lamber GS5-ek Instruction Manual

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GS5-ek

LAVASTOVIGLIE

LAVE-VAISSELLE

DISHWASHING MACHINE

GESCHIRRSPÜLMASCHINE

ISTRUZIONI D'USO

INSTRUCTIONS D'EMPLOI

INSTRUCTIONS MANUAL

INSTALLATION-BEDIENUNG

REV.07-2012

DICHIARAZIONE DI CONFORMITA' - DECLARATION OF CONFORMITY

DECLARATION DE CONFORMITE' - KONFORMITÄTS ERKLÄRUNG

Noi - The following - Nous soussignés - Die Unterzeichnete Fa:

LAMBER snc di Affaba F. e C. – Via Italia 6 – 26855 Lodi Vecchio (LO) ITALY

Dichiariamo sotto la nostra responsabilità che - Declare under our responsibility that: Attestons sous notre responsabilité que - Erklärt auf eigene Verantwortung dass:

Apparecchio – Apparatus - Appareil - Apparat:

LAVASTOVIGLIE - DISHWASHING MACHINE - LAVE-VAISSELLE - GESCHIRRSPÜLMASCHINE

Marca - Trademark - Marque - Marke: LAMBER Fabbricante - Manufacturer - Fabricant - Fabrikant: LAMBER

Tipo/Modello - Type / Model – Type / Modéle – Typ / Modell:

GS5-ek

al quale questa dichiarazione si riferisce è conforme alle seguenti norme: for which this declaration refers to the conformity of the following standards: auquel se réfère cette déclaration, est conforme aux normes suivantes: auf welche sich diese Erklärung bezieht, folgendem Standard entsprechen:

 Sicurezza degli apparecchi elettrici d’uso domestico e similare - Norme generali EN60335-1(2002) + A1/A11(2004) + A12 (2006) +

A2 (2006) + A13 (2008) + A14 (2010) + A15 (2011)

 Safety of household and electrical appliances - General requirements EN60335-1(2002) + A1/A11(2004), A12 (2006) + A2 (2006) +

A13 (2008) + A14 (2010) + A15 (2011)

 Sicurezza degli apparecchi elettrici d’uso domestico e similare – Parte 2ª Norme particolari per lavastoviglie per uso collettivo

EN60335-2-58 (2005) + A1 (2008) + A11 (2010).

 Safety of household and electrical appliances - Part 2^ Particular requirements for commercial electric dishwashing machines

EN60335-2-58 (2005) + A1 (2008) + A11 (2010).

 Apparecchi elettrici per uso domestico e similare – Campi elettromagnetici – Metodi di misurazione dei campi elettromagnetici di

elettrodomestici e apparecchi simili per quanto riguarda l'esposizione umana. EN 62233:(2008)

 Household and similar electrical appliances – Electromagnetic fields – Measurement methods for electromagnetic fields of

household appliances and similar apparatus with regard to human exposure EN 62233:(2008)

 Limiti e metodi di misura delle caratteristiche di radiodisturbo degli apparecchi elettrodomestici, e similari a motore o termici, degli

utensili e degli apparecchi elettrici similari. EN 55014–1(2006) + A1 (2009)

 Limits and methods of measurement of radio disturbance characteristics of electrical motor-operated and thermal appliances for

households and similar purposes, electric tools and similar electric apparatus - EN 55014-1–1(2006) + A1 (2009)

 Limiti per le emissioni di corrente armonica (apparecchiature con corrente di ingresso  16 A per fase) - EN 61000-3-2(2006) o

>16A e  75A + A2 (2005) EN 61000-3-12(2005)

 Limits for harmonic current emissions (equipment input current



16 A per phase) - EN 61000-3-2(2006) or >16A and  75A + A2

(2005) EN 61000-3-12(2005)

 Limitazione delle fluttuazioni di tensione e dei flicker in sistemi di alimentazione in bassa tensione per apparecchiature con corrente

nominale  16 A. EN 61000-3-3(2008) o >16A e  75A EN 61000-3-11(2000)

 Limitation of voltage fluctuations and flicker in low-voltage supply systems for equipment with rated current



16 A. EN 61000-3-

3(2008) o >16A e  75A EN 61000-3-11(2000)

 Requisiti di immunità per apparecchi elettrodomestici, utensili e degli apparecchi elettrici similari EN 55014-2(1997)+ A1(2001) + A2

(2008)

 Immunity requirements for household appliances, tools and similar apparatus. Product family standard EN 55014-2(1997) +

A1(2001) + A2 (2008)

 Safety of machinery Basic concepts, general principles for design - Basic terminology, methodology-ISO 12100-1 (2009).  Sicurezza del macchinario, Concetti fondamentali, principi generali di progettazione - Terminologia di base, metodologia – EN ISO

12100-1 (2009).

 Safety of machinery - Basic concepts, general principles for design - Technical principles-ISO 12100-2 (2009).  Sicurezza del macchinario, Concetti fondamentali, principi generali di progettazione - Specifiche e principi tecnici – EN ISO 12100-2

(2009).

in base a quanto previsto dalle Direttive - selon ce qui est prévu par les Directives: on the basis of what is foreseen by the Directives - aufgrund der vorgesehenen Richtilinien:

2006/95/CE, 2004/108/CE, 2006/42/CE.

2006/95/EC, 2004/108/EC, 2006/42/EC.

Decliniamo ogni responsabilità per sinistri a persone o a cose derivanti da manomissioni da parte di terzi o da carenze di manutenzione o riparazione. Nous déclinons toute responsabilité pour sinistres à personnes ou à objets qui derivent de l'intervention de la part de tiers non specialistes ou de carences de manutention ou reparation. We decline any responsability for injuries or damage derived from machine misuse, abuse by others or improper machine maintenance or repairs. Wir Iehnen jegliche Verantwortung für Schäden an Personen oder Dingen ab, die auf fehlerhaftes Eingreifen Dritter oder auf mängelhafte Wartung oder Reparation zurückzuführen.

(data/date/Datum) li 01/01/2012

DIRETTIVA “RAEE” 2002/96/CE E SUCCESSIVA MODIFICA 2003/108/CE SUI RIFIUTI DI APPARECCHIATURE ELETTRICHE ED ELETTRONICHE

Il simbolo riportato sul prodotto indica che non deve essere considerato come un normale rifiuto assimilabile all’urbano , ma dev’essere smaltito come rifiuto speciale, consegnato ad un centro di raccolta e trattamento RAEE, in conformità al D.Lgs. 151/05, al fine di garantire il reimpiego dei materiali elementari di cui è composto. Il riciclaggio di questo prodotto aiuta a conservare le risorse naturali. Per informazioni più dettagliate circa il riciclaggio di questo prodotto potete contattare il rivenditore di zona.

LAMBER , costruttore della presente apparecchiatura è iscritta al Registro Nazionale dei produttori di AEE (Apparecchiature Elettriche ede Elettroniche) dal 18/02/2008 col numero

IT08020000000617

DIRECTIVE “RAEE” 2002/96/CE ET MODIFICATIONS SUCCESSIVE 2003/108/CE CONCERNANT LES REBUTS D’APPAREILLAGES ÉLECTRIQUES ET ÉLECTRONIQUES

Le symbole ci-dessous indique que le produit ne peut pas être éliminé comme un normal déchet urbain. Les appareillages électriques et électroniques (AEE) peuvent contenir des matériaux nocifs pour l’envirronnement et la santé et doivent donc être objet de collecte différenciée : éliminés donc auprès de dècharges prévues à cet effet ou rendus au distributeur pour l’achat d’un nouveau, de type équivalent ou ayant les mêmes fonctions. La réglementation susmentionnée, à laquelle nous vous renvoyons pour les détails et les approfondissements ultérieurs, prévoit des sanctions pour la mise en décharge abusive des dits rebuts.

LAMBER, constructeur du présent appareillage, est inscrit dans le Bureau National des producteurs de AEE (Appareillages Electriques et Electroniques) à partir du 18/02/2008 avec le numéro IT08020000000617

WASTE OF ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT DIRECTIVE (WEEE,RAEE in Italy) 2002/96/EC AND SUBSEQUENT 2003/108/EC

The marking shown below indicates that the product cannot be disposed of as part of normal household waste. Electrical and Electronic Equipment (EEE) can contain materials harmful to health and the environment, and therefore is subject to separate waste collection: it must be disposed of at appropriate waste collection points or returned to the distributor against purchase of new equipment of similar type or having the same functions. The directive mentioned above, to which make reference for further details, provides for punitive actions in case of illegal disposal of such waste.

LAMBER, manufacturer of this equipment, is enrolled in the Italian WEEE Register – the Register of Producers of Electrical and Electronic Equipment- from the 18

/02/2008 with the number IT08020000000617.

(DE) RICHTLINIE (RAEE IN ITALIEN) 2002/96/EG UND FOLGENDE ABÄNDERUNG 2003/108/EG ÜBER ABFÄLLE DER ELEKTRO- UND ELEKTRONIK-ALTGERÄTE.

Das unten berichtete Symbol besagt, dass dieses Gerät nicht mit dem normalen Haushaltmüll entsorgt werfen darf. Elektro- und Elektronik- Altgeräte (EEA) können gefährliche Bestanteile für Umwelt und Gesundheit enthalten, so müssen sie bei besonderen Mülldeponien entsorgt werden oder zu dem Großhändler entsprechend dem Einkauf von einen neuen gleichwertigen oder mit den gleichen Funktionen Gerät zurückgegeben werden. Die genante Richtlinie sieht Sanktionen für die rechtswidrige Entsorgung der genanten Abfälle vor.

LAMBER, Hersteller von diesem Gerät, ist beim Italienischen Elektro-Altgeräte-Register (EAR) von 18/02/2008 mit dem Nummer

IT08020000000617 registriert.

INDICE ITALIANO

Note generali pag 05 Introduzione e norme di sicurezza pag. 06 Parte prima - NORME PER L'UTILIZZATORE pag. 11 Pannello Comandi pag. 12 Funzionamento ed uso; detersivi; manutenzione; inconvenienti possibili pag. 13 Parte seconda - NORME PER L'INSTALLATORE pag. 29 Schema allacciamenti pag. 30 Collegamento elettrico, scarico; alimentazione idrica pag. 31 Programmazione tempi prelavaggio pag. 33 Schema allacciamenti pag. 47 Schema regolazioni pag. 48 Schema collegamenti pag. 49 Schema elettrico pag. 50 Dati tecnici pag. 52

SOMMAIRE FRANÇAIS Remarque générales pag. 05

Introduction et normes de securité pag. 07 Première partie - INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR pag. 11 Emploi controles pag. 12 Fonctionnement et emploi, detersifs, entretien, inconvenients pag. 17 Deuxième partie - Instructions pour l'installateur: pag. 29 Installation pag. 30 Branchement hydraulique, vidange, branchement electrique pag. 35 Programmation temps de pre-lavage pag. 37 Installation pag. 47 Schema regulations pag. 48 Schema branchements pag. 49 Schema electrique pag. 50 Données tecniques pag. 52

CONTENTS ENGLISH

General norms pag. 05 Introduction and safety norms pag. 08 First section - FOR THE USER pag. 11 Control panel pag. 12 Working and use, cleansing agents, maintenance, possible troubles pag. 21 Second section - FOR THE INSTALLER pag. 29 Installation pag. 30 Water drain, water connections, electrical connections pag. 39 Pre-washing time-settin programming pag. 41 Installation pag. 47 Connections scheme pag. 48 Regulations scheme pag. 49 Wiring diagram pag. 50 Specifications pag. 52

INDEX DEUTSCH

Allgemeines pag. 05 Einführung und Sichereitsnormen pag. 09 Wollen Sie den Apparat kennenlernen pag. 08 Teil 1 - FÜR DEN BENUTZER pag. 11 Steuertafel pag. 12 Arbeitsweise und Anwendung, Reinigungsmittel, Wartung, Mögliche Störungen pag. 25 Teil 2 - FÜR DEN INSTALLATEUR pag. 29 Installationsblatt pag. pag. 30 Wasserablauf, Wasserversorgung,Elektrischer Anschluß, pag. 43 Programmierung-reglierung von Vor-vwschungzeit pag. 45 Installationsblatt pag. 47 Anschlußschema pag. 48 Eichung pag. 49 Schaltschema pag. 50 Technische Daten pag. 52

NOTE GENERALI ITALIANO

Vi ringraziamo per la scelta da Voi fatta nell'acquisto della Vostra LAVASTOVIGLIE. Il perfetto funzionamento della macchina e risultati di lavaggio ottimali sotto il profilo igienico sanitario

potranno essere garantiti solo se tutte le avvertenze del presente Manuale verranno rispettate. Ci auguriamo che le informazioni contenute nel presente manuale Vi siano di aiuto. Esse sono basate sui dati e sulla nostra attuale migliore conoscenza. Leggete attentamente quanto riportato nel manuale, comprese le raccomandazioni ed i suggerimenti. Leggete anche le condizioni di garanzia.

REMARQUES GENERALES FRANÇAIS

Nous Vous remercions de Votre choix lors de l'achat de votre LAVE-VAISSELLE. Le fonctionnement parfait de l'appareil et les résultats de lavage optimaux sous le profil hygiénique

sanitaire,peuvent seulement être garantis si tous les avertissements dans ce manuel-ci sont respectés. Nous souhaitons que les renseignements contenus dans ce manuel vous soient utiles. Ils sont basés sur les donneés et sur notre meilleure connaissance actuelle. Lisez attentivement ce qui est énancé dans le manuel, y compris les recommandations et les suggestions. Lisez aussi les conditions de vente, y compris celles qui limitent la garantie.

GENERAL NORMS ENGLISH

Thank You for purchasing our DISHWASHING MACHINE. Perfect washing-up results as far as hygiene concerns and a correct operation of the dishwashing machine

can be assured only in case the instructions reported in the present manual are carefully followed. We hope the information reported in the present manual will be helpful to You. They are based on data and our best updated knowledge. Carefully read the Instructions reported in the manual, recommendations and suggestions included. Carefully read the terms of sale too, the ones limiting warranty included.

ALLGEMEINES DEUTSCH

Wir danken Ihnen, daß Sie unsere GESCHIRRSPÜLMASCHINE gewählt haben. Der perfekte Betrieb und die optimalen Reinigungsergebnisse können nur garantiert werden, wenn alle

Anweisungen beachtet werden. Wir hoffen, daß die in vorliegendem Gebrauchshandbuch enthaltenen Informationen Ihnen hilfreich sein werden. Die Angaben beruhen auf unserem aktuellen Kenntnisstand. Lesen Sie bitte aufmerksam das vorliegende Gebrauchshandbuch sowie die darin enthaltenen Empfehlungen und Hinweise. Lesen Sie bitte ebenfalls die Verkaufsbedingungen sowie die Konditionen, die die Garantieleistungen regeln.

INTRODUZIONE ITALIANO E NORME DI SICUREZZA

La macchine GS5-ek è una Lavastoviglie di tipo industriale.

- Rumorosità della macchina, misurata a 1m di distanza ed a 1,6m di altezza, inferiore a 60dB(A). (Norme EN ISO 4871 ed EN ISO 11204)

OSSERVAZIONI PRELIMINARI

Leggere attentamente le avvertenze contenute nel presente libretto di istruzioni, in quanto forniscono importanti indicazioni riguardanti la sicurezza d'installazione, d'uso e di manutenzione:

- Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione dei vari operatori;

- Le illustrazioni e i disegni che mostrano la macchina sono da intendersi solamente come riferimenti generici e non sono necessariamente accurati in ogni particolare;

- Le dimensioni e le caratteristiche riportate in questo manuale non sono vincolanti e possono essere modificate senza preavviso;

- Dopo aver tolto l'imballaggio, assicurarsi dell'integrità dell'apparecchiatura. In caso di dubbio, non utilizzarla e rivolgersi a personale qualificato. Gli elementi dell'imballaggio (sacchetti di plastica, cartone etc.) non devono essere lasciati alla portata dei bambini in quanto potenziali fonti di pericolo.

NORME GENERALI DI SICUREZZA

Questo elenco di norme è stato compilato nel vostro interesse. Il rispetto di tali norme ridurrà i rischi di infortunio per Voi stessi e gli altri. Il personale che opera sulla macchina deve rispettare rigorosamente tutte le norme generali di sicurezza e le norme specifiche di seguito elencate. La mancata osservanza di tali norme può essere causa di lesioni personali e danneggiamento della macchina.

- Non tentare di spostare, installare, mettere a punto o azionare la macchina senza prima avere letto e pienamente compreso quanto contenuto nel manuale. In caso di dubbi, rivolgersi al proprio superiore;

- Non lasciare mai utensili, oggetti o altro materiale sulla macchina o al suo interno;

- Prima di collegare l'apparecchiatura accertarsi che i dati di targa siano rispondenti a quelli della rete di distribuzione elettrica ed idrica;

- Ricordarsi che anche quando l'interruttore generale è posto in posizione di "0", i cavi di alimentazione sono sotto tensione;

- PRIMA di azionare la macchina o di riavviare il ciclo produttivo in seguito ad operazioni di manutenzione o riparazione, assicurarsi che tutti i ripari e le coperture protettive siano correttamente installate;

- L'installazione deve essere effettuata secondo le indicazione del costruttore da personale qualificato;

- Questa macchina dovrà essere destinata solo all'uso per la quale è stata concepita. Ogni altro uso è da considerarsi improprio e quindi pericoloso;

- La macchina deve essere utilizzata solo da persone addestrate all'uso della stessa;

NORME SPECIALI DI SICUREZZA

- Regolazioni e riparazioni vanno effettuate unicamente da personale addestrato e competente. Eventuali riparazioni effettuate da personale non qualificato possono essere pericolose;

- La sicurezza di qualsiasi apparecchiatura supplementare non fornita direttamente dalla casa costruttrice ed utilizzata unitamente alla macchina è sotto la responsabilità dell'utente;

- Perfetti risultati di lavaggio sotto il profilo igienico ed il funzionamento corretto della macchina potranno essere garantiti solo se tutte le avvertenze del presente manuale verranno rispettate;

- Il personale addetto all'uso della macchina deve rispettare le norme igieniche;

- Non lasciare la macchina in ambienti con temperatura inferiore a 0°C;

- Il grado di protezione della macchina è IP21 e quindi non deve essere lavata con getti d'acqua diretti ad alta pressione;

- Se il cavo di alimentazione è danneggiato, esso deve essere sostituito dal costruttore o dal suo

servizio assistenza tecnica o comunque da una persona con qualifica similare, in modo da prevenire ogni rischio.

INTRODUCTION FRANÇAIS ET NORMES DE SECURITE'

L'appareil GS5-ek est un lave-vaisselle industriel .

- Bruit de la machine, inférieur à 60dB(A) - (Normes EN ISO 4871 et EN ISO 11204).

REMARQUES PRELIMINAIRES

Lisez attentivement les notices contenues dans ce mode d'emploi, car elles fournissent d'importantes

indications concernant la sécurité d'installation, d'emploi et d'entretien.

- Garder avec soin ce livret pour toute consultations ultérieure des divers opérateurs;

- Les illustrations et les dessins qui moutent l'appareil ne sont à considérer que comme des points de refrére génériques et ne sont pas nécessairement soignés dans tous les détails;

- Les dimensions et les caractéristiques signalées dans ce manuel ne sont pas contraignantes et peuvent être modifiées sans announce préalable.

- Après avoir enlevé l'emballage, il faut s'assurer de l'état de l'appareil. En cas de doute, ne pas l'utiliser et s'adresser à votre revendeur. Les éléments de l'emballage (sachets en plastique, polystyrène expansé, clous, etc.), ne doivent pas être laisséz à la portée des enfants;

NORMES GÉNÉRALES DE SÉCURITÉ

Cette liste de normes a été établie dans votre intérét. Le respect de ces normes réduira les risques d'accidents pour vous-mêmes et pour les autres. Le personnel opérant sur cette machine doit rigoureusement respecter toutes les normes générales de sécurité et les normes spécifiques décrites ci-dessous. Le non respect de ces normes peut être cause des lésions personnelles et des endommagements sur la machine.

- Ne pas essayer de déplacer, installer, mettre au point ou actionner la machine avant d'avoir lu et avoir pleinement compris le contenu du manuel. En cas de doutes, s'adresser à son supérieur.

- Ne jamais laisser ustensiles, objets ou autre matériel sur la machine ou à l'intérieur de cette dernière.

- Avant de brancher l'appareil, s'assurer que les donnés de la plaque correspondent à celles du réseau d'alimentation électrique et hydraulique.

- Se souvenir que même lorsque l'interrupteur général est sur la position "0", les câbles d'alimentation sont sous tension.

- AVANT d'actionner la machine ou de réactiver le cycle de production à la suite d'opérations d'entretien ou de réparation, s'assurer que tous les abris et couvertures de protection soient correctement installés.

- L'installation doit être effectuée selon les indications du constructeur par l'intermédiaire d'un personnel qualifié.

- Cette machine devra être destinée uniquement à l'utilisation pour laquelle elle a été conçue. Tout autre usage est considéré impropre et donc dangereux;

- Cette machine doit être utilisée uniquement par des personnes qui ont appriis à l'utiliser.

NORMES SPÉCIALES DE SÉCURITÉ

- Les réglages et les réparations ne doivent être effectués que par des personnes compétentes.

Les éventuelles réparations effectuées par des personnes non qualifiées peuvent être dangereuses.

- La sécurité de tout appareillage supplémentaire non directement fourni par la maison constructrice et utilisé en même temps que la machine est sous la responsabilité de l'utilisateur.

- Les résultats parfaits de lavage sous l'aspect hygiénique et le fonctionnement correct de la machine pourront être garantis si tous les conseils contenus dans le manuel présent seront respectés.

- Le personnel préposé à la manipulation des vaisselles après le lavage doit respecter rigoureusement les normes d'hygiène en vigueur.

- Ne pas utiliser la machine dans un endroit ou la température est inférieure à 0°C.

- L'indice de protection de la machine est IP21. Elle ne doit pas être lavée au jet d'eau direct à haute pression.

- Si le câble d'alimentation est défectueux, procéder à son remplacement par le fabricant ou par

le service d'assistance technique ou bien par un technicien qualifié afin de prévenir tout risque.

INTRODUCTION ENGLISH AND SAFETY NORMS

INTRODUCTION

- The machine GS5-ek is an Industrial dishwashing machine .

- Noise level of the machine, less than 60 dB(A).

(Norms EN ISO 4871 and EN ISO 11204)

PRELIMINARY OBSERVATION

Carefully read the instructions reported in the present user manual, as it gives important indications about safety of installation, operation and maintenance:

- carefully keep the present manual for further consultations;

- the illustrations and drawings showing the machine are intended for general reference only and are not necessarily accurate in every particular;

- the dimensions and characteristics of the machine, given in this Manual, are not to be considered binding and may be changed without prior notice;

- having removed the packing material, check that all the equipment is present. If there is any doubt, do not use it and contact qualified personnel. The packing elements (plastic bags, nails, etc.) should be kept away from children, because they are dangerous.

GENERAL SAFETY REGULATIONS

THIS SAFETY CODE HAS BEEN COMPILED IN YOUR INTEREST. Strict adherence to these rules will reduce the risks of injury both to yourself and to others; Personnel working with this machine must adhere strictly to all statutory safety regulations as well as the specific rules listed below. Failure to do so may result in personal inyury and damage to the machine;

- DO NOT attempt to move, install, set-up or operate this machine until you have read and fully understood this Manual. If doubt persists, ask your supervisor;

- never leave tools, parts or other loose material on or in the machine;

- Before switching the equipment the equipment on, make sure that the model plate data conforms to that of the electrical and water distribution network;

- remember that even with the mains isolator in the “OFF” position, the incoming cables are still live;

- BEFORE starting machine o cycle, after any maintenance or repair work, make sure all protective are correctly installed;

- be vigilant at all times, remember that your safety and that of your fellow workers depend on you;

- when moving or lifting the machine, care must be taken to comply with all the relevant regulations governing such operations;

- installation should be carried out by qualified personnel according to the manufacturer's instructions.

- this equipment should be destined to the use which it has been conceived for. Any other application should be considered improper and consequently dangerous;

- the equipment should only be used by personnel trained for its use;

SPECIAL SAFETY REGULATIONS

- adjustement and repairs must be carried out only by personnel qualified. Repair carried out by unskilled personnel may be dangerous;

- perfect washing-up results as far as hygiene concerns and a correct operation of the washing machine can be assured only in case the instructions reported in the present handbook are carefully followed;

- the machine must be only used by authorized personnel which must comply with sanitary measures;

- do not leave the machine in environment with temperatures inferior to 0°C;

- the machine protection degree is IP21

, therefore it should not be washed with direct high pressure jets

of water.

If the power cable is defective, it must be replaced by your manufacturer or by a technical assistance service or by a qualified technician in order to avoid risks.

EINFÜHRUNG DEUTSCH UND SICHEREITSNORMEN

EINFÜHRUNG

Die maschine GS5-ek ist ein industrieller Geschirrspüler .

- Die Geräuschentwicklung der Maschine ist bei einem Abstand von 1 m und einer Höhe von 1,6 im gemessen worden und liegt unter 60 dB(A) - (Norms EN ISO 4871 and EN ISO 11204).

VORANMERKUNGEN

Lesen Sie bitten aufmerksam die in vorliegendem Gebrauchshandbuch enthaltenen Anmerkungen, die Ihnen wichtige Hinweise zur Installationssicherheit, Bedienung und Wartung geben:

- Bewahren Sie das Gebrauchshandbuch gut auf, zum eventuellen Nachschlagen für einzeine Bediener;

- die Abbildungen und Zeichnungen der Maschine sind nur als allgemeiner Bezug zu verstehen und nicht in jeder Einzelheit genau;

- die in vorliegendem Gebrauchshandbuch angegebenen Maße und Eigenschaften sind nicht verbindlich und können ohne Vorankündigung geändert werden;

- Nach Entfernung der Verpackung sich vergewissern, daß die Maschine einwandfrei ist. In Zweifelsfällen die Maschine nicht benutzen und sich an das Fachpersonal wenden. Das Verpackungsmaterial (Plastiksäcke, Karton, etc.) darf Kindern nicht zugänglich gemacht werden, weil es sich dabei um eine mögliche Gefahrenquelle handelt.

ALLGEMEINE SICHERHEITSNORMEN

Diese Normliste ist in Ihrem Intresse angefertigt worden. Die Berücksichtigung dieser Normen vermindert die Unfallgefahr für Sie und andere.

- Niemals versuchen die Maschine zu versetzen, zu installieren, einzustellen oder in Betrieb zu nehmen, bevor man nicht das Handbuch gelesen und den Inhalt voliständig verstanden hat. In Zweifelsfällen sich an seinen Vorgesetzten wenden;

- Niemals Werkzeug, Gegenstände oder sonstige Materialien auf oder in der Maschine lassen;

- Nicht vergessen, auch wenn der Hauptschalter auf "0FF"-Position steht, daß die Netzkabel unter Spannung stehen;

- BEVOR man die Maschine in Betrieb nimmt oder Arbeitszyklus nach Wartungs-oder Reparaturarbelten einschaltet, sich vergewissern, daß alle Schutzvorrichtungen und Schutzabdeckungen richtig installiert sind;

- Die maschine ist nur für den vorgesehenen Gebrauch geeignet. Jede andere Nutzung ist ungeeignet und deshalb gefährlich;

- Die Maschine darf nur von Personen benutz werden, die an dieser geschult wurden.

BESONDERE SICHERHEITSNORMEN

- Einstellungen und Reparaturen dürfen nur von ausgebildetem Fachpersonal durchgeführt werden.

- Die Sicherheit irgendeines Zusatzgerätes, das nicht direkt von der Herstellerfirma geliefert und zusammen mit der Maschine benutz wird, fällt unter die Verantwortung des Betreibers;

- Hygienisch gute Waschergebnisse sowie die korrekte Funktion der Maschine können nur garantiert werden, wenn alle Hinweise des vorliegenden Gebrauchshandbuchs befolgt werden;

- Die richtige Anordnung der zu waschenden Gegenstände, ist die Grundvoraussetzung für gute Waschergebnisse;

- Das zur Bedienung vorgesehene Personal muß die Hygienenormen beachten;

- Die Maschine niemals in Räumen belassen mit Temperaturen unter 0°C;

- IP21 ist der Schutzgrad der Maschine, deshalb darf die Maschine niemals mit einem direkten Hochdruckwasserstrahl gereinigt werden.

- „Wenn das Stromkabel beschädigt ist, muss es vom Hersteller oder vom technischen Kundendienst oder von einer Person mit ähnlicher Qualifizierung ersetzt werden, um jegliches Risiko zu vermeiden“.

P anne llatur a dopp ia parete Double paroi

Double skin Doppelwandig

Lav aggio inferiore rotante in acciaio inox Lav age inférieur rotatif en acier inoxydable

Stainless steel Lower rotating washing

Filtro aspirazione pompa in acciaio inox

Filtre aspiration pompe en acier inoxydable

Stainless steel Suction pump filter

P an nel lo di com and o Panneau de contrôle

Control panel

Steuertafel

Pompa Lav aggio Pompe Lav age

Washing pump Pumpenmotor

Dosatore addi tivo di risciacquo

Doseur de produit pour rinçage

Rinse aid dispenser

Telaio,vasca e capot in acciaio inossidabile Châssis, cuve et capot en acier inoxydable

Body,tank and Top in Stainless steel construction

Boiler coibentato in acciaio inox Surchauffeur isolé en acier inox

Stainless steel Boiler with i nsulation

Resistenza vasca

Résistance cuve

Tank Heating element

Tank heiz ung

Risciacquo inferiore rotante in acciaio inox (cono 90°) Rinçage inférieur rotatif en acier inoxydable (cône 90°)

Stainless steel Lower rotating rinsing (90°)

El ettr ov al vola Ris ciac quo Electrovanne Rinçage

Rinsing solenoid valve Elektrisches Spülventil

Elettrovalvola Entrata acqua Electrovanne Entrée d 'eau

Water inlet solenoid valve Elektri sches Wassereinlaufventil

Unterer Wascharm rotierender aus CNS

Pumpenans augfilter aus CNS

Nachspülmitteldosiergerät

Isolierter Boiler aus CNS

Unteres Spülsystem rotierend aus Inox (Konus 90°)

G eh äuser ahm en und V erble ndun gen aus CNS

Fate conoscenza con l'apparecchio

Learn to use the appliance

Faites connaissance avec l'appareil

Wollen Sie den Apparat kennenlernen

descr-GS4-5-ek-2006

Risciacquo superiore rotante in acciaio inox (cono 90°) Rinçage supérieur rotatif en acier inox ydable (c ône 90°)

Stainless steel Upper rotating rinsing (90°) Oberes Spülsystem rotierendes aus CNS (Konus 90°)

Pompa sc ar i co

Pompe de vidange

Drain pump

Ablaufpumpe

NORME PER L'UTENTE

INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR

INSTRUCTIONS FOR THE USER

AUFSTELLUNGSANLEITUNG

FÜR DEN BENUTZER

Dis.1

PANNELLO COMANDI EMPLOI CONTROLES

CONTROL PANEL KONTROLL PANEL

OPTIONAL

Interruttore generale Interrupteur général Main switch Hauptschalter

Pulsante ciclo Bou ton cycle Cycle pushbutton Zyklustaste

Lampada sportello aperto Lampe indicatrice de porte ouverte Door opening lamp Türkontrollampe

Lampada ci cl o Lampe indi cat ri ce de c yc le Cyc le lam p Zykluslampe

Lampada temperatura Lampe température Température lampe Temperatur l ampe

Pulsante pompa scaricoe autolavaggio Bouton pompe de vidange et auto-lavage Drain pump and self-washing pushbutton Taste f ür Ablaufpumpe und Selbwas hvorga n g

Pulsante selezione tempo lavaggio Bouton sélecteur temps de lavage Wash time selection push button Programmwahlschalter

Termometr i te mperatura di lav aggio e risciacquo Thermomètre témperature de lavage et rinçage Wash and rinse thermometer Wasch-und Nachspültemperaturthermometer

ITALIANO

Parte prima - NORME PER L'UTILIZZATORE

FUNZIONAMENTO ED USO

La macchina Lavastoviglie GS5-ek assicura una produzione oraria di 15-20-30 cestelli. Il grado di protezione della macchina è IP21 e quindi non deve essere lavata con getti di acqua diretti ad alta pressione. La disposizione corretta degli oggetti da lavare è condizione essenziale per un buon risultato di lavaggio. Non utilizzate stoviglie vecchie, consunte o screpolate in quanto la rugosità e le rigature offrono maggiori appigli allo sporco e riparo alla flora batterica. Nel caso di acquisto di nuove stoviglie è bene tener presente le seguenti indicazioni: Per Piatti e Tazzine dare la preferenza a quelle in Porcellana o Ceramica non porosa, con superfici liscie. Per Bicchieri e Coppe scegliere un tipo di Vetro idoneo al lavaggio in Lavastoviglie. Le superfici devono essere liscie e il piede di appoggio il meno concavo possibile.

AVVERTENZE PRIMA DEL LAVAGGIO

RIMA DI INIZIARE LE OPERAZIONI DI LAVAGGIO

ASSICURARSI CHE

- Il Rubinetto della alimentazione idrica sia aperto

e non manchi l'acqua in rete.

- Il filtro siano nella relativa sede.

- I mulinelli di lavaggio siano liberi di ruotare.

- I contenitori del dosatore di brillantante e del

detersivo siano carichi. P

ROCEDERE QUINDI ALLE SUCCESSIVE

OPERAZIONI

A - Con sportello chiuso dare tensione tramite

l'interruttore a muro e premere ”A” posto sul pannello comandi (DIS.1).

La lampada (LED) ciclo “2” comincia a lampeggiare e segnala l’avvio del caricamento vasca. A riempimento vasca avvenuto la lampada ciclo “2” smette di lampeggiare rimanendo però accesa.

B - Introdurre le stoviglie negli appositi cestelli

avendo cura di rimuovere preventivamente tutti i residui solidi e i grassi . Non sovraccaricare i Cestelli, le Stoviglie non devono sovrapporsi, l'acqua deve aver modo di poterle investire direttamente in ogni loro parte. Per un corretto posizionamento delle stoviglie vedere il paragrafo specifico.

C - Aprire la porta della lavabicchieri ed

introdurre il cestello .

N.b. La lampada “E” lampeggia quando lo sportello della lavastoviglie è aperto.

D - Chiudere la porta della Lavastoviglie.

Per default la macchina si posiziona direttamente sul ciclo intermedio di 3 minuti. Qualora si volesse scegliere un ciclo diverso premere in sequenza il pulsante “B” secondo il seguente criterio:

- lampada 1 accesa : ciclo breve 2 minuti

- lampada 2 accesa: ciclo intermedio. 3 minuti

- lampade 1 e 2 accese contemporaneamente: ciclo lungo 4 minuti.

La durata del ciclo deve essere scelta in funzione del tipo di sporco da rimuovere dalle stoviglie.

Prima di avviare il ciclo assicurarsi che la lampada "D" sia accesa. Cio' indica che l'acqua di lavaggio e quella di risciacquo hanno raggiunto la temperatura ideale d'esercizio.

E - Premere il pulsante "C" per avviare il ciclo.

Il ciclo comprende una fase di Pre-lavaggio (da 5 a 40 secondi secondo il programma impostato) con acqua fredda; una seconda fase di lavaggio a 55÷60 °C seguita da una fase di scarico dell'acqua sporca in vasca e sgocciolamento. Il ciclo completo termina con una fase di risciacquo a 85÷90 °C con acqua pulita direttamente dalla rete idrica. Le lampade ciclo lampeggiano fino al completamento delle fasi di lavaggio .Alla fine del ciclo le lampade smettono di lampeggiare.

F - L'accensione della lampada "D" indica il

raggiungimento della temperatura di regime (85÷90°C). Il risciacquo inizia solamente a temperatura di regime raggiunta. La durata del tempo di

lavaggio scelto verrà quindi prolungata sino al raggiungimento della temperatura stabilita (thermocontrol).

G - Estrarre il Cestello ed inclinandolo,

scuoterlo leggermente in modo da far cadere le gocce residue. Lasciare asciugare per evaporazione le Stoviglie, quindi toglierle dal Cestello avendo cura di non toccare le parti interne dei bordi delle stesse. Riporle successivamente su ripiani sicuramente igienici. Per proseguire il lavaggio caricare un altro cestello, chiudere la porta e premere il pulsante "C".

- Ciclo Autolavaggio

: (OPTIONAL)

Premere il tasto “F” per 3 secondi a porta chiusa; comincia l’autolavaggio che consiste in 3 cicli consecutivi di riempimento e svuotamento della vasca. Durante questa fase lampeggiano assieme 3 led.

RISULTATI OTTIMALI

Una eventuale deficienza nel lavaggio delle stoviglie può essere causata da un risciacquo insufficiente. In tal caso controllare che gli ugelli di risciacquo siano puliti e che vi sia pressione sufficiente nella rete idrica (ideale fra 2÷4 bar) ; Nel caso risultino sulle stoviglie tracce di sporco controllare che:

• gli ugelli di lavaggio siano puliti

• vi sia detersivo nella giusta concentrazione

• la posizione delle stoviglie nel cestello sia

corretta (vedi paragrafo specifico);

POSIZIONAMENTO DELLE STOVIGLIE

Per un ottimale lavaggio delle stoviglie è opportuno prestare molta attenzione al corretto posizionamento delle stesse. I piatti vanno sistemati con la parte concava verso il basso nei cestelli in filo come mostrato nella figura sottostante.

I bicchieri, le coppe e le tazze devono essere sistemati negli appositi inserti rivolti verso il basso come mostrato in figura. I piattini vanno sistemati verticalmente negli appositi contenitori mentre le posate vanno sistemate nei cestellini con i manici rivolti verso il basso.

ADDITIVI DI RISCIACQUO

Per garantire un perfetto Risciacquo ed una veloce Asciugatura ed evitare depositi calcarei sulle stoviglie è necessario addittivare l'acqua con un Tensioattivo (Brillantante). Il fornitore del detersivo sarà in grado di consigliare il prodotto più opportuno. La macchina è dotata del Dosatore automatico del brillantante. La concentrazione media d'uso è di 0,15 g/litro.

ISTRUZIONI POMPA SCARICO

Il funzionamento della pompa di scarico è automatico solo durante il ciclo di lavaggio

per scaricare l'acqua in eccesso che entra durante la fase di risciacquo.

Al termine della giornata lavorativa, per scaricare la vasca completamente, occorre

effettuare invece le seguenti operazioni.

-1 Aprire lo sportello della lavastoviglie;

-2 Premere successivamente il pulsante “F” per 3 secondi

Lampeggiano alternativamente la lampada “E” e la lampada del ciclo (l’ultimo selezionato) Lo scarico si interrompe automaticamente dopo circa 1 minuto. La lampada lampeggia lentamente.

-3 Spegnere la macchina;

N.b.: se lo sportello è aperto la lampada “E” continuerà a lampeggiare.

PULIZIA E MANUTENZIONE PREVENTIVA

PRECAUZIONI ED ISTRUZIONI PER LA PULIZIA

- IMPORTANTE: Prima di eseguire

qualsiasi operazione di manutenzione, pulizia o riparazione disinserire l'apparecchiatura dalla rete di alimentazione mediante l'interruttore a muro;

- All'interno della macchina vengono

raggiunte temperature elevate (90°C). Dopo aver tolto l'alimentazione elettrica, attendere che la macchina si porti a temperatura ambiente, prima di operare su di essa;

- Non lasciare mai utensili, oggetti o altro

materiale sulla macchina o al suo interno;

- Prima di riavviare il ciclo produttivo in

seguito ad operazioni di manutenzione o riparazione, assicurarsi che tutti i ripari e le coperture protettive siano correttamente installate.

MANUTENZIONE GIORNALIERA

- Scaricare l'acqua della Vasca premendo il tasto "F";

- Attendere che tutta l'acqua sia defluita e

non vi siano detriti sul fondo della vasca ;

- Spegnere la Macchina premendo l'interruttore "A"

- Togliere dall'interno della Macchina

il Filtro in vasca e lavarlo con acqua corrente calda ;

- Controllare che gli ugelli di Lavaggio e di

Risciacquo non siano otturati ;

- Rimettere i componenti tolti nelle loro

rispettive sedi;

- Pulire l'esterno della macchina con una spugna umida; non usare getti d'acqua perchè potrebbero danneggiare le parti elettriche;

- Per evitare il formarsi di cattivi odori è

consigliabile lasciare lo sportello aperto ;

- In previsione di un fermo prolungato della

macchina è bene procedere alle operazioni di Disincrostazione e di Sanificazione.

EVITARE ASSOLUTAMENTE DI PULIRE LA MACCHINA CON UN GETTO D'ACQUA.

INCONVENIENTI POSSIBILI - CAUSE - RIMEDI

ANOMALIA CAUSA RIMEDIO

Non si accende la macchina Interruttore a muro disinserito Inserire l'interruttore a muro La macchina non carica acqua Rubinetto dell'acqua chiuso; Aprire il rubinetto

Il troppo-pieno non è nella sua Riporre il troppo-pieno nella sua sede; sede

Lavaggio insufficiente Errato dosaggio di detersivo, Usare un detersivo non Detersivo insufficiente; schiumoso con il giusto dosaggio e mai in acqua fredda;

Temperatura bassa in vasca; Lasciare riscaldare l'acqua; Filtro di lavaggio sporco; Pulire accuratamente il Filtro;

Risciacquo insufficiente Gli Ugelli di risciacquo sono Svitare e pulire gli Ugelli in otturati; acqua corrente;

Scarsa pressione idrica di rete, Attendere il ripristino della meno di 1 bar - 100 kPa; pressione o dotare la macchina di una pompa di pressione;

Il led “E” lampeggia Sportello aperto; Chiudere lo sportello; Il led “E” lampeggia lentamente Scarico terminato; Spegnere la macchina;

Il led “E” lampeggia in continuo Anomalia delle resistenze; Contattare un tecnico Il led “E” lampeggia velocemente Anomalia pompa di scarico; Contattare un tecnico

ATTENZIONE! PER OGNI ALTRO INCONVENIENTE RIVOLGERSI AL SERVIZIO DI ASSISTENZA TECNICA

DETERSIVI

La scelta del detersivo appropriato è una condizione indispensabile per ottenere ottimali risultati di lavaggio sotto il profilo igienico. E' quindi importante tenere in considerazione alcuni fattori. Innanzi tutto è necessario usare solo Prodotti Antischiumogeni fortemente Alcalini e Cloroattivi specifici per Lavastoviglie industriali, fabbricati da Ditte di riconosciuta serietà. A titolo indicativo ne elenchiamo alcune: EcolabSoilax; Henkel; Lever; Diversey; Relativ. La concentrazione media dei detersivi in polvere deve essere di 1,5÷2,5 g/litro. La concentrazione media dei detersivi liquidi deve essere di 2÷4 g/litro. Al fine di evitare incrostazioni e corrosioni, l'immissione del Detersivo deve essere fatta sopra il livello dell'acqua nella zona più vicina possibile al filtro di aspirazione pompa, in modo che entri immediatamente in soluzione e non si depositi sul fondo della vasca.

DISINCROSTAZIONE

In presenza di acque dure si formano all'interno della macchina e talvolta anche sulle stoviglie, depositi calcarei che per ragioni igieniche e di funzionamento devono essere rimossi con un'operazione di Disincrostazione. Le procedure operative e la frequenza di questo intervento vengono consigliate dal fornitore del Detersivo il quale dispone di opportuni prodotti, generalmente a base di acido Fosforico. Al fine di non danneggiare la Macchina è bene non eccedere nei dosaggi e ultimate le operazioni risciacquare abbondantemente.

SANIFICAZIONE

Almeno ogni 30 giorni è bene procedere a questa operazione che garantisce la completa igiene della Macchina Lavastoviglie. Per le procedure operative è bene rivolgersi al Fornitore del Detersivo che consiglierà le dosi e il prodotto più opportuno, che è generalmente una polvere generatrice di Cloro attivo (100÷200 ppm). Al fine di non danneggiare la Macchina è bene non eccedere nei dosaggi e ultimate le operazioni risciacquare abbondantemente.

CONSIGLI UTILI PER LA MANUTENZIONE DELL'ACCIAIO INOSSIDABILE

L'acciaio inossidabile è così chiamato perché non subisce l'azione aggressiva dell'ossigeno dell'aria; esso deve la sua resistenza ad un sottile strato molecolare di ossigeno che si forma sulla sua superficie e che lo protegge da ulteriore ossidazione. Ci sono però delle sostanze che possono modificare o distruggere questo strato, dando così origine a fenomeni di corrosione provocando danni irrimediabili. Occorre perciò prestare molta attenzione nella scelta di prodotti adatti per la pulizia, sia attenendosi ai consigli qui riportati, sia nella scelta di prodotti adatti per la pulizia: occorre, infatti, ricordare che regola essenziale è quella di garantire la non tossicità e la massima igiene dei prodotti trattati.Prima di usare qualsiasi tipo di detergente, informatevi sempre presso il vostro abituale fornitore su qual'è il tipo più adatto di detergente che non provochi corrosione sull'acciaio.Se l'acciaio si corrode, ben raramente ciò dipende dallo stesso, ma quasi sempre da materiale non adatto usato per la pulizia (detergenti fortemente acidi a base clorata) o da inadeguata manutenzione. Le nostre apparecchiature sono costruite in acciaio inossidabile AISI 304 (tipo 18/10) per i rivestimenti esterni, la carrozzeria e per le tubazioni di lavaggio e risciacquo.

PULIZIA GIORNALIERA Occorre pulire accuratamente le superfici usando uno straccio umido; si può usare acqua e sapone o i comuni detersivi purché non contengano abrasivi o sostanze a base di cloro, come ad esempio l'ipoclorito di sodio (candeggina), l'acido cloridrico (acido muriatico), o altre soluzioni: questi prodotti corrodono in breve tempo e in modo irreversibile l'acciaio inox. Per la pulizia dei pavimenti posti sotto le apparecchiature non usare i prodotti sopra elencati, per evitare che i vapori o eventuali gocce possano produrre sull'acciaio analoghi effetti distruttivi. Strofinare unicamente seguendo il senso della satinatura. Sciacquare quindi abbondantemente con acqua pura ed asciugare accuratamente.

Non usare mai getti d'acqua per non provocare infiltrazioni nelle parti interne. Macchie di ruggine: Le tubazioni degli impianti di erogazione dell'acqua che alimentano l'apparecchio cedono

inevitabilmente della ruggine disciolta nell'acqua, soprattutto negli impianti di nuova installazione o aprendo i rubinetti dopo un certo periodo di inattività. Bisogna evitare assolutamente che questi depositi ferrosi rimangano stagnanti sull'acciaio inossidabile, perché producono fenomeni di corrosione per contaminazione. E' sempre quindi consigliabile che gli impianti stessi vengano fatti costruire con tubazioni accuratamente zincate e che ad ogni inizio delle operazioni si lasci scorrere a lungo l'acqua finche esce limpida. Per togliere le macchie di ruggine che eventualmente si fossero formate, usare prodotti adatti allo scopo interpellando le ditte che producono detergenti per uso industriale. Dopo l'applicazione sciacquare abbondantemente con acqua pura, neutralizzando poi la sua azione con un detergente alcalino, normalmente usato per la pulizia delle attrezzature, o con un prodotto specifico appositamente idoneo allo scopo.

ATT! . NON UTILIZZARE PAGLIETTE ABRASIVE PER LA PULIZIA DELL'ACCIAIO INOSSIDABILE

FRANÇAIS

Première partie - INSTRUCTIONS POUR L'UTILISATEUR

FONCTIONNEMENT ET EMPLOI

L'appareil Lave-vaisselle GS5-ek assure une production horaire de 30-20-15 casiers. L'indice de protection de la machine est IP21. Elle ne doit pas être lavée au jet d'eau directe et à haute pression. La disposition correcte des vaisselles c'est condition essentielle pour obtenir les mieux resultats de lavage. Ne pas utiliser de vaisselle vieille, usée ou crevassée vu que la rugosité et la réglure retiennent plus facilement la crasse et offrent un abri aux bactéries. Lors d'un achat de vaisselle nouvelle il convient d'observer les indications suivantes: pour les assiettes donner la préférence à celles en porcelaine ou céramique non poreuse à surface lisse. Pour les verres et les coupes: choisir une sorte de verre propre au lavage en Lave-vaisselle. Les surfaces doivent être lisses et les pieds le moins concaves possible.

AVANT LE LAVAGE

AVANT DE COMMENCER LES OPERATIONS DE

LAVAGE

, S'ASSURER QUE:

- le Robinet de l'alimentation hydrique soit ouvert et que l'eau ne manque pas dans le réseau;

- le Filtre soit dans sa siège;

- les Tourniquets de lavage soient libre de sorte qu'il peut tourner;

- les récipients de l'appareil doseur de produit pour le rinçage et pour le lavage soient rempli;

PRES CELA, PROCEDER AUX OPERATIONS

SUIVANTES

A - Mettre la tension à l'interrupteur mural et

pousser l'interrupteur "A" (DIS.1) Dans ce moment la lampe "2" clignote et le bac se va remplir. A remplissage terminé la lampe indicatrice de cycle "2" s’arrête à clignotéer et reste allumée.

B - Introduire la vaisselle dans les paniers

appropriés après avoir enlevé tous les restes solides et les graisses. Ne pas entasser les paniers, la vaisselle ne peut pas être superposée, l'eau doit avoir la possibilité de recouvrir la vaisselle directement de tous les côtés.

C - Ouvrir la porte et introduire le panier avec

la vaisselle dans la machine. La lampe de contrôle "E" clignote quand la porte de la machine est ouverte.

Quand la porte est ouverte la lampe de contrôle "E" continue à clignoter.

D – Fermer la porte de la machine.

Choisir la durée du lavage en poussant le bouton “B” selon les critères suivants : Lampe 1 allumée : cycle court 2 minutes Lampe 2 allumée : cycle intermède 3 minutes Lampes 1 et 2 allumées contemporairement cycle long 4 minutes La durée du cycle doit être choisie en fonction du genre de vaisselle à laver et du degré de la crasse à enlever.

Avant de faire démarrer la machine contrôler que la lampe "D" sera fonctionnant. Cette lampe vous informe que la température de l’eau de lavage et de rinçage est idéal.

E - Fermer la porte et pousser le bouton "C".

Commençera le cycle de lavage que vous avez choisi. Le cycle, qui a une durée de 3 minutes, comprende 4 phases: 1 - phase de pré-lavage avec eau froide; 2 - phase de lavage avec eau à 55÷60 °C; 3 - phase de dechargement de l'eau et pause de repos de 5 secondes; 4 - phase de rinçage à l'eau propre à 85÷90 °C. Les lampes de contrôle clignotent jusqu’à la fin du lavage. A la fin du lavage les lampes ferment de clignoter.

La lampe "D" allumée indique la température idéale pour le lavage et rinçage (85°÷90°) Le rinçage commençera qu’au moment de la température idéale. La durée de période de

lavage sera prolongée jusqu’à la stabilisation de la température (thermocontrôle).

F - Enlever le panier, incliner le et secouer

légèrement afin de faire tomber les gouttes restantes. Laisser sécher par évaporation la vaisselle. Ensuite enlever la vaisselle du panier, en veillant à ne pas toucher les parties internes ni les bords. Remettre la vaisselle sur des rayons hygiéniques. Pour continuer le lavage charger la machine encore une fois avec un panier, fermer la porte et pousser l’interrupteur "C".

Cycle auto-lavage

: (OPTIONAL)

Pousser le bouton "F" pour 3 secondes à porte fermé : commence l’auto-lavage qui comprende 3 cycle complète de remplissage et vidange de la cuve. Pendant le cycle 3 lampes de contrôle clignotent.

RESULTATS OPTIMAUX

Une insuffisance éventuelle du lavage est visible lorsque ils restent des traces de saleté. Elles peuvent être causées par un rinçage insuffisant. Dans ce cas, contrôler que les jets de rinçage soient propres et qu'il y ait une pression suffisante dans le réseau de distribution de l'eau (ideale fra 2÷4 bar) ; En cas des traces de saleté, vérifier que:

• les gicleurs de lavage sont propres

• le détergent est adapté en qualité et quantité

• la position des objets dans la machine est correcte.

POSITIONNEMENT DE VAISSELLE

Pour un lavage optimal des pièces de vaisselle, il est opportun de prêter attention au positionnement correct de celles-ci. Les assiettes doivent être placées avec le côté concave retourné vers le bas dans les paniers en fil, comme indiqué dans la figure au-dessus.

Les verres et les tasses doivent être placés dans les éléments spéciaux renversés et placés comme indiqué dans la figure; tandis que les couverts doivent être placés dans les petites paniers spéciaux avec les manches retournés vers le bas.

ADDITIFS DE RINCAGE

Pour garantir un rinçage parfait et un séchage rapide, et pour éviter le dépôt calcaire sur la vaisselle, il faut ajouter un tensio-actif (détersif de rinçage) à l'eau. Le fornisseur du détersif pourra vous conseiller le produit le plus opportun. La machine est dotée du doseur automatique de détersif liquide pour le rinçage. La concentration moyenne d'usage est de 0,15 g/litre.

FONCTIONNEMENT POMPE DE VIDANGE

Le fonctionnement de la pompe de vidange est automatique seulement pendant le cycle afin

de vider l’eau de trop qui rentre pendant la phase de rinçage.

À la fin de la journée de travail, pour vidanger complètement la cuve, il faudra par ailleurs

effectuer les suivantes opérations:

-1 Ouvrir la porte de la lave-vaisselle ;

-2 Pousser le bouton « F » pour 3 secondes Clignotent alternativement la lampe « E » et la

lampe de cycle (dernière selles.) Le vidange s’arrête automatiquement après 1 minute. La lampe « E » clignote .

-3 Fermer la machine en poussant l’interrupteur « A » .

Quand la porte de la machine est ouverte la lampe de contrôle « E » clignote.

NETTOYAGE ET ENTRETIEN PREVENTIF

ADVERTISSEMENTS ET INSTRUCTIONS DE NETTOYAGE

- IMPORTANT: Avant d'effectuer toute

opérations de nettoyage et d'entretien, débrancher l'appareil du réseau électrique;

- All'interieur de la machine on a des températures elevée (90°C). Débrancher l'appareil du réseau électrique et attendre que la machine soit à temperature ideal avant d'operer dans la même;

- Ne pas lasser utensiles ou autre objects dans la machine;

EVITER ABSOLUMENT DE NETTOYER

L'APPAREIL PAR UN JET D'EAU

ENTRETIEN JOURNALIER

- Mettre hors tension la machine en

poussant l'interrupteur "A" et faire écouler l'eau de la cuve en poussant le bouton "C";

- Attendre jusqu'à ce que toute l'eau se soit

écoulée et qu'il ne reste pas d'ordures sur le fond de la cuve;

- Enlever les tourniquets de lavage et de

rinçage, et le filtre de l'intérieur de la machine et les laver à l'eau courante chaude;

- Contrôler que les gicleurs de rinçage ne

soient pas bouchées;

- Remettre les pièces enlevées dans leurs

emplacements;

- Nettoyer l'extérieur de la machine au

moyen d'une éponge humide; ne pas utiliser de jets d'eau car, en autre d'être dangereux, il pourraient endommager les composants électriques;

- Afin d'éviter la formation de mauvaises

odeurs, il est à conseiller de laisser la porte du lave-verres ouverte;

- En prévision d'une inactivité prolongée de

la machine il est bien de procéder aux opérations de désincrustation et d'assainissement.

INCONVENIENTS POSSIBLES - CAUSES - REMEDES

PROBLEMES CAUSES REMEDES

La machine ne demarre pas Interrupteur général débranché; Insérer l'interrupteur; La machine ne charge pas l'eau Robinet à l'eau fermé; Ouvrir le Robinet;

Le Trop-plein n'est pas dans sa Remettre le Trop-plein dans sa sièges; sièges;

Lavage insuffisant Faux dosage du détergent, Employer détergent antiécume Détergent insuffisant ; avec dosage correct et jamais avec eau froide;

Température dans la cuve Attendre le chauffage de l'eau; insuffisante;

Filtre de lavage sale; Nettoyer le filtre; Rinçage insuffisant Gicleurs de rinçage bloqués; Dévisser et nettoyer les gigleurs

à l'eau courante Pression hydraulique inférieure Attendre que la pression arrive

à 1 bar - 100 kPa; ou acheter une pompe à pression;

La lampe « E » clignote Porte ouverte; Fermer la porte; La lampe « E » clignote lentement Vidange terminé; Fermer la machine; La lampe « E » clignote rapidement Anomalie pompe vidange; Contacter un technicien

La lampe « E » clignote en continu Anomalie des résistances; Contacter un technicien

ATTENTION! POUR TOUT AUTRE INCONVENIENT S'ADDRESSER AU SERVICE APRES-VENTE

DETERSIFS

La choix d'un détersif approprié est une condition indispensable pour obtenir des résultats optimaux de lavage sous le profil hygiénique. Il est donc important de tenir compte de quelques facteurs. Tout d'abord, il est nécessaire d'utiliser seulement des produits non-moussants fortement alcalins et chlore-actifs spécifiques pour les lave-vaisselle industriels, fabriqués par des firmes de bonne renommée. La concentration moyenne des détersifs liquides doit être de 1,5 à 2,5 g/litre. La concentration moyenne des détersifs liquides doit être de 2 à 4 g/litre. Afin d'éviter l'incrustation et la corrosion, il faut introduire le détersif au-dessus du niveau de l'eau dans la zone la plus proche du filtre d'aspiration pompe, de sort qu'il se dissolve immédiatement et ne se dépose pas sur le fond de la cuve.

DESINCRUSTATION

A cause des eaux dures, il se forment à l'intérieur de la cuve, parfois aussi sur la vaisselle, des dépôts calcaires qui, pour des raisons d'hygiène et de fonctionnement, doivent être enlevés par désincrustation. Le procès et la fréquence de cette intervention sont conseillés par le fournisseur du détersif qui dispose de produits appropriés en général à base d'acide phosphorique. Pour ne pas endommager la machine, ne pas exagérer dans les dosages et rincer abondamment après les opérations.

ASSAINISSEMENT

Il est bien de procéder au moins tous les 30 jours à cette opération qui garantit un état hygiénique parfait de la machine. Pour les procédés il convient de s'adresser au fournisseur de détersif , qui conseillera les doses et le produit le plus approprié. Ce dernier consiste en général d'une poudre à base de chlore-actif (100÷200 ppm). Pour ne pas endommager la machine, ne pas exagérer dans les dosages et rincer abondamment après les opérations.

CONSEILS UTILES POUR L'ENTRETIEN DE L'ACIER INOXYDABLE

L'acier inoxydable est ainsi appelé parce qu'il ne subit pas l'action agressive de l'oxygène contenu dans l'air. Sa résistance est due à une mince couche moléculaire d'oxyde qui se forme à la surface et le protège contre l'oxydation. Toutefois il y a des substances qui peuvent modifier ou détruire cette couche et entraîner donc des phénomènes de corrosion; ces substances non seulement empêchent la formation d'une nouvelle pellicule d'oxyde mais corrodent aussi l'acier inoxydable en provoquant ainsi des dégâts irrémédiables. Pour que cela ne se produise pas il faudra donc faire attention au choix des produits spéciaux pour le nettoyage et respecter simplement les conseils ci-après: ne jamais oublier que la première règle fondamentale pour l'emploi de ces appareils est de garantir l'absence de toxicité et l'hygiéne maximale des produits traités. Avant d'utiliser un produit détergent pour le nettoyage de l'acier inoxydable ou du carrelage qui se trouve au dessous des appareils ou bien tout à côté, demandez toujours à votre revendeur quel est le type de détergent le plus indiqué et qui ne provoque pas de corrosion sur l'acier: si l'acier se corrode (il rouille), cela est dû dans la plupart des cas au produit utilisé pour le nettoyage qui n'est pas approprié (détergents fortement acides à base chloratée) ou bien à un mauvais entretien. Nos appareillages sont réalisés en acier inox AISI 304 (type 18-10) pour revêtements extérieurs, tuyautages et cuves.

Nettoyage ordinaire journalier Nettoyer souvent et soigneusement les surfaces avec un chiffon humide; on pourra utiliser de l'eau avec du savon ou bien les détergents ordinaires pourvu qu'ils ne contiennent pas de substances abrasives ou à base de chlore comme l'hypochlorite de sodium (eau de Javel), l'acide chlorydrique (acide muriatique), ou d'autres solutions de cet acide: ces produits corrodent l'acier inox de façon irréversible et en très peu de temps. Pour nettoyer le carrelage qui se trouve en dessous ou tout à côté, ne jamais utiliser les produits ci-dessus car les vapeurs ou les gouttes pourraient produire sur l'acier des effets destructifs analogues. Frotter doucement exclusivement dans le sens du satinage.Rincer abondamment à l'eau pure et bien essuyer. Ne pas utiliser des jets d'eau qui pourraient provoquer des infiltrations.

Taches de rouille :les tuyauteries des installations d'alimentation en eau des éviers, casseroles et cuisinières débitent inévitablement de la rouille dissoute dans l'eau, notamment dans les installations toutes neuves ou si on ouvre les robinets après une longue période d'inactivité. Eviter donc de laisser des dépôts ferreux stagner sur l'acier inoxydable car ils provoqueraient des phénomênes de corrosion par contamination. Il est conseillé de faire construire les installations avec des tuyauteries galvanisées et laisser couler l'eau longtemps jusqu'à ce qu'elle soit claire. Pour éliminer les taches de rouille éventuelles,utiliser des produits spéciaux recommandés par les maisons qui produisent des détergents à usage industriel: après l’usage, rincer avec beaucoup d'eau pure et neutraliser l'action du produit avec un détergent alcalin normalement utilisé pour le nettoyage de l'acier ou avec un produit spécial.

EVITER DE NETTOYER L’ACIER INOXYDABLE AVEC PAILLETTES ABRASIVES !

ENGLISH

First Section - FOR THE USER

WORKING AND USE

The dishwashing machine GS5-ek4 can wash up to 20 baskets every hour. The machine protection degree is IP21, therefore it should not be washed with direct high pressure jet water; The objects to be washed should be correctly arranged for a good washing-up result; We suggest to descale dishes, from time to time, in order to remove calcareous and/or starchy sediments by soaking it in suitable solutions suggested by your cleansing agent supplier. If you need to buy new dishes remember the following: Dishes and cups: preference must be given to china or non-porous pottery articles, with smooth surface. Glasses: choose a glass suitable to be washed in dish-washing machines. Surfaces must be smooth and bottoms the least concave possible.

OPERATION BEFORE WORKING

EFORE STARTING THE WORKING OPERATION BE

SURE THAT

- the cock is open;

- the filter is in your housings;

- the wash arm and the rinse arm are free to pivot;

- control the wash-detergent and the rinsedetergent are in their containers.

HEN PROCEED:

A - With closed door turn the machine on by wall

switch and push the switch “A” situated in Dis.1. The control lampe “2” will flash ant the tank fills up. When the tank is full the control lamp for cycle “2” stop flashing and lights up.

- Place the dishes in the basket minding to previously remove all solid waste and fat. Do not overload baskets, dishes must not be placed one upon the other, water must have the way to run on each part of the same.

C – Open the door and introduce the basket in

the dishwasher.

The control lamp “E” will flash in case the door of the dishwasher is open.

Before you start the cycle be sure that the control lamp “D” is flashing. This means that the water for the washing cycle and the rinsing water temperature reached the ideal temperature for working.

– Close the door and choose the washing period cycle and push the button “B” between the following items:

- lamp 1 flashing – short cycle of 2 minutes

- lamp 2 flashing – medium cycle 3 minutes

- lamps 1 and 2 lightening at the same time long cycle of 4 minutes. The washing period cycle has to be chosen regarding the dirt that has to be removed.

E – Push the button cycle “C”

The cycle include 4 phases: 1 - pre-washing with cold water; 2 - washing with hot water (55÷60 °C); 3 - tank drain and a five seconds stop; 4 - rinsing with clean water at 85÷90 °C.

The control cycle lamp is flashing up to the end of the complete washing period. Finished the washing period the control lamps will stop lightening.

F- The lighting of the control lamp “D” means

that the water reached the needed temperature of 85° to 90°C. The rinsing will start working of by the reached temperature need. That means the period of the washing cycle you chosed will be extended up to having reached the exact temperature (thermocontrol).

G - Extracting the basket inclines and shakes it

carefully. So the rest of the water drops will be eliminated.

Leave the dishes in the basket until its will be dry by evaporation. Take the dishes away from the basket and pay attention not to touch the dishes on its border and put the on clean shelves. To continue carry a new basket, introduce it in the machine, close the door and press button

“C”. Self-washing cycle

(OPTIONAL): Push the button “F” for 3 seconds with closed door : selfwashing cycle is starting with 3 complete loading

and draining tank. Alternatively are flashing the 3 control lamp .

ACHIEVEMENTS

Any deficiency in the washing process is apparent when dirty residuals are visible. Any halos might be caused by an insuffucuent rinsing: in this case, check that the rinsing jets are clean and there is a sufficient pressure in the water distribution network. In the case that residuals are present, check that:

• the washing jets are clean

• there is detergent

• the positions of the objects in the rack are correct.

RINSING ADDITIVES

To grant a perfect rinsing, a quick drying and to avoid calcareous sediments on glasses and cups you must add a surfactant on water (Brightner). Your cleansing agent supplier's will be able to suggest the most suitable product. Your machine is equipped with a rinse-aid dispenser. Mean concentration used is 0,15.

DISHES POSITIONING

It is suitable to place dishes, inside the plastic basket with the concave side towards the bottom of the washing tank (see draw).

It is suitable to place glasses, inside the plastic basket with the concave side towards the bottom. Place mixed cutlery in a vertical position into the suitable container minding not to cram them and whit hafts towards the bottom (see draw).

DRAIN PUMP INSTRUCTION

The drain pump starts up automatically just during the washing cycle to discharge the

exceeding water coming from the rinsing cycle.

At the end of the working day, in order to completely discharge the tank, it is necessary

to perform the following operations:

1. Open the door of the dishwasher 2 Afterwards push button “F” for 3 seconds. Alternatively are flashing the control lamp “E” and

the cycle lamp (chosen before) The discharge will stop automatically after 1

minute. The control lamp “E” will flash slowly.

3. Disconnect the machine with pushbutton "A";

Please note: in case the door is open the control lamp “E” will continue flashing.

CLEANING AND PREVENTIVE MAINTENANCE

PRECAUTION AND CLEANING INSTRUCTIONS

- IMPORTANT : Before carrying-out the cleaning and maintenance operations, disconnect the equipment from the mains power supply:

- high temperatures can be reached inside the machine (90°C). After power supply has been removed, wait until the machine has reached the room temperature, before working on it.

- the machine protection degree is IP21, therefore it should not be washed with direct high pressure jets of water;

- never leave tools, parts or other loose material on or in the machine;

- BEFORE starting machine or cycle, after any maintenance or repair work, make sure all protective are correctly installed;

DAY MAINTENANCE

- Let the water drain out of the tank pushing the button "F";

- Disconnect the machine with pushbutton "A";

- Wash thoroughly the tank and the filter

housing to remove all impurities;

- Take the filters and clean it under running

water;

- Re-assemble the overflow pipe and the

filters in their housings;

- Check and clean the washing and the rinsing jets;

- Clean the outer surface of the machine by using a wet sponge; don't use water jets because, beside being dangerous they could damage the electrical parts; don't use abrasive detergents;

- When the machine is to remain idle for a

long time, drain all the water from the boiler and from the electropump. Also leave the wash tank open.

NEVER WASH THE EXTERNAL PART OF THE MACHINE WITH A WATER JET

POSSIBLE TROUBLES - CAUSES - SOLUTIONS

PROBLEMS CAUSES SOLUTIONS

The machine doesn't catch Main switch is switched off; Turn ON the main switch;

The water doesn't go in Water cock closed; Open water cock; The Overflow is not in its place; Reassemble the Overflow in its

place;

Insufficient Washing Wrong detergent or dosage Use anti-foam detergent in the insufficient; right dosage and never with cold water;

Low temperature in the tank; Wait untill the water gets hot; Dirt wash filter; Clean filter;

Insufficient Rinsing Rinsing nozzles blocked; Unscrew and clean nozzles under running water;

Hydraulic pressure lower than Wait till the pressure is on or buy 1 bar - 100 kPa; a booster pump;

Lamp “E” will flash Door open; Close the door; Lamp “E” flash slowly Drain Off; Stop machine; Lamp “E” flash fastly Drain pompe doesn’t work; Call service

Lamp “E” continue flashing Heater doesn’t working; Call service

CAUTION! FOR ANY OTHER TROUBLE, CALL SERVICE

DESCALING

When hard water is used you can find inside the machine and also on dishes calcareous sediments which must be removed both for hygienic and operating reasons by a descaling operation. Operating process and frequency of this intervention are suggested by your cleansing agent supplier who has suitable products, generally containing phosphoric acid. In order to avoid damage to the machine do not increase the quantities and once operations end rinse abundantly.

CLEANSING AGENTS

Choice of the suitable cleansing agent is an essential condition if you want to obtain extremely good washing results as regards hygienic results. It is then important to consider some points. First of all only highly alkaline and chlorine-active antifoam products, especially made for industrial dish-washing machines, must be used and they must be produced by well-known reliable Firms. Mean concentration of the cleansing agents in powder must be 1,5÷2,5 g/lt. Mean concentration of liquid cleansing agents must be 2÷4 g/lt. In order to avoid scales and corrosions, put the cleansing agent above water level on the nearest area of the sucking pump filter, in this way it will immediately dilute and will not deposit on the tank bottom.

SANIFICATION

At least each 30 days it would be useful to do this operation which guarantees the complete hygienic conditions of the machine. We suggest to contact your cleansing agent supplier who will give you quantity and name of the most suitable product you can use and that is generally an active chloride powder (100÷200 ppm). In order to avoid damage to the machine do not increase the quantities and once operations end rinse abundantly.

USEFUL HINTS FOR STAINLESS STEEL MAINTENANCE

Stainless steel is so called because it is not affected by oxidation; this dues its resistance to a thin molecular layer of oxide on the surface which protects againts further oxidation. There are, however, substances which can modify or destroy this layer, giving rise to corrosion: besides preventing the protective film of oxide from reforming, these substances corrode the stainless steel itself and can cause irreparable damage. It is therefore necessary to prevent this by choosing correct cleaning products and by complying with the following simple recommendations: never forget that

when using these appliances, the first and fundamental rule is to guarantee that the cleaning products are both non-toxic and hygienic.

Before using any detergent to clean either the stainless steel or the immediate and sorrounding floor area, always ask your supplier for the most suitable product which does not cause corrosion on the steel itself; the onset of rust is most commonly caused by the use of unsuitable cleaning materials (strongly acid chlorate based detergents) or on inadequate maintenance. Our appliances are made of stainless steel AISI 304 (18-10 type) for exterior panelling,upper tops, tanks etc. Comply with the following instructions when cleaning and servicing parts in stainless steel.

Ordinary daily maintenance

Carefully and frequently clean the surfaces using a damp cloth; use soap and water or normal detergents,so long as these do not contain abrasives or chlorine based substances such as sodium hypochlorite (bleech) ,hydrochloric

acid or other such solutions:These products quickly and irreparably corrode stainless steel. When cleaning floors underneath or near the appliances, never use the above mentioned products as vapours or splashes could subject the steel to similar destructive effects. Only ever rub in the direction of the satining, then thoroughly rinse with clean water and carefully dry.

Rust : water supply pipes, inevitably convey particles of rust dissolved in the water especially in new installation plants or when taps are opened after a period of inactivity. These iron deposits must not be allowed to remain on the stainless steel since they produce rust by contamination. Use suitable products to remove any rust marks,from companies which produce detergents for industrial use. After application, thoroughly rinse with clean water, neutralizing the action of the product with an alkaline detergent normally used to clean such appliances or with another specific product.

DO NOT USE METAL MATS TO CLEAN THE STAINLESS STEEL

DEUTSCH

Teil 1 - FÜR DEN BENUTZER

ARBEITSWEISE UND ANWENDUNG

Die Geschirrspülmaschine GS5-ek erlaubt einer Produktion von 20 Körbe pro Stunde. Die Schutzstufe der Maschine ist IP21, die Maschine darf nicht mit direkte Wasserstrahl und hohen druck gewascht werden. Die genaue Geschirrteile Position ist eine grundsäztliche Bediengung für einen guten Waschung ergebniss. Keine alten oder rissigen Geschirrteile verwenden, hier besteht die Gefahr von Bakterienbildung. Bei Anschaffung neuer Geschirrteile ist folgendes zu beachten: Porzellan oder nicht poröse Keramikteller, Teller und Tassen mit glatter Oberfläche bevorzugen. Die richtige Anordnung der zu waschenden Gegenstände, ist die Grundvoraussetzung für einen guten Waschung ergebnisse.

HINWEISE VOR DEM WASCHGANG

EVOR DIE MACHINE DEM WASCHGANG ANFÄNGT,

MUß MAN VON FOLGENDE HINWEISE SICH SICHERN

- Wasserhahn von Hydraulische leitung musss geöffnet sein, damit dass Wasser nicht nich in die Leitung fehlt

- Die Filter müssen an der richtige

Den Filter muss im richtige Stelle positioniert sein

- die Sprüharme müssen sich frei drehen können;

- dass Nachspülmittelbehälte und Waschspülmittelbehälte mussen gefüllt sein

BITTE

FOLGEN SIE DIE NÄCHSTE HINWEISE

AN:

A - Mit geschlossene Tür, geben Sie den

Strom durch den mauer Schalter, dann drücken Sie „A“ im Schaltafel (DIS1)

Die Lampe (LED) Zyklus “2” fangt an zu blinken und seigt das die Tankfüllung gestartet hat. Wenn die Tankfüllung fertig ist, die Lampe von Zyklus „2“ blinkt nicht mehr, die Lampe bleibt an.

B – Den Korb in die Spülmaschine einsetzen.

Bitte beachten Sie das Speiserest und Fette entfert werden können. Die Körbe nicht Überlasten, die Geschirrteile dürfen nicht Überlagern, damit der Sprühstrahl sie erreichen kann. Damit die Geschirrteile richtig positionier können achten Sie auf das genaue Pharagraf.

C – Den Korb in den Geschirrspüler einsetzen.

N.B. Die Lampe „E“ blinkt wenn die Tür der Geschirrspüler geöffnet ist.

D - Schliessen Sie die Tür der Geschirrspüler.

Die Maschine positioniert sich direkt im MittelZyklus von 3 minuten. Wenn Sie ein verschiedenen Zyklus wählen möchten, drücken Sie Taste „B“ an,

- Lampe 1 an: kurze Zyklus 2 minute

- Lampe 2 am:mittel Zyklus 3 minuten

- Lampe 1 und 2 zusammen an: lange Zyklus 4 minuten.

Der Zyklus dauer rmuss je nach Schmutz programmiert sein.

Bevor der Zyklus Startet versichern sich das die Lampe „D“ an ist, das seigt das Waschgang und Nachspülung Wasser seinen nötige Temperatur erreichet hat.

E – Drücken Sie Taste „C“ damit den Zylus

starten kann. Der Zyklus besteht aus einem Phase von

Vorwaschung (von 5 bis 40 Sekunde, je nach das Programm programmiert wurde) mit Kalte Wasser; eine sweite Phase des Waschung auf 55÷60 °C gefolgt von einen Auslauf des Schmutzwasser im dem Tank hinein, und das Nachtropfen.

Die komplette Zyklus beendet mit einem Nachspülung auf 85÷90 °C mit saubere Wasser von das Hydraulische Leitung.

Die Zyklus Lampen blinken an bis zum fertigung des Waschung Phasen. Am Ende der Zyklus die Lampen blinken nicht mehr.

F – Wenn die Lampe „D“ an ist zeigt das die

nötige Temperatur erreicht wurde.(85÷90°C) Der Nachspülung starte nur wenn die programmierte Temperatur erreicht wurde.

Das dauer des gewählte Waschung Zeit kan sich verlängern bis zum die vorgesehen Temperatur erreicht wurde (Thermocontrol)

G - Korb aus der Maschine nehmen indem Sie

ihn leicht neigen und schüttlen, damit das retsliche Wasser abtropfen kann. Lassen Sie durch Verdampfung das Geschirr trocken, d.h. bei herausnehmen des Korbes achten Sie bitte darauf das Geschirr nicht zu berühren. Stellen Sie den Körb in einem Hygieniche Regale. Und weitere Waschvorgänge vorzunehmen laden Sie die Maschine ein anderen Korb heinein, schliessen die Tür und drücken Sie Knopf „C“.

OPTIMALE ERGEBNISSE

Eine mögliche ungenügende Geschirrsäuberung kann durch schlechte Spülung verursacht werden. In diesem Fall kontrollieren, daß die Spüldüsen sauber sind und ausreichender Druck in der Wasserleitung vorhanden ist (Idealwert zwischen 2 ÷ 4 bar); Im Fall, daß sich Schmutz auf dem Geschirr befindet, kontrollieren, daß:

 die Waschdüsen sauber sind  ausreichend Spülmittel in der richtigen Menge

vorhanden ist

 das Geschirr im Korb richtig angeordnet ist (siehe

entsprechendes Kapitel);

REINIGUNGSMITTEL

Die richtige Wahl des Reinigungsmittels ist Vorausetzung, um optimale hygienische Ergebnisse zu erreichen. Man muß deshalb einige Faktoren in Betracht ziehen: Es sollten nur stark alkalische Schaumverhindernde Reinigungsmittel mit aktivem Chlor für gewerbliche Geschirrspülmaschinen und von namhaften Herstellern verwendet werden. Die mittlere Konzentration sollte für:

- pulverförmigen Reiniger 1,5 ÷ 2,5 g/l Wenn pulverförnige Reinigungsmittel verwendet und diese von Hand dosiert werden, sollte mann folgendes beachten: Um Verkrustungen und Korrosionen zu vermeiden, ist das pulverförmige Reinigungsmittel auf Filtersieb zu schütten, damit es sich sofort löst und sich nicht auf dem Tankboden absetzt. Die mittlere Konzentration sollte für:

- flüssigen Reiniger 2 ÷ 4 g/l betragen.

GESCHIRRANORDNUNG

Für eine optimale Geschirrsäuberung ist dessen richtige Anordnung wichtig: Bei Drahtkörben dagegen werden Teller mit dem konkavteil nach unten eingestellt . Besteck wird mit dem Griff nach unten in die Körbe eingestellt, wie in nachstehender Abbildung angezeigt.

Gläser und Tassen sind in die dafür vorgesehenen Behälter umgedreht einzustellen, wie in der Abbildung angezeigt.

KLARSPÜLMITTEL

Um eine perfekte Spülung und ein schnelles Trocknen zu gewährleisten sowie Kalkschleier auf dem Geschirr zu vermeiden, ist es notwendig, dem Wasser einen Klarspüler (Tensid) zuzusetzen. Die Maschine ist mit einer Dosieranlage für Klarspüler ausgerüstet. Die mittlere Konzentration beträgt 0,15 g/l.

BEDIENUNGSANWEISUNG ÜBER DIE ABLAUFPUMPE

Der Betrieb der Waschpumpe ist nur während des Waschzyklus automatisch, um den Überschuss an

Wasser abzulassen, der während des Nachspülzyklus eintritt.

Am Ende des Arbeitstages sollen die folgenden Schritte durchgeführt werden, um den Tank völlig zu

entleeren: 1 - Die Tür der Maschine öffnen 2- Drücken Sie die Knopf „F“ für 3 Sekunden

Es leuchten abwechselnd die Kontrollleuchte “E” und die Leuchte des Waschvorganges (letzt gewählter) auf

3- Die Maschine mit dem Hauptschalter "A" abschalten Der Abpumpvorgang wird nach ca. 1 Minute sich automatisch unterbrechen. Die Kontroll Lampe blinkt langsam.

VORSORGLICHE REINIGUNG UND WARTUNG

VORSICHTSMAßNAHMEN UND REINIGUNGSANLEITUNG

- WICHTIG: Bevor man jegliche Art von Wartung, Reinigung oder Reparatur durchführt, die Maschine vom Versorgungsnetz über den Wandhauptschalter abschalten;

- Im Maschineninnenraum werden hohe

Temperaturen (90 °C) erreicht. Nach abschalten der Maschine warten bis die Maschine Raumtemperatur erreicht, bevor man an ihr arbeitet.

- Niemals Werkzeug, Gegenstände oder

sonstige Materialien auf oder in der Maschine lassen;

- Bevor man die Maschine in Betrieb nimmt

oder den Arbeitszyklus nach Wartungs- oder Reparaturarbeiten einschaltet, sich vergewissern, daß alle Schutzvorrichtungen und Schutzabdeckungen richtig installiert sind;

WARTUNG 1 - Das Tankwasser mit dem Hauptschalter

"F" ablassen.

2 - Die Maschine mit dem Hauptschalter "A"

abschalten .

3 - Abwarten, daß das Wasser völlständig

abgelaufen ist, mögliche Abfälle auf dem Beckenboden entfernen.

4 - Das Sieb und das Überlaufrohr aus des

Maschine nehmen unter fließend warmen Wasser mit einer Bürste reinigen

5 - Kontrollieren, daß die Düsen der

Waschharme nicht verstopft sind.

6 - Die herausgenommenen Teile wieder an

die richtige Stellung setzen.

7 - Um die Entstehung von üblem Geruch zu

vermeiden, ist es ratsam, die Gëratetür geöffnet zu lassen.

8 - Wenn die Maschine vorraussichtlich für

längere Zeit nicht benutzt wird, ist eine Entkalkung durchzuführen.

DIE MASCHINE DARF NIE MIT EINEM WASSERSTRAHL GEREINIGT WERDEN

MÖGLICHE STÖRUNGEN - URSACHEN - ABHILFEN

STORÜNG URSACHE ABHILFE

Das Gerät läuft nicht an Hauptschalter nicht betätigt Hauptschalter eindrüchen; Startposition gedreht; Sicherung kontrollieren;

Die Maschine füllt kein Wasser Wasserhahn ist nicht geöffnet; Wasserhahn öffnen;

Überlaufrohr ist nicht in seinem Sitz; Überlaufrohr in seinen Sitz legen;

Ungenügendes Reinigen Unrichtige Dosierung des Ein richtig dosiertes, nicht Reinigungsmittels, schaumbildendes Reinigungsmittel verwenden und Tankwasser hat die richtige niemals in kaltem Wasser

Waschemperaturnoch nicht erreicht 55÷60°C; waschen;

Niedrige Temperatur im Tank; Das Wasser erhitzen lassen bis 55-60°C Pumpensieb verstopft; Sieb reinigen;

Ungenügendes Spülen Spüldüsen sind verstopft; Die Düsen abschrauben und unter fliessendem Wasser reinigen; Ungenügender Wasserdruck, Sanitäs an fordem Die Maschine mit einer weniger als 1 bar - 100 kPa; Drucksteigerungspumpe ausstatten;

Lampe “E” blinkt Tür offen; Tür schließen; Die led Lampe “E” blinkt langsam Ablauf fertig; Maschine aus machen; Die led Lampe “E” blinkt immer Anomalie am Elektrowiederstand; Rufen Sie dem Servicedienst;

Die led Lampe “E” blinkt so schnell Ablaufpumpe Anomalie; Rufen Sie dem Servicedienst;

VORSICHT! FÜR ANDERE STÖRUNGEN SICH AN DEN KUNDENDIENST WENDEN

REINIGUNG

Mindestens alle 30 Tage ist es ratsam, eine gründliche Reinigung durchzuführen. Information dieser Reinigung wird vom Hersteller des Reinigungsmittels, der übe die richtigen Produkte verfügt, beschrieben. Diese Produkte sind normalerweise pulverförmig, die aktives Chlor erzeugen (100÷200 ppm). Nach des Reinigung muß die Maschine reichlich gespült werden (Mehrere Spülvorgänge).

ENTKALKUNG

Bei hartem Wasser entstehen Kalkschleier in der Maschine und auf dem Geschirr, welche mit einer Entkalkung beseitigt werden sollten. Das Verfahren und die Häufigkeit dieser Entkalkung wird vom Hersteller des Reinigungsmittels, der die richtigen Produkte besitzt, empfholen. Nach der Entkalkung muß die Maschine reichlich gespült werden (Mehrere Spülvorgänge).

SANIERUNG

Mindestens alle 30 Tage ist es ratsam, eine gründliche Reinigung durchzuführen. Information dieser Reinigung wird vom Hersteller des Reinigungsmittels, der über die richtigen Produkte verfügt, beschrieben. Diese Produkte sind normalerweise pulverförmig, die aktives Chlor erzeugen (100÷200 ppm). Nach der Reinigung muß die Maschine reichlich gespült werden (Mehrere Spülvorgänge).

NÜTZLICHE HINWEISE ZUR WARTUNG VON NICHT OXYDIERENDEM EDELSTAHL

Nicht oxydierender Edelstahl hat die Eigenschaft, der agressiven Wirkung von Sauerstoff zu widerstehen. Diese Eigenschaft beruht auf der Tatsache, daß sich auf dessen Oberfläche eine dünne Sauerstoffschicht bildet, die weitere Oxydationsprozesse verhindert. Es gibt jedoch Stoffe, die diese Sauerstoffschicht verändern oder beschädigen können, was Korrosionsprozesse, sowie unersätzliche Schäden zur Folge hat. Deshalb ist bei der Wahl von Reinigungsmitteln besondere Vorsicht geboten, d.h. sowohl nachstehende Hinweise zu beachten sowie geeignete Reinigungsmittel zu verwenden: Erste Grundregel ist die Verwendung nicht giftiger Mittel und die Sicherstellung äußerster Hygiene. Vor der Verwendung jeglicher Art von Reinigungsmittel ist über den gewöhnlichen Lieferanten immer sicherzustellen, daß das geeignete Reinigungsmittel keine Korrosion am Edelstahl verursacht. Die Korrosion am Edelstahl hängt in den seltesten Fällen vom selbst Edelstahl ab, sondern ist fast immer auf die Verwendung von ungeeignetem Reinigungsmittel (stark saure Reinigungsmittel auf Chlorbasis) oder die unsachgemäße Wartung zurückzuführen. Unsere Maschinen sind an Außenverkleidung, an Gehäuse sowie den Wasch- und Spülrohrleitungen aus nicht oxydierendem Edelstahl AISI 304 (Typ 18/10) hergestellt.

TÄGLICHE REINIGUNG

Die Oberflächen sind mit einem feuchten Lappen gut zu reinigen. Dabei können Wasser und Seife, oder die gängigen Reinigungsmittel verwendet werden, wenn diese weder Scheuerstoffe noch Substanzen auf Chlorbasis wie z.B. Natriumhypochlorit (Bleichmittel), Chlorsäure (Salzsäure) oder andere Lösungen enthalten: Diese Mittel führen kurzfristig zu Korrosion und unersätzlichen Schäden am Edelstahl. Auch bei der Bodenreinigung unterhalb der Maschine oben bezeichnete Mittel nicht verwenden, denn enstehende Dämpfe oder eventuelle Tropfen können vergleichbare Schäden am Edelstahl verursachen. Ausschließlich entlang der Satinierrichtung reiben. Danach mit sauberem Wasser gut abspülen und anschließend gut abtrocknen. Niemals einen Wasserstrahl verwenden, um das Eindringen von Wasser in Innenteile zu vermeiden.

Rostflecke: Die Rohrleitungen der Wasserversorgungsanlagen der Maschine geben grundsätzlich im Wasser gelösten Rost ab, wenn neue Anlagen in Betrieb genommen oder die Hähne nach gewisser Zeit der Nichtverwendung geöffnet werden. Es muß in jedem Fall vermieden werden, daß sich diese Eisenablagerung am nicht oxydierenden Edelstahl festsetzen, denn sie verursachen Korrosionsprozesse durch Verschmutzung. Deshalb wird immer empfohlen, die Anlagen mit gut verzinkten Rohrleitungen herzustellen, sowie vor jeder Inbetriebnahme das Wasser solange laufen zu lassen, bis es klar erscheint. Zur Entfernung von eventuell vorhandenen Rostflecken nur dazu geeignete Reinigungsmittel von Herstellern verwenden, die Mittel für den industriellen Gebrauch vertreiben. Nach der Verwendung des Reinigungsmittels mit sauberem Wasser gut abspülen und dessen Effekt mit alkalischem Mittel neutralisieren, das gewöhnlich zur Säuberung der Ausstattung verwendet wird, oder ein speziell dafür geeignetes Mittel verwenden.

Keine scheuernde Stahlwolle zur Reinigung von Edelstahl verwenden!

NORME PER LINSTALLATORE

Le istruzioni che seguono sono rivolte a personale qualificato, il solo

autorizzato ad attuare le verifiche e le eventuali riparazioni.

La Ditta declina ogni responsabilità nel caso di interventi effettuati da

personale non qualificato e/o utilizzo di ricambi non originali.

INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR

Les instructions suivantes sont adressées à un personnel qualifié, qui est le

seul autorisé à effectuer les vérifications et les réparations éventuelles.

Le constructeur décline toute responsabilité en cas d'interventions effectuées

par du personnel non qualifié.

INSTRUCTIONS FOR THE INSTALLER

The following instructions are addressed to a qualified personnel, the only one

authorised to carry-out checks and repair, if any.

The Manufacturer declines any responsibility in the case of interventions

made by a non qualified personnel.

AUFSTELLUNGSANLEITUNG

FÜR DEN INSTALLATEUR

Die folgenden Hinweise sind an das Fachpersonal gerichtet; nur das

Fachpersonal darf Prüfungen und eventuelle Reparaturen durchführen.

Unsere Firma ist von jeglicher Verantwortung befreit, wenn unqualifiziertes Personal

Eingriffe vornehmen und/oder keine Originalsatzteile verwenden sollte.

SCHEMA ALLACCIAMENTI

INSTALLATION

INSTALLATIONSBLATT

GS5-ek

Elettrovalvola carico - Electrovanne chargement Water inlet - Wasseranschluß

Linea elettrica - Branchement eléctrique Electric input - Einführungsrohr

Drain - Ablauf

Dis.2

Scarico acqua - Evacuation Eau

ITALIANO

Parte seconda - NORME PER L'INSTALLATORE

Posizionare la macchina in prossimità degli attacchi. In fase di installazione, effettuare un buon livellamento della macchina al fine di consentire un corretto funzionamento della stessa.

La Ditta declina ogni responsabilità per gli eventuali danni derivanti dalla mancata osservanza delle norme sotto citate.

Per il corretto posizionamento ed allacciamento della macchina fare riferimento allo schema riportato a pagina 30.

COLLEGAMENTO ELETTRICO

Verificare che il voltaggio per cui è predisposta la macchina, e che è riportato sulla targhetta dell'apparecchio corrisponda a quello di alimentazione.

Verificare inoltre che il contatore, la linea di alimentazione e la presa di corrente siano dimensionati per sopportare il carico massimo richiesto.

Il collegamento elettrico dovrà essere effettuato installando, a monte della macchina, un'interruttore onnipolare con apertura minima dei contatti pari a 3 mm. Detto Interruttore dovrà essere conforme alle norme EN 60204 (VDE 113) ed avere le caratteristiche adeguate all'uso con l'apparecchio. Il fusibile dell'Interruttore generale deve essere di 16 A . Per l'allacciamento alla rete di alimentazione si dovrà usare un cavo di alimentazione del tipo H07RN-F avente una sezione nominale adeguata. Per una corretta scelta della sezione nominale del cavo fare riferimento alla seguente tabella:

Area Assorbimento mm² A

0,75 < 6 1 6 ÷ 10 1,5 10 ÷ 16 2,5 16 ÷ 25

La sicurezza elettrica di questa apparecchiatura è assicurata soltanto quando la stessa è collegata come segue.

E' necessario collegare la macchina ad una efficace impianto di messa a terra come previsto dalle vigenti norme di sicurezza elettrica. Verificare questo requisito, e in caso di dubbio richiedere un controllo accurato dell'impianto da parte di personale qualificato.

L'apparecchiatura deve essere inclusa inoltre in un sistema equipotenziale, la cui efficacia deve essere verificata secondo le norme vigenti. Il collegamento viene effettuato mediante una vite contrassegnata dall'apposita targhetta posta sul retro

dell'apparecchiatura. (

LA MACCHINA DOVRA' ESSERE COLLEGATA AD UNA EFFICIENTE PRESA DI TERRA

Il costruttore declina ogni responsabilità per gli eventuali danni causati dalla mancanza di un'efficiente impianto di messa a terra.

ALIMENTAZIONE IDRICA

Rispettare rigorosamente le Normative Nazionali e Regionali esistenti in materia.

L'impianto idrico deve avere le seguenti caratteristiche:

Temperatura

: 10÷12 °C.

Pressione Dinamica

: 2÷4 bar (200÷400

kPa); Se inferiore ai valori di targa

installare una Pompa aumento pressione; Se superiore a 4 bar installare un Riduttore di pressione.

Durezza

: compresa fra 7,2÷12,5 °F

In caso di durezze superiori è necessario l'Addolcitore; in mancanza di ciò si dovrà procedere spesso alle operazioni di disincrostazione ed aumentare la concentrazione di detersivo.

E' consigliabile utilizzare solo Addolcitori a "Scambio Ionico" o ad "Osmosi Inversa". I procedimenti basati su campi magnetici o radiazioni elettromagnetiche sono del tutto inutili per l'uso specifico in Lavastoviglie.

CONDOTTO

: Provvedere a portare in prossimità della macchina una condotta d'acqua con le suddette caratteristiche, terminante con una saracinesca e con un attacco filettato maschio da 3/4" Gas.

TEMPERATURE DI LAVORO

Acqua di lavaggio 55°÷60°C Acqua di risciacquo 80°÷85°C

NON MANOMETTERE LA TARATURA DEI TERMOSTATI

SCARICO IDRICO

Posizionato sul retro della macchina. Utilizzare il tubo in dotazione e fissarlo al pannello posteriore come indicato dal disegno 3 di pagina 45. Il raccordo a gomito in dotazione deve essere orientato verso l'alto.

Evitare piegamenti o strozzature del tubo che potrebbero impedire o rallentare il flusso dell'acqua.

Lo scarico deve avere un diametro minimo di 1"1/4 (42 mm), essere munito di sifone ed avere un'adeguata pendenza.

Rispettare rigorosamente le Normative Nazionali o Regionali concernenti gli scarichi idrici.

PARTE 2 – NORME PER L’INSTALLATORE

PROGRAMMAZIONE SETTAGGIO TEMPI PRELAVAGGIO

1- A macchina spenta controllare la posizione dei dip-switch sulla scheda elettronica e memorizzarla;

1234

OFF

2- Impostare poi il dip-switch secondo la tabella seguente per la scelta deli tempi di prelavaggio;

1234

Pr elavaggio disabi litato Pre-lavage disactivé Pre-washing OFF Vorvashung OFF

secondi seconds second sekunden

5”

10”

15”

20”

25”

30”

35”

40”

OFF

1234

123

3- Aprire lo sportello della macchina; 4- Premere il tasto START ciclo “C”;

5- Tenendo sempre premuto il tasto START ciclo “C” accendere la macchina agendo sull’interruttore

generale “A” ;

6- Attendere l’accensione del led ciclo “2”;

7- Spegnere la macchina agendo sull’interruttore generale “A”; 8- Riconfigurare i dip-switch secondo la posizione originale di programmazione dei tempi di lavaggio;

1234

OFF

FRANÇAIS

Deuxième partie - INSTRUCTIONS POUR L'INSTALLATEUR

Positionner la machine près des attaches. Pendant l'installation, effectuer la mise à niveau de la machine et côntroler à l'aide d'un niveau que la machine soit parfaitement en équilibre.

La Maison decline toute responsabilité pour les eventuels dommages derivant du manquée d'observation des normes citees.

Pour le positionnement correcte voir le dessin a pag. 30.

BRANCHEMENT ELECTRIQUE

Avant d'utiliser l'appareil , vérifier que la tension de réseau soit la même que celle qui est indiqué sur la plaque de l'appareil.

Le branchement electrique doit être réalisée en interposant, en amont de la machine, un interrupteur onnipolaire à contacts pairs d'une aperture minimale de 3 mm. Cet interruptéur doit être conforme aux normes EN 60204 (VDE 113). Le fusible de l'interruptéur général doit être de 16 A .

Pour le branchement au réseau d'alimentation il faut utiliser un câble d'alimentation du type H07RN-F qui en plus a une section nominale adéquate. Pour un choix correct de la section nominale du câble, conseiller le tableau suivant:

Surface Absorption mm² A

0,75 < 6 1 6 ÷ 10 1,5 10 ÷ 16 2,5 16 ÷ 25

La sécurité électrique de cet équipement n'est assurée que lorsque l'équipement est raccordé comme suit.

Il est nécessaire de connecter l'équipement à une installation de mise à la terre efficace, comme prévu par les règles de sécurité électrique en vigueur. Vérifier cette exigence fondamentale et, en cas de doute, demander un contrôle soigneux de l'installation par du personnel qualifié.

En outre, l'équipement doit être installé dans un système équipotentiel, dont l'efficacité doit être vérifié suivant les régles en vigueur. La connexion à ce système-ci doit être effectuée à travers la vis marquée par l'étiquette placée sur le derrière de

l'équipement (

LA MACHINE DOIT ETRE BRANCHEE A UNE PRISE DE TERRE QUI FONCTIONNE BIEN

Le constructeur décline toute responsabilité pour tout endommagement éventuellement provoqué par l'absence d'une installation efficace de mise à la terre.

BRANCHEMENT HYDRAULIQUE

Respecter rigoureusement les normes Nationales et Régionales concernent la matière.

L'installation doit avoir les caractéristiques suivantes:

Témperature

: 10÷12 °C

Pression Dynamique

: 2 ÷ 4 bar (200 ÷

400 kPa), Si elle est inférieure à quelle indiqué sur la

plaque de l'appareil, il faut installer une pompe augmentation pression. Si elle est supérieure à 4 bar, il faut installer un réducteur de pression.

Duréte

: de 7,2 à 12,5 °F

Si les valeurs de dureté sont supérieures à celles citées il est conseillé d'utiliser un adoucisseur d'eau; à défaut de celui-ci il faudra souvent procéder aux opérations de désincrustation et augmenter la concentration de détersif.

Il est conseillè d'utiliser seulement des adoucisseur à "échange ionique" à "Osmose inverse": les procédés basés aux champs électriques ou aux radiations électromagnétiques sont tout à fait inutiles pour l'usage en lave-vaisselle.

CONDUIT: Disposer près de la machine un robinet d'arrêt d'eau avec filetage taraudé de 3/4" Gas. La machine est dotée d'un tuyau flexible et d'un filtre pour le branchement au réseau hydraulique.

TEMPERATURES DE TRAVAILLE

Eau de lavage 55÷60 °C Eau de rinçage 80÷85 °C

NE PAS VIOLER LE TARAGE DES THERMOSTATS

VIDANGE

Utilisez le tuyau flexible et le coude en dotation. Brancher le tuyau suivant le dessin 3 de page 45.

Le Vidange doit avoir un diamètre de 1"1/4 (42 mm) au minimum, munie d'un siphon et avoir une inclinaison adéquate.

S'assurer qu'il n'y ait pas d'étranglements le long de celui-ci

Respecter rigoureusement les normes Nationales et Régionales concernent la matière.

PARTIE 2 – INSTRUCTIONS POUR L’INSTALLATEUR

PROGRAMMATION REGLAGE TEMPS DE PRE-LAVAGE

1- Avec la machine arrêtée, contrôler la position des dip-switch sur la fiche électronique et la

1234

OFF

2- Régler ensuite le dip-switch selon le tableau suivant pour sélectionner les temps de pré-lavage;

1234

Pr elavaggio disabi litato Pre-lavage disactivé Pre-washing OFF Vorvashung OFF

secondi seconds second sekunden

5”

10”

15”

20”

25”

30”

35”

40”

OFF

1234

123

3- Ouvrir la porte de la machine; 4- Appuyer le bouton START du cycle “C”; 5- En tenant appuyé le bouton START du cycle “C”, démarrer la machine en utilisant l’interrupteur

général “A”; 6- Attendre que la lampe du cycle “2” s’allume; 7- Arrêter la machine en utilisant l’interrupteur général “A”; 8- Configurer à nouveau les dip-switch selon la position initiale de programmation des temps de lavage;

1234

OFF

ENGLISH

Second Section - FOR THE INSTALLER

During installation, carry-out a good machine levelling, which is a prerequisite for a correct operation thereof.

The Manufacturer cannot assume any responsability for any damage to persons or property deriving from the non-observance of the above-specified norms.

For correct installation see draw page 30.

ELECTRICAL CONNECTION

Before connecting the machine, check to make sure the voltage outlet of the mains is the same as the voltage specified on the data plate of the machine.

A main switch must be installed between the mains and the machine. This safety measure also requires that the minimum distance between the switch contacts is at least 3 mm and the disconnection on all poles according to EN 60204 (VDE 113).

Fuses on the main switch must be 16 A . The mains must be wired to be able to

handle the current drawn by the machine.The system must also be provided with a proper ground lead in accordance with the existings norms. The electric cable must be of the following type H07RN-F.

For the right choice of the cross section area refer to the following table:

Cross Section area Total loading mm² A

0,75 < 6 1 6 ÷ 10 1,5 10 ÷ 16 2,5 16 ÷ 25

The electrical safety of this equipment is only assured if it is connected as follows.

It is necessary to connect the equipment to an effective ground installation, as specified by the electrical safety regulations in force. Chack that this basic requirement is complied with and, in case of doubt, ask for a careful check of the installation by a qualified personal.

In addition, the equipment shall be part of an equipotential system, the effectiveness of which should be checked according to the regulations in force.

The connection should be made at the screw marked by the respective label located on the

equipment back side (

THE MACHINE SHALL BE CONNECTED WITH AN EFFECTIVE GROUND CLAMP.

The manufacturer declines any responsibility for any damages caused by lack of an effective ground installation.

WATER CONNECTIONS

Carefully comply with any national or regional regulations in force.

Water installation must have the following characteristics:

Temperature

: 10÷12 °C

Dynamic Pressure

2 ÷ 4 bar (200 ÷ 400 kPa). If the dynamic pressure is lower than

specified on the data plate of the machine, it is advisable to install a Pump for pressure increase. If the dynamic pressure is higher than 4 bar, it is advisable to install a pressure reduction.

Hardness

: between 7,2 and 12,5 °French.

If the hardness values are higher than those mentioned above, it is advisable to install a water-softener.

WORK TEMPERATURES

Water temperature 55÷60 °C Rinse temperature 80÷85 °C

DO NOT TAMPER WITH THE THERMOSTAT CALIBRATION

WATER DRAIN

According to the dimensions of the drawing; water drain and feeding pipe should have the same diameter of the water inlet of the machine.

It must be furnished with a siphon and have a right slope.

The machine is provided with a flexible pipe for the connection with the water-work. See page 45 draw 3 for connections. Make sure there are no throttlings along the pipe.

Carefully comply with any national or regional regulations in force.

PART 2 – INSTRUCTIONS FOR THE INSTALLER

PRE-WASHING TIME SETTING PROGRAMMING

1- With the machine stopped, check the position of the dip-switches on the electronic board and memorise it;

1234

OFF

2- Then set the dip-switch in accordance with the following table to select the pre-washing time;

1234

Pr elavaggio disabilitat o Pre-lavage disactivé Pre-washing OFF Vorvashung OFF

secondi seconds second sekunden

5”

10”

15”

20”

25”

30”

35”

40”

OFF

1234

123

3- Open the door of the machine; 4- Press the cycle “C” START button;

5- Keep the cycle “C” START button pressed and turn the machine ON by using the “A” switch; 6- Wait for the lighting of the cycle “2” lamp; 7- Turn the machine OFF by using the “A” switch;

8- Reset the dip-switches according to the original position of the washing period programming;

1234

OFF

DEUTSCH

Teil 2 - FÜR DEN INSTALLATEUR

Die Maschine in Nähe der Anschlüsse aufstellen. Während der Installation die Maschine gut ausrichten, um die gute Funktion der Maschine zu gewährleisten.

Unsere Firma ist von jeglicher Verantwortung für eventuelle Schäden befreit, die auf Nichtbeachtung nachstehend aufgeführter Normen zurückzuführen sind.

Zum korrekten Aufstellen und Anschluß der Maschine, sich an das Schema auf Seite 30 halten.

ELEKTRISCHER ANSCHLUß

Prüfen, daß die auf dem Typenschild angegebene Maschinenspannung dem der Netzversorgung entspricht.

Außerdem prüfen, daß das Schütz, die Netzversorgung und der Stecker richtig bemessen sind, um die geforderte Maximallast zu tragen.

Dem Gerät muß bauseitig ein allpoliger Schalter mit mindestens 3 mm Kontaktöffnungsweite vorgeschalter werden. Die Absicherung des Gerätes muß 16 A betragen. Die Anschlußleitung muß mindestens vom Typ H07RN-F sein und der Nennquerschnitt muß der Tabelle entsprechen:

Querschnitt Nennstrom mm² A

0,75 < 6 1 6 ÷ 10 1,5 10 ÷ 16 2,5 16 ÷ 25

DAS GERÄT MUß ORDNUNGSGEMÄß GEERDET WERDEN.

" DAS GERÄT IST IN EIN POTENTIONALAUSGLEICHSSYSTEM EINZUBEZIEHEN. DER ANSCHLUßBOLZEN BEFINDET SICH AUF DER GERÄTERÜCKSEITE. DIE WIRKSAMKEIT DES

POTENTIONALAUSGLEICHES MUß, WIE IN VDE 0190 ANGEGEBEN, GEPRÜFT WERDEN ".

Die elektrische Sicherheit der Maschine ist nur gewährleistet, wenn sie wie folgt angeschlossen wird.

Es ist notwendig, die Maschine an ein funktionierendes Erdungsnetz, wie von den gültigen elektrischen Sicherheitsnormen vorgesehen, anzuschließen. Diese Eigenschaft prüfen, und im Zweifelsfall eine Netzüberprüfung von qualifiziertem Personal durchführen lassen.

Außerdem muß die Maschine in ein Äquipotenzialsystem eingeschlossen sein, dessen Funktion nach den gültigen Normen geprüft werden muß. Die Verbindung wird über eine Schraube vorgenommen, die durch ein Schild an der Maschinenrückseite gekennzeichnet ist

(

DIE MASCHINE MUß AN EIN FUNKTIONIERENDEN ERDSTECKER ANGESCHLOSSEN SEIN

Der Hersteller ist von jeglicher Verantwortung für eventuelle Schäden befreit, die auf das Fehlen eines Erdungsnetzes zurückzuführen sind.

WASSERVERSORGUNG

Hier müssen die jeweiligen Vorschriften der nationalen und regionalen Länder beachtet werden.

Temperatur

: 10÷12 °C

Der Wasserdruck

sollte zwischen 2 und 4

bar (200 ÷ 400 kPa) eingestellt werden, um einen störungsfreien Ablauf zu gewährleisten.

Bei hartem Wasser sollte die Maschine an eine Enthärtungsanlage angeschlossen werden, um eine Verkalkung zu verhindern.

Wasserhärte zwischen 7,2 und 12,5 °F

Die Maschine ist mit dem mitgelieferten Schlauch 3/4" an die Wasserversorgung anzuschließen. Bei Stillstand Gerätes sollte die Wasserzufuhr durch einen Hahn gesperrt werden.

ARBEITSTEMPERATUREN

Wassertemperatur 55°÷60°C Spültemperatur 80°÷85°C

DIE EINSTELLUNG DER THERMOSTATE DARF AUF KEINEN FALL VERÄNDERT WERDEN

WASSERABLAUF

Der Wasserabluß ist über die Maschinenfrontseite zugänglich, indem man die Vorderplatte öffnet (beide Frontalschrauben abschrauben);

Nach Entfernen der vorderen unteren Abdeckung kann der Wasserablaufschlauch (min 32 mm Innendurchmesser) befestigt und durch den unteren Teil der dafür vorgesehenen Öffnung in der Rückwand herausgeführt werden.

Knicken oder Quetschen des Schlaues vermeiden, da dies den Wasserfluß verhindern oder verlangsamen könnte.

Alle nationalen und regionalen Abwassernormen absolut beachten.

TEIL 2 – AUFSTELLUNGSANLEITUNG FÜR DEN INSTALLATEUR

PROGRAMMIERUNG – REGULIERUNG VON VOR-WASCHUNGZEIT

1- Wenn die Maschine ausgeschaltet ist kontrollieren Sie des dip-switch in Elektronische Tafeln,

und speichern Sie die.

1234

OFF

2- Programmieren Sie der dip-switch, nach folgende Tafeln an, damit Sie die Vor-Waschung wählen können:

1234

Pr elavaggio disabilitat o Pre-lavage disactivé Pre-washing OFF Vorvashung OFF

secondi seconds second sekunden

5”

10”

15”

20”

25”

30”

35”

40”

OFF

1234

123

3- Maschine Tür aufmachen

4- Taste START drucken Zyklus “C“

5- Währen Sie Taste START fest drucken lassen Zyklus C, maschine einschalten mit Hauptschalter „A“

6- Warten Sie auf einschaltung von led Zyklus “2”

7- Maschine auschalten mit Hauptschalter “A”.

8- Der Dip-switch wieder Programmieren nach original Position programmierung von Waschungzeit.

1234

OFF

Termosta ti Lav ag gio e Ri sc iacq uo Thermo stats La va ge e t rinçag e Wash and rinse thermostats Tankthermostat und Boilerthermostat

Termostati Risciacquo

Thermostat rinçage

Rinse thermostat

Boilerthermostat

SCDOSF92ek

SCHEMA REGOLAZIONI - SCHEMA REGULATION

REGULATION SCHEME - EICHUNG

A-

B-

Termostati Lavaggio

Thermostat Lavage

Wash thermostat

Tankthermostat

80÷85 °C

- Per aum en tare la dose di ADDIT IVO ruotare in senso ANTIORARIO la vite di regolazione

- Tourner la vis de regulation en sens anti-horaire pour augmenter la dose du produit

55÷60 °C

Termostati Lavaggio e Risciacquo Thermostat Lavage et rinçage Wash and rinse thermostat Tankthermostat und Boil erthermostat

Dosatore risciacquo Doseur de proudit pour rinçage Rinse-aid dispenser Nachspülmitteldosiergerät

Dosatore additivo di risciacquo Doseur de produi t pour rinçage Rinse aid dispenser Nachspülmitteldosiergerät

Entrata additivo per risciacquo Entrée du produit de rinçage Rinse aid inlet Nachspülmitteldosiergerät

- To increase the detergent turn Anti-CW the regulation screw

- Um die Dosierung zu vergrössern im Gegenuhrzeigersinn drehen

- Um die Reinigungsmittelsmenge zu erhöhen, drehen Sie den Schraubenzieher im Uhrzeigersinn.

- To increase the detergent dose turn CW the regulation screw .

SPOELMIDDELVERBRUIK

DETERGENT PUMP REGULATION

WASCHMITT ELDOSIERPUMPE

REGULATION DOSEUR THE LAVAGE

1 cc/sec=3, 6 Lit/h

- Tourner dans le sens des aiguilles d'une montre la vis de régulation .

ColHO-F92-EK-2005

Cod.0500060

SCHEMA BRANCHEMENTS

AANSLUITSCHEMA

CONNECTIONS SCHEME ANSCHLUßSCHEMA

Résistance SURCHAUFFEUR - BOILERverwarming BOILER Elements - BOILERHEIZUNG

Marron - Bruin Braun - Braun

Noir - Zwart Black - Schwarz

Ponts - Brug Staples - Brücke

Résistance CUVE - TANKverwarming TANK Eleme n t s - TA NKH EIZ UNG

Marron - Bruin Brown - Braun

Bleu - Blauw Blue - Blau

Portée pompe doseur de lavage Spoelmiddelverbruik Detergent pump delivery Wassermen ge

- Om de dosering te verhogen de regel schroef met de klok mee draaien.

Vis de regulation Regelschroef Regulation screw Einstellschraube

CT2

CT3

EV1

CT1

MT1

MT3

MT1 no

Fa8

Fa10

Fa7

Fa4

Fa11

Fa5

Fa1 5

Fa1

GS6-ek-40-elett-r01010206

Dos

400 V3N 50Hz

SCHALTSCHEMA

SCHEMA ELECTRIQUE

WIRING DIAGRAM

con dosatore di lavaggio avec doseur de produit lessi viel wi th de t e r g en t p um p mit Waschs pülmitteldosiergerät

SCHEMA ELETTRICO

IN Fc R1 R2 MT1 MT3 CP CT1 CT2 CT3 PM PC Ad Dos EV1 EV5 PS

IN Fc R1 R2 MT1 MT3 CP CT1 CT2 CT3 PM PC Ad Dos EV2 T PS

M ain sw it c h Limit switch Boiler e lemen ts Tank elements Boil e r ele men ts conta cto r Li mit

Pressostat Boiler thermostat Tank therm os tat Sec urit y th ermo stat Electric pump Cycle pu shbutton Supp res sor Detergent pump Rinsing solen oid valve Water-softener valve Drain pu mp

Security contactor

Hauptschalter Endschalter Boile rheizung Tank heizu ng Schü tz fü r Boi le rhe izun g

Druckwächter Boilerth ermostat Tank thermos tat Schüt zther mos tat Pumpe Hauptschalter Entstörfilter Wasch spülmitteldosierge rät Elektrisches Re inigungsventil Was se rent klake r

Schüt z fü r Sic he reit

Reinigungs ventil

Ablaufpumpe

Interrupteur général Mic roi nter rup teu r Résistan ce Su rchauffeur Résistan ce Cuv e Co ntac teur ré s. s urc ha uffe ur

Pressostat Th ermo s tat Sur ch auff e ur Th ermo s tat Cuve Thermostat de sur eté Pomp e d e l av ag e Bouton cycle Filtre ante-ennui Doseur de produit lessiviel Electrovanne rincage Electr ovanne adoucisseur Pomp e d e vi d an ge

Contacteur de sureté

Inter ruttore ge nerale Finecorsa Resistenza boiler Resistenza vasca Contattore r esisten za boiler

Pressostato Term os ta to b oil er Term os ta to va sca Term osta to d i si cu rezza Pomp a la v agg i o Pulsante ciclo Filtro antidisturbo Dosatore di lavaggio

Contattore di sicure zza

Elettr ovalv ola risciacquo Elettrovalvola depu ratore Po

mpa sc a ri co

230 V 50Hz

(marrone )

(marrone)

(nero)

(nero) (nero)

(rosso)

(azzurro )

(azzurro)

MT3

MT1

31 32

Ad1

Fa2

EV5

Fa6

Fa3

SCHEDA ELETTRONICA FICHE ELECTRONIQUE

P. C . B O A R D E L E K T R O N I S C H E S T E U R U N G

FA9

FA1

FA2

FA3

FA4

FA5

FA6

FA7

FA8

FA10

FA11

FA12

FA13

FA14

FA15

Cod.0500403

lavaggio-lavage washing-wasch risciacquo-rinçage rinse-spülung

Cod.0300826

123

Cod.0502000

FUNZ IONE CI CLO

FONCTIO N CY CLE

CYC LE F UNCTIO N

ABLAUFSAUFGABE

123

223

344

CICLO MA NUA LE CYCLE MANUEL MANUAL CYCLE HANDABLAUF

CICLO AUTOMATICO CYCLE AUTOMATIQUE AUTOMATIC CYC LE SELBSTTÄTIGER

- TABELLA SELEZ IONE TEMPI DI LAVAGGIO

- TABLEAU SELECTION TEMPS DE LAVAGE

- WASH TIME SELECTION TABLE

- AUSWAHLSTAFEL FÜR SPÜLUNGSZEIT

LED1=ON

LED2=ON

LED1+2=ON

60”

120”

120” 180”

180” 240”

DIP

OFF

- FUNZIO NE AUTOLAVAGGIO

- FONCTI ON AUTOLAVAGE

- SELF-WASHING FUNCT ION

- SELBWASCHVORGANG

OFF

filo/fil/wire/draht ITA FRA ENG DEU

FA1 19

SCA RICO V IDA NGE DRA IN PUMP ABL A UFPUMPE

FA2 15

PRELAVAGGIO PRE.LAVAGE PRE-WASHING VOR-SPULUNG

FA3 16

LA V A GGIO LA V A GE WASHING WASCHUNG

FA4 5

RISCIACQUO RINÇAGE RINSING SPÜLUNG

FA5 3

FA SE PHA SE' PHASE PHASE

FA6 4

NEUTRO NEUTRE NEUTRAL UNGELADEN

FA7 11

LIVELLO PRESSOSTATO NIVEAUPRESSOSTAT PRESSOSTATLEVEL DRUCKWÄCHTER

FA8 18

TEMPERATURA (TERMOSTATO) TEMPERATURE /THERMOSTA T) TEMPERATURE ( THERMOSTA T) TEMPE RATURE ( THERMOSTA T)

FA10-FA15 12/13

MICRO PORTA MICRO PORTE DOOR MICRO- SWITCH ENDSCHALTER

FA11-FA15 13/14

TERMOCONTROL THERMOCONTROL THERMOCONTROL THERMOCONTROL

lamber GS5-ek Instruction Manual

Specifications and Main Features

Frequently Asked Questions

User Manual