LG MS2588ZRF User Manual [fr]

MANUEL DE L’UTILISATEUR

FRANÇAIS

ESPAÑOL

FOUR À MICRO-ONDES

LISEZ ATTENTIVEMENT LE PRESENT MANUEL DE L’UTILISATEUR AVANT D’UTILISER L’APPAREIL.

MS2588ZRF MS-2588ZRF

MFL61876102

DEUTSCH

ΕΛΛHNIKÁ

www.lg.com

Table des matières

Comment fonctionne le micro-ondes

Les micro-ondes constituent une forme d’énergie similaire aux ondes de radio et de télévision et à la lumière du jour. Normalement, les micro-ondes se dirigent vers l’extérieur lorsqu’elles traversent l’atmosphère et elles disparaissent sans effet. Toutefois, les fours à micro-ondes ont un magnétron conçu pour utiliser l’énergie des micro-ondes. L’électricité, fournie au tube magnétron, est utilisée pour créer les micro-ondes.

Ces micro-ondes entrent dans la zone de cuisson à travers des ouvertures à l’intérieur du four. Il y a un plateau dans le four. Les micro-ondes ne peuvent pas traverser les côtés métalliques du four, mais elles peuvent pénétrer des matériels comme le verre, la porcelaine et le papier, avec lesquels sont construites les assiettes de cuisson pour micro-ondes saines.

Les ondes ne chauffent pas le contenant, bien que les récipients finissent par se réchauffer en raison de la chaleur générée par les aliments.

Un appareil très sûr

Votre four, le

sûrs de tous les appareils domestiques. Lorsque la porte est ouverte, le four ne produit plus d’ondes. L’énergie des micro-ondes est convertie entièrement pour réchauffer les

aliments lorsque les ondes pénètrent les aliments, ne

laissant aucune énergie résiduelle qui pourrait être

nuisible pour vous lorsque vous mangez ces aliments.

Micro-ondes

, est l’un des appareils les plus

Table des matières ________________________________________3 Consignes importantes de sécurité __________________________ Déballage et installation __________________________________ Réglage de l'horloge _____________________________________ Sécurité enfants _________________________________________

Cuisson par micro-ondes

Niveau de puissance des micro-ondes _______________________

Cuisson en deux étapes

Démarrage rapide _______________________________________

Cuisson automatique

Réchauffage automatique _________________________________ Décongélation automatique ________________________________ Décongelation rapide ____________________________________ Modulation du temps de ___________________________ Ustensiles pour Micro-ondes ________________________________27 Caractéristiques des aliments et Cuisson micro-ondes ___________28 ~ 29 Questions et réponses _____________________________________30 Spécifications techniques ___________________________________31

__________________________________

___________________________________

_____________________________________

cuisson

_4 ~ 8 _9 ~ 11 _12 _13 _14 _15 _16 _17 _18 ~ 19 _20 ~ 21 _22 ~ 23 _24 ~ 25 _26

Consignes

importantes de sécurité

Voici le symbole d’alerte à la sécurité. Ce symbole vous alerte sur des risques potentiels pouvant tuer ou blesser vous-même ou d’autres personnes. Tous les messages de sécurité suivront le symbole d’alerte à la sécurité et les mots “AVERTISSEMENT” ou “ATTENTION”. Ces mots signiﬁent :

Veuillez conserver cette brochure pour de futures références. Lisez et suivez toutes les instructions avant d’utiliser votre four pour éviter les risques d’incendie, de choc électrique, de blessures ou de dégâts pour le four lors de son utilisation. Ce guide ne recouvre pas toutes les conditions possibles. Contactez toujours votre centre agréé ou le fabricant si vous avez des problèmes que vous ne comprenez pas.

AVERTISSEMENT

ATTENTION

AVERTISSEMENT

1. N’essayez pas de modiﬁer ou d’entreprendre des ajustements ou des

réparations de la porte, des joints des portes, du panneau de contrôle, des interrupteurs d’enclenchement de sécurité ni de toute autre pièce du four, n’enlever aucune des plaques qui protègent contre l’exposition à l’énergie des micro-ondes. N’utilisez pas le four si les joints des portes et les parties adjacentes du four à micro-ondes sont endommagées. Les réparations ne doivent être réalisées que par du personnel qualiﬁé.

A la différence d’autres appareils, le four à micro-ondes est du matériel à haut voltage et haut courant. Une utilisation ou une réparation inappropriées peuvent aboutir à une exposition excessive à l’énergie des micro-ondes ou à un choc électrique.

2. N’utilisez pas le four pour déshumidiﬁer. (Par ex., utiliser le four à

micro-ondes pour sécher des journaux, des vêtements, des jouets, des dispositifs électriques, des mascottes ou des enfants, etc.)

Cela peut causer de graves périls à la sécurité, comme un incendie, une brûlure ou une morte soudaine produite par un choc électrique.

Ce symbole vous alerte sur des risques ou des pratiques incertaines pouvant produire des blessures graves ou mortelles.

Ce symbole vous alerte sur des risques ou des pratiques incertaines pouvant produire des blessures ou des dégâts matériels.

L’

appareil n’a pas été conçu pour être utilisé par des petits enfants ou

des personnes inﬁrmes. Permettez aux enfants d’utiliser le four sans supervision seulement s’ils ont reçu des instructions complètes et s’ils sont capables d’utiliser le four en sécurité et comprennent les risques d’une utilisation incorrecte.

Une utilisation incorrecte peut aboutir à des atteintes à la sécurité, comme un incendie, un choc électrique et une brûlure.

es pièces accessibles peuvent chauffer pendant l’utilisation du four.

Lors de l’utilisation de la chaleur tournante (mode combiné), il est recommandé que les enfants n’utilisent le four que sous la surveillance d’adultes en raison des températures générées.

Ils peuvent se brûler.

es liquides et les autres aliments ne doivent pas être chauffés dans

des récipients fermés hermétiquement, puisque ceux-ci peuvent éclater. Enlevez l’enveloppe en plastique des aliments avant de les cuire ou les décongeler. Cependant, notez que dans certains cas les aliments doivent être couverts avec du ﬁlm en plastique pour les chauffer ou les cuire.

Ils peuvent éclater.

Veuillez conserver cette brochure pour de futures références. Lisez et suivez toutes les

instructions avant d’utiliser votre four pour éviter les risques d’incendie, de choc électrique, de blessures ou de dégâts pour le four lors de son utilisation. Ce guide ne recouvre pas toutes les conditions possibles. Contactez toujours votre centre agréé ou le fabricant si vous avez des problèmes que vous ne comprenez pas.

tilisez uniquement les accessoires appropriés à chaque mode de

cuisson

Une utilisation inappropriée pourrait endommager votre micro-ondes et les accessoires, ou pourrait provoquer une étincelle ou un incendie.

e laissez pas les enfants jouer avec les accessoires ou se suspendre à

la poignée de la porte.

Ils pourraient être blessés.

i la porte ou les points de porte sont endommagés, le four ne doit

pas être mis en marche tant qu’il n’a pas été réparé par un technicien compétent.

oute intervention ou réparation impliquant la dépose d’un couvercle

de protection contre les ondes de l’appareil est dangereuse et doit être effectuée exclusivement par un technicien compétent.

orsque l’appareil fonctionne en mode combiné, les enfants ne peuvent

10.

utiliser le four que sous la supervision d’un adulte en raison des températures générées.

L’

appareil et les éléments accessibles deviennent chauds au cours

11.

de l’utilisation. Il faut ainsi veiller à éviter de toucher ces éléments chauffants. Les enfants de 8 ans doivent être tenus hors de portée de l’appareil à moins d’être constamment surveillés par un adulte.

Consignes

importantes de

sécurité

Consignes

importantes de sécurité

ATTENTION

1. Vous ne pouvez pas utiliser votre four la porte ouverte à cause des

enclenchements de sécurité du mécanisme de la porte. Il est important de ne pas altérer l’enclenchement de sécurité.

Cela peut aboutir à une exposition nocive à de l’énergie micro-ondes excessive. (Les interlocks de sécurité arrêtent automatiquement toute activité de cuisson si la porte du four est ouverte.)

2. Ne placez aucun objet (comme des serviettes de cuisine ou de

table, etc.) entre le front du four et la porte et ne permettez aucune accumulation d’aliments ou de résidus de nettoyage sur la surface des joints.

Cela peut aboutir à une exposition nocive à de l’énergie micro-ondes excessive.

N’

utilisez pas votre four s’il est endommagé. La porte du four doit

obligatoirement fermer correctement et il ne doit y avoir aucun dommage au niveau : (1) de la porte (déformation), (2) des charnières et des systèmes de verrouillage (cassés ou desserrés), (3) des joints de porte et des surfaces d’étanchéité.

Cela peut aboutir à une exposition nocive à de l’énergie micro-ondes excessive.

euillez vériﬁer que les temps de cuisson sont correctement réglés,

des petites quantités d’aliments requérant un temps de cuisson ou de chauffage plus court.

La cuisson excessive peut aboutir à un incendie des aliments, et de ce fait à des dégâts dans votre four.

orsque vous chauffez des liquides, comme des soupes, des sauces et

des boissons, dans votre four à micro-ondes, * Evitez d’utiliser des récipients à goulots étroits. * Ne chauffez pas à outrance. * Remuez le liquide avant de mettre le récipient dans le four et remuez

à nouveau à la moitié du temps de chauffe.

* Après avoir réchauffé les liquides, laissez-les dans le four pendant un

petit instant, remuez-les ou secouez-les doucement et vériﬁez leur température avant de les consommer pour éviter les brûlures (en particulier, le contenu des biberons et des petits pots pour bébés).

Soyez prudent lorsque vous prenez le récipient. Le chauffage de boissons par micro-ondes peut produire une ébullition retardée sans bouillonnement. Cela peut aboutir à un bouillonnement soudain sur la surface du liquide chaud.

l y a une sortie d’échappement sur le haut, le bas ou le côté du four.

Ne la bloquez pas.

Cela peut aboutir à un endommagement de votre four et à une cuisson appauvrie.

e pas faire fonctionner le four vide. Il est préférable de laisser un

verre d’eau dans le four inutilisé. L’eau absorbera les micro-ondes en toute sécurité en cas de démarrage accidentel du four.

Une utilisation incorrecte peut endommager votre four.

e cuisez pas les aliments enveloppés dans des serviettes en papier,

à moins que votre livre de cuisine contienne des instructions sur ces aliments. Et n’utilisez pas de papier de journal au lieu des serviettes.

Une utilisation incorrecte peut produire une explosion ou un incendie.

Veuillez conserver cette brochure pour de futures références. Lisez et suivez toutes

les instructions avant d’utiliser votre four pour éviter les risques d’incendie, de choc électrique, de blessures ou de dégâts pour le four lors de son utilisation. Ce guide ne recouvre pas toutes les conditions possibles. Contactez toujours votre centre agréé ou le fabricant si vous avez des problèmes que vous ne comprenez pas.

Consignes

importantes de

sécurité

ATTENTION

N’

utilisez pas des récipients en bois ni des récipients en céramique

ayant des parties métalliques (par exemple, en or ou en argent). Enlevez toute attache en métal. Vériﬁez que les ustensiles sont adaptés à un usage dans des fours à micro-ondes avant de les utiliser.

Ils peuvent réchauffer et noircir. En particulier, les objets métalliques peuvent se courber, ce qui peut produire des dégâts importants.

utilisez pas des produits en papier recyclé.

N’

10.

Ils peuvent contenir des impuretés pouvant produire des étincelles et/ou un incendie s’ils sont utilisés pour cuire.

e rincez pas la lèchefrite et la grille en les mouillant juste après la

11.

cuisson. Ils pourraient se briser ou se casser.

Une utilisation incorrecte peut endommager votre four.

eillez à bien placer le four de sorte que le devant de la porte se situe

12.

à au moins 8 cm derrière le bord de la surface sur laquelle il est posé, aﬁn d’éviter le renversement accidentel de l’appareil.

Une utilisation incorrecte peut aboutir à des blessures et à des dégâts pour votre four.

vant la cuisson, percez la peau des pommes de terre, des pommes ou

13.

de tout autre fruit ou légume semblable.

Ils peuvent éclater.

e cuisez pas des oeufs dans leurs coques. Il ne faut pas cuire les

14.

oeufs dans leurs coques ni chauffer les oeufs durs dans le four à microondes du fait qu’ils peuvent éclater, même une fois que le chauffage à microondes est terminé.

La pression augmentera à l’intérieur de l’oeuf, et il peut éclater.

e pas utiliser le four pour frire.

15.

Cela peut aboutir à une ébullition soudaine du liquide chaud.

n cas de fumée, ne pas ouvrir la porte du four, éteindre ou

16.

débrancher le four de la prise de courant.

Cela peut nuire gravement à votre sécurité, en produisant un incendie ou un choc électrique.

orsque les aliments sont chauffés ou cuits dans des récipients jetables

17.

en plastique, en papier ou faits avec un autre matériel combustible, surveillez le four et jetez un coup d’oeil sur lui de temps en temps.

Vos aliments peuvent être dénaturés à cause de la détérioration des récipients, ce qui peut aussi produire un incendie.

a température des surfaces accessibles peut être élevée lorsque

18.

l’appareil est en marche. Ne touchez ni la porte du four, ni la cavité externe, ni l’arrière, ni la cavité interne du four, ni les accessoires, ni les assiettes en modes gril, chaleur tournante et cuisson automatique ; vériﬁez qu’ils ne sont pas chauds avant d’enlever les aliments.

Comme ils chauffent, il y a des risques de brûlures si vous n’utilisez pas des gants épais.

e four doit être régulièrement nettoyé et tout débris alimentaire doit

19.

être enlevé.

Ne pas maintenir le four propre peut conduire à la détérioration de sa surface, ce qui pourrait nuire à la durée de vie de l’appareil et provoquer éventuellement une situation dangereuse.

N’

utilisez que la sonde thermique recommandée pour ce four (pour les

20.

appareils ayant une fonction pour utiliser une sonde thermique).

Vous ne pouvez pas être sûr que la température est correcte avec une sonde à température non indiquée.

i des éléments chauffants sont introduits, l’appareil devient chaud

21.

lors de son utilisation. Faites attention à ne pas toucher les éléments chauffants à l’intérieur du four.

Il existe un danger de brûlures.

Consignes

importantes de sécurité

ATTENTION

uivre les instructions données par chaque fabricant de popcorn. Lors

22.

de la préparation du popcorn, ne pas laisser le four sans surveillance. Si en suivant les temps de cuisson indiqués, le maïs n’éclate pas, arrêter la cuisson. Ne jamais utiliser de sac papier marron pour préparer du popcorn. Ne jamais essayer de faire éclater les graines restantes.

Le fait de trop cuire le popcorn risquerait de le brûler.

23.Cet appareil doit être relié à la terre.

Les couleurs des ﬁls électriques sont les suivantes : BLEU ~ Neutre MARRON ~ Phase VERT ET JAUNE ~ Terre

Si les couleurs des ﬁls électriques de cet appareil ne correspondent pas aux repères de couleur qui identiﬁent les bornes de votre prise murale, procédez comme suit :

Le ﬁl BLEU doit être relié à la borne qui porte le repère N ou qui est en NOIR. Le ﬁl MARRON doit être relié à la borne qui porte le repère L ou qui est en ROUGE. Les ﬁls VERT ET JAUNE ou VERT doivent être reliés à la borne qui porte le repère E ou .

Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant ou par un agent, ou par toute personne qualiﬁée, pour éviter tout danger.

Une utilisation incorrecte peut produire des dégâts électriques graves.

N’

utilisez pas de produits nettoyants abrasifs ni de raclettes en métal

24.

pour nettoyer le verre de la porte du four.

Ils peuvent éraﬂer la surface, et cela peut aboutir au brisement du verre.

e four ne doit pas être utilisé à des ﬁns professionnelles (traiteurs).

25.

Une utilisation incorrecte peut aboutir à des dégâts pour votre four.

e four micro-ondes doit être mis en marche avec la porte ornée

26.

ouverte si celui-ci est placé dans un meuble.

L’utilisation incorrecte d’une prise ou d’un interrupteur peut produire un choc électrique ou un incendie.

l convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas

27.

avec l’appareil.

es appareils ne sont pas destinés à être mis en fonctionnement au

28.

moyen d’une minuterie extérieure ou par un système de commande séparée.

tiliser uniquement des ustensiles pouvant être utilisés pour des four à

29.

micro-ondes.

e four à micro-ondes ne doit pas être placé dans une niche à moins

30.

qu’il n’ait été testé dans ces conditions.

L’

appareil n’est pas prévu pour être utilisé par des personnes (y

31.

compris des enfants) ayant des capacités physiques, sensorielles ou mentales limitées, ou dépourvues de l’expérience ou de la connaissance nécessaire, sauf sous surveillance ou après avoir été formés à l’utilisation de l’appareil par une personne en charge de leur sécurité. Le nettoyage et l’entretien de l’appareil ne devrait pas être fait par des enfants de moins de 8 ans et toujours sous surveillance d’un adulte.

auteur minimale d’espace libre requise au-dessus de la surface

32.

supérieure du four.

e four à micro-ondes peut être placé et utilisé dans une structure encastrée.

33.

Déballage et

installation

En suivant les deux étapes de base mentionnées sur ces deux pages, vous pourrez vous assurer que votre four fonctionne correctement. Suivez bien les conseils qui vous sont donnés pour l’installation de votre four. Lorsque vous déballez votre four, veillez à enlever tous les accessoires ainsi que l’emballage. Vérifiez que votre four n’a pas été endommagé lors du transport.

Ce four doit être installé par un électricien qualifié

uniquement. Ce four a été conçu pour une armoire de dimensions standard (380 mm de hauteur). Les dimensions du four et celles de l’armoire adaptée sont indiquées sur le schéma ci-dessous.

Déballez votre four et placez-le sur une surface plate. Vérifiez que l’appareil n’est pas endommagé.

530

375

370

390

595

Plateau en verre Bague rotative

4 vis de fixation (non illustrées)

Les parties de l’armoire en contact avec le four doivent pouvoir supporter une chaleur de 90 °C, et les éléments en façade au moins 70 °C.

Si vous installez le four à micro-ondes au-dessus d’un four traditionnel, utilisez du mylar pour protéger le four.

Installez le four dans l’armoire avec soin et sans forcer, jusqu’à ce que la façade du four soit alignée sur l’ouverture de la porte de l’armoire.

Vérifiez que l’appareil est stable et qu’il ne penche pas.

Ventilation

Pour une ventilation correcte, l’espace doit être de 45 mm minimum entre la paroi et le fond de l’armoire, et de 5 mm entre le bord supérieur du four et la porte de l’armoire, le bord gauche du four et la porte de l’armoire, le bord inférieur du four et la porte de l’armoire (ou le bord supérieur du four traditionnel), et ces espaces ne doivent pas être obstrués. Vérifiez donc que les côtés ne touchent pas les bords du bâti.

Fixez le four avec les vis fournies. Les points de fixation sont situés sur les coins inférieurs et supérieurs du four (voir le schéma).

* Il est important de s’assurer que l’installation

de ce produit est conforme aux consignes de ce manuel d’utilisation et à celles du fabricant du four traditionnel.

min. 5

Pas de

mur arrière

Feuille

de mylar

Raccordez votre four à une prise d'alimentation

Avant consommation, agitez ou mélangez le contenu

des biberons et des pots d'aliments pour bébés et

vérifiez la température afin d'éviter les brûlures.

standard. Veillez à ne raccorder que votre four sur

cette prise. Si votre four ne fonctionne pas correctement,

débranchez-le de la prise électrique, puis rebranchez-le.

Appuyez sur Arrêt/Effacer, puis une fois sur Départ/Quick Start pour régler le

temps de cuisson sur 30 secondes.

SECONDES

Ouvrez la porte du four en appuyant sur le bouton de

déclenchement. Placez la BAGUE ROTATIVE à

l'intérieur du four et posez le PLATEAU EN VERRE dessus.

Remplissez un récipient pour micro-ondes avec 300 ml

d'eau. Placez-le sur le PLATEAU EN VERRE et fermez la porte du four. Si vous avez des doutes quant au type de récipient à utiliser, reportez-vous à la page 27.

L'AFFICHEUR comptera à rebours à partir de 30

secondes. Une fois arrivé à 0, l'appareil émettra un signal sonore. Ouvrez la porte du four et testez la température de l'eau. Si votre four fonctionne correctement, l'eau devrait être chaude. Faites attention lorsque vous saisissez le récipient ; il peut

être chaud.

VOTRE FOUR EST MAINTENANT PRÊT

Vous avez le choix entre un affichage 12 h ou 24 h. Dans l'exemple suivant, nous vous expliquons comment régler l'heure sur 14 h 35 au format 24 h. Assurez-vous que vous avez retiré tous les emballages du four.

Lorsque vous raccordez votre four pour la première fois, ou lorsque le courant revient après une coupure d'électricité, l'afficheur indique “0”. Vous devrez remettre l'horloge à l'heure.

Si l'horloge (ou l'afficheur) montre des symboles inhabituels, débranchez votre four de la prise électrique et rebranchez-le, puis remettez l'horloge à l'heure.

Vérifiez que vous avez correctement installé votre four, comme indiqué au début de ce manuel.

Appuyez sur ARRÊT/EFFACER.

Appuyez une fois sur Horloge. DIAL clignote.

(Si vous souhaitez utiliser une option différente, appuyez à nouveau sur CLOCK. Si vous souhaitez modifier des options après avoir réglé l’horloge, vous devez débrancher l’appareil puis le rebrancher.)

Tournez DIAL jusqu’à ce que “ 14: “ s’affiche. DÉPART clignote. Appuyez sur DÉPART pour confirmer l’heure.

Tournez DIAL jusqu’à ce que “ 14:35 “ s’affiche. DÉPART clignote. Appuyez sur DÉPART. L’horloge se met en marche.

Réglage de

l'horloge

Sécurité

enfants

Votre four possède une fonction de sécurité qui empêche le démarrage accidentel du four. Lorsque la sécurité enfants est activée, vous ne pouvez plus utiliser les autres fonctions du four ni cuire des aliments. Toutefois, votre enfant pourra toujours ouvrir la porte du four.

Dans l'exemple suivant, nous vous expliquons comment activer la sécurité enfants.

Appuyez sur ARRÊT/EFFACER.

Appuyez sur la touche ARRÊT/EFFACER et maintenez-la enfoncée jusqu'à ce que l'afficheur indique “L” et que l'appareil émette un signal sonore.

La SÉCURITÉ ENFANTS est maintenant enclenchée.

L’heure disparaîtra de l’afficheur si vous avez réglé l’horloge.

Le “L” restera affiché pour vous rappeler que la SÉCURITÉ ENFANT est enclenchée.

Pour annuler la SÉCURITÉ ENFANTS, appuyez sur la touche ARRÊT/EFFACER et maintenez-la enfoncée jusqu'à ce que l'indication “L” disparaisse.

Un signal sonore indiquera qu'elle est désactivée.

L’exemple vous explique comment cuire des aliments à une puissance de 80 % pendant 5 minutes et 30 secondes.

Vérifiez que vous avez correctement installé votre four, comme indiqué au début de ce manuel.

Appuyez sur ARRÊT/EFFACER.

Appuyez deux fois sur MICRO pour sélectionner la puissance de 80 %.

“ 680 “ s’affiche.

DIAL clignote.

Tournez DIAL jusqu’à ce que “ 5:30 “ s’affiche.

START clignote.

Votre four à micro-ondes possède cinq niveaux de puissance. La puissance maximale est sélectionnée automatiquement, mais des pressions répétées sur la touche POWER vous permettront de choisir une autre puissance.

ÉLEVÉE

MOYENNE À ÉLEVÉE

MOYENNE

MOYENNE À FAIBLE

FAIBLE

PUISSANCE

100%

80%

60%

40%

20%

850 W

680 W

510 W

340W

170W

Appuyez sur DÉPART.

POWER

SORTIE

Cuisson

ar micro-ondes

Niveau de

puissance des micro-ondes

Ce four est équipé de cinq niveaux de puissance afin de vous offrir un maximum de contrôle et de flexibilité sur la cuisson. Le tableau ci-dessous indique le niveau de puissance de cuisson conseillé avec ce four pour différents types d'aliments.

PUISSANCE UTILISATION PUISSANCE (%) SORTIE

ÉLEVÉE

MOYENNE À ÉLEVÉE

MOYENNE

MOYENNE À FAIBLE

100%

80%

60%

40%

20%

850W

680 W

510 W

340 W

170 W

* Faire bouillir de l'eau * Faire dorer du bœuf haché * Cuire de la volaille, du poisson ou des légumes * Cuire des morceaux de viande tendres

* Réchauffer * Faire rôtir de la viande ou de la volaille * Cuire des champignons et des fruits de mer * Cuire des plats à base de fromage et d'œufs

* Cuire des gâteaux et des brioches * Préparer des œufs * Cuire de la crème * Préparer du riz ou de la soupe

* Ramollir du beurre ou du fromage * Ramollir de la crème glacée * Faire lever de la pâte à levure

FAIBLE

* Faire fondre du beurre ou du chocolat * Cuire des morceaux de viande moins tendres

* Décongeler

L’exemple suivant vous explique comment cuire des aliments en deux étapes. Pour commencer, les aliments vont cuire pendant 11 minutes à la puissance maximale, puis 35 minutes à 340W.

Appuyez sur ARRÊT/EFFACER.

Réglez la puissance et le temps de cuisson pour l’étape 1. (Vous pouvez passer cette étape pour la puissance maximale.) Appuyez deux fois sur MICRO pour sélectionner la puissance maximale (“HIGH”).

DIAL clignote. Tournez DIAL jusqu’à ce que “ 11:00 “ s’affiche.

Réglez la puissance et le temps de cuisson pour l’étape 2. Appuyez quatre fois sur MICRO pour sélectionner la puissance de 340.

DIAL clignote. Tournez DIAL jusqu’à ce que “ 35:00 “ s’affiche. DÉPART clignote.

Pendant la cuisson en deux étapes, il est possible d’ouvrir la porte du four et de vérifier l’état des aliments. Fermez la porte du four et appuyez sur

DÉPART

, et l’étape de cuisson se

poursuit.

A la fin de l’étape 1, un bip retentit et l’étape 2 commence.

Si vous souhaitez annuler le programme, appuyez deux fois sur

ARRÊT/EFFACER.

Appuyez sur DÉPART.

Cuisson

en deux étapes

Dans l'exemple suivant, nous vous expliquons comment cuire des aliments à puissance maximale pendant 2 minutes.

La fonction DÉMARRAGE RAPIDE vous permet d'introduire des intervalles de 30 secondes de cuisson à puissance maximale en utilisant la touche

DÉPART.

Appuyez sur ARRÊT/EFFACER.

Appuyez sur DÉPART à quatre reprises pour régler la cuisson sur 2 minutes à puissance maximale.

Votre four démarrera la cuisson dès la première pression.

Démarrage

Pendant la cuisson DÉMARRAGE RAPIDE, vous pouvez augmenter la durée de cuisson de façon répétée en appuyant sur le bouton

DÉPART.

rapide

L'exemple suivant vous explique comment cuire 0,6 kg de Légumes Frais.

Appuyez sur ARRÊT/EFFACER.

Tournez DIAL jusqu’à ce que “ 0.6 “ s’affiche. START clignote. Appuyez sur DÉPART.

Appuyez deux fois sur pour sélectionner

Légumes Frais. DIAL clignote.

Catégorie

Appuyez sur

AUTO COOK

Légumes frais

Légumes surgelés

Riz

Poisson frais

1 fois

2 fois

3 fois

4 fois

5 fois

Cuisson

automatique

La fonction de cuisson automatique vous permet de cuire facilement la plupart des aliments en sélectionnant le type d’aliment et son poids.

Pommes de terre au four

CUISSON AUTOMATIQUE

Instructions

Légumes frais

Légumes surgelés

Riz

Poisson frais

0,2~1,0 kg

0,2~0,8 kg

0,1~0,3 kg

0,2~0,6 kg

Plateau

métallique

Plat creux adapté

à la cuisson

au micro-ondes

Plat creux adapté

à la cuisson

au micro-ondes

Plat creux adapté

à la cuisson

au micro-ondes

Plat à tarte de

sécurité du

micro-ondes

Ambiante

Congelée

Ambiante

Réfrigérée

Choisissez des pommes de terre de taille moyenne (170-200 g). Nettoyez et séchez les pommes de terre. Piquez les plusieurs fois avec une fourchette. Placez les pommes de terre sur le plateau en verre. Réglez le poids et appuyez sur Start. Une fois la

terminée, sortez les pommes de terre du four.

Laissez reposer sous du papier aluminium pendant 5 minutes.

Placez les légumes dans un récipient allant au four à micro-ondes. Ajoutez de l’eau. Couvrez avec du film alimentaire. Une fois la cuisson terminée, remuez et laissez reposer 2 minutes. Ajoutez de l’eau en fonction de la quantité. ** 0,2 kg - 0,4 kg : 2 cuillères à soupe ** 0,5 kg - 0,8 kg : 4 cuillères à soupe

Lavez le riz. Egouttez-le. Versez le riz dans une grand récipient avec de l’eau bouillante.

** Riz - Une fois la cuisson terminée, laissez reposer à couvert pendant

5 minutes ou jusqu’à absorption de l’eau.

Poissons entiers, darnes

- Poisson gras : saumon, maquereau.

- Poisson à chair blanche : cabillaud, haddock. Disposez en une seule couche dans un grand plat à tarte allant au four à micro-ondes. Couvrez le plat avec du film alimentaire que vous percez en plusieurs endroits. Placez le plat sur le plateau tournant en verre. Réglez le poids et appuyez sur Start (Démarrer). Une fois la terminée, sortez le plat du four. Laissez reposer 3 minutes avant de servir.

Catégorie

Temp. alim

Ustensiles

Poids limite

Poids 100g 200g 300g Couvrir Eau bouillante 200ml 400ml 600ml Oui/Ouverture sur le coin

Pommes de terre au four

cuisson

Réchauffage

Automatique

L'exemple suivant vous explique comment cuire 0,6 kg d’aliments Plat Surgelés.

La fonction de réchauffage automatique RÉCHAUFFAGE AUTOMATIQUE vous permet de réchauffer facilement la plupart des aliments en sélectionnant le type d’aliment et son poids.

Appuyez sur ARRÊT/EFFACER.

Appuyez deux fois sur RÉCHAUFFAGE AUTOMATIQUE pour sélectionner Plat Surgelés.

“ rh-2” s’affiche. DIAL clignote.

Tournez DIAL jusqu’à ce que “ 0.6 “ s’affiche. START clignote.

Appuyez sur DÉPART.

Catégorie

Appuyez sur

Auto Reheat

Plat Refrigere

Plat Surgelés

Pizza Refrigere

1 fois

2 fois

3 fois

Instructions

Plat Refrigere

Plat Surgelés

Pizza Refrigere

0,3~0,6 kg

0,2~0,4 kg

Propre plateau

Réfrigéré

Surgelé

Réfrigéré

Percez le film plastique. Placez le plat sur le plateau tournant en verre. Une fois la cuisson terminée, patientez 2-3 minutes avant de servir.

- A mélanger : spaghetti bolognaise, ragoût de bœuf, etc.

- A ne pas mélanger : lasagnes, hachis Parmentier, etc.

Remarque :

Pour les aliments sous film plastique, percer le film (portions de viande, riz, pâtes, etc.).

- Pour les plats à mélanger, attendez le bip pour le faire.

- Pour les plats qui ne sont pas à mélanger, il n’est pas nécessaire de faire attention au bip.

Identiques à ce qui précède.

Cette fonction permet de réchauffer un reste de pizza réfrigérée. Placez la pizza réfrigérée sur le Une fois la cuisson terminée, sortez-la immédiatement. Laissez reposer 2-3 minutes.

Catégorie

Temp. alim

Ustensiles

Poids limite

Décongélation

automatique

Appuyez sur ARRÊT/EFFACER. Pesez les aliments que vous allez décongeler. Retirez tout ruban ou emballage métallique, puis mettez les aliments dans le four et refermez la porte.

Appuyez deux fois sur la touche DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE pour sélectionner le programme de décongélation de

Volaille.

DIAL clignote.

Introduisez le poids des aliments surgelés que vous allez décongeler.

Choisir "1.4" en tournant le bouton de sélection.

START clignote.

Votre four comporte quatre réglages de décongélation par micro-ondes :

- VIANDE, VOLAILLE, POISSON et PAIN. Chaque catégorie de

décongélation possède différents réglages de puissance. Appuyez plusieurs fois sur la touche

DÉCONGÉLATION AUTOMATIQUE

pour sélectionner une puissance différente.

Appuyez sur DÉPART.

Pendant la décongélation, votre four émettra un signal sonore. À ce moment-là, ouvrez la porte du four, retournez les aliments et séparez-les pour garantir une décongélation homogène. Retirez les portions décongelées ou protégez-les pour ralentir la décongélation. Une fois cette vérification effectuée, fermez la porte du four et appuyez sur DÉPART pour reprendre la décongélation.

Votre four n'arrêtera la décongélation que si vous ouvrez la porte (même après le signal sonore).

Catégorie

Appuyez sur

Auto Defrost

Viande

Volaille

Poisson

Pain

1 fois

2 fois

3 fois

4 fois

La température et la densité des aliments varie. Dès lors, il est recommandé de vérifier les aliments avant de commencer la cuisson. Faites particulièrement attention aux gros morceaux de viande ou de volaille. Certains aliments ne doivent pas être totalement décongelés avant la cuisson. Par exemple, le poisson cuit si vite qu'il est parfois préférable de commencer la cuisson quand le poisson n'est pas encore entièrement dégelé. Le programme POULTRY convient pour décongeler des pièces de petite taille comme de petits pains ou une petite tranche. Ces pièces nécessitent un certain temps de repos pour que le centre soit bien décongelé. L'exemple suivant vous indique comment décongeler 1,4 kg de volaille surgelée.

Guide de décongélation

* Les aliments à décongeler doivent être placés dans un récipient pour micro-ondes non couvert, qui doit être disposé sur le plateau en verre. * Si nécessaire, protégez les petites portions de viande ou de volaille avec des morceaux de papier aluminium. Cela empêchera ces parties de se réchauffer

durant la décongélation. Veillez à ce que le papier aluminium ne soit pas en contact avec les parois du four.

* Etalez les aliments tels que viande hachée, côtelettes, saucisses et tranches de lard dès que leur état de décongélation le permet.

Lorsque le "bip" retentit, retournez les aliments. Sortez les pièces décongelées. Laissez décongeler les pièces restantes. Après la décongélation, laissez reposer les aliments pour que la décongélation soit complète. Par exemple, les rôtis de viande et les poulets entiers doivent REPOSER pendant 1 heure minimum avant leur cuisson.

Aliments

Viande

Volaille

Poisson

Pain

0,1~4,0 kg

0,1~0,5 kg

Plat pour

micro-ondes

(assiette plate)

Serviette en papier

ou assiette plate

Viande

Bœuf haché, steak, dés de viande pour ragoût, faux-filet, rôti à braiser, rumsteck, bifteck haché, côtes de porc, côtes d'agneau, rôti roulé, saucisses, côtelettes (2 cm). Au signal sonore, retournez les aliments. Après la décongélation, laissez reposer pendant 5 à 15 minutes.

Volaille

Poulet entier, cuisses, escalopes de poulet et de dinde. Au signal sonore, retournez les aliments. Après la décongélation, laissez reposer pendant 20 à 30 minutes.

Poisson

Filet, darnes, poisson entier, produits de la mer. Au signal sonore, retournez les aliments. Après la décongélation, laissez reposer pendant 10 à 20 minutes.

Tartines, petits pains, baguette, etc. Séparez les tranches et placez-les entre des serviettes en papier ou sur une assiette. Au signal sonore, retournez les aliments. Après la décongélation, laissez reposer pendant 1 à 2 minutes.

Catégorie

Ustensiles

Poids limite

Décongélation

rapide

Utilisez cette fonction pour décongeler très rapidement 0,5 kg de viande hachée. Il faut prévoir un temps d’attente pour décongeler le centre. L'exemple suivant vous explique comment décongeler 0,5 kg de viande hachée surgelée.

Appuyez sur ARRET/ANNULER. Pesez l’aliment que vous voulez décongeler. Retirez toute trace d’emballage métallique, placez l’aliment dans le four et fermez la porte.

Appuyer sur DÉCONGÉLATION RAPIDE.

Le four se met en marche automatiquement.

Pendant la décongélation, votre four émet un BIP pour vous indiquer le moment d’ouvrir la porte du four et de retourner l’aliment pour garantir une décongélation uniforme. Retirez les parties déjà décongelées ou protégezles. Vous pouvez ensuite refermer la porte du four et appuyer sur START pour poursuivre la décongélation.

Votre four poursuivra la décongélation jusqu’à ce que la porte soit ouverte (même s’il a émis un bip).

Votre four est doté d’une fonction de décongélation rapide par micro-ondes (VIANDE).

Guide de decongelation automatique

* Utilisez cette fonction pour décongeler rapidement de la viande hachée. * Retirez complètement l’emballage. Placez la viande sur un plat allant au four à micro-ondes. Lorsque le BIP retentit, sortez la viande du four, retournez-la et

remettez-la dans le four à micro-ondes. Appuyez sur Start pour continuer. A la fin du programme, sortez la viande du four à micro-ondes, couvrez-la avec du papier d'aluminium et laissez-la reposer de 5 à 15 minutes ou jusqu'à la décongélation complète.

Instructions

Viande hachée

0,5 kg Plat allant au four à

micro-ondes

(de forme plate)

Viande hachée

Au signal sonore, retournez les aliments. Après décongélation, laisser reposer 5-15 minutes.

Category

Ustensiles

Poids limite

Modulation du temps de

Si vous trouvez que le plat est trop cuit ou pas assez lorsque vous utilisez le programme de cuisson automatique prédéfini, vous pouvez augmenter ou diminuer le temps de cuisson en utilisant le bouton DIAL.

En combinant les fonctions automatique et manuelle, vous pouvez prolonger ou raccourcir le temps de cuisson à n'importe quel moment, en tournant le bouton DIAL. Il n’est pas nécessaire d’interrompre la cuisson.

Appuyez sur ARRÊT/EFFACER.

Sélectionnez le programme de de votre choix.

Indiquez le poids des aliments. Appuyez sur DÉPART.

Tournez le bouton DIAL dans le sens des aiguilles d’une montre. Le temps de cuisson augmente de 10 secondes à chaque pression de la touche.

Tournez le bouton DIAL dans le sens inverse des aiguilles d’une montre. Le temps de cuisson diminue de 10 secondes à chaque pression de la touche.

cuisson

Dans l'exemple suivant, nous vous expliquons comment modifier les programmes de Cuisson automatique prédéfinis pour choisir une durée plus ou moins longue.

Cuisson automatique

prédéfini

Ustensiles pour

Micro-ondes

Si vous utilisez la fonction micro-ondes, n’utilisez jamais d’ustensiles métalliques ou d’ustensiles qui ont des parties métalliques

Les ondes ne peuvent pas pénétrer le métal. Elles risquent de faire rebondir tout objet métallique se trouvant dans le four et de provoquer un arc électrique, un phénomène similaire à celui de l’éclair. La plupart des ustensiles non métalliques et résistants à la chaleur peuvent être utilisés sans risque pour votre four à microondes. Toutefois, certains ustensiles peuvent contenir des matériaux qui les rendent inappropriés pour être utilisés dans un four à micro-ondes. Si vous avez un doute sur un ustensile, il y a un moyen très simple de savoir si vous pouvez l’utiliser avec la fonction Micro-ondes. Placez l’ustensile en question à côté d’un récipient en verre rempli d’eau, en mode Micro-ondes, sur la position de puissance HIGH (ELEVEE) pendant 1 minute. Si l’eau se réchauffe, mais que l’ustensile est froid au toucher, cela signifie que l’ustensile peut être utilisé dans votre four à micro-ondes. Toutefois, si l’eau ne change pas de température, mais que l’ustensile devient chaud, les micro-ondes sont absorbées par l’ustensile : cela signifie que cet ustensile ne peut pas être utilisé dans un four à micro-ondes. Vous avez certainement dans votre cuisine un grand nombre d’ustensiles que vous pourriez utiliser pour votre four à microondes. Lisez simplement la liste des ustensiles ci-dessous.

Vaisselle de table

Un grand nombre d’articles de vaisselle de table peuvent être utilisés dans votre four à micro-ondes. Si toutefois vous avez des doutes, consultez la documentation du fabricant ou bien réalisez le test dans votre four à micro-ondes.

Récipients en verre

Les récipients en verre, qui résistent à la chaleur, peuvent être utilisés sans danger dans votre four à micro-ondes. Cela comprend toutes les marques de récipients en verre trempé. Toutefois, n’utilisez pas de récipients en verre délicats, tels que les grands verres ou les verres à vin, car ils risquent de se briser au fur et à mesure que les aliments chauffent.

Récipients en plastique

Ils peuvent être utilisés pour contenir des aliments qui vont être réchauffés rapidement. Toutefois, ils ne doivent pas être utilisés pour contenir des aliments dont la cuisson prend un temps assez important, car les aliments chauds risquent de déformer ou de faire fondre les récipients en plastique.

Papier

Les assiettes et récipients en carton peuvent être utilisés sans danger dans votre four à micro-ondes, à condition que le temps de cuisson soit court et que les aliments qui doivent être cuits aient une faible teneur en matières grasses et en humidité. L’essuie-tout est également très utile pour emballer les aliments et pour placer sur les plaques à pâtisserie sur lesquelles sont cuits des aliments gras, tels que le bacon. En général, évitez d’utiliser les essuie-tout colorés car la couleur risque de fondre. Certains essuie-tout recyclés peuvent contenir des impuretés, ce qui risque de provoquer un arc électrique ou des étincelles, en mode Micro-ondes.

Sacs plastiques spécial cuisson

A condition qu’ils soient spécialement conçus pour la cuisson, les sacs plastiques spécial cuisson peuvent être utilisés sans risques dans votre four à micro-ondes. Toutefois, faites une fente dans le sac pour que la vapeur puisse s’échapper. En mode Micro-ondes, n’utilisez jamais de sacs plastiques ordinaires pour cuire des aliments, sinon ils fondraient et se déchireraient.

Récipients en plastique spécial micro-ondes

Vous trouverez une grande variété de formes et de tailles différentes de récipients spécial micro-ondes. Pour la plupart, vous pouvez probablement utiliser des récipients que vous avez déjà chez vous plutôt que d’investir dans de nouveaux ustensiles de cuisine.

Récipients en poterie, grès et céramique

Les récipients fabriqués avec ces matériaux peuvent généralement être utilisés en mode Micro-ondes, mais ils doivent être testés avant d’être utilisés.

ATTENTION

Certains récipients qui contiennent une grande quantité de plomb ou de fer ne peuvent pas être utilisés comme ustensiles dans votre four à micro-ondes. Vérifiez les ustensiles pour vous assurer qu’ils peuvent être utilisés en mode Micro-ondes.

Caractéristiques des aliments et

Cuisson micro-ondes

Ne quittez pas le four des yeux

Les recettes de ce livre ont été écrites soigneusement, mais votre réussite dépend de l’attention que vous portez aux aliments pendant leur cuisson. Gardez toujours un oeil sur vos aliments pendant qu’ils cuisent. Votre four à micro-ondes est équipé d’une lampe qui s’allume automatiquement pendant le fonctionnement du four, ainsi vous pouvez voir ce qu’il y a dedans et vérifier l’évolution de la cuisson. Les instructions données dans les recettes (soulever, remuer ...) sont les étapes minimum recommandées. Si la nourriture ne paraît pas cuire de façon homogène, faites les réglages que vous pensez nécessaires pour résoudre ce problème.

Les facteurs affectant le temps de cuisson

De nombreux facteurs affectent les temps de cuisson. Par exemple, un gâteau composé de beurre, de lait et d’oeufs glacés sera bien plus long à cuire qu’un gâteau composé d’ingrédients à température ambiante. Toutes les recettes de ce livre indiquent une fourchette de temps de cuisson. En général, vous vous apercevrez que l’aliment n’est pas assez cuit pour un temps de cuisson du bas de la fourchette et qu’il faut poursuivre la cuisson au delà du temps maximum donné, selon vos goûts personnels. Le principe qui guide ce livre est qu’il vaut mieux suivre le temps de cuisson donné de la recette.Parce qu’un plat trop cuit est vraiment fichu. Certaines recettes, en particulier pour le pain, les gâteaux et les crèmes, recommandent de retirer l’aliment du four alors qu’il n’est pas encore tout à fait cuit. Ce n’est pas une erreur. Lorsque l’on les laisse reposer, en général couverts, ces aliments continuent à cuire en dehors du four alors que la chaleur enfermée dans les parties externes de l’aliment se propage progressivement vers l’intérieur. Si les aliments restent dans le four pendant toute la durée, les parties externes cuisent trop, voire elles brûlent. Votre compétence pour estimer la cuisson et les temps de repos pour les divers aliments évoluera avec l’expérience.

Densité des aliments

Des aliments légers, poreux, tels que les gâteaux et le pain cuisent plus rapidement que les aliments denses et lourds comme les rôtis et les ragoûts. Faites attention lorsque vous cuisez des aliments poreux, les bords externes peuvent sécher et devenir friables..

Hauteur des aliments

Les portions supérieures d’aliments hauts, en particulier des rôtis, cuiront plus rapidement que la portion inférieure. Il est donc sage de retourner les aliments hauts pendant la cuisson, parfois plusieurs fois.

Teneur hydrique des aliments

Puisque la chaleur générée dans les micro-ondes a tendance à évaporer l’humidité, des aliments relativement secs tels que les rôtis et certains légumes doivent être aspergés d’eau avant la cuisson ou recouverts pour conserver leur humidité.

Quantité d’os et teneur en graisses des aliments

Les os conduisent la chaleur et la graisse cuit plus rapidement que la viande. Il faut faire attention lors de la cuisson de morceaux de viande osseux ou gras, afin qu’ils cuisent de façon homogène et ne soient pas trop cuits.

Quantité d’aliments

Le nombre de micro-ondes de votre four demeure stable indépendamment de la quantité de nourriture cuite. En conséquence, plus il y a d’aliments dans le four, plus le temps de cuisson est long. Ne pas oublier de réduire le temps de cuisson d’un tiers au moins lorsque vous divisez par deux les recettes.

Forme des aliments

Les micro-ondes pénètrent environ 2,5 cm des aliments, la portion interne des aliments épais est cuite alors que la chaleur générée sur l’extérieur progresse vers l’intérieur. Seule la partie externe de l’aliment est cuite par l’énergie micro-ondes ; le reste est cuit par convection. La forme la moins adaptée d’un aliment à cuire au micro-ondes est un carré épais. Les angles brûleront bien avant que le centre ne soit à peine chaud. Les aliments ronds et fins ou en forme d’anneau conviennent parfaitement à la cuisson au micro-ondes.

Couvercle

Un couvercle enferme la chaleur et la vapeur et permet de cuire l’aliment plus rapidement. Utiliser un couvercle ou un film pour micro-ondes avec un coin retourné pour éviter les projections.

Brunissage

Les viandes et volailles cuites un quart d’heure ou plus bruniront légèrement dans leur propre graisse. Les aliments cuits moins longtemps peuvent être badigeonnés d’une sauce telle que la sauce Worcestershire, la sauce soja ou barbecue afin d’obtenir une couleur appétissante. Vu que les quantités de sauces ajoutées aux aliments sont minimes, la saveur originale du plat n’est pas modifiée.

Couverture avec un papier sulfurisé

Le papier sulfurisé empêche les projections et permet aux aliments de conserver un peu de chaleur. Mais vu qu’il s’agit d’un couvercle qui tient moins que le couvercle ou le film plastique, la nourriture peut sécher légèrement.

Disposition et espacement

Les aliments individuels tels que les pommes de terre cuites, les petits gâteaux et les hors d’oeuvre chaufferont de façon plus homogène s’ils sont placés dans le four à distance égale, de préférence en cercle. Ne jamais empiler les aliments les uns sur les autres.

Caractéristiques des aliments et

Cuisson micro-ondes

Penser à remuer les aliments

Remuer les aliments est l’une des techniques les plus importantes de l’utilisation en micro- ondes. Dans la cuisson traditionnelle, on remue les aliments pour bien les mélanger. Les aliments cuits au microondes sont, eux, remués afin de répartir et de redistribuer la chaleur. Ne jamais oublier de remuer de l’extérieur vers le centre puisque l’extérieur chauffe d’abord.

Retourner les aliments

Il faut retourner les aliments gros et hauts tels que les rôtis et les poulets entiers afin qu’ils cuisent de façon homogène le haut et le bas. Cela vaut également pour les morceaux de poulet et les côtelettes.

Placer les parties plus épaisses vers l’extérieur

Étant donné que les micro-ondes sont attirées par la partie externe des aliments, il est préférable de placer les portions plus épaisses de viande, de volaille et de poisson sur le bord externe du plat. Ainsi les portions plus épaisses recevront la plupart des micro-ondes et l’aliment cuira de façon homogène.

Protection

Des bandes d’aluminium (bloquant les micro-ondes) peuvent être placées sur les angles ou bords des aliments carrés et rectangulaires pour éviter de trop cuire ces portions. N’utilisez jamais trop d’aluminium et vérifiez que le papier est bien attaché au plat afin de ne pas générer d’arc électrique dans le four.

Surélévation

Les aliments épais ou denses peuvent être surélevés afin que les micro-ondes soient absorbées par le dessous et le centre de l’aliment.

Perçage

Les aliments enfermés dans une coquille, une peau ou une membrane vont éclater dans le four à moins de les percer avant de les cuire. Il en va ainsi du blanc et du jaune díoeuf, des clams et des huîtres et des légumes et fruits entiers.

Test de cuisson

La nourriture cuit si rapidement dans un four à micro-ondes qu’il est nécessaire de la tester souvent. Certains aliments restent dans le micro-ondes jusqu’à cuisson totale, mais la plupart des aliments, comme la viande et la volaille, doivent être retirés du four juste avant d’être cuits et il faut les laisser reposer un moment ce qui leur permet de terminer leur cuisson. La température interne des aliments augmentera de 3˚C à 8˚C pendant la période de repos.

Temps de repos

On laisse souvent les aliments reposer entre 3 et 10 minutes après les avoir sortis du four à microondes. On couvre les aliments en général afin de conserver la chaleur sauf si leur texture doit être sèche (certains gâteaux et biscuits par exemple). Le repos permet aux aliments de finir de cuire et permet à la saveur de bien se répartir et de se développer.

Pour Nettoyer Votre Four

1. L’intérieur du four doit rester propre

Des projections de nourriture et des résidus de liquides collent aux murs du four et aux surfaces entre le joint et la porte. Il est préférable d’essuyer immédiatement les débordements avec un chiffon humide. Les miettes et les débordements vont absorber les micro-ondes et rallonger les temps de cuisson. Prenez un chiffon humide pour enlever les miettes qui tombent entre la porte et l’encadrement. Il est important de garder cette surface propre pour garantir l’étanchéité parfaite. Enlevez les projections grasses avec un chiffon savonneux, rincez et séchez. N’utilisez pas de détergent agressif ou de nettoyant abrasif. Le plateau en verre peut être lavé dans l’évier ou dans le lave-vaisselle.

2. L’extérieur du four doit rester propre

Nettoyez l’extérieur du four avec de l’eau et du savon puis à l’eau et séchez avec un chiffon doux ou un essuie-tout. Pour éviter díendommager les pièces actives à l’intérieur du four, l’eau ne doit pas pénétrer dans les ouvertures de ventilation. Pour nettoyer le bandeau de commande, ouvrez la porte afin d’éviter tout démarrage accidentel et essuyez avec un chiffon humide immédiatement suivi d’un chiffon sec. Appuyez sur ARRÉT après le nettoyage.

3. Si de la vapeur s’accumule à l’intérieur ou autour de l’extérieur de la porte du four, essuyez les panneaux avec un chiffon doux. Cela peut arriver lorsque le micro-ondes fonctionne dans des conditions d’humidité élevée et n’indique en aucun cas un mauvais fonctionnement de l’appareil.

4. La porte et les joints d’étanchéité de la porte du four doivent être propres. N’utiliser que de l’eau chaude et savonneuse, puis séchez complètement. NE PAS UTILISER DE MATÉRIAUX ABRASIFS TELS QUE LES POUDRES OU TAMPONS MÉTALLIQUES OU PLASTIQUES. Les pièces métalliques sont plus faciles à entretenir lorsqu’elles sont essuyées souvent avec un chiffon humide.

5. N’utilisez pas de nettoyeur vapeur.

Questions et

Réponses

Q. Que se passe-t-il lorsque la lampe du four ne s’allume pas?

R. Il peut y avoir plusieurs raisons à cela :

L’ampoule a grillé. La porte n’est pas fermée.

Q. L’énergie micro-ondes traverse-t-elle la vitre du four dans la porte?

R. Non. Les trous, ou hublots, permettent de laisser passer la lumière ; mais

pas l’énergie micro-ondes.

Q. Pourquoi entend-on un signal sonore lorsque l’on touche un bouton sur

le bandeau de commande?

R. Le signal sonore permet de vérifier que le réglage est correctement entré.

Q. Le micro-ondes sera-t-il endommagé s’il fonctionne à vide?

R. Oui. Ne jamais faire marcher le micro-ondes vide ou sans le plateau en

verre.

Q. Pourquoi les oeufs éclatent-ils parfois?

R. Lorsque l’on cuit, frit ou poche des oeufs, le jaune peut éclater en raison

de la vapeur qui se développe sous la membrane du jaune. Afin d’éviter cela, il suffit de percer le jaune avant de le cuire. Ne mettez jamais au micro-ondes les oeufs dans leur coquille.

Q. Pourquoi recommande-t-on un temps de repos à la fin de la cuisson?

R. Une fois la cuisson terminée, l’aliment continue à cuire pendant le temps

de repos. Ce temps de repos permet de terminer la cuisson de façon homogène dans tout l’aliment. La durée du temps de repos dépend de la densité de l’aliment.

Q. Est-il possible de faire du pop-corn dans un four à micro-ondes?

R. Oui, si l’on utilise l’une des deux méthodes suivantes :

1. Des ustensiles pour pop-corn spécialement conçus pour la cuisson au micro-ondes.

2. Du pop-corn pré-conditionné commercialisé qui recommande des durées et des niveaux de puissance spécifiques pour que le produit final soit acceptable.

SUIVRE LES INSTRUCTIONS EXACTES DE CHAQUE FABRICANT POUR LEUR LEUR POP-CORN. NE PAS LAISSER LE FOUR SANS SURVEILLANCE PENDANT L’ECLATEMENT DU MANÏS. SI LE MAÏS N’ECLATE PAS A LA FIN DE LA DUREE RECOMMANDEE, NE PAS POURSUIVRE LA CUISSON. UNE SURCUISSON PEUT ENFLAMMER LE MAÏS.

ATTENTION

NE JAMAIS UTILISER DE SAC EN PAPIER MARRON POUR FAIRE ECLATER LE MAÏS. NE JAMAIS ESSAYER DE FAIRE ECLATER LES GRAINS QUI SONT RESTES ENTIERS.

Q. Pourquoi mon four ne cuit-il pas aussi vite que les temps indiqués dans

le guide de cuisson?

R. Consultez à nouveau votre guide de cuisson pour vérifier que vous avez

bien suivi les instructions, et pour trouver ce qui peut engendrer des variations dans les temps de cuissons. Les temps indiqués dans le guide de cuisson et les niveaux de puissance ne sont que des suggestions, choisies pour éviter de cuire trop un aliment, problème le plus fréquent avant de s’habituer au micro-ondes. Les changements de taille, de forme, de poids et de dimensions des aliments peuvent requérir des temps de cuisson supérieurs. Faites appel à votre jugement ainsi qu’aux suggestions du guide de cuisson pour voir où en est la cuisson de l’aliment, tout comme vous le feriez avec une cuisinière traditionnelle.

+ 97 hidden pages