Miele GDL 5.64, GDL 5.54, GDL 8.64 User manual [de]

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Gebrauchs- und Montageanweisung

Dampf-Drucklosgarer

GDL 5.64 GDL 5.54 GDL 8.64

Der Punkt in der Modellbezeichnung ersetzt die Farbkennziffer des Gerätes

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Inhalt

Gerätebeschreibung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Geräteansicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Bedienfeld . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Mitgeliefertes Zubehör. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Nachkaufbares Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Sicherheitshinweise und Warnungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Aktiver Umweltschutz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Vor dem ersten Benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Vorinformationen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Einstellung der Wasserhärte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Erste Reinigung und erstes Aufheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Bedienung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Vor jedem Benutzen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Einstellprinzip. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Programmübersicht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Gerät einschalten und Programm einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Vorschlagstemperatur ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Garzeit einstellen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Nach dem Start . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Programm unterbrechen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Programm wechseln . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Nach Ablauf der Garzeit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Nach dem Benutzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Wassermangel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Verriegelung. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

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Inhalt

Praktische Anwendungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Gargeschirr auswählen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Dämpfen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Regenerieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Auftauen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Einkochen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Menügaren. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Blanchieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Zubereiten von Joghurt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Desinfizieren von Babyflaschen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Reinigung und Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Allgemeines . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Gerätefront und Gehäuse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Garraum. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Kondensatschale, Rost, Garbehälter. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Aufnahmegitter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41

Wasserbehälter . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Kupplungsdichtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Entkalken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Programmierung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Was tun, wenn ...? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Kundendienst, Typenschild. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Einbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Sicherheitshinweise zum Einbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Geräte- und Einbaumaße GDL 5.64 / GDL 8.64 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51

Geräte- und Einbaumaße GDL 5.54 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57

Füße montieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Gerät einsetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Elektroanschluss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 64

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Gerätebeschreibung

Geräteansicht

a Bedienfeld b Türdichtung c Wrasenaustritt d Dampfkanal e Ein-/Aus-Taste f Wasserbehälter (mit Einsatz) g Einschubfach h Steckkontakt i Aufnahmegitter mit 4 Einschubebe

nen

j Dampfeintritt k Auffangrinne am Garraum l Bodenheizkörper m Temperaturfühler n Austrittsöffnung für Garraumluft o Auffangrinne an der Tür p Türöffner

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Bedienfeld

Gerätebeschreibung

p Anzeige mit Symbolen für:

P Garen

Ä Regenerieren

N Auftauen g Zeit

k Entkalken

a Verriegelung P Programmierung

p Ü Wassermangel ü, ö, ä Wasserstand Ö Kondensatschale leeren

q Minustaste r Programmtaste s Plustaste

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Gerätebeschreibung

Mitgeliefertes Zubehör

Sie können jedes Zubehörteil unter der entsprechenden Materialnummer bei Be darf nachbestellen.

Kondensatschale (Fassungsvermögen 2,0 l / Nutzinhalt 1,7 l)

Zum Auffangen von Kondensat Gastro-Norm-Größe GN 1/2 M.-Nr. 8 101 330

Rost

Als Auflage für Gargeschirr M.-Nr. 8 222 720

Aufnahmegitter

links rechts M.-Nr. M.-Nr. 8 222 700 8 222 710

Kochbuch

M.-Nr. 8 223 720

2 Garbehälter, gelocht (Fassungsvermögen 1,5 l / Nutzinhalt 0,9 l)

Zum Dämpfen Gastro-Norm-Größe GN 1/3 M.-Nr. 19 003

Silikonfett

Zum Einfetten der Kupplungsdichtung

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Nachkaufbares Zubehör

Garbehälter

Gerätebeschreibung

Fassungsvermögen /

Nutzinhalt in l

2,5 / 2,0 6 19 293 1/3 4,0 / 2,8 10 19 294 1/3 5,7 / 4,2 15 19 295 1/3 4,0 / 3,1 6 8 105 250 1/2

- 2 8 109 060 1/3 1,5 / 0,9 4 19 972 1/3 2,5 / 2,0 6 19 004 1/3 4,0 / 2,8 10 19 361 1/3 5,7 / 4,2 15 15 103* 1/3 4,0 / 3,1 6 27 981 1/2

* Nur zu empfehlen für Brühe und großes Gargut ohne Garflüssigkeit, z. B.

Tafelspitz

Höhe in cm M.-Nr. Gastro-Norm-Größe

Garbehälter gelocht

Garbehälter ungelocht

Garbehälter-Deckel

für GN 1/3 Behälter M.-Nr. 109 070

Unterbaugehäuse GUBS 50

(nur für bestimmte Modelle) M.-Nr. 8 109 860

Standgehäuse GSG 50

(nur für bestimmte Modelle) M.-Nr. 8 100 070

Edelstahl-Reinigungsmittel

M.-Nr. 95 605

Edelstahl-Pflegemittel

M.-Nr. 8 105 360

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Sicherheitshinweise und Warnungen

Technische Sicherheit

Vergleichen Sie vor dem Anschlie

ßen des Gerätes die Anschlussda ten (Spannung und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen des Elektronet zes. Diese Daten müssen unbedingt über einstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen Sie Ihren Elektroinstallateur.

Wird der Stecker von der Netzan

schlussleitung entfernt, muss das Gerät von einer Elektrofachkraft einge baut und angeschlossen werden. Be auftragen Sie bitte eine Elektrofachkraft, die die landesüblichen Vorschriften und die Zusatzvorschriften der örtlichen Elektroversorgungsunternehmen genau kennt und sorgfältig einhält. Der Hersteller kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die durch Fehler beim Einbau oder Anschluss verursacht werden.

Wird das Gerät über eine Verlänge rungsleitung an das Elektronetz an

geschlossen, müssen Verlängerungslei

tung und Steckverbindung feuchtig

keitsisoliert sein.

Öffnen Sie auf keinen Fall das Ge

häuse des Gerätes. Eventuelles Berühren spannungsfüh render Teile sowie Verändern des elek trischen und mechanischen Aufbaus gefährden Sie und führen möglicher weise zu Funktionsstörungen des Gerä tes.

Die elektrische Sicherheit des Ge-

rätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein vorschriftsmäßig instal liertes Schutzleitersystem angeschlos sen wird. Es ist sehr wichtig, dass diese grundlegende Sicherheitsvorkehrung vorhanden ist. Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausin stallation durch eine Elektrofachkraft überprüfen. Der Hersteller kann nicht für Schäden verantwortlich gemacht werden, die durch eine fehlende oder unterbrochene Schutzleitung verur sacht werden.

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Sicherheitshinweise und Warnungen

Sachgemäßer Gebrauch

Lesen Sie vor dem ersten Benut

zen aufmerksam die Gebrauchsan weisung. Dadurch schützen Sie sich selbst und vermeiden Schäden an Ih rem Gerät.

Einbaugeräte dürfen nur in einge

bautem Zustand benutzt werden. Nur so ist sichergestellt, dass Sie nicht mit Strom führenden Teilen in Berüh rung kommen.

Dieses Gerät ist nur für die Verwen

dung im Haushalt, nicht für ge werbliche Zwecke bestimmt.

Benutzen Sie das Gerät nur für die

in dieser Gebrauchsanweisung beschriebenen Anwendungsarten. Andere Anwendungsarten sind unzulässig und möglicherweise gefährlich. Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch bestimmungswidrigen Gebrauch oder falsche Bedienung verursacht werden.

Leeren Sie den Wasserbehälter nach jedem Benutzen aus hygeni

schen Gründen und um Kondensatbil

dung im Gerät zu vermeiden.

Wischen Sie nach jedem Garvor gang die Auffangrinnen mit einem

Tuch trocken.

Lassen Sie die Gerätetür geöffnet, solange der Garraum noch feucht

ist.

Falls Sie das Gerät über einen län

geren Zeitraum unbenutzt stehen lassen, reinigen Sie es bitte noch ein mal gründlich, um Geruchsbildung etc. zu vermeiden. Gehen Sie vor wie im Kapitel "Erste Reinigung und erstes Aufheizen" beschrieben. Lassen Sie die Gerätetür anschließend geöffnet.

Der Wasserbehälter darf nicht in

Wasser getaucht oder in der Spül maschine gereinigt werden. Beim Ein setzen des Wasserbehälters in das Ge rät besteht sonst die Gefahr eines elek trischen Schlages.

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Sicherheitshinweise und Warnungen

Kinder im Haushalt

Das Gerät muss mindestens so

hoch eingebaut werden, dass Kleinkinder durch die heiße Gerätetür nicht gefährdet sind.

Nutzen Sie die Verriegelung, damit

Kinder das Gerät nicht unbeauf sichtigt einschalten oder Einstellungen ändern können.

Das Gerät ist für die Benutzung

durch Erwachsene bestimmt, die den Inhalt dieser Gebrauchsanweisung genau kennen. Kinder können die Ge fahren, die im Umgang mit dem Gerät bestehen, oft nicht ausreichend erkennen. Sorgen Sie daher für die nötige Beaufsichtigung der Kinder.

Lassen Sie Kinder nicht mit dem

Gerät spielen.

Das Gerät wird bei Betrieb heiß

und bleibt es noch einige Zeit nach dem Ausschalten. Halten Sie Kinder vom Gerät fern, bis es so weit abgekühlt ist, dass jegliche Verbrennungs gefahr ausgeschlossen ist.

Im Scharnierbereich der Gerätetür

besteht Verletzungsgefahr. Beson ders Kinder sollten ferngehalten wer den.

Hindern Sie Kinder daran, sich an

die geöffnete Gerätetür zu hängen.

Verpackungsteile (z. B. Folien, Sty

ropor) können für Kinder gefährlich sein. Erstickungsgefahr! Bewahren Sie Verpackungsteile außerhalb der Reich weite von Kindern auf und entsorgen Sie sie so schnell wie möglich.

Nicht mehr benutzte Geräte müs

sen vom Elektronetz getrennt und alle wegführenden elektrischen Leitungen entfernt werden, damit sie z. B. für spielende Kinder keine Gefahr darstellen.

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Sicherheitshinweise und Warnungen

Schutz des Gerätes vor Be

schädigungen

Erhitzen Sie in diesem Gerät keine

geschlossenen Konserven und ko chen Sie keine Dosen ein. In den Be hältern entsteht ein Überdruck, sie kön nen platzen und den Garraum beschä digen. Darüber hinaus besteht Verlet zungs- und Verbrühungsgefahr.

Bewahren Sie keine fertigen Spei

sen im Garraum auf. Dies könnte zur Korrosion des Gerätes führen.

Benutzen Sie im Garraum keine

Gegenstände, die rosten können. Dies kann zur Korrosion führen.

Verwenden Sie zum Entkalken han-

delsübliche Zitronensäure-Entkalkungsmittel. Beachten Sie die Sicherheits- und Dosierhinweise. Verwenden Sie keinesfalls Essig oder essighaltige Mittel! Diese führen zur Korrosion des Gerätes.

Verwenden Sie keinesfalls einen

Dampfreiniger. Zum einen kann der Dampf an spannungsführende Teile ge langen und einen Kurzschluss auslö sen. Zum anderen kann der Dampf druck zu dauerhaften Beschädigungen von Oberflächen und Bauteilen führen, für die der Hersteller keinen Schaden ersatz leistet.

Schutz vor Verbrennungen und Verbrühungen

Das Gerät, insbesondere der obere

Teil (Dampfaustritt) und die Innen seite der Tür, wird bei Betrieb heiß und bleibt es auch noch einige Zeit nach dem Ausschalten.

Beim Öffnen des heißen Gerätes

tritt Dampf aus. Gehen Sie einen Schritt zurück und warten Sie, bis sich der Dampf verflüchtigt hat.

Achten Sie darauf, dass beim Öff

nen des Gerätes das in der Türauf fangrinne gesammelte heiße Wasser nicht überschwappt.

Schützen Sie Ihre Hände bei allen

Arbeiten am heißen Gerät mit wärmeisolierten Handschuhen, Topflappen oder Ähnlichem. Achten Sie darauf, dass diese Textilien nicht nass oder feucht sind. Dadurch wird ihre Wärmeleitfähigkeit erhöht, und es kann zu Verbrennungen kommen.

Achten Sie beim Einschieben und

Entnehmen von Kondensatschale und Garbehältern darauf, dass der In halt nicht überschwappt und dass Sie weder mit heißem Dampf noch mit den heißen Garraumwänden in Berührung kommen. Es besteht Verbrühungs- und Verbrennungsgefahr!

Das Gerät ist so eingestellt, dass

nach dem Benutzen immer Rest wasser im Wasserbehälter zurückbleibt. Fehlendes Restwasser weist auf einen Defekt hin. Rufen Sie den Kunden dienst.

Achten Sie beim Entnehmen und

Abstellen des Wasserbehälters da rauf, dass dieser nicht kippt. Das heiße Wasser könnte zu Verbrühungen füh ren.

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Sicherheitshinweise und Warnungen

Bei einem Gerätedefekt

Sollten Sie einen Defekt des Gerä

tes feststellen, schalten Sie zuerst das Gerät und anschließend auch die Sicherung aus. Schmelzsicherungen müssen ganz herausgedreht sein. Ist das Gerät nicht fest angeschlossen, müssen Sie danach noch die Netzan schlussleitung vom Elektronetz trennen. Ziehen Sie dabei nicht an der Netzan schlussleitung, sondern, falls vorhan den, am Netzstecker. Benachrichtigen Sie den Kundendienst. Sorgen Sie dafür, dass das Gerät vor Abschluss der Reparatur keine Verbindung zum Elektronetz hat.

Reparaturen dürfen nur von Elek-

trofachkräften durchgeführt werden. Unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für Sie bedeuten und Schäden am Gerät nach sich ziehen. Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes.

Eine Reparatur des Gerätes wäh-

rend der Garantiezeit darf nur von einem vom Hersteller autorisierten Kun dendienst vorgenommen werden, sonst besteht bei nachfolgenden Schäden kein Garantieanspruch mehr.

Schutz vor weiteren Gefahren

Achten Sie beim Benutzen einer

Steckdose in Gerätenähe darauf, dass die Netzanschlussleitung des je weiligen Elektrogerätes nicht in der Ge rätetür eingeklemmt wird. Die Leitungs isolierung könnte beschädigt werden. Stromschlaggefahr!

Erhitzen Sie Speisen immer ausrei

chend. Evtl. vorhandene Keime in den Speisen werden nur durch genü gend hohe Temperaturen und eine aus reichend lange Einwirkzeit abgetötet.

Achten Sie bei offen stehender Tür

auf Kanten und Ecken, besonders auf den Türhaken. Es besteht Verletzungsgefahr.

Achten Sie bei Verwendung von

Kunststoffgeschirr darauf, dass es temperatur- (bis100 °C) und heißdampfbeständig ist. Anderes Kunststoffgeschirr könnte schmelzen, spröde oder brüchig werden.

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Aktiver Umweltschutz

Entsorgung der Verpackung

Die Verpackung ist nötig, da sie das Gerät vor Transportschäden schützt. Ihr Händler nimmt die Verpackung im All gemeinen zurück. Das Rückführen der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoffe und verringert das Ab fallaufkommen. Sollten Sie die Trans portverpackung selbst entsorgen, erfra gen Sie bitte die Anschrift des nächsten Wertstoffcenters oder Recyclinghofes bei Ihrer Gemeinde- oder Stadtverwal tung.

Entsorgung des Altgerätes

Elektrische und elektronische Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle Mate rialien. Sie enthalten aber auch schädli che Stoffe, die für ihre Funktion und Si cherheit notwendig waren. Im Restmüll oder bei falscher Behandlung können diese der menschlichen Gesundheit und der Umwelt schaden. Geben Sie

Ihr Altgerät deshalb auf keinen Fall in den Restmüll.

Nutzen Sie stattdessen die von Ihrer Kommune eingerichtete Sammelstelle zur Rückgabe und Verwertung elektrischer und elektronischer Altgeräte.

Bitte sorgen Sie dafür, dass Ihr Altgerät bis zum Abtransport kindersicher auf bewahrt wird. Hierüber informiert Sie diese Gebrauchsanweisung im Kapitel "Sicherheitshinweise und Warnungen".

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Vor dem ersten Benutzen

Vorinformationen

Bei der Dampferzeugung entstehen Geräusche, die Sie von anderen Gerä ten, z. B einem Wasserkocher, her ken nen.

Sie hören auch das Geräusch des Ge bläses, das die Wrasen vom Garraum nach außen leitet. Das Gebläse läuft noch einige Zeit nach dem Ausschalten des Gerätes weiter. Sie können diese Nachlaufzeit verkürzen, indem Sie so fort nach Ausschalten des Gerätes den Wasserbehälter entnehmen.

Kleben Sie das Typenschild, das sich bei den Unterlagen Ihres Gerätes befin det, an die dafür vorgesehene Stelle im Kapitel "Typenschild".

Wir empfehlen, die Telefonnummer des für Sie zuständigen Kundendienstes (siehe beigefügtes Adressenverzeich nis) im Kapitel "Kundendienst" zu notie ren.

Bewahren Sie die Gebrauchsanwei sung auf, und geben Sie diese einem eventuellen Nachbesitzer weiter.

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Vor dem ersten Benutzen

Einstellung der Wasserhärte

Ihr Gerät ist ab Werk auf den Wasser härtebereich IV (04) eingestellt.

Sollte Ihr Wasser einen anderen Härte bereich aufweisen, stellen Sie bitte den zutreffenden Härtebereich selbst ein, sofern dies beim Einbau noch nicht ge schehen ist.

Den Härtebereich für Ihr Wasser kön nen Sie mit Hilfe des mitgelieferten Teststreifens ermitteln oder bei Ihrem zuständigen Wasserwerk, der Gemein de- bzw. Stadtverwaltung erfragen.

Die Wasserhärte wird in Härtebereichen (I bis IV) oder in deutschen Härtegraden (1 bis >21 °dH) angegeben.

Härtebe-

reich

I 01 1-7 °dH

II 02 8-14 °dH III 03 15-21 °dH IV 04 >21 °dH

Anzeige Härte-

grade

So gehen Sie vor:

Schalten Sie das Gerät ein.

Drücken Sie die Taste - so oft, bis

folgende Anzeige erscheint:

Drücken Sie die Taste +.

Die Anzeige wechselt von 0 auf 1.

Drücken Sie die Taste -.

Es erscheint folgende Anzeige:

^ Stellen Sie mit - den zutreffenden

Härtebereich ein, z. B. 2.

^ Gehen Sie durch wiederholtes Drü-

cken von - zurück.

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Vor dem ersten Benutzen

Erste Reinigung und erstes Aufheizen

Sie öffnen die Tür, indem Sie links auf den Türöffner drücken. Die Tür springt dann einen Spalt breit auf.

Nehmen Sie den Wasserbehälter aus dem Gerät und entnehmen Sie den Ein satz (siehe Kapitel "Reinigung und Pfle ge"). Spülen Sie Wasserbehälter und Einsatz von Hand mit heißem Wasser, aber ohne Spülmittel, gründlich aus.

Wasserbehälter und Einsatz keines falls in der Spülmaschine reinigen. Den Wasserbehälter nicht ins Wasser tauchen!

Nehmen Sie das Gerät mit dem Pro gramm Garen P für 15 Minuten in Betrieb, um die wasserführenden Teile durchzuspülen. Gehen Sie dabei vor wie im Kapitel "Bedienung" beschrie ben.

Dadurch werden die wasserführenden

Teile durchgespült und das Gerät an

die Siedetemperatur des Wassers an gepasst, die je nach Höhenlage des Aufstellortes variiert.

Nach einem Umzug muss das Gerät an den neuen Aufstellort bzw. die geän derte Siedetemperatur des Wassers an gepasst werden, wenn sich der neue Aufstellort um mindestens 300 Höhenmeter von dem alten unterscheidet. Führen Sie dazu einen Entkalkungsvorgang durch (siehe Kapitel "Reinigung und Pflege").

Beachten Sie bitte, dass bei der ersten Inbetriebnahme und beim ersten Entkalken nach einem Umzug besonders viel Dampf austritt.

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Bedienung

Vor jedem Benutzen

Schieben Sie bei jedem Benutzen die

Kondensatschale in die unterste Ein schubebene, damit sich das abtrop fende Kondenswasser darin sam meln kann.

Füllen Sie den Wasserbehälter.

Dabei ist es nicht nötig, den Einsatz he rauszunehmen.

Bitte verwenden Sie nur Leitungs wasser und keinesfalls destilliertes Wasser oder Mineralwasser!

Das Wasser muss zwischen den beiden Markierungen stehen (min. 0,75 l, max. 1,2 l). Die Markierungen befinden sich innen und außen am Wasserbehälter. Die obere Markierung darf keinesfalls überschritten werden! Füllen Sie je nach Garzeit mehr oder weniger Wasser ein. Der Wasserstand im Behälter wird durch die Symbole ü, ö und ä angezeigt. Sie können die Aufheizzeit verkürzen, indem Sie heißes Wasser einfüllen.

Einstellprinzip

Bei der Einstellung des Gerätes sind folgende Schritte durchzuführen:

A Gerät einschalten B Programm wählen C Gegebenenfalls Vorschlagstempera

tur ändern

D Garzeit einstellen

Das Gerät startet automatisch. Wird der Einstellvorgang nicht inner

halb von 15 Minuten zu Ende geführt, schaltet sich das Gerät automatisch aus.

Die Programme und Einstellschritte sind im Folgenden genauer beschrieben.

Bitte lesen Sie die jeweiligen Kapitel erst einmal ganz durch und gehen Sie dann vor wie beschrieben.

Transportieren Sie den Wasserbehäl ter mit beiden Händen. Vorsicht, dass nichts überschwappt! Schieben Sie ihn bis zum Anschlag in das Gerät.

Ist der Wasserbehälter nicht richtig ein geschoben, heizt das Gerät nicht und nach einiger Zeit wird F20 angezeigt (siehe Kapitel "Was tun, wenn ...").

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Bedienung

Programmübersicht

Symbol Programm Vorschlags-

temperatur

in °C

P Garen 100 40 - 100

Ä Regenerieren 95 -

N Auftauen 60 50 - 65

Einstellbarer

Temperaturbereich

in °C

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Bedienung

Gerät einschalten und Programm einstellen

Schalten Sie das Gerät ein.

Sie sehen folgende Anzeige:

Wählen Sie durch Drücken von -

das gewünschte Programm, z. B. Ga ren P.

Vorschlagstemperatur ändern

Solange die Vorschlagstemperatur in der Anzeige leuchtet, kann sie inner halb bestimmter Grenzen in 5 °C-Schrit ten geändert werden. Vorschlagstem peratur und Temperaturgrenzen ent nehmen Sie bitte der Tabelle "Pro grammübersicht".

So gehen Sie vor:

Während die Vorschlagstemperatur

in der Anzeige leuchtet, mit + oder -

die Temperatur erhöhen oder verrin gern.

Sie können die Vorschlagstemperatur jederzeit, d. h. sowohl vor Beginn als auch während des laufenden Programmes, ändern.

Sollte die Anzeige bereits gewechselt haben, dann können Sie durch Drücken auf - wieder auf die Vorschlagstemperatur umschalten.

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Bedienung

Garzeit einstellen

Die Anzeige wechselt. Es erscheinen 3 Nullen, und das Zeitsymbol g blinkt.

So gehen Sie vor:

Stellen Sie mit + oder - die ge

wünschte Zeit ein, z. B. 20 Minuten.

Es kann eine Zeit zwischen 1 Minute (0:01) und 4 Stunden 59 Minuten (4:59) eingestellt werden.

Das Programm startet automatisch.

Sie können die Garzeit jederzeit än dern, d. h. sowohl vor Beginn als auch während des laufenden Programmes.

So ändern Sie die Garzeit:

Drücken Sie - so oft, bis das Symbol

g blinkt. Ändern Sie mit + oder - die Zeit.

Die Garzeit für die verschiedenen Lebensmittel entnehmen Sie bitte den nachfolgenden Tabellen oder dem Kochbuch. Beachten Sie dabei, dass die Garzeit nicht von der Menge der Lebensmittel abhängig ist, wohl aber von der Größe. Kartoffeln mit großem Durchmesser z. B. brauchen eine län gere Garzeit als Kartoffeln mit kleinem Durchmesser.

Damit die angegebene Garzeit für ein gutes Garergebnis ausreicht, sollte die Gesamtmenge 6-8 Portionen nicht überschreiten. Achten Sie auch auf ge eignetes Gargeschirr (siehe Kapitel "Gargeschirr auswählen")!

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Bedienung

Nach dem Start

Die Anzeige wechselt auf die augen blickliche Garraumtemperatur und Sie hören ein Gebläsegeräusch.

An der Anzeige können Sie erkennen, in welcher Phase sich der Betrieb befin det.

Während der Aufheizphase wird die augenblickliche Garraumtemperatur, z. B. 21 °C, angezeigt.

Sie können den Anstieg der Garraumtemperatur mitverfolgen.

Beim Zubereiten gekühlter und gefrorener Lebensmittel sinkt die Garraumtemperatur anfänglich und steigt dann nur langsam.

Sobald die eingestellte Temperatur er reicht ist, beginnt die Garphase. Die Anzeige wechselt auf die eingestellte Garzeit und der Zeitrücklauf beginnt.

Die Gesamtzeit, d. h. die Zeit vom Start bis zum Beenden des Betriebes, ergibt sich aus der Aufheizzeit und der einge stellten Garzeit. Die Aufheizzeit und da mit auch die Gesamtzeit ist abhängig von der Lebensmittelmenge und -temperatur.

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Bedienung

Programm unterbrechen

Sie können ein laufendes Programm je derzeit unterbrechen, indem Sie die Tür öffnen.

Die Beheizung wird ausgeschaltet, die verbleibende Garzeit gespeichert.

Beim Öffnen der Tür tritt Dampf aus. Gehen Sie einen Schritt zurück und warten Sie, bis sich der Dampf ver flüchtigt hat.

Achten Sie darauf, dass beim Öffnen des Gerätes das in der Auffangrinne der Tür gesammelte heiße Wasser nicht überschwappt.

Achten Sie beim Einschieben und Entnehmen von Garbehältern darauf, dass der Inhalt nicht überschwappt und dass Sie weder mit heißem Dampf noch mit den heißen Garraumwänden in Berührung kommen. Es besteht Verbrühungs- und Verbrennungsgefahr!

Programm wechseln

Ein Wechsel des Programms ist weder

während der Aufheiz- noch während der Garphase möglich. Schalten Sie das Gerät aus und beginnen Sie von vorn.

Sie setzen das Programm fort, indem Sie die Tür schließen.

Zunächst wird erneut aufgeheizt und dabei die ansteigende Garraumtempe ratur angezeigt. Wenn die eingestellte Temperatur erreicht ist, wechselt die Anzeige und die verbleibende Garzeit läuft zurück.

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Nach Ablauf der Garzeit

Nach Ablauf der eingestellten Garzeit ertönt ein Signal, und es erscheint fol gende Anzeige:

Schalten Sie das Gerät aus.

Falls Sie dies nicht tun, schaltet sich das Gerät nach 15 Minuten automa tisch aus.

Solange der Garraum noch eine Temperatur über 45 °C hat, leuchtet °C in der Anzeige.

Das Gebläse läuft noch einige Zeit nach dem Ausschalten des Gerätes weiter. Sie können diese Nachlaufzeit verkürzen, indem Sie sofort nach Ausschalten des Gerätes den Wasserbehälter entnehmen.

Bedienung

Beim Öffnen der Tür tritt Dampf aus.

Gehen Sie einen Schritt zurück und warten Sie, bis sich der Dampf ver flüchtigt hat.

Achten Sie darauf, dass beim Öffnen des Gerätes das in der Auffangrinne der Tür gesammelte heiße Wasser nicht überschwappt.

Achten Sie beim Entnehmen von Garbehältern darauf, dass der Inhalt nicht überschwappt und dass Sie weder mit heißem Dampf noch mit den heißen Garraumwänden in Berührung kommen. Es besteht Verbrühungs- und Verbrennungsgefahr!

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Bedienung

Nach dem Benutzen

Entnehmen und entleeren Sie die

Kondensatschale. Reinigen und trocknen Sie das ge

samte Gerät nach jedem Benutzen wie im Kapitel "Reinigung und Pflege" beschrieben.

Lassen Sie die Gerätetür geöffnet,

solange der Garraum noch feucht ist.

Das Gerät ist so eingestellt, dass nach dem Benutzen immer Restwas ser im Wasserbehälter zurückbleibt. Fehlendes Restwasser weist auf einen Defekt hin. Rufen Sie den Kundendienst.

Wassermangel

Der Wasserstand im Behälter wird duch die Symbole ü, ö und ä angezeigt.

Wassermangel wird durch die Symbole

p und Ü angezeigt. Tritt während des Betriebes Wassermangel auf, blinkt p und es ertönt zusätzlich ein Signal.

So gehen Sie vor:

Kontrollieren Sie den Wasserstand

und füllen Sie ggf. Wasser nach.

Schieben Sie den Wasserbehälter

vorsichtig bis zum Anschlag in das Gerät.

^ Schließen Sie die Tür. Das Programm wird fortgesetzt.

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Bedienung

Verriegelung

Damit weder das Gerät unbeabsichtigt in Betrieb genommen werden kann noch während des Betriebes bestimmte Einstellungen geändert werden können, ist es mit einer Verriegelung ausgestat tet.

Wird die Verriegelung während der Be triebsbereitschaft aktiviert, kann das Gerät ein- und ausgeschaltet, aber nicht in Betrieb genommen werden

Wird sie während des Betriebes akti viert, lässt sich das Gerät nur bedingt bedienen:

– Die Vorschlagstemperatur läßt sich

nur verringern, aber nicht erhöhen.

– Die eingestellte Zeit läßt sich nicht

ändern.

– Das Gerät lässt sich aus- und wie-

der einschalten, aber es ist keine Programmwahl möglich.

So aktivieren Sie die Verriegelung:

Drücken Sie - so oft, bis 3 Balken

und das Verriegelungssymbol a in der Anzeige erscheinen.

Drücken Sie die Taste +.

^ Drücken Sie die Taste -.

Wird das Gerät während des Betriebes verriegelt, wechselt die Anzeige auf die augenblickliche Garraumtemperatur oder die verbleibende Garzeit. Das Symbol a erscheint als Zeichen für die aktivierte Verriegelung.

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Bedienung

So deaktivieren Sie die Verriegelung vor dem Ausschalten:

Drücken Sie die Taste - so oft, bis

0- -, und das Symbol a in der An zeige erscheinen.

Drücken Sie die Taste -.

Die Verriegelung ist deaktiviert.

So deaktivieren Sie die Verriegelung nach dem Ausschalten:

Schalten Sie das Gerät ein.

In der Anzeige erscheint 0- -,.

Drücken Sie die Taste -.

In der Anzeige erscheint das Symbol a.

Drücken Sie die Taste -.

Die Verriegelung ist deaktiviert.

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Praktische Anwendungen

Gargeschirr auswählen

Dem Gerät ist Gargeschirr aus Edel stahl beigefügt. Zur Ergänzung sind weitere Garbehäl ter unterschiedlicher Größe erhältlich, die gelocht oder ungelocht lieferbar sind. So können für die jeweiligen Spei sen die geeigneten Garbehälter ausge wählt werden.

Bitte beachten Sie bei der Auswahl des Gargeschirrs:

Verwenden Sie bei allen Speisen, bei

–

denen es möglich ist, z. B. Gemüse, gelochte Garbehälter. So kann der Dampf von allen Seiten an die Speise gelangen, und die Speise gart gleichmäßig.

– Lebensmittel mit größerem Durch-

messer pro Stück, z. B. ganze Kartoffeln, liegen nicht in voller Fläche aneinander. Dadurch bilden sich Hohlräume, in die der Dampf gut eindringen kann. Die Garzeit bleibt daher auch bei größerer Füllhöhe gleich. Sie können für diese Lebensmittel auch größere Garbehälter verwen den.

Gerichte mit kompakter Konsistenz

–

(wie Aufläufe) oder Lebensmittel mit kleinem Durchmesser pro Stück (z. B. Erbsen, Spargelstangen) bil den keine oder nur wenige Hohlräu me, und der Dampf kann dadurch kaum eindringen. Die Garzeit steigt

daher mit der Füllhöhe. Wählen Sie

für diese Lebensmittel flache Garbe

hälter, und füllen Sie diese nur etwa 3 - 5 cm hoch. Größere Lebensmittel mengen verteilen Sie ggf. auf mehre re flache Garbehälter, damit die empfohlene Füllhöhe nicht über schritten wird. Nur dann gelten die angegebenen Garzeiten. Bei größeren Füllhöhen verlängert sich die Garzeit.

– Beim Garen in mehreren Behältern

sollten Sie für ein gleichmäßiges Garergebnis darauf achten, nicht mehr als einen einzigen Behälter der Größe GN 1/2 zu verwenden.

– Die Kapazität des Gerätes reicht für

eine Gesamtmenge von etwa 6 - 8 Portionen. Achten Sie darauf, diese Menge nicht zu überschreiten!

Weitere Verwendungstipps finden Sie in den nachfolgenden Kapiteln oder im Kochbuch.

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Praktische Anwendungen

Es ist auch möglich, eigenes Geschirr aus Glas, Keramik, Porzellan, Kunst stoff, Edelstahl oder Emaille zu verwen den. Bitte beachten Sie dabei:

Das Geschirr muss temperatur-

–

(bis100 °C) und heißdampfbeständig sein.

Dickwandiges Geschirr ist weniger

–

geeignet, denn dicke Wände bewir ken, dass sich die angegebene Gar zeit deutlich verlängert.

Platzieren Sie das Geschirr auf dem

–

beigefügten Rost.

Der Abstand zwischen dem oberen

–

Geschirrrand und der Garraumdecke muss mindestens 3 cm groß sein, damit ausreichend Dampf in das Ge fäß eindringen kann.

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Dämpfen

Praktische Anwendungen

P Garen

Gargut Temperatur

in °C

Gemüse

Blumenkohl, Röschen 100 6-8 Bohnen, grün 100 8-10 Brokkoli, Röschen 100 4-6 Erbsen 100 3-5 Karotten (Möhren), geschnitten 100 6-8 Kartoffeln, geschält, halbiert 100 20-25 Kartoffeln, ungeschält 100 25-28 Rosenkohl 100 12-14 Spargel, weiß 100 10-14 Steckrüben, Stifte/gewürfelt 100 7-10

Fleisch- und Wurstwaren

Brühwürstchen 90* 2-4 Kasseler, Scheiben 100 6-8 Poularde, Suppenhuhn 100 50-60

Zeit in

Minuten

Fisch

Lachsfilet 100 4-6 Schollenfilet 85* 5-7 Zanderfilet 85* 5-7

* Diese Temperatur entspricht nicht der Vorschlagstemperatur

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Praktische Anwendungen

P Garen

Gargut Temperatur

in °C

Aufläufe

Hackfleischauflauf 100 10-12 Quarkauflauf 100 25-35 Reisauflauf 100 20-25

Hülsenfrüchte

Bohnenkerne, vorgeweicht 100 20-60 Erbsen, vorgeweicht 100 20-40 Linsen, nicht vorgeweicht 100 20-25

Reis und Getreide

Getreidekörner, ganz 100 16-35 Getreidekörner, geschrotet 100 10 Parboiled Reis 100 20

Eier

Eier, weich 100 3-4 Eier, mittel 100 5-6

Zeit in

Minuten

Eier, hart 100 8-10

Früchte

Apfel/-Birnenstücke 100 3-5 Rhabarber 100 1-3 Sauerkirschen 100 2-4

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Tipps zum Dämpfen

Die Garzeiten beim Garen mit Dampf

–

entsprechen im Allgemeinen den Garzeiten bei der Zubereitung im Kochtopf.

Der Dampf schützt die Lebensmittel

–

perfekt vor Austrocknung und den damit verbundenen Nachteilen - sie bleiben feucht und saftig. Das gilt nicht nur für Gemüse, sondern auch für Teigtaschen, Süßspeisen, Fischund Fleischspeisen.

Sie können jede beliebige Einschub

–

ebene wählen und auch auf mehreren Ebenen gleichzeitig garen. Die Garzeit ändert sich dadurch nicht.

Praktische Anwendungen

Beim Dämpfen bleibt der typische Ei

–

gengeschmack der Speisen besser erhalten als beim herkömmlichen Ko chen. Sie sollten daher erst nach dem Garen würzen.

Füllen Sie ungelochte Garbehälter

–

beim Garen mit Flüssigkeit nur bis zum unteren Rand.

Quellende Lebensmittel müssen in

–

Flüssigkeit gegart werden. Nudeln sollten gut mit Flüssigkeit bedeckt sein. Bei Reis, Hülsenfrüchten und Getreide sollte das Verhältnis Le

bensmittel zu Wasser 1:1 sein.

– Die Garzeit von Nudeln entnehmen

Sie bitte der Verpackung.

– Die Lebensmittel bräunen nicht und

bekommen keine Kruste. Sie werden schonend gedämpft, nicht gebraten oder gebacken. Auch Käse schmilzt nur, bräunt aber nicht. Das ist gesund und unterstreicht den Eigengeschmack der Lebensmittel.

–

Beim Garen von tiefgekühlten Le bensmitteln, z. B. Gemüse, achten Sie bitte darauf, dass keine größeren Stücke zusammengefroren sind. Die se sollten zerkleinert werden. Die Garzeit entspricht etwa der von Frischgemüse.

–

Tiefgekühltes und frisches Gemüse mit gleicher Garzeit können zusam men zubereitet werden.

– Garflüssigkeit wird zwar von be-

stimmten Lebensmitteln aufgesaugt (z. B. Reis), bleibt aber in der Regel (z. B. bei Eintöpfen) voll erhalten. Sie können diese nach dem Dämpfen binden, legieren oder mit Crème fraîche aufschlagen.

–

Sie können im Dampfgarer Soßen binden, indem Sie der Flüssigkeit Mehlklösschen zufügen (40 g Mehl und 40 g Butter für 0,5 Liter Flüssig

keit).

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Praktische Anwendungen

Fetten Sie gelochte Garbehälter ein,

–

wenn Sie darin Fisch zubereiten und ungelochte Garbehälter, wenn Sie darin Eierspeisen zubereiten, z B. Ei erstich.

Sie vermeiden beim Garen auf zwei

–

Ebenen Geschmacksübertragungen durch herabtropfenden Saft, indem Sie gelochte Garbehälter unten ein schieben und ungelochte Gargefäße auf dem darüber eingeschobenen Rost platzieren.

Sie können Hefeteig im Gerät aufge

–

hen lassen. Wählen Sie das Programm Garen P und verringern Sie die Vor

schlagstemperatur auf 40 °C. De cken Sie die Teigschüssel zu!

Unbehandelte, selbstgepflückte Äp

–

fel sind länger haltbar, wenn sie bei

50 °C 5 Minuten erhitzt werden.

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Praktische Anwendungen

Regenerieren

Ä Regenerieren

Erhitzungsgut Zeit in Minuten Gemüse

Blumenkohl, Bohnen 2 Kohlrabi, Möhren 2

Beilagen

Klöße, Kartoffeln (längs hal biert)

Nudeln, Reis 2-3

Fleisch und Geflügel

Braten in Scheiben, 1,5 cm dick

Gulasch 3-5 Hähnchenschnitzel 3-5 Königsberger Klopse 3-5 Rouladen in Scheiben 3-5

Fisch

Fischfilet 2-3 Fischroulade, halbiert 2-3

Tellergerichte

Hühnerfrikassee mit Reis 3-5 Schweinebraten mit Kartof

feln und Gemüse Spaghetti mit Tomatensoße 2-3

Suppen/Eintöpfe

Eintopf 4-5 Gemüsesuppe, Cremesup

pe, Klare Suppe

3-4

3-5

3-4

2-3

In Ihrem Gerät lassen sich fertig zube reitete Speisen sehr gut wiedererwär

men.

So gehen Sie vor:

Geben Sie die Speise auf einen Teller

und decken Sie diesen mit einem tie fen Teller oder einer hitzebeständigen Folie zu.

Stellen Sie das Programm Regenerie

ren Ä ein. Stellen Sie die Zeit (siehe Tabelle)

ein.

Tipp zum Erhitzen:

Erhitzen Sie Soßen, die getrennt serviert werden, separat in einem abgedeckten Gargeschirr.

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Praktische Anwendungen

Auftauen

N Autauen

Auftaugut Gewicht in g Temperatur

in °C

Fleisch

Gulasch 500 60 30-40 10-15 Hackfleisch 250 50* 15-20 10-15 Schnitzel, Kotelett, Bratwurst 800 60 25-35 15-20

Geflügel

Hähnchen 1000 60 40 15-20 Hähnchenkeulen 150 60 20-25 10-15 Hähnchenschnitzel 500 60 25-30 10-15

Fisch, Meeresfrüchte

Fischfilets 400 60 15 10-15 Krabben 300 60 4-6 5

Gemüse

Im Block gefroren 300 60 20-25 10-15 In Minis gefroren 350 60 15 8-10

Früchte

Apfelmus 250 60 20-25 10-15 Beerenobst 300 60 8-10 10-12

Milchprodukte

Käse 100 60 15 10-15 Sahne 250 60 20-25 10-15

Gebäck

Blätterteiggebäck - 60 10-12 10-15 Hefeteiggebäck - 60 10-12 10-15

P Garen

Brot 250 100 10-15 10-15 Brötchen - 100 6-7 1-2

Auftauzeit

in Minuten

Ausgleichszeit

in Minuten

* Diese Temperatur entspricht nicht der Vorschlagstemperatur

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Praktische Anwendungen

Sie können in Ihrem Gerät Tiefkühlware auftauen. Dabei erzielen Sie erheblich kürzere Auftauzeiten als bei Raumluft.

So gehen Sie vor:

Legen Sie das Auftaugut auf den

Rost oder in ein Gargefäß. Stellen Sie das Programm Auftauen N

ein. Ändern Sie ggf. die Vorschlagstem

peratur (siehe Tabelle). Stellen Sie die Auftauzeit (siehe Ta

belle) ein.

Tipps zum Auftauen

– Verwenden Sie beim Auftauen von

tropfenden Lebensmitteln, wie Geflügel, den Rost mit untergeschobener Kondensatschale. So liegt das Gefriergut nicht in der Auftauflüssigkeit. Die Auftauflüssigkeit von Geflügel gießen Sie bitte anschließend weg auf keinen Fall weiter verwenden! Salmonellengefahr!

Fisch muss zum Garen nicht vollkom

–

men auftauen. Es genügt, wenn die Oberfläche weich genug wird, um die Gewürze aufzunehmen.

Nach der Hälfte der Auftauzeit Auf

–

taugut wenden bzw. stückiges Auf taugut, z. B. Beeren, Fleisch- und Fischstücke, voneinander lösen und auseinander legen.

Lassen Sie das Auftaugut nach dem

–

Entnehmen noch einige Zeit bei Zim mertemperatur stehen. Diese Aus gleichszeit (siehe Tabelle) ist notwen dig, damit das Auftaugut bis ins In nerste auftauen kann.

– Einmal aufgetaute Lebensmittel nicht

wieder einfrieren.

– Eingefrorene Fertiggerichte wie auf

der Verpackung angegeben auftauen.

– Tauen Sie Gebäck im geschlossenen

Gefrierbeutel auf.

–

Lebensmittel, die nicht tropfen, kön nen Sie unverpackt auf den Rost oder in eine Schüssel legen.

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Praktische Anwendungen

Einkochen

Für das Einkochen sollte das Programm Garen P gewählt werden.

P Garen

Einkochgut Tempera

tur in °C

Obst

Äpfel 90* 50 Apfelmus 90* 65 Johannisbee

ren Stachelbee-

ren Steinobst 85* 55

Gemüse

Bohnen 100 120 Gurken 90* 55

* Diese Temperatur entspricht nicht der Vorschlagstemperatur.

80* 50

80* 55

Zeit in

Minuten**

So gehen Sie vor:

Schieben Sie die Kondensatschale in

die unterste Einschubebene ein und legen Sie darauf den Rost.

Platzieren Sie maximal 4 vorbereitete

(gleich große) Gläser auf dem Rost so, dass sie sich nicht gegenseitig berühren. So kann der heiße Dampf ungehindert die Gläser umströmen.

Stellen Sie das Programm Garen P

ein. Ändern Sie ggf. die Vorschlagstem

peratur (siehe Tabelle).

^ Stellen Sie die Zeit (siehe Tabelle)

ein.

^ Nutzen Sie die Nachwärme, indem

Sie die Gläser erst 30 Minuten nach dem Ausschalten aus dem Garraum entnehmen.

^ Lassen Sie dann die Gläser mit ei-

nem Tuch bedeckt ca. 24 Stunden langsam abkühlen.

** Die angegebenen Zeiten beziehen sich auf 1,0 l-Gläser. Bei 0,5 l-Gläsern verringert sich die Zeit um 15 Minuten, bei 0,25 l-Gläsern um 20 Minuten.

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Praktische Anwendungen

Menügaren

Es ist besonders energiesparend und praktisch, wenn Sie Ihr Gerät so aus nutzen, dass darin ganze Menüs gleichzeitig garen.

So gehen Sie vor:

Schieben Sie mehrere Garbehälter in

die Einschubebenen oder stellen Sie die verschiedenen Gargefäße neben einander auf den eingeschobenen Rost.

Weil verschiedene Speisen in der Regel unterschiedlich lang garen, müssen sie zu verschiedenen Zeitpunkten ins Gerät eingebracht werden. Unsere Versuchsküche empfiehlt folgendes Vorgehen, gezeigt an einem Beispiel:

Reis 20 Minuten Rotbarschfilet 6 Minuten Brokkoli 4 Minuten

Geben Sie zunächst die Speise mit

der längsten Garzeit (Reis) in den Garraum.

Stellen Sie Programm Garen P ein.

Stellen Sie die Differenzzeit ein, also

die Zeit bis zum Einbringen der nächsten Speise, hier 14 Minuten.

Wenn die 14 Minuten abgelaufen

sind, geben Sie die zweite Speise

(Rotbarschfilet) in das Gerät.

Stellen Sie die Differenzzeit zur drit

ten Speise ein, hier 2 Minuten.

^ Wenn die 2 Minuten abgelaufen sind,

geben Sie die dritte Speise (Brokkoli) in das Gerät.

^ Stellendie Garzeit der dritten Speise

ein, hier 4 Minuten.

Nach Ablauf der Garzeit können Sie alle Speisen gleichzeitig entnehmen.

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Praktische Anwendungen

Blanchieren

Sie können in Ihrem Gerät auch Gemü se und Obst, das eingefroren werden soll, sehr gut blanchieren.

So gehen Sie vor:

Legen Sie das vorbereitete Gemü

se/Obst in einen gelochten Garbehäl ter.

Stellen Sie das Programm Garen P

ein. Stellen Sie eine Zeit von 1 Minute ein.

^ ^ Geben Sie das Gemüse/Obst nach

dem Blanchieren zum schnellen Abkühlen in Eiswasser. Lassen Sie es danach gut abtropfen.

Jetzt können Sie das Gemüse/Obst einfrieren.

Zubereiten von Joghurt

So gehen Sie vor:

Verrühren Sie 100 g Joghurt (mit le

benden Kulturen) mit 1 l Vollmilch; dabei ist darauf zu achten, dass Jo ghurt und Vollmilch den gleichen Fettgehalt aufweisen.

Sie können entweder ungekühlte

H-Vollmilch oder frische Vollmilch ver wenden. Frische Vollmilch sollte je doch zuvor auf 90 °C erhitzt (nicht gekocht!) und dann abgekühlt wer den, damit der daraus zubereitete Joghurt fest wird. Bei Verwendung von frischer Vollmilch wird der Joghurt etwas fester als bei H-Vollmilch.

^ Füllen Sie die Milchmischung in 6 bis

7 Portionsgläser und decken Sie diese mit hitzebeständiger Folie ab. Sie können auch spezielle Joghurtgläser verwenden.

^ Stellen Sie die geschlossenen Por-

tionsgläser auf den Rost.

Stellen Sie das Programm Garen P ein. und verringern Sie die Vor schlagstemperatur auf 40 °C.

Der Joghurt ist nach ca. 5 Stunden fer tig.

Lassen Sie den Joghurt erkalten und bewahren Sie ihn danach im Kühl schrank auf.

Erst wenn der Joghurt durchgekühlt ist, erhält er seine maximale Festigkeit.

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Praktische Anwendungen

Desinfizieren von Babyflaschen

Sie können in Ihrem Gerät Babyfla schen (und anderes Geschirr) desinfi zieren, d. h. sie sind nach Ablauf des Programms keimfrei im Sinne des be kannten Auskochens. Prüfen Sie jedoch zuvor anhand der Herstellerangaben, ob alle Bestandteile, auch der Sauger, Temperaturen bis 100 °C standhalten.

So gehen Sie vor:

Schieben Sie die Kondensatschale in

die unterste Einschubebene ein und legen Sie darauf den Rost.

Zerlegen Sie die Babyflaschen in ihre

Bestandteile und platzieren Sie diese auf dem Rost so, dass sie sich nicht gegenseitig berühren. So kann der heiße Dampf ungehindert die einzel nen Teile umströmen.

Stellen Sie das Programm Garen P

ein. Stellen Sie eine Zeit von 30 Minuten

ein.

^ Trocknen Sie nach dem Desinfizieren

die einzelnen Teile gründlich ab und verwenden Sie dazu ein frisches sauberes Tuch. Setzen Sie die Babyflaschen erst wieder zusammen, wenn sie vollständig trocken sind. Nur so lässt sich ein erneutes Verkeimen vermeiden.

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Reinigung und Pflege

Allgemeines

Reinigen und trocknen Sie das gesam te Gerät nach jedem Benutzen. Lassen Sie dazu das Gerät abkühlen.

Schließen Sie die Gerätetür erst nach vollständigem Austrocknen.

Verwenden Sie keinesfalls einen Dampfreiniger. Zum einen kann der Dampf an spannungsführende Teile gelangen und einen Kurzschluss auslösen. Zum anderen kann der Dampfdruck zu dauerhaften Be schädigungen von Oberflächen und Bauteilen führen, für die der Hersteller keinen Schadenersatz leistet.

Verwenden Sie niemals sand-, soda-/alkali-, säure- oder chloridhaltige Putzmittel, kein Backofenspray, keinen Geschirrspülmaschinen-Reiniger und weder Stahlwolle noch raue Schwämme oder harte Bürsten. Verwenden Sie auch keine Schwämme oder andere Reinigungshilfen, die noch Reste von Scheuermitteln enthalten. Dadurch werden die Oberflächen angegriffen.

Verwenden Sie zur Reinigung kei nesfalls gewerbliche, sondern aus schließlich haushaltsübliche Spülmit tel.

Verwenden Sie keine aliphatischen kohlenwasserstoffhaltigen Reini gungs- oder Spülmittel. Dadurch können die Dichtungen aufquellen.

Gerätefront und Gehäuse

Geräte mit Glasfront:

Reinigen Sie die Gerätefront mit einem Schwammtuch, etwas Spülmittel und warmem Wasser. Trocknen Sie sie an schließend mit einem weichen Tuch. Sie können auch ein spezielles Glas-Reini gungsmittel verwenden.

Geräte mit Aluminiumfront: Die Gerätefront ist kratz-, alkali- und säureempfindlich. Verwenden Sie kei nesfalls Edelstahl-Reinigungsmittel oder Kalk lösende Reinigungsmittel! Wischen Sie Verschmutzungen sofort ab, denn ein längeres Einwirken kann ebenfalls zur Beschädigung der Oberfläche führen. Reinigen Sie die Gerätefront ausschließlich mit einem Schwammtuch, etwas Spülmittel und warmem Wasser. Trocknen Sie sie anschließend mit einem weichen Tuch

Geräte mit Edelstahlfront und/oder Edelstahlgehäuse: Für Edelstahlflächen empfehlen wir spezielle Edelstahl-Reinigungs- und

-Pflegemittel. Achten Sie darauf, die Mittel ausschließlich in Schliffrichtung (Rillenrichtung) anzuwenden. Sie kön nen die Mittel bei Ihrem Kundendienst beziehen. Sie können die Gerätefront auch mit einem Schwammtuch, etwas

Spülmittel und warmem Wasser reini gen und anschließend mit einem wei chen Tuch trocknen.

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Reinigung und Pflege

Garraum

Trocknen Sie Garraum, Garraumdecke, Türdichtung, Auffangrinne, Türinnensei te und Einschubfach nach jedem Be nutzen. Das entstandene Kondensat lässt sich gut mit einem Schwamm oder Schwammtuch aufnehmen.

Entfernen Sie Fettverschmutzungen mit milder Spülmittellauge, und wischen Sie mit klarem Wasser nach.

Der Bodenheizkörper kann sich im Lau fe der Zeit durch herabtropfende Flüs sigkeiten verfärben. Diese Verfärbun gen lassen sich mühelos mit dem Edelstahl-Reinigunsmittel entfernen (siehe Kapitel "Nachkaufbares Zubehör"). Wischen Sie mit klarem Wasser nach, bis alle Reinigungsmittel-Rückstände entfernt sind.

Wenn die Türdichtung im Lauf der Zeit brüchig oder spröde geworden ist, sollte sie erneuert werden. Bei Bedarf können Sie die Türdichtung über den Kundendienst des Geräteherstellers bestel len.

Aufnahmegitter

Sie können die Aufnahmegitter ganz leicht herausnehmen.So gehen Sie vor:

So gehen Sie vor:

Ziehen Sie den Befestigungsknopf

heraus, dann können Sie das Gitter erst seitlich a, dann hinten b he rausziehen.

Die Aufnahmegitter können in der Geschirrspülmaschine oder in Spülmittellauge gereinigt werden.

Beim Einsetzen umgekehrt vorgehen. Erst hinten einstecken, dann seitlich

eindrücken.

Kondensatschale, Rost, Garbehälter

Kondensatschale, Rost und Garbehäl ter nach jedem Benutzen spülen und trocknen.

Alle genannten Teile sind spülmaschi nengeeignet.

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Reinigung und Pflege

Wasserbehälter

Den Wasserbehälter nach jedem Be nutzen entnehmen, leeren und trock nen. Es ist zweckmäßig, dabei den Ein satz herauszunehmen.

Lösen Sie den Einsatz, indem Sie die

beiderseitigen Griffflächen gegenein ander drücken und nehmen Sie ihn dann heraus.

Fügen Sie den Einsatz erst nach voll

ständigen Trocknen beider Teile wie der in den Wasserbehälter ein. Das Einfügen geht am einfachsten, wenn

Sie den Einsatz schräg einführen a

und dann die Seite mit der Öffnung absenken b.

Der Wasserbehälter darf nicht in Wasser getaucht und keinesfalls in der Spülmaschine gereinigt werden!

Leeren Sie den Wasserbehälter nach jedem Benutzen aus hygieni schen Gründen und um Kondensat bildung im Gerät zu vermeiden.

Verwenden Sie keine rauen Schwämme oder harte Bürsten.

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Reinigung und Pflege

Kupplungsdichtung

Die Kupplungsdichtung muss regelmä ßig gefettet werden. Wenn sich der Wasserbehälter im Laufe der Zeit nur mehr schwer bzw. unter Rucken einschieben und entnehmen lässt oder die Fehlermeldung F20 erscheint, reiben Sie die Kupplungsdichtung mit einer geringen Menge des mitgelieferten Silikonfettes (siehe Kapitel "Mitgeliefertes Zubehör") innen ein. Belassen Sie dabei die Dichtung an Ort und Stelle.

Wenn die Kupplungsdichtung im Lauf der Zeit brüchig oder spröde geworden ist oder wenn sich am Boden des Ein schubfachs für den Wasserbehälter un gewöhnlich viel Wasser ansammelt, sollte die Dichtung erneuert werden.

Bei Bedarf kann die Kupplungsdich tung über den Kundendienst des Gerä teherstellers bestellt werden.

Verwenden Sie zum Einfetten aus schließlich das mitgelieferte Silikon fett und keinesfalls Margarine, Öl oder ein anderes haushaltsübliches

Fett, da die Dichtung sonst aufquellen kann.

Beim Umgang mit dem Silikonfett be achten Sie bitte folgende Vorsichtsmaß nahmen:

–

Silikonfett von der Haut durch Abwi schen oder Abspülen entfernen.

–

Gelangt das Fett in die Augen, diese mit reichlich klarem Wasser spülen.

–

Bei Verschlucken einen Arzt aufsu chen.

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Reinigung und Pflege

Entkalken

Verwenden Sie zum Entkalken han delsübliche Zitronensäure-Entkal kungsmittel. Beachten Sie die Si cherheits- und Dosierhinweise. Ver wenden Sie keinesfalls Essig oder essighaltige Mittel! Diese führen zur Korrosion des Gerätes.

Achten Sie bei Geräten mit Alumini umfront darauf, dass das Entkal kungsmittel nicht auf die Aluminium oberflächen gelangt. Es können sonst Flecken entstehen. Wischen Sie gegebenenfalls das Entkalkungsmittel sofort ab.

Das Gerät macht Sie nach einer be stimmten Betriebsdauer darauf auf

merksam, dass der Wasserbehälter ent

kalkt werden muss. Beim Einschalten erscheinen in der Anzeige das Entkal

kungssymbol k und die Zahl 10.

Die angezeigte Zahl besagt, dass Sie

noch 10 Garvorgänge starten können

bevor das Gerät gesperrt wird. Beim nächsten Einschalten wird die Anzahl der noch verbleibenden Garvorgänge angezeigt.

Zum Schluss wird das Gerät gesperrt, und Sie müssen entkalken.

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Reinigung und Pflege

So gehen Sie vor:

Stellen Sie im Wasserbehälter 1 l Ent

kalkungslösung her. Verwenden Sie dazu kaltes Wasser und eine entspre chende Menge eines handelsübli chen Zitronensäure-Entkalkungsmit tels.

Schieben Sie den Wasserbehälter bis

zum Anschlag in das Gerät. Stellen Sie mit der Taste - Entkalken

k ein.

^ Drücken Sie die Taste +. In der Anzeige erscheint eine Zeitanga-

be von 22 Minuten.

Bei einer Restzeit von 10 Minuten ertönt ein Signal und das Symbol p blinkt.

Das Symbol für den Wasserstand zeigt

steigenden und fallenden Wasserstand.

Entnehmen und entleeren Sie den

Wasserbehälter. Nehmen Sie den Einsatz heraus.

Spülen Sie Wasserbehälter und Ein

satz gründlich aus. Setzen Sie den Einsatz wieder ein,

füllen Sie den Wasserbehälter mit 1 l Wasser und schieben Sie ihn bis zum Anschlag in das Gerät.

^ Setzen Sie den Vorgang fort, indem

Sie die Taste - drücken.

Nach dem Entkalken:

Wenn der Entkalkungsvorgang abschlossen ist, ertönt ein Signal.

^ Öffnen Sie die Tür.

Drücken Sie die Taste -. Das Symbol g erlischt. Damit startet der Entkalkungsvorgang

und Sie können die zurücklaufende Zeit mitverfolgen. Der Entkalkungsvorgang kann nur in der ersten Minute durch Ausschalten abgebrochen werden, da nach nicht mehr.

Achten Sie darauf, das Gerät kei nesfalls vor Ablauf der Zeit auszu schalten. Sie müssten sonst von vorn beginnen.

Entnehmen und entleeren Sie den Wasserbehälter.

Sie können das Gerät ausschalten oder wie gewohnt ein Programm wählen.

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Programmierung

Sie können die in der Tabelle angegebenen Programmierungen Ihres Gerätes än dern.

Programm Status* Einstellung P1 Wasserhärte S 1 weich

S 2 mittel S 3 hart

S4sehr hart

P2 Übernahmezeit

(Dauer bis zum Wechsel der An zeige nach einer Eingabe)

P3 Demonstrationsmodus S0aus

P4 Lautstärke des Signaltons S01 bis S10 Je höher die Zahl,

* Der werkseitig eingestellte Status ist jeweils fett gedruckt.

S10 bis S40 Je höher die Zahl,

S 1 ein (das Gerät heizt

desto länger die Übernahmezeit

nicht)

desto lauter der Signalton

So gehen Sie vor:

Schalten Sie das Gerät ein.

Drücken Sie die Taste - so oft, bis

folgende Anzeige erscheint:

Drücken Sie die Taste + so oft, bis die

gewünschte Programmierung er

scheint (1 für P1, 2 für P2 usw.).

Drücken Sie die Taste -.

Die Anzeige wechselt, z. B. auf:

Drücken Sie + oder - so oft, bis der gewünschte Status erscheint.

Gehen Sie durch wiederholtes Drü cken von - zurück.

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Reparaturen an Elektrogeräten dür fen nur von einer Elektrofachkraft durchgeführt werden. Durch un sachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benut zer entstehen.

Was tun, wenn ...?

... beim Einschalten des Gerätes nur

0- -, und das Symbol a erschei nen?

Die Verriegelung ist aktiviert. Deaktivie ren Sie sie wie im Kapitel "Verriegelung"

beschrieben.

Was ist zu tun, wenn ...

... auch nach dem Ausschalten noch ein Gebläsegeräusch zu hören ist?

Das Gerät ist mit einem Gebläse aus gestattet, das die Wrasen vom Garraum nach außen leitet. Das Gebläse läuft auch noch einige Zeit nach dem Ausschalten des Gerätes weiter.

... das Gerät sich nicht einschalten lässt?

Prüfen Sie, ob die Sicherung der Hausinstallation ausgelöst hat.

Wenn dies nicht der Fall ist, trennen Sie für ca. 1 Minute das Gerät vom Elektro netz. Dazu

–

den Schalter der betreffenden Siche rung ausschalten bzw. die Schmelz sicherung ganz herausdrehen oder

–

den FI-Schutzschalter (Fehlerstrom schutzschalter) ausschalten.

Falls Sie nach dem Wiedereinschal ten/Wiedereindrehen der Sicherung bzw. des FI-Schutzschalters das Gerät noch immer nicht in Betrieb nehmen können, fordern Sie eine Elektrofach kraft oder den Kundendienst an.

... das Gerät nicht heizt?

Prüfen Sie, ob der Demonstrationsmo dus eingestellt ist (siehe Kapitel "Pro grammierung").

... sich der Wasserbehälter nur schwer bzw. unter Rucken bis zum Anschlag in das Gerät einschieben oder entnehmen lässt?

Fetten Sie die Kupplungsdichtung am Wasserbehälters leicht mit Silikonfett ein, wie im Kapitel "Dichtungen" beschrieben.

... die Aufheizphase ungewöhnlich lange dauert?

Prüfen Sie den Boden des Wasserbe

hälters.

Hat sich ungewöhnlich viel Kalk abge

setzt, prüfen Sie bitte den eingestellten Härtebereich. Stellen Sie ggf. den für Ihr Leitungswasser zutreffenden Härte bereich ein (siehe Kapitel "Einstellung der Wasserhärte") und entkalken Sie das Gerät wie im Kapitel "Entkalken" beschrieben.

War der Härtebereich richtig eingestellt oder tritt das Problem erneut auf, rufen Sie den Kundendienst

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Was tun, wenn ...?

... das Gerät nach einem Umzug nicht mehr von der Aufheiz- in die Garpha se wechselt?

Das Gerät muss an den neuen Aufstel lort bzw. die geänderte Siedetempera tur des Wassers angepasst werden (siehe Kapitel "Erste Reinigung und ers tes Aufheizen").

... während des Betriebes ungewöhn lich viel Dampf oder Dampf an ande ren Stellen als gewohnt austritt?

Prüfen Sie, ob – die Tür richtig geschlossen ist. – die Türdichtung korrekt sitzt. Drü-

cken Sie sie ggf. wieder so an, dass sie überall gleichmäßig eingepasst ist.

– die Türdichtung Beschädigungen,

z. B. Risse, aufweist. Dann muss sie ausgetauscht werden.

Ist daraufhin das Problem nicht beseitigt, rufen Sie den Kundendienst.

... beim Einschalten in der Anzeige das Symbol k und eine Zahl zwi

schen 1 und 10 erscheinen?

Das Gerät muss entkalkt werden. Ge

hen Sie vor wie im Kapitel "Entkalken" beschrieben.

... in der Anzeige F05 oder F06 er scheint?

Schalten Sie das Gerät aus und rufen Sie den Kundendienst.

... in der Anzeige F20 erscheint?

Das Gerät heizt nicht. – Prüfen Sie zunächst, ob der Wasser-

behälter bis zum Anschlag in das Gerät eingeschoben ist, und schalten Sie das Gerät aus und wieder ein.

– Tritt der Fehler erneut auf, fetten Sie

die Kupplungsdichtung am Wasserbehälters leicht mit Silikonfett ein, wie im Kapitel "Kupplungsdichtung" beschrieben.

... in der Anzeige das Symbol p er scheint und eventuell ein Signal er tönt?

Prüfen Sie, ob –

der Wasserbehälter bis zum An schlag in das Gerät eingeschoben ist.

–

sich genügend Wasser im Wasserbe hälter befindet. Das Wasser muss zwischen den beiden Markierungen stehen.

Falls Sie danach das Gerät noch immer

nicht in Betrieb nehmen können, schal

ten Sie es aus und rufen Sie den Kun dendienst.

... nach längerer Zeit beim Öffnen und Schließen der Tür Geräusche entstehen?

Fetten Sie die Türscharniere ein, z. B. mit dem mitgelieferten Silikonfett.

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Kundendienst, Typenschild

Das beigefügte Adressenverzeichnis enthält die Anschriften des Kundendienstes. Der Kundendienst benötigt Typ und Nummer Ihres Gerätes. Beide Angaben fin

den Sie auf dem beiliegenden Typenschild.

Kleben Sie hier das beiliegende Typenschild ein. Achten Sie darauf, dass die Ty penbezeichnung mit den Angaben auf der Titelseite dieser Gebrauchsanweisung übereinstimmt.

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Einbau

Sicherheitshinweise zum Einbau

Vergleichen Sie vor dem Anschlie

Achten Sie darauf, dass die Steck

dose nach Einbau des Gerätes leicht zugänglich ist.

Der Einbau und die Montage die-

ses Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten (z. B. Schiffen) dürfen nur von Fachbetrieben/Fachkräften durchgeführt werden, wenn diese die Voraussetzungen für den sicherheitsgerechten Gebrauch des Gerätes sicherstellen.

Das Gerät muss so platziert wer-

den, dass der Inhalt des Garbehäl ters in der obersten Einschubebene eingesehen werden kann. Nur so kön nen Verbrühungen durch Überschwap pen von heißen Speisen und heißem Wasser vermieden werden.

Alle Maße sind in mm angegeben.

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Geräte- und Einbaumaße GDL 5.64 / GDL 8.64

Einbau in einen Hochschrank

Einbau

a Einbau-Dampfgarer b Einbauraum c Netzleitung - Einführung am Gerät d Empfohlene Stelle für die Anordnung des Elektroanschlusses e Netzleitung

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Einbau

Einbau in einen Aufsatzschrank

a Einbau-Dampfgarer b Einbauraum c Netzleitung - Einführung am Gerät d Empfohlene Stelle für die Anordnung des Elektroanschlusses e Netzleitung

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Einbau in einen Oberschrank

a Einbau-Dampfgarer

Einbau

b Einbauraum c Netzleitung - Einführung am Gerät d Empfohlene Stelle für die Anordnung des Elektroanschlusses e Netzleitung

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Einbau

Einbau in einen Unterschrank

a Einbau-Dampfgarer b Einbauraum c Netzleitung - Einführung am Gerät d Empfohlene Stelle für die Anordnung des Elektroanschlusses e Netzleitung

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Einbau in einen Hochschrank, Nischenhöhe 380 mm

Einbau

a Einbau-Dampfgarer b Einbauraum c Netzleitung - Einführung am Gerät d Empfohlene Stelle für die Anordnung des Elektroanschlusses e Netzleitung f GAB 662 (Sonderzubehör)

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Einbau

Einbau in einen Oberschrank, Nischenhöhe 380 mm

a Einbau-Dampfgarer b Einbauraum c Netzleitung - Einführung am Gerät d Empfohlene Stelle für die Anordnung des Elektroanschlusses e Netzleitung f GAB 662 (Sonderzubehör)

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Geräte- und Einbaumaße GDL 5.54

Einbau in einen Hochschrank

Einbau

a Einbau-Dampfgarer b Einbauraum c Netzleitung - Einführung am Gerät d Empfohlene Stelle für die Anordnung des Elektroanschlusses e Netzleitung

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Einbau

Einbau in einen Aufsatzschrank

a Einbau-Dampfgarer b Einbauraum c Netzleitung - Einführung am Gerät d Empfohlene Stelle für die Anordnung des Elektroanschlusses e Netzleitung

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Einbau in einen Oberschrank

a Einbau-Dampfgarer

Einbau

b Einbauraum c Netzleitung - Einführung am Gerät d Empfohlene Stelle für die Anordnung des Elektroanschlusses e Netzleitung

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Einbau

Einbau in einen Unterschrank

a Einbau-Dampfgarer b Einbauraum c Netzleitung - Einführung am Gerät d Empfohlene Stelle für die Anordnung des Elektroanschlusses e Netzleitung

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Unterbau unter einen Oberschrank

Einbau

a Einbau-Dampfgarer b Unterbaugehäuse (Sonderzubehör) c Netzleitung - Einführung am Gerät d Empfohlene Stelle für die Anordnung des Elektroanschlusses e Netzleitung

* Maß mit Anschlussstecker

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Einbau

Füße montieren

Dem Gerät liegen serienmäßig vier Füße bei. Bei einer Nischenhöhe von 350 mm wird das Gerät ohne Füße eingebaut. Bei einer Nischenhöhe von 360 mm bzw. 380 mm müssen vor dem Einbau die

Füße unter dem Gerät montiert werden. Beim Einbau in ein Stand- oder Unterbaugehäuse dürfen keine Füße am Gerät an

gebracht sein.

Legen Sie das Gerät vorsichtig auf die Rückseite und befestigen Sie die vier

Füße in den vorgesehenen Bohrungen (siehe Abbildung).

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Einbau

Gerät einsetzen

Befestigen Sie die mitgelieferte Holz

leiste h auf der linken Seite der Ein baunische mit den zwei beiliegenden Schrauben g 3 x 20 mm (siehe Ab bildung).

Das Maß x beträgt bei einer Nischenhöhe von: 350 mm = 30 ± 5 mm

360 mm = 40 ± 5 mm 380 mm = 45 +

5 mm.

Schieben Sie das Gerät in den Ein

bauraum.

Nach dem Ausrichten muss das Ge

rät gegen Verschieben gesichert wer den. Dazu die beiliegenden Holz schrauben (jeweils 2) i 3,5 x 25 mm rechts und j 3,0 x 20 mm links in die senkrechte Leiste eindrehen (siehe Abbildung).

Beachten Sie, dass die zwei linken Befestigungspunkte in der Holzleiste mit C 2,0 mm vorgebohrt werden müssen.

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Einbau

Elektroanschluss

Es wird empfohlen, das Gerät über eine Steckdose an das Elektronetz anzu schließen. Dadurch wird der Kunden dienst erleichtert. Achten Sie darauf, dass die Steckdose nach Einbau/Aufstellung des Gerätes leicht zugänglich ist.

Erfolgt der Anschluss nicht über eine Steckdose, beauftragen Sie bitte eine Elektrofachkraft, die die landesüblichen Vorschriften und die Zusatzvorschriften der örtlichen Elektroversorgungsunter nehmen genau kennt und sorgfältig be achtet.

Ist die Steckdose nicht mehr zugänglich oder ist ein Festanschluss vorgesehen, muss installationsseitig eine Trennvorrichtung für jeden Pol vorhanden sein. Als Trennvorrichtung gelten Schalter mit einer Kontaktöffnung von mindestens 3 mm. Dazu gehören LS-Schalter, Sicherungen und Schütze.

Wird die Anschlussleitung der Geräte ausgewechselt, so ist der Leitungstyp Typ H 05 VV-F (PVC-isoliert) zu wählen.

Die erforderlichen Anschlussdaten fin den Sie auf dem Typenschild. Diese Angaben müssen mit denen des Net zes übereinstimmen.

Der Hersteller macht darauf auf merksam, dass keine Haftung für mittelbare oder unmittelbare Schä den übernommen wird, die durch unsachgemäßen Einbau oder fal schen Anschluss entstehen.

Der Hersteller kann nicht für Schä den verantwortlich gemacht werden, die durch einen installationsseitig fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden (z. B. elektrischer Schlag).

Der Berührungsschutz betriebsisolierter Teile muss nach der Montage sichergestellt sein!

Gesamtleistung

siehe Typenschild

Anschluss und Absicherung

AC 230 V / 50 Hz Überstromschutzschalter 10 A Auslösecharakteristik Typ B oder C

Fehlerstromschutzschalter

Zur Erhöhung der Sicherheit empfiehlt der VDE bzw. ÖVE, dem Gerät einen FI-Schutzschalter mit einem Auslöse strom von 30 mA vorzuschalten. Bei einer Absicherung ß100 mA kann es nach längerer Nichtinbetriebnahme zum Auslösen des FI-Schutzschalters kommen.

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Einbau

Zusätzlich für Österreich

Durch elektronische Bauteile kann im Fehlerfall ein Fehlerstrom mit einem Gleichstromanteil von mehr als 6 mA oder von mehr als 20 % des Gesamt fehlerstroms verursacht werden. Es sind daher in der Installation unbedingt gleichstromsensitive FehlerstromSchutzschalter zu verwenden.

Vom Netz trennen

Soll der Stromkreis des Gerätes vom Netz getrennt werden, machen Sie je nach Installation in der Verteilung fol gendes:

Schmelzsicherungen

–

Sicherungseinsätze aus den Schraubkappen ganz herausneh men. oder:

Sicherungs-Schraubautomaten

–

Prüfknopf (rot) drücken, bis der Mittelknopf (schwarz) herausspringt.

oder:

– Einbau-Sicherungsautomaten

(Leitungs-Schutzschalter, mind. Typ B oder C!): Kipphebel von 1 (Ein) auf 0 (Aus) stellen. oder:

– FI-Schutzschalter

(Fehlerstrom-Schutzschalter) Den Hauptschalter von 1 (Ein) auf 0 (Aus) schalten oder die Prüftaste betätigen.

Das Netz ist nach der Trennung ge gen Wiedereinschalten zu sichern.

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