ków ściernych.
Do czyszczenia płyty nie należy stosować gruboziarnistych •
środków rysujących powierzchnie, drucianych gąbek, agresywnych środków chemicznych i ostrych przedmiotów, oraz
myjki wysokociśnieniowej lub parowej, środków przeznaczonych do stosowania w zmywarce lub do czyszczenia piekarników.
Płytę należy czyścić dostępnymi na rynku środkami do czysz-•
czenia kuchni. Zaleca się stosować specjalne środki do czyszczenia powierzchni szklanej i ze stali nierdzewnej.
Powierzchnia płyty wokół palników zawsze powinna być czy-•
sta, gdyż zanieczyszczenia pogarszają spalanie mieszanki
gazowej. Przy czyszczeniu płyty grzejnej nie dopuszczać do
przedostania się wody pod płytę.
Palniki i zapalacze zawsze powinny być czyste i suche, co •
zapewni ich prawidłowe działanie.
7.2 Czyszczenie palników
Palniki i zapalacze należy czyścić po każdorazowym zalaniu •
potrawą a także okresowo, usuwając z nich naloty i zanieczyszczenia.
Elementy palnika (7.2.1)
1 – nakrywka 4 – dysza
2 – kołpak 5 – zapalacz
3 – korpus 6 – termopara
Zdjąć nakrywki i kołpaki palników, wymoczyć je w ciepłej wo-•
dzie z detergentem, a następnie każdą część palnika osobno
umyć.
Elementy palników można myć gąbką lub szczoteczką, a do •
przetykania otworów płomieniowych można użyć stalowego
drucika. Po umyciu sprawdzić, czy otwory płomieniowe są
drożne.
Kołpaki należy myć po każdym zabrudzeniu aby uniknąć trwa-•
łych plam.
Korpus w pobliżu dyszy zawsze powinien być czysty. Brud •
gromadzący się w pobliżu dyszy może spowodować jej zatykanie się a palniki mogą palić się słabym płomieniem lub w
ogóle nie będą się palić.
Dysze przetrzeć pędzelkiem zwilżonym w rozpuszczalniku •
(7.2.2).
Czyste elementy palników dokładnie osuszyć, gdyż zawilgo-•
cone mogą utrudnić zapalenie gazu lub spowodować jego
nieprawidłowe spalanie. Po osuszeniu, elementy palników założyć w odwrotnej kolejności jak przy zdejmowaniu, zwracając
uwagę aby nie uszkodzić zapalaczy (7.2.3).
7.3 Czyszczenie powierzchni szklanych
Lekkie zabrudzenia należy usuwać wilgotną ściereczką lub •
gąbką (7.3.1), zwilżoną w ciepłej wodzie z dodatkiem delikatnego środka czyszczącego a następnie wytrzeć do sucha.
Silne zabrudzenia usuwać za pomocą specjalnych środków •
przeznaczonych do czyszczenia płyt ceramicznych.
Do usuwania przypalonych resztek potraw z płyty szkla-•
nej najlepiej użyć drewnianą łopatkę lub specjalny skrobak
(7.3.2), zwracając uwagę aby nie porysować szklanej powierzchni płyty.
Przedmioty mogące ulec stopieniu takie jak folia aluminiowa •
czy sztuczne tworzywo należy trzymać z dala od gorących
palników. W przypadku, gdyby jednak przedmioty te uległy
stopieniu należy natychmiast ( w stanie gorącym) usunąć je
z powierzchni płyty.
Podobnie należy postąpić, gdy rozleje się potrawa zawierają-•
mać je wciśnięte do czasu zapalenia gazu.
Po zapaleniu gazu pokrętło trzymać wciśnięte do oporu –
jeszcze ok. 5 sek. celem zadziałania zabezpieczenia,
zwolnić nacisk na pokrętło i ustawić żądany płomień (np. –
oszczędny
),
jeżeli płomień zgaśnie, wszystkie czynności należy powtó- –
rzyć jeszcze raz, wydłużając czas trzymania wciśniętego
pokrętła.
6.5 Gaszenie palników
Po zakończeniu gotowania pokrętło przekręcić w prawo do oporu (poz. „ ” wyłączony)
6.6 Zapalanie palników przy zasilaniu gazem płynnym
z butli
Przed zapaleniem pierwszego palnika, otworzyć zawór na butli
gazowej a następnie zapalić gaz jak podano powyżej.
Przy zamykaniu dopływu gazu, przed zgaszeniem ostatniego
palnika należy:
zamknąć zawór na butli gazowej, –
po zgaszeniu płomienia zamknąć kurek tego palnika. –
W czasie gdy płyta nie jest używana, zawór butli gazowej powinien być zamknięty.
6.7 Dobór naczyń
Średnica dna naczynia zawsze powinna być większa od koro-•
ny płomienia palnika. Jego średnica powinna być ok. 2,5 – 3
razy większa od średnicy palnika (6.7.1).
Naczynia nie powinny wystawać poza ruszt a płomień nie po-•
winien wychodzić poza dno naczynia (6.7.2).W czasie gotowania naczynia powinny być przykryte pokrywkami.
Używać naczyń z dnem płaskim. Nie używać naczyń o dnie •
wypukłym lub wklęsłym.
Naczynia zawsze powinny być czyste i suche, ponieważ wte-•
dy dobrze przewodzą i zatrzymują ciepło.
Minimalne wymiary naczyń:•
Dla palnika małego - φ 90mm
Dla palnika średniego - φ 160mm
Dla palnika dużego - φ 200mm
UWAGA !
Przed przystąpieniem do czyszczenia płyty,
wyjąć z gniazda wtyczkę przewodu przyłączeniowego.
7.1 Uwagi ogólne
Płytę należy systematycznie czyścić, najlepiej po każdym •
użytkowaniu.
Przystępując do czyszczenia płyty wyjąć z niej ruszty i wierzch-•
nie elementy palników.
Zanieczyszczone ruszty wymoczyć w ciepłej wodzie z deter-•
gentem, a następnie umyć i osuszyć.
Pokrętła czyścić łagodnymi płynami, nie zawierającymi środ-•