PL
INSTRUKCJA MONTA¯U I U¯YTKOWANIA
RU
ИНСТРУКЦИЯ ПО OБСЛУЖИВАНИЮ И ЭКСПЛУАТАЦИИ
EN
INSTRUCTION MANUAL
KG-1319ZB PLUS
KG-1319ZX PLUS
KG-1320ZB PLUS
KG-1320ZX PLUS
KG-1409B DYN
KG-7520ZB PLUS
KG-7520ZX PLUS
1
2
6.4.1
1.1.1
6.6.1
6.6.2
a
KG 1319ZB Plus
KG 1319ZX Plus
b
KG 1320ZB Plus
KG 1320ZX Plus
KG 7520ZB Plus
KG 7520ZX Plus
c
KG 1409B DYN
3
7.4.1
7.5.1
8.1.1
9.1.1
9.4.1 9.7.1
9.2.1 9.2.2
9.3.1 9.3.2 9.3.3
9.8.1 9.8.2
9.2.3
9.3.4
10.3.1
10.2.1
10.3.2
10.3.3
10.2.2
10.4.1 10.6.1
10.5.1
10.8.1
10.7.1
10.9.1
10.7.2
10.10.1
10.10.2
10.8.2
10.11.1
10.11.2
11.2.1
11.4.1 11.4.2
11.3.1
11.4.3 11.4.4
4
PL
Kuchnie spełniają wymagania następujących dyrektyw:
2006/95/WE – Niskonapięciowe wyroby elektryczne
2004/108/WE – Kompatybilność elektromagnetyczna
90/396/EEC – Zasadnicze wymagania dla urządzeń spalających paliwa gazowe [GAD]
WAŻNE !
Przed zainstalowaniem i użytkowaniem kuchni prosimy dokładnie
przeczytać instrukcję obsługi. Instrukcja zawiera ilustracje a numery
ilustracji odpowiadają numeracji punktów w tekście.
11 – lampka kontrolna
Na rys. 1.1.1 pokazano urządzenie, które Państwo
posiadacie.
Niniejszy sprzęt nie jest przeznaczony do 1.
użytkowania przez osoby (w tym dzieci) o
ograniczonej zdolności zycznej, czuciowej
lub psychicznej, lub osoby nie mające doświadczenia lub znajomości sprzętu, chyba
2.1 Kuchnia jest przeznaczona do przygotowywania
potraw wyłącznie w gospodarstwie domowym. Stosowanie jej do innych celów jest niedozwolone.
2.2 Klasa urządzenia – 1 (wolnostojące).
2.3 Kategoria gazu - II 2ELwLs3B/P
2.4 Moc znamionowa palników:
Palnik mały – 1,0 kW
Palnik średni – 1,75 kW
Palnik duży – 3,0 kW
Palnik piekarnika – 3,2 kW
2.5 Opis elementów kuchni (1.1.1)
1 – płyta grzejna
2 – piekarnik gazowy
3 – pokrywa
4 – panel sterowania
5 – drzwi piekarnika
6 – pojemnik na naczynia
7 – palnik mały
8 – palnik średni
9 – palnik duży
10 – ruszt
11 – blacha do pieczenia
12 – ruszt do pieczenia
2.6 Panel sterowania (a, b, c):
1, 2, 3, 4 – pokrętła palników gazowych
5 – pokrętło piekarnika
6 – pokrętło minutnika
7 – przycisk zapalacza
8 – przycisk oświetlenia piekarnika
9 – przycisk opiekacza
10 - przycisk opiekacza i napędu rożna
że odbywa się to pod nadzorem lub zgodnie
z instrukcją użytkowania sprzętu, przekazanej przez osoby odpowiadające za ich bezpieczeństwo. Należy zwracać uwagę na dzieci,
aby nie bawiły się sprzętem.
Urządzenie to należy zainstalować zgodnie z 2.
obowiązującymi przepisami i użytkować tylko
w odpowiednio wentylowanym pomieszczeniu.
Elementy opakowania prosimy trzymać z dala 3.
od dzieci, ponieważ mogą być dla nich niebezpieczne.
Wyrób należy instalować po 8 godzinach se-4.
zonowania w pomieszczeniu kuchennym.
Przed zainstalowaniem urządzenia upewnić 5.
się, czy lokalne warunki dystrybucji (rodzaj i
ciśnienie gazu) i nastawy są zgodne. Warunki nastawy urządzenia są podane na tabliczce
znamionowej.
Podłączenie kuchni do wewnętrznej instalacji 6.
gazowej lub do butli z gazem płynnym oraz
jej regulację powinien wykonać wyłącznie
uprawniony instalator urządzeń gazowych lub
technik autoryzowanego zakładu serwisowego, co winno być potwierdzone na karcie gwarancyjnej wyrobu. Brak takiego potwierdzenia
unieważnia gwarancję.
W przypadku awarii urządzenia, zwłaszcza 7.
przy ulatnianiu się gazu lub wystąpieniu zwarcia, urządzenie należy wyłączyć i niezwłocznie
skontaktować się z autoryzowanym zakładem
serwisowym. Uszkodzonej kuchni nie wolno
użytkować.
5
6
PL
Producent nie ponosi odpowiedzialności za 8.
obrażenia lub uszkodzenia spowodowane
przez nieprawidłowe zainstalowanie urządzenia lub jego nieprawidłowe użytkowanie.
Nie zezwala się na wykonywanie we własnym 9.
zakresie jakichkolwiek napraw z wyjątkiem
wymiany oświetlenia piekarnika, pod rygorem
utraty uprawnień gwarancyjnych.
Kuchni nie wolno podnosić za uchwyt drzwi 10.
piekarnika .
Producent zastrzega sobie możliwość wpro-11.
wadzania zmian w celu unowocześniania
wyrobu i stałego polepszania jakości, bez
uprzedniego powiadomienia użytkowników.
Zmiany te jednak nie będą stwarzały trudności przy obsłudze.
Podczas użytkowania kuchnia staje się gorąca. •
Zaleca się zachować ostrożność i unikać dotykania
gorących elementów wewnątrz piekarnika. Szczególną uwagę prosimy zwrócić na dzieci.
Przewody przyłączeniowe zmechanizowanego •
sprzętu gospodarstwa domowego używanego w
pobliżu włączonej kuchni, powinny być z dala od
jej gorących elementów. Należy zwrócić uwagę,
aby przewody te nie zostały przyciśnięte gorącymi
drzwiami piekarnika.
Do zestawiania potraw z płyty grzejnej i wyjmowa-•
nia form z piekarnika należy używać suchych rękawic ochronnych.
Nie pozostawiać bez nadzoru urządzenia z zapa-•
lonymi palnikami, zwłaszcza podczas smażenia,
gdyż przegrzany tłuszcz może się zapalić.
Przedmioty łatwopalne przechowywać z dala od •
palników.
W piekarniku i w pojemniku na naczynia nie prze-•
chowywać przedmiotów łatwopalnych i wrażliwych
na działanie podwyższonej temperatury.
Nie przeciążać otwartych drzwi piekarnika. Nie •
wolno na nich siadać ani stawać.
Na rusztach nie stawiać zdeformowanych lub nie-•
stabilnych naczyń, gdyż mogą się przewrócić i zalać palniki.
Nie stawiać pustych naczyń nad włączonym pal-•
nikiem.
Na płycie grzejnej nie używać naczyń kuchennych, •
które wystają poza jej brzegi.
Przed zdjęciem naczyń z palników należy zmniej-•
szyć płomień lub zgasić go całkowicie.
Użytkowanie urządzenia do gotowania i piecze-•
nia powoduje wydzielanie się ciepła i wilgoci w
pomieszczeniu, w którym jest ono zainstalowane.
Należy upewnić się, czy pomieszczenie kuchenne jest dobrze przewietrzane. Należy utrzymywać
otwarte naturalne otwory wentylacyjne lub zainstalować środki wentylacji mechanicznej (okap z mechanicznym wyciągiem).
Długotrwałe intensywne użytkowanie urządzenia •
może wymagać dodatkowego przewietrzania, na
przykład otwarcia okna lub bardziej skutecznej
wentylacji, np. zwiększenia wydajności wentylacji
mechanicznej, jeśli jest stosowana.
Przed otwarciem pokrywy zaleca się oczyszczenie •
jej z wszelkich zanieczyszczeń.
Podczas użytkowania piekarnika pokrywa zawsze •
powinna być otwarta.
Zaleca się ostudzenie powierzchni płyty grzejnej •
przed jej zamknięciem pokrywą.
Przed zamknięciem pokrywy należy wyłączyć •
wszystkie palniki.
Zabrania się samowolnie dokonywać przeróbek •
kuchni na inny rodzaj gazu, dokonywać zmian w
instalacji gazowej i elektrycznej urządzenia.
Urządzenia nie wykorzystywać do ogrzewania po-•
mieszczeń.
W przypadku ulatniania się gazu należy natychmiast zamknąć zawór na instalacji gazowej
lub na butli z gazem, dokładnie przewietrzyć
pomieszczenie i wezwać pogotowie gazowe.
W tym czasie nie wolno zapalać zapałek, palić
papierosów, włączać bądź wyłączać odbiorników elektrycznych (radio, dzwonek, włącznik
oświetlenia) lub mechanicznych powodujących iskrzenie.
W przypadku zapalenia się gazu uchodzącego z nieszczelnego zaworu butli z gazem należy zarzucić na butlę mokry koc, w celu ostudzenia butli i zakręcić zawór na butli. Zabrania
się używania uszkodzonej butli !
Po rozpakowaniu urządzenia sprawdzić, czy nie 1.
ma ono widocznych uszkodzeń. Jeśli kuchnia została uszkodzona podczas transportu nie wolno
jej podłączać.
Z kuchni usunąć wszystkie naklejki i dokładnie 2.
umyć ją z resztek kleju po naklejkach.
Powierzchnie emaliowane i szklane przetrzeć 3.
7
PL
miękką, wilgotną ściereczką.
Sprawdzić poprawność ułożenia poszczególnych 4.
elementów palników.
Z piekarnika wyjąć wyposażenie, zdjąć z niego 5.
folię i umyć je w ciepłej wodzie z dodatkiem płynu
do mycia naczyń.
Zamknąć drzwi piekarnika i włączyć go na ok. 30 6.
minut ustawiając pokrętło sterujące piekarnika na
pozycji „8”. Z piekarnika przez pewien czas może
wydobywać się nieprzyjemny zapach, co jest
zjawiskiem normalnym. Należy zadbać o dobrą
wentylację pomieszczenia, np. przez otwarcie
okien. Po ostudzeniu piekarnik umyć i wytrzeć do
sucha.
Pomieszczenie kuchenne powinno być suche i po-•
winno mieć dobrą wentylację.
Ustawienie urządzenia powinno gwarantować •
swobodny dostęp do wszystkich elementów sterowania. Nie zaleca się ustawiania kuchni na podstawie.
Urządzenie powinno być zainstalowane z dala od •
materiałów łatwopalnych. Ściana pomieszczenia
przylegająca do kuchni powinna być wykonana z
materiałów niepalnych.
Nad kuchnią powinna być wolna przestrzeń dla od-•
pływu oparów kuchennych. Najlepiej zamontować
okap nadkuchenny, który będzie absorbować lub
odprowadzać te opary. Odległość pomiędzy okapem i płytą grzejną powinna wynosić co najmniej
650mm (6.4.1).
Kuchnię można stawiać w ciągu mebli kuchennych •
o wysokości max 850mm. Nie wolno zawieszać
górnych szafek kuchennych bezpośrednio nad
kuchnią.
Kuchnia jest wyposażona w regulowane nóżki słu-•
żące do jej poziomowania. Nóżki są dostępne po
przechyleniu kuchni (6.6.1) lub po wyjęciu pojemnika na naczynia (6.6.2). Nóżki obracać w jedną
lub drugą stronę, zależnie od potrzeby.
tem G½”. Do króćca podłączyć gaz z zastosowaniem odpowiedniego osprzętu.
Kuchnię można podłączyć do wewnętrznej instala-•
cji domowej lub do butli z gazem płynnym.
Przed przystąpieniem do czynności podłączania •
kurek gazowy powinien być zamknięty.
Połączenie zaleca się uszczelnić taśmą teono-•
wą.
7.1 Podłączenie do gazu ziemnego
Kuchnię można podłączyć do instalacji gazowej na •
sztywno lub za pomocą elastycznego przewodu
metalowego, mającego certykat.
Maksymalna długość przewodu elastycznego nie •
powinna przekraczać 2,0m. Przewód nie powinien
stykać się z żadnymi częściami ruchomymi i nie
powinien przechodzić przez przestrzeń, w której
nie ma wystarczająco dużo miejsca.
Przy podłączeniu do sztywnej instalacji rurowej •
należy zwrócić uwagę, aby nie wywołać naprężeń
w żadnym punkcie instalacji ani w żadnej części
urządzenia.
7.2 Podłączenie do gazu płynnego
Jeżeli użytkownik zamierza korzystać z butli z ga-•
zem, kuchni nie należy instalować w piwnicy lub w
innym pomieszczeniu, w którym podłoga znajduje
się poniżej poziomu terenu, ponieważ gaz płynny
jest cięższy od powietrza i zbiera się na poziomie
podłogi.
Do podłączenia urządzenia z butlą należy zastoso-•
wać przewód gumowy, posiadający certykat.
Do podłączenia kuchni z przewodem gumowym •
należy zastosować rurę stalową o długości co najmniej 0,5m.
Przewód gumowy nie powinien być dłuższy niż •
1,5m. Po podłączeniu, z obu stron powinien on być
zabezpieczony opaskami zaciskowymi.
Przewód nie powinien mieć załamań ani przewę-•
żeń i na całej długości powinien być dostępny.
Przewodu nie należy prowadzić w pobliżu źródeł •
wysokiej temperatury (maks. 500C).
Przewód nieszczelny powinien być natychmiast •
wymieniony. Zabrania się napraw nieszczelnego
przewodu.
Urządzenie to nie jest podłączane do przewodów •
odprowadzających spaliny. Powinno być zainstalowane i przyłączone zgodnie z aktualnymi przepisami instalacyjnymi. W szczególności należy
uwzględnić odpowiednie wymagania dotyczące
wentylacji.
Kuchnia jest zaopatrzona w rurowy króciec z gwin-•
Po każdorazowym podłączeniu kuchni do butli z gazem należy sprawdzić szczelność zaworu na butli i
połączenie reduktora z butlą oraz jego działanie.
UWAGA !
Niedopuszczalne jest sprawdzanie szczel-1.
ności za pomocą otwartego płomienia (np.
zapałką lub świecą). Grozi to wybuchem! Do
sprawdzenia szczelności można użyć wody z
mydłem.
8
PL
Okresowo należy sprawdzać stan przewodu i 2.
szczelność połączenia, zgodnie z obowiązującymi przepisami.
Przewód gumowy nie powinien dotykać gorą-3.
cych elementów kuchni.
7.3 Wymiana dysz
W razie konieczności dostosowania kuchni do zasilania innym rodzajem gazu, należy wymienić dysze
i wypełnić etykietę zmiany gazu, która znajduje się
w woreczku z instrukcją obsługi i kartą gwarancyjną.
Po opisaniu, do jakiego rodzaju gazu kuchnia została
przystosowana, etykietę przykleić na urządzeniu.
Wymiana dysz:
zamknąć kurek odcinający instalację gazową lub –
butlę od kuchni,
zamknąć wszystkie kurki w kuchni, –
zdjąć ruszty oraz nakrywki i kołpaki palników. –
odkręcić dotychczasowe dysze i wymienić je na –
nowe wg tabeli 1,
założyć kołpaki i nakrywki palników, –
wyregulować kurki palników płyty grzejnej i kurek –
palnika piekarnika
sprawdzić szczelność połączeń. –
7.4 Regulacja kurków palników płyty grzejnej
Regulacja kurka gazowego polega na ustawieniu
płomienia oszczędnościowego palnika.
Regulacja kurków:
pokrętłem otworzyć przepływ gazu i zapalić regu- –
lowany palnik,
pokrętło ustawić na pozycji – – płomień oszczędnościowy, a następnie nie zmieniając tej pozycji
zdjąć je z trzpienia kurka i obserwować płomień
palnika,
śrubę regulacyjną „ – A” (7.4.1) obracać i obserwować płomień; płomień ustawić na taką wysokość,
aby nie zgasł przy lekkim przeciągu oraz przy
szybkim przestawieniu kurka z płomienia pełnego na oszczędnościowy i odwrotnie,
regulację można uznać za prawidłową, gdy jądro –
płomienia ma kształt stożka koloru zielono-niebieskiego o wysokości ok. 2 – 4mm,
jeżeli w instalacji doprowadzającej gaz występują –
widoczne zmiany ciśnienia gazu (zmiana wielkości płomienia przy pełnym przepływie), płomień
oszczędnościowy należy ustawić przy niskim ciśnieniu w instalacji tak, aby palnik nie zgasł podczas jego normalnego użytkowania,
po wyregulowaniu kurków, założyć pokrętło i zga- –
sić płomień.
Zużycie gazu przy płomieniu minimalnym stanowi
ok. 25% zużycia przy płomieniu pełnym.
7.5 Regulacja kurka palnika piekarnika
Regulacja kurka palnika piekarnika polega na ustawieniu zakresu temperatur w piekarniku zgodnie z
tabelą 2.
Regulacja:
z piekarnika wyjąć wyposażenie, –
w środku piekarnika umieścić termoparę, –
zapalić palnik piekarnika, –
pokrętło sterujące piekarnika ustawić na pozycji –
„1” (7.5.1) i zdjąć je z trzpienia kurka,
zamknąć drzwi piekarnika i wygrzać go, –
po nagrzaniu, na czujniku sprawdzić temperaturę –
w piekarniku,
jeżeli temperatura w piekarniku dla nastawy „ – 1”
jest niezgodna z tabelą 2, wówczas posługując
się płaskim wąskim wkrętakiem, obrócić śrubę
Tabela 1 Oznaczenia dysz
2Ls-G2.350 13mbar 2E-G20- 20mbar 2Lw-G27 20mbar 3B/P-G30 37mbar
Palnik mały Y100 X072 X080 047
Palnik sredni Y124 Z097 Z105 062
Palnik duży F2 160 Y118 Y130 080
Palnik piekarnika P7 P1 P8 P4
Rozmieszczenie
dysz na płycie
grzejnej
Dysze
w piekarniku
9
PL
regulacyjną „B” w odpowiednim kierunku, aby
zwiększyć lub zmniejszyć przepływ gazu,
chwilę odczekać aż temperatura w piekarniku –
ustabilizuje się, obserwując wskazania czujnika
temperatury,
jeżeli zachodzi taka konieczność, ponownie do- –
konać regulacji,
po uzyskaniu żądanej temperatury założyć po- –
krętło i zgasić palnik piekarnika.
8.1 Kuchnia jest wyposażona w przewód zasilający zakończony wtyczką ze stykiem ochronnym i
powinna być podłączona do gniazda sieciowego,
wyposażonego w prawidłowo podłączony bolec
ochronny (8.1.1).
8.2 Podłączenie kuchni do gniazda bez bolca ochronnego grozi porażeniem prądem elektrycznym,
w przypadku uszkodzenia instalacji elektrycznej
kuchni.
UWAGA !
Gniazdo wtykowe powinno być łatwo dostęp-1.
ne dla użytkownika.
Prosimy zwrócić uwagę, aby przewód zasila-2.
jący nie dotykał gorących elementów kuchni.
Wielkość płomienia należy regulować tylko w zakresie pomiędzy pozycją i (9.3.4).
A - zakres regulacji płomienia (9.3.4)
9.4 Zapalanie palników (9.4.1)
Kuchnia jest wyposażona w urządzenie odcinające
dopływ gazu do palnika po zaniku płomienia np. po
zalaniu go potrawą.
Pokrętło wybranego palnika obrócić przeciwnie –
do kierunku ruchu wskazówek zegara, nacisnąć
je do oporu i trzymać wciśnięte tak długo aż zapali się gaz,
w kuchni – KG1319ZB/X Plus - pokrętło obrócić w
lewo, nacisnąć je do oporu i trzymając je wciśnięte równocześnie nacisnąć przycisk zapalacza,
Po zapaleniu gazu pokrętło trzymać wciśnięte do –
oporu jeszcze ok. 5 sek. celem zadziałania zabezpieczenia,
zwolnić nacisk na pokrętło i ustawić żądaną wiel- –
kość płomienia.
W razie przypadkowego zaniku płomienia zamknąć kurek palnika i nie ponawiać próby zapłonu przez co najmniej 1 minutę.
9.5 Gaszenie palników
Pokrętło obrócić zgodnie z kierunkiem ruchu wskazówek zegara i ustawić je na pozycji „0”.
9.6 Zapalanie palników przy zasilaniu gazem
płynnym z butli
9.1 Pokrętła.
Przepływ gazu w palnikach reguluje się pokrętła-
mi kurków gazowych. Przed włączeniem palnika
należy upewnić się, czy pokrętło, które zamierzamy uruchomić odpowiada palnikowi, który chcemy
zapalić. Przyporządkowanie palników do pokręteł
pokazano na rys. (9.1.1).
9.2 Dobór płomienia.
Płomień nie powinien wychodzić poza dno naczy-
nia. Wielkość płomienia zależy od pozycji pokrętła
(9.2.1; 9.2.2; 9.2.3; 9.3.1; 9.3.2; 9.3.3).
0 – palnik zgaszony (przepływ gazu zamknięty)
– płomień duży
– płomień mały (oszczędnościowy)
9.3 Używanie płomienia
Płomienia dużego (9.2.2 i 9.3.2) należy używać do
czasu zagotowania potrawy, a do dalszego gotowania należy go zmniejszyć i najlepiej ustawić na
pozycji płomień oszczędnościowy (9.2.3 i 9.3.3).
Przed zapaleniem pierwszego palnika, otworzyć zawór na butli gazowej a następnie postępować jak podano powyżej.
Przy zamykaniu dopływu gazu, przed zgaszeniem
ostatniego palnika należy:
zamknąć zawór na butli gazowej, –
po zgaszeniu płomienia zamknąć kurek tego pal- –
nika.
W czasie, gdy kuchnia nie jest używana, zawór butli
powinien być zamknięty.
9.7 Palniki (9.7.1)
1 - zapalacz
2 - końcówka termopary (zabezpieczenie)
9.8 Dobór naczyń
Średnica dna naczynia powinna być 2,5 – 3 razy
większa od korony palnika (9.8.1). Naczynia nie powinny wystawać poza ruszt a płomień nie powinien
wychodzić poza dno naczynia (9.8.2).
Naczynia zawsze powinny być czyste i suche, ponieważ wtedy dobrze przewodzą i zatrzymują ciepło.
W czasie gotowania naczynia powinny być przykryte
10
PL
pokrywkami, co zapobiegnie gromadzeniu się nadmiernej ilości oparów w pomieszczeniu kuchennym.
Minimalne wymiary naczyń:
Dla palnika małego - • f 90mm
Dla palnika średniego - • f 160mm
Dla palnika dużego - • f 200mm
10.5 Minutnik
Minutnik jest sygnalizatorem dźwiękowym, który
można użyć przy krótkotrwałych czynnościach kulinarnych (10.5.1). Minutnik nie steruje pracą kuchni. Na minutniku można ustawić czas w zakresie od
0 – 60 minut.
Ustawianie minutnika:
pokrętło minutnika obrócić o pełen obrót w kierun- –
ku ruchu wskazówek zegara a następnie cofnąć i
ustawić je na żądany czas np. 20 minut.
10.1 Opis piekarnika
Palnik piekarnika jest usytuowany pod podłogą. •
Palnik ma zabezpieczenie przeciwwypływowe,
które odcina dopływ gazu do palnika po zaniku
płomienia np. w wyniku przypadkowego zalania
go potrawą lub na skutek przeciągu.
Przed zapaleniem palnika, należy otworzyć drzwi •
piekarnika na ok. 3 – 4 minuty i przewietrzyć jego
wnętrze.
Po zapaleniu gazu, temperatura w piekarniku •
ustala się po ok. 10 minutach i jest stała dla zadanego położenia pokrętła.
Podczas użytkowania piekarnika, aby uniknąć •
zabrudzenia pokrywy, zaleca się demontaż pokrywy (wg pktu 11.2).
10.2 Elementy piekarnika (10.2.1; 10.2.2)
[1], [2], [3], [4], [5] – prowadnice
1 – palnik piekarnika
2 – lampka piekarnika
3 – grzałka opiekacza
4 – czujnik temperatury
5 – końcówka napędu rożna
10.3 Wyposażenie
Blacha do pieczenia (10.3.1)•
Ruszt do pieczenia (10.3.2)•
Ramka rożna (10.3.3)•
10.4 Pokrętło sterujące piekarnika
Pokrętło piekarnika (10.4.1) umożliwia otwarcie i •
zamknięcie dopływu gazu, oraz ustawienie odpowiedniej temperatury w piekarniku. Wymaganą
temperaturę można uzyskać tylko przy zamkniętych drzwiach.
Na pokrętle oznaczono nastawy od 1 do 8, które •
odpowiadają w przybliżeniu temperaturom podanym w tabeli 2. Pokrętło można obracać w jedną
stronę, zakresie od pozycji 1 do 8.
10.6 Lampka oświetlenia piekarnika
Lampka oświetlenia piekarnika umożliwia doglą-•
danie potrawy w czasie pieczenia, bez konieczności otwierania piekarnika.
Lampkę włącza się i wyłącza przyciskiem •
(10.6.1).
10.7 Uruchomienie piekarnika
10.7.1.Zapalanie palnika piekarnika
całko – wicie otworzyć drzwi piekarnika,
zapalić zapałkę, –
pokrętło sterujące piekarnika obrócić w kierunku –
przeciwnym do ruchu wskazówek zegara (10.7.1),
wcisnąć je i trzymając je wciśnięte do oporu przyłożyć zapaloną zapałkę do otworu zapłonowego
palnika (10.7.2); po zapaleniu gazu pokrętło trzymać wciśnięte do oporu jeszcze przez chwilę, celem zadziałania zabezpieczenia,
po zapaleniu gazu zwolnić – nacisk na pokrętło,
jeżeli płomień zgaśnie, wszystkie czynności na- –
leży powtórzyć jeszcze raz wydłużając czas trzymania wciśniętego pokrętła o ok. 5s.
W razie przypadkowego zaniku płomienia zamknąć kurek palnika i nie ponawiać próby zapłonu przez co najmniej 1 minutę.
10.7.2 Gaszenie palnika piekarnika
Pokrętło obrócić zgodnie z kierunkiem ruchu wskazówek zegara i ustawić je na pozycji „0”.
10.8 Użytkowanie opiekacza elektrycznego
UWAGA !
Podczas opiekania, urządzenia nie należy •
pozostawiać bez nadzoru. Dostępne części
kuchni stają się gorące. Nie dopuszczać do
nich dzieci !
Potraw nie należy umieszczać na najwyższej •
Tabela 2
11
PL
[5] prowadnicy, bezpośrednio pod grzałką
opiekacza.
Potrawy można opiekać tradycyjnie na blasze lub •
bezpośrednio na ruszcie.
Do opiekania należy przygotować małe porcje mię-•
sa (steki, parówki, kiełbaski), szaszłyki, ryby oraz
tosty i grzanki.
Grubość opiekanej potrawy powinna być nie więk-•
sza niż 2 - 3 cm. Potrawy można kłaść zarówno na
blasze jak i na ruszcie. Przy opiekaniu potraw na
ruszcie, należy pod nim umieścić blachę na ociekający tłuszcz.
Przed opiekaniem mięso i ryby posmarować nie-•
wielką ilością tłuszczu.
Czas opiekania przyjmuje się orientacyjnie od 8 - •
10 minut na każdy centymetr grubości.
Obsługa piekarnika:
z piekarnika wyjąć niepotrzebne wyposażenie i –
zamknąć drzwi,
przyciskiem – lub włączyć grzałkę opiekacza (10.8.1),
piekarnik wygrzać przez kilka minut, –
do nagrzanego piekarnika włożyć potrawę, –
założyć osłonę pokręteł i przymknąć drzwi pie- –
karnika (10.8.2),
po upływie kilku minut, potrawę obrócić na drugą –
stronę.
Wyłączenie opiekacza. Po zakończeniu opiekania,
piekarnik wyłączyć przyciskiem lub .
10.9 Opiekanie na rożnie
Rożen służy do obrotowego opiekania takich potraw
jak np. drób, kiełbaski, szaszłyki itp.
Opis do rysunku 10.9.1.
1 – grzałka opiekacza
2 – końcówka napędu rożna
3 – widelce
4 – pręt rożna
5 – blacha (ociekacz)
6 – ramka rożna
7 – rękojeść
8 – osłona pokręteł
Obsługa piekarnika:
z piekarnika usunąć niepotrzebne wyposażenie i –
wsunąć ramkę rożna 6,
na pręt – 4 rożna wsunąć jeden z widelców 3 i nadziać na niego potrawę, zwracając uwagę, aby
była ona osadzona symetrycznie wzdłuż pręta 4;
następnie wsunąć drugi widelec 3 i zabezpieczyć
go przed przemieszczaniem, dokręcając śrubę
widelca,
tak przygotowaną porcję mięsa, ostrym końcem –
pręta włożyć w końcówkę napędu rożna 2 i docisnąć do oporu, a drugi koniec pręta oprzeć na
ramce 6,
wykręcić rękojeść – 7, założyć osłonę pokręteł 8
przymknąć drzwi piekarnika i przyciskiem
włączyć grzałkę opiekacza 1 i napęd rożna;
Wyłączenie opiekacza i rożna. Nacisnąć przycisk
.
UWAGA !
Po naciśnięciu przycisku lub pokrętło pie-
karnika powinno być ustawione na pozycji „0”.
W przeciwnym razie nastąpi automatyczne wyłączenie grzałki opiekacza.
10.10 Pieczenie ciast
Przed włożeniem ciasta do piekarnika, należy go •
wstępnie podgrzać, przy zamkniętych drzwiach,
aby temperatura w komorze była wyrównana.
Temperaturę wstępnego nagrzania komory, tem-•
peraturę pieczenia oraz czas należy dobrać odpowiednio do rodzaju pieczonego ciasta lub innej
potrawy, zgodnie z recepturą.
Wstępne nagrzewanie piekarnika należy stoso-•
wać bardzo ostrożnie. Stosować je zwłaszcza przy
pieczeniu ciast ciężkich i o dużej masie. Włożenie
ciasta do piekarnika zbyt nagrzanego może spowodować zakalec lub ciasto nie wyrośnie.
W pierwszym okresie pieczenia ciasto rośnie. Cia-•
sta szybko rosnące powinno się wkładać do piekarnika mniej nagrzanego, aby zewnętrzna warstwa
nie spiekła się zbyt szybko. Pod koniec pieczenia,
temperaturę obniżyć aby nie spowodować przesuszenia i zbyt grubej warstwy zewnętrznej.
Do pieczenia ciast można używać tradycyjne fo-•
remki blaszane oraz powlekane teonem, a także
ceramiczne i szklane (10.10.1). Przed pierwszym
użyciem nową foremkę blaszaną powinno się wygrzać w silnie rozgrzanym piekarniku.
Foremki należy wypełniać ciastem do 2/3 wysoko-•
ści, pozostawiając wystarczająco dużo miejsca do
wyrośnięcia.
Przy doborze czasu i temperatury należy uwzględ-•
nić masę i konsystencję ciasta.
Naczynia z potrawami należy umieszczać central-•
nie na ruszcie (10.10.2), na wybranym poziomie
piekarnika. Użytkownik kierując się własnym doświadczeniem, sam powinien dobrać najbardziej
optymalny poziom dla różnych potraw.
Aby sprawdzić, czy wypiek jest gotowy, należy na •
kilka minut przed wyłączeniem piekarnika, włożyć
do niego drewniany patyczek. Jeśli ciasto nie przykleja się do patyczka, wypiek jest gotowy. Po upieczeniu, ciasto pozostawić w piekarniku jeszcze ok.
5 minut.
Podczas użytkowania, w piekarniku nie należy •
trzymać niepotrzebnego wyposażenia,
Loading...