Minerva PH A Datasheet

PH A

PORZIONATRICE - HAMBURGER ATTACHMENT - PORTIONIERGERÄT

- RECONSTITUEUR DE STEAK - PORCIONADOR

PORZIONATRICE SEMIAUTOMATICA

- PH A 4: connettore a 4 poli

- PH A 5: connettore a 5 poli
Applicazione per tritacarne con bocca 32, modelli TL, TF, TU, TH, TZ e TX.
Arresto e avvio automatici.
La carne tritata, spinta dalla coclea, riempie una delle due forme tonde nel
disco formatore. Effettuato il riempimento, un sensore arresta il funzionamento
del tritacarne.
Dopo aver ruotato il disco formatore di 180°, il tritacarne si riavvia
automaticamente.
La porzionatrice produce forme tonde di diametro 100 mm per 12 mm di
spessore; peso indicativo 100 g.

Specifi che tecniche / Technical specifi cations

bocca, barrel, Schneidsatz, bouche, boca 32
diametro hamburger, diameter of the hamburger,

Hamburgerdurchmesser, diameter de steak,
diametro de la hamburguesa

spessore hamburger, hamburger thickness,
Hamburger-Stärke, epaisseur steak, espesor
hamburguesa

SEMI-AUTOMATIC HAMBURGER ATTACHMENT

- PH A 4: 4 poles connector

- PH A 5: 5 poles connector
The attachment is suitable for mincers with barrel type 32, model TL, TF, TU, TH,
TZ and TX.
Automatic stop and re-start.
The minced meat pushed by the worm fi lls one of the two round forms in the disc.
When the fi lling is over, a proximity switch stops the mincer. By turning the disc
of 180°, the mincer re-starts automatically.
The attachment produces round shaped hamburgers with a diameter of 100 mm
and 12 mm of thickness, weight around 100 g.

HALBAUTOMATISCHES PORTIONIERGERÄT

- PH A 4: 4 pole anschluss

- PH A 5: 5 pole anschluss
Einsatz bei Fleischwölfe mit Schneidsatz Typ 32, TL, TF, TU, TH, TZ und TX.
Automatischer Stop und Neustart.
Das Hackfl eisch wird von der Schnecke vorgeschoben und füllt eine der zwei
Formen in der Scheibe ein. Nach dem Einfüllen, ein Mikroschalter stoppt den
Fleischwolf.
Beim Drehen der Scheibe um 180° schaltet der Fleiscwolf wieder an.
Das Portioniergerät produziert runde Formen von 100 mm Durchmesser, 12 mm
Stärke und ungefähr 100 g Gewicht.

Peso hamburger, hamburger weight, Hamburger­gewicht, Poids steak, peso hamburguesa

peso netto della porzionatrice, attachment net

weight, Nettogewicht des Gerätes, poids net du
reconstitueur, peso neto del porcionador

n° hamburger al minuto, nbr of hamburgers per
minute, Hamburgeranzahl pro Minute, nombre
de steaks par minute, n.° de hamburguesas por

minuto

100 g

PH A

100 mm

12 mm

100 g

5 kg

30

10012

RECONSTITUEUR DE STEAK SEMI-AUTOMATIQUE

- PH A 4: connecteur 4 poles

- PH A 5: connecteur 5 poles
Application pour hachoir avec bouche 32, model TL, TF, TU, TH, TZ et TX.
Arrêt et demarrage automatiques.
La viande hachée, poussée par la vis sans fi n, remplit une des deux forms ronde
sur le disc. Après le remplissage, un microinterrupteur arret le functionnement de
l’hachoir. En tournant le disc de 180°, on demarre l’hachoir.
Le reconstitueur de steak produit des forms rondes de 100 mm de diameter,
12 mm d’épaisseur et un poids indicative de 100 g.

PORCIONADOR SEMIAUTOMATICO

- PH A 4: conector de 4 polos

- PH A 5: conector de 5 polos
Aplicatión para picadores de carne con boca 32, model TL, TF, TU, TH, TZ y TX.
Parada y reencendido automáticos.
La carne picada, empujada por la cóclea, llena uno de los dos moldes ridondo
del disco. Despues el llenado, un sensor para la picadora.
Luego de girar el disco de 180°, la picadora se reenciende automáticamente.
El porcionador produces formas redondas de 100 mm de diámetro y 12 mm de
espesor; peso indicativo: 100 g.

280

200

Made in Italy -

EU

Nota: i dati del presente catalogo non sono impegnativi e potranno subire variazioni senza preavviso / Specifi cations and other features are subject to change without notice (01/14)

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