Gebrauchsanleitung
Operating Instructions
Mode D‘Emploi
Gebruiksaanwijzing
Standgrill/Tischgrill
Stand Grill/ Table Grill
Gril sur pieds/Grill de table
Staande grill/ Tafelgrill
I/B Version 100127
Art. Nr. BG 720/710/700
Standgrill/Tischgrill
230V~ 2300W
BG 700
BG 720
BG 710
( für Modelle 710, 720 )
( nur für Modell 720 )
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(nur 710, 720 )
( nur 710, 720 )
( nur 710, 720 )
( nur 710, 720 )
( nur 710, 720 )
( nur 710, 720 )
( nur 720 )
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KENNDATEN _______________________________________
• Seitliche Griffe aus Thermoplast
• Querleiste aus lackiertem Holz
• Wasserpfanne aus rostfreiem Stahl
• Grillrost aus verchromtem Stahl
• 230 Volt - 50 Hz - 2300 Watt
ANSCHLUSSLEITUNG______________________________
Vor jedem Gebrauch die Anschlussleitung aufmerksam überprüfen. Wenn sie beschädigt ist, darf das Gerät nicht benutzt
werden. Um Gefahren für den Benutzer zu vermeiden, darf die
Geräteschnur nur von Efbe Elektrogeräte GmbH, dem Kunden-
dienst oder einer von Efbe Elektrogeräte GmbH zugelassenen
oder ausgebildeten Person ersetzt werden.
Die Anschlussleitung ist vom Typ HO5RN-F 3 G 1 mm².
Diese Geräte erfüllen die Richtlinien 2006/95/CE, 2004/108/
CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE und die EG-Vorschrift
über Lebensmittelgeräte 1935/2004.
Umweltschutz – RICHTLINIE 2002/96/CE
Zur Erhaltung unserer Umwelt und unserer Gesundheit müssen
bei der Entsorgung von Elektrogeräten sehr genaue
Regeln beachtet werden, wobei die Mitwirkung
eines jeden von uns nötig ist – ob Lieferant oder
Kunde. Deshalb darf ihr Gerät – wie das Symbol auf
dem Geräteschild anzeigt – auf keinen Fall in eine
öffentliche oder private Mülltonne für Hausmüll entsorgt werden.
Zum Entsorgen muss Ihr Gerät entweder zu Ihrem Händler zurück gebracht oder an einem Sammelort für Müllsortierung abgegeben werden, um recycelt und für andere
Anwendungen wieder verwendet zu werden.
VOR BENUTZUNG DES GERÄTS___________________
Die Gebrauchsanweisung aufmerksam durchlesen und
zum späteren Nachlesen aufbewahren.
• Anschlussleitung stets vollkommen abwickeln.
• Stecker der Anschlussleitung an eine Steckdose 10/16 A mit
Schutzkontakt anschließen.
• Bei Benutzung einer Verlängerungsschnur nur ein Modell mit
Schutzleiter und einem Mindestdrahtquerschnitt von 1 mm²
benutzen.
• Treffen Sie alle nötigen Vorkehrungen, damit niemand über
die Netzkabel oder die Verlängerungsschnur stolpern kann.
• Das Gerät darf nicht in Wasser eingetaucht werden.
• Personen (einschließlich Kinder), die entweder aufgrund ihrer
körperlichen, sensoriellen oder geistigen Fähigkeiten oder
aufgrund mangelnder Erfahrung oder Kenntnisse nicht zu einer
sicheren Benutzung des Gerätes in der Lage sind, dürfen das
Gerät auf keinen Fall ohne Überwachung oder Anweisung
durch eine Verantwortungsperson benutzen.
• Kinder beaufsichtigen und dafür sorgen, dass sie nicht mit
dem Gerät spielen.
• Es empehlt sich, das Gerät an eine Anlage mit Differential-
reststomvorrichtung mit einem Auslösestrom unter 30mA an zuschließen. (Fehlerstromschutzschalter)
• Diese Geräte sind nicht für einen Betrieb mit einer externen
Schaltuhr oder einer getrennten Fernbedienung vorgesehen.
• Wenn das Gerät in Betrieb ist, können seine Außenächen
sehr heiß werden. Die Metallteile des Gerätes während des
Betriebs nicht berühren, denn sie werden heiß.
• Benutzen Sie zum Bewegen des Gerätes nur die seitlichen
Kunststoffgriffe, heben Sie es nicht an den Holzquerleisten.
• Vor dem Reinigen den Stecker ziehen und das Gerät vollkom men abkühlen lassen.
• Aus Sicherheitsgründen das Gerät nicht an einem witterungs oder feuchtigkeitsgefährdeten Ort benutzen oder aufbewahren.
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• Das Gerät nie zum Heizen benutzen.
• Zwischen Grillrost und Lebensmitteln darf keine Aluminium unterlage oder –folie eingeschoben werden.
• Der Heizwiderstand darf nicht einzeln außerhalb des Gerätes
in Betrieb gesetzt werden. Das Heizelement ist nur für dieses
Gerät bestimmt und darf nicht für andere Zwecke benutzt
werden.
• Das Gerät niemals ohne Wasser in der Wasserpfanne benut zen, denn es ist für den Betrieb mit einem Wasservorrat vor gesehen. Das Wasser dient dazu, Rauchentwicklungen einzu schränken und verhindert außerdem die übermäßige Erhit zung der Pfanne und der Arbeitsäche. Garüssigkeit tropft
in das Wasser ab.
MERKE: Dies ist ein Elektrogrill: er darf nicht mit Holzkohle
oder einem sonstigen Brennstoff betrieben werden.
• Vermeiden Sie das Garen zu fetter Lebensmittel. Der Heiz widerstand erreicht ähnlich hohe Temperaturen wie ein klas-
sischer Holzkohlegrill und Fett kann sich plötzlich entammen.
INBETRIEBNAHME UND BEDIENUNG______________
Erste Benutzung
• Entfernen Sie beim Auspacken Ihres Gerätes sorgfältig alle
Transportsicherungen.
• Wir empfehlen Ihnen, die Wasserpfanne aus rostfreiem Stahl
und den Grillrost vor der ersten Benutzung zu reinigen.
• Wenn Ihr neues Gerät bei der ersten Benutzung raucht, wie
folgt verfahren: lassen Sie das Gerät 10 Minuten lang heizen
und anschließend ca. 1/2 Stunde abkühlen.
Einschaltung und Bedienung
• Das Gerät entsprechend der Abbildung Seite 2 zusammen bauen.
• Einsetzen des Windschutzes: die zwei Enden des Windschutzes
in die Wasserpfanne aus rostfreiem Stahl einschieben, die
Rückseite so biegen, dass die Zunge des Windschutzes in den
Mittelspalt der Pfanne einrastet. Bei Benutzung des Grills in
einem Raum braucht der Windschutz nicht unbedingt mon tiert zu werden.
• Die Wasserpfanne mit 1.6 Liter Wasser füllen.
• Das Widerstandgehäuse in seine Aufnahme einsetzen. Achten
Sie darauf, dass der Widerstand richtig angebracht ist. Wenn
die rote Lampe leuchtet, ist das Widerstandgehäuse nicht
richtig eingesetzt.
ACHTUNG: das Gerät darf nur benutzt werden, wenn Was ser in die Pfanne eingefüllt ist. Auch während der Benutzung
ist der Wasserstand stets zu überwachen und gegebenenfalls
sehr vorsichtig aufzufüllen, so dass heiße Spritzer vermieden
werden. Wenn aus Unachtsamkeit das ganze Wasser ver-
dampft ist, muss das Gerät unbedingt ausgeschaltet werden
und vollständig abkühlen, bevor wieder Wasser in die Pfanne
gefüllt werden darf, um die heftige Verdampfung der Fett rückstände auf dem Widerstand und deren Entzündung zu
vermeiden.
• Setzen Sie den Grillrost ein.
• Wickeln Sie das Netzkabel vollständig ab.
• Schließen Sie das Gerät an und wählen Sie mit dem Knopf die
gewünschte Einstellung: die grüne Kontrolllampe leuchtet.
• Nach 5 bis 15 Minuten Vorheizen kann mit dem Garen begon nen werden.
• Die Lebensmittel auf den Rost legen.
• Die Garzeiten richten sich nach den Lebensmitteln und Ihrem
persönlichen Geschmack.
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Zusammenbauen des Ständers (gemäß Vorlage)
• Montieren Sie die einzelnen Teile entsprechend der Darstel lung Seite 2.
• Achten Sie darauf, dass der Grill richtig auf den beiden Bügeln
des Ständers eingerastet ist (siehe nachstehende Abbildung 1
und 2).
Montieren der Ablagen (gemäß Vorlage)
• Die Stäbe der Holzablagen in die hierzu vorgesehenen Löcher
des Grillaufbaus einführen und darauf achten, dass sie bis
zum Anschlag eingeschoben werden (der Rand der Ablage
muss den Kunststoffgriff berühren).
Achtung: die Ablagen dürfen nicht über 4 kg belastet werden.
PFLEGE_____________________________________________
ACHTUNG: Das Widerstandgehäuse mit der Anschlussleitung
darf auf keinen Fall in Wasser eingetaucht werden.
Vor der Reinigung stets den Stecker ziehen und das Gerät
vollkommen abkühlen lassen.
• Den Einstellknopf auf « o » drehen.
• Stecker ziehen und das Gerät vollkommen abkühlen lassen.
• Grillrost herausnehmen.
• Widerstandgehäuse entnehmen.
• Unter Beachtung der nachstehenden Hinweise reinigen:
• Wasserpfanne aus rostfreiem Stahl: mit einem feuchten
Schwamm und ggf. etwas Reinigungsmittel säubern (kann
im Geschirrspüler gereinigt werden).
• Grillrost: 15 bis 30 Minuten in heißem Wasser mit einem mil den Spülmittel einweichen. Mit einem Schwamm, falls nötig
auch mit einem Scheuerlappen abreiben. Vor Wiederbenut zung abtropfen und trocknen lassen (kann im Geschirrspüler
gereinigt werden).
• Widerstand: Grundsätzlich nicht reinigen. Falls nötig, eine
kleine Bürste mit harten Kunststoffborsten benutzen.
• Holzsparren : mit einem angefeuchteten Lappen abwischen
und gut trocknen lassen.
REZEPTE____________________________________________
- VORSPEISE -
GEFÜLLTE PFLAUMEN
Zubereitung: 15 Minuten – Grilldauer: Maximal 18 Minuten
- Für 4 Personen -
- 850 g Paumen
- 200 g in fein geschnittenen Scheiben geräucherter Speck
- 350 g Gehacktes vom Schwein (Füllung)
- Salz und Pfeffer - 2 Kochlöffel Öl
Entkernen Sie die 850 g Paumen indem Sie sie mit Hilfe eines
spitzen Messer in Längsrichtung aufschneiden. Füllen Sie das
gehackte Schweineeisch mit Hilfe eines Teelöffels in die Paumen. Umwickeln Sie anschließend die Paumen mit den Speck-
scheiben, stecken Sie sie auf die Spieße und überziehen Sie
diese leicht mit Öl. Salz und Pfeffer hinzugeben. Grillen Sie die
Spieße anschließend ca. 3 bis 4 Minuten pro Seite.
- HAUPTSPEISEN -
RINDERKOTELETTS
Zubereitung: 15 Minuten – Grilldauer: 18 bis 25 Minuten
- Für 4 Personen -
- 1 kg Rinderkoteletts - Salz und Pfeffer.
- Kräuter der Provence
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Koteletts würzen und grillen:
- ca. 4 bis 5 Minuten pro Seite – Garung „fast roh“
- ca. 4 bis 9 Minuten pro Seite – Garung „blutig“
RUMPSTEAKS IN SENFSAUCE
Zubereitung: 5 Minuten – Grilldauer: 10 bis 15 Minuten
- Für 2 Personen -
- 1 Rumpsteak ca. 200 g - Salz und Pfeffer
- 1 Teelöffel Senf
Fleisch mit Senf bestreichen, würzen und anschließend Grillen.
- Garung – „fast roh“: 4 Minuten pro Seite
- Garung – „blutig“: 5 Minuten pro Seite
- Garung – „Medium“ 6 Minuten pro Seite
- Garung – „durchgebraten“ 7 Minuten pro Seite
TOURNEDOS (DAUMENDICKE RINDERFILETSCHEIBEN)
Zubereitung: 5 Minuten – Grilldauer: 10 Minuten
- Für 2 Personen -
- 2 Rinderlet-Tournedos, ca. 200 g pro Filet
- Salz und Pfeffer - Bearnaise Sauce
Legen Sie die Tournedos auf den vorgeheizten Grill. Garzeit ca.
5 Minuten pro Seite. Begleiten Sie die Tournedos je nach Geschmack mit einer Bearnaise Sauce bzw. anderen Würzstoffen.
ZITRONEN-KALBSLEBER
Zubereitung: 5 Minuten – Marinieren: 30 Minuten
Garung: 8 bis 12 Minuten – Für 4 Personen -
- 4 Kalbsleberschnitzel, ca. jeweils 120 g
- 5 Zentiliter Öl
- 3 Zitronen - Salz und Pfeffer - 2 Esslöffel Honig
3 Zitronen auspressen. Zitronensaft mit Honig vermischen. Salz
und Pfeffer hinzugeben. Legen Sie die Kalbsleberschnitzel in
einen tiefen Teller. Übergießen Sie die Schnitzel mit der Zitro-
nen-Honig-Zubereitung und lassen Sie sie ca. 30 Minuten im
Kühlfach marinieren. Tropfen Sie die Kalbsleber ab und grillen
Sie jede Seite ca. 4 Minuten (je nach Scheibendicke).
- BRATSPIEßCHEN -
ORANGEN-BRATSPIEßE MIT DREI VERSCHIEDEN SCHWEINEFLEISCHSORTEN
Zubereitung: 15 Minuten – Marinieren: 2 Stunden – Garung:
15 bis 20 Minuten
- Für 4 Personen -
- 500 g Schweineeischlet - Paprika und Öl
- 4 Chipolatas (kleine Gewürzwürste)
- 2 Schweinenierchen
- Salz und Pfeffer
- 3 ausgepresste Orangen
- 4 Knoblauchzehen
- 1 Gläschen (5 Zentiliter) Rum
- 2 grüne Zitronen
Schneiden Sie das Schweinelet in ca. 3 cm große Würfel.
Schneiden Sie die Chipolatas in 3 gleich große Stücke. Schneiden Sie die Nieren in 4 gleich große Hälften und die Zitronen
in ca. 0,5 cm dicke Scheiben. Geben Sie den Orangensaft, den
Rum, den gepressten Knoblauch, Salz, Pfeffer und den Paprika
in eine Salatschüssel und verrühren Sie das Ganze. Tauchen Sie
das Fleisch ein und lassen Sie es ca. 2 Stunden im Kühlfach
marinieren. Tropfen Sie das Fleisch ab und stecken Sie abwechselnd die verschiedenen Fleischsorten und die Zitronenscheiben
auf den Bratenspieß. Überziehen Sie die Fleischspieße mit ein
wenig Öl und grillen Sie sie ca. 20 Minuten auf dem vorgewärm-
ten Grill. Häuges Wenden nicht vergessen!
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NIERCHEN UND KALBSSPIEßE
Zubereitung: 15 Minuten – Garung: 15 bis 20 Minuten
- Für 4 Personen -
- 500 g Kalbseischlet
- 1 abgespeckte Rinderniere
- 200 g geräucherter Speck
- Olivenöl, Salz und Pfeffer
- Feingeschnittener Schnittlauch.
Schneiden Sie das Kalbslet und die Kalbsniere in ca. 2 cm große
Würfel und den geräucherten Speck in ca. 2 cm große Stücke.
Stecken Sie abwechselnd die Filet-, Nierchen- und Speckwürfel auf die Bratenspieße und geben Sie Salz und Pfeffer hinzu.
Überziehen Sie die Fleischspieße mit ein wenig Olivenöl und
grillen Sie sie ca. 15 Minuten. Häuges Wenden nicht vergessen!
Mit Schnittlauch überstreuen und heiß servieren.
- FISCHGERICHTE -
GEGRILLTE LACHSFILETS MIT DILLSPITZEN
Zubereitung: 15 Minuten – Garung: 12 bis 15 Minuten
- Für 4 Personen -
- 4 Lachslets -4 Kochlöffel fein gehackter Dill
- Öl - Salz und Pfeffer
- 75 g weiche Butter
Würzen Sie die Lachslets mit Salz und Pfeffer. Bestreichen Sie
die Filets mit ÖL und grillen Sie jede Seite ca. 7 Minuten. Während dessen können Sie die weiche Butter, den Dill sowie Salz
und Pfeffer zusammenmischen. Geben Sie ein wenig von der
Dill-Buttermischung auf die Lachslets und servieren Sie diese
sehr heiß. Als Beilage können gekochte Kartoffeln mit Dill-Butter serviert werden.
GEGRILLTE SEEZUNGE
Zubereitung: 20 Minuten – Garung: 12 bis 15 Minuten
- Für 3 Personen -
- 3 prächtige Seezungen
- 1 Zitrone
- 150 g Paniermehl- Petersilie
- 30 g Mehl
- 40 g Butter
- 2 Eier
- 1/2 Teelöffel Paprika - Salz und Pfeffer
Nehmen Sie die Seezunge aus und entfernen Sie den Kopf.
Schlagen Sie die Eier leicht schaumig und geben Sie etwas Paprika, Salz und Pfeffer hinzu. Schütten Sie das Paniermehl in
einen Teller und vermischen Sie es mit dem Mehl. Waschen Sie
die Seezungen und trocknen Sie sie ab. Tauchen Sie die Seezungen zunächst in die Eier und panieren Sie sie anschließend
mit der Mehlmischung. Legen Sie die Seezungen auf den Grill.
Grillen Sie jede Seite ca. 6 Minuten. Übergießen Sie während
des Grillens mit einer Mischung aus geschmolzener Butter und
einigen Zitronentropfen. Streuen Sie die fein gehackte Petersilie und ein wenig Paprika auf die Seezungen sobald diese gar
und goldfarbig gegrillt sind.
- NACHTISCH -
KARAMELLISIERTE FRÜHLINGSOBST-BRATSPIEßE
Zubereitung: 30 Minuten – Marinieren: 1 Stunden – Garung:
10 Minuten
- Für 4 Personen -
- 200 g Äpfel (Reinetten) - 200 g rotviolette Paumen
- 200 g Birnen - 1 Prise Zimtpulver
- 4 Esslöffel süßlicher Wein (beispielsweise „Sauternes“)
- 4 Esslöffel brauner Pulverzucker -30 g Butter
Paumen waschen, halbieren und entkernen. Äpfel und Birnen
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schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Obstwürfel anschließend ca. eine Stunde in einer Mischung aus Wein und Zimt
einlegen. Würfel abtropfen lassen und auf kleine Holzspieße
verteilen. Spießchen auf den Grill legen und während einiger
Minuten goldbraun grillen.
Zubereitungsvorschlag: Nachdem Sie das Obst goldbraun sgegrillt haben können Sie die Spießchen karamellisieren.
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( pour les modèles 710, 720 )
( pour les modèles 720 )
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( 710, 720 uniquement )
( 710, 720 uniquement )
( 710, 720 uniquement )
( 710, 720 uniquement )
( 710, 720 uniquement )
( 710, 720 uniquement )
( 720 uniquement )
CARACTÉRISTIQUES_______________________________
• Poignées latérales en thermoplastique
• Traverses en bois verni
• Bac en acier inoxydable
• Grille en acier chromé
• 230Volts 50Hz 2300Watts
CORDON____________________________________________
Il faut examiner attentivement le câble d’alimentation avant
toute utilisation. Si celui-ci est endommagé, il ne faut pas
utiliser l’appareil. Le cordon ne doit être remplacé que par
Efbe Elektrogeräte GmbH, son service après vente ou une per-
sonne qualiée et agréée par Efbe Elektrogeräte GmbH et ce
an d’éviter un danger pour l’usager. Le cordon utilisé est un
HO5RN-F 3 G 1 mm².
Ces appareils sont conformes aux directives 2006/95/CE,
2004/108/CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE et au
règlement CE contact alimentaire 1935/2004.
Protection de l’environnement – DIRECTIVE DEEE 2002/96/CE
An de préserver notre environnement et notre santé, l’élimination en n de vie des appareils électriques doit se faire
selon des règles bien précises et nécessite l’implication de
chacun, qu’il soit fournisseur ou utilisateur.
C’est pour cette raison que votre appareil, tel que
le signale le symbole apposé sur sa plaque signalétique, ne doit en aucun cas être jeté dans une
poubelle publique ou privée destinée aux ordures
ménagères.
Lors de son élimination, il est de votre responsabilité de
déposer votre appareil dans un centre de collecte publique
désigné pour le recyclage des équipements électriques ou
électroniques. Pour obtenir des informations sur les centres
de collecte et de recyclage des appareils mis au rebut, veuillez
prendre contact avec les autorités locales de votre région, les
services de collecte des ordures ménagères ou le magasin dans
lequel vous avez acheté votre appareil.
AVANT D’UTILISER L’APPAREIL___________________
Lire attentivement ce mode d’emploi et le conserver an de
pouvoir le consulter ultérieurement.
• Toujours dérouler complètement le cordon.
• Raccordez la prise du cordon à une prise 10/16 A équipée
d‘un l de terre.
• Si vous devez utiliser une rallonge, utilisez impérativement un
modèle équipé d’une contact de protection et de ls de section
égale ou supérieure à 1 mm².
• Prenez toutes les précautions nécessaires pour éviter qu’une
personne ne se prenne les pieds dans le câble ou sa rallonge.
• Ne jamais plonger l’appareil dans l’eau.
• Les personnes (y compris les enfants) qui ne sont pas aptes à
utiliser l‘appareil en toute sécurité, soit à cause de leurs ca pacités physiques, sensorielles ou mentales, soit à cause de
leur manque d‘expérience ou de connaissances, ne peuvent
en aucun cas utiliser l‘appareil sans surveillance ou les ins tructions d‘une personne responsable.
• Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne
jouent pas avec l’appareil.
• Il est recommandé de raccorder l’appareil à une installation
comportant un dispositif à courant différentiel résiduel ayant
un courant de déclenchement n’excédant pas 30mA.
• Ces appareils ne sont pas destinés à être mis en fonctionn ment au moyen d‘une minuterie extérieure ou par un système
de commande à distance séparé.
• La température des surfaces accessibles peut être élevée
lorsque l‘appareil est en fonctionnement. Ne pas toucher les
parties en métal de l’appareil en cours de fonctionnement car
elles sont chaudes.
12
• Utilisez exclusivement les poignées latérales en plastique
pour manipuler le produit, ne manipulez pas le produit par
les traverses en bois.
• Avant toute opération de nettoyage, débranchez et laissez
refroidir l’appareil complètement.
• Pour votre sécurité, nous vous recommandons de ne jamais
laisser votre appareil dans un endroit exposé aux intemp res et à l’humidité.
• Ne jamais utiliser l’appareil comme chauffage d’appoint.
• Ne jamais disposer plat ou feuille d’aluminium entre les ali ments et la grille de cuisson.
• Ne jamais brancher la résistance seule hors du produit.
L’élément chauffant est réservé uniquement à cet appareil.
Il est interdit de l’utiliser pour un autre usage.
• Ne jamais utiliser l’appareil sans eau dans le bac. Cet
apareil a été conçu pour fonctionner avec une réserve
d’eau. Cette eau est destinée à limiter les émissions de
fumée et évite également l’échauffement excessif du bac et
du plan de travail. Les jus de cuisson vont tomber dans cette eau.
ATTENTION: Ceci est un grill électrique: ne jamais l’utiliser
avec du charbon de bois ou tout autre combustible.
• Eviter les cuissons d’aliments trop gras. La résistance atteint
des températures équivalentes à celles des barbecues cla siques à charbon de bois. Des enammements spontanés de
graisses peuvent se produire.
MISE EN SERVICE ET UTILISATION________________
Première utilisation
• En déballant votre appareil, veillez à enlever soigneusement
tous les éléments de calage.
• Nous vous conseillons un nettoyage préalable du bac en acier
inoxydable et de la grille avant la première utilisation.
• Un appareil neuf peut fumer lors de la première utilisation.
Pour limiter ce phénomène, procédez de la manière suivante:
faites chauffer votre appareil pendant 10 minutes, puis lais sez le refroidir environ 1/2 heure.
Mise en route
• Montez l’appareil selon la gure page 10.
• Montage du pare-vent : enfoncez les deux extrémités du pare vent dans le bac en acier inoxydable, déformez l’arrière pour
clipper la patte du pare-vent dans la fente centrale du bac.
Le montage du pare-vent n’est pas obligatoire.
• Versez 1.6 litres d’eau dans le bac en acier inoxydable.
• Placez le boîtier résistance sur son logement. Veillez à ce que
la résistance soit correctement placée. Si le voyant rouge
s’allume, c’est que le bloc résistance est mal positionné.
ATTENTION: toujours utiliser l’appareil avec de l’eau dans le
bac. En cours d’utilisation, il est impératif de surveiller le ni-
veau d’eau et de le compléter si besoin est en versant l’eau très
doucement pour éviter des projections brûlantes. Si par mégar-
de vous aviez laissé évaporer toute l’eau, il est impératif de
débrancher l’appareil et de laissez refroidir complètement
avant de verser l’eau dans le bac ceci an d’éviter une évaporation brutale des résidus graisseux sur la résistance qui
pourraient s’enammer.
• Placez la grille.
• Déroulez complètement le cordon.
• Branchez votre appareil et tournez le bouton sur le réglage
choisi : le témoin lumineux vert s’allume.
• Après 5 à 15 minutes de préchauffage, vous pourrez commen cer la cuisson.
• Posez les aliments sur la grille.
• Le graissage des pièces de viande est recommandé. Si vous
essayez de retourner vos viandes avant qu’elles ne soient
cuites, une légère adhérence pourra apparaître.
13
• Les temps de cuissons dépendent des aliments et de vos goûts
personnels.
Montage du pied (selon modèle)
• Assemblez les éléments comme indiqué sur le schéma page 10.
• Veillez à ce que le grill barbecue soit bien clippé sur les deux
arceaux galbés (voir gure 1 et 2 ci-dessous).
Montage des tablettes (selon modèle)
• Emboitez les tiges des tablettes en bois dans les trous de
l’ensemble barbecue prévus à cet effet et assurez vous
qu’elles soient bien engagées à fond (le bord de la tablette
doit toucher la poignée plastique).
Attention : ne chargez pas les tablettes en bois de masse supérieure à 4 kg.
ENTRETIEN _________________________________________
ATTENTION: Ne jamais tremper dans l’eau l’ensemble résistance, boîtier et cordon.
Toujours débrancher et laisser refroidir complètement avant le
nettoyage.
• Positionnez le bouton de réglage sur « o ».
• Débranchez l’appareil et laissez refroidir complètement
l’appareil.
• Enlevez la grille.
• Enlevez le boîtier résistance.
• Procédez à l’entretien selon les indications ci-dessous:
• Bac en acier inoxydable: nettoyez-le avec une éponge humide
éventuellement imbibée d’un produit légèrement détergent
(peut passer au lave vaisselle).
• Grille de cuisson: faites-la tremper de 15 à 30 minutes dans
de l’eau chaude additionnée de détergent doux. Frottez à
l’aide d’une éponge, si nécessaire à l’aide d’un tampon récu rant. Egouttez et séchez-bien avant une nouvelle utilisation
(peut passer au lave vaisselle).
• Résistance : En principe, ne pas la nettoyer. En cas de besoin,
utiliser une petite brosse à poils durs en plastique.
• Traverses en bois : Nettoyez avec une éponge légèrement hu mide et séchez bien
CONDITIONS DE GARANTIE________________________
Votre appareil est garanti 2 ans.
Pour bénécier gratuitement d’une année supplémentaire de
garantie, inscrivez-vous sur le site Internet LAGRANGE
(www.lagrange.fr).
La garantie s’entend pièces et main d’oeuvre et couvre les défauts de fabrication.
Sont exclues de la garantie : les détériorations provenant d‘une
mauvaise utilisation ou du non respect du mode d’emploi, et
les bris par chute.
CETTE GARANTIE S’APPLIQUE AUX UTILISATIONS DOMESTIQUES,
EN AUCUN CAS AUX UTILISATIONS PROFESSIONNELLES.
La garantie légale due par le vendeur n’exclut en rien la garantie légale due par le Constructeur pour défauts ou vices de
fabrication selon les articles 1641 et suivants du code Civil.
En cas de panne ou dysfonctionnement, adressez-vous à
votre revendeur.
En cas de défectuosité technique dans les 8 jours suivant
l’achat, les appareils sont échangés. Après ce délai ils sont
réparés par le service-après-vente LAGRANGE.
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RECETTES __________________________________________
- ENTREE -
PRUNEAUX FARCIS
Préparation: 15 min - Cuisson: 18 min maxi
- Pour 4 personnes -
- 850 g de pruneaux
- 200 g de lard fumé coupé en tranches très minces
- 350 g de farce de porc
- Sel, poivre. - 2 cuillères à soupe d‘huile.
Dénoyautez 850 g de pruneaux à l‘aide d‘un petit couteau pointu en prenant soin de les ouvrir dans le sens de la longueur. Farcissez chaque pruneau de farce de porc à l‘aide d‘une cuillère
à café. Entourez ensuite les pruneaux d‘une lamelle de lard
fumé, enlez-les sur des brochettes et huilez légèrement. Salez
et poivrez. Faites-les griller environ 3 à 4 minutes de chaque
côté.
- GRILLADES -
CÔTES DE BOEUF
Préparation: 15 min - Cuisson: 18 à 25 min
- Pour 4 personnes -
- 1 kg de côtes de boeuf - Sel et poivre.
- Herbes de Provence
Assaisonnez les côtes et faites-les cuire environ:
- 4 à 5 minutes par face pour une cuisson bleue,
- 7 à 9 minutes par face pour une cuisson saignante.
ENTRECÔTES SAUCE MOUTARDE
Préparation: 5 min - Cuisson: 10 à 15 min
- Pour 2 personnes -
- 1 entrecôte de 200 g - Sel et poivre.
- 1 cuillère à café de moutarde
Badigeonnez la viande de moutarde, assaisonnez puis faites
griller.
- Pour une cuisson bleue: 4 min par face
- Pour une cuisson saignante: 5 min par face
- A point: 6 min par face
- Bien cuite: 7 min par face.
TOURNEDOS DE BOEUF
Préparation: 5 min - Cuisson: 10 min
- Pour 2 personnes -
- 2 tournedos de let de boeuf de 200 g chacun
- Sel et poivre - Sauce béarnaise.
Déposez les tournedos sur le grill préchauffé. Laissez cuire environ 5 min par face. Savourez avec de la sauce béarnaise ou
tout autre condiment à votre goût.
FOIE DE VEAU CITRONNE
Préparation: 5 min - Marinade: 30 min
Cuisson: 8 à 12 min - Pour 4 personnes -
- 4 escalopes de foie de veau de 120 g - 5 cl d‘huile
- 3 citrons - Sel et poivre - 2 cuillères à soupe de miel
Pressez les 3 citrons. Mélangez le jus avec le miel, l‘huile, le
sel et le poivre. Disposez les escalopes de foie de veau dans
un plat creux. Recouvrez-les de cette préparation, et laissezles mariner au frais pendant 30 min. Mettez les foies de veau
égouttés sur le grill pendant 4 minutes (selon l‘épaisseur) sur
chacun des côtés.
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- BROCHETTES -
BROCHETTES DE TROIS PORCS A L‘ORANGE
Préparation: 15 min - Marinade: 2 h - Cuisson: 15 à 20 min
Pour 4 personnes -
- 500 g de let de porc - Paprika et huile
- 4 chipolatas - 2 rognons de porc - Sel et poivre.
- Le jus de 3 oranges - 4 gousses d‘ail
- 1 verre à liqueur de rhum (5cl) - 2 citrons verts
Coupez le let de porc en cubes d‘environ 3 cm de côté. Découpez les chipolatas chacune en 3. Partagez les rognons en 4
morceaux, tranchez les citrons verts en rondelles de 1/2 cm
d‘épaisseur. Dans un saladier, mélangez jus d‘orange, rhum, ail
écrasé, sel, poivre et paprika. Faites mariner 2 heures les viandes au frais dans cette préparation. Egouttez les viandes et
embrochez-les en les alternant et en intercalant parfois une
rondelle de citron vert. Huilez légèrement les brochettes et
faites-les griller 20 min sur le grill assez chaud en les retournant
souvent.
BROCHETTES DE VEAU ET ROGNON
Préparation: 15 min - Cuisson: 15 à 20 min
- Pour 4 personnes -
- 500 g de let de veau
- 1 rognon de veau dégraissé - 200 g de lard fumé
- Huile d‘olive, sel et poivre - Ciboulette ciselée.
Coupez le let de veau et le rognon de veau en cubes de 2 cm
environ de côté. Tranchez le lard fumé en morceaux de 2 cm.
Enlez veau, rognon et lard sur des brochettes en les alternant.
Salez et poivrez. Huilez légèrement à l‘huile d‘olive. Faites
griller 15 mn en retournant souvent les brochettes.
Servez chaud parsemé de ciboulette.
- POISSONS -
DARNES DE SAUMON GRILLEES A L‘ANETH
Préparation: 15 min - Cuisson: 12 à 15 min
- Pour 4 personnes -
- 4 darnes de saumon - 4 cuillères à soupe d‘aneth haché
- Huile - Sel et poivre.
- 75 g de beurre ramolli
Assaisonnez les darnes de saumon de sel et de poivre. Badigeonnez-les d‘huile et faites-les cuire sur le grill 7 mn par face.
Pendant ce temps, pilez ensemble beurre ramolli, aneth, sel et
poivre. Savourez les darnes grillées très chaudes. Disposez une
noix de beurre à l‘aneth sur chacune d‘elle. Accompagnez de
pommes de terre à la vapeur, elles aussi agrémentées d‘un peu
de beurre à l‘aneth.
SOLES GRILLEES
Préparation: 20 min - Cuisson: 12 à 15 min
- Pour 3 personnes -
- 3 belles soles
- 1 citron - 150 g de chapelure
- Persil - 30 g de farine
- 40 g de beurre - 2 oeufs
- 1/2 cuillère à café de paprika - Sel et poivre.
Videz les soles. Coupez-les à la hauteur de la tête. Battez
légèrement les oeufs avec le paprika, le sel et le poivre. Versez
la chapelure dans une assiette creuse et mélangez à la farine.
Lavez les soles et essuyez-les. Passez-les successivement dans
les oeufs battus et dans la chapelure.
Posez les soles sur le grill. Laissez-les cuire environ 6 min sur
chaque côté. Pendant la cuisson, arrosez régulièrement de beurre fondu additionné de quelques gouttes de citron. Lorsque
les soles sont cuites et bien dorées, saupoudrez-les de persil
haché et d‘une pincée de paprika.
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