Marcato Pastadrive Maintenance Manual

Istruzioni per l’uso e la manutenzione
Instructions for use and maintenance
Mode d’emploi et d’entretien

Gebrauchs und Wartungsanleitungen
Instrucciones para el uso y el mantenimiento

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- QUESTA PARTE DEL MANUALE È RISERVATA A PERSONALE SPECIALIZZATO

- THIS PART OF THE MANUAL IS RESERVED TO SPECIALIZED PERSONNEL

- CETTE PARTIE DU MANUEL EST RESERVÉE À PERSONNEL SPECIALISÉ

SOLO PER USO CASALINGO

FOR HOUSEHOLD USE ONLY

UNIQUEMENT POUR USAGE DOMESTIQUE

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1

A

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19

26

B

21

20

1 Viti plastica 40 x 16

2 Rondella esterna

3 Fondo

4 Boccole quadre

5 Anelli grandi

6 Ruota media

7 Ruota grande

8 Piastra

9 Gommini

10 Interruttore

11 Motore

12 Coperchio

13 Anelli piccoli

14 Ruota piccola

15 Viti M 4 x 8

16 Rondella dent. esterna 4 mm

17 Portafusibile

18 Fusibile

19 Condensatore

20 Cavo

21 Spina

22 Perni ingranaggi

23 Guaina

24 Scatoletta

25 Coperchio scatoletta

26 Circuito elettrico

1 40 x 16 screws

2 Outer washer

3 Bottom

4 Square bushings

5 Large rings

6 Medium wheel

7 Large wheel

8 Plate

9 Grommets for reduction gear

10 Switch

11 Motor

12 Cover

13 Small rings

14 Small wheel

15 M 4 x 8 screws

16 Toothed outer washer dia. 4 mm

17 Fuse holder

18 Fuse

19 Condenser

20 Cable

21 Plug

22 Gear pins

23 Sheath

24 Box

25 Box cover

26 Electric circuit

F1 = Fusibile Ø 5 x 20

Versione 110 V AC F = 2A

Versione 230 V AC F = 1A

Ingresso AC = presa 230 / 110V

PF = Portafusibile

S1 = Interruttore + pulsante

C1 = Condensatore filtro antidisturbo 0,1 μ F 250 V AC

M1 = Motore 110 V AC

Motore 230 V AC

F1 = Fuse Ø 5 x 20

110 V AC version F = 2A

230 V AC version F = 1A

AC inlet = 230 / 110V socket

PF = fuse holder

S1 = Switch + pushbutton

C1 = 0,1 µ F 250 V AC suppressing condenser

M1 = 110 V AC motor

or 230 V AC motor

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PRECAUZIONI E SUGGERIMENTI PER LA VOSTRA
SICUREZZA

- Questo motore può essere applicato solo alle macchine per pasta

MARCATO con il marchio di sicurezza CE.

- Togliete sempre il cavo di alimentazione prima di iniziare la pulizia della
macchina e del motore.

- Non staccate la spina elettrica con le mani bagnate o solamente umide.

- Non lavate mai la macchina, soprattutto con la presa di corrente inserita.

- Non permettete ai bambini di età inferiore a 14 anni di usare la macchina.

- Non lasciate la macchina senza la vostra sorveglianza, soprattutto con la
presa di corrente inserita.

- Prima di togliere o applicare il motore dalla macchina staccate
la presa di corrente.

- Non usate la macchina in prossimità di fonti di calore (es. Fornelli)
o in zone con presenza di acqua (es. Lavelli).

- Usate questo apparecchio solo per l’uso descritto in questo manuale per
un tempo massimo di 15 minuti in continuo.

- Non passate tra i rulli coltelli o strofinacci.

- Usate solamente il cavo fornito in dotazione e prolunghe adeguate
alla corrente indicata sulla targa del motore.

COME SI INSTALLA IL MOTORE “PASTADRIVE” SULLE MACCHINE
PER PASTA “MARCATO”
Anche se le macchina per pasta MARCATO con il motore PASTADRIVE
possono essere usate senza alcun fissaggio, per ragioni di sicurezza vi
raccomandiamo di fissarle sempre al tavolo con l'apposito morsetto
(Fig. 1). Quando si usa la macchina per la prima volta, pulirla con un panno
asciutto per rimuovere l'olio in eccesso. Per la pulizia dei rulli, fate passare
attraverso di essi una piccola quantità di sfoglia, che dovrà essere poi
eliminata. Quando lavorate con la macchina a motore non indossate cravatte,
foulard o lunghe collane; raccogliete i capelli lunghi con un fermaglio e non
permettete ai bambini di avvicinarsi.
Vi preghiamo di controllare che la tensione di alimentazione corrisponda a
quella riportata nella targhetta del motore (Fig. 2). Per installare il motore sui
rulli avvicinatelo alla macchina inclinato verso l'alto di 30° e inserite il perno
nel foro dei rulli (Fig. 3). Spingete il motore fino a farlo appoggiare alla
macchina. Ruotate il motore verso il basso di 30° per farlo agganciare ai fori
della fiancata.
Per staccare il motore dal corpo macchina ruotarlo verso l'alto di circa 30° e
tirarlo verso l'esterno (Fig. 4). Avviate il motore premendo l'interruttore nella
posizione I (continuo) - (Fig. 5 e 6).

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Nota 1 - Se i rulli non riescono a “tagliare” significa che la sfoglia è troppo
molle: in questo caso vi consigliamo di ripassare la pasta attraverso i rulli
lisci, dopo aver aggiunto della farina all'impasto.
Nota 2 - Quando invece la sfoglia è troppo secca e non viene “presa” dai rulli
da taglio, aggiungete un po' di acqua all'impasto e ripassatelo di nuovo
attraverso i rulli lisci.

MANUTENZIONE DELLA MACCHINA

- Staccate sempre il motore prima di iniziare la pulizia della macchina
(e usate la manovella per fare girare i rulli).

- Togliete il cavo di alimentazione prima di pulire il motore e prima
di ogni manutenzione!

- In caso di guasto al motore, potete usare la manovella in dotazione per
continuare il vostro lavoro.

- Non lavate mai la macchina o il motore con acqua
o in lavastoviglie! (Fig. 7).

- Per pulire il motore dopo l'uso, utilizzate un panno morbido (Fig. 8).

- Eventuali riparazioni alla parte elettrica devono essere eseguite da
personale specializzato.

- È vietato accedere alle parti interne del motore a chi non è autorizzato.

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1

La presenza di un contenitore mobile barrato segnala che
all’interno dell’Unione Europea il prodotto è soggetto a raccolta
speciale alla fine del ciclo di vita. Non smaltire questi prodotti nei
rifiuti urbani indifferenziati.

PRECAUTIONS AND SUGGESTIONS FOR YOUR SAFETY.

- This motor may be installed only on MARCATO pasta machines
bearing the CE safety mark.

- Always unplug the lead from the mains before starting to clean

the machine and the motor.

- Do not remove the plug from the mains with wet or even slightly

damp hands.

- Do not wash the machine, especially when it is plugged in.

- Do not allow children younger than 14 years old to use the machine.

- Do not leave the machine unsupervised, especially when it is plugged.

- Always unplug the machine from the mains before removing or applying

the motor.

- Do not use the machine near to sources of heat, (e.g. oven hob rings) or in

areas near to water (e.g. sinks)

- Use this machine only for the purposes described in this manual for no

more than 15 minutes continuosly.

- Do not insert knives or cloths in between the rollers.

- Use only the cable supplied with the machine and polarized

extension leads compatible with the current indicated on the motor plate.

HOW TO INSTALL THE “PASTADRIVE” MOTOR ON “MARCATO”
PASTA MACHINES
Even though MARCATO pasta machines with the PASTADRIVE motor may
be used without being secured, for safety reasons we recommend they are
always fixed to the table with the special clamp (Fig. 1).
When using the machine for the first time, clean it with a dry cloth to remove
any excess oil. To clean the rollers, pass a small quantity of dough through
them and then throw the dough away.
When working with the motorised machine do not wear ties, scarves, or long
chains; tie up long hair with a clip and do not let children near the machine.
Please also check that your house-hold power supply also corresponds to that
indicated on the motor plaque (Fig. 2).
To install the motor on the smooth rollers, hold it facing upwards at an angle
of 30°, bring it close to the machine and insert the pin into the roller hole
(Fig. 3).
Push the motor until it rests on the machine.
Turn the motor downwards at an angle of 30° so that it hooks onto the holes
on the side.
To detach the motor from the machine, turn the motor upwards by approx.
30° and pull it outwards (Fig. 4). Start the motor by setting the switch to
position 1 (continuous) - (Fig. 5 and 6).

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