Monogram ZV36TSFS Owner's Manual
OWNER'S
MANUAL
Stainless Steel Professional
Range Hood
MONOGRAM.COM
TABLE OF CONTENTS
MODEL INFORMATION ..................................................................................... 2
CONSUMER SUPPORT ..................................................................................... 3
SAFETY INFORMATION ....................................................................................4
CONTROLS AND FEATURES ................................................................................ 6
CARE AND CLEANING .....................................................................................7
For Your Safety ........................................................................................7
Metal Grease Filter ......................................................................................7
Charcoal Filter .........................................................................................7
Glass Canopy ..........................................................................................8
Stainless Steel Hood Surfaces .............................................................................8
Light Bulbs ............................................................................................8
TROUBLESHOOTING ......................................................................................9
MONOGRAM LIMITED WARRANTY .......................................................................... 1 1
MODEL INFORMATION
MODEL NUMBERS
ZV36
ZV48
WRITE DOWN THE MODEL AND SERIAL NUMBERS
You’ll find them on a label on the hood.
Use these numbers in any correspondence or service calls
concerning your appliance.
Please write these numbers here:
Model Number
Serial Number
2 49-2000855 Rev. 0
CONSUMER SUPPORT
MONOGRAM WEBSITE
Have a question or need assistance with your appliance? Try the Monogram website 24 hours a day, any day of the year! You can
also shop for more great Monogram products and take advantage of all our on-line support services designed for your convenience. In
the US: monogram.com or in Canada: monogram.ca
REGISTER YOUR APPLIANCE
Register your new appliance on-line at your convenience! Timely product registration will allow for enhanced communication
and prompt service under the terms of your warranty, should the need arise. You may also mail in the pre-printed registration
card included in the packing material. In the US: monogram.com/register or in Canada: Prodsupport.mabe.ca/crm/Products/
ProductRegistration.aspx
SCHEDULE SERVICE
Expert Monogram repair service is only one step away from your door. To request service in the US, visit our website at
monogram.com/contact. or in Canada, visit our website at monogram.ca/contact
REMOTE CONNECTIVITY
For assistance with wireless network connectivity (for models with remote enable), visit our website at monogram.com/connect
PARTS AND ACCESSORIES
Individuals qualified to service their own appliances can have parts or accessories sent directly to their homes
(VISA, MasterCard and Discover cards are accepted). Order on-line today 24 hours every day.
In the US: monogram.com/use-and-care/parts
Instructions contained in this manual cover procedures to be performed by any user. Other servicing generally should be
referred to qualified service personnel. Caution must be exercised, since improper servicing may cause unsafe operation.
Customers in Canada should consult the nearest Mabe service center, visit our website at monogram.ca
CONTACT US
If you are not satisfied with the service you receive from Monogram, contact us on our website with all the details including your phone
number, or write to:
In the US: General Manager, Customer Relations | Monogram Appliances, Appliance Park | Louisville, KY 40225
monogram.com/contact
In Canada: monogram.ca/contact
49-2000855 Rev. 0 3
IMPORTANT SAFETY INFORMATION
READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING THE APPLIANCE
WARNING
in fire, electrical shock, serious injury or death.
WARNING
WARNING
ELECTRIC SHOCK OR INJURY TO PERSONS,
OBSERVE THE FOLLOWING:
A. Use this unit only in the manner intended by the
manufacturer. If you have questions, contact the
manufacturer.
B. Before servicing or cleaning unit, switch power off at
service panel and lock the service disconnecting means
to prevent power from being switched on accidentally.
When the service disconnecting means cannot be
locked, securely fasten a prominent warning device,
such as a tag, to the service panel.
C. Do not use this unit with any solid-state speed control
device.
D. This unit must be grounded.
CAUTION
ONLY. DO NOT USE TO EXHAUST HAZARDOUS OR
EXPLOSIVE MATERIALS AND VAPORS.
WARNING
PERSONS IN THE EVENT OF A RANGE TOP GREASE
FIRE, OBSERVE THE FOLLOWING*:
A. SMOTHER FLAMES with a close-fitting lid, cookie sheet
or metal tray, then turn off the burner. BE CAREFUL
TO PREVENT BURNS. If the flames do not go out
immediately, EVACUATE AND CALL THE FIRE
DEPARTMENT.
B. NEVER PICK UP A FLAMING PAN—You may be
burned.
C. DO NOT USE WATER, including wet dishcloths or
towels—a violent steam explosion will result.
B Use an extinguisher ONLY if:
1. You know you have a Class ABC extinguisher, and
you already know how to operate it.
2. The fire is small and contained in the area where it
started.
3. The fire department is being called.
4. You can fight the fire with your back to an exit.
* Based on “Kitchen Firesafety Tips” published by NFPA.
Read all safety instructions before using the product. Failure to follow these instructions may result
GENERAL SAFETY INSTRUCTIONS
TO REDUCE THE RISK OF FIRE,
FOR GENERAL VENTILATING USE
TO REDUCE THE RISK OF INJURY TO
WARNING
TOP GREASE FIRE:
A. Never leave surface units unattended at high settings.
Boilovers cause smoking and greasy spillovers that may
ignite. Heat oils slowly on low or medium settings.
B. Always turn hood ON when cooking at high heat or when
flambéing food (i.e. Crepes Suzette, Cherries Jubilee,
Peppercorn Beef Flambé).
C. Clean ventilating fans frequently. Grease should not be
allowed to accumulate on fan or filter.
D. Use proper pan size. Always use cookware appropriate
for the size of the surface element.
WARNING
ELECTRIC SHOCK OR INJURY TO PERSONS,
OBSERVE THE FOLLOWING:
A. Installation work and electrical wiring must be done by
qualified person(s) in accordance with all applicable
codes and standards, including fire-related construction.
B. Sufficient air is needed for proper combustion and
exhausting of gases through the flue (chimney) of fuel
burning equipment to prevent back drafting. Follow the
heating equipment manufacturer’s guidelines and safety
standards such as those published by the National
Fire Protection Association (NFPA), and the American
Society for Heating, Refrigeration and Air Conditioning
Engineers (ASHRAE), and the local code authorities.
When applicable, install any makeup (replacement)
air system in accordance with local building code
requirements. Visit Monogram.com for available
makeup air solutions.
C. When cutting or drilling into wall or ceiling, do not
damage electrical wiring and other hidden utilities.
D. Ducted fans must always be vented to the outdoors.
WARNING
ONLY METAL DUCTWORK.
Ŷ Do not attempt to repair or replace any part of your hood
unless it is specifically recommended in this manual. All
other servicing should be referred to a qualified technician.
TO REDUCE THE RISK OF A RANGE
TO REDUCE THE RISK OF FIRE,
TO REDUCE THE RISK OF FIRE, USE
READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS
4 49-2000855 Rev. 0
CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES
VEUILLEZ LIRE TOUTES LES CONSIGNES AVANT D’UTILISER L’APPAREIL
AVERTISSEMENT
Veuillez lire toutes les consignes avant d’utiliser ce produit. Le non-respect de ces instructions pourrait
entraîner un incendie, un choc électrique, une blessure grave voire la mort.
AVERTISSEMENT
AVERTISSEMENT
D’INCENDIE, DE SECOUSSE ÉLECTRIQUE OU DE BLESSURE
CORPORELLE, OBSERVEZ LES PRÉCAUTIONS SUIVANTES :
A. N’utilisez cet appareil que de la manière prévue par le fabricant.
Si vous avez des questions, appelez le fabricant.
B. Avant de réparer ou de nettoyer votre appareil, débranchez
le courant au niveau du panneau de service et verrouillez les
mécanismes de débranchement de service pour éviter tout
branchement accidentel au courant. Si vous ne pouvez pas
verrouiller les mécanismes de débranchement de service,
attachez soigneusement un avertissement bien visible, comme
une étiquette, au panneau de service.
C. N’utilisez jamais cet appareil avec un mécanisme de réglage de
la vitesse à semi-conducteurs.
D. Cet appareil doit être bien mis à la terre.
ATTENTION
VENTILATION GÉNÉRALE. N’UTILISEZ JAMAIS POUR
L’ÉCHAPPEMENT DE MATIÈRES ET DE VAPEURS
EXPLOSIVES.
AVERTISSEMENT
BLESSURE CORPORELLE SI DE LA GRAISSE PREND FEU
SUR LA SURFACE DE CUISSON DU FOUR, SUIVEZ LES
INSTRUCTIONS SUIVANTES* :
A. ÉTOUFFEZ LES FLAMMES avec un couvercle qui convient,
une tôle à biscuits ou un plateau en métal, puis éteignez
le brûleur. FAITES BIEN ATTENTION DE NE PAS VOUS
BRÛLER. Si les flammes ne s’éteignent pas immédiatement,
SORTEZ ET APPELEZ LES POMPIERS.
B. NE DÉPLACEZ JAMAIS UNE CASSEROLLE QUI FLAMBE –
Vous pouvez vous brûler.
C. N’UTILISEZ JAMAIS D’EAU, en particulier de serviette ou de
chiffon mouillé – il se produira une explosion violente de vapeur
brûlante.
D. N’UTILISEZ UN EXTINCTEUR que si :
1. Vous avez un extincteur de classe ABC et vous savez
comment l’utiliser;
2. Le feu est réduit et confiné à l’endroit où il a commencé;
3. Vous avez déjà appelé les pompiers;
4. Vous combattez les flammes en tournant le dos à une sortie.
* Basé sur l’ouvrage intitulé «Kitchen Fire Safety Tips» publié par
la NFPA.
CONSIGNES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ
POUR RÉDUIRE LE RISQUE
UNIQUEMENT À USAGE DE
POUR RÉDUIRE LE RISQUE DE
AVERTISSEMENT
GRAISSE SUR LA SURFACE DE CUISSON DU FOUR :
A. Ne laissez jamais sans surveillance les unités de cuisson
de surface à une température élevée. Le bouillonnement
occasionne des débordements fumants et graisseux qui
peuvent prendre feu. Chauffez à feu doux les substances
huileuses, avec un réglage bas ou moyen.
B. Mettez toujours la hotte en marche quand vous cuisinez à haute
température ou quand vous faites flamber des aliments (p. ex.
crèpes Suzette, cerises Jubilee, Boeuf flambé Peppercorn).
C. Nettoyez les mécanismes de ventilation fréquemment. Il ne faut
pas permettre une accumulation de graisse sur le ventilateur ou
sur le filtre.
D. Utilisez une casserole de bonne taille. Utilisez toujours un
ustensile de cuisine qui convienne au diamètre de l’élément de
cuisson.
AVERTISSEMENT
D’INCENDIE, DE SECOUSSE ÉLECTRIQUE OU DE BLESSURE
CORPORELLE, OBSERVEZ LES PRÉCAUTIONS SUIVANTES :
A. Vous devez faire exécuter tous les travaux d’installation et de
câblage électrique par une personne qualifiée, conformément à
tous les codes et les normes en vigueur, en particulier ceux de
construction relatifs aux incendies.
B. Vous devez assez d’air pour avoir une bonne combustion et
permettre l’évacuation des gaz par le conduit de cheminée
du matériel de combustion du carburant, afin d’éviter tout
retour d’air. Suivez les directives du fabricant de matériel de
combustion et les normes de sécurité comme celles publiées
par la National Fire Protection Association (NFPA) et l’American
Society for Heating, Refrigeration and Air Conditioning
Engineers (ASHRAE), ainsi que les modalités des codes locaux.
Le cas échéant, installez un système de compensation d’air
(remplacement) conformément aux conditions des codes locaux
du bâtiment. Visitez le site Monogram.com pour connaître les
solutions offertes en matière de système de compensation d’air.
C. Si vous faites un trou ou une ouverture dans un mur ou un
plafond, n’endommagez pas les fils électriques et les autres
installations cachées de service public.
D. Vous devez toujours alimenter les ventilateurs dans les
conduits en air en provenance de l’extérieur.
AVERTISSEMENT
D’INCENDIE, N’UTILISEZ QUE DES CONDUITS EN MÉTAL.
Ŷ N’essayez jamais de remplacer ou de réparer un élément de votre
hotte si le présent manuel ne le recommande pas expressément.
Tout autre entretien doit être effectué par un technicien qualifié.
RÉDUISEZ LE RISQUE D’UN FEU DE
POUR RÉDUIRE LE RISQUE
POUR RÉDUIRE LE RISQUE
LISEZ CES INSTRUCTIONS ET RANGEZ-LES SOIGNEUSEMENT
49-2000855 Rev. 0 5
Loading...