Maunfeld MEOH 6711W User Manual

ПОЛНОСТЬЮ ЭЛЕКТРОННОЕ УПРАВЛЕНИЕ С

СЕНСОРНЫМИ КНОПКАМИ И ПОВОРОТНЫМИ

РУЧКАМИ

МОДЕЛЬ

MEOH.6711B - MEOH.6711W

Страница 1 / 35

СОДЕРЖАНИЕ:

1. Общее описание …………………………………………………………………..…………..…………. 3

Основные функции ………………………………………………………………………………………… 3

Установленные компоненты …………………………………………………………………………………….. 4

Ручки и сенсорные кнопки ……………………………………………………………………… 5

Символы экрана ……………………………………………………………………………………… 6

2. Руководство пользователя ………………………………………………………………………………………………………. 8

Включение …………………………………………………………………………………………. 8

Экран РЕЖИМА ОЖИДАНИЯ ……………………………………………………………………………………… 8

Экран и пункты главного меню …………………………………………………………. 9

Меню приготовления пищи ……………………………………………………………………………. 9

Приготовление пищи в ручном режиме

…………………………………………………………….. 10

Автоматическое приготовление пищи …………………………………………………………

Приготовление с использованием термометра для мяса

………………………………………………………… 13

Меню руководства по приготовлению пищи

……………………………………………………………………………. 14

Меню сигналов тревоги ………………………………………………………………………………. 16

Меню настроек ……………………………………………………………………………. 17

Блокировка от детей ……………………….……………………………………………………………… 19

Быстрый нагрев ……………………………………………………………………………………….. 19

ВКЛ./ВЫКЛ. лампы ………………………….…………………………………………………………….. 20

3. Сообщения об ошибке ………………………………………………………………………………………………….. 21

4. Нагрузки и технические данные …………………………………………………………………………………. 22

5. Схема соединений …………………………………………………………………………………….. 24

6. Механический чертеж и габаритные размеры…………………………………………………………………. 26

7. Схема электрических соединений ………………………………………………………………………….. 30

Страница 2 / 35

1. ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ

OC-4100-TFT является полностью электронным блоком управления печи. Служит для выбора требуемой функции приготовления пищи и температуры, помимо 6 сенсорных кнопок для регулирования. (Две поворотные ручки с бесконечным вращением для выбора требуемой функции приготовления пищи и температуры, помимо 6 сенсорных кнопок для регулирования.)

Пользователь руководствуется меню посредством буквенно-цифровых и символьных пояснений, появляющихся на TFT-экране с широким углом обзора. Во время приготовления пищи на этом экране в деталях отображается состояние печи и процесс приготовления.

Основные функции:

 Программируемые таймеры приготовления / продолжительность приготовления

– время окончания (отложенное приготовление).

 Управление температурой камеры электронной печи через датчик температуры

(PT1000 или NTC)

 Удобство использования за счет 6 емкостных сенсорных кнопок.  Цветной жидкокристаллический TFT-экран с подробными меню,

обеспечивающими чрезвычайную простоту эксплуатации.

 Выбор нескольких активных языков (турецкий, английский, немецкий,

французский, итальянский, испанский).

 Часы в реальном времени – не сбиваются при отключениях электричества

продолжительностью до 48 часов.

 Автоматическое приготовление с помощью руководства по приготовлению пищи  Соответствует последним стандартам по энергосбережению, менее 1 Вт в

режиме ожидания, менее 0,5 Вт в режиме "ВЫКЛ."

 Выход реле вентилятора охлаждения. Включается, когда температура внутри

камеры печи превышает 85 C, выключается при температуре менее 70C. Прочие диапазоны также рассматриваются по запросу.

 Опциональный термометр для мяса  Опциональный выход реле, который может быть сконфигурирован как реле

мотора вертела.

Страница 3 / 35

Нет

Позиция

Пояснение

Код

Количество

Блок управления

Блок с экраном и функцией идентификатора терминала пользователя

OC-4100-TFT

Блок питания

Блок, включающий вход/выход питания и выводы датчика

PM-4100

Управление и питание соединительный кабель

Кабель с соединительными муфтами на обеих сторонах для соединения блока управления и блока питания.

DKB2-CN250SPOX-16H-35

Устройства настройки температуры и функций

20 кодовых датчиков с бесконечным вращением (360º)

ENC-A00

Дата-кабель устройств настройки температуры и функций

Кабель для соединения кодовых датчиков температуры / функций и блока управления

DKB2-35-4-568SPOX

2 6

Датчик температуры

PT1000 или NTC с кабелем и соединительной муфтой.

PT-1000-250-080 NTC-231K-250-080

Пластиковые опорные пальцы

Используются для крепления блока питания к печи

DLCBSM-9-01

Термометр для мяса (ТМ)

Термометр вставляется в приготавливаемое мясо для измерения его внутренней температуры.

CWFG1503XB006

1 9

Приемник и крышка термометра

Приемная часть термометра для мяса

WRB9006-RCL-CC

Заданное содержимое :

Страница 4 / 35

Кабель приемника ТМ

Кабель для присоединения приемника к блоку питания

MPC-RCP-1001-80

Поликарбонатное переднее стекло

Используется для внедрения / использования сенсорного блока управления в печах с металлическими передними панелями

PL-STCR-4100

Примечание: Серые элементы термометра для мяса (термометр для мяса, приемник + крышка, кабель приемника) и переднее стекло ПК являются опциональными элементами.

Сенсорные кнопки:

Ручка управления функцией сенсорного управления приготовлением пищи :

Находится на левой стороне печи и экрана (в некоторых моделях печи она может находиться на месте ручки настройки температуры) и служит для выбора требуемой функции приготовления. После того, как на экране загорится большой символ печи с отображаемой функцией приготовления (обозначающий возможность изменения включенной в настоящее время функции приготовления), при вращении ее на одну позицию по часовой стрелке на экране отобразится следующая доступная функция приготовления, а при вращении на одну позицию против часовой стрелки — предыдущая. Функция приготовления, отображаемая на экране, будет сопровождаться соответствующей температурой по умолчанию, отображаемой на экране.

Ручка сенсорной настройки температуры:

Находится на правой стороне печи и экрана (в некоторых моделях она находится на месте ручки управления функцией приготовления пищи) и служит для настройки температуры приготовления. После того, как загорится назначенная функция приготовления, при вращении данной ручки на одну позицию по часовой стрелке температура увеличится, а против часовой стрелки — уменьшится на 5C (5F).

Сенсорные кнопки:

Включение и выключение печи после нажатия и длительного удерживания (1 сек), независимо от блокировки от детей. При нажатии кнопки "ВЫКЛ." любая работающая программа будет выключена.

Страница 5 / 35

ВЕРХНИЙ нагревательный элемент

Вертел

Нагревательный элемент гриля

Циркулярный вентилятор (турбо)

Циркулярный нагревательный элемент (турбо)

Лампа

Нижний нагревательный элемент

Размораживание

При прокручивании экранных меню нажатием этой кнопки осуществляется возврат к предыдущему меню, в конце экран переходит в режим ожидания. При нажатии этой кнопки во время работы печи запущенная программа будет приостановлена, а при длительном нажатии (2 сек) — будет отменена.

Служит для переключения между режимом ожидания и главным меню. В некоторых случаях / на некоторых экранах служит в качестве горячей клавиши для получения доступа непосредственно к соответствующему меню для

осуществления корректировки.

Используется для прокручивания вверх по пунктам меню или для увеличения любого цифрового параметра на экране во время корректировки. При длительном нажатии во время приготовления включается функция "БЫСТРЫЙ

НАГРЕВ".

Используется для прокручивания вниз по пунктам меню или для уменьшения любого цифрового параметра на экране во время корректировки. При длительном нажатии, за исключением любых режимов настройки, включается

и выключается лампа.

Используется для выбора выделенного пункта меню или подтверждения любого (настроенного) параметра на экране либо для включения программы приготовления с предыдущими настроенными параметрами.

Символы экрана:

Ниже приведены символы, которые могут появляться на экране, и их значения

Страница 6 / 35

Поддержание в теплом состоянии

Рекомендация по положению лотка

(пример слева приведен в отношении среднего положения)

Выбранная функция приготовления пищи

(пример слева приведен в отношении комбинации верхнего + нижнего + вентиляторного элемента)

Термометр для мяса

Появляется при подключении термометра для мяса, синего цвета во время использования, серого цвета в иных случаях

Индикатор заданной температуры и цикла нагрева

( )

Этот символ показывает уровень заданной температуры в соответствии со шкалой 0-280C. Во время цикла нагрева (реле нагревателя включены) имеет красный цвет, в иных

случаях — синий.

Термометр

Обозначает температуру в камере печи. Уровень обозначения внутренней жидкости динамически изменяется в соответствии с измеряемой температурой камеры. Он измеряется как 0C на нижнем, и 280C на верхнем уровне. Когда нагревательные элементы будут включены, и температура в камере составит более 60C, цвет будет красным, в иных случаях он будет синим.

Приготовление

Появляется во время приготовления

Ожидание времени начала приготовления

Появляется при использовании функции отложенного приготовления и ожидании времени начала приготовления.

Быстрый нагрев

Сигнал

Постоянно отображается при программировании сигнала, мигает по истечении времени заданного сигнала.

Меню приготовления пищи

Меню настроек

Меню руководства по приготовлению пищи

Приготовление пищи в автоматическом режиме

Постоянно отображается во время приготовления пищи в автоматическом режиме, гаснет по мере его завершения.

Страница 7 / 35

Приготовление пищи в ручном режиме

Меню внешнего вида часов экрана

Начало приготовления Меню выбора языка

Продолжительность приготовления

Время дня

Время дня / настройка часов

Конец приготовления

Меню настройки даты

Истекшее время приготовления

Звуковое меню (символ слева обозначает, что все звуковые эффекты включены)

Часы-будильник

Меню выбора единицы температуры

Блокировка от детей

Страница 8 / 35

ИНФОРМАЦИЯ: Символ , появляющийся в нижней правой части экрана, указывает на то, что кнопка

выполняет функцию горячей клавиши для непосредственного входа в меню приготовления.

Функциональные и температурные настройки, указанные на экране, будут соответствовать настройкам, используемым во время последнего приготовления.

ИНФОРМАЦИЯ: Когда приготовление пищи не осуществляется, и программа приготовления не запущена, яркость экрана будет уменьшаться автоматически через 1 минуту после последнего нажатия

ИНФОРМАЦИЯ! После первой установки или отключения электричества в течение более 48 часов настройки даты и времени будут неправильными. Их необходимо задать/исправить в меню

2. РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ:

Включение:

Когда изделие будет выключено, экран будет черным и пустым. При длительном нажатии ( 1 с) кнопки , устройство будет включено, загорится экран (может появиться временный логотип, в зависимости от версии ПО), и будет виден экран режима ожидания. Элементы управления печи включены. Для выключения изделия требуется длительное нажатие той же кнопки. В этом случае программа приготовления будет выключена.

Отключения электричества:

Отключение электричества менее, чем на 2 минуты, не повлияет на управление печи. Отключение электричества на более длительные периоды приведет к выключению печи, и любая заданная программа приготовления или звуковой сигнал будут выключены. При появлении электричества после его отключения изделие будет находиться в режиме ожидания, если оно было включено, в режиме "ВЫКЛ.", если оно было выключено до отключения

источника питания.

Экран режима ожидания

Экран режима ожидания — это внешний вид экрана, когда не включена ни одна

программа приготовления, и отображается время дня и дата. Любые символы , ,

или , не относящиеся к приготовлению пищи, также могут появляться на экране режима ожидания.

Цифровые часы экрана Аналоговые часы экрана Когда температура камеры печи составляет > 60CКогда температура камеры печи составляет более 60C, экран будет иметь

Страница 9 / 35

Дисплей

Название

функци

Рекомендуемая

температура

Диапазон

настройки

Дисплей

Название

функции

Рекомендуемая

температура

Диапазон

настройки

Дисплей

Название

функции

Рекомендуемая

температура

Диапазон

настройки

Статическое

приготовле

ние пищи

200C

50C

-250C

ние пищи в нижней

части

180C

50C

-250C

Приготовле

ние пищи в верхней

части

180C

50C

-250C

Разморажив

ание 20C

20C

-60C

Поддержан

ие в теплом

состоянии

80C

60C

-90C

красный или черный цвет.

Экран и пункты главного меню:

Имеется 4 пункта главного меню: "ЗВУКОВОЙ СИГНАЛ", "ПРИГОТОВЛЕНИЕ", "РУКОВОДСТВО ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ" И "НАСТРОЙКИ". К экрану ГЛАВНОЕ МЕНЮ можно получить доступ после нажатия кнопки , когда не включена программа приготовления. Вы можете прокрутить 4 пункта главного меню путем нажатия

кнопки или и выбрать один из них путем нажатия кнопки . При нажатии кнопки или можно

возвратиться к экрану ожидания.

Приготовление:С помощью меню приготовления можно осуществлять

приготовление в ручном или автоматическом режиме или использовать термометр для мяса (если таковой имеется).

Функции приготовления пищи:

В Вашей печи имеется 11 или более функций приготовления. В зависимости от модели, могут иметься дополнительные функции.

Страница 10 / 35

Приготовление пищи в ручном режиме:

Это вид приготовления, при использовании которого можно выбрать функцию

приготовления и температуру и завершить приготовление вручную после того, как пища будет должным образом приготовлена.

1. Нажмите кнопку , при этом приготовление не должно осуществляться, и

войдите в главное меню. Выберите пункт “ПРИГОТОВЛЕНИЕ” путем нажатия кнопки . На экране отобразится первая функция

приготовления и соответствующая назначенная температура в мигающем режиме. (непосредственное нажатие кнопки , когда экран является

видимым, также возможно в виде горячей клавиши, в этом случае будут мигать последние параметры приготовления — функция и температура)

2. Вращая ручку выбора функции приготовления, выберите требуемую функцию.

Назначенная температура этой функции также будет отображаться на экране.

3. Вращая ручку температуры, можно изменить температуру в допустимых

пределах.

4. Нажмите кнопку для начала готовки. Приготовление будет длиться до тех

пор, пока оно не будет выключено вручную, или до истечения максимально допустимого времени (10 часов). В последнем случае на экране появится сообщение об ошибке (см. коды ошибок).

Примечание: Истекшее время приготовления будет показано в нижней части вблизи символа в формате "часы:минуты".

Пауза, изменение параметров и отмена приготовления в ручном режиме:

В режиме ручного приготовления при нажатии кнопки при нажатии кнопки

включится пауза, на экране будет мигать сообщение ПАУЗА. Появится доступ к экрану изменения параметров с мигающей функцией приготовления и температурой. Путем вращения соответствующих ручек на обеих сторонах можно изменить функцию

приготовления и температуру. При нажатии кнопки приготовление в ручном режиме завершится с внесенными изменениями, если таковые были сделаны. Вместо этого также

можно нажать кнопку для получения доступа к параметрам приготовления в автоматическом

режиме.

В любое время при приготовлении в ручном режиме после нажатия кнопки (экран переходит в режим ожидания) или (экран выключается) и удерживании ее в

течение 2 секунд можно отменить приготовление в ручном режиме.

Страница 11 / 35

+ 24 hidden pages