La Nordica Vicenza, Verona User guide

MANUALE UTENTE PRODOTTI A LEgNA

WOOD PRODUCTs UsER MANUAL

BENUTZERHANDBUCH HOLZPRODUkT

MANUEL UTILIsATEUR PRODUITs à BOIs

MANUAL DEL UsUARIO PRODUCTOs DE LEñA

MADE IN ITALY

design & production

VICENZA VERONA

7096106 - Rev.03

ITALIANO

ITALIANO ...........................................................................................................3

ENGLISH ............................................................................................................19

DEUTSCH ..........................................................................................................35

FRANCAIS .........................................................................................................51

ESPAÑOL ...........................................................................................................67

ATTENZIONE

LE sUPERfICI POssONO DIVENTARE MOLTO CALDE!

UTILIZZARE sEMPRE I gUANTI DI PROTEZIONE!

Durante la combustione viene sprigionata energia termica che comporta un marcato riscaldamento delle superci, di porte, maniglie, comandi, vetri, tubo fumi ed eventualmente della parte anteriore dell’apparecchio. Evitate il contatto con tali elementi senza un corrispondente abbigliamento protettivo (guanti di protezione in dotazione). Fate in modo che i bambini siano consapevoli di questi pericoli e teneteli lontani dal focolare durante il suo funzionamento.

ITALIANO - INDICE

DATI TECNICI ........................................................................................................................................................................................6

AVVERTENZE GENERALI ....................................................................................................................................................................6

DICHIARAZIONE DI CONFORMITA’ DEL COSTRUTTORE .................................................................................................................6

NORME PER L’INSTALLAZIONE ..........................................................................................................................................................6

COLLEGAMENTO ELETTRICO ............................................................................................................................................................7

SICUREZZA ANTINCENDIO ..................................................................................................................................................................7

PRONTO INTERVENTO ...........................................................................................................................................................................................8

DESCRIZIONE TECNICA .......................................................................................................................................................................8

CANNA FUMARIA ..................................................................................................................................................................................9

COMIGNOLO ..........................................................................................................................................................................................................10

COLLEGAMENTO AL CAMINO ..............................................................................................................................................................................10

COLLEGAMENTO ALLA CANNA FUMARIA DI UN CAMINETTO O FOCOLARE APERTO ..................................................................................10

AFFLUSSO D’ARIA NEL LUOGO D’INSTALLAZIONE DURANTE LA COMBUSTIONE .................................................................. 11

COMBUSTIBILI AMMESSI / NON AMMESSI ...................................................................................................................................... 11

ACCENSIONE ......................................................................................................................................................................................12

ACCENSIONE a BASSE EMISSIONI .....................................................................................................................................................................12

FUNZIONAMENTO NORMALE ............................................................................................................................................................13

USO DEL FORNO (dove presente) .........................................................................................................................................................................13

FUNZIONAMENTO NEI PERIODI DI TRANSIZIONE .............................................................................................................................................13

MANUTENZIONE E CURA ...................................................................................................................................................................14

PULIZIA VETRO ......................................................................................................................................................................................................14

PULIZIA CASSETTO CENERE ...............................................................................................................................................................................14

PULIZIA CANNA FUMARIA .....................................................................................................................................................................................14

FERMO ESTIVO .....................................................................................................................................................................................................14

LE MAIOLICHE (dove presente) .............................................................................................................................................................................14

PRODOTTI IN PIETRA OLLARE (dove presente) ..................................................................................................................................................14

PRODOTTI VERNICIATI (dove presente) ...............................................................................................................................................................15

PRODOTTI SMALTATI (dove presente) ..................................................................................................................................................................15

COMPONENTI CROMATI (dove presente) .............................................................................................................................................................15

COMPONENTI in acciaio INOX ..............................................................................................................................................................................15

CENTRINO E CERCHI in ghisa ..............................................................................................................................................................................15

MANUTENZIONE DEL FORNO (dove presente) ....................................................................................................................................................15

PULIZIA VANO RACCOLTA FUMI CUCINE dal forno ............................................................................................................................................16

DETERMINAZIONE DELLA POTENZA TERMICA .............................................................................................................................. 16

CAUSE E RIMEDI .................................................................................................................................................................................16

CONDIZIONI DI GARANZIA .................................................................................................................................................................17

CENTRADOR Y AROS en Hierro Fundido ..............................................................................................................................................................79

DIMENSIONI. ........................................................................................................................................................................................89

INSTALLAZIONE. .................................................................................................................................................................................91

Livellamento e allineamento della cucina. ........................................................................................................................................92

Sostituzione TOP (40 mm OPTIONAL ). ............................................................................................................................................95

Scarico fumi POSTERIORE. ..............................................................................................................................................................97

Scarico fumi laterale DX-SX. .............................................................................................................................................................98

Inversione porte. ..............................................................................................................................................................................101

ITALIANO

AVVERTENZE

Il presente manuale di istruzione costituisce parte integrante del prodotto: assicurarsi che sia sempre a corredo dell’apparecchio, anche in caso di cessione ad un altro proprietario o utente, oppure di trasferimento su un altro luogo. In caso di suo danneggiamento o smarrimento richiedere un altro esemplare al servizio tecnico di zona. Questo prodotto deve essere destinato all’uso per il quale è stato espressamente realizzato. E’ esclusa qualsiasi responsabilità contrattuale ed extracontrattuale del costruttore per danni causati a persone, animali o cose, da errori d’installazione, di regolazione di manutenzione e da usi impropri.

L’installazione deve essere eseguita da personale qualicato e abilitato, il quale si assumerà l’intera responsabilità dell’installazione denitiva e del conseguente buon funzionamento del prodotto installato. E’ necessario tenere in considerazione anche tutte le leggi e le normative nazionali, regionali, provinciali e comunali presenti nel paese in cui è stato installato l’apparecchio, nonché delle istruzioni contenute nel presente manuale. Non vi sarà responsabilità da parte del fabbricante in caso di mancato rispetto di tali precauzioni.

Dopo aver tolto l’imballo, assicurarsi dell’integrità e della completezza del contenuto. In caso di non rispondenza, rivolgersi al rivenditore da cui è stato acquistato l’apparecchio. Tutti i componenti elettrici che costituiscono il prodotto garantendone il corretto funzionamento, dovranno essere sostituiti con pezzi originali esclusivamente da un centro di assistenza tecnica autorizzato.

SICUREZZA

• L'APPARECCHIO PUÒ ESSERE UTILIZZATO DA BAMBINI DI ETÀ NON INFERIORE A 8 ANNI E DA PERSONE CON RIDOTTE CAPACITÀ FISICHE, SENSORIALI O MENTALI, O PRIVE DI ESPERIENZA O DELLA NECESSARIA CONOSCENZA, PURCHÉ SOTTO SORVEGLIANZA OPPURE DOPO CHE LE STESSE ABBIANO RICEVUTO ISTRUZIONI RELATIVE ALL'USO SICURO DELL'APPARECCHIO E ALLA COMPRENSIONE DEI PERICOLI AD ESSO INERENTI.

• I BAMBINI DEVONO ESSERE CONTROLLATI PER ASSICURARSI CHE NON GIOCHINO CON L’APPARECCHIO.

• LA PULIZIA E LA MANUTENZIONE DESTINATA AD ESSERE EFFETTUATA DALL'UTILIZZATORE NON DEVE ESSERE EFFETTUATA DA BAMBINI SENZA SORVEGLIANZA.

• NON TOCCARE IL GENERATORE SE SI È A PIEDI NUDI E CON PARTI DEL CORPO BAGNATE O UMIDE.

• E’ VIETATO MODIFICARE I DISPOSITIVI DI SICUREZZA O DI REGOLAZIONE SENZA L’AUTORIZZAZIONE O LE INDICAZIONI DEL COSTRUTTORE.

• NON TIRARE, STACCARE, TORCERE I CAVI ELETTRICI FUORIUSCENTI DALLA STUFA ANCHE SE QUESTA È SCOLLEGATA DALLA RETE DI ALIMENTAZIONE ELETTRICA.

• SI RACCOMANDA DI POSIZIONARE IL CAVO DI ALIMENTAZIONE IN MODO CHE NON VENGA IN CONTATTO CON PARTI CALDE DELL’APPARECCHIO.

• EVITARE DI TAPPARE O RIDURRE DIMENSIONALMENTE LE APERTURE DI AERAZIONE DEL LOCALE DI INSTALLAZIONE, LE APERTURE DI AERAZIONE SONO INDISPENSABILI PER UNA CORRETTA COMBUSTIONE.

• NON LASCIARE GLI ELEMENTI DELL’IMBALLO ALLA PORTATA DEI BAMBINI O DI PERSONE INABILI NON ASSISTITE.

• DURANTE IL NORMALE FUNZIONAMENTO DEL PRODOTTO LA PORTA DEL FOCOLARE DEVE RIMANERE SEMPRE CHIUSA.

• QUANDO L'APPARECCHIO È IN FUNZIONE È CALDO AL TATTO, IN PARTICOLARE TUTTE LE SUPERFICI ESTERNE, PER QUESTO SI RACCOMANDA DI PRESTARE ATTENZIONE

• CONTROLLARE LA PRESENZA DI EVENTUALI OSTRUZIONI PRIMA DI ACCENDERE L’APPARECCHIO IN SEGUITO AD UN LUNGO PERIODO DI MANCATO UTILIZZO.

ITALIANO

• IL GENERATORE È STATO PROGETTATO PER FUNZIONARE CON QUALSIASI CONDIZIONE CLIMATICA, IN CASO DI CONDIZIONI PARTICOLARMENTE AVVERSE (VENTO FORTE, GELO) POTREBBERO INTERVENIRE SISTEMI DI SICUREZZA CHE PORTANO IL GENERATORE IN SPEGNIMENTO. SE SI VERIFICA CIÒ CONTATTARE IL SERVIZIO DI ASSISTENZA TECNICA E, IN OGNI CASO, NON DISABILITARE I SISTEMI DI SICUREZZA.

• IN CASO DI INCENDIO DELLA CANNA FUMARIA MUNIRSI DI ADEGUATI SISTEMI PER SOFFOCARE LE FIAMME O RICHIEDERE L’INTERVENTO DEI VIGILI DEL FUOCO.

• QUESTO APPARECCHIO NON DEVE ESSERE UTILIZZATO COME INCENERITORE DI RIFIUTI

• NON UTILIZZARE ALCUN LIQUIDO INFIAMMABILE PER L’ACCENSIONE

• LE MAIOLICHE SONO PRODOTTI DI ALTA FATTURA ARTIGIANALE E COME TALI POSSONO PRESENTARE MICRO-PUNTINATURE, CAVILLATURE ED IMPERFEZIONI CROMATICHE. QUESTE CARATTERISTICHE NE TESTIMONIANO LA PREGIATA NATURA. SMALTO E MAIOLICA, PER IL LORO DIVERSO COEFFICIENTE DI DILATAZIONE, PRODUCONO MICRO SCREPOLATURE (CAVILLATURA) CHE NE DIMOSTRANO L’EFFETTIVA AUTENTICITÀ. PER LA PULIZIA DELLE MAIOLICHE SI CONSIGLIA DI USARE UN PANNO MORBIDO ED ASCIUTTO; SE SI USA UN QUALSIASI DETERGENTE O LIQUIDO, QUEST’ULTIMO POTREBBE PENETRARE ALL’INTERNO DEI CAVILLI EVIDENZIANDO GLI STESSI.

ITALIANO

DATI TECNICI

VICENZA VERONA

Denizione: secondo

Potenza nominale (utile) in kW Assorbimento elettrico in W Rendimento in % Diametro tubo scarico fumi in mm

Canna fumaria altezza ≥ (m) - dimensioni min (mm) Depressione a rendimento calorico nominale in Pa (mm H

Consumo orario legna in Kg/h (legna con 20% umidità max) CO misurato al 13% di ossigeno in % Emissione gas di scarico in g/s - legna Temperatura gas di scarico nel mezzo in °C - legna

Presa aria esterna Ø in mm (supercie minima cm

)

Dimensioni bocca fuoco in mm (L x H) Dimensioni focolare in mm (L x H x P) Dimensioni forno in mm (L x H x P) Tipo di griglia Griglia piana Altezza in mm Larghezza in mm Profondità in mm Peso in Kg Distanze di sicurezza antincendio Capitolo SICUREZZA

riscaldabili (30 Kcal/h x m3) (# #)

# #) Per edici il cui isolamento termico non corrisponde alle disposizioni sulla protezione del calore, il volume di riscaldamento è:

(

tipo di costruzione favorevole (30 Kcal/h x m (50 Kcal/h x m

); tipo di costruzione meno favorevole (40 Kcal/h x m3); tipo di costruzione sfavorevole

Con un isolamento termico secondo le norme sul risparmio energetico il volume riscaldato è maggiore. Con un riscaldamento temporaneo, in caso di interruzioni superiori a 8 h, la capacità di riscaldamento diminuisce del 25% circa.

EN 12815 EN 12815

7,4 8

25 25 79 78,4

120 150

4 - 200 x 200 Ø 200 4 - 200 x 200 Ø 200

11 ( 1,2 mm H

O) 10 ( 1,0 mm H2O)

2,6 2,4

0,07 - 875 mg/m

0,05 - 633 mg/m

8,6 11,8

221 208

100 ( 100 cm

) 100 ( 100 cm2)

225 x 160 225 x 160 220 x 147 x 337 220 x 147 x 337 350 x 175 x 410 430 x 320 x 430

850-910 850-910

600 800 600 600 131 161

212 229

AVVERTENZE GENERALI

La responsabilità de La NORDICA S.p.A. è limitata alla fornitura dell’apparecchio.

Il suo impianto va realizzato in modo conforme alla regola dell’arte, secondo le prescrizioni delle presenti istruzioni e le regole della professione, da personale qualicato, che agisce a nome di imprese adatte ad assumere l’intera responsabilità dell’insieme dell’impianto.

La NORDICA S.p.A. non è responsabile del prodotto modicato senza autorizzazione e tanto meno per l’uso di ricambi non originali.

Questo apparecchio non è adatto all’uso da parte di persone (inclusi bambini) con capacità siche, sensoriali e mentali ridotte, o inesperte, a meno che non vengano supervisionate ed istruite nell’uso dell’apparecchio da una persona responsabile per la loro sicurezza. I bambini devono essere controllati per assicurarsi che non giochino con l’apparecchio (EN 60335-2-102 / 7.12).

E’ OBBLIGATORIO rispettare norme nazionali ed europee, disposizioni locali o in materia edilizia, nonché regolamentazioni antincendio.

NON SI POSSONO EFFETTUARE MODIFICHE ALL’APPARECCHIO. Non vi sarà responsabilità da parte de La NORDICA S.p.A. in caso di mancato rispetto di tali precauzioni.

DICHIARAZIONE DI CONFORMITA’ DEL COSTRUTTORE

Oggetto: Assenza di amianto e cadmio Si dichiara che tutti gli apparecchi vengono assemblati con materiali che non presentano parti di amianto o suoi derivati e che nel materiale d’apporto utilizzato per le saldature non è presente/utilizzato in nessuna forma il cadmio, come previsto dalla norma di riferimento.

Oggetto: Regolamento CE n. 1935/2004 Si dichiara che in tutti gli apparecchi da noi prodotti, i materiali destinati a venire a contatto con i cibi sono adatti all’uso alimentari, in conformità al Regolamento CE in oggetto.

NORME PER L’INSTALLAZIONE

L’installazione del Prodotto e degli equipaggiamenti ausiliari, relativi all’impianto di riscaldamento, deve essere conforme a tutte le Norme e Regolamentazioni attuali ed a quanto previsto dalla Legge.

ITALIANO

L’installazione, i relativi collegamenti dell’impianto, la messa in servizio e la verica del corretto funzionamento devono essere eseguiti a regola d’arte da personale professionalmente preparato nel pieno rispetto delle norme vigenti, sia nazionali, regionali, provinciali e comunali presenti nel paese in cui è stato installato l’apparecchio, nonché delle presenti istruzioni. L’installazione deve essere eseguita da personale autorizzato, che dovrà rilasciare all’acquirente una dichiarazione di conformità dell’impianto, il quale si assumerà l’intera responsabilità dell’installazione denitiva e del conseguente buon funzionamento del prodotto installato. Il Prodotto è assemblato e pronto per l’allacciamento e deve essere collegata mediante un raccordo all’esistente canna fumaria della casa. Il raccordo deve essere possibilmente corto, rettilineo, orizzontale o posizionato leggermente in salita. I collegamenti devono essere a tenuta stagna. Prima dell’installazione eseguire le seguenti veriche:

• uscita fumi SUPERIORE - POSTERIORE - LATERALE

• vericare la portata della struttura se regge il peso del vostro apparecchio. In caso di portata insufciente è necessario adottare opportune misure, la responsabilità de La NORDICA S.p.A. è limitata alla fornitura dell’apparecchio (Vedi capitolo DATI TECNICI).

• Accertarsi che il pavimento possa sostenere il peso dell’apparecchio e provvedere ad un adeguato isolamento nel caso sia costruito in materiale inammabile (DIMENSIONI SECONDO L’ORDINAMENTO REGIONALE).

• Assicurarsi che nella stanza dove sarà installato vi sia una ventilazione adeguata, a tale proposito è fondamentale prestare attenzione a nestre e porte con chiusura stagna (guarnizioni di tenuta).

• Evitare l’installazione in locali con presenza di condotti di ventilazione collettivo, cappe con o senza estrattore, apparecchi a gas di tipo B, pompe di calore o la presenza di apparecchi il cui funzionamento contemporaneo possa mettere in depressione il locale (rif. Norma UNI 10683)

• Accertarsi che la canna fumaria e i tubi a cui verrà collegato l’apparecchio siano idonei, NON è consentito il collegamento di più apparecchi allo stesso camino.

• Il diametro dell’apertura per il collegamento al camino deve corrispondere per lo meno al diametro del tubo fumo. L’apertura dovrebbe essere dotata di una connessione a muro per l’inserimento del tubo di scarico e di un rosone.

• Il foro di scarico fumi non utilizzato deve essere chiuso con il relativo tappo (vedi capitolo DIMENSIONI).

• Tramite i piedini regolabili e mediante l’impiego di una livella assicurarsi che l’apparecchio sia perfettamente in piano.

• L’installazione deve prevedere l’accesso alle operazioni di pulizia e manutenzione del prodotto e della canna fumaria.

La NORDICA S.p.A. declina ogni responsabilità per danni a cose e/o persone provocati dall’impianto. Inoltre non è responsabile del prodotto modicato senza autorizzazione e tanto meno per l’uso di ricambi non originali.

Il Vostro abituale spazzacamino di zona deve essere informato sull’installazione del prodotto, afnché possa vericarne il regolare collegamento alla canna fumaria ed il grado di efcienza di quest’ultima.

COLLEGAMENTO ELETTRICO

Il prodotto deve essere installato e collegato da personale abilitato secondo le norme vigenti. (Vedi Cap. AVVERTENZE GENERALI). La NORDICA S.p.A. non è responsabile del prodotto modicato senza autorizzazione e tanto meno per l’uso di ricambi non originali.

ATTENZIONE il cavo di alimentazione NON deve essere a contatto con parti calde.

COLLEGAMENTO: Collegare il cavo di alimentazione ad un interruttore bipolare con distanza tra i contatti di almeno 3 mm

(Alimentazione 230 V~ 50 Hz, indispensabile il corretto collegamento all’impianto di messa a terra).

ATTENZIONE: Questa operazione va fatta in assenza assoluta di alimentazione elettrica !! AVVERTENZA: Il PRODOTTO deve essere alimentato in rete con a monte un interruttore generale differenziale di linea

come dalle vigenti normative. L’uso improprio solleva il costruttore da ogni responsabilità.

SICUREZZA ANTINCENDIO

Nell’installazione del prodotto devono essere osservate le seguenti misure di sicurezza: a) Al ne di assicurare un sufciente isolamento termico, rispettare la distanza minima di sicurezza dal retro e da entrambi i lati da

elementi costruttivi ed oggetti inammabili e sensibili al calore (mobili, rivestimenti di legno, stoffe ecc.) (vedi Figura 4 - A). Tutte

le distanze minime di sicurezza sono indicate sulla targhetta tecnica del prodotto e NON si deve scendere al di sotto dei valori indicati;

b) Davanti alla porta del focolare, nell’area di radiazione della stessa non deve esserci alcun oggetto o materiale di costruzione

inammabile e sensibile al calore a meno di 100 cm di distanza. Tale distanza può essere ridotta a 40 cm qualora venga installata una protezione, retroventilata e resistente al calore, davanti all’intero componente da proteggere;

c) Qualora il prodotto sia installato su un pavimento di materiale inammabile, bisogna prevedere un sottofondo ignifugo. I pavimenti

in materiale inammabile, come moquette, parquet o sughero etc., devono essere coperti da uno strato di materiale non inammabile, ad esempio ceramica, pietra, vetro o acciaio etc. (dimensioni secondo l’ordinamento regionale). Il sottofondo deve sporgere frontalmente di almeno 50 cm e lateralmente di almeno altri 30 cm rispetto l’apertura della porta di carico (vedi Figura 4

- B);

d) Sopra al prodotto non devono essere presenti componenti inammabili (es. mobili - pensili).

ITALIANO

e) Qualora il prodotto sia installato su una parete di materiale inammabile, bisogna sostituire la parte di parete interessata

dal prodotto, con uno strato di materiale non inammabile, ad esempio ceramica, pietra, vetro o acciaio etc. La parte di parete sostituita deve sporgere dal prodotto come indicato in Figura 4 - C.

Il prodotto deve funzionare esclusivamente con il cassetto cenere inserito. I residui solidi della combustione (ceneri) devono essere raccolti in un contenitore ermetico e resistente al fuoco. Il prodotto non deve mai essere acceso in presenza di emissioni gassose o vapori (per esempio colla per Linoleum, benzina ecc.). Non depositate materiali inammabili nelle vicinanze del prodotto .

Durante la combustione viene sprigionata energia termica che comporta un marcato riscaldamento delle superci, di porte, maniglie, comandi, vetri, tubo fumi ed eventualmente della parte anteriore dell’apparecchio. Evitate il contatto con tali elementi senza un corrispondente abbigliamento protettivo o senza utensili accessori (guanti resistenti al calore, dispositivi di comando).

Fate in modo che i bambini siano consapevoli di questi pericoli e teneteli lontani dal focolare durante il suo funzionamento.

Quando si utilizza un combustibile errato o troppo umido si formano dei depositi di catrame(creosoto) nella canna fumaria con il rischio d’incendio.

PRONTO INTERVENTO

Se si manifesta un incendio nel collegamento o nella canna fumaria : a) Chiudere la porta di caricamento e del cassetto cenere. b) Chiudere i registri dell’aria comburente c) Spegnere tramite l’uso di estintori ad anidride carbonica ( CO2 a polveri ) d) Richiedere l’immediato intervento dei Vigili del Fuoco

NON SPEGNERE IL FUOCO CON L’USO DI GETTI D’ACQUA. Quando la canna fumaria smette di bruciare bisogna farla vericare da uno specialista per individuare eventuali crepe o punti permeabili.

DESCRIZIONE TECNICA

Cucina a legna con possibilità di inserimento tra i mobili. I rivestimenti laterali esterni sono dotati di un sistema di aerazione naturale certicato per cui svolgono una efcace protezione antincendio. Il telaio della cucina è costruito in acciaio INOX. Le aperture per l’aerazione sui lati e sulla parte posteriore devono sempre essere mantenute libere per garantire la naturale circolazione dell’aria nell’apparecchio, altrimenti sussiste il pericolo di surriscaldamento dell’apparecchio e dei mobili tra cui è installato.

ATTENZIONE pericolo d’incendio: non ostruire le aperture per la circolazione naturale dell’aria necessaria per evitare il surriscaldamento del prodotto e dei mobili tra cui è installato. Lo stesso dicasi per le aperture dello zoccolo.

Le cucine a legna La Nordica si addicono a cucinare sulla piastra e al forno e a riscaldare spazi abitativi per alcuni periodi, o a sostenere un riscaldamento centralizzato insufciente. Esse sono ideali per appartamenti di vacanza e case del ne settimana oppure come riscaldamento ausiliario durante tutto l’anno. Come combustibili vengono utilizzati ceppi di legna. Questo è un apparecchio

a combustione intermittente.

Il focolare è internamente rivestito di singole lastre in ghisa e NORDIKER, ed è dotato di aria terziaria pretarata per una migliore combustione. Al suo interno si trova una griglia piana di grosso spessore. Il focolare è dotato di una porta panoramica con vetro ceramico interno (resistente no a 700°C). Questo consente un’affascinante vista sulle amme ardenti. Inoltre viene così impedita ogni possibile fuoriuscita di scintille e fumo. Sotto la porta del forno si trova un cassetto estraibile porta-legna (VICENZA ).

ACCESSORI ATTIZZATOIO GUANTO

VICENZA DI SERIE DI SERIE VERONA DI SERIE DI SERIE

Il riscaldamento dell’ambiente avviene: per irraggiamento: attraverso il vetro panoramico e le superci esterne calde della stufa

viene irraggiato calore nell’ambiente. La cucina a legna è fornita di registri per l’aria primaria e secondaria, con i quali viene regolata l’aria di combustione.

1A - REGISTRO ARIA PRIMARIA (Figura 6)

Con la manopola posta sulla porta fuoco, si agisce sul regolatore automatico dell’aria primaria nella parte bassa della cucina attraverso il cassetto cenere e la griglia in direzione del combustibile. L’aria primaria è necessaria per il processo di combustione. Il cassetto cenere deve essere svuotato regolarmente, in modo che la cenere non possa ostacolare l’entrata d’aria primaria necessaria per la combustione. Attraverso l’aria primaria viene anche mantenuto vivo il fuoco. Il registro ha la funzione di aumentare o diminuire automaticamente la combustione. A seconda della posizione scelta, il registro agirà sulla valvola che regola l’immissione dell’aria nel focolare. Ruotare in senso orario per ravvivare il fuoco e in senso antiorario per ridurre la combustione. Trattandosi di un dispositivo di elevata precisione si raccomanda di ruotare con cura e di non forzare mai la manopola.

ITALIANO

2A - IL REGISTRO SECONDARIA (Figura 6)

Sulla porta del focolare si trova il registro dell’aria secondaria. Questo registro deve essere aperto (quindi totalmente a Dx) in particolare per la combustione di legna (vedi Tabella). L’aria secondaria, passando tra il doppio vetro della porta fuoco, si riscalda ed innesca la doppia combustione aumentando il rendimento e mantenendo nello stesso tempo il vetro pulito ( vedi paragrafo FUNZIONAMENTO). Tramite un tubo essibile (ignifugo NON fornito) è possibile prelevare l’aria SECONDARIA direttamente

dall’esterno (vedi paragrafo PRESA ARIA ESTERNA).

B - REGISTRO-FUMI (Figura 6)

(Conversione dalla funzione di cucina USO ACCENSIONE a quella di cucina USO FORNO. Sulla destra del lato anteriore della cucina si trova la leva di comando del registro-fumi. Quando si tira la leva verso di sé, i gas di combustione uiscono sopra il forno direttamente verso il tronchetto di scarico (funzione cucina - USO ACCENSIONE / PIASTRA); quando invece si spinge la leva verso il retro della cucina, i gas uiscono intorno al forno aumentando uniformemente la temperatura al suo interno (funzione cucina - USO FORNO ).

ATTENZIONE: la valvola di accensione deve restare aperta solo in fase di accensione. Se rimane aperta durante il funzionamento, causa il surriscaldamento del prodotto e danni ai suoi componenti. Inoltre una valvola di accensione aperta determina un maggiore consumo di combustibile.

La regolazione dei registri necessaria per l’ottenimento della resa calorica nominale è la seguente (vedi capitolo DATI TECNICI):

1A - Aria PRIMARIA 2A - Aria SECONDARIA Aria TERZIARIA B - REGISTRO-FUMI VICENZA APERTO APERTO PRETARATA Funzione FORNO VERONA APERTO APERTO PRETARATA Funzione FORNO

C - Luce FORNO

Il forno è dotato di luce, la quale si accende estraendo leggermente la leva C Figura 6.

Per accendere il fuoco seguire quanto segue (vedi capitolo ACCENSIONE) :

• Portare il registro fumi nella posizione ACCENSIONE / PIASTRA per agevolare lo scarico dei fumi, (aprire anche l’eventuale

valvola a farfalla posta sul tubo di scarico fumi).

• Aprire il registro dell’aria primaria e secondaria.

• Dopo aver innescato il fuoco con piccoli pezzi di legna e aspettato che sia ben acceso.

• Portare il registro fumi nella posizione FORNO.

• Chiudere l’eventuale valvola a farfalla posta sul tubo di scarico fumi.

La regolazione dei registri necessaria in fase di accensione è la seguente:

1A - Registro Aria PRIMARIA 2A - Registro Aria SECONDARIA B - REGISTRO-FUMI

VICENZA APERTO APERTO Funzione ACCENSIONE / PIASTRA

VERONA APERTO APERTO Funzione ACCENSIONE / PIASTRA

Come settare la macchina per la BOLLITURA ACQUA (VERONA)

• Tenere il registro fumi su funzione cucina – USO ACCENSIONE posizione B Figura 6.

• Aria Primaria aperta tutta aperta.

• Aria Secondaria tutta aperta.

• Fare cariche di legna come da manuale (carica oraria).

Come settare la macchina per la COTTURA BISCOTTI (VERONA)

• Aria Primaria tutta aperta.

• Aria Secondaria tutta aperta.

• Portare il registro fumi nella posizione cucina – USO ACCENSIONE. Questo mantiene la temperatura del forno stabile attorno ai

230°C.

• Fare cariche di legna come da manuale (carica oraria)

• Attendere il raggiungimento dei 230°C senza ulteriori cariche di legna.

• Inserire la teglia con i biscotti in posizione bassa per 25-30 minuti (cottura lenta) oppure in posizione media per 15-20 minuti (cottura veloce).

• Girare la teglia a metà cottura se necessario.

CANNA FUMARIA

Requisiti fondamentali per un corretto funzionamento dell’apparecchio:

• la sezione interna deve essere preferibilmente circolare;

• essere termicamente isolata ed impermeabile e costruita con materiali idonei a resistere al calore, ai prodotti della combustione ed alle eventuali condense;

• essere priva di strozzature ed avere andamento verticale con deviazioni non superiori a 45°;

• se già usata deve essere pulita;

• rispettare i dati tecnici del manuale di istruzioni;

Qualora le canne fumarie fossero a sezione quadrata o rettangolare gli spigoli interni devono essere arrotondati con raggio non inferiore a 20 mm. Per la sezione rettangolare il rapporto massimo tra i lati deve essere ≤ 1,5.

ITALIANO 9

Una sezione troppo piccola provoca una diminuzione del tiraggio. Si consiglia un’altezza minima di 4 m.



Sono VIETATE e pertanto pregiudicano il buon funzionamento dell’apparecchio: brocemento, acciaio zincato, superci interne ruvide e porose. In Figura 1 sono riportati alcuni esempi di soluzione.

La sezione minima deve essere di 4 dm2 (per esempio 20x20 cm) per gli apparecchi il cui diametro di condotto è inferiore a 200 mm, o 6,25 dm2 (per esempio 25x25 cm) per gli apparecchi con diametro superiore a 200 mm.

Il tiraggio creato dalla vostra canna fumaria deve essere sufciente ma non eccessivo. Una sezione della canna fumaria troppo importante può presentare un volume troppo grande da riscaldare e dunque provocare delle difcoltà di funzionamento dell’apparecchio; per evitare ciò provvedete ad intubare la stessa per tutta la sua altezza. Una sezione troppo piccola provoca una diminuzione del tiraggio.

inammabili o combustibili mediante un opportuno isolamento o un’intercapedine d’aria. E’ VIETATO far transitare all’interno della stessa tubazioni di impianti o canali di adduzione d’aria. E’ proibito inoltre praticare

aperture mobili o sse, sulla stessa, per il collegamento di ulteriori apparecchi diversi (vedi capitolo COLLEGAMENTO ALLA CANNA FUMARIA DI UN CAMINETTO O FOCOLARE APERTO).

COMIGNOLO

Il tiraggio della canna fumaria dipende anche dall’idoneità del comignolo. È pertanto indispensabile che, se costruito artigianalmente, la sezione di uscita sia più di due volte la sezione interna della canna fumaria (Figura 2). Dovendo sempre superare il colmo del tetto, il comignolo dovrà assicurare lo scarico anche in presenza di vento (Figura 3). Il comignolo deve rispondere ai seguenti requisiti:

• Avere sezione interna equivalente a quella del camino.

• Avere sezione utile d’uscita doppia di quella interna della canna fumaria.

• Essere costruito in modo da impedire la penetrazione nella canna fumaria di pioggia, neve e di qualsiasi corpo estraneo.

• Essere facilmente ispezionabile, per eventuali operazioni di manutenzione e pulizia.

COLLEGAMENTO AL CAMINO

I prodotti con chiusura automatica della porta devono obbligatoriamente funzionare, per motivi di sicurezza, con la porta del focolare chiusa (fatta eccezione per la fase di carico del combustibile o l’eventuale rimozione della cenere). I prodotti con le porte non a chiusura automatica devono essere collegate ad una propria canna fumaria. Il funzionamento con porta aperta è consentito soltanto previa sorveglianza. Il tubo di collegamento alla canna fumaria deve essere più corto possibile, rettilineo orizzontale o leggermente in salita, ed a tenuta stagna. Il collegamento deve essere eseguito con tubi stabili e robusti, conforme a tutte le Norme e Regolamentazioni attuali ed a quanto previsto dalla Legge, ed essere ssato ermeticamente alla canna fumaria. Il diametro interno del tubo di collegamento deve corrispondere al diametro esterno del tronchetto di scarico fumi dell’apparecchio (DIN 1298).

ATTENZIONE: per quanto riguarda la realizzazione del collegamento alla canna fumaria e i materiali inammabili attenersi a quanto previsto dalla Norma UNI10683. La canna fumaria deve essere adeguatamente distanziata da materiali inammabili o combustibili mediante un opportuno isolamento o un’intercapedine d’aria. Distanza minima di sicurezza 25

cm.

IMPORTANTE: il foro di scarico fumi non utilizzato deve essere ricoperto con il relativo tappo (vedi Capitolo DIMENSIONI).

La depressione al camino (TIRAGGIO) deve essere di almeno 10 Pa 11 Pa (=1.0 =1.1 mm di colonna d’acqua). La misurazione deve essere fatta sempre ad apparecchio caldo (resa calorica nominale). Quando la depressione supera i 17 Pascal è necessario ridurla con l’installazione di un regolatore di tiraggio supplementare (valvola a farfalla) sul tubo di scarico o nel camino, come da normative vigenti.

Per un buon funzionamento dell’apparecchio è essenziale che nel luogo d’installazione venga immessa sufciente aria per la combustione (vedi capitolo AFFLUSSO D’ARIA NEL LUOGO D’INSTALLAZIONE DURANTE LA COMBUSTIONE).

COLLEGAMENTO ALLA CANNA FUMARIA DI UN CAMINETTO O FOCOLARE APERTO

Il canale fumi è il tratto di tubo che collega il Prodotto alla canna fumaria, nel collegamento devono essere rispettati questi semplici ma importantissimi principi:

• Per nessuna ragione si dovrà usare il canale fumo avente un diametro inferiore a quello del collarino di uscita di cui è dotato il Prodotto;

• Ogni metro di percorso orizzontale del canale fumo provoca una sensibile perdita di carico che dovrà eventualmente essere compensata con un innalzamento della canna fumaria;

• Il tratto orizzontale non dovrà comunque mai superare i 2 metri (UNI 10683);

• Ogni curva del canale fumi riduce sensibilmente il tiraggio della canna fumaria che dovrà essere eventualmente compensata innalzandola adeguatamente;

• La Normativa UNI 10683 – ITALIA prevede che le curve o variazioni di direzione non devono in nessun caso essere superiori a 2 compresa l’immissione in canna fumaria.

Volendo usare la canna fumaria di un caminetto o focolare aperto, sarà necessario chiudere ermeticamente la cappa al di sotto del punto di imbocco del canale fumo pos. A Figura 5.

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Se poi la canna fumaria è troppo grande (p.e. cm 30x40 oppure 40x50) è necessario intubarla con un tubo di acciaio Inox di almeno 200mm di diametro, pos. B, avendo cura di chiudere bene lo spazio rimanente fra il tubo e la canna fumaria immediatamente sotto al comignolo pos. C.

AFFLUSSO D’ARIA NEL LUOGO D’INSTALLAZIONE DURANTE LA COMBUSTIONE

Poiché questi prodotti ricavano l’aria di combustione dal locale di installazione, è OBBLIGATORIO che nel luogo stesso venga immessa una sufciente quantità d’aria. In caso di nestre e porte a tenuta stagna (es. Case costruite con il criterio di risparmio energetico) è possibile che l’ingresso di aria fresca non venga più garantito e questo compromette il tiraggio dell’apparecchio, il vostro benessere e la vostra sicurezza. Bisogna pertanto garantire una alimentazione aggiuntiva di aria fresca mediante una presa d’aria esterna posta nelle vicinanze dell’apparecchio oppure tramite la posa di una conduttura per l’aria di combustione che porti verso l’esterno od in un vicino locale aerato, ad eccezione del locale caldaia o garage (VIETATO). IMPORTANTE. Per un miglior benessere e relativa ossigenazione dell’ambiente stesso, l’aria può essere prelevata direttamente

dall’esterno. Per far questo il prodotto può essere collegato alla presa d’aria esterna tramite un raccordo (vedi capitolo DIMENSIONI e Figura 10). Il tubo di collegamento deve essere liscio con un diametro minimo di 100 mm, deve avere una lunghezza massima di 3 m e presentare non più di tre curve. Qualora questo sia collegato direttamente con l’esterno deve essere dotato di un apposito frangivento.

L’entrata dell’aria per la combustione nel luogo d’installazione non deve essere ostruita durante il funzionamento del Prodotto. E’

assolutamente necessario che negli ambienti, in cui vengono fatti funzionare prodotti con un tiraggio naturale del camino, venga immessa tanta aria quanta ne è necessaria per la combustione, ossia no a 20 (<11kW) m³/ora. Il naturale ricircolo dell’aria deve essere garantito da alcune aperture sse verso l’esterno, la loro grandezza è stabilita da relative normative in materia. Chiedete informazioni al Vostro spazzacamino di ducia. Le aperture devono essere protette con delle griglie e non devono mai essere otturate. Una cappa di estrazione (aspirante) installata nella stessa stanza od in una connante provoca una depressione nell’ambiente. Questo provoca la fuori uscita di gas combusti (fumo denso, odore); è dunque necessario assicurare un maggiore afusso di aria fresca.

La depressione di una cappa aspirante può, nella peggiore delle ipotesi, trasformare la canna fumaria del Prodotto in presa d’aria esterna risucchiando i fumi nell’ambiente con conseguenze gravissime per le persone.

COMBUSTIBILI AMMESSI / NON AMMESSI

I combustibili ammessi sono ceppi di legna. Si devono utilizzare esclusivamente ceppi di legna secca (contenuto d’acqua max. 20%). Si dovrebbero caricare al massimo 2 o 3 ceppi di legna. I pezzi di legna dovrebbero avere una lunghezza di ca. 20-30 cm ed una circonferenza di massimo 30-35 cm.

I tronchetti di legno pressati non resinati devono essere usati con cautela per evitare surriscaldamenti dannosi all’apparecchio, in quanto questi hanno un potere calorico elevato.

La legna usata come combustibile deve avere un contenuto d’umidità inferiore al 20% e deve essere deposta in luogo asciutto. La legna umida rende l’accensione più difcile, poiché è necessaria una maggiore quantità d’energia per far evaporare l’acqua presente. Il contenuto umido ha inoltre lo svantaggio che, con l’abbassarsi della temperatura, l’acqua si condensa prima nel focolare e quindi nel camino causando un notevole deposito di fuliggine con successivo possibile rischio d’incendio della stessa. La legna fresca contiene circa il 60% di H2O, perciò non è adatta ad essere bruciata. Bisogna collocarla in luogo asciutto e ventilato (per esempio sotto una tettoia) per almeno due anni prima di utilizzarla.

Tra gli altri NON possono essere bruciati: carbone, ritagli, cascami di corteccia e pannelli, legna umida o trattata con vernici, materiali di plastica; in tal caso decade la garanzia sull’apparecchio.

Carta e cartone devono essere utilizzati solo per l’accensione. La combustione di riuti è VIETATA e danneggerebbe inoltre l’apparecchio e la canna fumaria, provocando inoltre danni alla salute ed in virtù del disturbo olfattivo a reclami da parte del vicinato . La legna non è un combustibile a lunga durata e pertanto non è possibile un riscaldamento continuo durante la notte.

Specie kg/mc kWh/kg Umidità 20% Faggio 750 4,0 Cerro 900 4,2 Olmo 640 4,1 Pioppo 470 4,1 Larice* 660 4,4 Abete rosso* 450 4,5 Pino silvestre* 550 4,4

* LEGNI RESINOSI POCO ADATTI

ATTENZIONE: L’uso continuo e prolungato di legna particolarmente ricca di oli aromatici (p.e. Eucalipto, Mirto, etc.) provoca il deterioramento (sfaldamento) repentino dei componenti in ghisa presenti nel prodotto.

I dati tecnici dichiarati sono stati ottenuti utilizzando essenza di faggio di classe “A1” come da normativa UNI EN ISO 17225-5 e umidità inferiore al 20%. L’utilizzo di altre essenze potrebbe comportare la necessità di regolazioni speciche e potrebbe far ottenere rese diverse dal prodotto.

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ACCENSIONE

IMPORTANTE: alla prima accensione è inevitabile che venga prodotto un odore sgradevole (dovuto dall’essiccamento dei collanti presenti nella cordicella di guarnizione o dalle vernici protettive), il quale sparisce dopo un breve utilizzo. Si deve comunque assicurare una buona ventilazione dell’ambiente. Alla prima accensione Vi consigliamo di caricare una

quantità ridotta di combustibile e di aumentare lentamente la resa calorica dell’apparecchio.

È VIETATO l’uso di tutte le sostanze liquide come per es. alcool, benzina, petrolio e simili. Non accendere mai l’apparecchio quando ci sono gas combustibili nella stanza.

Per una corretta prima accensione dei prodotti trattati con vernici per alte temperature, occorre sapere quanto segue:

• i materiali di costruzione dei prodotti in questione non sono omogenei, infatti coesistono parti in ghisa e in acciaio.

• la temperatura alla quale il corpo del prodotto è sottoposto non è omogenea: da zona a zona si registrano temperature variabili dai 300 °C ai 500 °C;

• durante la sua vita, il prodotto è sottoposto a cicli alternati di accensioni e di spegnimento durante la stessa giornata e a cicli di intenso utilizzo o di assoluto riposo al variare delle stagioni;

• prima di potersi denire rodato, il prodotto nuovo dovrà essere sottoposto a diversi cicli di avviamento per poter consentire a tutti i materiali ed alla vernice di completare le varie sollecitazioni elastiche;

• in particolare inizialmente si potrà notare l’emissione di odori tipici dei metalli sottoposti a grande sollecitazione termica e di vernice ancora fresca. Tale vernice, sebbene in fase di costruzione venga cotta a 250°C per qualche ora, dovrà superare più volte e per una certa durata la temperatura di 350°C, prima di incorporarsi perfettamente con le superci metalliche

Diventa quindi importante seguire questi piccoli accorgimenti in fase di accensione:

1. Assicuratevi che sia garantito un forte ricambio d’aria nel luogo dove è installato l’apparecchio.

2. Nelle prime accensioni, non caricare eccessivamente la camera di combustione (circa metà della quantità indicata nel manuale d’istruzioni) e tenere il prodotto acceso per almeno 6-10 ore di continuo, con i registri meno aperti di quanto indicato nel manuale d’istruzioni.

3. Ripetere questa operazione per almeno 4-5 o più volte, secondo la Vostra disponibilità.

4. Successivamente caricare sempre più (seguendo comunque quanto descritto sul libretto di istruzione relativamente al massimo carico) e tenere possibilmente lunghi i periodi di accensione evitando, almeno in questa fase iniziale, cicli di accensionespegnimento di breve durata.

5. Durante le prime accessioni nessun oggetto dovrebbe essere appoggiato sull’apparecchio ed in particolare sulle superci laccate. Le superci laccate non devono essere toccate durante il riscaldamento.

6. Una volta superato il “rodaggio” si potrà utilizzare il Vostro prodotto come il motore di un’auto, evitando bruschi riscaldamenti con eccessivi carichi.

Per accendere il fuoco consigliamo di usare piccoli listelli di legno con carta oppure altri mezzi di accensione in commercio. Le aperture per l’aria (primaria e secondaria) devono essere aperte contemporaneamente solo un po’ (si deve aprire anche l’eventuale registro di accensione, e valvola a farfalla posta sul tubo di scarico fumi). Quando la legna comincia ad ardere si può ricaricare aprendo lentamente la porta, in modo da evitare fuori uscite di fumo, si chiude il registro dell’aria primaria e si controlla la combustione mediante l’aria secondaria secondo le indicazioni riportate nel capitolo DESCRIZIONE TECNICA.

Durante questa fase, non lasciare mai il focolare senza supervisione.

Mai sovraccaricare l’apparecchio (consultare la tabella tecnica - quantità max. di combustibile caricabile / consumo

orario). Troppo combustibile e troppa aria per la combustione possono causare surriscaldamento e quindi danneggiare l’apparecchio. La garanzia non copre i danni dovuti al surriscaldamento dell’apparecchio.

ACCENSIONE a BASSE EMISSIONI

La combustione senza fumo è un metodo di accensione per ridurre in modo signicativo le emissioni di sostanze nocive. La legna brucia gradualmente dall’alto verso il basso, così la combustione procede più lentamente ed in modo più controllato. I gas combusti, passando attraverso le alte temperature della amma, bruciano quasi completamente. Mettere i ciocchi di legna nel focolare ad una certa distanza uno dall’altro, come indicato in Figura 7. Disporre in basso i più grossi e in alto i più ni, o in verticale nel caso di camere di combustione strette e alte. Collocare il modulo di accensione sopra alla catasta, disporre i primi ciocchi del modulo perpendicolarmente alla catasta di legna.

Modulo di accensione. Questo modulo di accensione sostituisce quello di carta o cartone. Preparare 4 ciocchi con una sezione trasversale di 3cm x 3cm e una lunghezza di 20 cm Figura 7. Mettere i quattro ciocchi incrociati sopra la catasta di legna, trasversalmente ad essa, con nel mezzo del modulo l’accendi fuoco, che può essere per esempio lana di legna impregnata di cera. Un ammifero è sufciente per accendere il fuoco. Volendo si possono utilizzare anche pezzi di legno più sottili: in tal caso ne occorrerà una maggiore quantità. Tenere aperte la valvola di scarico fumi e il registro per l’aria comburente.

Dopo avere acceso il fuoco, lasciare il registro che regola l’aria per la combustione nella posizione indicata :

Combustibile Aria PRIMARIA Aria SECONDARIA Aria TERZIARIA

Legna CHIUSO 1/2 APERTO PRETARATA

IMPORTANTE:

• non aggiungere ulteriore legna tra una carica completa e l’altra;

• non soffocare il fuoco chiudendo le prese d’aria;

• la pulizia regolare da parte di uno spazzacamino riduce le emissioni di polveri sottili.

• Queste indicazioni sono sostenute da ENERGIA Legno SVIZZERA www.energia-legno.ch

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FUNZIONAMENTO NORMALE

Dopo aver posizionato i registri correttamente inserire la carica di legna oraria indicata, evitare sovraccarichi che provocano sollecitazioni anomale e deformazioni (secondo le indicazioni riportate nel capitolo DESCRIZIONE TECNICA). Bisogna sempre

usare il prodotto con la porta chiusa per evitare danneggiamenti dovuti all’eccessivo surriscaldamento (effetto forgia). La non osservanza di tale regola fa decadere la garanzia.

Gli apparecchi con chiusura automatica della porta (tipo 1) devono obbligatoriamente funzionare, per motivi di sicurezza, con la porta del focolare chiusa (fatta eccezione per la fase di carico del combustibile o l’eventuale rimozione della cenere ). Gli apparecchi con le porte non a chiusura automatica (tipo 2) devono essere collegati ad una propria canna fumaria. Il funzionamento con porta aperta è consentito soltanto sotto sorveglianza.

IMPORTANTE: Per motivi di sicurezza la porta del focolare può essere aperta solo durante il caricamento di combustibile. Il focolare deve rimanere chiuso durante il funzionamento ed i periodi di non-utilizzo.

Con i registri viene regolata l’emissione di calore del focolare. Essi devono essere aperti secondo il bisogno calorico. La migliore combustione (con emissioni minime) viene raggiunta quando, caricando legna, la maggior parte dell’aria per la combustione passa attraverso il registro dell’aria secondaria. Non si deve mai sovraccaricare l’apparecchio. Troppo combustibile e troppa aria per la combustione possono causare surriscaldamento e quindi danneggiare la stufa, in particolare si potrebbero vericare delle rotture sulla parte inferiore della facciata. I danni causati da surriscaldamento non sono coperti da garanzia. Bisogna pertanto usare il prodotto sempre con la porta chiusa per evitare danneggiamenti dovuti all’eccessivo surriscaldamento (effetto forgia). La regolazione dei registri necessaria per l’ottenimento della resa calorica nominale con una depressione al camino di 10 Pa 11 Pa (1,0 mm 1,1 mm di colonna d’acqua) è la seguente: vedi capitolo DESCRIZIONE TECNICA. Questo è un apparecchio a combustione intermittente. Oltre che dalla regolazione dell’aria per la combustione, l’intensità della combustione e quindi la resa calorica è inuenzata dal camino. Un buon tiraggio del camino richiede una minore quantità d’aria per la combustione, mentre uno scarso tiraggio necessita di una maggiore quantità d’aria per la combustione. Per vericare la buona combustione, controllate se il fumo che esce dal camino è trasparente. Se è bianco signica che l’apparecchio non è regolato correttamente o la legna è troppo bagnata; se invece il fumo è grigio o nero è segno che la combustione non è completa (è necessaria una maggior quantità di aria secondaria).

ATTENZIONE: Quando si aggiunge combustibile sopra alle braci in assenza di amma si potrebbe vericare un elevato sviluppo di fumi. Se questo dovesse avvenire si potrebbe formare una miscela esplosiva di gas e aria e, in casi estremi vericare un’esplosione. Per motivi di sicurezza si consiglia di eseguire una nuova procedura di accensione con utilizzo di piccoli listelli.

USO DEL FORNO (dove presente)

Il forno è dotato di luce, la lampadina si accende estraendo leggermente la leva C. Per la sostituzione fare riferimento al capitolo MANUTENZIONE DEL FORNO. Posizionare il Registro fumi B Figura 6 nella posizione USO FORNO (vedi cap. DESCRIZIONE TECNICA). Grazie all’apporto d’aria per la combustione la temperatura del forno può essere sensibilmente inuenzata. Un sufciente tiraggio al camino e dei canali ben puliti per il usso dei fumi roventi attorno al forno sono fondamentali per un buon risultato di cottura. La padella forno e la griglia forno possono essere collocate su diversi piani. Torte spesse e arrosti grandi sono da inserire al livello più basso. Torte piatte e biscotti vanno al livello medio. Il livello superiore può essere utilizzato per riscaldare o rosolare (vedi capitolo Descrizione Tecnica - ACCESSORI). Quando si cucinano cibi molto umidi, torte con frutta o frutta stessa si produce acqua di condensa. Durante la cottura può svilupparsi del vapore acqueo che va a depositarsi superiormente o lateralmente sulla porta formando gocce d’acqua di condensa. Si tratta di un fenomeno sico. Aprendo brevemente e con attenzione la porta (1 o 2 volte, più spesso in caso di tempi di cottura più lunghi) si può far uscire il vapore dal vano di cottura e ridurre notevolmente la formazione di condensa.

FUNZIONAMENTO NEI PERIODI DI TRANSIZIONE

Durante il periodo di transizione, ovvero quando le temperature esterne sono più elevate, o in caso di improvviso aumento della temperatura si possono avere dei disturbi alla canna fumaria che fanno si che i gas combusti non vengono aspirati completamente. I gas di scarico non fuoriescono più completamente (odore intenso di gas). In tal caso scuotete più frequentemente la griglia e aumentate l’aria per la combustione. Caricate in seguito una quantità ridotta di combustibile facendo sì che questo bruci più rapidamente (con sviluppo di amme ) e si stabilizzi così il tiraggio della canna fumaria. Controllate quindi che tutte le aperture per la pulizia e i collegamenti al camino siano ermetici. In caso di incertezza rinunciate

all’utilizzo dell’apparecchio.

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MANUTENZIONE E CURA

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Controllare e pulire, almeno una volta all’anno, la presa d’aria esterna. Il camino deve essere regolarmente ramazzato dallo spazzacamino. Fate controllare dal Vostro spazzacamino responsabile di zona la regolare installazione del prodotto, il collegamento al camino e l’aerazione.

IMPORTANTE: LA MANUTENZIONE DEVE ESSERE ESEGUITA ESCLUSIVAMENTE AD APPARECCHIO FREDDO. Si possono usare esclusivamente parti di ricambio espressamente autorizzate ed offerte da La NORDICA S.p.A. In caso di bisogno Vi preghiamo di rivolgerVi al Vs rivenditore specializzato. L’ APPARECCHIO NON PUÒ ESSERE MODIFICATO!

PULIZIA VETRO

Tramite uno specico ingresso dell’aria secondaria la formazione di deposito di sporco, sul vetro della porta, viene efcacemente rallentata. Non può comunque mai essere evitata con l’utilizzo dei combustibili solidi (es. legna umida ) e questo non è da considerarsi come un difetto dell’apparecchio .

IMPORTANTE: la pulizia del vetro panoramico deve essere eseguita solo ed esclusivamente a apparecchio freddo per evitarne l’esplosione. Per la pulizia si possono usare dei prodotti specici oppure, con una palla di carta di giornale (quotidiano) inumidita e passata nella cenere. Non usare comunque panni, o prodotti abrasivi o chimicamente aggressivi.

ROTTURA DEI VETRI: i vetri essendo in vetroceramica resistenti no ad uno sbalzo termico di 750°C, non sono soggetti a shock termici. La loro rottura può essere causata solo da shock meccanici (urti o chiusura violenta della porta ecc.). Pertanto la sostituzione non è in garanzia.

PULIZIA CASSETTO CENERE

Tutti i prodotti hanno una griglia focolare ed un cassetto per la raccolta della ceneri Figura 8. Vi consigliamo di svuotare periodicamente il cassetto dalla cenere e di evitarne il riempimento totale, per non surriscaldare la griglia. Inoltre Vi consigliamo di lasciare sempre 3-4 cm di cenere nel focolare.

ATTENZIONE: le ceneri tolte dal focolare vanno riposte in un recipiente di materiale ignifugo dotato di un coperchio stagno. Il recipiente va posto su di un pavimento ignifugo, lontano da materiali inammabili no allo spegnimento e raffreddamento completo delle ceneri.

PULIZIA CANNA FUMARIA

La corretta procedura di accensione, l’utilizzo di quantità e tipi di combustibili idonei, il corretto posizionamento del registro dell’aria secondaria, il sufciente tiraggio del camino e la presenza d’aria comburente sono indispensabili per il funzionamento ottimale dell’apparecchio e per mantenere pulito il vetro. Almeno una volta l’anno è consigliabile eseguire una pulizia completa, o qualora sia necessario (problemi di mal funzionamento con scarsa resa). Un eccessivo deposito di fuliggine (creosoto) può provocare problemi nello scarico dei fumi e l’incendio della canna fumaria.

La pulizia deve essere eseguita esclusivamente ad apparecchio freddo. Questa operazione, dovrebbe essere svolta da uno spazzacamino che contemporaneamente può effettuare un’ispezione.

FERMO ESTIVO

Dopo aver effettuato la pulizia del focolare, del camino e della canna fumaria, provvedendo all’eliminazione totale della cenere ed altri eventuali residui, è opportuno chiudere tutte le porte con i relativi registri focolare. Nel caso in cui l’apparecchio venga disconnesso dal camino, è opportuno chiudere il foro di uscita. E’ consigliabile effettuare l’operazione di pulizia della canna fumaria almeno una volta all’anno; vericando nel contempo l’effettivo stato delle guarnizioni che se non risultassero perfettamente integre - cioè non più aderenti alla stufa - non garantirebbero il buon funzionamento dell’apparecchio! Si renderebbe quindi necessaria la loro sostituzione.

In caso di umidità del locale dove è posto l’apparecchio, sistemare dei sali assorbenti all’interno del focolare. Proteggere le parti in ghisa, se si vuole mantenere inalterato nel tempo l’aspetto estetico, con della vaselina neutra.

LE MAIOLICHE (dove presente)

Le maioliche La NORDICA S.p.A. sono prodotti di alta fattura artigianale e come tali possono presentare micro-puntinature, cavillature ed imperfezioni cromatiche. Queste caratteristiche ne testimoniano la pregiata natura. Smalto e maiolica, per il loro diverso coefciente di dilatazione, producono microscrepolature (cavillatura) che ne dimostrano l’effettiva autenticità.

Per la pulizia delle maioliche si consiglia di usare un panno morbido ed asciutto; se si usa un qualsiasi detergente o

liquido, quest’ultimo potrebbe penetrare all’interno dei cavilli evidenziandoli in modo permanente.

PRODOTTI IN PIETRA OLLARE (dove presente)

La pietra ollare va pulita con della carta abrasiva molto ne o una spugna abrasiva. NON utilizzare alcun detergente o liquido.

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PRODOTTI VERNICIATI (dove presente)

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Dopo anni di utilizzo del prodotto, la variazione di colore dei particolari verniciati è un fenomeno del tutto normale. Questo fenomeno è dovuto alle notevoli escursioni di temperatura a cui il prodotto è soggetto quando è in funzione e all’invecchiamento della vernice stessa con il passare del tempo. AVVERTENZA: prima dell’eventuale applicazione della nuova vernice, bisogna pulire e rimuovere ogni residuo dalla supercie da verniciare.

PRODOTTI SMALTATI (dove presente)

Per la pulizia delle parti smaltate usare acqua saponata o detergente Neutro NON abrasivo o chimicamente NON aggressivo, a freddo.

Dopo la pulizia NON lasciare asciugare l’acqua saponata o il detergente, provvedere alla loro rimozione immediatamente.

NON usare carta vetrata o paglietta in ferro.

COMPONENTI CROMATI (dove presente)

Qualora i componenti cromati dovessero diventare azzurrognoli a causa di un surriscaldamento, ciò può essere risolto con un adeguato prodotto per la pulizia.

COMPONENTI in acciaio INOX

Sempre a prodotto freddo pulire le parti INOX con detersivo neutro NON abrasivo. Per le macchie persistenti usare aceto. Procedere poi ad asciugare tutto con un panno morbido. NON usare carta vetrata o paglietta in ferro.

IMPORTANTE: per evitare la formazione di ruggine quando non si utilizza il prodotto per lungo tempo, è consigliabile ingrassare un poco telaio pulito quando è tiepido (con vaselina o olio di parafna, o olio per macchine da cucire, io olio per armi). Naturalmente, prima del successivo utilizzo il telaio dovrà essere pulito. NON lasciare le pentole o le padelle sul telaio freddo. Ciò causerebbe la presenza di aloni di ruggine, sgradevoli a vedersi e difcili da rimuovere !

CENTRINO E CERCHI in ghisa

IMPORTANTE: per evitare la formazione di ruggine NON lasciare le pentole o le padelle sulla piastra di cottura fredda.

Ciò causerebbe la presenza di aloni di ruggine, sgradevoli a vedersi e difcili da rimuovere ! Il centrino in ghisa (piastra di cottura in ghisa) ed i cerchi in ghisa vanno periodicamente carteggiati con carta vetrata grana 150 NON le parti smaltate.

Durante la pulizia bisogna togliere dalla cucina il tronchetto di scarico fumi e il tubo fumi. Il vano di raccolta dei fumi può essere pulito dalla parte frontale del forno (vedi cap. PULIZIA VANO RACCOLTA FUMI CUCINE) oppure dall’alto. A tale scopo rimuovere i cerchi e la piastra di cottura e smontare il tubo fumi dal tronchetto di scarico. La pulizia può essere fatta con l’aiuto di una spazzola e di un aspiratore. (Dove presente Telaio in acciaio INOX) Quando si riposiziona la piastra di cottura in ghisa, accertarsi che tra questa e il telaio in

acciaio INOX ci siano sempre 3 mm di spazio per consentire le diverse dilatazioni termiche e per evitare che il telaio in acciaio INOX subisca delle variazioni cromatiche durante il riscaldamento).

ATTENZIONE dopo la pulizia tutte le parti smontate devono essere rimontate in modo ermetico.

MANUTENZIONE DEL FORNO (dove presente)

Qualora la lampadina del forno si dovesse rompere, per la sostituzione utilizzare una lampadina con le caratteristiche tecniche indicate in Figura 9. Dopo avere scollegato il collegamento elettrico procedere con la sostituzione della lampadina dall’interno del forno come indicato in Figura 9. Prima di procedere con il collegamento elettrico: vericare che la tensione elettrica sia la stessa di quella indicata sulla targhetta segnaletica; vericare che la presa di terra sia corretta. Per evitare la possibile formazione di ruggine si raccomanda di:

- Fare uscire il vapore dal forno per ridurre la formazione di eventuale condensa aprendo brevemente e con attenzione la porta (1 o 2 volte, più spesso in caso di cottura di cibi molto umidi e tempi di cottura molto lunghi);

- Estrarre i cibi dal forno una volta cotti. Lasciare raffreddare i cibi all’interno del forno sotto i 150°C comporta la formazione di condensa;

- A cottura terminata. Lasciare parzialmente aperta la porta del forno no a fare asciugare l’eventuale condensa;

- In caso si fosse formata dell’umidità all’interno del forno, si consiglia di trattare con della vasellina neutra la parte interna della porta in ghisa (dove presente).

- Ripetere il trattamento di vaselina neutra sulla parte interna della porta in ghisa ogni 3-6 mesi secondo quanto è utilizzato il forno;

- In caso si fosse formata della ruggine sulla parte interna della porta in ghisa, rimuovere la ruggine usando del materiale abrasivo dopodiché, trattare la superce in ghisa con della vasellina neutra.

Al ne di assicurare la qualità dei cibi che sono cotti nel forno, l’interno delle porte in ghisa  è stato trattato con alcun prodotto.

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PULIZIA VANO RACCOLTA FUMI CUCINE dal forno

Il vano di raccolta dei fumi può essere pulito dal forno ( smontare la lamiera orizzontale che costituisce la base del forno Figura 11), oppure dall’alto. A tale scopo rimuovete i cerchi della piastra di cottura e smontate il tubo-fumi dal tronchetto di scarico. La pulizia può essere effettuata con l’aiuto di una spazzola e di un aspiratore.

ATTENZIONE dopo la pulizia tutte le parti smontate devono essere rimontate in modo ermetico.

DETERMINAZIONE DELLA POTENZA TERMICA

Non esiste regola assoluta che permetta di calcolare la potenza corretta necessaria. Questa potenza è in funzione dello spazio da riscaldare, ma dipende anche in grande misura dall’isolamento. In media, la potenza calorica necessaria per una stanza adeguatamente isolata sarà 30 kcal/h al m3 (per una temperatura esterna di 0 °C). Siccome 1 kW corrisponde a 860 kcal/h, possiamo adottare un valore di 35 W/m3. Supponendo che desideriate riscaldare una stanza di 150 m3 (10 x 6 x 2,5 m) in un’abitazione isolata, vi occorreranno, 150 m3 x 35 W/m3 = 5250 W o 5,25 kW. Come riscaldamento principale un apparecchio di 8 kW sarà dunque sufciente.

Valore indicativo di combustione

Carburante Unità kcal/h kW

Legna secca (15% di umidità) kg 3600 4.2 1,00 Legna bagnata (50% di umidità) kg 1850 2.2 1,95 Bricchette di legna kg 4000 5.0 0,84 Bricchette di legnite kg 4800 5.6 0,75 Antracite normale kg 7700 8.9 0,47 Coke kg 6780 7.9 0,53 Gas naturale m Nafta L 8500 9.9 0,42 Elettricità kW/h 860 1.0 4,19

7800 9.1 0,46

Quantità richiesta in rapporto a

1 kg di legna secca

CAUSE E RIMEDI

PROBLEMA POSSIBILI CAUSE POSSIBILI SOLUZIONI

L’intelaiatura

della cucina o le

parti in acciaio Inox cambiano

colore

 Pressione di mandata (tiraggio)

troppo elevata nella canna fumaria

 Pulire le superfici;  Rivolgersi allo spazzacamino per l’eventuale montaggio di una val-

vola a farfalla;

Il forno si piega

e lo smalto si

scheggia

Ruggine sulla piastra di cottura in

acciaio

 Pressione di mandata (tiraggio)

troppo elevata nella canna fumaria

 Una leggera pattina di ruggine

sull’intera superficie della piastra di cottura può dipendere dall’umidità dell’aria (vapore derivante dalla cottura)

 Piccoli danni allo smalto non compromettono il corretto funziona-

mento. In caso di scrostamenti più significativi, rivolgersi al Servizio Assistenza;

 Rivolgersi allo spazzacamino per l’eventuale montaggio di una val-

vola a farfalla;

 Smerigliare la superficie;  Solo a piastra tiepida, ingrassare la superficie con grasso non acido

(vaselina o olio di paraffina);

 Solo a piastra tiepida, pulire con panno umido ;

ITALIANO

CONDIZIONI DI GARANZIA

1. I prodotti La Nordica S.p.A. sono garantiti, nell’ambito della comunità europea, per un periodo di 24 mesi dalla data di acquisto.

L’acquisto deve essere provato da un documento scalmente valido rilasciato dal rivenditore (scontrino scale, fattura o bolla di trasporto) che identichi il prodotto acquistato e la data di acquisto e/o consegna dello stesso.

    

La garanzia convenzionale si deve intendere limitata al territorio Italiano ed a quei territori all’interno della Comunità Europea coperti dal servizio di centri di assistenza tecnica autorizzati (vericare sul sito www.lanordica-extraame.com) Deve inoltre intendersi delimitata territorialmente allo stato di residenza e/o domicilio del consumatore che deve essere lo stesso ove ha la sede legale e/o d’affari il venditore del prodotto La Nordica S.p.A. Le presenti norme non si applicano nei casi di acquisto del prodotto nell’ambito di attività commerciali, imprenditoriali o professionali. In questi casi la garanzia del prodotto sarà limitata ad un periodo di 12 mesi dalla data di acquisto.

GARANZIA ITALIA

Cosa fare in caso di anomalia nel funzionamento del prodotto: Consultare il libretto di istruzioni per accertarsi che l’anomalia non possa essere risolta con la corretta applicazione delle funzionalità del prodotto stesso. Accertarsi che il difetto rientri nella tipologia di anomalie coperte da garanzia; in caso contrario il costo dell’intervento sarà a completo carico del consumatore. Quando richiedete l’intervento del Servizio Assistenza al Centro di Assistenza Autorizzato indicate sempre: - natura del difetto - modello del vostro apparecchio - indirizzo completo - numero di telefono

GARANZIA EUROPA

Cosa fare in caso di anomalia nel funzionamento del prodotto: Consultare il libretto di istruzioni per accertarsi che l’anomalia non possa essere risolta con la corretta applicazione delle funzionalità del prodotto stesso. Accertarsi che il difetto rientri nella tipologia di anomalie coperte da garanzia; in caso contrario il costo dell’intervento sarà a completo carico del consumatore. Richiedete l’intervento del Servizio Assistenza o l’indirizzo del centro di assistenza tecnica autorizzato al venditore indicando sempre: natura del difetto, modello del vostro apparecchio, indirizzo completo e numero di telefono.

                 

2. Qualora il difetto riscontrato sia riconducibile a condizioni e/o eventi esterni quali, a puro titolo esemplicativo e non esaustivo,

portata insufciente degli impianti; errata installazione e/o manutenzione operata da personale non in possesso dei requisiti previsti dalle leggi in vigore nel paese di residenza del consumatore; negligenza; incapacità d’uso e cattiva manutenzione da parte del consumatore, rispetto a quanto riportato e raccomandato nel libretto di istruzioni del prodotto, che costituisce parte integrante del contratto di vendita, decade la presente garanzia. Non sono altresì compresi nella presente garanzia i danni subiti dal prodotto in assenza di cause provate imputabili a vizi di fabbricazione. Allo stesso modo sono esclusi dalla presente garanzia i vizi riconducibili al mancato corretto funzionamento della canna fumaria, ai sensi della legislazione in vigore nel paese al momento dell’acquisto, così come tutti i difetti del prodotto dovuti ad incuria, rottura accidentale, manomissione e/o danneggiamento nel trasporto (graf, ammaccature etc.), interventi eseguiti da personale non autorizzato ed ulteriori danni causati da erronei interventi del consumatore nel tentativo di porre rimedio all’iniziale guasto. Sono esclusi da garanzia i seguenti materiali di consumo: le guarnizioni, i vetri ceramici o temperati, i rivestimenti e griglie in ghisa, materiali refrattari ( es. Nordiker o altro), i particolari verniciati, cromati o dorati, gli elementi in maiolica, le maniglie, il braciere ed i relativi componenti. Nei prodotti Idro lo scambiatore di calore è escluso dalla garanzia nel caso in cui non venga realizzato un adeguato circuito anticondensa che garantisca una temperatura di ritorno dell’apparecchio di almeno 55 gradi. In generale sono esclusi da garanzia tutti i componenti esterni al prodotto sui quali il consumatore può intervenire direttamente durante l’uso e/o manutenzione o che possono essere soggetti ad usura, e/o la formazione di ruggine, macchie su acciaio dovute all’utilizzo di detergenti aggressivi. In caso di segnalazione di difetti non riscontrati poi in fase di verica da parte di un tecnico autorizzato, l’intervento sarà a completo carico del consumatore.

3. Qualora il ripristino alla conformità non fosse possibile attraverso la riparazione del prodotto/componente, si provvederà alla

sostituzione, lasciando immutati la scadenza ed i termini di garanzia acquisiti al momento dell’acquisto del prodotto/componente da sostituire.

4. La Nordica S.p.A. declina ogni responsabilità per eventuali danni che possono, direttamente o indirettamente, derivare a persone,

animali e cose, in conseguenza alla mancata osservanza di tutte le prescrizioni indicate nell’apposito libretto istruzioni e concernenti le avvertenze in tema di installazione, uso e manutenzione del prodotto, scaricabile anche dal sito internet.

ITALIANO

5. Sono esclusi dalla garanzia gli interventi per la taratura e/o regolazione del prodotto in relazione al tipo di combustibile o altro.

6. Qualora il Prodoo venisse riparato presso uno dei Centri Assistenza Tecnica Autorizza indica dalla La Nordica S.p.A. e nel caso di

sostuzione del prodoo, il trasporto sarà gratuito. Nei casi in cui il tecnico fosse in grado di riparare il prodoo presso il domicilio dell’utente, è lo stesso si riutasse, il trasporto in laboratorio e la riconsegna saranno invece a suo carico.

7. Trascorso il periodo di 24 mesi di garanzia ogni intervento di riparazione sarà a completo carico del consumatore.

8. In caso di controversie il foro giudiziario esclusivamente competente è il foro della sede legale di La Nordica S.p.A. - (Vicenza-Italia)

Ulteriori avvert enz e

• Utilizzare esclusivamente il combustibile raccomandato dal produttore. Il prodotto non deve essere utilizzato come inceneritore.

• Non utilizzare il prodotto come scala o struttura di appoggio.

• Non mettere ad asciugare biancheria sul prodotto. Eventuali stendibiancheria o simili devono essere tenuti ad apposita distanza dal prodotto. Pericolo di incendio e danneggiamento del rivestimento.

• Ogni responsabilità per un uso improprio del prodotto è totalmente a carico dell’utente e solleva il produttore da ogni responsabilità civile e penale.

• Qualsiasi tipo di manomissione o di sostituzione non autorizzata di particolari non originali del prodotto può essere pericoloso per l’incolumità dell’operatore e sollevano la ditta da ogni responsabilità civile e penale.

• Gran parte delle superci del prodotto sono molto calde (porta, maniglia, vetro, tubi uscita fumi, ecc.). Occorre quindi evitare di entrare in contatto con queste parti senza adeguati indumenti di protezione o appositi mezzi, come ad esempio guanti a protezione termica

• E’ vietato far funzionare il prodotto con la porta aperta o con il vetro rotto.

• Il prodotto deve essere connesso elettricamente ad un impianto munito di un efcace sistema di messa a terra.

• Spegnere il prodotto in caso di guasto o cattivo funzionamento.

• Non lavare il prodotto con acqua. L’acqua potrebbe penetrare all’interno dell’unità e guastare gli isolamenti elettrici, provocando scosse elettriche.

• Le installazioni non rispondenti alle norme vigenti fanno decadere la garanzia del prodotto, così come l’uso improprio e la mancata manutenzione come prevista dal costruttore.

ITALIANO

ATTENTION

sURfACEs CAN BECOME VERY HOT!

ALWAYs UsE PROTECTIVE gLOVEs!

During combustion, thermal energy is released that signicantly increases the heat of surfaces, doors, handles, controls, glass, exhaust pipes, and even the front of the appliance. Avoid contact with those elements if not wearing protective clothing (protective gloves included). Make sure children are aware of the danger and keep them away from the stove during operation.

ENGLISH - CONTENTS

TECHNICAL DATA ...............................................................................................................................................................................22

GENERAL PRECAUTIONS ..................................................................................................................................................................22

DECLARATION OF CONFORMITY OF THE MANUFACTURER ........................................................................................................22

INSTALLATION REGULATIONS ..........................................................................................................................................................22

ELECTRICAL CONNECTION ..............................................................................................................................................................23

FIRE SAFETY .......................................................................................................................................................................................23

IN A EMERGENCY ..................................................................................................................................................................................................24

TECHNICAL DESCRIPTION ................................................................................................................................................................24

FLUE .....................................................................................................................................................................................................25

CHIMNEY POT ........................................................................................................................................................................................................26

CONNECTION TO THE CHIMNEY .........................................................................................................................................................................26

CONNECTING A FIREPLACE OR OPEN HEARTH TO THE FLUE .......................................................................................................................26

AIR FLOW IN THE PLACE OF INSTALLATION DURING COMBUSTION ........................................................................................ 27

ALLOWED / NOT ALLOWED FUELS ..................................................................................................................................................27

LIGHTING .............................................................................................................................................................................................28

LOW EMISSION re lighting ...................................................................................................................................................................................28

NORMAL OPERATION .........................................................................................................................................................................29

USE OF THE OVEN (If present) .............................................................................................................................................................................29

OPERATION IN TRANSITION PERIODS ..............................................................................................................................................................29

MAINTENANCE AND CARE ................................................................................................................................................................30

GLASS CLEANING .................................................................................................................................................................................................30

CLEANING OUT THE ASHES ................................................................................................................................................................................30

CLEANING THE FLUE ............................................................................................................................................................................................30

SUMMER STOP ......................................................................................................................................................................................................30

MAJOLICAS (If present) ..........................................................................................................................................................................................30

PRODUCTS MADE OF NATURAL STONE (If present) ..........................................................................................................................................30

VARNISHED PRODUCTS (If present) ....................................................................................................................................................................31

ENAMELLED PRODUCTS (If present) ...................................................................................................................................................................31

CHROMIUM-COMPONENTS (If present) ...............................................................................................................................................................31

STAINLESS STEEL COMPONENTS ......................................................................................................................................................................31

CAST IRON COOKING PLATE AND RINGS ..........................................................................................................................................................31

MAINTENANCE OF THE OVEN (where existing) ...................................................................................................................................................31

CLEANING OF THE COLLECTION CASING COOKING through the oven ...........................................................................................................32

CALCULATION OF THE THERMAL POWER .....................................................................................................................................32

TROUBLESHOOTING ..........................................................................................................................................................................32

GUARANTEE TERMS ..........................................................................................................................................................................33

DIMENSIONS. .......................................................................................................................................................................................89

INSTALLATION. ....................................................................................................................................................................................91

Levelling and alignment of the cooker. .............................................................................................................................................92

Replacing of the upper part (40 mm TOP – OPTIONAL). ................................................................................................................95

REAR exhaust smoke outlet . ............................................................................................................................................................97

LATERAL exhaust smoke outlet DX-SX. .......................................................................................................................................... 98

Reversing of the doors. ....................................................................................................................................................................101

ENgLIsH

WARNINGS

This instructions manual is an integral part of the product: make sure that it always accompanies the appliance, even if transferred to another owner or user, or if transferred to another place. If it is damaged or lost, request another copy from the area technician. This product is intended for the use for which it has been expressly designed. The manufacturer is exempt from any liability, contractual and extracontractual, for injury/damage caused to persons/animals and objects, due to installation, adjustment and maintenance errors and improper use.

Installation must be performed by qualied staff, which assumes complete responsibility for the denitive installation and consequent good functioning of the product installed. One must also bear in mind all laws and national, regional, provincial and town council Standards present in the country in which the appliance has been installed, as well as the instructions contained in this manual. The Manufacturer cannot be held responsible for the failure to comply with such precautions.

After removing the packaging, ensure that the content is intact and complete. Otherwise, contact the dealer where the appliance was purchased. All electric components that make up the product must be replaced with original spare parts exclusively by an authorised after-sales centre, thus guaranteeing correct functioning.

SAFETY

• THE APPLIANCE MAY BE USED BY CHILDREN 8 YEARS OF AGE OR OLDER AND INDIVIDUALS WITH REDUCED PHYSICAL, SENSORY, OR MENTAL CAPACITIES OR WITHOUT EXPERIENCE OR THE NECESSARY KNOWLEDGE, PROVIDED THAT THEY ARE SUPERVISED OR HAVE RECEIVED INSTRUCTIONS ON SAFE USE OF THE APPLIANCE AND THAT THEY UNDERSTAND THE INHERENT DANGERS.

• THE GENERATOR MUST NOT BE USED BY PERSONS (INCLUDING CHILDREN) WITH REDUCED PHYSICAL, SENSORY AND MENTAL CAPACITIES OR WHO ARE UNSKILLED PERSONS, UNLESS THEY ARE SUPERVISED AND TRAINED REGARDING USE OF THE APPLIANCE BY A PERSON RESPONSIBLE FOR THEIR SAFETY.

• THE CLEANING AND MAINTENANCE REQUIRED BY THE USER MUST NOT BE PERFORMED BY CHILDREN WITHOUT SUPERVISION.

• CHILDREN MUST BE CHECKED TO ENSURE THAT THEY DO NOT PLAY WITH THE APPLIANCE.

• DO NOT TOUCH THE GENERATOR WHEN YOU ARE BAREFOOT OR WHEN PARTS OF THE BODY ARE WET OR DAMP.

• THE SAFETY AND ADJUSTMENT DEVICES MUST NOT BE MODIFIED WITHOUT THE AUTHORISATION OR INDICATIONS OF THE MANUFACTURER.

• DO NOT PULL, DISCONNECT, TWIST ELECTRIC CABLES LEAVING THE STOVE, EVEN IF DISCONNECTED FROM THE ELECTRIC POWER SUPPLY MAINS.

• IT IS ADVISED TO POSITION THE POWER SUPPLY CABLE SO THAT IT DOES NOT COME INTO CONTACT WITH HOT PARTS OF THE APPLIANCE.

• DO NOT CLOSE OR REDUCE THE DIMENSIONS OF THE AIRING VENTS IN THE PLACE OF INSTALLATION. THE AIRING VENTS ARE ESSENTIAL FOR CORRECT COMBUSTION.

• DO NOT LEAVE THE PACKAGING ELEMENTS WITHIN REACH OF CHILDREN OR UNASSISTED DISABLED PERSONS.

• THE HEARTH DOOR MUST ALWAYS BE CLOSED DURING NORMAL FUNCTIONING OF THE PRODUCT.

• WHEN THE APPLIANCE IS FUNCTIONING AND HOT TO THE TOUCH, ESPECIALLY ALL EXTERNAL SURFACES, ATTENTION MUST BE PAID

• CHECK FOR THE PRESENCE OF ANY OBSTRUCTIONS BEFORE SWITCHING THE APPLIANCE ON FOLLOWING A PROLONGED PERIOD OF INACTIVITY.

ENgLIsH

• THE GENERATOR HAS BEEN DESIGNED TO FUNCTION IN ANY CLIMATIC CONDITION. IN PARTICULARLY ADVERSE CONDITIONS (STRONG WIND, FREEZING) SAFETY SYSTEMS MAY INTERVENE THAT SWITCH THE GENERATOR OFF. IF THIS OCCURS, CONTACT THE TECHNICAL AFTER-SALES SERVICE AND ALWAYS DISABLE THE SAFETY SYSTEMS.

• IN THE EVENT THE FLUE CATCHES FIRE, USE SUITABLE SYSTEMS FOR SUFFOCATING THE FLAMES OR REQUEST HELP FROM THE FIRE BRIGADE.

• THIS APPLIANCE MUST NOT BE USED TO BURN WASTE

• DO NOT USE ANY FLAMMABLE LIQUIDS FOR IGNITION

• THE MAJOLICAS ARE TOP QUALITY ARTISAN PRODUCTS AND AS SUCH CAN HAVE MICRODOTS, CRACKLES AND CHROMATIC IMPERFECTIONS. THESE FEATURES HIGHLIGHT THEIR VALUABLE NATURE. DUE TO THEIR DIFFERENT DILATION COEFFICIENT, THEY PRODUCE CRACKLING, WHICH DEMONSTRATE THEIR EFFECTIVE AUTHENTICITY. TO CLEAN THE MAJOLICAS, IT IS RECOMMENDED TO USE A SOFT, DRY CLOTH. IF A DETERGENT OR LIQUID IS USED, THE LATTER COULD PENETRATE INSIDE THE CRACKLES, HIGHLIGHTING THEM.

ENgLIsH

TECHNICAL DATA

VICENZA VERONA

Denition in accordance with Nominal power in kW Efciency in %

Assorbimento elettrico in W

Smoke outlet diameter in mm Chimney height ≥ (m) - dimension (mm) Chimney draught in Pa (mm H

Hourly wood consumption in kg / h (wood with 20% humidity)

CO measured at 13% oxygen in % Exhaust gas emission in g/s – wood Exhaust gas temperature in °C - wood

Outer air inlet Ø in mm (minimum surface cm

)

Hearth opening size in mm (W x H) Hearth size in mm (W x H x D) Oven size in mm (W x H x D) Type of grill Height in mm Width in mm Depth in mm Weight in kg Fire prevention safety distances

heatable m

(# #) For those buildings in which the thermal insulation does not correspond to the instructions on heat protection, the heating volume

(30 kcal/h x m3) (# #)

of the product is: favourable type of building (30 kcal/h x m3); less favourable type of building (40 kcal/h x m3); unfavourable type

of building (50 kcal/h x m3). With thermal insulation in accordance with the regulations regarding energy saving, the heated volume is greater. With temporary heating, in the event of interruptions which last more than 8 hours, the heating capacity is reduced by about 25%.

EN 12815 EN 12815

7,4 8

25 25 79 78,4

120 150

4 - 200 x 200 Ø 200 4 - 200 x 200 Ø 200

11 ( 1,2 mm H

O) 10 ( 1,0 mm H2O)

2,6 2,4

0,07 - 875 mg/m

0,05 - 633 mg/m

8,6 11,8

221 208

100 ( 100 cm

) 100 ( 100 cm2)

225 x 160 225 x 160 220 x 147 x 337 220 x 147 x 337 350 x 175 x 410 430 x 320 x 430

Movable - at

850-910 850-910

600 800 600 600 131 161

Chapter FIRE SAFETY

212 229

GENERAL PRECAUTIONS

La NORDICA S.p.A. responsibility is limited to the supply of the appliance.

The installation must be carried out scrupulously according to the instructions provided in this manual and the rules of the profession. Installation must only be carried out by a qualied technician who works on behalf of companies suitable to assume the entire responsibility of the system as a whole. La NORDICA S.p.A. declines any responsibility for the product that has been modied

without written authorisation as well as for the use of non-original spare parts.

This appliance is not suitable for the use of inexperienced people (included children) or with physical, sensorial and mental reduced capacities. They have to be controlled and educated in the use of the appliance from a responsible person for their security. The children have to be controlled to be sure that they would not play with the appliance. (EN 60335-2-102/7.12).

It is OBLIGATORY to respect the National and European rules, local regulations concerning building matter and also reproof rules.

NO MODIFICATIONS CAN BE CARRIED OUT TO THE APPLIANCE. La NORDICA S.p.A. cannot be held responsible for lack of respect for such precautions.

DECLARATION OF CONFORMITY OF THE MANUFACTURER

Object: Absence of asbestos and cadmium We declare that the materials used for the assembly of all our appliances are without asbestos parts or asbestos derivates and that in the material used for welding, cadmium is not present, as prescribed in relevant norm.

Object: CE n. 1935/2004 regulation. We declare that in all products we produce, the materials which will get in touch with food are suitable for alimentary use, according to the a.m. CE regulation.

INSTALLATION REGULATIONS

Installation of the Product and auxiliary equipment in relation to the heating system must comply with all current Standards and Regulations and to those envisioned by the law.

ENgLIsH

The installation and the relating to the connections of the system, the commissioning and the check of the correct functioning must be carried out in compliance with the regulations in force by authorised professional personnel with the requisites required by the law, being national, regional, provincial or town council present in the country within which the appliance is installed, besides these present instructions. Installation must be carried out by authorised personnel who must provide the buyer with a system declaration of conformity and will assume full responsibility for nal installation and as a consequence the correct functioning of the installed product. The Product, assembled and ready for the installation, must be connected with a junction to the existing ue of the house. The junction must be possibly short, straight, horizontal or positioned a little uphill. The connections must be tight. Before installing the appliance, carry out the following checks:

• UPPER smoke output - REAR - LATERAL

• verify if your structure can support the weight of the appliance. In case of insufcient carrying capacity it is necessary to adopt appropriate measures, La NORDICA responsibility is limited to the supply of the appliance (See chapter TECHNICAL DESCRIPTION).

• Make sure that the oor can support the weight of the appliance (for ex. distributing weight plate), and if it is made of ammable material, provide suitable insulation (DIMENSIONS ACCORDING TO REGIONAL REGULATIONS).

• Make sure that there is adequate ventilation in the room where the appliance is to be installed, with particular attention to windows and doors with tight closing (seal ropes).

• Do not install the appliance in rooms containing collective ventilation ducts, hoods with or without extractor, type B gas appliances, heat pumps, or other appliances that, operating at the same time, can put the room in depression (ref. UNI 10683 standard).

• Make sure that the ue and the pipes to which the appliance will be connected are suitable for its operation. It is NOT allowed the connection of various appliances to the same chimney.

• The diameter of the opening for connection to the chimney must at least correspond to the diameter of the ue gas pipe. The opening must be equipped with a wall connection for the insertion of the exhaust pipe and a rosette.

• The unused ue gas exhaust stub pipe must be covered with its respective cap (see chapter DIMENSIONS).

• By means of the adjustable feet and using a level make sure that the device is perfectly levelled.

• The installation must be appropriate and has to allow the cleaning and maintenance of the product and the ue.

La NORDICA S.p.A. declines all responsibility for damage to things and/or persons caused by the system. In addition, it is not responsible for any product modied without authorisation and even less for the use of non original spare parts.

Your regular local chimney sweep must be informed about the installation of the appliance so that he can check the correct connection to the chimney.

ELECTRICAL CONNECTION

The installation and the connection of the product has to be carried out by authorized personnel according to the current regulations (see chapter GENERAL PRECAUTIONS). La NORDICA S.p.A. declines any responsibility for the product that has been modied without written authorisation as well as for the use of non-original spare parts.

ATTENTION: do NOT place the electric cable nearby hot parts.

CONNECTION: Connect the electric cable to a bipolar switch with a distance of at least 3 mm between the contacts (Power source

230 V~ 50 Hz, the correct connection to the grounding system is necessary).

WARNING: This operation must be carried out without power supply !! WARNING: The PRODUCT must be connected to the mains with a differential line cut-off switch according to the regulations

in force. Improper use relieves the manufacturer from each responsibility.

FIRE SAFETY

When installing the product, the following safety measures must be observed: a) In order to ensure sufcient thermal insulation, respect the minimum safety distance from objects or furnishing components

ammable and sensitive to heat (furniture, wood sheathings, fabrics. etc.) and from materials with ammable structure (see

Picture 4 - A). All the minimum safety distances are shown on the product data plate and lower values must not be used.

b) In front of the furnace door, in the radiation area there must be no ammable or heat-sensitive objects or material at a distance of

less than 100 cm. This distance can be reduced to 40 cm where a rear-ventilated, heat-resistant protection device is installed in front of the whole component to protect.

c) If the product is installed on a non totally refractory oor, one must foresee a reproof background. The oors made of inammable

material, such as moquette, parquet or cork etc., must be covered by a layer of no-inammable material, for instance ceramic, stone, glass or steel etc. (size according to regional law). The base must extend at least 50 cm at the front and at least 30 cm at the sides, in addition to the opening of the loading door (see Picture 4 - B).

d) No ammable components (e.g. wall units) must be present above the product.

ENgLIsH

e) If the product is installed on a wall made of ammable material, it is necessary to replace that part of the wall with a non-

ammable material layer, for instance ceramic, stone, glass or steel etc. The section of replacement wall has to stick out of the product as indicated in Picture 4 - C.

The Product must always operate exclusively with the ash drawer inserted. The solid combustion residues (ash) must be collected in a sealed, re resistant container. The Product must never be on in the presence of gaseous emissions or vapours (for example glue for linoleum, petrol etc.). Never deposit ammable materials near the Product.

During combustion, thermal energy is released which leads to considerable heating of the surfaces, doors, handles, controls, glass parts, the ue gas pipe and possibly the front part of the appliance. Avoid contact with these elements

unless using suitable protective clothing or accessories (heat resistant gloves, control devices). Ensure children are aware of these dangers and keep them away from the furnace when it is on.

When using the wrong fuel or one which is too damp, due to deposits present in the ue, a ue re is possible.

IN A EMERGENCY

If there is a re in the ue connection : a) Close the loading door and the ash drawer door b) Close the comburent air registers c) Use carbon dioxide ( CO d) Request the immediate intervention of the Fire Brigade

DO NOT PUT OUT THE FIRE WITH WATER.

When the ue stops burning, have it checked by a specialist to identify any cracks or permeable points.

powder ) extinguishers to put out the re

TECHNICAL DESCRIPTION

Wood burning cooker to t between furniture. The side external coverings are equipped with a natural aeration certies system and act as an efcient reproof protection. The frame of the cooker is made of STAINLESS STEEL. The air openings placed on both sides and rear side have to be kept always unobstructed to ensure the natural air circulation into the appliance. This avoid the risks of overheating of the appliance and furniture in-between it is installed.

ATTENTION danger of re: do not obstruct the air openings for the natural air circulation necessary to avoid overheating of the appliance and furniture in-between it is installed. The same applies to the air openings on the base.

The cookers of La Nordica are suitable to cook on the grill and on the oven and to heat living spaces for some periods or to support an insufcient centralized heating system. They are ideal for holiday apartments and weekend houses or as an auxiliary heating system during the whole year. As fuel, wood logs is used. The appliance works as an intermittent operating appliance. The hearth is totally sheathed with single cast iron and NORDIKER sheets and it is endowed with a pre-adjusted tertiary air for a better combustion. Inside there is a thick at grate. The hearth is equipped with a panoramic door with ceramic glass (resistant up to 700 °C) . This allows a wonderful view on the burning ames. Furthermore, it is thus avoided the output of sparks and smoke. Below the oven door there is an extractable wood drawer (VICENZA).

ACCESSORIES

VICENZA SERIES SERIES VERONA SERIES SERIES

The heating of the environment is made by irradiation: through the panoramic glass and the external hot surfaces of the stove,

the heat is radiated into the environment. The cooker is equipped with controls of primary and secondary air by which it is adjusted the combustion air. 1A – PRIMARY AIR CONTROL (Picture 6)

The control knob on the re door adjusts the automatic regulator of the primary air on the low part of the cooker, through the ash drawer and the grate, towards the fuel. The primary air is necessary for the combustion process. The ash drawer must be regularly emptied, so that the ash does not obstruct the primary air entry for the combustion. Through the primary air the re is also kept alive. The primary air register has the task of automatically increasing or decreasing combustion. Dependent on the position chosen, the thermostat will act on the valve which regulates the intake of air into the furnace. Turn it in a clockwise direction to make up the re and in an anti-clockwise direction to reduce combustion. As this is an extremely precise device, it is advisable to turn it carefully

and never force the knob.

POKER GLOVE

ENgLIsH

2A – SECONDARY AIR CONTROL (Picture 6)

On the hearth door there is the secondary air register. This register must be totally moved to the right in order to open the control, especially for wood combustion (see paragraph Table). The secondary air, passing between the double glass of the re door, heats itself starting the double combustion and keeping at the same time increasing the yield and assuring the cleaning of the glass (see chapter NORMAL OPERATION). It is possible to get the air SECONDARY directly from outside through a exible tube (reproof NOT furnished, see chapter EXTERNAL AIR INTAKE).

B – SMOKES control (Picture 6)

(Conversion of the cooker function LIGHTING to the OVEN COOKING ). The smokes control can be found on the top right corner of the front side of the cooker. This control has two settings: LIGHTING when the control bar is pulled out, the combustion gases ow around the oven and directly into the ue and up to the chimney; OVEN COOKING when the bar is pushed to the back of the cooker, the combustion gases ow around the oven, heating it.

ATTENTION: the lighting valve must stay opened during the lighting phase only. In case it remains opened during the normal functioning, it will cause overheating of the appliance and its components might get damaged. Moreover the fuel consumption will be higher.

The control regulation necessary in order to obtain nominal caloric output is the following (see Cap. TECHNICAL DATA):

1A - PRIMARY air 2A - SECONDARY air TERTIARY air B - SMOKES control VICENZA OPEN OPEN PRE-ADJUSTED OVEN COOKING USE function VERONA OPEN OPEN PRE-ADJUSTED OVEN COOKING USE function

C – OVEN light

The oven is equipped with a light, which turns on by pulling out slightly the lever C Picture 6.

To ignite the ame follow the instructions below (see Cap. IGNITION) :

• Bring the ue gas control to the LIGHTING USE position (any buttery valve placed on the ue gas exhaust pipe must also be opened).

• Open the primary and secondary air control.

• After having started the re with small pieces of wood and waited until it is well lit.

• Bring the ue gas control to the oven position.

• Close any buttery valve placed on the ue gas exhaust pipe must also be opened.

The control regulation during the LIGHTING phase is the following :

1A - PRIMARY air 2A - SECONDARY air B - SMOKES control VICENZA OPEN OPEN LIGHTING USE function VERONA OPEN OPEN LIGHTING USE function

How to set the machine to BOIL WATER (VERONA)

• Keep the smokes control on the cooker function – HOTPLATE USE pos. B Picture 6.

• Primary air completely open.

• Secondary air completely open.

• Load wood as described in the manual (hourly load).

How to set the machine to COOK BISCUITS (VERONA)

• Primary air register completely open

• Secondary air register completely open.

• Bring the smokes control to the cooker function – LIGHTING USE position. This keeps the oven temperature stable around 230

°C.

• Load wood as described in the manual (hourly load).

• Wait for 230 °C to be reached.

• Place the tray of biscuits in the low position for 25-30 minutes (slow cooking) or in the medium position for 15-20 minutes (quick cooking).

• Turn the tray halfway through cooking, if necessary.

FLUE

Essential requirements for correct appliance operation:

• the internal section must preferably be circular;

• the appliance must be thermally insulated and impermeable and built with suitable materials which are resistant to heat, combustion products and any condensation;

• there must be no narrowing and vertical passages with deviations must not be greater than 45°;

• if already used, it must be clean;

• the technical data from the instruction manual must be respected;

If the ues are of a square or rectangular section, the internal edges must be rounded with a radius of not less than 20 mm. For the rectangular section, the maximum ratio between the sides must be ≤ 1.5.

ENgLIsH

A section which is too small causes a reduction in draught. A minimum height of 4 m is advisable.



The following materials are FORBIDDEN and compromise the good operation of the appliance: asbestos cement, galvanised steel, rough and porous internal surfaces. Picture 1 shows some example solutions.

The minimum section must be 4 dm2 (for example 20x20 cm) for appliances whose pipe dimensions are less than 200 mm, or 6.25 dm2 (for example 25x25 cm) for appliances with a diameter of more than 200 mm.

The draught created by your ue must be sufcient but not excessive. A section of the ue which is too large can present a volume which is too large to heat and therefore cause operating difculties for the appliance; to avoid this, it is necessary to intubate the appliance for its entire height. A section which is too small causes a reduction in draught.

ATTENTION: as far as concern the realisation of the ue connection and ammable materials please follow the requirements provided by UNI 10683 standard. The ue must be at a suitably distance from ammable or combustible material

using suitable insulation or an air space.

It is FORBIDDEN to pass system piping or air ducts inside the ue. It is also forbidden to create moveable or xed openings on the ue itself, for the connection of further different appliances (See chapter CONNECTING A FIREPLACE OR OPEN HEARTH TO THE FLUE).

CHIMNEY POT

The ue draught depends on the suitability of the chimney pot.

It is therefore essential that, if built in a handcrafted way, the exit section is more than twice the internal section of the ue (Picture 2) . As it must always go past the ridge of the roof, the chimney pot must ensure exhaust even in the presence of wind (Picture 3).

The chimney pot must meet the following requirements:

• Have an internal section equivalent to that of the chimney.

• Have a useful exit section of double the internal section of the ue.

• Be built so as to prevent rain, snow or any foreign body entering the ue.

• Be easy to inspect, for any maintenance and cleaning operations.

CONNECTION TO THE CHIMNEY

Products with automatic door closing must operate, for safety reasons, with the furnace door closed (except during the fuel loading or ash removal phases). Products with non-automatic door closing must be connected to their own ue. Operation with doors open is only allowed when supervised. The connection pipe to the ue must be as short as possible, straight horizontal and positioned slightly in ascent, and watertight. Connection must be carried out with stable and robust pipes,comply with all current Standards and Regulations and to those envisioned by the law, and be hermetically secured to the ue. The internal diameter of the connection pipe must correspond to the external diameter of the appliance ue gas exhaust stub pipe (DIN 1298).

ATTENTION: as far as concern the realisation of the ue connection and ammable materials please follow the requirements provided by UNI 10683 standard. The ue must be properly spaced from any ammable materials or fuels through a proper insulation or an air cavity. Minimum distance safety 25 cm.

IMPORTANT: the unused ue gas exhaust hole must be covered with its respective cap (See chapter: DIMENSIONS).

The chimney pressure (DRAUGHT) must be at least 10 11 Pa Pascal (=1.0 =1,1 mm of water column). The measurement must always be carried out when the appliance is hot (nominal caloric power). When the pressure exceeds 17 Pascal, it is necessary to reduce it through the installation of an additional draught regulator (false air valve) on the exhaust pipe or in the chimney, according to the regulations in force.

For correct appliance operation, it is essential that sufcient air for combustion is introduced into the place of installation (see paragraph AIR FLOW IN THE PLACE OF INSTALLATION DURING COMBUSTION).

CONNECTING A FIREPLACE OR OPEN HEARTH TO THE FLUE

The ue gas channel is the stretch of piping which connects the product to the ue. In the connection, these simple but extremely important principles must be respected:

• under no circumstances use a ue gas channel with a diameter less than that of the exhaust clamp with which the product is equipped;

• each metre of the horizontal stretch of the ue gas channel causes a slight loss of head which must be compensated if necessary by elevating the ue;

• the horizontal stretch must never exceed 2 metres (UNI 10683);

• each bend of the ue gas channel slightly reduces the ue draught which must be compensated if necessary by elevating it suitably;

• The UNI 10683 – ITALY regulation requires that under no circumstances must there be more than 2 bends or variations in direction including the intake into the ue.

If the user wishes to use the ue as a replace or open hearth, it is necessary to seal the hood below the entrance point of the ue gas channel pos. A Picture 5. If the ue is then too big (e.g. 30x40cm or 40x50cm), it is necessary to intubate it with a stainless steel tube with a diameter of at least 200mm, pos. B, taking care to close the remaining spaces between the pipe and the ue immediately under the chimney pot pos. C.

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AIR FLOW IN THE PLACE OF INSTALLATION DURING COMBUSTION

As the product draw their combustion air from the place of installation, it is MANDATORY that in the place itself, a sufcient quantity of air is introduced. If windows and doors are airtight (e.g. built according to energy saving criteria), it is possible that the fresh air intake is no longer guaranteed and this jeopardises the draught of the appliance and your health and safety. It is therefore necessary to guarantee a supply of fresh air through an external air inlet placed near the appliance or by placing piping for combustion air which leads outside or to a nearby airy place, with the exception of the boiler room or garage (FORBIDDEN). IMPORTANT: For a better comfort and corresponding oxygenation of environment, the air can be directly withdrawn at the outside.

In order to do that, the stove can be connected to the external air socket by an junction (see Chap. DIMENSIONS and Picture 10). The connection pipe must be smooth with a minimum diameter of 100 mm. It must have a maximum length of 3 m and have no

more than three bends. If it is directly connected to the outside, it must be equipped with a suitable windbreak. The intake of air for combustion in the place of installation must not be obstructed during operation of the product. It is absolutely essential that in environments in which products are operated with a natural chimney draught, as much air as is necessary for combustion is introduced, i.e. up to 20 (<11kW) m³/hour. The natural recirculation of air must be guaranteed by some xed openings to the outside. Their size is established by regulations regarding the subject. Ask for information from a chimneys weep. The openings must be protected with grills and must never be blocked up. An extractor hood (suction) installed in the same room or in a neighbouring one causes a depression in the environment. This causes the leakage of burnt gas (dense smoke, smell); it is therefore necessary to ensure a greater ow of fresh air.

The depression of an extractor hood can, in the worst case scenario, transform the ue of the product into an external air inlet, re sucking the ue gases into the environment with very serious consequences for persons.

ALLOWED / NOT ALLOWED FUELS

Allowed fuels are logs. Use exclusively dry logs (max. content of water 20%). Maximum 3 logs should be loaded. The pieces of wood should have a length of ca. 20-30 cm and a maximum circumference of 30-35 cm.

Compressed not worked-out wood briquettes must be used carefully to avoid overheating that may damage the device, since these have a very high caloric value.

The wood used as fuel must have a humidity content lower than the 20% and must be stored in a dry place. Humid wood tends to burn less easily, since it is necessary a greater quantity of energy to let the existing water evaporate. Moreover, humid content involves the disadvantage that, when temperature decreases, the water condensates earlier in the hearth and therefore in the stack causing a remarkable deposit of soot with following possible risk of re of the same. Fresh wood contains about 60% of H2O, therefore it is not suitable to be burnt. It is necessary to place this wood in a dry and ventilated place (for example under a roong) for at least two years before using it.

Besides others, it is not possible to burn: carbon, cuttings, waste of bark and panels, humid wood or wood treated with paints, plastic materials; in this case, the warranty on the device becomes void.

Paper and cardboard must be used only to light the re. The combustion of waste is FORBIDDEN and would even damage the appliance and the ue, causing health damages and claims by the neighborhood owing to the bad smell. The wood is not a fuel which allows a continuous operation of the appliance, as consequence the heating all over the night is not possible.

Variety kg/mc kWh/kg moistness 20% Beech Oak Elm Poplar Larch* Spruce* Scots pine *

* RESINOUS WOOD NOT SUITABLE FOR THE BURNING

ATTENTION : the continuous and protracted use of aromatic wood (eucalyptus, myrtle etc.) quickly damages the cast iron parts (cleavage) of the product.

750 4,0 900 4,2 640 4,1 470 4,1 660 4,4 450 4,5 550 4,4

The declared technical data have been achieved by burning beech wood class “A1” according to the requirement UNI EN ISO 172255 and wood moisture content less than 20%. By burning a different kind of wood the efciency of the product itself could change and some specic adjustments on the appliance could be needed.

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LIGHTING

WARNING: After the rst ignition you can smell bad odours (owing to the drying of the glue used in the garnitures or of the paint) which disappear after a brief using of the appliance. It must be ensured, in any case, a good ventilation of the environment. Upon the rst ignition we suggest loading a reduced quantity of fuel and slightly increasing the caloric value of the equipment. It is FORBIDDEN to use any liquid substance as for ex. alcohol, gasoline, oil and similar. Never switch on the device when there are combustible gases in the room.

To perform a correct rst lighting of the products treated with paints for high temperature, it is necessary to know the following

information:

• the construction materials of the involved products are not homogeneous, in fact there are simultaneously parts in cast iron, steel, refractory material and majolica;

• the temperature to which the body of the product is subject is not homogeneous: from area to area, variable temperatures within the range of 300°C - 500°C are detected;

• during its life, the product is subject to alternated lighting and extinguishing cycles in the same day, as well as to cycles of intense use or of absolute standstill when season changes;

• the new appliance, before being considered seasoned has to be subject to many start cycles to allow all materials and paints to complete the various elastic stresses;

• in detail, initially it is possible to remark the emission of smells typical of metals subject to great thermal stress, as well as of wet paint. This paint, although during the manufacture it is backed at 250 °C for some hours, must exceed many times and for a given period of time the temperature of 350 °C before becoming completely embedded in the metallic surfaces.

Therefore, it is extremely relevant to take these easy steps during the lighting:

1. Make sure that a strong air change is assured in the room where the appliance is installed.

2. During the rst starts, do not load excessively the combustion chamber (about half the quantity indicated in the instructions manual) and keep the product continuously ON for at least 6-10 hours with the registers less open than the value indicated in the instructions manual.

3. Repeat this operation for at least 4-5 or more times, according to your possibilities.

4. Then load more and more fuel (following in any case the provisions contained in the installation booklet concerning maximum load) and, if possible, keep the lighting periods long avoiding, at least in this initial phase, short ON/OFF cycles.

5. During the rst starts, no object should be leaned on the appliance and in detail on enameled surfaces. Enameled surfaces must not be touched during heating.

6. Once the «break-in» has been completed, it is possible to use the product as the motor of a car, avoiding abrupt heating with excessive loads.

To light the re, it is suggested to use small wood pieces together with paper or other traded lighting means. The openings for air (primary and secondary) must be opened together (you must open the eventual Ignition control, and buttery valve placed on the pipe of smokes exhaust). When the wood starts burning, you may load other fuels and adjust the air for combustion according to the instructions on paragraph TECHNICAL DESCRIPTION.

Please always be present during this phase.

Never overload the appliance (see the technical table - max quantity of fuel that can be loaded / hourly consumption). Too much fuel and too much air for combustion can cause overheating and therefore damage the appliance. The warranty does not cover the damages due to overheating of the equipment.

LOW EMISSION re lighting

Smokeless combustion is a way of lighting a re able to signicantly reduce the emission of harmful substances. The wood burns gradually from the top downwards, so combustion is slower and more controlled. Burnt gases pass through the high temperatures of the ame and therefore burn almost completely. Place the logs in the hearth a certain distance apart as shown in the Picture 7. Arrange the largest at the bottom and the smallest at the top, or vertically in the case of tall narrow combustion chambers. Place the re starter module on top of the pile, arranging the rst logs in the module at right angles to the pile of wood.

Fire STARTER MODULE. This re starter module replaces a paper or cardboard starter. Prepare four logs, 20 cm long with a cross section of 3 cm by 3 cm Picture 7. Cross the four logs and place them on top of the pile of wood at right angles, with the re lighter (wax impregnated wood bre for example) in the middle. The re can be lit with a match. If you want, you can use thinner pieces of wood. In this case, you will need a larger quantity. Keep the ue gas exhaust valve and combustion air regulator open.

After lighting the re, leave the combustion air regulator open in the position shown in according to the instructions on paragraph TECHNICAL DESCRIPTION

FUEL PRIMARY Air SECONDARY Air TERTIARY air

Wood CLOSED 1/2 OPEN PRE-ADJUSTED

IMPORTANT:

• do not add further wood between one complete load and the next;

• do not suffocate the re by closing the air intakes;

• regular cleaning by a chimney sweep reduces ne particle emissions.

• These instructions are backed by ENERGIA Legno SVIZZERA www.energia-legno.ch

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NORMAL OPERATION

After having positioned the registers correctly, insert the indicated hourly wood load avoiding overloads that cause anomalous stresses and deformations (according to the instructions on paragraph TECHNICAL DESCRIPTION). You should always use the

product with the door closed in order to avoid damages due to overheating (forge effect). The inobservance of this rule makes the warranty expire.

For safety reasons the door of the appliances with constructive system 1, must be opened only for the loading of the fuel or for removing the ashes, while during the operation and the rest, the door of the hearth must remain closed. The appliances with constructive system 2 must be connected to their own ue. The operating with open door is allowed under supervision.

IMPORTANT: For safety reasons the door of the hearth can be opened only for the loading of the fuel. The hearth door must always remain closed during operation or rest.

With the controls positioned on the front of the appliance it is possible to adjust the heat emission of the hearth. They have to be opened according to the caloric need. The best combustion (with minimum emissions) is reached when, by loading the wood, most part of the air for combustion ows through the secondary air register. Never overload the appliance (see the hourly wood load in the table here below). Too much fuel and too much air for the combustion may cause overheating and then damage the stove. You should always use the appliance with the door closed in order to avoid damages due to overheating (forge effect). The inobservance of this rule makes the warranty expire. The adjustment of the registers necessary to reach the rated caloric yield with a depression at the stack of 10 Pa 11 Pa (1,0 mm 1,1 mm of column of water) is the following one: see chapter TECHNICAL DESCRIPTION. The appliance works as an intermittent operating appliance. Besides the adjustment of the air for the combustion, the intensity of the combustion and consequently the thermal performance of the device is inuenced by the stack. A good draught of the stack requires a stricter adjustment of air for combustion, while a poor draught requires a more precise adjustment of air for combustion. To verify the good combustion, check whether the smoke coming out from the stack is transparent. If it is white, it means that the device is not properly adjusted or the wood is too wet; if instead the smoke is gray or black, it signals that the combustion is not complete (it is necessary a greater quantity of secondary air).

WARNING: When fuel is added onto the embers in the absence of a ame, a considerable amount of fumes may develop. Should this happen, an explosive mixture of gas and air may form, and in extreme cases an explosion may occur. For safety reasons it is advisable to perform a new lighting procedure with the use of small strips.

USE OF THE OVEN (If present)

The oven is equipped with a light, which turns on by pulling out slightly the lever C. For replacement see chap. MANTEINANCE OF THE OVEN. Place the smoke controller B Picture 6 in the position USE OF THE OVEN (see chap. TECHNICAL DESCRIPTION) Thanks to the air ow for the combustion, the temperature of the oven may become remarkably affected. A sufcient ue of the chimney and of the channels, well cleaned for the ow of burning smokes around the oven are fundamental for a good cooking result. Thick cakes and big roasts must be introduced in the lowest level. Flat cakes and biscuits must reach the medium level. The upper level may be used to heat or grill. The oven pan and the chrome plated oven grille may be located on different plans (see chapter Technical Description - ACCESSORIES). When cooking food with high humidity, cakes with fruit or fruit itself, water of condensation will be produced. During the cooking process some water vapour in the form of drops of condensed water can deposit onto the top and the side of the door. It is a physical phenomenon. By opening the door briey and carefully (1 or 2 times, or even often in case of longer cooking times) you can let out the steam from the cooking compartment and reduce condensation signicantly.

OPERATION IN TRANSITION PERIODS

During transition periods when the external temperatures are higher, if there is a sudden increase of temperature it can happen that the combustion gases inside the ue cannot be completely sucked up. The exhaust gases do not come out completely (intense smell of gas). In this case, shake the grating more frequently and increase the air for the combustion. Then, load a reduced quantity of fuel in order to permit a rapid burning (growing up of the ames) and the stabilization of the draught. Then, check that all openings for the cleaning and the connections to the stack are air-tigh. In case of

doubt, DO NOT operate the product.

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MAINTENANCE AND CARE



Check the external air intake, by cleaning it, at least once a year. The stack must be regularly swept by the chimney sweeper. Let your chimney sweeper in charge of your area check the regular installation of the device, the connection to the stack and the aeration.

IMPORTANT: THE MAINTENANCE MUST BE CARRIED OUT ONLY AND EXCLUSIVELY WITH COLD DEVICE. You should only use spare parts approved and supplied by La NORDICA. Please contact your specialized retailer if you require spare parts. YOU MUST NOT MAKE ANY CHANGES TO THE DEVICE!!!

GLASS CLEANING

Thanks to a specic inlet of secondary air, the accumulation of dirty sediments on the glass-door is reduced with efcacy. Nevertheless this can never be avoided by using solid fuels ( particularly wet wood ) and it has not to be understood as a defect of the appliance.

IMPORTANT: The cleaning of the sight glass must be carried out only and exclusively with cold device to avoid the explosion of the same. For the cleaning, it is possible to use specic products or a wet newspaper paper ball passed in

the ash to rub it. Do not use cloths, abrasive or chemically aggressive products by cleaning the hearth glass.

BREAK OF GLASSES: Given that the glass-ceramic glasses resist up to a heat shock of 750°C, they are not subject to thermal shocks. Their break can be caused only by mechanic shocks (bumps or violent closure of the door, etc.). Therefore, their replacement is not included in the warranty.

CLEANING OUT THE ASHES

All the devices are equipped with a hearth grating and an ash drawer for the collection of the ashes Picture 8. It is suggested to empty periodically the ash drawer and to avoid it lls completely in order not to overheat the grating. Moreover, it is suggested to leave always 3-4 cm of ash in the hearth.

CAUTION: The ashes removed from the hearth have to be stored in a container made of re-resistant material equipped with an air-tight cover. The container has to be placed on a re-resistant oor, far from ammable materials up to the switching off and complete cooling.

CLEANING THE FLUE

The correct lighting phase, the use of proper quantities and types of fuels, the correct position of the secondary air regulator, enough draught of the chimney-ue and the presence of combustion air are the essential elements for the optimal functioning of the appliance. The device should be completely cleaned at least once a year or every time it is needed (in case of bad working and low yield). An excessive deposit of soot can cause problems in the discharge of smokes and re in the ue.

The cleaning must be carried out exclusively with cold equipment. This operation should be carried out by a chimney sweeper who can simultaneously perform an audit of the ue (checking of possible deposits).

SUMMER STOP

After cleaning the hearth, chimney and hood, totally eliminating the ash and other eventual residues, close all the doors of the hearth and the relevant registers; in case you disconnect the appliance from the chimney you must close its openings in order to let work others possible appliances connected to the same ue. We suggest performing the cleaning operation of the ue at least once per year; verifying in the meantime the actual status of the rope seals, which cannot ensure the good operation of the equipment if they are not in good condition and are not making a good seal! In this case the seals must be replaced. In presence of dampness in the room where the stove has been placed, we advise you to put absorbent salts into the hearth.

If you want to keep for long the aesthetic look of the cooker it is important to protect its internal walls in row cast iron with neutral Vaseline.

MAJOLICAS (If present)

La NORDICA has chosen majolica tiles, which are the result of high-quality artisan work. As they are completely carried out by hand,

the majolica may present crackles, speckles, and shadings. These characteristics certify their precious origin. Enamel and majolica, due to their different coefcient of dilatation, produce microcrackles, which show their authentic feature.

For the cleaning of the majolica we suggest you to use a soft and dry cloth; if you use a detergent or liquid, the latter

might soak in and highlight the crackles permanently.

PRODUCTS MADE OF NATURAL STONE (If present)

Natural stone has to be cleaned with very thin abrasive paper or with an abrasive sponge. Do NOT use any cleanser or uid.

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La Nordica Vicenza, Verona User guide

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual