Moulinex ABKE41 pro chleba User Manual
Domácí pekárna
Domáca pekáreò
Domácí pekárnaCZ
27. listopadu 2004 20:53:08
D
E
F
B
C
I
A
J
G
H
b
a
i1 i3 i4 i5 i6i2
Domácí pekárnaCZ
27. listopadu 2004 20:53:12
Moulinex
Dìkujeme Vám, že jste si zakoupili spotøebiè z nabídky výrobkù znaèky Moulinex, který je výhradnì
urèen pro peèení chleba, briošek, koláèù, hnìtení tìsta, výrobì marmelád a kompotù.
Popis
A Tìlo
B Víko s okýnkem
C Ventilaèní otvory
D Kovová nádoba
E Forma na peèení
F Mixér
G Odmìrný pohárek
H Odmìrná lžíce
a = 1 kávová lžíce
b = polévková lžíce
I Ovládací panel:
i1 Okno displeje
i2 Tlaèítka pro opoždìné zapnutí pøístroje
i3 Tlaèítko pro nastavení váhy
i4 Vypínaè
i5 Tlaèítko pro nastavení délky opeèení
i6 Tlaèítko „Menu“:
volba programù
J Hlavní vypínaè
Bezpeènostní pokyny
! Pøedtím, než uvedete Výš spotøebiè poprvé do provozu, pøeètìte si, prosím, peèlivì tyto pokyny:
jakýkoli zásah do provozu pøístroje, který neodpovídá tìmto pokynùm, zprostí spoleènost Moulinex
povinnosti poskytnout na spotøebiè jakoukoli záruku.
! Nikdy nenechávejte spotøebiè v dosahu dìtí, jestliže jsou ponechány bez dozoru. Jestliže tento
spotøebiè obsluhují malé dìti nebo postižené osoby, je nutné zajistit bìhem obsluhy dozor.
! Zkontrolujte, zda jmenovitý výkon Vašeho spotøebièe odpovídá hodnotám domácí elektrické sítì.
! Jakákoli chyba pøi pøipojení, která spotøebiè poškodí, uèiní záruku na spotøebiè neplatnou.
! Je dùležité zapojit spotøebiè do elektrické zásuvky s uzemnìním.
! Nedodržení této podmínky by mohlo mít za následek zasažení elektrickým proudem a závažné
zranìní osob.
! Pro Vaši bezpeènost se ujistìte, že zemnící pøípojka odpovídá standardùm elektrické sítì ve Vaší
zemi. Jestliže Vaše domácí elektrická sí nemá zásuvky s uzemnìním, pøedtím, než spotøebiè zapojíte,
zavolejte autorizovaného elektrikáøe, který Vám upraví elektrickou sí tak, aby odpovídala bìžným
standardùm.
! Váš spotøebiè je urèen pouze pro použití v domácnostech a pouze pro použití v místnosti.
! Pøepnìte hlavní vypínaè (J) do pozice „0“ a vytáhnìte napájecí šòùru ze zásuvky, jakmile práci se
spotøebièem ukonèíte nebo kdykoli budete chtít spotøebiè vyèistit.
! Nepoužívejte spotøebiè, jestliže nefunguje správnì nebo jestliže byl poškozen. Jestliže se tak stane,
obrate se na autorizovaný servis pro výrobky Moulinex (viz seznam v pøíruèce s uvedenými adresami
autorizovaných servisù).
! Jakýkoli jiný zásah, než èištìní a bìžná údržba pøístroje, kterou provádí sám zákazník, musí provést
autorizovaný servis pro výrobky Moulinex.
! Neponoøujte spotøebiè, napájecí šòùru nebo zástrèku do vody nebo jiné tekutiny.
! Nenechávejte napájecí šòùru volnì viset tak, aby na ni dosáhly dìti.
! Napájecí šòùra nesmí být nikdy v blízkosti nebo v kontaktu s horkými plochami spotøebièe, v
blízkosti zdrojù tepla nebo ostrých úhlù.
3
Domácí pekárnaCZ
27. listopadu 2004 20:53:13
! Nepoužívejte spotøebiè, jestliže je napájecí šòùra nebo zástrèka poškozená. Abyste pøedešli
jakémukoli riziku, napájecí šòùru a zástrèku musí vymìnit pouze v autorizovaném servisu pro výrobky
Moulinex (viz seznam v pøíruèce s uvedenými adresami autorizovaných servisù).
! Pro vaši bezpeènost používejte pouze pøíslušenství znaèky Moulinex a náhradní díly, které jsou pro
Váš spotøebiè vhodné.
! Všechny naše spotøebièe procházejí pøísnou kontrolou kvality. Provádíme náhodné praktické testy
spotøebièù, na základì kterých se projeví jakékoli známky opotøebení.
! Vždy po ukonèení pracovního programu použijte rukavice pøi manipulaci s horkou pánví nebo s
horkými èástmi spotøebièe. Bìhem provozu se spotøebiè zahøívá.
! Nikdy nezakrývejte ventilaèní otvory.
! Pøi manipulaci buïte velmi opatrní, jelikož po zvednutí víka z pøístroje uniká bìhem provozu nebo po
ukonèení programu pára.
! Jestliže používáte program 8 (marmeláda, kompot), pøi zvedání víka dejte pozor, abyste se nepopálili
od páry nebo od vaøícího se ovoce.
! Dodržujte množství uvedená v receptech a spotøebiè nepøeplòujte.
Pøedtím, než poprvé uvedete Váš spotøebiè do provozu
! Odstraòte obal ze spotøebièe a umyjte formu na peèení a pøíslušenství mýdlovou vodou. Øádnì
opláchnìte s osušte.
! Odstraòte obal ze spotøebièe a umyjte formu na peèení a pøíslušenství mýdlovou vodou. Øádnì
opláchnìte s osušte.
! Otøete kovovou nádobu vlhkou houbou.
JAK POSTUPOVAT, ABYSTE UPEKLI CHLEBA CO NEJLÉPE
Pøeètìte si pokyny a dodržujte uvedené recepty: zpùsob peèení chleba v tomto spotøebièi není stejný,
jako pøi ruèní pøípravì tìsta na chleba.
Všechny ingredience musí mít pokojovou teplotu.
Mìli byste používat pouze kvalitní èerstvé ingredience. Používejte ingredience v dobì spotøeby a
skladujte je v chladnu a suchu. Spotøebiè se musí používat pøi pokojové teplotì.
V pøípadì receptù na chleba, briošky a koláèe se doporuèuje používat mouku do tìsta.
Aby se Vám podaøilo chleba upéct, je dùležité, abyste používali pøesnì navážené množství mouky. Z
tohoto dùvodu doporuèujeme, abyste si množství mouky odvážili na kuchyòských vahách.
Používejte buïto èerstvé nebo usušené kvasnice. Nepoužívejte prášek na peèení.
Vždy dodržuje postup uvedených receptù a používejte pøesné množství nebo ingredience uvedené v
èásti s recepty.
Dbejte na to, aby se kvasnice nedostaly do pøímého kontaktu se solí.
Abyste nemuseli zasahovat do procesu hnìtení tìsta ve spotøebièi, doporuèujeme, abyste pøidali
všechny ingredience do formy na peèení na zaèátku a neotvírali víko, když je spotøebiè v provozu.
Tìsto na chleba bude daleko hustší, než tìsto bìžného chleba.
Výsledky peèení chleba podle receptù urèených pro peèení chleba v jiných spotøebièích se budou lišit
od výsledkù peèení podle receptù na „domácí chleba“, jelikož takové spotøebièe mají jiné programy pro
peèení.
V jakém poøadí pøidávat ingredience?
Doporuèujeme, abyste ingredience pøidávali do formy na peèení v tomto poøadí: nejprve tekuté
ingredience a pak suché ingredience. Kvasnice se musí pøidat až poté, co byly do pánve pøidány
všechny ostatní ingredience: kvasnice se nesmí dostat do pøímého kontaktu s cukrem, mlékem, vodou
nebo solí.Poté, co pøidáte tekuté ingredience, navrhujeme následující postup:
Pøidejte trochu mouky. Pøidejte suché ingredience kromì kvasnic. Pøidejte zbytek mouky a dbejte na to,
abyste moukou pokryly všechny suché ingredience. Naposled pøidejte kvasnice.
4
Domácí pekárnaCZ
27. listopadu 2004 20:53:13
Ingredience
Máslo / olej
Tuky dodávají chlebu jemnou strukturu tìsta a šavnatìjší chu. Jestliže používáte máslo, nakrájejte ho
na malé kousky, aby se ve smìsi rovnomìrnì rozpustilo nebo ho rozpuste samostatnì, než ho do
smìsi pøidáte.
Voda
Používejte vlažnou vodu.
Jestliže je nutné podle receptu použít vejce, pøidejte je do formy na peèení a teprve pak pøilijte vodu.
Doporuèujeme používat pramenitou vodu.
Mouka
Hmotnost mouky se liší v závislosti na typu použité mouky.
Výsledky peèení mohou záviset na kvalitì použité mouky. Jestliže používáte hrubou mouku
(celozrnnou, žitnou atd.), tìsto na chleba pøíliš nenakyne.
Mléko
Mùžete použít èerstvé nebo mléko v prášku.
Jestliže používáte mléko v prášku, pøidejte množství vody, které je potøeba. Jestliže používáte èerstvé
mléko, mùžete také pøidat vodu: celkové množství tekutých ingrediencí musí vždy odpovídat
celkovému množství, které je uvedeno v receptu.
Cukr
Podle Vašich preferencí používejte bílý cukr, hnìdý cukr nebo med. Nepoužívejte rafinovaný nebo
kostkový cukr.
Sùl
Sùl zvýrazòuje chu a zmíròuje úèinek kvasnic. Díky soli kyne tìsto pomaleji a vytváøí pevnou a tužší
strukturu tìsta.
Kvasnice
Díky kvasnicím tìsto nakyne.
Používejte buïto èerstvé nebo usušené kvasnice. Kvalita kvasnic se mùže lišit a podle toho mùže tìsto
kynout rùznì rychle. Chleba se pak mùže lišit v závislosti na použitých kvasnicích.
Použití spotøebièe
Spotøebiè na peèení „domácího chleba“ Vám umožòuje, abyste si sami jednoduše upekli chleba,
briošky, koláèe, udìlali marmeládu a kompoty, aniž byste do procesu pøípravy po spuštìní daného
programu museli zasahovat. Volba programu aktivuje øadu èinností, které se uskuteèní automaticky,
jedna po druhé. Na konci této pøíruèky naleznete tabulku s èasy potøebnými pro jednotlivé èinnosti.
1. Pøedtím, než spotøebiè na peèení chleba použijete
- Zapojte spotøebiè do elektrické zásuvky a zapnìte ho (pøepnìte hlavní vypínaè (J) do pozice „0“).
Na displeji se objeví údaj „P1“ odpovídající programu „1“ a také pøíslušná doba pøípravy.
- Otevøete víko.
- Vytáhnìte formu na peèení (E) za držadlo a zkontrolujte, zda je mixér (F) správnì nasazen.
2. Pøidávání ingrediencí
- Pøidejte ingredience do formy na peèení a dodržujte postup podle daného receptu.
- Vložte formu na peèení opìt do kovové nádoby a ujistìte se, že je správnì nasazena v upevòovací
svorce, která se nachází na dnì nádoby. Pak zatlaète pánev smìrem dolù tak, abyste ji upevnili v
upevòovací svorce a dvou postraních svorkách.
- Zavøete víko.
5
Domácí pekárnaCZ
27. listopadu 2004 20:53:13
3. Volba programu
- Zvolte program podle receptu:
K volbì programu použijte tlaèítko „Menu“ (i6). Zobrazí se èas odpovídající dobì pøípravy jídla pøi
zvolení tohoto programu.
Poznámka: Jestliže zvolíte program „1“, nemusíte stisknout tlaèítko „Menu“ (i6): mùžete pøímo zvolit
úroveò opeèení (i5) a váhu (i3).
- Volba úrovnì opeèení a nastavení váhy (pouze programy 1 až 7): Stisknìte tlaèítko (i5) a nastavte
úroveò opeèení (úroveò 1 je nejnižší a úroveò 3 nejvyšší).
Ve spodní èásti okna displeje se zobrazí šipka uvádìjící zvolenou úroveò opeèení: 1/ mírnì opeèený, 2/
støednì opeèený, 3/ dobøe propeèený.
Recepty uvádìjí úrovnì opeèení, které si mùžete upravit podle své chuti.
- Stisknìte tlaèítko pro nastavení váhy (i3) a zvolte váhu uvedenou v receptu: 500 nebo 750 g. Na stranì
okna displeje se zobrazí šipka uvádìjící zvolenou váhu.
- Stisknìte vypínaè „On/Off“ (i4) a tak spotøebiè uvedete do provozu.
4. Opoždìné zapnutí pøístroje
Váš spotøebiè mùžete naprogramovat tak, aby se v nìm chleba upekl až tehdy, kdy chcete. A to až
bìhem 15 hodin. Tento krok lze nastavit až po zvolení programu, úrovnì opeèení a váhy.
- Vypoèítejte dobu, která ubìhne od okamžiku, kdy nastavíte program a do chvíle, kde budete chtít mít
chleba upeèený.
- K nastavení èasu použijte tlaèítka + a (i2). Tím se zruší na nahradí èas programu, který je zobrazen na
displeji.
Pøíklad: je 20:00 hodin a chcete, aby jste mìli upeèený chleba v 7:00 hodin ráno: pomocí tlaèítek + a
(i2) naprogramujte 11 hodin.
- Stisknìte tlaèítko „On/Off“.
5. Vypnutí
Po dokonèení programu se ozve pípnutí, které oznámí ukonèení programu. Ihned mùžete vyjmout
formu na peèení (E):
- Stisknìte tlaèítko „On/Off“ (i4). Pøepnìte hlavní vypínaè On/Off do pozice „0“ a vypojte spotøebiè ze
zásuvky.
- Vyjmìte formu na peèení ze spotøebièe za rukoje a použijte rukavice, abyste se nespálili. Jestliže to
bude potøeba, plastovou špachtlí nejprve uvolnìte chléb po stranách formy a pak ho vyklopte. Položte
chleba na kovovou møížku a nechejte ho vychladnout.
- Jestliže je mixér (F) stále uchycen v bochníku, poèkejte, až vychladne a pak ho vyjmìte.
6. Jak udržet chleba teplý
Mùžete také nechat chleba ve spotøebièi a pøepnout spotøebiè do programu, který se postará o to, aby
byl Váš chleba teplý pro dobu jedné hodiny.
Na displeji se zobrazí bìhem tohoto programu „ohøívání chleba“ údaj 0.00. Po pravidelných intervalech
se v tomto programu budou ozývat pípnutí. Po ukonèení programu se spotøebiè automaticky vypne
poté, co se ozvou 3 pípnutí po sobì. Na displeji se zobrazí èas programu, který tomuto programu
pøedcházel.
- Odpojte spotøebiè od elektrické sítì a vyjmìte formu na peèení za rukoje. Nezapomeòte použít
rukavice.
Program „ohøívání chleba“, mùžete kdykoli ukonèit tak, že stisknete tlaèítko „On/Off“ (i4).
Budete-li chtít, mùžete také prodloužit dobu peèení.
- Stisknìte tlaèítko „Menu“ (i6) a zvolte program 9.
Na displeji se automaticky zobrazí hodina navíc (po ukonèení prodlouženého programu se ozve
pípnutí). Tento program mùžete kdykoli ukonèit tak, že stisknete tlaèítko „On/Off“ (i4).
6
Domácí pekárnaCZ
27. listopadu 2004 20:53:13
Užiteèné tipy
- Souèástí programù „3“, „4“ a „8“ je fáze rozehøátí: proto se spotøebiè neuvede do provozu ihned poté,
co stisknete tlaèítko „On/Off“.
- Chcete-li zvolit dva programy naráz, poèkejte 30 minut, než zvolíte další program.
- Nìkdy je bìžné, že se i bìhem programu budou ozývat pípnutí.
- Jestliže se program pøeruší z dùvodu pøerušení dodávky elektrického proudu nebo náhodným
vypnutím, program nebude zachován. Abyste pøípravu dokonèili, použijte tlaèítko programu „9“.
Skladování a krájení domácího chleba
Pøedtím, než zaènete chleba krájet, nechejte ho vychladnout alespoò po dobu jedné hodiny. Krájejte ho
ostrým pilníkovým nožem nebo elektrickým nožem. Jestliže chcete chleba jíst, když je ještì teplý,
doporuèujeme, abyste nakrájely krajíce o tloušce 2,5 cm, aby byly všechny stejné.
Skladujte chléb v uzavøené nádobì na chladném suchém místì.
Nenechávejte ho v lednici, jelikož tak se vysuší a ztratí svou èerstvost.
Jelikož domácí chleba neobsahuje žádné konzervaèní látky, rychleji vysychá a ztrácí èerstvost, než
bìžný chleba; nicménì, domácí chleba je možné skladovat asi po dobu 2 dnù.
Chleba, který obsahuje vejce nebo který byl upeèený bez tuku, se musí sníst ve stejný den, kdy byl
upeèený. Chcete-li nechat domácí chléb zmrazit, zabalte ho do fólie nebo ho vložte do mrazícího sáèku;
rozmažte ho pøi pokojové teplotì nebo v mikrovlnné troubì.
Co dìlat, když…?
- Lopatka se zachytí v bochníku a chleba nebude možné vyjmout: namažte lopatku jedlým olejem
pøedtím, než nasadíte mísu. Než lopatku vytáhnete, poèkejte, až chleba vychladne.
- Lopatka se zachytí v míse: nalijte do mísy trochu horké vody s prostøedkem na mytí nádobí a nechejte
odmoèit asi po dobu 5 minut.
- Tìsto nakyne až pøíliš nebo je až pøíliš vlhké: namìøte množství kvasnic a soli pøesnì; použijte ménì
kvasnic; zkontrolujte, zda jste pøidali všechny ingredience; ujistìte se, že pøidáváte ingredience ve
správném poøadí, kvasnice až nakonec.
- Tìsto dostateènì nenakyne nebo je øídké: namìøte množství ingrediencí pøesnì; pøidejte více mouky
(+1/4 kávové lžièky); použijte èerstvé ingredience; neodklápìjte víko, jestliže tìsto kyne; je potøeba
pøidat cukr, aby kvasnice nakynuly.
- Tìsto nenakyne vùbec: použijte kvasnice, které nemaji prošlou lhùtu spotøeby a takové, které nebyly
otevøeny déle než 48 hodin pøed použitím; pøidejte ingredience ve správném poøadí, nejprve tekuté
ingredience a kvasnice až nakonec; používejte pouze ingredience, které mají pokojovou teplotu.
Èištìní
- Odpojte spotøebiè od elektrické sítì a nechejte ho vychladnout.
- Oèistìte tìlo spotøebièe a vnitøní èást kovové nádoby vlhkou houbou. Øádnì osušte.
- Umyjte formu na peèení a mixér v mýdlové vodì. Øádnì opláchnìte s osušte.
- Sejmìte víko a umyjte ho v teplé mýdlové vodì. Øádnì a rychle ho opláchnìte a osušte. Neponoøujte
ho do vody a ani ho v ní nemáèejte, aby se voda nedostala do ventilaèních otvorù.
- Neumývejte jakoukoli èást spotøebièe v myèce na nádobí.
- Nepoužívejte k èištìní drsné hadøíky, alkohol nebo drsné prášky.
Co dìlat, když Váš spotøebiè nefunguje?
- Zkontrolujte zapojení do elektrické sítì.
- Poèkejte asi 30 minut, než zvolíte další program.
Jestliže Váš spotøebiè stále nefunguje: obrate se na autorizovaný servis pro výrobky Moulinex (viz
seznam v pøíruèce s uvedenými adresami autorizovaných servisù).
7
Domácí pekárnaCZ
27. listopadu 2004 20:53:14
Loading...