MAC.PAN MPC 0, MPC 1, MPC 2, MPC 3, MPC LONG Datasheet

...

Arrotondatrici

coniche

conical rounders_bouleuses coniques_boleadora conica

Il corpo della macchina è costruito in carpenteria d’acciaio verniciato_The

body of the mixer is

de la machine est construit en charpenterie d’acier_El cuerpo de la máquina

se ha construido de carpintería metálica de acero.

MPC

INOX

(AISI 304)_Construida totalmente en acero inoxidable (AISI 304)

en acier_Estructura en acero.

guida a spirale concava, permettendo in tale modo di ottenere pezzi di forma sferica_Ideal

for rounding both soft and medium dough. The rolling effect is achieved by means of a cone that, while rotating, rolls the dough along a concave spiral-shaped way, and ena bles production of spherical loaves_Idéale

pour bouler surtout les pâtes molles et moyen nes. Le boulage est obtenu au moyen d’un cône qui, en tournant, fait rouler la pâte le long d’une glissière à spirale concave, permettant ainsi d’obtenir des morceaux de forme sphérique_Es

ideal para redondear sobre todos pastas blandas y medianas. El redondeado se obtie ne a través de un cono que rodando hace rodar el empaste sobre una guìa a espiral concava, permitiendo de esta manera la obtención de trozos con forma esférica.

made of steel_Le corps

Completamente costruita in acciaio inox (AISI 304)_To-

tally built in stainless steel (AISI 304)_Construite tota-

lement en acier inoxydable

Ideale per arrotondare soprattutto paste molli e medie. L’arrotondamento è ottenuto attraverso un cono che, ruotando, fa rotolare l’impasto lungo una

Arrotondatrici coniche

Conical rounders

Bouleuses coniques

Boleadora conica

modello

model

MPC 0 INOX 30-300 3,6 860 860 2400 x 0,75 860x860x1420h 350 MPC 1 INOX 300-1100 3,6 860 860 2400 x 0,75 860x860x1420h 350

MPC 2 100-2000 4 830 890 2400 x 0,8 900x900x1400h 300 MPC 3 300-4000 4 830 890 2400 x 0,8 900x900x1400h 310

MPC LONG 300-1100 6 860 1000 2400 x 0,8

MPCR 30-1600 3,7 880 920 2400 √ 2,5

pezzatura

dough

weight

range

gr mt mm mm pcs/h kW (WxDxH) mm Kg

lunghezza

arrotolamento

rounding

track

altezza

ingresso

input height

altezza

uscita output height

capacità capacity

canali

regolabili

adjustable

channels

potenza

power

dimensioni

dimension

1050x860x1600h 1190x1050x1600h

peso

weight

450 355

MPC INOX

MPC INOX LONG

Cono teonato_Teon coated cone_Cône rilsanisé_Cono teonado.

Canali teonati (MPCR regolabili manualmente)_Teon co-

ated channels (MPCR adjustable manually)_Canaux

nuellement)_Canales teonados (MPCR regulables manualmente).

que à brosse avec ux réglable_Desharinador mecánico a cepillo con ujo regulable

informazioni generali_general info_informations générales_información general

opcional.

roues pivotantes et équipée d’un dispositif de blocage_Montada sobre ruedas piruetantes

está dotada de un sistema de bloqueo.

MPC2 MPC3

d'air chaud et froid avec thermostat réglable (en option)_Sopladores de aire caliente y frío con

termostato regulable (opcional).

téonés (MPCR réglables ma

Trasmissione a cinghia_Belt drive_Transmission par courroie_Transmisión a cor

rea.

Sfarinatore meccanico a spazzola con usso regolabile_Me-

chanical brush-type oursprinkler with adjustable owrate_Farineur mécani

Montata su ruote piroettanti e dotata di sistema di bloccag gio_The machine is mounted

on castors and equipped with a locking device_Montée sur

Sofatori aria calda e fredda con termostato regolabile. (op tional)_Hot and cold air blo-

wers with adjustable thermostat. (optional)_Soufeurs

MPCR

La possibilità di regolare, attraverso i volantini, la distanza dei canali dal cono, permette di avere non solo la stessa precisione di forma da 30 gr. a 1600 gr., ma anche di calibrare la forza di arrotondamento. Infatti per ogni pezzatura é possibile ottenere pezzi più o meno stretti a seconda che i canali siano regolati rispettivamente più o meno vicini al cono. La capacità di arrotondare una gamma così vasta di pezzature ( 30 - 1600 gr.) permette di fare con una sola macchina (con notevole risparmio di spesa) il lavoro di due coniche a canali ssi_The regulation of channels distance from the cone allows to obtain not only the same accuracy of form, from 30 gr. to 1600 gr., but

also to calibrate the rounding force. In fact it’s also possible, for each size, to obtain more or less tight pieces according to the distance setting between channels and cone.The capacity of rounding such a wide range of sizes (30 gr to 1600 gr) enables this machine, with enormous saving, to replace two xed conical rounders_La possibilité de régler, par les petits volants, la distance des canaux du cône,

permet non seulement d’avoir une grande précisions pour des pâtons de 30 gr. à 1600 gr., mais aussi de calibrer la force d’enroulement. En effet pour chaque format il est possible d’obtenir des pâtons plus ou moins étroits selon si les canaux ont été réglés respectivement plus ou moins proches du cône. La possibilité d’enrouler une variété si vaste de pâtons (30 à 1600 gr.) permet de faire au moyen d’une seule machine (avec une forte réduction de frais) le travail de deux coniques à canaux xes._La posibilidad de regular, por medio de unos

volantes, la distancia de los canales del cono, permite obtener no solamente la misma precisión de forma; que va de 30 gramos a 1600 gramos, sino también permite calibrar la fuerza de redondeado. De hecho, para cada peso, es posible obtener bolas más o menos anchas, dependiendo de que los canales estén regulados respectivamente más o menos cercanos al cono. La capacidad para redondear una gama tan amplia de pesos (30-1600 gramos) permite hacer con sólamente una máquina (con considerable ahorro de gastos) el trabajo de dos boleadoras cónicas con canales jos.

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panicio_bakery_boulangerie_panaderia