Melitta Wa 6610, SF-KU 220, Wa 6620 Operating Manual

Melitta SystemService

Wa 6610 /6620
SF-KU 220

Gebrauchsanleitung
Brugsanvisning
Instrucciones para uso
Mode d’emploi
Käyttöohje
Operating Instructions
Gebruiksaanwijzing
Bruksanvisningen

D

Inhaltsverzeichnis

Abbildung 3
Beschreibung der Geräteteile 4
Anschluss und Inbetriebnahme 4
Filteranlagen, Filtern 4
Abschalten, Reinigung und Pflege 4
Sicherheitstechnische Hinweise, Garantiebedingungen 5
Technische Daten, Zubehör 15 - 16
CE 17
Kundendienstadressen 18

GB

Table of Contents

Description of parts 3, 9
Connection and Setting to work 9 - 10
Filter coffee machines, filtering 10
Turning the machine off, Cleaning and care 10
Safety instructions, Terms of guarantee 10
Technical data, accessories 15 - 16
CE 17
Adresses of Service 18

DK

Inholdsfortegnelse

Beskrivelse af maskinens dele 3, 5
Tilslutning og Ibrugtagning 5
Filtrerkaffeanlæg, Kaffebrygning 5
Stop, Rengøring og vedligeholdelse 5
Sikkerhedstekniske anvisninger, Garantibetingelser 6
Tekniske specifikationer, Tilbehør 15 - 16
CE 17
Serviceadresser 18

E

Indice

Croquis 3
Descripción de las partes del aparato 6
Conexión y puesta en marcha 6
Instalaciones para filtrar café, filtrado 6
Desconexión máquina, limpieza y cuidado 6 - 7
Observaciones técnicas de seguridad 7
Conditiones de garantía 7
Datos técnicos, Accesorios 15 - 16
CE 17
Direcc. del servicio de assist. técnica 18

NL

F

Sommaire

Description de la machine 3, 7
Raccordement et mise en service 7
Modules complémentaires, Filtration 7 - 8
Arrêt de la machine, nettoyage et entretien 8
Instructions de sécurité, Conditions de garantie 8
Données techniques, accessoires 15 - 16
CE 17
Adresses points services après vente 18

N

Inholdsfortegnelse

Maskinens deler 3, 10
Tilkobling og igangsetting 11
Filteranlegg, brygging 11
Avstengning, rengjøring og vedlikehold 11
Sikkerhetstekniske anvisninger, garantibestemmelser 11
Tekniske data, Tilbehør 15 - 16
CE 17
Serviceadresser 18

Inhoud

Omschrijving onderdelen 3, 11
Aansluiting en i Gebruikname 12
Filterinstallaties, Filteren 12
Uitschakelen van de machine, Reiniging, Onderhoud 12
Veiligheidstechnische aanwijzing, Garantievoorwaarden 12
Garantievoorwaarden, Storingen 27
Technische gegevens, Toebehoren 15 - 16
CE 17
Serviceadressen 18

S

Innehallsförteckning

Maskinens delar 3, 13
Anslutning och igångsättning 13
brygganläggning, Bryggning 13
Avstängning, Rengöring och skötsel 13
Säkerhetstekniska anvisningar, Garantibetingelser 14
Tekniska data, Tillbehör 15 - 16
CE 17
Service adresser 18

FIN

Sisällysluettelo

Osat 3, 8
Litänä, Käyttöönotto 8
Suodatuslaitteet, Suodattaminen 8 - 9
Koneen kytkeminen pois toiminnasta, Puhdistus 9
Varoteknisiä ohjeita, Takuuehdot 9
Tekniset tiedot, Varusteet 15 - 16
CE 17
Huoltopisteiden osoitteita 18

2

3

4

Beschreibung der Geräteteile

1 Stopfen
2 Deckel
3 Schnellfilter (auf Wunsch)
4 Kondensatdeckel
5Tragegriff
6Warmhalter
7 Schauglas
8 Steckeraufnahme
9 Schnellschlusshahn

10 Anschlusskabel

Anschluss und Inbetriebnahme

Alle MELITTA-Geräte werden anschlussfertig geliefert. Vor dem
Aufstellen müssen jedoch die bauseits notwendigen Anschlüsse
gut zugänglich innerhalb eines Radius von 0,5 m installiert sein.

Diese Vorarbeiten müssen von konzessionierten Fachleuten un­ter Beachtung der gültigen Vorschriften ausgeführt werden. Der
MELITTA-Kundendienst ist hierzu nicht berechtigt und übernimmt
keinerlei Verantwortung.

Elektroanschluss

Anschluss nach Maschinentyp. Beachten Sie die technischen
Daten. Die Versorgungsspannung muß mit den auf dem Typen­schild angegebenen Daten übereinstimmen. Die Zuleitung muß
bauseits separat abgesichert sein.

 Das am Warmhalter (6) befestigte Anschlusskabel (10) mit

dem Stecker in einer Steckdose anschließen.

Inbetriebnahme

 Wärmen Sie den Warmhalter vor Gebrauch mit heißem

Wasser (ca. 2 Liter) für ca. 10 Minuten vor. Die Warmhalte­temperatur beträgt dann sofort 80 - 85 °C.

 Bitte betreiben Sie das Gerät nur mit eingesetztem Konden-

satdeckel (4), um Temperaturverluste und Qualitätseinbußen
zu verhindern.

Filteranlagen

Mit dem Baukasten-System der Serie 6600 können die Warm­halter Wa 6610 und 6620 zu kompletten Filteranlagen erweitert
werden.

MELITT

A-Schnellfilter (3)

 MELITTA-Schnellfilter SF-KU 220 für 1 - 20 Liter, passend zu

den Warmhaltern Wa 6610 und Wa 6620. (Bitte verwenden
Sie hierzu das passende MELITTA Filterpapier Pa 220 G,
Best.-Nr. 1014228).

Durchlauferhitzer DE

Mittels eines Durchlauferhitzers (DE 6610 und DE 6620) kann die
notwendige Heißwassermenge automatisch zugeführt werden.

Filtern

Durch das Prinzip der drucklosen Filterung gewährleistet das
MELITTA-System grundsätzlich eine hohe Ausbeute, d. h. volle
Ausnutzung der Geschmacks- und Aromastoffe des Kaffeemehls.
Ergiebigkeit und Trinkqualität des Getränkes werden jedoch erst
durch die richtige Relation von Wassermenge und Kaffeeeinwaa­ge optimal abgestimmt.

Dieses Verhältnis ist nicht immer konstant. Es hängt u. a. von der
eingesetzten Kaffeesorte wie auch von der gewünschten Filter­menge insgesamt ab.

Wenn etwa nur 1 l gefiltert wird, können 7 g/Tasse erforderlich
sein, während bei großen Mengen manchmal schon 5 g/Tasse
ausreichend sind.

D. h. für gleiche Kaffeequalität wird bei wachsender Filtermenge
weniger Einwaage benötigt.

Zur Ermittlung des jeweils besten Dosierergebnisses sind einige
Probefiltrationen zweckmäßig.

Vorbereiten des Filters

 Filtertüte (Prägeflächen umlegen) in den Filter (3) einlegen

und mit Kaffeemehl oder Tee füllen. Empfohlene Einwaage:
Kaffee = ca. 5 - 7 g/Tasse oder ca. 35 - 50 g/Liter;
Te e= ca. 1,5 g/Tasse oder ca. 5 - 12 g/Liter.

 Filter (3) auf den Warmhalter (6) aufsetzen.

Filtern

 Kochendes Wasser mit einem kräftigen Strahl in die Filter-

mitte gießen. Solange nachfüllen, bis die gewünschte Geträn­kemenge erreicht ist.

Durch den Einsatz eines Durchlauferhitzers DE wird dieser
Vorgang automatisch ausgeführt.

Abschalten

 Bei entleertem Behälter und über Nacht sollte das Gerät

abgeschaltet werden.

 Stecker vom Anschlusskabel (10) aus der bauseitigen Steck-

dose ziehen und in die Steckeraufnahme (8) stecken.

Reinigung und Pflege

ACHTUNG!

Die Geräte dürfen zur Reinigung nicht in Wasser getaucht, mit
Wasser übergossen oder abgespritzt werden.

Ziehen Sie vor der Pflege stets den Netzstecker.
Professionelle Kaffeemaschinen stellen oft eine beträchtliche

Investition dar, deren Wert es zu erhalten gilt. Rundum gepflegte
Automaten sehen nicht nur gut aus, sondern machen auch länger
besseren Kaffee. MELITTA gibt Ihnen dazu ein aufeinander ab-
gestimmtes Pflegeprogramm in die Hand.

Äußerliche Reinigung

 Kunststoffteile und Edelstahlflächen regelmäßig mit einem

feuchten Tuch abwischen.

Warmhalter

 Reinigungsmittel in den Warmhalter geben. Mit heißem Was-

ser auffüllen. Mit einer geeigneten Bürste reinigen und über
den Zapfhahn entleeren. Mit heißem Wasser nachspülen.

Schaugläser

 Obere Kappe abschrauben und Schauglas (7) mit beigefüg-

ter Schauglasbürste reinigen, Best.-Nr. 200981.

Schnellschlusshahn

 Oberteil und Reinigungskappe am Schnellschlusshahn (9)

abschrauben und den Auslaufkanal mit der Schauglasbürste
reinigen.

Nach Bevorratung von Milch ist eine umgehende gründliche Rei­nigung erforderlich.

D

5

Sicherheitstechnische Hinweise

 Bewahren Sie diese Gebrauchsanleitung in Maschinennähe

so auf, dass es dem Betreiber jederzeit möglich ist, sich bei
der Bedienung der Maschine richtig zu verhalten.

 Die Maschine darf nicht im Freien betrieben werden.
 MELITTA-SystemService haftet nicht für Schäden, die durch

unterlassene Wartung, unsachgemäße Eingriffe am Gerät
oder durch den Einbau von Teilen, die nicht der Originalaus­führung entsprechen, entstanden sind.

 Änderungen, die dem technischen Fortschritt dienen, sind

MELITTA-SystemService jederzeit, auch ohne vorherige
Bekanntgabe, vorbehalten.

 Gemäß der Unfallverhütungsvorschrift der Berufsgenossen-

schaften BGV A2 (vorm. VBG 4) ist der Betreiber verpflich­tet, dieses elektrische Betriebsmittel in bestimmten Zeitab­ständen von einer autorisierten Elektrofachkraft auf seinen
ordnungsgemäßen Zustand kontrollieren zu lassen. Der
Zeitabstand zwischen 2 Kontrollen beträgt für dieses ortsver­änderliche Gerät längstens 6 Monate. Es entspricht der
BGV A2 und muß vor der ersten Inbetriebnahme keiner wei­teren Prüfung unterzogen werden.
Diese vorgeschriebene Prüfung kann auf Anforderung auch
von dem MELITTA-Kundendienst durchgeführt und bestätigt
werden.

Garantiebedingungen

Für eine einwandfreie Funktion dieser Maschine/Anlage leisten
wir 12 Monate Garantie. Beginn der Garantiefrist ist der Tag der
Rechnungsstellung. Während dieser Zeit werden auf schlechtes
Material, mangelhafte Ausführung und fehlerhafte Konstruktion
zurückzuführende Mängel kostenlos durch uns oder eine von uns
beauftragte Firma beseitigt wobei ordnungsgemäßer Gebrauch
und sachgemäße Behandlung vorausgesetzt sind. Eventuell aus­getauschte Teile bleiben unser Eigentum. Sie sind uns zur Verfü­gung zu stellen.

Für Schäden an allen Geräten, die infolge mangelhafter Wartung
und Pflege entstehen, haften wir auch in der Garantiezeit nicht.
Bei Defekten und Mängeln an unseren Geräten, die auf nicht
sachgemäße Reparaturen oder den Einbau von nicht der Origi­nalausführung entsprechenden Ersatzteilen zurückzuführen sind,
übernehmen wir keine Garantie. Von der Garantie ausgenommen
sind alle Porzellan- und Glasteile sowie sämtliche Teile, die einem
natürlichen Verschleiß unterliegen. Hierzu gehören u. a. Dichtun­gen, Ventile, Hähne, Heizwiderstände, Lackanstriche, Schalter
und Temperaturregler. Anerkennung von Garantieschäden nur
nach schriftlichem Bericht des Kundendienstes und Überprüfung
im Werk.

Beskrivelse af maskinens dele

1Prop
2 Låg
3 Pyramidefilter (efter ønske)
4 Kondensindats
5 Baeregreb
6Varmholder (WA)
7 Kaffestandglas
8 Blindstikdåse for netledning WA
9Tomlinsonhane

10 Nedling WA

Tilslutning og ibrugtagning

Alle MELITTA maskiner leveres færdig for tilslutning. Det forud-
sættes, at de nødvendige faste installationer er udført, og afslut­tet indenfor 0,5 m fra maskinen, af autoriserede installatører.

El-tilslutning

 Tilslutning foretages normalt med den medleverede ledning

(10). Sættes i en stikkontakt

Ibrugtagning

 Beholderen forvarmes derefter ved hjælp af et par liter hedt

vand. Kaffetemperaturen efter brygningen vil derfor stabilise­re sig omkring 80 - 85 °C.

 Læg altid kondensindsatsen (4) i for at undgå temperaturtab.

Filterkaffeanlæg

Med modulsystemet serie 6600 kan varmholderne Wa 6610 og
6620 ved hjælp af Kogesøjle DE 6610 og 6620 sammenbygges
til komplette automatiske filterkaffeanlæg.

MELITT

A pyramidefilter (3)

 MELITTA pyramidefiltertragt SF 220 passer for 1 - 20 ltr.,

d.v.s. Wa 6610 og WA 6620. Hertil passer filterpose 220
(varenr. 970).

Kogesøjle DE

Kogevandsautomaten leverer også kogende vand, fra tappeha­nen foran, til the m.v.

Kaffebrygning

Det trykløse MELITTA-filtersystem sikrer maximal udnyttelse af
kaffebønnernes smags- og aromastoffer. Den rigtige kaffesmag
fremkommer dog først ved at vand og kaffebønner doseres i det
rigtige forhold.

Forberedelse til kaffebrygning

 Læg filterposen i tragten (3) efter at have ombukket randerin-

gen og påfyld den nødvendige mængde kaffebønner, 35 - 50
g/ltr.

 Sæt tragten (3) ovenpå WA (6).

Kaffebrygning

 Hæld kogende vand i midten af filtertragten i den ønskede

mængde.

Ved montering af en DE 6600 sker kogning og vanddosering
automatisk.

Stop

 Ved tom beholder og om natten slukkes for beholderen.
 Træk eventuelt stikproppen ud og anbring den i beholderen

(8).

Rengøring og vedligeholdelse

OBS! Varmbeholderen må ikke dyppes i vand eller sendes igen-

nem opvaskeanlægget.
Inden rengøring, tages stikket altid ud.

Professionelle kaffemaskiner repræsenterer i reglen en betydelig
investering og det er derfor vigtigt at de plejes og vedligeholdes
for at de kan opnå en lang levetid og brygge en god kop kaffe.
Dertil kan MELITTA SystemService tilbyde de nødvendige drift­midler.

DK

Udvendig rengøring af maskinen

 Kunststofdele og rustfri dele aftørres med en fugtig klud.

Varmholderne

 Rensemiddel opløses i varmt vand og hældes i varmholde-

ren, der rengøres med afvaskningsbørste.

Kaffestandglas

 Kappen ocer standglasset skrues af glasset og rengøres med

den medfølgende rensebørste. Opløsningen tappes af gen­nem hanen. Der skylles efter med rent varmt vand.

Tomlinsonhane

 Hanen adskilles ved at skrue overdelen af. Udløbsrøret ren-

ses ligeledes med rensebørsten. Efter at oevrdelen er pås­kruet igen skylles efter med rent vand.

Sikkerhedstekniske anvisninger

 Denne brugsanvisning opbevares i nærheden af maskinen,

således at det altid er muligt for brugeren at gennemlæse
anvisningerne.

 Maskinen må ikke opstilles under åben himmel.
 MELITTA hæfter ikke for skader der opstår p.g.a. manglende

vedligeholdelse eller indgreb foretaget i maskinen af uautori­serede reparatører og/eller isætning a uoriginale dele.

 MELITTA forbeholder sig ret til uden forudgående meddelel-

se at foretage ændringer, der tjener tekniske forbedringer.

Garantibetingelser

MELITTA forpligter sig til indenfor 12 måneder at afhjælpe fabri-

kations og materiel fejl, der konstateres ved maskinens normale
brug her i landet, under forudsætning af at maskinen er købt som
fabriksny i Danmark. Det er en forudsætning for garantien, at
maskinen er afkalket og vedligeholdt som foreskrevet i brugsan­visningen. Garantien omfatter ikke skader der skyldes f.eks. man­gelfuld betjening eller vedligeholdelse, forkert tilslutning eller lig­nende, ligesom reparation ikke må være forsøgt foretaget af
andre end MELITTA SystemService.

I tilfælde af fejl beder vi Dem venligst ringe til.

Descripción de las partes de aparato

1Tapón
2Tapa
3 Filtro rápido (si se desca)
4Tapa condensación
5Asa
6Tempo-contenedor
7Mirilla
8 Alojamiento calvija
9Grifo de cierre rápido

10 Cable conexión

Conexión y Puesta en servicio

Todos los aparatos MELITTA se suministran listos para ser
conectador. No obstante, antes de su instalación deben haberse
instalado las acometidas necesarias en un radio de 0,5 metro, de
forma que sean fácilmente alcanzables.

Estos trabajos previos han de ser realizados por especialistas
autorizados, observándose las disposiciones vigentes. El servicio

6

de asistencia técnico de MELITTA no está autorizado para ello y
en ningún caso se hace responsable de estas instalaciones.

Conexión electrica

Conexión conforme al tipo de máquina. Se tendrán en cuenta los
datos técnicos. La tensión de alimentación deberá coincidir con
los datos indicados en la placa de caracteristicas de la máquina.
La acometida irá provista de fusible de seguridad separado.

 El cable de conexión (10) que va sujeto al contenedor hay

que conexionarlo a un enchufe.

Puesta en servicio

 Precalentar el contenedor (6) antes de su uso con agua cali-

ente (aprox. 2 litros) durante aprox. 10 minutos con la resi­stencia conctada: La temperatura para conservar caliente el
café tendrá asi inmediatamente 80 - 85 °C.

 Observaciones: Mientras la máquina esté en servicio, no qui-

tar la tapa de condensación (4), para evitar pérdidas de calor
y de calidad.

Instalationes para filtrar café

Con el sistema modular de la serie 6600 se pueden ampliar con
los termo-contenedores Wa 6610 y Wa 6620 a instalaciones com­pletas.

Filtro rápido

MELITTA (3)

 Filtro rápido MELITTA SF-KU 220 para 1 - 20 litros, válido

para el termo-contenedor Wa 6610 y Wa 6620. (Por favor uti­lice el papel filtro adecuado PA 206 G - Referencia-No.:

1014228).

Calentador continuo DE

Por medio de un calentador continuo (DE 6610 y DE 6620) se
puede suministrar la cantidad de agua caliente necesaria.

Con el calentador continuo DE, este proceso se realiza de forma
automática.

Filtración

El principio del filtrado sin presión hace que el sistema MELITTA
asegure siempre un alto rendimiento, es decir, se extraen todas
las materias de sabor y de aroma del café molido.
Sin embargo, el rendimiento y la calidad de la bebida sólo se
consiguen con una correcta dosificación de cantidades de agua y
de café molido. Esta proporción no siempre es constante, entre
otras cosas depende tanto de la clase de café elegida como des
volumen que se desea filtrar.
Si por ejemplo se filtra sólo un litro, puden hacer 7 grs. por taza,
cuando con cantidades mayores a veces son suficientes 5 gs. por
taza. Esto significa, que para la misma calidad de café se pre­cisará una pesada más pequeña, a medida que aumente la cant­idad a filtrar. Para determinar los resultados de dosificación en
cada caso será preciso realizar unas filtraciones a prueba.

Preparación del filtro

 Colocar el papel (doblar las superficies acuñadas) en el filtro

(20) y llenar con café molido o té. Pesada recomendada:
Café = aprox. 5 - 7 grs/taza o aprox. 35 - 50 grs./litro;

Té = aprox. 1,5 grs./taza o aprox. 5 - 12 grs./litro.

 Colocar el filtro (3) sobre el contenedor (6).

Filtración

 Hecher agua hirviendo en el contro del filtro. Seguir nechan-

do agua hasta obtener la cantidad de bebida deseada.
Con la utilización de un calentador continúo este procedi­miento es automático.

Desconexión

 Con el deposito vacio y durante la noche el aparato deberia

estar desconectado.

E