LAGRANGE 229001 User Manual

Plancha

Gebruiksaanwijzing

Betriebsanleitung

Istruzioni per l'uso

Modo de empleo

Instruction book

Mode d'emploi

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Plaque de cuisson - Kookoppervlak - Garfläche

Poignées en bois verni - Handgrepen in gevernist hout - Griffe

aus lackiertem Holz

Bac récupérateur de jus amovible en inox avec bec verseur

Verwijderbare opvangbak voor saus in inox, met schenktuit Herausnehmbare Fettpfanne aus rostfreiem Stahl mit Schnabel

Bloc de connexion amovible avec bouton de régulation

Verwijderbare aansluitblok met regelknop - Abnehmbares Netzteil mit Einstellknopf

- DESCRIPTION DE L'APPAREIL -

Beschrijving van het apparaat - Gerätebeschreibung

Plancha

Ref: 229 001

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CARACTERISTIQUES

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•Plaque chauffante en fonte d’aluminium avec revêtement antiadhésif

•Résistance surmoulée dans l’aluminium

•Poignées en bois verni

•Bac récupérateur de jus amovible en inox avec bec verseur

•Bloc de connexion amovible avec bouton de régulation

•230V 50Hz 2000W

Cordon

Il faut examiner attentivement le câble d’alimentation avant toute utilisation. Si celui-ci est endommagé, il ne faut pas utiliser l’appareil. Le cordon ne doit être remplacé que par LAGRANGE, son service après vente ou une personne agréée ou qualifiée par LAGRANGE et ce afin d’éviter un danger pour l’usager. Cet appareil est conforme aux Directives 2006/95/CE, 2004/108/CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE et au règlement CE contact alimentaire 1935/2004.

Environnement

Protection de l’environnement – DIRECTIVE 2002/96/CE

Afin de préserver notre environnement et notre santé, l’élimination en fin de vie des appareils électriques doit se faire selon des règles bien précises et nécessite l’implication de chacun, qu’il soit fournisseur ou utilisateur. C’est pour cette raison que votre appareil, tel que le signale le symbole apposé sur sa plaque signalétique, ne doit en aucun cas être jeté dans

une poubelle publique ou privée destinée aux ordures ménagères. Lors de son élimination, il est de votre responsabilité de déposer votre appareil dans un centre de collecte publique désigné pour le recyclage des équipements électriques ou électroniques. Pour obtenir des informations sur les centres de collecte et de recyclage des appareils mis au rebut, veuillez prendre contact avec les autorités locales de votre région, les services de collecte des ordures ménagères ou le magasin dans lequel vous avez acheté votre appareil.

AVANT D’UTILISER L’APPAREIL

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Lire attentivement ce mode d’emploi et le conserver afin de pouvoir le consulter ultérieurement.

•Toujours dérouler complètement le cordon.

•Veiller à ce que le cordon n’entre pas en contact avec les parties chaudes de l’appareil.

•Placer votre appareil sur une surface plane

•Ne jamais placer votre appareil sur une surface chaude ni à proximité d’une flamme.

•Raccorder la prise du cordon à une prise 10/16 A équipée d'un contact de terre.

•En cas d’utilisation d’une rallonge, utiliser impérativement un modèle équipé d’une prise de terre et de fils de section égale ou supérieure à 1mm².

•Il convient de surveiller les enfants pour s’assurer qu’ils ne jouent pas avec l’appareil.

•Les personnes (y compris les enfants) qui ne sont pas aptes à utiliser l‘appareil en toute sécurité, soit à cause de leurs

FRA

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capacités physiques, sensorielles ou mentales, soit à cause de leur manque d‘expérience ou de connaissances, ne peuvent en aucun cas utiliser l‘appareil sans surveillance ou les instructions d‘une personne responsable.

•Il est recommandé de raccorder l’appareil à une installation comportant un dispositif à courant différentiel résiduel ayant un courant de déclenchement n’excédant pas 30mA.

•Ne jamais plonger la base chauffante ni le bloc de connexion dans l’eau.

•Avant toute opération de nettoyage, débrancher et laisser refroidir l’appareil complètement.

•Pour votre sécurité, il est recommandé de ne jamais utiliser ou laisser votre appareil dans un endroit exposé aux intempéries et à l’humidité.

• Ne jamais utiliser l’appareil comme chauffage d’appoint.

•Ne pas laisser votre appareil branché sans l’utiliser.

•La température des surfaces accessibles peut être élevée lorsque l’appareil fonctionne.

•Ne pas déplacer l’appareil lorsqu’il fonctionne.

•Ne jamais utiliser d’autre boîtier de connexion que celui livré avec l’appareil.

•Ne brancher l’appareil que lorsque le boitier de connexion est correctement inséré dans son accroche.

•Ne jamais recouvrir la surface de cuisson ou le plan de travail de papier aluminium.

•Ne pas encastrer l’appareil.

•Ne pas poser de plats, assiettes ou autre récipient sur la surface de cuisson.

•Ces appareils ne sont pas destinés à être mis en fonctionnement au moyen d'une minuterie extérieure ou par un système de commande à distance séparé.

MISE EN SERVICE ET UTILISATION

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Première utilisation

Avant toute utilisation, nettoyez la surface de cuisson et le bac récupérateur de jus (voir paragraphe entretien). Un léger dégagement de fumée peut se produire lors de la première utilisation. Pendant le temps de chauffe, il est possible qu’une large marque blanche apparaisse sur le centre de votre plaque de cuisson. Cela est normal et n’altérera pas le résultat de vos préparations.

Mise en route et utilisation

•Posez l’appareil sur une surface plane.

•Placez le bac récupérateur de jus (voir image 1) sur l’avant de l’appareil

•Déroulez complètement le cordon

•Positionnez le bouton de régulation sur le minimum puis connectez le boîtier de connexion a l’arrière du produit en l’enfichant bien a fond (voir image 2).

•Branchez ensuite le cordon au secteur et tournez le bouton de régulation sur la position maximum

•Laissez préchauffer votre plancha 5 à 10 minutes

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•Une fois votre appareil préchauffé, réglez le thermostat à la position de votre choix et laissez cuire jusqu’à ce que les aliments aient atteint le degré de cuisson souhaité.

•ATTENTION : ne pas couper directement sur la plaque et ne pas utiliser d’ustensiles métalliques au risque d’abîmer irrémédiablement le revêtement antiadhésif.

•En cours d’utilisation, si vous souhaitez utiliser le jus de cuisson, il vous suffit de prendre avec précaution le bac récupérateur de jus par les deux zones de préhension situées aux extrémités du bac récupérateur de jus puis de faire couler le jus dans un bol grâce au bec verseur.

ENTRETIEN

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•Débranchez le cordon du secteur puis retirez le bloc de connexion de l’appareil.

•Attendez que l’appareil soit complètement refroidi avant de le nettoyer.

Surface de cuisson

: Nettoyez la surface de cuisson avec du papier absorbant puis avec une éponge humide et un peu de liquide vaisselle, rincez avec une éponge humide et séchez. Bac récupérateur de jus

: Nettoyez le bac récupérateur de jus avec une éponge et un peu de liquide vaisselle, rincez a l’eau courante et séchez. Poignées en bois

: Nettoyez les poignées en bois à l’aide d’un

chiffon humide puis séchez-les immédiatement.

CONDITIONS GENERALES DE GARANTIE

Votre appareil est garanti 2 ans. Pour bénéficier gratuitement d’une année supplémentaire de garantie, inscrivez-vous sur le site Internet

LAGRANGE

(www.lagrange.fr) La garantie s’entend pièces et main d’œuvre et couvre les défauts de fabrication. Sont exclues de la garantie: les détériorations provenant d'une mauvaise utilisation ou du non respect du mode d’emploi, les rayures, usures ou tâches sur le revêtement antiadhérent et les bris par chute ou choc.

CETTE GARANTIE S’APPLIQUE AUX UTILISATIONS

DOMESTIQUES, EN AUCUN CAS AUX UTILISATIONS

PROFESSIONNELLES

La garantie légale due par le vendeur n’exclut en rien la garantie légale due par le Constructeur pour défauts ou vices de fabrication selon les articles 1641 et suivants du code Civil. En cas de panne ou dysfonctionnement, adressez-vous à votre revendeur.

ATTENTION : Assurez-vous que l’appareil soit toujours

débranché avant toute opération de nettoyage

ATTENTION : Ne jamais plonger la base de l’appareil

ni le bloc de connexion dans l’eau. Ne pas utiliser

d’éponge métallique ni de poudre à récurer

ni de produit décapant (type décapant à four)

sur la plaque chauffante de l’appareil car cela pourrait

endommager définitivement votre appareil. Ne pas mettre

la plaque ni le bac récupérateur de jus au lave-vaisselle.

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En cas de défectuosité technique dans les 8 jours suivant l’achat, les appareils sont échangés. Après ce délai ils sont réparés par le service-après-vente

LAGRANGE

RECETTES

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LES POISSONS ET CRUSTACEES

Brochettes de crevettes (pour 2 personnes)

175g de crevettes crues décortiquées - 2 cuillérées à soupe de jus de citron - 1 cuillérée à soupe de persil frais haché 1 cuillérée à soupe d'huile d'olive - 35g de beurre - 1 gousse d'ail hachée - sel et poivre.

Mettez les crevettes, le persil, le jus de citron, le sel et le poivre dans un plat et laissez mariner 30mn. Faites fondre le beurre dans une casserole avec l’huile d’olive et l'ail. Ajoutez les crevettes à la préparation. Remuez et piquez les crevettes beurrées sur des brochettes. Posez les brochettes sur la plancha préchauffée et laissez cuire 5 mn.

Gambas

12 gambas fraîches non décortiquées - huile - 1 citron.

Huilez légèrement les gambas avec un pinceau. Préchauffez la plancha puis posez les gambas sur la plaque. Attendez que la carapace commence à griller puis retournez. Refaites cette opération pour le 2ème côté. Servez avec des quartiers de citron.

Moules à la plancha (pour 4 personnes)

2 Kg de moules - persil.

Grattez et lavez les moules pour enlever les impuretés. Posezles sur la plancha huilée et bien chaude. Enlevez-les dès qu'elles s'ouvrent. Assaisonnez avec du persil nature ou de la persillade.

Saumon à l’aneth (6 personnes)

6 pavés de saumon - 3 cuillérées à café d'aneth haché - sel et poivre - Sauce au beurre : 100g de beurre fondu - 3 citrons 4 brins de ciboulette - sel.

Faites cuire les pavés de saumon à la plancha 5mn de chaque côté. Saupoudrez d'aneth haché. Salez, poivrez. Servez avec la sauce au beurre citron.

Truite grillée à la crème de moutarde (4 personnes)

4 pavés de truites de 150g - 5 courgettes - 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - Huile d'olive - Sel, poivre.

Badigeonnez les pavés de truites avec la moutarde, réservez au frais. Coupez les courgettes en lamelles (dans la longueur). Badigeonnez d'huile sur une face puis placez les lamelles sur la plancha légèrement huilée - Laissez cuire pendant 10 minutes. Réservez. Placez ensuite sur votre plancha les pavés de truites et laissez cuire 5 minutes de chaque côté.

Sauce à la moutarde

: mélangez la crème avec un peu de moutarde, salez, poivrez. Servez les pavés de truites accompagnées des courgettes et de la crème à la moutarde.

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LES VIANDES

Blancs de poulet à la persillade (pour 8)

8 blancs de poulet - 3 gousses d'ail - 1 bouquet de persil huile d'olive - sel, poivre.

Coupez les blancs de poulet en lanières et arrosez-les d'huile d'olive. Hachez l’ail et le persil. Imprégnez les lanières de poulet de ce hachis, puis faites cuire à la plancha en les retournant fréquemment pendant 6 mn. Salez et poivrez avant de servir.

Suprêmes de poulet à la tomate et aux poivrons (pour 4)

2 suprêmes de poulet - 2 tomates - 1 oignon vert - 2 cuillères à soupe de parmesan râpé - sel - poivre du Moulin Origan séché.

Découpez les tomates en tranches et le poivron en lanières. Dans un plat, alternez les tomates et les lanières de poivrons en couches circulaires. Disposez l'oignon vert émincé sur ce lit, puis les suprêmes de poulet coupés en deux. Assaisonnez. Huilez légèrement la plancha Faites cuire 15 minutes sur la plancha.

Poulet grillé au citron (pour 4)

4 blancs de poulet de 150 g -3 cuillérées à soupe d’huile 3 citron - sel – poivre.

Mélangez le jus de citrons et l'huile. Laissez mariner les blancs de poulet dans le mélange pendant 30mn. Faites-les cuire sur la plancha bien chaude 5mn de chaque côté.

Poulet grillé au sésame (pour 6)

6 blancs de poulet - 150g de graines de sésame - sel et poivre

Marinade : 50g de beurre - 3 cuillérées. à soupe de sauce soja 3 cuillérées à soupe de vin blanc sec - 1 cuillérée à soupe d'estragon - 1 cuillérée à soupe de moutarde

Mélangez le beurre, la moutarde, le vin blanc, la sauce soja et l'estragon. Mettez les blancs de poulet dans cette marinade remuez puis laissez macérer 2 heures. Faites ensuite griller les blancs de poulet sur votre plancha 4mn de chaque côté. Arrosez d'un peu de marinade en cour de cuisson. Sortez les blancs de poulet et mettez-les dans les graines de sésame. Faites-les griller 1 minute sur votre plancha.

Filet de porc à l’espagnole (pour 4)

800 g de filets de porc émincé.

Marinade :

2 jus de citron - 4 gousses d'ail hachées - 3 cuillérées à soupe d'huile d'olive - 1 cuillérée à café de thym 1 cuillérée à café de piment - 1 cuillérée à café de cannelle

1 cuillérée à soupe de vinaigre balsamique - 1 dose de safran - sel.

Faites mariner les filets de porc émincés pendant 1 heure dans la préparation puis faites-les griller 10 minutes sur votre plancha.

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LES LEGUMES

Tomates grillées au gingembre et au miel (pour 4)

5cm de gingembre frais - 6 cuillères à soupe de miel 4 citrons verts - 4 tomates -1 morceau de gingembre confit.

Pelez le gingembre frais et râpez-le finement. Dans un récipient creux, mélangez le miel, le jus des citrons et deux cuillères à soupe de gingembre frais râpé. Une fois lavées, coupez les tomates en grosses tranches et mettez-les dans la marinade pendant 15 minutes. Sur votre plancha, saisissez les tranches de tomates 1 minute sur un seul côté. Posez-les sur une assiette à dessert avec le jus de cuisson, parsemez les tomates de gingembre confit découpé en bâtonnets.

Aubergines grillées (pour 6)

6 aubergines - 3 échalotes - 3 gousses d'ail - 4 cuillérées à soupe d'huile d'olive - 2 cuillérées à soupe de thym effeuillé 1 cuillérée à café de piment d'Espelette – sel.

Epluchez et hachez les échalotes et les gousses d'ail. Mettezles dans un récipient avec la cuillérée à café de piment d'Espelette, le sel, le thym effeuillé et l'huile. Mélangez le tout. Lavez les aubergines, enlevez le pédoncule et coupez en tranches fines dans le sens de la longueur. Mettez les tranches dans le récipient. Laissez mariner 30mn. Préchauffez et huilez légèrement votre plancha. Faites ensuite cuire les tranches d'aubergines 5mn de chaque coté.

Brochettes de petits chèvres (pour 6)

6 petits chèvres - 3 petits poivrons jaunes - 12 tranches de poitrine fumée - 6 tomates cerises - 3 oignons blancs - sel poivre.

Coupez les poivrons et les oignons en morceaux, blanchissez-les à l'eau bouillante 5mn. Coupez les tranches de poitrine en deux et les petits chèvres en quatre. Enveloppez les morceaux de fromage de la poitrine, garnissez-les brochettes en piquant un morceau de fromage et un de chaque légume, et ainsi de suite. Poivrez, terminez avec une tomate cerise au bout de la brochette. Passez les brochettes 5mn sur votre plancha huilée.

Mélange de poivrons

2 poivrons jaunes et 2 poivrons orange – fleur de sel – vinaigre balsamique – huile d’olive.

Coupez les poivrons dans la longueur et enlevez les pépins. Coupez-les en fines lamelles. Arrosez d’huile d’olive et saupoudrez de fleur de sel. Faites cuire à feu vif quelques minutes sur la plancha, en arrosant éventuellement d’un peu d’eau chaude. Lorsque les lamelles sont dorées, mettez-les dans un plat et assaisonnez avec la fleur de sel et le vinaigre balsamique.

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KENMERKEN

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•Kookplaat in aluminiumgietijzer met antiaanbaklaag

•Hoogwaardig gietijzer verwerkt in het aluminium

•Groot kookoppervlak: 43 x 28 cm

•Poten in bakeliet

•Handgrepen in gevernist hout

•Verwijderbare opvangbak voor saus in inox, met schenktuit

•Verwijderbare aansluitblok met regelknop

•230V 50Hz 2000W

Snoer

Vóór het gebruik moet aandachtig het netsnoer onderzocht worden. Als dit beschadigd is, mag het apparaat niet gebruikt worden. Het snoer mag alleen vervangen worden door LAGRANGE, de naverkoopdienst van LAGRANGE of een door LAGRANGE erkende of geschikt bevonden persoon, om gevaar voor de gebruiker te vermijden. Deze apparaten zijn conform de Richtlijnen 2006/95/CE, 2004/108/CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE, CE 1935/2004

Bescherming van het milieu – Richtlijn 2002/96/EEG

Om het milieu en de volksgezondheid te beschermen, moeten versleten elektrische toestellen volgens wel bepaalde regels worden verwijderd. Dit vraagt de medewerking van zowel de verkoper als de gebruiker. Om deze reden mag uw toestel in geen geval mag worden weggegooid in een openbare of privé-vuilnisbak bestemd voor huishoudelijk afval.

Dit wordt aangegeven met het symbool Bij de buitendienststelling moet uw toestel, ofwel worden teruggebracht naar uw verkoper, ofwel worden gedeponeerd in een recyclagecentrum voor verdere verwerking of hergebruik.

VOOR HET GEBRUIK VAN HET APPARAAT

Lees aandachtig deze gebruiksaanwijzing en bewaar ze om ze nadien te kunnen raadplegen.

•Het snoer steeds volledig uitrollen.

•Erop toezien dat het snoer niet in aanraking komt met de hete oppervlakken van het apparaat.

•Het apparaat op een plat vlak plaatsen.

•Het apparaat nooit op een heet oppervlak of in de buurt van een vlam plaatsen.

•De stekker van het snoer aansluiten op een contactdoos van 10/16 A die voorzien is van een aarding.

•Als een verlengsnoer gebruikt wordt, moet dit absoluut een model zijn dat voorzien is van een aarding en van draden die een doorsnede van 1mm² of groter hebben.

•Kinderen moeten onder toezicht gehouden worden, opdat ze niet met het apparaat spelen.

•Dit apparaat mag in geen geval gebruikt worden door personen (kinderen inbegrepen) die hiervoor omwille van hun fysieke, zintuiglijke of mentale vermogens of omwille van hun gebrek aan ervaring of kennis niet bekwaam zijn, behalve als dit gebeurt onder toezicht of op aanwijzing van een verantwoordelijke.

NED

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•Het wordt aanbevolen het apparaat aan te sluiten op een installatie die uitgerust is met een aardlekapparaat met een maximale uitschakelstroom van 30mA.

•De kookbasis en het aansluitblok nooit onderdompelen in water.

•Vóór eender welke reiniging de stekker uittrekken en het apparaat volledig laten afkoelen.

•Voor uw veiligheid wordt aanbevolen het apparaat nooit te gebruiken of achter te laten in een ruimte die blootgesteld is aan weer en wind en aan vochtigheid.

•Het apparaat nooit gebruiken als extra verwarming.

•De stekker van het apparaat niet ingestoken laten als het niet gebruikt wordt.

•De kookplaat tijdens de werking niet aanraken, want ze

kan zeer heet zijn

•Het apparaat niet verplaatsen tijdens de werking.

•Nooit een andere aansluitkast gebruiken dan deze die bij het apparaat geleverd wordt.

•De stekker van het apparaat pas insteken als de aansluitkast correct in haar houder steekt.

•Het kookoppervlak of het werkvlak nooit met aluminiumfolie afdekken.

•Het apparaat niet inbouwen.

•Geen schotels, borden of andere recipiënten op het kookoppervlak plaatsen.

•Deze apparaten zijn niet ontworpen om in werking gesteld te worden met een tijdschakelaar of een gescheiden afstandsbedieningsysteem.

INBEDRIJFSTELLING EN GEBRUIK

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Eerste gebruik

Reinig voor elk gebruik het kookoppervlak en de opvangbak voor saus (zie de alinea onderhoud). Bij het eerste gebruik kan er een beetje rook vrijkomen.

Inbedrijfstelling en gebruik

•Plaats het apparaat op een plat vlak.

•Breng de opvangbak voor saus (zie afbeelding 1) aan op de voorkant van het apparaat

•Rol het snoer volledig uit

•Zet de regelknop op minimum en sluit de aansluitkast aan op de achterkant van het apparaat door deze stevig in te steken (zie afbeelding 2).

•Sluit het stroomsnoer vervolgens aan op het elektriciteitsnet en draai de regelknop op de maximumstand

•Laat de plancha gedurende 5 à 10 minuten voorverwarmen

•Stel als het apparaat voorverwarmd is de thermostaat in op de gewenste stand, en laat de voedingsmiddelen koken tot ze de gewenste gaarheid bereikt hebben.

•OPGELET: niet rechtstreeks op de plaat snijden, om het risico te vermijden dat de antiaanbaklaag beschadigd wordt

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•Als u tijdens de werking van het apparaat de kooksaus wilt gebruiken, volstaat het om voorzichtig de opvangbak voor saus vast te nemen aan de twee grijppunten op de uiteinden van de bak, en de saus via de schenktuit in een kom te gieten.

ONDERHOUD

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•Trek de stekker uit het stopcontact en verwijder vervolgens de aansluitdoos uit het apparaat.

•Wacht tot het apparaat volledig afgekoeld is voor u het reinigt Kookoppervlak: Reinig het kookoppervlak met keukenpapier en vervolgens met een vochtige spons en een beetje afwasmiddel, spoel het af met een vochtige spons en droog het af. Opvangbak voor saus: Reinig de opvangbak voor saus met een spons en een beetje afwasmiddel, spoel uit met stromend water en droog de bak af. Houten handgrepen: Reinig de houten handgrepen met een vochtige doek en droog ze vervolgens onmiddellijk af.

ALGEMENE GARANTIEVOORWAARDEN

Uw apparaat heeft een waarborg van 2 jaar.

Om gratis gebruik te maken van één jaar bijkomende waarborg, kunt u zich inschrijven op de internet-site van

LAGRANGE

(www.lagrange.fr) De waarborg geldt voor vervangonderdelen en werkuren en dekt de fabricagefouten. Vallen niet onder de waarborg: schade tengevolge van foutief gebruik of niet opvolgen van de gebruiksaanwijzing, vallen van het product en breken van het glazuur.

DEZE WAARBORG GELDT ALLEEN VOOR HUISHOUDELIJK GEBRUIK EN IN GEEN GEVAL VOOR PROFESSIONEEL GEBRUIK

De wettelijke waarborg die de verkoper verschuldigd is sluit niet de wettelijke waarborg uit die de Fabrikant verschuldigd is volgens de artikels 1641 en volgende van het Franse Burgerlijk Wetboek.

Bij defect of slechte werking, contact opnemen met de verkoper. In geval van technisch defect binnen de 8 dagen na de aankoop, wordt het apparaat vervangen. Na deze termijn wordt het gerepareerd door de Dienst Na Verkoop van

LAGRANGE

OPGELET: Verzeker u ervan dat voor eender welke

reiniging de stekker van het apparaat altijd uitgetrokken is

OPGELET: Dompel de basis van het apparaat en de

aansluitblok nooit onder in water

Gebruik geen metalen spons, schuurpoeder of

afbijtmiddel (van het type dat voor ovens gebruikt wordt)

voor de reiniging van de kookplaat, want het apparaat kan

hierdoor onherstelbaar beschadigd raken.

Was de plaat of de opvangbak voor saus niet

in de afwasmachine.

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RECEPTEN

RECEPT PLANCHA LAGRANGE

VIS- EN SCHAALDIERGERECHTEN

Garnaalbrochettes (voor 2 personen)

175 g gepelde rauwe garnalen - 2 soeplepels citroensap 1 soeplepel fijngehakte peterselie - 1 soeplepel olijfolie 35 g boter - 1 fijngehakt knoflookteentje - peper en zout

Leg de garnalen, de peterselie, het citroensap en het peper en zout op een bord en laat gedurende 30 min. marineren. Laat de boter smelten in een kookpan met olijfolie en look. Voeg de garnalen toe. Roer de beboterde garnalen om en steek ze op brochettes. Leg de brochettes op de voorverwarmde plancha en laat ze 5 min. bakken.

Gamba's

12 niet gepelde verse gamba's - olie - 1 citroen.

Smeer met een penseel de gamba's een beetje in met olie. Laat de plancha voorverwarmen en leg de gamba's vervolgens op de plaat. Wacht tot de schaal begint te grillen en draai ze dan om. Herhaal deze werkwijze voor de andere kant. Opdienen met kwartjes citroen.

Gegrilde mosselen (voor 4 personen)

2 kg mosselen - peterselie.

Krab de mosselen af en was ze om het vuil te verwijderen. Leg ze op de met olie bestreken en goed voorverwarmde plancha, en neem ze eraf zodra ze opengaan. Kruid de mosselen met verse peterselie of met peterseliedressing.

Zalm met dille (6 personen)

6 grote stukken zalm - 3 koffielepels fijngehakte dille - peper en zout. Botersaus: 100g gesmolten boter - 3 citroenen - 4 takjes bieslook - zout.

Laat de stukken zalm aan elke kant gedurende 5 min. bakken op de plancha. Bestrooi ze met de fijngehakte dille en voeg peper en zout toe. Opdienen met de citroenbotersaus.

Gegrilde forel met mosterdroom (4 personen)

4 stukken forel van 150g - 5 courgettes - 4 soeplepels klassieke mosterd. 4 soeplepels room - Olijfolie - Peper, zout

Smeer de stukken forel in met mosterd en bewaar ze op koele temperatuur. Snijd de courgettes in dunne plakjes (in de lengte). Smeer de plakjes aan één kant in met olie en leg ze op de lichtjes met olie ingesmeerde plancha - Laat ze gedurende 10 minuten bakken. Leg de courgettes aan de kant en plaats de stukken forel op de plancha. Laat deze gedurende 5 min. bakken aan elke kant.

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