Lozamet MKP-11, MKP-13 User guide

ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

ХЛЕБОРЕЗКИ

МОДЕЛЬ___________________

Серийный номер__________________

(заполняется Покупателем)

Изготовитель: “ LOZAMET” (Польша)

Продавец: ООО “ТЕХНОЛОГИИ ПИТАНИЯ”

УВАЖАЕМЫЕ КЛИЕНТЫ!

Вы приобрели высококачественную хлеборезательную машину фирмы Lozamet (Польша), сертифицированную
на соответствие требований директив ISO 9001, нормативов безопасности Европейского сообщества (знак
соответствия CE).
Благодарим Вас за выбор и надеемся, что приобретенное Вами оборудование удовлетворит Вашим запросам и
ожиданиям.
Данная инструкция касается моделей МКР-11, 13.
Приглашаем Вас внимательно ознакомиться с инструкцией по эксплуатации перед включением и использованием
машины.

Важные положения и предупреждения

Эта инструкция является составляющей частью хлеборезательной машины, называемой далее машиной или
аппаратом, и должна храниться в нормальных условиях. Обязательно ознакомьте Вашего менеджера и персонал,
отвечающий за оборудование, с содержанием этой инструкции, при смене персонала не забывайте знакомить
Ваших новых работников с требованиями, содержащимися в этой инструкции (не забывайте выполнить эту
просьбу также при передаче этого аппарата в другую организацию или при повторной установке его в другом
подразделении Вашей организации).
На момент включения аппарата Вам следует выделить лицо, ответственное за аппарат, наш персонал проведет
подробный инструктаж по правилам техники безопасности, корректной эксплуатации аппарата. Пожалуйста,
строго следуйте предписаниям нашего персонала особенно при установке аппарата - это позволит Вам
использовать в дальнейшем аппарат с наиболее высокой производительностью, позволит избежать выходов
аппаратов из строя.
Перед установкой и использованием аппарата, внимательно изучите все положения этой инструкции.
Игнорирование или не выполнение установок и указаний, содержащихся в этой инструкции хлеборезки, может
привести к преждевременным поломкам аппарата, его неудовлетворительной работе, аннулированию
гарантийных обязательств.

Перед проведением процедур, связанных с переустановкой, обслуживанием, очисткой аппарата обязательно
отключите аппарат от основной электрической сети.

В случае, если необходима переделка Вашей электрической сети или Вы не уверены в параметрах
электрической сети, Вам следует обратиться к квалифицированному электрику из сервисной службы для
проведения соответствующих работ или консультаций.

ВНИМАНИЕ!

Ваша машина может быть подключена только высококвалифицированным персоналом в строгом соответствии с
действующими требованиями гигиены и электробезопасности. Рекомендуется регулярное обслуживание
квалифицированным персоналом, что позволит Вам значительно продлить срок службы Вашей машины и
предотвратит преждевременный выход из строя. Установка должна быть произведена только
квалифицированным персоналом нашей организации, в случаях установки сторонними организациями или
Вашим персоналом гарантийные обязательства аннулируются. Факт установки подтверждается актом приемки­сдачи работ, который мы рекомендуем хранить вместе с этой инструкцией. Некорректная установка может
привести к повреждениям машины, животных, людей. Ответственность за любые последствия установки
аппарата сторонними организациями несет Ваша организация.
Эксплуатация машины может осуществляться Вашим персоналом, имеющим соответствующую квалификацию и
официально оформленный допуск для работы на электроустановках с напряжением до 1000 В. Данная
инструкция не содержит всех требований следующих нормативных документов, обязательных для выполнения
персоналом организаций всех форм собственности на територии РФ: ПУЭ (Главгосэнергонадзор 6-е издание),
ПЭЭП (Энергонадзор, 5-е издание), ПТБПЭЭП (Госэнергонадзор, 4-е издание), любые последствия не
выполнения Вашим персоналом требований вышеуказанных нормативных документов лежат на Вашей компании.
Данная инструкция и оригинал инструкции по эксплуатации являются составными частями машины и должны
находиться в месте установки машины, доступном для персонала, обслуживающего и рабочего персонала.

Технические данные:

2

NN Параметр Единица измерения MKP-11 MKP-13

1 Толщина нарезки Мм 11 13
2 Время нарезания 1 буханки Сек 25 25
3 Размеры Мм 600х650х450
4 Вес Кг 90
5 Мощность, Вт 370

Двигатель переменного тока

Напряжение, В 220

Частота тока, Гц 50

Транспортировка и упаковка

Разрешается перевозить машину исключительно в заводской упаковке на крытом грузовом транспорте или в
контейнере. Заводская упаковка машины включает в себя картонную коробку с вкладышем из полиэтилена.

Перемещение машины к месту установки

Перемещение машины к месту установки должна производиться исключительно в упакованном виде.

Хранение машины

Допускается длительное хранение новой машины в закрытом складском помещении, предотвращающем прямое
попадание на части и корпус машины влаги, коородирующих веществ, абразивных материалов. Допустимая
температура хранения 0 - +30 Градусов Цельсия. Место хранения должно быть защищено от вибрации. При
хранении машина должна осматриваться не реже 1 раза в течение 3 месяцев на предмет отсутствия вредных
факторов, перечисленных

выше.
В случае, если Вы собираетесь законсервировать машину на продолжительный период времени (например, на
зимний период), Вы обязаны полностью очистить машину от остатков пищи, произвести дезинфекцию всех
поверхностей и вызвать представителя сервисной организации для проведения работ, связанных с
консервацией машины (данная услуга оплачивается дополнительно). Хранение машины, бывшей в эксплуатации,
без

ее предварительной очистки и консервации может привести (особенно в зимний период при отрицательных
температурах) к серьезным повреждениям машины, все последствия связанные с этим лежат на Вашей
организации.

Установка

Удаление упаковки и установка машины в месте эксплуатации

Все машины, поставляемые Lozamet, проходят тщательную проверку на соответствие заявленным стандартам и
отсутствие механических

повреждений перед отгрузкой.
При получении машины удалите упаковку и проверьте целостность машины и аксессуаров. В случае, если Вы
обнаружили повреждения, обращайтесь с претензией к компании- перевозчику, не используйте машины до ее
проверки нашим квалифицированным персоналом.
Аппарат, приобретенный Вами. предварительно очищен на заводе. Тем не менее удалите с нержавеющих
деталей защитную пленку

, если она предварительно не была удалена.
Для очистки используйте мягкие ткани или губку, смоченные в растворе обычных моющих средств. После очистки
тщательно насухо вытрите все мокрые поверхности аппарата, высушите поверхности, подвергшиеся очистке до
включения аппарата в сеть.
Не рекомендуется использование абразивных материалов для очистки, т.к. это может стать причиной

различных

повреждений аппарата.

Установите машину на месте ее предполагаемой эксплуатации в соответствии с предварительно официально
утвержденными и согласованными планировками размещения оборудования на Вашем объекте.
ВНИМАНИЕ! Наша организация, наши монтажники не несут ответственности за правильность проектной
документации и устанавливают машину на основании письменных или устных указаний Заказчика. Установка
машины не в соответствии

с проектной документацией, в помещениях, не предназначенных для этого, в
помещениях, построенных с нарушениями строительных норм и правил. может привести к тяжелым
последствиям: повреждениям отделки помещений, строительных конструкций, повреждениям машины и т.д., это
может также вызвать отказ санитарных служб от приемки смонтированного оборудования. Ответственность за
любые последствия, связанные с

нарушениями, описанными в этом параграфе, полностью лежит на Вашей
организации. В случае, если требуется перенос (демонтаж и повторный монтаж) машины, он может быть
произведен только после оплаты счета за соответствующие услуги. В случае, если в результате ошибки
проектной организации машина смонтирована так, что ее обслуживание (доступ к элементам требующим
обслуживания) затруднен

в рабочем положении обслуживание машины ( в т.ч. в период действия гарантии) будет

производиться только после оплаты дополнительных счетов за демонтаж, повторный монтаж машины.

3