Miele KM 7999 FR, KM 7999 FL Operating instructions [es]

Instrucciones de manejo y montaje
Placas de inducción

Es imprescindible, antes de su primera utilización, leer las «Instruc­ciones de emplazamiento, manejo y montaje» para evitar posibles da­ños tanto al usuario, como al aparato.

es-ES M.-Nr. 11 326 740

Contenido

Advertencias e indicaciones de seguridad..................................................... 5

Su contribución a la protección del medio ambiente.................................... 16

Vista general ...................................................................................................... 17

Placa de cocción................................................................................................. 17

Datos de las zonas de cocción ........................................................................... 18

Accesorios que forman parte del suministro ...................................................... 19

Panel de mandos............................................................................................... 20

Display Touch...................................................................................................... 20

Símbolos ............................................................................................................. 22

Primera puesta en funcionamiento.................................................................. 23

Primera limpieza de la placa de cocción............................................................. 23

Primera puesta en funcionamiento de la placa de cocción ................................ 23

Miele@home........................................................................................................ 24

Con@ctivity.......................................................................................................... 27

Inducción............................................................................................................ 30

Funcionamiento................................................................................................... 30

Menaje................................................................................................................. 31

Ruidos ................................................................................................................. 33

Power Management ............................................................................................ 34

Algunas sugerencias para el ahorro energético ........................................... 35

Rangos de ajuste............................................................................................... 36

Manejo................................................................................................................ 37

Principio de manejo............................................................................................. 37

Seleccionar un punto del menú...................................................................... 38

Mostrar un menú desplegable........................................................................ 38

Desplazarse.................................................................................................... 38

Salir del nivel de menú ................................................................................... 38

Modificar el ajuste en una lista de selección.................................................. 38

Reconocimiento de recipientes...................................................................... 38

Colocar el recipiente de cocción......................................................................... 39

Conectar la placa de cocción ............................................................................. 41

Ajustar el nivel de potencia ................................................................................. 41

Desconectar zona de cocción/placa de cocción................................................ 41

Indicador de calor residual.................................................................................. 42

TempControl .................................................................................................

Ajustar los niveles de potencia: rango de ajuste ampliado................................. 46

Área de cocción PowerFlex Plus......................................................................... 46

2

43

Contenido

Booster................................................................................................................ 47

Asistente ....................................................................................................... 48

Timer................................................................................................................... 51

Aviso.................................................................................................................... 51

Desconectar automáticamente ........................................................................... 52

Funciones suplementarias................................................................................ 53

Función Stop&Go................................................................................................ 53

Recall................................................................................................................... 53

Función Limpieza ................................................................................................ 54

Modo Demo......................................................................................................... 54

Mostrar los datos de la placa de cocción ........................................................... 54

Dispositivos de seguridad ................................................................................ 55

Bloqueo de puesta en funcionamiento ............................................................... 55

Desconexión de seguridad.................................................................................. 56

Protección contra el sobrecalentamiento............................................................ 56

Ajustes........................................................................................................... 57

Datos para los laboratorios de ensayo ........................................................... 59

Limpieza y mantenimiento................................................................................ 60

¿Qué hacer si ...?............................................................................................... 62

Accesorios opcionales (no suministrados)..................................................... 66

Servicio Post-venta ........................................................................................... 67

Contacto en caso de anomalías.......................................................................... 67

Garantía............................................................................................................... 67

Instalación.......................................................................................................... 68

Advertencias de seguridad para el montaje........................................................ 68

Distancias de seguridad...................................................................................... 69

Sobre encimera ................................................................................................... 73

Indicaciones para la instalación - sobre encimera.............................................. 73

Medidas de empotramiento–Sobre encimera ................................................... 74

Medidas de empotramiento - KM7999FR.................................................... 74

Medidas de empotramiento – KM7999FL.................................................... 75

Montaje sobre encimera...................................................................................... 76

Enrasado ............................................................................................................. 77

Consejos para el montaje - enrasado ................................................................. 77

Medidas de empotramiento–Enrasado ............................................................ 78

Medidas de empotramiento – KM7999FL.................................................... 78

3

Contenido

Montaje enrasado................................................................................................ 79

Conexión eléctrica............................................................................................... 80

Hojas de datos del producto............................................................................ 82

Declaración de conformidad............................................................................ 83

4

Advertencias e indicaciones de seguridad

Esta placa de cocción cumple todas las normas de seguridad vi­gentes. No obstante, el manejo indebido puede provocar lesiones
personales y daños materiales.

Lea detenidamente el manual de instrucciones de manejo y mon­taje antes de poner en funcionamiento la placa de cocción. Con­tienen indicaciones importantes para el montaje, la seguridad, el
uso y el mantenimiento. De esta forma se protegerá y evitará da­ños en la placa de cocción.

Según la norma internacional IEC60335-1, Miele indica explícita­mente que deben leerse y seguirse las indicaciones incluidas en el
capítulo para la instalación de la placa de cocción, así como las
advertencias e indicaciones de seguridad.

Miele no se hace responsable de los daños causados por no res­petar estas indicaciones.

Conserve las presentes Instrucciones de manejo y de montaje y
entrégueselas al nuevo propietario en caso de venta posterior del
aparato.

5

Advertencias e indicaciones de seguridad

Uso apropiado

 Esta placa de cocción está concebida para ser utilizada con fines

y en entornos domésticos.

 Esta placa de cocción no es apta para el uso en zonas exteriores.
 Utilice la placa de cocción exclusivamente en entornos domésti-

cos para preparar y mantener los alimentos calientes. Está prohibido
cualquier otro tipo de utilización.

 Aquellas personas que por motivo de una incapacidad física, sen-

sorial o mental, inexperiencia o desconocimiento no estén en condi­ciones de manejar la placa de una forma segura, no podrán hacer
uso de la misma sin supervisión. Estas personas solo pueden mane­jar la placa sin supervisión si se les ha explicado su manejo de tal
forma que puedan utilizarla de manera segura. Deben poder recono­cer y comprender los posibles peligros originados por un manejo in­correcto.

6

Advertencias e indicaciones de seguridad

Niños en casa

 Los niños menores de 8años deben permanecer alejados de la

placa de cocción, a no ser que estén vigilados en todo momento.

 Los niños a partir de 8años pueden manejar la placa sin supervi-

sión si se les ha explicado su manejo de tal forma que puedan utili­zarla de manera segura. Los niños deben poder reconocer y com­prender los posibles peligros originados por un manejo incorrecto.

 Los niños no deben limpiar la placa de cocción sin supervisión.
 Preste continua atención a los niños que se encuentren cerca de

la placa de cocción. No deje jamás que los niños jueguen con ella.

 Durante el funcionamiento, la placa de cocción se calienta y per-

manece caliente durante cierto tiempo después de desconectarse.
Mantenga a los niños alejados de la placa de cocción hasta que se
haya enfriado y no exista ningún riesgo de sufrir quemaduras.

 ¡Riesgo de sufrir quemaduras! No coloque objetos que puedan

captar la atención de los niños ni en lugares de almacenaje sobre la
placa de cocción ni por detrás. Esto podría incitar a los niños a tre­par al aparato.

 ¡Peligro de sufrir quemaduras y escaldaduras! Retire hacia un lado

de la encimera el mango de la olla o sartén para que los niños no
puedan sujetarlos y quemarse.

 ¡Peligro de ahogamiento! Al jugar, los niños podrían quedar enro-

llados en el material de embalaje (p.ej. plásticos) o cubrirse la cabe­za con él y ahogarse. Mantenga el material del embalaje fuera del al­cance de los niños.

 Utilice el bloqueo de puesta en funcionamiento para que los niños

no puedan conectar la placa sin vigilancia.

7

Advertencias e indicaciones de seguridad

Seguridad técnica

 La realización de trabajos de instalación, mantenimiento o repara-

ción por personal no autorizado puede ocasionar graves peligros pa­ra la seguridad del usuario. Los trabajos de instalación, manteni­miento o reparación se realizarán exclusivamente por personal técni­co autorizado de Miele.

 Los daños en la placa de cocción pueden poner en peligro su se-

guridad. Compruebe si la placa de cocción presenta daños visuales.
En ningún caso ponga en funcionamiento una placa que presente
daños.

 Solo se garantiza el manejo seguro y fiable de la placa de cocción

si se ha conectado a la red eléctrica pública.

 No es posible conectar el aparato a onduladores utilizados en una

alimentación independiente de corriente como, p.ej., suministro de
energía solar. De lo contrario, al conectarla podrían producirse pi-

cos de tensión que originarían una desconexión de seguridad. La
electrónica puede resultar dañada.

 La seguridad eléctrica de la placa de cocción quedará garantiza-

da solamente si está conectada a un sistema de toma de tierra ins­talado de forma reglamentaria. Este requisito básico de seguridad
debe cumplirse. En caso de duda, haga que un técnico electricista
revise la instalación de la casa.

 Compruebe sin falta la coincidencia de los datos de conexión (fre-

cuencia y tensión) indicados en la placa de características de la pla­ca de cocción con los de la instalación eléctrica de la vivienda para
evitar que se produzcan daños en el aparato.
Compárelos antes de conectarlo. En caso de duda, consulte a un
técnico electricista.

 Los dispositivos de varios enchufes o los cables de prolongación

no garantizan la seguridad necesaria (peligro de incendio). No co­necte la placa de cocción a la red eléctrica con este tipo de disposi­tivos.

8

Advertencias e indicaciones de seguridad

 Para garantizar un funcionamiento correcto, no utilice la placa de

cocción antes de montarla.

 No se puede utilizar esta placa de cocción en lugares inestables

(p. ej. embarcaciones).

 El contacto con los cables eléctricos o la manipulación de ele-

mentos eléctricos o mecánicos puede entrañar graves riesgos para
el usuario, así como perturbar el correcto funcionamiento de la placa
de cocción.
No abra nunca la carcasa del aparato.

 Se pierden los derechos de la garantía si la placa de cocción no

es reparada por el Servicio Post-Venta autorizado de Miele.

 Miele garantiza que se cumplan los requisitos de seguridad solo

con las piezas de sustitución originales. Los componentes defectuo­sos solo podrán ser sustituidos por dichas piezas originales.

 La placa de cocción no es indicada para funcionar con un reloj

programador externo o con un sistema de control a distancia.

 La placa de cocción deberá ser conectada a la red eléctrica por

un técnico electricista (véase el capítulo «Conexión eléctrica»).

 Cuando el cable de conexión a red del aparato esté dañado, de-

berá ser sustituido por un cable de conexión especial por un electri­cista (ver capítulo «Instalación», apartado «Conexión eléctrica»).

 La placa de cocción debe estar desenchufada cuando se realicen

trabajos de instalación, mantenimiento y reparación. Asegúrese de

- desconectar el fusible de la instalación eléctrica o

- de desenroscar por completo los fusibles roscados de la instala­ción eléctrica o

- de retirar la clavija (si está disponible) del enchufe. No tire del ca­ble de conexión de red, sino de la clavija.

9

Advertencias e indicaciones de seguridad

 Peligro de descargas eléctricas. Si detectase un defecto o roturas,

ranuras o grietas en la superficie vitrocerámica no ponga la placa de
cocción en funcionamiento o desconéctela inmediatamente. Desco­necte la placa de cocción de la red eléctrica. Avise al Servicio Post­Venta.

 En caso de que la placa de cocción esté montada por detrás del

frontal de un mueble (p.ej. de una puerta), no cierre nunca el frontal
del mueble mientras utiliza la placa. Detrás del frontal del mueble ce­rrado se acumula calor y humedad. Lo que puede dañar la placa, el
mueble y las patas. Cierre el frontal del mueble solo si se ha apaga­do la indicación de calor residual.

10

Advertencias e indicaciones de seguridad

Uso apropiado

 Durante el funcionamiento, la placa de cocción se calienta y per-

manece así durante cierto tiempo después de desconectarse. Úni­camente cuando se apague la indicación de calor residual desapare­ce todo tipo de peligro de quemarse.

 Los aceites y las grasas se pueden incendiar a causa del sobreca-

lentamiento. Nunca deje la placa de cocción desatendida cuando
utilice aceites y grasas. Nunca utilice agua para apagar las llamas
producidas por aceites y grasas. Desconecte la placa de cocción.
Sofoque las llamas con cuidado utilizando una tapa o con una man­ta ignífuga.

 ¡En ningún caso deje de vigilar la placa durante su funcionamien-

to! Vigile continuamente los procesos de cocción y asado.

 Las llamas pueden incendiar el filtro de grasa de una campana ex-

tractora. No flambee nunca debajo de una campana extractora.

 Cuando se calientan botes de spray, líquidos que arden fácilmen-

te o materiales inflamables, estos pueden arder. Asegúrese de no
colocar objetos inflamables directamente debajo de la placa de coc­ción. Las cajas para cubiertos que pudieran encontrarse cerca debe­rán ser de un material termorresistente.

 No caliente nunca un recipiente vacío.
 Al cocer y calentar latas cerradas se genera una sobrepresión que

puede hacer que exploten. No utilice la placa de cocción para cocer
o calentar latas de conservas.

 Cuando la placa de cocción está tapada, al conectarla involunta-

riamente o cuando hay calor residual, existe el riesgo de que se in­cendie, se rompa o se derrita el material de la tapa. No tape nunca la
placa de cocción, p. ej. con placas de recubrimiento, un paño o una
lámina protectora.

11

Advertencias e indicaciones de seguridad

 Cuando la placa está conectada, si se conecta accidentalmente o

si hay calor residual, existe el riesgo de que se calienten los objetos
metálicos colocados sobre la misma. Otros materiales se pueden
derretir o incendiar. Las tapas de las cazuelas húmedas pueden
adherirse. No utilice la placa de cocción como superficie de apoyo.
Desconecte la placa de cocción después de utilizarla.

 Puede quemarse con la placa de cocción caliente. Proteja las ma-

nos con guantes o manoplas siempre que trabaje con un aparato ca­liente. Utilice únicamente guantes o manoplas secas. Los tejidos
mojados o húmedos conducen la temperatura mejor y pueden pro­ducir quemaduras a causa del vapor.

 Si utiliza un aparato eléctrico (p. ej. una batidora) cerca de la placa

de cocción, preste atención a que el cable de conexión no entre en
contacto con la placa de cocción caliente. El aislamiento del cable
podría dañarse.

 La sal, el azúcar o los granos de arena, p. ej. los procedentes de

limpiar las verduras, pueden provocar arañazos si se encuentran por
debajo de la base de los recipientes. Asegúrese de que la superficie
de la vitrocerámica y las bases de los recipientes estén limpias antes
de colocarlas.

 La caída de objetos (también los objetos ligeros como los saleros)

puede provocar grietas o roturas en la superficie de la vitrocerámica.
Asegúrese de que no caigan objetos sobre la misma.

 Los recipientes de cocción calientes situados sobre el display

Touch pueden dañar la electrónica situada por debajo. No coloque
ninguna cazuelas o sartenes calientes en la zona del display Touch.

12

Advertencias e indicaciones de seguridad

 Si se vierte o se derrite azúcar, alimentos con contenido en azú-

car, plástico o papel de aluminio sobre la placa de cocción caliente,
estos dañan la superficie de la vitrocerámica al enfriarse. Desconec­te inmediatamente el aparato y elimine completamente estas sustan­cias con una espátula para cristal. Póngase guantes de cocina. Lim­pie las zonas de cocción con un producto de limpieza para vitrocerá­mica en cuanto se hayan enfriado.

 Los alimentos que contienen ácidos como el vinagre, la mermela-

da o el zumo de limón pueden decolorar la vitrocerámica. Retire in­mediatamente los alimentos que contienen ácidos.

 Una cazuela vacía puesta al fuego puede dañar la superficie de la

vitrocerámica. ¡Nunca deje la placa de cocción desatendida durante
el funcionamiento de la misma!

 Las bases de cazuelas y sartenes ásperas rayan la superficie vi-

trocerámica. Utilice únicamente cazuelas y sartenes con base lisa.

 Levante el recipiente para moverlo de sitio. De este modo evitará

las estrías por roce y los arañazos.

 Debido a la alta velocidad de calentamiento de la inducción, en

determinadas circunstancias la temperatura de la parte inferior de
los recipientes puede alcanzar en un tiempo mínimo la temperatura
de autocombustión de aceites o grasas. ¡En ningún caso deje de vi­gilar la placa durante su funcionamiento!

 No utilice nunca el Booster para calentar aceite o grasa. Para ha-

cerlo, utilice la función Manual 1–9 durante máx. 1 minuto.

 Únicamente para personas con marcapasos: tenga en cuenta que

en las inmediaciones la placa de cocción conectada se forma un
campo electromagnético que podría influir en el marcapasos, aun­que es improbable que el marcapasos resulte afectado. En caso de
duda diríjase al fabricante del mismo o a su médico.

13

Advertencias e indicaciones de seguridad

 El campo electromagnético creado por la placa de cocción co-

nectada puede afectar al funcionamiento de objetos imantables. Las
tarjetas de crédito, los medios de almacenamiento, las calculadoras,
etc., no se deben encontrar en las inmediaciones de la placa de coc­ción conectada.

 Los objetos metálicos guardados en un cajón por debajo de la

placa podrían calentarse, en caso de un uso intensivo de la misma.

 La placa está equipada con un ventilador de aire frío. En caso de

instalar un cajón por debajo de una placa, deberá haber una distan­cia suficiente entre el contenido del cajón y la parte inferior de la pla­ca para que se garantice la entrada de aire suficiente para refrigerar
la placa.

 En caso de disponer de un cajón por debajo de la placa de coc-

ción, tenga en cuenta no guardar en él en ningún caso objetos pe­queños y puntiagudos, papeles, servilletas, etc. Estos objetos se
pueden introducir en la carcasa por las ranuras de ventilación o ser
aspirados y dañar el ventilador de refrigeración o afectar a la refrige­ración.

 En caso de utilizar, una placa de adaptación a la inducción para el

recipiente, los generadores de inducción podrían resultar dañados o,
incluso, destruidos. No utilice ninguna placa de adaptación de in­ducción.

14

Advertencias e indicaciones de seguridad

Limpieza y mantenimiento

 El vapor procedente de un limpiador a vapor puede llegar a los

componentes conductores de tensión y provocar un cortocircuito.
Nunca utilice estos limpiadores a vapor para limpiar la placa de coc­ción.

 Si la placa está sobre un horno o una cocina con pirólisis, no la

ponga en funcionamiento durante el proceso de pirólisis, ya que po­dría accionarse la protección contra sobrecalentamiento de la placa
de cocción (véase el capítulo correspondiente).

15

Su contribución a la protección del medio ambiente

Eliminación del embalaje de transporte

El embalaje protege al aparato de da­ños durante el transporte. Los materia­les del embalaje se han seleccionado
siguiendo criterios ecológicos y en fun­ción de su posterior tratamiento en
plantas de reciclaje.

La devolución del embalaje al ciclo de
reciclado contribuye al ahorro de mate­rias primas y reduce la generación de
residuos. Por tanto, dichos materiales
no deberán tirarse a la basura, sino en­tregarse en un punto de recogida espe­cífica.

Reciclaje de aparatos inservi­bles

Los aparatos eléctricos y electrónicos
llevan valiosos materiales. También
contienen determinadas sustancias,
mezclas y componentes necesarios pa­ra el funcionamiento y la seguridad de
estos aparatos. El desecharlos en la ba­sura doméstica o el uso indebido de los
mismos puede resultar perjudicial para
la salud y para el medio ambiente. Por
este motivo, en ningún caso elimine su
aparato inservible a través de la basura
doméstica.

En su lugar, utilice los puntos de recogi­da oficiales pertinentes para la entrega
y el reciclaje de los aparatos eléctricos
y electrónicos en su comunidad, distri­buidor o en Miele. Usted es el respon­sable legal de la eliminación de los po­sibles datos personales contenidos en
el aparato inservible. Guarde el aparato
inservible fuera del alcance de los niños
hasta el momento de transportarlo al
desguace.

16

Placa de cocción

e

f

b

c

TempControl

TempControl

TempControl

d

a

Induction

a

Área de cocción PowerFlex Plus con TempControl

b

Área de cocción PowerFlex Plus con TempControl

c

Área de cocción PowerFlex Plus con TempControl

d

Sensores para TempControl

e

Display Touch

f

Tecla sensora Conexión/Desconexión

Vista general

17

Vista general

Datos de las zonas de cocción

Área de coc-

Tamaño en mm

ción

 382x226 normal

 286x365 normal

 382x226 normal

1

Potencia máxima en vatios a 230V

Booster

Booster

Booster

2.800

3.600

2.800

3.600

2.800

3.600

Total 10.800

1

La zona indicada se corresponde con la superficie inferior máxima del menaje utilizado.

2

La potencia indicada puede variar en función del tamaño y del material del recipiente de

cocción.

2

18

Accesorios que forman parte del suministro

Puede solicitar con posterioridad tanto
los accesorios adjuntos como otros si
los necesita (véase capítulo «Acceso­rios especiales»).

Dispositivo WiFi XKS 3170 W

Vista general

19

Panel de mandos

Tem pControlMan ual Asistente



1-9



Display Touch

 Daños producidos por un objeto puntiagudo o por un recipiente caliente.

Evite arañar el display Touch con objetos afilados, p.ej. lápices. Los recipientes
de cocción calientes situados sobre el display Touch pueden dañar la electróni­ca situada por debajo.

Toque el display Touch exclusivamente con los dedos.
No coloque ningún objeto sobre el display Touch.
No coloque ningún objeto caliente sobre el display Touch.

El display Touch está dividido en 3 partes.

20

Superior

En la parte superior del display Touch
se encuentra una línea naranja que se
despliega para visualizar el menú des­plegable. En este menú se pueden rea­lizar los ajustes durante el proceso de
cocción.

En la parte superior aparece a la iz­quierda la ruta del menú. Los puntos de
menú individuales se separan entre sí
mediante líneas verticales.

En caso de tocar el nombre de un menú
en la parte superior, la indicación cam­bia al menú correspondiente.

Central

En el centro se encuentran los rangos
de cocción. Los rangos activos apare­cen retroiluminados en color gris e indi­can la hora a la que debe comenzar un
proceso de cocción. Independiente­mente del tipo de cocción se muestra
también la temperatura ajustada o el ni­vel de potencia. La zona de cocción se­leccionada aparece retroiluminada de
color naranja.

Panel de mandos

Línea inferior

En la línea inferior se muestran los sím­bolos del menú principal. Seleccionar el
tipo de cocción.

21

Panel de mandos

Símbolos

Menú principal

Símbolo Significado

1–9

Manual



TempControl



Asistente

Cocción manual - Selección de un nivel de potencia

Proceso de asado controlado por sensores - Selección
de una temperatura

Función asistente para la preparación de los alimentos y
las recetas seleccionados

Menú desplegable

Símbolo Significado

 Función Limpieza

 El símbolo indica información e indicaciones adicionales

sobre el manejo.

 Función Stop&Go

 Minutero avisador

 Bloqueo de puesta en funcionamiento

 Ajustes

Otros símbolos

Independientemente de la función seleccionada, aparecen otros símbolos.

22

Símbolo Significado

 Desconectar automáticamente

 Regresa al menú superior o al menú principal.

Primera puesta en funcionamiento

Primera limpieza de la placa de cocción

 Retire las posibles láminas protecto-

ras o etiquetas adhesivas del aparato.

 No retire la pegatina con indicaciones

respecto a la seguridad y el montaje y
tampoco la placa de características.

Esta facilitará los trabajos de reparación
y de intervención del Servicio técnico.

 Antes de utilizar la placa de cocción

por primera vez, límpiela con un paño
húmedo y, a continuación, séquela.

Primera puesta en funciona­miento de la placa de cocción

Ajustar el idioma

 Seleccione el idioma deseado.
 Confirme pulsando OK.

Primer proceso

Los componentes de metal están prote­gidos con un producto especial. Cuan­do se pone el aparato en funcionamien­to por primera vez, se producen olores
y posiblemente humo. También se pro­ducen olores al calentar las bobinas de
inducción durante las primeras horas de
funcionamiento. Con los siguientes
usos se irá eliminando el olor por com­pleto.

Estos olores, así como el posible humo
producido, no indican que el aparato
esté conectado incorrectamente o que
presente algún defecto, ni son perjudi­ciales para la salud.

Tenga en cuenta que en las placas de
inducción el tiempo de calentamiento
es mucho más corto que en las placas
convencionales.

23

Primera puesta en funcionamiento

Miele@home

Requisito previo:

- Red WiFi del hogar

- Deberá estar instalado el stick
WiFi suministrado.

Cuando se haya instalado el dispositivo
USB suministrado, se puede conectar
la placa de cocción a la red WiFi del ho­gar.

En caso de que la placa de cocción de
Miele ya esté conectada a la red WiFi
local, será posible utilizar la función
Con@ctivity de la campana extractora.
En el manual de instrucciones de la
campana extractora encontrará más in­formación al respecto.

Asegúrese de que la señal de su red
WiFi en el lugar de emplazamiento
de la placa sea la adecuada.

Existen varias opciones para conectar
la placa a la su red WiFi.

En el modo preparado en red la placa
necesita máx. 2W.

Disponibilidad de conexión WiFi

La conexión WiFi se reparte con otros
aparatos (p.ej. microondas, aparatos
que se manejan a distancia). Debido a
lo que se pueden producir problemas
de conexión temporales o continuos.
Por lo tanto, no se garantiza la total dis­ponibilidad de las funciones ofrecidas.

Disponibilidad de Miele@home

El uso de la App Miele@home depende
de que el servicio Miele@home esté
disponible en su país.

El servicio de Miele@home no está dis­ponible en todos los países.

Para saber más, entre en la página web
www.miele.com.

Aplicación Miele@mobile

Puede descargar la aplicación
Miele@mobile de forma totalmente gra-

tuita de la Apple App Store® o en la Go­ogle Play Store™.

Una vez ha instalado la App
Miele@mobile en un terminal móvil, po­drá llevar a cabo las siguientes accio­nes:

- Activar la información sobre el estado
de su placa

- Activar los consejos sobre el desarro­llo de un programa de la placa

- Configurar una red Miele@home con
otros electrodomésticos aptos para
conexión a una red WiFi

24

Primera puesta en funcionamiento

Configurar Miele@home

Conectar a través de la App

Puede crear la conexión en red con la
App Miele@mobile.

 Instale la App Miele@mobile en su

terminal móvil.

Para el registro necesitará:

1. La contraseña de su red WiFi.

2. La contraseña de su placa.
La contraseña se compone de las nue-

ve últimas cifras de su número de fabri­cación. El número de fabricación se en­cuentra en Ajustes debajo de Versión

del software (ver capítulo "Funciones adi-

cionales", apartado "Mostrar los datos
de la placa").

 Encienda la placa de cocción.
 Dispositivo móvil: inicie la App

Miele@mobile.

 Placa: active Ajustes.

Conectar a través de WPS

Requisito: Dispone de un router com­patible con WPS (WiFi Protected Se­tup).

 Encienda la placa de cocción.
 Placa: toque Miele@home|activar|re-

gistro por WPS.

 Router WiFi: active la función «WPS»

en su router.

Placa: el display Touch muestra el men­saje Conexión establecida.

Consejo: Si su router WiFi no dispone
de WPS como método de conexión,
utilice la conexión a través de la App
Miele@mobile.

 Dispositivo móvil: siga la guía de

usuario en la App.

 Placa: toque Miele@home|activar|re-

gistro a través de la App.

 Dispositivo móvil: siga la guía de

usuario en la App.

El display Touch muestra el mensaje

Conexión establecida.

25

Primera puesta en funcionamiento

Cancelar proceso

 Pulsedesactivar.

Restaurar ajustes

Al sustituir el stick inalámbrico o el
router ya no es necesario resetearlo.

 Encienda la placa de cocción.
 Active los ajustes (ver capítulo

"Ajustes").
 Toque Miele@home|resetear.
El display Touch muestra el mensaje

Ajustes de red restaurados.

Resetee los ajustes a la hora de dese­char la placa, venderla o en caso de
poner una placa de cocción ya usada
en funcionamiento. Solo así queda ga­rantizado eliminar todos los archivos
personales para que el dueño de la pla­ca ya no los pueda utilizar.

26

Primera puesta en funcionamiento

Con@ctivity

Con@ctivity describe la comunicación
directa entre una placa de cocción
Miele y una campana extractora de
Miele. Con@ctivity permite el control
automático de la campana dependien­do del estado de funcionamiento de
una placa de cocción.

En el manual de instrucciones de la
campana extractora encontrará más in­formación al respecto.

En el modo preparado en red la placa
necesita máx. 2W.

Disponibilidad de conexión WiFi

La conexión WiFi se reparte con otros
aparatos (p.ej. microondas, aparatos
que se manejan a distancia). Debido a
lo que se pueden producir problemas
de conexión temporales o continuos.
Por lo tanto, no se garantiza la total dis­ponibilidad de las funciones ofrecidas.

Configurar Con@ctivity

Con@ctivity a través de la red WiFi
local (Con@ctivity3.0)

Requisito previo:

- Red WiFi del hogar

- Deberá estar instalado el stick
WiFi suministrado

- Campana extractora apta para el
uso con Miele@home

 Conecte la campana extractora y la

placa de cocción a la red WiFi local
(ver capítulo "Primera puesta en fun­cionamiento", apartado
«Miele@home»).

La función Con@ctivity se activa de for­ma automática.

27

Primera puesta en funcionamiento

Con@ctivity a través de una conexión
WiFi directa (Con@ctivity3.0)

Requisito: campana extractora Miele
apta para WiFi

En caso de no disponer de una red lo­cal, puede crear una conexión directa
entre placa y campana.

 Desconecte la campana extractora.
 Mantenga pulsada la tecla (B*).
 Pulse simultáneamente la tecla

(1*).

*Campanas extractoras con sensores.

La indicación2 se ilumina permanente­mente, la3 parpadea.

Durante los próximos dosminutos la
campana extractora estará lista para la
conexión.

 Encienda la placa de cocción.
 Active los ajustes (ver capítulo

"Ajustes").

Si existe la conexión WiFi directa, no
es posible añadir la campana y la pla­ca a una red local. En caso de desear
hacerlo más tarde, se deberá eliminar
primero la conexión WiFi directa entre
la placa y la campana (ver capítulo
"Restaurar ajustes" y el capítulo "Salir
de la conexión WiFi" en el manual de
instrucciones y montaje de la campa­na extractora).

 Toque Miele@home|activar|Con@cti-

vity.

El display Touch muestra el mensaje

Conexión establecida.

En la campana extractora se iluminan
las indicaciones2 y 3 de forma conti­nuada.

 Salga del modo conexión en la cam-

pana extractora pulsando la tecla de
Desconexión posterior.

Con@ctivity está activada.

28

Primera puesta en funcionamiento

Cancelar proceso

 Pulsedesactivar.

Restaurar ajustes

Al sustituir el stick inalámbrico o el
router ya no es necesario resetearlo.

 Encienda la placa de cocción.
 Active los ajustes (ver capítulo

"Ajustes").
 Toque Miele@home|resetear.
El display Touch muestra el mensaje

Ajustes de red restaurados.

Resetee los ajustes a la hora de dese­char la placa, venderla o en caso de
poner una placa de cocción ya usada
en funcionamiento. Solo así queda ga­rantizado eliminar todos los archivos
personales para que el dueño de la pla­ca ya no los pueda utilizar.

29

Inducción

Funcionamiento

Por debajo de la superficie vitrocérami­ca se encuentran dos bobinas de in­ducción. Estas bobinas generan un
campo magnético que actúa directa­mente sobre la base del recipiente de
cocción y la calienta. La superficie vi­trocerámica se calienta únicamente de
manera indirecta mediante el calor des­prendido por la base del recipiente.

La inducción reconoce automáticamen­te la posición, el tamaño y la forma del
recipiente.

La inducción funciona únicamente con
menaje con base con componentes
imantables (ver capítulo «Inducción»,
apartado «Menaje»).

El material de la base y la posición so­bre la placa afectan a la potencia de las
bobinas de inducción. Esto puede re­percutir en el proceso de cocción.

Áreas de cocción

La placa tiene 3 áreas de cocción. Es
posible utilizar máximo a la vez 5 reci­pientes: 2 recipientes en cada una de
las zonas de cocción laterales y 1 reci­piente en la zona central.

 Peligro de sufrir quemaduras por

objetos calientes.
Cuando la placa está conectada, si

se conecta accidentalmente o si hay
calor residual, existe el riesgo de que
se calienten los objetos metálicos
colocados sobre la misma.

No utilice la placa de cocción como
superficie de apoyo.

Desconecte la placa después de uti­lizarla con la tecla.

En caso de utilizar 2 recipientes sobre
la zona izquierda o derecha, aparede
una indicación para cada recipiente en
el display Touch.

En caso necesario, un recipiente de
cocción puede cubrir varias zonas de
cocción.

En el capítulo "Manejo", apartado "Co­locar el recipiente de cocción" encon­trará más información sobre las zonas
de cocción y sus posibles combinacio­nes.

30

Inducción

Menaje

Menaje adecuado

- acero inoxidable con bases imanta­bles,

- acero esmaltado,

- hierro fundido.

Tenga en cuenta que las características
de la base del recipiente pueden influir
en la homogeneidad del resultado de la
cocción (p. ej., al dorar crepes). El calor
debería repartirse por la base del reci­piente de forma homogénea. Una base
superpuesta de acero inoxidable es ap­ta.

Menaje no adecuado

- acero inoxidable con bases no iman­tables,

- aluminio o cobre,

- vidrio, cerámica o loza.

Comprobar menaje

En caso de no estar seguro de si un re­cipiente o una cazuela son o no ade­cuados, puede comprobarlo colocando
un imán en la base del recipiente. Por lo
general, este será adecuado si el imán
se adhiere.

Indicación de falta de recipiente o no es el adecuado

En el display Touch parpadea ---, si

- se conecta una zona de cocción sin
recipiente o con un recipiente inade­cuado (menaje con base sin compo­nentes imantables),

- el diámetro de la base del recipiente
colocado es demasiado pequeño,

- se retira el recipiente de una zona de
cocción conectada,

- no se coloca correctamente el reci­piente.

Si antes de transcurrir 1minuto se colo­ca un recipiente adecuado o se modifi­ca la posición del recipiente, --- se
apaga y podrá continuar con total nor­malidad.

Si no se coloca ningún recipiente o este
es inadecuado, la zona de cocción se
desconecta automáticamente transcu­rrido 1 minuto.

31

Inducción

Recomendaciones

- Utilice exclusivamente sartenes y ca­zuelas con la base plana. Los que
tienen la base áspera pueden arañar
la superficie vitrocerámica.

- Levante el recipiente para moverlo de
sitio. De este modo evitará las estrías
por roce y los arañazos. Los araña­zos producidos por arrastrar los reci­pientes, no repercuten en el funcio­namiento de la placa. Estos arañazos
forman parte del uso normal de la
placa y no son motivo para una recla­mación.

- Al adquirir sartenes y ollas tenga en
cuenta que a menudo se indica el
diámetro máximo o superior. Sin em­bargo, lo importante es el diámetro
de la base (por lo general, más pe­queño).

- En la medida de lo posible, utilice
sartenes con bordes rectos. En las
sartenes con bordes inclinados, la in­ducción afecta también en la zona
del borde. Lo que puede producir
que el borde de la sartén cambie de
color o que el recubrimiento se dete­riore.

32

Ruidos

Durante el funcionamiento de las zonas
de cocción de una placa de inducción
pueden generarse los siguientes ruidos
en los recipientes, dependiendo del
material y del procesamiento de la ba­se:

zumbidos durante el funcionamiento
con un nivel de potencia alto. Se suavi­zan o desaparecen cuando se disminu­ye el nivel de potencia.

Pueden producirse crepitaciones en los
recipientes que tengan la base de dife­rentes materiales (p.ej., base super­puesta),

Pueden producirse chasquidos en las
conexiones electrónicas, especialmente
a niveles de potencia bajos,

zumbidos si el ventilador de refrigera­ción está conectado. Se conecta para
proteger la electrónica, en caso de un
uso intensivo de la placa. Es posible
que continúe funcionando después de
desconectar el aparato.

Inducción

33

Inducción

Power Management

En caso de cocinar a la vez con 2 reci­pientes situándolos en las zonas de
cocción izquierda o derecha, la poten­cia se regula de forma que no se supere
la potencia total.

Ejemplo: en caso de que se haya ajus­tado el nivel de potencia 9 para el reci­piente situado en la parte anterior iz­quierda, el nivel de potencia máximo
disponible para el recipiente colocado
en la parte trasera izquierda será el 7.

De fábrica está ajustada una potencia
total10.800W. Es posible reducir la po­tencia total a 7.200W (ver capítulo
"Ajustes", apartado "Vista general de
los ajustes").

Reducir la potencia total a 7.200W tie­ne las siguientes consecuencias:

- En caso de utilizar recipientes gran­des, no es posible ajustar un nivel de
potencia alto.

- En caso de cocinar a la vez con 2 re­cipientes situados sobre las zonas de
cocción derecha e izquierda, tan solo
es posible utilizar la función Ma-

nual1-9.

34

Algunas sugerencias para el ahorro energético

- A ser posible, realice procesos de
cocción sólo en ollas o sartenes ta­padas. De esta forma, evitará el esca­pe innecesario de calor.

- Utilice un recipiente pequeño para
cantidades pequeñas. Un recipiente
pequeño necesita menos energía que
un recipiente grande un poco menos
lleno.

- Cocine con poca agua.

- Después del inicio de cocción o del
sofrito inicial, cambie oportunamente
a un nivel de potencia inferior.

- Utilice una olla rápida para reducir el
tiempo de cocción.

35

Rangos de ajuste

De fábrica se programan 9niveles de potencia. Si desea una gradación más preci­sa, puede ampliar hasta 17 niveles de potencia (ver el capítulo "Ajustes").

Rango de ajuste

de fábrica

(9niveles)

Derretir mantequilla
Diluir gelatina
Derretir chocolate

Calentar pequeñas cantidades de líquido
Calentar platos que se pegan con facilidad
Cocinar arroz a baja temperatura
Descongelar verduras ultracongeladas en bloque

Calentar platos líquidos y semisólidos
Preparar frutas
Continuar cociendo patatas (con tapa)

Preparar tortillas y huevos fritos poco pasados
Preparar a la plancha hamburguesas
Rehogar verduras y pescado
Cocinar pasta y legumbres a baja temperatura
Descongelar y calentar alimentos ultracongelados
Batir cremas y salsas, p. ej. zabaglione o salsa holandesa

Freír suavemente (sin sobrecalentar el aceite) pescado, escalo­pes, salchichas, huevos fritos, tortitas, etc.

Preparar tortillas de patatas, crepes, tortitas, etc. 7–8 7–8.
Hervir grandes cantidades de agua

Sofreír cantidades grandes de carne
Cocción intensiva

1–2 1–2.

2–4 2–3.

4–6 3.–5.

5–7 4.–7.

6–8 6–7.

9 8.–9

ampliado

(17niveles)

Las indicaciones tienen únicamente carácter orientativo. La potencia de la bobina de induc­ción puede variar en función del tamaño y del material de la base de los recipientes de coc­ción. Por eso es posible que los niveles de potencia varíen ligeramente. Con el uso averi­guará los ajustes óptimos para sus recipientes. Cuando utilice recipientes nuevos, cuyas
características de uso le son desconocidas, ajuste el nivel de potencia inmediatamente infe­rior al indicado.

36

Manejo

Principio de manejo

Su placa vitrocerámica está equipada
con una tecla sensora de conexión/des­conexión, que reacciona al contacto
con los dedos. Por razones de seguri­dad, la tecla sensora Conexión/Desco­nexión deberá pulsarse durante algo
más de tiempo que el resto de las te­clas para realizar la conexión.

Con la placa desconectada, solo se ve
el símbolo de las teclas sensoras Cone­xión/Desconexión- Si la placa está
conectada, se ilumina el display Touch.

La placa se maneja a través del display
Touch tocando el punto del menú dese­ado.

Cada reacción del display se confirma a
través de una señal acústica.

Al pulsar una selección posible el ca­rácter y/o la palabra correspondiente se
vuelve de color naranja.

Los campos de validación de un paso
de trabajo está resaltados en verde
(p.ej., OK).

 Anomalía en el funcionamiento

producida por suciedad y/o el dis­play Touch cubierto.

El display Touch reacciona o podría
activarse de forma involuntaria o in­cluso provocar un mensaje de ano­malía en la placa de cocción (ver ca­pítulo "Dispositivos de seguridad",
apartado "Desconexión automática
de seguridad"). Los recipientes de
cocción calientes situados sobre el
display Touch pueden dañar la elec­trónica situada por debajo.

Mantenga el display limpio.
No coloque ningún objeto sobre el

display Touch.
No coloque ningún objeto caliente

sobre el display Touch.

a

Zona del display Touch

37

Manejo

Seleccionar un punto del menú

 Toque el campo deseado o el valor

deseado del display Touch.

Mostrar un menú desplegable

 Toque la línea de color naranja situa-

da en la parte superior del display
Touch.

 Seleccione la función deseada.
 Cierre hacia arriba el menú desplega-

ble de nuevo o toque el display Touch
por fuera de la ventana del menú pa­ra cerrar el menú desplegable.

Desplazarse

Puede desplazarse a la derecha o a la
izquierda.

 Arrastre la pantalla. Para hacerlo, co-

loque el dedo sobre el display Touch
y muévalo en la dirección deseada.

La barra situada en la parte inferior le
indica su posición en el menú actual.

Modificar el ajuste en una lista de se­lección

El ajuste actual aparece marcado en
color naranja.

 Toque el ajuste deseado.
El ajuste se memoriza. Regresa al menú

superior.

Reconocimiento de recipientes

El reconocimiento de menaje perma­nente está ajustado de fábrica (ver ca­pítulo "Ajustes"). Si la placa está conec­tada y hay un recipiente colocado, en el
display Touch aparece automáticamen­te la indicación correspondiente.

Si el reconocimiento del menaje está
desactivado, para conectar la zona es
necesario tocar en el display Touch la
zona correspondiente a la posición del
recipiente.

Salir del nivel de menú

 Toque el símbolo o toque la ruta

del menú que aparece antes del últi­mo símbolo .

Las indicaciones que haya pulsado pe­ro no haya confirmado con OK no que­darán memorizadas.

38

Colocar el recipiente de coc­ción

 Coloque el recipiente en el centro,

taly como se muestra en las imáge­nes. Solo así funcionará el reconoci­miento del menaje y se garantiza el
reparto homogéneo del calor.

 Peligro de incendio por sobreca-

lentamiento.
En caso de que el sensor no funcio-

ne correctamente, podría producirse
un sobrecalentamiento.

Coloque el recipiente en el centro.

Área de cocción derecha e izquierda

Manejo

Área de cocción con un diámetro a par­tir de 13cm.

Área de cocción con un diámetro infe­rior a 13cm.

Los recipientes con un diámetro infe­rior a 13cm solo se pueden utilizar
con la función Manual1-9.

Menaje grande

2 recipientes

39

Manejo

Área de cocción central

Área de cocción con un diámetro infe­rior a 16cm.

Los recipientes con un diámetro infe­rior a 16cm solo se pueden utilizar
con la función Manual1-9.

Área de cocción con un diámetro a par­tir de 25cm.

Área de cocción con un diámetro a par­tir de 16cm.

40

Manejo

 Riesgo de quemaduras por so-

brecalentamiento del alimento.
En caso de no vigilar un alimento,

este podría sobrecalentarse e incen­diarse.

¡En ningún caso deje de vigilar la pla­ca durante su funcionamiento!

Tenga en cuenta que en las placas
de inducción el tiempo de calenta­miento es mucho más corto que en
las placas convencionales.

Conectar la placa de cocción

 Pulse la tecla sensora.
El display Touch está conectado.

Se iluminan todas las teclas sensoras.
Si no se produce otra selección, la
placa se desconecta de nuevo por
motivos de seguridad tras 1 minuto.

Ajustar el nivel de potencia

 Coloque el recipiente de cocción en

la posición deseada.

 Seleccione Manual1–9.
 Pulse el nivel de potencia deseado o

desplace el dedo sobre las barras.

En la indicación se muestra el nivel de
potencia ajustado, el rango de ajuste y
la duración.

Modificación del nivel de potencia

Si utiliza varios recipientes a la vez y la
indicación no es de color naranja, de­berá seleccionar previamente la indi­cación.

 Toque la indicación del recipiente de-

seado.

 Ajuste el nivel de potencia.

Desconectar zona de cocción/ placa de cocción

Desconectar zona de cocción

 Toque y mantenga la zona de cocción

en el display Touch hasta que la zona

de cocción se desconecte
o bien
 toque la zona de cocción en el dis-

play Touch.
 Ajuste el nivel de potencia 0.
o bien
 toque la zona de cocción en el dis-

play Touch.
 Toque el símbolo .

Desconectar la placa

 Pulse la tecla sensora para desco-

nectar la placa de cocción y con ello

todas las zonas de cocción.

La duración muestra cuánto tiempo
estará en funcionamiento la zona de
cocción.

Si pasa un paño sobre la indicación
del tiempo, aparecerá de nuevo 0.

41

Manejo

Indicador de calor residual

Cuando una zona de cocción está ca­liente, la indicación de calor residual se
ilumina después de la desconexión de
la placa.

La indicación de calor residual se apa­ga una vez se puede tocar sin riesgo la
zona de cocción.

 Riesgo de sufrir quemaduras de-

bido a una superficie vitrocerámica
caliente.

Una vez finalizado el proceso de
cocción, la superficie vitrocerámica
está caliente.

No toque la superficie vitrocerámicas
mientras las indicaciones de calor re­sidual estén encendidas.

42

Manejo

TempControl

TempControl supervisa y regula la tem-

peratura durante los procesos de asa­do:

- el aceite o la grasa utilizada no se so­brecalienta,

- no es necesario ir ajustando los nive­les de potencia manualmente,

- no es necesario girar el alimento con­tinuamente.

Coloque el recipiente en el centro, so­bre el sensor.

TempControl no es apto para freír o
cocer.

Utilice esta función exclusivamente
para asar.

Indicaciones sobre la utilización

- Puede ajustar una temperatura entre
140 y 230°C.

- Coloque el recipiente exclusivamente
si está seco.

- No use aceite caliente, marrón o que
contenga restos de comida

- Añada el alimento cuando suene la
seña. En caso de reconocerse una
irregularidad, es posible que no pue­da continuar calentándose.

- No añada el aceite en cuanto co­mience el precalentamiento.

- No modifique la posición del reci­piente en cuanto comience el preca­lentamiento.

43

Manejo

Activar TempControl

 Coloque el recipiente de cocción en

la posición deseada.

 Añada la cantidad necesaria de acei-

te o grasa al recipiente.

 Seleccione TempControl.
 Ajuste la temperatura.

Al alcanzar la temperatura ajusta sue­na una señal. El tiempo se inicia auto­máticamente.

 Introduce el alimento en el recipiente.
 Desconecte la zona de cocción des-

pués del uso.

Modificar la temperatura

Si utiliza varios recipientes a la vez y la
indicación no es de color naranja, de­berá seleccionar previamente la indi­cación.

 Toque la indicación del recipiente de-

seado.

 Ajuste la temperatura.

44

Manejo

Tabla de cocción TempControl

En la lista aparecen los alimentos para los que no hay ningún programa de ayuda.
Para un listado completo de los programas de ayuda, ir al capítulo "Manejo", apar­tado "Asistente".

Las temperaturas indicadas en la tabla son solo orientativas. Recomendamos se­leccionar inicialmente la temperatura más baja. Si lo desea, podrá prolongar la
cocción. El tiempo comienza una vez alcanzada la temperatura ajustada.

Alimentos  [°C]

Carne congelada, p. ej. Cordon Blue
Rollitos de primavera congelados
Palitos de pescado congelados
Pescado entero
Pinchos de carne
Verduras en mantequilla (champiñones, ajo)
Schupfnudeln en mantequilla (plato típico alemán)
Rösti de patatas
Leberkäse (plato típico alemán)
Tortilla
Langos (plato típico húngaro)
Palomitas
Alimentos para freír congelados
Tostar semillas sin grasa
Caramelo
Platos tipo ragú
Platos al wok

Sofreír cantidades grandes de carne

 Temperatura

150–170

180–200

200–220Sofreír carne para estofados (p.ej., gulasch)

45

Manejo

Ajustar los niveles de potencia: rango de ajuste ampliado

 Pulse la fila numérica entre los niveles

de potencia.

En la indicación se muestra el nivel de
potencia ajustado, el rango de ajuste y
la duración.

Ejemplo:
si toca la fila numérica entre los niveles
de potencia 7 y 8, aparecerá el nivel
7,5.

La duración muestra cuánto tiempo
estará en funcionamiento la zona de
cocción.

Área de cocción PowerFlex Plus

En una zona de cocción PowerFlex
Plus, todas las bobillas de inducción
permanecen conectadas conjuntamen­te (ver capítulo "Inducción", apartado
"Funcionamiento"). Si está activado el
reconocimiento del menaje (ver capítulo
"Ajustes "), las zonas de cocción se
ajustan automáticamente en lugar del
tamaño del recipiente colocado. Es po­sible también seleccionar las zonas de
cocción manualmente y modificar su
forma y/o tamaño.

Coloque siempre el recipiente en el
centro del área de cocción PowerFlex
Plus.

Ajustar/modificar las zonas de coc­ción manualmente

 Toque una marca cuadrada sobre el

display Touch de la placa.

El área de cocción seleccionado apare­ce retroiluminado de color naranja.

46

 Deslice el dedo sobre el display

Touch para aumentar o disminuir el
área seleccionado.

No es posible modificar la forma o el
tamaño de una zona de cocción acti­vada.

Manejo

Booster

El Booster intensifica la potencia para
que las grandes cantidades se calienten
rápidamente, p. ej. agua para cocer
pasta. Este aumento de la potencia se
puede activar como máximo hasta
10minutos.

Puede utilizar el Booster como máximo
con 3 recipientes de cocción a la vez:

- 1 vez en la mitad izquierda de la pla­ca

- 1 vez en el centro

- 1 vez en la mitad derecha de la placa

Si activa el Booster, regresará al nivel
de potencia 9 automáticamente una vez
finalizado el tiempo de Booster.

Durante el tiempo del Booster se redu­cirá en parte la potencia del resto de
bobinas de inducción. En caso de que
esté en funcionamiento otro recipiente
sobre la zona correspondiente de la
placa, sucederá lo siguiente:

Activar el Booster

 Coloque el recipiente de cocción en

la posición deseada.

 Seleccione Manual1–9.
 Toque el símbolo B.

En la indicación aparece B, la zona de
ajuste y la duración.

La duración muestra cuánto tiempo
estará en funcionamiento la zona de
cocción.

Desactivar Booster

 Toque el símbolo .
o bien
 ajuste otro nivel de potencia.

- se reduce el nivel de potencia,

- No es posible ajustar niveles de po­tencia altos.

No es posible utilizar a la vez en una
parte de la placa el Booster y Temp­Control.

Los ajustes en Power Management (ver
capítulo "Inducción", apartado "Power
Management") influyen en la función
Booster.

47

Manejo

Asistente

Esta placa de cocción ofrece la posibili­dad de utilizar más de 20 programas de
ayuda para la elaboración de platos y
alimentos.

 Coloque el recipiente sobre la zona

de cocción deseada.

 Seleccione Asistente  .
 Seleccione el alimento/plato desea-

do.

En el display Touch aparece una infor­mación sobre el plato/alimento selec­cionado.

 Seleccione Start.

Al alcanzar la temperatura ajusta sue­na una señal. El tiempo se inicia auto­máticamente. No se producen otras
señales.

Consejo: Ajuste un avisador para la zo­na de cocción o un tiempo de descone­xión automática (ver capítulo "Timer").

 Procesa tal y como se describe en la

información.

Mostar información

Es posible visualizar la información
sobre un proceso en curso.

 Toque el símbolo en la indicación

de la zona de cocción.

 Para cerrar la indicación, toque Start.

 Desconecte la zona de cocción des-

pués del uso.

48

Manejo

Vista general de los programas con asistente

Los tiempos indicados en la tabla son solo valores orientativos. Para empezar, te
recomendamos el tiempo de cocción más corto. Si lo desea, podrá prolongar la
cocción. El tiempo comienza una vez alcanzada la temperatura ajustada.

Alimentos  [°C]  [min]

Guarniciones
Patatas a lo pobre 180–200

Picatostes 200 4–6
Pescado
Filete de pescado 180–200 5–15
Filete de pescado empanado 180–200 5–15
Gambas 180–200 2–4
Cocina rápida
French toast 180–200 6–10
Curry 200–210

Croque Monsieur 180–200 6–10

15–25

10–20

1

2

Salteados 200 3–10
Guarniciones
Tortilla 160–180 3–6
Huevos fritos 160–180 5–10
Huevos revueltos 160 2–6
Carne
Salsa boloñesa 180–220

Hamburguesas 160–180 10–20
Pechuga de pollo a la plancha 180–220 10–20
Milanesa 180–200 5–10
Poco hecho, 3cm de grosor 200 5–7
Hecho, 3cm de grosor 200 6–10
Muy hecho, 3cm de grosor 160 15–25

30–90

3

49

Manejo

Salchichas 180 5–15
Beicon 160–180 8–11
Chuletillas de cordero 180–220 5–10
Chuletillas de cerdo 180–200 6–10
Dulces
Tortitas 160–180 4–8
Crepes 200 2–3

 Temperatura,  tiempo de cocción/asado

1

El tiempo de asado indicado se refiere a patatas cocidas.
En caso de que no lo estén y de que estén cortadas en dados o en rodajas, el tiempo de
asado será de 15-35 minutos.

2

Una vez preparados los ingredientes, añadir caldo y llevar a ebullición.
El tiempo de cocción se refiere al tiempo después de que comience a hervir el caldo.

3

Una vez preparados estos ingredientes, añadir el resto y llevar a ebullición.
El tiempo de cocción se refiere al tiempo después de que comiencen a hervir el resto de in­gredientes.

50

Timer

Aviso

Para poder utilizar el avisador, es nece­sario que la placa esté conectada. Pue­de ajustar un tiempo entre 1minuto y
9horas, 59minutos, 59segundos.

Ajustar un aviso

 Abra el menú desplegable.
 Seleccione .

En el display Touch aparece 00:00:00
(horas: minutos: segundos).

 Toque 0 (horas) o 00 (minutos o se-

gundos).

 Ajuste el tiempo deseado con- o +.
 Confirme pulsando OK.

Modificar el aviso

 Seleccione .
 Toque el valor que hay que modificar.
 Ajuste el tiempo deseado con- o +.
 Confirme pulsando OK.

Borrar el aviso

 Seleccione .
 Seleccione .
 Confirme pulsando OK.

51

Timer

Desconectar automáticamente

Es posible ajustar la hora a la que de­berá desconectarse el calentamiento de
un recipiente. Se puede utilizar simultá­neamente la función para todos los re­cipientes. Puede ajustar un tiempo en­tre 1minuto y 9horas, 59minutos,
59segundos. Se puede utilizar simultá­neamente la función para todos los re­cipientes.

Si el tiempo programado es mayor
que la duración de funcionamiento
máxima autorizada, la función desco­nexión la desconectará. (ver el capítu­lo "Dispositivos de seguridad", aparta­do "Desconexión de seguridad").

Ajustar el tiempo

 Ajuste un nivel de potencia o tempe-

ratura en la zona de cocción desea-

da.
 Seleccione .
En el display Touch aparece 0:00:00

(horas: minutos: segundos).
 Toque 0 (horas) o 00 (minutos o se-

gundos).

 Ajuste el tiempo deseado con- o +.
 Confirme pulsando OK.
 Si desea ajustar un tiempo de desco-

nexión para otra zona de cocción,

proceda como ya se ha descrito an-

teriormente.

Modificar tiempo

 Seleccione .
 Toque el valor que hay que modificar.
 Ajuste el tiempo deseado con- o +.

52

 Confirme pulsando OK.

Eliminar tiempo

 Seleccione .
 Seleccione .
 Confirme pulsando OK.

En caso de haber eliminado el tiempo,
dejará de mostrarse la duración.

Funciones suplementarias

Función Stop&Go

Es posible utilizar esta función solo si
se utiliza la función Manual 1–9 para to­dos los recipientes. Al activar Stop &
Go se reducen todos los niveles de po­tencia al 1.
No podrán modificarse ni los niveles de
potencia del área de cocción ni los
ajustes de los timer, se puede desco­nectar exclusivamente la placa de coc­ción. Se mantienen el avisador, tiempos
de desconexión y tiempos del Booster.
Durante la desactivación se conmuta de
nuevo al último nivel de potencia ajus­tado y los tiempos continúan.

Activar/desactivar

En caso de que no se desactive la
función en 30minutos, la placa se
desconecta.

 Abra el menú desplegable.
 Toque el símbolo . durante 1s.

Recall

Si la placa de cocción se ha desconec­tado de forma involuntaria durante el
funcionamiento, con esta función es
posible restablecer de nuevo todos los
ajustes. Debe conectarse de nuevo la
placa durante los 10segundos después
de la desconexión.

 Conecte de nuevo la placa de coc-

ción.
 Seleccione Sí.

53

Funciones suplementarias

Función Limpieza

Puede bloquear el display Touch de la
placa de cocción durante 20 segun­dos para, p.ej., retirar suciedad.

Activar

 Abra el menú desplegable.
 Toque el símbolo .

En el símbolo  se va descontando el
tiempo

Desactivar

 Abra el menú desplegable.
 Toque el símbolo .

Modo Demo

Esta función le permite al distribuidor
mostrar la placa sin que se caliente.

Activar

 Active los ajustes (ver capítulo

"Ajustes").

Mostrar los datos de la placa de cocción

Puede visualizar el modelo, el número
de fabricación y el estado del software
de su placa de cocción.

 Active los ajustes (ver capítulo

"Ajustes").
 PulseVersión del software.
En el display Touch se muestran los da-

tos de la placa.

 Pulse Modo Demo|on.
En el centro del display Touch aparece

DEMO.

Desactivar

 Active los ajustes (ver capítulo

"Ajustes").
 Pulse Modo Demo|off.
En el display se apaga DEMO.

54

Bloqueo de puesta en funcio­namiento

La placa de cocción está equipada con
un bloqueo de puesta en funcionamien­to para evitar una conexión involuntaria.
El bloqueo de puesta en funcionamien­to solo puede activarse si el área de
cocción está en funcionamiento.

Activar/desactivar el bloqueo de puesta en funcionamiento

 Encienda la placa de cocción.
 Abra el menú desplegable.
 Pulsar el símbolo  durante 3 se-

gundos.

Dispositivos de seguridad

55

Dispositivos de seguridad

Desconexión de seguridad

El display Touch está tapado

La placa de cocción se desconecta au­tomáticamente si el display Touch per­manece cubierto durante más de 10se­gundos aprox., p.ej. por contacto con
los dedos, alimentos rebosados o algún
objeto. El display Touch muestra el
mensaje de anomalía F6716 y se emite
una señal.
Retire los objetos y/o la suciedad y pul­se OK y la placa volverá a estar lista pa­ra funcionar.

El tiempo de funcionamiento ha sido demasiado largo.

La desconexión automática de seguri­dad se activa automáticamente cuando
una zona se calienta durante un tiempo
inusualmente largo. Dicho tiempo de­pende del nivel de potencia selecciona­do. Si este se ha sobrepasado, la resis­tencia calefactora se desconecta y se
muestra la indicación de calor residual.
Es posible realizar el ajuste de potencia
de la manera habitual.

Nivel de poten-

cia*

Tiempo de funcionamien-

to máximo [h]

1/1. 9
2/2. 8
3/3. 7
4/4. 6
5/5. 5
6/6. 4
7/7. 3
8/8. 2

9 1

* Los niveles de potencia con punto están
solo disponibles en caso de niveles de po­tencia ampliados (ver el capítulo "Rangos de
ajuste")

Protección contra el sobreca­lentamiento

En caso de que se sobrecaliente la ba­se de un recipiente, la potencia se redu­cirá automáticamente. La indicación no
se modifica. La potencia regresa al va­lor normal, en caso de que el recipiente
se haya enfriado.

56

Es posible adaptar la placa a sus nece­sidades personales en el menú Ajus-

tes.

Activar Ajustes

Los ajustes solo pueden modificarse
cuando no tenga lugar ningún proceso
de cocción.

 Encienda la placa de cocción.
 Abra el menú desplegable.
 Seleccione Ajustes.

Modificar Ajustes

 Seleccione el punto del menú desea-

do.

El ajuste actual aparece marcado en
color naranja.

 Seleccione la opción deseada.

Ajustes

 Confirme pulsando OK.

Pulse Ajustes para salir de un punto del menú sin realizar ningún cambio.

57

Ajustes

Relación de ajustes

Punto de menú Ajustes posibles

Luminosidad del display 1–5
Idioma  .../deutsch/english/...
Reconocimiento del menaje permanente on*

off

Función Recall on*

off

Señales acústicas on*

off

Power Management 10 800 W*

72000 W

Niveles de potencia sin niveles intermedios (1, 2, 3, etc.)*

con niveles intermedios (1, 1.5, 2, 2.5, 3,
etc.)

Tiempo de aviso on*

off

Asistente on*

off

Ajustes de fábrica Sí

No

Versión del software
Miele@home ver capítulo "Primera puesta en funcio-

namiento", apartado "Configurar
Miele@home" y "Configurar Con@cti­vity".

Modo Demo on

off*

*Ajuste de fábrica

58

Datos para los laboratorios de ensayo

Platos de prueba según EN60350-2

De fábrica se programan 9 niveles de potencia.
Según normativa, ajuste el número de niveles de potencia ampliado para las com-

probaciones (ver capítulo «Programación»).

59

Limpieza y mantenimiento

 Peligro de sufrir quemaduras de-

bido a las superficies calientes.
Una vez finalizado el proceso de

cocción, la superficie vitrocerámica
está caliente.

Desconecte la placa de cocción.
Deje enfriar la placa de cocción an-

tes de limpiarla.

 Daños debidos a humedad en-

trante.
El vapor procedente de un limpiador

a vapor puede llegar a los compo­nentes conductores de tensión y
provocar un cortocircuito.

No utilice nunca un limpiador a vapor
para limpiar la placa.

Todas las superficies se pueden des­teñir o sufrir modificaciones si se uti­liza un producto de limpieza inade­cuado. Las superficies son sensibles
a los arañazos.

Elimine inmediatamente los restos de
productos de limpieza.

No utilice productos abrasivos o que
puedan arañarlas.

 Limpie toda la placa de cocción des-

pués de cada uso.

 Seque bien la placa de cocción des-

pués de cada limpieza húmeda, de
esta forma evitará restos de cal.

Productos de limpieza inade­cuados

A fin de evitar daños en las superficies
durante la limpieza, nunca utilice:

- detergentes suaves,

- productos de limpieza que conten­gan sosa, amoniaco, ácidos o cloru­ros,

- productos de limpieza descalcifica­dores,

- quitamanchas, desoxidantes

- productos de limpieza abrasivos
p.ej., líquidos o en polvo, o piedras
de limpieza,

- productos de limpieza que conten­gan disolventes,

- productos de limpieza para lavavaji­llas

- espráis para hornos y grill

60

- limpiacristales,

- estropajos y cepillos duros y abrasi­vos (p. ej., los especiales para cazue­las), o estropajos usados que aún
contengan restos de productos de
limpieza abrasivos,

- gomas quitamanchas

Limpieza y mantenimiento

Limpieza de la superficie vitro­cerámica

 Daños por objetos puntiagudos.

La cinta de obturación o sellado en­tre la placa y la encimera podría re­sultar dañada.
La cinta de obturación o sellado en­tre la vitrocerámica y el cerquillo po­dría resultar dañada.

No utilice objetos puntiagudos para
su limpieza.

Al limpiar con un detergente suave
no se eliminan todos los restos de
suciedad. Se genera una lámina invi­sible que provoca decoloraciones en
la vitrocerámica. Dichas decoloracio­nes ya no se podrán eliminar.

Limpie regularmente la superficie de
vitrocerámica con un limpiador espe­cial para vitrocerámicas.

 Elimine la suciedad gruesa que se

desprenda fácilmente con una bayeta
húmeda y la suciedad firmemente
adherida con un una espátula para
cristal.

 A continuación, limpie la superficie de

la vitrocerámica con el producto es­pecial de limpieza Miele para vitroce­rámica y acero inoxidable (ver capítu­lo «Accesorios especiales», apartado
«Productos para la limpieza y el man­tenimiento») o con un limpiador para
vitrocerámicas convencional y con
papel de cocina o un paño limpio. No
aplique el limpiador sobre la vitroce­rámica caliente, ya que pueden apa­recer manchas. Tenga siempre en
cuenta las indicaciones del fabrican­te.

 Elimine los restos de detergente con

un paño húmedo y seque la vitrocerá­mica a continuación.

Los restos de detergente se queman
en los siguientes procesos de cocción
y provocan daños en la vitrocerámica.
Asegúrese de que elimina todos los
restos.

 Elimine las manchas provocadas por

residuos de cal, agua y restos de alu­minio (manchas de color metálico)
con el producto de limpieza para vi­trocerámica y acero inoxidable.

 Peligro de sufrir quemaduras por

superficie caliente.
Durante el proceso de cocción la su-

perficie vitrocerámica está caliente.
Utilice guantes protectores antes de

eliminar con un rascador para cristal
los restos de azúcar, plástico o papel
de aluminio de la vitrocerámica ca­liente.

 Si hubiera azúcar, plástico o papel

aluminio sobre la vitrocerámica ca-

liente, desconecte la placa de coc­ción.

 Raspe estas sustancias inmediata-

mente, es decir, en caliente, con un

rascador para cristal.

 Limpie después la superficie vitroce-

rámica una vez fría tal y como se ha
descrito anteriormente.

61

¿Qué hacer si ...?

La mayor parte de las anomalías que se producen en el día a día las podrá solu­cionar usted mismo. En muchos casos se puede ahorrar tiempo y dinero, ya que
evitará la intervención del Servicio Post-venta.

Las siguientes tablas le ayudarán a encontrar las causas de un fallo o error, y co­rregirlo.

Problema Causa y solución

No es posible conectar
la placa.

Aparecen olores o va­pores durante el funcio­namiento de una placa
de cocción nueva.

La placa de cocción no tiene corriente.
 Compruebe si se ha disparado el fusible de la ins-

talación eléctrica. Llame a un técnico electricista o
al Servicio Post-venta de Miele (automático míni­mo, ver la placa de características).

Se ha producido una anomalía técnica en determina­das circunstancias.

 Desconecte el aparato de la red eléctrica durante

aprox. 1minuto, para ello
– desconecte el interruptor del correspondiente

fusible, desenrosque completamente el fusible
roscado o

– desconecte el interruptor de seguridad FI (dife-

rencial).

 En el caso de que continúe sin poder poner en

funcionamiento la placa después de conectar o
enroscar nuevamente el fusible o el diferencial,
póngase en contacto con un electricista especiali­zado o con el Servicio Post-venta.

Los componentes de metal están protegidos con un
producto de conservación. Al poner en funciona­miento la placa por primera vez, pueden formarse
olores y humo. También se desprende olor en las pri­meras horas de funcionamiento debido al calenta­miento de las bobinas de inducción. En los siguien­tes usos va disminuyendo el olor hasta desaparecer
totalmente. Estos olores, así como el posible humo
producido, no indican que la placa esté conectada
incorrectamente o que presente algún defecto, ni son
perjudiciales para la salud.

62

Problema Causa y solución

En la indicación
parpadea---.

Una zona se desconec­ta automáticamente.

Una zona de cocción o
la placa de cocción
completa se desconec­tan automáticamente.

La zona de cocción no
funciona de la forma
habitual con el nivel de
potencia ajustado.

El nivel de potencia se
reduce automáticamen­te o no permite aumen­tarlo.

Se oye un ruido de fun­cionamiento después
de desconectar la pla­ca.

No hay menaje en el área de cocción o el que hay es
inadecuado.

 Utilice menaje adecuado (ver capítulo "Inducción",

apartado "Menaje").

El recipiente no está correctamente colocado.
 Coloque de nuevo el recipiente.

Sobre la zona se encuentran objetos de metal, p. ej.
cubiertos.

 Retire los posibles objetos.
El tiempo de funcionamiento ha sido demasiado lar-

go.
 Ajuste de nuevo el nivel de potencia (ver el capítu-

lo «Dispositivos de seguridad», apartado «Desco­nexión de seguridad»).

La protección contra el sobrecalentamiento se ha
disparado.

 Ver el capítulo «Dispositivos de seguridad», apar-

tado «Protección contra sobrecalentamiento».

La protección contra el sobrecalentamiento se ha
disparado.

 En caso de que se sobrecaliente la base de un re-

cipiente, la potencia se reducirá automáticamente.
La indicación no se modifica. La potencia regresa
al valor normal, en caso de que el recipiente se
haya enfriado.

Hay dos recipientes en funcionamiento a la vez en
el área (ver capítulo "Inducción", apartado "Power­management").

El ventilador de refrigeración permanece en funcio­namiento hasta que la placa se enfría y después se
desconecta de forma automática.

¿Qué hacer si ...?

63

¿Qué hacer si ...?

Problema Causa y solución

El display Touch no re­acciona.

Los símbolos reaccio­nan en caso de tocar
una zona próxima.

El área no se calienta.

El tiempo de calenta­miento es extrañamente
largo.

En procesos de asado y
cocción similares exis­ten pequeñas diferen­cias en lo que respecta
a los tiempos y el dora­do

Tiene las yemas de los dedos cubiertas.
 Toque el display Touch exclusivamente con la ye-

ma de los dedos sin cubrir.

La función Limpieza está activada.
 Desactive la función Limpieza (ver capítulo "Fun-

ciones adicionales", apartado "Función Limpieza
").

Ha tocado el display Touch mientras sostenía un re­cipiente de cocción.

 Vuelva a hacerlo con las manos vacías.
El display Touch está sucio.

 Elimine la suciedad.
Sobre el display Touch se encuentran agua u otros lí-

quidos.
 Seque el display Touch.

El área aún está caliente después de un proceso de
cocción anterior. En cuanto se enfríe, se volverá a
calentar.

El recipiente no está correctamente colocado.
 Coloque de nuevo el recipiente (ver capítulo "Ma-

nejo", apartado "Colocar el recipiente de coc­ción").

O bien la base del recipiente o la vitrocerámica están
sucios.

 Elimine la suciedad.
Ha añadido agua, aceite o alimentos durante el tiem-

po de calentamiento.
 No añada nada durante ese tiempo.

Esto no es una anomalía.
El material de la base y la posición sobre la placa
afectan a la potencia de las bobinas de inducción.
Esto puede repercutir en el proceso de cocción.

64

Problema Causa y solución

El display Touch mues­tra F6704 y la placa se
desconecta automáti­camente.

El display Touch mues­tra F6713 o F6771 y la
placa se desconecta
automáticamente.

El display Touch mues­tra F6716 y la placa se
desconecta automáti­camente.

El display Touch mues­tra F6734 y la placa se
desconecta automáti­camente.

El display Touch mues­tra F y cifras.

Las aberturas de aspiración y salida del enfriamiento
están bloqueadas.

 Retire cualquier obstáculo situado por delante de

las aberturas de aspiración y salida del enfriamien­to.

 PulseOK.
Se ha calentado un recipiente vacío.

 PulseOK.
 Espere hasta que se apague la indicación de calor

residual (ver capítulo "Manejo", apartado "Indi­cación de calor residual").

 Utilice un recipiente lleno.
El display Touch está tapado, p.ej., por contacto con

los dedos, alimentos rebosados o algún objeto situa­do por encima.

 Elimine la suciedad o los objetos (ver el capítulo

"Dispositivos de seguridad, apartado "Descone­xión de seguridad").

 PulseOK.
Recipiente colocado de forma incorrecta.

 Coloque de nuevo el recipiente (ver capítulo "Ma-

nejo", apartado "Colocar el recipiente de coc­ción").

 PulseOK.

F y otras cifras.

Se ha producido una anomalía en la electrónica.
 Desconecte la placa de cocción de la corriente

durante 1 minuto aprox.

 Póngase en contacto con el Servicio Post-venta si

el problema persiste después de restablecer el su­ministro de electricidad.

¿Qué hacer si ...?

65

Accesorios opcionales (no suministrados)

Miele ofrece un amplio surtido de acce­sorios adecuados para sus aparatos
Miele, así como productos de limpieza
y mantenimiento.

Puede solicitar estos productos fácil­mente en la tienda online de Miele.

También puede adquirirlos a través de
nuestro Servicio Técnico (consulte la
contraportada del manual de instruccio­nes) o a través de un distribuidor espe­cializado.

Recipientes de cocción

Miele ofrece una amplia selección de
recipientes de cocción. Este ha sido
adaptado a la perfección a los electro­domésticos Miele en cuanto a funciona­miento y dimensiones. En la página
web de Miele tiene a su disposición in­formación detallada.

Productos de limpieza y man­tenimiento

Limpiador para vitrocerámica y acero
inoxidable 250ml

Elimina suciedad persistente, manchas
de cal y restos de aluminio

Paño de microfibra

Para la eliminación de huellas dactilares
y suciedad leve

66

Servicio Post-venta

Contacto en caso de anomalías

En caso de anomalías, que no pueda solucionar usted mismo, informe p.ej. a su
distribuidor Miele o al Servicio Post-venta de Miele.

Es posible concertar una cita con el Servicio Post-venta a través de nuestra pági­na web.

Al final de este documento encontrará el número de teléfono del Servicio Post­venta de Miele.

El Servicio técnico necesitará saber la denominación del aparato y el número de
fabricación (fab./SN/nº). Encontrará ambos datos en la placa de características.

Garantía

La duración de la garantía es de 2 años.
Encontrará más información en las condiciones de la garantía incluidas en el volu-

men de suministro.

67

*INSTALLATION*

Instalación

Advertencias de seguridad para el montaje

 Daños derivados de un montaje incorrecto.

La placa podría resultar dañada debido a un montaje incorrecto.
El montaje de la placa deberá ser realizado por personal autorizado.

 Riesgo de descarga eléctrica debido a la tensión de red.

Riesgo de descarga eléctrica debido a una conexión inadecuada a la red eléc­trica.

Es necesario que personal autorizado se encargue de la conexión de la placa a
la red eléctrica.

 Daños producidos por la caída de objetos.

Durante el montaje de un armario alto o de una campana extractora la placa de
cocción puede resultar dañada.

Monte la placa una vez estén ya montados el armario superior y la campana ex­tractora.

 Los contrachapados de la encimera deben estar tratados con pe-

gamento termorresistente (100 °C), para que no se desprendan ni se
deformen. También los listones terminales de la pared deben ser ter­morresistentes.

 La placa de cocción no deberá montarse por encima de frigorífi-

cos, lavavajillas, lavadoras ni secadoras.

 Asegúrese de que después de montar la placa de cocción no se

puede tocar el cable de conexión a red.

 El cable de conexión a red no deberá entrar en contacto con pie-

zas móviles de los elementos de la cocina (p. ej., un cajón) y no se le
deberá someter a cargas mecánicas.

 Cumpla con las distancias de seguridad que se mencionan en las

siguientes páginas.

68

*INSTALLATION*

Instalación

Distancias de seguridad

Distancia de seguridad por encima de la placa de cocción

Entre la placa y una campana extracto­ra colocada encima se deberá mante­ner la distancia de seguridad indicada
por el fabricante de la campana.

En caso de que haya instalados sobre
el aparato materiales fácilmente infla­mables (p.ej. una balda), se deberá res­petar una distancia de seguridad de al
menos 600mm.

Distancia mínima por debajo de la placa de cocción

Para garantizar la ventilación de la placa
debe dejarse por debajo una distancia
mínima con un horno, entrepaño o ca­jón.

La distancia mínima a partir del borde
inferior de la placa de cocción hasta

- Borde superior del horno: 25mm

- Borde superior del entrepaño: 25mm

- Canto superior del cajón: 5mm

- Base del cajón: 75mm

Cuando se han montado varios apa­ratos debajo de una campana ex­tractora para los que se dan diferen­tes distancias de seguridad, se de­berá mantener la mayor distancia de
seguridad requerida.

69

*INSTALLATION*

500

+3

40

0

25

d

c

e

f

a

b

0

25

0

g

a

g

f

d

b

25

0

916

+3

265

70

40

0

500

Instalación

Entrepaño

No es necesario realizar un entrepaño
bajo la placa de cocción, pero puede
hacerse.

Vista lateral

a

Entrepaño

b

Pared trasera del armario

c

Distancia mínima entre el canto pos­terior del entrepaño y la pared del
armario para la ventilación de la pla­ca

d

Hueco de la encimera

e

Distancia mínima entre el canto infe­rior de la placa y el canto superior
del entrepaño para la ventilación de
la placa

f

parte anterior

g

Recorte para la ventilación del cable
de conexión
Distancia mínima del canto posterior
del recorte de la encimera hasta el
canto del recorte

Vista superior

a

Entrepaño

b

Pared trasera del armario

d

Hueco de la encimera

f

parte anterior

g

Recorte para la ventilación del cable
de conexión
Distancia mínima del canto posterior
del recorte de la encimera hasta el
canto del recorte

70

*INSTALLATION*

Distancia de seguridad trasera / late­ral

La placa de cocción deberá instalarse
dejando suficiente espacio a derecha e
izquierda.

En la pared posterior de la placa se de­be mantener la distancia mínima a
un armario alto o pared especificada
abajo.

En un lado de la placa de cocción (de­recha o izquierda) se debe mantener la
distancia mínima,  a un armario al­to o pared especificada más abajo y en
el lado opuesto se debe mantener una
distancia mínima de300 mm.

 Distancia mínima posterior desde el
hueco de la encimera hasta el borde
posterior de ésta:
50 mm

Instalación

¡No permitido!

¡Muy recomendable!

 Distancia mínima a la derecha des-
de el hueco de la encimera hasta un
mueble colindante (p. ej. una armario
alto) o una pared de la estancia:
50 mm.

 Distancia mínima a la izquierda des-
de el hueco de la encimera hasta un
mueble colindante (p. ej. una armario
alto) o una pared de la estancia:
50 mm.

¡No recomendable!

¡No recomendable!

71

*INSTALLATION*

Instalación

Distancia de seguridad con revestimiento del hueco

Si el revestimiento del hueco ya está colocado, debe existir una distancia mínima
entre el recorte de la encimera y el revestimiento, ya que los materiales se pueden
modificar o estropear con las altas temperaturas.

Si el revestimiento está compuesto por material inflamable (p. ej., madera) se debe
dejar una distancia mínima  entre el hueco de la encimera y el revestimiento del
hueco de 50mm.

Si el material del revestimiento es no inflamable, (p. ej. metal, piedra natural, cerá­mica) es necesario dejar una distancia mínima de entre la encimera y el hueco
de unos 50 mm menos el grosor del revestimiento.
Ejemplo: el grosor del revestimiento es 15 mm
50 mm - 15 mm = distancia mínima 35 mm

Placas a nivel de la encimera Placas de cocción con cerco / bisel

a

Mampostería

b

Revestimiento del hueco Medida x = grosor del revestimiento del hueco

c

Encimera

d

Sección en la encimera

e

Distancia mínima en

materiales inflamables 50mm
materiales no inflamables 50mm - medida x

72

*INSTALLATION*

Instalación

Sobre encimera

Indicaciones para la instala­ción ­sobre encimera

Junta entre la placa de cocción y la encimera

 Daños producidos por un mon-

taje erróneo.
La placa de cocción y la encimera

pueden resultar dañadas durante el
desmontaje de la placa de cocción si
se sella la placa de cocción con pro­ductos de sellado termorresistentes.

No emplee productos de sellado en­tre la placa de cocción y la encimera.
La junta situada por debajo de la pla­ca garantiza un sellado suficiente
con la encimera.

Encimera con azulejos

Las ranuras y la zona rayada situada
por debajo de la superficie de apoyo de
la placa de cocción deberán ser lisas y
regulares para que la placa de cocción
asiente de forma homogénea y la junta
por debajo del borde de la parte supe­rior del aparato garantice el sellado con
la encimera.

73

*INSTALLATION*

Instalación

Medidas de empotramiento–Sobre encimera

Todas las dimensiones se indican en mm.

Medidas de empotramiento - KM7999FR

a

parte anterior

b

Caja con cable de conexión a la red,
L=1.280mm

c

Conexión dispositivo WiFi

74

*INSTALLATION*

Medidas de empotramiento – KM7999FL

Instalación

a

parte anterior

b

Caja con cable de conexión a la red,
L=1.280mm

c

Conexión dispositivo WiFi

75

*INSTALLATION*

Instalación

Montaje sobre encimera

 Haga el hueco de la encimera. Tenga

en cuenta las distancias de seguridad
(ver capítulo «Instalación», apartado
«Distancias de seguridad»).

 Es conveniente sellar las superficies

del hueco de las encimeras de ma-
dera con barnices especiales, cau­cho de silicona o resina fundida para
evitar que se hinchen a causa de la
humedad. El material de sellado de­berá ser termorresistente.

Asegúrese de que estos materiales
no entran en contacto con la superfi­cie de la encimera.

 Pegue la cinta de sellado que se su-

ministra por debajo del borde de la
placa.

 Pase el cable de conexión a red de la

placa hacia abajo a través del hueco
de empotramiento.

 Compruebe el funcionamiento de la

placa de cocción.

 Coloque la placa de cocción centra-

da en el hueco de empotramiento.
Asegúrese de que la junta se encuen­tre sobre la encimera para garantizar
el sellado con la misma.

En ningún caso utilice adicionalmen­te otro material de sellado (p.ej., sili­cona).

Si la junta no se situara correctamente
en las esquinas sobre la encimera, es
posible repasar los radios de las es­quinas (≤R4) con una sierra de calar.

 Conecte la placa de cocción a la red

eléctrica.

76

*INSTALLATION*

Instalación

Enrasado

Consejos para el montaje ­enrasado

Para el montaje enrasado de una pla­ca solo son aptas encimeras de piedra
natural (granito, mármol), de madera
maciza y encimeras alicatadas. Las
placas de cocción marcadas en el ca­pítulo "Instalación", apartado "Enrasa­do" con el aviso correspondiente tam­bién son aptas para la instalación en
encimeras de cristal. En caso de enci­meras de otros materiales, consulte al
fabricante de las mismas para deter­minar si son aptas para el montaje en­rasado.

La anchura interior del armario inferior
debe tener como mínimo la medida
del recorte interior de la encimera (ver
el capítulo "Instalación", apartado
“Medidas de empotramiento - enrasa­do”) para garantizar el libre acceso a
la placa desde la parte inferior y para
poder retirar la carcasa inferior para la
realización de tareas de mantenimien­to. Si después del montaje la placa no
quedara accesible por la parte inferior,
deberá retirarse el material de sellado
para desmontarla.

Encimeras de piedra natural

La placa de cocción se coloca directa­mente sobre el fresado.

Encimeras de madera maciza, enci­meras con azulejos, encimeras de vi­drio

La placa de cocción se fija en el hueco
mediante listones de madera. Los listo­nes deberán estar disponibles en el lu­gar del montaje y no forman parte del
suministro.

Cinta de sellado

En caso de desmontar la placa du­rante una intervención del Servicio
Post-venta, la junta de sellado situa­da por debajo del cerco de la placa
podría resultar dañada.

Sustituya la cinta de sellado por una
nueva al volver a montar la placa.

77

*INSTALLATION*

Instalación

Medidas de empotramiento–Enrasado

Todas las dimensiones se indican en mm.

Medidas de empotramiento – KM7999FL

a

parte anterior

b

Caja con cable de conexión a la red,
L=1.280mm

c

Recorte de la encimera de piedra natural

d

Listón de madera 12mm (no se suministran accesorios)

e

Conexión dispositivo WiFi

78

*INSTALLATION*

Instalación

Montaje enrasado

 Haga el hueco de la encimera. Tenga

en cuenta las distancias de seguridad
(ver capítulo «Instalación», apartado
«Distancias de seguridad»).

 Encimeras de madera maciza / enci-

meras con azulejos / encimeras de vi­drio:
Fije los listones de madera 6mm por
debajo del canto superior de la enci­mera (ver imagen capítulo "Instala­ción", sección "Medidas de empotra­miento - enrasado").

 Pegue la cinta de sellado que se su-

ministra por debajo del borde de la
placa.

 Pase el cable de conexión a red de la

placa hacia abajo a través del hueco
de empotramiento.

 Coloque la placa de cocción en el

hueco de empotramiento y céntrela.

La juntura entre la superficie vitrocerá­mica y la encimera debe tener al me­nos 2mm de ancho. Es necesario pa­ra aislar la placa.

 Daños provocados por un pro-

ducto sellador inadecuado.
Un producto sellador inadecuado

puede dañar la encimera de piedra
natural.

En el caso de la piedra natural y de
los azulejos, utilice únicamente una
sellador de silicona apropiado para
piedra natural. Tenga en cuenta las
indicaciones del fabricante.

 Conecte la placa de cocción a la red

eléctrica.

 Compruebe el funcionamiento de la

placa de cocción.

 Llene la juntura entre la placa y la su-

perficie de trabajo con silicona termo­rresistente (mín. 160°C).

79

*INSTALLATION*

Instalación

Conexión eléctrica

 Daños derivados de una cone-

xión incorrecta.
La realización de trabajos de instala-

ción, mantenimiento o reparación por
personal no autorizado puede oca­sionar graves peligros para la seguri­dad del usuario.
Miele no asume responsabilidad al­guna por los daños causados por
trabajos de instalación, manteni­miento o reparación inapropiados ni
por los causados por la falta de un
conductor a tierra o por la ausencia
del mismo (p. ej., descarga eléctrica).

Es necesario que personal autoriza­do se encargue de la conexión de la
placa a la red eléctrica.

Este deberá conocer y tener en
cuenta las normativas nacionales, así
como las normas adicionales de las
compañías eléctricas del lugar de
emplazamiento.

¡Después de realizar el montaje de­berá quedar garantizada la protec­ción contra contactos involuntarios
con los componentes eléctricos del
aparato!

Potencia nominal total

véase la placa de características

Datos de conexión

Encontrará los datos de conexión nece­sarios en la placa de características.
Estos datos deberán coincidir con los
de la red.

Encontrará más información sobre las
posibilidades de conexión en el esque­ma de conexión.

Interruptor diferencial

Para aumentar la seguridad, la VDE (o
la ÖVE en Austria) recomienda conectar
la placa de cocción a un interruptor di­ferencial con una derivación de 30mA.

Interruptores

¡La placa se deberá poder desconectar
de la red en todos los polos mediante
interruptores! En estado desconectado
se deberá mantener una distancia de
contacto de al menos 3mm. Los inte­rruptores son elementos de protección
contra sobrecorriente y disyuntores.

Desconexión de la red

La conexión de la placa debe quedar
accesible en cualquier momento para
trabajos del Servicio técnico o de repa­ración.

80

*INSTALLATION*

Wir i n g dia g r a m

2 2 0-240

V

380-415

V

3 N

Yellow/Green

Yellow/Green

Gelb/Grün, Jaune/Vert

Gelb/Grün, Jaune/Vert

2

N

L1

L2

L3

2 2 0-240

V

3 8 0-4 1 5

V

3 8 0-4 1 5

V

N

L

4
6

2
4
6

1

3

5

1
3
5

220- 240 V

Instalación

81

Hojas de datos del producto

A continuación, están disponibles las hojas de datos de los modelos de aparatos
descritos en este manual de instrucciones de manejo y montaje.

Información sobre placas eléctricas

según reglamento (UE) nº 66/2014

MIELE
Identificador del modelo KM 7999

Número de selectorse de los focos y/o zonas de
cocción

Para zonas de coción circulares: diámetro de la
superficie útil/zona de cocción
Para focos o zonas de cocción no circulares: an­cho y largo de la superficie útil de cada foco o zo­na de cocción

Consumo de energía por zona de cocción, calcu­lado por kg (EC

cocción eléctrica

)

1. =

2. =

3. =

4. =

5. =

6. =

1. = 189,0 Wh/kg

2. = 191,7 Wh/kg

3. = 191,9 Wh/kg

Consumo de energía de la placa, calculado por kg
(EC

placa eléctrica

)

190,9 Wh/kg

82

Por la presente, Miele declara que esta
placa de inducción cumple con los re­quisitos de la directiva europea
2014/53/EU.

En el siguiente link encontrará el texto
completo de la declaración de confor­midad europea:

- productos, descarga, en
www.miele.es

- Atención al cliente, solicitud de infor­mación, instrucciones de manejo, e
www.miele.es/electrodomesticos/so­licitud-de-informacion-385.htm intro­duciendo el nombre del producto o el
número de fabricación

Declaración de conformidad

Banda de fre­cuencia

Potencia de trans­misión máxima

2,4000GHz –
2,4835GHz

<100mW

83

Alemania
Dirección del fabricante

Miele & Cie. KG
Carl-Miele-Straße 29
33332 Gütersloh

Chile

Miele S.A.U.

Avda. Bruselas, 31
28108 Alcobendas (Madrid)
Tfno.: 91 623 20 00
Web: www.miele.es
[e-mail]

Miele Electrodomésticos Ltda.
Av. Nueva Costanera 4055
Vitacura
Santiago de Chile
Tel.: [phone]
Fax: [phone]
Internet: www.miele.cl
E-Mail: [e-mail]

Servicio Postventa: miele.es/service

E-mail Servicio Postventa: [e-mail]

Teléfono Servicio de Atención al Distribuidor:

Servicios concertados en todas las capitales y poblaciones importantes.

902 878 209

KM 7999FR,KM7999FL

M.-Nr. 11 326 740 / 01es-ES