Master Forge 20071214 Owner's Manual [en, es, fr]

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DIGITAL ELECTRIC SMOKER

ITEM #0416467

MODEL #20071214

Français p. 17

Español p. 33

Serial Number

Purchase Date

Questions, problems, missing parts? Before returning to your retailer, call our customer service department at 1-800-963-0211, 8 a.m. - 6 p.m., EST, Monday - Thursday, 8 a.m. - 5 p.m., EST, Friday.

AB12368C 9807120070 082313-04GH

ATTACH YOUR RECEIPT HERE

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TABLE OF CONTENTS

Package Contents.................................................................................................................

Hardware Contents................................................................................................................

Safety Information.................................................................................................................

Preparation ..........................................................................................................................

Assembly Instructions .........................................................................................................

Operating Instructions .........................................................................................................

Care and Maintenance ........................................................................................................

Troubleshooting.....................................................................................................................

Limited Warranty...................................................................................................................

Replacement Parts List .......................................................................................................

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PART DESCRIPTION QUANTITY

A Smoker body 1 B Control panel* 1 C Grate support 4 D Smoking rack 4 E Drip deﬂ ector 1 F Drip pan 1 G Wood chip loader 1 H Water bowl 1

I Wood chip tray 1 J Grease tray 1 K Grease tray bracket* 2 L Side panel 2 M Adjustable screw leg* 2

PART DESCRIPTION QUANTITY

N Front foot 2 O Door* 1 P Door handle (Bar style) 1 Q Door handle* 1 R Door hinge* 1 S Air damper* 1 T LED Light* 1 U Door latch* 1 V Wood chip lid* 1 W Element* 1 X Hinge cover* 1 Y Wheel 2 Z Rear handle 1

*Comes pre-assembled

PACKAGE CONTENTS

Lowescommasterforge

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HARDWARE CONTENTS (shown actual size)

M6 x 25 mm

Screw

Qty. 16

ST4 x 16 mm

Screw

Qty. 10

M6 x 9 mm

Screw

Qty. 8

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LISTA DE PIEZAS DE REPUESTO

Para obtener piezas de repuesto, llame a nuestro Departamento de Servicio al Cliente al 1-800-963-0211, de lunes a jueves de 8 a.m. a 6 p.m., y los viernes de 8 a.m. a 5 p.m., hora estándar del Este.

Impreso en China

Master Forge & M Design® es una

marca registrada de LF, LLC. Todos los

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PIEZA DESCRIPCIÓN PIEZA #

A Kit del cuerpo

9907120041

B Panel de control

9007120067

C Soportes de las rejillas

9007120098

D Rejilla de ahumado 9007120002 EDeﬂ ector de goteo 9007120003 F Bandeja de goteo 9007120009 G Cargador de astillas de madera 9007120005 H Recipiente para agua 9007120004

I Bandeja para astillas de madera 9007120006

Bandeja de recolección de grasa

9007120081

K Kit de abrazadera para la

bandeja de recolección de grasa

9907120016

L Kit con del panel de reborde

derecho

9907120049

Kit del panel de reborde izquierdo

9907120050 M Pata atornillable ajustable 910050006 N Kit de pata frontal derecha 9907120047 N Kit de pata frontal izquierda 9907120048

PIEZA DESCRIPCIÓN PIEZA #

O Kit de puerta 9907120059

P Manija para puerta (estilo barra) 9907120052 Q Kit de manija para puerta 9907120012 R Kit de bisagras para puerta 9907120013 S Kit de regulador de aire 9907120005

T Luz 9907120018 U Kit de pestillo para puerta 9907120004 V Carcasa para las astillas de

madera

9907120014

W Hornilla 9907120011 X Kit de cubierta con bisagras 9907120008

Y Kit de ruedas 9907120017

Z Kit de la manija posterior 9907120015

A1 Soporte del deﬂ ector de goteo 9907120040 A2 Carcasa del panel de control 9907120042 A3 Kit de aditamentos 9007120097

SAFETY INFORMATION

Please read and understand this entire manual before attempting to assemble, operate or install the product.

When using electrical appliances, basic safety precautions should always be followed including the following:

• This manual contains important information necessary for the proper and safe use of this unit.

• Read and follow all warnings and instructions before using smoker and during use.

• Keep this manual for future reference.

• Some parts may have sharp edges. Handle with care.

• Burning wood chips give off carbon monoxide, which has no odor and can cause death.

• Do NOT burn wood chips inside homes, vehicles, tents, garages or any enclosed areas.

• Failure to follow these warnings and instructions properly could result in personal injury or death.

• For outdoor use only. Do NOT operate in an enclosed area.

• Unit MUST be on the ground. Do NOT place unit on tables or counters. Do NOT move unit across uneven surfaces.

• Do NOT plug in electric smoker until fully assembled and ready for use.

• Use only approved grounded electrical outlet.

• Do NOT use during an electrical storm.

• Do NOT expose electric smoker to rain or water at anytime.

• To protect against electrical shock, do NOT immerse cord, plug or control panel in water or other liquids.

• Do NOT operate any appliance with a damaged cord or plug, or after appliance malfunctions or

has been damaged in any manner. Contact Customer Service for assistance at 1-800-963-0211.

• Keep a ﬁ re extinguisher accessible at all times while operating electric smoker.

• Do NOT let cord hang or touch hot surfaces.

• Do NOT place on or near a hot gas or electric burner, or in a heated oven.

• Keep children and pets away from electric smoker at all times. Do NOT allow children to use

electric smoker. Close supervision is necessary should children or pets be in area where electric smoker is being used.

• Fuel, such as charcoal briquettes or heat pellets, are not to be used in electric smoker.

• Never use electric smoker as a heater.

• Use electric smoker only on a level, stable surface to prevent tipping.

• Do NOT touch HOT surfaces.

• Do NOT allow anyone to conduct activities around electric smoker during or following its use until

the unit has cooled. Electric smoker is HOT during operation and remains HOT for a period of time following use.

• The use of alcohol, prescription or non-prescription drugs may impair the user’s ability to properly

assemble or safely operate electric smoker.

• Avoid bumping or impacting electric smoker.

• Never move electric smoker when in use. Allow electric smoker to cool completely before moving

or storing.

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SAFETY INFORMATION

• Be careful when removing food from electric smoker. All surfaces are HOT and may cause burns. Use protective gloves or long, sturdy cooking tools.

• Do NOT cover cooking racks with metal foil. This will trap heat and cause severe damage to electric smoker.

• Drip tray is only for the bottom of electric smoker. Do NOT put drip tray on cooking racks as this may damage electric smoker.

• Wood tray is HOT when electric smoker is in use. Use caution when adding wood.

• To disconnect, turn control panel “OFF” then remove plug from outlet.

• Unplug from outlet when not in use and before cleaning. Allow unit to cool completely before adding/removing grates, tray or water bowl.

• Dispose of cold ashes by placing them in aluminum foil, soaking with water and discarding in a non-combustible container.

• Do NOT store electric smoker with HOT ashes inside unit. Store only when all surfaces are cold.

• The use of accessory attachments not recommended by the appliance manufacturer may cause injuries.

• Never use electric smoker for anything other than its intended purpose. This unit is not for commercial use.

• Always use electric smoker in accordance with all applicable local, state and federal ﬁ re codes.

• Longer detachable power-supply cords or extension cords are available and may be used if care is exercised in their use.

• If a longer detachable power-supply cord or extension cord is used: 1. The marked electrical rating of the cord set or extension cord should be at least as good as the electrical rating of the appliance; and 2. The cord should be arranged so that it will not drape over the countertop or tabletop where it can be pulled by children or tripped over.

CAUTIONS

• The extension cord must be a grounding-type 3-wire cord.

• Outdoor extension cords must be used with outdoor use products and are marked with sufﬁ x “W” and with the statement “Suitable for Use with Outdoor Appliances”.

• To reduce the risk of electric shock, keep extension cord connection dry and off the ground.

• Extreme caution must be used when moving an appliance containing HOT liquids.

• Do NOT clean this product with a water sprayer or the likes.

CALIFORNIA PROPOSITION 65

1. Combustion by-products produced when using this product contain chemicals known to the state of California to cause cancer, birth defects, and other reproductive harm.

2. This product contains chemicals, including lead and lead compounds, known to the state of California to cause cancer, birth defects or other reproductive harm. Wash your hands after handling this product.

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SAVE THESE INSTRUCTIONS

GARANTÍA LIMITADA

• El fabricante garantiza que sus productos no presentarán defectos de fabricación en el material ni

en la mano de obra si se los ensambla correctamente, se los utiliza de forma normal y se los cuida según las recomendaciones durante un período de 90 días a partir de la fecha de compra original.

• La garantía del fabricante no cubre el acabado en pintura, que se puede desprender durante el

uso normal.

• La garantía del fabricante no cubre la oxidación de la unidad.

• El fabricante exige el comprobante razonable de la compra para realizar reclamos de la garantía

y sugiere que conserve su recibo. Después de la fecha de vencimiento de la garantía, ﬁ nalizarán todas las responsabilidades.

• Durante el período de vigencia establecido de la garantía, el fabricante, a su criterio, reemplazará

o reparará los componentes defectuosos sin costo alguno. El propietario será responsable de los cargos de envío. Si el fabricante requiere la devolución de los componentes en cuestión para su inspección, el fabricante será responsable de todos los cargos de envío para devolver el artículo solicitado.

• Esta garantía excluye los daños ocasionados a la propiedad por el mal uso, el uso excesivo, los

accidentes, el transporte o el uso comercial de este producto.

• Esta garantía expresa es la única garantía entregada por el fabricante y reemplaza a todas las

demás garantías, expresas o implícitas, incluidas las garantías implícitas de comercialización o idoneidad para cualquier ﬁ n en particular.

• Ni el fabricante ni el establecimiento minorista que ofrece este producto tienen autoridad alguna

para otorgar garantías adicionales o prometer otros recursos que sean inconsistentes con los establecidos anteriormente.

• La responsabilidad máxima del fabricante, en todos los casos, no superará el precio de compra

documentado del producto que el cliente o comprador original pagó. Algunos estados no permiten la exclusión o limitación de daños accidentales o resultantes. En dicho caso, no se aplicarán las exclusiones o limitaciones anteriores.

Solo para residentes de California: A pesar de esta limitación de garantía, se aplican las siguientes restricciones especíﬁ cas: Si el mantenimiento, la reparación o el reemplazo del producto no se puede realizar comercialmente, el establecimiento minorista que ofrece el producto o el fabricante devolverá el monto original de la compra del producto, menos el monto directamente atribuible al uso por parte del comprador original antes de informar su disconformidad. El propietario puede llevar el producto al establecimiento minorista que lo ofrece a ﬁ n de obtener la ejecución de cualquier obligación en virtud de esta garantía. Esta garantía expresa le otorga derechos legales especíﬁ cos. Es posible que también tenga otros derechos que varían según el estado.

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SOLUCIÓN DE PROBLEMAS

PROBLEMA CAUSA POSIBLE ACCIÓN CORRECTIVA

La luz de encendido no enciende.

1. No está enchufada en el tomacorriente.

2. El fusible de la casa se fundió.

3. El controlador es defectuoso.

1. Compruebe la conexión de la pared.

2. Asegúrese de no tener otros electrodomésticos en funcionamiento en el mismo circuito eléctrico. Revise los fusibles de la casa.

3. Llame al Servicio al Cliente.

La unidad tarda mucho tiempo en calentarse (más de 60 a 70 minutos).

1. La unidad ha sido enchufada en una extensión eléctrica.

2. La puerta no está cerrada correctamente.

3. El controlador es defectuoso.

1. Coloque la unidad cerca de un tomacorriente, de manera que no necesite una extensión eléctrica.

2. Cierre la puerta y ﬁ je el pestillo ﬁ rmemente.

3. Llame al Servicio al Cliente.

Hay una separación entre la puerta y el ahumador cuando está en funcionamiento y el pestillo de la puerta ya no se puede ajustar.

1. La puerta no está alineada.

2. El sello de la puerta está dañado.

1. Llame al Servicio al Cliente.

2. Llame al Servicio al Cliente.

Gotea grasa del ahumador por la puerta y las patas.

1. La bandeja de goteo no está en su lugar.

2. Se acumuló excesiva grasa o aceite en la unidad.

3. El tubo de desagüe no está drenando.

1. Vuelva a colocar de manera que el oriﬁ cio quede alineado con el oriﬁ cio de desagüe en la parte inferior de la unidad.

2. Limpie la unidad.

3. Revise la tubería de desagüe.

No hay humo. 1. No hay astillas de madera.

1. Agregue más astillas de

madera (consulte la página 43).

La temperatura desciende rápidamente, o se apaga luego de algunas horas de uso.

1. La unidad de control es defectuosa.

1. Llame al Servicio al Cliente.

El controlador muestra un mensaje de error.

1. El controlador es defectuoso. 1. Llame al Servicio al Cliente.

La luz de encendido está encendida pero la unidad no calienta.

1. El controlador es defectuoso. 1. Llame al Servicio al Cliente.

El controlador no permite ajustar el calor.

1. El controlador es defectuoso. 1. Llame al Servicio al Cliente.

La pantalla no muestra la temperatura de la sonda para carne.

1. La sonda es defectuosa 1. Llame al Servicio al Cliente.

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PREPARATION

Before beginning assembly of product, make sure all parts are present. Compare parts with package contents list and hardware contents list. If any part is missing or damaged, do not attempt to assemble the product.

Estimated Assembly Time: 25 minutes

Tools Required for Assembly (not included): Phillips Screwdriver

ASSEMBLY INSTRUCTIONS

Hardware Used

1. Remove all components on inside of smoker before beginning assembly. Carefully position smoker on its side. Alternatively, the smoker can be positioned upside down for assembly. However, make sure styrofoam packaging remains on top to prevent damage to control panel. Secure front foot (N) to bottom of smoker body (A) using M6 x 25 mm screws (AA). Repeat procedure on opposite side for remaining front foot (N).

2. Remove adjustable screw leg (M). Set aside to be used in Step 4. Attach side panel (L) to smoker body (A) using ST4 x 16 screws (BB). Repeat procedure on opposite side for remaining side panel (L).

ST4 x 16 Screw

Hardware Used

x 8

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M6 x 25 mm Screw

x 12

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ASSEMBLY INSTRUCTIONS

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Hardware Used

3. Position wheel (Y) on bottom of smoker body (A). Secure using M6 x 9 mm screws (CC). Repeat procedure on opposite side for remaining wheel (Y).

4. Insert adjustable screw leg (M) through bottom of side panel (L) and secure into smoker body (A). Repeat procedure on opposite side for remaining adjustable screw leg (M).

Note: When unit is upright, set adjustable screw leg (M) height by turning clockwise or counterclockwise so that smoker is level. Once level, secure leg positions by tightening tension nuts.

5. Carefully position smoker. Attach rear handle (Z) to back of smoker body (A) using

M6 x 25 mm

screws (AA).

Note: Do not lift unit by rear handle.

M6 x 9 mm Screw

M6 x 25 mm Screw

x 8

x 4

TENSION NUT

INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO

CUIDADO Y MANTENIMIENTO

Siempre asegúrese de que la unidad esté desenchufada y fría al tacto antes de limpiarla y almacenarla.

• Para los soportes de las rejillas, rejillas de ahumado, recipiente para agua y bandeja de goteo, use

un detergente para platos suave. Enjuague y seque bien.

• Limpie la bandeja y el cargador de astillas de madera a menudo para eliminar acumulaciones de

cenizas, residuos y polvo.

• Deseche las cenizas frías envolviéndolas con una hoja de aluminio, mojándolas con agua

y colocándolas en un contenedor no inﬂ amable.

• Para el interior y el exterior del ahumador, simplemente limpie con un paño humedecido.

NO utilice agentes limpiadores. Asegúrese de secar completamente.

• El sello de la puerta y las uniones interiores unidas por el sello DEBEN limpiarse con un

paño humedecido después de cada uso para que el sello se mantenga en las condiciones de funcionamiento adecuadas.

• La conﬁ guración de temperatura máxima es de 135°C (275 °F).

• NO mueva la unidad sobre superﬁ cies desniveladas.

• La manija posterior NO es para levantar la unidad.

• La bandeja y el cargador de astillas de madera DEBEN estar en su lugar siempre que se utilice el ahumador. De esta manera, se minimiza el riesgo de que la madera haga llamaradas.

• Se deben utilizar las astillas de madera para producir humo y crear el sabor ahumado.

• Revise la bandeja de recolección de grasa mientras cocina. Vacíe la bandeja de recolección de grasa antes de que se llene. Es probable que sea necesario vaciar la bandeja de recolección de grasa periódicamente mientras cocina.

• No abra la puerta del ahumador a menos que sea necesario. Al abrir la puerta del ahumador, el calor se escapa y se pueden producir llamaradas. Cuando se cierra la puerta, la temperatura se vuelve a estabilizar y las llamaradas se apagan.

• No deje ceniza vieja en la bandeja paran astillas de madera. Una vez que las cenizas se enfríen, vacíe la bandeja. La bandeja se debe limpiar antes y después de utilizarse para evitar la acumulación de ceniza.

• Esto es un ahumador. Produce mucho humo cuando se utilizan astillas de madera. El humo se escapará a través de las uniones y hará que el interior del ahumador quede negro. Esto es normal. Para minimizar la pérdida de humo por la puerta, se puede ajustar el pestillo de la puerta para que el sellado de la misma quede más apretado contra el cuerpo.

• Si se abre la puerta del ahumador durante el proceso de cocción, el tiempo de cocción se puede prolongar debido a la pérdida de calor.

• Si la temperatura exterior es menor de 18 °C (65 ºF) o se encuentra a una altura mayor de los 1.066,80 m (3.500 pies), es posible que sea necesario mayor tiempo de cocción. Compruebe la temperatura interna de la carne con un termómetro para asegurarse de que esté completamente cocinada.

• Para ajustar el pestillo de la puerta, aﬂ oje la tuerca hexagonal del pestillo. Gire el gancho en dirección de las manecillas del reloj para apretar. Ajuste la tuerca hexagonal con ﬁ rmeza contra el pestillo de la puerta.

Datos importantes sobre el uso del ahumador:

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INSTRUCCIONES DE FUNCIONAMIENTO

Cómo usar el panel de control:

Nota: Es posible que si la luz del sol da directamente sobre la pantalla LED, resulte difícil leerla. Tape la luz si es necesario.

Para conﬁ gurar la temperatura:

• Presione el botón ON.

• Presione el botón SET TEMP (CONFIGURAR TEMPERATURA) una vez. La pantalla LED parpadeará

• Use +/- para regular la temperatura.

• Presione el botón SET TEMP nuevamente para ﬁ jar la temperatura. Nota: La unidad no comenzará a calentar hasta que ﬁ je la temperatura.

Para conﬁ gurar el temporizador:

• Presione el botón SET TIME (CONFIGURAR TIEMPO) una vez. La pantalla LED parpadeará por horas.

• Use +/- para conﬁ gurar las horas.

• Presione el botón SET TIME nuevamente para ﬁ jar las horas. Los minutos en la pantalla LED comenzarán a parpadear.

• Use las teclas +/- para conﬁ gurar los minutos.

• Presione SET TIME para ﬁ jar los minutos y comenzar con el ciclo de cocción.

Nota: Una vez ﬁ nalizado el tiempo, la unidad dejará de calentar.

Para utilizar la sonda para carne:

• Introduzca la sonda para carne en el centro de la carne para que la lectura sea más precisa.

• Mantenga presionado el botón MEAT PROBE (SONDA PARA CARNE). La pantalla LED le mostrará la temperatura interna de la carne.

• Una vez que se suelta el botón MEAT PROBE, la pantalla LED vuelve a mostrar la conﬁ guración de temperatura y tiempo.

Para usar la luz:

• Presione el botón LIGHT (LUZ) para encender la luz.

• Presione el botón LIGHT para apagar la luz.

Para RESTABLECER el panel de control:

Si el panel de control muestra un mensaje de error, apague el ahumador eléctrico, desenchufe la unidad del tomacorriente, espere diez segundos, vuelva a enchufar la unidad y encienda el ahumador eléctrico nuevamente. De esta manera, se restablece el panel de control.

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KEYHOLES

ASSEMBLY INSTRUCTIONS

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7. Slide grease tray (J) onto grease tray brackets (K).

8. Align keyholes on grate supports (C) with studs on the inside of smoker body (A). Press grate support (C) down to secure in place. Repeat procedure for remaining grate support (C) on both sides.

Hardware Used

6. Insert handle bracket on door handle (bar style) (P) into door (O). Secure using ST4 x 16 mm screws (BB).

ST4 x 16 mm Screw

x 2

J K

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ASSEMBLY INSTRUCTIONS

10. Align keyholes on drip deﬂ ector (E) with studs on the inside of smoker body (A). Press drip deﬂ ector (E) down to secure in place.

9. Place smoking racks (D) inside smoker body (A).

11. Place water bowl (H), wood chip tray (I), and drip pan (F) inside smoker body (A). Insert wood chip loader (G) into side of smoker body (A).

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

INSTRUCCIONES DE UNCIONAMIENTO

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Aclimate la unidad antes del primer uso. Podría emanar algo de humo durante este tiempo. Esto es normal.

1. Asegúrese de que la bandeja de goteo esté en su lugar y SIN AGUA.

2. Conﬁ gure la temperatura en 135 °C (275 °F) y haga funcionar la unidad por 3 horas. Durante los últimos 45 minutos, agregue 1/2 taza de astillas de madera en el cargador para astillas para completar la aclimatación. Esta cantidad es igual al contenido de un cargador de astillas de madera lleno

3. Apague y deje enfriar.

Nota: Nunca añada más de 1/2 taza de astillas de madera a la vez (1 cargador lleno) a la vez. NO se deben añadir astillas adicionales hasta que las añadidas previamente hayan dejado de producir humo.

C       

• Antes de encender la unidad, coloque 1/2 taza de astillas de madera en el cargador de astillas.

• Nunca utilice más de 1/2 taza de astillas de madera a la vez. Nunca utilice trozos de madera.

• Introduzca el cargador de astillas de madera en el ahumador. Las astillas de madera deben estar

niveladas con el borde superior del cargador de astillas de madera.

• Gire la manija en dirección de las manecillas del reloj hacia la marca de la ﬂ echa en el ahumador

para descargar la madera. La madera caerá en la bandeja para astillas de madera. Gire la manija en dirección contraria a las manecillas del reloj hasta la posición vertical y deje el cargador de astillas de madera en su lugar dentro del ahumador.

• Revise la bandeja para astillas de madera periódicamente para ver si se quemó la madera. Para

hacerlo, quite el cargador de astillas de madera y mire el interior del ahumador a través del oriﬁ cio. Agregue más astillas si es necesario.

• Cuando revise el nivel de astillas de madera, debe sacar el cargador de astillas de madera

completamente del interior del ahumador.

C        

• Saque el cargador de astillas de madera del ahumador.

• Coloque las astillas de madera en el cargador de astillas de madera y vuelva

a introducirlo en el ahumador.

• Gire la manija en dirección de las manecillas del reloj hacia la marca de la ﬂ echa

en el ahumador para descargar la madera. La madera caerá en la bandeja para astillas de madera.

• Es posible que la temperatura se incremente rápidamente por un momento

luego de que se agregue la madera. Se estabilizará en poco tiempo. NO cambie la conﬁ guración de temperatura.

RECAUCIN

• El cargador de astillas de madera estará CALIENTE, aún si la manija se encuentra fría.

• Mantenga la puerta del ahumador cerrada al agregar astillas de madera.

• Es posible que se produzcan llamaradas cuando se abra la puerta. Si las astillas de madera se

encienden, cierre la puerta de inmediato y espere que las astillas se apaguen para volver a abrir la puerta. NO rocíe con agua.

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INSTRUCCIONES DE ENSAMBLAJE

10. Alinee los oriﬁ cios guía en el deﬂ ector de goteo (E) con las vigas dentro del cuerpo del ahumador (A). Presione el deﬂ ector de goteo (E) hacia abajo para ﬁ jarlo en su lugar.

9. Coloque las rejillas de ahumado (D) dentro del cuerpo

del ahumador (A).

11. Coloque el recipiente para agua (H) la bandeja de astillas de madera (I) y la bandeja de goteo (F) dentro del cuerpo del ahumador (A). Inserte el cargador de astillas de madera (G) al costado del cuerpo del ahumador (A).

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

OERATIN INSTRUCTIONS

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Pre-season unit prior to ﬁ rst use. Some smoke may appear during this time. This is normal.

1. Make sure water pan is in place with NO WATER.

2. Set temperature to 275°F (135°C) and run unit for 3 hours. During last 45 minutes, add 1/2 cup of wood chips in chip loader to complete pre-seasoning. This amount is equal to the contents of a ﬁ lled wood chip loader.

3. Shut down and allow to cool. Note: Never add more than 1/2 cup (1 ﬁ lled wood chip loader) at a time. Additional chips should NOT be added until any previously added chips have ceased generating smoke.

     

• Before starting unit, place 1/2 cup of wood chips in chip loader.

• Never use more than 1/2 cup of wood chips at a time. Never use wood chunks.

• Insert wood chip loader into smoker. Wood chips should be level with top rim of wood chip loader.

• Turn handle clockwise in direction of arrow mark on smoker to unload wood. Wood will drop into wood chip tray. Turn handle counterclockwise to the upright position and leave wood chip loader in place inside smoker.

• Check wood chip tray periodically to see if wood has burned down by removing wood chip loader and looking into smoker through hole. Add more chips as needed.

• Wood chip loader must be pulled out completely from smoker when checking wood chip level.

A     

• Pull wood chip loader from smoker.

• Place wood chips in wood chip loader and re-insert into smoker.

• Turn handle clockwise in direction of arrow mark on smoker to unload wood. Wood will drop into wood chip tray.

• Temperature may spike brieﬂ y after wood is added. It will stabilize after a short time. Do NOT adjust temperature setting.

CAUTION

• Wood chip loader will be HOT even if handle is not.

• Keep smoker door closed when adding wood chips.

• When door is opened a ﬂ are up may occur. Should wood chips ﬂ are up, immediately close door, wait for wood chips to burn down then open door again. Do NOT spray with water.

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OPERATING INSTRUCTIONS

How to use control panel:

Note: Direct sunlight may interfere with ability to read LED display. Block light if needed.

To set temperature:

• Press ON button.

• Press SET TEMP button once. LED display will blink.

• Use +/- to set temperature.

• Press SET TEMP button again to lock in temperature.

Note: Heating will not begin until timer is set.

To set timer:

• Press SET TIME button once. LED display for hours will blink.

• Use +/- to set hours.

• Press SET TIME button again to lock in hours. The minutes LED will start blinking.

• Use +/- to set minutes.

• Press SET TIME to lock in minutes and start cook cycle.

Note: Heat will turn off when time has expired.

To use meat probe:

• Insert meat probe into center of meat to get most accurate reading.

• Press and hold MEAT PROBE button. LED display will show internal temperature of meat.

• Once MEAT PROBE button is released, LED display will return to set temperature or set time.

To use light:

• Press LIGHT button to turn light on.

• Press LIGHT button to turn light off.

To RESET control panel:

If control panel shows an error message, turn electric smoker off, unplug unit from outlet, wait ten seconds, plug unit back into outlet, then turn electric smoker on. This will reset control panel.

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KEYHOLES

INSTRUCCIONES DE ENSAMBLAJE

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7. Deslice la bandeja de recolección de grasa (J) en las abrazaderas de la bandeja de recolección de grasa (K).

8. Alinee los oriﬁ cios guía en los soportes de las

rejillas (C) con las vigas dentro del cuerpo del ahumador (A). Presione el soporte de la rejilla (C) hacia abajo para ﬁ jarla en su lugar. Repita este procedimiento con el soporte de la rejilla (C) restante en ambos lados.

Aditamentos utilizados

6. Inserte la abrazadera para la manija en la manija para la puerta (estilo barra) (P) en la puerta (O). Asegure con los tornillos ST4 x 16 mm (BB).

Tornillo ST4 x 16 mm

x 2

J K

ORIFICIOS GUÍA

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INSTRUCCIONES DE ENSAMBLAJE

Aditamentos utilizados

3. Coloque la rueda (Y) en la parte inferior del cuerpo del ahumador (A). Asegure con los tornillos M6 x 9 mm (CC). Repita el procedimiento en el lado opuesto para la rueda (Y) restante.

4. Inserte la pata atornillable ajustable (M) a través de la parte inferior del panel lateral (L) y fíjela al cuerpo del ahumador (A). Repita el procedimiento en el lado opuesto para la pata atornillable ajustable (M) restante.

Nota: Con la unidad en posición vertical, ajuste la

altura de la pata atornillable ajustable(M) girándola en dirección de las manecillas del reloj, o en dirección opuesta, de manera que el ahumador quede nivelado. Una vez nivelado, asegure la posición de las patas apretando las tuercas de tensión.

5. Ubique el ahumador cuidadosamente. Fije la manija posterior (Z) a la parte posterior del cuerpo del ahumador (A) con los tornillos

M6 x 25 mm (AA).

Nota: No utilice la manija posterior para levantar

la unidad.

Tornillo M6 x 9 mm

Tornillo M6 x 25 mm

x 8

x 4

TENSION NUT

TUERCAS DE TENSIÓN

OPERATING INSTRUCTIONS

CARE AND MAINTENANCE

Always make sure unit is unplugged and cool to the touch before cleaning and storing.

• For grate supports, smoking racks, water bowl and drip pan, use a mild dish detergent. Rinse and

dry thoroughly.

• For wood chip tray and wood chip loader, clean frequently to remove ash build-up, residue

and dust.

• Dispose of cold ashes by placing them in aluminum foil, soaking with water and discarding in a

non-combustible container.

• For the interior and exterior of smoker, simply wipe down with a damp cloth. Do NOT use a cleaning

agent. Make sure to dry thoroughly.

• Door seal and inside seam that seal attaches to MUST be cleaned with a damp cloth after each use

to keep seal in proper working condition.

• Maximum temperature setting is 275°F (135°C).

• Do NOT move unit across uneven surfaces.

• Rear handle is NOT for lifting.

• Wood chip loader and wood chip tray MUST be in place when using smoker. This minimizes the chance of wood ﬂ are ups.

• Wood chips must be used in order to produce smoke and create the smoke ﬂ avor.

• Check grease tray often during cooking. Empty grease tray before it gets full. Grease tray may need to be emptied periodically during cooking.

• Do not open smoker door unless necessary. Opening smoker door causes heat to escape and may cause wood to ﬂ are up. Closing the door will re-stabilize the temperature and stop ﬂ are up.

• Do not leave old wood ashes in the wood chip tray. Once ashes are cold, empty tray. Tray should be cleaned out prior to and after each use to prevent ash buildup.

• This is a smoker. There will be a lot of smoke produced when using wood chips. Smoke will escape through seams and turn the inside of smoker black. This is normal. To minimize smoke loss around door, door latch can be adjusted to further tighten door seal against body.

• Opening smoker door during cooking process may extend cooking time due to heat loss.

• When outside temperature is cooler than 65°F (18°C) and/or altitude is above 3,500 ft. (1067m), additional cooking time may be required. To ensure that meat is completely cooked, use a meat thermometer to test internal temperature.

• To adjust door latch, loosen hex nut on door latch. Turn hook clockwise to tighten. Secure hex nut ﬁ rmly against door latch.

Important facts about using smoker:

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TROUBLESHOOTING

PROBLEM POSSIBLE CAUSE CORRECTIVE ACTION

Power light does not switch on.

1. Not plugged into outlet.

2. House fuse tripped.

3. Controller malfunctioning.

1. Check wall connection.

2. Make sure other appliances are not operating on the same electrical circuit. Check household fuses.

3. Call Customer Service.

Unit takes excessive amount of time to heat up (longer than 60 - 70 min.).

1. Unit plugged into an extension cord.

2. Door not closed properly.

3. Controller malfunctioning.

1. Set unit so that an extension cord does not have to be used.

2. Close door and fasten latch securely.

3. Call Customer Service.

There is a gap between the door and the smoker when in use and door latch has no more adjustment.

1. Door not aligned.

2. Damaged door seal.

1. Call Customer Service.

2. Call Customer Service.

Grease is leaking out of smoker through door and legs.

1. Drip pan not in place.

2. Excess grease or oil build-up in unit.

3. Drain tube is not draining.

1. Reposition so hole lines up with drain hole in bottom of unit.

2. Clean unit.

3. Check drain tube.

No smoke. 1. No wood chips. 1. Add wood chips (see page 11).

Temperature rapidly decreased or shut down after few hours of use.

1. Faulty control unit. 1. Call Customer Service.

Controller displaying error message.

1. Controller malfunctioning. 1. Call Customer Service.

Power light is on, unit isn’t heating.

1. Controller malfunctioning. 1. Call Customer Service.

Controller does not adjust heat.

1. Controller malfunctioning. 1. Call Customer Service.

Meat probe temperature does not show on display.

1. Probe malfunctioning 1. Call Customer Service.

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PREPARACIÓN

Antes de comenzar a ensamblar el producto, asegúrese de tener todas las piezas. Compare las piezas con la lista del contenido del paquete y la lista de aditamentos. No intente ensamblar el producto si falta alguna pieza o si estas están dañadas.

Tiempo estimado de ensamblaje: 25 minutos

Herramientas necesarias para el ensamblaje (no se incluyen): Destornillador Phillips

INSTRUCCIONES DE ENSAMBLAJE

Aditamentos utilizados

1. Retire todos los componentes desde el interior del

ahumador antes de comenzar a ensamblar. Coloque el ahumador cuidadosamente sobre su costado. Como alternativa, el ahumador puede colocarse boca abajo para el ensamble. Sin embargo, asegúrese de que el empaque de espuma permanezca en la parte superior para evitar que se dañe el panel de control. Asegure la pata frontal (N) a la parte inferior del cuerpo del ahumador (A) con los tornillos M6 x 25 mm (AA). Repita el procedimiento en el lado opuesto para la pata frontal (N) restante.

2. Retire la pata atornillable ajustable (M). Aparte para

utilizarla en el Paso 4. Fije el panel lateral (L) al cuerpo del ahumador (A) con los tornillos ST4 x 16 (BB).

Repita el procedimiento en el lado opuesto para el

panel lateral (L) restante.

Tornillo ST4 x 16

Aditamentos utilizados

x 8

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Tornillo M6 x 25 mm

x 12

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INFORMACIÓN DE SEGURIDAD

• Tenga cuidado al retirar los alimentos del ahumador eléctrico. Todas las superﬁ cies están CALIENTES y pueden causar quemaduras. Use guantes de protección y utensilios de cocina largos y resistentes.

• NO cubra las rejillas de cocción con papel de aluminio. El calor quedará atrapado y dañará al

ahumador eléctrico.

• La bandeja de goteo solo se debe utilizar en la parte inferior del ahumador eléctrico. No coloque

la bandeja de goteo en las rejillas de cocción ya que eso podría dañar el ahumador eléctrico.

• La bandeja para madera está CALIENTE cuando el ahumador eléctrico esté en funcionamiento.

Tenga cuidado cuando agregue madera.

• Para desconectar, gire el control del panel a “OFF” y luego retire el enchufe del tomacorriente.

• Desenchufe el electrodoméstico del tomacorriente cuando no esté en uso y antes de limpiarlo.

Espere que la unidad se enfríe por completo antes de agregar o quitar las rejillas, la bandeja o el recipiente para agua.

• Para desechar las cenizas frías, colóquelas en papel de aluminio, mójelas con agua y tírelas en un

contenedor no inﬂ amable.

• NO almacene el ahumador eléctrico con ceniza CALIENTE en su interior. Guárdelo una vez que

todas las superﬁ cies estén frías.

• El uso de accesorios no recomendados por el fabricante del electrodoméstico podría provocar lesiones.

• Nunca use el ahumador eléctrico para otro propósito que no sea el especiﬁ cado. Esta unidad no es

para uso comercial.

• Siempre use el ahumador eléctrico de acuerdo con todos los códigos de incendios locales, estatales

y federales correspondientes.

• Hay cables de suministro de electricidad desmontables o extensiones eléctricas más largos y se

pueden utilizar si se tiene cuidado al hacerlo.

• Si se utiliza un cable de suministro de electricidad desmontable o extensiones eléctricas más largos:

1. La clasiﬁ cación eléctrica marcada en el juego de cables o la extensión eléctrica debe ser al menos equivalente a la del electrodoméstico, y 2. el cable debe ubicarse de manera que no quede sobre cubiertas prefabricadas o cubiertas de mesa donde un niño pueda jalarlo o donde represente un riesgo de tropiezo involuntariamente.

PRECAUCIONES

• La extensión eléctrica debe ser un cable con puesta a tierra de tres conductores.

• Las extensiones eléctricas para exteriores deben utilizarse con productos para uso en exteriores

y que estén marcados con el suﬁ jo “W” y con la leyenda “Apto para uso con electrodomésticos para exteriores”.

• Para reducir el riesgo de descarga eléctrica, mantenga la conexión de la extensión eléctrica seca

y sobre el suelo.

• Se debe tener extrema precaución al mover un electrodoméstico que contenga líquidos CALIENTES.

• NO limpie este producto con un rociador de agua o un elemento similar.

PROPUESTA 65 DE CALIFORNIA

1. Los subproductos combustibles generados al usar este producto contienen sustancias químicas

reconocidas por el estado de California como causantes de cáncer, defectos congénitos y otros daños en el aparato reproductivo.

2. Este producto contiene sustancias químicas, incluido plomo y compuestos de plomo, reconocidas

por el estado de California como causantes de cáncer, defectos congénitos u otros daños en el aparato reproductivo.

Lávese las manos después de manipular el producto.

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GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES

LIMITED WARRANTY

• The manufacturer warrants its products to be free from defects in material and workmanship under

proper assembly, normal use and recommended care for 90 days from the date of original retail purchase.

• The manufacturer warranty does not cover paint ﬁ nish as it may burn off during normal use.

• The manufacturer warranty does not cover rust of the unit.

• The manufacturer requires reasonable proof of purchase for warranty claims and suggests that you

keep your receipt. Upon the expiration of such warranty, all such liability shall terminate.

• Within the stated warranty period, the manufacturer, at its discretion, shall repair or replace

defective components free of charge with owner being responsible for shipping. Should the manufacturer require return of component(s) in question for inspection, the manufacturer will be responsible for shipping charges to return requested item.

• This warranty excludes property damage sustained due to misuse, abuse, accident, damage arising

out of transportation, or damage incurred by commercial use of this product.

• This expressed warranty is the sole warranty given by the manufacturer and is in lieu of all other

warranties, expressed or implied, including implied warranty, merchantability, or ﬁ tness for a particular purpose.

• Neither the manufacturer nor the retail establishment selling this product has authority to make any

warranties or to promise remedies in addition to or inconsistent with those stated above.

• The manufacturer’s maximum liability, in any event, shall not exceed the purchase price of

the product paid by the original consumer/purchaser. Some states do not allow the exclusion or limitation of incidental or consequential damages. In such a case, the above limitations or exclusions may not be applicable.

California residents only: Not withstanding this limitation of warranty, the following speciﬁ c restrictions apply: if service, repair, or replacement of the product is not commercially practical, the retailer selling the product or the manufacturer will refund the purchase price paid for the product, less the amount directly attributable to use by the original buyer prior to the discovery of the nonconformity. Owner may take the product to the retail establishment selling this product in order to obtain performance under warranty. This expressed warranty gives you speciﬁ c legal rights, and you may also have other rights which vary from state to state.

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REPLACEMENT PARTS LIST

For replacement parts, call our customer service department at 1-800-963-0211, 8 a.m. - 6 p.m., EST, Monday - Thursday, 8 a.m. - 5 p.m., EST, Friday.

Printed in China

Master Forge & M Design® is a

registered trademark of LF, LLC.

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PART DESCRIPTION PART #

A Body kit 9907120041 B Control panel 9007120067 C Grate supports 9007120098 D Smoking rack 9007120002 E Drip deﬂ ector 9007120003 F Drip pan 9007120009

G Wood chip loader 9007120005

H Water bowl 9007120004

I Wood chip tray 9007120006

J Grease tray 9007120081 K Grease tray bracket kit 9907120016 L Right trim panel kit 9907120049 L Left trim panel kit 9907120050

M Adjustable screw leg 910050006

N Right front foot kit 9907120047 N Left front foot kit 9907120048

PART DESCRIPTION PART #

O Door kit 9907120059 P Door handle (Bar style) 9907120052 Q Door handle kit 9907120012 R Door hinge kit 9907120013 S Air damper kit 9907120005 T LED light kit 9907120018 U Door latch kit 9907120004 V Wood chip housing kit 9907120014

W Element kit 9907120011

X Hinge cover kit 9907120008 Y Wheel kit 9907120017

Z Rear handle kit 9907120015 A1 Drip deﬂ ector support 9907120040 A2 Control panel housing 9907120042 A3 Hardware kit 9007120097

INFORMACIÓN DE SEGURIDAD

Lea y comprenda completamente este manual antes de intentar ensamblar, usar o instalar el producto.

Cuando utilice electrodomésticos, siempre tome medidas de precaución básicas, incluidas las siguientes:

• Este manual contiene información importante necesaria para el uso adecuado y seguro de la unidad.

• Lea y siga todas las advertencias e instrucciones antes de encender el ahumador y durante su uso.

• Guarde este manual para referencia futura.

• Algunas piezas pueden tener bordes ﬁ losos. Manipule con cuidado.

• La quema de astillas de madera produce monóxido de carbono, que es inodoro y puede causar la muerte.

• NO queme astillas de madera en el interior de casas, vehículos, carpas, garajes u otras áreas cerradas.

• El incumplimiento de estas advertencias e instrucciones podría ocasionar lesiones personales graves e incluso la muerte.

• Solo para uso en exteriores. NO lo utilice en áreas cerradas.

• La unidad DEBE colocarse sobre el suelo. NO coloque la unidad sobre una mesa o un mostrador. NO mueva la unidad sobre superﬁ cies desniveladas.

• NO enchufe el ahumador eléctrico hasta que esté completamente ensamblado y listo para utilizar.

• Use solo un tomacorriente con puesta a tierra aprobado.

• NO use durante tormentas eléctricas.

• NO exponga el ahumador eléctrico a la lluvia o al agua en ningún momento.

• Para protegerse de descargas eléctricas, NO sumerja el cable, el enchufe ni el panel de control en agua u otros líquidos.

• NO utilice ningún electrodoméstico si tiene algún cable o enchufe dañado, si ha presentado fallas o si se ha dañado de alguna forma. Póngase en contacto con el Servicio al Cliente al 1-800-963-0211.

• Tenga a mano un extintor de incendios siempre que utilice el ahumador eléctrico.

• NO permita que el cable cuelgue ni entre en contacto con superﬁ cies calientes.

• NO coloque el electrodoméstico sobre o cerca de un quemador a gas o eléctrico caliente, ni dentro de un horno con calor.

• Mantenga a los niños y a las mascotas alejados del ahumador eléctrico en todo momento. NO permita que los niños utilicen el ahumador eléctrico. Es necesario supervisar de cerca cuando niños o mascotas se encuentren en el área donde se está utilizando el ahumador eléctrico.

• No se debe usar combustible, como briquetas de carbón ni pellas en el ahumador eléctrico.

• Nunca use el ahumador como calentador.

• Use el ahumador eléctrico únicamente sobre una superﬁ cie nivelada y estable para evitar que se vuelque.

• NO toque las superﬁ cies CALIENTES.

• NO permita que nadie realice actividades alrededor del ahumador eléctrico durante o después de su uso hasta que se enfríe. El ahumador eléctrico está CALIENTE cuando está en funcionamiento y permanecerá así durante algún tiempo después.

• El consumo de alcohol, medicamentos recetados o sin receta podría disminuir la capacidad del usuario para ensamblar o utilizar el ahumador eléctrico adecuadamente.

• Evite golpear o impactar el ahumador eléctrico.

• Nunca mueva el ahumador eléctrico mientras esté en funcionamiento. Espere que el ahumador eléctrico se enfríe por completo antes de moverlo o almacenarlo.

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ADITAMENTOS (se muestran en tamaño real)

Tornillo

M6 x 25 mm

Cant. 16

Tornillo

ST4 x 16 mm

Cant. 10

Tornillo

M6 x 9 mm

Cant. 8

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PIEZA DESCRIPCIÓN CANTIDAD

A Cuerpo del ahumador 1 B Panel de control* 1 C Soporte de la rejilla 4 D Rejilla de ahumado 4 EDeﬂ ector de goteo 1 F Bandeja de goteo 1 G Cargador de astillas de

madera

H Recipiente para agua 1

I Bandeja para astillas de

madera

J Bandeja de recolección de

grasa

K Abrazadera de la bandeja

de recolección de grasa*

L Panel lateral 2

M Pata atornillable ajustable* 2

PIEZA DESCRIPCIÓN CANTIDAD

N Pata frontal 2 O Puerta* 1 P Manija para puerta (estilo

barra)

Q Manija para puerta* 1 R Bisagra para puerta* 1 S Regulador de aire* 1 T Luz* 1 U Pestillo para puerta* 1 V Tapa de la bandeja para

astillas de madera*

W Hornilla* 1

X Cubierta para bisagra* 1 Y Rueda 2 Z Manija posterior 1

*Preensamblado

CONTENIDO DEL PAQUETE

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Page 19

ÍNDICE

Contenido del paquete........................................................................................................

Aditamentos........................................................................................................................

Información de seguridad....................................................................................................

Preparación ........................................................................................................................

Instrucciones de ensamblaje ..............................................................................................

Instrucciones de funcionamiento ........................................................................................

Cuidado y mantenimiento ...................................................................................................

Solución de problemas........................................................................................................

Garantía limitada.................................................................................................................

Lista de piezas de repuesto ................................................................................................

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FUMOIR ÉLECTRIQUE

NUMÉRIQUE

ARTICLE #0416467

MODÈLE #20071214

Numéro de série

Date d’achat

Des questions, des problèmes, des pièces manquantes? Avant de retourner l’article au détaillant, appelez notre service à la clientèle au 1 800 963-0211, entre 8 h et 18 h (HNE) du lundi au jeudi, ou entre 8 h et 17 h (HNE) le vendredi.

JOIGNEZ VOTRE REÇU ICI

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Page 20

TABLE DES MATIÈRES

Contenu de l’emballage

.........................................................................................................

Quincaillerie incluse...............................................................................................................

Consignes de sécurité

..........................................................................................................

Préparation..........................................................................................................................

Instructions pour l’assemblage............................................................................................

Mode d’emploi.....................................................................................................................

Entretien..............................................................................................................................

Dépannage

...........................................................................................................................

Garantie limitée....................................................................................................................

Liste des pièces de rechange..............................................................................................

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AHUMADOR ELÉCTRICO

DIGITAL

ARTÍCULO # 0416467

MODELO # 20071214

Número de serie

Fecha de compra

¿Preguntas, problemas, piezas faltantes? Antes de volver a la tienda, llame a nuestro Departamento de Servicio al Cliente al 1-800-963-0211, de lunes a jueves de 8 a. m. a 6 p.m., y los viernes de 8 a.m. a 5 p.m., hora estándar del Este.

ADJUNTE SU RECIBO AQUÍ

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PIÈCE DESCRIPTION QUANTITÉ

A Corps du fumoir 1 B Panneau de commande* 1 C Support pour grille 4 D Grille de fumaison 4 EDéﬂ ecteur d’égouttement 1 F Bac d’égouttement 1 G Chargeur de copeaux

de bois

H Récipient pour l’eau 1

I Contenant à copeaux

de bois

J Plateau à graisse 1 K Support du plateau

à graisse*

L Panneau latéral 2 M Pied à visser réglable* 2

PIÈCE DESCRIPTION QUANTITÉ

N Pied avant 2

O Porte* 1

P Poignée de porte (dans

le style d’une barre)

Q Poignée de porte* 1

R Charnière de porte* 1 S Régulateur d’air* 1 T Lumière* 1 U Loquet de la porte* 1 V Couvercle du contenant

à copeaux de bois*

W Élément chauffant* 1

X Cache-charnière* 1 Y Roulette 2 Z Poignée arrière 1

*Déjà assemblée

CONTENU DE L’EMBALLAGE

Loescommasterforge

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QUINCAILLERIE INCLUSE (grandeur réelle)

Vis M6 de

25 mm

Qté : 16

Vis ST4 de

16 mm

Qté : 10

Vis M6 de

9 mm

Qté : 8

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LISTE DES PIÈCES DE RECHANGE

Pour obtenir des pièces de rechange, communiquez avec notre service à la clientèle au 1 800 963-0211, entre 8 h et 18 h (HNE) du lundi au jeudi, ou entre 8 h et 17 h (HNE) le vendredi.

Imprimé en Chine

Master Forge & M Design® est une marque de commerce

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PIÈCE DESCRIPTION

No DE PIÈCE

A Corps du fumoir 9907120041 B Panneau de commande 9007120067 C Supports pour grille 9007120098 D Grille de fumaison 9007120002 EDéﬂ ecteur d’égouttement 9007120003 F Bac d’égouttement 9007120009 G

Chargeur de copeaux de bois

9007120005

H Récipient pour l’eau 9007120004

I Contenant à copeaux de bois 9007120006

J Plateau à graisse 9007120081

K Support pour plateau

à graisse

9907120016

L Moulure du panneau droit 9907120049

L Moulure du panneau gauche 9907120050 M Pied à visser réglable 910050006 N Pied avant droit 9907120047 N Pied avant gauche 9907120048

PIÈCE DESCRIPTION

No DE PIÈCE

O Porte

9907120059

P Poignée de porte (dans

le style d’une barre)

9907120052

Q Poignée de porte

9907120012

R Charnière de porte

9907120013

S Régulateur d’air

9907120005

T Lumière

9907120018

U Loquet de la porte

9907120004

V Boîtier de copeaux de bois

9907120014

W Élément chauffant

9907120011

X Cache-charnière

9907120008

Y Roulettes

9907120017

Z Poignée arrière

9907120015

A1 Support du déﬂ ecteur

d’égouttement

9907120040

A2 Boîtier du panneau de

commande

9907120042

A3 Trousse de quincaillerie

9007120097

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Assurez-vous de lire et de comprendre l’intégralité du présent manuel avant de tenter d’assembler, d’installer ou d’utiliser l’article.

Lorsque vous utilisez un appareil électrique, respectez les mesures de sécurité élémentaires suivantes :

• Le présent manuel contient des renseignements importants qui permettent d’utiliser l’appareil de façon adéquate et en toute sécurité.

• Avant et pendant l’utilisation du fumoir, lisez et suivez tous les avertissements ainsi que toutes les

instructions.

• Veuillez conserver ce guide pour vous y référer ultérieurement.

• Certaines pièces peuvent avoir des bords coupants. Soyez prudent lorsque vous manipulez l’article.

• La combustion des copeaux de bois génère du monoxyde de carbone, un gaz inodore pouvant s’avérer mortel.

• Ne faites PAS brûler des copeaux de bois à l’intérieur d’une maison, d’un véhicule, d’une tente, d’un garage ou de tout autre espace clos.

• Le non-respect de ces avertissements et de ces instructions peut entraîner des blessures ou la mort.

• Pour un usage à l’extérieur seulement. N’utilisez PAS cet appareil dans un espace clos.

• L’appareil DOIT être placé sur le sol. Ne placez PAS l’appareil sur une table ou un comptoir. Ne déplacez PAS l’appareil sur des surfaces inégales.

• Ne branchez PAS le fumoir électrique avant qu’il ne soit complètement assemblé et prêt à l’utilisation.

• L’appareil ne doit être branché que sur une prise de courant approuvée avec mise à la terre.

• N’utilisez PAS le fumoir pendant un orage.

• Le fumoir électrique ne doit EN AUCUN CAS être exposé à la pluie ou à l’eau.

• Aﬁ n d’éviter tout choc électrique, n’immergez PAS le cordon d’alimentation, la ﬁ che ou le panneau

de commande dans l’eau ou dans tout autre liquide.

• N’utilisez PAS un appareil muni d’un cordon ou d’une ﬁ che endommagés, qui a subi une défaillance ou qui a été endommagé de quelque façon que ce soit. Communiquez avec le service à la clientèle au 1 800 963-0211 pour obtenir de l’aide.

• Gardez un extincteur d’incendie en tout temps à portée de main lorsque vous utilisez le fumoir électrique.

• Ne laissez PAS le cordon d’alimentation pendre ni entrer en contact avec une surface chaude.

• Ne placez PAS l’appareil à proximité d’un brûleur à gaz ou électrique chaud, ni à l’intérieur d’un four chaud.

• Gardez le fumoir électrique hors de la portée des enfants et des animaux en tout temps. Ne laissez PAS les enfants utiliser le fumoir électrique. Une surveillance étroite est de rigueur là où le fumoir électrique est utilisé à proximité d’enfants ou d’animaux.

• N’alimentez pas le fumoir électrique avec du combustible, tel que des briquettes de charbon ou des pastilles de combustible.

• N’utilisez jamais le fumoir électrique comme appareil de chauffage.

• Utilisez le fumoir électrique sur une surface plane et de niveau seulement, aﬁ n d’éviter qu’il ne bascule.

• Ne touchez PAS aux surfaces lorsqu’elles sont CHAUDES.

• Ne permettez AUCUNE activité à proximité du fumoir électrique pendant ou après son utilisation jusqu’à ce qu’il se soit refroidi. Le fumoir électrique est CHAUD lorsqu’il est en marche et demeure CHAUD pendant un certain temps suivant son utilisation.

• L’usage d’alcool, de médicaments ou de drogue peut altérer l’habileté de l’utilisateur à assembler le fumoir électrique correctement ou à le faire fonctionner de façon sécuritaire.

• Évitez de cogner le fumoir électrique.

• Ne déplacez jamais le fumoir électrique lorsqu’il est en marche. Attendez que le fumoir se soit complètement refroidi avant de le déplacer ou de le ranger.

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CONSIGNES DE SÉCURITÉ

• Soyez prudent lorsque vous retirez les aliments du fumoir électrique. Toutes les surfaces sont CHAUDES et pourraient causer des brûlures. Utilisez des gants de protection et des outils de cuisine longs et robustes.

• Ne recouvrez PAS les grilles de fumaison de papier métallique. Cela emprisonnerait la chaleur et endommagerait gravement le fumoir électrique.

• Le bac d’égouttement doit être au bas du fumoir électrique seulement. Ne posez PAS le bac d’égouttement sur les grilles de fumaison, car cela pourrait endommager le fumoir électrique.

• Le contenant à copeaux de bois est CHAUD lorsque le fumoir électrique est en marche. Soyez prudent lorsque vous ajoutez des copeaux de bois.

• Pour couper l’alimentation, éteignez l’appareil à partir du panneau de commande en appuyant sur le bouton « OFF », puis retirez la ﬁ che de la prise.

• Débranchez l’appareil de la prise lorsque vous ne l’utilisez pas ou avant de le nettoyer. Attendez que l’appareil soit complètement refroidi avant d’ajouter ou de retirer les grilles, le bac ou le récipient pour l’eau.

• Débarrassez-vous des cendres froides en les emballant dans du papier d’aluminium, en les mouillant et en les plaçant dans un contenant non combustible.

• Ne rangez PAS le fumoir électrique si des cendres CHAUDES sont à l’intérieur. Rangez-le seulement lorsque toutes ses surfaces se sont refroidies.

• L’utilisation d’accessoires non recommandés par le fabricant pourrait causer des blessures.

• N’utilisez pas le fumoir électrique pour un usage autre que celui auquel il est destiné. Cet appareil n’est pas conçu pour un usage commercial.

• L’utilisation du fumoir électrique doit toujours être conforme aux exigences municipales, provinciales et fédérales applicables en matière de prévention des incendies.

• Des cordons d’alimentation ou des rallonges électriques détachables plus longs peuvent être utilisés, mais en faisant preuve de prudence.

• Si vous utilisez un long cordon d’alimentation ou une longue rallonge détachable : 1. les caractéristiques électriques de la rallonge ou du cordon d’alimentation utilisé doivent être au moins égales à celles de l’appareil, et (2) le cordon d’alimentation doit être disposé de façon à ne pas pendre d’un comptoir ou d’une table pour éviter qu’un enfant le tire ou trébuche.

MISES EN GARDE

• La rallonge doit être munie d’une ﬁ che à trois broches avec mise à la terre.

• Les rallonges conçues pour l’extérieur doivent être utilisées pour les produits conçus pour l’extérieur; elles sont marquées d’un W et dotées d’une étiquette sur laquelle il est écrit « Suitable for Use with Outdoor Appliances » (convient aux appareils pour l’extérieur).

• Aﬁ n de réduire les risques de choc électrique, branchez la rallonge sur une prise située dans un endroit sec, au-dessus du sol.

• Vous devez faire preuve d’une extrême prudence lorsque vous déplacez un appareil qui contient des liquides CHAUDS.

• Ne nettoyez PAS l’appareil à l’aide d’un jet d’eau ou d’un dispositif semblable.

PROPOSITION 65 DE LA CALIFORNIE

1. Les sous-produits de combustion créés lors de l’utilisation de cet appareil contiennent des produits

chimiques reconnus par l’État de la Californie comme étant la cause de cancers, d’anomalies congénitales et d’autres problèmes liés aux fonctions reproductrices.

2. Cet appareil contient des produits chimiques, notamment du plomb et des composés de plomb,

reconnus par l’État de la Californie comme étant la cause de cancers, d’anomalies congénitales et d’autres problèmes liés aux fonctions reproductrices.

Lavez-vous les mains après avoir manipulé ce produit.

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CONSERVEZ CES INSTRUCTIONS

GARANTIE LIMITÉE

• Le fabricant garantit ses produits contre tout défaut de matériaux ou de fabrication, dans des

conditions d’assemblage adéquat, d’utilisation normale, et d’entretien recommandé pour une période de 90 jours à compter de la date d’achat originale.

• La garantie du fabricant ne couvre pas le ﬁ ni, car il peut brûler pendant l’utilisation normale de

l’appareil.

• La garantie du fabricant ne couvre pas la rouille de l’appareil.

• Le fabricant exige une preuve d’achat raisonnable pour toute réclamation au titre de la garantie et

vous suggère de conserver votre reçu. Toutes ces obligations prendront ﬁ n à la date d’expiration de cette garantie.

• Durant cette période de garantie, le fabricant choisira de remplacer ou de réparer sans frais les

pièces défectueuses. Le propriétaire devra payer les frais d’expédition. Si le fabricant exige le retour des pièces en vue d’une inspection, celui-ci paiera les frais d’expédition du retour des pièces demandées.

• Cette garantie exclut les dommages découlant de la négligence, d’une utilisation inappropriée,

d’un accident, de dommages en cours de transport ou d’une utilisation commerciale.

• Cette garantie expresse est la seule garantie offerte par le fabricant et prévaut sur toute autre

garantie écrite ou verbale, qu’elle soit expresse ou implicite, y compris toute garantie implicite de qualité marchande ou d’adéquation à un usage particulier.

• Ni le fabricant ni l’établissement de vente au détail ayant vendu l’appareil ne sont autorisés à offrir

de garantie supplémentaire ou à promettre des solutions supplémentaires ou contradictoires à celles mentionnées précédemment.

• La responsabilité maximale du fabricant ne saurait en aucun cas être supérieure au prix d’achat

du produit payé par le consommateur/acheteur initial. Certaines provinces et certains États ne permettent pas d’exclure ni de limiter les dommages accessoires ou consécutifs. Le cas échéant, les exclusions et les limitations mentionnées ci-dessus peuvent ne pas s’appliquer.

Résidents de la Californie seulement : Nonobstant cette limitation de la garantie, les restrictions suivantes s’appliquent : si le service, la réparation ou le remplacement du produit n’est pas commercialement possible, le détaillant ayant vendu l’appareil ou le fabricant remboursera le montant payé par l’acheteur, et déduira une somme directement proportionnelle à l’utilisation par l’acheteur initial avant la découverte de la nonconformité. Le propriétaire peut rapporter l’appareil au détaillant qui le lui a vendu aﬁ n de bénéﬁ cier des privilèges que lui confère la garantie. Cette garantie vous confère des droits précis. Il est possible que vous disposiez également d’autres droits, qui varient d’un État ou d’une province à l’autre.

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DÉPANNAGE

PROBLÈME CAUSE POSSIBLE MESURE CORRECTIVE

La lumière ne s’allume pas. 1. Le fumoir n’est pas branché sur

une prise.

2. Le disjoncteur de la maison s’est déclenché.

3. Le panneau de commande ne fonctionne pas bien.

1. Vériﬁ ez le branchement à la prise murale.

2. Assurez-vous qu’il n’y a pas

d’autres appareils branchés sur le même circuit électrique. Vériﬁ ez les fusibles ou le disjoncteur.

3. Communiquez avec le service

à la clientèle. L’appareil prend trop de temps pour se réchauffer (plus de 60 à 70 minutes).

1. L’appareil est branché sur une rallonge électrique.

2. La porte ne se ferme pas correctement.

3. Le panneau de commande ne fonctionne pas bien.

1. Placez l’appareil de manière à ne pas utiliser de rallonge électrique.

2. Fermez la porte et serrez le loquet fermement.

3. Communiquez avec le service à la clientèle.

Il y a un écart entre la porte et le fumoir lorsqu’il est en marche, et le loquet de la porte ne peut plus être ajusté.

1. La porte n’est pas alignée.

2. Le joint de la porte est endommagé.

1. Communiquez avec le service à la clientèle.

2. Communiquez avec le service à la clientèle.

De la graisse coule de la porte et des pieds du fumoir.

1. Le bac d’égouttement n’est pas en place.

2. Il y a une accumulation importante de graisse ou d’huile dans l’appareil.

3. Le tube de drainage ne draine pas.

1. Déplacez-le aﬁ n que les trous soient alignés au trou de drainage qui se trouve au bas de l’appareil.

2. Nettoyez l’appareil.

3. Vériﬁ ez le tube de drainage.

Il n’y a pas de fumée. 1. Il n’y pas de copeaux de bois. 1. Ajoutez des copeaux de bois

(consultez la page 27).

La température baisse rapidement ou l’élément s’éteint après quelques heures d’utilisation.

1. Le dispositif de commande est défectueux.

1. Communiquez avec le service à la clientèle.

Le panneau de commande afﬁ che un message d’erreur.

1. Le panneau de commande ne fonctionne pas bien.

1. Communiquez avec le service à la clientèle.

Le voyant d’alimentation est allumé, mais le fumoir ne chauffe pas.

1. Le panneau de commande ne fonctionne pas bien.

1. Communiquez avec le service à la clientèle.

Le panneau de commande ne permet pas de régler la température.

1. Le panneau de commande ne fonctionne pas bien.

1. Communiquez avec le service à la clientèle.

La sonde thermique n’indique pas la température sur l’afﬁ cheur.

1. La sonde thermique est défectueuse.

1. Communiquez avec le service à la clientèle.

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PRÉPARATION

Avant de commencer l’assemblage de l’appareil, assurez-vous d’avoir toutes les pièces. Comparez le contenu de l’emballage avec la liste des pièces et celle de la quincaillerie incluse. S’il y a des pièces manquantes ou endommagées, ne tentez pas d’assembler l’article.

Temps d’assemblage approximatif : 25 minutes.

Outils nécessaires pour l’assemblage (non inclus) : tournevis cruciforme.

INSTRUCTIONS POUR L’ASSEMBLAGE

Quincaillerie utilisée

1. Avant de commencer l’assemblage, retirez toutes les pièces à l’intérieur du fumoir. Couchez soigneusement le fumoir sur le côté. Vous pouvez également mettre le fumoir à l’envers pour l’assemblage. Assurez-vous toutefois que l’emballage en styromousse reste sur le dessus pour éviter d’endommager le panneau de commande. Fixez le pied avant (N) à la base du corps du fumoir (A) à l’aide de vis M6 de 25 mm (AA). Répétez cette étape de l’autre côté pour l’autre pied avant (N).

2. Retirez le pied à visser réglable (M). Mettez-le de côté

pour l’étape 4. Fixez le panneau latéral (L) au corps du fumoir (A) à l’aide de vis ST4 de 16 mm (BB).

Répétez cette étape de l’autre côté pour l’autre

panneau latéral (L).

Vis ST4 de 16 mm

Quincaillerie utilisée

x 8

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Vis M6 de 25 mm

x 12

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INSTRUCTIONS POUR L’ASSEMBLAGE

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Quincaillerie utilisée

3. Placez la roulette (Y) au bas du corps du fumoir (A). Fixez le tout à l’aide de vis M6 de 9 mm (CC). Répétez cette étape de l’autre côté pour l’autre roulette (Y).

4. Insérez le pied à visser réglable (M) dans le bas du panneau latéral (L) et ﬁ xez-le au corps du fumoir (A). Répétez cette étape de l’autre côté pour l’autre pied à visser réglable (M).

Remarque : Une fois le fumoir à l’endroit, réglez la

hauteur du pied à visser réglable (M) en le tournant dans le sens des aiguilles d’une montre ou dans le sens contraire des aiguilles d’une montre aﬁ n que le fumoir soit de niveau. Une fois le fumoir de niveau, ﬁ xez la position des pieds en serrant les écrous de serrage.

5. Mettez soigneusement le fumoir à l’endroit. Fixez la poignée arrière (Z) à l’arrière du corps du fumoir (A) à l’aide de

vis M6 de 25 mm (AA).

Remarque : Ne soulevez pas l’appareil par la

poignée arrière.

Vis M6 de 9 mm

Vis M6 de 25 mm

x 8

x 4

TENSION NUT

ÉCROUS DE SERRAGE

MODE D’EMPLOI

ENTRETIEN

Assurez-vous toujours que l’appareil est débranché et froid au toucher avant de le nettoyer et de le ranger.

• Nettoyez les supports pour grilles, les grilles de fumaison, le récipient pour l’eau et le bac d’égouttement

à l’aide d’un savon à vaisselle doux. Rincez-les à fond et séchez-les complètement.

• Nettoyez le contenant à copeaux de bois et le chargeur de copeaux de bois fréquemment aﬁ n d’enlever

les accumulations de cendres, de résidus et de poussière.

• Débarrassez-vous des cendres froides en les emballant dans du papier d’aluminium, en les mouillant et

en les plaçant dans un contenant non combustible.

• Nettoyez l’intérieur et l’extérieur du fumoir à l’aide d’un linge humide. N’utilisez PAS de nettoyant.

Assurez-vous de sécher complètement l’article.

• Le joint de la porte et le joint intérieur auquel il se rattache DOIVENT être nettoyés à l’aide d’un linge

humide après chaque utilisation aﬁ n de les maintenir en bonne condition.

• Le réglage maximal de la température est de 135 °C (275 °F).

• Ne déplacez PAS l’appareil sur des surfaces inégales.

• La poignée arrière ne sert PAS à soulever l’appareil.

• Le chargeur de copeaux de bois et le contenant à copeaux de bois DOIVENT être en place lorsque vous utilisez le fumoir. Cela diminue les risques de montées de ﬂ ammes.

• Les copeaux de bois doivent être utilisés pour produire de la fumée et donner une saveur fumée.

• Vériﬁ ez souvent le plateau à graisse pendant la fumaison. Videz le plateau à graisse avant qu’il ne se remplisse. Il se peut que le plateau à graisse doive être vidé régulièrement pendant la fumaison.

• N’ouvrez pas la porte du fumoir, sauf si cela est nécessaire. Le fait d’ouvrir la porte du fumoir laisse la chaleur s’échapper et peut causer des montées de ﬂ ammes. Le fait de fermer la porte stabilisera la température à nouveau et mettra ﬁ n à la montée de ﬂ ammes.

• Ne laissez pas les cendres du vieux bois dans le contenant à copeaux de bois. Videz le contenant une fois les cendres refroidies. Le contenant doit être nettoyé avant et après chaque utilisation pour éviter les accumulations de cendre.

• Ceci est un fumoir. Beaucoup de fumée sera produite lorsque vous utilisez des copeaux de bois. La fumée s’échappera par les joints et noircira l’intérieur du fumoir. Cela est normal. Pour diminuer la perte de fumée autour de la porte, le loquet de la porte peut être ajusté aﬁ n de serrer davantage le joint de la porte contre le corps du fumoir.

• Le fait d’ouvrir la porte pendant la fumaison peut prolonger le temps de fumaison, car la chaleur se perd.

• Lorsque la température extérieure est plus basse que 18 °C (65 °F) et que l’altitude est plus élevée que 1067 m (3500 pi), la fumaison peut nécessiter plus de temps. Pour vous assurer que la viande est complètement cuite, utilisez un thermomètre à viande pour vériﬁ er sa température interne.

• Pour ajuster le loquet de la porte, desserrez l’écrou hexagonal du loquet. Tournez le crochet dans le sens des aiguilles d’une montre pour serrer. Serrez fermement l’écrou hexagonal contre le loquet de la porte.

Faits importants au sujet de l’utilisation du fumoir

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MODE D’EMPLOI

Comment utiliser le panneau de commande :

Remarque : La lumière solaire directe peut nuire à la lecture de l’afﬁ cheur à DEL. Bloquez la lumière au besoin.

Pour régler la température

• Appuyez sur le bouton « ON ».

• Appuyez une fois sur le bouton « SET TEMP ». L’afﬁ cheur à DEL clignotera.

• Utilisez les boutons « +/- » pour régler la température.

• Appuyez de nouveau sur le bouton « SET TEMP » pour enregistrer la température. Remarque : Le chauffage ne commencera pas tant que la minuterie n’est pas réglée.

Pour régler la minuterie

• Appuyez une fois sur le bouton « SET TIME ». L’afﬁ cheur à DEL des heures clignotera.

• Utilisez les boutons « +/- » pour régler les heures.

• Appuyez de nouveau sur le bouton « SET TEMP » pour enregistrer les heures. L’afﬁ cheur à DEL des minutes clignotera.

• Utilisez les boutons « +/- » pour régler les minutes.

• Appuyez sur le bouton « SET TIME » pour enregistrer les minutes et commencer la cuisson.

Remarque : L’élément s’éteindra une fois le temps écoulé.

Pour utiliser la sonde thermique

• Insérez la sonde thermique au centre de la viande pour une lecture des plus précises.

• Appuyez sur le bouton « MEAT PROBE » et maintenez-le enfoncé. L’afﬁ cheur à DEL indiquera la température interne de la viande.

• Une fois le bouton « MEAT PROBE » relâché, l’afﬁ cheur à DEL indiquera à nouveau la température ou la durée réglée.

Pour utiliser la lumière

• Appuyez sur le bouton « LIGHT » pour allumer la lumière.

• Appuyez sur le bouton « LIGHT » pour éteindre la lumière.

Pour RÉINITIALISER le panneau de commande

Si un message d’erreur s’afﬁ che sur le panneau de commande, éteignez le fumoir électrique et débranchez-le. Attendez ensuite 10 secondes, rebranchez-le sur la prise, puis allumez-le. Cela réinitialisera le panneau de commande.

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KEYHOLES

INSTRUCTIONS POUR L’ASSEMBLAGE

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7. Glissez le plateau à graisse (J) sur les supports du plateau à graisse (K).

8. Alignez les encoches en trou de serrure sur les

supports des grilles (C) avec les chevilles à l’intérieur du corps du fumoir (A). Poussez le support pour grille (C) vers le bas de façon à le ﬁ xer solidement. Répétez cette étape de chaque côté pour les autres supports pour grille (C).

Quincaillerie utilisée

6. Insérez le support de poignée situé sur la poignée de porte (dans le style d’une barre) (P) dans la porte (O). Fixez le tout à l’aide de vis ST4 de 16 mm (BB).

Vis ST4 de 16 mm

x 2

J K

EN TROU DE SERRURE

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INSTRUCTIONS POUR L’ASSEMBLAGE

10. Alignez les encoches en trou de serrure sur le déﬂ ecteur d’égouttement (E) avec les chevilles à l’intérieur du corps du fumoir (A). Poussez le déﬂ ecteur d’égouttement (E) vers le bas de façon à le ﬁ xer solidement.

9. Placez les grilles de fumaison (D) à l’intérieur du

corps du fumoir (A).

11. Placez le récipient pour l’eau (H), le contenant à copeaux de bois (I) et le bac d’égouttement (F) à l’intérieur du corps du fumoir (A). Insérez le chargeur de copeaux de bois (G) dans le côté du corps du fumoir (A).

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MODE D’EMPLOI

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Apprêtez l’appareil avant la première utilisation. Cela pourrait faire de la fumée. Cela est normal.

1. Assurez-vous que le récipient pour l’eau est VIDE et qu’il est bien en place.

2. Réglez le fumoir à 135 °C (275 °F) et laissez-le allumé pendant trois heures. Pendant les 45 dernières minutes, ajoutez 1/2 tasse de copeaux de bois dans le chargeur pour terminer d’apprêter le fumoir. Cette quantité est équivalente au contenu du chargeur de copeaux de bois rempli.

3. Éteignez le fumoir et laissez-le refroidir.

Remarque : N’ajoutez jamais plus de 1/2 tasse (un chargeur de copeaux de bois rempli) à la fois. Des copeaux de bois supplémentaires ne doivent PAS être ajoutés avant que les anciens aient terminé de fumer.

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• Avant d’allumer l’appareil, placez 1/2 tasse de copeaux de bois dans le chargeur.

• N’utilisez jamais plus de 1/2 tasse de copeaux de bois à la fois. N’utilisez jamais de morceaux de bois.

• Insérez le chargeur de copeaux de bois dans le fumoir. Les copeaux de bois doivent être de niveau

avec le bord supérieur du chargeur de copeaux de bois.

• Tournez la poignée dans le sens des aiguilles d’une montre, dans le sens indiqué par la ﬂ èche,

pour vider les copeaux. Les copeaux tomberont dans le contenant à copeaux de bois. Tournez la poignée dans le sens contraire des aiguilles d’une montre jusqu’à la position verticale et laissez le chargeur de copeaux de bois à l’intérieur du fumoir.

• Vériﬁ ez régulièrement le contenant à copeaux de bois pour voir si le bois a brûlé en retirant

le chargeur de copeaux de bois et en regardant à l’intérieur du fumoir par le trou. Ajoutez des copeaux de bois au besoin.

• Le chargeur de copeaux de bois doit être retiré complètement du fumoir lorsque vous vériﬁ ez

le niveau de copeaux de bois.

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• Retirez le chargeur de copeaux de bois du fumoir.

• Remplissez le chargeur de copeaux de bois et replacez-le dans le fumoir.

• Tournez la poignée dans le sens des aiguilles d’une montre, dans le sens indiqué

par la ﬂ èche, pour vider les copeaux. Les copeaux tomberont dans le contenant à copeaux de bois.

• La température peut augmenter momentanément après l’ajout de copeaux.

Elle se stabilisera en peu de temps. Ne réglez PAS la température.

MISE EN GARDE

• Le chargeur de copeaux de bois sera CHAUD même si la poignée ne l’est pas.

• Gardez la porte du fumoir fermée lorsque vous ajoutez des copeaux de bois.

• Une montée de ﬂ ammes peut se produire si la porte est ouverte. Si les copeaux de bois

s’embrasent, fermez immédiatement la porte, attendez que les copeaux de bois s’éteignent et rouvrez la porte. Ne les arrosez PAS avec de l’eau.