MITSUBISHI CS-G30HNS, CS-G30HNWS, CS-G30HS, CS-G30HWS User guide [ja]
CS-G30HS
CS-G30HNWS
CS-G30HNS
（グリルディッシュあり）
（グリルディッシュあり）
CS-G30HWS
●ご使用の前に､この｢取扱説明書｣をよくお読みになり、
正しく安全にお使いください。
●｢保証書｣は｢お買上げ日・販売店名｣などの記入を確か
めて､販売店からお受取りください。
●｢取扱説明書｣と｢保証書｣は大切に保存してください。
●お客様ご自身では据付ないでください。（安全や機能の
確保ができません。）
取扱説明書
レシピ集
この商品は日本国内専用で、外国では使用できません。また、
アフターサービスもできません。
ThisapplianceisdesignedforuseinJapanonlyand
cannotbeusedinanyothercountry.Noservicingis
availableoutsideofJapan.
製品登録のご案内
三菱電機では、ウェブサイト でのアンケートにお答えいただくと、
お客さまに役立つ各種サービスをウェブサイトにて利用できる「製
品登録サービス」を実施しております。
詳しくはホームページをご覧ください。
www.MitsubishiElectric.co.jp/mypage
形名チェック欄□に、お買い上げの製品をチェックしてください。
（修理などのお問合わせの際にご利用ください。）
もくじ
今日からはじまる
IHクッキングヒーターのある暮らし
こんな機能がお料理をより楽しく！
センターワイドオーブン
横長の大きな庫内でさんま、大型ピザ、お菓子
など調理の幅が広がります。
予熱機能
フライパンやなべを炒め物や焼き物に最適な
温度に予熱します。
20〜21ページ
煮込み機能(左IHヒーターのみ)
火加減「1」〜「3」から火加減を選び、煮込み
調理ができます。
34〜53ページ
28〜31ページ
快適にお使いいただくために
使えるなべと
使えないなべを
見わけましょう
16〜17ページ
パンメニュー
※パンメニューがある機種のみ
専用グリルディッシュを使ってパンの
発酵や、パンを焼くことができます。
脱煙機能
グリル調理中の煙を大幅にカット。
調理終了後は脱煙フィルターを自動で
クリーニングします。
音声ガイド
操作手順やご使用状態などのガイドを
行います。音声の大きさ、速さを設定
することができます。
（必要でないときは、音声ガイドを切る
こともできます。）
48〜53ページ
35ページ
58〜59ページ
火力に注意！
IHヒーターは高火力なの で、火加減に注意しましょう。
26ページ
「IHヒーター 調理のポイント」
裏表紙
「IHヒーター 火力のめやす」
〈脱煙のしくみ〉
Pd（パラジウム）触媒
シーズヒーター
お問い合わせの多い内容
きれいな空気と水分
発生した煙
安全のために必ずお守りください
.............................................................................................................................
ご使用の前に
ご使用上のお願い
.............................................................................................................................
ご使用の前に
.............................................................................................................................
各部のなまえとはたらき
.............................................................................................................................
操作部のなまえとはたらき
.............................................................................................................................
使えるなべ・使えないなべ
IHヒーターの使いかた
.............................................................................................................................
予熱機能（フライパンやなべを予熱する）
.............................................................................................................................
3kＷ機能（お湯を沸かす）
ヒーター
.............................................................................................................................
揚げ物をする
.............................................................................................................................
IHヒーター調理のポイント
.............................................................................................................................
煮込み機能を使う（左IHヒーターのみ）
.............................................................................................................................
煮込み機能火加減のめやす／レシピ（左IHヒーターのみ）
.............................................................................................................................
（揚げ物機能）
（焼く・煮る・保温する）
中央ヒーターの使いかた
グリルメニュー 使い分け・特長・準備
.............................................................................................................................
自動で魚を焼く
.............................................................................................................................
自動メニュー（姿焼 、切身・ひもの 、小魚 ）調理のポイント
.............................................................................................................................
グリルメニュー
グリルで焼く
.............................................................................................................................
オーブンで焼く（オーブン）
.............................................................................................................................
あたためる（あたため）
.............................................................................................................................
グリル・オーブン調理のポイント
.............................................................................................................................
あたため調理のポイント
.............................................................................................................................
パンを発酵する
.............................................................................................................................
パンを焼く（パンメニュー）
.............................................................................................................................
（自動メニュー）
（グリル）
（パンメニュー）
バターリングパンの作りかた（パンメニュー）
04
08
08
12
14
16
18
20
22
24
26
28
30
32
34
36
38
40
42
44
46
47
48
50
52
便利な機能
揚げ物は必ず当社専用
天ぷらなべを使用し、
揚げ物キーを使いましょう
24〜25ページ
お手入れは
こまめにしましょう
60〜63ページ
調理中、IHヒータ ーの火力が弱くなる・・・
11ページ
「温度過昇防 止機能」
11ページ
「ヒーターの 火力・使用制限について」
知らないうちにヒ ーターが切れていた・・・
11ページ
「切り忘れ防 止機能」
66ページ
「ブザーが鳴 り、加熱が止まったまたはヒーターが
消えていた」
左右IHヒーター切タイマー
.............................................................................................................................
簡単タイマー
.............................................................................................................................
いたずら防止（チャイルドロック）／誤操作防止（中央ヒーターロック）
.............................................................................................................................
音声ガイドの設定
お手入れ
困
っ
Q&A
.............................................................................................................................
た
と
仕 様
き
.............................................................................................................................
は
保証とアフターサービス
お料理のページ（レシピ集）
※取扱説明書中のイラストは、一部簡略化しています。
2 3
54
56
57
58
60
64
72
86
73
安全のために必ずお守りください
安全
誤った取扱いをしたときに生じる危険とその程度を、次の表示で区分して説明しています。
の
た
め
に
必
ず
お
守
り
く
だ
さ
い
誤った取扱いをしたときに、死亡や重傷などに
結びつく可能性があるもの
図記号の意味は次のとおりです。
禁止 接触禁止
水かけ禁止
誤った取扱いをしたときに、軽傷または
家屋・家財などの損害に結びつくもの
分解禁止
揚げ物調理は、油に注意！
警告
揚げ物をするときは､次のことを守らないと、
油は炎がなくても発火のおそれがあります
安全
調理中、調理直後の注意！
注意警告
警告
指示に従い
実行する
左 右
ヒーター
● トッププレート高温注意ランプが
点灯中はトッププレート、その
周辺の金属部分やなべに触れない
高温のためにやけどの原因
※高温注意ランプが消えても
すぐには触らない。
（トップ プレート 高温注意ランプ ）
炒め物と焼き物をするときは、次のことを必ず守る
●
・そばを離れない
・加熱しすぎない（予熱の火力は弱めにする）
少量の油を使うため、油温が急激に上がり
発煙・発火の原因
左 右
ヒーター
14ページ
接触禁止
中 央
ヒーター
● 予熱機能で予熱するときは、油を入れて
予熱しない
油温が急激に上がり発煙・発火の原因
● 水や調理物を加熱し
ていると、突然沸騰
左 右
ヒーター
中 央
ヒーター
して飛び散ることが
あるため、加熱前に
よくかきまぜる
特に、だし汁・みそ汁・
カレー・牛乳などの汁
物には注意する。
やけど・けがの原因
の
た
め
に
必
ず
お
守
り
く
だ
さ
い
● 必ず当社専用天ぷらなべを使う
使用不可
※なべ底がそったり変形している
ものは使わない
（なべ底のそりは0.5mm以下の
ものを使う）
200gの
めやす
● 油の量は200g（約220mL）未満では
調理しない
●グリル高温注意ランプが点灯中は、
グリル扉（ガラス窓）とその周辺の
金属部分に触れない
高温のためにやけどの原因
※高温注意ランプが消えてもすぐには触らない
（グリル高温注意ランプ ）
15ページ
● お手入れは冷えてから行う
やけどの原因
接触禁止
注意
●
排気口や吸気口をふさいだり、排気口や
吸気口付近に手、顔、なべの取っ手を近づけない
キッチンや本体内部が過熱して火災・
やけど・故障の原因
● 上面操作部や火力ランプの上に
高温のなべなどを置かない
熱により万一上面操作部に穴が開くと、
漏電・感電の原因
水や可燃物・危険なものを避ける！
● 揚げ物調理中はそばを離れない
● IHヒーターの揚げ物キーを使う
● 当社専用天ぷらなべは加熱部の
中央に置く
注意
● 他の器具（ガスコンロなど）で
あらかじめ加熱した油を使用しない
油温度調節機能がはたらかず、異常加熱し
火災の原因
● 揚げ物調理中は中央ヒーターを
使わない
揚げ物調理中に飛び散った油が､通電中
の中央ヒーター（ラジエントヒーター）に
つくと発火・火災の原因
4 5
● 揚げ物調理中は飛び散る油に注意する
油が飛び散ってやけどの原因
※油の飛び散りは材料の下ごしらえ
などで少なくできる。
27ページ
（ 「油の飛び散りを少なく
するために」）
● 油煙が多く出たら電源スイッチを
「切」にする
油が高温になっているため続けて加熱
すると発火し、火災の原因
火災の原因
油に注意
スイッチを切る
●トッププレートの上に、缶詰、
湯たんぽ、各種汚れ防止カ
バー、アルミホイル、アルミ
製レトルトパック、ボンベお
よびカセットコンロやその他
左 右
ヒーター
の電気製品などを置かない
誤って加熱した場合、火災・爆発・やけどなどの原因
● なべなどの下に紙や各種汚れ
防止カバーなどを敷いて使用
しない
なべなどの熱で紙などがこげたり、安全機能が正し
くはたらかず発煙・発火の原因
※各種汚れ防止カバーとは、トッププレートとなべ
やフライパン等との間に敷き、トッププレートの
汚れを防ぐために使うもの。
警告
● 中央ヒーターの上になべ・焼
中 央
ヒーター
● 可燃物を近づけない
● 本体（吸気口、排気口など）に水をかけない
中 央
きあみ以外の物を置かない
火災の原因
火災・感電・けがの原因
※新聞・雑誌・ふきんなど燃えやすいものをトップ
プレートの上や吸気口、排気口の上に置かない。
漏電・ショート・火災・感電・故障の原因
ヒーター
中 央
ヒーター
水かけ禁止
安全のために必ずお守りください
安全
の
た
め
に
必
ず
お
守
り
く
だ
さ
い
● 子供など取り扱いに不慣れなかただけで
使わせたり、幼児に触れさせたりしない
感電・けが・やけどの原因
※使用後は、触れたり当たらないように
グリル扉を閉める。
● 吸気口、排気口やすき間に、ピンや
針金などの金属類や異物を入れない
吸気口、排気口に指を入れない
火災・感電・けがの原因
本体の取り扱いはていねいに！
警告
● トッププレートに衝撃を加えない
万一ひびが入ったり割れた場合、そのま
ま使うと過熱や異常動作・感電の原因
※このような場合は、ただちに使用をや
め、専用回路のブレーカーを「切」に
して修理を依頼する。
トッププレートはガラス製です。上に
のったり、ものを落としたりしないで
ください。また、傷がつくと割れの
原因になります。
決められたやりかた以外では加熱しない！
● IHヒーターでアルミ製容器（うどん
などが入った簡易なべ）を加熱しない
容器が赤熱したり、穴があいてやけどの
原因
※中央ヒーター（ラジエントヒーター）
で加熱するか、なべに移して加熱して
ください。
グリル調理について
注意
●空だきをしたり、加熱しすぎない
なべの温度が上がり、やけどや調理物の
発火の原因
なべのそり、変形、トッププレートの
破損の原因
●調理以外の目的で使用しない
火災の原因
● 分解・改造・修理はしない
● 異常・故障時には、ただちに使用を中止する
火災・感電・けがの原因
※下記のような場合は、ただちに使用をやめ、
専用回路のブレーカーを「切」にして修理を
依頼する。
〔異常・故障例〕
・こげくさいにおいがする
・触れるとビリビリ電気を感じる
・トッププレートにひびが発生した
・その他の異常、故障がある
● 本体前方に物を置かない
火災の原因
● 中央ヒーターの上に直接食材を
のせて焼かない
発火・異常動作の原因
● IHヒーター、中央ヒーターの
上に下記のものを置いたまま
通電しない
・吸・排気カバー
・スプーンなどの金属製小物
・グリル受け皿
加熱してやけどの原因
● 火気を近づけない
感電・漏電の原因
火災・感電・けがの原因
修理はお買上げの販売店またはお近くの
「三菱電機ご相談窓口・修理窓口」
にご相談ください。
● 使用後は電源スイッチを「切」にする
火災の原因
※
長期不在のときは、ブレーカーを
｢切」にする。
注意
● なべを不安定な状態で使用しない
トッププレートのふちにのり上げた状
態で使うと、本体損傷や落下などによ
り、けが・やけどの原因
●医療用ペースメーカーをお使いの
方が、本製品をご使用される場合
は、医療用ペースメーカーの取扱
説明書および担当医師の指示に従
う
本製品の動作がペースメーカーに影響
を与えることがある。
分解禁止
指示に従う
医師と相談
● 必ず受け皿を使用する
火災の原因
● 調理中は本体から離れない
調理物が発火して火災の原因
● 必要以上に加熱しない
加熱しすぎると発火の原因
● 扉を引き出したときに､
上から強い力を加えない
扉や受け皿が落下してけがをしたり
器具を破損する原因
● グリル用の小石などは使わない
発火・発煙・やけどの原因
● 吸・排気カバーの上にものを置かない
グリル取っ手が熱くなり、やけどの原因
本体内部の温度が上がり、故障の原因
吸・排気カバーの温度が上がり、熱による変色
の原因
ラジエントヒーターでの調理について
● 調理中・調理後は焼きあみが
熱くなっているので注意する
高温のためにやけどの原因
注意
調理物が発煙・発火した場合は
すぐに電源スイッチを切り、
次の手順で消火する
電源スイッチを切る
1
吸・排気カバー全体を
2
ぬれたタオルでふさぐ
※
このとき扉の周囲から煙が出ます。
● 炎が消えるまで扉を引き出さない
（空気が入り、炎が大きくなります。）
● 扉（ガラス窓）に水をかけない
（ガラスが割れます。）
● 使用後は必ずお手入れをする
受け皿やグリルあみなどについた
油分は残さず洗い落とす
続けて焼くときは、受け皿に
たまった油を捨て、汚れをきれいに
落としてから次を焼く
受け皿などに調理くずや油分が残ったまま
調理すると発煙・発火の原因
※グリルあみにアルミホイルをセットすると
お手入れが簡単です。
（アルミホイルのセットのしかた ）
● 油が多い食品を焼きあみにのせて
調理しない
油がヒーターにたれて発煙・発火の原因
ぬれたタオル
35ページ
指示に従う
指示に従う
お手入れする
6 7
安全
の
た
め
に
必
ず
お
守
り
く
だ
さ
い
ご使用上のお願い
ご
使用上
● トッププレートの上で、lHジャー炊飯器な
ど電磁誘導加熱の調理機器を使わない
の
お
願
い
／
ご
使用
（磁力線により本製品が故障する原因）
● 害虫（ゴキブリ）などが製品内に侵入する
と、故障の原因になります。
適切な環境下でご使用ください。
● 吸気口・排気口などに水などの液体が入っ
た場合、故障の原因になることもありま
す。多量に入ってしまった場合、または本
左IHヒーター
左IHヒーターの特長
左IHヒーターは、3重コイルになっています。
通常は、内コイル、外コイル全体に通電して加熱を行います。
下記の場合は、加熱方法を自動で切り替えます。
【小さいなべ（底面直径が約15cm以下）を使うとき】
左IHヒーターが自動で小さいなべを検知して、左IHヒーターの内コイルのみを通電して
加熱します。なべの大きさに適した加熱面積と火力で快適な調理をサポートします。
ご
使用
の
前
に
体が動作しなくなった場合、お買上げの販
の
前
に
● 使用中は磁力線が出ているため､下記のよう
な磁気に弱いものは近づけない
・キャッシュカード、自動改札用定期券、カセッ
トテープなど（記録が消えるおそれがある。）
・ラジオ、テレビなど（受信障害を及ぼすことが
ある。）
売店またはお近くの「三菱電機修理窓口」
にご相談ください。
87ページ
● なべ底・トッププレートについた汚れや
異物は落としてから調理してください。
（トップ プレートが汚れる原因。また、汚れや異物など
がついたまま調理すると、なべ底とトッププレート
（ガラス面）がくっつき、割れの原因）
● キャビネット
…内コイル
…外コイル
お知らせ
●なべ底がそっていたり、なべ底の材質、構造などによっては、大きいなべ（底面
直径が約15cm以上）でも小さいなべと判断することがあります。
●右IHヒーターは、コイル全体に通電して加熱するため、同じなべを使用しても
左右IHヒーターで加熱状態が異なる場合があります。
【煮込み機能】
内コイルと外コイルを交互に通電します。小さいなべを使うと内コイルだけで火力の
強さを切り替えます。（煮込み機能・特長 ）
30ページ
（本体下側）に調味料・
● 市販のIHヒーター用感熱プレート※は使わ
ない
（本体故障の原因）
※鉄などでできた板状のもので、IHヒーターに直
接のせて加熱する。その熱を利用して、IHヒー
ターでは使えない素材のなべを加熱するもの。
● グリル受け皿に水は入れない
（庫内に水がこぼれた場合、本体内部に水が入っ
て本体故障の原因）
ご使用の前に
食品などを置かない
（熱による変質の原因）
● 多量にふきこぼした場合、キャビネット
（本体下側）にふきこぼしたものがたれる
ことがあります。この場合、本体とキャビ
ネットのお手入れをしてください。
はじめてお使いになるときに
グリルあみ
使いはじめる前に、水洗いして（乾燥させてから）サラダ油など食用油をうすくぬって
ください。
（グリルあみに調理物がこびりつくのを防ぎます。）
1．水洗いをする。
※ナイロンたわしなどのかたいものは使わない。（グリルあみ表面を傷つける原因）
※研磨材入りの洗剤は使わない。（グリルあみ表面を傷つける原因）
2．キッチンペーパーなどで水分をよくふき取る。
※または自然乾燥させてください。
3．サラダ油など食用油をグリルあみ全体にぬる。
※キッチンペーパーややわらかい布を使う。
キッチンペーパー
または
やわらかい布
サ
ラ
ダ
油
当社専用天ぷらなべ
IHヒーターとは…
トッププレートの下の磁力発生用コイルに電
流が流れると磁力線が発生し、その磁力線に
よってなべ底にうず電流が発生します。その
うず電流となべ底との電気抵抗によってなべ
底自体が発熱します。
磁力発生用
コイル
磁力線
なべ
うず電流
トップ
プレート
ラジエントヒーターとは…
ヒーターの発熱（赤熱）でなべを加熱します。
●IHヒーターで使えないほとんどのなべが
使えます。
●ヒーターを切った後、余熱を利用できます。
ヒーター
トッププレート
断熱、絶縁体
使いはじめる前に、スポンジに台所用中性洗剤をつけて洗い、
すすいで水気をよくふいてから使ってください。
専用グリルディッシュ ※パンメニューがある機種のみ
●使いはじめる前に、スポンジに台所用中性洗剤をつけて洗い、
すすいで水気をよくふいてから使ってください。
●取っ手に破損部分や、取り付け部のガタツキなどないか、
安全を確認してから使ってください。
8 9
ご使用の前に
※パンメニューがある機種のみ。
ご
専用グリルディッシュについて
使用
の
前
に
パンメニューでパンの発酵やパンを焼くことが
できます。
● お手入れ方法
61ページ
● 使えるのはパンメニュー、グリル、オーブ
※グリルディッシュレシピBOOKも必ずお読みください。
［温度過昇防止機能］
なべ底やグリル庫内が高温になりすぎない
ように、自動で火力をコントロールします。
※特に予熱時や炒め物中にはたらくことがあります。
温度が下がると自動でまた加熱しはじめます。
ン、あたためのみです。
グリルの自動メニュー、左右IHヒーター、中央
深型ディッシュ浅型ディッ シュ
ヒーターでは使わないでください。（調理の
仕上がりが悪くなる、変形・変色の原因）
お願い
●オーブンレンジ、電子レンジなどの他の電気
調理器では使用しないでください。
（専用グリルディッシュの破損・火災の原因）
●パンメニューを使用するときは必ず専用
グリルディッシュを使用してください。
（パンがふくらんでヒーターについて発煙・
発火の原因）
●食品を入れずに、加熱しないでください。
（専用グリルディッシュやグリル庫内、グリル
扉が熱くなりやけどの原因）
●調理中や調理直後しばらくは、専用グリル
ディッシュに直接触れないでください。
（やけどの原因）
●必ずグリルあみの中央に置いてください。
（専用グリルディッシュがグリル庫内壁面や
グリル扉にぶつかると本体や専用グリル
ディッシュの破損・傷つきの原因）
●落としたり、強い衝撃を与えたり、急冷しないで
ください。
（専用グリルディッシュの破損・変形の原因）
●専用グリルディッシュに入れる調理物の量は、
容器の重さを含めて3kgまでにしてください。
グリルあみの破損を防ぐため。
●調理後の専用グリルディッシュの出し入れは、市
販のミトンなどを使って両手で行い、必ずグリル
ディッシュの底を持って取り出してください。
※片手だけでは落とすおそれがあります。
※破れたり、水や油でぬれたりした市販のミトン
などは使わないでください。やけどの原因にな
ります。
●専用グリルディッシュの中に入った調理物を
切り分けるときは、包丁の背（刃物がついていな
い側）などを使用してください。
※包丁、フォーク、金属のへらなどの鋭い刃物で
こすると傷の原因になります。
●専用グリルディッシュの中に調理物を保存しない
でください。
調理後は他の容器に移しかえてください。専用グ
リルディッシュにさびが発生する場合があります。
●塩分や酸気、あく類を含んだものを保存しないで
ください。
（変色、腐食の原因）
お知らせ
●使用初期に虹色の変色や白点が発生することがありますが、ステンレス鋼特有の現象で人体には無害です。
［切り忘れ防止機能］
切り忘れても最後の操作から約45分がすぎる
と、自動的にヒーターが切れます。
※切り忘れ自動停止機能はヒーターごとに対応
しています。
※グリルはスタート時に時間を設定するので、
指定時間で切れます。
［小物検知機能］
IHヒーターにスプーンやナイフなどの金属小物が
置かれても、検知して加熱しません。
［チャイルドロック（いたずら防止）］
すべてのヒーターが使えないようロックできます。
［中央ヒーターロック（誤操作防止）］
中央ヒーターだけを使えないようにロックできます。
ヒーターの火力・使用制限について
● 総消費電力が5800Wを超えないように、左右lHヒーターの最大火力を自動的に調節します。
2〜4つのヒーターを同時に使うと、左右lHヒーターの最大火力が制限される場合があります。
このとき、lHヒーターの火力を上げようとしても、ブザーが鳴って受けつけません。
※先に使っているIHヒーターが優先され、後から使おうとしたIHヒーターの火力が制限されます。
※中央ヒーター、グリルメニュー、揚げ物機能、煮込み機能、保温は優先されます。
※3kW機能を使用中、2000Wまで火力が制限されることがあります。このときIHヒーター火力ランプの
「3kW」ランプが点滅します。他のヒーターを切るなどして総消費電力が5800W以内におさまると、
「3kW」ランプが点灯に変わり自動的に3kWに復帰します。
［火力制限の例］
左lHヒーター 右lHヒーター 中央ヒーター
「3kW」（3000W）
「8」（2500W）
「7」（2000W）
「7」（2000W）
「6」（1500W）
「8」（2500W）
「7」（2000W）
「6」（1500W）
※グリル使用時は2500W使用しています。
● 高火力（2500W、2000W）や3kW機能を使っているときは温度過昇防止機能がはたらいて、
自動的に温度調節をすることがあります。そのため常に高火力を維持できるとは限りません。
加熱のしすぎによるフライパン・なべの変形や発煙・発火を防止するためです。
10 11
安全機能について
［空焼き自動停止機能］
IHヒーターで温度が上がりすぎたときにはたらき
ます。U1表示が出ますが故障ではありません。
［なべなし自動停止機能］
IHヒーターになべを置かなかったり、はずした
ままにすると約1分後に自動でヒーターが切れ
ます。
［高温注意ランプ］
ヒーターまたはグリル使用中（加熱をはじめると
すぐ点灯）、トッププレート、グリル扉が熱い間
はランプが点灯して高温注意をお知らせします。
※電源スイッチを切った後も、トッププレートや
グリルの扉が熱い間は点灯してお知らせします。
［地震感知機能］
約震度5以上のゆれを感知するとすべての動作が
57ページ
57ページ
「2」（300W）
「7」（2000W）
「8」（2500W）
─
「3」（500W）
「4」（750W）
「5」（1000W）
「6」（1500W）
自動停止し、電源が切れます。
※自動停止後は、再度電源を「入」にすると
使用できます。
─
1200W
1200W
1200W
1200W
─
─
─
14〜15ページ
※
グリル
2500W
─
─
2500W
2500W
2500W
2500W
2500W
ご
使用
の
前
に
各部のなまえとはたらき
中央ヒーター（ラジエントヒーター）1200W
お手持ちのほとんどのなべが使えます。
また、付属品の焼きあみを使えば、「あぶる」調理ができます。
【切タイマー】
本 体
光センサー
なべ底の温度を検知するセンサーです。
加熱しすぎを防止します。
吸・排気カバー
吸気口ホルダー（左用）
各部のなまえとはたらき
設定した時間でヒーターが切れます。
10秒〜1時間30分（最大5時間）まで設定できます。
※火力によって設定できる時間が異なります。
吸・排気カバー
各部のなまえとはたらき
ワイドオーブン
（両面焼き）2000W
大きな庫内は、幅36cm、奥行き24.5cm、最大高さ
6cmまで入ります。
水をはらないので、魚をこんがり焼き上げます。
また、ピザ皿・キッシュ皿などを使えばオーブン感覚
で調理メニューの幅が広がります。
【自動メニュー】（姿焼、切身・ひもの、小魚）
「姿焼」「切身・ひもの」「小魚」からメニューを
選ぶと自動で焼きます。
【グリル】
火力（5段階）を選び、ピザ、魚などを手動で焼く
ことができます。
【オーブン】
150〜250℃（10℃きざみ）から温度を選び、簡単
なお菓子などを焼くことができます。
【あたため】
市販のお惣菜、パンなどのあたためなおしに。
【パンメニュー】（発酵、パン焼き）
※パンメニューがある機種のみ
専用グリルディッシュを使ってパンの発酵や、
パンを焼くことができます。
【切タイマー（焼き時間の設定）】
グリル・オーブン：1〜45分、あたため・パン焼
き：1〜30分、発酵：1〜60分まで設定できます。
※自動メニューは、焼き時間の設定はできません。
【脱煙機能】
脱煙フィルター（パラジウム触媒）で、グリルから
出る煙を大幅にカットします。
パッキンは消耗品です。次のような場合は交換が必要です。
①柔軟性がなくなった
②ひびが入り、さけた
③グリル扉の周辺から煙が多く出るようになった
交換については、お買上げの
販売店にお問い合わせください。
〔追加購入するとき〕
品番：M26596054RG
品名：パッキン
※別に脱煙ヒーター300W
パッキン
前面操作部（左）
取っ手
扉（ガラス窓）
グリルあみをセットするとき、向きに注意する。
奥 側
手前側
※グリルあみは消耗品です。
塗装がいたんだ場合は、お買上げの販売店に
お問い合わせください。
〔追加購入するとき〕品番：M26555349
品名：グリルあみ
前面操作部（右）
グリルあみ
受け皿
グリルレール
焼きあみ〔1枚〕
中央ヒーターの上にのせて、
あぶりもの調理などに使う。
〔追加購入するとき〕
品番：M26555349Y
品名：焼きあみ
吸気口ホルダー（右用）
トッププレート
左右IHヒーター2500W（3kWキー3000W）
【予熱機能】
フライパンやなべを炒め物や焼き物に最適な温度に
予熱します。
【3kW機能】
3kWの高火力ですばやくお湯を沸かします。
1〜10分（1分きざみ）の切タイマーになっているので、
水の量に合わせて設定できます
。
【保温】
調理物（みそ汁、カレーなど）を保温できます。
【煮込み機能】
火加減「1」〜「3」から火加減を選び、煮込み調理が
できます。
（左IHヒーターのみ）
【揚げ物機能】
油温度調節機能で設定温度にすばやく合わせます。
揚げ物がカラッとおいしく揚がります。
【切タイマー】
設定した時間でヒーターが切れます。
10秒〜1時間30分（最大5時間）まで設定できます。
※予熱機能、3kW機能、揚げ物機能には使えません。
※火力によって設定できる時間が異なります。
なべ位置マーク（7カ所）
目の不自由な方のために設けています。（なべを置くめやす）
上面操作部
電源オートオフ機能
調理後、操作をしないで15分がたつと自動で電源が切れます。
付属品
当社専用天ぷらなべ〔1個〕
〔追加購入するとき〕
品番：M26640340TN
品名：天ぷらなべ
800gのめやす
専用グリルディッシュ〔深型、浅型〕
※パンメニューがある機種のみ
〔追加購入するとき〕
品番：M26640340GD
品名：グリルディッシュ
500gのめやす
200gの
めやす
深型
浅型
12 13
操作部のなまえとはたらき
※イラストはパンメニューがある機種で説明しています。
上面操作部・表示部
お知らせ液晶
はたらいている機能（中央ヒーター、グリルメニュー他）、
操作部のなまえとはたらき
お願い・お知らせ・注意などを表示する
（イラストのランプ、左右液晶表示部は説明のためにすべて点灯。
お知らせ液晶は表示の一例です。）
トッププレート高温注意ランプ
ヒーター使用中（加熱をはじめるとすぐ点灯）、トッププレート
が熱い間は、ランプが赤点灯して高温注意をお知らせする
中央ヒーター火力ランプ
中央ヒーターの火力を表示する
IHヒーター火力ランプ
火力を表示する
揚げ物キー設定時は、油の予熱完了までのめやすを表示する
予熱機能設定時は、予熱完了までのめやすを表示する
予熱機能ランプ
予熱機能を使用中に赤点灯する
液晶表示部
はたらいている機能
（通常加熱・保温・煮込み
タイマー・揚げ物・3kW）を表示する
※煮込みは左IHヒーターのみ
ロックキー
チャイルドロック
中央ヒーターロック
57ページ
※
・
操作部のなまえとはたらき
形名表示位置
左IHヒーター
はたらきは右IHヒーターと同じです
煮込みキー
28ページ
注意
●上面操作部や火力ランプの上に、高温のなべなどを
置かない。
（熱により万一上面操作部に穴が開くと、漏電・感電
の原因）
操作手順・表示について
この説明書では次のように表わします。
●操作手順は…………………
●表示ランプの点灯は………
●表示ランプの点滅は………
●表示ランプの色は………
●IHヒーター・中央ヒーターの
123
赤：
＊1
ピンク
オレンジ
＊1予熱、揚げ物、煮込み機能の場合
＊2保温の場合
＊2
：
：
消灯：
青：
中央ヒーター
32ページ
グリル
34〜53ページ
お知らせ
●お知らせ液晶、液晶表示部の上に高温のなべなどを置
くと、表示部が黒くなることがあります。
黒くなった場合は、なべなどをおろし、放置してくだ
さい。しばらくするともとに戻ります。
●調理中、お知らせ液晶、液晶表示部がトッププレート
内側からくもることがあります。しばらくするとくも
りが消えますので、そのままご使用ください。
●火力調節やメニュー選択のめやすに、基準火力（メ
ニュー）を設けています。
基準火力（メニュー）ではブザーが長めに鳴ります。
※基準火力（メニュー）
左右ＩＨヒーター………………………「4」
中央ヒーター……………………………「3」
煮込み……………………………火加減「2」
グリルメニュー…………………………「姿焼」
グリル火力………………………………「3」
パンメニュー……………………………「発酵」
自動メニューの焼色調節………………「標準」
オーブン温度……………………………「170」℃
揚げ物の油温度設定……………………「180」℃
右IHヒーター
火力ワンタッチキー
「弱・中・強」の火力をワンタッチで調節
グリル
照明キー
グリル庫内
（庫内灯）
「入・切」
左IH
切タイマー
ダイヤル
左IH
ヒーターの
切タイマーを
設定
グリル高温注意ランプ
グリル使用中（加熱をはじめるとす
ぐ点灯）、グリル扉が熱い間は点灯
左IHヒーター火力ダイヤル
左IHヒーターの「入・切」と
火力調節
簡単タイマー
経過時間をはかることができる機能
揚げ物キー
3kWキー
前面操作部
（イラストは説明のためにすべて点灯）
電源ランプ
電源「入」で点
灯、「切」で消灯
右IHヒーター火力ダイヤル
右IHヒーターの「入・切」と
火力調節
56ページ
24ページ
22ページ
電源スイッチ
右IH
切タイマー
ダイヤル
右IH
ヒーターの
切タイマーを
設定
通常加熱時は…………………
14 15
（表示が回る）
新しいなべを購入するときは…
お知らせ
使えるなべ・使えないなべ
●上記マークのあるなべをおすすめします。
※財団法人「製品安全協会」が認定したIHクッキングヒーター
なべの材質
なべの種類
■
鉄、鉄鋳物、鉄ホーロー（耐熱性）
使えるなべ・使えないなべ
■ステンレス
■多層なべ
■貼り付けなべ
（なべの底にステンレスなどを
貼り付けている）
■溶射なべ
（なべの底に鉄などをコーティング
している）
■陶磁器（土なべなど）
■銅、アルミ
18-0
※磁石がよくつく
18-8
18-10
左右IHヒーター
・ホーローなべは、空焼きし
たりこげつかせないように
する。
（ホーローがとけて焼きつ
き、トッププレート損傷の
原因）
・
火力が弱くなる。
・
厚さ1mm以上のものは、
使えない場合がある。
・火力が弱くなったり、使え
ないものがある。
※
多層で間に鉄をはさんでい
るものや、底が18-0ステン
レスのものは使える。
・なべの底の材質により火力
が弱くなったり、使えない
ものがある。
・
「IHヒーターで使える」と
表示されていても、IHヒー
ターでは使わない。
※形状などによっては、本製
品が故障します。
中央ヒーター
・
ホーローなべは、空焼きしたり
こげつかせないようにする。
・
ホーロー加工された魚焼き器
・あみは使えない。
（ホーローがとけて焼きつき、
トッププレート
損傷の原因）
・土なべの底に脚があるものは、
加熱できない。
・
土なべを引きずらない。
（土なべの底でトッププレートを
傷つけ、割れの原因）
（200V）対応の商品です。
※100V対応のなべは使えません。
●上記マークのないなべは「IHヒーターで使える」と表示されて
いても、火力が弱かったり、火力が入らない場合があります。
IHヒーターで使えるなべの見わけかた
●ここでは、右IHヒーターを使用して説明します。
なべに水を入れ、
IHヒーターの中央に置く
火力ワンタッチキー
1
（ピッと鳴るまで押す）
2
押し出す
「入」にする
火力ランプは消灯したままです。
●同じ火力設定でも、なべの材質、形状、大き
さなどによっては消費電力が異なったり、加
熱状態が異なったりします。
●同じなべを使用しても、左右IHヒーターで消
費電力が異なったり、加熱状態が異なったり
します。
（左IHヒーターの特長 ）
火力ダイヤル
9ページ
電源スイッチ
ピッ
ピッ
使えるなべ・使えないなべ
■耐熱ガラス
● 揚げ物調理は必ず当社専用天ぷらなべを使う
警告
● 当社専用天ぷらなべの底のそりは0.5mm以下のものを使う （火災の原因）
なべの形状
左右IHヒーター 中央ヒーター
■底が平らで、底の平らな部分の直径が12〜27cmのもの。
・27cm以上のものは、熱が伝わりにくくなり、調理が
上手にできないことがある。
※圧力なべも使えます。（IHヒーターは火力が強いので火力を上げすぎない）
■底に3mm以上のそりや脚があるもの
■底の丸いもの（中華なべなど）
■底の直径が12cm未満のもの
※安全機能が正しくはたらかない、火力が弱くなったり、入らない場合があります。
お知らせ
●底がうすいものは、底が変形することがあります。低めの火力で使ってください。
●底がうすいものや底がそっているものは、強火で予熱すると赤熱する場合があります。
約3mm以上
約3mm以上
12〜27cm
・超耐熱ガラス製なべ以外は
使えない。
（割れることがある）
■底が平らで厚手の
もの
■底の平らな部分の
直径が12〜19cm
のもの
■底に3mm以上の凸
凹があるもの（ラジ
エントヒーターの温
度調節機能がはたら
き、ヒーターが赤く
なったり消えたりす
るため調理が上手に
できない）
3
4
［例］を押したとき
使えるなべと見わけても、材質や形状によって火力
が弱くなる場合があります。
5
終わったら 押し込み
「切」にする
左右どちらかに回す
いずれかを押す
使えるなべ
火力ランプが点灯し、なべが加熱されます。
火力ランプ1〜8を青に点灯させます。
使えないなべ
火力ランプが点滅します。なベなし自動停止
機能がはたらいて、加熱されません。
約１分後にブザーが鳴って、自動的にヒーターが切
れます。
ピー
16
17
IHヒーターの使いかた（焼く・煮る・保温する）
IHヒーター火力のめやす
裏表紙
準 備
ピッ
①なべに材料を入れる
1
（ピッと鳴るまで押す）
「入」にする
②なべをIHヒーターの
中央に置く
※なべがIHヒーターの中央からずれ
た状態で加熱されると、なべの取
IHヒーターの使いかた
︵焼く・煮る・保温する︶
っ手が熱くなる場合があります。
●ここでは、右IHヒーターを使用して
説明します。
高温注意ランプ
点灯しているときは、
トッププレートに
触れない。
お知らせ液晶
注意・お知らせなどを表示します。
電源スイッチ 火力ダイヤル
上面操作部
右液晶表示部
保温中の温度、
お知らせなどを
表示します。
2
3
4
火力を選ぶ
■火力ダイヤルを回して火力を選ぶとき
手順3から約1秒おいてから再度火力
ダイヤルを回してください。
「4」（750W）で加熱がはじまります。
■火力を調節するとき
弱くなる 強くなる
●火力のめやす
■保温するとき
火力ワンタッチキー
押し出す
左右どちらかに回す
押して
回す
裏表紙
左へ回しきる
火力ランプは消灯したままです。
火力ランプ1〜8を青に点灯させます。
［例］「強」を選んだとき
300W保温 750W
150W 500W 1000W
［3kW］キーを押す
1500W
2000W
ピッ
IHヒーターの使いかた
︵焼く・煮る・保温する︶
火力ワンタッチキー
2500W
22〜23ページ
ピー
●切タイマーを設定することができます。
●温度は80℃で保温されます。
54〜55ページ
保温を
選んだとき
お願い
警告
● 炒め物と焼き物をする
ときは、
・そばを離れない
・加熱しすぎない（予熱
の火力は弱めにする）
（油の温度が急激に上が
り、発煙・発火の原因）
● 水や調理物を加熱してい
ると、突然沸騰して飛び
散ることがあるため、加
熱前によくかきまぜる
特に、だし汁・みそ汁・カ
レー・牛乳などの汁物に
は注意する。
（やけど・けがの原因）
18 19
●煮込み料理をするときは、火力を弱めにして、ときどきかきまぜてください。
（こがさない）
具材（特に大根、じゃがいも、こんにゃくなど）がなべ底にはりついて、部分的にこ
げつくことがあり、こげた部分が空焼きのようになります。
ホーローなべでは、なべ底のホーローがとけてトッププレートにくっつき、トッププ
レートの傷つき・割れの原因になります。
●保温についてのお願い
・長時間の保温はしないでください。ふきこぼれ、こげつきのおそれがあります。
・保温できるのは汁物（みそ汁、スープなど）やカレー、シチューです。
（ごはんや炒め物などは保温しないでください。こげつきの原因となります。）
・必ず調理終了後の調理物を保温してください。調理物が冷めてしまったとき
は、あたためてから保温してください。
・保温中はときどきかきまぜてこげつかないようにしてください。
●保温についてのお知らせ
温度はめやすです。調理物の種類や量、なべの材質・大きさにより実際の温度と
異なる場合があります。
5
6
調理する
終わったら 押し込み
火力：「2」、「4」、「8」のときは同じ火力ワンタッチ
キーを押してヒーターを切ることができます。
「2」 「4」 「8」
ピー
「切」にする
お知らせ
●火力ダイヤルを押し出しただけでは、火力ワンタッチキーは受けつけません。（左右液晶表示部に「ダイヤル回す」と
表示されます。）火力ダイヤルを回して火力ランプを青にしてください。
●同じ火力設定でも、なべの材質、形状、大きさなどによっては消費電力が異なったり、加熱状態が異なったりします。
準 備
予熱機能（フライパンやなべを予熱する）
野菜炒め、肉を焼くときなどの調理の予熱に適しています。
予熱機能で予熱するとき
ピッ
26ページ
①空のフライパンまたは
なべをIHヒーターの
1
（ピッと鳴るまで押す）
中央に置く
フライパンやなべがIHヒーターの
※
中央からずれた状態で加熱される
と、フライパンやなべの取っ手が
熱くなる場合があります。
予熱機能
︵フライパンやなべを予熱する︶
●油は必ず予熱完了後、調理をはじめる
直前に入れてください。
●油、水、調理物を入れないでください。
●ここでは、右IHヒーターを使用して
説明します。
高温注意ランプ
点灯しているときは、
トッププレートに
触れない。
お知らせ液晶
注意・お知らせなどを表示します。
上面操作部
警告
電源スイッチ 火力ダイヤル
右液晶表示部
お知らせなどを
表示します。
2
3
4
■途中で予熱をやめたいとき
■予熱中に、調理をはじめたいとき
※火力ワンタッチキー、煮込みキーも受けつけます。
押し出す
左右どちらかに回す
約2秒長押しする
押し込む
回して火力設定する
「入」にする
約1〜
3分
火力ランプは消灯したままです。
火力ランプ1〜8を青に点灯させます。
●火力ランプが、下のように点滅・点灯して
予熱温度の上がり具合をお知らせします。
予熱がはじまります
予熱完了
※予熱完了後は、約2分間予熱を保ちます。
ピッ
ピッ
予熱機能
︵フライパンやなべを予熱する︶
（高めの音）
ピピーピピー
予熱完了
● 予熱機能で予熱するとき
は、油を入れて予熱しない
（油温が急激に上がり発煙・
発火の原因）
お願い
●お急ぎの場合や、調理の状況によっては、
IHヒーター火力「4」〜「6」でお好み（手
動）で予熱してください。
（IHヒーター火力のめやす ）
●予熱途中でフライパンを取り替えたり、フ
ライパンを動かしたりしないでください。
予熱温度が低くなりすぎたり、高くなりす
ぎてしまう場合があります。
●連続して使用しないでください。
（なべやフライパンの変形、発煙・発火の原因）
●調理中は、そばを離れないでください。
裏表紙
20 21
●水、調理物などを入れたまま予熱すると，予熱が完了しても温
度が低いことがあります。
●高火力で予熱するため、フライパンやなべの材質、厚さによっ
ては、なべ底が変色したり、変形する場合があります。
●なべの材質、形状、大きさなどによっては、予熱温度が低くな
りすぎたり、高くなりすぎたりする場合があります。
●トッププレートやフライパンなどが熱いうちに予熱機能を使うと、
温度が低いうちに予熱完了のお知らせをすることがあります。
●左右IHヒーターの特性が異なるため、左右IHヒーターで予熱完
了時の温度に差が出る場合があります。
（左IHヒーターの特長 ）
●火力ダイヤルを押し出しただけでは、火力ワンタッチキーは受
けつけません。（左右液晶表示部に「ダイヤル回す」と表示され
ます。）火力ダイヤルを回して火力ランプを青にしてください。
●IHヒーターを使っているIHヒーターに予熱機能は使えません。
IHヒーターを停止し、火力ランプを青に点灯して予熱機能を設
定してください。
●予熱機能を使っているIHヒーターに、切タイマーは使えません。
お知らせ
9ページ
予熱機能ランプ
（予熱機能を使用中に赤点灯）
火力ワンタッチキー「中」
5
6
ブザーが鳴り、ランプ点滅から点灯に変わったら予熱完了
●予熱完了したら、火力を設定して調理をしてください。（手順５）
●予熱完了後、約2分間操作しないとブザーが鳴り、ヒーターが
切れます。（予熱機能終了）
●予熱温度が低い場合は、IHヒーター火力
「4」〜「6」（手動）で予熱してください。
予熱機能終了
ピピーピピーピピーピピー
回して火力を設定し、調理する
※火力ワンタッチキー、煮込みキーから火力・火加減を選んで加熱をはじめることもできます。
※予熱機能では、調理はできません。予熱完了後は、IHヒーターの火力を設定し、調理を行ってください。
終わったら 押し込み
ピー
「切」にする
3kW機能（お湯を沸かす）
準 備
ピッ
①なべに水を入れる
1
（ピッと鳴るまで押す）
「入」にする
②なべをIHヒーターの
中央に置く
※なべがIHヒーターの中央からずれ
た状態で加熱されると、なべの取
っ手が熱くなる場合があります。
●ここでは、右IHヒーターを使用して
3kW機能
︵お湯を沸かす︶
説明します。
高温注意ランプ
点灯しているときは、
トッププレートに
触れない。
2
3
4
押し出す
火力ランプは消灯したままです。
左右どちらかに回す
火力ランプ1〜8を青に点灯させます。
何回か押して
ピッ
3kW機能
ピッ
︵お湯を沸かす︶
お好みの加熱時間に合わせる
ピッ
お知らせ液晶
注意・お知らせなどを表示します。
押すごとに1〜10分まで設定できます。
（1分きざみ）
時間を合わせてから約3秒で加熱がはじまります。
（3秒間操作しないとそのままはじまります）
押すごとに加熱時間が
切り替わります。
ピッ
上面操作部
警告
●加熱前によくかきまぜる。
加熱していると、突然沸騰して飛び散ることがあります。
（やけど・けがの原因）
お願い
●炒め物、焼き物をしない。
（なべやフライパンの変形の原因）
●湯を沸かすとき、沸騰したら火力を下げる。
（ふきこぼれの原因）
●ゆで物は、様子をみて火力を下げる。
（ふきこぼれの原因）
3kW機能でなべ・フライパンの予熱や空焼きをしない。
●
（発煙・発火の原因、なべやフライパンの変形の原因）
電源スイッチ 火力ダイヤル
右液晶表示部
加熱時間、お知
らせなどを表示
します。
3kWキー
お知らせ
●火力ダイヤルを押し出しただけでは、3kWキーは受
けつけません。（左右液晶表示部に「ダイヤル回す」
と表示されます。）火力ダイヤルを回して火力ランプ
を青にしてください。
●3kW機能を使っているIHヒーターに、予熱機能、揚
げ物機能、切タイマー、簡単タイマーは使えません。
●火力制限中は、IHヒーター火力ランプの「3kW」
ランプが点滅します。
（「ヒーターの火力・使用制限について」 ）
11ページ
5
■3kWスタート 後、途中でやめるとき
押す または
押し込む
ブザーが鳴ったら終了
終わったら 押し込み
「切」にする
ピー
設定をやめるときは、｢ 0」に合わせます。
［例］「5分」に合わせたとき
ピッ
約3秒後スタートします。
ピピーピピーピピーピピー
ピー
22 23
揚げ物をする（揚げ物機能）
準 備
ピッ
①当社専用天ぷらなべに
1
（ピッと鳴るまで押す）
「入」にする
油を入れる
●200g（約220mL）〜800g（約
900mL）入れてください。
●油が200g（約220mL）未満では調理
しないでください。
800gのめやす
500gのめやす
200gの
めやす
揚
げ
物
を
す
る
︵揚げ物機能︶
②当社専用天ぷらなべを
IHヒーターの中央に
置く
●ここでは、右IHヒーターを使用して
説明します。
2
3
4
予熱がはじまります。
火力表示ランプが揚げ物表示になります。
「3」〜「6」の4つのランプが点滅・点灯し
て、予熱中の油温度の上がり具合を4段階で
お知らせします。
押し出す
火力ランプは消灯したままです。
左右どちらかに回す
火力ランプ1〜8を青に点灯させます。
押す
ピッ
ピッ
はじめは自動的に
｢180」℃になる
揚
げ
物
を
す
る
︵揚げ物機能︶
●設定温度180℃、油800gの場合、予熱完了
までの所要時間は、約10分です。
■油温度を調節するとき
低くなる 高くなる
回す
●100〜200℃（10℃きざみ）で調節できます。
●設定温度を変更すると再び予熱表示をはじめます。
〔例〕｢190」℃に
設定したとき
予熱完了
ピピーピピー
高温注意ランプ
点灯しているときは、
トッププレートに
触れない。
注意・お知らせなど
を表示します。
上面操作部
お知らせ液晶
火力ダイヤル
（油温度調節）
電源スイッチ
右液晶表示部
油の設定温度、
お知らせなどを
表示します。
ブザーが鳴り、ランプが点滅から点灯に変わったら予熱完了
揚げ物キー
5
お知らせ
警告
●必ず当社専用天ぷらなべを使う
●なべ底がそったり変形しているものは使わない
（なべ底のそりは 0.5mm 以下のものを使う）
●油の量は、200g（約 220
●揚げ物調理中はそばを離れない
●当社専用天ぷらなべは加熱部の中央に置く
●IHヒーターの揚げ物キーを使う
mL
）未満では調理しない。
（火災の原因）
24 25
●揚げ物キーを使用して揚げ物以外の調理をしないでく
ださい。
●火力ダイヤルを押し出しただけでは、揚げ物キーは受
けつけません。（ブザーが鳴ります。）火力ダイヤル
を回して火力ランプを青にしてください。
●揚げ物機能を使っているIHヒーターに、予熱機能、切
タイマー、3kW機能、煮込み機能は使えません。
●調理中、油や調理物を投入して油温度が下がっても、
揚げ物表示は点灯したままです。
●トッププレートが熱いうちに揚げ物機能を使うと、温
度が低いうちに予熱完了のお知らせをすることがあり
ます。
●油200〜500gで揚げるときは、こまめに裏返して
ください。（材料が底につくのでこげやすくなります。）
6
揚げる
●調理中も温度調節できます。
終わったら 押し込み
「切」にする
●調理中、調理後の当社専用天ぷらなべの取り扱いは、
市販のミトンなどを使って、両手で行ってください。
（やけどの原因）
ピー
IHヒーター調理のポイント
焼く・炒めるのコツ
予 熱
●材料の準備、調理の段取りを整えてから予熱をはじめる。
［予熱機能で予熱するとき］
予熱機能使いかた
●なべ底の温度を検知するため、なべは光センサー
からずれないように、IHヒーターの中央に置く。
●油は必ず予熱完了後、調理をはじめる直前に入れる。
（油温が急激に上がり、発煙・発火の原因）
［IHヒーター（手動）で予熱をするとき］
IHヒーター火力のめやす
裏表紙
●IHヒーターは火力が強いので、火力「4」〜「6」で
30秒〜1分程度で様子をみる。
揚げ物温度のめやす
焼 く
●こげつきそうなときは、フライパンなどをIHヒーターから離して、火力を調節してください。
おもちの焼きかた
IHヒーターとフライパン（IHヒーター用）で焼くことができます。
ふたをして、火力「3」〜「4」で両面を5〜8分ずつ焼く。
※フッ素樹脂加工でないフライパンは、こげつくことがあります。
※フッ素樹脂加工のフライパンは、火力が強いとフッ素樹脂加工が傷む
場合があります。火力を調節して焼いてください。
※うすいフライパンを使うとフライパンが変形する場合があります。
様子をみながら火力を調節して焼いてください。
※付属品の焼きあみを使って、中央ヒーターでもおもちを焼くことができます。
79ページ
20〜21
ページ
揚げ物温度のめやす
油800gで調理するときのめやすです。
100〜
140℃
揚げる
光センサー光センサー
野菜
魚介類
フライ
冷凍食品
2度揚げ
料理
油通し
150℃
1度目
160℃ 170℃ 180℃ 190℃ 200℃
素揚げ 天ぷら
天ぷら
2度目
調理のポイント
●お好みにより温度を高めに設
定する。
※材料・油の温度により、揚げ
上がりがベタッとなることが
あります。
●冷凍食品を凍ったまま揚げる
場合は、冷凍食品に表示され
ている温度より高めにする。
ポテトチップス、魚のまる
揚げ、鶏のから揚げなど
IHヒーター調理のポイント
揚げ物のコツ
IHヒーターの［揚げ物］キーを使ってください。
油の量は800gがめやすです。
詳しくは をご覧ください。
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●新しい油を使う。
●油の温度は材料に合わせて決める。
●1回に揚げる量は、控えめにする。
（油の表面積の1/2程度がめやす）
●でき上がりのめやすは、材料が浮き上がり、
衣のまわりの泡が小さくなったときです。
●天カスは、こまめに取ってください。
●油200〜500gで揚げるときは、こまめに裏返す。
（材料が底につくので、こげやすくなります）
えび
尾の先を切って
水分を出す
特に下ごしらえの必要な材料
切る
ししとう
水気をふき取り、
竹串またはよう
じで穴をあける
穴をあける
いか
皮をむき水分を
ふき取り、切れ
目を入れる
むく
油の飛び散りを少なくするために
炒める
●フライパン等に余裕を持たせた量で調理する。
（材料がよく動き、こげつきにくく、調味料もまんべんなく
からむ）
●こげつきそうなときは、フライパンなどをIHヒーターから
離して、火力を調節してください。
材料は必ず水分をふき取る。
● 特にしいたけやピーマンな
ど！（水分が残っていると油
がはねることがあります。）
いかやゆで卵などは揚げすぎ
ない。
●長時間揚げると破裂！（特にけん
さきいかや、するめいか・コロッ
ケ・中が空洞の野菜などは注意）
●調理後、なべの中に調理物の取り
出し忘れがないか、常に確認を！
衣や生地づくりは
●天ぷら衣は固すぎないように！
●
水分の多い材料は、必ず薄力粉
を薄くまぶしてから衣をつけて！
●ドーナツなどの生地には、ベ
ーキングパウダーや砂糖を入
れて！
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