Tento přístroj byl vyroben pro pouití v
domácnosti.
Pro balení výrobků pouíváme takové materiály,
které se mohou bez nebezpečí pro okolí znovu
předělat (recyklovat), deponovat nebo
znehodnotit.
Za tím účelem jsou označeny také obalové
materiály.
A ji nebudete přístroj potřebovat , postarejte se
o to aby nebyl na obtí okolí.
Odevzdejte jej do sběren "opotřebovaných"
kuchyňských přístrojů.
Návod k použití
Návod k pouití obsahuje všeobecné pokyny pro
různé typy sporáků a popisuje také funkce, které
se nevztahují na Váš typ přístroje.
Pokyny k připojení
Připojení musí být provedeno dle pokynů,
přiloených ke spotřebiči. Je nutno dodrovat
všechny platné předpisy a normy.
Připojení smí provést pouze koncesovaný
odborník.
Typový štítek
Typový štítek se základními údaji se nachází na
okraji dveří trouby a je viditelný po jejich otevření.
Na nálepce vedle typového štítku je uvedeno
nastavení druhu plynu Vašeho vestavného
sporáku od výrobce.
Třída tepelné ochrany X
Na tyto přístroje je povoleno oboustranně připojit
pouze přístavné nábytkové kusy stejné stavební
výšky. Jednostranné uspořádání vyšší skřínky
není přípustné.
Třída tepelné ochrany Y
Na tyto přístroje je povoleno jednostranné
připojení přístavného kusu nábytku, např. vyšší
skřínky, sahající nad stavební výšku tohoto
přístroje. Na druhé straně je povoleno uspořádání
přístavného kusu nábytku stejné stavební výšky.
Před prvním použitím.....................................4
Důležité pokyny................................................4
Úspora energie
Technické údaje...............................................5
Horký vzduch
Spodní a vrchní vyhřívání
Spodní vyhřívání
Vrchní vyhřívání
Infratermické vyhřívání
Infratermické vyhřívání s teplým vzduchem
Ohřev spodním topným tělesem a ventilátorový
ohřev
Ohřev spodním topným tělesem a ventilátorem
Ohřev spodním topným tělesem
Samostatný ventilátor
Zavařování v pečící troubě s horkým vzduchem
Čistění a údržba ............................................ 20
Varné plotýnky
Varné hořáky
Pečící trouba
Vozík s úloným prostorem
Důleité upozornění
Připojení sporáku k přívodu plynu
Úprava sporáku na jiný druh plynu
Tabulka trysek
Důleité upozornění
Návod k obsluze a zapojení
3
Page 2
Před prvním použitím
Prázdná pečící trouba má být uvedena do
provozu po dobu 30 minut při 250°C. Běný
zápach izolace pečící trouby, který vnímáte, je
Důležité pokyny
• Větrání pečící trouby (jen u některý ch modelů) je
vedeno vzadu rámem varné desky.
• U sporáků s poklopem, u kterých je vedeno
větrání varnou deskou, není povoleno uzavírat
kryt během provozu pečicí trouby.
• U varných desek s poklopem překypěný obsah
před otevřením odstranit z povrchu poklopu.
• Před uzavřením poklopu nechat rozehřátý
povrch nejprve ochladit.
• Pozor! Vnější díly mohou být při provozu funkce
grilu horké! Udrujte děti z dosahu přístroje!
• U varných lábků s poklopem překypěný obsah
před otevřením odstranit z povrchu poklopu.
• Před uzavřením poklopu nechat rozehřátý
povrch nejprve ochladit.
• Na varných plotýnkách je přehřátý tuk nebo olej
lehce hořlavý. Pokrmy s obsahem tuku (např.
hranolky) je proto nutno připravovat za stálého
dozoru.
• U některých druhů sporáků jsou plynové trysky
termostaticky chráněny. Kdykoliv z jakéhokoliv
důvodu hořák zhasne (např. překypění mléka
nebo zahuštěné polévky apod.), přívod plynu se
automaticky vypne. Mechanismus takto
zabraňuje vniku a soustřeďování plynu v
místnosti.
• Pečící troubu nevykládat alobalem a na dno
trouby nepokládat plechy, pánve popř. hrnce.
Cirkulace vzduchu v pečící troubě je tímto
narušována, pečení a jiné úpravy jsou tak
zpomalovány, dochází k poškození emailu.
• Při zapojování elektrických přístrojů v blízkosti
sporáku dbejte toho, aby přípojka nezasahovala
do prostoru varných zón, nebo nebyla
přiskřípnuta pod horkými dvířky pečící trouby.
• Pečící troubu nepouívat k vy tápění místnosti.
• Ve spodním úloném prostoru můe při
pouívání pečící trouby docházet k hromadění
tepla. Na tomto místě neskladovat hořlavé
pomůcky, jako např. čistící prostředky, spreje,
plastikové pytle, hadry na umývání, papír atd..
• Místnost, ve které vzniká plynový zápach,
pravidelně větrat.
• Hořák nepouívat v případě, kdy unikající plyn
nehoří trvalým plamenem.
• V případě, e v místnosti vnímáte zápach
plynu, ihned uzavřít hlavní ventil plynové láhve
nebo plynové vedení, uhasit kadý ár (také
cigaretu), místnost provětrat, neaktivovat ádné
nezávadný. Doporučujeme Vám ovšem vydatné
provětrání místnosti.
elektrické spínače a vyhledat plynárenského
instalatéra.
• Hlavní ventil plynové láhve nebo plynového
vedení uzavřít také v případě, e plynový hořák
dlouhodobě není uíván (dovolená atd.).
POZOR!
Čistění pečící trouby nesmí být prováděno
vysokotlakým čističem nebo tryskem páry.
Úspora energie
• Dno nádobí má být lehce prohnuté dovnitř,
protoe je tak zaručen dobrý přenos tepla z
varného místa.
• Průměr dna varného nádobí by měl být
přizpůsoben průměru varného místa. Příliš
malé hrnce způsobují teplené ztráty, a také
můe docházet k poškození varného místa.
• Pouívejte pokličku varného nádobí v případě,
e to druh připravovaného pokrmu umoňuje.
• Volte vdy správnou velikost nádobí, také s
ohledem na mnoství potravin. Příprava
menšího mnoství v příliš velkém hrnci
představuje také ztrátu energie.
• Pouívejte rychlovarný hrnec k vaření potravin s
delší dobou tepelné úpravy.
• Brambory, zeleninu aj. je mono vařit v menším
mnoství vody. Pokrm bude rychleji dovařený.
Přitom je velmi důleité, aby poklice dobře
přiléhala. Po uvedení do varu nastavte ovládací
knoflík na pozici vaření.
• Vypínejte varné místo popř. troubu ca. 5-10
minut před ukončením doby vaření popř.
pečení.
• Menší kusy masa péci na varném místě, větší v
troubě.
• Neotevírejte troubu vícekrát, neli je nutné.
Otevíráním dvířek trouby dochází k úniku
menšího mnoství tepla a tím i k prodlouení
doby vaření.
• U konvenčně vytápěné trouby pečete sice
pouze na jednom zásuvném patře, ovšem
můete jej optimálně vyuít pouitím dvou
podlouhlých bábovkových forem paralelně,
nebo pečením pečiva ihned po sobě.
4
Návod k obsluze a zapojení
Page 3
Technické údaje
TypPE740A1PE710A1PE710A1-2PE121-A/1K71XA1-1
Rozměry V/Š/H (cm)
Síťové napětí
Napětí topného tělesa
Jmenovitý příkon celkem (kW)
Celkový příkon pečící trouby (kW)
Horní ohřev (kW)0,90,90,90,90,9
Spodní ohřev (kW)1,11,11,11,11,1
Infračervené topné těleso (kW)2,02,02,0-2,0
Horký vzduch (kW)2,2
Motor horkého vzduchu35
Motor grulu (W)Osvětlení pečicí trouby (W)15
Varné plotýnky (mm ø/kW)N =normální plotýnka
Vpředu vlevo----Vzadu vlevo----Vzadu vpravo----145/1,0/N
Vpředu vpravo----180/2,0/B
Celkový výkon varných míst (kW)---- 3,0
Varný hořák (kW)H = pomocný hořák,
Vpředu vlevo0,9/H0,9/H0,9/H0,9/H0,9/H
Vzadu vlevo2,6/B2,6/B2,6/B2,6/B2,6/B
Vzadu vpravo1,75/A1,75/A1,75/A-Vpředu vpravo1,75/A1,75/A1,75/A1,75/ACelkový výkon varných míst (kW)7,07,07,05,253,5
Příslušné nastavení druhu plynu je uvedeno na nálepce vedle typového štítku sporáku.
Plynová přípojka (vpravo)
Kategorie
Dle protipoární ochrany odpovídá
přístroj typu
3,42,12,12,15,1
3,42,12,12,12,1
B =rychlovarná plotýnka
A = běný hořák
B = silný hořák
XXXX
AC 220 - 230 V2N AC 380-400 V
-
-
3,5
15
85/50/60
220 - 230 V, 50 Hz
---
---
--3,5
151515
R 1/2"
II
2H3B/P
X
Návod k obsluze a zapojení
5
Page 4
Ovládací panel
Veškeré spínací a kontrolní prvky jsou vestavěné
do ovládacího panelu.
Spínací knoflík přepínače funkcí pečící
trouby a zapínání/vypínání
Regulátor teploty
Spínací knoflík pečicí trouby
Pomocí tohoto spínacího knoflíku je volen
způsob provozu pečící trouby a teplota.
Spínací hodiny
(pouze u některých modelů)
Časový spínač umoňuje samočinné zapínání a
vypínání pečicí trouby.
Odpovídající návod k obsluze je přiloen k
Vašemu přístroji.
Krátkodobý časový měřič
(pouze u některých modelů)
Maximální doba nastavení je 60 minut. Po
uplynutí nastavené dobyzazní akustický signál,
který se po ca. 5 vteřinách automaticky vypne. K
nastavení ádaného času posuňte knoflík nejprve
ve směru hodinových ručiček a poté opačným
směrem, k nastavení přesného času.
Knoflík zapalování
(pouze u některých modelů)
Tento knoflík slouí k elektrickému
zapalování hořáků.
Kontrolní světlo
Žlutá kontrolka provozu
(pouze u některých modelů)
lutá kontrolka provozu svítí při provozu nejméně
jednoho varného místa nebo pečící trouby.
Červená kontrolka provozu
červená kontrolka provozu svítí při zapojení
topného tělesa pečící trouby. Kontrolka zhasne
při dosaení předvolené teploty.
Nastavení uzavíracího ventilu
(PE121-A/1)
Uzavírací ventil je uzavřen.
Přívod plynu je uzavřen.
Uzavírací ventil je otevřen.
Přívod plynu je otevřen.
6
Návod k obsluze a zapojení
Page 5
Varný hořák
Varné hořáky jsou ovládány pomocí ovládacích
knoflíků varného místa, které jsou vestavěny do
ovládacího panelu.
Otočte ovládacím knoflíkem varného místa
(stisknout k ovládacímu panelu a na pozici
“nejvyšší plamen“) “malý plamen“ a zpět.
Provozní pozice se nachází mezi těmito dvěma
značkami. Varné hořáky jsou termoelektricky
zajištěny, při zhasnutí plamene je přívod plynu
automaticky uzavřen.
Kryt hořáku vdy pokládat přesně na kalich
hořáku. Otvory musejí zůstat volné.
Ovládací knoflík varného místa
nulová pozice (vypnuto)
velký plamen
malý plamen
radíme Vám nepouívat pozici mezi značkou
. V této oblasti je plamen nestálý a můe
dokonce zhasnout.
POZOR!
Jestlie plynové hořáky nehoří, musí být spínače
nechráněných plynových hořáků nastaveny do
pozice
, jinak plyn uniká do místnosti.
Zapalování
a
Spínač plynového hořáku zatlačte směrem
k ovládacímu panelu a otočte jej na pozici
velkého plamene
zápalku, ne naskočí plamen. Po zapálení
přidrte spínač cca. 5 a 10 sekund, aby se
plamen uklidnil. Potom spínač uvolněte a otočte
jej na poadovanou sílu plamene. Jestlie plamen
zhasne, opakujte proces zapalování přiblině za
tři sekundy.
. K hořáku přilote hořící
Nádobí
Pouze za pouití správně zvoleného nádobí
zaručuje optimální doba vaření optimální
spotřebu plynu. Nejdůleitější je správná volba
průměru nádobí.
Plamen, který hoří přes okraj příliš malýchhrnců, způsobuje zvýšenou spotřebu ply nu a
poškození varného nádobí.
K provozu plynového hořáku je zapotřebí
dostatek čerstvého vzduchu. Jsou hrnce příliš
velké, je přívod plynu nedostačující a dochází ke
sniování stupně účinnosti.
Kříž pro malé hrnce
(pouze u některých modelů)
Tento kří pouívejte při vaření v hrnci s menším
průměrem. Polote jej na ebrový rošt.
Odstavení varného hořáku
Plyn se vypíná otočením ovládacího knoflíku
varného místa do pozice
uzavřen a plamen zhasne.
Varný hořákPrůměr nádobí
Velký hořák220-260 mm
Normální hořák180-220 mm
Pomocný hořák120-180 mm
. Přívod plynu je
Návod k obsluze a zapojení
7
Page 6
Ovládání varných míst
Varná místa jsou uváděna do provozu spínacími
knoflíky na ovládacím panelu. Výkon ohřevu
varných míst je znázorněn čísly od 1 do 6.
Pozice 1 znázorňuje nejniší a pozice 6 nejvyšší
výkon ohřevu. Spínací knoflík v pozici 0
znázorňuje, e varné místo není v provozu.
Mezipolohy jsou nastavovány stupňovitě.
Spínacím knoflíkem je mono otáček na obě
strany.
Rychlovarná plotýnka
Plotýnka označená červeným bodem je
rychlovarná plotýnka. Na stupni 6 je výkon ohřevu
podstatně rychlejší neli u běné plotýnky.
Červený bod na varné plotýnce zmizí ji během
krátkého času.
Nádobí
Pouívejte vdy jakostní nádobí s rovným a
stabilním dnem.
• V průběhu vaření nechť je nádoba uprostřed
varné zóny.
• Při vaření v nádobě z ohnivzdorného nebo
teplovzdorného skla nebo porcelánu dodrujte
návody k pouití určené výrobcem nádobí.
• Pokud pouíváte tlakový hrnec (úsporný hrnec)
kontrolujte jej, dokud není dosaen správný
tlak. Místo na vaření nechť hřeje nejprve s
největším příkonem, potom dle návodu výrobce
hrnce, včas otočte odpovídající knoflík na niší
polohu.
• Jestlie při vaření na sklokeramické varné
desce pouíváte nádobí, které odráí teplo
(světlý kovový povrch) nebo nádoba se silným
dnem, můe se doba uvedení do varu
prodlouit o několik minut (a o 10 minut). Pro
ohřátí většího mnoství tekutiny, doporučujeme
pouít nádobí s rovným tmavým dnem.
Používání varných míst
varné místo je vypnuto
0
udrování teploty, vaření menšího mnoství
1
vaření
2
vaření většího mnoství
3
pečení (např. lívanců)
4
vaření při vyšší teplotě (např. dušení)
5
rychlé ohřívání (uvedení do varu/opékání)
6
Varná zóna se poškodí:
• Pokud ji zapnete a necháte prázdnou nebo na
ni postavíte prázdnou nádobu.
• Pokud pouíváte nevhodnou nádobu, například
s nerovným, ohnutým dnem nebo nádobu s
malým průměrem (např. nádoba na kávu).
• Pokud pouíváte hlinité nádoby neboť na
sklokeramickém povrchu způsobují praskliny.
• Dříve, ne postavíte nádobu na varné místo,
otřete dno nádoby dosucha, aby bylo
umoněno přenášení tepla a varná zóna se
nepoškodila.
8
Návod k obsluze a zapojení
Page 7
Pečící trouba s různými způsoby vyhřívání
Pečící trouba je ovládána pomocí dvou spínacích
knoflíků na ovládacím panelu. Spínacím
knoflíkem způsobu vyhřívání pečící trouby je
nejprve volen způsob vyhřívání (knoflíkem je
mono otáčet oběma směry). Knoflíkem
regulátoru teploty se trouba zapíná a nastavuje
se odpovídající teplota. Ovládací knoflík otočte
ve směru hodinových ručiček do zvolené pozice.
Po ukončení provozu jej opět uveďte do pozice 0.
Zapínání a vypínání a ovládací
knoflík způsobu vyh řívání
trouby
mimo provoz
0
osvětlení pečící trouby
horní a spodní ohřev
infratermické grilování
infratermické grilování s cirkulací horkého
vzduchu
Ohřev spodním toným tělesem a
ventilátorový ohřev
vytápění horkým vzduchem
horký vzduch
Ohřev spodním toným tělesem a
ventilátorový ohřev
Ohřev spodním toným tělesem
Knoflík regulátoru teploty
Po kadém pouití pečící trouby uveďte oba
ovládací knoflíky do výchozí pozice. Nejprve je do
pozice vypnuto uveden ovládací knoflík regulace
teploty pečící trouby a poté také ovládací knoflík
způsobu vyhřívání pečící trouby.
vypnuto
zapnuto teplota pečicí trouby v °C
(od 50 °C do 250 °C)
oblast provozu infračerveného
topného tělesa se za vřenými dveřmi
trouby (od 150 °C do 220 °C). Při
vyšších teplotách je nutno dveře
otevřít nebo sejmout.
Osvětlení pečící trouby
V pozici „světlo“ se rozsvítí světlo pro vnitřní
osvětlení pečící trouby a svítí do doby uvedení
pečící trouby do provozu.
Návod k obsluze a zapojení
9
Page 8
Pečící trouba s různými způsoby vyhřívání
Pečící trouba je ovládána pomocí dvou spínacích
knoflíků na ovládacím panelu. Spínacím
knoflíkem způsobu vyhřívání pečící trouby je
nejprve volen způsob vyhřívání (knoflíkem je
mono otáčet oběma směry). Knoflíkemregulátoru teploty se trouba zapíná a nastavuj
se odpovídající teplota. Ovládací knoflík otočte
ve směru hodinových ručiček do zvolené pozice.
Po ukončení provozu jej opět uveďte do pozice 0.
Zapínání a vypínání a ovládací
knoflík způsobu vyh řívání
trouby
Po kadém pouití pečící trouby uveďte oba
ovládací knoflíky do výchozí pozice. Nejprve je do
pozice vypnuto uveden ovládací knoflík regulace
teploty pečící trouby a poté také ovládací knoflík
způsobu vyhřívání pečící trouby.
vypnuto osvětlení pečící trouby
zapnuto teplota pečící trouby v °C
(od 50 °C do 275 °C)
oblast provozu infračerveného
topného tělesa se za vřenými dveřmi
trouby (od 150 °C do 220 °C). Při
vyšších teplotách je nutno dveře
otevřít nebo sejmout
Osvětlení pečící trouby
V pozici „světlo“ se rozsvítí světlo pro vnitřní
osvětlení pečící trouby a svítí do doby uvedení
pečící trouby do provozu.
10
Návod k obsluze a zapojení
Page 9
Pečící trouba
Elektrická pečící trouba má klasický ohřev.
Je ovládána pomocí spínacího knoflíku pečicí
trouby na ovládacím panelu (viz ovládací panel).
Ovládací knoflík otočte ve směru hodinových
ručiček do zvolené pozice. Po ukončení provozu
jej opět uveďte do pozice 0.
Ovládací knoflík vyhřívání trouby
0
50-275
mimo provoz
osvětlení pečící trouby
zapnuto
Horní a spodní ohřev je v provozu
současně.
Regulátor teploty udruje
předvolenou teplotu
(od 50 °C do 275 °C)
spodní ohřev
horní ohřev
gril
Osvětlení pečící trouby
(pouze u některých modelů)
V pozici „světlo“ se rozsvítí světlo pro vnitřní
osvětlení pečicí trouby a svítí po dobu pečení.
Návod k obsluze a zapojení
11
Page 10
Vybavení pečící trouby
Hluboký smaltovaný (mají jej jenom některé
modely) pekáč je určen pro pečení pečiva a
masa.
Nízký smaltovaný pekáč (mají jej jenom některé
modely) je určen jenom pro pečení pečiva.Hliníkový plech (mají jej jenom některé modely)
se hodí zvláště k pečení pečiva.Na roštu můete péci pokrmy přímo (pekáček
vloený pod rošt zachytí tuk) nebo ve vhodném
pekáčku, který je pokládán na rošt.
Ochranný plech vkládejte mezi ovládací panel
jako ochranu ovládacího panelu před většími
teplotami.
Grilovací špíz (mají jej jenom některé modely)
je určen k pečení větších kusů masa, např.
celého kuřete. Pečete-li potraviny s otevřenými
dveřmi, pouívejte ochranného plechu.
Dráky umoňují 3 různé výšky pečení. U
drátěných dráek musíte mříku a pekáč postavit
vdy na dráku.
Tukový filtr (mají jej jenom některé modely)
chrání ventilátor a pečící troubu před
znečistěním. Je-li ventilátor v provozu, je
nebezpečí znečistění (stříkávající tuk při pečení)
větší.
Zadní stěna trouby je obloena katalytickýmobloením (mají jej jenom některé modely), které
můe zabudovat nebo sejmout jenom k tomu
určený odborník nebo opravář.
12
Návod k obsluze a zapojení
Page 11
Provoz
Horký vzduch
V provozu je topné těleso ventilátoru a
ventilátor.
Ventilátor uvádí horký vzduch pečící
trouby do pohybu.
• Pečící trouba dosahuje rychle nastavenou
teplotu, předhřívání trouby odpadá.
• Pečící trouba je vyhřívána stejnoměrně, z
tohoto důvodu není podstatné, do které roviny
je pečící plech zasouván.
• Tento způsob vyhřívání se hodí zvláště pro
současné pečení na více patrech (drobné
pečivo na dvou nebo více koláčových
plechách).
Uspoříte čas a energii.
• Jeliko je pečící teplota relativně niší, dochází
k menší ztrátě ivin upravovaných potravin.
Spodní a vrchní vyhřívání
Tento způsob vyhřívání se hodí zvláště k
pečení různých druhů masa, pečení chleba
a piškotů a k přípravě různých
hotových pokrmů.
• Pro pečení pečiva doporučujeme tmavé pečící
formy (např. pečící formy s černým emailem).
• Sv ětlé pečící formy (např. bílý plech) silně
reflektují teplo a pečivo nebude zespod
dostatečně tmavé.
• Velké a silné kusy masa pečeme na spodním
patře při o něco niší teplotě, menší a tenké
kousky masa pečeme na prostředním patře a
při vyšší teplotě.
• Je vhodné nechat pečeni ca. 10 minut
odpočinout a naříznout ji po usazení šťávy v
mase.
• Pro přípravu některých pokrmů je vhodné
pečící troubu předhřívat. Pokrmy vkládáme do
trouby a po dosaení předvolené teploty, tzn.
po prvním zhasnutím červené kontrolky.
• Několik minut (5 a 10) před ukončením doby
pečení pečící troubu vypnout. Nashromáděné
teplo bude lépe vyuito. Ušetříte energii.
Návod k obsluze a zapojení
13
Page 12
Spodní vyhřívání
Infratermické vyhřívání
V provozu je pouze spodní topné těleso.
Tento způsob vyhřívání se hodí k pečení :
zvláště šťavnatých moučníků, k
rozmrazování zmrazených potravin
(100 °C), K rozmrazení s ohřevem na 175 °C, a
200 °C, k ohřevu hotových pokrmů, k sušení,
pasterizování a sterilování. Připravovaný pokrm
vloíme na spodní patro. Pouívejte jen menší
pekáčky nebo dortové formy se stěnami, které
nesmějí být vyšší neli připravovaný pokrm.
Vysoké stěny dortových forem, jakoto i velké a
emailové pekáčky hromadí teplo a zabraňují
zhnědnutí vrchní strany pokrmů.
Infratermické topné těleso zahřívá pokrm
zářením a umoňuje přitom úpravu pokrmů
na roštu.
Infratermické topné těleso je umístěno na horní
desce pečící trouby.
• Dveře pečící trouby jsou zavřené, pracuje-li
infratermické topné těleso v rámci teplotní
oblasti označené na ovládacím knoflíku (a
220°C).
• Při vyšší provozní teplotě infratermického
topného tělesa (nad 220°C) dveře zůstávají
otevřené nebo je nutno je sejmout. Pod
ovládací panel umísťujeme přiloený ochranný
plech.
Grilovací topné těleso zahřívá pokrm
zářením a umoňuje přitom úpravu pokrmů
na roštu. Grilovací topné těleso je umístěno
horní části pečicí trouby.
POKYNY!
Při provozu grilu zůstávají dveře otevřené. Pod
ovládací panel umísťujeme přiloený ochranný
plech.
Vrchní vyhřívání
V provozu je pouze spodní topné těleso.
Tento způsob vyhřívání se hodí k
dodatečnému zapékání, dopečení do
křupava popř. ke gratinování pokrmů (např.
toast, zelenina, nákypy atd.).
14
Návod k obsluze a zapojení
Page 13
Grilování s infratermickým topným
tělesem
Tento způsob vyhřívání se hodí zvláště ke
grilování tenčích kousků masa (ne silnější neli 3
cm), jako řízky, kotlety, párky, filé a k zapékání
obloených housek, zeleniny nebo sladkých
pokrmů. Jednotlivé kusy mají být pokud mono
rovně uříznuté a se stejnoměrnou tloušťkou.
• Prázdnou pečící troubu předehřát.
• Je vhodné kousky masa během grilování otočit.
Zásuvné patro, potřebnou teplotu a dobu
grilování volíme dle druhu, stáří, tloušťky a
poadovaného stupně zhnědnutí pokrmu.
Grilování na grilovacím špízu
(pouze u některých modelů)
Grilovací špíz se hodí zvláště k pečení větších
kusů masa (např. celého kuřete). Maso
nabodnout na osu špízu a připevnit pomocí vidlic
(utáhnout šrouby). Stehna a křídla přiváeme nití
pevně k tělu, tak aby otáčení drůbee bylo
bezpečné a opékání stejnoměrné. Ostrý konec
grilovacího špízu zasunout do otvoru na zadní
stěně pečicí trouby (propojení s pohonem grilu)
silnou část umístěte do závěsu, upevněného v
horní části trouby. Před pečením odšroubujte
rukojeť osy špízu a vlote do spodní vodící lišty
smoltovný pekáček. Pohon grilovacího špízu
zapínáme otočením ovládacího knoflíku pečicí
trouby do pozice “grilování“.
Infratermické vyhřívání s teplým
vzduchem
Dodatečně k infratermickému topnému
tělesu je zapojen větrák, který zajišťuje
stejnoměrnou cirkulaci vzduchu. Tento
způsob vyhřívání je upřednostňován ke grilování
větších kusů masa - ca. l kg a více (pečeně,
drůbe).
Předhřívání prázdné trouby není nutné.
Kousky masa pokládáme na pomaštěný rošt
nadruhé patro. Tukový pekáček vkládáme na
spodní patro. Drůbe otáčíme zhruba po uplynutí
poloviny času přípravy. Jiné druhy masa není
nutno otáčet.
Zmrazené masa před jeho úpravou v pečící
troubě necháme alespoň částečně rozmrazit.
Ohřev spodním topným tělesem a
ventilátorový ohřev
Pracuje spodné těleso, topné těleso kolem
ventilátoru a ventilátor. Tento způsob
ohřevu je vhodný k pečení pizz, kynutých
a míchaných těst, brambor. Pouíváme mělký
plech nebo tvarovaný plech k pečení.
Návod k obsluze a zapojení
15
Page 14
Ohřev spodním topným tělesem a
ventilátorem
Zavařování v pečící troubě s hork ým
vzduchem
Pracuje spodní topné těleso a ventilátor.
Tento způsob je vhodný k pečení bábovek,
piroků, ohřívání hotových jídla,
které je třeba zapéct ze spodu. Pouíváme mělké
a hluboké plechy, které nesmějí být vyšší ne je
připravovaný pokrm. Vysoké stěny plechu brání
cirkulování teploty a neumoňují dobré zapečení
vrchní strany jídla.
Ohřev spodním topným tělesem
Tento systém pouíváme při pečení pečiva
ze spodu a k čištění trouby. Jednduchý
postup vlhkého čištění bez
pouití mycích prostředků:
− na hluboký plech nalijeme 0,4 l vody a vloíme
do spodní části trouby
− teplotu nastavíme na 50°C, po 30 min. pára
změkčí stěny trouby
− stěny setřeme vlhkým hadříkem nebo houbou.
Zavařované potraviny a sklenice připravíme dle
obvyklého způsobu.
Pouívejte zavařovací sklenice s gumovými
krouky a skleněnými víky, k dostání v běné
obchodní síti.
Sklenice s šroubovacím a bajonetovým uzávěrem
a kovové plechovky nejsou vhodné.
Do hlubokého pekáčku můete postavit a 6
jednolitrových sklenic. Na sklenice polote
mokrou utěrku k ochraně gumových krouků.
Hluboký pekáček zasuňte do 1. vodící lišty pečící
trouby zespodu . Ovládací knoflík nastavit na
vyhřívání horkým vzduchem a ovládání teploty
nastavit na 160°C.
Ovoce/kyselé okurky
Zavařované potraviny kontrolujte. Jakmile se v
nálevu v prvních sklenicích začnou objevovat
bublinky (u 1 litrových skenic po ca. 35-45
minutách u 1,5 litrových sklenic zhruba po 45
minutách a 1 hodině) pečící troubu vypnout a
sklenice nechat stát ještě 30 minut v troubě,
citlivé druhy ovoce, např. jahod, ca. 15 minut.
Samostatný ventilátor
Pracuje pouze ventilátor, který provádí
cirkulaci vzduchu v troubě. Tento systém
můeme pouít k rozmrzování masa a
pokud je třeba rozmrzování při pokojové teplotě
(dorty, krémy,...)
Zelenina/maso
Zavařované potraviny kontrolujte. Jakmile se v
nálevu v prvních sklenicích začnou objevovat
bublinky (u 1 litrových skenic po ca. 35-45
minutách a 1 hodině) teplotu sníit na 125150°C a zavařované potraviny nechat vařit
dalších 20-60 minut.
Poté pečící troubu vypnout a sklenice nechat
ještě ca. 30 minut v uzavřené troubě.
16
Návod k obsluze a zapojení
Page 15
Tabulka pečení (horkovzdušný ohřev)
Druh pečivaZásuvné patro
(zdola)
Kynutá těsta
bábovka1150-16045-60
věnec1150-16045-60
buchty1160-17030-40
kynutý koláč s jablkovou drobenkou2160-17035-50
křehké těsto1170-18015-30
Třená těsta
bábovka1160-17065-75
mramorová bábovka1160-17070-80
ovocný koláč/ovocný koláč na plechu2150-16040-50
Hnětené nebo drobenkové těsto
jablečný dort2170-18060-80
tvarohový dort s drobenkovým korpusem2150-16065-80
stříkané pečivo2150-16015-30
Větší, vyšší kusy masa, husy a krocany pečeme delší dobu při niší teplotě, menší, nízké kusy masa
pečeme při vyšší teplotě kratší dobu.
Poznámka: Při pečení šťavnatých plechových koláčů s ovocem, dáváme do trouby max. 2 plechy. Jako
zásuvné patro volíme 2. a 3. patro. U sušších plechových koláčů pečeme současně a 3 plechy
současně. Jako zásuvné patro volíme 1., 2. a 3. patro.
1-21-2160-18080-120
1-1,51-2160-18080-120
1-1,52160-17045-75
Zásuvné
patro (zdola)
Teplota
(°C)
Doba
(v min.)
Návod k obsluze a zapojení
17
Page 16
Tabulka pečení (horní a spodní ohřev)
Druh pečivaZásuvné patro
(zdola)
Kynutá těsta
bábovka1160-17050-70
věnec1170-18045-60
buchty1170-18035-50
kynutý koláč s jablkovou drobenkou2170-18030-45
křehké těsto1200-21010-25
Třená těsta
bábovka1160-17070-80
mramorová bábovka1160-17075-80
ovocný koláč/ovocný koláč na plechu2170-18030-50
Hnětené nebo drobenkové těsto
jablečný dort2180-19050-60
tvarohový dort s drobenkovým korpusem2160-18065-80
stříkané pečivo2160-17018-30
Troubu můete předhřívat i u jiných druhů masa, ovšem doba pečení se tím prodluuje Větší, vyšší kusy
masa, husy a krocany pečeme delší dobu při niší teplotě, menší, nízké kusy masa pečeme při vyšší
teplotě kratší dobu.
K údrbě pouívejte vdy teplou vodu s roztokem
mycího prostředku a měkkou utěrku.
Nepouívejte abrasivní čistící prostředky, ostré
nástroje nebo předměty. Překypěné tekutiny a
připálené potraviny namočit mokrou utěrkou a
čistícím prostředkem. Na díly u ušlechtilé ocele
pouívejte pouze speciální čistící prostředky. Tyto
čistící prostředky jsou nevhodné pro všechny
předměty z hliníku.
Varné hořáky
K čistění roštu, varných lábků nebo dílů hořáku
pouívejte horkou vodu s mycím roztokem.
Tepelné čidlo okartáčovat malým měkkým
kartáčkem.
Toto čidlo musí být udrováno v čistotě.
• Udrujte v čistotě také kryt hořáku. Kryt
pokládat tak, aby zapadl do zářezů. šikmo
poloené kryty hořáků ztěují zapalování.
• Po čistění varné místo dobře osušit.
Varné plotýnky
Před čistěním varné plotýnky vypnout a
nechat ochladit na minimálně 50 °C.
Zbytky potravin nejprve setřít měkkým hadrem
nebo houbou. Plotýnky čas od času ošetřit
prostředkem z běné obchodní sítě. Máslo, špek
aj. je evhodné!
Krouky varných plotýnek jsou z ušlechtilé ocele
a mohou se časem zabarvit do luta. Pomocí
speciálních, kvalitních čistících prostředků na
ušlechtilou ocel nebo skleněnou keramiku je
mono zabarvení odstranit.
Abrasivní prostředky jsou nevhodné k čistění
ušlechtilé ocele, protoe mohou ocel poškrábat.
Jemné prostředky zabarvení neodstraní.
Varné lábky očistit horkou vodou, tekutým
čistícím prostředkem a měkkou utěrkou. Silnější
znečistění nejprve odmočit.
Také tepelným zatíením během vaření dochází
k lehkému zabarvení varných lábků do luta. K
čistění pouívejte doporučených čistících
prostředků pro ušlechtilou ocel.
(csak egyes modelleknél)
Pro správnou činnost elektrického zapalování je
potřeba občas vyčistit zapalovací svíčky. Zaschlé
zbytky potravin nejdříve odmočte a teprve potom
je očisěte tekutým čističem a hrubou stranou
houbičky. Po vyčistění je osušte měkkým
hadříkem.
Během čištění musí být pečící trouba
vypnutá.
Vnitřní část pečící trouby, podloka dveří a pečící
plechy jsou opatřeny eko-emailem, který se
vyznačuje mimořádně hladkým a lesklým
povrchem. Tato vlastnost sniuje ulpívání
potravin při pečení a umoňuje současně
jednoduché a efektivní čistění. Vysoká teplotní a
chemická stálost jakoto i mechanická pevnost
zaručují dlouhou ivotnost emailu.
Doporučujeme pravidelné čistění vychladlé pečící
trouby a příslušenství po kadém pouití. Většina
nečistot je odstranitelná pomocí jemných,
ekologicky rozloitelných běných domácích
čistících prostředků na nádobí. Díky hladkosti
povrchu se hrubé nečistoty téměř nebudou
vyskytovat., které jinak nejprve namočíte a poté
odstraníte čistícím prostředkem. Email je odolný
proti kyselinám a tvrdý, proto jej nepoškodí hrubá
tkanina ani škrábance.
K čistění pouívejte všech dostupných čistících
prostředků pro pečící trouby, přičem dbejte
pokynů výrobce. Při provádění pravidelného
čistění není pouití těchto čistících prostředků
nutné. Lakované a pozinkované díly z hliníku
nesmějí přicházet do styku s čistícími prostředky
pro pečící trouby, můe dojít k jejich poškození
nebo zabarvení.
Pečící plechy čistit teplou vodou, tekutým
detergentem a houbičkou nebo hadříkem.
Zachovají si svůj vzhled i po dlouhém pouívání a
čistění.
20
Návod k obsluze a zapojení
Page 19
K čistění jednoduše uchopit závěsný rošt, vytočit
jej směrem dovnitř a vytáhnout z prohlubní.
Výměna žárovky v pečící troubě
Výměnu árovky provádějte jen tehdy, není-li díl
pod napětím.
Před výměnou árovky nechat troubu zchladit a
vyjmout přístroj ze zásuvky.
Sejměte skleněný kryt a proveďte výměnu
árovky (E14, 220-230 V,
15 W, T 300).
árovku nevyhazujte spolu s odpadem
organického původu.
Katalytické obložení trouby
(mají jej jenom některé modely
• Katalytický smalt je měkký a citlivý na drhnutí,
proto nedoporučujeme pouití hrubých čistidel a
ostrých předmětů. Dávejte proto pozor při
nasazení a sundávání obloení, aby jste přitom
nepoškodili drsný povrch.
• Samočisticí schopnost katalytických částí s
časem zeslabí. Doporučujeme, aby jste
obloení trouby po několika letech pravidelného
pouívání vyměnili. Drsný katalytický smalt
urychluje rozkládání mastnoty a jiných nečistot.
Menší skvrny, které zůstanou po vaření
obvykle zmizí po dalším pouití. Obecně platí,
e skvrny zmizí při teplotách nad 220°C, při
niších teplotách jenom částečně.
Velmi znečistěné katalytické části ( u častého
pečení při niších teplotách) očistíte měkkým
kartáčkem a teplou vodou, do které můete
přidat trochu detergentu pro umývání nádobí.
Uitečné rady
• Kdy pečete mastné kusy masa,
doporučujeme, aby jste ho zabalili do alobalu
nebo do přiměřeného sáčku na pečení, aby tak
mastnota nestříkala po troubě.
• Při pečení na grilu umístěte pod mříku s
masem pekáč na zachycení tuku.
Demontáž dvířek
Slote utěrku a polote ji přes závěs
pootevřených dvířek. Dvířka na jedné straně
přitlačte ke sporáku a tak je uvolněte ze závěsu.
Stejně tak postupujte na druhé straně a dvířka
sejmete bez potíí.
Při zpětné montái nasaďte závěsy do otvorů a
dvířka přitlačte ke sporáku.
Vozík s úložným prostorem
Vozík s úloným prostorem je chráněn proti
nechtěnému otevření. Při otevírání vozík nejprve
lehce nadzvednout a vytáhnout. K sejmutí vozíku
vysunout a na doraz, lehce nadzvednout a
sejmout. Ve vozíku neskladujte lehce hořlavé
látky a předměty citlivé na vysokou teplotu.
Návod k obsluze a zapojení
21
Page 20
Návod k připojení
Důležité upozornění
• Připojení musí být provedeno podle platný ch
předpisů.
• Připojení ply nového sporáku musí provést
oprávněná kvalifikovaná osoba.
• Stejně tak všechny ostatní zákroky na sporáku, u
kterých je nutné pouít nářadí, můe provádět
pouze oprávněný pracovník. Uivatel smí
Připojení sporáku k p řívodu plynu
Připojení sporáku k přívodu plynu musí být
provedeno kvalifikovaným odborníkem s tím, e
se musí dodrovat předpisy místního
plynárenského podniku.
• Pokud je sporák připojen ohebnou gumovou
hadicí nesmí se tato hadice dotýkat zadní stěny
sporáku.
• Pro těsnění p řipojovacích spojů pouívat
kovové nebo nekovové těsnění.
• Kovové těsnění lze pouívat pouze
jednorázově. Dotahovací moment musí být 28 30 Nm.
• U spoje těsněného nekovovým těsněním nesmí
být těsnění deformováno více ne o 20 %.
• Po připojení zkontrolujte těsnost všech
připojovacích míst.
• Spoj přípojky zkapalněného plynu musí být
chráněn před náhodným odšroubováním.
Hořák varného
místa
(obrázek 1)
provádět pouze práce, pro které není nutné ádné
nářadí. Sporák je vhodný pro provoz na
zkapalněný ply n, zemní ply n a svítiply n.
• Na nálepce vedle výrobního štítku je napsáno, pro
který z uvedených plynů je sporák upraven.
• Před zapojením sporáku prověřte, zda je úprava
sporáku v souladu s připojovacími podmínkami
platnými ve státě.
Úprava sporáku na jiný druh plynu
Pro úpravu sporáku na jiný druh plynu je třeba:
• Vyměnit stávající trysky jmenovitého tepelného
zatíení odpovídajícími tryskami pro jiný druh
plynu (viz tabulka).
• Trysku pro minimální tepelné zatíení zasunujte
nebo vysunujte šroubováním tak dlouho, dokud
nedosáhnete minimálního tepelného zatíení.
• Nastavte ostrost plamene posunováním
regulační trubice tak, aby plamen při
jmenovitém tepelném zatíení hořel stabilně a
obrys jeho jádra byl dobře viditelný.
• Po změně úpravy sporáku nalepte na starou
nálepku novou odpovídající nálepku a
vyzkoušejte funkčnost a těsnost sporáku.
• U trysek, které jsou označeny * se příkon a spotřeba dosahují nastavením.
* v závislosti na druhu plynového kohoutu
Návod k obsluze a zapojení
23
Page 22
Připojení na elektrickou síť
Důležité upozornění
• Před opravou vdy přerušte přívod elektrické
energie do spotřebiče. V souvislosti s napětím v
síti je třeba spotřebič zapojit podle jedné z
moností uvedených dále.
• Ochranný vodič (PE) se připojuje na svorku
označenou značkou uzemnění
• Připojení můe provést pouze kvalifikovaný
odborník.
• Ochrana elektrické sítě musí odpovídat platným
předpisům.
• Před připojením zkontrolujte, zda napětí
uvedené na štítku odpovídá napětí sítě.
• V elektrické instalaci musí být stykač odpojující
spotřebič ve všech třech pólech od sítě se
vzdáleností kontatků v odpojeném stavu
minimálně 3 mm. Vhodné jsou LS stykače,
jističe, FI jističe. Před zákrokem na spotřebiči
zcela odšroubujte jističe.
• Spotřebič je vyroben pro připojení na třífázový
proud 380 - 400 V s nulovým vodičem a pro
připojení na střídavý proud 220 - 230 V.
• Připojení musí být zvoleno podle moností
instalace, proudu a jističů. Připojovací kabel
musí být veden přes odlehčovací sponu, která
chrání kabel před vytaením. Připojovací svorky
jsou dostupné po odstranění zadní ochranné
desky.
• Spotřebič připojte na jednofázovou elektrickou
síť 220-230 V, 50 Hz. Připojovací kabel vést
přes odlehčovací sponu, která chrání kabel
před ytaením.
• Pro připojení lze pouít:
− gumové připojovací kabely (typ HO 5RR-F) se
zelenolutým ochranným vodičem) ,
− PVC izolované připojovací kabely (Typ HO
5RR-F) se zelenolutým ochranným vodičem)
− nebo jiné připojovací kabely se stejnými
charakteristikami.
AC 220-230 V
Pětipólová připojovací svorka
(K71XA1-1)
Můstky jsou přiloeny v sáčku s pokyny.
2N AC 380-400 V
AC 220-230 V
VYHRAŽUJEME SI PRÁVO ZMĚN, KTERÉ NEMAJÍ VLIV NA
FUNKČNOST SPOTŘEBIČE.
24
Návod k obsluze a zapojení
Loading...
+ hidden pages
You need points to download manuals.
1 point = 1 manual.
You can buy points or you can get point for every manual you upload.