Monument 13742 User Manual [en, fr, es]

Liquid Propane Gas Grill

Note to Consumer

Leave this Owner’s Manual in a convenient

place for future reference.

Customer Service Helpline:

For parts ordering, call:
1-888-980-4933

MFG No.: 13742
UPC No.: 856597007188

Please make sure the cylinder valve

connection device shall properly and safely
mate with the connection device attached to
the inlet of the pressure regulator.

WARNING:

Read this Owner’s manual carefully and be

sure your gas grill is properly assembled,
installed and maintained. Failure to follow these
instructions could result in serious injury and/or
property damage. This gas grill is intended for
outdoor use only and is not intended to be
installed in or on recreational vehicles or boats.

Note to Installer

Leave this Owner’s Manual with the customer

after delivery and/or installation.

!

• Parts

• Assembly

• Safety Rules

• Use and Care

• Troubleshooting

ASSEMBLY & OPERATING INSTRUCTIONS

C043082-A0

WARNING

Your grill will get very hot. Never lean over the

cooking area while using your grill. Do not touch
cooking surfaces, grill housing, lid or any other

grill parts while the grill is in operation, or until the

gas grill has cooled down after use.

Failure to comply with these instructions may
result in serious bodily injury.

One-Year Full Warranty on Grill

If this grill fails due to defective material or
workmanship within one year from the date of
purchase, call 1-888-980-4933 to arrange for a free
repair (or replacement if repair proves impossible).

8-Year Limited Warranty on Stainless Steel
Burners

For eight years from the date of purchase, any
stainless steel burner that rusts through will be
replaced free of charge. After the first year from the

date of purchase, you pay for labor if you wish to have

it installed.
All warranty coverage excludes ignitor batteries and

grill part paint loss, discoloration or rusting, which are
either expendable parts that can wear out from normal
use within the warranty period, or are conditions that
can be the result or normal use, accident or improper
maintenance,

All warranty coverage is void if this grill is ever used
for commercial or rental purposes.

All warranty coverage applies only if this grill is used in
the North America.

This warranty gives you specific legal rights, and you
may have other right which vary from state to state.

The warranty is only valid for original purchasers with
proof of purchase from authorized retailers. Any
product bought second hand or through an
unauthorized retailer, will not be covered by
warranty. It is the duty of the purchaser to verify that a
retailer is authorized. A purchase on Amazon or other
marketplace internet retailer from any entity other than
Monument Grills is not an original purchase and will
not qualify for a warranty

WARNING

Combustion by products produced when using
this product contain chemicals known to the
State of California to cause cancer, birth defects,
or other reproductive harm.

WARNING

Failure to comply with these instructions could
result in a fire or explosion that could cause
serious bodily injury, death, or property damage.

WARNING

1. Do not store or use gasoline or

other flammable liquids or

vapors in the vicinity of this or
any other appliance.

2. An LP cylinder not connected for
use shall not be stored in the
vicinity of this or any other
appliance.

DANGER

If you smell gas:

1. Shut off gas to the appliance.

2. Extinguish any open flame.

3. Open lid.

4. If odor continues, keep away

from the appliance and
immediately call your gas
supplier or your fire department.

Grill Installation Codes

The installation must conform with local codes or, in

the absence of local codes, with either the national fuel

gas code, ANSI Z 223.1/NFPA S4, Natural gas and
propane installation code, CSA B149.1, or propane
storage and handling code, B149.2, or the standard for
Recreational vehicles, ANSI A 119.2, and CSA Z240
RV series recreational vehicle code, as applicable.
LP gas grill models are designed for use with a
standard 20 lb. Liquid Propane Gas tank, not included
with grill. Never connect your gas grill to an LP gas
tank that exceeds this capacity.

!

!

!

2

Grill Warranty

Safety Precautions

!

!

Table of Contents

Warranty------------------------------------------------2
Safety Precautions--------------------------------2~4
Hardware List------------------------------------------5
Parts Diagram -----------------------------------------6
Parts List------------------------------------------------7
Assembly Instructions---------------------------8~10
Lighting Instructions----------------------------11~13
Cleaning and Maintenance-------------------14~15
Troubleshooting--------------------------------------15
Cooking Instruction----------------------------------16
Cooking Chart----------------------------------------17

• Have your LP gas tank filled by a reputable

propane gas dealer and visually inspected and re­qualified at each filling.

• Do not store a spare LP gas tank under or

• Never fill the tank beyond 80 percent full . If this

information is not followed exactly a fire causing
death or serious injury may occur.

• Always keep LP gas tanks in an upright position.

• Do not store (or) or use gasoline or other

flammable vapors and liquids in the vicinity of this
gas grill.

• Do not subject the LP gas tank to excessive heat.

• Never store an LP gas tank indoors. If you store

your gas grill in the garage or other indoor
location, always disconnect the LP gas tank first

and store it safely outside.

• Place dust cap on cylinder valve outlet whenever

the cylinder is not in use. Only install the type of

dust cap on the cylinder valve outlet that is

provided with the cylinder valve. Other types of
caps or plugs may result in leakage of propane.

• LP gas tanks must be stored outdoors in a well-

ventilated area and out of reach of children.
Disconnected LP gas tanks must not be stored in
a building, garage or any other enclosed area.

• When your gas grill is not in use the gas must be

turned off at the LP gas tank.

• The pressure regulator and hose assembly must

be inspected before each use of the grill. If there
is excessive abrasion or wear or if the hose is cut,
it must be replaced prior to the grill being used
again.

• Keep the gas regulator hose away from hot grill

surfaces and dripping grease. Avoid unnecessary
twisting of hose. Visually inspect the hose prior to
each use for cuts, cracks, excessive wear or
other damage. If the hose appears damaged do
not use the gas grill. Call 1-888-980-4933 for
assistance.

• Never light your gas grill with the lid closed or

before checking to ensure the burner tubes are
fully seated over the gas valve orifices.

• Never allow children to operate your grill.

A tank of approximately 12 inches in diameter by 18­1/2 inches high is the maximum size LP gas tank to
use. You must use an OPD gas tank which offers

an Overfill Prevention Device.

This safety feature prevents the tank from being
overfilled which can cause malfunction of the LP gas
tank, regulator and/or grill.

The LP gas tank must be constructed and marked in
accordance with specifications of the U.S. Dept. of
Transportation (DOT). In Canada, the LP gas tank
must meet the National Standard of Canada ,Can
CSA –B339 , Cylinders , spheres and Tubes for
Transportation of Dangerous Goods and
Commission .

1. The LP gas tank must have a shutoff valve,
terminating in an LP gas supply tank valve outlet,
that is compatible with a Type 1 tank connection

device. The LP gas tank must also have a safety

relief device that has a direct connection with the
vapor space of the tank.

2. Always keep LP gas tanks in an upright position.
The tank supply system must be arranged for vapor
withdraw.

3. The LP gas tank used must have a collar to
protect the tank valve.

Proper Placement and Clearance of Grill
Never use your gas grill in a garage, porch, shed,

breezeway or any other enclosed area. Your gas grill

is to be used outdoors only, at least 24 inches from
the back and side of any combustible surface. Your
gas grill should not be used under overhead
combustible construction . Do not obstruct the flow of
ventilation air around the gas grill housing.

• Do not install this outdoor gas grill in or on
recreational vehicles or boats

• Keep outdoor gas grill area clear and free from
combustible materials, gasoline and other flammable
vapors and liquids

• Do not obstruct the flow of combustion and
ventilation air. Check for this each time prior to using
grill.

• Never connect an unregulated LP gas tank to your
gas grill. The gas regulator assembly supplied with
your gas grill is adjusted to have an outlet pressure

of 11” water column (W.C.) for connection to an LP

gas tank.

• Only use the regulator and the hose assembly
supplied with your gas grill. Replacement regulators
and hose assemblies must be those specified in this
manual.

3

Safety Precautions

WARNING

A strong gas smell, or the hissing sound of gas
indicates a serious problem with your gas grill or
the LP gas tank. Failure to immediately follow the
steps listed below could result in a fire or
explosion that could cause serious bodily injury,
death, or property damage.

• Shut off gas supply to the gas grill.

• Turn the control knobs to OFF position.

• Put out any flame with a proper fire extinguisher.

• Open Grill Lid.

• Get away from the LP gas tank.

• Do not try to fix the problem yourself.

• If odor continues or you have a fire you can not

extinguish, call your fire department. Do not call
near the LP gas tank because your telephone is
a form of electrical device and could create a
spark resulting in fire and/or explosion.

CAUTION: Spiders and small insects occasionally

spin webs or make nests in the grill burner tubes
during transit and warehousing. These webs can lead

to gas flow obstruction which could result in a fire in

and around burner tubes. This type of fire is known as
“FLASH-BACK” and can cause serious damage to
your grill and create an unsafe operating condition for
the user.

Although an obstructed burner tube is not the only
cause of “FLASH-BACK”, it is the most common
cause.

To reduce the chance of “FLASH-BACK”, you must
clean the burner tubes before assembling your grill,

and at least once a month in late summer or early fall

when spiders are most active. Also perform this burner
tube cleaning procedure if your grill has not been used
for an extended period of time.

See Cleaning Burner Tubes and Burner Ports on page
# 20

NOTE: The normal flow of gas through the
regulator and hose assembly can create a
humming noise. A low volume of noise is perfectly
normal and will not interfere with operation of the
grill. If humming noise is loud and excessive you
may need to purge air from the gas line or reset

the regulator excess gas flow device. This purging

procedure should be done every time a new LP
gas tank is connected to your grill. For help with

this procedure refer to page 19, Item 4 of “If Grill
Still Fails To Light”, or call the Customer Service

Helpline 8 AM to 5 PM CDT at: 1-888-980-4933.

Visually check the burner flames prior to each use. The
flames should look like picture, if they do not, refer to the
Cleaning Burner Tubes and Burner Ports, see page 20 of
this manual.

!

4

CAUTION: Beware of Flash-Back

Burner Flame Check

WARNING

Pls ensure cleaning the flame tamer/cooking
grid/grease pan/tray after each use.

Failure to comply this could result in a fire or explosion

that could cause serious bodily injury, death, or
property damage.

!

The following table illustrates a breakdown of the hardware pack. It highlights what components are used in
the various stages of assembly.

5

Contents for Hardware Pack

Tools required for assembly

Philips Head Screwdriver (not included).
Note: The left and right sides of the grill are on your left and right as you face the front of the grill.

Philips Head Screwdriver

X4

5/32-32X30

X4

6

Model 13742 Parts Diagram

For assembly questions, call:
1-888-980-4933

To make sure you obtain the correct replacement
parts for your gas grill, please refer to the part
numbers on this page.

Important: Use only parts listed above. When ordering

parts, providing the following information:

1. Model #

2. Part Number (see PART# in chart)

3. Part Description

4. Quantity of parts needed

7

Model 13742 Parts List

Important: Keep this Owner’s Manual for

convenient reference and for part replacement.

seq.NO. appellation qty Material code

1 Main Lid 1 D010020237

2 Temperature Gauge 1 A0212741

3 Temperature Gauge Seat 1 D016900120

4 Main Lid Screw 2 A0407131

5 Main Lid Handle 1 D010020238

6 Hood Buffer 4 A0201340

7 Cooking Grid With Hole 1 A02120547

8 Furnace rear baffle 1 D010017328

9 BackPanel,Top 1 D010016949

10 Foot pads 4 A0206080

11 Grease Tray 1 D010017530

12 Control Knob-4# 2 A02120817

13 Control Knob Base 2 D010013934

14 Main Control Panel 1 D010017329

15 Regulator,LP 1 A02120851

16 Main Manifold 1 A02120621

17 Main Gas Valve 2 A02120566

18 Main Burner 2 A02120558

19 Clamp Spring 2 A0212873

20 Flame Tamer 2 D010016934

21 Lighting Rod 1 A0212835

22 Pressure adjusting valve hook 1 A02120823

23 LOGO 1 A0212808

Manual 1 C043082

Hardware Pack 1 D010017572

Figure 2

8

Assembly Instructions

Figure 1

X4

5/32-32

X4

Insert Part No.10 into the grill bottom

Put the grease tray into the grill body. (Figure 2)

Figure 4

Figure 3

9

Put Part No. 7, Part No. 20 , into the relevant place.

Lock the main lid

10

Figure 5

Figure 6

After the barbecue, hang
the pressure regulator
on the back hook.

Connect to LP tank

Connecting LP Gas Tank to LP Grill

1. Place foot ring of 20 lb tank into the hole in bottom

panel. Make sure the tank valve is in OFF

position.(Fig.8).

2. Check the tank valve to ensure it has proper
external mating threads to fit the hose and regulator
assembly provided.

3. Make sure all burner valves are in OFF position.

4. Inspect the valve connection port and regulator
assembly. Look for damage or debris. Remove any
debris. Inspect hose for damage. Never use
damaged or plugged equipment.

5. When connecting regulator and hose assembly to
tank valve hand tighten quick coupling nut clockwise
to a full stop (Fig.7) Do not use a wrench to tighten
because it could damage the quick coupling nut and
result in a hazardous condition.

6. Open tank valve fully (counterclockwise). Use a
soapy water solution to check all connections for
leaks before attempting to light your grill. If a leak is
found, turn tank valve off and do not use your grill
until the leak is repaired.

CAUTION: When the appliance is not in use, gas
must be turned off at the supply tank.

11

Figure 8

Regulator Connection

Figure 7

Congratulations

Your gas grill is now ready for use. Before the
first use and at the beginning of each season
(and whenever the LP gas tank has been
changed):

1. Read all safety, lighting and operating

instructions.

2. Check gas valve orifices, burner tubes and

burner ports for any obstructions.

3. Perform gas leak check according to

instructions found on next page of the manual.

Grill Lighting Instructions for Main Burners

1. Do not smoke while lighting grill or checking gas
supply connections.

2. Be sure that LP gas tank is sufficiently full.

3. Be sure all gas connections are securely tightened.

4. Turn on gas supply

5. Open the grill main lid and side burner lid.

6. Push and turn any main burner knob to IGNITE/HI
position, at the same time, press and hold

electronic ignition button for 3 to 5 seconds to light burner.

7. To light burners, push and turn burner knob (s)
to IGNITE/HI. At the same time, press and hold
electronic ignition button for 3 to 5 seconds to light
burner. Adjust knob (s) to desired setting.

8. If the burner does not light after 5 seconds, turn
knob to OFF. Turn gas OFF at LP tank and wait 5
minutes for gas to clear. Then turn gas ON at tank
and repeat step 6.

9. If burner still does not light, see Match Lighting

section and If Grill Still Fails to Light section on
following page.

1. Make a 50/50 (soap/water) mild soap solution.

2. Turn the control knobs to full OFF position; then
turn gas ON at supply tank.

3. Apply the soap solution with a clean brush to all
gas connections. See below. If growing bubbles
appear in the solution the connections are not
properly sealed. Check each fitting and tighten or
repair as necessary.

4. If you have a gas connection leak you cannot
repair, turn gas OFF at supply tank, disconnect

fuel line from your grill and call 1-888-980-4933 or

your gas supplier for repair assistance.

5. Also apply soapy solution to the tank seams. See
below. If growing bubbles appear, shut tank OFF
and do not use or move it! Contact an LP gas
supplier or your fire department for assistance.

WARNING

Failure to open grill lid during the lighting
procedure could result in a fire or explosion
that could cause serious bodily injury, death,
or property damage.

!

12

Gas Connection Leak Check

Gas Tank Leak Check

Checking for LP gas leaks

Never test for leaks with a flame. Prior to first use, at

the beginning of each season, or every time your LP
gas tank is changed, you must check for gas leaks.

Grill Lighting Instruction

WARNING

Never lean over the grill cooking area while

lighting your gas grill. Keep your face and body a
safe distance (at least 18 inches) from the
cooking grid surface when lighting your grill by
match.

If Grill Still Fails To Light

1. Check gas supply and connections for leaks. Check
that all wire connections are secure.

2. Repeat basic lighting procedure. If your grill still fails
to operate, turn the gas off at source, turn the control

knobs to OFF, then check the following:

• Misalignment of burner tubes over orifices
Correction: Reposition burner tubes over orifices.

•Obstruction in gas line
Correction: Remove fuel line from grill. Do not smoke!
Open gas supply for 1 second to clear any obstruction
from fuel line. Close off gas supply at source and
reconnect fuel line to grill.

• Plugged orifice
Correction: Remove burners from grill, carefully lift
each burner up and away from gas valve orifice.
Remove the orifice from gas valve and gently clear any
obstruction with a fine wire. Then reinstall all orifices,
burners, and cooking components.

3. If an obstruction is suspected in gas valves, please
call for repair service at 1-888-980-4933 .

4. If the grill still does not light you may need to purge air
from the gas line or reset the regulator excess gas flow
device. Note: This procedure should be done every time
a new LP gas tank is connected to your grill.

To purge air from your gas line and/or reset the
regulator excess gas flow device:

• Turn the control knob to OFF position.

• Turn off the gas at the tank valve.

• Disconnect regulator from LP gas tank.

• Let unit stand for 5 minutes.

• Reconnect regulator to the LP gas tank.

• Turn the tank valve on slowly until ¼ to ½ open.

• Open the grill lid.

• Set control knobs to OFF. Push and turn any control

knob to HIGH.

• Turn control knobs to HIGH until all the burners are lit

• You may start to use the grill

5. If all checks or corrections have been made and you
still have questions about operating your gas grill, call
the Customer Service Helpline 8 AM – 5 PM PST,

Monday through Friday at 1-888-980-4933

WARNING

Should a “FLASH-BACK” fire occur in/or

around the burner tubes, follow the instructions

below. Failure to comply with these instructions
could result in a fire or explosion that could
cause serious bodily injury, death, or property
damage.

• Shut off gas supply to the gas grill.

• Turn the control knobs to OFF position.

• Put out any flame with a proper fire extinguisher.

• Open grill lid.

• Once the grill has cooled down, clean the burner

tubes and burners according to the cleaning

instructions found on page 20

!

13

Manually Lighting Your Grill by Match

1. Take the manual lighting stick

2. Insert a match into the lighting stick.

3. Follow steps 1 through 5 of the Basic Lighting
Procedure.

4. Light the match and extend the lighting stick to

cooking grid surface.

5. Turn the desired control knob to the HI/position
setting to release gas. The burner should light
immediately.

!

To ensure a proper working unit the following proper
care and maintenance is suggested.

Cleaning Cooking Grids

We suggest you wash your cooking grids in a mild soap
and warm water solution. You can use a wash cloth or
soft brush to clean your cooking grids.

Cleaning Heat diffusers

Periodically you should wash the heat diffusers in a
soap and warm water solution. Use a soft brush to
remove stubborn burnt-on cooking residue. The heat
diffusers should be dry before you reinstall them.

Cleaning Grease Tray

The grease tray should be emptied and wiped
down periodically and washed in a mild
detergent and warm water solution. A small
amount of sand or cat litter may be placed in
bottom of grease tray to absorb the grease.

Check the grease tray frequently, don’t allow

excess grease to accumulate and overflow out of the
grease tray.

Annual Cleaning of Grill Interior

Burning-off the grill after every use will keep it ready for
your next use. However, once a year you should give
the entire grill a thorough cleaning to keep it in top
operating condition. Follow these steps.

1. Turn all burner valves to full OFF position.

2. Turn LP gas tank valve to full OFF position.

3. Detach LP gas hose and regulator assembly from
your gas grill. Inspect for any damage and replace as
necessary with manufacturer replacement part number
found on parts list.

4. Remove and clean heat diffusers, cooking grids and
grill burners.

5. Cover each gas valve orifice with aluminum foil.

6. Brush inside and bottom of grill with a nylon brush,
and wash with a mild soap and warm water solution.
Rinse thoroughly and let dry.

7. Remove the aluminum foil, then reinstall heat
diffusers, and cooking grids.

8. Reconnect gas source and observe burner flame for
correct operation.

Cleaning Exterior Surface

•We suggest you wash your grill using a mild soap and
warm water solution. You can use a wash cloth or
sponge for this process. Do not use abrasives or a
brush that might remove finish during the cleaning
process.

Cleaning Exterior Stainless Steel Surfaces

•Weathering and extreme heat can cause exterior
stainless steel surfaces to turn tan in color. Machine
oils used in manufacturing process of stainless steel
can also cause this tanning color. Use a stainless
steel cleaner to polish stainless steel surfaces of
your grill. Never use abrasive cleaners or scrubbers
because they will scratch and damage your grill.

14

Cleaning Burner Tubes and Burner Ports

To reduce the chance of “FLASH-BACK” the procedure
below should be followed at least once a month in late
summer or early fall when spiders are most active or
when your grill has not been used for a period of time.

1. Turn all burner valves and gas tank valve to off
position.

2. Detach the LP gas regulator assembly from your gas

grill.

3. Remove cooking grids, heat diffusers, and grease
tray from the grill.

4. Remove the screws from the underside of each
burner and lift the burners up and away from the gas
valve orifice.

5. Using a bent stiff wire in the shape of a hook , air
hose or a bottle brush, run it through the burner tube
and inside several times to remove any debris.

6. Replace burners, see illustration below.

WARNING

The location of the burner tube with respect to the
orifice is vital for safe operation. Check to ensure the
orifice is inside the burner tube before using the gas
grill. If the burner tube does not fit over the valve
orifice, lighting the burner may cause explosion
and/or fire.

!

Cleaning and Maintenance

Step 1 Step 2 Step 3

BEFORE CALLING FOR SERVICE

If the grill does not function properly, use the following check list before calling for service.
You should inspect the burners at least once a year or immediately after any of the following

conditions occur:

PROBLEMS WHAT TO DO

Check to see if LP tank is empty.

Clean wires and/or electrode by rubbing
with alcohol and clean swab.

Wipe with dry cloth.

Make sure the wire is connected to
electrode assembly.

Do other burners on the unit operate?

Check to see if other burners operate. If
so, check the gas orifice on the
malfunctioning burner for an obstruction.

Burner flame is yellow or orange, in
combination with the odor of gas.

Refer to Clean Burner Tubes and Burner
Ports on page 20. If problem still exists,
please call 1-888-980-4933.

Low heat with knob in “HI” position. Is the fuel hose bent or kinked?

Is the grill in a dusty area?

Is there adequate gas supply available?

If it is only one burner that appears low,
does the orifice or burner need cleaning?

Is the gas supply or gas pressure low?

Grill won’t light when the control knob is

rotated.

15

Regardless of which burner cleaning procedure you
use, we recommend you also complete the following
steps to help prolong burner life.

1. Use a fiber pad or nylon brush to clean the entire
outer surface of each burner until free of food residue
and dirt.

2. Clean any clogged ports with a stiff wire, such as
an open paper clip.

WARNING

Spiders and insects can nest inside the burners of
the grill and disrupt gas flow. This very dangerous
condition could cause a fire behind the valve panel,
thereby damaging the grill and making it unsafe for
operation. Inspect the grill at least twice a year.

!

3. Inspect each burner for damage (cracks or holes)
and if such damage is found, order and install a new
burner. After installation check to ensure that gas
valve orifices are correctly placed inside the ends of
the burner tubes.

Troubleshooting

Cooking Instructions

!

WARNING

Do not leave the grill unattended.

Your grill will get very hot. Never lean over

the cooking area while using your grill. Do not

touch cooking surfaces, grill housing. Grill Lid
or any other grill parts while the grill is in
operation, or until the grill has cooled down
after use. Failure to comply with these
instructions may result in serious bodily injury.

Burn-off

Before cooking on your gas grill for the first time,

you will want to “burn off” the grill to eliminate any

odor or foreign matter. Just ignite the
burners,lower the Lid, and operate grill on the
HIGH setting for 3 to 5 minutes.

Cooking Temperatures

High setting: Only use this setting for fast

warm-up,searing steaks or chops and for burning
food residue off the grill after cooking is complete.

Never use the HIGH setting for extended cooking.
Medium to Low Settings: Most recipes specify

medium to low settings, including all smoking,
rotisserie cooking and for cooking lean cuts such
as fish.

NOTE: Temperature settings will vary with the
temperature and the amount of wind outside your
home.

Direct Cooking

The direct cooking method can be used with the
supplied cooking grids and food placed directly
over the lit grill Burners. Direct cooking requires
the grill lid to be up.The method is ideal for
searing and whenever you want meat, poultry or
fish to have and open-flame barbecued taste.
Deep frying and smoking are also best cooked in
this manner because they require direct heat.

Indirect Cooking

To cook indirectly, the food should be placed on
the left or right side of your grill with the burner lit
on the opposite side. Indirect cooking must be

done with the Lid down.
Flare-ups

The fats and juices dripping from grilled food can
cause flare-ups. Since flare-ups impart a
favorably,distinctive taste and color to food cooked
cover an open flame, they should be accepted up
to a point. Nevertheless, uncontrolled flaring can
result in a ruined meal.

WARNING

Do not line the bottom of the grill housing with
aluminum foil, sand or any substance that will
restrict the flow of grease into the grease tray.
Failure to comply with these instructions could

result in a fire or explosion which could cause

serious bodily injury, death, or property
damage.

!

16

Correct Disposal of this product

This marking indicates that this
product should not be disposed
with other household wastes
throughout the EU. To prevent
possible harm to the environment
or human health from uncontrolled
waste disposal, recycle it
responsibly to promote the
sustainable reuse of material
resources. To return your used

device, please use the return and

collection systems or contact the
retailer where the product was
purchased. They can take this
product for environmental safe
recycling.

FOOD Weight or thickness Temperature Time Special instructions and tips

Vegetables NA Medium 8 to 20 minutes

Slice or chop vegetables and dot with butter or
margarine. Wrap tightly in heavy duty foil. Grill
turning occassionally.

Potatoes Whole Medium 40 to 60 minutes

Wrap individually in heavy duty foil. Cook
rotating occassionally.

Meat/Steaks 1/2 to 3/4 inches High-Medium 4 to 15 minutes

Pre heat grill for 15-20 minutes then sear
steaks on each side for two minutes. Next
grill 3 to 5 minutes on each side or until
desired doneness.

Ground Meats 1/2 to 3/4 inches Medium 8 to 15 minutes

Grill turning once when juices rise to the
surface or until desired amount of doneness.
Do not leave hamburgers unattended since a
flare-up could occur quickly.

Ribs 1/2 or full rack Medium 20 to 40 minutes

Grill turning occassionally. During last few
minutes brush with barbecue sauce, turn
several times.

Hot dogs NA Medium 5 to 10 minutes

Grill turning four times. 2-4 minutes on each of
four sides.

Poultry-Cut 1/4 to 1/2 pounds Low or Medium 20 to 40 minutes

Grill turning occassionally. During last few
minutes brush with barbecue sauce if desired,
turn several times.

Low or 1 to 1-1/2 hours

Use poultry stand and brush frequently as
desired

Medium 40 to 60 minutes

Use poultry stand and brush frequently as
desired

Fish 3/4 to 1 inch Medium 8 to 15 minutes

Grill turning once to desired doneness. Brush
with melted butter, margarine or oil.

Poultry Whole

2 to 3 pounds

17

Grill Cooking Chart

Asador de Gas Propano Líquido

Nota al Cliente

Deje este Manual del Propietario en un lugar
conveniente para futuras referencias.

Línea de ayuda de servicio al cliente:
Para pedir partes, llamar al:
1-888-980-4933

ADVERTENCIA:

Lea este Manual del Propietario con cuidado y
asegúrese de que su asador de gas esté
correctamente ensamblado, instalado y que
tenga el mantenimiento apropiado. El
incumplimiento de estas instrucciones puede
ocasionar lesiones graves y/o daños a la
propiedad. Este asador de gas está diseñado
sólo para uso al aire libre y no está diseñado
para instalarse en vehículos recreativos o barcos.

Nota para el Instalador

Deje este Manual del Propietario con el cliente
después de realizar la entrega e/o instalación.

!

• Piezas

• Ensamblaje

• Reglas de Seguridad

• Uso y Cuidado

• Solución de problemas

INSTRUCCIONES DE ENSAMBLAJE Y OPERACIÓN

1

Número de Fabricación: 13742

Código Universal del Producto: 856597007188
Asegúrese de que el dispositivo de conexión de la

válvula del cilindro se acople de manera correcta y
segura con el dispositivo de conexión conectado a

la entrada del regulador de presión.

ADVERTENCIA

Su parrilla se pondrá muy caliente. Nunca se incline
sobre el área de cocción mientras usa su parrilla. No
toque las superficies de cocción, la carcasa de la parrilla,
la tapa ni ninguna otra parte de la parrilla mientras la
parrilla esté en funcionamiento, o hasta que la parrilla de
gas se haya enfriado después de su uso.

El incumplimiento de estas instrucciones puede

ocasionar lesiones corporales graves.

Garantía Completa de un Año de la Parrilla

Si esta parrilla falla debido a material defectuoso o mano de
obra dentro de un año a partir de la fecha de compra, llame
al 1-888-980-4933 para programar una reparación gratuita (o
reemplazo si la reparación resulta imposible).

Garantía Limitada de 8 Años de los Quemadores de
Acero Inoxidable

Durante ocho años a partir de la fecha de compra, cualquier
quemador de acero inoxidable que se oxide será
reemplazado sin cargo. Después del primer año desde la
fecha de compra, usted paga la mano de obra si desea que

se lo(s) instalen.

Toda la cobertura de la garantía excluye la pérdida de
pintura, decoloración u oxidación de las piezas del
quemador, las cuales son piezas desechables que
pueden desgastarse por el uso normal dentro del
período de garantía o son condiciones que pueden ser
el resultado del uso normal, accidentes o
mantenimiento incorrecto.

Toda la cobertura de la garantía quedará anulada si

esta parrilla se usa alguna vez con fines comerciales o

de alquiler.
Toda la cobertura de la garantía se aplica sólo si esta

parrilla se usa en los Norteamérica.
Esta garantía le otorga derechos legales específicos, y

usted puede tener otros derechos que varían de estado
a estado.

La garantía sólo es válida para los compradores
originales con prueba de compra de minoristas
autorizados. Cualquier producto comprado de segunda
mano o a través de un distribuidor no autorizado no
estará cubierto por la garantía. Es deber del comprador
verificar que un minorista esté autorizado. Una compra
en Amazon u otro minorista de Internet del mercado de
cualquier entidad que no sea Monument Grills no es
una compra original y no califica para una garantía.

ADVERTENCIA

La combustión por productos producidos al usar
este producto contiene sustancias químicas que el
Estado de California considera que causan cáncer,
defectos de nacimiento u otros daños reproductivos.

ADVERTENCIA

El incumplimiento de estas instrucciones puede provocar
un incendio o explosión que podría causar lesiones
corporales graves, la muerte o daños a la propiedad.

ADVERTENCIA

1. No almacene ni use gasolina u otros
líquidos o vapores inflamables cerca
de este o cualquier otro
electrodoméstico.

2. Un cilindro de gas LP no conectado
para su uso no debe almacenarse
cerca de este o cualquier otro

electrodoméstico.

PELIGRO

Si usted percibe el olor a gas:

1. Desconéctele el gas al electrodoméstico.

2. Apague cualquier llama abierta.

3. Abra la tapa.

4. Si el olor continúa, manténgase alejado

del electrodoméstico e inmediatamente
llame a su proveedor de gas o a su
departamento de bomberos.

Códigos de Instalación de la Parrilla

La instalación debe cumplir con los códigos locales o, a
falta de códigos locales, con el código nacional de gas
combustible, ANSI Z 223.1/NFPA S4, código de
instalación de gas natural y propano, CSA B149.1 o
código de almacenamiento y manejo de propano, B149.2,
o el estándar para vehículos recreativos, ANSI A 119.2, y
código de vehículo recreativo CSA Z240, serie de RV,
según corresponda.
Los modelos de parrilla de gas LP están diseñados para
usarse con un tanque de Gas Propano Líquido estándar
de 20 libras, no incluido con la parrilla. Nunca conecte su
parrilla de gas a un tanque de gas LP que exceda esta
capacidad.

!

!

!

2

Tabla de Contenidos

Garantía del Asador de Gas

Precauciones de seguridad

!

!

Garantía -----------------------------------------------2
Precauciones de Seguridad -------------------2~4

Lista de Hardware ----------------------------------5

Diagrama de Piezas --------------------------------6
Lista de Piezas ---------------------------------------7
Instrucciones de Ensamblaje ----------------8~10
Instrucciones de Encendido ----------------11~13
Limpieza y Mantenimiento ------------------14~15
Solución de Problemas -------------------------- 15
Instrucciones de Cocción ----------------------- 16
Tabla de Cocción ---------------------------------- 17

• Asegúrese de que un distribuidor acreditado de

gas propano llene su tanque de gas LP y lo
inspeccione visualmente y recalibre en cada
llenado.

• No guarde un tanque de gas LP de repuesto

debajo del asador.

• Nunca llene el tanque por encima del 80 por

ciento de su capacidad. Si no se sigue esta
información, puede ocurrir un incendio que cause

la muerte o lesiones graves.

• Siempre mantenga los tanques de gas LP en

posición vertical.

• No almacene (o) use gasolina u otros vapores y

líquidos inflamables cerca de este asador de gas.

• No someta el tanque de gas LP a un calor

excesivo.

• Nunca almacene un tanque de gas LP en el

interior. Si almacena su asador de gas en la
cochera u otra ubicación interior, siempre
desconecte primero el tanque de gas LP y
guárdelo afuera de manera segura.

• Coloque la tapa contra el polvo en la salida de la

válvula del cilindro siempre que el cilindro no esté
en uso. Instale únicamente el tipo de tapa
protectora contra el polvo en la salida de la

válvula del cilindro que se proporciona con la

válvula del cilindro. Otros tipos de tapas o
conexiones pueden provocar fugas de propano.

• Los tanques de gas LP deben almacenarse al

aire libre en un área bien ventilada y fuera del
alcance de los niños. Los tanques de gas LP
desconectados no deben almacenarse en un
edificio, cochera o cualquier otra área cerrada.

• Cuando su asador de gas no está en uso, el

suministro de gas debe cerrarse en el tanque de
gas LP.

• El conjunto del regulador de presión y la

manguera debe inspeccionarse antes de cada

uso del asador. Si hay una abrasión excesiva o

desgaste o si la manguera se corta, debe ser
reemplazada antes de volver a usar el asador.

• Mantenga la manguera del regulador de gas

alejada de las superficies calientes del asador y
de la grasa que gotea. Evite retorcimientos
innecesarios de la manguera. Inspeccione
visualmente la manguera antes de cada uso en
busca de cortes, grietas, desgaste excesivo u
otros daños. Si la manguera parece dañada, no
use el asador de gas. Llame al 1-888-980-4933
para obtener ayuda.

• Nunca encienda su asador de gas con la tapa

cerrada o antes de verificar que los tubos del

quemador estén completamente asentados sobre
los orificios de la válvula de gas.

• Nunca permita que los niños operen su parrilla.

Un tanque de aproximadamente 12 pulgadas de
diámetro por 18 ½ pulgadas de alto es el tanque de gas
LP de tamaño máximo para usar con este asador.
Usted debe usar un tanque de gas OPD que ofrezca un
Dispositivo de Prevención de Sobrellenado. Esta
característica de seguridad evita que el tanque se llene
demasiado, lo que puede causar un mal
funcionamiento del tanque de gas LP, el regulador y/o
la parrilla.

El tanque de gas LP debe construirse y marcarse de
acuerdo con las especificaciones del Departamento de

Transporte de los Estados Unidos (DOT). En Canadá,

el tanque de gas LP debe cumplir con el Estándar
Nacional de Canadá, Can CSA -B339, Cilindros,
Esferas y Tubos para el Transporte de Mercancías
Peligrosas y con el estándar aplicable de la Comisión
que corresponda .

1.El tanque de gas LP debe tener una válvula de cierre,
que termine en una salida de válvula de tanque de
suministro de gas LP, que sea compatible con un
dispositivo de conexión de tanque Tipo 1. El tanque de
gas LP también debe tener un dispositivo de alivio de
seguridad que tenga una conexión directa con el

espacio de vapor del tanque.

2. Siempre mantenga los tanques de gas LP en
posición vertical. El sistema de suministro del tanque
debe estar debidamente preparado para la extracción
de vapor.

3. El tanque de gas LP debe tener un collar para
proteger la válvula del tanque.

Colocación Correcta y Despeje de la Parrilla
Nunca use su asador de gas en una cochera, porche,

cobertizo, corredor o cualquier otra área cerrada. Su
asador de gas debe usarse al aire libre solamente, al

menos a 24 pulgadas de la parte posterior y lateral de

cualquier superficie combustible. Su asador de gas no
debe usarse debajo de una construcción superior
combustible. No obstruya el flujo de aire de ventilación
alrededor de la carcasa del asador de gas.

• No instale este asador de gas al aire libre en o sobre
vehículos recreativos o barcos.

• Mantenga el área del asador de gas al aire libre y
alejado de materiales combustibles, gasolina y otros
vapores y líquidos inflamables.

• No obstruya el flujo de aire de combustión y
ventilación. Verifique esto cada vez antes de usar el

asador.

• Nunca conecte un tanque de gas LP no regulado a su
asador de gas. El conjunto del regulador de gas
suministrado con su asador de gas se ajusta para tener
una presión de salida de 11 pulgadas de columna de
agua (W.C., por sus siglas en inglés) para la conexión
a un tanque de gas LP.

• Utilice únicamente el regulador y el conjunto de
manguera suministrado con su asador de gas. Los
reguladores de repuesto y los ensambles de
mangueras deben ser los especificados en este manual.

3

Precauciones de seguridad

ADVERTENCIA

Un fuerte olor a gas, o el silbido del gas indica un
problema grave con su asador con parrilla de gas o el
tanque de gas LP. Si no sigue los pasos que se detallan a
continuación, podría producirse un incendio o explosión
que podría causar lesiones corporales graves, la muerte o
daños a la propiedad.

• Cierre el suministro de gas al asador con parrilla de gas.

• Gire los mandos de control a la posición de APAGADO.

• Apague cualquier llama con un extintor de fuego

adecuado.

• Abra la tapa del asador.

• Aléjese del tanque de gas LP.

• No trate de arreglar el problema usted mismo.

• Si el olor continúa o si tiene un incendio que no puede

extinguir, llame a su departamento de bomberos. No
llame estando cerca del tanque de gas LP porque su
teléfono es una forma de dispositivo eléctrico y podría
provocar una chispa que podría provocar un incendio y/o

PRECAUCIÓN: Las arañas y los insectos pequeños
ocasionalmente hilan telarañas o hacen nidos en los
tubos del quemador de la parrilla durante el tránsito y
el almacenamiento. Estas redes pueden provocar
obstrucciones en el flujo de gas que podrían
provocar un incendio dentro y alrededor de los tubos
del quemador. Este tipo de fuego se conoce como

“RETROCESO DE LLAMAS (Flash-Back, en inglés)”

y puede causar daños graves a su asador y crear
condiciones de operación inseguras para el usuario.

Aunque un tubo de quemador obstruido no es la

única causa del “RETROCESO DE LLAMAS”, es la

causa más común.

Para reducir la posibilidad del “RETROCESO DE
LLAMAS”, debe limpiar los tubos del quemador

antes de armar su asador, y al menos una vez al
mes a fines del verano o principios del otoño cuando
las arañas están más activas. Realice también este
procedimiento de limpieza del tubo del quemador si
su asador no se ha utilizado durante un período
prolongado.

NOTA: El flujo normal de gas a través del conjunto del
regulador y la manguera puede generar un zumbido.
Un volumen bajo de ruido es perfectamente normal y
no interferirá con el funcionamiento de la parrilla. Si el
ruido del zumbido es fuerte y excesivo, es posible que
deba purgar el aire de la línea de gas o restablecer el
dispositivo de flujo de gas en exceso del regulador.
Este procedimiento de purga debe hacerse cada vez
que se conecta un nuevo tanque de gas LP a su
parrilla. Para obtener ayuda con este procedimiento,

consulte la página 19, artículo 4 de “Si la Parrilla Aún
No Enciende”, o llame a la línea de atención al cliente

de 8 AM a 5 PM Hora del Pacífico al: 1-888-980-4933.

Revise visualmente las llamas del quemador
antes de cada uso. Las llamas deben
parecerse a las imágenes, si no es así,
consulte la sección de limpieza de los tubos y

los puertos del quemador, página 20 de este

manual.

!

4

PRECAUCIÓN: Cuidado con el Retroceso de

Llamas

Comprobación de Llama del Quemador

1 Pulgada

ADVERTENCIA!
Por favor, asegúrese de limpiar el apagador
de llamas / la rejilla de cocción / la bandeja
de grasa / la bandeja después de cada uso.
El incumplimiento de esto podría provocar
un incendio o explosión que podría causar
lesiones corporales graves, la muerte o
daños a la propiedad.

!

La siguiente tabla ilustra un desglose del paquete de hardware. Resalta cuáles componentes se
usan en las diversas etapas de ensamblaje.

5

Contenidos del Paquete de Hardware

Herramientas Necesarias para el Ensamblaje

Destornillador Phillips (no incluido).
Nota: Los lados izquierdos y derechos del asador están a su izquierda y derecha cuando usted mira el

asador de frente.

Destornillador Phillips

X4

5/32-32X30

X4

6

Diagrama de Piezas del Modelo 13742

7

Lista de Piezas del Modelo Nº 13742

Para preguntas sobre el ensamblaje, llame al:
1-888-980-4933

Para asegurarse de obtener las piezas de

repuesto correctas para su asador de gas,

consulte los números de pieza en esta página.

Importante: use solo las piezas enumeradas arriba.
Al hacer un pedido de piezas, proporcione la
siguiente información:

1.Número de Modelo

2.Número de Pieza (vea # de Pieza en la tabla)

3.Descripción de la Pieza

4.Cantidad de Piezas que Necesita

Importante: Guarde este Manual del
propietario para una referencia conveniente y
para el reemplazo de piezas.

seq.NO. appellation qty Material code

1 Main Lid 1 D010020237

2 Temperature Gauge 1 A0212741

3 Temperature Gauge Seat 1 D016900120

4 Main Lid Screw 2 A0407131

5 Main Lid Handle 1 D010020238

6 Hood Buffer 4 A0201340

7 Cooking Grid With Hole 1 A02120547

8 Furnace rear baffle 1 D010017328

9 BackPanel,Top 1 D010016949

10 Foot pads 4 A0206080

11 Grease Tray 1 D010017530

12 Control Knob-4# 2 A02120817

13 Control Knob Base 2 D010013934

14 Main Control Panel 1 D010017329

15 Regulator,LP 1 A02120851

16 Main Manifold 1 A02120621

17 Main Gas Valve 2 A02120566

18 Main Burner 2 A02120558

19 Clamp Spring 2 A0212873

20 Flame Tamer 2 D010016934

21 Lighting Rod 1 A0212835

22 Pressure adjusting valve hook 1 A02120823

23 LOGO 1 A0212808

Manual 1 C043082

Hardware Pack 1 D010017572

Figura 2

8

Instrucciones de Ensamblaje

Figura 1

X4

5/32-32

X4

Figura 4

Figura 3

9

10

Figura 5

Figura 6

After the barbecue, the
pressure regulator is
hung with a hook.

Conexión del tanque de gas LP a LP Grill

1.Coloque el anillo de soporte del tanque de 20 lb. en el
orificio del panel inferior. Asegúrese de que la válvula
del tanque esté en la posición de APAGADO. (Fig.8).

2. Revise la válvula del tanque para asegurarse de que
tenga las roscas de acoplamiento externas adecuadas
para ajustarse al conjunto de la manguera y el
regulador que se le proporcionan.

3. Asegúrese de que todas las válvulas del quemador
estén en posición de APAGADO.

4. Inspeccione el puerto de conexión de la válvula y el
conjunto del regulador. Busque daños o escombros.
Retire cualquier suciedad. Inspeccione la manguera
para asegurarse que no tenga daños. Nunca use
equipo dañado o tapado.

5. Al conectar el conjunto del regulador y la manguera a

la válvula del tanque, apriete la tuerca de acoplamiento
rápido en el sentido de las manecillas del reloj hasta el
tope (Fig.7). No use una llave para apretar, ya que
podría dañar la tuerca de acoplamiento rápido y
provocar una situación peligrosa.

6. Abra la válvula del tanque por completo (en contra
de las manecillas del reloj). Use una solución de agua
jabonosa para verificar si hay fugas en todas las
conexiones antes de intentar encender su parrilla. Si se
encuentra una fuga, apague la válvula del tanque y no
use su asador hasta que se repare la fuga.

PRECAUCIÓN: cuando el electrodoméstico no esté
en uso, el gas debe estar apagado en el tanque de
suministro.

11

Figura 8

Conexión del Regulador

Figura 7

Felicitaciones

Su asador con parrilla de gas ahora está listo para
usare. Antes del primer uso y al comienzo de cada
temporada (y siempre que el tanque de gas LP
haya sido cambiado):

1. Lea todas las instrucciones de seguridad,
encendido y operación.

2. Revise los orificios de las válvulas de gas, los
tubos del quemador y los orificios del quemador en
busca de obstrucciones.

3. Realice la verificación de fugas de gas de
acuerdo con las instrucciones que se encuentran
en la página siguiente del manual.

Instrucciones de Encendido de la Parrilla

para Quemadores Principales

1. No fume mientras enciende la parrilla o revisa
las conexiones de suministro de gas.

2. Asegúrese de que el tanque de gas LP

esté suficientemente lleno.

3. Asegúrese de que todas las conexiones de
gas estén bien ajustadas.

4. Encienda el suministro de gas

5. Abra la tapa principal de la parrilla y la tapa
del quemador lateral.

6. Presione y gire la perilla del quemador principal a la

posición ENCENDER/MÁXIMO (IGNITE/HI), al mismo
tiempo, presione y mantenga presionado el botón de
encendido electrónico durante 3 a 5 segundos
para encender el quemador.

7. Para encender los quemadores, presione y gire la(s)

perilla(s) del quemador hasta ENCENDER/MÁXIMO.
Al mismo tiempo, presione y mantenga el botón de
encendido electrónico de 3 a 5 segundos para
encender el quemador. Ajuste la(s) perilla(s) al nivel
deseado.

8. Si el quemador no se enciende después de 5 segundos,
gire la perilla a la posición de ENCENDIDO. Apague
el gas en el tanque de LP y espere 5 minutos para
que el gas se disipe. Luego, encienda el gas en el
tanque y repita el paso

9. Si el quemador aún no se enciende, consulte la sección

Encendido con Cerillos/Fósforos y la sección “Si la
Parrilla Aún No Enciende” en la página siguiente.

1. Haga una solución de jabón suave 50/50 (jabón/agua).

2. Gire las perillas de control a la posición de APAGADO
total; luego encienda el gas en el tanque de
suministro.

3. Aplique la solución de jabón con un cepillo limpio a
todas las conexiones de gas. Vea abajo. Si aparecen
burbujas crecientes en la solución, las conexiones no
están selladas adecuadamente. Revise cada
accesorio y apriete o repare según sea necesario.

4. Si tiene una fuga en la conexión de gas que usted no
pueda reparar, apague el gas en el tanque de
suministro, desconecte la línea de combustible de su

asador y llame al 1-888-980-4933 ó a su proveedor

de gas para asistencia de reparación.

5. También aplique una solución jabonosa a las costuras
del tanque. Vea abajo. Si aparecen burbujas
crecientes, cierre el tanque y ¡no lo use ni lo mueva!
Póngase en contacto con un proveedor de gas LP o
con su departamento de bomberos para obtener
asistencia.

ADVERTENCIA

Si no se abre la tapa de la parrilla durante el proceso
de encendido, podría producirse un incendio o
explosión que podría causar lesiones corporales
graves, la muerte o daños a la propiedad.

!

12

Revisión de Fugas de Conexión de Gas

Revisión de Fugas

del Tanque de Gas

Revisión de fugas de gas LP

Nunca revise las fugas con una llama. Antes del

primer uso, al comienzo de cada temporada o cada
vez que cambie el tanque de gas LP, debe verificar si
hay fugas de gas.

Instrucciones de Encendido de Parrilla

ADVERTENCIA

Nunca se incline sobre el área de cocción de la

parrilla mientras enciende su asador con parrilla
de gas. Mantenga la cara y el cuerpo a una
distancia segura (al menos 18 pulgadas) de la
superficie de la parrilla de cocción cuando
encienda la parrilla con cerillos/fósforos.

Si la Parrilla Aún No Enciende

1. Revise el suministro de gas y las conexiones en
busca de fugas. Asegúrese de que todas las
conexiones de cables sean seguras.

2. Repita el procedimiento básico de encendido. Si su
parrilla aún no funciona, apague el gas en la fuente,
gire las perillas de control a la posición de APAGADO,
luego verifique lo siguiente:

• Desalineación de los tubos del quemador sobre los
orificios
Corrección: vuelva a colocar los tubos del quemador
sobre los orificios.

•Obstrucción en la línea de gas
Corrección: Retire la línea de combustible de la parrilla.
¡No fume! Abra el suministro de gas durante 1 segundo
para despejar cualquier obstrucción de la línea de
combustible. Cierre el suministro de gas en la fuente y
vuelva a conectar la línea de combustible a la parrilla.

• Orificio tapado

Corrección: retire los quemadores de la parrilla,
levante con cuidado cada quemador y retírelos del
orificio de la válvula de gas. Retire el orificio de la
válvula de gas y limpie suavemente cualquier
obstrucción con un alambre fino. Luego vuelva a instalar
todos los orificios, quemadores y componentes de
cocción.

3. Si se sospecha de una obstrucción en las válvulas de
gas, llame al servicio de reparación al 1-888-980-4933.

4. Si la parrilla todavía no se enciende, es posible que

deba purgar el aire de la línea de gas o restablecer el

dispositivo de exceso de flujo de gas del regulador.
Nota: Este procedimiento debe realizarse cada vez que
conecte un nuevo tanque de gas LP a su parrilla.

Para purgar el aire de su línea de gas y/o restablecer el
dispositivo de flujo de gas en exceso del regulador:

•Gire la perilla de control a la posición de APAGADO.

•Apague el gas en la válvula del tanque.

•Desconecte el regulador del tanque de gas LP.

•Deje reposar la unidad durante 5 minutos.

•Vuelva a conectar el regulador al tanque de gas LP.

• Abra la válvula del tanque lentamente a una apertura

de ¼ a ½.

•Abra la tapa del asador.

•Coloque las perillas de control en la posición de

APAGADO. Presione y gire cualquier perilla de control a
ALTO.

•Gire las perillas de control a ALTO hasta que todos los
quemadores estén encendidos.

•Puede comenzar a usar el asador

5. Si se han realizado todos los controles o

correcciones y usted aún tiene preguntas sobre el

funcionamiento de su asador de gas, llame a la Línea

de Atención al Cliente de 8 AM a 5 PM Hora del
Pacífico, de lunes a viernes al 1-888-980-4933.

ADVERTENCIA

Si se produce un incendio de “RETROCESO DE
LLAMAS” dentro o alrededor de los tubos del

quemador, siga las instrucciones que se
presentan a continuación. El incumplimiento de
estas instrucciones puede provocar un incendio
o explosión que podría causar lesiones
corporales graves, la muerte o daños a la
propiedad.

• Cierre el suministro de gas a la parrilla de gas.

• Gire los mandos de control a la posición de

APAGADO.

• Apague cualquier llama con un extintor de fuego
adecuado.

• Abra la tapa del asador.

• Una vez que el asador se haya enfriado, limpie los

tubos del quemador y los quemadores de acuerdo
con las instrucciones de limpieza que se
encuentran en la página 20.

!

13

Encender Manualmente Su Parrilla con
Cerillos/Fósforos

1. Tome la palanca de encendido manual.

2. Inserte un cerillo/fósforo en el palo de encendido.

3. Siga los pasos 1 a 5 del Procedimiento básico de
encendido.

4. Encienda el cerillo y extienda la varilla de

encendido a la superficie de la rejilla de cocción.

5. Gire la perilla de control a la posición MÁXIMO/
esta es la posición para liberar el gas. El quemador
debe encenderse inmediatamente.

!

Para garantizar una unidad de trabajo adecuada, se
sugiere el siguiente cuidado y mantenimiento.

Limpieza de las parrillas de cocinar

Le sugerimos que lave sus rejillas de cocción en una

solución de jabón suave y agua tibia. Puede usar un

paño o un cepillo suave para limpiar sus rejillas de
cocción.

Limpieza de Difusores de Calor

Usted debe lavar de manera periódica los difusores
de calor en una solución de jabón y agua tibia. Use un
cepillo suave para eliminar los residuos de cocción
quemados difíciles de remover. Los difusores de calor
deben estar secos antes de volver a instalarse.

Limpieza de la Bandeja de Grasa

La bandeja de grasa debe vaciarse y limpiarse

periódicamente y lavarse con un detergente suave y

una solución de agua tibia. Se puede colocar una
pequeña cantidad de arena o arena para gatos en el
fondo de la bandeja de grasa para absorber la grasa.
Revise la bandeja de grasa con frecuencia, no permita
que se acumule exceso de grasa y se desborde fuera
de la bandeja de grasa.

Limpieza Anual del Interior del Asador

Quemar el asador después de cada uso lo mantendrá
listo para su próximo uso. Sin embargo, una vez al
año, debe darle una limpieza completa a todo el
asador para mantenerlo en las mejores condiciones

de funcionamiento. Siga estos pasos.

1. Gire todas las válvulas del quemador a la posición
de APAGADO total.

2. Gire la válvula del tanque de gas LP a la posición
de APAGADO total.

3. Separe la manguera de gas LP y el conjunto del
regulador de su asador de gas. Inspeccione si hay
daños y reemplace según sea necesario con el
número de pieza de repuesto del fabricante que se
encuentra en la lista de piezas.

4. Retire y limpie los difusores de calor, las rejillas de
cocción y los quemadores de la parrilla.

5. Cubra cada orificio de la válvula de gas con papel

de aluminio.

6. Cepille el interior y la parte inferior del asador con
un cepillo de nylon y lave con un jabón suave y una
solución de agua tibia. Enjuague bien y deje secar.

7. Retire el papel de aluminio, luego vuelva a instalar
los difusores de calor y las rejillas de cocina.

8. Vuelva a conectar la fuente de gas y observe la
llama del quemador para un funcionamiento correcto.

Limpieza de la Superficie Exterior

•Le sugerimos que lave el asador con un jabón suave
y una solución de agua tibia. Puede usar un paño o
una esponja para este proceso. No use abrasivos o un

cepillo que pueda eliminar el acabado durante el

proceso de limpieza.

Limpieza Exterior de las Superficies de Acero
Inoxidable

•La intemperie y el calor extremo pueden hacer que
las superficies exteriores de acero inoxidable se
vuelvan de color tostado. Los aceites de máquina
utilizados en el proceso de fabricación de acero
inoxidable también pueden causar este color
bronceador. Use un limpiador de acero inoxidable
para pulir las superficies de acero inoxidable de su
parrilla. Nunca use limpiadores o depuradores
abrasivos porque rayarán y dañarán su asador.

14

Limpieza de los Tubos del Quemador y los Puertos

del Quemador

Para reducir la posibilidad de “RETROCESO DE

LLAMAS”, se debe seguir el siguiente procedimiento

al menos una vez al mes a fines del verano o

principios del otoño cuando las arañas están más

activas o cuando la parrilla no se ha utilizado por un
período.

1. Gire todas las válvulas del quemador y la válvula del
tanque de gas a la posición de apagado.

2. Separe el conjunto del regulador de gas LP de su
parrilla a gas.

3. Retire las parrillas de cocción, los difusores de calor
y la bandeja de grasa de la parrilla.

4. Retire los tornillos de la parte inferior de cada
quemador y levante los quemadores y aléjelos del
orificio de la válvula de gas.

5. Con un alambre rígido doblado en forma de gancho,
manguera de aire o un cepillo para botellas, hágalo
pasar a través del tubo del quemador y adentro
varias veces para eliminar cualquier residuo.

6. Reemplace los quemadores, vea la ilustración a
continuación.

ADVERTENCIA

La ubicación del tubo del quemador con respecto al
orificio es vital para una operación segura. Verifique
que el orificio esté dentro del tubo del quemador

antes de usar el asador con parrilla de gas. Si el tubo

del quemador no cabe sobre el orificio de la válvula,
encender el quemador puede causar una explosión
y/o un incendio.

!

Limpieza y Mantenimiento

Step 1 Step 2 Step 3

ADVERTENCIA!

Por favor, asegúrese de limpiar el apagador de llamas
/ la rejilla de cocción / la bandeja de grasa / la bandeja
después de cada uso. El incumplimiento de esto
podría provocar un incendio o explosión que podría
causar lesiones corporales graves, la muerte o daños
a la propiedad.

ANTES DE LLAMAR AL DEPARTAMENTO SERVICIO

Si el asador no funciona correctamente, use la siguiente lista de verificación antes de llamar al
servicio técnico.

Usted debe inspeccionar los quemadores por lo menos una vez al año o inmediatamente después
de que ocurra cualquiera de las siguientes condiciones:

15

Independientemente del procedimiento de limpieza
del quemador que usted utilice, le recomendamos
que también complete los siguientes pasos para
ayudar a prolongar la vida útil del quemador.

1. Use una almohadilla de fibra o un cepillo de nylon
para limpiar toda la superficie exterior de cada
quemador hasta que quede libre de residuos de

comida y suciedad.

2. Limpie cualquier puerto obstruido con un cable
rígido, como un clip de papel abierto.

ADVERTENCIA

Las arañas y los insectos pueden anidar dentro de
los quemadores de la parrilla e interrumpir el flujo
de gas. Esta condición muy peligrosa podría

provocar un incendio detrás del panel de la válvula,

lo que dañaría al asador y lo haría inseguro para el
funcionamiento.

!

3. Inspeccione cada quemador para detectar daños
(grietas o agujeros) y, si se encuentran dichos daños,
solicite e instale un nuevo quemador. Después de la
instalación, verifique que los orificios de las válvulas
de gas estén colocados correctamente dentro de los
extremos de los tubos del quemador.

Solución de Problemas

PROBLEMAS QUÉHACER

La parrilla no se enciende cuando se gira la perilla de

control.

Verifique si el tanque de LP estávacío.
Limpie los cables y/o el electrodo frotando con alcohol

y un hisopo limpio.

Limpie con un paño seco.

Asegúrese de que el cable estéconectado al
ensamblaje del electrodo.

¿Funcionan otros quemadores en la unidad?
Verifique si otros quemadores operan. Si es así, revise

el orificio de gas en el quemador que no funciona bien
para ver si existe alguna obstrucción.

La llama del quemador es amarilla o naranja, en

combinación con el olor a gas.

Consulte la sección de Limpieza de los Tubos del
Quemador y los Puertos del Quemador en la página

20. Si el problema persiste, llame al 1-888-980-4933.

Baja temperatura con la perilla en la posición “HI”. ¿La manguera de combustible estádoblada o

retorcida?

¿Estáel asador en un área polvorienta?
¿Hay suficiente suministro de gas disponible?
Si sólo hay un quemador que parece estar bajo,

¿Es necesario limpiar el orificio o el quemador?

¿Estábajo el suministro de gas o la presión por debajo

de los niveles adecuados?

ADVERTENCIA

No deje el asador desatendido.

Su asador se pondrá muy caliente. Nunca se

incline sobre el área de cocción mientras usa su
parrilla. No toque las superficies de cocción, la
carcasa del asador. La tapa del asador o
cualquier otra parte del asador mientras el
asador esté en funcionamiento, o hasta que el
asador se haya enfriado después de su uso. El
incumplimiento de estas instrucciones puede
ocasionar lesiones corporales graves.

Instrucciones de Cocción

!

Quemar el Asador

Antes de cocinar en su asador de gas por

primera vez, usted querrá “quemar” el asador

para eliminar cualquier olor o materia extraña.
Simplemente encienda los quemadores, baje la
tapa y opere el asador en el ajuste ALTO durante
3 a 5 minutos.

Temperaturas de Cocción
Ajuste Alto: Sólo use esta configuración para

calentamiento rápido, dorar filetes o chuletas a fuego
vivo y para quemar y eliminar restos de comida de la

parrilla después de que se complete la cocción.

Nunca use el ajuste ALTO para cocción extendida.
Ajustes Medios-Bajos: La mayoría de las recetas

especifican ajustes medianos a bajos, incluidos todos
los procedimientos de ahumado, rostizado y cocción
de cortes magros como el pescado.
NOTA: Los ajustes de temperatura variarán con la
temperatura y la cantidad de viento fuera de su hogar.

Cocción Directa

El método de cocción directa se puede utilizar con las
rejillas de cocción suministradas y colocando los

alimentos directamente sobre los quemadores de la

parrilla encendidos. La cocción directa requiere que
la tapa de la parrilla esté arriba. El método es ideal
para dorar a fuego vivo y siempre que quiera que la
carne, las aves de corral o el pescado tengan sabor a
barbacoa a fuego abierto. La fritura profunda y el
ahumado también se cocinan mejor de esta manera
porque requieren calor directo.

Cocción Indirecta

Para cocinar de forma indirecta, los alimentos deben

colocarse en el lado izquierdo o derecho de la parrilla

con el quemador encendido en el lado opuesto. La

cocción indirecta debe hacerse con la tapa hacia
abajo.

Llamaradas

Las grasas y los jugos que gotean de los alimentos a
la parrilla pueden causar llamaradas. Dado que las
llamaradas imparten un sabor y un color favorables y
distintivos a la comida cocida, cubren una llama
abierta. Estas llamaradas son aceptables hasta cierto

punto. Sin embargo, las llamaradas incontroladas

pueden resultar en una comida arruinada.

ADVERTENCIA

No forre la parte inferior de la carcasa del asador
con papel de aluminio, arena o cualquier sustancia
que restrinja el flujo de grasa en la bandeja de la
grasa. El incumplimiento de estas instrucciones

puede provocar un incendio o una explosión que

podría causar lesiones corporales graves, la muerte
o daños a la propiedad.

16

Eliminación Apropiada de este Producto

Esta marca indica que este producto
no debe eliminarse junto con otros
desechos domésticos en toda la
Unión Europea. Para evitar posibles
daños al medioambiente o a la salud
humana debido a la eliminación
incontrolada de residuos, recíclelo
responsablemente para promover la
reutilización sustentable de los
recursos materiales. Para devolver su
dispositivo usado, use los sistemas de
devolución y recolección o
comuníquese con el vendedor donde
compró el producto. Ellos pueden
tomar este producto para un reciclaje
ambiental seguro.

!

17

Tabla de Cocción del Asador

Temperaturas Internas Mínimas Seguras, según el Departamento de

Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés)

Pescado

145 °F

Cerdo

160 °F

Platillos Preparados con Huevo

160° F

Filetes y Asados de Carne de Res, Ternera o Cordero

145° F

Carne Molida de Res, Ternera o Cordero

160° F

Aves Enteras (Pavo, Pollo, Pato, etc.)

165° F

Carne Molida o Piezas de Carne de Aves de Corral (Pechuga de Pollo, etc.)

165° F

ADVERTENCIA: Para garantizar que el consumo de los alimentos sea seguro, éstos deben
cocinarse a las temperaturas internas mínimas detalladas en la tabla a continuación.

ALIME

NTO

Peso o

Grosor

Temperat

ura

Tiempo de

Cocción

Instrucciones especiales y consejos

Vegetales No Corresponde Media 8 a 20 minutos

Rebanar o cortar verduras y salpicar con mantequilla o margarina.
Envuelva bien en papel de aluminio de alta resistencia. Cocine a la
parrilla girando ocasionalmente.

Papas Toda la Pieza Media 40 a 60 minutos Envuelva individualmente en papel de aluminio de alta

resistencia. Cocine girando ocasionalmente.

Carne/Filet

es

1/2 a 3/4
pulgadas

Alta-Media 4 a 15 minutos Precaliente la parrilla por 15-20 minutos y luego dore los filetes

a fuego vivo en cada lado por dos minutos. Después, cocine a

la parrilla de 3 a 5 minutos en cada lado o hasta el punto de

cocción deseado.

Carnes

Molidas

1/2 a 3/4
pulgadas

Media 8 a 15 minutos Cocine a la parrilla girando una vez cuando los jugos suben a

la superficie o hasta el punto de cocción deseado. No deje

desatendidas las hamburguesas ya que podrían producirse

llamaradas.

Costillas

1/2 o costillar

completo

Media 20 a 40 minutos Cocine a la parrilla girando ocasionalmente. Durante los

últimos minutos cepille con salsa de barbacoa, gírelas varias

veces.

Hot Dogs No Corresponde Media 5 a 10 minutos Cocine a la parrilla girando cuatro veces. 2-4 minutos en cada

uno de los cuatro lados.

Cortes de

Aves de

Corral

1/4 a 1/2 libras Baja o Media 20 a 40 minutos Cocine a la parrilla girando ocasionalmente. Durante los

últimos minutos cepille con salsa de barbacoa si lo desea,
gírelas varias veces.

Aves de

Corral,

Enteras

2 a 3 libras Baja o 1 a 1 ½ horas Use soporte para aves de corral y cepíllelas frecuentemente

según lo desee

Media 40 a 60 minutos Use soporte para aves de corral y cepíllelas frecuentemente

según lo desee

Pescado 3/4 a 1 pulgada Media 8 a 15 minutos Cocine a la parrilla girando una vez hasta obtener la cocción

deseada. Cepille con mantequilla derretida, margarina o
aceite.

Barbecue à gaz propane
liquide

Remarque à l’intention du consommateur

Ranger ce manuel du propriétaire dans un
endroit commode pour consultation future.

Service après-vente :

Pour commander des pièces, composer le :
1-888-980-4933

Node fabrication : 13742
CUP : 856597007188
Vérifier que le dispositif de raccordement de la

soupape de la bonbonne s’adapte

correctement au dispositif de raccordement fixé

au tuyau d’arrivée du régulateur de pression.

AVERTISSEMENT

Lire attentivement ce manuel de l’utilisateur et
s’assurer que le barbecue à gaz est

correctement assemblé, installé et entretenu.
Le non-respect de ces consignes de sécurité
peut provoquer des blessures et/ou des
dommages matériels. Ce barbecue à gaz doit

ne doit être utilisé qu’à l’extérieur et non pas

dans des autocaravanes ou sur des bateaux..

Remarque à l’intention de l’installateur

Laisser ce manuel du propriétaire auprès du
consommateur après la livraison et/ou

l’installation.

!

• Pièces

• Assemblage

• Règles de sécurité

• Utilisation et entretien

• Dépannage

MODE D’ASSEMBLAGE ET D’EMPLOI

1

AVERTISSEMENT

Le barbecue chauffe rapidement. Ne jamais se

pencher au-dessus de la surface de cuisson d’un
barbecue pendant son utilisation. Ne pas toucher

les surfaces de cuisson, le caisson, le couvercle

ou les autres pièces du barbecue pendant son

utilisation ou jusqu’à ce que le barbecue à gaz ait

refroidi après utilisation.

Le non-respect de ces instructions peut
causer des blessures corporelles graves.

AVERTISSEMENT

Cette garantie vous confère des droits

particuliers ainsi que d’autres droits qui peuvent
varier d’un État à l’autre.

AVERTISSEMENT

Le non-respect des ces instructions peut causer
un incendie ou une explosion pouvant entraîner
des blessures graves, voire mortelles, ou des
dommages matériels.

AVERTISSEMENT

1. Ne pas entreposer ou utiliser de

l’essence ou d’autres liquides ou gaz

inflammables à proximité de cet
appareil ou de tout autre équipement.

2. Une bonbonne de GPL non raccordée
pour un usage ultérieur ne doit pas être
entreposée à proximité de cet appareil

ou de tout autre équipement.

DANGER

Si -une odeur de gaz est perçue :

1. Fermer le gaz au niveau de l’appareil.

2. Éteindre toute flame nue.

3. Ouvrir le couvercle.

4. Si l’odeur persiste, rester à l’écart de

l’appareil et appeler immédiatement

votre fournisseur de gaz ou les
pompiers.

Codes d’installation du barbecue

L’installation doit être conforme aux règlements locaux
ou, en l’absence de règlements locaux, au code

national relatif aux gaz combustibles, ANSI Z

223.1/NFPA S4 le code d’installation des gaz naturel et
propane, CSA B149.1 ou le code relatif à l’entreposage

et la manipulation du gaz propane, B149.2, ou le code
relatif aux autocaravanes, ANSI A 119.2 et pour
autocaravanes de série CSA Z240 RV, tels

qu’applicables.

Les modèles de barbecue à GPL sont conçus pour être
utilisés avec une bonbonne standard de 9 kg (20 lb).

La bonbonne de GPL n’est pas fournie avec le

barbecue. Ne jamais raccorder votre barbecue à gaz à
une

bonbonne de GPL d’une capacité supérieure.

!

!

!

2

Sommaire

Garantie du barbecue

Consignes de sécurité

Garantie-----------------------------------------------2

Consignes de sécurité ---------------------------2~4
Liste du matériel --------------------------------------5
Schéma des pièces ----------------------------------6

Liste des pièces ---------------------------------------7

Instructions d’assemblage----------------------8~10

Instructions d’allumage------------------------11~13

Nettoyage et entretien ------------------------14~15

Dépannage--------------------------------------------15

Instruction de cuisson-------------------------------16

Tableau de cuisson ---------------------------------17

!

!

Garantie totale d’un an du barbecue

Pour tout défaut matériel ou de fabrication du

barbecue dans une période d’un an à compter de la
date d’achat, appeler au 1 888 980-4933 pour prendre

des arrangements concernant la réparation gratuite

(ou le remplacement si la réparation s’avère

impossible).

Garantie limitée de 8 ans sur les brûleurs en acier
inoxydable

Tout brûleur en acier inoxydable rouillé sera remplacé
gratuitement pendant 3 ans à compter de la date

d’achat. Après la première année suivant la date

d’achat, l’acheteur devra assumer les frais de main-

d’œuvre s’il souhaite faire installer les brûleurs.

La garantie n’inclut pas le remplacement des piles des

allumeurs, la peinture, la décoloration ou la rouille des

pièces qui sont des consommables pouvant s’user

normalement pendant la période de garantie ou sous

des conditions résultant d’une usure normale, d’un
accident ou d’un entretien inapproprié.

La garantie sera annulée en cas d’utilisation

commerciale ou locative du barbecue.

La garantie est applicable seulement si le barbecue

est utilisé aux Amérique du Nord.
Cette garantie vous confère des droits particuliers

ainsi que d’autres droits pouvant varier d’un État à
l’autre.

La garantie n’est valable que pour l’acheteur original
avec preuve d’achat de détaillants autorisés. Tout
produit acheté d’occasion ou par le biais d’un

détaillant non autorisé ne seront pas couverts par la

garantie. Il incombe à l’acheteur de s’assurer que le

détaillant est autorisé. Un achat sur Amazon ou autre

détaillant du marché d’Internet de toute autre entité

que Monument Grills

• Faire remplir et inspecter à l’œil nu votre bonbonne de

GPL par un fournisseur de gaz propane professionnel
et - la faire certifier à chaque remplissage.

• Ne pas entreposer une bonbonne de GPL de rechange

sous ou à proximité de l’appareil.

• Ne jamais remplir la bonbonne au-delà de 80 % de

sa
capacité. Le non-respect de ces consignes risque

d’entraîner des blessures graves ou mortelles.

• Placer toujours la bonbonne de GPL en position

verticale.

• Ne pas entreposer ou utiliser de l’essence ou d’autres

gaz et liquides inflammables à proximité de ce ­barbecue à gaz.

• Ne pas exposer la bonbonne de GPL à une chaleur
excessive.

• Ne jamais entreposer une bonbonne de GPL à

l’intérieur. Si votre barbecue à gaz est rangé

dans un garage ou dans un lieu confiné,
débrancher toujours la bonbonne de GPL et

l’entreposer à l’extérieur dans un lieu- sûr.

• Placer le bouchon anti-poussière sur la soupape
d’évacuation de la bonbonne quand elle n’est pas

utilisée. Installer uniquement le type de protège­poussière fourni avec la soupape de la bonbonne. Les
autres types de bouchons peuvent provoquer une fuite
de propane.

• Les bonbonnes de GPL doivent être entreposées à
l’extérieur dans un lieu bien ventilé et hors de portée

des enfants. Les bonbonnes de GPL débranchées ne
doivent pas être entreposées dans un immeuble, un

garage ou n’importe quel autre lieu- fermé.

• Le gaz doit être fermé au niveau de la bonbonne
d’approvisionnement chaque fois que votre barbecue à
gaz n’est pas utilisé.

• Le régulateur de pression et les éléments du tuyau

doivent être inspectés avant chaque utilisation du

barbecue. En cas d’abrasion excessive, d’usure ou de

coupure du tuyau, celui-ci doit être remplacé avant
toute nouvelle utilisation du barbecue.

• Mettre le régulateur de gaz à l’écart des surfaces

chaudes et de la graisse. Éviter de tortiller inutilement

le tuyau. Inspectez à l’œil nu la présence d’éventuelles

coupures, craquelures, usure excessive ou autres
avaries sur le tuyau avant chaque utilisation. Si le

tuyau semble endommagé, ne pas utiliser pas le

barbecue à gaz. Composer le 1 888 980-4933 pour

obtenir de l’aide.

• Ne jamais allumer votre barbecue à gaz avec le
couvercle rabattu ou avant d’avoir vérifié que les

brûleurs sont bien installés sur leur orifice.

• Ne jamais laisser des enfants utiliser le barbecue.

La taille maximale d’une bonbonne de gaz PL doit être
d’environ 30,5 cm (12 po) de diamètre par 47 cm (18,5 po)

de haut.

La bonbonne de GPL doit être équipée d’un dispositif

de trop-plein (D.T.P.).

Cette caractéristique de sécurité empêche le débordement
de la bonbonne lors de son remplissage, ce qui peut
causer un mauvais fonctionnement de la bonbonne de
GPL, du régulateur et/ou du barbecue.

La bonbonne de GPL doit être construite et marquée selon
les spécifications du Département américain des

transports (DOT). Au Canada, la bonbonne de GPL doit

être conforme à la norme national canadienne CAN/CSA –
B339 pour le transport des cylindres, sphères et tubes de
la Direction générale du transport des marchandises
dangereuses.

1. La bonbonne de GPL doit être équipée d’une soupape

de fermeture sécurisée avec une extrémité dotée d’une
sortie de soupape pour bonbonne d’approvisionnement de

GPL compatible avec un dispositif raccordement de type 1.
La bonbonne de GPL doit également posséder un

dispositif de sécurité doté d’un raccordement direct avec
l’espace d’évacuation de la bonbonne.

2 Placer toujours la bonbonne de GPL en position verticale.

Le système d’arrivée de la bonbonne doit permettre
l’évacuation des gaz.

3. La bonbonne de GPL utilisée doit être pourvue d’une
bague pour protéger la soupape de la bonbonne.

Emplacement adéquat et distance de sécurité du
barbecue

Ne jamais utiliser votre barbecue à gaz dans un garage,

sous un porche, un abri, un passage couvert ou n’importe

quel autre lieu fermé. Votre barbecue à gaz doit être utilisé
uniquement à l’extérieur, en respectant un dégagement
d’au moins 61 cm (24 po) depuis les côtés et l’arrière de

toute surface combustible.

NE PAS utiliser cet appareil sous une surface combustible
suspendue.

Ne pas bloquer la circulation de l’air ventilé autour du

caisson du barbecue à gaz.

• Cet appareil de cuisson à gaz d’extérieur n’est pas

destiné à être installé sur ou dans des autocaravanes
et/ou des bateaux.

•Ne pas entreposer ou utiliser de l’essence, d’autres gaz

ou liquides inflammables à proximité du barbecue à gaz

d’extérieur.

• Ne pas bloquer la circulation de l’air en combustion et
d’aération. Effectuer cette vérification avant chaque

utilisation_du barbecue.

•Ne jamais raccorder une bonbonne de GPL non
homologuée à votre barbecue à gaz. Les éléments du
régulateur de gaz fourni avec votre barbecue à gaz sont
réglés pour une pression de sortie de 279 mm (11 po) de

colonne d’eau (C.E.) pour un raccordement à une

bonbonne de GPL.

Utiliser uniquement le régulateur et les éléments du
tuyau fournis avec votre barbecue à gaz. Les régulateurs
et les éléments du tuyau remplacés doivent être identiques
à ceux précisés dans ce manuel.

3

Consignes de sécurité

AVERTISSEMENT

Une forte odeur ou un son sifflant de gaz indique la

présence d’un problème grave avec le barbecue à gaz

ou la bonbonne de GPL. Le non-respect des
consignes ci-dessous peut causer un incendie ou une
explosion -pouvant -entraîner -des -blessures -graves,
voire mortelles, ou des dommages matériels.

• Fermer le gaz au niveau du barbecue.

• Mettre les boutons de commande à la position

d’arrêt.

• Éteindre les flammes avec un extincteur d’incendie

adéquat.

•Ouvrir le couvercle du barbecue.

• Se éloigner de la bonbonne de GPL.

• ne pas tenter de régler le problème soi-même.

•Si l’odeur persiste ou si un feu se déclenche qui ne

peut être éteint rapidement, appeler les pompiers. Ne
pas appeler à côté de la bonbonne de gaz, car le

téléphone est un type d’appareil électrique et peut

créer une étincelle pouvant causer un incendie et/ou
une explosion.

PRÉCAUTION : Des araignées et de petits insectes
peuvent faire parfois leurs toiles ou leurs nids dans les
tubes des brûleurs de ce barbecue lors de son
transport et de son entreposage. Ces toiles peuvent
obstruer la circulation du gaz. ce qui peut causer un

incendie dans et autour des tubes des brûleurs. Ce

type d’incendie est connu sous le nom de « RETOUR
DE FLAMME »et peut endommager gravement le

barbecue et créer une condition d’utilisation
dangereuse pour l’utilisateur. Bien qu’un tuyau de
brûleur obstrué ne soit pas la cause principale d’un « -

”RETOUR DE FLAMME »- ”, elle- est la plus

courante.
Pour réduire les risques de «RETOUR DE

FLAMME », “il faut nettoyer les tubes des brûleurs

avant d’assembler le barbecue et au moins une fois

par mois vers la fin de l’été ou au début de l’automne-

lorsque les araignées sont plus actives. Procéder
aussi au nettoyage du tube du brûleur si le- barbecue
n’a pas été utilisé depuis très- longtemps.

Voir le chapitre Nettoyage des tubes et orifices des
brûleurs à la page 20

REMARQUE: La circulation normale du gaz par le
régulateur et les éléments du tuyau peut créer un
ronronnement. Un bruit faible est parfaitement normal et

n’interfèrera pas avec l’utilisation du barbecue. Si __ le

ronronnement est fort et excessif, il sera peut-être

nécessaire de purger l’air dans la ligne de gaz ou de

réinitialiser le dispositif de régulation du gaz. Cette

méthode de purge doit être effectuée chaque fois qu’une

nouvelle bonbonne de GPL est raccordée au barbecue.
Pour obtenir des renseignements concernant cette
méthode, consulter la page -19, chapitre- 4 «-Si le
barbecue ne s’allume pas » -ou composer le numéro du
service à la clientèle au- 1 -888 -980-4933 entre 8 h 00
et 17 h 00, heure du Pacifique.

Vérifier à l’œil nu les flammes du brûleur avant chaque
utilisation. Les flammes doivent ressembler à l’image, dans

le cas contraire. consulter le chapitre sur le nettoyage des
tubes et orifices du brûleur à la page 20 de ce manuel.

!

4

MISE EN GARDE : Attention au retour

de flamme

Vérification de la flamme du brûleur

ATTENTION!
Assurez-vous de nettoyer le dompteur de flamme / la
grille de cuisson / le bac / le bac à graisse après chaque
utilisation. Le non-respect de cette consigne peut
entraîner un incendie ou une explosion pouvant causer
des blessures graves, la mort ou des dégâts matériels.

!

Le tableau suivant est une description du matériel. Il décrit les composants utilisés aux différentes étapes

de l’assemblage.

5

Liste du matériel

Outils nécessaires à l”-assemblage

Tournevis cruciforme (non inclus).
Remarque : Les côtés gauche et droit de la grille sont à gauche et à droite en vous tenant face à l’avant du
gril.

Tournevis cruciforme

X4

5/32-32X30

X4

6

Schéma des pièces du modèle 13742

Pour toute question concernant l’assemblage,

composer le
1-888-980-4933

Pour s’assurer d’obtenir les bonnes pièces de

rechange pour le barbecue à gaz, consulter les
numéros de pièce sur cette page.

Important: Utiliser uniquement les pièces de la liste ci­dessus. Lors de la commande des pièces, fournir les
renseignements suivants :

1. Numéro du modèle

2. Numéro de la pièce (voir le tableau à cet effet)

3. Description de la pièce.

4. Quantité de pièces nécessaires.

7

Liste des pièces du modèle 13742

Important: Conserver ce manuel de l’utilisateur

pour consultation future et pour le remplacement
des pièces.

seq.NO. appellation qty Material code

1 Main Lid 1 D010020237

2 Temperature Gauge 1 A0212741

3 Temperature Gauge Seat 1 D016900120

4 Main Lid Screw 2 A0407131

5 Main Lid Handle 1 D010020238

6 Hood Buffer 4 A0201340

7 Cooking Grid With Hole 1 A02120547

8 Furnace rear baffle 1 D010017328

9 BackPanel,Top 1 D010016949

10 Foot pads 4 A0206080

11 Grease Tray 1 D010017530

12 Control Knob-4# 2 A02120817

13 Control Knob Base 2 D010013934

14 Main Control Panel 1 D010017329

15 Regulator,LP 1 A02120851

16 Main Manifold 1 A02120621

17 Main Gas Valve 2 A02120566

18 Main Burner 2 A02120558

19 Clamp Spring 2 A0212873

20 Flame Tamer 2 D010016934

21 Lighting Rod 1 A0212835

22 Pressure adjusting valve hook 1 A02120823

23 LOGO 1 A0212808

Manual 1 C043082

Hardware Pack 1 D010017572

8

Mode d’assemblage

Figure 1

Figure 2

X4

5/32-32

X4

Figure 3

Figure 4

9

Figure 5

Figure 6

10

After the barbecue, the
pressure regulator is
hung with a hook.

Connexion de la bonbonne de GPL au barbecue

à GPL

1. Enlever la vis sur le boulon de la bonbonne et ôter
la rondelle. Insérer le boulon de la bonbonne depuis

l’arrière du barbecue et réinstaller la rondelle et la vis.
Depuis l’arrière du chariot, installer l’anneau du pied

de la bonbonne de 9 kg (20 lb) dans le trou du
panneau inférieur. Vérifier que la soupape de la

bonbonne est sur la position d’arrêt. Utiliser le boulon

de la bonbonne pour retenir la bonbonne dans une
position fixe (Fig. 8).

2. érifier que la soupape de la bonbonne possède les

filetages externes adéquats s’adaptant aux éléments

du tube et au régulateur fournis.

3. Vérifier que toutes les soupapes du brûleur sont

sur la position d’arrêt.

4. Inspecter le port de raccordement de la soupape

et les éléments du régulateur. Inspecter l’appareil
pour détecter la présence d’avaries ou de saleté.

Éliminer la saleté. Inspecter le tuyau. Ne jamais
utiliser un équipement endommagé ou obstrué.

5. Lors du raccordement du régulateur et des
éléments du tuyau à la soupape de la bonbonne,

serrer à fond à la main l’écrou de serrage rapide

dans le sens horaire (Fig. 7). Ne pas utiliser une clé

pour éviter d’abîmer l’écrou de serrage rapide et

provoquer une condition dangereuse.

6. Ouvrir entièrement la soupape de la bonbonne
(dans le sens antihoraire). Utiliser une solution
savonneuse pour vérifier les fuites sur tous les

raccords avant de tenter d’allumer le barbecue. Si

une fuite est détectée, fermer la soupape de la

bonbonne et ne pas utiliser le barbecue jusqu’à ce

que la fuite soit réparée.

MISE EN GARDE : Le gaz doit être fermé au

niveau de la bonbonne d’alimentation quand

l’appareil n’est pas utilisé.

11

Raccordement du
régulateur

Félicitations !

Votre barbecue à gaz est maintenant prêt à

l’emploi. Avant la première utilisation et au début

de chaque saison (et chaque fois que la
bonbonne de GPL a été remplacée) :

1. Lire toutes les consignes de sécurité,

d’allumage et d’utilisation.

2. Inspecter l’appareil pour détecter la présence
d’obstruction au niveau des orifices de la

soupape de gaz, des tubes des brûleurs et des
orifices des brûleurs.

3. Effectuer la méthode sur la page suivante pour
rechercher les fuites de gaz..

Figure 7

Figure 8

Allumage des brûleurs principaux du barbecue

1. Ne pas fumer lors de l’allumage du barbecue ou de la
vérification des raccordements d’arrivée du gaz.

2. Vérifier que la bonbonne de GPL est suffisamment

pleine.

3. Vérifier que les raccordements de gaz sont bien
resserrés.

4. Ouvrir l’arrivée du gaz.

5. Ouvrir le couvercle principal du barbecue et le couvercle
du brûleur latéral.

6. Appuyer et tourner l’un des boutons du brûleur principal
sur la position ALLUMAGE/ HAUTE FLAMME. Enfoncer

simultanément le bouton d’allumage électronique sans le

relâcher pendant 3 à 5 secondes pour allumer le brûleur.

7. Pour allumer des brûleurs supplémentaires, enfoncer et
tourner le(s) bouton(s) du brûleur sur ALLUMAGE/ HAUTE

FLAMME. Appuyer simultanément sur le bouton

d’allumage électronique sans le relâcher pendant 3 à

5 secondes pour allumer le brûleur. Régler le(s) bouton(s)
comme souhaité.

8. Si le brûleur ne s’allume pas au bout de 5 secondes,

mettre le bouton sur la position d’arrêt. Fermer le gaz au

niveau de la bonbonne et patienter 5 minutes pour laisser
le gaz se dissiper. Ouvrir ensuite le gaz au niveau e la

bonbonne et répéter l’étape 6.

9. Si le brûleur ne s’allume toujours pas, consulter les
chapitres«Allumer votre barbecue avec une allumette » et
«Si le barbecue ne s’allume toujours pas » à la page

suivante.

1. Préparer une solution savonneuse à parts égales

d’eau et de détergent liquide.

2. Tourner entièrement les boutons de commande à

la position d’arrêt puis ouvrir le gaz au niveau de la

bonbonne.

3. Appliquer la solution savonneuse sur tous les
raccordements de gaz avec une brosse propre. Voir
ci-dessous. Si des bulles apparaissent de plus en
plus dans la solution, cela signifie que les
raccordements ne sont pas étanches. Vérifier chaque
élément et effectuer les serrages ou réparations
nécessaires.

4. S’il n’est pas possible de réparer une fuite de

raccordement de gaz, fermer le gaz au niveau de la
bonbonne, déconnecter la conduite de gaz sur le
barbecue et composer le 1 888 980-4933 ou votre

fournisseur de gaz pour demander de l’aide.

5. Appliquer également de la solution savonneuse sur
les soudures de la bonbonne. Voir ci-dessous. Si des
bulles apparaissent de plus en plus, fermer la

bonbonne. Ne pas l’utiliser et ne pas la déplacer!

Contacter un fournisseur de GPL ou les pompiers

AVERTISSEMENT

Si le couvercle du barbecue n’est pas ouvert lors
de l’allumage, un incendie ou une explosion

risque de se produire pouvant causer des
blessures graves, voire mortelles, ou des

dommages matériels.

!

12

Vérification des fuites sur les raccordements de gaz

Vérification de fuites sur la
bonbonne de gaz

Vérification des fuites de GPL

Ne jamais tester les fuites avec une flamme nue. Avant

la première utilisation et au début de chaque saison ou
chaque fois que la bonbonne de GPL est remplacée, il

faut vérifier l’absence de fuites de gaz.

Instruction d’allumage du- barbecue

AVERTISSEMENT

Ne jamais se pencher pau-dessus de la surface

de cuisson lors de l’allumage du barbecue à gaz.

Tenir le visage et le corps à une distance
sécuritaire (45 cm ou 18 po au minimum) de la

surface des grilles de cuisson lors de l’allumage

du barbecue avec une allumette.

Si le barbecue ne s’allume toujours pas

1.Vérifier les fuites au niveau de l’arrivée du gaz et
des raccordements. Vérifier que tous les
raccordements sont étanches.

2. Répéter la méthode d’allumage élémentaire. Si le
barbecue à gaz ne s’allume toujours pas, fermer le gaz

à la source, mettre les boutons de commande sur la

position d’arrêt, puis vérifier les points suivants :

• Mauvais alignement des tubes du brûleur sur les

orifices.
Correction: Repositionner les tubes du brûleur sur les
orifices.

• Obstruction dans la conduite de gaz.
Correction : Déconnecter la conduite de gaz du

barbecue. Ne pas fumer! Ouvrir l’arrivée du gaz pendant

1 seconde pour éliminer toute obstruction dans la

conduite. Fermer l’arrivée du gaz à sa source et

reconnecter la conduite de gaz au barbecue.

• Orifice bouché
Correction : Enlever les brûleurs du barbecue en

soulevant avec précaution chaque brûleur hors de

l’orifice de la soupape de gaz. Enlever l’orifice de la

soupape de gaz et nettoyer délicatement toute
obstruction avec un fil métallique mince. Puis réinstaller
tous les orifices, brûleurs et composants de cuisson.

3. Si l’on soupçonne une obstruction dans les soupapes

de gaz, appeler le service de réparation au 1 888 980-

4933.

4. Si le barbecue ne s’allume toujours pas, il sera
nécessaire de purger l’air dans la conduite de gaz ou de
réinitialiser le mécanisme de régulation d’excès de gaz.

Remarque : Cette méthode doit être effectuée chaque

fois qu’une nouvelle bonbonne de GPL est raccordée au

barbecue.

Pour purger l’air dans la conduite de gaz et/ou

réinitialiser le mécanisme de régulation de surdébit
de gaz :

• Mettre le bouton de commande sur la position d’arrêt..

• Fermer le gaz au niveau de la soupape de la

bonbonne.

• Déconnecter le régulateur de la bonbonne de GPL.

• Mettre l’unité en position verticale pendant 5- minutes.

• Reconnecter le régulateur à la bonbonne de GPL.

• Ouvrir lentement la soupape de la bonbonne jusqu’au

quart ou la moitié.

• Ouvrir le couvercle du barbecue.

• Mettre les boutons de commande sur la position
d’arrêt. Appuyer et tourner l’un des boutons de

commande sur HAUTE FLAMME.

• Tourner les boutons de commande sur HAUTE
FLAMME jusqu’à ce que tous les brûleurs s’allument.

• Le barbecue est maintenant prêt à l’emploi.

5. Si toutes les vérifications ou corrections ont été faites
et que des questions sur le fonctionnement de votre
barbecue à gaz restent encore sans réponse, appeler la

ligne d’assistance du Service à la clientèle au

1 -888 -980- 4933, du lundi au vendredi, de 8 h 00 à

17 h 00, heure du Pacifique.

AVERTISSEMENT

Si un incendie causé par un «RETOUR DE
FLAMME »” se produit dans ou autour des
tubes du brûleur, suivre les instructions ci-

dessous. Le non-respect de ces consignes

peut entraîner un incendie ou une explosion
pouvant causer des blessures graves, voire
mortelles, ou des dommages matériels.

• Fermer l’arrivée du gaz vers le barbecue à gaz.

• Mettre les boutons de commande sur la position
d’arrêt

• Éteindre les flammes avec un extincteur de

flamme adéquat.

• Ouvrir le couvercle du barbecue.

• Une fois que le barbecue a refroidi, nettoyer les

tubes du brûleur et les brûleurs en suivant les

instructions de nettoyage à la page 20.

!

13

Allumer votre barbecue avec une allumette

1. Prendre la tige d’allumage manuel.

2. Insérer une allumette dans la tige d’allumage.

3. Suivre les étapes 1 à 5 de la méthode

élémentaire d’allumage.

4. Allumer l’allumette et diriger la tige d’allumage

vers la surface des grilles de cuisson.

5. Tourner le bouton de commande souhaité sur la
position HAUTE FLAMME pour libérer le gaz. Le

brûleur devrait s’allumer immédiatement.

!

Pour garantir un fonctionnement adéquat de l’appareil,
les soins et l’entretien suivants sont recommandés.

Nettoyage des grilles de cuisson

Il est conseillé de laver les grilles de cuisson avec une

solution d’eau chaude et de savon doux. Se servir
d’une éponge ou d’une brosse douce pour nettoyer les

grilles de cuisson.

Nettoyage des diffuseurs de chaleur

Les diffuseurs de chaleur doivent aussi être nettoyés

régulièrement avec une solution d’eau chaude et de

savon. Utiliser une brosse douce pour ôter les résidus
de cuisson tenaces. Les diffuseurs de chaleur doivent

secs avant d’être réinstallés.

Nettoyage du plateau à graisse

Le plateau à graisse doit être vidé et essuyé de façon

régulière, et nettoyé dans une solution d’eau chaude et

de savon. Une petite quantité de sable ou de litière pour
chat peut être placée dans le plateau à graisse pour
absorber celle-ci.
Vérifier fréquemment le plateau à graisse Ne pas

laisser la graisse s’accumuler ni déborder du plateau.

Nettoyage annuel de l’intérieur du barbecue

Le décapage du barbecue après chaque utilisation le

préparera à la prochaine utilisation.

Nettoyer toutefois à fond le barbecue une fois par an
afin de le maintenir dans des conditions optimales de
fonctionnement. Suivre ces étapes.

1. Tourner entièrement toutes les soupapes des

brûleurs à la position d’arrêt.

2. Tourner entièrement la soupape de la bonbonne de

GPL à la position d’arrêt.

3. Détacher le tuyau de GPL et les éléments du
régulateur du barbecue à gaz. Inspecter pour détecter
toute avarie et remplacer les pièces au besoin en
utilisant les numéros de pièces de rechange du
fabricant qui figurent sur la liste des pièces.

4. Enlever et nettoyer les diffuseurs de chaleur, les
grilles de cuisson et les brûleurs du barbecue.

5. Couvrir chaque orifice de la soupape de gaz avec du
papier aluminium.

6. Brosser l’intérieur et le fond du barbecue avec une

brosse en nylon et laver avec de l’eau chaude et un

savon doux. Rincer soigneusement et laisser sécher.

7. Enlever le papier aluminium puis réinstaller les
diffuseurs de chaleur et les grilles de cuisson.

8. Reconnecter l’arrivée du gaz et observer la flamme
du brûleur pour s’assurer d’un fonctionnement adéquat.

Nettoyage de la surface externe

•Il est recommandé de laver le barbecue avec une

solution d’eau chaude et de savon doux. Utiliser un

chiffon ou une éponge pour nettoyer. Ne pas se servir

d’ustensiles abrasifs ou d’une brosse pour éviter de

rayer la surface lors du nettoyage.

Nettoyage des surfaces externes en acier
inoxydable

•Le mauvais temps et une chaleur intense peuvent

décolorer les surfaces externes en acier inoxydable.
Les huiles des machines servant àfabriquer l’acier
inoxydable peuvent également provoquer cette
décoloration. Utiliser un nettoyant pour acier
inoxydable pour polir les surfaces en acier
inoxydable du barbecue. Ne jamais utiliser de
nettoyants abrasifs ou de tampon à récurer pour

éviter de rayer et d’abîmer le barbecue.

14

Nettoyage des tubes et orifices du brûleur

Pour minimiser les risques de «RETOUR DE FLAMME »,
suivre la méthode ci-dessous au moins une fois par mois

à la fin de l’été ou au début de l’automne lorsque les

araignées sont plus actives ou lorsque le barbecue n’a

pas été utilisé depuis longtemps.

1. Fermer les soupapes de tous les brûleurs et celle de la
bonbonne de gaz.

2. Détacher les éléments d’assemblage du régulateur de

GPL sur le barbecue.

3. Enlever les grilles de cuisson, les diffuseurs de chaleur
et le plateau à graisse du barbecue.

4. Enlever les vis sous chaque brûleur et soulever les

brûleurs hors de l’orifice de la soupape de gaz.

5. Utiliser un fil métallique dur en forme de crochet, un

tuyau à air ou une brosse pour bouteille et le passer

plusieurs fois dans le tube du brûleur et à l’intérieur pour

éliminer la saleté.

6. Remettre les brûleurs en place. Voir l’illustration ci­dessous.

AVERTISSEMENT

La position du tube du brûleur par rapport à l’orifice

est primordiale pour assurer un fonctionnement

sécuritaire. Vérifier que l’orifice est à l’intérieur du
tube du brûleur avant d’utiliser le barbecue à gaz. Si
le tube du brûleur ne s’adapte pas sur l’orifice de la

soupape, une explosion et/ou un incendie peut se

produire lors de l’allumage du brûleur.

!

Nettoyage et entretien

Étape 1 Étape 2 Étape 3

ATTENTION!

Assurez-vous de nettoyer le dompteur de flamme / la
grille de cuisson / le bac / le bac à graisse après chaque

utilisation. Le non-respect de cette consigne peut

entraîner un incendie ou une explosion pouvant causer
des blessures graves, la mort ou des dégâts matériels.

AVANT D'APPELER POUR UNE RÉPARATION

Si le barbecue ne fonctionne pas correctement, utiliser la liste de vérification suivante avant

d’appeler le service de réparation.
Inspecter les brûleurs au moins une fois par an ou immédiatement après que l’une des conditions

suivantes se soit produite:

PROBLÈMES QUE FAIRE

Vérifier si la bonbonne de GPL est vide.

Nettoyer le(s) fil(s) et/ou l’électrode en frottant
avec de l’alcool et un chiffon propre.

Essuyer avec un chiffon propre.

Vérifier que le fil est raccordé aux éléments d

’assemblage de l’électrode.

Vérifier le fonctionnement des autres brû

leurs de l’unité .

Vérifier le fonctionnement des autres brû
leurs. Si oui, vérifier

l’orifice de gaz brûleur défectueux pour dé

tecter toute obstruction.

La flamme du brûleur est jaune ou orange et une
odeur de gaz est présente.

Consulter le chapitre portant sur le nettoyage
des tubes et orifices du brûleur page 20. Si
le problè me persiste, appeler au 1 -800 ­913-8999.

Faible chaleur alors que le bouton de commande
.est sur « ALLUMAGE/HAUTE FLAMME ».

Vérifier si le tuyau de combustible est tortillé
ou coudé.

Vérifier que le barbecue ne se trouve pas
dans un endroit poussiéreux.

Est-ce qu’un approvisionnement en gaz adé

quat est disponible?

Si un seul brûleur ne fonctionne , test-il né

cessaire de nettoyer l’

orifice ou le brûleur?

Est-ce que l’arrivée ou la pression du gaz est

faible?

Le barbecue ne s’allume pas quand on tourne le

bouton de commande.

15

Quelque soit la méthode de nettoyage du brûleur

employée, il est conseillé d’adopter les étapes

suivantes pour prolonger la vie utile du brûleur.

1. Utiliser une éponge en microfibre ou une brosse
en nylon pour nettoyer toute la surface externe de

chaque brûleur jusqu’à ce que tous les résidus

alimentaires et la saleté aient disparu.

2. Nettoyer les orifices obstrués avec un fil métallique
dur, par exemple un trombone à papier déplié.

AVERTISSEMENT

Des araignées et des insectes peuvent faire

leurs nids à l’intérieur des brûleurs et
perturber la circulation du gaz. C’est une

condition très dangereuse pouvant causer un
incendie derrière le panneau de la soupape,

endommageant ainsi le barbecue et rendant son
utilisation dangereuse.

!

3. Inspecter chaque brûleur pour détecter toute avarie
(craquelures ou trous) et le cas échéant, commander

et installer un nouveau brûleur. Après l’installation,

vérifier que les orifices des soupapes de gaz sont

correctement installés à l’intérieur des extrémités des

tubes des brûleurs.

Dépannage

Instructions de cuisson

!

AVERTISSEMENT

Ne pas laisser le barbecue sans surveillance.
Votre barbecue chauffe rapidement. Ne jamais

vous pencher au-dessus de la surface de cuisson

pendant l’utilisation du barbecue. Ne pas toucher

les surfaces de cuisson, le caisson du barbecue,
le couvercle ou les autres pièces du barbecue

pendant son fonctionnement, ou jusqu’à ce qu’il

ait refroidi après utilisation. Le non-respect de ces

consignes risque d’entraîner des blessures graves.

Décapage

Avant de cuisiner avec votre barbecue à gaz pour la

première fois, il est recommandé de le «”-décaper»-”

afin d’éliminer toute odeur ou corps étranger.

Allumer simplement les brûleurs, ôter le couvercle
et faire fonctionner le barbecue sur le réglage élevé
pendant 3 à 5 -minutes.

Températures de cuisson
Réglage élevé: Utiliser uniquement ce réglage pour

réchauffer rapidement, saisir des steaks ou des
côtelettes et pour brûler les résidus alimentaires sur
le barbecue une fois la cuisson terminée. Ne jamais
utiliser le réglage ÉLEVÉ pour une cuisson
prolongée.

Réglages moyen à faible: La plupart des recettes
nécessite un réglage moyen à faible, dont toutes les
cuissons par fumaison, la cuisson à la rôtissoire et
la cuisson des viandes maigres ou du poisson.

REMARQUE: Les réglages varient en fonction de la
température et de la force du vent.

Cuisson directe

La méthode de cuisson directe peut être utilisée
avec les grilles de cuisson fournies et en plaçant les
aliments directement au-dessus des brûleurs du
barbecue.

Le couvercle du barbecue doit être ouvert pour
la cuisson directe. La méthode est idéale pour

saisir les viandes et donner aux viandes, à la

volaille et au un goût grillé. Les fritures et les

fumaisons sont également meilleures par cette

méthode parce qu’elles nécessitent une chaleur

directe.

Cuisson indirecte

Pour cuire de façon indirecte les aliments doivent
être placés du côté droit ou gauche du barbecue
avec le brûleur allumé sur le côté opposé. La

cuisson indirecte doit être effectuée avec le
couvercle rabattu.

Flambées soudaines

Les graisses et les jus produits par les aliments

grillés peuvent causer des flambées soudaines.

Les flambées soudaines donnent un bon goût
distinct ainsi que de la couleur aux aliments. Elles
sont donc acceptables jusqu’à un certain point.
Néanmoins, les flambées soudaines non
contrôlées peuvent ruiner un repas.

AVERTISSEMENT

Ne pas couvrir le fond du caisson du barbecue

avec du papier aluminium, du sable et d’autres

produits qui limiteront l’écoulement des
graisses dans la lèchefrite.
Le non-respect de ces consignes peut
provoquer un incendie ou une explosion
pouvant causer des blessures corporelles
graves, mortelles ou des dégâts matériels.

!

16

Élimination correcte de ce produit

La présence de ce symbole indique
que ce produit ne peut être mis au
rebut avec les ordures ménagères.
Par mesure de prévention pour
l’environnement et pour la santé
humaine, séparer ces composants
des autres types de déchets et les
recycler conformément au principe de
réutilisation des ressources
matérielles.
Pour retourner votre appareil usagé,
utiliser les systèmes de retour et de
collecte ou contacter le revendeur où
le produit a été acheté. Ceux-ci
peuvent procéder au recyclage du
produit en toute sécurité.

ALIMENT Poids ou épaisseur Température Durée Instructions spéciales et conseils

Légumes Sans objet Moyen 8 à 20 minutes

Trancher ou couper les légumes et
badigeonner avec du beurre ou de la
margarine. Envelopper de façon serrée dans
du papier aluminium. Griller en tournant de
temps en temps.

Pommes de

terre

Entières Moyenne 40 à 60 minutes

Envelopper individuellement dans du papier
aluminium. Cuire en tournant de temps en
temps.

Viande/Steak 12,7 à 19 mm Élevée-Moyenne 4 à 15 minutes

Préchauffer le barbecue pendant 15 à 20
minutes, puis faire griller les steaks de
chaque côté pendant 2 minutes. Faire griller
ensuite pendant 3 à 5 minutes sur chaque

face ou jusqu’au degré de cuisson souhaité.

Viande haché

e

12,7 à 19 mm Moyenne 8 à 15 minutes

Faire griller en tournant une fois lorsque les

jus apparaissent à la surface ou jusqu’à

obtention de la cuisson désirée. Ne pas
laisser les croquettes de viande sans
surveillance pour éviter les flambées
soudaines.

Côte 1/2 ou entière Moyenne 20 à 40 minutes

Faire griller en tournant de temps en temps.
Badigeonner pendant les dernières minutes
avec de la sauce barbecue. Tourner plusieurs
fois.

Hot dogs Sans objet Moyenne 5 à 10 minutes

Faire griller en tournant quatre fois. 2 à -4
minutes de chaque côté.

Morceaux de

volaille

113 à 227 g Faible ou moyenne 20 à 40 minutes

Faire griller en tournant de temps en temps.
Badigeonner pendant les dernières minutes
avec de la sauce barbecue si désiré. Tourner
plusieurs fois.

Volaille entiè

re

0.9 à 1,3 kg Faible ou 1 à 1-1/2 heures

Utiliser la broche pour volaille et badigeonner
souvent comme désiré.

moyenne 40 à 60 minutes

Utiliser la broche à volaille et badigeonner
souvent comme désiré.

Poisson 19 à 25,4 mm Moyen 8 à 15 minutes

Faire griller en tournant une seule fois jusqu’à

obtention du degré de cuisson désiré.
Badigeonner avec du beurre, de la margarine

ou de l’huile.

17

TABLEAU DE CUISSON AU— BARBECUE

AVERTISSEMENT: Pour garantir votre sécurité alimentaire, les aliments doivent
être cuits aux températures minimales internes qui figurent dans le tableau ci­dessous.

Températures internes minimales de sécuritérecommandées par l’USDA
Poisson 62,7 ⁰C (145⁰-F)
Porc 71,7 ⁰C (160 ⁰F)

Plats aux œufs 71,7 ⁰C (160 ⁰F)
Steaks et rôtis de bœuf, de veau ou d’agneau 62,7 ⁰C (145 ⁰F)
Bœuf, veau ou agneau haché 71,7 ⁰C (160 ⁰F)

Volaille entière (dinde, poulet, canard .etc.) 73,8 ⁰C (165 ⁰F)
Volaille hachée ou en morceaux (blanc de poulet. etc.) 73,8 ⁰C (165 ⁰F)

*Département d’Agriculture des États-Unis