MAGIMIX 18115 EB User Manual [fr]

Le Micro

Consignes de sécurité ...............................3

Introduction ..............................................4

Descriptif..................................................5

Utilisation .................................................6

Recommandations.....................................7

Tableau d’utilisation ..................................8

Entretien...................................................9

Sommaire

2

Comment lire les recettes .........................10

Index des menus et des recettes ...............46

LISEZ ATTENTIVEMENT LES CONSIGNES DE SÉCURITÉ

!

(p.3) AVANT D’UTILISER VOTRE APPAREIL

2

!

CONSIGNES DE SECURITE

0

1. Cet appareil peut être utilisé par des personnes dont les capacités physiques, sensorielles ou
mentales sont réduites ou dont l'expérience ou les connaissances ne sont pas suffisantes, à
condition qu'ils bénéficient d'une surveillance ou qu'ils aient reçu des instructions quant à
l'utilisation de l'appareil en toute sécurité et dans la mesure où ils en comprennent bien les
dangers potentiels.

02.

Cet appareil est destiné uniquement à un usage domestique.

03.

Les utilisations dans les cas suivants ne sont pas couvertes par la garantie : dans des coins de
cuisines réservés au personnel dans des magasins, bureaux et autres environnements
professionnels, dans des fermes, par les clients d’hôtels, motels et autres environnements à
caractère résidentiel et dans des environnements de types chambres d’hôtes.

04.

Ne pas utiliser l’appareil à l’extérieur.

05.

Ne jamais plonger le bloc moteur dans l’eau ou dans le lave-vaisselle, pour éviter tout risque de choc
électrique.

06.

Assurez-vous que le voltage de votre installation correspond à celui de l’appareil indiqué sur la
plaque signalétique.

07.

Cet appareil ne doit pas être utilisé par les enfants. Conserver l'appareil et son câble hors de
portée des enfants. Les enfants ne doivent pas utiliser l’appareil comme un jouet.

08.

Ne pas laisser pendre le cordon du plan de travail. Ne jamais le mettre en contact avec une
surface chaude ou mouillée.

09.

Ne jamais utiliser l’appareil après une chute. Déposer l’appareil dans un service après-vente agréé
par le fabricant pour le faire examiner.

10.

Si le câble d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service
après-vente ou une personne de qualification similaire afin d’éviter un danger.

11.

Toujours déconnecter l'appareil de l’alimentation si on le laisse sans surveillance et avant
montage, démontage ou nettoyage.

12.

Ne jamais essayer d’entraver le mécanisme de sécurité.

13.

L’utilisation de pièces non recommandées ou non vendues par Magimix pourrait entraîner des
blessures ou chocs électriques.

14.

En cas de fissure, de décoloration, de déformation, ou de modification dimensionnelle, d’une pièce ou
d’un accessoire, celui-ci doit être changé.

15.

Ne mettez pas votre cuve au four à micro-ondes.

16.

Manipulez toujours les couteaux avec précaution car ils sont très affutés et tranchants.

17.

Ne jamais installer le couteau sur l’axe avant d’avoir mis en place correctement la cuve.

18.

Ne jamais introduire les mains ou un ustensile dans la goulotte lorsque le couteau fonctionne pour
ne pas risquer de blessures graves et afin de ne pas endommager l’appareil. Utiliser le
poussoir.

19.

S’assurer que le couvercle est posé bien à plat et verrouillé avant de mettre en marche.

20.

S’assurer que le moteur est totalement arrêté avant de nettoyer l’appareil.

3

INTRODUCTION

Inventeur du robot multifonction il y a plus de 40 ans, Magimix
décline son savoir-faire culinaire et crée Le Micro : une aide
précieuse et complémentaire du robot pour toutes les petites
préparations quotidiennes.

Discret de par sa taille, Le Micro deviendra vite un outil indispensable :
il hache, mixe, mélange et émulsionne sans relâche.

En un clin d’œil réalisez une sauce béarnaise pour accompagner
un pavé de bœuf, une tapenade pour un apéritif improvisé, une
sauce au pamplemousse pour réveiller une salade d’été… tous ces
petits plus qui font de chaque repas une fête.

Le Micro est également idéal pour concocter en un tour de main des
petits plats maison pour faire découvrir à bébé tous les plaisirs du
goût.

Nous vous remercions d’avoir choisi un produit Magimix et souhaitons
vivement que son usage vous donne entière satisfaction.

4

Couvercle

DESCRIPTIF

Fente pour
ajout solides

Compartiment
pour ajout
liquides

Couteau métal = hâche, mixe,

Emulsionneur = mélange, émulsionne, ...

Cuve

Axe moteur

Touche PULSE
(fonctionnement intermittent)
Bloc moteur

...

*

Spatule

Vous pouvez ajuster la longueur du cordon d’alimentation. Placez-le
correctement dans les encoches prévues à cet effet pour éviter les vibrations.

*

5

UTILISATION

re

Avant la 1

è

utilisation, lavez soigneusement les éléments (sauf le bloc moteur).

1

Verrouillez la cuve sur le bloc moteur.

4

Ajoutez les ingrédients.

2

3

Placez l’accessoire sur l’axe moteur.

5 6

Verrouillez le couvercle.

7

Appuyez sur la touche PULSE.

8 9

Lame arrêtée = vous pouvez ouvrir.

1 PULSE = 1 pression de 1 à 2 secondes sur la touche PULSE

Attention le couteau métal est très tranchant, saisissez-le toujours par sa

!

partie centrale.

666

RECOMMANDATIONS

Ajout de liquide par le compartiment
liquides du couvercle.

Si nécessaire rabattez les aliments avec la
spatule et donnez 2/3 pulsions.

Ajout de solide par la fente du couvercle.

Tenez le couteau en versant le contenu.

Mode PULSE

L’appareil s’arrête automatiquement en relâchant la pression sur la touche, ce qui
permet de contrôler parfaitement les hachages et mixages.

Mode marche en continu

Pour obtenir une texture plus homogène ou émulsionner certaines préparations,
maintenez la pression sur la touche pendant quelques secondes.

Double sécurité

Si la cuve et le couvercle ne sont pas correctement bloqués et fermés, l’appareil
ne pourra pas fonctionner.
Pendant les périodes de non-utilisation, ne verrouillez pas le couvercle.

777

TABLEAU D’UTILISATION

Max.

Quantité Temps** PC

2

oignon, échalote
ail
herbes fraîches
jambon blanc 200 g 20 s en dés de 2 cm
viande 350 g 15 s en dés de 2 cm
fromage 200 g 50 s en dés de 2 cm
noix, noisettes 200 g 25 s
fruits
légumes
biscottes 50 g 30 s en morceaux

En règle générale

• Coupez les aliments en dés de 2 cm.

• Ne remplissez pas la cuve au-delà des 2/3.

• Lorsque vous voulez mélanger solides et liquides : travaillez d’abord les
solides puis ajoutez les liquides.

/3 cuve 20 s • coupé en 4

2

/3 cuve 20 s

2

/3 cuve 20 s

2

/3 cuve 35 s en dés de 2 cm

2

/3 cuve 35 s en dés de 2 cm

Mode* Conseils

Mode P = Mode Pulse
Mode C = Mode marche en Continu

*

Les temps sont donnés à titre indicatif : adaptez la durée et le nombre
d’impulsions en fonction du résultat souhaité.

**

N’utilisez jamais le Micro pour hacher des ingrédients très durs comme

!

les noix de muscade : vous risqueriez de l’endommager.

888

ENTRETIEN

Débranchez toujours avant nettoyage. Nettoyez immédiatement après utilisation

(eau + produit vaisselle).
Essuyez les pièces soigneusement.

Accessoires : utilisez un goupillon pour
nettoyer la base des accessoires.

Afin de préserver l'aspect et la longévité des éléments amovibles, veillez à
respecter les conditions suivantes:

• Lave-vaisselle : sélectionnez la température minimale (< 40°C) et évitez le
cycle de séchage (généralement > 60°C).

• Lavage à la main : évitez de laisser trop longtemps immergés les éléments
avec du détergent. Evitez les produits abrasifs (ex. : tampons métalliques).

• Détergents : vérifiez sur les conseils d’utilisation, leur compatibilité avec les
articles plastiques.

Ne laissez pas tremper les éléments. Essuyez-les après les avoir lavés.
Veillez à bien essuyer vos pièces inox pour éviter les marques d’oxydation.
Elles n’altèrent en rien la qualité des couteaux.
Certains aliments comme la carotte colorent le plastique : utilisez un essuie-tout
imbibé d’huile végétale pour atténuer cette coloration.

Ne plongez jamais le bloc moteur dans l’eau. Manipulez toujours avec

!

précaution les couteaux, les lames sont très affûtées.

Bloc moteur : essuyez-le avec un chiffon
doux humide.

999

COMMENT LIRE LES RECETTES

Technique de la recette :

Mesures :

1 bol = 250-300 g

c.c. = cuillère à café

c.s. = cuillère à soupe

Utilisation du couteau métal

1 pulsion = 1 pression de 1 à 2 secondes sur la touche PULSE

très facile - facile

Utilisation de l’accessoire émulsionneur

INDEX DES CHAPITRES

• Les Incontournables ........................................................................11

• Sauces froides pour réveiller vos entrées ...................................21

• A l'heure de l'apéritif .....................................................................32

10

• Petits plats pour bébé gastronome ...............................................43

Les Incontournables

Mayonnaise classique

• • Préparation : 5 min.

Pour 1 bol

1 jaune d'œuf
1 c.s. de moutarde forte
250 ml d’huile
sel, poivre
2 c.s de vinaigre (facultatif)

Mettez dans la cuve, le jaune d’œuf, la moutarde,
sel, poivre et 1 c.s. d’huile. Donnez 3 pulsions.
Maintenez la pression sur la touche pulse (marche
en continu) et ajoutez l’huile en un mince filet par
le compartiment liquides du couvercle jusqu’à
obtenir la consistance désirée (env. 30 s).

Astuces du chef : tous les ingrédients doivent être à la
même température. Vous pouvez ajouter selon votre
goût 2 c.s. de vinaigre ou de citron.
Utilisez les oeufs entiers pour une mayonnaise plus
aérée.

Mayonnaise sans huile

• • Préparation : 5 min.

Pour 1 bol

2 jaunes d’œufs durs
1 c.c. de moutarde forte
220 g fromage blanc allégé
1 c.c. de vinaigre
sel, poivre

Mettez les jaunes d’œufs dans la cuve et donnez 3
pulsions. Ajoutez les autres ingrédients et donnez
4/5 pulsions jusqu’à obtenir une consistance
homogène.

12

Les Incontournables

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