LG LB65422SD User Manual

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MANUEL D'UTILISATION

FOUR ENCASTRABLE

Veuillez lire attentivement ce manuel d'utilisation avant d'utiliser le four. Vous connaîtrez ainsi les consignes de sécurité importantes et le fonctionnement correct du four. Conservez ce manuel d'utilisation à portée de main pour le consulter à tout moment. Si vous vendez le four, transmettez ce manuel au nouveau propriétaire.

LB65422SD LB65422BD

P/No.: MFL34213714

www.lg.com

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Table des matières

Consignes de sécurité ............................................................... 4~8

Description du four .................................................................... 9

Panneau de commande .............................................................10~11

Accessoires ................................................................................12~14

Rails latéraux .............................................................................. 15

Réglage de l'horloge .................................................................. 16

Premier nettoyage ...................................................................... 17

Utilisation du four ...................................................................... 18

Fonctions du four ....................................................................... 19~21

Fonctionnement ......................................................................... 22~43

Allumage du four ........................................................................ 22

Réglage de la température du four ............................................ 23

Extinction du four ....................................................................... 24

Chauffage rapide ....................................................................... 25

Coupure de sécurité .................................................................. 26

Rendement énergétique ............................................................ 26

Horloge et symboles .................................................................. 27

Réglage de la minuterie ............................................................. 28

Programmation du temps de cuisson total ................................ 29

Programmation de l'heure de n de cuisson ............................. 30~31

Combinaison du temps de cuisson total et de

l'heure de n de cuisson ............................................................ 32~33

Fonction rapide .......................................................................... 34

Réglage de l'heure .................................................................... 35

Fonctions utiles .......................................................................... 36

Programmes automatiques - Cuisson rapide ............................ 37

Programmes automatiques - Cuisson automatique................... 38~39

Mes recettes .............................................................................. 40~41

Maintien au chaud .................................................................... 42

Réchauffage de plats ................................................................ 43

Modication des réglages ......................................................... 44~49

Réglages de base ...................................................................... 44

Afchage du menu des réglages ............................................... 45

Changement de la langue.......................................................... 45

Changement de l'horloge ........................................................... 46

Phase de préchauffage .............................................................. 46

Éclairage du four ........................................................................ 47

Son ............................................................................................ 47

Démarrage ................................................................................. 48

Afchage .................................................................................... 49

Tableau de cuisson rapide ......................................................... 50~51

Tableau de cuisson automatique .............................................. 52~65

Poisson ...................................................................................... 52~53

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Viande .................................................................................... 54~55

Pâtisserie ............................................................................... 56~57

Pommes de terre ................................................................... 56~57

Volaille et gibier ...................................................................... 58~61

Snacks ................................................................................... 62~63

Pizza ...................................................................................... 62~63

Plats internationaux automatiques......................................... 64~65

Plats internationaux automatiques ....................................... 66

Lasagnes ............................................................................... 66

Pizza maison ......................................................................... 67

Pain blanc .............................................................................. 68

Quiche lorraine ...................................................................... 68~69

Dorade ................................................................................... 70

Kouglof marbré ...................................................................... 71

Mufns ................................................................................... 72

Moussaka .............................................................................. 72~73

Roulés à la cannelle .............................................................. 74

Tarte aux pommes suédoise .................................................. 75

Cuisson ................................................................................... 76~77

Tableaux de cuisson ............................................................. 78~82

Cuisson sur un seul niveau du four ....................................... 78~79

Cuisson sur plusieurs niveaux ............................................... 80

Tableau pour plats au four ..................................................... 81

Tableaux de cuisson pour les plats préparés congelés ......... 81

Astuces de cuisson ................................................................ 82

Rôtissage ................................................................................ 83~84

Utilisation de la sonde de cuisson........................................ 85~86

Tableau de rôtissage .............................................................. 87

Gril ........................................................................................... 88~89

Utilisation du tournebroche ................................................... 90~91

Tableau de cuisson au tournebroche ................................... 92

Décongélation ......................................................................... 93

Fonctions spéciales ............................................................... 94

Nettoyage et entretien ............................................................ 95

Nettoyage par pyrolyse .......................................................... 96

Lampe du four ......................................................................... 97

Porte du four ........................................................................... 98~102

Dépannage .............................................................................. 103~104

Codes d'erreur ........................................................................ 105

Spécications techniques ..................................................... 106

Réglementations, normes et directives................................ 107

Service après-vente et pièces de rechange ......................... 108

Garantie ................................................................................... 109

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Consignes de sécurité

• Ce four doit être installé uniquement par un électricien agréé.

• L'installateur est responsable du raccordement électrique adéquat

des appareils et du respect des consignes de sécurité.

Consignes de sécurité électrique

Si le four a été endommagé pendant le transport, ne le raccordez pas.

• Ce four doit être raccordé à l'alimentation électrique uniquement

par un électricien qualié.

• En cas de défaillance ou d'endommagement du four, ne tentez pas

de le faire fonctionner.

• Les réparations du four doivent être effectuées uniquement par

un technicien qualié. Toute réparation erronée peut entraîner un grave danger. Si vous avez besoin de faire effectuer des réparations, contactez un centre de service après-vente LG ou votre revendeur.

• Si le cordon d'alimentation est endommagé, il doit être remplacé par le fabricant, son service après-vente ou une personne qualiée

autre pour éviter tout danger.

• Les prises et câbles électriques ne doivent pas être en contact

avec le four.

• Le four doit être raccordé à l'alimentation électrique au moyen d'un

disjoncteur ou fusible adéquat. N'utilisez jamais de multiprise ni rallonge.

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• La plaque signalétique est située sur le côté gauche de la porte et

à l'arrière.

• L'alimentation du four doit être éteinte lors des réparations et du

nettoyage.

• Soyez prudent lorsque vous branchez des appareils électriques

sur des prises proches du four.

• Ce raccordement peut être effectué lorsque la prise est accessible ou en intégrant un commutateur dans le câblage xe

conformément aux règles de câblage.

• N'utilisez pas de nettoyant abrasif ni d'éponge métallique dure

pour nettoyer la vitre de la porte du four, car la surface serait rayée et la vitre pourrait se briser.

Avertissement: Débranchez le four avant de remplacer la lampe

pour éviter tout risque de choc électrique.

Avertissement: Lorsque le four est en fonctionnement, les

parties intérieures sont très chaudes.

Avertissement: Les parties accessibles peuvent devenir

chaudes pendant l'utilisation du four. Ne laissez pas les jeunes enfants s'approcher.

Avertissement: Les parties accessibles peuvent devenir

chaudes pendant l'utilisation du gril. Ne laissez pas les enfants s'approcher.

Avertissement: Assurez-vous que les temps de cuisson

sont correctement réglés, car les aliments peuvent prendre feu s'ils cuisent trop, ce qui endommagerait le four.

Avertissement: Ne touchez jamais un câble électrique avec les

mains humides. Cela est très dangereux. Vous risquez un choc électrique.

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Consignes de sécurité

Consignes de sécurité pendant le fonctionnement

• Ce four est conçu uniquement pour la cuisson des aliments.

• Pendant le fonctionnement du four, les surfaces intérieures

deviennent très chaudes. Ne touchez pas les éléments chauffants à l'intérieur du four.

• Ne stockez jamais dans le four des matières inammables ou des

matériaux facilement déformables.

• Les surfaces du four deviennent chaudes lorsqu'il est utilisé à une

température élevée pendant une longue période.

• Essuyez les aliments qui ont beaucoup débordé avant de lancer

l'autonettoyage et sortez tous les ustensiles du four pendant l'autonettoyage par pyrolyse.

• Pendant l'autonettoyage, les surfaces sont plus chaudes que la

normale ; ne laissez pas les enfants s'approcher.

• Pendant la cuisson, prenez garde lorsque vous ouvrez la porte du

four, car la vapeur et l'air chaud sortiront rapidement.

• Si vous cuisinez des plats contenant de l'alcool, l'alcool peut

s'évaporer en raison des températures élevées. La vapeur peut prendre feu si elle entre en contact avec une partie chaude du four.

• N'utilisez pas de nettoyeur à eau sous haute pression ni de

nettoyeur vapeur pour des raisons de sécurité électrique.

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• Ne laissez pas les enfants s'approcher lorsque le four fonctionne.

• Les aliments congelés tels que des pizzas doivent être cuits sur la

grille métallique. Si vous utilisez la plaque à pâtisserie, elle risque de se déformer en raison de la grande différence de température.

• Ne versez pas d'eau sur la sole du four lorsqu'il est chaud. Cela pourrait endommager les surfaces émaillées.

• La porte du four doit être fermée pendant la cuisson.

• Ne posez pas de feuille d'aluminium sur la sole du four, ni un

moule ou une plaque de cuisson. La feuille d'aluminium bloque la chaleur, ce qui peut endommager les surfaces émaillées et entraîner de piètres résultats de cuisson.

• Les gouttes de jus de fruit tombant de la plaque à pâtisserie

laisseront des taches indélébiles. Lorsque vous cuisez des gâteaux très humides, utilisez la lèchefrite.

• N'utilisez pas la porte du four comme table d'appoint pour poser

des plats chauds ou froids.

• Le four n'est pas destiné à être utilisé par de jeunes enfants ou

des personnes invalides sans surveillance.

• Surveillez les jeunes enfants pour vous assurer qu'ils ne jouent

pas avec le four.

• Ne laissez pas les enfants s'approcher du four tant qu'il n'a pas

refroidi après la cuisson.

• Ce four n'est pas destiné à être utilisé par des personnes (y compris des enfants) souffrant de décience physique, sensorielle

ou mentale, ou manquant d'expérience et de connaissances, à

moins qu'elles ne soient accompagnées ou qu'elles aient reçu des

instructions relatives à l'utilisation du four de la part d'une personne responsable de leur sécurité.

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Consignes de sécurité

Mise au rebut

Emballage

• Votre nouveau four a été correctement emballé pour le transport. Retirez tous les matériaux d'emballage avant de mettre le four en service.

• L'emballage peut être intégralement recyclé. Renseignez-vous

auprès de votre mairie pour connaître les adresses de centres de recyclage.

Appareils usagés

Avertissement

• Les appareils usagés doivent être rendus inutilisables avant leur

mise au rebut pour qu'ils ne présentent plus de risque. Pour ce faire, retirez ou coupez le cordon d'alimentation.

Pour la protection de l'environnement, les appareils usagés doivent être correctement mis au rebut.

• Le four ne doit pas être mis au rebut avec les déchets ménagers

ordinaires.

• Renseignez-vous auprès de votre mairie pour connaître les

horaires d'enlèvement des encombrants spéciaux ou les lieux des centres de recyclage.

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Résistance et gril

Rails latéraux ou rainures

Panneau de commande

Poignée de la porte

Maillage de l'élément chauffant halogène

Filtre de sortie d'air Joint de la porte

Resistance circulaire

Cavité du four

Lampe du four

Filtre à graisse

Porte entièrement en verre

Niveau 6 Niveau 5 Niveau 4 Niveau 3 Niveau 2 Niveau 1

Plaque signalétique

Moteur du tournebroche

Prise de la sonde de cuisson

Description du four

Présentation

Les niveaux du four sont numérotés de bas en haut. Les niveaux 5 et 6 sont essentiellement utilisés pour les fonctions

de gril.

Les tableaux de cuisson dans ce manuel suggèrent le niveau

à utiliser, mais vous pouvez le modier en fonction de vos

préférences.

Remarque: La plaque signalétique peut être située à gauche à

l'intérieur de la porte ou à l'avant du four.

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Panneau de commande

1 2

1. Afchage des fonctions

2. Afchage de la température et du temps

3. Afchage d'informations

4. Bouton du temps

Page 11

5. Sélecteur de fonction

6. Sélecteur de la température et du temps

7. Touche de validation

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Accessoires

Grille métallique

Pour les plats, moules à gâteau, plats à gril et à rôti. Pour griller la viande, placez la grille métallique sur le niveau supérieur de la lèchefrite.

Plaque à pâtisserie

Pour les gâteaux, les biscuits de Savoie et les biscuits

Lèchefrite

Pour les gâteaux humides, les rôtis et la récupération des graisses ou jus de cuisson

Astuce:

Lorsque vous utilisez la plaque et la grille métallique pour la première fois dans un four à gradins, enduisez les gradins d'huile de cuisine à l'aide d'un chiffon. Essuyez ensuite les gradins à l'aide d'un chiffon

sec. La plaque et la grille glisseront alors plus facilement.

Plaque anti-graisse

Pour griller la viande. Placez la plaque anti-graisse sur la lèchefrite pour que les graisses y soient récupérées.

Filtre à graisse (selon les pays)

Pour protéger le ventilateur contre l'accumulation

de graisse. Le ltre peut être en place lorsque le ventilateur est utilisé en rôtissage.

Remarque:

Pour installer le ltre à graisse, insérez les deux crochets dans les orices sur le cache du ventilateur. Le ltre doit recouvrir complètement les orices de ventilation du ventilateur. N'utilisez pas le ltre à graisse en mode cuisson, car il restreint la circulation de l'air.

Page 13

Conseils sur l'utilisation de la grille et des plaques

6 5

3 2 1

6 5

3 2 1

Plaque à pâtisserie

Lèchefrite

Intervalle de 2 cm

Assurez-vous que la grille métallique et les plaques sont correctement insérées dans les niveaux des deux

côtés du four.

Faites particulièrement attention lorsque vous sortez des plats du four.

Utilisez des maniques ou des gants adaptés. Si vous utilisez la plaque anti-graisse conjointement à la lèchefrite ou une autre plaque pour recueillir la graisse ou le jus de cuisson, ne posez pas la lèchefrite sur la sole du four, mais glissez-la dans l'un des niveaux inférieurs. Si vous posez la lèchefrite sur la sole du four, la chaleur qui s'accumulera endommagera la surface du four. C'est pourquoi il doit toujours y avoir un espace d'au moins 2 cm entre les accessoires et la sole du four.

Insertion de la grille métallique, de la plaque à pâtisserie et de la lèchefrite

Glissez la plaque ou la grille au niveau souhaité. Les niveaux du four sont numérotés de bas en haut.

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Accessoires

Sonde de cuisson

La sonde de cuisson électronique permet de surveiller la température des aliments pendant la cuisson et d'obtenir des résultats optimaux à chaque utilisation.

Tournebroche

Pour griller des aliments plus épais tels que

de la viande farcie, un poulet ou un rôti.

Le moteur du tournebroche fait tourner la broche pour griller les aliments uniformément sur toutes les faces. L'utilisation du tournebroche évite ainsi d'avoir à tourner manuellement les aliments.

Remarque :

Avant la première utilisation du tournebroche, nettoyez-le à l'eau chaude avec un peu de liquide vaisselle.

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Rails latéraux

Fixation des rails latéraux

Avant d'utiliser le four pour la première fois, xez les rails

latéraux comme indiqué ci-après. Les rails latéraux se trouvent dans le sac des accessoires.

1. Enfoncez la tige d'insertion du

rail latéral dans l'orice.

2. Alignez le creux à l'avant avec

l'orice de la vis à l'avant. Insérez une vis et vissez-la dans le sens des aiguilles d'une montre.

3. Fixez l'autre rail de la même façon.

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Réglage de l'horloge

PRÊT

Réglage heure Tourner molette

Réglage heure Appuyez sur OK

Réglage de l'heure

Le four ne peut pas être utilisé tant que l'heure n'est pas réglée.

Lorsque vous raccordez le four pour la première fois ou après une coupure de courant, les indications <0>, <Tourner molette> et le sélecteur de temps clignoteront.

Exemple : pour régler l'heure sur 1:30

Réglez l'heure à l'aide du

sélecteur de temps. La touche

OK ( ) et <Appuyez sur OK>

clignoteront.

Réglez les minutes à l'aide du

sélecteur de temps. La touche

OK ( ) clignotera.

Conrmez en appuyant sur la

touche OK ( ). Le sélecteur

de temps, <00> et <Tourner molette> clignoteront.

Conrmez en appuyant sur la

touche OK ( ). Le four est maintenant prêt à être utilisé.

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Premier nettoyage

Nettoyez soigneusement le four avant sa première utilisation. Important: n'utilisez pas de nettoyants abrasifs ou caustiques. Ils

peuvent endommager les surfaces du four.

Façade du four

Les fours ayant une façade métallique doivent être nettoyés uniquement avec des détergents standard. Essuyez la façade du

four avec un chiffon légèrement humide.

Intérieur du four

1. Ouvrez la porte du four. La lampe du four s'allume.

2. Nettoyez l'ensemble des plaques et accessoires à l'eau chaude

avec du liquide vaisselle.

3. Nettoyez l'intérieur du four de la même façon, à l'eau chaude

avec du liquide vaisselle.

4. Laissez le four sécher.

Chauffage

Avant d'utiliser votre four pour la première fois, allumez-le et faites-

le chauffer à vide à une température de 200 à 250 °C an que les

éventuelles odeurs désagréables puissent s'échapper.

Pendant cette procédure, ouvrez la fenêtre et assurez-vous que la pièce est sufsamment aérée.

1. Vériez que l'heure est réglée correctement.

2. Sortez tous les accessoires du four.

3. Utilisez le sélecteur de fonction pour choisir le mode de

fonctionnement :

Convection ( ) ou gril ventilé ( ) à 200 °C (reportez-vous à la

page suivante).

4. Laissez le four fonctionner dans ce mode pendant une heure.

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Utilisation du four

Cuisson Gril Rapide *

Symbole pour Cuisson Lightwave la fonction rapide et le chauffage rapide

Maintien au chaudRéchauffage de plats

Convection

Air chaud

Gril ventilé

Cuisson Combiné Rapide

Grand gril Petit Gril Résistance

du bas

Décongélation

Nettoyage par pyrolyse

Programmes automatiques

uisson

traditionnelle

Modes de fonctionnement

Description des modes de fonctionnement

Les modes de fonctionnement diffèrent les uns des autres car ils impliquent une combinaison de différents éléments chauffants. Ces combinaisons permettent de produire diverses zones de chauffe et différents modes de circulation de l'air chaud dans le four, pour une préparation optimale des différents plats.

Les fonctions de rôtissage et cuisson comportent des températures

préréglées recommandées, mais vous pouvez bien sûr les ajuster à l'aide du sélecteur de température.

Avec les fonctions gril ( ) ( ) et autonettoyage par pyrolyse( ),

vous pouvez sélectionner ces réglages à l'aide du sélecteur de température.

Avec les fonctions gril rapide ( ) et décongélation ( ), aucun

autre réglage n'est disponible.

*Permet de bénécier de la technologie halogène.

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Fonctions du four

Convection

La convection utilise uniquement l'élément chauffant à l'arrière du four et le ventilateur. La température recommandée est de 150 °C. Dans le mode convection ( ), il est également possible de cuire des aliments sur plusieurs niveaux dans le four. Ce mode convient donc pour cuire des gâteaux aux fruits et un quatre-quarts ou une pâte levée, par exemple du pain.

Air chaud

Outre les éléments de la cuisson traditionnelle, le mode

air chaud utilise le ventilateur. Cela signie que la température de rôtissage et de cuisson peut être

diminuée de 20 à 40 °C. La température préréglée est de 160 °C. Ce mode convient aux gâteaux et biscuits,

et il est possible de cuire sur plusieurs niveaux en même temps.

Gril ventilé

Dans ce mode, l'élément de la grille et la ventilation sont activés. La température recommandée est 190°C. Cette fonction convient pour rôtir de la viande ou de la volaille.

Cuisson traditionnelle

La cuisson traditionnelle utilise la resistance du bas et la resistance de voute. Ce mode convient pour la cuisson des gâteaux, la cuisson de courte durée, les

pâtes délicates, ainsi que pour rôtir du bœuf et des lets de bœufs. La température recommandée est de 190° C.

Page 20

Fonctions du four

Cuisson Lightwave

La cuisson Lightwave ( ) permet d'utiliser la lampe de cuisson halogène. Le sélecteur de temps vous permet de choisir entre deux fonctions disponibles :

1. Réglez le sélecteur de temps en position "cuisson combiné rapide" pour

activer la fonction combiné rapide. La température préréglée est de 190 °C. Tous les éléments chauffants du haut et le ventilateur sont utilisés.

2. Sélectionnez "cuisson gril rapide" pour activer la fonction de gril.

Cette fonction ne permet pas de choisir d'autres réglages. Tous les éléments chauffants du haut sont utilisés.

Grand gril (1, 2, 3)

Le grand gril ( ) utilise toute la surface de l'élément chauffant du gril. Il n'est pas possible de régler une

température spécique. Vous avez le choix entre trois réglages. Le grand gril ( ) convient pour cuire des steaks, des côtelettes, du poisson ou faire des toasts, ainsi que pour

gratiner de grands plats.

Combiné rapide

Gril rapide

Petit gril (1, 2, 3)

Le petit gril ( ) fonctionne de la même façon que le grand gril ( ), mais seule une partie de l'élément

chauffant du gril est utilisée. Ce mode convient aux plats plus petits.

Résistance du bas

La température recommandée est de 170 °C. Ce mode convient particulièrement pour terminer la cuisson de gâteaux ou pizzas sur l'un des niveaux inférieurs du four.

* Permet de bénécier de la technologie halogène

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Décongélation

En mode décongélation, le ventilateur est utilisé sans chauffage. L'air qui circule accélère le processus de décongélation. Placez les aliments congelés dans un récipient adapté pour récupérer le liquide généré par la décongélation. Le cas échéant, vous pouvez utiliser la grille métallique et la lèchefrite pour éviter de salir le four.

Nettoyage par pyrolyse (autonettoyage) - P1, P2, P3

Le nettoyage par pyrolyse permet de nettoyer le four. Dans ce mode, le four est chauffé à environ 450 °C. À cette température élevée, les résidus d'aliments

sont brûlés et peuvent être simplement essuyés avec une simple éponge, légèrement humide à la n du

nettoyage par pyrolyse. Pour votre sécurité, la porte du four est automatiquement verrouillée pendant l'autonettoyage. Elle n'est déverrouillée qu'une fois que la température est descendue en dessous de 240 °C une fois l'autonettoyage éteint.

Pour le nettoyage par pyrolyse ( ), vous avez le choix entre trois

programmes de durée différente : P1 environ 75 min., P2 environ 95 min. et P3 environ 120 min. Soignez très prudent, car les surfaces deviennent très chaudes pendant le nettoyage par pyrolyse. Lorsque ne laissez pas les enfants s'approcher. Ne versez pas d'eau est le four chaud. La brusque génération de vapeur peut provoquer des brûlures ou endommager le four. N'essuyez pas le four tant qu'il n'est pas

sufsamment refroidi.

Remarque: Pendant la cuisson ou le rôtissage, si vous laissez la

porte ouverte pendant plus de 10 minutes, tous les réglages sont annulés.

Page 22

Fonctionnement

PRÊT Convection

Allumage du four

Sélectionnez le mode souhaité

à l'aide du sélecteur de fonction.

Lancez la fonction en appuyant

sur la touche OK ( ) ou

attendez que le four démarre automatiquement dans les 8 secondes. Vous entendrez un signal sonore et le symbole

restera afché sans clignoter. Si vous ne modiez aucun

autre réglage sur le panneau de commande, le four restera en fonction pendant la durée

maximale possible (reportez-

vous à la page 26).

Le symbole correspondant et

le sélecteur de température clignoteront. La température recommandée et le mode de fonctionnement

apparaissent dans l'afcheur. (Exemple : Convection.)

Page 23

Réglage de la température du four

ConvectionConvection

Sélectionnez le mode souhaité

à l'aide du sélecteur de fonction.

Si vous n'appuyez sur aucune

touche dans les 8 secondes, le four démarre automatiquement selon le Programmes

automatiques déni. Vous

pouvez également démarrer le four en appuyant sur la touche

OK ( ). Vous entendrez un

signal sonore et le symbole

restera afché sans clignoter.

Tournez le sélecteur de

température jusqu'à la température souhaitée.

La température est afchée par

étape de 5 °C. La touche OK clignotera.

Page 24

Fonctionnement

Extinction du four

Réglez le sélecteur de fonction sur O pour éteindre le four.

Système de refroidissement

Le ventilateur de refroidissement s'active automatiquement pour refroidir les surfaces du four. L'air circule à l'intérieur entre la porte du four et le panneau de commande. Une fois le four éteint,

le ventilateur de refroidissement s'active et s'arrête uniquement

lorsque le four est refroidi.

Indicateur de chaleur résiduelle

L'indicateur de chaleur résiduelle est actif jusqu'à ce que la température descende à 60 °C.

Page 25

préchauffage rapide

Par défaut, le préchauffage rapide est désactivé. Si vous voulez utiliser cette fonction, vous devez d'abord l'activer. Reportez-vous

à la section "Modication des réglages - Phase de préchauffage"

pour plus de détails. Le préchauffage rapide est possible lorsque les fonctions convection, air chaud et cuisson traditionnelle sont sélectionnées. Pendant la phase de préchauffage rapide, les éléments chauffants en haut et à l'arrière du four sont utilisés pour atteindre la température souhaitée aussi vite que possible.

Annulation du préchauffage rapide

N'utilisez pas le préchauffage rapide avec des aliments tels que des biscuits et des petits gâteaux, car ils cuiront trop rapidement sur le dessus.

Pour annuler le préchauffage rapide, procédez comme suit.

1. Réduisez la température préréglée de plus de 50 °C.

2. Le symbole du préchauffage rapide disparaîtra.

3. Réglez la température voulue.

Remarque: Après l'annulation, le réglage de base revient en mode

normal. Reportez-vous à la section "Modication des

réglages - Phase de préchauffage" si vous voulez changer les réglages.

Page 26

Fonctionnement

Coupure de sécurité

• Si le four fonctionne pendant une longue période sans changement

de réglages, il est automatiquement éteint.

Le dispositif de coupure de sécurité est activé comme suit :

moins de 100 °C arrêt après 16 heures 100 °C à 240 °C arrêt après 8 heures 240 °C à 300 °C arrêt après 4 heures

Redémarrage après une coupure de sécurité

Éteignez le four. Vous pouvez ensuite démarrer le four normalement.

Plats de cuisson

Lorsque vous utilisez des plats de cuisson, assurez-vous qu'ils conviennent à la température du four. Le four peut monter jusqu'à une température de 300 °C. Reportez-vous aux instructions fournies par le fabricant du plat.

Rendement énergétique

Ce four a un rendement énergétique de classe A conformément à la norme EN 50304. Les tests ont été effectués avec la convection.

Page 27

Heure de fin de cuisson

Poids

Lampe du four

Temps de cuisson total

Température du four Affichage de l'heure

Phase de préchauffage

Sécurité enfants

Sonde de cuisson

Horloge

Tournebroche

Minuterie

Horloge et symboles

Minuterie

Ce symbole s'afche lorsque la fonction de minuterie est activée (comme un sablier pour cuire des œufs).

Temps de cuisson total

Ce symbole s'afche lorsque le temps de cuisson total est déni ou afché. Le four s'éteint automatiquement une fois que le temps de

cuisson a expiré.

Heure de n de cuisson

Ce symbole s'afche lorsque l'heure de n de cuisson est dénie ou afchée. Le four s'éteint automatiquement à l'heure indiquée.

Remarque: Vous ne pouvez programmer le temps de cuisson

Horloge

Ce symbole s'afche lorsque l'heure est réglée, modiée ou afchée.

total et l'heure de n de cuisson que si un mode de

fonctionnement est sélectionné.

Page 28

Minuterie Tourner molette

Minuterie En cours…(En fonction)

Minuterie Appuyer sur OK

Fonctionnement

Réglage de la minuterie

Vous devez au préalable avoir sélectionné un mode de cuisson.

Appuyez une fois sur le bouton

du temps. Le sélecteur du

temps clignote. (Exemple :

convection.)

Appuyez sur la touche OK pour

démarrer la minuterie. Une fois que la durée réglée est écoulée, le sélecteur de temps clignote et un signal sonore retentit.

Réglez la durée souhaitée à

l'aide du sélecteur de temps. La touche OK clignotera.

Annuler: Appuyez deux fois

rapidement sur la touche OK ( )

lorsque l'indication "Minuterie

En cours…(En fonction)" est afchée. Si une autre indication est afchée, appuyez sur le

bouton du temps jusqu'à ce que l'indication "Minuterie En cours…

(En fonction)" s'afche, puis

appuyez sur la touche OK. Remarque: Vous pouvez

également régler la minuterie lorsque le sélecteur de fonction est en position O.

Page 29

Convection Convection

Convection

Programmation du temps de cuisson total

Le four s'éteint automatiquement à la n de la durée spéciée.

Sélectionnez la température et le

mode de fonctionnement souhaités.

(Reportez-vous à la section

"Allumage du four" ou "Réglage de la température du four".)

Réglez le temps de cuisson

total souhaité à l'aide du sélecteur de temps.

Remarque: Une fois que le four a démarré la fonction, vous pouvez

régler uniquement l'heure de n de cuisson ou le temps

de cuisson total.

Appuyez une fois sur le

bouton du temps ( ).

Lancez la fonction en

appuyant sur la touche OK

( ) ou attendez que le four

démarre automatiquement dans les 8 secondes. Une fois le temps écoulé, un signal sonore retentit et le four s'éteint. Appuyez sur la

touche OK ( ) pour annuler

le signal sonore.

Page 30

Convection Convection

Fonctionnement

Programmation de l'heure de n de cuisson

Dans l'exemple présenté, l'heure actuelle est 13 h 30 et le plat sera

prêt à 14 h 40.

Sélectionnez la température et

le mode de cuisson souhaités.

(Reportez-vous à la section

"Allumage du four" ou "Réglage de la température du four".)

Réglez l'heure à l'aide du

sélecteur de temps. La touche OK clignote.

Appuyez deux fois sur le

bouton du temps ( ).

Appuyez sur la touche OK

pour passer à l'étape suivante. Le sélecteur de temps et les

minutes (31 dans l'exemple)

clignoteront.

Page 31

Convection Convection

Réglez maintenant les minutes

à l'aide du sélecteur de temps. La touche OK clignotera.

Astuce: Une fois que le four a démarré, la lampe s'éteint après 20 secondes pour économiser l'électricité. Vous pouvez toutefois rallumer la lampe à tout moment en appuyant sur la touche OK.

Conrmez en appuyant sur la

touche OK ( ). La date de n s'afche d'abord.

Ensuite, la cuisson démarre et

le temps restant s'afche une

minute après le réglage.

Page 32

Fonctionnement

Combinaison du temps de cuisson total et de

l'heure de n de cuisson

Vous pouvez combiner le temps de cuisson total et l'heure de n de

cuisson pour que le four s'allume et s'éteigne automatiquement.

Sélectionnez la température et

le mode de cuisson souhaités.

(Reportez-vous à la section

"Allumage du four" ou "Réglage de la température du four".)

Appuyez ensuite une fois sur

le bouton du temps ( ) pour régler l'heure de n de cuisson (15 h 30 dans l'exemple).

Appuyez une fois sur

le bouton du temps ( ).

Réglez le temps de cuisson total souhaité à l'aide du

sélecteur de temps (1 heure

dans l'exemple).

Réglez l'heure à l'aide du

sélecteur de temps (15 dans

l'exemple). Appuyez sur la

touche OK ( ) pour régler les

minutes.

Page 33

Réglez les minutes à l'aide

du sélecteur de temps (30 dans l'exemple). Conrmez en

appuyant sur la touche

OK ( ).

60 minutes avant l'heure

de n de cuisson, le four

s'allume automatiquement

(à 14 h 30 dans l'exemple).

Le décompte du temps

apparaît dans l'afcheur.

Une fois le temps de cuisson écoulé, un signal sonore retentit et le four s'éteint automatiquement.

Page 34

Sélect. cuisson rapide

Cuisson combiné rapide

Fonctionnement

Fonction rapide ou Cuisson Lightwave

Sélectionnez la fonction

rapide à l'aide du sélecteur de fonction.

Sélectionnez "Cuisson

combiné rapide" ou "Cuisson gril rapide" à l'aide du sélecteur de temps.

Patientez quelques secondes

; le sélecteur de temps

Appuyez sur la touche OK

pour conrmer.

clignotera. Vous pouvez alors sélectionner la température et la durée de cuisson souhaitées.

Remarque:

ne fonctionnera pas avant que le four ait chauffé, puis s'activera et se

En mode cuisson combiné rapide, le ventilateur de convection

désactivera en alternance. Le ventilateur ne fonctionne pas avec la fonction gril rapide.

* Fonction qui permet de benecier de la technologie halogène

Page 35

Réglage heure Tourner molette

Réglage heure Appuyer sur OK

PRÊT

Réglage heure Appuyer sur OK

Réglage de l'heure

Mettez le sélecteur de fonction

en position O. Appuyez deux fois sur le bouton du temps pour régler l'heure. L'heure

clignote (13 dans l'exemple).

Appuyez sur la touche OK ( )

pour conrmer. Les minutes

clignotent. Réglez la nouvelle valeur des minutes à l'aide du

sélecteur de temps (50 dans

l'exemple).

Sélectionnez une nouvelle

valeur pour l'heure à l'aide du

sélecteur de temps (11 dans

l'exemple).

Appuyez sur la touche OK ( )

pour conrmer.

Page 36

Fonctionnement

PRÊT

Fonctions utiles

Sécurité enfants

La sécurité enfants empêche que le four soit allumé

involontairement.

Activation de la sécurité enfants

1. Éteignez le four.

2. Maintenez enfoncée la touche

OK ( ) pendant environ 5 secondes jusqu'à ce que le

symbole d'un verrou ( ) apparaisse dans l'afcheur.

La sécurité enfants est alors activée.

Verrouillage des touches

Le verrouillage des touches empêche que les réglages ne soient modiés par inadvertance.

Activation du verrouillage des touches

1. Sélectionnez une fonction du

four et réglez la température. Si nécessaire, réglez le temps de cuisson.

2. Maintenez enfoncée la touche OK ( ) pendant environ 5

secondes jusqu'à ce que le symbole d'un verrou ( ) apparaisse dans l'afcheur.

Désactivation du verrouillage

1. Appuyez sur la touche OK ( ) jusqu'à ce que le symbole du

verrou ( ) disparaisse. La sécurité enfants ou le verrouillage des touches est alors désactivé(e).

Page 37

Programme Tourner molette

PROG AUTO RAPIDE Appuyer sur OK

Programme Tourner molette

Darne de saumon

PROG AUTO RAPIDE Tourner molette

PROG AUTO RAPIDE Appuyer sur OK

Programme Tourner molette

Darne de saumon

PROG AUTO RAPIDE Tourner molette

PROG AUTO RAPIDE Appuyer sur OK

Programmes automatiques - Cuisson rapide

Mettez le sélecteur de fonction

en position P. Le sélecteur de temps clignote.

Appuyez sur la touche

OK ( ) pour conrmer votre

choix.

Tournez le sélecteur de

temps jusqu'à la fonction "PROG AUTO RAPIDE".

Tournez le sélecteur de

temps pour sélectionner un

menu (darne de saumon).

Appuyez sur la touche OK ( )

pour entrer le menu. Utilisez ensuite le sélecteur de temps pour sélectionner le poids des aliments.

Démarrez le programmes

automatiques en appuyant sur la

touche OK ( ) ou attendez que

le four démarre automatiquement dans les 8 secondes.

Page 38

Programme Tourner molette

Viennoiseries Croissants

Cuisson auto Appuyer sur OK

Fonctionnement

Programmes automatiques - Cuisson automatique

Mettez le sélecteur de

fonction en position P. Le sélecteur de temps clignote.

Sélectionnez le programme

automatique souhaité à l'aide du sélecteur de

temps (viennoiseries dans

l'exemple). Appuyez sur la touche OK pour sélectionner la catégorie.

Tournez le sélecteur de

temps jusqu'à la fonction "Cuisson auto". Appuyez sur

la touche OK pour conrmer.

Sélectionnez le plat souhaité

dans cette catégorie à l'aide du sélecteur de temps

(croissants dans l'exemple).

Page 39

Croissants Croissants

Appuyez sur la touche OK

( ) pour sélectionner le plat.

Utilisez ensuite le sélecteur de temps pour sélectionner le poids des aliments.

Remarque: Les programmes automatiques vous permettent de

préparer divers plats standard dans le temps le plus court. Grâce à la combinaison optimale des méthodes de convection, traditionnelle et halogène, les temps

de cuisson peuvent être diminués jusqu'à 50 % (au

maximum divisés par 2) sans que vous ayez besoin

de régler vous-même le mode de fonctionnement et la température. Il vous suft de sélectionner la catégorie en

fonction de la liste des programmes automatiques, puis de sélectionner le poids ; le four s'occupe du reste. Si

vous sélectionnez la 8e catégorie (plats internationaux

automatiques), il n'y a pas de réglage du poids. Pour plus d'informations, reportez-vous aux pages 66 à 75.

Démarrez le programmes

automatiques en appuyant

sur la touche OK ( ) ou

attendez que le four démarre automatiquement dans les 8 secondes.

Page 40

Programme Tourner molette

Mes recettes Appuyer sur OK

MÉMO RECETTES Tourner molette

MÉMO RECETTES Créer

Fonctionnement

Mes recettes

Mettez le sélecteur de

fonction en position P. Le sélecteur de temps clignote.

Appuyez sur la touche OK

pour conrmer.

Tournez le sélecteur de

temps jusqu'à la fonction "Mes recettes".

Sélectionnez la fonction

"Créer" à l'aide du sélecteur de temps.

Page 41

MÉMO RECETTES Appuyer sur OK

PRÊT

Sélectionnez la température

et le mode de fonctionnement souhaités pour le programmes automatiques. Remarque: Sélectionnez le mode de cuisson en tournant

Enregistrez les réglages en

appuyant sur la touche OK ( ). Remarque: Seuls le mode de cuisson et la température

peuvent être enregistrés.

le sélecteur de fonction dans le sens inverse des aiguilles d'une montre uniquement. La fonction mémoire sera annulée si le sélecteur de fonction dépasse le point O.

Utilisation de Mes recettes

1. Mettez le sélecteur de fonction en position P (cuisson programmée).

2. Tournez le sélecteur de temps jusqu'à la fonction "Mes recettes".

3. Appuyez une fois sur la touche OK ( ) pour appeler la fonction

"MÉMO RECETTES".

4. Sélectionnez le programmes automatiques "Démarrer" à l'aide du

sélecteur de temps.

5. Démarrez le programme en appuyant sur la touche OK ( ).

Remarque: Pour alterner entre les fonctions mémorisées, appuyez

sur le sélecteur de temps lorsque "Démarrer" apparaît

dans l'afcheur.

Page 42

Programme Tourner molette

Maintien chaud Appuyer sur OK

Maintien chaud Tourner molette

Fonctionnement

Maintien au chaud

Les éléments chauffants du haut et du bas sont utilisés pour maintenir une température de 75 °C. Vous pouvez utiliser cette fonction pour garder les aliments au chaud jusqu'à ce que vous les serviez.

Mettez le sélecteur de

fonction en position P. Le sélecteur de temps clignote.

Appuyez sur la touche OK

pour conrmer.

Tournez le sélecteur de

temps jusqu'à la fonction "Maintien chaud".

Réglez la température

et le temps de cuisson souhaités. Appuyez ensuite

sur la touche OK ( ) pour

démarrer la fonction.

Page 43

Programme Tourner molette

Réchauffage Appuyer sur OK

Réchauffage Tourner molette

Réchauffage de plats

Cette fonction utilise la convection. Elle est idéale pour garder les plats au chaud uniformément.

Mettez le sélecteur de

fonction en position P. Le sélecteur de temps clignote.

Appuyez sur la touche OK

pour conrmer.

Tournez le sélecteur de

temps jusqu'à la fonction "Réchauffage".

Réglez la température et le

temps de cuisson souhaités.

Conrmez votre choix en

appuyant sur la touche

OK ( ).

Page 44

Modification des réglages

Réglages de base

Ce four comporte des réglages de base prédénis. Vous pouvez les modier individuellement.

Langue

Horloge

Phase de préchauffage

Éclairage du four

Son

Démarrage

Afchage

Réglage de base

“English ” “24 heures” “Normal”

Eclairage économique

“ “Son activé” “Démarrage auto” “Avec horloge”

”

Réglage en option

12 langues différentes “12 heures” “Rapide”

Eclairage constant

“ “Son désactivé” “Démarrage manuel” “Sans horloge”

”

Page 45

Programme Tourner molette

Paramétrage Appuyer sur OK

Choix langue Appuyer sur OK

Afchage du menu des réglages

Mettez le sélecteur de

fonction en position P. Le sélecteur de temps clignote.

Sélectionnez le menu

"Paramétrage" à l'aide du sélecteur de temps. Appuyez

sur la touche OK ( ) pour conrmer.

Les réglages de base apparaissent sur l'afcheur. Vous pouvez

sélectionner le réglage que vous voulez changer. Tous les réglages

de base peuvent être modiés à l'aide du sélecteur de temps.

Changement de la langue

Afchez le menu des réglages.

Utilisez le sélecteur de

temps pour choisir la langue. Appuyez sur la touche OK

pour conrmer la langue

sélectionnée.

Sélectionnez le menu "Choix

langue". Appuyez sur la touche OK pour régler la langue souhaitée.

Page 46

Réglage heure Appuyer sur OK

Préchauffage Appuyer sur OK

Modification des réglages

Changement de l'horloge

Afchez le menu des réglages.

Vous pouvez sélectionner

un afchage sur 12 ou

24 heures. Appuyez sur

la touche OK ( ). Vous

pouvez ensuite régler l'heure.

Sélectionnez et conrmez

l'heure. Ensuite, sélectionnez

et conrmez les minutes.

Sélectionnez le menu

"Réglage heure". Appuyez sur

la touche OK pour conrmer.

L'heure est alors mémorisée.

Phase de préchauffage

Afchez le menu des réglages.

Sélectionnez le menu

"Préchauffage". Appuyez sur la

touche OK pour conrmer.

Important: Vous ne pouvez utiliser le chauffage rapide qu'avec les

Sélectionnez ensuite "Normal"

ou "Rapide". Appuyez ensuite

sur la touche OK ( ) pour conrmer.

Remarque:

fonctions suivantes : convection, air chaud et cuisson traditionnelle.

Si vous avez

sélectionné l'option "Rapide",

le symbole correspondant

s'afche pendant

la phase de préchauffage.

Page 47

Éclairage Appuyer sur OK

Son Appuyer sur OK

Éclairage du four

Afchez le menu des réglages.

Sélectionnez le menu

"Éclairage". Appuyez sur la

touche OK pour conrmer.

Son

Afchez le menu des réglages.

Choisissez entre "ÉCLAIRAG

E NORMAL" et "ÉCLAIRAGE ÉCO". Conrmez votre choix en appuyant sur la

touche OK ( ). Si vous avez

sélectionné "ÉCLAIRAGE ÉCO", l'éclairage du four s'éteint 20 secondes après le démarrage d'un programme de cuisson. En mode "ÉCLAIRAGE NORMAL", l'éclairage du four reste actif pendant 3 heures au maximum, mais ne s'applique pas pendant le nettoyage par pyrolyse.

Sélectionnez le menu "Son".

Appuyez sur la touche OK pour

conrmer.

Sélectionnez Marche ou

Arrêt. Conrmez votre choix

en appuyant sur la touche

OK ( ).

Remarque: En mode

arrêt, tous les

sons seront désactivés, sauf ceux concernant les erreurs de fonctionnement.

Page 48

Modification des réglages

Démarrer Appuyer sur OK

Démarrage

Afchez le menu des réglages.

Vous avez le choix entre

"Démarrage auto" et "Démarrage manuel". Sélectionnez l'option voulue et appuyez sur la touche

OK ( ) pour conrmer.

Remarque: En mode

démarrage

Sélectionnez le menu

"Démarrer". Appuyez sur la

touche OK pour conrmer.

automatique, le programme de cuisson démarre automatiquement 8 secondes environ après le dernier réglage. En revanche, en mode manuel, vous devez appuyer sur la

touche OK ( )

pour démarrer le programme.

Page 49

Afchage

Affichage Appuyer sur OK

Afchez le menu des réglages.

Sélectionnez le menu

"Afchage". Appuyez sur la touche OK pour conrmer.

Vous avez le choix entre

"Avec horloge" et "Sans horloge". Sélectionnez l'option de votre choix et

conrmez en appuyant sur la touche OK ( ).

Remarque: En mode

horloge afchée,

l'horloge est toujours

afchée, même

une fois le four éteint. En mode horloge masquée, si la température du four est inférieure à 60 °C, l'horloge est assombrie dans les 5 minutes pour économiser l'énergie. Elle

est réafchée

lorsque vous appuyez sur une touche.

Page 50

Tableau de cuisson rapide

Cuisson rapide

Menu Catégorie Poids limite

des aliments gradins

Incrément

Ustensile

SP-1 Saumon, darne 400 à 1 200 g 200 g

SP-2 Gambas 300 à 1 000 g 100 g

SP-3 Pain de viande 600 à 1 200 g 200 g

SP-4 Gigot d'agneau 1000 à 2 000 g 500 g Grille métallique + plat en

SP-5 Rôti de veau 1000 à 2 000 g 500 g

SP-6 Pommes de 400 à 1 600 g 200 g terre rôties

SP-7 Frites, 250 à 750 g 250 g Plaque à pâtisserie + Congelée 5 Voir page 57 congelées papier de cuisson

SP-8 Poulet, entier 1 000 à 2 000 g 250 g

SP-9 Poulet, cuisses 600 à 1 800 g 200 g

SP-10 pâte mince

Pizza, congelée,

200 à 400 g 100 g Grille métallique Congelée 1 Voir page 63

Lèchefrite + plaque anti-graisse

rille métallique + plat en

verre résistant à la chaleur

rille métallique + plat en

verre résistant à la chaleur

rille métallique + plat en

verre résistant à la chaleur

Lèchefrite + plaque anti-graisse

Réfrigérée 5 Voir page 53

Réfrigérée 4 Voir page 55

Réfrigérée 2 Voir page 55

Ambiante 4 Voir page 57

Réfrigérée 2 Voir page 59

Réfrigérée 5 Voir page 59

Page 51

Température Niveau de

Instructions

Pour éviter une cuisson résiduelle, sortez les aliments du four dès la

n du programme.

Pour ajuster le temps de cuisson préréglé en fonction des aliments ou de vos préférences, appuyez deux fois sur le bouton du temps, puis tournez le sélecteur de temps.

Page 52

Tableau de cuisson automatique

Poisson

Menu Catégorie Poids limite

ment des aliments

1-1 Truite 600 à 1 600 g 200 g

anti-graisse

1-2 Saumon, 400 à 1 200 g 200 g darne anti-graisse

1-3 Thon, darne 400 à 1 200 g 200 g

anti-graisse

1-4 Gambas 300 à 1 000 g 100 g

anti-graisse

Incré

Ustensile

Lèchefrite +

plaque

Lèchefrite +

plaque

Lèchefrite +

plaque

Lèchefrite +

plaque

Température

Réfrigérée 3

Réfrigérée 4

Page 53

Niveau de

gradins

Choisissez des truites de 300 à 400 g chacune. Badigeonnez-les d'huile ou de beurre fondu, assaisonnez à votre goût. Disposez les truites sur la plaque anti-graisse associée à la lèchefrite et enfournez. Au signal sonore, retournez les truites.

Choisissez des darnes de saumon de 200 g et 2,5 cm d'épaisseur chacune. Badigeonnez-les d'huile ou de beurre fondu, assaisonnez à votre goût. Disposez les darnes sur la plaque anti-graisse associée à la lèchefrite. Au signal sonore, retournez les darnes.

Choisissez des darnes de thon de 200 g et 2,5 cm d'épaisseur chacune. Badigeonnez-les d'huile ou de beurre fondu, assaisonnez à votre goût. Disposez les darnes sur la plaque anti-graisse associée à la lèchefrite. Au signal sonore, retournez les darnes. Il est normal que les darnes de thon soient légèrement rosées à l'intérieur après la cuisson.

Retirez les antennes des gambas. Badigeonnez les gambas d'huile ou de beurre fondu, assaisonnez à votre goût. Disposez les gambas sur la plaque anti-graisse associée à la lèchefrite. Enfournez. Au signal sonore, retournez les gambas.

Instructions

Pour éviter une cuisson résiduelle, sortez les aliments du four dès la

n du programme.

Pour ajuster le temps de cuisson préréglé en fonction des aliments ou de vos préférences, appuyez deux fois sur le bouton du temps, puis tournez le sélecteur de temps.

Page 54

Tableau de cuisson automatique

Viande

Menu Catégorie Poids limite

des aliments

2-1

2-2

2-3

2-4 Rôti de porc

2-5 Gigot d'agneau

Rôti de bœuf 1 000 à 2 500 g

Côtes de porc

Pain de viande

800 à 1 400 g 200 g Réfrigérée 3

600 à 1 200 g 200 g Réfrigérée 2

1 000 à 2 500 g

1 000 à 2 000 g 500 g Réfrigérée

Incrément

500 g Réfrigérée 2

Ustensile

500 g Réfrigérée 2

Grille

métallique +

plat en verre

résistant à

la chaleur

Lèchefrite + plaque anti-

graisse

Grille métallique +

plat en verre résistant

à la chaleur

Grille

métallique +

plat en verre

résistant à

la chaleur

Température

2-6

Rôti de veau 1 000 à 2 000 g 500 g Réfrigérée

Grille

métallique +

plat en verre

résistant à

la chaleur

Page 55

Niveau de

gradins

Badigeonnez le rôti d'huile ou de beurre fondu, assaisonnez à votre goût. Placez le rôti dans un plat non couvert et enfournez. Au

signal sonore, ajoutez une grande tasse d'eau chaude et couvrez. Après la cuisson, laissez reposer sous du papier d'aluminium pendant 10 minutes. Récupérez le jus de cuisson pour la sauce.

Badigeonnez les côtes de porc d'huile, assaisonnez à votre

goût. Disposez-les sur la plaque Niveau de gradins lèchefrite.

Enfournez. Au signal sonore, retournez les côtes de porc.

Confectionnez un pain de viande avec de la viande hachée, des

œufs, de la chapelure et un assaisonnement. Disposez-le dans

un plat non couvert et enfournez.

Badigeonnez le rôti d'huile ou de beurre fondu, assaisonnez à votre goût. Disposez le rôti dans un plat, ajoutez une grande tasse

d'eau, couvrez et enfournez. Au signal sonore, retirez le couvercle. Après la cuisson, laissez reposer sous du papier d'aluminium pendant 10 minutes. Récupérez le jus de cuisson pour la sauce.

Instructions

Pour éviter une cuisson résiduelle, sortez les aliments du four dès la n du programme.

Pour ajuster le temps de cuisson préréglé en fonction des aliments ou de vos préférences, appuyez deux fois sur le bouton du temps, puis tournez le sélecteur de temps.

Page 56

Tableau de cuisson automatique

Pâtisserie

Menu Catégorie Poids limite

des aliments

3-1 Croissants 120

3-2 Petits pains, 100

prêts à cuire métallique

600 g 120 g

600 g 100 g Grille Ambiante 3

Incrément

Ustensile

Plaque à pâtisserie +

papier de cuisson

Température

Réfrigérée 2

Pommes de terre

Menu Catégorie Poids limite

des aliments

4-1 Gratin de 500 à 1 500 g 500 g pomme

4-2 Pommes de 400 à 1 600 g 200 g

terre rôties

de terre

Incrément

Ustensile

Grille métallique +

plat en verre résistant

à la chaleur

Grille métallique +

plat en verre résistant

à la chaleur

Température

Ambiante 2

4-3 Frites, congelées

4-4 Croquettes, congelées

250 à 750 g

250 à 500 g 250 g Plaque à pâtisserie +

250 g

Plaque à pâtisserie +

papier de cuisson

Congelée

Page 57

Niveau de

gradins

Instructions

Niveau de

gradins

Disposez les croissants sur la plaque à pâtisserie recouverte de de cuisson. Badigeonnez les croissants d'eau ou de lait et enfournez.

Badigeonnez les petits pains d'eau ou de lait. Disposezles sur la grille métallique et enfournez.

Coupez les pommes de terre précuites en tranches. Disposez-

les dans un plat, parsemez de fromage râpé (30 g pour 500 g

de pommes de terre) et enfournez.

Choisissez des petites pommes de terre (100 à 150 g chacune).

Épluchez, lavez, séchez et coupez les pommes de terre en deux. Mélangez les pommes de terre avec du sel, du poivre et de l'huile ou du beurre fondu, et disposez-les dans un plat non couvert. Enfournez. Au signal sonore, retournez les pommes de terre.

Répartissez les frites congelées de manière homogène sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier de cuisson. Pour un résultat optimal, disposez-les en une seule couche. Enfournez la plaque à pâtisserie. Au signal sonore, retournez les frites. Après la cuisson, assaisonnez de sel ou à votre goût.

Instructions

papier

Pour éviter une cuisson résiduelle, sortez les aliments du four dès la n du programme.

Pour ajuster le temps de cuisson préréglé en fonction des aliments ou de vos préférences, appuyez deux fois sur le bouton du temps, puis tournez le sélecteur de temps.

Répartissez les croquettes congelées sur la plaque à pâtisserie et enfournez. Au signal sonore, retournez les croquettes. Après la cuisson, assaisonnez de sel ou à votre goût.

Page 58

Tableau de cuisson automatique

Volaille et gibier

Menu Catégorie Poids limite

des aliments gradins

5-1 Poulet, entier plaque anti-graisse

5-2 Poulet, 600 cuisses plaque anti-graisse

5-3 Canard, 1 700 à 2 500 g 200 g entier plaque anti-graisse

1 000 à 2 000 g

1 800 g 200 g Lèchefrite + Réfrigérée 3

Incrément

250 g Lèchefrite + Réfrigérée 2

Ustensile

Lèchefrite +

Température

Réfrigérée 2

5-4 Dinde, 3 200 à 4 700 g 500 g entière plaque anti-graisse

Lèchefrite +

Réfrigérée 1

Page 59

Niveau de

Badigeonnez le poulet d'huile ou de beurre fondu, assaisonnez à votre goût. Disposez le poulet sur la plaque anti-graisse associée à la lèchefrite. Ajoutez de l'eau dans la lèchefrite. Enfournez. Au signal sonore, retournez le poulet. Après la cuisson, laissez reposer sous du papier d'aluminium pendant 10 minutes. Récupérez le jus de cuisson pour la sauce.

Badigeonnez les cuisses de poulet d'huile ou de beurre fondu, assaisonnez à votre goût. Disposez les cuisses de poulet sur la plaque anti-graisse, versez de l'eau dans la lèchefrite, placez la plaque anti-graisse par-dessus et enfournez. Au signal sonore, retournez les cuisses de poulet. Après la cuisson, laissez reposer sous du papier d'aluminium pendant 3 minutes. Récupérez le jus de cuisson pour la sauce.

Badigeonnez le canard d'huile ou de beurre fondu, assaisonnez

à votre goût. Enveloppez la partie ne des cuisses dans du

papier d'aluminium, disposez le canard sur la plaque anti-graisse sur la lèchefrite. Ajoutez de l'eau dans la lèchefrite. Enfournez. Après la cuisson, laissez reposer sous du papier d'aluminium pendant 5 minutes. Récupérez le jus de cuisson pour la sauce.

Instructions

Badigeonnez la dinde d'huile ou de beurre fondu, assaisonnez

à votre goût. Enveloppez la partie ne des cuisses dans du

papier d'aluminium, disposez la dinde sur la plaque anti-graisse associée à V la lèchefrite. Ajoutez de l'eau dans la lèchefrite. Au signal sonore, retournez la dinde. Si la dinde noircit trop, recouvrez de papier d'aluminium. Après la cuisson, laissez reposer sous du papier d'aluminium pendant 10 minutes. Récupérez le jus de cuisson pour la sauce.

Pour éviter une cuisson résiduelle, sortez les aliments du four dès la n du programme.

Pour ajuster le temps de cuisson préréglé en fonction des aliments ou de vos préférences, appuyez deux fois sur le bouton du temps, puis tournez le sélecteur de temps.

Page 60

Tableau de cuisson automatique

Volaille et gibier

Menu Catégorie Poids limite

des aliments

5-5 Dinde, 800 cuisses plaque anti-graisse

5-6 Lièvre, 700 morceaux

5-7 Oie, 3 500 à 5 000 g 500 g entière lèchefrite

5-8 Oie, 800 à 2 000 g 400 g cuisses lèchefrite

2 000 g 400 g Lèchefrite + Réfrigérée 2

2 100 g 700 g Lèchefrite Réfrigérée 3

Incrément

Ustensile

Grille métallique +

Température

Réfrigérée 2+1

Réfrigérée 3

5-9 Rôti de gibier, 1 000 à 2 000 g 500 g

dos plat en verre résistant à la chaleur

Grille métallique +

Réfrigérée 2

Page 61

Niveau du four,

à partir du bas

Badigeonnez les cuisses de dinde d'huile ou de beurre fondu,

assaisonnez à votre goût. Enveloppez la partie ne des cuisses

dans du papier d'aluminium. Disposez les cuisses sur la plaque antigraisse associèe à la lèchefrite. Ajoutez de l'eau dans la lèchefrite. Enfournez. Au signal sonore, retournez les cuisses de dinde. Après la cuisson, laissez reposer sous du papier d'aluminium pendant 3 minutes. Récupérez le jus de cuisson pour la sauce.

Badigeonnez les morceaux de lièvre/lapin d'un peu de moutarde, assaisonnez à votre goût et disposez-les sur la lèchefrite graissée. Enfournez. Au signal sonore, retournez les morceaux. Récupérez le jus de cuisson pour la sauce.

Badigeonnez l'oie d'huile ou de beurre fondu, assaisonnez à votre goût.

Disposez l'oie sur la grille métallique et enfournez en plaçant la lèchefrite

en dessous pour récupérer la graisse de cuisson. Au signal sonore, retournez l'oie. Si l'oie noircit trop, recouvrez de papier d'aluminium. Après la cuisson, laissez reposer sous du papier d'aluminium pendant 10 minutes. Récupérez le jus de cuisson pour la sauce.

Badigeonnez les cuisses d'oie d'huile ou de beurre fondu, assaisonnez à votre goût. Disposez les cuisses sur plaque antigraisse sur la lèchefrite. Ajoutez de l'eau dans la lèchefrite. Enfournez. Au signal sonore, retournez les cuisses d'oie. Après la cuisson, laissez reposer sous du papier d'aluminium pendant 3 minutes. Récupérez le jus de cuisson pour la sauce.

Instructions

Laissez mariner le gibier pendant au moins 24 heures. Badigeonnez le gibier d'huile ou de beurre fondu, assaisonnez à votre goût. Placez le gibier dans un plat non couvert et enfournez. Après la cuisson, laissez reposer sous du papier d'aluminium pendant 10 minutes. Récupérez le jus de cuisson pour la sauce.

Pour éviter une cuisson résiduelle, sortez les aliments du four dès la n du programme.

Pour ajuster le temps de cuisson préréglé en fonction des aliments ou de vos préférences, appuyez deux fois sur le bouton du temps, puis tournez le sélecteur de temps.

Page 62

Tableau de cuisson automatique

Snacks

Menu Catégorie Poids limite

des aliments de gradins

6-1 Beignets de 120 calmars, ongelés Enfournez. Au signal sonore, retournez les beignets.

6-2 Brochettes 400 de viande

6-3 congelés pâtisserie en dessous pour récupérer le jus de cuisson.

Cordons bleus,

600 g 120 g

900 g 250 g

340 à 1 360 g 170 g

Incrément

Plaque à pâtisserie +

papier de cuisson

plaque anti-graisse

Grille métallique +

plaque à pâtisserie

Ustensile

Lèchefrite +

Température Niveau

Congelée 4

Réfrigérée 4

Congelée 3+2 Répartissez les cordons bleus congelés de manière homogène

sur la grille métallique. Enfournez, en plaçant la plaque à

Pizza

Menu Catégorie Poids limite

7-1

7-2

Pizza, congelée, pâte mince

Pizza, congelée, pâte épaisse

métallique

200

400

métallique

400 g 100 g Grille Congelée 1

500 g 100 g Grille Congelée 2

Incrément

Ustensile

Température des aliments

Niveau de gradins

Page 63

Répartissez les beignets de calmars de manière homogène sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier de cuisson.

Disposez les brochettes de viande sur la plaque à gril graissée sur la lèchefrite. Enfournez. Au signal sonore, retournez les brochettes.

Disposez la pizza congelée sur la grille métallique. Enfournez. N'utilisez qu'une seule pizza congelée à la fois.

Instructions

Pour éviter une cuisson résiduelle, sortez les aliments du four dès la n du

programme. Pour ajuster le temps de cuisson préréglé en fonction des aliments ou de

vos préférences, appuyez deux fois sur le bouton du temps, puis tournez le sélecteur de temps.

Page 64

Tableau de cuisson automatique

Plats internationaux automatiques

Menu Catégorie Ustensile

de gradins

8-1 Lasagnes 8-2 Pizza maison Lèchefrite 2 Voir la recette page 67 8-3 Pain blanc Grille métallique + moule à pain 1 Voir la recette page 68 8-4 Quiche lorraine Grille métallique + moule à gâteau rond 1 Voir la recette page 68 à 69 8-5 Dorade Lèchefrite 2 Voir la recette page 70 8-6 Kouglof Grille métallique + moule à kouglof 1 Voir la recette page 71

8-7 Mufns Grille métallique + moule à mufns 2 Voir la recette page 72

8-8 Moussaka 8-9 Roulés à la cannelle Plaque à pâtisserie + lèchefrite 2+4 Voir la recette page 74 8-10

Tarte aux pommes suédoise

Grille métallique + plat à lasagnes résistant à la chaleur

Grille métallique + plat résistant à la chaleur

Grille métallique + moule à gâteau rond 1 Voir la recette page 75

Niveau

2 Voir la recette page 66

2 Voir la recette page 72 à 73

Page 65

Pour éviter une cuisson résiduelle, sortez les aliments du four dès la n du

programme. Pour ajuster le temps de cuisson préréglé en fonction des aliments ou de

vos préférences, appuyez deux fois sur le bouton du temps, puis tournez le sélecteur de temps.

Instructions

Page 66

Plats internationaux automatiques

8-1. Lasagnes

Ingrédients:

- 300 g de viande de bœuf hachée - 1 boîte de tomates en dés (40 g)

- 1 petit oignon - 250 g de mozzarella râpée

- 1 à 2 gousses d'ail émincées - 200 g de crème fraîche

- 1 boîte de tomates pelées (400 g) - 6 à 8 bandes de pâte à lasagne

1 boîte de tomates concassées (400 g)

- 75 g de concentré de tomate - Poivre, sel, origan

Préparation:

- Faites rissolez l'oignon et l'ail, puis ajoutez la viande, et laissez

cuire jusqu'à coloration.

- Ajoutez toutes les tomates et laissez mijoter pendant environ une

heure.

- Assaisonnez de poivre et de sel, puis ajoutez le basilic.

- Laissez la sauce refroidir.

- Précuisez les pâtes si nécessaire.

- Placez un peu de sauce dans le fond du plat à lasagnes,

disposez une bande de pâte par-dessus, puis la crème fraîche, et

enn la mozzarella.

- Parsemez d'origan.

- Répétez l'opération en alternant le sens des bandes de pâte.

- Parsemez d'origan.

- Feuilles de basilic frais

Page 67

8-2. Pizza maison

Ingrédients:

- 15 g de levure fraîche -

- 250 ml d'eau chaude - 2 poivrons, émincés

- 1 cuillère à café de sel - 1 grand oignon

- 450 g de farine - 100 g d'olives émincées

- 1 cuillère à café de sucre - 450 g de mozzarella râpée

2 cuillères à soupe d'huile végétale

- 1 petit pot de sauce tomate

450 g de viande de bœuf hachée, rissolée

Préparation:

- Diluez la levure dans l'eau chaude.

- Ajoutez le sel et le sucre et mélangez.

- Ajoutez la farine lentement, tout en travaillant la pâte.

- Ajoutez l'huile et continuez de pétrir.

- Si la pâte est collante, ajoutez un peu de farine.

- Couvrez la pâte et laissez lever pendant une demi-heure.

- Farinez vos mains pour pétrir la pâte et l'étaler du bout des doigts

sur une plaque de cuisson graissée.

- Répartissez la sauce tomate sur la pâte, puis ajoutez la garniture

par couches.

- Parsemez la pâte de fromage.

200 g de pepperoni en tranches

Page 68

Plats internationaux automatiques

8-3. Pain blanc

Ingrédients:

- 500 g de farine - 325 g de lait tiède

- 1 paquet de levure sèche - 5 g de sel

Préparation:

- Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel.

- Diluez la levure dans le lait tiède et ajoutez à la farine.

- Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

- Ajoutez un peu de lait si nécessaire.

- Couvrez la pâte et laissez lever pendant 40 à 50 minutes environ.

- Disposez la pâte dans un moule à pain graissé.

- Laissez lever pendant 10 à 20 minutes de plus.

- Saupoudrez le pain de farine avant la cuisson.

- À l'aide d'un couteau pointu, pratiquez trois ou quatre incisions

d'environ un centimètre de profondeur dans le pain.

- Si vous le souhaitez, badigeonnez d'un peu de beurre après

cuisson et refroidissement.

8-4. Quiche lorraine

Ingrédients pour la pâte brisée:

- 200 g de farine sans levure - 1 œuf

- 1 demi-cuillère à café de sel -

- 85 g de beurre

Ingrédients pour la garniture:

- 250 g de lard -

- 5 œufs

- 300 ml de crème liquide - 200 g de fromage râpé,

- Sel, poivre

1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc

1 quart de cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée

gruyère ou cheddar (facultatif)

Page 69

Préparation de la pâte brisée:

- Dans un grand saladier ou un robot de cuisine, tamisez la farine

et le sel.

- Coupez le beurre froid en petits dés et ajoutez-le à la farine.

- Faites pénétrer le beurre dans la farine en travaillant avec vos

mains ou à l'aide du robot de cuisine, jusqu'à obtenir l'aspect

d'une ne chapelure.

- Faites un puits au centre, ajoutez un œuf battu et le vinaigre, et

mélangez jusqu'à obtenir une pâte ferme.

- Si la pâte semble un peu sèche, ajoutez un peu d'eau.

- Mettez-en le moins possible, car cela empêche la pâte de durcir

au moment de la cuisson.

- Roulez la pâte en boule, recouvrez d'un lm étirable et placez-la

30 minutes au réfrigérateur.

Préparation de la garniture:

- Découpez le lard en petites lamelles, faites revenir jusqu'à ce qu'il

soit croustillant et laissez refroidir.

- Battez les œufs, la crème, la noix de muscade râpée et le poivre

dans un grand saladier.

Assemblage:

- Sur un plan de travail légèrement fariné, étirez la pâte brisée au

rouleau jusqu'à ce qu'elle fasse environ 5 mm d'épaisseur.

- Disposez la pâte dans un moule à tarte ou à gâteau, enlevez le

surplus et froncez les bords de façon décorative.

- Parsemez la moitié du fromage sur le fond de pâte.

- Continuez en disposant le lard refroidi de manière homogène et

en versant le mélange d'œufs et de crème.

- Parsemez le reste de fromage.

- Laissez la quiche refroidir pendant 15 minutes avant de découper.

Page 70

Plats internationaux automatiques

8-5. Dorade

Ingrédients:

- 4 poivrons - 3 cuillères à soupe de vin blanc

- 6 à 8 tomates - 3 gousses d'ail

- 3 oignons - Rosemary and thyme

- 1 kg de dorade - Romarin, thym

- 8 cuillères à soupe d'huile d'olive - Sel, poivre

Préparation:

- Découpez les poivrons, les tomates et les oignons en dés et

répartissez-les sur une plaque à pâtisserie.

- Versez un let d'huile d'olive et de vin blanc, assaisonnez de sel

et poivre.

- Assaisonnez également le poisson de sel et poivre, et couchez-le

sur les légumes.

- Versez encore une fois un let d'huile d'olive et de vin blanc.

- Dispersez le romarin, le thym et l'ail émincé sur le poisson.

Page 71

8-6. Kouglof marbré

Ingrédients:

- 1 gousse de vanille de Tahiti - 20 g de levure

- 200 g de beurre tendre - 200 g de crème

- 180 g de sucre - 100 g de chocolat noir

- 4 œufs - 1 cuillère à soupe de beurre

- 2 cuillères à soupe de rhum - Un peu de farine

- 350 g de farine - Sucre glace

Préparation:

- Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur,

grattez l'intérieur à l'aide d'un couteau pointu et mélangez les grains avec le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.

- Incorporez les œufs graduellement en battant le mélange jusqu'à

obtenir une texture mousseuse, puis ajoutez le rhum.

- Tamisez la farine et la levure, et ajoutez au mélange.

- Incorporez la crème et divisez le mélange en deux portions égales.

- Faites fondre le chocolat et incorporez-le dans une portion du

mélange.

- Beurrez le moule à kouglof (capacité de 1,5 l) et saupoudrez d'un peu

de farine.

- Versez la moitié de la portion plus claire dans le moule, versez la

portion plus foncée par-dessus et recouvrez avec le reste de portion claire.

- Mélangez à peine les deux portions à l'aide d'une fourchette pour

obtenir l'effet marbré souhaité.

- Laissez refroidir un peu.

- Démoulez, laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.

Page 72

Plats internationaux automatiques

8-7. Mufns

Ingrédients:

- 150 g de farine -

1 cuillère à café et demie de levure

- 60 g de sucre semoule - 50 g de noix concassées

- 1 œuf, battu - Sucre glace tamisé

- 130 ml de lait

- 70 ml d'huile végétale

Préparation:

- Mélangez la farine et le sucre dans un saladier, et faites un puits au

centre.

- Mélangez les ingrédients restants, à l'exception du sucre glace ;

ajoutez aux ingrédients secs, en mélangeant jusqu'à obtenir une texture moelleuse.

- Versez le mélange avec une cuillère dans le moule à mufns graissé

et fariné, en remplissant aux deux tiers.

- Démoulez et parsemez de sucre glace.

1 demi-cuillère à café d'extrait de vanille 50 g de pépites de chocolat demi-sucre

8-8. Moussaka

Ingrédients:

- 1 grosse aubergine - 120 ml de vin blanc

450 g de viande de bœuf ou d'agneau hachée

- Huile végétale - 30 g de chapelure

- 2 oignons moyens, émincés -

- 2 gousses d'ail, émincées - 60 g de beurre

- 1 cuillère à café de sel - 3 cuillères à soupe de farine

- 1 demi-cuillère à café de thym - 350 ml de lait

- 1 demi-cuillère à café d'origan - 2 jaunes d'œufs

1 demi-cuillère à café de noix de muscade

- 2

cuillères à soupe de persil haché

- 280 g de tomates en conserve

- 2 blancs d'œufs

2 cuillères à souple de parmesan râpé

- 1 demi-cuillère à café de sel

1 quart de cuillère à café de poivre

Page 73

Préparation:

- Épluchez l'aubergine et coupez en rondelles épaisses de 1,5 cm.

- Assaisonnez de sel et poivre, et réservez pendant 30 minutes.

- Rincez abondamment et séchez.

- Faites rissoler la viande dans l'huile végétale avec les oignons et

l'ail.

- Enlevez l'excédent de graisse.

- Ajoutez le sel, l'assaisonnement, le persil, les tomates et le vin.

- Couvrez et faites cuire à feu doux pendant 30 minutes, puis

laissez refroidir.

- Incorporez les blancs d'œufs non battus et la moitié de la

chapelure.

- Faites rissoler les rondelles d'aubergine dans l'huile végétale.

- Parsemez le fond d'un plat de cuisson rectangulaire (environ 20 x

30 cm) du reste de la chapelure.

- Recouvrez avec l'aubergine.

- Répartissez le mélange de viande sur l'aubergine.

- Faites fondre le beurre, puis ajoutez lentement la farine en

remuant constamment.

- Retirez du feu et versez lentement le lait en remuant.

- Remettez sur le feu et continuez de remuer jusqu'à ce que la

sauce s'épaississe.

- Battez les jaunes d'œuf, puis incorporez-les progressivement

avec le sel et le poivre dans la sauce en mélangeant bien.

- Versez la sauce sur le mélange.

- Recouvrez de fromage.

Page 74

Plats internationaux automatiques

8-9. Roulés à la cannelle

Ingrédients (pour deux plaques):

- 1 sachet de levure fraîche - 60 g de beurre doux, ramolli

- 50 g de sucre - 5 cuillères à soupe de sucre

- 75 g de beurre doux - 4 cuillères à café de cannelle

- 250 ml de lait - 1 œuf, battu

1 demi-cuillère à café de cardamome

- 500 g de farine

Préparation:

- Faites fondre le beurre à feu doux.

- Ajoutez le lait froid.

- Attendez que le mélange beurre-lait soit tiède.

- Faites dissoudre la levure dans le mélange et laissez reposer 5

minutes.

- Mélangez le sucre, la cannelle et la farine.

- Formez une boule avec la pâte et pétrissez-la jusqu'à ce qu'elle

soit lisse et brillante.

- Couvrez la pâte et laissez-la goner jusqu'à ce qu'elle double de

volume (environ 30 minutes).

- Faites rouler la boule de pâte sur une surface farinée et pétrissez-

la de nouveau jusqu'à ce qu'elle soit lisse et brillante.

- Divisez la pâte en deux parties.

- Abaissez chaque partie au rouleau en un rectangle d'environ 6

mm d'épaisseur.

- Répartissez la moitié du beurre fondu sur chaque rectangle.

- Mélangez le reste de sucre et la cannelle, et répartissez la moitié

du mélange sur chaque rectangle.

- Roulez les rectangles sur eux-mêmes et coupez-les en tranches

de 1,5 cm d'épaisseur.

- Disposez les roulés sur une plaque à pâtisserie (graissée ou

recouverte de papier cuisson).

- Couvrez et laissez goner pendant environ 30 minutes pendant

le préchauffage du four. Badigeonnez le dessus des roulés avec l'œuf battu et parsemez de sucre glace.

- Sucre glace

Page 75

8-10. Tarte aux pommes suédoise

Ingrédients:

- 5 pommes vertes, - 200 g de sucre

pelées et coupées en lamelles - 1 œuf

- 1 cuillère à soupe de sucre - 75 g de noix concassées

- 1 cuillère à café de cannelle (ou noix de pécan)

- 170 g de beurre fondu - 1 pincée de sel

- 120 g de farine

Préparation:

- Prenez un moule à gâteau graissé et remplissez-le aux deux tiers

de pommes.

- Saupoudrez d'une cuillère à soupe de sucre et de cannelle.

- Mélangez les ingrédients restants.

- Versez le mélange sur les pommes.

Page 76

Cuisson

Informations générales

Pour la cuisson, utilisez le mode convection ( ) ou cuisson traditionnelle ( ).

Moules de cuisson

• Dans le mode cuisson traditionnelle ( ), utilisez des moules à revêtement traité ou en métal de couleur foncée.

• Dans le mode convection ( ), vous pouvez également utiliser

des moules de cuisson en métal brillant.

• Disposez toujours les moules à gâteau au milieu de la plaque ou

de la grille métallique.

• Dans le mode cuisson traditionnelle ( ), vous pouvez

disposer deux moules de cuisson côte à côte dans le four. Le temps de cuisson sera juste un peu plus long.

• Lorsque vous utilisez deux plaques (plaque à pâtisserie et lèchefrite),

placez la lèchefrite au niveau 5 et la plaque à pâtisserie au niveau 2.

Niveaux du four

Les niveaux du four sont numérotés de bas en haut.

Dans le mode cuisson traditionnelle ( ), vous ne pouvez cuire des

aliments que sur un seul niveau, par exemple le niveau 4.

Dans le mode convection ( ), vous pouvez cuire une génoise et des biscuits sur deux plaques de cuisson en même temps, par

exemple aux niveaux 2 et 5.

Page 77

Utilisation des tableaux de cuisson

Les tableaux contiennent les réglages de température, les temps de cuisson et les niveaux du four pour une sélection de plats types.

• Les températures et les temps de cuisson sont indiqués à titre de

référence uniquement. Les valeurs réelles dépendent du type de préparation, de la qualité des ingrédients et du moule de cuisson utilisé.

• Nous vous recommandons d'abord de sélectionner une

température plus basse, puis de l'augmenter si nécessaire, par exemple si vous voulez un degré de coloration plus prononcé ou si le temps de cuisson est trop long.

• Si vous ne savez pas quels réglages utiliser pour une recette spécique, choisissez les réglages de la recette la plus proche.

• Lorsque vous cuisez des gâteaux sur des plaques de cuisson ou

dans des moules sur plusieurs niveaux, le temps de cuisson peut

être prolongé de 10 à 15 minutes.

• Les préparations à forte concentration de liquides (par exemple, les pizzas, gâteaux aux fruits, etc.) doivent être cuites sur un seul

niveau.

• Avec les gâteaux et les préparations avec différents niveaux

de pâte, il est possible qu'une coloration inégale apparaisse

initialement. Dans ce cas, ne modiez pas le réglage de

température. Le degré de coloration s'homogénéisera au cours de la cuisson.

• Pour économiser l'énergie, utilisez la chaleur résiduelle huit minutes avant la n du temps de cuisson.

Page 78

Tableaux de cuisson

Cuisson sur un seul niveau du four

Mode de

fonctionnement

Recette

Convection

Niveau

gradins

Température

en °C

Gâteaux dans des moules de cuisson

Quatre-quarts en

150 à 160

couronne Biscuits/pancakes Boudoirs Fond de tarte – pâte brisée Fond de tarte – pâte

2 2 3 3

140 à 160 150 à 160 170 à 180 150 à 170

à gâteau Tarte aux pommes Gâteaux aux épices

2 2

150 à 170 160 à 180

et fond de tarte (par

exemple, quiche lorraine) Gâteau au fromage

(cheese-cake)

140 à 160

Gâteaux sur la plaque à pâtisserie

Brioche tressée/

160 à 170

gâteaux volumineux

à à à à

200

160 170 170 170

Gâteau de Noël

Pain (pain de seigle)

d'abord, et ensuite Tarte/éclair Gâteau roulé Tarte aux fruits à pâte

3 2

3 3 3

150 à 170

180

140 160 150 160

brisée

Cuisson

traditionnelle\

Niveau

gradins

Température

160 à 180

150 à 170

160 à 180

190 à 210

170 à 190

190 à 210

170 à 190

160

160 190

180

170

en °C

230

à à à

Temps de

cuisson

Pour les deux

types de cuisson,

en heures et

minutes

0:50 à 1:10

1:10 à 1:30 0:25 à 0:40

0:10 à 0:25 0:20 à 0:25

0:50 à 1:00 0:30 à 1:10

1:00 à 1:30

0:30 à 0:40

180

210 200 190

0:40 à 1:00

0:30 à 1:00 0:15 à 0:30

0:10 à 0:20

0:40 à 1:20

0:20

Page 79

Mode de

fonctionnement

Niveau

Recette

gradins

Parts de gâteau avec nappage/garniture, par exemple fromage

blanc, crème, sucre, amandes

Pizza (pâte épaisse) Pizza (pâte ne)

2) 3)

Pain azyme Flan suisse

Biscuits

Sablés

Biscuits recouverts de

glaçage

Biscuits à base de pâte à gâteau

Gâteaux et pâtisseries à base de blancs

d'œufs, meringues

Macarons Biscuits à pâte levée

Gâteaux et pâtisseries à pâte feuilletée

Petits pains

Convection Convection

Température

–

180 à 200

200 à 220

180 à 200

150 à 160

140 à 150

150 à 160

80 à 100

100 à 120

160 à 170 160 à 180

180 à 200

en °C

–

Niveau

gradins

Température

160 à 180

190 à 210

1 1 1

210 à 230

170 à 190

160 à 180

170 à 190

100 à 120

120 à 140

170 à 190

190

180

en °C

230 230

210

220

Temps de

cuisson

Pour les deux

types de cuisson,

en heures et

minutes

0:40 à 1:20

0:30 à 1:00

0:10 à 0:25 0:08 à 0:15 0:35 à 0:50

0:06 à 0:20 0:10 à 0:40

0:15 à 0:20

2:00 à 2:30

0:30 à 0:60 0:20 à 0:40

0:20 à 0:30

0:20 à 0:35

1) Préchauffez le four.

2) Désactivez la fonction de chauffage rapide.

3) Utilisez la lèchefrite. Comptez toujours les niveaux du four de bas en haut.

Page 80

Tableaux de cuisson

Cuisson sur plusieurs niveaux

Recette

Gâteaux/gâteaux et pâtisseries sur la plaque à pâtisserie

Tarte / éclair

Génoise recouverte de croquant

Biscuits

Sablés

Biscuits recouverts de

glaçage

Biscuits à base de pâte à gâteau

Gâteaux et pâtisseries à

base de blancs d'œufs,

meringues Macarons Biscuits à pâte levée

Gâteaux et pâtisseries à pâte feuilletée

Petits pains

Air chaud

Niveau de gradins

2/5 2/5

2/5

2/5 2/5 2/5

2/5

Température en °C

160 à 180

140 à 160

150 à 160 140 à 150

160 à 170

80 à 100

100 à 120 160 à 170

170 à 180

180 à 190

Temps de cuisson

en heures et minutes

0:35 à 0:60 0:30 à 0:60

0:15 à 0:35 0:20 à 0:60

0:25 à 0:40

2:10 à 2:50

0:40 à 1:20 0:30 à 0:60

0:30 à 0:50

0:30 à 0:55

1) Préchauffez le four.

2) Désactivez la fonction de chauffage rapide. Comptez toujours les niveaux du four de bas en haut. Placez la lèchefrite au niveau 5.

Page 81

Tableau pour plats au four

Pâtes au four Lasagnes Légumes au four Pizza baguette

Soufé

Parmentier de poisson Légumes farcis

Cuisson traditionnelle

Niveau de gradins Température en °C

1 1 1 1 1 1 1

180 à 200

180 à 200 200 à 220 200 à 220

180 à 200

Temps de cuisson en

heures et minutes

0:45 à 1:00 0:25 à 0:40

0:15 à 0:30 0:15 à 0:30 0:15 à 0:30 0:30 à 1:00 0:30 à 1:00

1) Préchauffez le four. Comptez toujours les niveaux du four de bas en haut.

Tableaux de cuisson pour les plats préparés congelés

Niveau

Plat DuréeTempérature

Pizza

gradins

ongelée Baguettes

Fond de gâteau

aux fruits Frites

Comptez toujours les niveaux du four de bas en haut.

Fonction

du four

Cuisson

traditionnelle

Cuisson

traditionnelle

Cuisson

traditionnelle

Cuisson

traditionnelle\

Suivez les instructions

sur l'emballage.

Suivez les instructions

sur l'emballage.

Suivez les instructions

sur l'emballage.

200 à 220 °C

Suivez les instructions

sur l'emballage.

Suivez les instructions

sur l'emballage.

Suivez les instructions

sur l'emballage.

15 à 25 min.

Remarque:

Retournez les frites deux ou trois fois pendant le réchauffage. Lorsque vous réchauffez des plats congelés, la plaque à pâtisserie peut se gondoler sous l'effet de la différence de température entre les aliments congelés et le four. La plaque reprend normalement sa forme d'origine après avoir refroidi.

Page 82

Tableaux de cuisson

Astuces de cuisson

Résultats de cuisson

Le fond du gâteau est trop léger

Le gâteau s'effondre

(devient grumeleux,

ramolli)

Les gâteaux sont trop secs

Les gâteaux ont une coloration inégale

Temps de cuisson trop long

Cause possible

Mauvais niveau du four

Température du four trop élevée

Temps de cuisson trop court

Mélange trop liquide

Température du four trop basse

Temps de cuisson trop long

Température de cuisson trop élevée et temps de cuisson trop court

Mélange réparti de

façon inégale

Température trop basse

Solution

Utilisez un moule de couleur foncée ou placez le gâteau un niveau plus bas.

Baissez un peu la température.

Réglez un temps de cuisson plus long. Le temps de cuisson ne

peut pas être diminué en réglant

une température plus élevée. Utilisez moins de liquide. Suivez

les instructions concernant le temps de mélange de la pâte, notamment lorsque vous utilisez des robots ménagers.

La prochaine fois, choisissez une température légèrement plus élevée.

Réglez un temps de cuisson légèrement plus court.

Réglez une température de cuisson légèrement plus basse et un temps de cuisson légèrement plus long.

Répartissez le mélange de manière homogène dans le moule ou sur la plaque à pâtisserie.

La prochaine fois, choisissez une température légèrement plus élevée.

Page 83

Rôtissage

Pour le rôtissage, utilisez le mode gril ventilé ( ), cuisson combiné rapide ( ) ou cuisson combiné rapide ( ). Avec le mode cuisson combiné rapide ( ), le temps de cuisson à la même température est réduit de 20 % comparé au mode gril ventilé, et le ventilateur de

convection s'activera et se désactivera en alternance.

ASTUCE:

• Utilisez des plats résistants à la chaleur pour le rôtissage (suivez

les instructions du fabricant).

• Les plats à rôtir en acier inoxydable ont une utilisation limitée, car

ils renvoient majoritairement la chaleur.

• Si vous utilisez des plats équipés de poignées en plastique, veillez

à ce que ces poignées soient résistantes à la chaleur (suivez les

instructions du fabricant).

• Les pièces volumineuses à rôtir ou les pièces plus petites mais

nombreuses peuvent être placées directement sur la lèchefrite ou sur la grille métallique au-dessus de la lèchefrite (par exemple, une

dinde, une oie, trois à quatre poulets, trois à quatre jarrets de veau).

• La viande maigre doit être rôtie sur une plaque à rôtir couverte

(par exemple, le veau, le bœuf braisé ou la viande congelée). Cela

permet de garder le jus dans la viande.

• Pour cuire une pâte croustillante ou du bacon, utilisez une cocotte non

couverte (par exemple, du porc, de la viande hachée, de l'agneau,

du mouton, du canard, des jarrets de veau, du poulet, de la viande de

volaille, du rôti de bœuf, des lets de bœuf ou du gibier à plumes).

ASTUCE:

• Nettoyez le four dès que possible après utilisation si vous faites

rôtir les aliments dans un plat non couvert. Vous aurez moins de mal à ôter les projections de graisse alors que le four est encore

chaud, sans utiliser la fonction d'autonettoyage par pyrolyse.

Avertissement: laissez le four refroidir sufsamment pour ne

pas courir le risque de vous brûler.

Page 84

Rôtissage

Le tableau répertorie les températures, temps de rôtissage et

niveaux du four à utiliser pour différents types de viande. Les chiffres indiqués sont des estimations.

• Nous vous recommandons de cuire les viandes et poissons de

plus de 1 kg au four.

• Pour les poissons et viandes maigres, utilisez le mode cuisson

traditionnelle. Pour tous les autres types de viande, nous

recommandons d'utiliser le mode gril ventilé ( ).

• Ajoutez un peu de liquide pour empêcher les graisses ou le jus de

cuisson de brûler.

• Retournez les aliments à la moitié ou aux deux tiers du temps de

cuisson.

ASTUCE: pour un meilleur résultat, arrosez les morceaux et la

volaille avec le jus plusieurs fois au cours du rôtissage.

Page 85

Utilisation de la sonde de cuisson

Sonde de cuisson

La sonde de cuisson permet de surveiller la température interne des aliments pendant la cuisson ou le rôtissage. Vous pouvez utiliser la sonde de cuisson avec les fonctions de

convection, cuisson traditionnelle et air chaud du menu rôtissage.

En revanche, ne l'utilisez pas avec le gril, l'autonettoyage, le préchauffage et les programmes de recettes.

Utilisation de la sonde de cuisson

1. Sélectionnez la fonction

souhaitée du four.

2. Sélectionnez la température

souhaitée du four.

3. Ouvrez la porte du four.

4. Enfoncez la sonde aussi

profondément que possible dans la viande. L'embout de la sonde

doit atteindre le cœur de la viande.

5. Insérez complètement la che de

la sonde dans la prise.

6. Dénissez la température souhaitée sur la sonde de cuisson.

Remarque : la température du four ne peut pas être réglée à

plus de 250 °C pour des raisons de sécurité. La température maximale de la sonde est de 99 °C. Si la température du four est réglée à moins de 99 °C, vous ne pouvez pas régler la température de la sonde à une valeur supérieure à celle du four.

Remarque : Cette icône apparaît dans l'afcheur lorsque la sonde

de cuisson est insérée dans la prise du four.

Page 86

Utilisation de la sonde de cuisson

Lorsque la température préréglée sur la sonde est atteinte, un signal sonore retentit et le four s'éteint automatiquement.

Retrait de la sonde de cuisson Remarque : la sonde de cuisson

devient très chaude ; par conséquent, faites attention lorsque vous retirez la che et l'embout de la sonde.

1. Éteignez le four.

2. Sortez la che de la sonde de la prise et sortez la viande du four.

Important :

Utilisez uniquement la sonde de cuisson recommandée pour ce four.

Remarque :

Essuyez la sonde à l'aide d'un chiffon humide. Ne plongez pas la sonde de cuisson dans l'eau et ne la mettez pas

au lave-vaisselle. Cela pourrait l'endommager.

Remarque :

La sonde de cuisson ne doit pas être utilisée en même temps que le tournebroche. Le l s'enroulerait autour de la broche et serait

endommagé.

Page 87

Tableau de rôtissage

Niveau

Aliments

gradins

Bœuf (environ 1 kg)

Gibier

(environ 1 kg)

Jambon entier

(environ 1 kg) Rôti de porc

(environ 1 kg)

Gigot d'agneau

(environ 2 kg)

Volaille

(environ 1 kg)

Volaille

(environ 2 kg)

Farcie Volaille

(environ 4 kg)

Poisson entier

(environ 1,5 kg)

2 2

Gril ventilé

– (1)

Temp.

(°C) – (2)

190

180

180 à 190

180

210

200

180 à 190 180 à 190

160 à 180

Temps

(min.)

50 à 70

75 à 100

80 à 110

90 à 120

110 à 130

50 à 60

60 à 80

100 à 120 120 à 140

35 à 55

Cuisson

traditionnelle – (1)

Temp.

(°C) – (2)

200

200 à 240

200

200 à 220

200

200 à 220

200 à 220 190 à 210

200 à 220

Temps

(min.)

70 à 90

100 à 120

150

70 à 90

110 à 120

110 à 140

150

130

Cuisson combiné

rapide – (1)

Temp.

(°C) – (2)

190

180

180 à 190

180

210

200

180 à 190 180 à 190

180 à 190

Temps

(min.)

40 à 60

7 à 80

70 à 90

80 à 100

90 à 110

40 à 50

50 à 70

80 à 100 90 à 120

25 à 45

Ce tableau est donné à titre purement indicatif. Les valeurs varieront selon les goûts individuels et les découpes de viande.

1) Installez le ltre à graisse pour le rôtissage.

2) Pour braiser, réglez la température 20 °C au-dessus de la valeur indiquée.

Utilisez la température intérieure. Reportez-vous aux instructions de la sonde de cuisson.

Utilisez le quatrième niveau en partant du bas avec la cuisson traditionnelle.

5) Bleu : 60 à 65 °C, saignant : 65 à 75 °C, à point : 75 à 80 °C, bien cuit : 80 °C.

Page 88

Gril

Pour griller, vous avez le choix entre quatre modes de fonctionnement différents.

Grand gril

Pour de grandes quantités de nourriture à griller ou pour cuire le dessus des aliments dans un grand plat. Choisissez un des trois

niveaux de puissance (1 pour faible, 2 pour moyenne et 3 pour

élevée), selon le type d'aliments à griller.

Petit gril

Pour de petit gril quantités de nourriture à griller ou pour gratiner les aliments dans un petit plat. Choisissez un des trois niveaux de

puissance (1 pour faible, 2 pour moyenne et 3 pour élevée), selon le

type d'aliments à griller.

Gril ventilé

Pour griller de grosses portions de viande ou de volaille, tels qu'un

rôti roulé ou une dinde.

Cuisson Gril rapide

Utilisez cette fonction pour griller des aliments rapidement. Dans ce mode, l'élément chauffant halogène est utilisé par

intermittences, et le temps de cuisson est réduit d'environ 20 %.

Remarque: Pendant l'utilisation du gril, la porte du four doit rester

fermée en permanence. Par ailleurs, le four doit être préchauffé

pendant 3 minutes.

Utilisation de la fonction gril avec des plats

Utilisez la plaque anti-graisse ou la lèchefrite pour griller des plats. Utilisez la grille métallique pour faire des toasts. Pour récupérer le jus de cuisson, placez la plaque à pâtisserie ou la lèchefrite au niveau 1 ou 2.

Page 89

Niveaux du four

Utilisez les niveaux 5 ou 6 pour griller des portions de viande peu volumineuses.

Avertissement: Les parties exposées du four peuvent devenir

chaudes pendant l'utilisation du gril. Ne laissez pas les enfants s'approcher.

Utilisation du tableau de gril

Les temps indiqués sont des estimations. Les temps réels peuvent varier selon la qualité de la viande ou du poisson. Le gril convient particulièrement pour cuire des portions de viande ou de poisson peu volumineuses. Retournez les aliments grillés à la moitié du temps de cuisson.

Tableau de gril

Niveau

Aliments à griller

gradins

Rissoles Filet de porc Saucisses à griller

Tranches de bœuf ou de veau Filet de bœuf

Grand gril niveau 3

côté 2nd côté

8 à 10 min.

10 à 12 min.

8 à 10 min.

6 à 7 min.

10 à 12 min.

6 à 8 min.

6 à 10 min.

6 à 8 min. 5 à 6 min.

10 à 12 min.

6 à 8 min.

8 à 10 min.

6 à 8 min. 4 à 6 min.

8 à 10 min.

(1 kg environ)

Toast Toast garni

4 4

2 à 3 min. 6 à 8 min.

2 à 3 min.

–

1 à 2 min. 4 à 6 min.

1) Grille métallique ou lèchefrite Comptez toujours les niveaux du four de bas en haut.

Gril rapide

1er côté 2nd côté

5 à 7 min. 5 à 8 min. 5 à 7 min. 4 à 5 min.

8 à 10 min.

1 à 2 min.

–

Page 90

Utilisation du tournebroche

Le tournebroche est idéal pour griller des aliments plus épais tels

que de la viande farcie, un poulet ou un rôti. Vous pouvez utiliser le

tournebroche avec les fonctions gril ventilé, grand gril et petit gril.

Avant de démarrer la cuisson au tournebroche

1. Placez la lèchefrite au niveau 1 pour récolter le jus de cuisson.

Posez ensuite le ltre à graisse sur la paroi du fond. Si vous

disposez des pommes de terre et des légumes sur les bords de

la lèchefrite, ils seront rôtis en même temps.

2. Fixez la viande sur la broche à

l'aide des piques. Assurez-vous que la viande est au milieu de la broche pour que la rotation soit uniforme.

Placez le berceau du tournebroche au

niveau 3, la forme en U sur le devant.

4. Placez la broche sur le berceau, le

bout pointu vers l'arrière, et poussez doucement jusqu'à ce que le bout de la broche entre dans le mécanisme de rotation à l'arrière du four. Posez ensuite l'autre extrémité de la broche sur le support en U.

Remarque : Vous devez retirer la

poignée de la broche avant de fermer la porte du four. Vous

pourrez la rexer à la n de la cuisson pour

sortir la broche.

Page 91

Utilisation du tournebroche

Vous pouvez utiliser les fonctions gril ventilé, grand gril, petit gril et cuisson combiné rapide avec le tournebroche. Vous pouvez utiliser la fonction tournebroche après avoir démarré le programme de cuisson.

Appuyez simultanément sur

les touches Time et OK après avoir démarré le programme de

cuisson (gril ventilé, grand gril,

petit gril et cuisson combiné rapide).

Remarque :

Nettoyez la broche du tournebroche dans un mélange d'eau chaude et d'un peu de liquide vaisselle. Si nécessaire, vous pouvez utiliser un nettoyant pour acier inoxydable non abrasif.

Le symbole de tournebroche

( ) apparaîtra dans l'afcheur.

Page 92

Tableau de cuisson au tournebroche

Type de

viande

Volaille

Petit poulet Poulet moyen Gros poulet Morceaux de poulet marinés

Cuisses ou blancs de poulet Caille

Canard (moyen)

Bœuf

Gîte, rôti

Agneau

Gigot désossée

Épaule désossée

Porc

Cuisses désossée

Poids

1,1 kg 1,3 kg 1,8 kg

700 g 385 g

450 g

1,6 kg

0,7 kg

1,3 kg

1 kg

900 g

Température

(gril ventilé)

240 °C 240 °C 240 °C 240 °C

240 °C 240 °C 240 °C

220 °C

200 °C

240 °C

Temps de

cuisson

30 à 40 min. 45 à 60 min. 60 à 70 min. 15 à 20 min.

15 à 20 mins 30 à 35 mins

60 min.

Bleu : 30 à 40 min.

À point : 45 à 60 min.

Bien cuit : 60 à 70 min.

À point : 50 à 60 min.

Bien cuit : 75 à 85 min.

À point : 50 à 60 min.

Bien cuit : 75 à 85 min.

60 à 75 min.

Avec le tournebroche, le poids maximal de la viande est de 2,5 kg et le poids maximal de la volaille est de 1,8 kg.

Le temps de cuisson peut être ajusté en fonction de votre goût. Placez le ltre à graisse dans le four si vous procédez au rôtissage.

Remarque : placez la viande au milieu de la broche du tournebroche et

maintenez-la aussi fermement que possible. Lorsque vous cuisinez

de la volaille, veillez à celer les ailes et les pattes aussi serré que

possible.

Page 93

Décongélation

Utilisez la fonction décongélation ( ) pour décongeler des aliments.

Décongélation de plats

• Sortez le plat de son emballage, placez-le sur une assiette et

posez l'assiette sur la grille métallique.

• Ne recouvrez pas le plat avec une assiette ou un saladier, car cela

peut allonger la durée de décongélation de manière considérable.

• An d'éviter le risque de salmonelle, n'utilisez pas le liquide produit

durant la décongélation pour cuire le plat. Assurez-vous que le liquide produit durant la décongélation s'échappe bien des aliments.

Niveaux du four

• Pour décongeler des aliments, utilisez la grille métallique sur le

niveau 1, ou le niveau 2 pour les grands plats.

Tableau de décongélation

Le tableau suivant contient des valeurs de référence pour la décongélation.

Plat

Poulet, 1 000 g

Viande, 1 000 g

Viande, 500 g

Truite, 150 g Fraises, 300 g

Temps de

décongélation (min.)

100

23 20

à à

140

120

35 30

Utilisez la grille métallique avec la lèchefrite. Retournez le poulet à la moitié du temps.

Retournez la viande à la moitié du temps ou recouvrez de papier d'aluminium.

Ne couvrez pas. Ne couvrez pas.

Commentaires

Page 94

Fonctions spéciales

Vous pouvez régler votre four sur des températures basses, à partir de 40 °C. Cela vous permet de faire des yaourts, par exemple, ou de faire lever une pâte.

Mode d'emploi pour faire des yaourts

Plats

Verres ou pots d'une contenance de 150 ml que vous recouvrez d'un couvercle ou d'un morceau de papier d'aluminium.

Niveau du four

Placez la grille métallique au niveau 4.

Préparation

1. Faites chauffer 1 litre de lait à 60

2. Laissez le lait refroidir à environ 40 °C.

3. Mélangez 150 g de yaourt nature avec le lait, versez le mélange

dans les pots individuels et couvrez.

4. Laissez les pots individuels sur la grille métallique pendant

environ 5 à 8 heures (jusqu'à ce que le yaourt ait atteint la bonne

consistance) avec les éléments de la cuisson traditionnelle réglés sur 40 °C.

70 °C.

Mode d'emploi pour faire lever une pâte

Plats

Utilisez un saladier résistant à la chaleur pour la pâte (40 °C).

Niveau du four

Placez la grille métallique au niveau 2.

Préparation

1. Mettez la pâte dans le saladier. Couvrez le saladier avec un

torchon humide et placez sur la grille métallique.

2. Activez le mode cuisson traditionnelle ( ) à 40 °C.

3. Laissez la pâte lever jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.

Page 95

Nettoyage et entretien

Avertissement: Éteignez le four et attendez qu'il ait refroidi

avant de le nettoyer.

Extérieur

Nettoyez l'avant du four à l'aide d'un chiffon doux humecté d'une solution détergente douce.

• N'utilisez pas de nettoyants abrasifs ou caustiques.

• Pour les panneaux avant en aluminium, utilisez un produit

nettoyant à vitres doux, et pour les panneaux avant en acier inoxydable, utilisez un produit nettoyant adapté à ce matériau.

Intérieur du four

Remarque

Nettoyez le four après utilisation, dès qu'il a refroidi. Cela facilitera l'élimination des résidus et évitera qu'ils ne brûlent.

• Allumez la lampe du four.

• Nettoyez le four avec un mélange d'eau et de liquide vaisselle.

Laissez sécher. N'utilisez pas de nettoyants abrasifs.

• Éliminez les résidus tenaces à l'aide d'un produit de nettoyage

spécial four.

Important: Lorsque vous utilisez un nettoyant en aérosol, il est essentiel de suivre les instructions du fabricant.

Ne nettoyez pas le joint de la porte à la main.

Accessoires

Nettoyez les accessoires (grille métallique, plaque à pâtisserie, etc.)

après utilisation et laissez sécher complètement. Si nécessaire, traitez-les au préalable pour atténuer les résidus.

Page 96

Nettoyage par pyrolyse

Avertissement: Les surfaces du four deviennent très chaudes

au cours du nettoyage par pyrolyse. Par conséquent, éloignez les enfants du four.

REMARQUE: Avant de procéder à l'autonettoyage, tous les

accessoires (grille métallique, plaque à pâtisserie, lèchefrite, plaque à gril) doivent être sortis du four. Éteignez le four et laissez-le

refroidir jusqu'à ce qu'il atteigne une température raisonnable. Retirez les gros résidus du four avant l'autonettoyage. Les grosses

miettes, les graisses et les jus de cuisson sont inammables. À cause

d'eux, le four pourrait prendre feu pendant le processus d'autonettoyage.

1. Sélectionnez le mode d'autonettoyage souhaité à l'aide du

sélecteur de fonction.

2. Selon le degré de salissure, tournez le sélecteur de temps sur

le niveau 1, 2 ou 3. Si vous ne sélectionnez pas un niveau, la

fonction d'autonettoyage ne pourra pas être activée pour des

raisons de sécurité.

3. La fonction de nettoyage commence après 10 secondes environ.

À la n du processus, le programme s'éteint automatiquement et

un signal sonore retentit.

4. Tournez le sélecteur de fonction jusqu'à ce que l'écran afche

"Prêt" pour arrêter le signal sonore.

5. Lorsque le four a refroidi, vous pouvez retirer les résidus restants

à l'aide d'un chiffon humide.

Durée du processus d'autonettoyage:

Réglage 1 : environ 75 minutes Réglage 2 : environ 95 minutes Réglage 3 : environ 120 minutes

Important: La porte du four se verrouille à une température de 250 °C. Elle ne se déverrouillera pas tant que la température ne descendra pas à 240 °C.

Page 97

Lampe du four

Risque de choc électrique !

• Éteignez le four avant de remplacer l'ampoule.

• Débranchez le four de l'alimentation électrique.

Remarque: Pour protéger l'ampoule et le cache en verre, placez un

chiffon doux au fond du four.

Remplacement de la lampe du four et nettoyage du cache en verre

Étape 1

Retirez le cache en verre à l'aide d'un tournevis plat et nettoyez-le.

Étape 2

Retirez l'ampoule halogène usagée. Remplacez-la par une ampoule neuve (20 W, 12 V, marque Osram). Remarque: Utilisez toujours un

chiffon pour saisir l'ampoule halogène.

Étape 3

Remettez en place le cache en verre.

Page 98

Porte du four

Attache

Retrait de la porte du four

Étape 1

Pour retirer la porte du four an de faciliter le nettoyage, ouvrez la porte complètement.

Étape 2

Pour libérer les attaches des charnières, tournez la partie intérieure des attaches vers le haut et la partie extérieure vers le bas, comme illustré.

Étape 3

Puis, soulevez la porte vers le haut jusqu'à ce qu'elle bloque.

Remarque:

Étape 4

Saisissez les deux côtés de la porte et soulevez-la vers le haut pour la sortir des glissières de charnières.

N'essayez pas de sortir la porte des glissières de charnières lorsqu'elle est en position horizontale. Les glissières se fermeront et endommageront le four.

Page 99

Remise en place de la porte du four

Étape 1

Saisissez les deux côtés de la porte et réenclenchez-la dans les glissières de charnières.

Remarque: Assurez-vous

que la porte est bien droite.

Étape 2

Tournez la partie intérieure des attaches vers le bas et la partie extérieure vers le haut jusqu'à ce qu'elles soient en position horizontale. Assurez-vous que les crans des attaches soient bien insérés dans les encoches de la porte, comme illustré.

Page 100

100

101

Capot de la porte

Isolateur

Porte du four

Démontage de la porte du four

La porte du four comprend quatre panneaux de verre, montés les uns derrière les autres. Les panneaux de verre intérieurs peuvent

être démontés pour faciliter le nettoyage.

Remarque: Les étapes suivantes doivent être effectuées

uniquement après que la porte du four a été enlevée. Placez la porte sur une surface molle et régulière avec la poignée vers le bas pour éviter qu'elle ne soit endommagée et pour la protéger contre les rayures.

Étape 1

Retirez les deux vis sur les côtés droit et gauche de la porte, et démontez le capot au-dessus des panneaux de verre en tirant vers l'avant.

Étape 2

Soulevez le panneau intérieur vers le haut et sortez-le de la porte avec précaution. Puis, retirez l'isolateur.

LG LB65422SD User Manual

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Frequently Asked Questions

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