Maytag AES5730BAB User Manual [en, es, fr]

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JENN-AIR GAS RANGE

ELECTRONIC TOUCH CONTROL 800

USE & CARE

GUIDE

TABLE OF CONTENTS

Important Safety Instructions .....................................1-4

Surface Cooking.............................................................. 5-6

Oven Cooking................................................................ 7-18

Care & Cleaning ......................................................... 19-22

Maintenance................................................................ 23-24

Troubleshooting ......................................................... 25-26

Warranty & Service...........................................................27

Guide de l’utilisation et entretien................................28

Guía de Uso y Cuidado................................................... 60

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Installer: Please leave this manual with this appliance. Consumer: Please read and keep this manual for future

reference. Keep sales receipt and/or cancelled check as proof of purchase.

Model Number __________________________________ Serial Number __________________________________ Date of Purchase ________________________________ If you have questions, call:

Jenn-Air Customer Assistance 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247) 1-800-688-2080 ( U.S. TTY for hearing or speech impaired) (Mon.-Fri., 8 am-8 pm Eastern Time) Internet: http://www.jennair.com

In our continuing effort to improve the quality and performance of our cooking products, it may be necessary to make changes to the appliance without revising this guide.

For service information, see page 27.

IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

replace any part of your appliance unless it is specifically recommended in this guide. All other servicing should be referred to a qualified servicer. Have the installer show you the location of the gas shut off valve and how to shut it off in an emergency.

Always disconnect power to appliance before servicing.

WARNING

If the information in this manual is not followed exactly, a fire or explosion may result causing property damage, personal injury or death.

– Do not store or use gasoline or other flam-

mable vapors and liquids in the vicinity of this or any appliance.

– IF YOU SMELL GAS:

• Do not try to light any appliance.

• Do not touch any electrical switch.

• Do not use any phone in your building.

• Immediately call your gas supplier from a neighbor’s phone. Follow the gas supplier’s instructions.

• If you cannot reach your gas supplier, call the fire department.

– Installation and service must be performed by

a qualified installer, service agency or the gas supplier.

Warning and Important Safety Instructions appearing in this guide are not meant to cover all possible conditions and situations that may occur. Common sense, caution, and care must be exercised when installing, maintaining, or operating the appliance.

Always contact your dealer, distributor, service agent, or manufacturer about problems or conditions you do not understand.

Recognize Safety Symbols, Words, Labels

WARNING

WARNING – Hazards or unsafe practices which

COULD result in severe personal injury or death.

CAUTION

CAUTION – Hazards or unsafe practices which

COULD result in minor personal injury.

Read and follow all instructions before using this appliance to prevent the potential risk of fire, electric

shock, personal injury or damage to the appliance as a result of improper usage of the appliance. Use appliance only for its intended purpose as described in this guide.

To ensure proper and safe operation: Appliance must be properly installed and grounded by a qualified technician. Do not attempt to adjust, repair, service, or

WARNING

Gas leaks may occur in your system and result in a dangerous situation. Gas leaks may not be detected by smell alone. Gas suppliers recommend you purchase and install an UL approved gas detector. Install and use in accordance with the manufacturer’s instructions.

General Instructions

WARNING

• ALL RANGES CAN TIP AND CAUSE INJURIES TO PERSONS

• INSTALL ANTI-TIP DEVICE PACKED WITH RANGE

• FOLLOW ALL INSTALLATION INSTRUCTIONS

WARNING: To reduce risk of tipping of the appliance from abnormal usage or by excessive loading of the oven door, the appliance must be secured by a properly installed anti-tip device.

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IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

To check if device is properly installed, look underneath range with a flashlight to make sure one of the rear leveling legs is properly engaged in the bracket slot. The anti-tip device secures the rear leveling leg to the floor when properly engaged. You should check this anytime the range has been moved.

To Prevent Fire or Smoke Damage

Be sure all packing materials are removed from the appliance before operating it.

Keep area around appliance clear and free from combustible materials, gasoline, and other flammable vapors and materials.

If appliance is installed near a window, proper precautions should be taken to prevent curtains from blowing over burners.

NEVER leave any items on the cooktop. The hot air from the vent may ignite flammable items and may increase pressure in closed containers which may cause them to burst.

Do not use water on grease fires. Use baking soda, a dry chemical or foam-type extinguisher to smother fire or flame.

Child Safety

CAUTION

NEVER store items of interest to children in cabinets

above an appliance or on backguard of a range. Children climbing on the appliance door to reach items could be seriously injured.

NEVER leave children alone or unsupervised near the appliance when it is in use or is still hot.

NEVER allow children to sit or stand on any part of the appliance as they could be injured or burned.

Children must be taught that the appliance and utensils in it can be hot. Let hot utensils cool in a safe place, out of reach of small children. Children should be taught that an appliance is not a toy. Children should not be allowed to play with controls or other parts of the unit.

Many aerosol-type spray cans are EXPLOSIVE when exposed to heat and may be highly flammable. Avoid their use or storage near an appliance.

Many plastics are vulnerable to heat. Keep plastics away from parts of the appliance that may become warm or hot. Do not leave plastic items on the cooktop as they may melt or soften if left too close to the vent or a lighted surface burner.

To eliminate the hazard of reaching over hot surface burners, cabinet storage should not be provided directly above a unit. If storage is provided, it should be limited to items which are used infrequently and which are safely stored in an area subjected to heat from an appliance. Temperatures may be unsafe for some items, such as volatile liquids, cleaners or aerosol sprays.

In Case of Fire

Turn off appliance and ventilating hood to avoid spreading the flame. Extinguish flame then turn on hood to remove smoke and odor.

• Cooktop: Smother fire or flame in a pan with a lid or

cookie sheet. NEVER pick up or move a flaming pan.

• Oven: Smother fire or flame by closing the oven door.

About Your Appliance

WARNING

NEVER use appliance door as a step stool or seat as this

may result in possible tipping of the appliance and serious injuries.

NEVER use this appliance as a space heater to heat or warm a room. Doing so may result in carbon monoxide poisoning and overheating of the oven.

NEVER cover any slots, holes or passages in the oven bottom or cover the entire rack with materials such as aluminum foil. Doing so blocks air flow through the oven and may cause carbon monoxide poisoning. Aluminum foil may also trap heat causing a fire hazard.

NEVER obstruct the flow of combustion and ventilation air by blocking the oven vent or air intakes. Doing so restricts air to the burners and may result in carbon monoxide poisoning.

The oven vent is located at the base of the backguard. Avoid touching oven vent area while oven is on and for

several minutes after oven is turned off. Some parts of the vent and surrounding area become hot enough to

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IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

cause burns. After oven is turned off, do not touch the oven vent or surrounding areas until they have had sufficient time to cool.

Other potentially hot surfaces include cooktop, areas facing the cooktop, oven vent, surface near the vent opening, oven door, area around the oven door and oven window.

Do not touch a hot oven light bulb with a damp cloth as the bulb could break. Should the bulb break, disconnect power to the appliance before removing bulb to avoid electrical shock.

Cooking Safety

Always place a pan on a surface burner before turning it on. Be sure you know which knob controls which surface burner. Make sure the correct burner is turned on and that the burner has ignited. When cooking is completed, turn burner off before removing pan to prevent exposure to burner flame.

Always adjust surface burner flame so that it does not extend beyond the bottom edge of the pan. An excessive flame is hazardous, wastes energy and may damage the appliance, pan or cabinets above the appliance.

NEVER leave a surface cooking operation unattended especially when using a high heat setting or when deep fat frying. Boilovers cause smoking and greasy spillovers may ignite. Clean up greasy spills as soon as possible. Do not use high heat for extended cooking operations.

NEVER heat an unopened container on the surface burner or in the oven. Pressure build-up may cause container to burst resulting in serious personal injury or damage to the appliance.

Use dry, sturdy potholders. Damp potholders may cause burns from steam. Dish towels or other substitutes should never be used as potholders because they can trail across hot surface burners and ignite or get caught on appliance parts.

Always let quantities of hot fat used for deep fat frying cool before attempting to move or handle.

Do not let cooking grease or other flammable materials accumulate in or near the appliance, hood or vent fan. Clean hood frequently to prevent grease from accumulating on hood or filter. When flaming foods under the hood turn the fan on.

NEVER wear garments made of flammable material or loose fitting or long-sleeved apparel while cooking. Clothing may ignite or catch utensil handles.

Always place oven racks in the desired positions while oven is cool. Slide oven rack out to add or remove food, using dry, sturdy potholders. Always avoid reaching into the oven to add or remove food. If a rack must be moved while hot, use a dry potholder. Always turn the oven off at the end of cooking.

Use care when opening the oven door. Let hot air or steam escape before moving or replacing food.

PREPARED FOOD WARNING: Follow food manufacturer’s instructions. If a plastic frozen food container and/or its cover distorts, warps, or is otherwise damaged during cooking, immediately discard the food and its container. The food could be contaminated.

NEVER use aluminum foil to cover oven racks or oven bottom. This could result in risk of electric shock, fire, or damage to the appliance. Use foil only as directed in this guide.

Utensil Safety

Use pans with flat bottoms and handles that are easily grasped and stay cool. Avoid using unstable, warped, easily tipped or loose-handled pans. Also avoid using pans, especially small pans, with heavy handles as they could be unstable and easily tip. Pans that are heavy to move when filled with food may also be hazardous.

Be sure utensil is large enough to properly contain food and avoid boilovers. Pan size is particularly important in deep fat frying. Be sure pan will accommodate the volume of food that is to be added as well as the bubble action of fat.

To minimize burns, ignition of flammable materials and spillage due to unintentional contact with the utensil, do not extend handles over adjacent surface burners. Always turn pan handles toward the side or back of the appliance, not out into the room where they are easily hit or reached by small children.

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IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS

Never let a pan boil dry as this could damage the utensil and the appliance.

Follow the manufacturer’s directions when using oven cooking bags.

Only certain types of glass, glass/ceramic, ceramic or glazed utensils are suitable for cooktop or oven usage without breaking due to the sudden change in temperature. Follow manufacturer’s instructions when using glass.

This appliance has been tested for safe performance using conventional cookware. Do not use any devices or accessories that are not specifically recommended in this guide. Do not use eyelid covers for the surface units, stovetop grills, or add-on oven convection systems. The use of devices or accessories that are not expressly recommended in this manual can create serious safety hazards, result in performance problems, and reduce the life of the components of the appliance.

Cleaning Safety

Turn off all controls and wait for appliance parts to cool before touching or cleaning them. Do not touch the burner grates or surrounding areas until they have had sufficient time to cool.

Clean appliance with caution. Use care to avoid steam burns if a wet sponge or cloth is used to wipe spills on a hot surface. Some cleaners can produce noxious fumes if applied to a hot surface.

Self-Clean Oven

CAUTION

Before self-cleaning the oven, remove broiler pan, oven racks and other utensils and wipe up excessive spillovers to prevent excessive smoke, flare-ups or flaming.

It is normal for the cooktop of the range to become hot during a self-clean cycle. Therefore, touching the cooktop during a clean cycle should be avoided.

Important Safety Notice and Warning

The California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act of 1986 (Proposition 65) requires the Governor of California to publish a list of substances known to the State of California to cause cancer or reproductive harm, and requires businesses to warn customers of potential exposures to such substances.

Users of this appliance are hereby warned that the burning of gas can result in low-level exposure to some of the listed substances, including benzene, formaldehyde and soot, due primarily to the incomplete combustion of natural gas or liquid petroleum (LP) fuels. Properly adjusted burners will minimize incomplete combustion. Exposure to these substances can also be minimized by properly venting the burners to the outdoors.

Users of this appliance are hereby warned that when the oven is engaged in the self-clean cycle, there may be some low-level exposure to some of the listed substances, including carbon monoxide. Exposure to these substances can be minimized by properly venting the oven to the outdoors by opening the windows and/ or door in the room where the appliance is located during the self-clean cycle.

Do not leave food or cooking utensils, etc. in the oven during the self-clean cycle.

Clean only parts listed in this guide. Do not clean door gasket. The door gasket is essential for a good seal. Care should be taken not to rub, damage, or move the gasket. Do not use oven cleaners of any kind in or around any part of the self-clean oven.

Save These Instructions for Future Reference

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IMPORTANT NOTICE REGARDING PET BIRDS:

Never keep pet birds in the kitchen or in rooms where the fumes from the kitchen could reach. Birds have a very sensitive respiratory system. Fumes released during an oven self-cleaning cycle may be harmful or fatal to birds. Fumes released due to overheated cooking oil, fat, margarine and overheated non-stick cookware may be equally harmful.

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SURFACE COOKING

Lo: Use to simmer foods, keep foods

warm and melt chocolate or butter. Some cooking may take place on the Lo setting if the pan is covered. It is possible to reduce the heat by rotating the knob toward OFF. Be sure flame is stable.

Surface Controls

CAUTION

• If flame should go out during a cooking operation, turn the burner off. If a strong gas odor is detected, open a window and wait five minutes before relighting the burner.

• Be sure all surface controls are set in the OFF position prior to supplying gas to the range.

• NEVER touch cooktop until it has cooled. Expect some parts of the cooktop, especially around the burners, to become warm or hot during cooking. Use potholders to protect hands.

Pilotless Ignition

Pilotless ignition eliminates the need for a constant standing pilot light. Each surface burner has a spark ignitor. Use care when cleaning around the surface burner.

If the surface burner does not light, check if ignitor is broken, soiled or wet.

Hi: Use to bring liquid to a boil, or reach pressure in a pressure cooker. Always reduce setting to a lower heat when liquids begin to boil or foods begin to cook.

An intermediate flame size is used to continue cooking. Food will not cook any faster when a higher flame setting is used than needed to maintain a gentle boil. Water boils at the same temperature whether boiling gently or vigorously.

Setting the controls:

The size and type of cookware will affect the heat setting. For information on cookware and other factors affecting heat settings, refer to “Cooking Made Simple” booklet.

1. Place a pan on the burner grate.

• The burner flame may lift off or appear separated from

the port if a pan is not placed on the grate.

2. Push in and turn the knob counterclockwise to the Lite

setting.

• A clicking (spark) sound will be heard and the burner

will light. (All five ignitors will spark when any surface burner knob is turned to the Lite position.)

3. After the burner lights, turn knob to desired flame size.

• The ignitor will continue to spark until the knob is

turned past the Lite position.

Operating During a Power Failure

CAUTION

When lighting the surface burners, be sure all of the controls are in the OFF position. Strike the match first and hold it in position before turning the knob to Lite.

Surface Control Knobs

Use to turn on the surface burners. An infinite choice of heat settings is available from Lo to Hi. At the Hi setting a detent or notch may be felt. The knobs can be set on or between any of the settings.

Graphics next to the knob identify which burner the knob controls. For example, the graphic at left shows the right front burner location.

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1. Hold a lighted match to the desired surface burner head.

2. Push in and turn the control knob slowly to Lite.

3. Adjust the flame to the desired level.

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SURFACE COOKING

Cooktop

To prevent the cooktop from discoloring or staining:

• Clean cooktop after each use.

• Wipe acidic or sugary spills as soon as the cooktop has

cooled as these spills may discolor the

porcelain.

Unlike a range with standard gas burners, this cooktop does not lift-up nor is it removable. Do not attempt to lift the

cooktop for any reason.

Sealed Burners

The sealed burners of your range are secured to the cooktop and are not designed to be removed. Since the burners are sealed into the cooktop, boilovers or spills will not seep underneath the cooktop.

However, the burner should be cleaned after each use. The head portion of the burner is easily removed for cleaning. (See page 21 for cleaning directions.)

The burner heads must be correctly placed on the burner base for proper operation of the burner.

Burner Grates

The grates must be properly positioned before cooking. When installing the grates, place the tab ends toward the center, matching the straight bars.

Improper installation of the grates may result in chipping of the cooktop.

Do not operate the burners without a pan on the grate. The grate’s porcelain finish may chip without a pan to absorb the heat from the burner flame.

Use care when stirring food in a pot/pan sitting on the burner grate. The grates have a smooth finish for ease of cleaning. The pot/pan will slide if the handle is not held. This may result in spilling of hot food items and may be a burn hazard.

Although the burner grates are durable, they will gradually lose their shine and/or discolor, due to the high temperatures of the gas flame.

High Performance Burner

There is one 16,000 BTU* high speed burner on your range, located in the right front position. There is a 12,000 BTU* burner located in the left front position. These burners offer higher speed cooking that can be used to quickly bring water to a boil and for large-quantity cooking.

Simmer Burner

This burner is located in the center position. The simmer burner offers a lower BTU flame for delicate sauces or melting chocolate.

* BTU ratings will vary when using LP gas.

Notes:

• A properly adjusted burner with clean ports will light

within a few seconds. If using natural gas, the flame will be blue with a deeper blue inner cone.

If the burner flame is yellow or is noisy, the air/gas mixture may be incorrect. Contact a service technician to adjust. (Adjustments are not covered by the warranty.)

With LP gas, slight yellow tips on the flames are acceptable. This is normal and adjustment is not necessary.

• With some types of gas, you may hear a “popping”

sound when the surface burner is turned off. This is a normal operating sound of the burner.

• If the control knob is turned very quickly from Hi to Lo,

the flame may go out, particularly if the burner is cold. If this occurs, turn the knob to the OFF position, wait several seconds and relight the burner.

• The flame should be adjusted so it does not extend

beyond the edge of the pan.

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OVEN COOKING

Control Panel

A B C D E F G H

I J K L M N O P Q

The control panel is designed for ease in programming. The display window on the control shows time of day, timer and oven functions. Control panel shown includes Convect and other model specific features. (Styling may vary depending on model.)

A Keep Warm Use to keep cooked food warm in oven. B Clean Use to set self-clean cycle. C Convect Bake Use for convection baking.

(select models)

D Convect Roast Use for convection roasting.

(select models)

E Bake Use for baking and roasting. F Broil Use for broiling and top browning. G Delay Programs the oven to start baking or

cleaning at a later time.

H Number Pads Use to set time and temperature. I Oven Light Use to turn the oven light on or off. J Drying Use for drying fruits, vegetables, herbs,

(select models) etc.

K Proofing Use to raise yeast-based bread products

(select models) before baking.

L Timer Sets the timer. M Clock Use to set time-of-day clock. N Cook & Hold Bakes for a preset time, then holds food

warm for 1 hour.

O Favorite Use to set and save a specific Cook

& Hold procedure.

P Autoset Use to quickly set temperature. Q CANCEL Cancels all operations except Timer and

Clock.

Using the Touchpads

• Press the desired pad.

• Press the number pads to enter time or temperature.

• Press the Autoset 0 pad to enter temperature.

• A beep will sound when any pad is touched.

• A double beep will sound if a programming error occurs.

Note: Four seconds after entering the number, the time or temperature will automatically be entered. If more than 30 seconds elapse between touching a function pad and the number pads, the function will be canceled and the display will return to the previous display.

Clock

The clock can be set to display time in a 12-hour or 24-hour format. The clock is set at the factory for the 12-hour format.

To change the clock to 24-hour format:

1. Press and hold the CANCEL and Favorite pads for three seconds.

• 12 Hr flashes in the display.

2. Press the Autoset 0 pad to select 24 Hr; press again to select 12 Hr.

3. Set the time of day following the directions in the To set the Clock section.

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OVEN COOKING

To set the Clock:

1. Press the Clock pad.

• The time of day flashes in the display.

2. Press the appropriate number pads to set the time of day.

• Colon flashes in the display.

3. Press the Clock pad again or wait four seconds.

• The colon will remain on.

When electrical power is supplied or after a power interruption, the last clock time before power was interrupted will flash.

To recall the time of day when another time function is showing, press the Clock pad.

Clock time cannot be changed when the oven has been programmed for Delay cook or clean or Cook & Hold.

To cancel the Clock display:

If you do not want the time of day to display: Press and hold the CANCEL and Clock pads

for three seconds. The time of day will disappear from the display.

When the clock display is canceled, press the Clock pad to briefly display the time of day.

When the clock display is canceled, after 15 minutes, the oven control will go into Standby Mode to save energy. The display will be blank and the oven light will not operate. To "wake up" the control from Standby Mode, press any touchpad. A double beep will sound.

To restore the Clock display:

Press and hold the CANCEL and Clock pads for three seconds. The time of day will reappear in the display.

Timer

The timer can be set from one minute (0:01) up to 99 hours and 59 minutes (99:59).

The timer can be used independently of any other oven activity. It can also be set while another oven function is operating.

The Timer does not control the oven. It only controls a beeper.

3. Press Timer pad again or wait four seconds.

• The colon stops flashing and the time begins counting

down.

• The last minute of the timer countdown will be displayed

in seconds.

4. At the end of the set time, one long beep will sound and “End” will be displayed.

5. Press the Timer pad to clear the display.

To cancel the Timer:

1. Press and hold the Timer pad for three seconds. OR

2. Press the Timer pad and press ‘0’ using the number pads.

Locking the Control and Oven Door

The touchpad and oven door can be locked for safety, cleaning, or to prevent unwanted use. The touchpads will not function when locked.

If the oven is currently in use, the touchpads and door cannot be locked.

The current time of day will remain in the display when the touchpads and door are locked.

To lock:

Press and hold the CANCEL and Cook & Hold pads for three seconds. (Press the CANCEL pad first.)

• OFF appears in the display

• LOCK flashes while the door is

locking.

To unlock:

Press and hold the CANCEL and Cook & Hold pads for three seconds. (Press the CANCEL pad first.) OFF disappears from the display.

Note: The touchpads and oven door cannot be locked if the oven temperature is 400° F or above.

To set the Timer:

1. Press the Timer pad.

• 0:00 and TIMER flash in the display.

2. Press the appropriate number pads until the correct time appears in the display.

• The colon and TIMER will continue to flash.

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Fault Codes

BAKE or LOCK may flash rapidly in the display to alert you if there is an error or a problem. If BAKE or LOCK flash in the display, press the CANCEL pad. If BAKE or LOCK continue to flash, disconnect power to the appliance. Wait a few minutes, and then reconnect power. If the flashing still continues, disconnect power to the appliance and call an authorized servicer.

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OVEN COOKING

Baking

To set Bake:

1. Press the Bake pad.

• BAKE will flash.

• 000 will flash in the display.

2. Select the oven temperature. Press the Autoset 0 pad for 350° F or the appropriate number pads.

• Each additional press of the Autoset 0 pad will increase

the temperature by 25°.

• The oven temperature can be set from 170° to 550°.

3. Press Bake pad again or wait four seconds.

• BAKE will stop flashing and light in the display.

• 100° or the actual oven temperature if over 100° F will

display. It will rise in 5° increments until the preset temperature is reached.

4. Allow the oven to preheat for 8-15 minutes.

• When the set oven temperature is reached, one long

beep will sound.

• The set temperature will display.

• To recall set temperature during preheat, press Bake pad.

5. Place food in the oven.

6. Check cooking progress at the minimum cooking time. Cook longer if needed.

7. When cooking is finished, press CANCEL pad.

8. Remove food from the oven.

Baking Notes:

• To change the oven temperature during cooking, press

Bake, then press the Autoset 0 pad or appropriate number pads until the desired temperature is displayed.

• To change the oven temperature during preheat, press the Bake pad twice, then press the Autoset 0 pad or appropriate number pads until the desired temperature is displayed.

• If you forget to turn off the oven, it will automatically turn off at the end of 12 hours. If you wish to deactivate this feature, see page 15.

• For additional baking and roasting tips, see “Cooking Made Simple” booklet.

Baking Differences Between Your Old and New Oven

It is normal to notice some baking time differences between a new oven and an old one. See “Adjusting the Oven Temperature” on page 16.

Baking with Convection

(select models)

When convection baking, enter your normal baking temperature. The control will automatically reduce the set

oven temperature by 25°. The entered temperature will be displayed. The convection fan will start after the oven has

been on for five minutes.

To set Convect Bake:

1. Press the Convect Bake pad.

• BAKE and the FAN icon will flash

• 000 will flash in the display.

2. Select the oven temperature. Press the Autoset 0 pad for 350° F or the appropriate number pads.

• Each additional press of the Autoset 0 pad will increase

the temperature by 25 degrees. The oven temperature can be set from 170° to 550°.

3. Press Convect Bake pad again or wait four seconds.

• BAKE will stop flashing.

• 100° or the actual oven temperature if over 100° F will

display. It will rise in 5° increments until the preset temperature is reached.

• The FAN icon will start to rotate.

4. Allow the oven to preheat for 8-15 minutes.

• When the set oven temperature is reached, one long

beep will sound.

• The set temperature will display.

• To recall the set temperature during preheat, press the

Convect Bake pad.

5. Place food in the oven.

6. Check cooking progress at the minimum cooking time. Cook longer if needed.

7. When cooking is finished, press CANCEL pad.

8. Remove food from the oven.

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OVEN COOKING

Roasting With Convection

(select models)

When convection roasting, enter your normal roasting time and temperature. The control will automatically

prompt you to check the food for doneness at 75% of the set time. The convection fan will start after the oven has

been on for five minutes.

Roasting Notes:

• When convection roasting, the cooking time must be set before setting the temperature.

• If your recipe requires a preheated oven, add 15 minutes to the cooking time programmed.

• Roasting times can vary with different cuts of meat.

• It is not necessary to preheat when convect roasting large cuts of meat.

• Refer to “Cooking Made Simple” booklet for suggested roasting temperatures and times.

To set Convect Roast:

1. Press the Convect Roast pad.

• ROAST and the FAN icon will flash.

• 00:00 will flash in the display.

• 000 lights in the display.

2. Enter the roasting time using the number pads.

• Time can be set from 10 minutes (00:10) to 11 hours, 59 minutes (11:59).

• Press Convect Roast pad again or wait 4 seconds.

• ROAST and the FAN icon flash in the display.

• 000 will flash in the display.

3. Select the oven temperature. Press the Autoset 0 pad for 325° F or the appropriate number pads.

• Each additional press of the Autoset 0 pad will increase

the temperature by 25°.

• The oven temperature can be set from 170° to 550°.

4. Press Convect Roast pad again or wait four seconds.

• ROAST will stop flashing and light in the display.

• 100° or the actual oven temperature will display. It will rise in 5° increments until the preset temperature is reached.

• The FAN icon will start to rotate.

Notes:

• If a preheat is required, allow the oven to preheat for 8-15 minutes.

• When the set oven temperature is reached, one long beep will sound.

5. Place food in the oven.

• Time will start counting down once oven starts heating

up.

• To recall the set temperature during preheat, press the

Convect Roast pad.

6. When 75% of the set cooking time has elapsed, the oven light will turn on and FOOD will flash in the display. Check the cooking progress at this time. Cook longer if needed.

• The oven light will remain on until the Oven Light pad is

pressed.

• Press any pad to recall the cook time remaining.

7. When cooking is finished, press CANCEL pad.

8. Remove food from the oven.

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OVEN COOKING

Cook & Hold

When using the Cook & Hold option, the oven begins to heat immediately after the control has been set. Then, the oven cooks for a specified length of time. When that time has elapsed, the oven will keep the food warm for up to an hour then automatically turn off.

To set Cook & Hold:

1. Press the Cook & Hold pad.

• HOLD will flash to indicate that you are in Cook & Hold programming.

• 00:00 will flash in the display.

2. Select the amount of time you want to cook by using the number pads.

• HOLD continues to flash.

• The time will light in the display.

• Time can be set from ten minutes (00:10) to 11 hours,

59 minutes (11:59).

3. While HOLD is still flashing, press Bake, Convect Bake or Convect Roast (select models) and select the oven temperature. Press the Autoset 0 pad for 350° F or the appropriate number pads.

• The desired function word will flash.

• The oven temperature can be set from

170° F to 550° F.

4. Press the desired function pad again OR wait four seconds.

• The desired function word will remain lit.

• The cooking time will show in the display.

• The actual oven temperature will be displayed

during preheat.

• The set temperature will display when the oven is

preheated.

When the cooking time has elapsed:

• Four beeps will sound.

• HOLD and WARM will light.

• 170° will display.

• Time of day will display.

After one hour in HOLD WARM:

• The oven turns off automatically.

• HOLD and WARM go off.

• Remove food from oven.

To cancel Cook & Hold at any time:

Press the CANCEL pad. Remove food from oven.

Delay Cook & Hold

CAUTION

Do not use delayed baking for highly perishable foods such as dairy products, pork, poultry, or seafood.

When using Delay, the oven begins to cook later in the day. Set the amount of time that you want to delay before the oven turns on and how long you want to cook. The oven begins to heat at the selected time and cooks for the specified length of time.

Delay time can be set from 10 minutes (00:10) to 11 hours, 59 minutes (11:59).

To set a Delayed Cook & Hold cycle:

1. Press the 1 Delay pad.

• DELAY flashes in the display.

• 00:00 flashes in the display.

2. Using the appropriate number pads, enter the amount of time you want to delay the start of the Cook & Hold cycle.

3. Press the Cook & Hold pad.

• HOLD and DELAY flash in the display.

• 00:00 flashes in the display.

4. Enter the amount of time you want to cook using the number pads.

5. Press Bake, Convect Bake or Convect Roast pad (select models).

6. Set the oven temperature desired by pressing the Autoset 0 pad or the appropriate number pads.

• 350° will light when Autoset 0 pad is pressed.

• After four seconds, the entered delay time

will appear in the display.

• HOLD turns off.

• BAKE and DELAY remain lit to remind you that

a delayed Cook & Hold cycle has been programmed.

Notes:

• Do not use Delayed Cook & Hold for items that require a preheated oven, such as cakes, cookies, and breads.

• Do not use Delayed Cook & Hold if oven is already hot.

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OVEN COOKING

Broiling

To set Broil:

1. Press the Broil pad.

• BROIL and SET flash in the display.

2. Press the Autoset 0 pad once to set HI broil or twice to set LO broil.

• HI or LO will be displayed.

• Select HI broil (550° F) for normal broiling.

Select LO broil (450° F) for low-temperature broiling of longer cooking foods such as poultry.

3. After four seconds, the oven will start.

• BROIL will remain lit.

• HI or LO will remain lit.

4. For optimum browning, preheat 2-3 minutes before adding food.

5. Place food in the oven. Close the oven door.

6. Turn meat once about halfway through cooking.

7. When food is cooked, press the CANCEL pad. Remove food and broiler pan from the oven.

• The time of day will reappear in the display.

Broil Notes:

• For best results when broiling, use a pan designed for broiling.

• HI is used for most broiling. Use LO broil when broiling longer cooking foods. The lower temperature allows food to cook to the well done stage without excessive browning.

• Broil times may be longer when the lower broiling temperature is selected.

• Most foods should be turned halfway through broiling time.

• For additional broiling tips and temperatures, refer to the “Cooking Made Simple” booklet.

Broiling Chart

Preheat oven for 2-3 minutes.

RACK TOTAL

FOOD POSITION DONENESS COOK TIME

Beef Steaks, 1” thick 5 Medium 15 - 20 min.

5 Well Done 18 - 24 min.

Hamburger Patties, 3/4” thick 5 or 6 Well Done 13 - 18 min.

Pork Bacon 5 Well Done 6 - 10 min.

Ham, precooked 1/2” slice 5 Warm 8 - 12 min. Chops, 1” thick 5 Well Done 22 - 26 min.

Poultry Chicken Breasts, bone-in 4 Well Done 30 - 45 min. (Lo Broil)

Seafood Fish filets 5 Flaky 8 - 12 min.

Fish steaks, 1” thick 5 Flaky 10 - 15 min. Lobster tails, 3-4 oz. each 5 Done 7 - 10 min.

For a browned/seared exterior and rare interior, it may be necessary to decrease cook time on side one and decrease the distance between the meat and heat source. Note: This chart is a suggested guide. The times may vary with the food being cooked.

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OVEN COOKING

Keep Warm

For safely keeping hot foods warm or for warming breads and plates.

To set Keep Warm:

1. Press the Keep Warm pad.

• WARM flashes in the display.

• 000 flashes in the display.

2. Select the Keep Warm temperature. Press the Autoset 0 pad or the appropriate number pads.

• 170° will light when the Autoset 0 pad is pressed.

• Each press of the Autoset 0 pad will increase the

temperature by 5°. The Keep Warm temperature can be set from 145° to 190°. WARM and the temperature will be displayed while the

function is active.

To cancel Keep Warm:

1. Press the CANCEL pad.

2. Remove food from the oven.

Keep Warm Notes:

• For optimal food quality, oven cooked foods should be kept warm for no longer than 1 to 2 hours.

• To keep foods from drying, cover loosely with foil or a lid.

• To warm dinner rolls:

- cover rolls loosely with foil and place in oven.

- press Keep Warm and Autoset 0 pads.

- warm for 12-15 minutes.

• To warm plates:

- place 2 stacks of up to four plates each in the oven.

- press Keep Warm and Autoset 0 pads.

- warm for five minutes, turn off the oven and leave

plates in the oven for 15 minutes more.

- use only oven-safe plates, check with the

manufacturer.

- do not set warm dishes on a cold surface as rapid

temperature changes could cause crazing or breakage.

Drying (select models)

For best results, use a drying rack. A drying rack allows air to circulate evenly around the food.

The convection fan will operate during the drying procedure.

To set Drying:

1. Place food in the oven and close door.

2. Press the Drying pad.

• DRY flashes in the display.

3. Press the Autoset 0 pad for 140° F or press the appropriate number pads for the desired drying temperature.

• Pressing the Autoset pad will increase the temperature

in 10° increments.

• The temperature may be set between 100° - 200° F.

4. After four seconds, DRY and the set temperature will appear in the display.

5. When drying is complete, turn the oven off by pressing the CANCEL pad.

Follow the Drying Guide on page 14 for drying times. Check foods at minimum times given. Cool foods to room temperature before testing for doneness.

Drying Notes:

• To purchase a drying rack, contact your Jenn-Air dealer for the “DRYINGRACK” Accessory Kit or call 1-800-JENNAIR.

• Most fruits and vegetables dry well and retain their color when dried at 140° F. Meat and jerky should be dried at 145° - 150° F. For optimal flavor, dry herbs at 100° F, however, at this lower temperature expect extended drying times of up to 8 hours.

• The length of drying times vary due to the following: Water and sugar content of food, size of food pieces, amount of food being dried, humidity in the air.

• Check foods at the minimum drying time. Dry longer if necessary.

• Fruits that turn brown when exposed to air should be treated with an antioxidant. Try one of the following methods:

1. Dip fruit in a mixture of two parts bottled lemon juice to

one part cool water.

2. Soak fruit in a solution of 1 tsp. ascorbic acid or commer-

cial antioxidant to 1 quart of cold water.

• Foods may drip during the drying process. After drying high acid or sugary foods, clean the oven bottom with soap and water. The porcelain oven finish may discolor if acidic or sugary food soils are not wiped up prior to high heat or a self-cleaning cycle.

• More than one rack of food may be dried at the same time. However, additional drying time is needed.

• Refer to other resources at your local library or call your local County Extension service for additional information.

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OVEN COOKING

Drying Guide (select models)

APPROX.

FRUITS VARIETIES BEST PREPARATION DRY TIME TEST FOR DONENESS

FOR DRYING at 140°F ** AT MIN. DRY TIME

Apples* Firm varieties: Graven Wash, peel if desired, core and slice 4-8 hours Pliable to crisp. Dried

Stein, Granny Smith, into 1/8” slices. apples store best when they Jonathan, Winesap, are slightly crisp. Rome Beauty, Newton.

Apricots* Blenheim/Royal most Wash, halve, and remove pits. 18-24 hours Soft, pliable.

common. Tilton also good.

Bananas* Firm varieties Peel and cut into 1/4” slices. 17-24 hours. Pliable to crisp.

Cherries Lambert, Royal Ann, Wash and remove stems. Halve and 18-24 hours. Pliable and leathery.

Napoleon, Van or Bing. remove pits.

Nectarines Freestone varieties. Halve and remove pits. Peeling 24-36 hours Pliable and leathery. and Peaches* is optional but results in

better-looking dried fruit.

Pears* Bartlett Peel, halve and core. 24-36 hours Soft and pliable.

Pineapple Fresh or canned. Wash, peel and remove thorny eyes. Canned: Soft and pliable.

Slice length wise and remove the 14-18 hours small core. Cut crosswise into Fresh: 1/2” slices. 12-16 hours

Orange and Select rough-skinned fruit. Wash well. Thinly peel the outer 1-2 hours Tough to brittle. Lemon Peel Do not dry the peel of fruit 1/16 to 1/8” of the peel. Do not use

marked “color added”. the white bitter pith under the peel.

VEGETABLES

Tomatoes Plum, Roma Halve, remove seeds. Place tomatoes 12-18 hours Tough to crisp.

skin side up on rack. Prick skins.

Carrots Danvers Half Long, Do not use carrots with woody fiber 4-8 hours Tough to brittle.

Imperator, Red Cored or pithy core. Wash, trim tops and Chantenay peel if desired. Slice crosswise or

diagonally into 1/4” slices. Steam blanch for 3 min.

Hot Peppers Ancho, Anaheim Wash, halve and seed. Prick 4-6 hours Pods should appear

skin several times. shriveled dark red and crisp.

HERBS

Parsley, Mint, Rinse in cold water. Pat dry with a 1-3 hours Brittle and crumbly. Cilantro, Sage, paper towel. Leave stems on until Oregano leaves are dry, then discard.

Basil Cut leaves 3 to 4” from top of plant 2-5 hours Brittle and crumbly.

just as buds appear. Rinse leaves in cold water.

*Fruits requiring an antioxidant to prevent discoloration and loss of nutrients. Refer to the notes on page 13 for specific methods. ** 12 Hour Off will not occur during drying functions.

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OVEN COOKING

Proofing (select models)

Use the Proofing feature to raise yeast-based bread products before baking. Proofing in the oven protects dough from room temperature changes or drafts that commonly affect proofing done on the countertop.

1. Press the Proofing pad.

• PROOF flashes in the display.

• SET flashes in the display.

2. Press the Autoset 0 pad.

• PROOF will light in the display.

3. When proofing is complete, press the CANCEL pad.

Automatic Shut-Off/Sabbath Mode

The oven will automatically turn off after 12 hours if you accidentally leave it on. This safety feature can be turned off.

To cancel the 12-hour shut-off and run the oven continuously for 72 hours:

1. Press and hold the Clock pad for five seconds

• “SAb” will be displayed and flash for five seconds.

• “SAb” will then be displayed continuously until turned

off or until the 72-hour time limit is reached.

• BAKE will also be displayed if a bake cycle is in

use while the oven is in Sabbath Mode.

• All functions EXCEPT BAKE (Timer, Keep Warm,

Clean, etc.) are locked out during the Sabbath Mode.

• A Cook & Hold can be programmed during the Sabbath

Mode, however a Delay Cook & Hold is not allowed.

To cancel the Sabbath Mode:

1. Press the CLOCK pad for five seconds.

• “SAb” will flash for five seconds.

• The time of day will return to the display. OR

2. After 72 hours, the Sabbath Mode will end.

• “SAb” will flash for five seconds.

• The time of day will return to the display.

Sabbath Mode Notes:

• Sabbath Mode can be turned on at any time with or without the oven on.

• Sabbath Mode cannot be turned on if the touchpads are locked out or when the door is locked.

• Most prompts and messages and all beeps are deactivated when Sabbath Mode is active.

• If the oven is baking when Sabbath Mode is set, BAKE will go out when Bake is canceled. There will be no audible beeps.

• The oven light will not automatically come on when the oven door is opened while the oven is in Sabbath Mode. If the oven light is desired while in Sabbath Mode, it must be turned on before the Sabbath Mode is started.

• When the Sabbath Mode is started, the temperature display will immediately show the set temperature, rather than the actual oven cavity temperature. No preheat beep will sound.

• The self-clean cycle and automatic door lock do not operate during the Sabbath Mode.

• Pressing CANCEL pad will cancel a bake cycle, however the control will stay in the Sabbath Mode.

• If power fails, the oven will power up in Sabbath Mode with 72 hours remaining and no cycle active.

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OVEN COOKING

Adjusting the Oven Temperature

Oven temperatures are carefully tested for accuracy at the factory. It is normal to notice some baking or browning differences between a new oven and an old one. As ovens get older, the oven temperature can shift.

You may adjust the oven temperature if you think the oven is not baking or browning correctly. To decide how much to change the temperature, set the temperature 25 degrees higher or lower than your recipe recommends, then bake. The results of the “test” should give you an idea of how much to adjust the temperature.

To adjust the oven temperature:

1. Press the Bake pad.

2. Enter 550° by pressing the appropriate number pads.

3. Press and hold the Bake pad for several seconds or until 00° appears in the display.

If the oven temperature was previously adjusted, the change will be displayed. For example, if the oven temperature was reduced by 15° the display will show “-15°”.

4. Press the Autoset 0 pad to adjust the temperature. Each time the Autoset pad 0 is pressed, the temperature

changes by 5°. The oven temperature can be increased or decreased by 5° to 35°.

Pressing the Autoset 0 pad will first cycle through increasing the oven temperature (5, 10, . . . 35). Continuing to press the Autoset 0 pad will then cycle through decreasing the oven temperature (-35, -30, . . . -5).

5. The time of day will automatically reappear in the display.

You do not need to readjust the oven temperature if there is a power failure or interruption. Temperature adjustment applies to Bake, Convect Bake and Convect Roast (select models) only. Broiling and cleaning temperatures cannot be adjusted.

Changing Temp °F/°C

1. The factory default setting for temperature is Fahrenheit.

2. To change the setting, press and hold the CANCEL and Bake pads at the same time for three seconds.

3. A single beep will sound and the current setting will be displayed (°F or °C). (If no change is made, the range will return to the existing setting after 30 seconds.)

4. To change the setting, press the Autoset 0 pad. Press again to return to existing setting. Wait five seconds and the setting will be complete.

Favorite

The Favorite pad allows you to save the time and temperature from a Cook & Hold function.

To set a Favorite cycle, Cook & Hold must be either active or just programmed.

To set a new Favorite cycle or to save a currently running Cook & Hold as a Favorite:

1. Program a Cook & Hold cycle as described in the Cook & Hold section on page 11.

2. Press and hold the Favorite pad for three seconds.

• The newly set or currently running Cook & Hold cycle

will be saved.

• A beep will sound to indicate that the control has

accepted the Favorite setting.

To start a cycle programmed into Favorite:

1. Press the Favorite pad.

• Time and temperature for the set Cook & Hold cycle will

be displayed. (If no Cook & Hold cycle has been programmed, “nonE” is displayed.)

2. Press the Bake, Convect Bake or Convect Roast (select models) pad.

• The Favorite cycle will begin immediately.

• The selected cycle word will light in the display

• The cooking time will light in the display

When the cooking time has elapsed:

• The selected cycle word will turn off.

• HOLD and WARM will light.

• 170° will display.

To cancel a Favorite cycle in progress:

1. Press the CANCEL pad.

• The stored Favorite cycle will not

be affected.

2. Remove food from the oven.

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OVEN COOKING

Pilotless Ignition

Your range is equipped with pilotless ignition. With this type of ignition system, the gas automatically shuts off and the oven

will not operate during a power failure.

A lighted match will not light the oven burner. No attempt should be made to operate the oven during a power failure.

Oven Fan

A convection fan is used to circulate hot air in the oven when the convection feature is selected. It automatically turns on 5 minutes after the Convect pad is pressed and will turn off when Convect is canceled.

Note: The convection fan will automatically stop when the oven door is opened.

Oven Vent

When the oven is in use the area near the vent may become hot enough to cause burns. Never block the vent opening.

The oven vent is located below the backguard vent shield on your range.

OVEN VENT LOCATION

Do not place plastics near the vent opening as heat from the vent could distort or melt the plastic.

Oven Light

The oven light automatically comes on when the door is opened. When the door is closed, press the oven light pad to turn the oven light on and off. A beep will sound every time the oven light pad is pressed.

Oven Bottom

Protect oven bottom against spillovers, especially acidic or sugary spills, as they may discolor the porcelain enamel. Use the correct pan size to avoid spillovers and boilovers. Do not

place utensils or aluminum foil directly on the oven bottom.

Oven Racks

CAUTION

• Do not attempt to change the rack position when the oven is hot.

• Do not use the oven for storing food or cookware.

The oven has two racks (three if convection). All racks are designed with a lock-stop edge.

To remove:

1. Pull rack straight out until it stops at the lock-stop position.

2. Lift up on the front of the rack and pull out.

To replace:

1. Place rack on the rack support in the oven.

2. Tilt the front end up slightly. Slide rack back until it clears the lock-stop position.

3. Lower front and slide back into the oven.

Do not cover an entire rack with aluminum foil or place foil on the oven bottom. Baking results will be affected and damage may occur to the oven bottom.

Rack Positions

RACK 7 (highest

position): For some single rack baking on cookie sheets and broiling.

RACK 6: Used for some single rack baking on cookie sheets and broiling. Used for multiple rack baking.

RACK 5: For single rack baking on cookie sheets and broiling. RACK 4: Used for single rack baking on cookie sheets, sheet

cakes, casseroles and broiling. Used for multiple rack baking. RACK 3: For single rack baking on cookie sheets, casseroles,

layer cakes, loaves of bread and sheet cakes. Used for multiple rack baking.

Three Rack

Convection Baking

(select models)

7 6 5 4 3 2 1

Oven Bottom

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OVEN COOKING

RACK 2: Used for some single rack baking on cookie sheets

and roasting small cuts of meat. Use for multiple rack baking. RACK 1: Use for roasting large

cuts of meat and poultry. Oven Bottom: Place oven rack on

raised sides of oven bottom. Use for additional space when cooking large oven meals.

MULTIPLE RACK COOKING: Two rack: Use rack positions 3 and 6, or 2 and 4.

Three rack: (convection only) Use rack positions 1, 3 and 6.

Note: When convect baking (select models) on two or three

racks, check foods at the minimum suggested time to avoid over-browning or over-cooking.

Baking Layer Cakes on Two Racks

For best results when baking cakes on two racks, use racks 2 and 4 for regular baking and racks 3 and 6 for convection baking (select models).

Place the cakes on the rack as shown.

Create-A-SpaceTM Half Rack

Select range models are equipped with a convertible half rack. The left side of the rack can be removed to accommodate a large roaster on the lower rack. The right side of the rack is still available to hold a casserole dish.

Notes:

• The removable section of the rack can be used as a roasting rack in the broiling pan. Do not use the top insert when using the rack in the broiling pan.

• The removable section of the rack can be used as a cooling rack or trivet.

• Make sure oven is cool before removing or reinstalling the half rack.

• Do not use cookware that extends beyond edge of rack.

• For best results, allow two inches between the pan placed on the rack and the oven side wall.

• Use caution when removing items from the half rack to avoid burns.

• Carefully remove items from the lower rack to avoid disturbing the half rack.

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CARE & CLEANING

Self-Clean Oven

CAUTION

• It is normal for parts of the oven to become hot during a self-clean cycle.

• To prevent damage to oven door, do not attempt to open the door when LOCK is displayed.

• Avoid touching door, window or oven vent area during a clean cycle.

• Do not use commercial oven cleaners on the oven finish or around any part of the oven. They will damage the finish or parts.

The self-clean cycle uses above-normal cooking temperatures to automatically clean the oven interior.

It is normal for flare-ups, smoking, or flaming to occur during cleaning if the oven is heavily soiled. It is better to clean the oven regularly rather than to wait until there is a heavy buildup of soil in the oven.

During the cleaning process, the kitchen should be well ventilated to get rid of normal odors associated with cleaning.

Before Self-Cleaning

1. Turn off the oven light before cleaning. The oven light may burn out during the clean cycle.

2. Remove broiler pan, all pans, and oven racks from the oven. The oven racks will discolor and may not slide easily after a self-clean cycle if they are not removed.

3. Clean oven frame, door frame, area outside of gasket, and around the opening in the door gasket with a nonabrasive cleaner such as Bon Ami* or detergent and water. The self-cleaning process does not clean these areas. They should be cleaned to prevent soil from baking on during the clean cycle. (The gasket is the seal around the oven door and window.)

4. To prevent damage, do not clean or rub the gasket around the oven door. The gasket is designed to seal in heat during the clean cycle.

5. Wipe up excess grease or spillovers from the oven bottom. This prevents excessive smoking, flare-ups or flaming during the clean cycle.

6. Wipe up sugary and acidic spillovers such as sweet potatoes, tomato, or milk-based sauces. Porcelain enamel is acid-resistant, not acid-proof. The porcelain finish may discolor if acidic or sugary spills are not wiped up before a self-clean cycle.

To set Self-Clean:

Note: Oven temperature must be below 400° F to

program a clean cycle.

1. Close the oven door.

2. Press the Clean pad.

• CLEAN flashes.

• SET flashes in the display.

3. Press the Autoset 0 pad.

• MEd (Medium Soil, 3 hours) is displayed.

4. Press the Autoset 0 pad to scroll through the self-cleaning settings.

HVy (Heavy Soil, 4 hours) MEd (Medium soil, 3 hours) LITE ( Light Soil, 2 hours) Choosing the soil level of the oven automatically programs

the self-cleaning time.

5. After four seconds, the oven will start cleaning.

• If the door is not closed, beeps will sound and “door” will

display. If the door is not closed within 30 seconds, the self-cleaning operation will be canceled and the display will return to the time of day.

• CLEAN will appear in the display.

• LOCK will flash in the display. Once the door locks, the

word will remain steady.

• The cleaning time will start counting down in the display.

To Delay a Self-Clean Cycle:

1. Press the Delay 1 pad.

• DELAY flashes.

• 00:00 will flash in the display.

2. Enter the amount of time you want to delay the cycle using the appropriate number pads.

3. Press the Clean pad.

• SET flashes in the display.

4. Press the Autoset 0 pad.

• LITE (Light soil level) is displayed.

* Brand names for cleaning products are registered trademarks of the respective manufacturers.

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CARE & CLEANING

5. Press the Autoset 0 pad to scroll through the self-cleaning settings.

HVy (Heavy Soil, 4 hours) MEd (Medium Soil, 3 hours) LITE (Light Soil, 2 hours) Choosing the soil level of the oven automatically programs

the self-cleaning time.

6. After four seconds, CLEAN and DELAY will light and LOCK will flash in the display. When the oven door latches, LOCK will stop flashing and light continuously to show that the oven is set for a delayed clean operation. The delay time will display.

During the Self-Clean Cycle

When LOCK shows in the display, the door cannot be opened. To prevent damage to the door, do not force the door open when LOCK is displayed.

Smoke and Smells

You may see some smoke and smell an odor the first few times the oven is cleaned. This is normal and will lessen in time.

Smoke may also occur if the oven is heavily soiled or if a broiler pan was left in the oven.

Sounds

As the oven heats, you may hear sounds of metal parts expanding and contracting. This is normal and will not damage the oven.

After Self-Cleaning

About one hour after the end of the self-clean cycle, LOCK will turn off. The door can then be opened.

Some soil may leave a light gray, powdery ash. Remove it with a damp cloth. If soil remains after wiping, that means the clean cycle was not long enough. The soil will be removed during the next clean cycle.

If oven racks were left in the oven and do not slide smoothly after a clean cycle, wipe racks and rack supports

with a small amount of vegetable oil to make them easier to move.

Fine lines may appear in the porcelain because it went through heating and cooling. This is normal and will not

affect performance.

A white discoloration may appear after cleaning if acidic or sugary foods were not wiped up before the self-clean cycle. This discoloration is normal and will not affect perfor-

mance.

Notes:

• If the oven door is left open, “door” will flash in the display and a signal will beep until the door is closed and the Clean pad is pressed again.

• If more than five seconds elapse between pressing the Clean pad and the Autoset 0 pad, the program will automatically return to the previous display.

• The oven door will be damaged if the oven door is forced to open when LOCK is still displayed.

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CARE & CLEANING

Cleaning Procedures

CAUTION

• Be sure appliance is off and all parts are cool before handling or cleaning. This is to avoid damage and possible burns.

• To prevent staining or discoloration, clean appliance after each use.

• If a part is removed, be sure it is correctly replaced.

PART PROCEDURE

Broiler Pan Never cover insert with aluminum foil as this prevents the fat from draining to the pan below. and Insert • Place soapy cloth over insert and pan; let soak to loosen soil.

• Wash in warm soapy water. Use scouring pad to remove stubborn soil.

• Broiler pan and insert can be cleaned in dishwasher.

Burner Caps and Removable Burner Heads Sealed Gas • Allow burner to cool. Remove burner cap and wash in soapy water with a plastic scouring pad. For Burners stubborn soils, clean with a soap-filled, nonabrasive pad or Cooktop Cleaning Creme*

(Part #20000001)** and a sponge.

• Do not clean in the dishwasher or self-cleaning oven.

Sealed Gas Burners

• Clean frequently. Allow burner to cool. Clean with soap and plastic scouring pad. For stubborn soils, clean with a soap-filled, nonabrasive pad. Do not enlarge or distort holes.

• Be careful not to get water into burner ports.

• Use care when cleaning the ignitor. If the ignitor is wet or damaged the surface burner will not light.

* Brand names are registered trademarks of the respective manufacturers. ** To order call 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

Burner Grates - • Wash with warm, soapy water and a nonabrasive, plastic, scrubbing pad. For stubborn soils, Porcelain on clean with a soap-filled, nonabrasive, plastic pad or Cooktop Cleaning Creme* (Part #20000001)** Cast Iron and a sponge. If soil remains, reapply Cooktop Cleaning Creme, cover with a damp paper towel and

soak for 30 minutes. Scrub again, rinse and dry.

• Do not clean in the dishwasher or self-cleaning oven.

Clock and • To activate “Control Lock” for cleaning, see page 8. Control Pad • Wash, rinse and dry. Do not use abrasive cleaning agents as they may scratch the finish. Area • Glass cleaners may be used if sprayed on a cloth first. DO NOT spray directly on control pad and

display area.

Control Knobs • Remove knobs in the OFF position by pulling forward.

• Wash, rinse and dry. Do not use abrasive cleaning agents as they may scratch the finish.

• Turn on each burner to be sure the knobs have been correctly replaced.

Cooktop and Porcelain enamel is glass fused on metal and may crack or chip with misuse. It is acid resistant, not acid proof. Control Panel - All spillovers, especially acidic or sugary spillovers, should be wiped up immediately with a dry cloth. Porcelain Enamel • When cool, wash with soapy water, rinse and dry.

• Never wipe off a warm or hot surface with a damp cloth. This may cause cracking or chipping.

• Never use oven cleaners, abrasive or caustic cleaning agents on exterior finish of range.

Side Panels, • When cool, wash with warm soapy water, rinse and dry. Never wipe a warm or hot surface with a damp Storage Drawer cloth as this may damage the surface and may cause a steam burn. and Door • For stubborn soil, use mildly abrasive cleaning agents such as baking soda paste or Bon Ami*. Do not use Handles - abrasive cleaners such as steel wool pads or oven cleaners. These products will scratch or permanently Painted Enamel damage the surface.

Note: Use a dry towel or cloth to wipe up spills, especially acidic or sugary spills. Surface may discolor or dull if soil is not immediately removed. This is especially important for white surfaces.

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CARE & CLEANING

PART PROCEDURE

Oven Window • Avoid using excessive amounts of water which may seep under or behind glass causing staining. and Door - Glass • Wash with soap and water. Rinse with clear water and dry. Glass cleaner can be used if sprayed on a cloth

first.

• Do not use abrasive materials such as scouring pads, steel wool or powdered cleaners as they will scratch

glass.

Oven Interior • Follow instructions on page 19-20 to set a self-clean cycle.

Oven Racks • Clean with soapy water.

• Remove stubborn soil with cleansing powder or soap-filled scouring pad. Rinse and dry.

• Racks will permanently discolor and may not slide out smoothly if left in the oven during a self-clean

operation. If this occurs, wipe the rack and embossed rack supports with a small amount of vegetable oil to restore ease of movement, then wipe off excess oil.

Stainless Steel • DO NOT USE ANY CLEANING PRODUCT CONTAINING CHLORINE BLEACH.

(select models) • DO NOT USE ABRASIVE OR ORANGE CLEANERS.

• ALWAYS WIPE WITH THE GRAIN WHEN CLEANING.

• Daily Cleaning/Light Soil –– Wipe with one of the following - soapy water, white vinegar/water solution,

Formula 409 Glass and Surface Cleaner* or a similar glass cleaner - using a sponge or soft cloth. Rinse and dry. To polish and help prevent fingerprints, follow with Stainless Steel Magic Spray* (Part No. 20000008)**.

• Moderate/Heavy Soil –– Wipe with one of the following - Bon Ami, Smart Cleanser, or Soft Scrub* -

using a damp sponge or soft cloth. Rinse and dry. Stubborn soils may be removed with a damp ScotchBrite* pad; rub evenly with the grain. Rinse and dry. To restore luster and remove streaks, follow with Stainless Steel Magic Spray*.

• Discoloration –– Using a damp sponge or soft cloth, wipe with Cameo Stainless Steel Cleaner*. Rinse

immediately and dry. To remove streaks and restore luster, follow with Stainless Steel Magic Spray*.

* Brand names for cleaning products are registered trademarks of the respective manufacturers. ** To order direct, call 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

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MAINTENANCE

BULB COVER

WIRE

RETAINER

Oven Door

CAUTION

Do not place excessive weight on or stand on an open

oven door. This could cause the range to tip over, break the door, or injure the user.

Note: The oven door on a new range may feel “spongy” when it is closed. This is normal and will decrease with use.

Oven Window

To protect the oven door window:

1. Do not use abrasive cleaning agents such as steel wool scouring pads or powdered cleansers as they may scratch the glass.

2. Do not hit the glass with pots, pans, furniture, toys, or other objects.

3. Do not close the oven door until the oven racks are in place.

Scratching, hitting, jarring or stressing the glass may weaken its structure causing an increased risk of breakage at a later date.

Leveling Legs

CAUTION

Be sure the anti-tip bracket secures one of the rear leveling legs to the floor. This bracket prevents the range from accidentally tipping.

The range should be leveled when installed. If the range is not level, turn the plastic leveling legs, located at each corner of the range, until range is level.

Electrical Connection

Appliances which require electrical power are equipped with a three-prong grounding plug which must be plugged

directly into a properly grounded threehole 120 volt electrical outlet.

Always disconnect power to appliance before servicing.

The three-prong grounding plug offers protection against shock hazards. DO NOT CUT OR REMOVE THE THIRD

GROUNDING PRONG FROM THE POWER CORD PLUG.

If an ungrounded, two-hole or other type electrical outlet is encountered, it is the personal responsibility of the

appliance owner to have the outlet replaced with a properly grounded three-hole electrical outlet.

Oven Light

CAUTION

• Disconnect power to oven before replacing light bulb.

• Allow oven to cool before replacing light bulb.

• Make sure bulb cover and bulb are cool before touching.

To replace oven light bulb:

1. When oven is cool, hold bulb cover in place, then slide wire retainer off cover. NOTE: Bulb cover will fall if not held in place while removing wire retainer.

2. Remove bulb cover and light bulb.

3. Replace with a 40-watt appliance bulb.

4. Replace bulb cover and secure with wire retainer.

5. Reconnect power to range. Reset clock.

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ANTI-TIP BRACKE

ANTI-TIP BRACKET

LEVELING LEG

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MAINTENANCE

Removal of Gas Appliance

Gas appliance connectors used to connect this appliance to the gas supply are not designed for continuous movement. Once installed, DO NOT repeatedly move this gas appliance for cleaning or to relocate. If this appliance has to be moved and/or removed for servicing, follow the procedure described in the installation instructions. For information, contact JennAir Customer Service at 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

To prevent range from accidentally tipping, range must be secured to the floor by sliding rear leveling leg into the antitip bracket.

Storage Drawer

CAUTION

Do not store plastic, paper products, food or flammable materials in this drawer. The drawer may become too warm for these items when the oven is in use.

The storage drawer can be removed to allow you to clean under the range.

To remove:

1. Empty drawer and pull out to the first stop position.

2. Lift up the front of the drawer.

3. Pull out to the second stop position.

4. Grasp sides and lift drawer up and out.

To replace:

1. Fit the ends of the drawer glides into the rails in the range.

2. Lift up the front of the drawer and gently push in to the first stop position.

3. Lift drawer up again and push until drawer is closed.

Oven Bottom

Protect oven bottom against spillovers, especially acidic or sugary spills, as they may discolor the porcelain enamel. Use the correct pan size to avoid spillovers and boilovers.

The oven bottom may be removed for easier cleaning.

To remove:

When cool, remove the oven racks. Slide the two catches, located at each rear corner of the oven bottom, toward the front of the oven.

Lift the rear edge of the oven bottom slightly, then slide it back until the front edge of the oven bottom clears the oven front frame. Remove oven bottom from oven.

To replace:

Fit the front edge of the oven bottom into the oven front frame. Lower the rear of the oven bottom and slide the two catches back to lock the oven bottom in place.

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TROUBLESHOOTING

PROBLEM SOLUTION

For most concerns, try these first. • Check if oven controls have been properly set.

• Check to be sure plug is securely inserted into receptacle.

• Check or re-set circuit breaker. Check or replace fuse.

• Check power supply.

Surface burner fails to light. • Check to be sure unit is properly connected to power supply.

• Check for a blown circuit fuse or a tripped main circuit breaker.

• Check to be sure ignitor is dry and clicking. Burner will not light if ignitor is damaged, soiled or wet. If ignitor doesn’t click, turn control knob OFF.

The flame is uneven. • Burner ports may be clogged.

Surface burner flame lifts • Check to be sure a pan is sitting on the grate above. off ports.

Baking results are not as • Check the oven temperature selected. Make sure oven is preheated when recipe expected or differ from or directions recommend preheat. previous oven. • Make sure the oven vent has not been blocked. See page 17 for location.

• Check to make sure range is level.

• Temperatures often vary between a new oven and an old one. As ovens age, the oven temperature often “drifts” and may become hotter or cooler. See page 16 for instructions on adjusting the oven temperature. NOTE: It is not recommended to adjust the temperature if only one or two recipes are in question.

• Use correct pan. Dark pans produce dark browning. Shiny pans produce light browning. See “Cooking Made Simple” booklet for more information on bakeware.

• Check rack positions and pan placement. Stagger pans when using two racks. Allow 1-2 inches between pans and oven wall.

• Check the use of foil in the oven. Never use foil to cover an entire oven rack. Place a small piece of foil on the rack below the pan to catch spillovers.

Food is not broiling properly or • Check oven rack positions. Food may be too close to flame. smokes excessively. • Aluminum foil was incorrectly used. Never line the broiler insert with foil.

• Trim excess fat from meat before broiling.

• A soiled broiler pan was used.

• Preheat oven for 2-3 minutes before placing food in the oven.

• Broil with the oven door closed.

Oven will not self-clean. • Check to make sure the cycle is not set for a delayed start. See pages 19-20.

• Check if door is closed.

• Check if control is in Sabbath Mode. See page 15.

• Oven may be over 400° F. Oven temperature must be below 400° F to program a clean cycle.

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TROUBLESHOOTING

PROBLEM SOLUTION

Oven did not clean properly. • Longer cleaning time may be needed.

• Excessive spillovers, especially sugary and/or acidic foods, were not removed prior to the self-clean cycle.

Oven door will not unlock after • Oven interior is still hot. Allow about one hour for the oven to cool after the self-clean cycle. completion of a self-clean cycle. The door can be opened when the LOCK indicator

word is not displayed.

• The control and door may be locked. See page 8.

Moisture collects on oven • This is normal when cooking foods high in moisture. window or steam comes from • Excessive moisture was used when cleaning the window. oven vent.

There is a strong odor or light • This is normal for a new range and will disappear after a few uses. Initiating a clean smoke when oven is turned on. cycle will “burn off” the odors more quickly.

• Turning on a ventilation fan will help remove the smoke and/or odor.

• Excessive food soils on the oven bottom. Use a self-clean cycle.

Fault Codes • BAKE or LOCK may flash rapidly in the display to alert you if there is an error

or a problem. If BAKE or LOCK appear in the display, press the CANCEL pad. If BAKE or LOCK continue to flash, disconnect power to the appliance. Wait a few minutes, and then reconnect power. If the flashing still continues, disconnect power to the appliance and call an authorized servicer.

• If the oven is heavily soiled, excessive flareups may result in a fault code during cleaning. Press the CANCEL pad and allow the oven to cool completely, wipe out excess soil, then reset the clean cycle. If the fault code reappears, contact an authorized servicer.

Noises may be heard. • The oven makes several low level noises. You may hear the oven relays as they go on

and off. This is normal.

• As the oven heats and cools, you may hear sounds of metal parts expanding and contracting. This is normal and will not damage your appliance.

There are no beeps and • Oven may be in Sabbath Mode. See page 15. no display.

“SAb” flashing and then • Oven is in Sabbath Mode. To cancel, press and hold the Clock pad for five displayed continuously. seconds.

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WARRANTY & SERVICE

Full One Year Warranty Parts and Labor

For one (1) year from the original retail purchase date, any part which fails in normal home use will be repaired or replaced free of charge.

Limited Warranties - Parts Only

Second Year - After the first year from the

original purchase date, parts which fail in normal home use will be repaired or replaced free of charge for the part itself, with the owner paying all other costs, including labor, mileage, transportation, trip charge and diagnostic charge, if required.

Third Through Fifth Year - From the original purchase date, parts listed below which fail in normal home use will be repaired or replaced free of charge for the part itself, with the owner paying all other costs, including labor, mileage, transportation, trip charge and diagnostic charge, if required.

• Sealed Gas Burners

• Electronic Controls

Canadian Residents

The above warranties only cover an appliance installed in Canada that has been certified or listed by appropriate test agencies for compliance to a National Standard of Canada unless the appliance was brought into Canada due to transfer of residence from the United States to Canada.

Limited Warranty Outside the United States and Canada Parts Only

For two (2) years from the date of original retail purchase, any part which fails in normal home use will be repaired or replaced free of charge for the part itself, with the owner paying all other costs, including labor, mileage, transportation, trip charge and diagnostic charge, if required.

The specific warranties expressed above are the ONLY warranties provided by the manufacturer. These warranties give you specific legal rights, and you may also have other rights which vary from state to state.

What is Not Covered By These Warranties:

1. Conditions and damages resulting from any of the following: a. Improper installation, delivery, or maintenance. b. Any repair, modification, alteration, or adjustment not authorized by

the manufacturer or an authorized servicer. c. Misuse, abuse, accidents, or unreasonable use. d. Incorrect electric current, voltage, or supply. e. Improper setting of any control.

2. Warranties are void if the original serial numbers have been removed, altered, or cannot be readily determined.

3. Light bulbs.

4. Products purchased for commercial or industrial use.

5. The cost of service or service call to: a. Correct installation errors. b. Instruct the user on the proper use of the product. c. Transport the appliance to the servicer.

6. Consequential or incidental damages sustained by any person as a result of any breach of these warranties. Some states do not allow the exclusion or limitation of consequential or incidental damages, so the above exclusion may not apply.

If You Need Service

• Call the dealer from whom your appliance was purchased or call

Maytag Services (1-800-536-6247) to locate an authorized servicer.

• Be sure to retain proof of purchase to verify warranty status. Refer to

WARRANTY for further information on owner’s responsibilities for warranty service.

• If the dealer or service company cannot resolve the problem, write to

Maytag Services 37320-2370, or call 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

U.S. customers using TTY for deaf, hearing impaired or speech impaired, call 1-800-688-2080.

• User’s guides, service manuals and parts information are available

from Maytag Services

Notes:

When writing or calling about a service problem, please include the following information: a. Your name, address and telephone number; b. Model number and serial number; c. Name and address of your dealer or servicer; d. A clear description of the problem you are having; e. Proof of purchase (sales receipt).

, Jenn-Air Customer Assistance at 1-800-JENNAIR

, Attn: CAIR® Center, P.O. Box 2370, Cleveland, TN

, Jenn-Air Customer Assistance.

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CUISINIÈRE À GAZ JENN-AIR

TOUCHES ÉLECTRONIQUES 800

GUIDE D’UTILISATION

D’ENTRETIEN

TABLE DES MATIÈRES

Instructions de sécurité importantes............................. 28-33

Cuisson sur la surface ........................................................ 34-35

Cuisson dans le four ............................................................ 36-49

Nettoyage ................................................................................ 50-53

Entretien ................................................................................... 54-55

Recherche des pannes ....................................................... 56-57

Garantie et service après-vente ............................................. 59

Guía de Uso y Cuidado .............................................................. 60

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Installateur: Remettez ce guide au propriétaire. Consommateur: Veuillez lire le guide et le conserver pour

consultation ultérieure. Conservez la facture d’achat ou le chèque encaissé comme preuve de l’achat.

Numéro de modèle ___________________________________ Numéro de série _____________________________________ Date d’achat _________________________________________ Si vous avez des questions, veuillez nous appeler :

Service à la clientèle de Jenn-Air 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247) (lundi au vendredi, 8 h à 20 h, heure de l’Est) Internet: http://www.jennair.com

Dans le cadre de nos pratiques d’amélioration constante de la qualité et de la performance de nos produits de cuisson, des modifications de l’appareil qui ne sont pas mentionnées dans ce guide ont pu être introduites.

Reportez-vous à la page 59 pour plus d’informations concernant le service après-vente.

INSTRUCTIONS DE

SÉCURITÉ

Lire toutes les instructions avant d’utiliser cet appareil;

observer toutes les instructions pour éliminer les risques d’incendie, choc électrique, dommages matériels et corporels que pourrait susciter une utilisation incorrecte de l’appareil. Utiliser l’appareil uniquement pour les fonctions prévues, décrites dans ce guide.

Pour une utilisation adéquate et en sécurité, il faut que l’appareil soit convenablement installé par un technicien qualifié, et relié à la terre. Ne pas régler, réparer ni remplacer un composant, à moins que cela ne soit spécifiquement recommandé dans ce guide. Toute autre réparation doit être effectuée par un technicien qualifié. Demander à l’installateur de montrer où se trouve le robinet d’arrêt de gaz et comment le fermer en cas d’urgence.

Toujours débrancher l’appareil avant d’y faire de l’entretien.

AVERTISSEMENT

Si les directives données dans le présent guide ne sont pas respectées à la lettre, il y a risque d’incendie ou d’explosion pouvant causer des dommages, des blessures et même la mort.

- Ne pas ranger ni utiliser d’essence ou autre vapeur ou liquide inflammable à proximité de cet appareil ou de tout autre appareil.

IMPORTANTES

Les instructions de sécurité importantes et les paragraphes «avertissement» de ce guide ne sont pas destinés à couvrir toutes les conditions et situations qui pourraient se présenter. Il faut faire preuve de bon sens, de prudence et de soin lors de l’installation, de l’entretien ou du fonctionnement de l’appareil.

Toujours prendre contact avec le détaillant, le distributeur, l’agent de service après-vente ou le fabricant dans le cas de problèmes ou de conditions qui ne seraient pas comprises.

Reconnaître les étiquettes, paragraphes et symboles sur la sécurité

AVERTISSEMENT

AVERTISSEMENT - Dangers ou pratiques dangereuses qui

POURRAIENT résulter en de graves blessures ou même la mort.

ATTENTION

- QUE FAIRE SI L’ON SENT UNE ODEUR DE GAZ :

• Ne mettre aucun appareil en marche.

• Ne pas toucher à un interrupteur électrique.

• N’utiliser aucun téléphone de l’immeuble.

• Se rendre chez un voisin et téléphoner

immédiatement à la compagnie de gaz. Suivre les directives données par le préposé de la compagnie de gaz.

• S’il est impossible de joindre la compagnie de

gaz, téléphoner au service des incendies.

- L’installation et les réparations doivent être confiées à un installateur compétent, à une entreprise de service ou à la compagnie de gaz.

AVERTISSEMENT

Une fuite de gaz pourrait survenir dans le système et susciter une situation dangereuse. L’odorat peut ne pas suffire pour détecter une fuite de gaz. Les fournisseurs de gaz recommandent l’installation d’un détecteur de gaz (homologation UL). Installer et utiliser le détecteur conformément aux instructions du fabricant.

ATTENTION - Dangers ou pratiques dangereuses qui POURRAIENT résulter en des blessures mineures.

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INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Instructions générales

AVERTISSEMENT

• TOUTE CUISINIÈRE PEUT BASCULER ET PROVOQUER DES BLESSURES.

• INSTALLER LA BRIDE ANTIBASCULEMENT FOURNIE AVEC CETTE CUISINIÈRE.

• RESPECTER TOUTES LES INSTRUCTIONS D’INSTALLATION.

AVERTISSEMENT: Pour réduire le risque de basculement de l’appareil à l’occasion d’une utilisation anormale ou d’un chargement excessif de la porte du four, il faut que la bride antibasculement soit convenablement installée.

Utiliser une lampe torche pour déterminer si la bride antibasculement est convenablement installée sous la cuisinière: L’un des pieds arrière de réglage de l’aplomb doit être convenablement engagé dans la fente de la bride. Lorsque la cuisinière est convenablement calée, la bride antibasculement immobilise le pied arrière contre le sol. Vérifier la parfaite immobilisation de la cuisinière par la bride après chaque déplacement de la cuisinière.

Pour éviter un incendie ou des dommages par la fumée

S’assurer que tous les matériaux de conditionnement sont retirés de l’appareil avant de le mettre en marche.

composants de l’appareil susceptibles de devenir tièdes ou chauds. Ne pas laisser des articles en plastique sur la table de cuisson; un article en plastique trop proche de l’évent du four ou d’un brûleur allumé pourrait s’amollir ou fondre.

Pour éliminer le besoin d’atteindre quelque chose par-dessus les brûleurs de surface, il est préférable qu’il n’y ait aucune armoire de cuisine directement au-dessus de l’appareil. S’il y a une armoire, on ne devrait y remiser que des articles peu fréquemment utilisés et capables de résister à la chaleur émise par l’appareil. La température pourrait être excessive pour certains articles, comme liquides volatils, produits de nettoyage ou flacons d’aérosol.

En cas d’incendie

Interrompre le fonctionnement de l’appareil et de la hotte de ventilation pour minimiser le risque d’extension des flammes. Éteindre les flammes, puis mettre la hotte en marche pour évacuer la fumée et l’air vicié.

• Table de cuisson : Utiliser un couvercle ou une plaque à

biscuits pour étouffer les flammes d’un feu qui se déclare dans un ustensile de cuisine.

NE JAMAIS saisir ou déplacer un ustensile de cuisine enflammé.

• Four : Fermer la porte du four pour étouffer les flammes. Ne pas projeter de l’eau sur un feu de graisse. Utiliser du

bicarbonate de sodium ou un extincteur à mousse ou produit chimique sec pour éteindre les flammes.

Sécurité pour les enfants

Garder les matériaux combustibles, l’essence et autres matières et vapeurs inflammables bien éloignés de l’appareil.

Si l’appareil est installé près d’une fenêtre, des précautions appropriées doivent être prises pour éviter que le vent entraîne les rideaux au-dessus des brûleurs.

NE JAMAIS laisser des articles sur la table de cuisson. L’air chaud de l’évent peut les enflammer et mettre également sous pression des contenants fermés qui pourraient alors exploser.

De nombreux flacons d’aérosol peuvent EXPLOSER lorsqu’on les expose à la chaleur, et ils peuvent contenir un produit très inflammable. Éviter d’utiliser ou remiser un flacon d’aérosol à proximité de l’appareil.

De nombreux articles en plastique peuvent être détériorés par la chaleur. Conserver les articles en plastique à distance des

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ATTENTION

NE JAMAIS remiser sur le dosseret d’une cuisinière ou

dans une armoire au-dessus, des articles auxquels les enfants peuvent s’intéresser. Un enfant tentant de grimper sur la porte de l’appareil pour atteindre un objet pourrait subir de graves blessures.

NE JAMAIS laisser des enfants seuls ou sans supervision lorsque l’appareil est en service ou encore chaud.

NE JAMAIS laisser un enfant s’asseoir ou se tenir sur une partie quelconque de l’appareil. Il pourrait se blesser ou se brûler.

Il est important d’enseigner aux enfants que la cuisinière et les ustensiles placés dessus ou dedans peuvent être chauds. Laisser refroidir les ustensiles en un lieu sûr, hors d’atteinte

Page 32

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

des enfants. Il est important d’enseigner aux enfants qu’un appareil ménager n’est pas un jouet, et qu’ils ne doivent toucher aucune commande ou autre composant de l’appareil.

Familiarisation avec l’appareil

AVERTISSEMENT

NE JAMAIS utiliser la porte de four comme tabouret/siège/

escabeau; ceci pourrait faire basculer l’appareil et entraîner dommages corporels sérieux.

NE JAMAIS utiliser la cuisinière comme source de chaleur pour le chauffage de la pièce. Sinon, un empoisonnement au monoxyde de carbone pourrait s’ensuivre ainsi qu’une surchauffe du four.

NE JAMAIS recouvrer les fentes, ouvertures ou passages de la sole de four ni la grille toute entière avec un matériau comme du papier d’aluminium. Sinon, la circulation de l’air dans le four sera entravée et donc entraîner un empoisonnement au monoxyde de carbone. Le papier d’aluminium peut aussi emprisonner de la chaleur et entraîner un risque d’incendie.

NE JAMAIS obstruer la circulation de l’air de combustion et de ventilation au niveau de l’évent de four ou des entrées d’air. Sinon, l’air ne parvient pas correctement aux brûleurs et donc cela peut poser un risque d’empoisonnement au monoxyde de carbone.

Cuisson et sécurité

Placer toujours un ustensile sur un brûleur de surface avant de l’allumer. Veiller à bien connaître la correspondance entre les boutons de commande et les brûleurs. Veiller à allumer le brûleur correct et vérifier que le brûleur s’allume effectivement. À la fin de la période de cuisson, éteindre le brûleur avant de retirer l’ustensile, pour éviter une exposition aux flammes du brûleur.

Veiller à toujours ajuster correctement la taille des flammes pour qu’elles ne dépassent pas sur la périphérie de l’ustensile. Des flammes de trop grande taille sur un brûleur sont dangereuses, elles entraînent un gaspillage d’énergie et elles peuvent faire subir des dommages à l’ustensile, à l’appareil ou à l’armoire située au-dessus.

NE JAMAIS laisser un brûleur de surface allumé sans surveillance, particulièrement avec une puissance de chauffage élevée ou lors d’une opération de friture. Un débordement pourrait provoquer la formation de fumée et des produits gras pourraient s’enflammer. Éliminer dès que possible les produits gras renversés. Ne pas utiliser une puissance de chauffage élevée pendant une période prolongée.

NE JAMAIS faire chauffer un récipient non ouvert dans le four ou sur un brûleur de surface; l’accumulation de pression dans le récipient pourrait provoquer son éclatement et de graves dommages matériels ou corporels.

L’évent de four est situé à la base du dosseret. Évitez de toucher le voisinage de l’évent de four lorsque le four

est utilisé et pendant plusieurs minutes après l’arrêt du four. Certains composants de l’évent et la zone voisine peuvent devenir suffisamment chauds pour provoquer des brûlures. Après l’arrêt du four, ne touchez pas l’évent de four ou la zone voisine avant que ces composants aient pu se refroidir suffisamment.

Autres surfaces potentiellement chaudes : table de cuisson, zones faisant face à la table de cuisson, évent de four, zone voisine de l’évent, porte de four et zone voisine de porte et de hublot.

Ne touchez pas l’ampoule chaude du four avec un linge humide; le choc thermique pourrait la briser. Si tel est le cas, débranchez l’appareil avant de retirer l’ampoule pour éviter une décharge électrique.

Utiliser des maniques robustes et sèches. Des maniques humides peuvent provoquer la formation de vapeur brûlante. Ne jamais utiliser un torchon à vaisselle ou autre article textile à la place de maniques; un tel article pourrait traîner sur un brûleur et s’enflammer, ou accrocher un ustensile ou un composant de l’appareil.

Laisser toujours refroidir un récipient d’huile de friture chaude avant de tenter de le déplacer et le manipuler.

Ne pas laisser la graisse de cuisson ou autre matériau inflammable s’accumuler dans ou près de l’appareil, de la hotte ou du ventilateur de l’évent. Nettoyer fréquemment la hotte pour empêcher toute accumulation sur la hotte elle-même ou sur le filtre. Lors du flambage d’aliments sous la hotte, mettre le ventilateur en marche.

NE JAMAIS porter, lors de l’utilisation de l’appareil, des vêtements faits d’un matériau inflammable, ou amples, ou à longues manches. De tels vêtements peuvent s’enflammer ou accrocher la poignée d’un ustensile.

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Page 33

INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Placer toujours les grilles à la position appropriée dans le four lorsque le four est froid. Faire coulisser la grille vers l’extérieur avant d’ajouter ou enlever un plat; utiliser pour cela une manique robuste et sèche. Éviter d’introduire la main dans le four pour y placer ou retirer un plat. S’il est nécessaire de déplacer une grille lorsqu’elle est chaude, utiliser une manique sèche. Veiller à toujours arrêter le four à la fin d’une période de cuisson.

Ouvrir toujours la porte du four très prudemment. Laisser l’air chaud ou la vapeur s’échapper avant de retirer/introduire un plat.

AVERTISSEMENT : Mets préparés : Respecter les instructions du fabricant. Si le contenant ou le couvercle en plastique d’un mets surgelé se déforme ou est endommagé durant la cuisson, jeter immédiatement le récipient et son contenu. Les aliments pourraient être contaminés.

NE JAMAIS garnir la sole ou une grille du four avec de la feuille d’aluminium. Ceci pourrait susciter un risque de choc électrique ou d’incendie, ou une autre détérioration de l’appareil. Utiliser de la feuille d’aluminium uniquement selon les instructions de ce guide.

Appliquer les instructions du fabricant lors de l’emploi d’un sachet pour cuisson au four.

Seuls certains matériaux en verre, vitrocéramique, céramique, ou certains ustensiles vitrifiés/émaillés peuvent être utilisés sur la table de cuisson ou dans le four sans risque de bris sous l’effet du choc thermique. Observer les instructions du fabricant lors de l’utilisation d’un ustensile en verre.

La sécurité de fonctionnement de cet appareil a été testée à l’aide d’ustensiles de cuisine conventionnels. Ne pas utiliser un ustensile ou accessoire qui n’est pas spécifiquement recommandé dans ce guide. Ne pas utiliser de couvre-brûleur, gril placé sur la table de

additionnel. L’utilisation d’un dispositif ou accessoire qui n’est pas expressément recommandé dans ce guide peut dégrader la sécurité de l’appareil ou sa performance, ou réduire la longévité des composants.

Nettoyage et sécurité

Arrêter toutes les commandes et attendre le refroidissement de tous les composants avant de les toucher ou d’entreprendre le nettoyage. Ne pas toucher la grille d’un brûleur ou la zone voisine avant que ces composants aient pu suffisamment refroidir.

Ustensiles et sécurité

Utiliser des ustensiles à fond plat comportant une poignée qu’on peut facilement saisir et qui reste froide. Éviter d’utiliser un ustensile instable ou déformé, qui pourrait facilement basculer, ou dont la poignée est mal fixée. Éviter également d’utiliser des ustensiles de petite taille comportant une poignée lourde; ces ustensiles sont généralement instables et peuvent facilement basculer. Un ustensile lourd lorsqu’il est rempli peut également être dangereux lors des manipulations.

Veiller à utiliser un ustensile de taille suffisante pour que le contenu ne risque pas de déborder. Ceci est particulièrement important pour un ustensile rempli d’huile de friture. Vérifier que la taille de l’ustensile est suffisante pour qu’il puisse recevoir les produits alimentaires à cuire, et absorber l’augmentation de volume suscitée par l’ébullition de la graisse.

Pour minimiser les risques de brûlure, d’inflammation de matières et de renversement par contact non intentionnel avec un ustensile, ne pas orienter la poignée d’un

vers un brûleur adjacent; orienter toujours la poignée d’un ustensile vers le côté ou l’arrière de l’appareil; ne pas laisser non plus la poignée d’un ustensile déborder à l’avant de l’appareil, où un jeune enfant pourrait facilement la saisir.

Veiller à ne jamais laisser le contenu liquide d’un ustensile s’évaporer complètement; l’ustensile et l’appareil pourraient subir des dommages.

ustensile

Exercer une grande prudence lors du nettoyage de l’appareil. Travailler prudemment pour éviter des brûlures par la vapeur en cas d’utilisation d’un chiffon ou d’une éponge humide lors de l’élimination d’un produit renversé sur une surface chaude. Certains produits de nettoyage peuvent générer des vapeurs nocives lorsqu’on les applique sur une surface chaude.

Four autonettoyant

Nettoyer uniquement les pièces mentionnées dans ce guide. Ne pas nettoyer le joint de porte; le joint joue un rôle essentiel quant à l’étanchéité. Ne pas frotter, endommager ou déplacer le joint. Ne pas utiliser de produit de nettoyage du four dans le four autonettoyant ou sur les zones voisines.

Avant d’exécuter une opération d’autonettoyage, retirer la lèchefrite, les grilles du four et les autres ustensiles, et éliminer par essuyage tout excès de résidus renversés pour éviter la formation de fumée ou l’inflammation de ces résidus.

cuisson ou système de convection

ATTENTION

Ne laisser aucune nourriture ni ustensile de cuisine, etc. dans le four lors d’une opération d’autonettoyage.

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INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES

Il est normal que la surface de cuisson devienne chaude durant une opération d’autonettoyage; par conséquent, éviter de toucher la surface de cuisson durant l’autonettoyage.

Avertissement et avis important pour la sécurité

La loi californienne «Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act» de 1986 (proposition 65) stipule la publication par le gouverneur de la Californie d’une liste de substances que l’état de Californie considère comme cancérigènes ou dangereuses pour le système reproducteur, et impose aux entreprises commerciales l’obligation de signaler à leurs clients les risques d’exposition à de telles substances.

Les utilisateurs de cet appareil peuvent être exposés à une faible concentration de certaines substances figurant dans la liste mentionnée ci-dessus, dont benzène, formaldéhyde et suie, du fait de la combustion incomplète du gaz naturel ou du gaz de pétrole liquéfié. Pour minimiser la combustion

incomplète, veiller à ce que les brûleurs soient parfaitement réglés. Pour minimiser l’exposition à ces substances, veiller à bien évacuer les gaz de combustion à l’extérieur.

Nous informons les utilisateurs de cet appareil que lors d’une opération d’autonettoyage, ils peuvent être exposés à une faible concentration de certaines substances figurant dans la liste mentionnée ci-dessus, dont le monoxyde de carbone. Pour minimiser l’exposition, veiller à ce que la pièce où se trouve le four soit convenablement aérée durant une opération d’autonettoyage par l’ouverture d’une fenêtre ou d’une porte.

AVIS IMPORTANT - OISEAUX FAMILIERS : Les oiseaux ont un système respiratoire très sensible. Ne pas garder un oiseau familier dans la cuisine ou dans une pièce où il pourrait être exposé aux fumées. Les fumées émises durant une opération d’autonettoyage peuvent être dangereuses ou mortelles pour un oiseau, de même que les fumées émises lors du chauffage excessif de graisse, huile, margarine, et du chauffage excessif dans un ustensile à revêtement antiadhésif.

Conserver ces instructions pour consultation ultérieure

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CUISSON SUR LA SURFACE

Lo (Basse) : S’utilise pour le mijotage ou le

maintien de la température d’un mets, ou pour la fusion de chocolat ou beurre. Lorsque le plat ou l'ustensile est couvert, un début de cuisson peut se produire avec la puissance de chauffage Lo. Pour réduire la puissance de chauffage, tourner le bouton à la position OFF. Vérifier la stabilité des flammes sur le brûleur.

Commandes de la surface de cuisson

ATTENTION

• Si un brûleur s’éteint durant une opération de cuisson, fermer l’arrivée de gaz au brûleur. Si une forte odeur de gaz est perceptible, ouvrir une fenêtre et attendre cinq minutes avant d’allumer de nouveau le brûleur.

• Avant d’ouvrir l’arrivée de gaz à la cuisinière, vérifier que chaque bouton de commande est à la position OFF (ARRÊT).

• NE JAMAIS toucher la surface de cuisson avant qu’elle se soit complètement refroidie. Certaines zones de la surface, particulièrement au voisinage des brûleurs, peuvent devenir très chaudes durant une cuisson. Utiliser des maniques.

Allumage sans flamme de veille

Le dispositif d’allumage ne fait intervenir aucune flamme de veille. Chaque brûleur de la table de cuisson comporte un allumeur par étincelle.

Travailler prudemment lors du nettoyage autour des brûleurs de la table de cuisson.

Si un brûleur de la table de cuisson ne s’allume pas, déterminer si l’allumeur est brisé, sali ou mouillé.

Orifices

CHAPEAU DE BRÛLEUR

Allumeur

BASE DU BRÛLEUR

Hi (Élevée) : S’utilise pour porter un liquide à

ébullition ou atteindre la bonne pression dans un autocuiseur. Réduire ensuite la puissance de chauffage après le début de l’ébullition ou de la cuisson des aliments.

Une puissance de chauffage intermédiaire est utilisée pour la poursuite de la cuisson. Les aliments ne cuisent pas plus rapidement si on utilise une puissance de chauffage plus élevée que nécessaire pour le maintien d’une douce ébullition. L’eau bout toujours à la même température, que l’ébullition soit tranquille ou vigoureuse.

Un graphique près de chaque bouton identifie le brûleur de surface commandé par ce bouton. Par exemple, le graphique à gauche identifie le brûleur avant/droit.

Réglage des commandes:

La puissance de chauffage à employer dépend du type et de la taille de l’ustensile utilisé. On trouve dans la brochure La cuisson simplifiée de l’information sur les ustensiles et autres facteurs affectant le réglage de la puissance de chauffage.

1. Placer un ustensile sur la grille du brûleur.

• Si aucun ustensile n’est placé sur la grille du brûleur, les flammes peuvent avoir tendance à se séparer du brûleur.

2. Appuyer et tourner le bouton dans le sens anti-horaire, jusqu’à la

position Lite (Allumage).

• On peut percevoir le cliquetis correspondant à la production des étincelles, et le brûleur s’allume. (Les cinq allumeurs produisent des étincelles lorsqu’on place le bouton de l’un des brûleurs à la position Lite.)

3. Après l’allumage du brûleur, régler la taille des flammes selon le désir en tournant le bouton de commande.

• L’allumeur continue à produire des étincelles aussi longtemps

que le bouton est à la position Lite.

Utilisation durant une panne d’électricité

ATTENTION

Boutons de commande de la surface de cuisson

On utilise ces boutons pour commander l’allumage des brûleurs de surface. On peut régler chaque bouton à toute position entre les positions extrêmes Lo (Basse) et Hi (Élevée). On peut percevoir une détente de calage à la position Hi. On peut choisir toute position de réglage entre les deux positions extrêmes.

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Avant d’allumer un brûleur de surface, vérifier que tous les boutons de commande sont à la position OFF (ARRÊT). Approcher l’allumette enflammée du brûleur avant de faire tourner le bouton jusqu’à la position Lite.

1. Approcher une allumette enflammée du brûleur à utiliser.

2. Enfoncer et faire tourner lentement le bouton de commande

jusqu’à la position Lite.

3. Ajuster les flammes à la taille désirée.

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CUISSON SUR LA SURFACE

Surface de cuisson

Une grille de brûleur incorrectement installée peut écailler l’émail de la surface de cuisson.

Pour éviter la formation de taches ou un changement de couleur de la surface de cuisson :

• Nettoyer la surface de cuisson après chaque utilisation.

• Enlever les résidus renversés de produits acides ou sucrés dès que la surface de cuisson a refroidi; ces produits renversés peuvent

faire changer la couleur de l’émail.

À la différence d’une cuisinière dotée de brûleurs à gaz standard, la surface de cuisson de cette cuisinière n’est pas amovible ou relevable. Ne pas tenter de relever la

surface de cuisson, quelle qu’en soit la

raison.

Brûleurs scellés

Les brûleurs scellés de la cuisinière sont fixés sur la surface de cuisson; ils ne sont pas conçus pour être enlevés. Comme les brûleurs sont scellés, un produit qui déborde d’un ustensile ne s’infiltrera pas sous la surface de cuisson.

On devrait cependant nettoyer les brûleurs après chaque utilisation. La tête du brûleur s’enlève facilement pour être nettoyée. (Voir les instructions de nettoyage à la page 52.)

Pour le bon fonctionnement du brûleur, le chapeau de brûleur doit être correctement placé sur la base du brûleur.

Ne pas faire fonctionner un brûleur sans qu’un ustensile soit placé sur la grille. L’émail de la grille peut s’écailler s’il n’y a aucun ustensile capable d’absorber la chaleur émise par le brûleur.

Travailler prudemment lorsqu’il faut remuer des aliments dans un ustensile placé sur la grille de brûleur. Les grilles comportent un fini lisse qui facilite le nettoyage. L’ustensile peut glisser sur la grille si on ne tient pas fermement la poignée; ceci pourrait provoquer un renversement d’aliments chauds, et susciter un risque de brûlure.

Même si les grilles de brûleur sont très durables, elles perdront progressivement leur lustre et changeront de couleur, du fait des températures élevées auxquelles les brûleurs les exposent.

Brûleurs de haute performance

Cette cuisinière est dotée d'un brûleur de 16 000 BTU, à haute vitesse, placé à l'avant droit. Un brûleur de 12 000 BTU est situé à l'avant gauche. Ces brûleurs permettent une cuisson rapide qui peut servir à faire bouillir rapidement de l'eau ou à cuire une grande quantité d'aliments.

Brûleur de mijotage

Ce brûleur est situé à la position centrale. Il offre une plus faible puissance pour la cuisson de sauces délicates ou la fusion du chocolat.

* La puissance thermique (BTU) des brûleurs est différente lors de l’alimentation au gaz de pétrole liquéfié.

Grilles de brûleur

vant une opération de cuisson, vérifier que la grille est correctement placée. Lors de l’installation des grilles, placer l’extrémité avec pattes vers le centre, au niveau des barres droites.

Remarques:

• Un brûleur convenablement réglé et dont les orifices sont propres s’allume en quelques secondes. Lors de l’alimentation au gaz naturel les flammes sont bleues, avec un cône interne bleu intense.

Si les flammes d’un brûleur sont jaunes ou si la combustion est bruyante, le ratio air/gaz peut être incorrect. Demander à un technicien d’effectuer le réglage. (La garantie ne couvre pas ce réglage.)

Lors de l’alimentation au gaz de pétrole liquéfié, il est acceptable que l’extrémité des flammes soit jaune. Ceci est normal; aucun réglage n’est nécessaire.

• Avec certains types de gaz, on peut percevoir un petit bruit d’explosion lors de l’extinction d’un brûleur de surface. Ceci est normal.

• Si on fait passer rapidement le bouton de commande de la position Hi (Élevée) à la position Lo (Basse), les flammes peuvent s’éteindre, particulièrement si le brûleur est froid. Si ceci se produit, placer le bouton de commande à la position OFF (ARRÊT) et attendre quelques secondes avant d’allumer de nouveau le brûleur.

• Ajuster la puissance de chauffage de telle manière que les flammes ne débordent pas à la périphérie de l’ustensile.

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CUISSON DANS LE FOUR

Tableau de commande

A B C D E F G H

I J K L M N O P Q

Le tableau de commande est conçu pour faciliter la programmation. La fenêtre d’affichage indique l’heure, les fonctions avec minuterie et fonctions du four. Le tableau de commande représenté comprend la convection et d’autres caractéristiques spécifiques au modèle. (Le style peut varier selon le modèle.)

A Maintien au S’utilise pour maintenir au chaud dans le four les

chaud aliments cuits.

B Nettoyage S’utilise pour programmer le cycle

d’autonettoyage.

C Cuisson avec S’utilise pour la cuisson avec convection.

convection (certains modèles)

D Rôtissage avec S’utilise pour le rôtissage avec convection.

convection (certains modèles)

E Cuisson courante S’utilise pour la cuisson courante et le rôtissage. F Gril S’utilise pour la cuisson au gril et le rissolage sur

partie supérieure.

G Démarrage différé Programme le four pour débuter une cuisson ou

un nettoyage plus tard.

H Touches S’utilisent pour programmer températures et

numériques durées.

I Lampe du four S’utilise pour allumer ou éteindre la lumière du

four.

J Dessiccation S’utilise pour déshydrater les fruits, légumes,

(certains modèles) herbes aromatiques, etc.

K Fermentation S’utilise pour faire lever des produits de

(certains modèles) boulangerie à base de levure avant de les cuire.

L Minuterie Programme la minuterie. M Horloge S’utilise pour programmer l’heure du jour. N Cuisson et Pour cuire pendant une durée préétablie, avec

maintien maintien au chaud pendant une heure.

O Favori S’utilise pour programmer et sauvegarder une

méthode particulière de cuisson et maintien.

P Programmation S’utilise pour programmer rapidement les

automatique températures.

Q ANNULER Annule toutes les opérations sauf minuterie et

horloge.

Utilisation des touches

• Appuyer sur la touche désirée.

• Appuyer sur les touches numériques pour entrer la durée ou la

• Appuyer sur la touche Autoset 0 pour entrer la température.

• Un bip retentit lorsque l’on appuie sur une touche.

• Un double bip retentit en cas d’erreur de programmation.

Horloge

L’horloge peut être programmée pour afficher la durée dans un format de 12 ou 24 heures. L’horloge est programmée en usine pour un format de 12 heures.

Changement de l’horloge à un format de 24 heures:

1. Appuyer sur les touches CANCEL (ANNULER)

2. Appuyer sur la touche Autoset 0 pour

3. Programmer l’heure en suivant les instructions

température.

Remarque: Quatre secondes après avoir entré les chiffres, la durée ou la température seront automatiquement enregistrées. Si plus de 30 secondes s'écoulent entre la pression sur une touche de fonction et celle sur les touches numériques, la fonction est annulée et l'afficheur revient à l'affichage précédent.

et Favorite (Favori) et maintenir la pression pendant trois secondes.

• 12 Hr clignote à l’afficheur.

sélectionner 24 Hr; appuyer de nouveau pour choisir 12 Hr.

données dans la section Réglage de l’horloge.

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CUISSON DANS LE FOUR

Réglage de l’horloge

1. Appuyer sur la touche Clock (Horloge).

• L’heure clignote à l’afficheur.

2. Appuyer sur les touches numériques appropriées pour programmer l’heure du jour.

• Deux points clignotent à l’afficheur.

3. Appuyer à nouveau sur la touche Clock ou attendre quatre secondes.

• Les deux points restent.

Lorsque le courant électrique arrive ou après une interruption de courant, la dernière heure avant l’interruption de courant va clignoter.

Pour rappeler l’heure du jour lorsqu’une autre fonction de durée s’affiche, appuyer sur la touche Clock.

L’heure de l’horloge ne peut être changée lorsque le four a été programmé pour une cuisson ou un nettoyage différé ou pour la fonction de cuisson et maintien.

Annulation de l’affichage de l’heure :

Si l’on ne désire pas l’affichage de l’heure du jour : Appuyer sur les touches CANCEL (ANNULER) et Clock (Horloge) et

les maintenir ainsi pendant trois secondes. L’heure du jour disparaît de l’afficheur.

Lorsque l’affichage de l’heure est annulé, appuyer sur la touche Clock pour afficher brièvement l’heure du jour.

Lorsque l’affichage de l’heure est annulé, après 15 minutes, le four passe en mode Attente pour économiser de l’énergie. L’afficheur sera vierge et l’éclairage du four ne fonctionnera pas. Pour « réveiller » les commandes à partir du mode attente, appuyer sur n’importe quelle touche. Un double bip retentira.

Réaffichage de l’heure :

Appuyer sur les touches CANCEL et Clock et les maintenir ainsi pendant trois secondes. L’heure du jour réapparaît à l’afficheur.

Minuterie

La minuterie peut être programmée de une minute (0:01) jusqu’à 99 heures et 59 minutes (99:59).

La minuterie peut être utilisée indépendamment de toute autre activité du four. Elle peut être aussi programmée alors qu’une autre fonction du four est en cours d’utilisation.

La minuterie ne commande pas le four. Elle ne sert qu’à émettre des bips.

2. Appuyer sur les touches numériques appropriées jusqu’à ce que

3. Appuyer à nouveau sur la touche TIMER ou attendre quatre

4. À la fin de la durée programmée, un bip long retentit et le mot

5. Appuyer sur la touche TIMER pour effacer l’afficheur.

Annulation de la minuterie :

1. Appuyer sur la touche Timer et la maintenir

2. Appuyer sur la touche Timer et sur la touche numérique « 0 ».

Verrouillage des commandes et de la porte du four

La porte du four et les touches peuvent être verrouillées pour des raisons de sécurité, nettoyage ou pour empêcher toute utilisation non souhaitée. Les touches ne fonctionneront pas si elles sont verrouillées.

Si le four est en cours d’utilisation, les touches et la porte ne peuvent être verrouillées.

L’heure actuelle du jour restera à l’afficheur lorsque les touches et la porte seront verrouillées.

Verrouillage :

Appuyer sur les touches CANCEL et Cook & Hold (Cuisson et maintien) et les maintenir ainsi pendant trois secondes. (Appuyer d’abord sur la touche CANCEL.)

Déverrouillage :

Appuyer sur les touches CANCEL et Cook & Hold et les maintenir ainsi pendant trois secondes. (Appuyer d’abord sur la touche CANCEL.) Le mot OFF (ARRÊT) disparaît de l’afficheur.

Programmation de la minuterie :

1. Appuyer sur la touche Timer (Minuterie).

• 0:00 et le mot TIMER (MINUTERIE) clignotent à l’afficheur.

l’heure juste paraisse à l’afficheur.

• Les deux points et le mot TIMER continuent à clignoter.

secondes.

• Les deux points s’arrêtent de clignoter et le décompte de la durée commence.

• La dernière minute du décompte sera affichée sous forme de secondes.

End (Fin) sera affiché.

ainsi pendant trois secondes. OU

• OFF (ARRÊT) paraît à l’afficheur.

• Le mot LOCK (VERROUILLAGE) clignote lorsque la porte est en cours de verrouillage.

Remarque : La porte du four et les touches ne peuvent être verrouillées si la température du four est de 205 °C (400 °F) ou plus.

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CUISSON DANS LE FOUR

Codes d’anomalie

Les mots BAKE (CUISSON COURANTE) ou LOCK (VERROUILLAGE) peuvent clignoter rapidement à l’afficheur pour prévenir en cas d’erreur ou de problème. Si tel est le cas, appuyer sur la touche CANCEL. Si les mots BAKE ou LOCK continuent à clignoter, débrancher l’appareil. Attendre quelques minutes, puis rebrancher l’appareil. Si un des mots continue à clignoter, débrancher l’appareil et prendre contact avec un réparateur autorisé.

Cuisson courante

Programmation de la cuisson courante :

1. Appuyer sur la touche Bake (Cuisson courante).

• Le mot BAKE (CUISSON COURANTE) clignote.

• 000 clignote à l’afficheur.

2. Sélectionner la température du four. Appuyer sur la touche Autoset 0 (Programmation automatique) pour 175 °C (350 °F) ou sur les touches numériques appropriées.

• Chaque pression additionnelle de la touche Autoset 0

augmente la température de 15 °C (25 °F).

• La température peut être programmée de 75 à 285 °C

(170 à 550 °F).

3. Appuyer de nouveau sur la touche Bake ou attendre quatre secondes.

• Le mot BAKE s’arrête de clignoter et s’allume à l’afficheur.

Remarques sur la cuisson courante au four :

• Pour changer la température du four pendant la cuisson,

appuyer sur Bake, puis sur la touche Autoset 0 ou les touches numériques appropriées jusqu’à ce que la température désirée soit affichée.

• Pour changer la température du four lors du préchauffage, appuyer deux fois sur la touche Bake, puis sur la touche Autoset 0 ou sur les touches numériques appropriées jusqu’à ce que la température désirée soit affichée.

• Si l’on oublie d’arrêter le four, il s’arrêtera automatiquement après 12 heures. Si l’on désire désactiver cette fonction, voir page 46.

• Pour des conseils supplémentaires sur la cuisson courante et le rôtissage, voir la brochure La cuisson simplifiée.

Différences de cuisson entre l’ancien four et le nouveau

Il est normal de remarquer quelques différences dans la durée de cuisson entre un four neuf et un four ancien. Voir Ajustement de la température du four à la page 47.

Cuisson avec convection

(certains modèles)

•38° (100°) ou la température réelle du four, si la température est de plus de 38 °C (100 °F), sera affichée. Elle augmentera par intervalle de 3 °C (5 °F) jusqu’à ce que la température préprogrammée soit atteinte.

4. Laisser le four préchauffer pendant 8 à 15 minutes.

• Lorsque la température programmée pour le four est atteinte, un bip long retentit.

• La température programmée s’affiche.

• Pour rappeler la température programmée pendant le préchauffage, appuyer sur la touche Bake.

5. Placer la nourriture dans le four.

6. Vérifier l’avancement de la cuisson à la durée minimale de cuisson. Cuire plus longtemps au besoin.

7. Lorsque la cuisson est terminée, appuyer sur la touche CANCEL (ANNULER).

8. Retirer la nourriture du four.

Pour la cuisson avec convection, entrer la température de cuisson normale. La commande réduit automatiquement la

température programmée de 15 °C (25 °F). La température entrée sera affichée. Le ventilateur de convection se met en marche

une fois que le four a fonctionné pendant 5 minutes.

Programmation de la cuisson avec convection :

1. Appuyer sur la touche Convect Bake (Cuisson avec convection).

• Le mot BAKE et l’icône VENTILATEUR clignotent.

• 000 clignote à l’afficheur.

2. Sélectionner la température du four. Appuyer sur la touche Autoset 0 pour 175 °C (350 °F) ou sur les touches numériques appropriées.

• Chaque pression additionnelle sur la touche Autoset 0

augmente la température de 15 °C (25 °F). La température du four peut être programmée de 75 à 285 °C (170 à 550 °F).

suite . . .

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CUISSON DANS LE FOUR

3. Appuyer à nouveau sur la touche Convect Bake ou attendre quatre secondes.

• Le mot BAKE (CUISSON COURANTE) s’arrête de clignoter.

•38° (100°) ou la température réelle du four, si la température

est de plus de 38 °C (100 °F), sera affichée. Elle augmentera par intervalle de 3 °C (5 °F) jusqu’à ce que la température préprogrammée soit atteinte.

• L’icône VENTILATEUR se met à tourner.

4. Laisser le four préchauffer pendant 8 à 15 minutes.

• Lorsque la température programmée pour le four est atteinte,

un bip long retentit.

• La température programmée s’affiche.

• Pour rappeler la température programmée pendant le

préchauffage, appuyer sur la touche Convect Bake.

5. Placer la nourriture dans le four.

6. Vérifier l’avancement de la cuisson à la durée minimale de cuisson. Cuire plus longtemps au besoin.

7. Lorsque la cuisson est terminée, appuyer sur la touche CANCEL (ANNULER).

8. Retirer la nourriture du four.

Rôtissage avec convection

(certains modèles)

Pour le rôtissage avec convection, entrer la température et la durée de rôtissage normales. Le programmateur indique

automatiquement de vérifier la cuisson de la nourriture à 75 % de la durée programmée. Le ventilateur de convection se met en

marche une fois que le four a fonctionné pendant 5 minutes.

Remarques sur le rôtissage :

• Lors du rôtissage avec convection, la durée de cuisson doit être programmée avant la température.

• S'il faut, d'après la recette, préchauffer le four, ajouter 15 minutes à la durée de cuisson programmée.

• Les durées de rôtissage peuvent varier selon les coupes de viande.

• Il n'est pas nécessaire de préchauffer lors du rôtissage avec convection de gros morceaux de viande.

• Se reporter à la brochure La cuisson simplifiée pour connaître les durées et températures de rôtissage suggérées.

Programmation du rôtissage avec convection :

1. Appuyer sur la touche Convect Roast (Rôtissage avec convection).

• Le mot ROAST (RÔTISSAGE) et l’icône

VENTILATEUR clignotent.

• 00:00 clignote à l’afficheur.

• 000 s’allume à l’afficheur.

2. Entrer la durée de rôtissage à l’aide des touches numériques.

• La durée peut être réglée de 10 minutes (00:10) à

11 heures et 59 minutes (11:59).

• Appuyer à nouveau sur Convect Roast ou attendre

4 secondes.

• Le mot ROAST et l’icône VENTILATEUR clignotent à

l’afficheur.

• 000 clignote à l’afficheur.

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Page 41

CUISSON DANS LE FOUR

3. Sélectionner la température du four. Appuyer sur la touche Autoset 0 (Programmation automatique) pour 165 °C (325 °F) ou sur les touches numériques appropriées.

• Chaque pression additionnelle sur la touche Autoset 0

augmente la température de 15 °C (25 °F).

• La température du four peut être programmée de 75 à 285 °C

(170 à 550 °F).

4. Appuyer à nouveau sur la touche Convect Roast ou attendre quatre secondes.

• Le mot ROAST s’arrête de clignoter et s’allume à

l’afficheur.

•38° (100°) ou la température réelle du four, si la température

est de plus de 38 °C (100 °F), sera affichée. Elle augmentera par intervalle de 3 °C (5 °F) jusqu’à ce que la température préprogrammée soit atteinte.

• L’icône VENTILATEUR se met à tourner.

Remarques :

• S’il faut un préchauffage, laisser le four préchauffer pendant 8 à 15 minutes.

• Lorsque la température programmée pour le four est atteinte, un bip long retentit.

5. Placer la nourriture dans le four.

• La durée commence le compte à rebours dès que le four se met

à chauffer.

• Pour rappeler la température programmée pendant le

préchauffage, appuyer sur la touche Convect Roast.

6. Lorsque les trois quarts de la durée de cuisson programmée se sont écoulés, le four se met en marche et le mot FOOD (NOURRITURE) clignote à l’afficheur. Vérifier l’avancement de la cuisson à ce moment. Cuire plus longtemps au besoin.

• La lampe du four reste allumée jusqu’à ce que l’on appuie sur la

touche Oven Light (Lampe du four).

• Appuyer sur n’importe quelle touche pour rappeler la durée de

cuisson restante.

7. Lorsque la cuisson est terminée, appuyer sur la touche CANCEL (ANNULER).

8. Retirer la nourriture du four.

Cuisson et maintien

Lors de l’utilisation de l’option Cook & Hold (Cuisson et maintien), le four se met à chauffer immédiatement une fois que la commande a été programmée. Puis, le four cuit pendant la durée spécifiée. Lorsque cette durée s’est écoulée, le four maintient la nourriture au chaud pendant une heure au maximum, puis s’éteint automatiquement.

Programmation de Cuisson et maintien :

1. Appuyer sur la touche Cook & Hold (Cuisson et maintien).

• Le mot HOLD (MAINTIEN) clignote pour indiquer que la

programmation de cuisson et maintien est en cours.

• 00:00 clignote à l’afficheur.

2. Sélectionner la durée désirée de cuisson en utilisant les touches numériques.

• Le mot HOLD continue à clignoter.

• La durée s’allume à l’afficheur.

• La durée peut être réglée de 10 minutes (00:10) à 11 heures

et 59 minutes (11:59).

3. Alors que le mot HOLD clignote, appuyer sur la touche Bake (Cuisson courante), Convect Bake (Cuisson avec convection) ou Convect Roast (Rôtissage avec convection) (certains modèles) et sélectionner la température du four. Appuyer sur la touche Autoset 0 (Programmation automatique) pour 175 °C (350 °F) ou sur les touches numériques appropriées.

• Le mot correspondant à la fonction désirée clignote.

• La température du four peut être programmée de 75 à 285 °C

(170 à 550 °F).

4. Appuyer à nouveau sur la touche de fonction désirée OU attendre quatre secondes.

• Le mot correspondant à la fonction désirée reste allumé.

• La durée de cuisson paraît à l’afficheur.

• La température réelle du four sera affichée pendant le

préchauffage.

• La température programmée s’affiche lorsque le four est

préchauffé.

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Page 42

CUISSON DANS LE FOUR

Lorsque la durée de cuisson s’est écoulée :

• Quatre bips retentissent.

• Les mots HOLD (MAINTIEN) et WARM (CHAUD) s’allument.

•75° (170°) paraît à l’afficheur.

• L’heure du jour paraît à l’afficheur.

Après une heure de MAINTIEN AU CHAUD :

• Le four s’éteint automatiquement.

• Les mots HOLD et WARM s’éteignent.

• Retirer la nourriture du four.

Annulation de Cook & Hold à tout moment :

Appuyer sur la touche CANCEL (ANNULER). Retirer la nourriture du four.

Cuisson et maintien différés

ATTENTION

Ne pas utiliser la cuisson différée pour des denrées très périssables comme les produits laitiers, le porc, la volaille ou les fruits de mer.

Avec la fonction différée, le four set met à cuire plus tard dans la journée. Programmer la durée d’attente désirée avant que le four ne se mette en marche et la durée de cuisson désirée. Le four commence à chauffer à l’heure sélectionnée et cuit pour la durée spécifiée.

La durée d’attente peut être programmée de 10 minutes (00:10) à 11 heures et 59 minutes (11:59).

Programmation d’un cycle de cuisson et maintien différés :

1. Appuyer sur la touche 1 Delay.

• Le mot DELAY (ATTENTE) clignote à l’afficheur.

• 00:00 clignote à l’afficheur.

2. À l’aide des touches numériques appropriées, entrer la durée d’attente avant que ne débute le cycle de cuisson et maintien.

3. Appuyer sur la touche Cook & Hold.

• Les mots HOLD et DELAY clignotent à

l’afficheur.

• 00:00 clignote à l’afficheur.

4. Entrer la durée désirée de cuisson à l’aide des touches numériques.

5. Appuyer sur la touche Bake (Cuisson courante), Convect Bake (Cuisson avec convection) ou Convect Roast (Rôtissage avec convection) (certains modèles).

6. Programmer la température du four désirée en appuyant sur la touche Autoset 0 (Programmation automatique) ou sur les touches numériques appropriées.

• 175° (350°) s’allume lorsque l’on appuie sur la touche

Autoset 0.

• Après quatre secondes, la durée d’attente entrée paraît à

l’afficheur.

• Le mot HOLD s’éteint.

• Les mots BAKE (CUISSON COURANTE) et DELAY (ATTENTE)

restent allumés pour rappeler qu’un cycle de cuisson et maintien différés a été programmé.

Remarques :

• Ne pas utiliser le cycle de cuisson et maintien différés pour des articles qui nécessitent que le four soit préchauffé, comme les gâteaux, les petits biscuits et les pains.

• Ne pas utiliser le cycle de cuisson et maintien différés si le four est déjà chaud.

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CUISSON DANS LE FOUR

Cuisson au gril

Programmation de la cuisson au gril :

1. Appuyer sur la touche Broil (Gril).

• Les mots BROIL (GRIL) et SET (VALIDER) clignotent à l’afficheur.

2. Appuyer sur la touche Autoset 0 (Programmation automatique) une fois pour programmer un gril à température élevée ou deux fois pour programmer un gril à température basse.

• Les mots HI (ÉLEVÉE) ou LO (BASSE) seront affichés.

• Sélectionner HI broil (Gril à température élevée) (285 °C

[550 °F]) pour un gril normal. Sélectionner LO broil (Gril à température basse) (230° C [450° F]) pour un gril à tempéra- ture inférieure d’aliments à cuisson plus longue comme la volaille.

3. Après quatre secondes, le four se met en marche.

• Le mot BROIL reste allumé.

• Les mots HI ou LO restent allumés.

4. Pour un rissolage maximum, préchauffer le four pendant 2 ou 3 minutes avant d’ajouter la nourriture.

5. Placer la nourriture dans le four. Fermer la porte du four.

6. Retourner la viande une fois à la moitié de la durée de cuisson.

7. Lorsque l’aliment est cuit, appuyer sur la touche CANCEL (ANNULER). Retirer la nourriture et la lèchefrite du four.

• L’heure du jour réapparaît à l’afficheur.

Remarques sur la cuisson au gril :

• Pour de meilleurs résultats lors du gril, se servir d’un ustensile prévu pour ce type de cuisson.

• Le gril au réglage HI (Élevé) est utilisé pour la majorité des opérations de cuisson au gril. Utiliser le gril au réglage LO (Bas) pour la cuisson de mets devant cuire plus longtemps, afin de leur permettre d’être bien cuits sans rissolage excessif.

• Les durées de cuisson au gril peuvent être plus longues avec une température de gril inférieure.

• Retourner la plupart des aliments lorsque la moitié de la durée prévue pour la cuisson au gril s’est écoulée.

• Pour des températures et des conseils supplémentaires sur la cuisson au gril, se reporter à la brochure La cuisson simplifiée.

Tableau de cuisson au gril

Préchauffer le four pendant 2-3 minutes.

POSITION DES DEGRÉ DE TEMPS DE

ALIMENTS GRILLES* CUISSON CUISSON TOTAL

Boeuf Bifteck, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 5 À point 15 - 20 min.

5 Bien cuit 18 - 24 min.

Hamburger, 2 cm (3/4 po) d’épaisseur 5 ou 6 Bien cuit 13 - 18 min.

Porc Bacon 5 Bien cuit 6 - 10 min.

Tranche de jambon précuit, 5 Chaud 8 - 12 min. 1,3 cm (1/2 po) d’épaisseur

Côtelette, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 5 Bien cuit 22 - 26 min.

Volaille Blancs, avec os 4 Bien cuit (Gril à température basse)

30 - 45 min.

Fruits de mer Filet de poisson 5 Émiettement 8 - 12 min.

Darne de poisson, 2,5 cm (1 po) d’épaisseur 5 Émiettement 10 - 15 min. Queue de homard, 85 à 115 g (3 à 4 onces) 5 Bien cuit 7 - 10 min.

our obtenir une surface extérieure saisie/brunie et un intérieur saignant, il peut être nécessaire de réduire le temps de cuisson sur la première face,

et de réduire la distance entre la viande et la source de chaleur.

Remarque : Ce tableau n’est qu’un guide de suggestions. Les durées peuvent varier selon l’aliment à cuire.

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Page 44

CUISSON DANS LE FOUR

Maintien au chaud

Pour maintenir au chaud dans le four des aliments cuits et chauds ou pour réchauffer pains et assiettes.

Programmation du Maintien au chaud :

1. Appuyer sur la touche Keep Warm (Maintien au chaud).

• Le mot WARM (CHAUD) clignote à l’afficheur.

• 000 clignote à l’afficheur.

2. Sélectionner la température de maintien au chaud. Appuyer sur la touche Autoset 0 (Programmation automatique) ou sur les touches numériques appropriées.

•75° (170°) s’allume lorsque l’on appuie sur la touche

Autoset 0.

• Chaque pression sur la touche Autoset 0 augmente la

température de 3 °C (5 °F).

La température de maintien au chaud peut être programmée de 63 à 90 °C (145 à 190 °F).

Le mot WARM (CHAUD) et la température seront affichés pendant que la fonction est active.

Remarques sur la fonction de maintien au chaud :

• Pour obtenir des qualités alimentaires et nutritives optimales, les aliments ne doivent pas être gardés au chaud plus de 1 à 2 heures.

• Pour empêcher les aliments de dessécher, les recouvrir de papier aluminium, sans serrer, ou d’un couvercle.

• Pour réchauffer des petits pains :

- recouvrir les petits pains de papier aluminium sans

serrer et les placer au four.

- appuyer sur les touches Keep Warm et Autoset 0.

- réchauffer pendant 12 à 15 minutes.

• Pour réchauffer des assiettes :

- placer deux piles de quatre assiettes maximum dans

le four.

- appuyer sur les touches Keep Warm et Autoset 0.

- réchauffer pendant 5 minutes, arrêter le four et laisser

les assiettes au four pendant encore 15 minutes.

- n’utiliser que des assiettes pouvant aller au four, à

vérifier avec le fabricant.

- ne pas poser des assiettes tièdes sur une surface

froide, les changements rapides de température pouvant casser l’assiette ou la fendiller.

Annulation du maintien au chaud :

1. Appuyer sur la touche CANCEL (ANNULER).

2. Retirer la nourriture du four.

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CUISSON DANS LE FOUR

Dessiccation (certains modèles)

Pour de meilleurs résultats, utiliser une grille de dessiccation qui permet à l’air de circuler uniformément autour de la nourriture.

Le ventilateur de convection fonctionne pendant la dessiccation.

Programmation de la dessiccation :

1. Placer les aliments dans le four et fermer la porte.

2. Appuyer sur la touche Drying (Dessiccation).

• Le mot DRY (DESSICCATION) clignote à l’afficheur.

3. Appuyer sur la touche Autoset 0 (Programmation automatique) pour programmer une température de 60 °C (140 °F) ou appuyer sur les touches numériques correspondant à la température de dessiccation souhaitée.

• La pression sur la touche Autoset augmente la

température par intervalle de 7 °C (10 °F).

• La température peut être réglée entre 38 et 94 °C

(100 et 200 °F).

4. Après quatre secondes, le mot DRY et la température sélectionnée paraîtront à l’afficheur.

5. Lorsque la dessiccation est terminée, arrêter le four en appuyant sur la touche CANCEL (ANNULER).

Suivre le guide de dessiccation de la page 45 pour connaître les durées de dessiccation. Vérifier les aliments aux durées minimum indiquées. Refroidir les aliments à la température ambiante avant de vérifier s’ils sont bien déshydratés.

Remarques sur la dessiccation :

• Pour acheter une grille de dessiccation, prendre contact avec un détaillant Jenn-Air afin d’obtenir l’accessoire « DRYINGRACK », ou composer le 1-800-JENNAIR.

• La majorité des fruits et légumes sèchent bien et conservent leur couleur une fois séchés à 60 °C (140 °F). Les viandes fraîches et séchées doivent être déshydratées à 63 °C-65 °C (145 °F-150 °F). Pour obtenir des résultats optimaux, dessécher les herbes aromatiques à 38 °C (100 °F). Cependant, à cette température inférieure, prévoir des durées de séchage pouvant aller jusqu’à 8 heures.

• La durée de dessiccation varie selon les critères suivants: contenu en eau et sucre de l’aliment, taille des morceaux, quantité d’aliments à déshydrater, humidité dans l’air.

• Vérifier les aliments au temps de séchage minimum. Les sécher plus longtemps au besoin.

• Les fruits qui brunissent une fois exposés à l’air doivent être traités avec un antioxydant. Essayer l’une des méthodes suivantes:

1. Tremper le fruit dans un mélange composé de 2

parties de jus de citron en bouteille pour une partie d’eau fraîche.

2. Tremper le fruit dans une solution d’acide ascorbique

ou d’antioxydant commercial à raison de une cuillère à thé pour 1 litre (1 pinte) d’eau froide.

• Les aliments peuvent s’égoutter lors du processus de dessiccation. Après la dessiccation d’aliments à contenu élevé en sucre ou acide, la sole du four doit être nettoyée à l’eau et au savon. Le fini porcelanisé peut se décolorer si les projections de sucre ou d’acide ne sont pas essuyées avant que le four ne soit chauffé à chaleur élevée ou avant un cycle d’autonettoyage.

• Il est possible d’utiliser plus d’une grille à la fois. Cependant, une durée supplémentaire est nécessaire.

• Consulter d’autres sources (comme la bibliothèque de la région) pour obtenir des informations supplémentaires.

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CUISSON DANS LE FOUR

Guide de dessiccation (certains modèles)

DURÉE RÉSULTATS DE

FRUITS MEILLEURES VARIÉTÉS PRÉPARATION APPROX. À DESSICCATION APRÈS

POUR LA DESSICCATION 60 °C (140 °F )** DURÉE MINIMALE

Pommes* Variétés fermes: Graven Laver, peler au besoin, évider et couper en 4 à 8 heures Souples à croustillantes. Les

Stein, Granny Smith, tranches de 3 mm (1/8 po). pommes desséchées se Jonathan, Winesap, Rome conservent mieux lorsqu’elles Beauty, Newton. sont légèrement croustillantes.

Abricots* Blenheim/Royal: les plus Laver, couper en deux et retirer les noyaux. 18 à 24 heures Souples et flexibles.

courantes. Tilton aussi est une bonne variété.

Bananes* Variétés fermes. Peler et couper en tranches de 6 mm (1/4 po). 17 à 24 heures Souples à croustillantes.

Cerises Lambert, Royal Ann, Laver et retirer les queues. Couper en deux et 18 à 24 heures Souples et caoutchouteuses.

Napoleon, Van ou Bing. retirer les noyaux.

Nectarines Variétés à noyau non Couper en deux et retirer les noyaux. Épluchage 24 à 36 heures Souples et caoutchouteuses. et pêches* adhérent. facultatif, mais fruits séchés de meilleur aspect.

Poires* Bartlett Peler, couper en deux et évider. 24 à 36 heures Souples et flexibles.

Ananas Frais ou en boîte. Laver, peler et retirer les points épineux. En boîte : Souple et flexible.

Trancher dans le sens de la longueur et retirer le 14 à 18 heures petit noyau central. Couper diagonalement en Frais : tranches de 13 mm (1/2 po). 12 à 16 heures

Écorces d’orange Choisir des fruits à écorce Bien laver. Enlever l’écorce externe sur 1 à 2 heures Dures à cassantes. et de citron rugueuse. Ne pas sécher 1,5 mm (1/16 po) à 3 mm (1/8 po). Ne pas

l’écorce du fruit s’il est utiliser la partie blanche amère sous l’écorce. marqué «colorant ajouté».

LÉGUMES

Tomates Oblongues, Roma Couper en deux, retirer les graines. Placer 12 à 18 heures Dures à croustillantes.

les tomates peau vers le haut sur la grille. Percer des trous à la fourchette dans la peau.

Carottes Type demi-long Danvers, Ne pas utiliser les carottes si elles sont fibreuses 4 à 8 heures Dures à cassantes.

Imperator, Red Cored ou creuses. Laver, enlever les feuilles et peler au Chantenay. besoin. Trancher transversalement ou

diagonalement en tranches de 6 mm (1/4 po). Blanchir à la vapeur 3 minutes.

Piments forts Ancho, Anaheim. Laver, couper en deux et enlever les graines. 4 à 6 heures Les gousses doivent apparaître

Percer la peau plusieurs fois à la fourchette. ridées, rouge foncé et croustillantes.

HERBES AROMATIQUES

Persil, menthe, Rincer à l’eau froide. Éponger à l’aide d’un 1 à 3 heures Cassants, en miettes. coriandre, papier essuie-tout. Laisser les queues jusqu’à ce sauge, origan que les feuilles soient sèches, puis les jeter.

Basilic Couper les feuilles à 8-10 cm (3-4 po) du haut 2 à 5 heures Cassant, en miettes.

de la plante, juste lorsque les bourgeons apparaissent. Rincer les feuilles à l’eau froide.

* Fruits nécessitant un antioxydant pour empêcher la décoloration et la perte de nutriments. Se reporter aux remarques de la page 44 pour connaître les méthodes particulières. ** L’arrêt après 12 heures ne se produit pas lors des fonctions de dessiccation.

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CUISSON DANS LE FOUR

Fermentation (certains modèles)

Cette caractéristique s’utilise pour faire lever des produits de boulangerie à base de levure avant de les cuire. La fermentation dans le four protège la pâte des changements de température ou des courants d’air qui affectent couramment les résultats de l’opération faite sur le comptoir.

1. Appuyer sur la touche Proofing (Fermentation).

• Le mot PROOF (FERMENTATION) clignote à l’afficheur.

• Le mot SET (VALIDER) clignote à l’afficheur.

2. Appuyer sur la touche Autoset 0 (Programmation automatique).

• Le mot PROOF s’allume à l’afficheur.

3. Lorsque la fermentation est terminée, appuyer sur la touche CANCEL (ANNULER).

Annulation du mode sabbat :

1. Appuyer sur la touche Clock pendant cinq

2. Après 72 heures, le mode sabbat se termine.

Arrêt automatique/Mode sabbat

Le four s’arrête automatiquement après 12 heures s’il a été accidentellement laissé en marche. Cette caractéristique de sécurité peut être arrêtée.

Pour annuler l’arrêt 12 heures et faire fonctionner le four en continu pendant 72 heures :

1. Appuyer sur la touche Clock (Horloge) et la maintenir ainsi pendant cinq secondes.

• SAb sera affiché et clignotera pendant cinq secondes.

• SAb sera ensuite affiché en continu jusqu’à ce qu’on l’arrête

ou jusqu’à ce que la durée limite de 72 heures soit atteinte.

• Le mot BAKE (CUISSON COURANTE) sera aussi affiché si un

cycle de cuisson courante est en cours alors que le four est en mode sabbat.

• Toutes les autres fonctions (MINUTERIE, MAINTIEN AU

CHAUD, NETTOYAGE, etc.) sont verrouillées, SAUF BAKE, pendant le mode sabbat.

• Un cycle de cuisson et maintien peut être programmé durant

le mode sabbat. Cependant, un cycle de cuisson et maintien différés n’est pas possible.

secondes.

• SAb clignote pendant cinq secondes.

• L’heure du jour revient à l’afficheur. OU

• SAb clignote pendant 5 secondes.

• L’heure du jour revient à l’afficheur.

Remarques sur le mode sabbat :

• Le mode sabbat peut être mis en marche à tout moment, que le four soit en marche ou non.

• Le mode sabbat ne peut pas être mis en marche si les touches sont verrouillées ou la porte verrouillée.

• La majorité des messages et tous les bips sont désactivés lorsque le mode sabbat est actif.

• Si le four est en mode cuisson lorsque le mode sabbat est programmé, le mot BAKE (CUISSON COURANTE) s’éteint lorsque la cuisson courante est annulée. Il n’y aura aucun signal sonore audible.

• La lampe du four ne s’allume pas automatiquement à l’ouverture de la porte lorsque le four est en mode sabbat. Si l’éclairage du four est souhaité pendant le mode sabbat, la lampe devra être allumée avant que le mode sabbat ne débute.

• Lorsque le mode sabbat a démarré, l’afficheur indique immédiatement la température programmée plutôt que la température réelle de la cavité du four. Aucun bip de préchauffage ne retentit.

• Le cycle d’autonettoyage et le verrouillage automatique de la porte ne fonctionnent pas pendant le mode sabbat.

• Si l’on appuie sur la touche CANCEL, un cycle de cuisson courante au four sera annulé. Cependant, le programmateur restera en mode sabbat.

• Après une panne de courant, le four revient en mode sabbat avec 72 heures restantes et aucun cycle actif.

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CUISSON DANS LE FOUR

Ajustement de la température du four

La précision des températures du four a été soigneusement vérifiée à l’usine. Il est normal de remarquer quelques différences dans la cuisson ou la couleur du rissolage obtenu entre un four neuf et un four ancien. Au fur et à mesure que le four est moins neuf, sa température peut varier.

Il est possible d’ajuster la température du four si l’on pense que le four ne cuit pas ou ne rissole pas correctement. Pour décider de l’ajustement à apporter, régler le four à une température de 15 °C (25 °F) plus élevée ou plus basse que la température indiquée dans la recette, puis faire cuire la préparation. Les résultats de «l'essai» de cuisson doivent donner une idée du nombre de degrés duquel la température doit être ajustée.

Ajustement de la température du four :

1. Appuyer sur la touche Bake (Cuisson courante).

2. Entrer 285 °C (550 °F) en appuyant sur les touches numériques appropriées.

3. Appuyer sur la touche Bake et la maintenir ainsi pendant plusieurs secondes ou jusqu’à ce que 00° paraisse à l’afficheur.

Si la température du four a été précédemment ajustée, le changement sera affiché. Par exemple, si la température du four a été réduite de 8 °C (15 °F), l’afficheur indiquera -8° (-15°).

4. Appuyer sur la touche Autoset 0 (Programmation automatique) pour ajuster la température.

À chaque fois que l’on appuie sur la touche Autoset 0, la température change de 3 °C (5 °F). La température du four peut être augmentée ou diminuée de 3 à 20 °C (5 à 35 °F).

Appuyer sur la touche Autoset 0 pour augmenter la température du four (5, 10 . . . 35). Continuer d’appuyer sur la touche Autoset 0 pour diminuer la température du four (-35, -30 . . . -5).

5. L’heure du jour réapparaît automatiquement à l’afficheur. Il n’est pas nécessaire de réajuster la température du four en cas

de panne ou d’interruption de courant. L’ajustement de la température s’applique seulement aux fonctions de cuisson courante, cuisson avec convection et rôtissage avec convection (certains modèles). Les températures de gril et de nettoyage ne peuvent être ajustées.

Changement de la température °F/°C

1. Le réglage par défaut de l’usine pour la température est en Fahrenheit.

2. Pour modifier ce réglage, appuyer sur les touches CANCEL et Bake simultanément et maintener-les enfoncées pendant trois secondes.

3. Un bip retentit et le réglage courant (°F ou °C) paraît à l’afficheur. (Si vous ne faites pas de changement, la cuisinière retourne au réglage existant après 30 secondes.)

4. Pour modifier le réglage, appuyer sur la touche Autoset 0. Appuyer à nouveau sur la touche pour retourner au réglage existant. Attender cinq secondes et le réglage sera effectué.

Favori

La touche Favorite (favori) permet de sauvegarder la durée et la température d’une fonction de cuisson et maintien.

Pour programmer un cycle Favori, une fonction de cuisson et maintien doit être active ou tout juste programmée.

Programmation d’un nouveau cycle favori ou sauvegarde d’un cycle en cours de cuisson et maintien comme favori :

1. Programmer un cycle de cuisson et maintien comme il est décrit à la section Cuisson et maintien à la page 41.

2. Appuyer sur la touche Favorite et la maintenir ainsi pendant trois secondes.

• Le cycle cuisson et maintien nouvellement programmé ou en

cours de fonctionnement sera sauvegardé.

• Un bip sonore retentit pour indiquer que les commandes ont

accepté le réglage favori.

Démarrage d’un cycle programmé dans favori :

1. Appuyer sur la touche Favorite.

• La durée et la température du cycle programmé de cuisson et

maintien seront affichées (si aucun cycle de cuisson et maintien n’a été programmé, « nonE » sera affiché).

2. Appuyer sur la touche Bake, Convect Bake ou Convect Roast (certains modèles).

• Le cycle favori commence immédiatement.

• Le mot correspondant au cycle sélectionné s’allume à

l’afficheur.

• La durée de cuisson s’allume à l’afficheur.

Lorsque la durée de cuisson s’est écoulée :

• Le mot correspondant au cycle sélectionné s’éteint.

• Les mots HOLD (MAINTIEN) et WARM (CHAUD) s’allument.

•75° (170°) paraît à l’afficheur.

Annulation d’un cycle favori en cours :

1. Appuyer sur la touche CANCEL (ANNULER).

• Le cycle favori sauvegardé ne sera pas affecté.

2. Retirer la nourriture du four.

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CUISSON DANS LE FOUR

Allumage sans flamme de veille

La cuisinière est dotée d’un système d’allumage sans flamme de veille. Ce système ferme automatiquement l’arrivée de gaz et

empêche tout fonctionnement du four lors d’une interruption de l’alimentation électrique.

Il ne sera pas possible d’allumer le brûleur du four avec une allumette. Ne pas tenter de faire fonctionner le four lors d’une interruption de l’alimentation électrique.

Ventilateur du four

Un ventilateur de convection sert à faire circuler l’air chaud dans le four lorsque la caractéristique de convection est sélectionnée. La fonction se met automatiquement en marche 5 minutes après avoir appuyé sur la touche Convect Bake, et s’éteint lorsque la fonction

Convect Bake est annulée.

Remarque : Il s’arrête automatiquement lorsque l’on ouvre la

porte.

Évent du four

Lorsque le four fonctionne, les surfaces voisines de l’évent peuvent devenir assez chaudes pour entraîner des brûlures. Ne jamais bloquer l’évent.

L’évent est situé sous le protecteur d’évent du dosseret, sur la cuisinière.

ÉVENT DU FOUR

Ne pas mettre de plastiques près de l’évent, la chaleur pouvant les déformer ou les faire fondre.

Éclairage du four

La lampe du four s’allume automatiquement à l’ouverture de la porte. Lorsque la porte est fermée, appuyer sur Oven Light (Lampe du four) pour allumer ou éteindre la lampe. Le four produit un signal sonore chaque fois que l’on appuie sur Oven Light.

Sole du four

Protéger la sole des produits renversés, en particulier acides ou sucrés, ceux-ci pouvant décolorer l’émail vitrifié. Utiliser des ustensiles de la bonne dimension pour éviter que les produits ne se renversent ou passent par-dessus l’ustensile en bouillant. Ne pas

placer d’ustensiles ou de feuille d’aluminium directement sur la sole du four.

Grilles du four

ATTENTION

• Ne pas tenter de changer la position des grilles lorsque le four est chaud.

• Ne pas ranger de nourriture ou d’ustensile dans le four.

Le four comporte deux grilles (trois s’il y a convection) avec, pour chacune, un dispositif de calage.

Extraction :

1. Tirer la grille en ligne droite jusqu’à ce qu’elle s’arrête à la position de calage.

2. Soulever la grille à l’avant pour pouvoir l’extraire.

Réinstallation :

1. Placer la grille sur les supports dans le four.

2. Soulever légèrement l’avant. Faire glisser la grille vers l’arrière au-delà de la position de calage.

3. Abaisser la grille et la faire glisser dans le four.

Ne pas couvrir la totalité d’une grille de papier d’aluminium ni mettre d’aluminium sur la sole du four. Cela ne donnerait pas de bons résultats dans la cuisson de gâteaux et la sole pourrait se trouver abîmée.

Positions des grilles

POSITION 7 (position la

plus haute) : Pour la cuisson au gril et la cuisson au four sur une seule grille avec une tôle à biscuits.

POSITION 6 : S’utilise pour la cuisson au gril et la cuisson au four sur une seule grille avec une tôle à biscuits. S’utilise pour une cuisson sur plusieurs grilles.

POSITION 5 : Pour la cuisson au gril et la cuisson au four sur une seule grille avec une tôle à biscuits.

POSITION 4 : S’utilise pour la cuisson au four de gâteaux et de mets en sauce, sur une seule grille avec une tôle à biscuits, et la cuisson au gril. S’utilise pour une cuisson sur plusieurs grilles.

POSITION 3 : Pour la cuisson au four de mets en sauce, de gâteaux à étages, de miches de pain, sur une seule grille avec une tôle à biscuits. S’utilise pour une cuisson sur plusieurs grilles.

POSITION 2 : S’utilise pour la cuisson au four de gâteaux sur une seule grille avec une tôle à biscuits, et pour le rôtissage de petites pièces de viande. S’utilise pour une cuisson sur plusieurs grilles.

Cuisson avec convection

sur trois grilles

(certains modèles)

7 6 5 4 3 2 1

Sole du four

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CUISSON DANS LE FOUR

POSITION 1 : S’utilise pour le rôtissage d’une volaille ou de grosses

pièces de viande. Sole du four : Placer la grille sur les

côtés relevés de la sole. Donne une place supplémentaire pour la cuisson de grandes quantités.

CUISSON SUR PLUSIEURS GRILLES :

Deux grilles : Utiliser les positions

3 et 6, ou 2 et 4. Trois grilles (convection seulement) : Utiliser les positions

1, 3 et 6.

Remarque: Pour la cuisson avec convection (certains modèles) sur deux ou trois grilles, vérifier les aliments à la durée minimale suggérée pour éviter un excès de cuisson ou de coloration.

Cuisson de gâteaux à étages sur deux grilles

Pour de meilleurs résultats pour la cuisson de gâteaux sur deux grilles, utiliser les positions 2 et 4 pour une cuisson traditionnelle et les positions 3 et 6 pour une cuisson avec convection (certains modèles).

Placer les gâteaux sur la grille, comme il est indiqué.

Demi-grille Create-A-Space

Certains modèles de cuisinières sont dotés d’une demi-grille convertible. Le côté gauche de la grille peut être enlevé pour loger une grosse marmite sur la grille inférieure. Le côté droit de la grille est toujours libre pour loger une cocotte.

Remarques :

• La partie amovible de la grille peut être utilisée comme grille de rôtissage dans la lèchefrite. Ne pas utiliser la partie supérieure si la grille du four est placée dans la lèchefrite.

• La section amovible de la grille peut être utilisée comme support ou grille de refroidissement.

• S’assurer que le four a refroidi avant de retirer ou de réinstaller la demi-grille.

• Ne pas utiliser un ustensile qui dépasserait du bord de la grille.

• Pour obtenir les meilleurs résultats, laisser un espace libre de 5 cm (2 po) entre l’ustensile placé sur la grille et la paroi du four.

• Agir prudemment pour retirer un article placé sur la demi-grille, afin d’éviter des brûlures.

• Enlever prudemment les articles placés sur la grille inférieure, pour ne pas perturber la demi-grille.

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NETTOYAGE

Four autonettoyant

6. Essuyer les résidus sucrés et acides, comme les patates douces,

ATTENTION

• Il est normal que certaines pièces de la cuisinière deviennent très chaudes lors d’un cycle de nettoyage.

• Pour éviter que la porte du four ne subisse des dommages, ne pas tenter de l’ouvrir lorsque le mot LOCK (VERROUILLAGE) est visible sur l’afficheur.

• Éviter de toucher la porte, le hublot et la zone de l’évent du four lors d’un cycle d’autonettoyage.

• Ne pas utiliser de nettoyant pour four du commerce sur le fini du four ou sur tout autre composant du four. Cela abîmerait le fini ou les composants du four.

Le cycle d’autonettoyage utilise des températures supérieures à la normale pour assurer le nettoyage automatique de la totalité du four.

Si le four est très sale, il est normal qu’on observe la formation de fumée ou de flammes durant le nettoyage. Nettoyer le four à intervalles réguliers plutôt que d’attendre une accumulation importante de résidus.

Durant le processus d’autonettoyage, il convient de bien aérer la cuisine pour éliminer les odeurs normalement émises durant le nettoyage.

Programmation de l’autonettoyage :

1. Fermer la porte du four.

2. Appuyer sur la touche Clean (Nettoyage).

3. Appuyer sur la touche Autoset 0 (Programmation

4. Appuyer sur la touche Autoset 0 pour voir défiler les différents

Avant l’autonettoyage

1. Éteindre la lampe du four avant le nettoyage. Elle risquerait sinon, de griller.

2. Enlever la lèchefrite, tous les plats et les grilles du four. Les grilles risquent de se décolorer et de ne plus glisser aussi bien après un cycle d’autonettoyage si on ne les enlève pas.

3. Nettoyer le cadre du four, le cadre de la porte, la zone à l’extérieur du joint et autour de l’ouverture dans le joint de la porte, à l’aide d’un produit de nettoyage non abrasif comme Bon Ami* ou d’eau additionnée de détergent. Le processus d’autonettoyage ne nettoie pas ces zones. Elles doivent être nettoyées pour empêcher la saleté de s’incruster pendant le cycle de nettoyage. (Le joint assure l’étanchéité autour de la porte et du hublot du four.)

4. Pour empêcher tout dommage, ne pas nettoyer ni frotter le joint qui se trouve autour de la porte du four. Ce joint est conçu pour éviter les pertes de chaleur pendant le cycle d’autonettoyage.

5. Éliminer les résidus de graisse ou de produits renversés sur la sole avant le nettoyage. Ceci empêche la formation de flammes ou de fumée durant le nettoyage.

5. Après quatre secondes, le four commence le nettoyage.

Démarrage différé d’un cycle d’autonettoyage :

1. Appuyer sur la touche 1 Delay.

2. Entrer la durée d’attente désirée pour le démarrage du cycle à

3. Appuyer sur la touche Clean.

4. Appuyer sur la touche Autoset 0.

la tomate ou les sauces à base de lait. La porcelaine vitrifiée possède une certaine résistance aux composés acides, mais qui n’est pas limitée. Elle peut se décolorer si les résidus acides ou sucrés ne sont pas enlevés avant de commencer l’autonettoyage.

Remarque : La température du four doit être située en dessous de 205 °C (400 °F) pour programmer un cycle d’autonettoyage.

• Le mot CLEAN (NETTOYAGE) clignote.

• Le mot SET (VALIDER) clignote à l’afficheur.

automatique).

• MEd (Moyen) (Saleté moyenne, 3 heures) est affiché.

réglages de l’autonettoyage : HVy (Très sale) (Saleté épaisse, 4 heures) MEd (Moyen) (Saleté moyenne, 3 heures) LITE (Léger) (Saleté légère, 2 heures) Le choix du niveau de saleté du four programme automa-

tiquement la durée du cycle d’autonettoyage.

• Si la porte n’est pas fermée, des bips retentissent et le mot « door » (porte) paraît à l’afficheur. Si la porte n’est pas fermée dans les 30 secondes, l’opération d’autonettoyage est annulée et l’afficheur revient à l’heure du jour.

• Le mot CLEAN paraît à l’afficheur.

• Le mot LOCK (VERROUILLAGE) clignote à l’afficheur. Une fois la porte verrouillée, le mot reste stable.

• La durée de nettoyage commence le décompte à l’afficheur.

• Le mot DELAY (ATTENTE) clignote.

• 00:00 clignote à l’affichage.

l’aide des touches numériques appropriées.

• Le mot SET clignote à l’afficheur.

• Le mot LITE (saleté légère) est affiché.

*Les noms de marque des produits de nettoyage sont des marques déposées des différents fabricants.

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NETTOYAGE

5. Appuyer sur la touche Autoset 0 (Programmation automatique) pour voir défiler les différents réglages de l’autonettoyage :

HVy (Très sale) (Saleté épaisse, 4 heures) MEd (Moyen) (Saleté moyenne, 3 heures) LITE (Léger) (Saleté légère, 2 heures) Le choix du niveau de saleté du four programme automa-

tiquement la durée du cycle d’autonettoyage.

6. Après quatre secondes, les mots CLEAN (NETTOYAGE) et DELAY (ATTENTE) s’allumeront et le mot LOCK (VERROUILLAGE) clignotera à l’afficheur. Lorsque la porte du four se verrouille, le mot LOCK s’arrête de clignoter et reste allumé en continu pour indiquer que le four est programmé pour une opération de nettoyage différé. Le délai d’attente sera affiché.

Pendant le cycle d’autonettoyage

Lorsque le mot LOCK paraît à l’afficheur, la porte ne peut être ouverte. Pour éviter d’endommager la porte, ne pas forcer la porte pour l’ouvrir lorsque LOCK est affiché.

Fumée et odeurs

La première fois où le four est nettoyé, il peut y avoir production d’odeur et de fumée. Ceci est normal et disparaîtra à l’usage.

Si le four est très sale ou si la lèchefrite a été laissée dans le four, il peut y avoir production de fumée.

Bruits

Pendant que le four chauffe, il peut se produire des bruits de métal en dilatation ou en contraction. Ceci est normal et n’indique pas que le four s’abîme.

Après le cycle d’autonettoyage

Environ une heure après la fin du cycle, le mot LOCK s’éteint. À ce moment, la porte peut être ouverte.

La saleté peut avoir laissé un résidu gris poudreux. L’enlever avec un linge humide. S’il reste de la saleté, cela indique que le cycle de nettoyage n’a pas été assez long. Cette saleté restante sera enlevée au prochain cycle d’autonettoyage.

Si les grilles ont été laissées à l’intérieur du four pendant le cycle d’autonettoyage et qu’elles glissent mal sur leurs sup-

ports, les enduire, ainsi que les supports, d’une fine couche d’huile végétale.

De fines lignes peuvent apparaître dans la porcelaine parce qu’elle a subi chaleur et refroidissement. Ceci est normal et

n’affectera pas la performance.

Une décoloration blanche peut apparaître après le nettoyage si des aliments acides ou sucrés n’ont pas été enlevés avant que ne commence l’autonettoyage. La décoloration est normale

et n’affectera pas la performance du four.

Remarques:

• Si la porte du four n’est pas fermée, le mot « door » (porte) clignote à l’afficheur et le four émet des bips jusqu’à ce que la porte soit fermée et que l’on appuie à nouveau sur Clean (Nettoyage).

• S’il s’écoule plus de cinq secondes entre le moment où l’on appuie sur Clean et celui où l’on appuie sur la touche Autoset 0 (Programmation automatique), l’afficheur retourne automatiquement à l’affichage précédent.

• La porte du four se trouvera endommagée si l’on force son ouverture alors que le mot LOCK (VERROUILLAGE) est encore affiché.

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NETTOYAGE

Méthodes de nettoyage

ATTENTION

• Avant toute manipulation ou opération de nettoyage, vérifier que l’appareil est arrêté et que tous les composants sont froids, afin d’éviter des dommages ou des brûlures.

• Pour éviter la formation de taches ou un changement de couleur, nettoyer l’appareil après chaque utilisation.

• Après tout démontage de composants, veiller à effectuer un remontage correct.

*Les noms de marque sont des marques déposées des différents fabricants.

** Pour commander directement, composer le 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

PIÈCE NETTOYAGE

Lèchefrite et Ne jamais couvrir la grille de papier d’aluminium; cela empêche la graisse de couler dans la lèchefrite. sa grille • Recouvrir la lèchefrite et sa grille d’un linge savonneux; laisser agir pour détacher les résidus.

• Laver avec de l’eau savonneuse tiède. Utiliser un tampon à récurer pour éliminer les souillures tenaces.

• On peut placer les deux composants de la lèchefrite dans un lave-vaisselle.

Chapeaux de Têtes de brûleur amovibles brûleur et • Laisser le brûleur refroidir. Enlever le chapeau de brûleur pour le laver dans de l’eau savonneuse avec un tampon à brûleurs à gaz récurer en plastique. Pour les souillures tenaces, nettoyer avec un tampon non abrasif, savonneux, ou avec une

éponge et la crème de nettoyage pour table de cuisson Cooktop Cleaning Creme* (produit n° 20000001)**.

• Ne pas effectuer le nettoyage au lave-vaisselle ou dans le four autonettoyant.

Brûleurs à gaz scellés

• Nettoyer fréquemment. Laisser le brûleur refroidir. Nettoyer avec du savon et un tampon à récurer en plastique. Pour les souillures tenaces, nettoyer avec un tampon savonneux et non abrasif. Ne pas agrandir ou déformer les trous.

• Veiller à ne pas introduire d’eau dans les orifices du brûleur.

• Travailler prudemment lors du nettoyage de l’allumeur. Si l’allumeur est endommagé ou mouillé, les brûleurs de la table de cuisson ne pourront pas s’allumer.

Grilles des • Laver les grilles avec de l’eau savonneuse tiède et un tampon à récurer en plastique non abrasif. Pour les souillures brûleurs - tenaces, nettoyer avec un tampon en plastique non abrasif, savonneux, ou avec une éponge et la crème de nettoyage porcelaine pour table de cuisson Cooktop Cleaning Creme* (produit n° 20000001)**. S’il reste des souillures, appliquer de sur fonte nouveau la crème pour table de cuisson, recouvrir avec un essuie-tout humide, et laisser tremper pendant 30 minutes.

Frotter de nouveau, rincer et faire sécher.

• Ne pas effectuer le nettoyage au lave-vaisselle ou dans le four autonettoyant.

Zone de la • Pour utiliser la fonction Verrouillage des commandes pour le nettoyage, voir page 37. console de • Laver, rincer et faire sécher. Ne pas utiliser un agent de nettoyage abrasif susceptible de rayer la finition. commande et • On peut utiliser un produit de nettoyage du verre, pulvérisé d’abord sur un chiffon. NE PAS projeter le produit horloge directement sur les touches de commande ou sur l’afficheur.

Boutons de • Placer chaque bouton à la position d’ARRÊT, et retirer chaque bouton en le tirant. commande • Laver, rincer et faire sécher. Ne pas utiliser un agent de nettoyage abrasif susceptible de rayer la finition.

• Faire fonctionner brièvement chaque brûleur pour vérifier que le bouton a été correctement réinstallé.

Table de cuisson L’émail vitrifié est du verre lié au métal par fusion. Il peut se fissurer ou s’écailler en cas de mauvaise utilisation. Il est et tableau de résistant aux acides, mais pas totalement inattaquable par les acides. Tous les produits renversés, en particulier acides commande - ou sucrés, doivent être essuyés immédiatement avec un linge sec. émail vitrifié • Une fois refroidi, laver avec de l’eau savonneuse, rincer et sécher.

• Ne jamais essuyer une surface tiède ou chaude avec un linge humide. Ceci pourrait la fissurer ou l’écailler.

• Ne jamais utiliser de nettoyants pour four, d’agents de nettoyage caustiques ou abrasifs sur le fini extérieur de la cuisinière.

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NETTOYAGE

PIÈCE NETTOYAGE

Panneaux • Une fois les pièces refroidies, les laver à l’eau savonneuse tiède, rincer et sécher. Ne jamais essuyer une surface latéraux, tiroir tiède ou chaude avec un linge humide, ceci pouvant endommager la surface et entraîner une brûlure par la vapeur. de remisage • Pour les taches rebelles, utiliser des agents de nettoyage légèrement abrasifs comme la pâte au bicarbonate de et poignées soude ou Bon Ami*. Ne pas utiliser de nettoyants abrasifs, caustiques ou énergiques comme les nettoyants pour de porte - four ou les tampons en laine d’acier. Ces produits raieraient ou endommageraient de façon permanente la surface. émail peint Remarque : Utiliser un linge ou un torchon sec pour essuyer les produits renversés, surtout s’ils sont acides

ou sucrés. La surface pourrait se décolorer ou se ternir si la saleté n’était pas immédiatement enlevée. Ceci est particulièrement important dans le cas de surfaces blanches.

Hublot et porte • Éviter d’utiliser trop d’eau, qui risquerait de s’infiltrer sous ou derrière le verre et de tacher. du four en verre • Laver à l’eau et au savon. Rincer avec de l’eau propre et sécher. Un produit de nettoyage du verre peut être utilisé en

le vaporisant d’abord sur un linge.

• Ne pas utiliser de produits abrasifs comme tampons à récurer, laine d’acier ou produit de nettoyage en poudre qui risqueraient de rayer le verre.

Intérieur du four • Exécuter les instructions présentées aux pages 50-51 pour l’autonettoyage du four.

Grilles du four • Nettoyer avec de l’eau savonneuse.

• Éliminer les souillures tenaces avec une poudre de nettoyage ou un tampon à récurer savonneux. Rincer et faire sécher.

• Si les grilles sont laissées dans le four pendant le cycle d’autonettoyage, elles se décolorent et peuvent ne plus très bien glisser. Si ceci se produit, appliquer par essuyage un peu d’huile végétale sur la grille et ses supports en relief pour faciliter le mouvement, et enlever l’excès d’huile.

Acier inoxydable • NE PAS UTILISER DE PRODUITS DE NETTOYAGE CONTENANT DU JAVELLISANT. (certains modèles) • NE PAS UTILISER DE NETTOYANTS « ORANGE » OU ABRASIFS.

• TOUJOURS ESSUYER DANS LE SENS DE LA TEXTURE DE L’ACIER LORS DU NETTOYAGE.

• Nettoyage journalier/saleté légère - Essuyer avec l’un des produits suivants: eau savonneuse, vinaigre blanc/eau, produit de nettoyage pour verre et surface Formula 409* ou un produit semblable pour verre - avec un linge souple et une éponge. Rincer et sécher. Pour polir et enlever les marques de doigts, faire suivre par une vaporisation de Magic Spray* pour acier inoxydable (produit n° 20000008)**.

• Saleté modérée/épaisse - Essuyer avec l’un des produits suivants: Bon Ami*, Smart Cleanser* ou Soft Scrub* - à l’aide d’un linge souple ou d’une éponge humide. Rincer et sécher. Les taches rebelles peuvent être enlevées avec un tampon multi-usages Scotch-Brite* humidifié. Frotter uniformément dans le sens du métal. Rincer et sécher. Pour redonner du lustre et retirer les rayures, faire suivre par une vaporisation de Magic Spray* pour acier inoxydable.

• Décoloration - À l’aide d’une éponge humidifiée ou d’un linge souple, essuyer à l’aide du nettoyant Cameo* pour acier inoxydable. Rincer immédiatement et sécher. Pour enlever les marques et redonner du lustre, faire suivre par une vaporisation de Magic Spray* pour acier inoxydable.

* Les noms de marque sont des marques déposées des différents fabricants. ** Pour commander directement, composer le 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

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ENTRETIEN

BULB COVER

WIRE

RETAINER

Porte du four

ATTENTION

Ne pas grimper sur la porte du four ouverte, ou lui imposer une

charge excessive. Ceci pourrait provoquer un basculement de la cuisinière, le bris de la porte ou des blessures pour la personne concernée.

Remarque : On peut percevoir une certaine « élasticité » lors de la fermeture de la porte du four d’une cuisinière neuve; ceci est normal; cet effet disparaît progressivement.

Hublot du four

Pour protéger le hublot de la porte du four :

1. Ne pas utiliser de produits nettoyants abrasifs comme des tampons à récurer en laine d’acier ou des produits de nettoyage en poudre qui risqueraient de rayer le verre.

2. Ne pas heurter le hublot en verre avec un ustensile, un article de mobilier, un jouet, etc.

3. Ne pas fermer la porte du four avant que les grilles ne soient en place dans le four.

Toute dégradation du hublot de verre - rayure, choc, tension, etc. peut affaiblir sa structure et augmenter le risque de bris à une date ultérieure.

Pieds de réglage de l’aplomb

ATTENTION

Vérifier que la bride antibasculement agrippe convenablement l’un des pieds arrière de réglage de l’aplomb, pour que la cuisinière ne puisse basculer accidentellement.

La cuisinière doit être d’aplomb une fois installée. Si elle ne l’est pas, tourner les pieds de réglage de l’aplomb en plastique, à chacun des angles de la cuisinière, jusqu’à ce que celle-ci soit d’aplomb.

Raccordement électrique

Les appareils nécessitant une alimentation électrique comportent une fiche à trois broches

mise à la terre qui doit être branchée directement dans une prise de 120 volts à trois cavités et correctement mise à la terre.

Toujours débrancher l’appareil avant d’y faire de l’entretien.

La fiche à trois broches mise à la terre fournit une protection contre les décharges électriques. NE PAS COUPER NI ENLEVER LA

BROCHE DE TERRE DU CORDON D’ALIMENTATION.

Si la prise ne comporte que deux cavités, n’est pas mise à la terre ou n’est pas appropriée, le propriétaire de l’appareil a la responsa-

bilité de faire remplacer la prise par une prise à trois cavités correctement mise à la terre.

Lampe du four

ATTENTION

• Débrancher la cuisinière avant de remplacer l'ampoule.

• Laisser le four refroidir avant de remplacer l'ampoule.

• S'assurer que le cabochon et l'ampoule sont froids avant de les toucher.

Pour remplacer l’ampoule du four :

1. Après le refroidissement du four, maintenir le cabochon tout en enlevant la pièce métallique qui la maintient en place. REMARQUE : Le cabochon tombera si on ne le maintient pas en place.

2. Enlever le cabochon et l’ampoule.

3. Installer une ampoule de 40 watts pour appareil ménager.

4. Réinstaller le cabochon et le fil métallique de retenue.

5. Rétablir l’alimentation de la cuisinière. Régler de nouveau l’horloge.

CABOCHON

RESSORT DE RETENUE

(fil métallique)

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ANTI-TIP BRACKE

ANTIBASCULEMENT

LEVELING LEG

PIED DE RÉGLAGE

DE L’APLOMB

BRIDE

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ENTRETIEN

Déplacement d’un appareil à gaz

Les raccords des appareils à gaz servant à brancher cet appareil à l’alimentation de gaz ne sont pas prévus pour être déplacés continuellement. Une fois l’appareil installé, NE PAS le déplacer de façon répétée pour le nettoyer ou le changer de place. Si cet appareil doit être déménagé et/ou enlevé pour être réparé, suivre la méthode décrite dans les instructions d’installation. Pour toute information, prendre contact avec le service à la clientèle de JennAir au 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

Il faut que le pied arrière de la cuisinière soit engagé dans la bride antibasculement pour que la cuisinière ne puisse basculer accidentellement.

Tiroir de remisage

ATTENTION

Ne pas ranger dans ce tiroir des articles de plastique ou de papier, des produits inflammables ou des produits alimentaires. Durant le fonctionnement du four, une température excessive pour ces articles peut s’établir dans le tiroir.

Sole du four

Protéger la sole du four contre les renversements (particulièrement pour les produits acides ou sucrés), qui peuvent susciter un changement de couleur de l’émail vitrifié. Utiliser un ustensile de la taille appropriée pour éviter tout renversement ou débordement.

La sole du four peut être enlevée pour permettre un nettoyage plus facile.

Dépose :

Après le refroidissement du four, retirer les grilles du four. Faire coulisser vers l’avant du four les deux pitons situés dans les angles arrière de la sole du four.

Soulever le bord arrière de la sole du four, puis la faire glisser vers l’arrière pour dégager le bord avant de la partie frontale du châssis. Retirer la sole du four.

Réinstallation :

Engager le bord avant de la sole du four dans la partie frontale du châssis du four. Abaisser l’arrière de la sole et faire coulisser les deux pitons vers l’arrière pour immobiliser la sole en place.

Le tiroir de remisage peut être enlevé pour vous permettre de nettoyer sous la cuisinière.

Dépose :

1. Vider le tiroir et le tirer jusqu’à la position de la première butée.

2. Soulever l’avant.

3. Tirer jusqu’à la position de la seconde butée.

4. Saisir le tiroir par les côtés et soulever/tirer pour l’extraire.

Réinstallation :

1. Insérer les extrémités des glissières du tiroir dans les rails de la cuisinière.

2. Soulever l’avant du tiroir et pousser doucement jusqu’à la position de la première butée.

3. Soulever de nouveau le tiroir et le pousser pour le fermer.

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Page 57

RECHERCHE DES PANNES

PROBLÈME SOLUTION

Pour la plupart des problèmes observés, essayer d’abord les solutions possibles, à droite.

Un brûleur de surface ne s’allume pas.

Flammes non uniformes.

Séparation entre les flammes et le brûleur.

Résultats de cuisson au four différents des attentes ou de ceux ceci est demandé dans la recette. produits par le four antérieur.

•

Vérifier que les commandes du four sont correctement réglées.

•

Vérifier si le four est bien raccordé au circuit électrique.

•

Inspecter/réarmer le disjoncteur. Inspecter/remplacer les fusibles.

•

Contrôler la source d’alimentation électrique.

•

Vérifier que l’appareil est correctement raccordé à la source d’électricité.

•

Déterminer si l’alimentation électrique est interrompue (fusible grillé/disjoncteur ouvert).

•

Vérifier que l’allumeur est sec et qu’il émet des étincelles. Le brûleur ne peut s’allumer si l’allumeur est endommagé, souillé ou mouillé. Si l’allumeur ne génère pas d’étincelles, ramener le bouton de commande à la position OFF (ARRÊT).

•

Orifices du brûleur obstrués.

•

Veiller à placer correctement l’ustensile sur la grille du brûleur.

•

Vérifier que la température sélectionnée est correcte. Veiller à préchauffer le four si

•

Déterminer si l’évent du four est obstrué. Voir son emplacement page 48.

•

S’assurer que la cuisinière est d’aplomb.

•

Les réglages de température varient souvent entre un four neuf et le four qu’il remplace. On observe souvent une dérive du réglage de température d’un four à mesure qu’il vieillit; il peut devenir plus chaud ou moins chaud. Voir page 47 les instructions d’ajustement de la température du four. REMARQUE : Il n’est pas utile de modifier le réglage de température si la variation n’affecte qu’une ou deux recettes.

•

Utiliser les bons ustensiles. Les ustensiles foncés donnent un brunissement de couleur foncée, les ustensiles brillants, un brunissement plus clair. Pour d’autres informations au sujet de la cuisson au four, voir la brochure La cuisson simplifiée.

•

Vérifier la position des grilles et des ustensiles. Lors de la répartition sur deux grilles, ne pas superposer les plats. Veiller à laisser un espace de 2,5 à 5 cm (1 à 2 po) entre les plats et les parois du four.

•

Contrôler l’utilisation de feuille d’aluminium dans le four. Ne jamais recouvrir complètement une grille du four avec de la feuille d’aluminium. Placer un petit morceau de feuille d’aluminium sur la grille sous le plat pour récupérer les matières renversées.

Résultats incorrects lors de la cuisson au gril, ou émission excessive de fumée. de la feuille d’aluminium.

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•

Déterminer la position des grilles. Les aliments peuvent être trop près des flammes.

•

Utilisation incorrecte de feuille d’aluminium. Ne jamais garnir la grille de lèchefrite avec

•

Enlever l’excès de graisse sur la pièce de viande avant la cuisson au gril.

• Utilisation d’une lèchefrite souillée.

• Préchauffer le four pendant trois minutes avant de placer le plat dans le four.

• Porte du four fermée durant la cuisson au gril.

Page 58

RECHERCHE DES PANNES

PROBLÈME SOLUTION

Impossibilité d’autonettoyage • Déterminer que l’appareil n’a pas été programmé pour un autonettoyage différé. Voir du four. pages 50-51.

•

Vérifier que la porte est fermée.

•

Vérifier si la commande est en mode sabbat. Voir page 46.

• Le four est peut être à une température supérieure à 205 °C (400 °F). La température du four doit être inférieure à 205 °C (400 °F) pour pouvoir programmer un cycle d’autonettoyage.

Le four ne se nettoie pas correctement.

La porte du four ne se déverrouille pas après l’autonettoyage. période d’autonettoyage. Il est possible d’ouvrir la porte après la disparition du message LOCK

Accumulation d’humidité sur le hublot ou vapeur sortant de l’évent. • Utilisation excessive d’humidité lors du nettoyage du hublot.

Émission d’une forte odeur ou de • Ceci est normal pour un four neuf et disparaît après quelques utilisations. fumée lors de la mise en marche Un cycle d'autonettoyage « brûlera » plus rapidement les odeurs. du four. • La mise en marche d'un ventilateur aide à retirer fumée et odeurs.

Codes d’anomalie. • Les mots BAKE ou LOCK peuvent clignoter rapidement à l’afficheur pour prévenir d’une erreur

•

Un temps de nettoyage plus long peut être nécessaire.

•

On n’a pas éliminé avant l’opération d’autonettoyage les accumulations excessives de résidus, particulièrement les résidus d’aliments acides ou sucrés.

•

L’intérieur du four est encore chaud. Attendre environ une heure après l’achèvement de la

(VERROUILLAGE) sur l’afficheur.

•

Les commandes et la porte sont peut-être verrouillées. Voir page 37.

•

Ceci est normal durant la cuisson d’aliments contenant beaucoup d’eau.

• Présence de saletés sur la sole. Procéder à un autonettoyage.

ou d’un problème. Si le mot BAKE ou LOCK paraît à l’afficheur, appuyer sur la touche CANCEL. Si le mot BAKE ou LOCK continue à clignoter, débrancher l’appareil. Attendre quelques minutes, puis rebrancher l’appareil. Si le mot continue à clignoter, débrancher l’appareil et prendre contact avec un réparateur autorisé.

• Si le four est très sale, les flammèches peuvent produire un code d’anomalie au cours du cycle d’autonettoyage. Appuyer sur la touche CANCEL et laisser le four refroidir complètement, essuyer la saleté en excès puis reprogrammer l’autonettoyage. Si le code d’anomalie réapparaît, prendre contact avec un réparateur autorisé.

Des bruits se font entendre.

Il n’y a ni bip ni affichage. • Le four est peut-être en mode sabbat. Voir page 46.

« SAb » clignote puis • Le four est en mode sabbat. Pour annuler, appuyer sur la touche Clock et maintener-la reste allumé. enfoncée pendant cinq secondes.

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•

Le four fait plusieurs bruits faibles. Il est possible d’entendre les relais du four qui se mettent en marche et s’arrêtent. Ceci est normal.

• Alors que le four se réchauffe et se refroidit, il est possible d’entendre des bruits correspondant à la dilatation et à la contraction des pièces métalliques. Ceci est normal et n’endommage pas l’appareil.

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NOTES

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Page 60

GARANTIE ET SERVICE APRÈS-VENTE

Garantie complète d’une année - Pièces et main-d’œuvre

Durant une période d’un (1) an à compter de la date de l’achat initial au détail, toute pièce qui se révélerait défectueuse dans des conditions normales d’usage ménager sera réparée ou remplacée gratuitement.

Garanties limitées - Pièces seulement

Deuxième année - Après la première année suivant

la date de l’achat initial au détail, les pièces qui se révéleraient défectueuses dans des conditions normales d’usage ménager seront réparées ou remplacées gratuitement (pièces seulement); le propriétaire devra assumer tous les autres frais, y compris frais de main-d’œuvre, de déplacement, de transport, de kilométrage et de diagnostic, le cas échéant.

De la troisième à la cinquième année - À compter de la date de l’achat initial au détail, les pièces de la liste ci-dessous qui se révéleraient défectueuses dans des conditions normales d’usage ménager seront réparées ou remplacées gratuitement (pièces seulement); le propriétaire devra assumer tous les autres frais, y compris frais de main-d’œuvre, de déplacement, de transport, de kilométrage et de diagnostic, le cas échéant.

• Brûleurs à gaz scellés

• Commandes électroniques

Résidents canadiens

Les garanties ci-dessus couvrent un appareil installé au Canada, seulement s’il a été agréé par les agences de test habilitées (vérification de la conformité à une norme nationale du Canada), sauf si l’appareil a été introduit au Canada à l’occasion d’un changement de résidence des États-Unis vers le Canada.

Garantie limitée hors des États-Unis et du Canada - Pièces seulement

Pendant deux (2) ans à compter de la date de l’achat initial au détail, toute pièce qui se révélerait défectueuse dans des conditions normales d’usage ménager sera réparée ou remplacée gratuitement (pièce seulement); le propriétaire devra assumer tous les autres frais, y compris frais de main-d’œuvre, de déplacement, de transport, de kilométrage et de diagnostic, le cas échéant.

Les garanties spécifiques formulées ci-dessus sont les SEULES que le fabricant accorde. Ces garanties vous confèrent des droits juridiques spécifiques et vous pouvez également jouir d’autres droits, variables d’un état à l’autre, d’une province à une autre.

Ne sont pas couverts par ces garanties :

1. Les dommages ou dérangements dus à: a. Mise en service, livraison ou entretien effectués incorrectement.

b. Toute réparation, modification, altération et tout réglage non autorisés par

le fabricant ou par un prestataire de service après-vente agréé. c. Accidents, mauvaise utilisation ou usage abusif ou déraisonnable. d. Alimentation électrique (tension, intensité) incorrecte. e. Réglage incorrect d’une commande.

2. Les garanties ne peuvent être honorées si les numéros de série d’origine ont été enlevés, modifiés ou ne sont pas facilement lisibles.

3. Ampoules.

4. Appareils achetés aux fins d’usage commercial ou industriel.

5. Les frais de visite d’un prestataire de service ou de service après-vente encourus pour les raisons suivantes: a. Correction d’erreurs de mise en service.

b. Initiation de l’utilisateur à l’emploi de l’appareil. c. Transport de l’appareil aux locaux du prestataire de service.

6. Dommages secondaires ou indirects subis par toute personne suite au nonrespect de ces garanties. Certains états ou provinces ne permettent pas l’exclusion ou la limitation des dommages secondaires ou indirects; par conséquent les limitations ou exclusions ci-dessus peuvent ne pas s’appliquer à votre cas.

Si l’intervention d’un réparateur est nécessaire

• Contacter le détaillant chez qui l’appareil a été acheté, ou contacter

Maytag Services (1-800-536-6247), pour obtenir les coordonnées d’une agence de service agréée.

• Veiller à conserver la facture d’achat pour justifier de la validité de la garantie.

Pour d’autres informations en ce qui concerne les responsabilités du propriétaire à l’égard du service sous garantie, voir le texte de la GARANTIE.

• Si le détaillant ou l’agence de service après-vente ne peut résoudre le

problème, écrire à Maytag ServicesSM, attention CAIR® Center, P.O. Box 2370, Cleveland, TN 37320-2370 ou téléphoner au 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

• Les guides d’utilisation, les manuels de service et les renseignements sur les

pièces sont disponibles auprès de Maytag Services Jenn-Air.

Remarques :

Lors de tout contact concernant un problème, fournir l’information suivante: a. Nom, adresse et numéro de téléphone du client;

b. Numéro de modèle et numéro de série de l’appareil; c. Nom et adresse du détaillant ou de l’agence de service; d. Description claire du problème observé; e. Preuve d’achat (facture de vente).

/ service à la clientèle de Jenn-Air au 1-800-JENNAIR

, service à la clientèle de

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ESTUFA A GAS JENN-AIR CON

CONTROL ELECTRÓNICO SENSIBLE AL TACTO 800

GUÍA DE USO

CUIDADO

TABLA DE MATERIAS

Instrucciones Importantes sobre Seguridad .............

Cocinando en la Estufa .....................................................

Cocinando en el Horno .....................................................

Cuidado y Limpieza.............................................................

Mantenimiento .....................................................................

Localización y Solución de Averías...............................

Garantía y Servicio ......................................................................

61-65 66-67 68-81 82-85 86-87 88-89

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Instalador: Por favor deje esta guía junto con el electrodoméstico.

Consumidor: Por favor lea y conserve esta guía para referencia futura. Conserve el recibo de compra y/o el cheque cancelado como comprobante de compra.

Número de Modelo ___________________________________ Número de Serie _____________________________________ Fecha de Compra ____________________________________ Si tiene preguntas, llame a:

Jenn-Air Customer Assistance 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247) (Lunes a Viernes, 8:00 a.m. a 8:00 p.m. Hora del Este) Internet: http://www.jennair.com

En nuestro continuo afán de mejorar la calidad y rendimiento de nuestros electrodomésticos, puede que sea necesario modificar el electrodoméstico sin actualizar esta guía.

Para información sobre servicio, ver página 91.

Lea y siga todas las instrucciones antes de usar este electrodoméstico para evitar el riesgo potencial de incendio,

choque eléctrico, lesión personal o daño al electrodoméstico como resultado de su uso inapropiado. Utilice este electrodoméstico solamente para el propósito que ha sido destinado según se describe en esta guía.

Para asegurar funcionamiento correcto y seguro: El electrodoméstico debe ser instalado debidamente y puesto a tierra por un técnico calificado. No intente ajustar, reparar, prestar servicio o reemplazar ninguna pieza de este electrodoméstico a menos que sea específicamente recomendado en esta guía. Todas las reparaciones deben ser realizadas por un técnico calificado. Pida al instalador que le indique la ubicación de la válvula de cierre del gas y como cerrarla en caso de una emergencia.

Siempre desenchufe el electrodoméstico antes de efectuar alguna reparación.

ADVERTENCIA

INSTRUCCIONES IMPORTANTES

SOBRE

Las advertencias e instrucciones importantes sobre seguridad que aparecen en esta guía no están destinadas a cubrir todas las posibles circunstancias y situaciones que puedan ocurrir. Se debe ejercer sentido común, precaución y cuidado cuando instale, realice mantenimiento o haga funcionar el artefacto.

Siempre póngase en contacto con su distribuidor, agente de servicio o fabricante si surgen problemas o situaciones que usted no comprenda.

Reconozca los símbolos, advertencias, etiquetas de seguridad

ADVERTENCIA - Peligro o prácticas no seguras que

PODRIAN causar lesión personal grave o mortal.

PRECAUCIÓN - Peligros o prácticas no seguras que PODRIAN causar lesión personal menos grave.

SEGURIDAD

ADVERTENCIA

PRECAUCIÓN

Si no se sigue estrictamente la información proporcionada en esta guía, se puede producir un incendio o una explosión, causando daños materiales, lesiones personales o mortales.

- No almacene ni use gasolina ni otros vapores y líquidos inflamables en la vecindad de este electrodoméstico o de cualquier otro.

- QUE HACER SI PERCIBE OLOR A GAS:

• No trate de encender ningún artefacto.

• No toque ningún interruptor eléctrico.

• No use ningún teléfono en su edificio.

• Llame inmediatamente a su proveedor de gas

desde el teléfono de un vecino. Siga las instrucciones proporcionadas por el proveedor de gas.

• Si no puede localizar a su proveedor de gas,

llame al cuerpo de bomberos.

- La instalación y reparaciones deben ser efectuadas por un técnico calificado, una agencia de reparaciones o el proveedor de gas.

ADVERTENCIA

Puede ocurrir un escape de gas en su sistema y provocar una situación peligrosa. Los escapes de gas no pueden ser detectados por el olor solamente. Los proveedores de gas recomiendan que compre e instale un detector de gas aprobado por el laboratorio UL. Instálelo y úselo de acuerdo con las instrucciones del fabricante.

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INSTRUCCIONES IMPORTANTES

SOBRE

Instrucciones Generales

• TODAS LAS ESTUFAS SE PUEDEN VOLCAR Y CAUSAR LESIONES PERSONALES

• INSTALE EL DISPOSITIVO ANTIVUELCO INCLUIDO CON LA ESTUFA

• SIGA TODAS LAS INSTRUCCIONES DE INSTALACION

ADVERTENCIA: Para reducir el riesgo de vuelco del electrodoméstico a causa de uso anormal o debido a peso excesivo en la puerta del horno, es necesario asegurarlo mediante un dispositivo antivuelco debidamente instalado.

Para verificar si el dispositivo está debidamente instalado, mire debajo de la estufa con una linterna para asegurarse de que uno de los tornillos niveladores traseros esté debidamente enganchado en la ranura del soporte. El dispositivo antivuelco asegura el tornillo nivelador trasero al piso cuando está debidamente enganchado. Esto debe verificarse cada vez que la estufa sea movida.

Para Evitar un Incendio o Daño Causado por el Humo

Asegúrese de que se hayan retirado todos los materiales de empaque del electrodoméstico antes de su uso.

Mantenga el área alrededor del electrodoméstico libre y exenta de materiales combustibles, gasolina u otros vapores y materiales inflamables.

Si el electrodoméstico es instalado cerca de una ventana, se debe tener cuidado para evitar que las cortinas pasen sobre los quemadores.

NUNCA deje artículos sobre la cubierta de la estufa. El aire caliente del respiradero puede encender los artículos inflamables y aumentar la presión en los envases cerrados hasta hacerlos reventar.

Muchos envases de tipo aerosol son EXPLOSIVOS cuando son expuestos al calor y pueden ser altamente inflamables. Evite su uso o su almacenamiento cerca del electrodoméstico.

SEGURIDAD

ADVERTENCIA

Muchos plásticos son vulnerables al calor. Mantenga los plásticos alejados de las piezas de la estufa que puedan estar tibias o calientes. No deje artículos de plástico sobre la cubierta de la estufa pues se pueden derretir o ablandar si están demasiado cerca del respiradero o de un quemador superior encendido.

Para eliminar el riesgo de pasar sobre los quemadores superiores calientes, no se deben guardar artículos en los armarios que están directamente sobre la estufa. Si tales armarios son usados para almacenamiento, debe limitarse a colocar artículos de uso poco frecuente y que pueden guardarse en forma segura en una área que está sujeta al calor proveniente de la estufa. Las temperaturas pueden no ser apropiadas para algunos artículos, tal como líquidos volátiles, limpiadores o sprays en aerosol.

En Caso de Incendio

Apague el electrodoméstico y la campana de ventilación para evitar que las llamas se dispersen. Extinga las llamas luego encienda la campana para expulsar el humo y el olor.

• En la cubierta: Apague el fuego o la llama en una sartén

• En el horno: Apague el fuego o la llama cerrando la puerta

No use agua en los incendios de grasa. Use bicarbonato, un producto químico seco o un extinguidor del tipo con espuma para apagar un incendio o la llama.

Seguridad para los Niños

NUNCA deje a los niños solos o sin supervisión cuando el

electrodoméstico esté en uso o esté caliente. NUNCA permita que los niños se sienten o se paren en

ninguna parte del electrodoméstico pues se pueden lesionar o quemar.

con una tapa o una bandeja de hornear. NUNCA levante o mueva una sartén en llamas.

del horno.

PRECAUCIÓN

NUNCA almacene artículos de interés para los niños en los

armarios que están sobre la estufa o en el protector trasero de la estufa. Los niños que se trepan en la puerta de la estufa para alcanzar tales artículos pueden lesionarse seriamente.

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INSTRUCCIONES IMPORTANTES

SOBRE

Se les debe enseñar a los niños que el electrodoméstico y los utensilios que están en él o sobre él pueden estar calientes. Deje enfriar los utensilios calientes en un lugar seguro, fuera del alcance de los niños pequeños. Se les debe enseñar a los niños que un electrodoméstico no es un juguete. No se debe permitir que los niños jueguen con los controles u otras piezas de la estufa.

Generalidades

NUNCA use la puerta de este electrodoméstico como peldaño

o asiento ya que el electrodoméstico se puede volcar, y causar lesiones graves.

NUNCA use este electrodoméstico como calefactor de área o para elevar la temperatura de la habitación. Esto puede causar envenenamiento por monóxido de carbono y el sobrecalentamiento del horno.

NUNCA cubra ninguna rendija, agujero o canal en la parte inferior del horno o cubra la rejilla completa con materiales tales como el papel de aluminio. Esto evita que el aire fluya a través del horno y puede causar envenenamiento por monóxido de carbono. El papel de aluminio también puede contener el calor y producir un riesgo de incendio.

NUNCA obstruya el flujo del aire de combustión y de ventilación cubriendo las entradas o salidas de aire del horno. Esto puede restringir el acceso del aire a los quemadores y causar envenenamiento por monóxido de carbono.

El respiradero del horno se encuentra debajo del protector trasero.

Evite tocar el área del respiradero mientras el horno esté encendido y durante varios minutos después de haberlo apagado. Algunas partes del respiradero y del área que lo rodea se calientan lo suficiente como para causar quemaduras. Después de apagar el horno, no toque el respiradero o el área que lo rodea hasta que haya tenido suficiente tiempo para enfriarse.

Otras superficies que pueden estar calientes incluyen la cubierta, las superficies que están dirigidas hacia la cubierta, el respiradero del horno, las superficies cercanas a la abertura del respiradero, la puerta del horno y la área que la rodea, y la ventanilla del horno.

SEGURIDAD

ADVERTENCIA

No toque un foco de horno caliente con un paño húmedo ya que se puede romper. Si el foco se rompe, desconecte el suministro eléctrico al electrodoméstico antes de retirar el foco para evitar un choque eléctrico.

Seguridad Para Cocinar

Siempre coloque un utensilio en un quemador superior antes de encenderlo. Asegúrese de usar la perilla correcta que controla cada quemador superior. Asegúrese de encender el quemador correcto y comprobar de que en efecto el quemador haya sido encendido. Cuando haya terminado de cocinar, apague el quemador antes de retirar el utensilio para evitar exposición a la llama del quemador.

Siempre ajuste la llama del quemador superior de modo que no se extienda más allá del borde inferior del utensilio. Una llama excesiva es peligrosa, desperdicia energía y puede dañar la estufa, el utensilio o los armarios que están sobre la estufa.

NUNCA deje sin supervisión la cubierta de la estufa cuando esté cocinando, especialmente cuando usa un ajuste de calor alto o cuando esté usando una freidora. Los reboses pueden producir humo y los derrames de grasa pueden inflamarse. Limpie los derrames grasosos tan pronto como sea posible. No use calor alto durante períodos de cocción prolongados.

NUNCA caliente un envase cerrado en el quemador superior o en el horno. La acumulación de presión puede hacer explotar el envase causando una lesión personal grave o daño a la estufa.

Use tomaollas secos y gruesos. Los tomaollas húmedos pueden causar quemaduras a causa del vapor. Las toallas u otros sustitutos no deben ser usados como tomaollas porque ellos pueden quedar colgando a través de los quemadores superiores y encenderse o enredarse en las piezas de la estufa.

Siempre deje enfriar la grasa caliente que se ha usado en la freidora antes de intentar mover o manipularla.

No permita que se acumule grasa u otros materiales inflamables en la estufa o cerca de ella, en la campana o en el ventilador aspirador. Limpie la campana extractora con frecuencia para evitar que la grasa u otros materiales inflamables se acumulen en la campana o en el filtro. Encienda el ventilador cuando cocine alimentos flameados debajo la campana.

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INSTRUCCIONES IMPORTANTES

SOBRE

NUNCA use vestimentas de materiales inflamables, ropa

suelta o de mangas largas cuando esté cocinando. La vestimenta se puede encender o enganchar en los mangos de los utensilios.

Siempre coloque las parrillas del horno en la posición deseada cuando el horno esté frío. Deslice la parrilla del horno hacia afuera para agregar o retirar alimento, usando tomaollas secos y resistentes. Siempre evite alcanzar dentro del horno para agregar o retirar alimentos. Si una parrilla debe ser sacada cuando está todavía caliente, use un tomaollas seco. Siempre apague el horno después de haber terminado de cocinar.

Tenga cuidado cuando abra la puerta del horno. Deje que escape el aire o el vapor caliente antes de sacar o volver colocar el alimento.

ADVERTENCIA SOBRE LOS ALIMENTOS PREPARADOS:

Siga las instrucciones del fabricante de los alimentos. Si un envase de plástico de alimento congelado y/o su tapa se deforma, se comba o se daña de alguna otra manera durante la cocción, descarte inmediatamente el alimento y su envase. El alimento puede estar contaminado.

NUNCA use papel de aluminio para cubrir una parrilla del horno o la parte inferior del horno. El uso incorrecto puede resultar en un riesgo de choque eléctrico, incendio o daño al electrodoméstico. Use papel de aluminio solamente como se indica en esta guía.

SEGURIDAD

extenderse sobre el quemador superior adyacente. Siempre gire los mangos de los utensilios hacia el lado o hacia la parte trasera de la estufa, no hacia la habitación donde puede ser fácilmente golpeados o alcanzados por los niños pequeños.

Nunca deje que un utensilio hierva hasta quedar seco pues esto puede dañar el utensilio y la estufa.

Siga las instrucciones del fabricante cuando use bolsas para cocinar en el horno.

Solamente ciertos tipos de utensilios de vidrio cerámico, de cerámica o glaseados son convenientes para uso en la cubierta de la estufa o en el horno sin quebrarse debido al cambio repentino de temperatura. Siga las instrucciones del fabricante cuando use utensilios de vidrio.

Este electrodoméstico ha sido probado respecto a su rendimiento seguro usando utensilios de cocina convencionales. No use ningún dispositivo o accesorio que no haya sido específicamente recomendado en esta guía. No use tapas para cubrir los quemadores superiores, rejillas para la cubierta de la estufa ni agregue sistemas de convección para hornos. El uso de dispositivos o accesorios que no son expresamente recomendados en esta guía, puede crear serios peligros de seguridad, resultar en problemas de rendimiento y reducir la vida útil de los componentes de la estufa.

Seguridad de la Limpieza

Apague todos los controles y espere que se enfríen las piezas

Utensilios Apropiados

Use sartenes con fondos planos y mangos que sean fáciles de tomar y que permanezcan fríos. Evite usar sartenes u ollas inestables, combadas que se pueden volcar fácilmente u ollas cuyos mangos estén sueltos. Además evite usar utensilios especialmente pequeños o sartenes con mangos pesados pues ellos pueden ser inestables y volcarse fácilmente. Los utensilios que son pesados de mover cuando están llenos con alimento pueden también ser un peligro.

Asegúrese de que el utensilio sea lo suficientemente grande como para contener en forma debida los alimentos y evitar derrames. El tamaño es particularmente importante cuando se utilizan freidoras. Asegúrese de que el utensilio tiene capacidad para el volumen de alimentos que se va a agregar al igual que para la formación de burbujas de la grasa.

Para reducir a un mínimo las quemaduras y que los materiales inflamables y los derrames se enciendan debidos a contacto no intencional con el utensilio, los mangos no deben

de la estufa antes de tocarlas o limpiarlas. No toque las rejillas de los quemadores o las áreas circundantes hasta que ellas no hayan tenido tiempo suficiente de enfriarse.

Limpie la estufa con cuidado. Tenga cuidado para evitar quemaduras de vapor si se usa una esponja o un paño mojado para limpiar los derrames en una superficie caliente. Algunos limpiadores pueden producir vapores nocivos cuando se aplican a una superficie caliente.

Horno Autolimpiante

Limpie solamente las piezas que se indican en esta guía. No limpie la junta de la puerta. La junta es esencial para un sellado hermético. No restriegue, dañe, ni mueva la junta de

PRECAUCIÓN

No deje alimento ni utensilios de cocina, etc. en el horno durante el ciclo de autolimpieza.

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INSTRUCCIONES IMPORTANTES

SOBRE

la puerta. No use limpiadores de horno de ninguna clase en el horno ni alrededor de cualquier parte del horno autolimpiante.

Antes de la autolimpieza del horno, saque la asadera, las parrillas del horno y otros utensilios y limpie los derrames excesivos para evitar que se produzca demasiado humo, llamaradas o llamas.

Es normal que la cubierta de la estufa se caliente durante el ciclo de autolimpieza. Por lo tanto, se debe evitar tocar la cubierta durante un ciclo de autolimpieza.

Aviso y Advertencia Importante Sobre Seguridad

La Propuesta 65 de la Ley de 1986 del Estado de California Sobre Seguridad y Contaminación del Agua Potable (California Safe Drinking Water and Toxic Enforcement Act of 1986) exige que el Gobernador de California publique una lista de las sustancias que según el estado de California causan cáncer o daño al sistema reproductivo y exige que las empresas adviertan a sus clientes sobre la exposición potencial a tales sustancias.

Se advierte a los usuarios de esta estufa que la combustión del gas puede resultar en exposición de bajo nivel a algunas de las sustancias publicadas en la lista, incluyendo benceno, formaldehído y hollín, debido principalmente a la combustión

SEGURIDAD

incompleta del gas natural o de los combustibles de petróleo licuado. Los quemadores ajustados en forma debida reducirán la combustión incompleta. La exposición a estas sustancias puede también ser reducida a un mínimo ventilando los quemadores al exterior en forma adecuada.

Se advierte a los usuarios de este electrodoméstico que cuando el horno está funcionando en el ciclo de autolimpieza, puede haber exposición de bajo nivel a algunas de las sustancias indicadas en la lista, incluyendo monóxido de carbono. La exposición a estas sustancias puede ser reducida a un mínimo ventilando el horno al exterior en forma adecuada, abriendo las ventanas y/o la puerta en la habitación en donde está ubicado el electrodoméstico durante el ciclo de autolimpieza.

AVISO IMPORTANTE RESPECTO A LOS PAJAROS DOMESTICOS:

Nunca mantenga los pájaros en la cocina o en las habitaciones donde puedan llegar los humos de la cocina. Los pájaros tienen un sistema respiratorio muy sensitivo. Los humos producidos durante el ciclo de autolimpieza del horno pueden ser perjudiciales o mortales para los pájaros. Los humos que despide el aceite de cocina recalentado, la grasa, margarina y los utensilios antiadherentes recalentados pueden también ser perjudiciales.

Conserve estas Instrucciones para Referencia Futura

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COCINANDO EN LA ESTUFA

‘Lo’ (Bajo): Se usa para calentar alimentos a

fuego lento, mantener los alimentos calientes y derretir chocolate o mantequilla. Se puede cocinar en el ajuste ‘Lo’ siempre que el utensilio esté tapado. Es posible reducir el calor girando la perilla a la posición ‘OFF’ (Apagado). Asegúrese de que la llama sea estable.

Controles Superiores

PRECAUCIÓN

• Si la llama se apaga cuando esté cocinando, apague el quemador. Si se detecta un olor fuerte a gas, abra una ventana y espere cinco minutos antes de volver a encender el quemador.

• Asegúrese de que todos los controles superiores estén en la posición ‘OFF’ (Apagado) antes de suministrar gas a la estufa.

• NUNCA toque la superficie de la estufa hasta que no se haya enfriado. Se espera de que algunas de las piezas de la superficie, especialmente alrededor de los elementos, se entibien o calienten mientras está cocinando. Use tomaollas para proteger sus manos.

Encendido Sin Piloto

El encendido sin piloto elimina la necesidad de una luz piloto constante permanente. Cada uno de los quemadores superiores tiene un encendedor de chispa. Tenga cuidado cuando limpie alrededor del quemador superior.

Si el quemador superior no enciende, verifique si el encendedor está roto, sucio o mojado.

Orificios

TAPA DEL QUEMADOR

Encendedor

BASE DEL QUEMADOR

‘Hi’ (Alto): Se usa para hacer hervir un líquido o

alcanzar la presión adecuada en una olla a presión. Siempre reduzca el ajuste a un calor más bajo cuando los líquidos comiencen a hervir o cuando los alimentos comiencen a cocinarse.

Se usa una llama de tamaño intermedio para continuar cocinando. El alimento no se cocinará más rápido cuando se usa un ajuste de llama más alto que el necesario para mantener un hervor suave. El agua hierve a la misma temperatura si está hirviendo suave o vigorosamente.

Las ilustraciones cerca de la perilla identifican cual es el quemador que controla esa perilla. Por ejemplo, la ilustración a izquierda muestra la ubicación del quemador delantero derecho.

Programación de los Controles:

El tamaño y el tipo de utensilio afectarán el ajuste de calor. Para información sobre los utensilios y otras factores que afectan los ajustes de calor, consulte el folleto “La Cocina Fácil”.

1. Coloque un utensilio sobre la rejilla del quemador.

• La llama del quemador puede levantarse o parecer separada del orificio si no se coloca un utensilio en la rejilla.

2. Oprima y gire la perilla a la izquierda al ajuste ‘Lite’ (Encendido).

• Se oirá un chasquido (chispa) y el quemador se encenderá. (Los cinco quemadores producirán chispa cuando se coloca la perilla de cualquiera de los quemadores en la posición ‘Lite’.)

3. Después que el quemador se ha encendido, gire la perilla al tamaño de llama deseado.

• El encendedor continuará produciendo chispas hasta que la

perilla sea girada más allá de la posición ‘Lite’.

Funcionamiento durante una Interrupción de la Energía Eléctrica

PRECAUCIÓN

Perillas de Control de los Elementos Superiores

Se utilizan para encender los quemadores superiores. Se dispone de una selección infinita de ajustes de calor desde ‘Lo’ a ‘Hi’ (Bajo a Alto). En el ajuste ‘Hi’ se puede sentir un tope o una muesca. Las perillas pueden ser ajustadas exactamente en los ajustes correspondientes o entre cualquiera de ellos.

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Cuando se encienden los quemadores superiores, asegúrese de que todas las perillas de control estén en la posición ‘OFF’. Primero encienda el fósforo y manténgalo en posición antes de girar la perilla al ajuste ‘Lite’.

1. Acerque un fósforo encendido a la cabeza del quemador superior deseado.

2. Oprima y gire la perilla de control lentamente a la posición ‘Lite’.

3. Ajuste la llama al nivel deseado.

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COCINANDO EN LA ESTUFA

Cubierta

Para evitar que la cubierta se descolore o se

La instalación incorrecta de las rejillas puede resultar en picaduras de la cubierta.

manche:

• Limpie la cubierta de la estufa después de cada uso.

• Limpie los derrames ácidos o azucarados tan pronto como la cubierta se haya enfriado pues estos derrames

pueden descolorar la porcelana.

A diferencia de una estufa con quemadores de gas estándar, esta cubierta no se levanta ni tampoco es removible. No intente levantar la

cubierta por ningún motivo.

Quemadores Sellados

Los quemadores sellados de su estufa están asegurados a la cubierta y no han sido diseñados para ser sacados. Debido a que los quemadores están sellados en la cubierta, los derrames o reboses no se escurrirán debajo de la cubierta de la estufa.

Sin embargo, los quemadores pueden ser limpiados después de cada uso. La parte de la cabeza del quemador puede ser fácilmente sacada para su limpieza.(Ver en la página 84 las instrucciones sobre la limpieza.)

Las cabezas de los quemadores deben estar correctamente colocadas en la base del quemador a fin de que éste funcione de manera apropiada.

Quemadores de Alto Rendimiento

Existe un quemador de alto rendimiento (16.000 btu*) en su estufa, situado en la posición derecha delantera. Hay un quemador de

12.000 BTU* situado en la posición delantera izquierda. Estos

quemadores ofrecen cocción más rápida y pueden ser usados para hervir agua con rapidez o para cocinar grandes cantidades de alimento.

Quemador para Cocinar a Fuego Lento

Este quemador se encuentra en la posición central. El quemador para cocinar a fuego lento ofrece una llama de menor intensidad (BTU inferior) para calentar salsas delicadas o derretir chocolate.

*El régimen nominal de BTU variará cuando se usa gas licuado.

No use los quemadores sin tener un utensilio en la rejilla. El acabado de porcelana de las rejillas puede picarse si no existe un utensilio que absorba el calor de la llama del quemador.

Tenga cuidado al revolver el alimento de una olla o sartén colocado sobre la rejilla del quemador. Las rejillas tienen un acabado suave para facilitar su limpieza. La olla o sartén pueden resbalar si no se sujetan por el mango. Esto puede provocar derrame de alimentos calientes y constituir un riesgo de sufrir una quemadura.

Aunque las rejillas de los quemadores son durables, gradualmente perderán su brillo y/o se descolorarán, debido a las altas temperaturas de la llama del gas.

Notas:

• Un quemador ajustado de manera correcta con orificios limpios se encenderá dentro de unos pocos segundos. Si está usando gas natural la llama será azul con un cono interior azul profundo.

Si la llama del quemador es amarilla o es ruidosa, la mezcla de aire/gas puede ser incorrecta. Póngase en contacto con un técnico de servicio para ajustarla. (Los ajustes no están cubiertos por la garantía.)

Con gas licuado son aceptables algunas puntas amarillas en la llama. Esto es normal y no es necesario hacer ningún ajuste.

• Con algunos tipos de gas, usted puede oír un “chasquido” cuando el quemador superior se apaga. Este es un sonido normal del funcionamiento del quemador.

• Si la perilla de control se gira muy rápidamente de ‘Hi’ a ‘Lo’, la llama puede apagarse, particularmente si el quemador está frío. Si esto ocurre, gire la perilla a la posición ‘Off’ (Apagado), espere algunos segundos y vuelva encender el quemador.

• La llama debe ser ajustada de modo que no se extienda más allá del borde del utensilio.

Rejillas de los Quemadores

Las rejillas deben estar debidamente colocadas antes de comenzar a cocinar. Cuando instale las rejillas, coloque los extremos de las lengüetas hacia el centro, de manera que coincidan con las barras derechas.

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COCINANDO EN EL HORNO

Panel de Control

A B C D E F G H

I J K L M N O P Q

El panel de control ha sido diseñado para su fácil programación. El indicador visual en el panel de control muestra la hora del día, el temporizador y las funciones del horno. El panel de control mostrado arriba incluye las características de convección y además las características específicas de otros modelos. (El estilo del panel de control varía según el modelo.)

A ‘Keep Warm’ Se usa para mantener caliente en el

(Mantener Caliente) horno el alimento cocinado.

B ‘Clean’ Se usa para programar un ciclo de

(Limpieza) autolimpieza.

C ‘Convect Bake’ Se usa para hornear por convección.

(Horneado por (modelos selectos) Convección)

D ‘Convect Roast’ (Asado Se usa para asar por convección.

por Convección) (modelos selectos)

E ‘Bake’ (Hornear) Se usa para hornear y asar. F ‘Broil’ (Asar a Se usa para asar a la parrilla y dorar los

la Parrilla) alimentos.

G ‘Delay’ (Diferido) Programa el horno para comenzar a

hornear o limpiarse a una hora posterior.

H Teclas Numéricas Se usan para programar los tiempos y

temperaturas.

I ‘Oven Light’ Se usa para encender o apagar la luz del

(Luz del Horno) horno.

J ‘Drying’ (Secado) Se usa para secar frutas, verduras,

(modelos selectos) hierbas, etc.

K ‘Proofing’ (Esponjamiento Se usa para esponjar masa de pan con

de masa) levadura antes del horneado. (modelos selectos)

L ‘Timer’ (Temporizador) Programa al temporizador. M ‘Clock’ (Reloj) Se usa para programar la hora del día. N ‘Cook & Hold’ (Cocción Se usa para hornear durante un tiempo

y Mantener Caliente) seleccionado, luego mantiene el alimento

caliente durante una hora.

O ‘Favorite’ (Favorito) Se usa para programar y guardar un

procedimiento específico de ‘Cook & Hold’.

P ‘Autoset’ (Programa- Se usa para programar temperaturas

ción Automática) con rapidez.

Q ‘CANCEL’ (Cancelar) Cancelar todas las funciones a excepción

del temporizador y el reloj.

Uso de las Teclas

• Oprima la tecla deseada.

• Oprima las teclas numéricas para programar el tiempo o la temperatura.

• Oprima la tecla ‘Autoset 0’ para programar la temperatura.

• Se escuchará una señal sonora cada vez que oprima una tecla.

• Se escucharán dos señales sonoras si ocurre un error en la programación.

Nota: Cuatro segundos después de haber indicado el número, el tiempo o la temperatura, la función será automáticamente programada. Si transcurren más de 30 segundos después de haber oprimido una tecla de función y antes de oprimir las teclas numéricas, la función será cancelada y el indicador visual volverá al despliegue anterior.

‘Clock’ (Reloj)

El reloj puede ser ajustado para desplegar la hora ya sea en formato de 12 horas o 24 horas. El reloj ha sido programado en la fábrica para el formato de 12 horas.

Para cambiar el reloj a formato de 24 horas:

1. Oprima y mantenga oprimidas las teclas

‘CANCEL’ y ‘Favorite’ durante tres segundos.

• ‘12 Hr’ destella en la pantalla.

2. Oprima la tecla ‘Autoset 0’ para seleccionar

24 horas; oprímala nuevamente para seleccionar ‘12 Hr’.

3. Programe la hora del día siguiendo las

instrucciones indicadas en la sección Programación del reloj.

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COCINANDO EN EL HORNO

Programación del Reloj:

1. Oprima la tecla ‘Clock’.

• En el indicador destella la hora del día.

2. Oprima las teclas numéricas apropiadas para programar la hora del día.

• Los dos puntos destellan en el indicador.

3. Oprima la tecla ‘Clock’ nuevamente o espere cuatro segundos.

• Los dos puntos permanecerán iluminados.

Cuando se conecta energía eléctrica al horno o después de una interrupción de la energía eléctrica, la última hora del reloj previa a la interrupción destellará en el indicador.

Para desplegar la hora del día cuando el indicador esté mostrando otra función de tiempo, oprima la tecla ‘Clock’.

La hora del reloj no puede ser cambiada cuando el horno ha sido programado para ‘Delay Cook’, ‘Clean’ o ‘Cook & Hold’.

Para cancelar el despliegue del reloj:

Si no desea que el indicador visual muestre la hora del día: Oprima y mantenga oprimida las teclas ‘CANCEL’

y ‘Clock’ durante tres segundos. La hora del día desaparecerá del indicador.

Cuando se cancela el despliegue del reloj, oprima la tecla ‘Clock’ para desplegar brevemente la hora del día.

Cuando se cancela el despliegue del reloj, después de 15 minutos, el control del horno pasará a Modo de Reserva para ahorrar energía. El indicador visual estará en blanco y la luz del horno no funcionará. Para activar el control y sacarlo del modo de reserva, oprima cualquier tecla. Se escucharán dos señales sonoras.

Para restaurar el despliegue del reloj:

Oprima y mantenga oprimida las teclas ‘CANCEL’ y ‘Clock’ durante tres segundos. La hora del día reaparecerá del indicador.

‘Timer’ (Temporizador)

El temporizador puede ser programado de un minuto (0:01) hasta 99 horas y 59 segundos (99:59).

El temporizador puede ser usado independientemente de cualquier otra actividad del horno. Además puede ser programado cuando otra función del horno esté en funcionamiento.

El temporizador no controla el horno. Solamente controla una señal sonora.

3. Oprima nuevamente la tecla ‘Timer’ o espere cuatro segundos.

4. Al final del tiempo programado, se escuchará una señal sonora

5. Oprima la tecla ‘Timer’ para despejar el indicador visual.

Para cancelar el temporizador:

1. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Timer’ durante tres

2. Oprima la tecla ‘Timer’ y oprima ‘0’ usando

Bloqueo de los Controles y de la Puerta del Horno

El teclado y la puerta del horno pueden ser bloqueados para seguridad, limpieza o evitar el uso no autorizado. Las teclas no funcionan cuando están bloqueadas.

Si el horno está en funcionamiento, las teclas ni la puerta puede ser bloqueada.

La hora actual del día permanecerá en el indicador cuando las teclas y la puerta esté bloqueada.

Para bloquear:

Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘CANCEL’ y ‘Cook & Hold’ durante tres segundos. (Oprima primero la tecla ‘CANCEL’).

Para desbloquear:

Oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘CANCEL’ y ‘Cook & Hold’ durante tres segundos. (Oprima primero la tecla ‘CANCEL’). ‘OFF’ desaparece del indicador visual.

Para programar el temporizador:

1. Oprima la tecla ‘Timer’.

• En el indicador visual destellará ‘0:00’ y ‘TIMER’.

2. Oprima las teclas numéricas apropiadas hasta que el tiempo correcto aparezca en el indicador visual.

• Los dos puntos y ‘TIMER’ continuarán destellando.

Códigos de Errores

‘BAKE’ o ‘LOCK’ pueden destellar rápidamente para advertirle que hay un error o un problema. Si ‘BAKE’ o ‘LOCK’ destellan en el indicador visual, oprima le tecla ‘Cancel’. Si ‘BAKE’ o ‘LOCK’ continúan destellando, desconecte la corriente eléctrica hacia el artefacto. Espere unos pocos minutos y vuelva a conectar la corriente eléctrica. Si las palabras aún continúan destellando, desconecte la corriente eléctrica hacia el artefacto y llame a un técnico de servicio autorizado.

• Los dos puntos dejan de destellar y el tiempo comienza la cuenta regresiva.

• El último minuto de la cuenta regresiva del temporizador se desplegará en segundos.

larga y ‘End’ (Fin) se desplegará en el indicador visual.

segundos. U

las teclas numéricas.

• En el indicador visual aparece ‘OFF’.

• ‘LOCK’ destella cuando la puerta se está bloqueando.

Nota: Las teclas y la puerta del horno no puede bloquearse si la temperatura del horno es 205° C (400° F) o superior.

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COCINANDO EN EL HORNO

Horneado

Para programar ‘Bake’ (Hornear):

1. Oprima la tecla ‘Bake’.

• ‘BAKE’ y ‘000’ destellará en el indicador visual.

2. Seleccione la temperatura del horno. Oprima la tecla ‘Autoset 0’ para 175° C (350° F) o las teclas numéricas apropiadas.

• Cada vez que oprima la tecla ‘Autoset 0’ la temperatura se

aumentará en 15° C (25° F).

• La temperatura del horno puede ser programada de 75° a

285° C (170° a 550° F).

3. Oprima la tecla ‘Bake’ nuevamente o espere cuatro segundos.

• ‘BAKE’ dejará de destellar y se iluminará en el indicador visual.

• En el indicador visual se desplegará 38° (100°) o la temperatura

real del horno si es que es superior a 38° C (100° F). La temperatura aumentará en incrementos de 3° C (5° F) hasta llegar a la temperatura programada.

4. Espere a que el horno se precaliente durante 8-15 minutos.

• Cuando el horno llega a la temperatura programada se

escuchará una señal sonora larga.

• La temperatura programada se desplegará en el indicador

visual.

• Para verificar la temperatura programada durante el

precalentamiento del horno, oprima la tecla ‘Bake’.

5. Coloque el alimento en el horno.

6. Verifique el progreso de la cocción cuando haya transcurrido el tiempo mínimo recomendado. Continúe la cocción si es necesario.

7. Al término de la cocción, oprima la tecla ‘CANCEL’.

8. Retire el alimento del horno.

Notas sobre Horneado:

• Para cambiar la temperatura del horno durante el proceso de cocción, oprima la tecla ‘Bake’, luego oprima ‘Autoset 0’ o

las teclas numéricas apropiadas hasta que se despliegue la temperatura deseada.

• Para cambiar la temperatura del horno durante ‘Preheat’, oprima dos veces la tecla ‘Bake’, luego oprima ‘Autoset 0’ o las teclas numéricas apropiadas hasta que se despliegue la temperatura deseada.

• Si olvida apagar el horno, se apagará automáticamente después de transcurrir 12 horas. Si desea desactivar esta característica, vea la página 78.

• Para sugerencias adicionales sobre horneado y asado, consulte el folleto “La Cocina Fácil”.

Diferencias del horneado entre su horno antiguo y su horno nuevo

Es normal observar algunas diferencias en el tiempo de horneado de su horno antiguo y su horno nuevo. Vea “Ajuste de la Temperatura del Horno” en la página 79.

Horneado por Convección

(modelos selectos)

Cuando hornee por convección, programe la temperatura normal de horneado. El control reducirá automáticamente la

temperatura programada en 15° C (25° F). En el indicador visual se desplegará la temperatura programada. El ventilador de

convección comenzará a funcionar después de que el horno haya estado encendido durante cinco minutos.

Para programar ‘Convect Bake’

(Horneado por Convección):

1. Oprima la tecla ‘Convect Bake’.

• ‘BAKE’ y el ícono del ventilador destellarán.

• ‘000’ destellará en el indicador visual.

2. Seleccione la temperatura del horno. Oprima la tecla ‘Autoset 0’ para 175° C (350° F) o las teclas numéricas apropiadas.

• Cada vez que oprima la tecla ‘Autoset 0’ la temperatura se

aumentará en 15° C (25° F). La temperatura del horno puede ser programada de 75° a 285° C (170° a 550° F).

3. Oprima la tecla ‘Convect Bake’ nuevamente o espere cuatro segundos.

• ‘BAKE’ dejará de destellar.

• En el indicador visual se desplegará 38° (100°) o la

temperatura real del horno si es que es superior a 38° C (100° F). La temperatura aumentará en incrementos de 3° C (5° F) hasta llegar a la temperatura programada.

• El ícono del ventilador comenzará a girar.

4. Espere a que el horno se precaliente durante 8-15 minutos.

• Cuando el horno llega a la temperatura programada se

escuchará una señal sonora larga.

• Se desplegará la temperatura programada.

• Para verificar la temperatura programada durante el

precalentamiento del horno, oprima la tecla ‘Convect Bake’.

5. Coloque el alimento en el horno.

6. Verifique el progreso de la cocción cuando haya transcurrido el tiempo mínimo recomendado. Continúe la cocción si es necesario.

7. Al término de la cocción, oprima la tecla ‘CANCEL’.

8. Retire el alimento del horno.

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COCINANDO EN EL HORNO

Asado por Convección

4. Oprima la tecla ‘Convect Roast’ nuevamente o espere cuatro

(modelos selectos)

Cuando esté asando por convección, programe el tiempo y temperatura de asar normal. El control le advertirá

automáticamente cuando haya transcurrido 75% del tiempo de asado programado para que verifique el grado de cocción de los alimentos.

El ventilador de convección comenzará a funcionar después de que el horno haya estado encendido durante cinco minutos.

Notas sobre Asado:

• Cuando asa por convección, el tiempo de cocción debe ser programado antes que la temperatura.

• Si su receta requiere un horno precalentado, agregue 15 minutos al tiempo de cocción programado.

• Los tiempos de asado pueden varier con los diferentes cortes de carne.

• No es necesario precalentar el horno cuando se asan por convección cortes de carne grandes.

• Consulte las temperaturas y tiempos de asado sugeridos en el folleto “La Cocina Fácil”.

Para programar ‘Convect Roast’ (Asado por Convección):

1. Oprima la tecla ‘Convect Roast’.

• ‘ROAST’ y el ícono del ventilador destellarán.

• ’00:00' destellará en el indicador visual.

• ‘000’ se ilumina en el indicador visual.

2. Seleccione la temperatura de asar usando las teclas numéricas apropiadas.

• El tiempo puede ser programado de 10 minutos (00:10) a 11

horas, 59 minutos (11:59).

• Oprima la tecla ‘Convect Roast’ nuevamente o espere 4

segundos.

• ‘ROAST’ y el ícono del ventilador destellarán en el indicador

visual

• ‘000’ destellará en el indicador visual.

3. Seleccione la temperatura del horno. Oprima la tecla ‘Autoset 0’ para 165° C (325° F) o las teclas numéricas apropiadas.

• Cada vez que oprima la tecla ‘Autoset 0’ la temperatura se

aumentará en 15° C (25° F).

• La temperatura del horno puede ser programada de 75° a

285° C (170° a 550° F).

5. Coloque el alimento en el horno.

6. Cuando haya transcurrido 75% del tiempo de cocción, la luz del

7. Al término de la cocción, oprima la tecla

8. Retire el alimento del horno.

segundos.

• ‘ROAST’ dejará de destellar y se iluminará en el indicador visual.

• En el indicador visual se desplegará 38° (100°) o la temperatura real del horno. Aumentará en incrementos de 3° C (5° F) hasta llegar a la temperatura programada.

• El ícono del ventilador comenzará a girar.

Notas:

• Si es necesario precalentamiento, espere a que el horno se precaliente durante 8-15 minutos.

• Cuando el horno llega a la temperatura programada se escuchará una señal sonora larga.

• La cuenta regresiva del tiempo comenzará cuando el horno comience a calentarse.

• Para verificar la temperatura programada durante el precalentamiento del horno, oprima la tecla ‘Convect Roast’.

horno se encenderá y ‘FOOD’ destellará en el indicador visual. En este momento verifique el progreso de la cocción. Cocine por más tiempo si es necesario.

• La luz del horno permanecerá encendida hasta que se oprima la tecla ‘Oven Light’.

• Oprima cualquier tecla para verificar el tiempo de cocción restante.

‘CANCEL’.

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COCINANDO EN EL HORNO

‘Cook & Hold’

Cuando se usa la opción ‘Cook & Hold’, el horno comienza a calentar inmediatamente después de que el control ha sido programado. Luego, el horno cocina durante un período de tiempo especificado. Cuando ese tiempo expira, el horno mantendrá el alimento caliente hasta durante una hora y luego se apagará automáticamente.

Para programar ‘Cook & Hold’:

1. Oprima la tecla ‘Cook & Hold’.

• ‘HOLD’ destellará para indicarle que usted está programando ‘Cook & Hold’.

• ’00:00' destellará en el indicador visual.

2. Seleccione la cantidad de tiempo que usted desea cocinar usando las teclas numéricas.

• ‘HOLD’ continúa destellando.

• El tiempo se iluminará en el indicador visual.

• El tiempo puede programarse de 10 minutos (00:10) a

11 horas, 59 minutos (11:59).

3. Cuando HOLD esté destellando, oprima ‘Bake’, ‘Convect Bake’ o ‘Convect Roast’ (modelos selectos) y seleccione la temperatura del horno. Oprima la tecla ‘Autoset 0’ para 175° C (350° F) o las teclas numéricas apropiadas.

• En el indicador visual destellará el nombre del ciclo deseado.

• La temperatura del horno puede ser programada de 75° a

285° C (170° a 550° F).

4. Oprima nuevamente la tecla del ciclo deseado O espere cuatro segundos.

• El nombre del ciclo deseado permanecerá iluminado.

• En el indicador visual se desplegará el tiempo de cocción.

• La temperatura real del horno se desplegará durante el

precalentamiento.

• La temperatura programada se desplegará cuando el horno se

haya precalentado.

Cuando haya expirado el tiempo de cocción:

• Se escucharán cuatro señales sonoras.

• ‘HOLD’ y ‘WARM’ se iluminarán.

• En el indicador se desplegará 75° (170°).

• Se desplegará la hora del día.

Después de una hora en ‘HOLD WARM’ (Mantener Caliente):

• El horno se apaga automáticamente.

• ‘HOLD’ y ‘WARM’ se apagan.

• Retire el alimento del horno.

Para cancelar ‘Cook & Hold’ en cualquier momento:

Oprima la tecla ‘CANCEL’. Retire el alimento del horno.

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COCINANDO EN EL HORNO

‘Delay Cook & Hold’

(‘Cook & Hold’ Diferido)

PRECAUCIÓN

No use horneado diferido para alimentos de corta duración tales como productos lácteos, cerdo, carne de ave o mariscos.

Cuando usa ‘Delay’, el horno comienza a cocinar más tarde en el día. Programe la cantidad de tiempo que usted desea diferir antes de que se encienda el horno y cuanto tiempo desea cocinar el alimento. El horno comienza a calentar en la hora seleccionada y cocina durante el tiempo especificado.

El tiempo diferido puede programarse de 10 minutos (00:10) hasta 11 horas, 59 minutos (11:59).

4. Programe la cantidad de tiempo que usted desea cocinar

5. Oprima ‘Bake’, ‘Convect Bake’ o ‘Convect Roast’ (modelos

6. Programe la temperatura del horno deseada oprimiendo la

Para programar un ciclo de ‘Cook & Hold’ diferido:

1. Oprima la tecla ‘1 Delay’.

• ‘DELAY’ se destella en el indicador.

• ‘00:00’ destella en el indicador.

2. Usando las teclas numéricas apropiadas, programe la cantidad de tiempo que usted desea diferir el comienzo del ciclo ‘Cook & Hold’.

3. Oprima la tecla ‘Cook & Hold’.

• ‘HOLD’ y ‘DELAY’ destellan en el indicador

visual.

• ‘00:00’ destella en el indicador visual.

usando las teclas numéricas.

selectos).

tecla ‘Autoset 0’ o las teclas numéricas apropiadas.

• ‘175°’ (‘350°’) se iluminará cuando se oprime ‘Autoset 0’.

• Después de cuatro segundos, el tiempo diferido programado aparecerá en el indicador visual.

• ‘HOLD’ se apaga.

• Las palabras ‘BAKE’ y ‘DELAY’ permanecen iluminadas para recordarle que se ha programado un ciclo de ‘Cook & Hold’ diferido.

Notas:

• No use ‘Cook & Hold’ diferido para artículos que requieren un horno precalentado, tales como pasteles, galletas y panes.

• No use ‘Cook & Hold’ diferido si el horno ya está caliente.

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COCINANDO EN EL HORNO

‘Broiling’ (Asar a la Parrilla)

5. Coloque el alimento en el horno. Cierre la puerta

Para programar ‘Broil’:

1. Oprima la tecla ‘Broil’.

• ‘BROIL’ y ‘SET’ (Validar) destellan en el indicador visual.

2. Oprima la tecla ‘Autoset 0’ una vez para ‘HI broil’ (Asar a la parrilla con temperatura alta) o dos veces para ‘LO broil’ (230° C [450° F]) (Asar a la parrilla con temperatura baja).

• En el indicador visual se desplegará ‘HI’ o ‘LO’.

• Selecciones ‘HI broil’ (285° C [550° F]) para asado a la parrilla

normal. Seleccione ‘LO broil’ (230° C [450° F]) para asar a la parrilla con temperatura baja alimentos que deben ser cocinados por más tiempo, tal como la carne de ave.

3. Después de cuatro segundos, el horno comenzará a funcionar.

• ‘BROIL’ continuará iluminado.

• ‘HI’ o ‘LO’ permanecerán iluminados.

4. Para un dorado óptimo, precaliente el horno durante 3 a 4 minutos antes de colocar el alimento.

6. Dé vuelta a la carne una vez aproximadamente a

7. Cuando el alimento esté cocinado, oprima la tecla ‘CANCEL’.

del horno.

mitad de la cocción.

Retire el alimento y la asadera del horno.

• La hora del día volverá a desplegarse en el indicador visual.

Notas Sobre Asado a la Parrilla:

• Para mejores resultados cuando ase a la parrilla, use una asadera diseñada para asar a la parrilla.

• ‘Hi’ se usa para la mayoría de los asados a la parrilla. Use ‘LO broil’ cuando ase a la parrilla alimentos que necesitan cocción prolongada. La temperatura inferior permite que el alimento se cocine hasta quedar bien asado sin dorarse demasiado.

• Los tiempos de asado a la parrilla pueden ser más largos cuando se selecciona la temperatura más baja de asar a la parrilla.

• El mayor de los alimentos debe ser dado vuelta cuando está a mitad del tiempo de asar.

• Para sugerencias y temperaturas adicionales sobre asar a la parrilla, consulte el folleto “La Cocina Fácil”.

Tabla de Asar a la Parrilla

Precaliente el horno durante 2-3 minutos.

POSICION DE GRADO DE TIEMPO DE

ALIMENTOS LA PARRILLA COCCION COCCION TOTAL

Carne de Res Biftec, 2,5 cm (1") 5 A medio asar 15 - 20 minutos

5 Bien asado 18 - 24 minutos

Hamburguesas, 1,9 cm (3/4") de grosor 5 o 6 Bien asado 13 - 18 minutos

Carne de Cerdo Tocino 5 Bien asado 6 - 10 minutos

Jamón, precocido, rebanada de 1,3 cm (1/2") 5 Tibio 8 - 12 minutos Chuletas, 2,5 cm (1") 5 Bien asado 22 - 26 minutos

Carne de Ave Pechugas de Pollo, con hueso 4 Bien asado ‘Lo Broil’ (lado de la piel

hacia abajo primero)

30 - 45 minutos

Mariscos Filetes de pescado 5 Hojaldrado 8 - 12 minutos

Tajadas de pescado, 2,5 cm (1") de grosor 5 Hojaldrado 10 - 15 minutos Colas de langosta, 85-115 g 5 Bien cocidas 7 - 10 minutos (3-4 onzas) cada una

Para un exterior más dorado y más asado y un interior a medio cocer, puede ser necesario disminuir el tiempo de cocción en el primer lado y acercar más la carne a la fuente de calor.

Nota: Esta tabla es sólo una guía. Los tiempos pueden variar con el tipo de alimento que se está cocinando.

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COCINANDO EN EL HORNO

‘Keep Warm’ (Mantener Caliente)

Para mantener calientes en forma segura alimentos calientes o para calentar panes y platos.

Para programar ‘Keep Warm’:

1. Oprima la tecla ‘Keep Warm’ en el indicador visual.

• ‘WARM’ destella en el indicador visual.

• ‘000’ destella en el indicador visual.

2. Seleccione la temperatura de ‘Keep Warm’. Oprima la tecla ‘Autoset 0’ o las teclas numéricas apropiadas.

•75° (170°) se iluminará cuando se oprima la tecla ‘Autoset 0’.

• Cada vez que oprima la tecla ‘Autoset 0’, la temperatura

aumentará en 3° C (5° F).

La temperatura de ‘Keep Warm’ puede ser programada de 63° a 90° C (145° a 190° F).

‘WARM’ y la temperatura se desplegarán en el indicador cuando la función esté activa.

Notas sobre ‘Keep Warm’:

• Para calidad óptima de los alimentos, los alimentos cocinados en el horno deben ser mantenidos calientes por no más de 1 a 2 horas.

• Para evitar que los alimentos se sequen, cúbralos levemente con papel de aluminio o una tapa.

• Para calentar panecillos: – cubra levemente los panecillos con papel de aluminio y

colóquelos en el horno. – oprima las teclas ‘Keep Warm’ y ‘Autoset 0’. – caliente durante 12 a 15 minutos.

• Para calentar platos:

– coloque 2 filas de cuatro platos cada una en el horno. – oprima las teclas ‘Keep Warm’ y ‘Autoset 0’. – caliente los platos durante cinco minutos, apague el horno y

deje los platos en el horno durante 15 minutos más. – use solamente platos resistentes al horno, verifique con el

fabricante. – no coloque los platos calientes sobre una superficie fría

pues el cambio rápido de temperatura puede causar fisuras

superficiales o rotura.

Para cancelar ‘Keep Warm’:

1. Oprima la tecla ‘CANCEL’.

2. Retire el alimento del horno.

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COCINANDO EN EL HORNO

‘Drying’ (Secado) (modelos selectos)

Use una rejilla de secado para obtener mejores resultados. La rejilla permite que el aire circule en forma pareja alrededor de los alimentos.

El ventilador de convección funcionará durante el procedimiento de secado.

Para programar ‘Drying’:

1. Coloque el alimento en el horno y cierre la puerta.

2. Oprima la tecla ‘Drying’.

• ‘DRY’ destella en el indicador visual.

3. Oprima la tecla ‘Autoset 0’ para 60° C (140° F) u oprima las teclas numéricas correspondientes para la temperatura de secado deseada.

• Al oprimir la tecla ‘Autoset’ la temperatura se aumenta en

incrementos de 10°.

• La temperatura puede ser programada entre 38° - 94° C

(100° - 200°F).

4. Después de cuatro segundos, ‘DRY’ y la temperatura programada se desplegarán en el indicador visual.

5. Cuando termine el secado, apague el horno oprimiendo la tecla ‘CANCEL’.

Siga la Guía de Secado que se incluye en la página 77 para los tiempos de secado. Verifique los alimentos en los tiempos mínimos recomendados. Enfríe los alimentos a temperatura ambiente antes de probar el grado de cocción.

Notas sobre el secado:

• Para comprar una rejilla de secado, póngase en contacto con su distribuidor Jenn-Air y solicite el accesorio ‘DRYINGRACK’ o llame al 1-800-JENNAIR.

• La mayoría de las frutas y vegetales se secan bien y retienen su color cuando son secadas a 60° C (140° F). La carne fresca y el charqui deben secarse a 63° - 65° C (145° - 150° F). Para sabor óptimo, seque las hierbas a 38° C (100° F), sin embargo, a esta temperatura más baja se esperan tiempos de secado más prolongados, de hasta 8 horas.

• La duración de los tiempos de secado varía debido a lo siguiente: contenido de agua y azúcar del alimento, tamaño de los pedazos de alimento, cantidad de alimento que está siendo secado, humedad del aire.

• Verifique los alimentos cuando haya pasado el tiempo mínimo de secado. Continúe secando si es necesario.

• Las frutas que adquieren un color café cuando son expuestas al aire deben ser tratadas con un antioxidante. Trate uno de los siguientes métodos:

1. Sumerja la fruta en una mezcla de dos partes de jugo de

limón embotellado y una parte de agua fría.

2. Sumerja la fruta en una solución de una cucharadita de ácido

ascórbico o antioxidante comercial y 1 cuarto de galón de agua fría.

• Los alimentos pueden gotear durante el proceso de secado. Después de secar alimentos que son ácidos o azucarados, limpie la parte inferior del horno con agua y jabón. El acabado de porcelana del horno puede descolorarse si los derrames ácidos o azucarados no son limpiados antes de colocar una temperatura alta o de un ciclo de autolimpieza.

• Se puede secar más de una parrilla a un mismo tiempo. Sin embargo, es necesario prolongar el tiempo de secado adicional.

• Consulte otros recursos en su biblioteca local o llame al Servicio del Condado Local para información adicional.

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COCINANDO EN EL HORNO

Guía de Secado (modelos selectos)

LAS MEJORES TIEMPO PRUEBA PARA

FRUTAS VARIEDADES PREPARACION APPROX. A GRADO DE SECADO

PARA SECAR 60° C (140°F) ** AL TIEMPO MINIMO

Manzanas* Variedades Firmes: ‘Graven’, Lavar, pelar si se desea, sacar las 4 a 8 horas Blandas a crujientes. Las

‘Stein’, ‘Granny Smith’, semillas y cortar en rebanadas de manzanas secas se guardan ‘Jonathan’, ‘Winesap’, ‘Rome 3 mm (1/8"). mejor cuando están Beauty’, ‘Newton’. ligeramente crujientes.

Damascos* Los más comunes son Lavar, cortar en mitades y sacar los huesos. 18 a 24 horas Suaves y blandos.

‘Blenheim/Royal’. ‘Tilton’ también son buenos.

Plátanos* Variedades firmes. Pelar y cortar en rebanadas de 6 mm (1/4"). 17-24 horas Blandas a crujientes.

Cerezas ‘Lambert’, ‘Royal Ann’, Lavar y sacar los tallos. Cortar en 18 a 24 horas Blandas y curtidas.

‘Napoleon’, ‘Van’ o ‘Bing’. mitades y sacar los huesos.

Nectarinas y Las variedades ‘Freestone’. Cortar en mitad y sacar los huesos. Pelar es 24 a 36 horas Blandos y curtidos. Duraznos* opcional pero los resultados son frutas secas

de mejor apariencia.

Peras* ‘Barlett’ Pelar, cortar en mitades y sacar huesos. 24 a 36 horas Suaves y blandas.

Piña Fresca o envasada. Lavar, pelar y sacar las espinas. Cortar en Envasada: Suave y blanda.

rebanadas a lo largo y sacar el hueso 14 a 18 horas pequeño. Cortar horizontalmente en Fresca: rebanadas de 13 mm (1/2"). 12 a 16 horas

Naranja y Seleccione fruta de piel Lavar bien. Pelar la cáscara exterior 1 a 2 horas Duras a quebradizas. Limón - Cáscara áspera. No seque la delgada más o menos de 1,5 a 3 mm

cáscara de la fruta que esté (1/16 a 1/8"). No use la piel blanca marcada “se agregó color”. que está debajo de la cáscara.

VERDURAS

Tomates ‘Plum’ y ‘Roma’. Cortar en mitades, sacar las semillas. 12 a 18 horas Duros a crujientes.

Colocar los tomates con el lado de la piel hacia arriba en la rejilla. Agujerear la piel.

Zanahorias ‘Danvers Half Long’, No use zanahorias que tengan fibras o 4 a 8 horas Duras a quebradizas.

‘Imperator’, ‘Red Cored núcleo duro. Lave, corte las puntas y pele si Chantenay’ se desea. Corte transversalmente o

diagonalmente en rebanadas de 6 mm (1/4"). Cocínelas al vapor por 3 minutos.

Pimientos Chile ancho, ‘Anaheim’. Lavar, cortar y quitar la semilla. 4 a 6 horas Las vainas deben parecer Picantes Agujerear la piel varias veces. marchitas, de color rojo

obscuro y crujientes.

HIERBAS

Perejil, Menta, Enjuagar en agua fría. Secar con una toalla 1a 3 horas Quebradizos y migajosos. Cilantro, Salvia, de papel. Dejar los tallos hasta que las hojas Orégano estén secas, después descartarlos.

Albahaca Cortar hojas de 8 a 10 cm (3 a 4") desde la 2 a 5 horas Quebradizos y migajosos.

parte superior de la planta justo hasta donde aparecen los botones. Enjuagar las hojas en agua fría.

* Frutas que requieren un antioxidante para evitar la decoloración y pérdida de nutrientes. Consulte las notas en la página 76 para métodos específicos. ** El ajuste de apagado automático del horno después de 12 horas no se activará durante las funciones de secado.

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COCINANDO EN EL HORNO

‘Proofing’ (Esponjamiento de Masa)

Para cancelar el Modo Sabático:

1. Oprima la tecla ‘CLOCK’ durante cinco segundos.

(modelos selectos)

Use la característica de esponjamiento para fermentar la masa de pan a base de levadura antes del horneado. El esponjamiento en el horno protege la masa contra los cambios de temperatura y las corrientes que comúnmente afectan los resultados del esponjamiento.

1. Oprima la tecla ‘Proofing’.

• ‘PROOF’ destella en el indicador visual.

• ‘SET’ destella en el indicador visual.

2. Oprima la tecla ‘Autoset 0’.

• ‘Proof’ se iluminará en el indicador visual.

3. Cuando se ha completado el esponjamiento, oprima la tecla ‘CANCEL’.

2. Después de 72 horas, el modo sabático terminará.

Cierre Automático/Modo Sabático

El horno se apagará automáticamente después de 12 horas si usted lo deja accidentalmente encendido. Esta característica de seguridad puede ser desactivada.

Para cancelar el cierre automático de 12 horas y dejar que el horno funcione continuamente durante 72 horas:

1. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Clock’ durante cinco segundos.

• ‘SAb’ se desplegará y destellará durante cinco segundos.

• ‘SAb’ se desplegará continuamente hasta que se desactive o

hasta que transcurra el límite de 72 horas.

• ‘BAKE’ también se desplegará si se está usando un ciclo de

horneado cuando el horno está en modo sabático.

• Todas las otras funciones EXCEPTO ‘BAKE’ (‘Timer’, ‘Keep

Warm’, ‘Clean’, etc.) están bloqueadas durante el Modo Sabático.

• Se puede programar ‘Cook & Hold’ durante el Modo Sabático,

sin embargo no se puede programar ‘Delay Cook & Hold’.

• ‘SAb’ destellará durante cinco segundos.

• La hora del día reaparecerá en el indicador visual. O

• ‘SAb’ destellará durante cinco segundos.

• La hora del día reaparecerá en el indicador visual.

Notas Sobre el Modo Sabático:

• El Modo Sabático puede ser activado en cualquier momento, esté o no el horno encendido.

• El Modo Sabático no se puede activar si las teclas están bloqueadas o cuando la puerta está bloqueada.

• La mayoría de las advertencias y mensajes y todas las señales sonoras están desactivadas cuando el Modo Sabático está activo.

• Si el horno está horneando cuando el Modo Sabático es programado, ‘BAKE’ se apagará cuando se cancele el horneado. No se emitirán señales sonoras.

• Mientras el horno esté en Modo Sabático la luz del horno se encenderá automáticamente cuando se abra la puerta. Si se desea la luz del horno durante el Modo Sabático, ésta debe ser encendida antes de que comience el Modo Sabático.

• Cuando comienza el Modo Sabático, la temperatura que se despliega será la temperatura programada en vez de la temperatura real de la cavidad del horno. No se emitirá la señal sonora de precalentamiento.

• El ciclo de autolimpieza y bloqueo automático de la puerta no funcionará durante el Modo Sabático.

• Si oprime la tecla ‘CANCEL’ se cancelará un ciclo ‘bake’, sin embargo el control permanecerá en Modo Sabático.

• Si falla la corriente eléctrica, cuando vuelva la energía el horno se activará en Modo Sabático con 72 horas restantes y ningún ciclo activo.

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COCINANDO EN EL HORNO

Ajuste de la temperatura del horno

La exactitud de las temperaturas del horno es cuidadosamente probada en la fábrica. Es normal notar alguna diferencia entre la temperatura de horneado o en el dorado, entre un horno nuevo y un horno antiguo. A medida que el horno se usa, la temperatura del horno puede cambiar.

Usted puede ajustar la temperatura del horno, si considera que su horno no está horneando o dorando en forma correcta. Para decidir cuanto debe cambiar la temperatura, programe la temperatura del horno a 15° C (25° F) más alta o más baja que la temperatura indicada en sus recetas, luego hornee. Los resultados de la "prueba" pueden darle una idea de cuanto debe ajustar la temperatura.

Para ajustar la temperatura del horno:

1. Oprima la tecla ‘Bake’.

2. Programe 285° C (550° F) oprimiendo las teclas numéricas apropiadas.

3. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Bake’ durante varios segundos o hasta que 00° aparezca en el indicador visual.

Si la temperatura del horno ha sido previamente ajustada, el cambio aparecerá en el indicador visual. Por ejemplo, si la temperatura del horno fue reducida en 8° C (15° F) el indicador mostrará “- 8°” (“-15°”).

4. Oprima la tecla ‘Autoset 0’ para ajustar la temperatura. Cada vez que se oprima la tecla ‘Autoset 0’, la temperatura

cambia en 3° C (5° F). La temperatura del horno puede ser aumentada o disminuida en 3° a 20° C (5° a 35° F).

Si oprime la tecla ‘Autoset 0’ (Autoajuste 0), la temperatura del horno pasará por un ciclo de aumento de temperatura (5, 10 . . .

35). Si continúa oprimiendo la tecla ‘Autoset 0’ (Autoajuste 0), la temperatura del horno pasará por un ciclo de descenso de temperatura (-35, -30 . . .-5).

5. La hora del día reaparecerá automáticamente en el indicador visual.

No necesita reajustar la temperatura del horno si hay una falla o interrupción de energía eléctrica. El ajuste de la temperatura es válido para ‘Bake’, ‘Convect Bake’ y ‘Convect Roast’ (modelos selectos) solamente. Las temperaturas de asar a la parrilla y de limpieza no pueden ser ajustadas.

Cambio de la temperatura de

°F/°C

1. El ajuste de fábrica de la medida de temperatura es Fahrenheit.

2. Para cambiar el ajuste, oprima y mantenga oprimidas las teclas ‘CANCEL’ (Anular) y ‘Bake’ (Hornear) al mismo tiempo durante tres segundos.

3. Escuchará una señal sonora y el ajuste actual (°F o °C) se desplegará en la pantalla. (Si no se realiza ningún cambio, la estufa regresará al ajuste actual después de 30 segundos).

4. Para cambiar el ajuste, oprima la tecla ‘Autoset 0’ (Autoajuste 0). Oprímala nuevamente para regresar al ajuste anterior. Espere cinco segundos y el ajuste se guardará.

‘Favorite’ (Favorito)

La tecla ‘Favorite’ le permite guardar en memoria el tiempo y la temperatura de un ciclo ‘Cook & Hold’.

Para programar un ciclo favorito, debe estar activa o recientemente programada una función de ‘Cook & Hold’.

Para programar un nuevo ciclo Favorito o para guardar como Favorito un ciclo ‘Cook & Hold’ que esté en progreso:

1. Programe un ciclo de ‘Cook & Hold’ como se describe en la sección ‘Cook & Hold’ en la página 72.

2. Oprima y mantenga oprimida la tecla ‘Favorite’ durante tres segundos.

• El ciclo ‘Cook & Hold’ recientemente programado o en

progreso será guardado en memoria.

• Se oirá una señal sonora para indicar que el control ha

aceptado el ajuste ‘Favorite’.

Para comenzar un ciclo programado como Favorito:

1. Oprima la tecla ‘Favorite’.

• Se desplegará el tiempo y la temperatura para el ciclo ‘Cook &

Hold’ programado (si no hay ciclo ‘Cook & Hold’ programado, en el indicador visual se desplegará ‘nonE’.)

2. Oprima la tecla ‘Bake’, ‘Convect Bake’ o ‘Convect Roast’ (modelos selectos).

• El ciclo Favorito comenzará inmediatamente.

• El nombre del ciclo seleccionado se se iluminará en el

indicador visual.

• El tiempo de cocción se iluminará en el indicador visual.

Cuando ha expirado el tiempo de cocción:

• El nombre del ciclo seleccionado se se apagará.

• Se iluminarán ‘HOLD’ y ‘WARM’.

• En el indicador se desplegará ‘75°’ (‘170°’).

Para cancelar un ciclo favorito en progreso:

1. Oprima la tecla ‘CANCEL’.

• El ciclo favorito guardado en memoria no

será afectado.

2. Retire el alimento del horno.

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COCINANDO EN EL HORNO

Encendido sin Piloto

Su estufa está equipada con un sistema de encendido sin piloto. Con este tipo de encendido, el gas se apaga automáticamente y el

horno no operará durante una interrupción de la corriente eléctrica.

Un fósforo encendido no encenderá el quemador del horno. No se debe intentar encender el horno durante una interrupción de la corriente eléctrica.

Ventilador del horno

Se usa un ventilador de convección para circular el aire caliente en el horno cuando se selecciona la opción de convección. Se activa automáticamente 5 minutos después de que se oprime la tecla

‘Convect’ y se apagará cuando se cancele ‘Convect’.

Nota: El ventilador de convección se apagará automáticamente

cada vez que se abra la puerta del horno.

Respiradero del Horno

Cuando el horno está en uso, el área cerca del respiradero puede calentarse lo suficiente como para causar quemaduras. Nunca bloquee la abertura del respiradero.

El respiradero del horno se encuentra debajo del respaldo protector de su estufa.

RESPIRADERO DEL HORNO

No coloque plásticos cerca de la abertura del respiradero pues el calor que sale puede deformar o derretir el plástico.

‘Oven Light’ (Luz del Horno)

La luz del horno se enciende automáticamente siempre que se abre la puerta del horno. Cuando se cierra la puerta, oprima la tecla ‘Oven Light’ para encender o apagar la luz del horno. Se escuchará una señal sonora cada vez que se oprima la tecla ‘Oven Light’.

Panel Inferior del Horno

Proteja el panel inferior del horno contra derrames, especialmente azucarados o acídicos, pues pueden descolorar la porcelana esmaltada. Use el utensilio de tamaño correcto a fin de evitar derrames. No coloque utensilios ni papel de aluminio

directamente en la parte inferior del horno.

Parrillas del Horno

PRECAUCIÓN

• No intente cambiar la posición de las parrillas cuando el horno esté caliente.

• No use el horno para guardar alimentos ni utensilios.

El horno tiene dos parrillas (tres si es horno de convección). Todas las parrillas tienen un borde con tope de enganche.

Para retirar la parrilla:

1. Tire de la parrilla derecho hacia afuera hasta que se detenga en la posición del tope de enganche.

2. Levante el frente de la parrilla y tire de la parrilla hacia afuera.

Para reinstalar la parrilla:

1. Coloque la parrilla en el soporte de la parrilla en el horno.

2. Incline levemente hacia arriba el extremo delantero; deslice la parrilla hacia atrás hasta que pase sobre los topes de enganche.

3. Baje el frente de la parrilla y deslícela hacia adentro del horno.

No cubra una parrilla completa con papel de aluminio ni coloque papel de aluminio en el panel inferior del horno. Se afectarán los resultados del horneado y se puede dañar el panel inferior del horno.

Posiciones de la Parrilla

PARRILLA 7 (posición más

alta): Para hornear con una sola parrilla en bandejas de hornear galletas y para asar a la parrilla.

PARRILLA 6: Se usa para hornear con una sola parrilla en bandejas de hornear galletas, para asar a la parrilla y para horneado con varias parrillas.

PARRILLA 5: Para hornear con una sola parrilla en bandejas de hornear galletas y para asar a la parrilla.

PARRILLA 4: Se usa para hornear con una sola parrilla en bandejas de hornear galletas, pasteles de una capa, cacerolas, asar a la parrilla y para horneado con varias parrillas.

PARRILLA 3: Para hornear con una sola parrilla en bandejas de hornear galletas, cacerolas, pasteles de varias capas, barras de pan, pasteles de una capa y para horneado con varias parrillas.

PARRILLA 2: Se usa para hornear con una sola parrilla en bandejas de hornear galletas, para asar cortes de carne pequeños y para horneado con varias parrillas.

Horneado por Convección

con Tres Parrillas

(modelos selectos)

7 6 5 4 3 2 1

Panel Inferior del Horno

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COCINANDO EN EL HORNO

PARRILLA 1: Se usa para asar cortes de carne grandes y carne de

ave. Panel Inferior del Horno: Coloque la

parrilla del horno en los soportes en relieve del panel inferior del horno. Use para disponer de espacio adicional cuando cocine comidas grandes en el horno.

HORNEADO CON PARRILLAS MULTIPLES: Dos parrillas: Use la posición 3 y 6 o 2 y 4. Tres parillas (convección solamente): Use las posiciones 1, 3 y 6.

Nota: Cuando se hornea por convección (modelos selectos) con

dos o tres parrillas, revise los alimentos en el tiempo mínimo sugerido para evitar que queden demasiado dorados o demasiado cocinados.

Media Parrilla Create-A-Space

Los modelos de estufa selectos están equipados con una media parrilla convertible. El lado izquierdo de la parrilla puede ser retirado para acomodar una asadera más grande en la parrilla inferior. El lado derecho de la parrilla todavía se puede dejar para colocar una cacerola.

Horneado de Pasteles de Capas en Dos Parrillas

Para obtener mejores resultados cuando hornea pasteles en dos parrillas, use la posición 2 y 4 para horneado regular y la posición 3 y 6 para horneado por convección (modelos selectos).

Coloque los pasteles en las parrillas como se muestra.

Notas:

• La porción removible puede ser usada como una parrilla de asar en la asadera de asar a la parrilla. No use el inserto superior de la asadera cuando use la porción removible de la parrilla en la asadera.

• La porción removible de la parrilla puede ser usada como una parrilla de enfriamiento o como un salvamanteles.

• Asegúrese de que el horno esté frío antes de retirar o reinstalar la media parrilla.

• No use utensilios que se extiendan más allá del borde de la parrilla.

• Para mejores resultados, deje dos pulgadas entre el utensilio colocado en la parrilla y la pared lateral del horno.

• Tenga cuidado cuando retire artículos que estén en la media parrilla para evitar quemaduras.

• Saque con cuidado los alimentos de la parrilla inferior para evitar mover la media parrilla.

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CUIDADO Y LIMPIEZA

Horno Autolimpiante

Para programar ‘Self-Clean’ (Autolimpieza):

PRECAUCIÓN

• Es normal que las piezas del horno se calienten durante el ciclo de autolimpieza.

• Para evitar daño a la puerta, no intente abrirla cuando la palabra ‘LOCK’ esté desplegada en el indicador visual.

• Evite tocar la puerta, la ventana o el área del respiradero del horno durante un ciclo de limpieza.

• No use limpiadores de hornos comerciales en el acabado del horno ni alrededor de ninguna pieza del horno pues puede dañar el acabado o las piezas.

El ciclo de autolimpieza usa temperaturas de cocción superiores a las normales para limpiar automáticamente todo el interior del horno.

Es normal que ocurran llamaradas, humo o llamas durante la limpieza si el horno está demasiado sucio. Es mejor limpiar el horno regularmente en vez de esperar hasta que se haya acumulado demasiada suciedad.

Durante el proceso de limpieza, la cocina debe estar bien ventilada para eliminar los olores normales asociados con la limpieza.

1. Cierre la puerta del horno.

2. Oprima la tecla ‘Clean’.

3. Oprima la tecla ‘Autoset 0’.

4. Oprima la tecla ‘Autoset 0’ para desplegar los ajustes de

5. Después de cuatro segundos, el horno comenzará a limpiar.

Antes de la Autolimpieza

1. Apague la luz del horno antes de la limpieza. La luz del horno puede fundirse durante el ciclo de limpieza.

2. Retire la asadera, todos los utensilios y las parrillas del horno. Las parrillas del horno se descolorarán y no se deslizarán fácilmente después de un ciclo de autolimpieza si no son retiradas del horno.

3. Limpie el marco del horno, el marco de la puerta, el área fuera de la junta de la puerta y alrededor de la abertura en la junta de la puerta, con un agente de limpieza no abrasivo tal como ‘Bon Ami’* o con detergente y agua. El proceso de autolimpieza no limpia estas áreas. Ellas deben ser limpiadas para evitar que la suciedad se hornee durante el ciclo de autolimpieza. (La junta es el sello alrededor de la puerta y ventana del horno.)

4. Para evitar daño no limpie ni frote la junta situada alrededor de la puerta del horno. La junta está diseñada para sellar herméticamente el calor durante el ciclo de limpieza.

5. Limpie el exceso de grasa o derrames de la parte inferior del horno. Esto evita humo excesivo o llamaradas durante el ciclo de limpieza.

6. Limpie los derrames azucarados o ácidos tales como papa dulce (camote), tomates o salsas a base de leche. La porcelana esmaltada es resistente al ácido pero no a prueba de ácidos. El acabado de porcelana puede descolorarse si los derrames ácidos o azucarados no son limpiados antes de un ciclo de autolimpieza.

Para diferir un ciclo de autolimpieza:

1. Oprima la tecla ‘Delay 1’.

2. Programe la cantidad de tiempo que usted desea diferir el ciclo

3. Oprima la tecla ‘Clean’.

4. Oprima la tecla ‘Autoset 0’.

Nota: La temperatura del horno debe ser inferior a 205° C (400° F) para programar un ciclo de limpieza.

• ‘CLEAN’ destella en el indicador visual.

• ‘SET’ destella en el indicador visual.

• ‘MEd’ (Suciedad mediana, 3 horas) se despliega en el indicador.

autolimpieza. ‘HVy’ (Suciedad intensa, 4 horas) ‘MEd’ (Suciedad mediana, 3 horas) ‘LITE’ (Suciedad leve, 2 horas) Al seleccionar el nivel de suciedad del horno se programa

automáticamente el tiempo de limpieza.

• Si la puerta no se cierra, se oirá una señal sonora y la palabra ‘door’ se desplegará en el indicador visual. Si la puerta no es cerrada dentro de 30 segundos, la operación de autolimpieza será cancelada y el indicador volverá a desplegar la hora del día.

• ‘CLEAN’ aparecerá en el indicador visual.

• ‘LOCK’ destellará en el indicador visual. Una vez que la puerta se bloquea, la palabra ‘LOCK’ permanecerá iluminada sin destellar.

• El tiempo de limpieza comenzará la cuenta regresiva en el indicador.

• ‘DELAY’ destella.

• ’00:00' destellará en el indicador visual.

usando las teclas numéricas apropiadas.

• ‘SET’ destella en el indicador visual.

• Se despliega ‘LITE’ (nivel de suciedad leve).

*Los nombres de los productos son marcas registradas de sus respectivos fabricantes.

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CUIDADO Y LIMPIEZA

5. Oprima la tecla ‘Autoset 0’ para desplegar los ajustes de autolimpieza.

‘HVy’ (Suciedad intensa, 4 horas) ‘MEd’ (Suciedad mediana, 3 horas) ‘LITE’ (Suciedad leve, 2 horas) Al seleccionar el nivel de suciedad del horno se programa

automáticamente el tiempo de limpieza.

6. Después de cuatro segundos, las palabras ‘CLEAN’ y ‘DELAY’ se iluminarán y ‘LOCK’ destellará en el indicador visual. Cuando la puerta del horno se cierra, ‘LOCK’ dejará de destellar y se iluminará permanente para mostrar que el horno está programado para una operación de limpieza diferida. En el indicador aparecerá el tiempo diferido.

Durante el ciclo de autolimpieza

Cuando aparece ‘LOCK’ en el indicador, la puerta no se puede abrir. Para evitar daño a la puerta, no fuerce la puerta para abrirla cuando la palabra ‘LOCK’ está desplegada en el indicador visual.

Humo y Olores

Usted puede ver humo y sentir olor las primeras veces que el horno es limpiado. Esto es normal y disminuirá con el tiempo.

También puede ocurrir humo si el horno está demasiado sucio o si se ha dejado una asadera en el horno.

Sonidos

A medida que el horno se calienta, usted puede oír sonidos de piezas metálicas que se expanden y contraen. Esto es normal y no dañará el horno.

Después del ciclo de autolimpieza

Aproximadamente una hora después del fin del ciclo de limpieza, ‘LOCK’ desaparecerá. La puerta ahora puede ser abierta.

Alguna suciedad puede quedar como una leve ceniza gris tipo polvo. Retírela con un paño húmedo. Si la suciedad permanece

después de limpiarla, significa que el ciclo de limpieza no fue lo suficientemente largo. La suciedad será eliminada durante el próximo ciclo de limpieza.

Si las parrillas del horno fueron dejadas en el horno y no se deslizan suavemente después de un ciclo de limpieza, limpie

las parrillas y los soportes de las parrillas con una pequeña cantidad de aceite vegetal para hacerlas deslizar con más facilidad.

Pueden aparecer líneas delgadas en la porcelana al pasar por ciclos de calentamiento y enfriamiento. Esto es normal y no

afectará el rendimiento.

Una descoloración blanca puede aparecer después del ciclo de limpieza si los alimentos ácidos o azucarados no fueron limpiados antes del ciclo de autolimpieza. Esta descoloración es

normal y no afectará el rendimiento.

Notas:

• Si se deja abierta la puerta del horno, la palabra ‘door’ destellará en el indicador visual y se escuchará una señal sonora hasta que la puerta sea cerrada y la tecla ‘Clean’ sea oprimida nuevamente.

• Si transcurren más de cinco segundos después de oprimir la tecla ‘Clean’ y antes de oprimir la tecla ‘Autoset 0’, el programa volverá automáticamente al despliegue previo.

• La puerta del horno se dañará si se fuerza para abrirla cuando la palabra ‘LOCK’ continúa desplegada en el indicador.

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CUIDADO Y LIMPIEZA

Procedimientos de Limpieza

PRECAUCIÓN

• Asegúrese de que el horno esté apagado y que todas las piezas estén frías antes de tocarlo o limpiarlo. De este modo se evitará daño y posibles quemaduras.

• Para evitar manchas o decoloración limpie el horno después de cada uso.

• Si se retira alguna pieza, asegúrese de que sea reinstalada en forma correcta.

PIEZA PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA

Asadera e Nunca cubra el inserto con papel de aluminio pues esto evita que la grasa se escurra a la bandeja inferior. Inserto • Coloque un paño enjabonado sobre el inserto y la bandeja; deje remojar para soltar la suciedad.

• Lave en agua jabonosa tibia. Use una esponja de fregar para quitar la suciedad persistente.

• La bandeja de asar y el inserto pueden ser lavados en el lavavajillas.

Tapas de Cabezas de Quemadores Removibles Quemadores y • Deje enfriar el quemador. Retire la tapa y lávela en agua jabonosa con una esponja de restregar de plástico. Para suciedad Quemadores de difícil, limpie con una esponja no abrasiva rellena con jabón o con crema para limpieza de cubiertas ‘Cooktop Cleaning Gas Sellados Creme’* (Pieza #20000001)** y una esponja.

• No las lave en el lavavajillas ni en un horno autolimpiante.

Quemadores de Gas Sellados

• Límpielos con frecuencia. Deje enfriar el quemador. Limpie con jabón y una esponja de restregar de plástico. Para suciedad difícil, limpie con una esponja no abrasiva rellena con jabón. No agrande ni modifique los agujeros.

• Tenga cuidado de que no entre agua en los orificios de los quemadores.

• Tenga cuidado cuando limpie el encendedor. Si el encendedor está húmedo o dañado, el quemador superior no encenderá.

*Los nombres de los productos son marcas registradas de sus respectivos fabricantes.

** Para hacer pedidos, llame al 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

Rejillas de los • Lávelas con agua tibia jabonosa y una esponja de plástico no abrasiva. Para manchas rebeldes, limpie con una esponja Quemadores - de plástico rellena con jabón, no abrasiva o con ‘Cooktop Cleaning Creme’* (Crema para Limpieza de Cubiertas) (Pieza porcelana sobre 20000001)** y una esponja. Si la suciedad persiste, vuelva a aplicar ‘Cooktop Cleaning Creme’, cubra con una toalla de hierro forjado papel húmeda y deje remojar durante 30 minutos. Restriegue nuevamente, enjuague y seque.

• No las lave en el lavavajillas ni en un horno autolimpiante.

Area del Reloj y • Para activar ‘Control Lock’ (Bloqueo de los controles) para la limpieza, ver página 69. de las Teclas • Lave, enjuague y seque. No use agentes de limpieza abrasivos pues pueden rayar el acabado. de Control • Se puede usar limpiavidrios si se rocían en el paño primero. No rocíe directamente en el panel.

Perillas de • Retire las perillas cuando estén en la posición ‘OFF’ tirándolas hacia adelante. Control • Lave, enjuague y seque. No use agentes de limpieza abrasivos pues pueden rayar el acabado.

• Encienda cada quemador para asegurarse de que las perillas han sido correctamente reinstaladas.

Cubierta y Panel La porcelana esmaltada es vidrio fundido en metal y puede agrietarse o picarse si no se usa correctamente. Es resistente de Control - a los ácidos, no a prueba de ácidos. Todos los derrames, especialmente los derrames azucarados o acídicos deben ser Esmalte de limpiados inmediatamente con un paño seco. Porcelana • Cuando se enfríe, lave con agua jabonosa, enjuague y seque.

• Nunca limpie una superficie tibia o caliente con un paño húmedo. Esto puede causar agrietamiento o picaduras.

• Nunca use limpiadores de horno, agentes de limpieza abrasivos o cáusticos en el acabado exterior de la estufa.

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CUIDADO Y LIMPIEZA

PIEZA PROCEDIMIENTO DE LIMPIEZA

Paneles Laterales, • Cuando esté fría, lave con agua tibia jabonosa, enjuague y seque. Nunca limpie una superficie tibia o caliente Gaveta de con un paño húmedo pues esto puede dañar la superficie y causar una quemadura a causa del vapor. Almacenamiento • Para manchas rebeldes, use agentes de limpieza levemente abrasivos tal como pasta de bicarbonato o ‘Bon Ami’*. y Manijas de las No use limpiadores abrasivos, cáusticos o ásperos tal como esponjas de lana de acero o limpiadores de hornos. Estos Puertas - Esmalte productos pueden rayar o dañar permanentemente la superficie. Pintado Nota: Use una toalla o un paño seco para limpiar los derrames, especialmente los derrames acídicos o

azucarados. La superficie se puede descolorar o perder el brillo si el derrame no se limpia inmediatamente. Esto es especialmente importante en las superficies blancas.

Ventana y Puerta • Evite usar cantidades excesivas de agua pues puede escurrirse debajo o detrás del vidrio causando manchas. del Horno - Vidrio • Lave con agua y jabón. Enjuague con agua limpia y seque. El limpiador de vidrio puede usarse si se rocía en un

paño primero.

• No use materiales abrasivos tales como esponjas de restregar, limpiadores en polvo o esponjas de lana de acero pues pueden rayar el vidrio.

Interior del Horno • Siga las instrucciones en las páginas 82-83 para programar un ciclo de autolimpieza.

Parrillas del • Limpiar con agua con jabón. Horno • Sacar las manchas difíciles con polvo de limpieza o una esponja llena con jabón. Enjuague y seque.

• Las parrillas se descolorarán permanentemente y pueden no deslizarse con suavidad si son dejadas en el horno durante un ciclo de autolimpieza. Si esto sucede, limpie la parrilla y los soportes en relieve con una pequeña cantidad de aceite vegetal para restaurar la facilidad de movimiento, luego limpie el exceso de aceite.

Acero Inoxidable • NO USE NINGUN PRODUCTO DE LIMPIEZA QUE CONTENGA BLANQUEADOR A BASE DE CLORO. (modelos selectos) • NO USE LIMPIADORES “ORANGE” NI LIMPIADORES ABRASIVOS.

• SIEMPRE LIMPIE LAS SUPERFICIES DE ACERO A FAVOR DEL GRANO.

• Limpieza Diaria/Suciedad Leve - Limpie con uno de los siguientes - agua con jabón, una solución de vinagre blanco con agua, limpiador para superficies y vidrio ‘Formula 409’* o un limpiavidrios similar - usando una esponja o un paño suave. Enjuague y seque. Para pulir y evitar marcas de los dedos, use el producto ‘Stainless Steel Magic Spray’* (Pieza No. 20000008)**.

• Suciedad Moderada/Intensa - Limpie con uno de los siguientes - ‘Bon Ami’*, ‘Smart Cleanser’* o ‘Soft Scrub’* - usando una esponja húmeda o un paño suave. Enjuague y seque. Las manchas difíciles pueden ser quitadas con una esponja multi-uso ‘Scotch-Brite’* húmeda; frote a favor del grano. Enjuague y seque. Para restaurar el lustre y sacar las vetas, aplique ‘Stainless Steel Magic Spray’*.

• Descoloración — Use una esponja mojada o un paño suave, limpie con limpiador de acero ‘Cameo Stainless Steel Cleaner’*. Enjuague inmediatamente y seque. Para eliminar las estrías y restaurar el lustre, use después rociador para acero inoxidable ‘Stainless Steel Magic Spray’*.

*Los nombres de los productos son marcas registradas de sus respectivos fabricantes. ** Para hacer pedidos, llame al 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

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MANTENIMIENTO

BULB COVER

WIRE

RETAINER

Puerta del Horno

PRECAUCIÓN

No coloque peso excesivo ni se pare en la puerta del horno. Esto

podría hacer volcar la estufa, quebrar la puerta o lesionar al usuario.

Nota: La puerta del horno en una estufa nueva puede sentirse “esponjosa” cuando se cierra. Esto es normal y disminuirá con el uso.

Ventana del Horno

Para proteger la ventana de la puerta del horno:

1. No use agentes de limpieza abrasivos tales como esponjas de restregar de lana de acero o limpiadores en polvo pues ellos pueden rayar el vidrio.

2. No golpee el vidrio con ollas, sartenes, muebles, juguetes u otros objetos.

3. No cierre la puerta del horno hasta que las parrillas del horno no estén en su lugar.

Al golpear, rayar, hacer vibrar o esforzar el vidrio puede debilitar su estructura causando un mayor riesgo de rotura en una fecha posterior.

Tornillos Niveladores

Conexión Eléctrica

Los electrodomésticos que requieren energía eléctrica están equipados con un enchufe de tres clavijas con conexión a tierra, el cual

debe ser enchufado directamente en un tomacorriente eléctrico de tres agujeros, para 120 voltios debidamente conectado a tierra.

Siempre desenchufe el electrodoméstico antes de efectuar reparaciones.

El enchufe de tres clavijas con conexión a tierra ofrece protección contra peligros de choques eléctricos. NO CORTE NI ELIMINE LA

TERCERA CLAVIJA DE CONEXION A TIERRA DEL ENCHUFE DEL CORDON ELECTRICO.

Si solamente se dispone de un tomacorriente sin conexión a tierra, de dos agujeros u otro tipo de tomacorriente eléctrico, el

propietario del electrodoméstico es personalmente responsable de reemplazar el tomacorriente con un tomacorriente eléctrico de tres agujeros debidamente puesto a tierra.

Luz del Horno

PRECAUCIÓN

• Desconecte la energía eléctrica hacia la estufa antes de reemplazar el foco.

• Deje que el horno se enfríe antes de reemplazar el foco.

• Asegúrese de que la cubierta del foco y el foco estén fríos antes de tocarlos.

PRECAUCIÓN

Verifique si el soporte antivuelco está asegurando al piso uno de los tornillos niveladores traseros. Este soporte evita que la estufa se vuelque accidentalmente.

La estufa debe ser nivelada cuando se instala. Si la estufa no está nivelada, gire los tornillos niveladores de plástico ubicados en cada esquina de la estufa hasta que quede nivelada.

ANTI-TIP BRACKE

DISPOSITIVO

ANTIVUELCO

LEVELING LEG

TORNILLO NIVELADOR

Para reemplazar el foco del horno:

1. Cuando el horno esté frío, sujete la tapa de la bombilla en su lugar, luego deslice el retén de alambre fuera de la cubierta. NOTA: La cubierta de la bombilla se caerá si no es sujeta en su lugar cuando está sacando el retén de alambre.

2. Saque la cubierta del foco y el foco.

3. Coloque un foco de 40 watts para electrodomésticos.

4. Vuelva a colocar la cubierta de la bombilla y asegúrela con el retén de alambre.

5. Vuelva a enchufar la estufa. Vuelva a colocar la hora correcta.

CUBIERTA DE

LA BOMBILLA

RETÉN DE ALAMBRE

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MANTENIMIENTO

Retiro de la Estufa a Gas

Los conectores de la estufa a gas usados para conectar este artefacto al suministro de gas no están diseñados para movimiento continuo. Una vez instalados, NO mueva repetidamente este artefacto a gas para su limpieza o para ubicarlo en otro lugar. Si este artefacto tiene que ser movido y/o retirado para reparación, siga el procedimiento descrito en las instrucciones de instalación. Para información, póngase en contacto con el Servicio a los Clientes Jenn-Air llamando al 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

Para evitar que la estufa se vuelque accidentalmente, se debe asegurar al piso colocando el tornillo nivelador trasero dentro del soporte antivuelco.

Gaveta de Almacenamiento

PRECAUCIÓN

No guarde productos de papel o de plástico, alimentos ni materiales inflamables en esta gaveta. La gaveta puede calentarse demasiado para estos artículos cuando se está usando el horno.

La gaveta de almacenamiento puede ser retirada para que usted pueda limpiar debajo de la estufa.

Para sacar :

1. Vacíe la gaveta y deslícela hacia afuera hasta la primera posición tope.

2. Levante la parte delantera de la gaveta.

3. Tírela hasta la segunda posición de tope.

4. Sujete los lados y levante la gaveta para retirarla.

Para volver a colocar:

1. Inserte los extremos de las correderas de la gaveta en los rieles de la estufa.

2. Levante la parte delantera de la gaveta y suavemente empújela a la primera posición de tope.

3. Levante la gaveta nuevamente y empújela hasta que quede completamente cerrada.

Panel Inferior del Horno

Proteja el panel inferior del horno contra derrames, especialmente de tipo acídico o azucarado, pues pueden descolorar la porcelana esmaltada. Use el utensilio de tamaño correcto a fin de evitar derrames y reboses.

El panel inferior del horno puede ser sacado para su limpieza.

Para sacar:

Cuando se enfríe, saque las parrillas del horno. Deslice los dos retenes, ubicados en cada esquina del panel inferior del horno hacia la parte delantera del horno.

Levante el borde trasero del panel inferior del horno ligeramente y luego deslícelo hacia atrás hasta que el borde delantero del horno pasa por sobre el marco delantero. Saque el panel inferior del horno.

Para volver a colocar:

Coloque el borde delantero del panel inferior del horno en el marco delantero del horno. Baje la parte trasera del panel inferior del horno y deslice los dos retenes hacia atrás para bloquear el panel inferior del horno en su lugar.

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LOCALIZACIÓN Y SOLUCIÓN DE AVERÍAS

PROBLEMA SOLUCIÓN

Para la mayoría de los problemas, verifique primero lo siguiente.

El quemador superior no se enciende.

La llama es dispareja.

La llama del quemador superior se•Verifique para asegurarse de que el utensilio está asentado en la parrilla sobre el quemador. levanta del orificio.

Los resultados del horneado no son•Verifique la temperatura del horno seleccionada. Asegúrese de que el horno esté como se esperaban o son precalentado cuando la receta o instrucciones recomiendan precalentamiento del horno. diferentes a los del horno anterior.

•

Revise si los controles del horno están debidamente ajustados.

•

Verifique si el enchufe está firmemente insertado en el tomacorriente.

• Verifique o vuelva a reponer el disyuntor. Verifique o reemplace el fusible.

• Verifique el suministro de energía eléctrica.

•

Verifique si la estufa está debidamente conectada a la fuente de alimentación.

•

Verifique si está fundido un fusible del circuito o si se disparó el disyuntor principal.

• Verifique para asegurarse de que el encendedor esté seco y que emita chasquidos. El quemador no se encenderá si el encendedor está dañado, sucio o mojado. Si el encendedor no produce un chasquido, gire la perilla de control a la posición ‘Off’.

•

Los orificios del quemador pueden estar obstruidos.

•

Asegúrese de que el respiradero del horno no esté bloqueado. Ver página 80 para la ubicación.

• Verifique para asegurarse de que la estufa está nivelada.

• Las temperaturas a menudo varían entre un horno nuevo y uno antiguo. A medida que pasa el tiempo, la temperatura del horno cambia y puede hacerse más caliente o más fría. Ver pág. 79 para las instrucciones como ajustar la temperatura del horno. NOTA: No se recomienda ajustar la temperatura si ha tenido problemas con solo una o dos recetas.

• Use el utensilio correcto. Los utensilios oscuros producen dorado oscuro. Los utensilios brillantes producen dorado claro. Consulte el folleto “La Cocina Fácil” para mayor información sobre los utensilios de hornear.

• Verifique las posiciones de las parrillas y la colocación de los utensilios. Alterne los utensilios cuando use dos parrillas. Deje 2,5-5 cm (1-2 pulgadas) entre los utensilios y las paredes del horno.

• Verifique el uso de papel de aluminio en el horno. Nunca use papel de aluminio para cubrir una parrilla completa del horno. Coloque un pedazo pequeño de papel de aluminio en la parrilla que está debajo del utensilio para recibir los derrames.

Los alimentos no se asan a la parrilla en forma debida o salen la llama. demasiado humo.

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•

Verifique las posiciones de las parrillas del horno. El alimento puede estar muy cerca de

•

El papel de aluminio se usó de manera incorrecta. Nunca forre el inserto del asador con papel de aluminio.

• Recorte el exceso de grasa de la carne antes de ponerla a asar a la parrilla.

• Se usó una asadera sucia.

• Precaliente el horno durante dos a tres minutos antes de colocar el alimento en el horno.

• Ase a la parrilla con la puerta del horno cerrada.

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LOCALIZACIÓN Y SOLUCIÓN DE AVERÍAS

PROBLEMA SOLUCIÓN

El horno no se autolimpia.

El horno no se limpió en forma debida.

La puerta del horno no se desbloquea después del ciclo para que el horno se enfríe antes de que se complete un ciclo de autolimpieza. La puerta de autolimpieza. puede ser abierta cuando desaparezca la palabra ‘LOCK’ del indicador visual.

Se junta humedad en la ventana del horno o sale vapor por el respiradero del horno.

Hay un olor fuerte o humo leve cuando se enciende el horno. Al iniciar un ciclo de autolimpieza se “quemarán” los olores más rápidamente.

•

Verifique para asegurarse de que el ciclo no esté ajustado para un comienzo diferido. Ver páginas 82-83.

• Verifique si la puerta está cerrada.

• Verifique si el control está en Modo Sabático. Ver pág. 78.

• El horno puede estar a más de 205° C (400° F). La temperatura del horno debe ser inferior a 205° C (400° F) para programar un ciclo de limpieza.

•

Puede que sea necesario un tiempo de limpieza más largo.

•

Los derrames excesivos, especialmente de alimentos azucarados y/o ácidos no fueron limpiados antes del ciclo de autolimpieza.

•

El interior del horno todavía está caliente. Deje que pase aproximadamente una hora

• El control y la puerta puede estar bloqueada. Ver pág. 69.

•

Esto es normal cuando se cocinan alimentos con alto contenido de humedad.

•

Se usó humedad excesiva cuando limpió la ventana.

•

Esto es normal en una estufa nueva y desaparecerá después de unos pocos usos.

• Si se enciende el ventilador ayudará a eliminar el humo y/o el olor.

• Suciedad excesiva de alimentos en el panel inferior del horno. Use un ciclo de autolimpieza.

Códigos de Errores

Se escuchan ruidos.

No se escuchan señales sonoras y el indicador visual no se activa.

‘SAb’ destella y luego se • El horno está en modo sabático. Para anular el modo sabático, oprima y mantenga oprimida la despliega continuamente. tecla ‘Clock’ (Reloj) durante cinco segundos.

•

‘BAKE’ o ‘LOCK’ pueden destellar rápidamente en el indicador para avisarle que hay un error o un problema. Si ‘BAKE’ o ‘LOCK’ aparecen en el indicador visual, oprima la tecla ‘CANCEL’. Si ‘BAKE’ o ‘LOCK’ continúan destellando, desconecte la energía eléctrica al electrodoméstico. Espere unos pocos minutos y vuelva a reconectar la energía eléctrica. Si continúan destellando, desconecte la energía eléctrica del electrodoméstico y llame al técnico de servicio autorizado.

• Si el horno está demasiado sucio, pueden ocurrir demasiadas llamaradas lo cual resultará en un código de error durante la limpieza. Oprima la tecla ‘CANCEL’ y deje que el horno se enfríe completamente, limpie el exceso de suciedad y luego vuelva a programar el ciclo de limpieza. Si el código de error reaparece, llame a un técnico autorizado.

•

El horno emite varios sonidos bajos. Usted puede oír los relés del horno cuando se encienden y se apagan. Esto es normal.

• A medida que el horno se calienta y se enfría, usted puede oír sonidos de piezas metálicas que se expanden y contraen. Esto es normal y no dañará su electrodoméstico.

•

El horno puede estar en Modo Sabático. (Ver pág. 78).

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NOTAS

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GARANTÍA Y SERVICIO

Garantía Completa de Un Año - Piezas y Mano de Obra

Durante un (1) año desde la fecha original de compra al por menor, se reparará o reemplazará gratuitamente cualquier pieza que falle durante uso normal en el hogar.

Garantías Limitadas - Piezas Solamente

Segundo Año - Después del primer año desde la

fecha original de compra, se reemplazarán o repararán gratuitamente las piezas que fallen durante uso normal en el hogar en lo que respecta a las piezas y el propietario deberá pagar todos los otros costos incluyendo mano de obra, kilometraje/ millaje, transporte, costo del viaje y costo del diagnóstico, si fuese necesario.

Desde el Tercero hasta el Quinto Año - A partir de la fecha original de compra, se repararán o reemplazarán gratuitamente las piezas indicadas a continuación que fallen durante uso normal en el hogar en lo que respecta a las piezas y el propietario deberá pagar todos los otros costos incluyendo mano de obra, kilometraje/millaje, transporte, costo del viaje y costo del diagnóstico, si fuese necesario.

• Quemadores de Gas Sellados

• Controles Electrónicos

Residentes Canadienses

Las garantías anteriores cubren solamente aquellos electrodomésticos instalados en Canadá que han sido certificados o aprobados por las agencias de pruebas correspondientes para cumplimiento con la Norma Nacional de Canadá a menos que el electrodoméstico haya sido traído a Canadá desde los EE.UU. debido a un cambio de residencia.

Garantía Limitada Fuera de los Estados Unidos y Canadá - Piezas Solamente

Durante dos (2) años desde la fecha de compra original al por menor, cualquier pieza que falle durante uso normal en el hogar será reemplazada o reparada gratuitamente en lo que respecta a la pieza y el propietario deberá pagar todos los otros costos incluyendo mano de obra, kilometraje/millaje, transporte, costo del viaje y costo del diagnóstico, si fuese necesario.

Las garantías específicas expresadas anteriormente son las UNICAS garantías provistas por el fabricante. Estas garantías le otorgan derechos legales específicos y usted puede tener además otros derechos que varían de un estado a otro.

Lo que No Cubren Estas Garantías:

1. Situaciones y daños resultantes de cualquiera de las siguientes eventualidades:

a. Instalación, entrega o mantenimiento inapropiados. b. Cualquier reparación, modificación, alteración o ajuste no autorizado por

el fabricante o por un centro de servicio autorizado. c. Mal uso, abuso, accidentes o uso irrazonable. d. Corriente eléctrica, voltaje o suministro incorrecto. e. Programación incorrecta de cualquiera de los controles.

2. Las garantías quedan nulas si los números de serie originales han sido retirados, alterados o no son fácilmente legibles.

3. Focos.

4. Productos comprados para uso comercial o industrial.

5. El costo del servicio o llamada de servicio para: a. Corregir errores de instalación. b. Instruir al usuario sobre el uso correcto del artefacto. c. Transporte del artefacto al establecimiento de servicio.

6. Los daños consecuentes o incidentales sufridos por cualquier persona como resultado de cualquier incumplimiento de estas garantías. En algunos estados no se permite la exclusión o limitación de los daños consecuentes o incidentales, por lo tanto la exclusión anterior puede que no se aplique en su caso.

Si Necesita Servicio

• Llame al distribuidor donde compró su electrodoméstico o llame a Maytag

ServicesSM, Jenn-Air Customer Assistance al 1-800-JENNAIR (1-800-536-

6247) para ubicar a un técnico autorizado.

• Asegúrese de conservar el comprobante de compra para verificar el estado de

la garantía. Consulte la sección sobre la GARANTIA para mayor información sobre las responsabilidades del propietario para servicio bajo la garantía.

• Si el distribuidor o la compañía de servicio no pueden resolver el problema,

escriba a Maytag Services 37320-2370 o llame al 1-800-JENNAIR (1-800-536-6247).

• Las guías del usuario, manuales de servicio e información sobre las piezas

pueden solicitarse a Maytag Services

Notas:

Cuando llame o escriba acerca de un problema de servicio, por favor incluya la siguiente información.

a. Su nombre, dirección y número de teléfono; b. Número de modelo y número de serie; c. Nombre y dirección de su distribuidor o técnico de servicio; d. Una descripción clara del problema que está experimentando; e. Comprobante de compra (recibo de compra).

, Attn: CAIR® Center, P.O. Box 2370, Cleveland, TN

, Jenn-Air Customer Assistance.

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