MORPHY RICHARDS 48781 User Manual [fr]

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Food Steamer

Please read and keep these instructions

Cuiseur vapeur

Merci de bien vouloir lire et conserver ces instructions

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A B

Max

I J K

Back

Front left

Front dual

Front right

L M N

1st

2nd

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CONTENTS

EASY SET-UP GUIDE 5-6

FEATURES 7

BEFORE USE 7

USING 7

CONFIGURATIONS 7

DIGITAL INTERFACE 7

HINTS AND TIPS 9

COOKING GUIDE 10-13

RECIPES 14-17

CARE AND CLEANING 18

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS 18

ELECTRICAL REQUIREMENTS 18

HELPLINE 19

GUARANTEE 19

Getting the best from your new appliance...

Intellisteam brings the whole meal together at precisely the same time to make steaming as easy as 1, 2, 3.

⁄

PREPARE SET & RELAX ENJOY

Easy set up guide

To get started quickly, see pages 5 and 6.

Recipes

For inspiration, see the weekly meal plan on page 14.

‹

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Easy set-up guide

Max

Please also refer to the main instruction booklet, which contains important safety information and more detail on how to use Intellisteam.

Fill the water reservoir with cold water to the maximum level. This will produce enough steam to cook for approximately 60 minutes.

Assemble the appliance, fitting the drip tray and then the containers.

Cut and keep

Back

Front left

Front dual

Front right

Place food directly into the containers before setting the timer. Use the divider wall for the front container if cooking two different types of food. Use the accessories if required, see suggestions.

Plug into the electrical socket. Set the time for each container, using the corresponding heater buttons.

Press the heater button until the food type you wish to select for that compartment is selected and the corresponding time automatically appears on the screen.

Soft boiled eggs, 16 mins

Leaf/pod veg, 15 mins

Chicken, 27 mins

Fish, 20 mins

Root veg, 35 mins

Sauce, 30 mins

Rice, 42 mins

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The pre-set cook time is based on cooking four portions (see ‘Cooking guide’ for portion and specific food type adjustments). To adjust the time, press the upwards and downwards arrows.

To begin cooking, press the steam button once. One bleep will sound.

To save adjusted times for future use, hold the steam button down for two seconds, until a second bleep is heard.

The container with the longest cook time will begin steaming first. The timer counts down so all food finishes together. After cooking has finished, the alarm will sound and the keep warm function will start automatically for 40 minutes. To stop the keep warm function, press the steam button.

WARNING: Use oven gloves to remove the lids and containers, ensuring the lids are tilted to direct the steam away from you. Do not remove the drip tray until it is completely cooled.

Pour away excess water from the main base unit, using the pouring lip at the back.

The containers, lids, accessories and drip tray may be washed in a dishwasher.

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Features

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Accessories

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Back lid Back container Front left lid Front right lid Front container removable divider wall Front container External water top-up Drip tray Main base unit / water reservoir Maximum water level indicator Heaters Pouring lip Water level gauge Back heater button Front left heater button Front right heater button Front dual heater button Display screen See display diagram Steam button Increase steam time button Decrease steam time button

Food plinth 2 x sauce trays Rice tray

BEFORE USE

Before using Intellisteam for the first time, wash all parts except the

‚

main base unit

USING

Filling the water reservoir

• Fill the water reservoir ‚ with cold water to the maximum level

„

indicated approximately 60 minutes.

• The system is designed for cold water only. Do not add any other liquids or add anything to the water.

. This will produce enough steam to cook for

Fitting the drip tray and containers

1 Fit the drip tray ·to the main base, aligning the steam vents with

‰

the heaters

2 Fit the front

them above the steam vents in the drip tray.

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and back ¤containers to the drip tray, aligning

USING THE ACCESSORIES TO ARRANGE YOUR FOOD BEFORE COOKING

• Place food directly into the containers or use accessories as required. The accessories are very versatile and can be used in a number of ways (see

C, D, E, F, G

Front container removable divider wall

• Use the divider wall ﬁ if cooking foods with different cook times.

Alternatively, use the front container as one large container

Food plinth

• Use in the front or back container.

• Use the plinth

• Alternatively, use the plinth upside down to place food on, using the legs as handles for easy removal

in raised position to place food on and below D.

Rice Tray

• Use in the front or back container.

• Use for cooking rice or pasta. Other foods may be cooked in the space below the rice tray

Sauce Trays

• Use in the front or back container.

• Use for cooking sauce, peas or small portions of rice

• IMPORTANT: If steaming meat, fish or poultry together with

vegetables, always place the meat, fish or poultry separately so that the juices from raw or partially cooked meat cannot drip onto other foods.

• Once food is arranged, place all lids containers

Display screen features

Water level gauge

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Back heater button

Front left heater button

Front right heater button

Front dual heater button

Display screen

Time selected for back compartment

Time selected for front left compartment

Time selected for front right compartment

Food symbols

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Keep warm symbol

Steam button

Increase steam time button

Decrease steam time button

⁄‹›

back on the

Setting timer using pre-set cook times

1 Plug into the electrical socket. 2 Set the time for each container using the corresponding heater

buttons. If using the front container with the divider wall, use the separate right and left heater buttons.

If using as one large container, use the dual heater button

3 Press the heater button for the compartment you wish to

programme ( food symbol (refer to food symbols guide

ÁË ÈÍ

) until it appears under the required

). A bleep will sound

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each time the heater button is pressed. The cook time for each food symbol will appear on the screen. Repeat this process for each container, the time and dash next to the selected food type will flash to indicate your last setting

• If using the back container for foods with different cook times, set the timer to the longest cook time. Alternatively, stop the appliance during cooking and add the food with the shortest cook time.

4 Press the steam button

sound and the display screen and steam button will illuminate brightly until cooking and keep warm finishes. The timer will count down from the longest cook time so everything finishes together

• When cooking has finished, the alarm will sound and the keep warm function will start automatically for 40 minutes. To stop, press the steam button once. After 40 minutes, the keep warm function will automatically turn off in the water reservoir when using the keep warm function.

Food symbols guide

Soft boiled eggs,

pre-set time: 16 minutes Leaf & Pod vegetables,

pre-set time: 15 minutes Chicken,

pre-set time: 27 minutes Fish,

pre-set time: 20 minutes Root vegetables,

pre-set time: 35 minutes Sauce,

pre-set time: 30 minutes Rice,

pre-set time: 42 minutes

Keep warm

pre-set time: 40 minutes Pre-set times are a guide and based on approximately 4 portions. Refer to cooking guide for portion and specific food type adjustments.



once to begin cooking. A bleep will

. Always check there is water

Adjusting the timer

The timer can be adjusted for portion sizes and specific food types (see cooking guide) or to suit your personal preferences.

1 Press the heater button until the rectangle appears under the food

symbol you want to adjust.

2 Press the upwards arrow button to increase the cook time or the

downwards arrow button to decrease the cook time. Each time the arrow button is pressed, a bleep will sound and the time will increase/decrease by one minute

3 Repeat the process for each container as required.

Saving time adjustments

To save your personal time adjustments for future use, hold down the steam button for two seconds. One bleep will sound, indicating steaming has begun, the second bleep indicates your time adjustments have been saved

• If you do not want to save your personal time settings for future use, press the steam button once to start cooking.

Reverting back to pre-set times

1 Plug into the electrical socket. 2 Before pressing any other buttons, hold down the increase steam

time button for 2 seconds until a bleep is heard. Repeat for the decrease steam time button

• Intellisteam is now set to the original pre-sets.

To cook rice

1 Add rice to the rice tray. For every 75g of rice, add 122ml of cold

water and stir.

2 Set the time using the pre-set time for rice or adjust if required.

To stop steaming during cooking

• To stop steaming, press the steam button once. The alarm will sound and the illuminated display screen and steam button will dim.

• To re-start steaming, press the steam button once. A bleep will sound and cooking will start from when it stopped.

Keep warm function

When cooking has finished, the alarm will sound and the keep warm function will start automatically for 40 minutes. To stop, press the steam button once. After 40 minutes the keep warm function will automatically turn off.

Always check there is water in the water reservoir when using the keep warm function. To check the water level, use the external water gauge

and fill using the external water top-up

‡ P

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External water top-up during cooking

• If steaming for a long period, it may be necessary to add extra water. The water level can be checked using the external water gauge.

‡

• To fill, fully extend the external water top-up cold water through it using a suitable jug

and slowly pour

Boil dry alarm

• If water in the water reservoir reaches unsafe levels, an alarm will sound, the digital display will flash, and cooking will stop automatically.

Immediately add more cold water by slowly pouring through the external water top-up.

To restart cooking, press the steam button once. Cooking will restart from when it stopped.

Removing food from the steamer

• WARNING: Use oven gloves to remove the lids and containers, ensuring the lids are tilted to direct the steam away from you. Do not remove the drip tray until it is completely cooled.

COOKING HINTS AND TIPS

• For best results, use pieces of food that are similar in size. If pieces vary in size and layering is required, place smaller pieces on top.

• Do not crowd food in the containers or rice bowl. Arrange the food with spaces between pieces to allow for maximum steam flow.

• Never steam meat, poultry or seafood from frozen. Always completely thaw first.

• Meat, poultry and seafood can be wrapped and cooked in cooking foil to retain juices.

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COOKING GUIDE

Cooking times are approximate and may vary depending on the size of the food, the space between the food, and the amount of food. Portion sizes per person are a guide only.

Meat / Poultry (pre-set time: 27 mins)

Protein from meat and poultry may leave white residue on meat and poultry when cooked.

Food type

1 portion

2 portions

3 portions

4 portions

Chicken breast (whole boneless)

Duck breast (whole boneless)

Chicken drumsticks

Turkey escalope

Pork fillet

Lamb steaks

Lamb leg

Lamb rump steaks

Sausages

Fish / Shellfish (pre-set time: 20 mins)

Food type

Thick fillet of fish

18 mins x1 (150g / 6oz)

20 mins

11 mins x1 (100g / 4oz)

20 mins 80g / 3oz

20 mins x1 (100g / 4oz)

15 mins x3 (170g / 6oz)

1 portion

15 mins 125g / 5oz

20 mins x2 (300g / 11oz)

20 mins

15 mins x2 (200g / 7oz)

20 mins 160g / 6oz

20 mins x2 (200g / 7oz)

15 mins x6 (340g / 12oz)

2 portions

15 mins 250g / 9oz

25 mins x3 (450g / 16oz)

30 mins

20-25 mins x3 (300g / 10oz)

25 mins 250g / 9oz

23 mins x3 (300g / 10oz)

25 mins x3 (300g / 10oz)

17 mins x9 (500g / 18oz)

3 portions

20 mins 375g / 13oz

27 mins x4 (600g / 21oz)

30 mins

20-25 mins x4 (400g / 14oz)

30 mins 400g / 14oz

23-27 mins x4 (400g / 14oz)

25-30 mins x4 (400g / 14oz)

22-30 mins x12 (680g / 24oz)

4 portions

20 mins 500g / 18oz

Thin fillet of fish

Whole fish

Mussels

King prawns (raw)

Scallops

13 mins 100g / 4oz

10 mins 200g / 7oz

10 mins 100g / 4oz

10 mins x3 (70g / 3oz)

13 mins 200g / 7oz

23 minutes for 1 whole fish (220g)

10-12 mins 400g / 14oz

13 mins 200g / 7oz

10 mins x6 (150g / 5oz)

15 mins 300g / 10oz

12-13 mins 600g / 21oz

15 mins 300g / 10oz

12 mins x9 (230g / 8oz)

16 mins 400g / 14oz

15-17 mins 800g / 28oz

15-17 mins 400g / 14oz

13 mins x12 (300g / 10oz)

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Leaf and Pod Vegetables (pre-set time: 15 mins)

Food type

1 portion

2 portions

3 portions

4 portions

Asparagus

Broad beans

Broccoli

Cabbage

Cauliflower florets

Courgette

Green beans

Leeks

Mange tout

Mushrooms

Peas (fresh)

15 mins 60g / 2oz

15 mins 50g / 2oz

20 mins 60g / 2oz

15 mins 50g / 2oz

30 mins 100g / 4oz

15 mins 60g / 2oz

20 mins 50g / 2oz

15 mins 70g / 3oz

12-15 mins 50g / 2oz

13-15 mins 50g / 2oz

10 mins 60g / 2oz

12-15 mins 120g / 5oz

15 mins 100g / 4oz

20 mins 120g / 5oz

15 mins 100g / 4oz

30 mins 200g / 7oz

15 mins 120g / 5oz

20 mins 100g / 4oz

15 mins 140g / 6oz

12-15 mins 100g / 4oz

13-15 mins 100g / 4oz

10 mins 120g / 5oz

15 mins 180g / 6oz

20 mins 150g / 6oz

22-25 mins 180g / 6oz

15-20 mins 150g / 6oz

30 mins 300g / 10oz

15 mins 180g / 6oz

20-23 mins 150g / 6oz

15 mins 210g / 7oz

15 mins 150g / 6oz

13-15 mins 150g / 6oz

10 mins 180g / 6oz

15-17 mins 240g / 8oz

20 mins 200g / 7oz

25-27 mins 240g / 8oz

20 mins 200g / 7oz

30 mins 400g / 14oz

15 mins 240g / 8oz

25 mins 200g / 7oz

15-17 mins 280g / 9oz

15 mins 200g / 7oz

10-12 mins 240g / 8oz

Peas (frozen)

Peppers

Spinach

Sprouts

Sweet corn (canned)

Sweet corn (frozen)

Tomatoes

10 mins 60g / 2oz

15 mins 80g / 3oz

15 mins 60g / 2oz

20 mins 100g / 4oz

12-13 mins 80g / 3oz

15 mins 80g / 3oz

10 mins 120g / 5oz

10 mins 120g / 4oz

15 mins 160g / 6oz

15 mins 120g / 5oz

20 mins 200g / 7oz

15 mins 160g / 6oz

10-15 mins 240g / 8oz

10 mins 180g / 6oz

15 mins 240g / 8oz

15 mins 180g / 7oz

25 mins 300g / 10oz

17 mins 240g / 8oz

15 mins 360g / 13oz

10-12 mins 240g / 8oz

15-17 mins 320g / 10oz

15 mins 240g / 8oz

25-30 mins 400g / 14oz

18-20 mins 320g / 10oz

15 mins 400g / 14oz

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Root vegetables (pre-set time: 35 mins)

Food type

1 portion

2 portions

3 portions

4 portions

Butternut squash

Carrots

Celeriac

New potatoes

Old potatoes

Onions (small whole)

Swede

Sweet corn (whole cobs)

Rice / Pasta / Noodles (pre-set time: 42 mins)

Food type

Easy cook rice

White long grain rice

White basmati rice

Bulgar wheat

15 mins 100g / 4oz

30 mins 100g / 4oz

20 mins 100g / 4oz

28 mins 180g / 6oz

30 mins 180g / 6oz

20 mins x2

30 mins 100g / 4oz

1 portion

30 mins 75g / 3oz

20 mins 75g / 3oz

15 mins 200g / 7oz

30 mins 200g / 7oz

20 mins 200g / 7oz

30 mins 350g / 12oz

20 mins x4

30-32 mins 200g / 7oz

30 mins for

1 whole cob (250g / 9oz)

2 portions

30 mins 150g / 6oz

27 mins 150g / 6oz

3 portions

35 mins 225g / 8oz

40 mins 225g / 8oz

35 mins 225g / 8oz

30 mins 225g / 8oz

20 mins 300g / 10oz

30 mins 300g / 10oz

20 mins 300g / 10oz

32 mins 530g / 19oz

20 mins x6

35 mins 300g / 10oz

2 whole cobs (500g / 18oz)

4 portions

42 mins 300g / 10oz

40 mins 300g / 10oz

45 mins 300g / 10oz

30 mins 300g / 10oz

20-25 mins 400g / 14oz

30 mins 400g / 14oz

20 mins 400g / 14oz

35 mins 760g / 27oz

33-35 mins 760g / 27oz

20 mins x8

35-40 mins 400g / 14oz

30 mins for

Hints and Tips

Add 112ml of cold water per 75g portion of rice, and stir.

Add 100ml of water per portion

Couscous

Ready-to-Wok Noodles

Egg noodles

Pasta

15 mins 75g / 3oz

10 mins 1 pack (125g / 5oz) 20 mins 1 sheet (60g / 2oz)

30 mins 75g / 3oz

17 mins 150g / 6oz

10 mins 2 packs (250g / 9oz) 20 mins 2 sheets (120g / 5oz)

35 mins 150g / 6oz

20 mins 225g / 8oz

10-15 mins 3 packs (375g / 13oz) 27 mins 3 sheets (180g / 7oz)

Too large to fit in the rice container

25 mins 300g / 10oz

10-15 mins 4 packs (500g / 18oz) 27 mins 4 sheets (240g / 8oz)

Too large to fit in the rice container

Add 65ml of water per portion

Add 1 tbsp of cold water per portion, and stir

Make sure water covers noodles

Make sure water covers pasta

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Eggs (pre-set time: 16 mins)

Food type

1 portion

2 portions

3 portions

4 portions

Soft boiled

Hard boiled

Fruit

Food type

Pears

Bananas (in skin)

Apples

11 mins x1

18 mins x1

1 portion

20 mins x1

15 mins x1

12 mins x2

20 mins x2

2 portions

20-25 mins x2

20 mins x2

15-17 mins x2

14 mins x3

22 mins x3

3 portions

25 mins x3

15-17 mins x3

16 mins x4

23-24 mins x4

4 portions

22-30 mins x4

30 mins x4

15-17 mins x4

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RECIPES

Enjoy our delicious weekly recipe plan. Visit our website for recipes and more information about intellisteam.

MONDAY

Sesame Salmon Noodles and Steamed Greens with Coconut Milk and Sweet Chilli Sauce

Preparation time: 15 minutes Cooking time: 20 minutes Serves: 4 Ingredients:

• 4 x 125g (5oz) salmon fillets

• 4 tsp toasted sesame oil

• 1 tsp sesame seeds

• 2 x 150g packs of medium or thick ready-to-wok noodles

• 4 tbsp hot vegetable stock

Vegetables:

• 150g (6oz) sugar snap peas or mangetout, halved

• 6 spring onions, thinly sliced

• 1 carrot, cut into fine strips

Sauce:

• 300ml (

• 2 tbsp sweet chilli sauce

• 1 tsp grated fresh root ginger

• 1 tbsp chopped fresh coriander

Method:

1 Brush salmon fillets with sesame oil and then sprinkle with

2 Position the divider wall in the front container. Mix the vegetables

3 Pour coconut milk into the sauce tray and stir in sweet chilli

4 Set time for the salmon and noodles using the fish pre-set (20

Cooks tip:

• Stir noodles before serving.

• If you prefer crunchier vegetables, adjust the pre-set time.

• Fish can be wrapped and cooked in cooking foil to retain juices

/2 pint) coconut milk

sesame seeds. Arrange in the back container. Empty 2 packs of noodles into the rice tray and position above the salmon. Add vegetable stock to the noodles.

together and put into the compartment.

sauce, ginger and coriander. Place the tray in the remaining compartment.

mins). Set time for the sauce using the sauce pre-set (30 mins) then adjust to 18 mins. Set time for the vegetables using the leaf and pod vegetable pre-set (15 mins).

and prevent surface protein.

TUESDAY

Maple-glazed Chicken with Corn-on-the-cob and Crushed Butternut Squash

Preparation time: 15 minutes, plus marinating Cooking time: 35 minutes Serves: 4 Ingredients:

• 4 skinless, boneless chicken breasts

• Finely grated zest and juice of 1 small orange

• 2 tbsp maple syrup

tsp dried chilli flakes

•

• Salt and freshly ground black pepper

Rice:

• 250g (9oz) white and wild rice

• 1 tsp vegetable stock powder

Vegetables:

• 2 corn-on-the-cob, cut in half

• 1 medium butternut squash, peeled, deseeded and cut into chunks

/2 oz) butter

• 15g (

• 2 tsp finely chopped fresh rosemary

Method:

1 Put chicken breasts into a non-metallic bowl and add orange

zest, orange juice, maple syrup and chilli flakes. Season with a little salt and plenty of black pepper. Cover and refrigerate for at least 30 minutes.

2 Arrange the chicken breasts in the back container. Put rice and

vegetable stock powder into the rice tray. Position the rice tray above the chicken and add 250ml (9fl oz) of cold water to the rice, stirring to mix.

3 Position the divider wall in the front container. Put four pieces of

corn-on-the-cob in one compartment and the butternut squash in the remaining compartment.

4 Set time for the chicken and rice using the chicken pre-set (27

mins) then adjust to 35 minutes. Set time for the corn-on-the-cob using the root vegetable pre-set (35 mins) then adjust to 30 minutes. Set time for butternut squash using the root vegetable pre-set (35 mins) then adjust to 25 minutes.

5 When cooked, add butter and rosemary to butternut squash and

crush lightly with a fork.

Cooks tip:

• Chicken can be wrapped and cooked in cooking foil to retain juices and prevent surface protein.

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WEDNESDAY

Sweet Red Peppers stuffed with Leeks and Feta Cheese with Spring Onions and Pine Nut Couscous

Preparation time: 25 minutes Cooking time: 25 minutes Serves: 4 Ingredients:

• 4 Sweet (long) red peppers, tops removed

• 1 small leek, finely chopped

• 1 tbsp chopped fresh parsley

• 2 tbsp olive oil

• 25g (1oz) finely grated parmesan cheese

• 25g (1oz) fresh bread crumbs

• 100g (4oz) feta cheese, finely crumbled

• Salt and freshly ground black pepper

Couscous:

• 200g (7oz) couscous

• 2 tsp vegetable stock powder

• 4 spring onions, finely chopped

• 25g (1oz) pine nuts

To garnish:

• Parsley sprigs

Method:

1 Split peppers lengthways, taking care not to cut in half. Remove

the core and seeds. Mix together leek, parsley and olive oil, then add parmesan cheese and bread crumbs. Mix in crumbled feta cheese, then season with a little salt and plenty of black pepper. Stuff the mixture into the peppers.

2 Remove the divider wall from the front container and place the

peppers inside.

3 Position the rice tray in the back container. Add couscous and

265ml of cold water. Stir in stock powder, spring onions and pine nuts.

4 Set time for couscous using the rice pre-set (42 mins) then adjust

to 25 minutes. Set time for the peppers (using the front dual heater button) using the leaf and pod vegetable pre-set (15 mins) then adjust to 20 minutes.

5 When cooked, allow to stand for 5 minutes. Fluff up the couscous

with a fork. Garnish with parsley sprigs.

THURSDAY

Tikka Masala Chicken with Zesty Cardamom Rice

Preparation time: 10 minutes, plus marinating Cooking time: 42 minutes Serves: 4 Ingredients:

• 4 tbsp low fat natural yogurt

• 2 tbsp chicken tikka masala curry paste

• 2 tbsp chopped fresh coriander

• 4 skinless, boneless chicken breasts, chopped into chunks

• Salt and freshly ground black pepper

Rice:

• 300g (11oz) basmati rice

• 2 tsp vegetable stock powder

• 2 strips pared lemon zest

• 6 green cardamom pods, lightly crushed

To garnish:

• Lime wedges and coriander sprigs

Method:

1 Spoon yoghurt, curry paste and coriander into a large non

metallic bowl. Mix well, add chicken chunks and stir to coat. Season with a little salt and pepper, then cover and refrigerate for at least 30 minutes.

2 Position the rice tray in the back container. Add rice and 450 ml

(16 fl oz) of cold water. Stir in stock powder. Put strips of pared lemon zest on top and sprinkle in cardamom pods.

3 Remove the divider wall from the front container. Tip the chicken

with it’s marinade into the container and make sure the mixture is well spread out.

4 Set time for the rice using the rice pre-set (42 mins). Set time for

the chicken (using the front dual heater button) using the chicken pre-set (27 mins).

5 Serve garnished with lime wedges and coriander sprigs.

Cooks tip:

• Chicken can be wrapped and cooked in cooking foil to retain juices and prevent marinade from staining containers.

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FRIDAY

Steamed Halibut with Lemon & Thyme Dressing

Preparation time: 15 minutes Cooking time: 35 minutes Serves: 4 Ingredients:

• 4 x 125g (5oz) halibut fillets, skinned (or use Pacific cod)

• 15g (1/2oz) butter

• 4 small thyme sprigs

• Salt and freshly ground black pepper

Vegetables:

• 750g (1lb 11oz) small new potatoes

• 2 leeks, thinly sliced

• 1 large carrot, sliced into fine strips

• 150g (6oz) fine green beans, trimmed and halved

Sauce:

• 50g (2oz) butter

• Finely grated zest and juice of 1 lemon

• 1 tbsp fresh thyme leaves

Method:

1 Arrange fish fillets in the back container. Place a small knob of

butter on top of each one and arrange thyme sprigs on top. Season with a little salt and pepper.

2 Position the divider wall in the front container. Put potatoes into

one compartment. Mix vegetables together and put in the remaining compartment.

3 For the sauce, put butter, lemon zest, lemon juice and thyme

leaves into the rice tray and position above the fish.

4 Set time for the fish and sauce using the fish pre-set (20 mins).

Set time for the potatoes using the root vegetables pre-set (35 mins). Set time for the vegetables using the leaf and pod vegetables pre-set (15 mins).

Cooks tip:

• If you prefer crunchier vegetables, adjust the pre-set time.

• Fish can be wrapped and cooked in cooking foil to retain juices and prevent surface protein.

SATURDAY

Hoisin Duck with Egg Noodles and Steamed Chinese-spiced Vegetables.

Preparation time: 10 minutes, plus marinating Cooking time: 27 minutes Serves: 4 Ingredients:

• 4 skinless duck breasts, thinly sliced

• 4 tbsp hoisin sauce

Noodles:

• 180g (3 sheets) medium egg noodles

Vegetables:

• 350g pack fresh stir-fry vegetables

• 2 heads pak choi, broken into separate leaves

• 1 tbsp toasted sesame oil

• Pinch of Chinese 5-spice powder

• 1 tsp sesame seeds

To garnish:

• 4 spring onions, thinly sliced

Method:

1 Toss sliced duck breasts in hoisin sauce. Cover and refrigerate for

at least 30 minutes.

2 Tip the duck breasts and any marinade into the back container.

Position the rice tray above the duck and add noodles and 250 ml (9 fl oz) of cold water.

3 Remove the divider wall from front container. In a large bowl, toss

the stir-fry vegetables, pak choi, toasted sesame oil and Chinese 5-spice powder together and tip into the front container.

4 Set time for the duck and noodles using the chicken pre-set (27

mins). Set time for the vegetables (using the front dual heater button) using the leaf and pod vegetable pre-set (15 mins).

5 Serve sprinkled with sesame seeds and garnish with spring

onions.

Cooks tip:

• Stir noodles before serving.

• Duck can be wrapped and cooked in cooking foil to retain juices and prevent surface protein.

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SUNDAY

Lamb with oregano and Tomato with Mint & Lemon Baby Potatoes

Preparation time: 20 minutes, plus marinating Cooking time: 35 minutes Serves: 4 Ingredients:

• 4 x 110-125g (4-5oz) lamb leg or lamb rump steaks

• 1 tbsp olive oil

• 1 large garlic clove, crushed

• 2 tbsp tomato puree

• 1 tsp dried oregano

• Salt and freshly ground black pepper

Potatoes:

• 750g (1lb 11oz) baby new potatoes, scrubbed

• 1 tbsp olive oil

• 1 tsp finely grated lemon zest

• 2 mint sprigs

Carrots:

• 400g (14oz) carrots, sliced

• 1/2 tsp cumin seeds (optional)

• 10g (1/3 oz) butter

To garnish:

• Mint sprigs

Method:

1 Put lamb steaks into a non metallic bowl and add the olive oil,

garlic, tomato puree and oregano. Season with salt and pepper,

then toss to coat. Cover and refrigerate for at least 30 minutes. 2 Put the lamb steaks in the back container. 3 Position the divider wall in the front container. Toss potatoes in

olive oil and lemon zest, then tip the compartment and add mint

sprigs. Place carrots in remaining compartment, sprinkle with

cumin seeds (if using) and put butter on top. 4 Set time for the lamb using the chicken

pre-set (27 mins). Set time for the carrots using the root vegetable

pre-set (35 mins) then adjust to 30 minutes. Set time for the

potatoes using the pre-set for root vegetables (35 mins). 5 Serve garnished with mint sprigs.

Cooks tip:

• Lamb can be wrapped and cooked in cooking foil to retain juices

and prevent surface protein.

SUNDAY TREAT!

Ginger and Banana Sponge Pudding with Sticky Toffee Sauce

Preparation time: 25 minutes Cooking time: 42 minutes Serves: 4 Ingredients:

• 75g (3oz) butter, plus extra for greasing

• 75g (3oz) light muscovado sugar

• 2 medium eggs, beaten

• 1/2 tsp vanilla extract

• 75g (3oz) self-raising flour

• 1/2 tsp ground ginger

• Pinch of salt

• 1 large ripe banana, mashed

• 2 pieces stem ginger in syrup, plus 4 tbsp of syrup from the jar

Sauce:

• 3 tbsp golden syrup

• 25g (1oz) butter

• 25g (1oz) light muscovado sugar

To serve:

• Vanilla ice-cream or custard

Method:

1 In a large mixing bowl, cream butter and sugar until light and

fluffy. Gradually beat in eggs, then stir in vanilla. Sift in flour, ground ginger and salt, and fold in, using a large metal spoon. Stir in the mashed banana.

2 Butter 2 x 200ml (7 fl oz) individual pudding basins. Slice stem

ginger and place it in the bottom of the basins, spooning 1 tbsp of syrup into each one. Spoon over the creamed mixture and level

the tops. Cover tightly with pieces of buttered foil. 3 Arrange the puddings in the back compartment. 4 Position the divider wall in the front container. Put the sauce

ingredients into a sauce tray and place in one compartment. 5 Set time for the puddings using the rice

pre-set (42 mins). Set time for the sauce using the sauce pre-set

(30 mins) then adjust to 20 minutes. 6 When cooked, run a knife around the basins to release the

puddings. Stir the sauce thoroughly and spoon over each

pudding. Serve with ice-cream or custard.

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CARE AND CLEANING

WARNING: Allow steamer to cool before washing. Unplug from the mains socket.

• Remove the containers and the lids.

• Carefully remove the drip tray and pour away juices into a bowl or sink.

• If there is any water remaining in the main base unit, pour away using the pouring lip at the back into a bowl or sink.

Containers, drip tray and accessories

The containers, lids, accessories and drip tray may be washed in a dishwasher. Prolonged dishwasher use could discolour these parts. Alternatively, wash in hot soapy water, rinse and dry thoroughly.

Main base unit

The base unit may be wiped with a clean, damp cloth. Wipe dry with a soft cloth.

Do not use abrasive cleaners to clean any part of Intellisteam.

WARNING: Do not immerse the steamer base, cord or plug in water or in any other liquid.

DESCALING

Occasionally, you may need to remove mineral deposits (known as descaling) from the steaming system. This is normal and will depend on the degree of hardness of the water in your area. If you notice a slowing in steam production, or a lengthening of steaming times, you should descale the steaming system using a mild descaling solution.

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

Personal safety

• Do not touch hot surfaces. Use oven gloves or a cloth when removing the lid or handling hot containers as hot steam will escape.

• WARNING: To protect against fire, electric shock and personal

injury, do not immerse cord, plugs, or appliance in water or other liquid.

• WARNING: Extreme caution must be used when moving the steamer when containing hot food, water, or other hot liquids.

• Appliances must not be immersed.

• Unplug from the socket when not in use, before putting on or taking off attachments, and before cleaning.

• Do not operate any appliance with a damaged lead or plug, or after an appliance has malfunctioned, or has been dropped or damaged in any way. Contact Morphy Richards for advice on examination, repair or electrical or mechanical adjustment.

• Do not fill above the maximum level. If the steamer is over-filled, boiling water may be ejected which can scald.

• This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical, sensory or mental capabilities, or lack of experience and knowledge, unless they have been given supervision or instruction concerning the use of the appliance by a person responsible for their safety.

Location

• This appliance is intended to be used in household and similar applications such as: farm houses; by clients in hotels, motels and other residential type environments; bed and breakfast type environments. It is not suitable for use in staff kitchen areas in shops, offices and other working environments.

• Do not use outdoors or near water.

• Ensure that this appliance is situated out of reach of children.

• Do not place directly under kitchen wall cupboards when in use, as it produces large amounts of steam. Avoid reaching over the steamer when in use.

Mains lead

• The mains lead should reach from the socket to the base unit without straining the connections.

• Do not let the cord hang over the edge of the table or counter and keep it away from any hot surfaces.

• Do not let the lead run across an open space e.g. between a low socket and table.

• If the supply cord is damaged, it must be replaced by the manufacturer, it’s service agent or similarly qualified persons in order to avoid a hazard.

Children

• Never allow a child to operate this appliance. Teach children to be aware of dangers in the kitchen, warn them of the dangers of reaching up to areas where they cannot see properly or should not be reaching.

• Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance.

Other safety considerations

• Do not use attachments or tools not recommended by Morphy Richards as this may cause fire, electric shock or injury.

• To open, lift the lids off towards yourself but tilted away from you.

• Do not use any steamer parts in a microwave or on any cooking/heated surfaces.

• Do not place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated oven.

• Do not leave it in a damp and corrosive environment.

• Do not switch the steamer on unless it contains at least 1 cup of water, otherwise the steamer may be damaged.

• Always make sure the water does not fall below the minimum level.

• To prevent damage to the appliance do not use alkaline cleaning agents when cleaning, use a soft cloth and a mild detergent.

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ELECTRICAL REQUIREMENTS

Check that the voltage on the rating plate of your appliance corresponds with your house electricity supply which must be A.C. (Alternating Current).

WARNING: The plug removed from the mains lead, if severed, must be destroyed, as a plug with bared flexible cord is hazardous if engaged into a live socket outlet.

WARNING: This appliance must be earthed. UK only

If the socket outlets in your home are not suitable for the plug supplied with this appliance, the plug should be removed and the appropriate one fitted.

Should the fuse in the 13amp plug require replacement, a 13 amp BS1362 fuse must be fitted.

Helpline

If you have any difficulty with your appliance, do not hesitate to call. We are more likely to be able to help than the store from where you bought it.

Please have the following information ready to enable our staff to deal with your enquiry quickly:

• Name of the product.

• Model number as shown on the underside of the appliance.

• Serial number as shown on underside of the appliance.

UK Helpline 0844 871 0960 Replacement Parts 0844 873 0717 Ireland Helpline 1800 409 119

THIS SECTION IS ONLY APPLICABLE FOR CUSTOMERS IN UK AND IRELAND

REGISTERING YOUR TWO YEAR GUARANTEE

Your standard one year guarantee is extended for an additional 12 months when you register the product within 28 days of purchase with Morphy Richards. If you do not register the product with Morphy Richards within 28 days, your product is guaranteed for 1 year. To validate your 2 year guarantee register with us online at www.morphyrichards.co.uk

N.B. Each qualifying product needs to be registered with Morphy Richards individually. Please refer to the one year guarantee for more information.

YOUR ONE YEAR GUARANTEE

It is important to retain the retailer’s receipt as proof of purchase. Staple your receipt to this back cover for future reference. Please quote the following information if the product develops a fault. These numbers can be found on the base of the product.

Model no. Serial no.

All Morphy Richards products are individually tested before leaving the factory. In the unlikely event of any appliance proving to be faulty within 28 days of purchase, it should be

returned to the place of purchase for it to be replaced. If the fault develops after 28 days and within 12 months of original purchase, you should contact the Helpline number quoting Model number and Serial number on the product, or write to Morphy Richards at the address shown. You may be asked to return a copy of proof of purchase. Subject to the exclusions set out below (see Exclusions), the faulty appliance will then be repaired or replaced and dispatched usually within 7 working days of receipt. If, for any reason, this item is replaced during the 1 year guarantee period, the guarantee on the new item will be calculated from original purchase date. Therefore it is vital to retain your original till receipt or invoice to indicate the date of initial purchase. To qualify for the 1 year guarantee, the appliance must have been used according to the instructions supplied. For example, crumb trays should have been emptied regularly.

EXCLUSIONS

Morphy Richards shall not be liable to replace or repair the goods under the terms of the guarantee where:

1 The fault has been caused or is attributable to accidental use,

misuse, negligent use or used contrary to the manufacturer’s recommendations or where the fault has been caused by power surges or damage caused in transit.

2 The appliance has been used on a voltage supply other than that

stamped on the products.

3 Repairs have been attempted by persons other than our service

staff (or authorised dealer).

4 The appliance has been used for hire purposes or non domestic

use.

5 The appliance is second hand. 6 Morphy Richards are not liable to carry out any type of servicing

work, under the guarantee.

7 Plastic filters for all Morphy Richards kettles and coffee makers

are not covered by the guarantee.

8 Batteries and damage from leakage are not covered by the

guarantee.

9 The filters have not be cleaned and replaced as instructed.

This guarantee does not confer any rights other than those expressly set out above and does not cover any claims for consequential loss or damage. This guarantee is offered as an additional benefit and does not affect your statutory rights as a consumer.

YOUR INTERNATIONAL TWO YEAR GUARANTEE

This appliance is covered by two-year repair or replacement warranty.

It is important to retain the retailers receipt as proof of purchase. Staple your receipt to this back cover for future reference.

Please quote the following information if the product develops a fault. These numbers can be found on the base of the product.

Model no. Serial no.

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All Morphy Richards products are individually tested before leaving the factory. In the unlikely event of any appliance proving to be faulty within 28 days of purchase it should be returned to the place of purchase for it to be replaced.

If the fault develops after 28 days and within 24 months of original purchase, you should contact your local distributor quoting Model number and Serial number on the product, or write to your local distributor at the addresses shown.

You will be asked to return the product (in secure, adequate packaging) to the address below along with a copy of proof of purchase.

Subject to the exclusions set out below (1-9) the faulty appliance will then be repaired or replaced and dispatched usually within 7 working days of receipt.

If for any reason this item is replaced during the 2-year guarantee period, the guarantee on the new item will be calculated from original purchase date. Therefore it is vital to retain your original till receipt or invoice to indicate the date of initial purchase.

To qualify for the 2-year guarantee the appliance must have been used according to the manufacturers instructions. For example, appliances must have been descaled and filters must have been kept clean as instructed.

The local distributor shall not be liable to replace or repair the goods under the terms of the guarantee where:

1 The fault has been caused or is attributable to accidental use,

misuse, negligent use or used contrary to the manufacturers recommendations or where the fault has been caused by power surges or damage caused in transit.

2 The appliance has been used on a voltage supply other than that

stamped on the products.

3 Repairs have been attempted by persons other than our service

staff (or authorised dealer).

4 Where the appliance has been used for hire purposes or non

domestic use. 5 The appliance is second hand. 6 The local distributor are not liable to carry out any type of

servicing work, under the guarantee. 7 The guarantee excludes consumables such as bags, filters and

glass carafes. 8 Batteries and damage from leakage are not covered by the

guarantee. 9 The filters have not be cleaned and replaced as instructed.

This guarantee does not confer any rights other than those

expressly set out above and does not cover any claims for

consequential loss or damage. This guarantee is offered as an

additional benefit and does not affect your statutory rights as a

consumer.

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48781MFR Rev1_48751 rev1 31/01/2011 15:31 Page 22

SOMMAIRE

GUIDE D’UTILISATION RAPIDE 23-24

CARACTÉRISTIQUES 25

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION 25

MODE D’EMPLOI 25

CONFIGURATIONS POSSIBLES 25

INTERFACE DIGITALE 25

CONSEILS ET ASTUCES 27

ENTRETIEN ET NETTOYAGE 27

GUIDE DE CUISSON 28-31

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES 32

ALIMENTATION ÉLECTRIQUE 33

SERVICE D’ASSISTANCE 33

RECETTES 33-37

GARANTIE 37

Pour utiliser au mieux votre nouveau cuiseur vapeur...

La cuisson vapeur, rien de plus simple avec Intellisteam qui vous permet de cuire tous les aliments en méme temps.

⁄

PRÉPAREZ PROGRAMMEZ ET

DÉTENDEZ-VOUS

Guide d’utilisation rapide

Pour commencer à utiliser rapidement votre cuiseur vapeur, reportez-vous aux pages 23 et 24.

Recettes

Pour plus d’inspiration, consultez la semaine de recettes en page 33.

‹

SAVOUREZ

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Guide d’utilisation rapide

Max

Reportez-vous également au manuel d’utilisation principal qui contient des consignes de sécurité importantes et des informations détaillées concernant l’utilisation d’Intellisteam.

Remplissez le réservoir avec de l’eau froide jusqu’au niveau maximum. Cela produira suffisamment de vapeur pour cuire pendant environ 60 minutes.

Assemblez l’appareil en mettant en place le plateau de récupération et les paniers.

Mettez les aliments directement dans les paniers avant de régler le minuteur. Utilisez la paroi de séparation pour le panier avant si vous cuisez deux types d’aliments différents. Utilisez les accessoires si nécessaire (voir les suggestions).

COUPEZ ET CONSERVEZ

Arrière

Avant gauche

Avant

Avant droit

Branchez l’appareil au secteur. Réglez le temps de cuisson pour chaque panier en utilisant les boutons de chauffage correspondants.

Appuyez sur le bouton de chauffage jusqu’à ce que le type d’aliment que vous souhaitez pour ce compartiment soit sélectionné et que la durée correspondante s’affiche automatiquement sur l’écran.

Œufs à la coque, 16 minutes

Légumes en feuilles/ cosses,

15 minutes

Poulet, 27 minutes

Poisson, 20 minutes

Légumes-racines, 35 minutes

Sauce, 30 minutes

Riz, 42 minutes

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Le temps de cuisson préprogrammé est basé sur la cuisson de quatre portions (voir “Guide de cuisson” pour les réglages en fonction des portions et des types d’aliments spécifiques). Pour régler le temps de cuisson, appuyez sur les flèches Haut et Bas.

Pour démarrer la cuisson, appuyez une fois sur le bouton vapeur. Vous entendrez un bip.

Pour enregistrer les temps de cuisson réglés en vue d’une utilisation ultérieure, maintenez le bouton vapeur enfoncé pendant deux secondes, jusqu’à ce que vous entendiez un deuxième bip.

La cuisson vapeur du panier dont le temps de cuisson est le plus long commencera en premier. Le minuteur fait en sorte que tous les aliments finissent leur cuisson en même temps. Une fois la cuisson terminée, l’alarme retentit et la fonction garde au chaud s’enclenche automatiquement pendant 40 minutes. Pour arrêter la fonction garde au chaud, appuyez sur le bouton vapeur.

DANGER : Utilisez des gants thermiques pour enlever les couvercles et les paniers en veillant à incliner les couvercles pour éloigner la vapeur. N’enlevez pas le plateau de récupération tant qu’il n’a pas refroidi complètement.

Videz l’eau en excédent de l’unité principale à l’aide du bec verseur situé à l’arrière.

Les paniers, les couvercles, les accessoires et le plateau de récupération peuvent passer au lave-vaisselle.

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Caractéristiques

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Accessoires

2 Ù ı ˆ

Couvercle arrière Panier arrière Couvercle avant gauche Couvercle avant droit Paroi de séparation amovible du panier avant Panier avant Compartiment d’ajout d’eau externe Plateau de récupération Unité principale / réservoir d’eau Indicateur de niveau d’eau maximum Points de chauffage Bec verseur Niveau d’eau Bouton de chauffage arrière Bouton de chauffage avant gauche Bouton de chauffage avant droit Bouton de chauffage avant double Écran d’affichage Voir le schéma de l’écran Bouton vapeur Bouton d’augmentation du temps de cuisson vapeur Bouton de diminution du temps de cuisson vapeur

Plaque pour aliments 2 paniers pour sauces Panier spécial riz

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

Avant d’utiliser Intellisteam pour la première fois, lavez toutes les pièces sauf l’unité principale

‚

MODE D’EMPLOI

Pour remplir le réservoir d’eau

• Remplissez le réservoir ‚avec de l’eau froide jusqu’au niveau maximum indiqué cuire pendant environ 60 minutes.

• Ce système est conçu pour être utilisé avec de l’eau froide uniquement. N’ajoutez aucun autre liquide ni aucun autre ingrédient à l’eau.

„

. Cela produira suffisamment de vapeur pour

Pour mettre en place le plateau de récupération et les paniers

1 Mettez en place le plateau de récupération ·sur l’unité

principale, en alignant les buses à vapeur sur les points de

‰

chauffage

2 Mettez en place les paniers avant

de récupération, en les alignant au-dessus des buses à vapeur du plateau de récupération.

ﬂ

et arrière ¤sur le plateau

POUR UTILISER LES ACCESSOIRES AFIN DE DISPOSER VOS ALIMENTS AVANT LA CUISSON

• Mettez les aliments directement dans les paniers ou utilisez des accessoires si nécessaire. Les accessoires sont polyvalents et peuvent être utilisés de différentes façons (voir

C, D, E, F

Paroi de séparation amovible du panier avant

• Utilisez la paroi de séparation ﬁsi vous cuisez des aliments ayant des temps de cuisson différents. Vous pouvez également utiliser le panier avant comme un grand panier

Plaque pour aliments

• Vous pouvez l’utiliser dans le panier avant ou arrière.

• Utilisez la plaque au-dessus et en-dessous

• Vous pouvez également utiliser la plaque à l’envers pour mettre des aliments dessus en utilisant les montants comme poignées pour un retrait facile

en position levée pour placer les aliments

Panier spécial riz

• Vous pouvez l’utiliser dans le panier avant ou arrière.

• Il peut servir pour cuire du riz ou des pâtes. D’autres aliments peuvent être cuits dans l’espace situé sous le panier spécial riz

Paniers pour sauces

• Vous pouvez les utiliser dans le panier avant ou arrière.

• Ils peuvent servir pour cuire des sauces, des petits pois ou des petites portions de riz

• IMPORTANT : Si vous cuisez de la viande, du poisson ou de la

volaille avec des légumes, placez toujours la viande, le poisson ou la volaille séparément pour que le liquide sortant de la viande crue ou partiellement cuite ne puisse pas tomber sur d’autres aliments.

• Une fois que vous avez disposé vos aliments, remettez tous les couvercles

⁄‹›

sur les paniers H.

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Caractéristiques de l’écran d’affichage

Niveau d’eau

Ê Á

Bouton de chauffage arrière

Bouton de chauffage avant gauche

Bouton de chauffage avant droit

Bouton de chauffage avant double

Écran d’affichage

Durée sélectionnée pour le compartiment arrière

Durée sélectionnée pour le compartiment avant gauche

Durée sélectionnée pour le compartiment avant droit

Symboles d’aliments



Symbole garde au chaud

Bouton vapeur

Bouton d’augmentation du temps de cuisson vapeur

Bouton de diminution du temps de cuisson vapeur

Pour régler le minuteur en utilisant les temps de cuisson préprogrammés

1 Branchez l’appareil au secteur. 2 Réglez le temps de cuisson pour chaque panier en utilisant les

boutons de chauffage correspondants. Si vous utilisez le panier avant avec la paroi de séparation, utilisez les boutons de chauffage droit et gauche séparés.

Si vous l’utilisez comme un grand panier, utilisez le bouton de chauffage double

3 Appuyez sur le bouton de chauffage pour le compartiment que

vous souhaitez programmer ( apparaisse sous le symbole d’aliment souhaité (reportez-vous au guide des symboles d’aliments vous appuyez sur le bouton de chauffage. Le temps de cuisson de chaque symbole d’aliment apparaîtra sur l’écran. Répétez ce processus pour chaque panier. La durée et le tiret à côté du type d’aliment sélectionné clignoteront pour indiquer votre dernier réglage

• Si vous utilisez le panier arrière pour des aliments ayant des temps de cuisson différents, réglez le minuteur sur le temps de cuisson le plus long. Vous pouvez également arrêter l’appareil en cours de cuisson et ajouter l’aliment ayant le temps de cuisson le plus court.

4 Appuyez une fois sur le bouton vapeur

cuisson. Un bip retentira et l’écran d’affichage ainsi que le bouton vapeur s’éclaireront jusqu’à la fin de la cuisson et du maintien au chaud. Le minuteur fera le compte à rebours à partir du temps de cuisson le plus long pour que tous les aliments soient prêts en même temps

• Une fois la cuisson terminée, l’alarme retentit et la fonction du maintien au chaud s’enclenche automatiquement pendant 40 minutes. Pour l’arrêter, appuyez une fois sur le bouton vapeur. Au bout de 40 minutes, la fonction du maintien au chaud s’éteindra automatiquement réservoir lorsque vous utilisez la fonction du maintien au chaud.

ÁË ÈÍ

. Vérifiez toujours qu’il y a de l’eau dans le

) jusqu’à ce qu’il

). Un bip retentit chaque fois que

pour démarrer la

Guide des symboles des aliments

Œufs à la coque,

temps de cuisson préprogrammé : 16 minutes

Légumes en feuilles et cosses,

temps de cuisson préprogrammé : 15 minutes

Poulet,

temps de cuisson préprogrammé : 27 minutes

Poisson,

temps de cuisson préprogrammé : 20 minutes

Légumes-racines,

temps de cuisson préprogrammé : 35 minutes

Sauce,

temps de cuisson préprogrammé : 30 minutes

Riz,

temps de cuisson préprogrammé : 42 minutes



Du maintien au chaud

temps de cuisson préprogrammé : 40 minutes

Les temps de cuisson préprogrammés sont un guide et sont basés sur environ 4 portions. Reportez-vous au guide de cuisson pour connaître les réglages en fonction des portions et des types d’aliments spécifiques.

Réglage du minuteur

Le minuteur peut être réglé selon les portions et les types d’aliments spécifiques (voir guide de cuisson) ou en fonction de vos préférences personnelles.

1 Appuyez sur le bouton de chauffage jusqu’à ce que le rectangle

apparaisse sous le symbole de l’aliment que vous souhaitez régler.

2 Appuyez sur le bouton flèche Haut pour augmenter le temps de

cuisson ou sur le bouton flèche Bas pour diminuer le temps de cuisson. Chaque fois que vous appuyez sur le bouton flèche, un bip retentit et le temps de cuisson augmente/diminue d’une

minute

3 Répétez l’opération pour chaque panier si nécessaire.

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Pour enregistrer les réglages de temps de cuisson

Pour enregistrer vos réglages de temps de cuisson personnels en vue d’une utilisation ultérieure, maintenez le bouton vapeur enfoncé pendant deux secondes. Vous entendrez un bip, indiquant que la cuisson vapeur a commencé. Le deuxième bip indique que vos réglages de temps de cuisson ont été enregistrés

• Si vous ne souhaitez pas enregistrer vos réglages de temps de cuisson personnels en vue d’une utilisation ultérieure, appuyez une fois sur le bouton vapeur pour démarrer la cuisson.

Pour revenir aux temps de cuisson préprogrammés

1 Branchez l’appareil au secteur. 2 Avant d’appuyer sur d’autres boutons, maintenez le bouton

d’augmentation du temps de cuisson vapeur enfoncé pendant 2 secondes jusqu’à ce que vous entendiez un bip. Répétez l’opération pour le bouton de diminution du temps de cuisson

vapeur

• Intellisteam est à présent réglé sur les temps de cuisson préprogrammés.

Pour cuire du riz

1 Mettez du riz dans le panier spécial riz. Tous les 75 g de riz,

ajoutez 122 ml d’eau froide et remuez.

2 Réglez le temps de cuisson en utilisant le temps de cuisson

préprogrammé pour le riz ou ajustez si nécessaire.

Pour arrêter la vapeur en cours de cuisson

• Pour arrêter la vapeur, appuyez une fois sur le bouton vapeur. L’alarme retentira et l’écran d’affichage et le bouton vapeur éclairés diminueront d’intensité.

• Pour reprendre la vapeur, appuyez une fois sur le bouton vapeur. Un bip retentira et la cuisson démarrera à partir du moment où elle avait été arrêtée.

Fonction

Une fois la cuisson terminée, l’alarme retentit et la fonction du maintien au chaud s’enclenche automatiquement pendant 40 minutes. Pour l’arrêter, appuyez une fois sur le bouton vapeur. Au bout de 40 minutes, la fonction du maintien au chaud s’éteindra automatiquement.

Vérifiez toujours qu’il y a de l’eau dans le réservoir lorsque vous utilisez la fonction du maintien au chaud. Pour vérifier le niveau d’eau, utilisez le niveau d’eau externe du compartiment d’ajout d’eau externe

du maintien

au chaud

et remplissez à l’aide

‡ P

Ajout d’eau externe en cours de cuisson

• Si la cuisson est longue, vous devrez peut-être rajouter de l’eau. Vous pouvez vérifier la quantité d’eau présente à l’aide du niveau d’eau externe.

• Pour remplir, déployez complètement le compartiment d’ajout d’eau externe d’un récipient adapté

‡

et versez-y lentement de l’eau froide à l’aide

Alarme de cuisson à sec

• Si l’eau dans le réservoir atteint un niveau dangereux, une alarme retentira, l’affichage digital clignotera et la cuisson s’arrêtera automatiquement.

Ajoutez immédiatement de l’eau froide en la versant lentement dans le compartiment d’ajout d’eau externe.

Pour reprendre la cuisson, appuyez une fois sur le bouton vapeur. La cuisson recommencera là où elle s’était arrêtée.

Pour enlever les aliments du cuiseur vapeur

• DANGER : Utilisez des gants thermiques pour enlever les couvercles et les paniers en veillant à incliner les couvercles pour éloigner la vapeur. N’enlevez pas le plateau de récupération tant qu’il n’a pas refroidi complètement.

CONSEILS ET ASTUCES DE CUISSON

• Pour obtenir les meilleurs résultats, utilisez des morceaux d’aliments de taille uniforme. Si la taille des morceaux varie, et si vous devez les superposer, mettez les plus petits morceaux dessus.

• N’entassez pas les aliments dans les paniers ou dans le bol à riz. Laissez de la place entre les morceaux d’aliments pour que la vapeur puisse circuler plus facilement.

• Ne cuisez jamais de la viande, de la volaille, du poisson ou des fruits de mer surgelés sans les avoir décongelés. Vous devez les décongeler entièrement avant de les faire cuire.

• Les viandes, les volailles et les fruits de mer peuvent être emballés et cuisinés dans du papier d’aluminium pour récupérer le jus de cuisson.

ENTRETIEN ET NETTOYAGE

DANGER : Laissez refroidir le cuiseur vapeur avant de le laver. Débranchez l’appareil du secteur.

• Enlevez les paniers et les couvercles.

• Retirez soigneusement le plateau de récupération et versez le jus de cuisson dans un bol ou dans l’évier.

• S’il reste de l’eau dans l’unité principale, videz-la en utilisant le bec verseur situé à l’arrière dans un bol ou dans l’évier.

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Guide de cuisson

Les temps de cuisson sont approximatifs et peuvent varier en fonction de la taille des aliments, de l’espace entre les aliments et de la quantité d’aliments. Les portions par personne ne sont données qu’à titre indicatif.

Viande / Volaille (temps de cuisson préprogrammé : 27 minutes)

Les protéines des viandes et volailles peuvent laisser des résidus blancs sur la viande et la volaille une fois la cuisson terminée.

Type d’aliment

Blanc de poulet (entier désossé)

Filet de canard (entier désossé)

Pilons de poulet

Escalope de dinde

Filet de porc

Steaks d’agneau

Gigot d’agneau

Rumsteaks d’agneau

Saucisses

Poissons / Crustacés (temps de cuisson préprogrammé : 20 minutes)

Type d’aliment

1 portion

18 mn x1 (150 g)

20 mn

11 mn x1 (100 g)

20 mn 80 g

20 mn x1 (100 g)

15 mn x3 (170 g)

1 portion

2 portions

20 mn x2 (300 g)

20 mn

15 mn x2 (200 g)

20 mn 160 g

20 mn x2 (200 g)

15 mn x6 (340 g)

2 portions

3 portions

25 mn x3 (450 g)

30 mn

20-25 mn x3 (300 g)

25 mn 250 g

23 mn x3 (300 g)

25 mn x3 (300 g)

17 mn x9 (500 g)

3 portions

4 portions

27 mn x4 (600 g)

30 mn

20-25 mn x4 (400 g)

30 mn 400 g

23-27 mn x4 (400 g)

25-30 mn x4 (400 g)

22-30 mn x12 (680 g)

4 portions

Filet de poisson épais

Filet de poisson fin

Poisson entier

Moules

Crevettes (crues)

Coquilles Saint-Jacques

15 mn 125 g

13 mn 100 g

10 mn 200 g

10 mn 100 g

10 mn x3 (70 g)

15 mn 250 g

13 mn 200 g

23 minutes pour 1 poisson entier (220 g)

10-12 mn 400 g

13 mn 200 g

10 mn x6 (150 g)

20 mn 375 g

15 mn 300 g

12-13 mn 600 g

15 mn 300 g

12 mn x9 (230 g)

20 mn 500 g

16 mn 400 g

15-17 mn 800 g

15-17 mn 400 g

13 mn x12 (300 g)

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Légumes en feuilles et cosses (temps de cuisson préprogrammé : 15 minutes)

Type d’aliment

1 portion

2 portions

3 portions

4 portions

Asperges

Gros haricots

Brocolis

Choux

Choux-fleur en fleurettes

Courgettes

Haricots verts

Poireaux

Pois mangetout

Champignons

Petits pois (frais)

15 mn 60 g

15 mn 50g

20 mn 60 g

15 mn 50g

30 mn 100 g

15 mn 60 g

20 mn 50g

15 mn 70 g

12-15 mn 50 g

13-15 mn 50 g

10 mn 60g

12-15 mn 120 g

15 mn 100 g

20 mn 120 g

15 mn 100 g

30 mn 200 g

15 mn 120 g

20 mn 100 g

15 mn 140 g

12-15 mn 100 g

13-15 mn 100 g

10 mn 120 g

15 mn 180 g

20 mn 150 g

22-25 mn 180 g

15-20 mn 150 g

30 mn 300 g

15 mn 180 g

20-23 mn 150 g

15 mn 210 g

15 mn 150 g

13-15 mn 150 g

10 mn 180 g

15-17 mn 240 g

20 mn 200 g

25-27 mn 240 g

20 mn 200 g

30 mn 400 g

15 mn 240 g

25 mn 200 g

15-17 mn 280 g

15 mn 200 g

10-12 mn 240 g

Petits pois (surgelés)

Poivrons

Épinards

Choux de Bruxelles

Maïs (en conserve)

Maïs (surgelé)

Tomates

10 mn 60g

15 mn 80 g

15 mn 60 g

20 mn 100 g

12-13 mn 80 g

15 mn 80 g

10 mn 120 g

15 mn 160 g

15 mn 120 g

20 mn 200 g

15 mn 160 g

10-15 mn 240 g

10 mn 180 g

15 mn 240 g

15 mn 180 g

25 mn 300 g

17 mn 240 g

15 mn 360 g

10-12 mn 240 g

15-17 mn 320 g

15 mn 240 g

25-30 mn 400 g

18-20 mn 320 g

15 mn 400 g

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Légumes-racines (temps de cuisson préprogrammé : 35 minutes)

Type d’aliment

1 portion

2 portions

3 portions

4 portions

Courge musquée

Carottes

Céleri

Pommes de terre nouvelles

Pommes de terre anciennes

Oignons (petits oignons entiers)

Rutabaga

Maïs (épis entiers)

Riz / Pâtes / Nouilles (temps de cuisson préprogrammé : 42 minutes)

Type d’aliment

Riz cuisson facile

Riz blanc longs grains

Riz basmati blanc

Boulgour

1 portion

30 minutes 75 g

20 minutes 75 g

15 mn 100 g

30 mn 100 g

20 mn 100 g

28 mn 180 g

30 mn 180 g

20 mn x2

30 mn 100 g

15 mn 200 gz

30 mn 200 g

20 mn 200 g

30 mn 350 g

20 mn x4

30-32 mn 200 g

30 mn pour

1 épi entier (250 g)

2 portions

30 minutes 150 g

27 minutes 150 g

3 portions

35 minutes 225 g

40 minutes 225 g

35 minutes 225 g

30 minutes 225 g

20 mn 300 g

30 mn 300 g

20 mn 300 g

32 mn 530 g

20 mn x6

35 mn 300 g

4 portions

42 minutes 300 g

40 minutes 300 g

45 minutes 300 g

30 minutes 300 g

20-25 mn 400 g

30 mn 400 g

20 mn 400 g

35 mn 760 g

33-35 mn 760 g

20 mn x8

35-40 mn 400 g

30 mn pour

2 épis entiers (500 g)

Conseils et astuces

Ajoutez 112 ml d’eau froide par portion de riz de 75 g et remuez.

Ajoutez 100 ml d’eau par portion

Semoule

Nouilles pour wok

Nouilles aux œufs

tes

15 minutes 75 g

10 minutes 1 paquet (125 g)

20 mn 1 feuille (60 g)

30 minutes 75 g

17 minutes 150 g

10 minutes 2 paquets (250 g)

20 mn 2 feuilles (120 g)

35 minutes 150 g

20 minutes 225 g

10-15 minutes 3 paquets (375 g)

27 mn 3 feuilles (180 g)

Trop grand pour rentrer dans le panier spécial riz

25 minutes 300 g

10-15 minutes 4 paquets (500 g)

27 mn 4 feuilles (240 g)

Trop grand pour rentrer dans le panier spécial riz

Ajoutez 65 ml d’eau par portion

Ajoutez 1 c. ą soupe d’eau froide par portion et remuez.

Veillez à ce que l’eau couvre les nouilles

Veillez ą ce que l’eau couvre les pâtes

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Oeufs (temps de cuisson préprogrammé : 16 minutes)

Type d’aliment

1 portion

2 portions

3 portions

4 portions

Oeufs ą la coque

Oeufs durs

Fruits

Type d’aliment

Poires

Bananes (dans la peau)

Pommes

11 mn x1

18 mn x1

1 portion

20 mn x1

15 mn x1

12 mn x2

20 mn x2

2 portions

20-25 mn x2

20 mn x2

15-17 mn x2

14 mn x3

22 mn x3

3 portions

25 mn x3

15-17 mn x3

16 mn x4

23-24 mn x4

4 portions

22-30 mn x4

30 mn x4

15-17 mn x4

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Paniers, plateau de récupération et accessoires

Les paniers, les couvercles, les accessoires et le plateau de récupération peuvent passer au lave-vaisselle. L’utilisation prolongée d’un lave-vaisselle peut décolorer ces pièces. Vous pouvez aussi les laver à l’eau chaude savonneuse, les rincer et les sécher soigneusement.

Unité principale

Vous pouvez essuyer l’unité principale avec un chiffon propre et humide. Ensuite, essuyez-la avec un chiffon doux.

N’utilisez jamais de détergents abrasifs pour nettoyer les différentes pièces d’Intellisteam.

DANGER : Ne plongez jamais le socle du cuiseur vapeur, son cordon d’alimentation ou sa fiche électrique dans l’eau ou dans tout autre liquide.

DÉTARTRAGE

De temps à autre, vous devrez peut-être éliminer des dépôts minéraux (le tartre) du système de vapeur. Ceci est normal et dépend de la dureté de l’eau de votre région. Si vous remarquez que la production de vapeur est moins importante, ou que la durée de cuisson s’allonge, vous devez détartrer l’appareil à l’aide d’une solution de détartrage douce

CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Sécurité personnelle

• Ne touchez jamais les surfaces chaudes. Utilisez des gants thermiques ou un torchon lorsque vous ouvrez le couvercle ou lorsque vous manipulez des bols chauds, car de la vapeur brûlante s’en échappe.

• DANGER : Pour vous protéger des risques d’incendie, de choc électrique et de blessure corporelle, ne plongez pas le cordon d’alimentation, les fiches électriques ou l’appareil luimême dans l’eau ou dans d’autres liquides.

• DANGER : Soyez extrêmement prudent lorsque vous déplacez le cuiseur vapeur quand il contient des aliments, de l’eau ou d’autres liquides chauds.

• Les appareils ne doivent pas être immergés.

• Débranchez l’appareil du secteur lorsque vous ne l’utilisez pas, avant de fixer ou d’enlever des accessoires et avant de le nettoyer.

• N’utilisez jamais un appareil dont le cordon d’alimentation ou la fiche électrique est endommagé, ou après un mauvais fonctionnement de l’appareil, ou encore si l’appareil a été endommagé de quelque manière que ce soit. Contactez Morphy Richards pour obtenir des conseils concernant les vérifications, les réparations ou les réglages électriques ou mécaniques.

• Ne remplissez jamais l’appareil au-delà du niveau maximal. Si le cuiseur vapeur est trop rempli, de l’eau bouillante pourra en être éjectée et vous brûler.

• Cet appareil n’est pas conçu pour être utilisé par des personnes (y compris les enfants) ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales réduites, ou un manque d’expérience et

de connaissance, sauf si elles sont surveillées ou si elles ont reçu des instructions concernant l’utilisation de l’appareil par une personne responsable de leur sécurité.

Positionnement

• Cet appareil est conçu pour être utilisé dans des applications domestiques et similaires telles que : les fermes ; par les clients dans les hôtels, motels et autres environnements de type résidentiel ; les environnements de type “Bed and Breakfast”. Il ne convient pas pour une utilisation dans les cuisines réservées au personnel des magasins, bureaux et autres lieux de travail.

• N’utilisez jamais l’appareil à l’extérieur ou près d’une source d’eau.

• Cet appareil doit être situé hors de portée des enfants.

• Ne le placez pas juste en-dessous des éléments muraux de votre cuisine, car il produit de grandes quantités de vapeur. Évitez de vous pencher au-dessus du cuiseur vapeur pendant qu’il fonctionne.

Cordon d’alimentation secteur

• Positionnez l’appareil de manière à ce que le cordon d’alimentation secteur puisse atteindre une prise électrique sans forcer sur les connexions.

• Ne laissez pas le cordon pendre au bord d’une table ou d’un plan de travail, et tenez-le éloigné des surfaces chaudes.

• Ne laissez jamais le cordon traverser un espace accessible, par exemple entre une prise murale basse et une table.

• Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son agent de service ou une personne qualifiée afin d’éviter tout risque.

Les enfants

• N’autorisez jamais un enfant à utiliser cet appareil. Apprenez aux enfants à reconnaître les dangers de la cuisine, expliquez-leur les risques qu’ils courent lorsqu’ils s’étirent pour prendre quelque chose sur une surface qu’ils ne voient pas correctement.

• Les enfants doivent être supervisés pour les empêcher de jouer avec l’appareil.

Autres consignes de sécurité

• N’utilisez pas d’accessoires ou outils non recommandés par Morphy Richards, car ils pourraient représenter un risque d’incendie, de choc électrique ou de dommages corporels.

• Pour ouvrir l’appareil, soulevez les couvercles vers vous tout en les inclinant pour les éloigner.

• N’utilisez aucune partie du cuiseur vapeur dans un micro-ondes ou sur une surface de cuisson ou chauffée.

• Ne mettez pas le cuiseur vapeur sur ou près d’une plaque électrique ou d’un brûleur gaz chaud, ou dans un four chauffé.

• Ne laissez pas le cuiseur vapeur dans un environnement humide et corrosif.

• Ne mettez pas le cuiseur vapeur en marche, sauf s’il contient au moins 1 tasse d’eau, sans quoi vous risqueriez de l’endommager.

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• Vérifiez toujours que le niveau d’eau ne tombe pas en-dessous du niveau minimum.

• Pour ne pas risquer d'endommager l'appareil, n'utilisez pas de nettoyants alcalins pour le nettoyer. Utilisez plutôt un chiffon et un détergent doux.

ALIMENTATION ÉLECTRIQUE

Vérifiez que la tension indiquée sur la plaque signalétique de l’appareil correspond à l’alimentation électrique de votre domicile, qui doit être en courant alternatif (CA).

DANGER : Cet appareil doit être mis à la terre.

Service d’assistance

Si vous rencontrez la moindre difficulté avec l’appareil, n’hésitez pas à nous appeler. Nous pourrons certainement vous aider plus efficacement que le magasin où vous avez acheté l’appareil.

Merci d’avoir les informations suivantes à portée de main pour que notre personnel puisse répondre à vos questions le plus rapidement possible :

• Nom du produit.

• Numéro du modèle, indiqué sur la face inférieure de l’appareil.

• Numéro de série, indiqué sur la face inférieure de l’appareil.

RECETTES

Découvrez notre semaine de délicieuses recettes. Consultez notre site web pour obtenir des recettes et d’autres informations concernant Intellisteam.

LUNDI

Nouilles au saumon et sésame avec légumes verts vapeur au lait de coco et sauce au piment

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Pour 4 Ingrédients :

• 4 filets de saumon de 125 g (5 oz)

• 4 c. à café d’huile de sésame grillée

• 1 c. à café de graines de sésame

• 2 paquets de 150 g de nouilles pour wok moyennes ou épaisses

• 4 c. à soupe de bouillon de légumes chaud

Légumes :

• 150 g (6 oz) de pois “Sugar snap” ou mangetout, coupés en deux

• 6 oignons blancs finement émincés

• 1 carotte coupée en fines lamelles

Sauce :

• 300 ml (1/2 pinte) de lait de coco

• 2 c. à soupe de sauce au piment

• 1 c. à café de gingembre frais râpé

• 1 c. à soupe de coriandre fraîche hachée

Méthode : 1 Enduisez les filets de saumon d’huile de sésame et saupoudrez-les

de graines de sésame. Disposez-les dans le panier arrière. Videz 2 paquets de nouilles dans le panier spécial riz et positionnez-le audessus du saumon. Ajoutez le bouillon de légumes aux nouilles.

2 Positionnez la paroi de séparation dans le panier avant. Mélangez

les légumes et mettez-les dans le compartiment.

3 Versez le lait de coco dans le panier pour sauces, ajoutez la sauce

au piment, le gingembre et la coriandre puis remuez. Placez le panier dans le compartiment restant.

4 Réglez le temps pour le saumon et les nouilles en utilisant le temps

de cuisson préprogrammé du poisson (20 minutes). Réglez le temps pour la sauce en utilisant le temps de cuisson préprogrammé des sauces (30 minutes), puis ajustez à 18 minutes. Réglez le temps pour les légumes en utilisant le temps de cuisson préprogrammé des légumes en feuilles et cosses (15 minutes).

Astuce de cuisson :

• Mélangez les nouilles avant de servir.

• Si vous préférez des légumes plus croustillants, ajustez le temps de cuisson préprogrammé.

• Le poisson peut être emballé et cuisiné dans du papier d’aluminium pour récupérer le jus de cuisson et prévenir les protéines de surface.

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MARDI

Poulet glacé au sirop d’érable, maïs en épi et purée de courge musquée

Temps de préparation : 15 minutes, plus marinade Temps de cuisson : 35 minutes Pour 4 Ingrédients :

• 4 blancs de poulet, désossés et sans peau

• Zeste finement râpé et jus d’une petite orange

• 2 c. à soupe de sirop d’érable

• 1/4 c. à café de copeaux de piment séchés

• Sel et poivre noir fraîchement moulu

Riz :

• 250 g (9oz) de riz blanc sauvage

• 1 c. à café de bouillon de légumes en poudre

Légumes :

• 2 épis de maïs coupés en deux

• 1 courge musquée moyenne pelée, épépinée et coupée en morceaux

• 15 g (1/2 oz) de beurre

• 2 c. à café de romarin frais finement haché

Méthode :

1 Mettez les blancs de poulet dans un bol non métallique et ajoutez

le zeste d’orange, le jus d’orange, le sirop d’érable et les copeaux de piment. Assaisonnez avec un peu de sel et beaucoup de poivre. Couvrez et mettez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

2 Disposez les blancs de poulet dans le panier arrière. Mettez le riz

et le bouillon de légumes en poudre dans le panier spécial riz. Positionnez le panier spécial riz au-dessus du poulet, ajoutez 250 ml (9fl oz) d’eau froide au riz et mélangez.

3 Positionnez la paroi de séparation dans le panier avant. Placez

quatre morceaux d’épis de maïs dans un compartiment et la courge musquée dans le compartiment restant.

4 Réglez le temps pour le poulet et le riz en utilisant le temps de

cuisson préprogrammé du poulet (27 minutes), puis ajustez à 35 minutes. Réglez le temps pour les épis de maïs en utilisant le temps de cuisson préprogrammé des légumes-racines (35 minutes), puis ajustez à 30 minutes. Réglez le temps pour la courge musquée en utilisant le temps de cuisson préprogrammé des légumes-racines (35 minutes), puis ajustez à 25 minutes.

5 Une fois que la courge musquée est cuite, ajoutez-y le beurre et le

romarin et écrasez légèrement avec une fourchette.

Astuce de cuisson :

• Le poulet peut être emballé et cuisiné dans du papier d’aluminium pour récupérer le jus de cuisson et prévenir les protéines de surface.

MERCREDI

Poivrons rouges farcis aux poireaux et à la féta avec oignons blancs et semoule aux pignons

Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Pour 4 Ingrédients :

• 4 poivrons rouges (longs), avec le dessus enlevé

• 1 petit poireau finement émincé

• 1 c. à soupe de persil frais haché

• 2 c. à soupe d’huile d’olive

• 25 g (1 oz) de parmesan finement râpé

• 25 g (1 oz) de chapelure fraîche

• 100 g (4 oz) de féta finement émiettée

• Sel et poivre noir fraîchement moulu

Semoule :

• 200 g (7 oz) de semoule

• 2 c. à café de bouillon de légumes en poudre

• 4 oignons blancs finement hachés

• 25 g (1 oz) de pignons

Garniture :

• Brins de persil

Méthode :

1 Fendez les poivrons dans le sens de la longueur en veillant à ne

pas les couper en deux. Enlevez le noyau et les graines. Mélangez le poireau, le persil et l’huile d’olive, puis ajoutez le parmesan et la chapelure. Ajoutez la féta émiettée, puis assaisonnez avec un peu de sel et beaucoup de poivre noir. Farcissez les poivrons avec le mélange.

2 Retirez la paroi de séparation du panier avant et placez-y les

poivrons.

3 Positionnez le panier spécial riz dans le panier arrière. Ajoutez la

semoule et 265 ml d’eau froide. Puis ajoutez le bouillon en poudre, les oignons blancs et les pignons.

4 Réglez le temps pour la semoule en utilisant le temps de cuisson

préprogrammé du riz (42 minutes), puis ajustez à 25 minutes. Réglez le temps pour les poivrons (à l’aide du bouton de chauffage avant double) en utilisant le temps de cuisson préprogrammé des légumes en feuilles et cosses (15 minutes), puis ajustez à 20 minutes.

5 Une fois la cuisson terminée, laissez reposer 5 minutes. Faites

gonfler la semoule avec une fourchette. Décorez avec des brins de persil.

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JEUDI

Poulet Tikka Masala et riz à la cardamome

Temps de préparation : 10 minutes, plus marinade Temps de cuisson : 42 minutes Pour 4 Ingrédients :

• 4 c. à soupe de yaourt nature maigre

• 2 c. à soupe de pâte de curry Tikka Masala

• 2 c. à soupe de coriandre fraîche hachée

• 4 blancs de poulet, désossés et sans peau, coupés en morceaux

• Sel et poivre noir fraîchement moulu

Riz :

• 300 g (11 oz) de riz basmati

• 2 c. à café de bouillon de légumes en poudre

• 2 lamelles de zeste de citron pelé

• 6 cosses de cardamome verte, légèrement écrasées

Garniture :

• Wedges au citron vert et brins de coriandre

Méthode :

1 Mettez le yaourt, la pâte de curry et la coriandre dans un grand

bol non métallique. Mélangez bien, ajoutez les morceaux de poulet et remuez pour les recouvrir. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre, couvrez et mettez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

2 Positionnez le panier spécial riz dans le panier arrière. Ajoutez le

riz et 450 ml (16 fl oz) d’eau froide. Ajoutez le bouillon en poudre. Placez les lamelles de zeste de citron pelé par-dessus et saupoudrez les cosses de cardamome.

3 Retirez la paroi de séparation du panier avant. Placez le poulet

avec sa marinade dans le panier et veillez à ce que le mélange soit bien réparti.

4 Réglez le temps pour le riz en utilisant le temps de cuisson

préprogrammé du riz (42 minutes). Réglez le temps pour le poulet (à l’aide du bouton de chauffage avant double) en utilisant le temps de cuisson préprogrammé du poulet (27 minutes).

5 Décorez avec les wedges au citron vert et les brins de coriandre,

et servez.

Astuce de cuisson :

• Le poulet peut être emballé et cuisiné dans du papier d’aluminium pour récupérer le jus de cuisson et prévenir les protéines de surface.

VENDREDI

Flétan vapeur et sauce au citron et au thym

Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Pour 4 Ingrédients :

• 4 filets de flétan de 125 g (5 oz) sans peau (ou utilisez de la morue du Pacifique)

• 15 g (1/2 oz) de beurre

• 4 petits brins de thym

• Sel et poivre noir fraîchement moulu

Légumes :

• 750 g (1 lb 11 oz) de petites pommes de terre nouvelles

• 2 poireaux finement émincés

• 1 grande carotte coupée en fines lamelles

• 150 g (6 oz) de haricots verts fins, équeutés et coupés en deux

Sauce :

• 50 g (2 oz) de beurre

• Zeste finement râpé et jus d’un citron

• 1 c. à soupe de feuilles de thym frais

Méthode :

1 Disposez les filets de poisson dans le panier arrière. Placez une

petite noisette de beurre sur chacun des filets et disposez les brins de thym par-dessus. Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.

2 Positionnez la paroi de séparation dans le panier avant. Placez les

pommes de terre dans un compartiment. Mélangez les légumes et mettez-les dans le compartiment restant.

3 Pour la sauce, placez le beurre, le zeste de citron, le jus de citron

et les feuilles de thym dans le panier spécial riz et positionnez-le au-dessus du poisson.

4 Réglez le temps pour le poisson et la sauce en utilisant le temps

de cuisson préprogrammé du poisson (20 minutes). Réglez le temps pour les pommes de terre en utilisant le temps de cuisson préprogrammé des légumes-racines (35 minutes). Réglez le temps pour les légumes en utilisant le temps de cuisson préprogrammé des légumes en feuilles et cosses (15 minutes).

Astuce de cuisson :

• Si vous préférez des légumes plus croustillants, ajustez le temps de cuisson préprogrammé.

• Le poisson peut être emballé et cuisiné dans du papier d’aluminium pour récupérer le jus de cuisson et prévenir les protéines de surface.

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SAMEDI

Canard Hoisin avec nouilles aux œufs et légumes vapeur aux épices chinoises.

Temps de préparation : 10 minutes, plus marinade Temps de cuisson : 27 minutes Pour 4 Ingrédients :

• 4 filets de canard sans peau, finement tranchés

• 4 c. à soupe de sauce Hoisin

Nouilles :

• 180 g (3 feuilles) de nouilles aux œufs moyennes

Légumes :

• Paquet de 350 g de légumes sautés frais

• 2 pak-choï (chous chinois), cassés en feuilles séparées

• 1 c. à soupe d’huile de sésame grillée

• Pincée de poudre 5 épices chinoise

• 1 c. à café de graines de sésame

Garniture :

• 4 oignons blancs finement émincés

Méthode :

1 Enduisez les filets de canard de sauce Hoisin. Couvrez et mettez

au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes.

2 Disposez les filets de canard et la marinade restante dans le

panier arrière. Positionnez le panier spécial riz au-dessus du canard, ajoutez les nouilles et 250 ml (9 fl oz) d’eau froide.

3 Retirez la paroi de séparation du panier avant. Dans un grand bol,

mélangez les légumes sautés, le pak-choï, l’huile de sésame grillée et la poudre 5 épices chinoise et versez-les dans le panier avant.

4 Réglez le temps pour le canard et les nouilles en utilisant le temps

de cuisson préprogrammé du poulet (27 minutes). Réglez le temps pour les légumes (à l’aide du bouton de chauffage avant double) en utilisant le temps de cuisson préprogrammé des légumes en feuilles et cosses (15 minutes).

5 Saupoudrez de graines de sésame, décorez avec les oignons

blancs et servez.

Astuce de cuisson :

• Mélangez les nouilles avant de servir.

• Le canard peut être emballé et cuisiné dans du papier d’aluminium pour récupérer le jus de cuisson et prévenir les protéines de surface.

DIMANCHE

Agneau à l’origan et à la tomate avec petites pommes de terre à la menthe et au citron

Temps de préparation : 20 minutes, plus marinade Temps de cuisson : 35 minutes Pour 4 Ingrédients :

• Gigot d’agneau ou 4 rumsteaks d’agneau de 110-125 g (4-5 oz)

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 grosse gousse d’ail écrasée

• 2 c. à soupe de purée de tomate

• 1 c. à café d’origan sec

• Sel et poivre noir fraîchement moulu

Pommes de terre :

• 750 g (1 lb 11 oz) de petites pommes de terre nouvelles, bien lavées

• 1 c. à soupe d’huile d’olive

• 1 c. à café de zeste de citron finement râpé

• 2 brins de menthe

Carottes :

• 400 g (14 oz) de carottes émincées

• 1/2 c. à café de graines de cumin (facultatif)

• 10 g (1/3 oz) de beurre

Garniture :

• Brins de menthe

Méthode :

1 Placez les steaks d’agneau dans un bol non métallique et ajoutez

l’huile d’olive, l’ail, la purée de tomate et l’origan. Assaisonnez avec le sel et le poivre, puis remuez pour recouvrir la viande avec le mélange. Couvrez et mettez au réfrigérateur pendant au moins

30 minutes. 2 Disposez les steaks d’agneau dans le panier arrière. 3 Positionnez la paroi de séparation dans le panier avant. Faites

revenir les pommes de terre dans l’huile d’olive et le zeste de

citron, puis inclinez le compartiment et ajoutez les brins de

menthe. Placez les carottes dans le compartiment restant,

saupoudrez avec les graines de cumin (si vous les utilisez) et

placez le beurre par-dessus. 4 Réglez le temps pour l’agneau en utilisant le temps de cuisson

préprogrammé du poulet (27 minutes). Réglez le temps pour les

carottes en utilisant le temps de cuisson préprogrammé des

légumes-racines (35 minutes), puis ajustez à 30 minutes. Réglez le

temps pour les pommes de terre en utilisant le temps de cuisson

préprogrammé des légumes-racines (35 minutes). 5 Décorez avec les brins de menthe et servez.

Astuce de cuisson :

• L’agneau peut être emballé et cuisiné dans du papier d’aluminium

pour récupérer le jus de cuisson et prévenir les protéines de

surface.

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DESSERT DU DIMANCHE !

Pudding au gingembre et à la banane avec sauce caramel

Temps de préparation : 25 minutes Temps de cuisson : 42 minutes Pour 4 Ingrédients :

• 75 g (3 oz) de beurre, et beurre supplémentaire pour graisser

• 75 g (3 oz) de sucre roux muscovado

• 2 œufs moyens battus

• 1/2 c. à café d’extrait de vanille

• 75 g (3 oz) de farine à levure incorporée

• 1/2 c. à café de gingembre moulu

• Pincée de sel

• 1 grosse banane mûre écrasée

• 2 morceaux de gingembre en tige au sirop, plus 4 c. à soupe de sirop de la boîte

Sauce :

• 3 c. à soupe de mélasse claire

• 25 g (1 oz) de beurre

• 25g (1 oz) de sucre roux muscovado

Pour servir :

• Glace vanille ou crème anglaise

Méthode :

1 Dans un grand bol, fouettez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir

un mélange léger et mousseux. Ajoutez progressivement les œufs, puis incorporez la vanille. Saupoudrez la farine, le gingembre moulu et le sel, et incorporez-les à l’aide d’une grande cuillère en métal. Ajoutez la banane écrasée.

2 Beurrez 2 moules à pudding individuels de 200 ml (7 fl oz).

Coupez le gingembre en tranches et placez-le au fond des moules, en ajoutant 1 c. à soupe de sirop dans chacun d’eux. Versez le mélange crémeux par-dessus et nivelez le dessus. Couvrez bien avec des morceaux de papier d’aluminimum graissé.

3 Disposez les puddings dans le compartiment arrière. 4 Positionnez la paroi de séparation dans le panier avant. Placez les

ingrédients de la sauce dans le panier pour sauces et mettez-le dans un compartiment.

5 Réglez le temps pour les puddings en utilisant le temps de

cuisson préprogrammé du riz (42 minutes). Réglez le temps pour la sauce en utilisant le temps de cuisson préprogrammé des sauces (30 minutes), puis ajustez à 20 minutes.

6 Une fois la cuisson terminée, passez la lame d’un couteau sur

tout le tour des moules pour dégager les puddings. Mélangez bien la sauce et versez-la sur chaque pudding. Servez avec de la glace ou de la crème anglaise.

VOTRE GARANTIE DE DEUX ANS

Pour la clientèle en France

Il est important de conserver le ticket de caisse comme preuve d’achat. Agrafez votre ticket de caisse à cette notice d'utilisation; vous pourrez ainsi l’avoir sous la main ultérieurement.

Merci de donner les informations ci-dessous si votre appareil tombe en panne. Vous trouverez ces références à la base de l’appareil.

Numéro du modèle Numéro de série

Tous les produits Morphy Richards sont testés individuellement avant de quitter l’usine.

Si un problème survient dans les 24 mois qui suivent l’achat d’origine, vous devez contacter le magasin où vous avez acheté votre appareil muni de votre ticket de caisse, celui ci le renverra à Glen Dimplex France pour expertise.

Sous réserve des exclusions indiquées ci-dessous (1 à 9), l’appareil défectueux sera alors réparé ou remplacé et réexpédié dans un délai de 15 jours ouvrables maximum à compter de son arrivée.

Si, pour quelque raison que ce soit, l’article est remplacé pendant la période de garantie de deux ans, la période de garantie du nouvel article sera calculée à partir de la date d’achat d’origine. Vous devez donc absolument conserver votre ticket de caisse ou votre facture d’origine pour indiquer la date d’achat.

Pour bénéficier de la garantie de deux ans, l’appareil doit avoir été utilisé conformément aux instructions du fabricant. Par exemple, les fers doivent avoir été détartrés et les filtres doivent avoir été nettoyés selon les instructions.

Morphy Richards ne sera pas dans l’obligation de remplacer ou réparer les articles aux termes de la garantie dans les circonstances suivantes :

1 Si le problème provient d’une utilisation accidentelle, d’une

utilisation abusive ou négligente, ou si l’appareil a été utilisé de manière contraire aux recommandations du fabricant, ou encore lorsque le problème provient de sautes de puissance ou de dégâts occasionnés en transit.

2 Si l’appareil a été utilisé sur une alimentation électrique dont la

tension est différente de celle qui est indiquée sur l’appareil.

3 Si des personnes autres que nos techniciens (ou l’un de nos

revendeurs agréés) ont tenté de faire des réparations.

4 Si l’appareil a été loué ou utilisé dans un contexte non

domestique. 5 Si l’appareil est d’occasion. 6 Morphy Richards n’est pas dans l’obligation de réaliser des

travaux d’entretien, quels qu’ils soient, aux termes de la garantie. 7 La garantie exclut les consommables tels que les sacs, les filtres

et les carafes en verre. 8 Les batteries et les dégâts provoqués par leur fuite ne sont pas

couverts par la garantie. 9 Les filtres n’ont pas été nettoyés ou remplacés suivant les

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instructions. Cette garantie ne confère aucun droit à l’exception de ceux qui

sont expressément indiqués ci-dessus, et ne couvre aucune réclamation pour dommages immatériels ou indirects. Cette garantie est offerte comme avantage supplémentaire et n’a aucune incidence sur vos droits légaux en tant que consommateur.

Pour la clientèle en Belgique

Les produits de Morphy Richards sont produits conformément les normes de qualité, agrée international. Au-dessus vos droits légaux, Morphy Richards vous garantit qu’à partir d’achat ce produit sera sans défauts de fabrication ou de matériels pendant une période de deux ans.

Il est important de conserver votre bon d’achat comme preuve. Agrafez votre ticket à cette notice d’installation.

Veuillez mentionner ces informations ci-dessous si votre appareil tombe en panne. Vous trouverez ces informations sur la base de l’appareil.

Numéro du modèle Numéro de série

Si, pour quelque raison que ce soit, l’article est remplacé pendant la période de garantie (deux ans), la période de garantie du nouvel article sera calculée à partir de la date d’achat d’origine. Il est donc très importants de conserver votre bon d’achat original afin de connaître la date initiale d’achat.

Cette garantie vaut uniquement quand l’appareil a été utilisé conformément aux instructions du fabricant. Par exemple, les appareils doivent être détartrés et les filtres doivent être tenus propre selon le mode d’emploi.

Morphy Richard ne sera pas dans l’obligation de remplacer ou réparer les articles aux termes de la garantie dans les circonstances suivantes

1 Si le problème, prévient d’une utilisation accidentelle, d’une

utilisation abusive ou négligente, ou si l’appareil a été utilisé de manière contraire aux recommandations du fabricant, ou encore lorsque le problème provient de source de puissance ou de dégâts occasionnés en transit.

2 Si l’appareil a été utilisé sur une alimentation électrique dont la

tension est différente de celle qui est indiquée sur l’appareil.

3 Si des personnes, autres que nos techniciens (ou revendeurs

agrées) ont tenté de faire des réparations.

4 Si l’appareil a été loué ou utilisé dans un contexte non

domestique. 5 Si l’appareil est d’occasion. 6 Morphy Richards n’est pas dans l’obligation de réaliser des

travaux d’entretien, quels qu’ils soient, aux termes de la garantie. 7 La garantie ne couvre pas les sachets, filtres et brocs en verre. 8 Les batteries et les dégâts provoqués par leur fuite ne sont pas

couverts par la garantie. 9 Les filtres n’ont pas été nettoyés ou remplacés suivant les

instructions.

Cette garantie ne confère aucun droit à l’exception de ceux qui

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g Morphy Richards products are intended for household use only.

See usage limitations within the location sub-heading in the important safety instructions. Morphy Richards has a policy of continuous improvement in product quality and design. The Company, therefore, reserves the right to change the specification of its models at any time.

The After Sales Division,

Morphy Richards Ltd, Mexborough, South Yorkshire, England, S64 8AJ Helpline (office hours) UK 0845 871 0960 Republic of Ireland 1800 409119

f Les produits Morphy Richards sont conçus pour unusage exclusivement domestique. Voir les

limitations d’usage dans le sous-titre Positionnement des Consignes de sécurité importantes. Morphy Richards s’engage à mener une politique d’amélioration continue en termes de qualité et de conception. Le fabricant se réserve donc le droit de modifier sans préavis la spécification de ses modèles.

Glen Dimplex France

Z.l de l'Eglantier 20, rue des Cerisiers 91028 Evry cedex 2851

T: + 33 (0)1 69 11 11 91 F: + 33 (0)1 60 86 15 24

g For electrical products sold within the European Community.

At the end of the electrical products useful life it should not be disposed of with household waste. Please recycle where facilities exist. Check with your Local Authority or retailer for recycling advice in your country.

f Pour les appareils électriques vendus dans la Communauté européenne.

Lorsque les appareils électriques arrivent à la fin de leur vie utile, il ne faut pas les jeter à la poubelle. Il faut les recycler dans des centres spécialisés, s’ils existent. Consultez la municipalité ou le magasin où vous avez acheté l’appareil pour obtenir des conseils sur le recyclage dans votre pays.

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MORPHY RICHARDS 48781 User Manual [fr]

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Frequently Asked Questions

User Manual