MITSUBISHI CS-G38M, CS-G38V, CS-H28B, CS-G32M, CS-G28B Quick user guide [ja]

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三菱
IH
クッキングヒーター
上手な使いかた
もくじ
フライパンやなべは適正ですか?
故障かな?と思ったときの確認 加熱の特性と火力調節のめやす
上手に調理をするために
揚げ物 焼き物・炒め物 煮物・ゆでもの・温め直し
グリル(魚焼き)
消耗部品について 製品を長くご愛用いただくために
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※本 小 冊 子 は 共 用 の た め、
お 手 元 の 製 品 とイラスト など異なる場合があります。
IH豆知識
ご相談窓口・修理窓口のご案内
裏表紙
使
推奨:
18-0SUS430 12cm
 
12cm以上
使
IH力表W
使
使
1
れ、
IHー推 http://www.mitsubishielectric.co.jp/home/ihcooking/nabe.html ⇒個客様IH
5CS-FJ5ST
35,175
20129
16cm 20cm ル2.0 24cm
3mmの変
焼DX19.5cm
2 3

IHW
IH
IH
社専
お湯 35
500g 1500W 20
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18
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30
散し
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加熱の特性と
火力調節のめやす
IHヒーター加熱のしくみ
磁力発生用
コイル
磁力線
なべ
うず電流
トップ
プレート
一般的なIHコイル
コイルなどを使用し磁場を発生 させ、そのコイルの近くになべ を置くとなべ底に渦電流が発生
します。なべは、その渦電流が
流れるときの電気抵抗によって 加熱します。これを「誘導加熱」
と言い、この原理を応用してい
ます。 なお、誘導加熱を英語で
InductionHeatingと言 い、
これの略としてIHが使われて います。
●IHは火力が強いので、こげつきに注意。
なべ底が素早く高温になるので主な調理は「3〜6」で
弱火は「1〜2」、中火は「4」、強火は「6」くらいをめやすに
●機種によって、火力調節の表記は若干異なります。 慣れるまでは、弱めの火力で時間を長めにする。
IHクッキングヒーターの火力のめやす
料理本などの
火力表現
IHの火力の
めやす
強火中火弱火とろ火
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さらに
強火
なべ底が発熱してなべ側面に熱が伝わる。
火力が強いとなべ底や塗装を 傷めたり、油発火の原因にな ります。
火力は
慣れるまでは弱めの火力が
弱めに
ポイントです。
火力調節の目安を参照の上、
温める
煮る
蒸す
ゆでる
焼く
炒める
温め直し
煮込み
焼き物
蒸し物
一煮立ち
フライパン予熱
炒めもの
葉菜根菜
湯沸し
調理時の火力は上げすぎないよう にご注意ください。
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