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MONOLITH
USER
MANUAL
DE // EN
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#monolithgrill
Lass dich inspirieren!
Folge und verlinke
uns auf:
Monolith Grill
GRILLEN,
RÄUCHERN,
BACKEN,
monolithbbq
Monolith Grill
join the club!
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siven Facebook Gruppe
„Monolith Owners Club“
bei. Von und für Griller.
Wir freuen uns auf dich!
KOCHEN,
GAREN.
DE
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02 ALLE VORTEILE AUF EINEN BLICK01 EINLEITUNG
INHALTSVERZEICHNIS
01 Einleitung
02 Alle Vorteile auf einen Blick
03 Der Monolith auf einen Blick
04 Entpacken
05 Inhalt // Monolith Classic
06 Innenaufbau // Monolith Classic
07 Inhalt // Monolith Basic
08 Innenaufbau // Monolith Basic
09 Inhalt // Monolith Junior
10 Innenaufbau // Monolith Junior
11 Inhalt // Monolith LeChef
12 Innenaufbau // Monolith LeChef
13 Montage mit Gestell
14 Montage ohne Gestell
15 Die Monolith BBQ Guru Edition
16 Kontroller- und Gebläseeinstellung
17 Befeuerung
18 Smoken // Chip-Feeder-System
19 Garmethoden
20 Pege & Wartung
22 Sicherheitshinweise
23 Garantiebedingungen & Kontakt
VIELEN DANK FÜR DEINE ENTSCHEIDUNG.
Wir beglückwünschen dich zu deinem neuen Monolith
Keramikgrill. Wir haben in diesem Benutzerhandbuch
die wichtigsten Informationen rund um deinen Grill
zusammengetragen und wünschen dir viel Freude mit
deinem neuen Gerät. Weitere Informationen ndest
du auf unserer Webseite www.monolith-grill.eu
Achtung: Lese vor der ersten Inbetriebnahme dieses Be-
nutzerhandbuch gründlich durch und befolge unbedingt
die Sicherheitshinweise! Bitte bewahre dieses Benutzerhandbuch sorgfältig auf!
Der Monolith ist Freiheit.
Ein Keramikgrill, der alles verspricht: Grillen, Räuchern, Backen, Kochen, Garen. Genieße es, die Wahl
zu haben. Genieße es, deine Gäste zu verblüen.
Genieße es, deinen Gaumen zu verwöhnen.
Der Monolith ist Design.
Er verbindet Ästhetik und Funktionalität auf gekonnte
Weise. Ein Gartenobjekt, das die Augen und den Gaumen gleichermaßen glücklich macht.
Der Monolith ist Tradition.
Seit mehr als 3000 Jahren werden Keramiköfen dazu
benutzt zu garen, zu grillen und zu räuchern. Aus dem
in Japan seit Jahrhunderten bekannten Mushikamado
entwickelte sich seit den 70er Jahren der Keramikgrill
und startete seinen Siegeszug um die Welt.
© 2018 Monolith Grill GmbH
Sämtliche Inhalte, Fotos, Texte und Graken sind
urheberrechtlich geschützt. Sie dürfen ohne vorherige schriftliche Genehmigung weder ganz, noch auszugsweise kopiert, verändert, vervielfältigt oder ver-
öentlicht werden. Änderungen vorbehalten.
DIE KOMPLETTE OUTDOOR-KÜCHE
Der Monolith vereint die Vorzüge eines klassischen
Grills mit denen eines Steinofens.
Grillen, Räuchern, Niedrigtemperaturgaren, Smoken,
Backen... Wie auch immer die Speisen zubereitet
werden sollen, der Monolith-Grill wird dir immer ein
perfektes Ergebnis ermöglichen. Egal, ob du sehr
hohe Temperaturen zum perfekten Grillen deines
Steaks benötigst, oder großes Grillgut über Stunden
mit niedrigsten Temperaturen smoken willst – der Monolith ist dein Grill. Der Monolith ist auch perfekt als
Steinofen zum Backen von Pizza oder Brot geeignet.
Der nutzbare Temperaturbereich liegt zwischen 80 °C
und 400 °C.
Durch seine einzigartige Ezienz braucht der Grill
sehr wenig Energie, um die gewünschten Temperaturen zu erzeugen und zu halten. Du kannst im Niedrig-
temperaturbereich mit einer 2,5 kg- bis 3 kg-Ladung
Holzkohle bis zu 24 Stunden grillen. Dies bedeutet
aber auch, dass sehr wenig Sauersto benötigt wird
und damit die Luftbewegung im Grill extrem gering
ist. Das Fleisch trocknet nicht aus und bleibt saftig.
Solltest du nur mal schnell zwei Steaks zubereiten
wollen, ist dies auch kein Problem. Durch den Kamin-
eekt ist die Holzkohle sehr schnell durchgeglüht.
Jetzt die Steaks bei großer Hitze grillen und danach die
Önungen zur Regulierung der Luft schließen. Durch
die extrem gute Abdichtung des Grill- und Feuerraums stirbt die Glut innerhalb kürzester Zeit ab und
kann beim nächsten Mal weiterverwendet werden.
Das einzigartige System zur Zuführung von Holzchips
ermöglicht es, dem Grillgut den typischen BBQ-Rauchgeschmack zu verleihen, ohne den Deckel anzuheben.
Dabei werden die Holzchips auf eine Schiene gelegt
und mit dem Magazin durch die hierfür vorgesehene
Önung direkt in den Feuerraum geschoben.
Der Monolith besteht aus extrem hitzebeständiger
Keramik und Edelstahl. Er hat zwei praktische Seitentische aus Bambus. Das Gestell besteht aus pulverbeschichtetem Stahl.
Durch die sehr gute Speicherfähigkeit der schweren
Keramik und die ausgeklügelte Regulierung der Luftzufuhr lässt sich die Temperatur in dem Monolith kontrollieren, wie bei keinem anderen Typ von Grill. Der
Verbrauch von Holzkohle liegt bei 25 – 50 % gegenüber einem herkömmlichen Grill.
Die Außentemperatur ist viel geringer als bei einem
Stahlgrill – es besteht kaum Verletzungsgefahr durch
Verbrennen.
Sehr schnelles Erreichen der Gartemperatur durch
den Kamineekt.
Die geringe Luftzirkulation verhindert ein Austrocknen des Grillguts.
Sehr breiter, nutzbarer Temperaturbereich.
Durch die extrem temperaturbeständige Keramik
und die Verwendung von hochwertigem Edelstahl ist
der Monolith sehr pegeleicht und ermöglicht dir die
Benutzung auch im Winter.
Limited Lifetime Garantie (siehe Garantiebedingungen)
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03 MONOLITH PRO-SERIE 1.0 04 ENTPACKEN
Der Monolith Pro ist die konsequente Weiter entwicklung der be währten Monolith Classicund LeChef Serie, mit vielen Inno vationen. Durch
das neue Grillrostsystem kann man nun mit ½
Rosten auf auf bis zu fünf Ebenen Grillen – vier
davon variabel. Gleichzeitig erlaubt der Einsatz
PRO-SERIE 1.0
SMART GRID SYSTEM
Neues Grillrostsystem mit einmaliger Flexibilität
und integrierten Fettauangschalen. Metallrahmen,
Ring & Gri, zwei Deektor steine, zwei Tropfschalen,
zwei halbe Grillroste. (Classic sowie LeChef identisch)
PRO-SERIE 1.0
FEUERBOX
Mehrteilige Feuerbox mit einzigartigem Ascheentnahmesystem, inklusive Metallrahmen und Aschefang.
von ½ Tropfschale und ½ Deektorstein einen
gleichzeitigen Einsatz als direkt- und indirekt aufgebauten Grill. Die neue Firebox enthält ein Aschesammelsystem aus Edelstahl, bei dem sich die entstehende
Asche, mit Hilfe der im Liefer umfang enthaltenen
Schaufel, einfach entnehmen lässt.
Der Monolith wurde sicher und sorgfältig verpackt,
um zu gewährleisten, dass er unbeschadet bei dir ankommt.
1. Schneide zunächst die Kunststobänder durch und
öne anschließend den Kartondeckel.
2. Nur bei Modellen mit Gestell: Entnehme die Beine,
die neben dem Keramikkörper mit einer Pappe xiert
wurden, sowie die Pappe.
3. Die gesteckten Seitenwände der Verpackung entfernen.
4. Die Zubehörkartons neben dem Korpus ebenfalls
entnehmen. Den Grill önen und alle enthaltenen Bau
und Zubehörteile entfernen.
5. Nur bei Modellen mit Gestell: Den Grillkorpus
aus dem Gestell entnehmen. Wir empfehlen, den
Grill an der Halterung für die Seitentische zu tragen.
6. Führe die Verpackungsmaterialien dem Recycling zu.
Sie sind wertvolle Rohstoe.
Achtung: Tragen Sie bei der Entnahme der Bauteile Handschuhe, um Verletzungen zu vermeiden. Gehen Sie wegen
der Bruchgefahr sorgsam mit den keramischen Bauteilen
um. Wir empfehlen, den Grillkorpus wegen des hohen
Gewichts mit zwei Personen zu tragen.
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05 INHALT // MONOLITH CLASSIC 06 INNENAUFBAU // MONOLITH CLASSIC
DER AUFBAU:REGULÄRES ZUBEHÖR:
Kappe zur Regulierung
des Luftstroms
Art-Nr. 201059-C
Kohlerost aus
Gusseisen
Art-Nr. 201066-C
Keramikfüsschen (bei
Modellen ohne Gestell)
Art-Nr. 201056
2 Bambus-Seitentische
(bei Modellen mit Gestell)
Art-Nr. 201062-C
Feuer-Ring
Art-Nr. 201052-C
Kohlekorb mit
Trenner
Art-Nr. 201046-C
Räucherschiene &
Schieber für Holzchips
Art-Nr. 201009
Thermometer
Art-Nr. 201057-C
Feuer-Box
Art-Nr. 101053-C
Bambus-Gri
Art-Nr. 201064-C
Aschehaken
Art-Nr. 201063
Beschlagbeutel
(bei Modellen mit Gestell)
Art-Nr. 201083-C
Smart Grid System
Art-Nr. 101011
Gestell (bei Modellen
mit Gestell)
Art-Nr. 201068
Grillrostheber
Art-Nr. 206000
Benutzerhandbuch
Art-Nr. 20000-HB
Kohlekorb mit Trenner Deektorstein (geteilt) mit Distanzstück
Deektorstein geteilt, Tropfschale geteilt, zwei
halbe Edelstahlroste, Ring zur Höhenverstellung
zum indirekten Garen
Aufbau für Pizza (optionales Zubehör)
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07 INHALT // MONOLITH BASIC 08 INNENAUFBAU // MONOLITH BASIC
DER AUFBAU:REGULÄRES ZUBEHÖR:
Kappe zur Regulierung
des Luftstroms
Art-Nr. 201059-C
Kohlerost aus
Gusseisen
Art-Nr. 201066-C
2 Bambus-Seitentische
(bei Modellen mit Gestell)
Art-Nr. 201062-C
Deektorstein (geteilt)
mit Distanzstück
Art-Nr. 201006
Feuer-Ring
Art-Nr. 201052-C
Bambus-Gri
Art-Nr. 201064-C
Thermometer
Art-Nr. 201057-C
Feuer-Box
Art-Nr. 201053-C
Gestell
Art-Nr. 201068
Beschlagbeutel
(bei Modellen mit Gestell)
Art-Nr. 201083-C
Edelstahlgrillrost
Art-Nr. 201060-C
Aschehaken
Art-Nr. 201063
Benutzerhandbuch
Art-Nr. 20000-HB
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09 INHALT // MONOLITH JUNIOR 10 INNENAUFBAU // MONOLITH JUNIOR
DER AUFBAU:REGULÄRES ZUBEHÖR:
Kappe zur Regulierung
des Luftstroms
Art-Nr. 201059-J
Kohlerost aus
Gusseisen
Art-Nr. 201066-J
Bambus-Gri
Art-Nr. 201064-J
Räucherschiene &
Schieber für Holzchips
Art-Nr. 201026
Feuer-Ring
Art-Nr. 201052-J
Deektorstein (geteilt)
mit Distanzstück
Art-Nr. 201024
Gestell (bei Modellen
mit Gestell)
Art-Nr. 201027
Thermometer
Art-Nr. 201057-J
Feuer-Box
Art-Nr. 201053-J
Edelstahlgrillrost
Art-Nr. 201060-J
Keramikfüsschen (bei
Modellen ohne Gestell)
Art-Nr. 201056
Beschlagbeutel
(bei Modellen mit Gestell)
Art-Nr. 201083-J
Protektorstein
Art-Nr. 201054-J
Zusatz-Grillrost
Art-Nr. 201023
Aschehaken
Art-Nr. 201063
Benutzerhandbuch
Art-Nr. 20000-HB
Kohlekorb (optional) Deektorstein mit Distanzstück
Komplettaufbau mit Edelstahlgrillrost
und Zusatz-Grillrost
zum indirekten Garen
Aufbau für Pizza (optionales Zubehör)
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11 INHALT // MONOLITH LECHEF 12 INNENAUFBAU // MONOLITH LECHEF
DER AUFBAU:REGULÄRES ZUBEHÖR:
Kappe zur Regulierung
des Luftstroms
Art-Nr. 201059-L
Kohlerost aus
Gusseisen
Art-Nr. 201066-L
Keramikfüsschen (bei
Modellen ohne Gestell)
Art-Nr. 201056
2 Bambus-Seitentische
(bei Modellen mit Gestell)
Art-Nr. 201062-L
Feuer-Ring
Art-Nr. 201052-L
Kohlekorb mit
Trenner
Art-Nr. 201046-L
Räucherschiene &
Schieber für Holzchips
Art-Nr. 201035
Thermometer
Art-Nr. 201057-L
Feuer-Box
Art-Nr. 101053-L
Bambus-Gri
Art-Nr. 201064-L
Aschehaken
Art-Nr. 201063
Beschlagbeutel
(bei Modellen mit Gestell)
Art-Nr. 201083-L
Smart Grid System
Art-Nr. 101033
Gestell (bei Modellen
mit Gestell)
Art-Nr. 201040
Grillrostheber
Art-Nr. 206000
Benutzerhandbuch
Art-Nr. 20000-HB
Kohlekorb mit Trenner Deektorstein (geteilt) mit Distanzstück
Deektorstein geteilt, Tropfschale geteilt, zwei
halbe Edelstahlroste, Ring zur Höhenverstellung
zum indirekten Garen
Aufbau für Pizza (optionales Zubehör)
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13 MONTAGE MIT GESTELL 14 MONTAGE OHNE GESTELL
A. Um das Gestell zu montieren, das Basisgestell ohne
Füße kopfüber auf eine Unterlage stellen. Die Edelstahlkappen aus dem Beschlagbeutel über die Gewindestangen setzen. Die Beine durch das Führungsrohr schieben
und auf die Gewindeenden des Gestells schrauben. Um
Kratzer zu vermeiden, empfehlen wir ein Blatt Papier
zwischen Führungsrohr und Beine zu legen.
Achtung: Um eine einfache Benutzung der Arretierungen
zu gewährleisten, müssen die Beine mit den feststell baren
Rollen nebeneinander auf der Vorderseite montiert werden.
B. Das Gestell umdrehen und die Räder arretieren, bevor der Korpus in das Gestell eingesetzt wird.
Achtung: Beachte, dass der Grill auf einem ebenen Unter-
grund steht und die Stelläche das hohe Gewicht tragen
kann. Der Grill sollte niemals unmittelbar in der Nähe von
brennbaren Materialien aufgestellt werden. Der Grill darf
nicht in geschlossenen Räumen betrieben werden.
C. Den Korpus so in das Gestell einsetzen, dass die Zu-
luftsteuerung sowie die Önung zur Entnahme der
Asche mittig zwischen den Beinen mit den arretierbaren Rollen steht. Wir empfehlen, den Grill an den
Halterungen für die Seitentische zu tragen. Achtung:
Gehe wegen der Bruchgefahr sorgsam mit den keramischen Bauteilen um. Wir empfehlen, den Grillkorpus
wegen des hohen Gewichts immer mit zwei Personen zu
tragen. Handschuhe helfen, Verletzungen zu vermeiden.
D. Nur Le Chef: Die beiden Hutmuttern an der
Vorderseite des oberen Spannrings lösen und den
Handgri auf die Bolzen stecken. Die Hutmuttern wieder auf die Bolzen schrauben und mit einem Schraubenschlüssel festziehen.
E. Die Gusseisenkappe zur Luftmengenregulierung
auf dem Deckel des Korpus befestigen. Die Kappe
wird dabei lediglich aufgesteckt. Die Gusseisenkappe
so aufstecken, dass der Schriftzug nach vorne über
dem Thermometer steht, so önet sich die Klappe
nicht selbständig beim Önen des Deckels.
F. Den Metallrahmen der Feuer-Box so in den Grill-
korpus stellen, dass die Önung zur Entnahme der
Asche exakt vor der Önung zur Entnahme der
Asche / Luftmengenregulierung des Korpus liegt.
Danach die einzelnen Keramikelemente der Feuerbox nach und nach einlegen – 5 Keramikelemente
beim Monolith Classic & LeChef. Der Monolith Junior
enthält eine normale, einteilige Feuerbox.
G. Den Feuer-Ring so auf die Feuer-Box legen, dass
die Önung zum Einfüllen der Holzchips genau vor
der entsprechenden Önung / Klappe des Korpus
liegt.
H. Den Kohlerost aus Gusseisen in die Feuer-Box
legen und den Kohlekorb darauf so in die Feuer-Box
stellen, dass die Önung im Korb genau vor der
Önung / Klappe zum Einfüllen der Holzchips und der
Önung im Feuer- Ring liegt.
I. Den Metallrahmen des Grillrostsystems auf den
Feuerring stellen. Den Auagering in die dafür
vorgesehenen Ösen einhängen. Jetzt können alle
Elemente des Grillrostsystems eingesetzt werden.
Deektorsteine, Tropfpfannen und Grillroste.
K. Die Seitentische in die entsprechenden Halterungen am Korpus einhaken. Eventuell muss hier der Abstand der Halterungen durch leichtes Biegen auf die
Seitentische eingestellt werden.
Achtung: Prüfe vor und nach dem ersten Gebrauch,
ob alle Schrauben am Korpus und am Gestell fest angezogen sind. Die Schrauben der Spannringe um den
Korpus sollten regelmäßig nachgezogen werden, da sich
die darunterliegenden Filzdichtungen beim Gebrauch
zusammenziehen können. Beachte, dass der Grill auf
einem ebenen Untergrund steht und die Stelläche das
hohe Gewicht tragen kann. Der Grill sollte niemals unmittelbar in der Nähe von brennbaren Materialien aufgestellt werden. Der Grill darf nicht in geschlossenen
Räumen betrieben werden.
A. Die drei Keramikfüßchen aus dem Lieferumfang
entnehmen. Diese auf dem gewünschten Stellplatz
(z.B. im Monolith Tisch) im Dreieck aufstellen, so
dass die drei Seiten des Dreiecks gleich lang sind
und in etwa dem Durchmesser der Korpusunterseite
entsprechen. Die Spitze des Dreiecks zeigt dabei nach
hinten.
Achtung: Beachte, dass der Grill auf einem ebenen Unter-
grund steht und die Stelläche das hohe Gewicht tragen
kann. Der Grill sollte niemals unmittelbar in der Nähe von
brennbaren Materialien aufgestellt werden. Der Grill darf
nicht in geschlossenen Räumen betrieben werden.
B. Den Grillkorpus auf die drei Keramikfüßchen stellen.
Wir empfehlen, den Grill am rückseitigen Bügel des
Deckelscharniers und durch Hineingreifen in die geönete Zuluftönung zu tragen.
Achtung: Gehen Sie wegen der Bruchgefahr sorgsam mit
den keramischen Bauteilen um. Wir empfehlen, den Grillkorpus wegen des hohen Gewichts mit zwei Personen zu
tragen. Handschuhe helfen, Verletzungen zu vermeiden.
C. Den Korpus so auf die Füßchen aufsetzen, dass die
Zuluftsteuerung/Önung zur Entnahme der Asche mittig zwischen den beiden vorderen Füßchen steht. Kontrolliere, ob die Füßchen in gleichmäßigem Abstand
unter dem Grill stehen und der Grill komplett auf den
abgeachten Flächen der Keramikfüßchen steht.
D. Nur LeChef: Die beiden Hutmuttern an der Vorder-
seite des oberen Spannrings lösen und den Handgri
auf die Bolzen stecken. Die Hutmuttern wieder auf die
Bolzen schrauben und mit einem Schraubenschlüssel
festziehen.
E. Die Gusseisenkappe zur Luftmengenregulierung auf
dem Deckel des Korpus befestigen. Die Kappe wird dabei lediglich aufgesteckt.
F. Die Feuer-Box so in den Grillkorpus stellen, dass die
Önung zur Entnahme der Asche in der Feuer-Box
exakt vor der Önung zur Entnahme der Asche/Luft-
mengenregulierung des Korpus liegt.
G. Den Feuer-Ring so auf die Feuer-Box legen, dass die
Önung/Klappe zum Einfüllen der Holzchips genau vor
der entsprechenden Önung des Korpus liegt.
H. Den Protektorstein in die Feuer-Box auf den Boden
des Korpus legen. Der Protektorstein verhindert, dass
der Grill an der Unterseite zu heiß wird.
I. Den Kohlerost aus Gusseisen in die Feuer-Box legen und den Kohlekorb darauf so in die Feuer-Box
stellen, dass die Önung im Korb genau vor der Önung / Klappe zum Einfüllen der Holzchips und der
Önung im Feuer-Ring liegt.
Achtung: Prüfe vor und nach dem ersten Gebrauch, ob
alle Schrauben am Korpus und am Gestell fest angezogen sind. Die Schrauben der Spannringe um den Korpus
sollten regelmäßig nachgezogen werden, da sich die darunterliegenden Filzdichtungen beim Gebrauch zusammenziehen können.
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15 DIE MONOLITH BBQ GURU EDITION 16 KONTROLLER- UND GEBLÄSEEINSTELLUNG
CONTROLLER EINSTELLUNG
Befestigen vor der ersten Benutzung Ihres Grills
die Controller-Halterung am linken Seitentisch
A. Schrauben Sie die Halterungsplatte mit der im
Exakte Einstellung der Temperatur
durch die Luftmengenregulierung
aus Gusseisen.
Praktische Ablage
aus Bambus
Controller-Halterung
Thermometer
Zuluftsteuerung und Önung
zur Entnahme der Asche
Lieferumfangende Schraube am Seitentisch fest.
B. Auf der Rückseite des Controllers benden sich
zwei Metallhakenstifte. Richten Sie die Stifte so aus,
dass sie in der Halterung gesteckt werden können
und schieben Sie den Controller nach unten, so ist
dieser fest in der Halterung verankert.
GEBLÄSE EINSTELLUNG
Die Monolith BBQ Guru Edition ist direkt mit einem
Lüfter Gehäuse ausgestattet. Dieses Feature ermög-
licht dem Benutzer, die Menge der strömenden Luft
in dem Grill zu steuern.
Nehmen Sie das Spiralkabel und verbinden Sie damit
den BBQ Guru Controller mit der Lüfter Einheit. Auf
dem Controller sehen Sie den Hinweis „Fan“, dort ste-
cken Sie das eine Ende des Kabels hinein, das andere
bitte in den Lüfter, dort gibt es nur eine Verbindungs-
möglichkeit.
BBQ-Guru Blower
Stabiles Gestell mit
arretierbaren Laufrollen
Der Monolith
besteht aus extrem
hitzebeständiger Keramik
Zuluftsteuerung und Önung
zur Entnahme der Asche
Achtung: Der seitliche Lüfter Kasten lässt sich nicht nach-
rüsten! Bei eigener Montage des Lüfters erlischt die Ga-
rantie. Das nachträgliche bohren in der Keramik kann zu
Rissbildung führen.
Um den Guru zu nutzen benötigen Sie den je weiligen
Controller. Schieben Sie die Lüftungszufuhrklappe an
Ihrem Grill zu, stecken sie das Spiralkabel an den Blo-
wer an (Bild 1) und stellen Sie das Blower Stellrad auf
ON (Bild 2). Durch das Drehen an dem Stellrad kön-
nen Sie die Intensivität des Luftstroms einstellen.
Tipp: Bringen Sie Ihren Grill vorher auf die gewünschte
Wunschtemperatur, bevor Sie den Guru anschließen.
Sollten Sie den Blower nicht nutzen wollen, stellen Sie
das Stellrad auf OFF (Bild 3) und steuern sie die Luft
gewohnt mit der Zuluftklappe. Beachten Sie, dass der
Blower wirklich auf OFF steht, damit keine Fremdluft
durch den Blower gezogen werden kann.
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17 BEFEUERUNG 18 SMOKEN // CHIP-FEEDER-SYSTEM
A. Je nach Temperaturbereich und Anwendung kann
der Kohlenkorb verwendet werden. Bei niedrigen
Temperaturen und zum Grillen über längere Zeit
empfehlen wir die Kohlen direkt in die Feuerbox zu
geben. Dies garantiert eine längere Brenndauer, da
die Menge der Kohle größer ist. Fülle die Feuerbox
bis maximal zur Fuge zwischen Feuerbox und Feuerring. Bei mittleren und hohen Temperaturen ist der
Kohlekorb ideal, da durch den erhöhten Airow sehr
schnell heiß brennt. Fülle die Kohle im Korb bis maxi-
mal unter die Önung für die Räucherschiene. Achte
darauf, dass unten im Korb keine zu kleinen Stücke
liegen. Diese können den Airow/ Luftzug negativ beeinussen. Um gleichzeitig eine direkte und indirekte
Garzone einzurichten, kann beim Monolith Classic
und beim Monolith LeChef durch Einsetzten des Kohletrenners nur eine Hälfte des Kohlekorbes mit Holzkohle befüllt und entzündet werden.
Achtung: Nur hochwertige, grobstückige Holzkohle verwenden. Wir empfehlen unsere Monolith Grillkohle.
Wegen der enthaltenen Bindemittel keine Holzkohlebriketts verwenden, die besseren Ergebnisse erzielt man
mit Holzkohle. Der Grill sollte niemals unmittelbar in der
Nähe von brennbaren Materialien aufgestellt werden.
Der Grill darf nicht in geschlossenen Räumen betrieben
werden. Kinder und Haustiere wegen der Verletzungsgefahr vom Grill fernhalten. Während der Aufheizphase in
der Nähe des Grills bleiben, da sehr schnell sehr hohe
Temperaturen (über 450 °C) erreicht werden können, die
zu Beschädigungen an der Filzdichtung und sogar an
den Grillkomponenten führen können.
B. Den Kohlekorb, bzw. die Feuer-Box, mit hochwertiger, gröberer Holzkohle befüllen. Für beste Grillergebnisse empfehlen wir unsere Monolith Grillkohle. Die
Kohle von oben entzünden, den Deckel schließen und
die Zu- und Abluftönung komplett önen. Durch den
Kamineekt ist der Grill in kürzester Zeit aufgeheizt.
Anschließend lässt sich die Grilltemperatur über die
Zu- und Abluft regeln. Je nach Grillmethode kann
nun das entsprechende Zubehör eingesetzt werden.
Achtung: Keinesfalls üssige oder chemische Grillanzün-
der verwenden.
C. Wenn die gewünschte Grilltemperatur erreicht ist,
die Zuluftsteuerung/Önung zur Entnahme der Asche
bis auf 1 – 2 cm schließen.
Achtung: Der Grill und seine Komponenten werden im
Betrieb sehr heiß. Zum Einstellen der Zu- und Abluft empfehlen wir Grillhandschuhe zu tragen oder eine Grillzange
zu verwenden. Über die Zuluft- und Abluftsteuerung am
Gussdeckel kann nun die Temperatur exakt eingestellt
werden. Durch Önen der Zu- und Abluftsteuerungen
wird der Holzkohle mehr Sauersto zugeführt. Sie brennt
heißer und die Grilltemperatur steigt. Durch die Wärmespeicherung der Keramik kann es beim Wechsel von einer
sehr hohen Temperatur auf eine niedrige Temperatur etwas Zeit in Anspruch nehmen. Daher empfehlen wir für
das Garen bei niedrigen Temperaturen, die Temperatur
nach dem Entzünden nicht zu hoch steigen zu lassen.
D. Je nach Grillmethode das entsprechende Zubehör
einsetzen. Achtung: Der Grill und seine Komponenten
werden im Betrieb sehr heiß. Wir empfehlen, Grillhandschuhe zu tragen und geeignetes Werkzeug zu
verwenden, wenn Komponenten wie Grillrost, De-
ektor- oder Pizzastein eingesetzt oder entnommen
werden sollen. Die heißen Komponenten nicht auf
brennbaren oder empndlichen Oberächen ablegen. Achte darauf, dass sich niemand an den heißen
Komponenten verletzen kann.
E. Durch komplettes Schließen der Zu- und Abluftsteuerungen erstickt die Glut im Grill innerhalb
kürzester Zeit. Unverbrannte Holzkohle kann so beim
nächsten Mal wiederverwendet werden. Dazu die
Asche durch Schütteln des Kohlekorbes von der Holzkohle trennen und die Asche anschlie ßend mit dem
Aschehaken aus der Fire-Box entfernen.
Verwandele deinen Monolith Keramikgrill in einen qualitativen Smoker.Mit dem einzigartiges Chip- Feeder-
System lassen sich unsere Keramik-grills einfach und schnell mit Holzchips, Holzchunks und Holzpellets befüllen,
ohne den Deckel zu önen. Unsere abgerundete Auswahl an Monolith Smoke Pellets entfalten, je nach verwen-
deter Holzart, ihr ganz bestimmtes Aroma und halten dabei für jeden Geschmack etwas bereit.
Die Klappe der Räuchereinheit
önen und die Räucherschiene in
den Monolith Keramikgrill einführen.
Die Smoke Pellets / das Räucherholz
auf die Räucherschiene geben.
Mit dem Schieber die Smoke Pellets
direkt in die Glut schieben, danach die
Räucherschiene und den Schieber entnehmen und die Klappe schließen.
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19 DIE DREI GARMETHODEN 20 PFLEGE & WARTUNG
1. DIREKTES GAREN
Mache es wie die Pros und grill
direkt über den glühenden Kohlen –
entweder auf dem dazugehörigen
Edelstahlgrillrost oder dem Grillrost aus Gusseisen. Egal für welchen Aufbau du dich entscheidest:
die Hitze der Glut verleiht deinem
Fleisch den optimalen Geschmack.
2. INDIREKTES GAREN
Hier zeigt der Monolith seine wahre Größe. Sobald der Deektorstein in den Feuerring eingehängt
und direkt über den heißen Kohlen
platziert wird, wandert die Wärme
kontrolliert nach außen. Durch die
indirekte Hitze wird das Grillgut besonders schonend gegart. Fleisch,
Fisch oder Geügel – alles exakt
auf den Punkt zubereitet.
3. BACKEN
Auf dem optionalen Pizzastein
backst du hauchdünne, knusprige
Pizzen direkt über dem Feuer, wie
in einem italienischen Pizzaofen.
Dabei kann die gewünschte Temperatur auf bis zu 400 °C angepasst werden. Auch Flammkuchen,
Focaccia, Brote und sogar Kuchen
gelingen perfekt.
Der Monolith wird aus hochwertigen Materialien ge-
fertigt, daher ist der Pegeaufwand sehr gering. Zum
idealen Schutz des Grills vor Witterungs- und Umwelt-
einüssen empfehlen wir die Verwendung unserer
Monolith Abdeckhauben. Diese sind im Fachhandel
als Zubehör erhältlich.
Inbetriebnahme / Erste Verwendung
Der Grill muss nicht eingebrannt werden und kann
direkt nach dem Aufbau verwendet werden. Der Grill
bedarf keiner weiteren Behandlung, wie z. B. das Auf-
tragen von Öl zum Einbrennen. Der Kohlerost aus
Gusseisen ist ab Werk mit einem Schutzlack versehen,
der das Gusseisen vor Korrosion bei der Lagerung
schützt. Dieser Lack verbrennt bei der ersten Benut-
zung. Warte mit dem Auagen von Grillgut, bis der Ge-
ruch, der beim Verbrennen des Schutzlackes entsteht,
verzogen ist.
Reinigung des Grills
Die Außenseite des Grills sowie das Gestell und die
Bambus-Seitentische nur mit Wasser und einem
milden Reinigungsmittel säubern. Den Innenraum
keinesfalls mit Wasser oder anderen Flüssigkeiten
reinigen. Der Der Grillraum kann nach Benutzung
durch hoher Hitze gereinigt werden. Dazu die Zu- und
Abluftlüftung komplett önen. Vorher sollten Sie dar-
auf achten, dass noch ausreichend Holzkohle im Grill
ist (ggf. etwas Kohle nachlegen). Sehr schnell werden
hohe Temperaturen erreicht, bei denen alle organi-
schen Rückstände zu feiner Asche verbrennen (Pyro-
lyse). Wir empfehlen, dazu den Grill für 10 Minuten auf
450 °C aufzuheizen.
Achtung: Den Grill nicht über 500°C aufheizen lassen, da
sonst Filzdichtung zwischen Korpus und Deckel beschä-
digt werden kann. Lassen Sie den Grill währen der Pyro-
lyse niemals unbeaufsichtigt.
Abschließend die Grillroste mit einer Grillbürste ab-
bürsten. Die verbrannten Rückstände im Deckel und
an den anderen Komponenten im Innenraum mit
einem Handfeger oder einer Bürste entfernen. Den
Kohlerost aus Gusseisen und den Kohlekorb mit einer
Bürste reinigen, den Kohlerost aus Gusseisen ge-
legentlich dünn mit Öl einreiben, um Rostbildung zu
verhindern.
Achtung: Nach und nach wird sich die helle Keramik im
Innenraum dunkel verfärben. Dies stellt keinen Mangel
dar, sondern ist ein Eekt, der durch die Verbrennung,
Rauch und Fett entsteht.
Asche
Nach dem Abkühlen des Grills kann die lose Asche
im Kohlekorb einfach abgeschüttelt werden, so dass
sie in die Aschekammer der Feuer-Box fällt, ggf. den
Kohlerost aus Gusseisen dafür vorher entfernen. Nun
die Asche mit dem Aschehaken durch die Önung zur
Ascheentnahme entfernen. Gelegentlich empehlt
es sich, sämtliche Komponenten aus dem Korpus zu
entnehmen und den Grill mit einem Handfeger oder
einem Aschesauger gründlich von Asche zu befreien.
Reinigung der Grillroste
Um grobe Verschmutzungen und eingebranntes Fett
zu entfernen, die Grillroste im heißen Zustand mit
einer Grillbürste abbürsten. Die Grillroste sind aus
Edelstahl und können auch in der Spülmaschine gereinigt werden. Nur geeignete Reinigungsmittel verwenden. Durch die hohe Hitze, die der Grill erreichen
kann, können sich die Roste dauerhaft verfärben (An-
lauarbe).
Reinigung von Pizza- und Deektorstein
Der Pizzastein und der Deoktorstein bestehen aus offenporiger Keramik, daher können Flüssigkeiten und
Fette in das Material einziehen bzw. einbrennen und
an der Oberäche dauerhafte schwarze Flecken bilden. Diese Flecken sind unbedenklich und stellen keinen Mangel dar. Grobe Verschmutzungen können mit
Hilfe einer Grillbürste oder einem Ceranfeldschaber/
Spachtel entfernt werden. Der Deektorstein kann
zum Schutz vor herabtropfendem Fett mit haushaltüblicher Alufolie umwickelt werden.
Schimmelbildung
Wird der Grill längere Zeit nicht benutzt, kann durch
hohe Luftfeuchtigkeit, eindringende Feuchtigkeit von
außen und nicht entfernten Speiseresten im Inneren
Schimmel auf der Keramik und an den Grillrosten entstehen. Dieser Schimmel ist unbedenklich. Er lässt sich
manuell mit einem Spachtel oder einer Bürste entfernen. Den Grill aufheizen, so dass die Feuchtigkeit aus
der Keramik verdunsten kann. Langsam die Temperatur erhöhen und alle Rückstände ausbrennen. Durch
die Hitze werden jegliche Pilzsporen vernichtet.
Page 13
21 PFLEGE & WARTUNG 22 SICHERHEITSHINWEISE
Restkohle aus dem Grill entfernen, sofern er länger
nicht benutzt wird. Die Kohle zieht zusätzliche Feuchtigkeit in den Grill.
Zum Schutz vor äußeren Witterungseinüssen sollte
der Grill mit einer Abdeckhaube versehen werden. Da-
bei das Zu- und Abluftventil am Grill geönet lassen,
damit die Luft im Grill zirkulieren und Feuchtigkeit entweichen kann.
Spannringe
Die Innensechskantschrauben der Metallbänder
um Korpus und Deckel müssen regelmäßig auf ausreichende Spannung überprüft und gegebenenfalls
nachgezogen werden.
Filzdichtung
Die Filzdichtung ist ein Verschleißteil und sollte sorgsam behandelt werden. Bei der Reinigung des Grills
mit einer Grillbürste darauf achten, dass die Dichtung nicht beschädigt wird. Kein Fett auf die Dichtung
tropfen lassen. Es kann sich entzünden und die Dichtung beschädigen. Bei zu hohen Temperaturen (über
450 °C) kann die Dichtung verbrennen.
Die Filzdichtung kann als Ersatzteil über den Handel
bezogen werden. Zum Austausch lässt sich die alte
Dichtung mit Hilfe eines Spachtels entfernen. Achte
darauf, die Glasur an der Außenseite von Korpus und
Deckel nicht zu beschädigen. Kleberreste vorsichtig
mit Schleifpapier entfernen. Die Ersatzdichtung ist
selbstklebend und wird Stück für Stück, beginnend
auf der Grillrückseite, auf den Rand von Korpus und
Deckel geklebt. Achte darauf, dass die Dichtung nicht
nach innen übersteht. Andernfalls kann sich die Dichtung leichter entzünden.
Stellplatz
Beachte, dass der Grill auf ebenem Untergrund steht
und die Stelläche das hohe Gewicht tragen kann. Der
Grill sollte niemals in direkter Nähe zu brennbaren
Materialien aufgestellt werden.
Innenräume
Der Betrieb des Grills in geschlossenenen Räumen ist
untersagt. Es besteht Erstickungsgefahr! Den Grill im-
mer an einem ausreichend belüftetem Ort aufstellen.
Bedenke, dass auch die Abluft des Grills sehr heiß ist.
Stelle den Grill daher nicht unter Vordächer, Terassen-
überdachungen o. ä. auf.
Önen und Schließen des Deckels
Der Deckel des Grills wird mit Hilfe von Spannfedern
in der geöneten Position gehalten. Unter schätze
nicht das hohe Gewicht des Deckels. Den Deckel beim
Schließen nicht einfach loslassen. Achte darauf, dass
sich keine Körperteile oder Grillzubehör zwischen Kor-
pus und Deckel benden. Der Deckel und/oder der
Korpus kann durch einfaches Loslassen des Gries
beschädigt werden. Tausche beschädigte Federn un-
verzüglich aus.
Den Grill bewegen
Der Grill sollte beim Bewegen mit beiden Händen am
Gestell gezogen und nicht geschoben werden. Beim
Schieben (im abgekühlten Zustand) besteht erhöhte
Verletzungsgefahr, da der Grill umkippen könnte. Der
Grill darf im Betrieb nicht bewegt werden. Die Rollen
sind nicht zum Verschieben des Grills auf Rasen, Sand
oder Kies ausgelegt. Für unwegsames Gelände emp-
fehlen wir unseren Buggy.
Kinder / Haustiere
Kinder und Haustiere wegen der Verletzungsgefahr
vom Grill fernhalten und den Grill nicht unbeobachtet
lassen.
Abluftventil
Benutze das Abluftventil nicht als Guckloch, um in den
Grill zu sehen. Die Abluft wird sehr heiß und kann zu
Verletzungen führen.
Entfernen/Einsetzen von Zubehörteilen
Wir empfehlen, Grillhandschuhe zu tragen und geeignetes Werkzeug zu verwenden, wenn Komponenten
wie Grillrost, Deektor- oder Pizzastein eingesetzen
oder entnommen werden sollen. Die heißen Kom-
ponenten nicht auf brennbaren oder empndlichen
Oberächen ablegen. Achte darauf, dass sich niemand
an den heißen Komponenten verletzen kann. Versuche nicht, die Feuer-Box oder den Kohlekorb mit glühenden Kohlen zu entnehmen.
Grillrost anheben
Zum Anheben des Grillrostes den mitgelieferten
Grillrostheber benutzen. Um Verbrennungen zu vermeiden, empfehlen wir, Grillhandschuhe zu tragen.
Verbrennungsgefahr an der Außenseite
Auch wenn ein Keramikgrill an der Außenseite nicht
so heiß wird, wie ein Grill aus Stahl, besteht im Betrieb
eine Verbrennungsgefahr.
Brandgefahr
Den Grill nicht unbeaufsichtigt lassen. Durch Fun-
kenug und die heiße Abluft können brennbare
Materialien leicht entzündet werden.
Flammenschlag
Im Betrieb sollte der Deckel des Grills zuerst für
4 – 5 cm geönet werden, damit Sauersto langsam
in den Grill strömen kann. Wird der Grilldeckel schnell
geönet, kann es durch die plötzliche Sauerstozufuhr an der Grillkohle zu Flammenschlägen kommen.
Dieser Eekt verstärkt sich, je weiter die Zuluftönung
geschlossen ist. Trage Grillhandschuhe und stelle dich
beim Önen des Deckels seitlich zum Grill. Sollte es
zum Flammenschlag kommen schließe den Deckel sowie die Zu- und Abluft, um die Flammen zu ersticken.
Flüssiganzünder
Verwende auf keinen Fall üssige oder chemische
Grillanzünder. Verwende kein Benzin oder Spiritus.
Die Flüssiganzünder können in die oene Keramik
einziehen und nachhaltig einen Fremdgeschmack an
das Grillgut abgeben.
Kohle löschen
Lösche die Grillkohle niemals mit Wasser. Schließe
einfach die Zu- und Abluftönungen des Grills und die
Glut im Grill erstickt innerhalb kürzester Zeit.
Lokale Vorschriften
Beachte lokale Vorschriften vor der Inbetriebnahme.
Page 14
23 GARANTIEBEDINGUNGEN & KONTAKT
24 GARANTIEBEDINGUNGEN & KONTAKT
Wir freuen uns, dass Sie sich für ein Monolith-Produkt
entschieden haben. Wir sind von der Qualität unserer
Produkte überzeugt und bieten Ihnen daher den Abschluss eines Garantievertrages mit uns zu den nachstehenden Bedingungen an.
1. Inhalt der Garantie
Auf alle Monolith Modelle und Zubehörteile gewähren
wir, die
MONOLITH Grill GmbH
Frida-Schröer-Straße 56
49076 Osnabrück
E-Mail: info@monolith-grill.de
Tel.: +49 541 2019 640
beginnend mit dem bescheinigten Verkaufsdatum
eine Limited Lifetime Garantie dafür, dass
· alle Keramikbauteile für die Lebensdauer des
gekauften Monolith-Modells frei von Material-,
Fertigungs- und Verarbeitungsfehlern sind. Unsere
Monolith-Modelle haben eine durchschnittliche
Produktlebensdauer von 10 Jahren.
· am Monolith alle Metallbauteile für die Dauer von
fünf Jahren frei von Material-, Fertigungs- und Verarbeitungsfehlern sind.
· Grilltools (Monolith Zubehörteile) und Grilltische
für die Dauer von einem Jahr frei von Material-, Fertigungs- und Verarbeitungsfehlern sind.
Sollte Ihr Monolith Produkt während der Garantiezeit
bei sachgemäßem Einsatz und Service und regelm.
Wartung entsprechend den Angaben in unserer Bedienungsanleitung einen Material-, Verarbeitungsoder Fertigungsfehler zeigen, werden wir das Produkt
im Rahmen der dieser Bedingungen nach unserer
Wahl entweder reparieren oder ersetzen. Ihre Rechte aus dieser Garantie beschränken sich auf den Anspruch auf Nacherfüllung. Weitergehende Ansprüche,
insbesondere auf jegliche Form von Schadenersatz gewährt diese Garantie nicht.
2. Räumlicher Geltungsbereich des
Garantieschutzes
Räumlich ist die Garantie auf die Verwendung des
Produktes innerhalb des Gebietes der Bundesrepublik
Deutschland/Europäischen Union/ beschränkt. Sie
gilt für Produkte, die innerhalb des vorgenannten Gebietes bei uns oder bei einem von uns autorisierten
Händler gekauft wurden.
3. Persönlicher Geltungsbereich des Garantieschutzes
Die Garantie gilt für den privaten Erstkäufer des
Monolith Produktes. Erstkäufer ist, wer das Produkt
als Neuware bei uns oder bei einem von uns autorisierten Händler gekauft hat. Eine Liste der von
uns autorisierten Händler nden Sie unter https://
www.monolith-grill.eu/service/haendlerverzeichnis/.
Der Garantieanspruch ist personengebunden und
nicht übertragbar. Der Anspruch erlischt, wenn der
Erstkäufer das Eigentum an dem Monolith Produkt
aufgibt, verliert oder auf einen Dritten überträgt. Für
eine gewerbliche Nutzung unserer Produkte gewähren wir keine Garantie.
4. Kein Einschränkung Ihrer gesetzlichen Rechte
Bitte beachten Sie, dass Ihnen gesetzlich denierte
Rechte aus dem Kaufvertrag über das Monolith Pro-
dukt zustehen (§§ 433 . Bürgerliches Gesetzbuch).
Durch diese Garantie werden Ihre gesetzlichen Rechte
in keiner Weise beschränkt.
5. Inanspruchnahme der Garantie
a) Sollte es erforderlich werden, die Garantie in Anspruch zu nehmen, wenden Sie sich bitte an den Fachhändler, bei dem Sie das Produkt erworben haben.
b) Bei der Anmeldung von Garantieansprüchen müssen Sie die Originalrechnung oder den vom autorisierten Händler ausgestellten Kassenbeleg oder eine
entsprechende Bestätigung vorlegen. Ferner müssen
Sie einen schriftlichen Mängelbericht erstellen und
uns das beanstandete Produkt zusammen mit diesem,
ordnungsgemäß verpackt und kostenfrei, auf Ihre Gefahr zukommen lassen.
c) Garantiereparaturen müssen von uns oder von
durch uns autorisierte Fachhändlern oder Vertragswerkstätten ausgeführt werden. Bei Reparaturen, die
von anderen Unternehmen ausgeführt wurden, besteht kein Anspruch auf Kostenerstattung, da solche
Reparaturen, sowie Schäden, die dadurch am Produkt
entstehen, von dieser Garantie nicht gedeckt werden.
d) Wenn wir das Produkt reparieren oder Ersatz leisten, gilt der Garantieanspruch für das reparierte bzw.
für das ersetzte Produkt innerhalb der verbleibenden
Zeit der ursprünglichen Garantiezeit. Eine Verlängerung der Garantiezeit ist ausgeschlossen
e) Wir behalten uns das Recht vor, eine Bearbeitungsgebühr in Höhe von 50 € in Rechnung zu stellen, wenn
nach Prüfung feststeht, dass ein Garantiefall nicht vorliegt.
6. Beschränkungen der Garantie
a) Von der Garantie nicht umfasst sind:
· Die Benutzung des Monolith Produktes zu gewerblichen Zwecken
· Verschleiß oder Schäden infolge normaler Abnutzung
· Folgen unterlassener oder fehlerhafter Wartung
· Folgen übermäßigen oder unsachgemäßen Ge-
brauches
· Verschleißteile (insbesondere Dichtungen)
· Folgen unsachgemäßer Lagerung oder Reinigung
(Verwendung scheuernder oder ätzender
Reinigungs mittel/-werkzeuge)
· durch Missbrauch oder zweckentfremdete Verwendung des Monolith Produktes entstandene Schäden
· Folgen höherer Gewalt, Vandalismus, Unfall oder
vergleichbarer Ereignisse
· Folgen der Verwendung von Teilen oder Zubehör
anderer Hersteller
· Folgen fehlerhafter Installation
· Fehler oder Mängel an Monolith Produkten, die
nicht bei uns oder bei einem von uns autorisierten
Händler gekauft wurden
· Transport- und Fahrtkosten sowie durch Auf- und
Abbau des Gerätes entstandene Kosten;
· alle nicht direkt am Monolith Produkt entstandenen
Schäden und sonstigen Nachfolgedefekte
· Sollte das Monolith Produkt in einem anderen als
dem Land betrieben werden, für das es ursprünglich
von uns entwickelt und produziert wurde, müssen
eventuelle Veränderungen am Produkt vorgenommen werden, um es an die technischen und/oder
sicherheitstechnischen Normen dieses anderen
Landes anzupassen. Solche Veränderungen sind
nicht auf Material-, Verarbeitungs- oder Fertigungsfehler des Produktes zurückzuführen und werden
von dieser Garantie ausdrücklich ausgeschlossen.
b) Diese Garantie erlischt, wenn
· an dem Monolith Produkt durch Sie oder durch
einen Dritten Änderungen vorgenommen worden
sind.
· das Monolith Produkt trotz Vorliegens eines Funktions- oder Gebrauchsmangels weiter betrieben wird.
7. Anwendbares Recht
Für diese Garantie gilt ausschließlich Deutsches Recht
unter Ausschluss des UN-Kaufrechtes.
8. Salvatorische Klausel
Sollten einzelne Bestimmungen dieser Garantiebedingungen oder des auf ihrer Grundlage geschlossenen
Vertrages unwirksam sein oder werden oder der Vertrag eine Lücke enthalten, wird dadurch die Gültigkeit
der übrigen Bestimmungen nicht berührt. An die Stelle der unwirksamen Bestimmung bzw. zur Füllung der
Lücke soll in diesem Fall eine wirksame Bestimmung
treten, die dem wirtschaftlichen Zweck des Vertrages
bei angemessener Wahrung der beiderseitigen Interessen am nächsten kommt.
Bei Fragen, Garantieansprüchen, Lob und Kritik
wenden Sie sich bitte an:
Monolith Grill GmbH
Frida-Schröer-Straße 56
49076 Osnabrück
Tel.: +49 541 2019 640
info@monolith-grill.de
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NOTIZENNOTIZEN
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SMOKING,
BAKING,
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DRYING,
ROASTING.
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Page 17
01 INTRODUCTION
02 ALL ADVANTAGES AT ONE GLANCE
TABLE OF CONTENTS
01 Introduction
02 All Advantages at one Glance
03 Monolith Overview
04 Unpacking
05 Contents // Monolith Classic
06 Setup // Monolith Classic
07 Contents // Monolith Basic
08 Setup // Monolith Basic
09 Contents // Monolith Junior
10 Setup // Monolith Junior
11 Contents // Monolith LeChef
12 Setup // Monolith LeChef
13 Assembling the Monolith including cart
14 Assembling the Monolith excluding cart
15 Monolith BBQ Guru Edition Overview
16 Control Mount Setup and Fan Setup
17 Lighting
18 Smoking // Chip-Feeder-System
19 Grilling Methods
20 Care and Maintenance
21 Warranty & Contact
23 Safety Tips
THANK YOU FOR CHOOSING THE Monolith!
Congratulations on your new Monolith ceramic grill.
In this user‘s handbook you will nd the most important information relating to your grill and wish you
many hours of enjoyment with your new Monolith
ceramic grill. For further information please visit our
web page: www.Monolith-grill.de
Attention: To ensure proper use of this product, please
read this owner’s manual carefully before using, especially the safety recommendations, and retain for future
reference!
The Monolith is Freedom.
A ceramic grill that delivers on all that it promises.
Grilling, smoking, baking, searing, barbecuing or
roasting. Enjoy all the options, enjoy surprising your
guests, enjoy indulging your palate. Your garden will
become a realm of endless choices.
The Monolith is Design.
It combines aesthetics with functionality. An object of
art, pleasing to both the eye and the palate.
The Monolith ist tradition.
The Kamado has traditionally been used by the
Chinese and Japanese for over 3000 years. In the 70s
the modern ceramic grill started to evolve out of the
Japanese Mushikamado and began to blaze its trail of
success.
© 2018 Monolith Grill GmbH
All contents, texts, images, photos, as well as the
layout and design are protected by copyright law
and may not be changed, copied, reproduced, supplemented or used in any other way without written
permission.
Subject to modication.
THE COMPLETE OUTDOOR KITCHEN
The Monolith unites the advantages of a classical grill
with those of a stone oven. Barbecue, low temperature cooking, baking, smoking ... Whichever way you
prepare your dishes, the Monolith grill will always
enable you to achieve perfect results. No matter
whether you need very high temperatures to grill
the perfect steak or smoke a large amount of meat
for hours on low temperatures – the Monolith is your
grill. The Monolith used as a stone oven is perfectly
suitable for baking pizza or bread. The temperature
range is between 80 °C and 400 °C. Due to its unique
eciency the grill needs very little energy to generate
and maintain the desired temperatures. Using 2,5 kg
– 3 kg of charcoal, the Monolith can work in the low
temperature range for up to 24 hours. Hence very little oxygen is required, air movement is extremely low
in the grill, preventing the meat from drying out. The
meat remains moist.
If you just want to quickly grill 2 steaks, this is not a
problem. Due to the chimney eect, the charcoal heats up extremely fast. With the high temperatures you
can grill the steaks, closing the openings afterwards
to regulate the air. The grill and re area are very well
sealed; the charcoal embers die down within a short
time and can be used for another time, this limits the
waste you get with other barbeques.
Our unique system of supplying wood chips gives the
meat that typical smokey BBQ taste, without having to
raise the lid. The wood chips are placed on a rack and
are pushed through the intended opening directly in
to the re area.
The Monolith is made of extremely heat-resistant
ceramics and high-grade stainless steel. It has two
practical side tables made of solid bamboo. The cart,
like all other parts, is made of high grade materials
and easily supports the weight of the ceramics whilst
giving you the freedom to move your Monolith around
the garden smoothly and safely.
Due to the very good insulation of the heavy ceramics
and the ingenious regulation of the air supply you can
control the temperature in the Monolith, unlike any
other type of grill. The consumption of charcoal is
around 25 – 50 % less compared to a customary grill.
The required temperatures are reached very quickly
through the chimney eect so you can cook within 15
minutes of lighting with far less fuel burnt during the
preheating phase.
The outside temperature of the Monolith is much lower than a steel grill – there is minimal danger of burn
injuries.
Due to the extremely temperature resistant ceramics
and the use of high-quality stainless steel the Monolith is very low-maintenance and can even be used in
winter. It is perfect for slow braised dishes and winter
stews.
Limited lifetime warranty
(see warranty regulations – www.Monolith-grill.eu)
Page 18
03 MONOLITH OVERVIEW
04 UNPACKING
The ground-breaking Monolith Pro-Series is the
natural evolution of the proven and successful
Monolith Classic and LeChef grills, oering numerous
innovations.
PRO-SERIES 1.0
SMART GRID SYSTEM
Our unique Smart Grid System oers unrivalled functionality. Complete with metal frame and detachable
handle you can lift the entire system (including 2 grill
grates, 2 deector stones and 2 drip trays) in and out
of your Monolith in one clean, simple movement.
PRO-SERIES 1.0
FIREBOX
The cutting-edge segmented re box is seated
on a stainless-steel frame featuring an integral
concaved ash compartment & matching
proled shovel.
The ingenious Smart Grid System provides ultimate
exibility to create dierent grill zones. You can work
with 5 levels in total, four of which are exible. You
can postition your smart grid ring, half-moon protector stones, grill grates and drip pans, dependent on
your cooking requirements
The Monolith is packaged to ensure that it arrives
undamaged.
1. Cut the plastic tapes and remove the cardboard lid.
2. models including cart only: Remove the steel legs,
that are fastened in place with cardboard next to the
ceramic unit.
3. The side panels of the carton can now be removed
easily.
4. Remove the cartons containing the accessories located next to the ceramic unit. Further components
and accessories are found within the unit and can
now be easily removed.
5. models including cart only: lift the ceramic unit
out of the steel cart. We suggest carrying the Monolith
by the brackets for the side tables.
6. Please recycle the cardboard packaging.
Caution: Due to the risk of breakage please exercise
caution when handling the ceramic components. Avoid
carrying the grill by the hinges or the bamboo handle,
this can lead to damaging the grill! Due to the weight we
recommend the unit be carried by two people. Be sure to
wear gloves to prevent injuries.
Page 19
05 CONTENTS // MONOLITH CLASSIC
06 SETUP // MONOLITH CLASSIC
STANDARD ACCESSORIES:
Dual-Disc
Ventilation Cap
Item No. 201059-C
Cast Iron
Fire Grate
Item No. 201066-C
Ceramic Feet (only for
models excl. cart)
Item No. 201056
Fire Ring
Item No. 201052-C
Charcoal Basket
with Divider
Item No. 201046-C
Smoke Chip
Feed System
Item No. 201009
Fire Box
Item No. 101053-C
Bamboo Handle
Item No. 201064-C
Ash Hook
Item No. 201063
Smart Grid System
Item No. 101011
Cart (only for models
incl. cart)
Item No. 201068
Grid Lifter
Item No. 206000
THE SETUP:
Charcoal Basket with Divider Deector Stone (halved) & Lift
for Indirect Cooking
2 Bamboo Side Tables
(only for models incl.
cart) Item No. 201062-C
Thermometer
Item No. 201057-C
One Bag Metal Fittings
(only for models incl.
cart) Item No. 201083-C
User Manual
Item No. 20000-HB
Deector Stones, Drip Pans and Stainless Steel
Grid Set
Setup for Pizza (optional accessory)
Page 20
07 CONTENTS // MONOLITH BASIC
08 SETUP // MONOLITH BASIC
STANDARD ACCESSORIES:
Dual-Disc
Ventilation Cap
Item No. 201059-C
Cast Iron
Fire Grate
Item No. 201066-C
2 Bamboo Side Tables
(only for models incl.
cart) Art-Nr. 201062-C
Fire Ring
Item No. 201052-C
Bamboo Handle
Art-Nr. 201064-C
Thermometer
Art-Nr. 201057-C
Fire Box
Art-Nr. 201053-C
Cart
Art-Nr. 201068
One Bag Metal Fittings
(only for models incl.
cart) Art-Nr. 201083-C
THE SETUP:
Cast Iron Grid
Art-Nr. 201060-C
Ash Hook
Art-Nr. 201063
User Manual
Art-Nr. 20000-HB
Deector stone
(2 pieces) & Lift
Art-Nr. 201006
Page 21
09 CONTENTS // MONOLITH JUNIOR
10 SETUP // MONOLITH JUNIOR
STANDARD ACCESSORIES:
Dual-Disc
Ventilation Cap
Item No. 201059-J
Cast Iron
Fire Grate
Item No. 201066-J
Bamboo Handle
Item No. 201064-J
Fire Ring
Item No. 201052-J
Deector
Stone & Lift
Art-Nr. 201024
Cart (only for models
incl. cart)
Item No. 201027
Fire Box
Item No. 201053-J
Stainless Steel Grill
Grate
Art-Nr. 201060-J
Ceramic Feet (only for
models excl. cart)
Item No. 201056
Heat Protector
Item No. 201054-J
Extension Grid
Art-Nr. 201023
Ash Hook
Item No. 201063
THE SETUP:
Charcoal Basket (optional accessory) Deector Stone & Lift for Indirect Cooking
Smoke Chip Feed
System
Item No. 201026
Thermometer
Art-Nr. 201057-J
One Bag Metal Fittings
(only for models incl.
cart) Item No. 201083-J
User Manual
Art-Nr. 20000-HB
Complete Setup with Stainless Steel
Grill Grate and Extension Grid
Setup for Pizza (optional accessory)
Page 22
11 CONTENTS // MONOLITH LECHEF
12 SETUP // MONOLITH LECHEF
STANDARD ACCESSORIES:
Dual-Disc
Ventilation Cap
Item No. 201059-L
Cast Iron
Fire Grate
Item No. 201066-L
Ceramic Feet (only for
models excl. cart)
Item No. 201056
Fire Ring
Item No. 201052-L
Charcoal Basket
with Divider
Item No. 201046-L
Smoke Chip
Feed System
Item No. 201035
Fire Box
Item No. 101053-L
Bamboo Handle
Item No. 201064-L
Ash Hook
Item No. 201063
Smart Grid System
Item No. 101033
Cart (only for models
incl. cart)
Item No. 201040
Grid Lifter
Item No. 206000
THE SETUP:
Charcoal Basket with Divider Deector Stone (halved) & Lift
for Indirect Cooking
2 Bamboo Side Tables
(only for models incl.
cart) Item No. 201062-L
Thermometer
Item No. 201057-L
One Bag Metal Fittings
(only for models incl.
cart) Item No. 201083-L
User Manual
Item No. 20000-HB
Deector Stones, Drip Pans and Stainless Steel
Grid Set
Setup for Pizza (optional accessory)
Page 23
13 ASSEMBLING THE MONOLITH INCL. CART
14 ASSEMBLING THE MONOLITH EXCL. CART
A. Assemble the cart by placing the stainless steel caps
on the top of the legs then screw the legs to the frame.
To prevent scratches on the metal components, place
a cloth or a piece of paper between frame and legs
before turning. For more user convenience attach the
legs with the lockable castors next to each other.
B. Make sure the castors are locked before placing the
ceramic unit in the cart.
Caution: Place the cart on a at and stable surface. Keep
in mind the heavy weight of the grill. Note that the grill
can reach very high temperatures and should not be
placed in the immediate vicinity of combustible materials. The grill must not be operated in closed rooms.
C. Lower the ceramic unit into the cart, making sure
the opening (ash compartment) is between the legs
with the lockable castors. We suggest carrying the
Monolith by the brackets for the side tables.
Caution: Due to the risk of breakage please exercise
caution when handling the ceramic components. Avoid
carrying the grill by the hinges or the bamboo handle,
this can lead to damaging the grill! Due to the weight we
recommend the unit be carried by two people. Be sure to
wear gloves to prevent injuries.
D. LeChef only: Loosen the two capped nuts on the
front of the metal bands, attach the handle to the bolt.
Screw the capped nuts back on the studs and tighten
with a wrench.
E. Place the cast iron cap on the top opening of the
ceramic unit.
F. Put the re box inside the Monolith; placing the cut
away section towards the opening of the ash compartment. Cleaning your Monolith is easy when the
re box and the ash compartment door opening are
aligned correctly.
G. Place the re ring on top of the re box, making
sure the opening for the wood chips is directly behind
the corresponding opening in the ceramic unit.
H. Place the protector stone on the base of the unit.
The protector stone prevents the base of the grill from
overheating.
J. First place the Cast Iron Fire Grate inside the Firebox and then the Charcoal Basket inside the Firebox,
making sure that the opening for the Smoke Chip Feeder System is aligned with the opening in the Firering.
K. Hook the side shelves in the corresponding mounts
on the ceramic unit. Possibly having to adjust the
distance by slightly bending the metal ttings.
Important: Before rst use check that all the screws are
safely and correctly tightened. The screws on the metal
bands around the unit should be tightened regularly.
A. Remove the three ceramic feet from the carton
and place them in a triangular shape on the desired
location (for example the Monolith table). Making sure
that the spacing between the ceramic feet is equal
and has the same diameter as the base of the cera-
mic unit. The at sides of the ceramic feet should face
inwards.
Caution: Only place a at and stable surface. Keep in
mind the heavy weight of the grill. Note that the grill can
reach very high temperatures and should not be placed
in the immediate vicinity of combustible materials. The
grill must not be operated in closed rooms.
B. Lower the ceramic unit on to the three ceramic feet
making sure the ash compartment opening is between the front two ceramic feet. Check that the ceramic feet are placed an equal distance apart and that
the at sides are facing inwards. We suggest carrying
the Monolith by the hinges and the air vent opening.
C. LeChef only: Loosen the two capped nuts on the
front of the metal bands, attach the handle to the bolt.
Screw the capped nuts back on the studs and tighten
with a wrench.
D. Place the cast iron cap on the top opening of the
ceramic unit.
E. Put the re box inside the Monolith; placing the cut
away section towards the opening of the ash compartment. Cleaning your Monolith is easy when the
re box and the ash compartment door opening are
aligned correctly.
F. Place the re ring on top of the re box, making
sure the opening for the wood chips is directly behind
the corresponding opening in the ceramic unit.
G. Place the cast iron charcoal grid on the re box.
The cast iron charcoal grid prevents the base of the
ceramic unit from getting to hot.
making sure that the opening for the Smoke Chip Feeder System is aligned with the opening in the Firering.
Important: Before rst use check that all the screws are
safely and correctly tightened. The screws on the metal
bands around the unit should be tightened regularly.
H. Place the protector stone on the base of the unit.
The protector stone prevents the base of the grill from
overheating.
I. First place the Cast Iron Fire Grate inside the Firebox and then the Charcoal Basket inside the Firebox,
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15 MONOLITH BBQ GURU EDITION OVERVIEW
16 CONTROL MOUNT SETUP AND FAN SETUP
CONTROL MOUNT SETUP
Before using a BBQ Guru temperature control unit
with the Monolith BBQ Guru Edition, the control
mount must be attached to the grill.
Cast Iron Dual-Disc Ventilation Cap
for easy temperature and air ow
control
Practical Bamboo
Side Tables
Control Mount Bracket
Guru Temperature
Control Fan Housing
Sturdy Cart with
Lockable Castors
Thermometer
Stainless Steel Air Vent
and Ash Collector
The Monolith is made of
High Temperature
Resistant Ceramics
Unique Wood Chip
Feed System
A. Align the Monolith control mount in front of the
predrilled hole on the left bamboo side table.
B. Push the control mount screw through the predriled hole on the left side table and fasten it tightly with
the nut.
C. On the back of the BBQ Guru temperature control
unit, there are two metal hook pins. Align the pins to
the Monolith control mount and push it through the
predrilled holes.
D. Slide the BBQ Guru temperature control unit down
the control mount. This will lock and secure the device
into place.
FAN SETUP
All Monolith BBQ Guru Editions are equipped with
a BBQ Guru temperature control fan housing. This
feature allows the user to control the amount of air
owing into the grill. Take the spiral fan cord that is
included with the BBQ Guru temperature control unit.
Fully insert one end of the spiral fan cord into the fan
port located on the control. Take the other end of the
spiral fan cord and fully insert it into the side of the
fan housing.
Important note: Important note: When using a BBQ
Guru temperature control unit to maintain cooking tem-
peratures (200 °C or below), turn the fan knob counterclockwise (left) to move it into the ON position. Move the
fan knob clockwise (right) to turn it OFF.
Important note: When the BBQ Guru temperature control unit is NOT in use, ALWAYS make sure the fan dial is
turned to the OFF position. This will prevent heat from
getting in and destroying the fan unit. Important note:
ALWAYS turn the fan housing OFF when cooking over 200
°C. This will prevent damage to the fan housing.
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17 IGNITING THE CHARCOAL
18 SMOKING // CHIP-FEEDER-SYSTEM
A. Depending on temperature and application use the
Charcoal Basket. When using low temperatures and
grilling for a long period of time, we recommend using
the Cast Iron Fire Grate only. This enables you to ll up
the Firebox with a larger amount of charcoal allowing
for a longer burning duration and easy temperature
control due to the reduced airow. Fill to the top of
the Firebox with charcoal.
When using medium to high temperatures, we recom-
mend using the Charcoal Basket. The extra airow
enables the charcoal to reach higher temperatures
faster. Fill the Charcoal Basket up till the opening for
the Smoke Chip feeder System.
Ensure that there aren’t any small charcoal pieces at
the bottom of rebox or charcoal basket, these can
obstruct airow. The charcoal baskets for the Mono-
lith Classic and Monolith LeChef can be divided, allowing you to use only have the area, hence creating
direct and indirect grilling zones.
Caution: Only use high quality, large lump charcoal. We
recommend our Monolith charcoal. Note that the grill can
reach very high temperatures and should not be placed
in the immediate vicinity of combustible materials. The
grill must not be operated in closed rooms. Keep children
and animals away from the hot grill. Please stay close to
the grill during the process of heating up the charcoal,
temperatures in excess of 450 °C can be reached very fast
and may cause damage to the grill components.
B. Form a hollow in the centre of the charcoal and
light from the top. Please do not use chemical or liquid accelerants, as the fumes can be absorbed by
the ceramic unit and may adversely aect the avour
and quality of the food. We recommend the Mono
Lighter or chemical free re accelerants. Close the lid
and open the air vent and ventilation cap. Due to the
chimney eect the charcoal heats up extremely fast
(approx. 15 minutes).
Caution: Do not use chemical or liquid re accelerants.
C. Once you reached the required temperature, adjusting the air vent and ventilation cap, leaving a gap of
approximately 1 – 2 cm.
Caution: The Grill and its metal components can get very
hot, please wear gloves or use tongs when adjusting the
air vents. By adjusting the air vent and ventilation cap
you can regulate the required temperatures. Opening
both vents will increase airow and oxygen intake, making the charcoal hotter and the temperature rise. By
closing the vents you reverse the process. Due to the very
good insulation of the heavy ceramics it will take some
time to lower the temperature from the high temperature
range. Therefor we suggest not letting the temperature
rise too high if you are planning on using the Monolith in
the low temperature range.
D. Then place the appropriate accessories according
to the setup for the desired grilling method inside the
grill.
Caution: The Grill and its metal components can get very
hot, please wear gloves or use tongs when placing the
metal grids, pizza stone or deector stone in the grill or
when removing them. Do not place hot components on
inammable or sensitive surfaces. Please exercise caution when handling the hot components in order to avoid
injuries.
E. By closing both of the air vents, the embers will extinguish within a short time. The remaining charcoal
can be reused. After cooling down, simply lift the charcoal basket out of the Monolith by the handles, then
shake o the ashes, or use the ash hook to remove
the ashes within the ceramic re box. Simply top up
the remaining charcoal in the basket.
The unique system allows you to insert wood chips, chunks or pellets directly over the hot charcoal, without
having to raise the lid! Together with our extensive range of hardwood smoke pellets you will turn your Monolith
ceramic grill into a high quality smoker.
Open the covering and push
the chute inside the grill.
Place smoke pellets / chips in
the chute.
Push the smoke pellets / chips inside
directly over the charcoal, then close the
covering.
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19 GRILLING METHODS
20 CARE AND MAINTENANCE
1. DIRECT GRILLING
Grill like a pro directly over hot coals on the included Stainless Steel
Grid or the optional cast iron grill
grate. High heat directly from the
coals gives your food those desired sear marks and true authentic
barbecue avour.
2. INDIRECT GRILLING
Now see all the real advantages of
having a Monolith over any other
piece of cooking equipment. By
placing the Deector Stone over
the hot coals you shield the direct
heat away from your food creating
a perfectly controllable convection
oven. Roast, bake or braise anyt-
hing from whole sh and roasting
joints to cakes and casseroles.
3. BAKING
With a Monolith there is no need
to invest in a separate pizza oven,
now you can easily make authentic Italian thin crust pizzas or even
American deep pan pizzas to impress your friends and family. With
Monolith you can easily raise the
temperatures to 400°C and cook
the perfect pizza in minutes. This
setup is also perfect for at breads.
Monolith products are manufactured from high quality
materials, hence requires very little maintenance. For
ideal protection from weather and other inuences, we
recommend using our Monolith covers, available at all
Monolith retailers.
Using for the rst time
The Monolith can be used directly after assembly and
does not require any further treatment. The Cast Iron
Fire Grate is covered in a protective coating to safe guard
it against corrosion. This protective coating will burn o
during initial use. Please wait until any odour clears before placing food on to the grill.
Cleaning the Monolith
Only clean the exterior of the Monolith, cart and side
tables with water and mild cleaning agent. NEVER use
water to clean the inside of your Monolith. The interior
can be cleaned by using high temperatures. Remove
all stainless steel components before commencing.
By completely opening both vents (make sure there is
enough charcoal in the rebox) raise the temperature to
450°C and leave for 10 minutes. The heat will burn o all
organic residue.
Warning: Do not exceed 500 °C, this could damage the gas-
ket or individual components within the Monolith. After the
Monolith has cooled down, remove the ashes from the ceramic components with a soft brush. The grids can be cleaning
with a metal grill brush.
The Cast Iron Grid and Fire Grate can be cleaned with a
metal brush and thinly coated with vegetable oil to protect
against rust.
Attention: Gradually, the light coloured ceramic of the interior will darken. This is a normal process and is caused
through combustion, smoke and grease.
Ashes
After cooling down, simply lift up the charcoal basket out
of the Monolith by the handles, then shake o the ashes, or use the ash hook to remove the ashes within the
ceramic re box, if required remove the Cast Iron Fire
Grate before cleaning. You can use the ash hook to scrape out the ashes in the ash compartment. We suggest,
occasionally, removing all components out of the unit
and brushing them and the inside walls with a soft brush.
Cleaning the Grill Grates Clean the grates whilst still hot
with a metal grill brush, removing all larger organic materials. The grill grates are made of stainless steel and are
dishwasher safe. Only use mild cleaning detergents. The
exposure to high temperatures can cause discolouration
of the steel.
Cleaning the pizza and deector stone
The pizza stone and deector stone are both made of
open-pored cordierite ceramic, therefore liquids and
fats can soak or burn into the surface, which can lead to
permanent discolouration of the material. The discolouration is harmless and does not constitute defects. To remove larger organic materials, simply scrape the surface
with a spatula or grill brush. The deector stone may be
wrapped in aluminium foil to protect from dripping fat.
Mould & Mildew
If your Monolith hasn’t been used for an extended period of time, moisture can get trapped inside the grill.
Mould or mildew can start to develop on left over organic materials on the grill grate or on the internal ceramic
components. Scrape away the mould or mildew with a
spatula or grill brush, burn away the rest by raising the
temperature to 450°C and leave for 10 minutes. The heat
will burn o all the remaining mould & mildew residue.
If you plan not to use your Monolith for a longer period
of time, remove the charcoal as it will draw even more
moisture into the grill. For ideal protection from the weather, we recommend using our Monolith covers. Open
both the air vent and ventilation cap before placing the
cover over the Monolith, enabling for the air to circulate
within the Grill and allowing moisture to escape.
Metal Bands
The metal bands should be checked regularly and tightened if necessary.
Gasket & Replacement Sets
The gasket material is subject to wear and must be regularly replaced, depending on the amount of grill use. Avoid damaging the gasket with metal brushes or too high
temperatures (in excess of 500 °C). To replace the gasket
carefully remove the old gasket with a spatula, please be
carefully as not to damage the ceramic glaze. Any glue
residue can be removed with sandpaper. The gasket replacement band is self-adhesive. Start at the back of the
grill working your way around, making sure the gasket
doesn’t protrude inside the grill.
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21 WARRANTY & CONTACT 22 WARRANTY & CONTACT
We are pleased that you have chosen a monolith
product. We are convinced of the quality of our
products and therefore oer you the conclusion of
a guarantee agreement with us under the following
conditions.
1. Contents of the warranty
On all Monolith models and accessories we
grant, the
MONOLITH Grill GmbH
Frida-Schröer-Straße 56
49076 Osnabrück
Germany
E-Mail: info@monolith-grill.de
Tel.: 0049 541 201 964 0
starting with the certied date of sale, a limited
lifetime guarantee that
- all ceramic components are free from defects in
materials, workmanship and workmanship for the
life of the purchased monolith model. Our monolith
models have an average product life of 10 years.
- All metal components on the monolith are free
from defects in materials, workmanship and work-
manship for a period of ve years.
- Barbecue tools (monolith accessories) and grill tables are free from defects in materials, workmanship and workmanship for a period of one year.
If, during the warranty period, your Monolith product is found to be defective in materials, workmanship, or workmanship under proper use, service, and
regular maintenance as specied in our manual, we
will either repair or replace the product under these
terms at our discretion. Your rights under this warranty are limited to the right to subsequent performance. Further claims, in particular to any form of
compensation, are excluded from this warranty.
2. Territorial scope of the warranty
Spatially, the warranty is limited to the use of the
product within the territory of the Federal Republic
of Germany / European Union /. It applies to products that within the aforementioned territory purchased from us or from an authorized dealer.
3. Personal scope of warranty protection
The guarantee is valid for the private rst-time buyer of
the Monolith product. The rst buyer is who bought the
product as a new product from us or from one of our
authorized dealers. You can nd a list of dealers authorized by us at https://www.monolith-grill.eu/service/
haendlerverzeichnis/. The warranty claim is personal
and non-transferable. The warranty is void if the original purchaser gives up, loses or transfers ownership of
the Monolith product to a third party. For a commercial
use of our products, we provide no guarantee.
4. No restriction of your legal rights
Please note that you are entitled to legally dened
rights from the purchase contract for the monolith
product (§§ 433 . Civil Code). This warranty does not
limit your statutory rights in any way.
5. Claiming the guarantee
a) If it becomes necessary to claim the warranty, please contact the dealer from whom you purchased the
product.
b) When registering for warranty claims, you must provide the original invoice or proof of purchase issued
by the authorized dealer or equivalent. You must also
prepare a written report of defects and send us the
rejected product together with it, properly packed and
free of charge, at your risk.
c) Warranty repairs must be carried out by us or by
authorized dealers or authorized repairers. Repairs
carried out by other companies are not eligible for
reimbursement, as such repairs, as well as any resulting damage to the product, are not covered by this
warranty.
d) If we repair or replace the product, the warranty
applies to the repaired or replaced product within the
remaining time of the original warranty period. An extension of the warranty period is excluded
e) We reserve the right to charge a processing fee of
€ 50 if, after inspection, it is clear that there is no warranty claim.
6. Limitations of the warranty
a) Not covered by the warranty are:
- The use of the Monolith product for commercial purposes
- Wear or damage due to normal wear
- Consequences of neglected or faulty maintenance
- consequences of excessive or improper use
- Wear parts (especially seals)
- Consequences of improper storage or cleaning (use
of abrasive or corrosive cleaning agents / tools)
- damage caused by misuse or misuse of the Monolith
product
- consequences of force majeure, vandalism, accident
or similar events
- Consequences of using parts or accessories from other manufacturers
- consequences of incorrect installation
- Defects or defects in Monolith products not purchased from us or from an authorized dealer
- transport and travel costs as well as costs incurred by
assembling and dismantling the device;
- any damage not directly caused to the Monolith product and other consequential defects
- If the Monolith product is operated in a country other
than the one originally developed and produced by
us, any modications to the product must be made
to comply with the technical and / or safety standards of that other country. Such changes are not
due to material, processing or manufacturing defects
of the product and are expressly excluded from this
warranty.
b) This warranty expires when:
- Changes have been made to the monolith product by
you or by a third party.
- The monolith product is operated despite the presence of a functional or shortage of use.
7. Applicable law
This guarantee is exclusively subject to German law,
excluding the UN Sales Convention.
8. Severability clause
Should individual provisions of these warranty conditions or the contract concluded on their basis be or be-
come ineective or should the contract contain a gap,
this shall not aect the validity of the remaining provisions. In this case, the invalid provision or the lling
of the gap shall be replaced by an eective provision
which comes as close as possible to the economic purpose of the contract with due respect for the mutual
interests.
Should you have any questions, warranty claims,
ideas, praise or critique please contact:
MONOLITH Grill GmbH
Frida-Schröer-Straße 56
49076 Osnabrück
Germany
E-Mail: info@monolith-grill.de
Tel.: 0049 541 201 964 0
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NOTES23 SAFETY
Place for the Monolith
Always choose a hard and level surface. Take the
weight of the MONOILTH into consideration. Do not
place the Monolith directly on or in vicinity of combustible materials. Remember sparks and the hot exhaust
air are also potential re hazards, therefore do not
place under a low patio-roof or canopy. Do not use the
Monolith indoors. Always place it outdoors with adequate air circulation.
Opening and closing the lid
The ceramic lid is held in an open position by means
of tension springs. Do not underestimate the heavy
weight of the lid. Never let the lid drop when closing,
make sure that no body parts or grill tools are between
the unit base and lid. By simply releasing the handle,
both the lid and/ or base can be damaged through the
weight and force of the lid. Replace damaged springs
immediately.
Moving the Monolith
Do not attempt to move the Monolith unless it is cool
and does not contain any hot charcoal. When moving,
place both hands on the cart and pull the grill behind
you. Do not push it! The cart is not designed to roll
over uneven surfaces such as lawn, sand or gravel.
For uneven terrain we recommend out Monolith
Buggy.
Children and Pets
When using the Monolith, do not leave children and
pets unattended close to the grill.
Indoor use
Due to smoke emissions we recommend not using the
Monolith indoors. Always place it outdoors with adequate air circulation.
Local ordinance & regulations
Observe the local ordinance and regulations before
using the grill.
Placing / removing Components
The grill and its metal components can get very hot,
please wear gloves or use tongs when placing the me-
tal grids, pizza stone or deector stone in the grill or
when removing them. Do not place hot components
on inammable or sensitive surfaces. Please exercise
caution when handling the hot components in order
to avoid injuries. Do not try to remove the rebox or
charcoal basket when lled with hot coals.
Lifting the grid
Use the grid lifter when raising the hot grid. Please
where wear gloves to avoid burn injuries.
Risk of Burn Injuries
Due to the very good insulation of the heavy ceramics,
there is minimal risk of burn injuries when touching
the outside walls of the Monolith. We still recommend
using precaution and keeping children and pets away
from the grill whilst in use.
Fire Danger
Do not leave the grill unattended. Sparks and the hot
exhaust air can cause inammable objects in the vicinity to ignite.
Backdrafts
Once lit, the Monolith lid should always be opened
slowly and with extra caution to prevent dangerous
are ups or backdrafts. By only opening the lid about
4-5 cm, oxygen can slowly ll the Monolith, this helps
avoid a backdraft. Should you have a backdraft, immediately close the lid and both air vents. It is always advisable to wear heat resistant gloves, and not to stand
directly in front of the grill.
Lighters
Never use any uid or chemical accelerants, never use
petrol or spirit! Chemical or liquid accelerants, can be
absorbed by the ceramic unit and may adversely aect
the avour and quality of the food.
Cast iron ventilation cap
Please restrain from looking inside the cast iron ventilation cap. Sparks and the hot exhaust air can cause
injury.
Extinguishing the charcoal
By closing both of the air vents, the embers will extinguish, this will take approximately 10 – 20 minutes.
Never use water to extinguish the charcoal.
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MONOLITH Grill GmbH | Frida-Schröer-Straße 56
49076 Osnabrück | info@Monolith-grill.de
MONOLITH-GRILL.EU
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