_§e«¡ «∞ºUîMW ±s «∞LM∑Z, Ë√Ê ô ¥JuÊ Æd¥∂UÎ
±s ±Bb¸ •d«¸Í √Ë •U≠ÒW •Uœ….

565758