Middleby Marshall Oven PS520E Parts List
Elektrische Öfen der Baureihe PS520E: Deutsch
Teilehandbuch
CE- und Standardexportserie
Modelle mit justierbarem
Förderband
haben die Seriennummer
051471006 und höher
Platzierung des
Seriennummernschilds
SPL102606-PF-BD
26. Oktober 2006
ersetzt SPL082505-PF-BD
datiert vom 25. August 2005
Seriennummern-Code:
Die ersten vier Stellen Herstellungsziffernreihenfolge
Fünfte Stelle - Modellspezifisch
Sechste und siebente Stelle - Herstellungsmonat
Achte und neunte Stelle -Herstellungsjahr
017070405 - Erste Seriennummer und folgende
©2007 Middleby Marshall Inc.
Inhaltsverzeichnis: Seite III
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Tel: +1-847-741-3300 • Fax: +1-847-741-4406
ACHTUNG
ZU IHRER EIGENEN SICHERHEIT SOLLTEN
SIE IN DER NÄHE DIESES ODER EINES
ANDEREN ELEKTRISCHEN GERÄTES
KEINESFALLS BENZIN UND ANDERE
ENTFLAMMBARE DÜNSTE UND
FLÜSSIGKEITEN LAGERN UND
VERWENDEN.
ACHTUNG
Unsachgemäße Installation, Justage,
Veränderung, Pflege und Wartung kann zu
Sachbeschädigung, Verletzung und Tod
führen. Lesen Sie, bevor Sie das Gerät in
Betrieb nehmen, bitte die Installations-,
Betriebs-, Wartungs- und Pflegeanweisungen
gründlich durch.
HINWEIS
Die Garantie ist NUR GÜLTIG, wenn der Ofen unter Aufsicht
eines vom Hersteller autorisierten Installateurs installiert, in
Betrieb genommen und vorgeführt worden ist.
HINWEIS
Wenden Sie sich zur Durchführung von Wartungs- und
Reparaturarbeiten bitte an Ihre autorisierte Service-Agentur. Ein
Verzeichnis der Service-Agenturen liegt Ihrem Ofen bei.
HINWEIS
Die Verwendung von Teilen, bei denen es sich nicht um echte
Middleby Marshall fabrikgefertigte Teile handelt, entbindet den
Hersteller von jeglicher Garantie und Haftung.
HINWEIS
Middleby Marshall (Hersteller) behält sich vor, die technischen
Daten jederzeit zu ändern.
BEWAHREN SIE DIESE ANLEITUNG AN GUT SICHTBARER
STELLE IN DER NÄHE DES OFENS AUF, SO DASS SIE
DARIN NACHSCHLAGEN KÖNNEN.
II
INHALTSVERZEICHNIS
Technische Daten des Ofens ............................................................. 1
Abmessungen des Ofens ................................................................... 2
Installations-Kit................................................................................... 3
Hauptersatzteile ................................................................................. 4
Vorderansicht des Ofens.................................................................... 5
Teile für die Vorderansicht des Ofens ................................................ 6
Ansicht des rechtsseitigen Elektrofachs ............................................. 7
Teile für das rechtsseitige Elektrofach ............................................... 8
Rückansicht des Gebläseabteils ........................................................ 9
Teile für die Rückansicht des Gebläseabteils .................................. 10
Ansicht des linksseitigen Elektrofachs ............................................. 11
Teile für das linksseitige Elektrofach ................................................ 12
Ansicht der Teile des Förderbands .................................................. 13
Teile des Förderbands ..................................................................... 14
Ansicht des Wagens ........................................................................ 15
Teile für den Wagen......................................................................... 16
Platzierung und Teilenummer des Standardfingers ......................... 17
SCHALTPLÄNE
230/240 V CE, 1 Phase - UK, FR, GM, IT ,SP - 52446K ................. 18
380/400 V CE, 1 Phase - UK, FR, GM, IT ,SP - 54661J .................. 19
380/400 V CE, 3 Phasen - Hochständer - 58158F ........................... 20
III
TECHNISCHE DATEN FÜR ÖFEN DER BAUREIHE PS520
Breite des Förderbandes 457mm
Länge der Erwärmungszone 508mm
Größe des Backbereiches 0,23 m
Abmessungen, gesamt
Standard-Einzelofen mit Stützen 1067mm (B)
894mm (T)
786mm (H)
Abmessungen, gesamt
Doppelofen 1067mm (B)
894mm (T)
947mm (H)
Abmessungen, gesamt
Dreifachofen 1067mm (B)
894mm (T)
1342mm (H)
Gewicht eines einzelnen Ofens 93.3kg
Versandgewicht 121.3kg
Leistungsaufnahme 8.3 kW/h
Maximale Betriebstemperatur 2870C
Aufheizzeit 20 Minuten
Bandgeschwindigkeitsbereich 1-10 Minuten
2
TECHNISCHE DATEN DER ELEKTRIK DER BAUREIHE PS520
Netzspannung Netzspannung Anzahl Netzfrequenz Stromstärke Anschlussstifte Adern
Hauptgebläse und -elemente Steuerungskreis Phasen (in Ampere)
Alle Modelle 208-240V 208-240V 1-phasig 50/60 Hz siehe unten 2 Anschlussstifte 3 Adern
Last des Heizelementes (in Ampere) (2 Strom führend,
Netzspannung kW A 1 Erdung)
208 8.3 39.9
230 7.6 33.0
240 8.3 34.6
nur CE 380-400V 230-240V 1-phasig 50/60 Hz sehen unten 2 Anschlussstifte 3 Adern
3-phasig 50/60 Hz sehen unten 4 Anschlussstifte 5 Adern
Last des Heizelementes (in Ampere) (2 Strom führend,
Netzspannung kW A 1 Erdung)
380 8.3 21.8
400 8.3 23.0
Last des Heizelementes (in Ampere) (3 Strom führend,
Netzspannung kW L1 L2 L3 N 1 Nulleiter, 1 Erdung)
380 8.3 21.8 21.8 1.2 1.2
400 9.2 23.0 23.0 1.2 1.2
1
Teilehandbuch PS520E - 26.10.06
Abbildung 2-5. ABMESSUNGEN DES EINZELOFENS MODELL PS520
69mm
ELEKTRISCHE
EINFÜHRUNGSÖFFNUNG
300mm
435mm
102-140mm
391mm
RÜCKWÄRTIGEANSICHT
536mm
1
148mm
HINWEIS 1
282mm
VORDERANSICHT
1067mm
509mm
38 mm
justierbares Stützbein
476mm
1
Die Höhe der Öffnung lässt sich in
ANSICHT VON UNTEN
553mm
986mm
Schritten von je 12 mm von einem
Mindestmaß von 57 mm bis auf
maximal 95 mm einstellen.
679mm
445mm
1524mm
Abbildung 2-6. ABMESSUNGEN DES DOPPELOFENS MODELL PS520
69mm
ELEKTRISCHE
EINFÜHRUNGSÖFFNUNG
1
931mm
677mm
282mm
VORDERANSICHT
38 mm
justierbares Stützbein
830mm
102-140mm
ELEKTRISCHE
EINFÜHRUNGSÖFFNUNG
786mm
391mm
RÜCKWÄRTIGEANSICHT
Abbildung 2-7. ABMESSUNGEN DES DREIFACHOFENS MODELL PS520
1
1224mm
970mm
575mm
180mm
Teilehandbuch PS520E - 26.10.06
ELEKTRISCHE
EINFÜHRUNGSÖFFNUNG
ELEKTRISCHE
1225mm 1080mm
VORDERANSICHT RÜCKWÄRTIGEANSICHT
EINFÜHRUNGSÖFFNUNG
ELEKTRISCHE
EINFÜHRUNGSÖFFNUNG
685mm
290mm
69mm
2
STÜCKLISTE FÜR DAS INSTALLATIONS-KIT FÜR ELEKTROÖFEN
DER BAUREIHE PS520
Einzel- und Doppelstapelöfen
TN 48397
Artikel-Nr. ANZ Teile-Nr. BESCHREIBUNG
1 4 3101908 Justierbares Bein 101,6 mm
2 2 48392 Isolationsbodeneinschub
3 1 48394 Geschweißter Bodeneinschub
4 1 48396 Obere Abdeckung
5 4 51387 Schlitzschraube, Weichstahl, Gewinde 8-32 x 1/2, 18-8
6 1 52358 Installations- und Betriebsanleitung - Englisch
6 1 59909 Installations- und Betriebsanleitung - Deutsch
STÜCKLISTE FÜR DAS INSTALLATIONS-KIT FÜR ELEKTROÖFEN
DER BAUREIHE PS520
Dreifachstapelöfen
TN 54593
Artikel-Nr. ANZ Teile-Nr. BESCHREIBUNG
1 2 48392 Isolationsbodeneinschub
2 1 48394 Geschweißter Bodeneinschub
3 1 48396 Obere Abdeckung
4 4 51387 Schlitzschraube, Weichstahl, Gewinde 8-32 x 1/2, 18-8
5 4 M3828 Führungsstift
6 1 52358 Installations- und Betriebsanleitung - Englisch
6 1 59909 Installations- und Betriebsanleitung - Deutsch
3
Teilehandbuch PS520E - 26.10.06
HAUPT-ERSATZTEIL-KIT FÜR ELEKTRISCHE ÖFEN DER BAUREIHE PS520
ARTIKEL TEILE-NR. BESCHREIBUNG ANZAHL
1 58504 Kit, Thermostat-Ein-/Aus-PID 1
2 51402 Relais, 100 A 1
3 58390 Förderbandantriebsmotor mit 2-poligem Magnet 1
4 58323 Förderbandgeschwindigkeitssteuerung 1
5 33812-5 Thermoelement 3
6 50715 Heizelement, 208V 1
6 51017 Heizelement, 240V 1
6 51958 Heizelement, 380V 1
6 51961 Heizelement, 480V 1
7 57408 Schaltschütz 65 A 3-polig 1
Teilehandbuch PS520E - 26.10.06
4
TEILEHANDBUCH FÜR BAUREIHE PS520-E
Vorderansicht des Ofens
5
Teilehandbuch PS520E - 26.10.06
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