Miratek BK-36G, BK-24G, BK-24E, BK-12G, BK-12E Datasheet

НАЗНАЧЕНИЕ

Печи подовые ярусные
(электрические и газовые)

Miratek
BK-12/24/36

Для выпекания различных хлебобулочных
и кондитерских изделий.

Используется при производстве булочек, пиццы,
пирогов, блинов, а также при приготовлении
мясных и рыбных блюд.

Печи подовые ярусные позволяют выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия в
пекарнях, кондитерских цехах, пиццериях, ресторанах, гостиницах и торговых центрах.

Высокая производительность. Два металлических пода (и два противня) на каждом
ярусе. Индивидуальная регулировка параметров каждого яруса печи с его отдельной
настройкой верхнего и нижнего ТЭНа. Точность настроенной и фактической
температуры. Визуальный контроль процесса выпечки за счет стеклянных окон в дверях
пекарных камер и системы освещения.

ОСОБЕННОСТИ

Точность настроенной и фактической температуры
позволяет точно соблюдать технологию
приготовления, что обеспечивает получение
высококачественной продукции.

Независимая настройка параметров для каждого
яруса печи обеспечивает возможность одновременно
выпекать продукцию в различных температурных
режимах.

Надежность и простота эксплуатации. Презентабельный внешний вид.

Конструкция печи обеспечивает возможность
визуального контроля процесса выпечки за счет
стеклянных окон в дверях пекарных камер
и системы освещения.

Каждый ярус оснащен регулировкой верхних
и нижних ТЭНов (горелок).

ХАРАКТЕРИСТИКИ

Модель BK-12E/G BK-24E/G BK-36E/G

Тип оборудования

Энергоноситель

Производительность, кг/час

Количество ярусов, шт

Количество подов/противней на ярусе, шт

Всего подов/противней в печи, шт

Панель управления

Размер противней, мм

Напряжение сети, В

Мощность (электр./газ.), кВт

Масса (электр./газ.), кг

Габаритные размеры (электр.) ШхГхВ, мм 1260х920х566 1260х920х1300 1260х920х1455

Габаритные размеры (газ) ШхГхВ, мм 1335х950х770 1335х950х1497 1335х950х1725

2

9 17 26

1 2 3

2 4 6

6,6/0,1 13,2/0,2 19,8/0,3

65/108 149/248 192/320

Печь подовая ярусная

Электричество/газ

Электромеханическая

600х400

380/220

ОПЦИИ

Каменный под вместо металлического для более
равного распределения тепла. Есть возможность
выпекания без использования противней.

Система пароувлажнения выпекаемой продукции для
придания изделиям глянцевой поверхности.

Компания Danler постоянно совершенствует свою продукцию. Поэтому мы сохраняем за собой право изменять спецификации
и/или дизайн без предварительного уведомления. На иллюстрациях или схемах могут указываться опциональные варианты продукции.