LACANCHE LG1452GESB, LG2232GCTBB, LCF1532EBB, LCF1532GBB, LCF1832GBB User Manual [fr]

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Notices Spéciaux

02/2019

65105017/A

SOMMAIRE

Manuel d’installation 1

FR 02-2019

Manuel d’utilisation 45

Fiches techniques 89

Options 185

Annexe technique 255

MANUEL D’INSTALLATION

FR 02-2019

L’installation doit se faire selon les règles de l’art conformément aux instructions contenues dans cette notice et les règlements en vigueur dans le pays d’installation. Les instructions contenues dans ce MANUEL D’INSTALLATION sont destinées aux personnes habilitées, intervenants professionnels

qualiés ayant une bonne connaissance des appareillages et des installations gaz et électriques.

Ce manuel sera remis à l’utilisateur après installation.

SOCIÉTÉ INDUSTRIELLE DE LACANCHE - 6 RUE HUBERT COSTE - 21230 LACANCHE

Table des matières

MANUEL D’INSTALLATION

INSTALLATION - PLACEMENT 3

RACCORDEMENT GAZ 9

RÉGLAGE DES BRÛLEURS DE LA TABLE DE CUISSON 13

RÉGLAGE DES BRÛLEURS DE FOURS 17

CHANGEMENT DE GAZ 21

LIGNE GAZ 25

RACCORDEMENT ÉLECTRIQUE 27

SCHÉMAS ÉLECTRIQUES 29

INTERVENTIONS 37

OUVERTURE ET REPOSE DE LA TABLE 41

MANUEL D’INSTALLATION

INSTALLATION - PLACEMENT

AVERTISSEMENTS :

• L’acquéreur s’engage à installer ou à faire installer son matériel conformément aux règles de l’art,

réglementation et normes en vigueur.

• A moins que les instructions relatives aux cuisinières n’indiquent que les cuisinières doivent être

placées sur un socle, il faut prendre les mesures nécessaires pour empêcher l’appareil de glisser de son socle.

• Toute intervention technique (installation, dépannage, réglage) sur un appareil doit être effectuée

par un intervenant qualifié.

• Ne jamais soulever l’appareil avec la barre d’appui. Les dommages éventuels ne seront pas

couverts par la garantie.

• Si cet appareil doit être mis en place près d’un mur, d’une cloison, d’un meuble, de bordures

décoratives ceux-ci doivent être constitués d’un matériau non combustible. En cas contraire, ils doivent être recouverts d’un matériau non combustible. Une attention toute spéciale doit être accordée aux réglementations de prévention des incendies. Le revêtement de sol de la pièce dans laquelle l’appareil doit être installé doit impérativement pouvoir supporter des températures supérieures à 65°C.

• Prévoir l’installation d’une hotte d’extraction adaptée au-dessus du plan de cuisson.

• L’appareil ne doit pas être installé derrière une porte décorative, an d’éviter une surchauffe.

• Avant l’installation s’assurer que les conditions de distribution locale (nature du gaz et pression

du gaz) et le réglage de l’appareil sont compatibles.

• Les conditions de réglage de cet appareil sont inscrites sur l’étiquette (ou la plaque signalétique).

• Cet appareil n’est pas raccordé à un dispositif d’évacuation des produits de combustion. Il doit être

installé et raccordé conformément aux règles d’installation en vigueur. Une attention particulière doit être accordée aux dispositions applicables en matière de ventilation.

FR 02-2019

LIVRAISON - DÉBALLAGE :

L’appareil est posé sur une palette en bois et recouvert d’une enveloppe en carton.

• Déballer puis vérifier le bon état de l’appareil. En cas d’avaries, signifier les réserves sur le

bordereau de livraison, les confirmer, au plus tard sous 48 heures, par lettre recommandée avec accusé de réception auprès du transporteur.

• Afin de désolidariser l’appareil de son support, utiliser une clé 6 pans - 10 mm, pour enlever les

vis situées sous la palette.

• Retirer la palette en bois et poser le fourneau au sol en prenant soin de ne pas soulever l’appareil

avec la barre d’appui.

DÉPLACEMENT - POSITIONNEMENT :

La base du fourneau est constituée d’une structure en acier inoxydable équipée d’un système de vérins avec roulettes permettant de soulever l’appareil pour le déplacer et ajuster sa hauteur.

La plinthe en acier inoxydable, située en façade, est amovible. Elle peut être retirée en ôtant les épingles situées sur le bord supérieur de la plinthe.

Afin de faciliter le déplacement de l’appareil et d’ajuster sa hauteur :

Enlever les tiroirs de leur logement.

MANUEL D’INSTALLATION

INSTALLATION - PLACEMENT

Sur certains modèles, ouvrir la ou les portes latérales.

Soulever et retirer les épingles situées sur le bord supérieur de

la plinthe.

Retirer la plinthe.

A l’aide de la clé plate fournie (clé de 7), faire tourner les axes

des vérins. Cette opération permet de soulever ou d’abaisser de quelques millimètres la hauteur de l’appareil. Elle permet aussi de prendre appui sur les roulettes et facilite ainsi le déplacement de l’appareil avant son positionnement.

Ajuster les vérins à l’aide de la clé plate fournie (clé de 20).

MANUEL D’INSTALLATION

INSTALLATION - PLACEMENT

EMPLACEMENT :

• Appareils de classe 2, sous classe 1.

• Vérier que les alimentations électriques, gaz, ainsi que les éventuelles arrivées et évacuations

d’eau (pour le branchement éventuel d’un polycuiseur) sont réservées à l’arrière ou à proximité de l’appareil.

• Vérier que l’espace disponible convient au déplacement de l’appareil et que les distances

indiquées sur le schéma ci-dessous sont respectées.

5 mm

800 mm

75 mm

5 mm

75 mm

5 mm

FR 02-2019

930 mm (1)

5 mm

(1) ATTENTION : La hauteur de l’appareil standard est 930 mm. Sur demande le hauteur peut

être différente (900 et autre). Merci de vérifier la hauteur de votre appareil avant installation.

Lorsque le fourneau est adjacent à un plan de travail, le bord supérieur de la table de cuisson

doit être ajusté au niveau ou au-dessus de celui-ci.

Une distance minimum de 75 mm doit être respectée au-dessus du plan de cuisson entre chaque

extrémité du fourneau et toute surface adjacente. Cette distance peut être réduite à 50 mm si les surfaces sont constituées d’un matériau non combustible (céramique, verre, pierre, métal).

Une distance minimum de 800 mm doit être respectée entre la table et toute surface horizontale

située au-dessus.

Il est recommandé de laisser un espace de 5 mm entre les côtés des parois adjacentes an

de faciliter le placement et le déplacement de l’appareil. Il est aussi recommandé de ne pas

encastrer ou bloquer dénitivement le fourneau an de faciliter les éventuelles interventions

ultérieures (nettoyage, réparation ....).

Il est recommandé de positionner le bord de la table de cuisson en avancée de 55 mm par

rapport aux éléments mobiliers adjacents.

MANUEL D’INSTALLATION

HABILLAGES ARRIERE FOURNEAUX LACANCHE

INSTALLATION - PLACEMENT

HABILLAGE ARRIÈRE FOURNEAUX LACANCHE

L’habillage arrière doit être placé 40 mm plus bas que le dessus du fourneau

an que celui-ci le maintienne contre le mur.

Ne jamais poser l’habillage directement sur le fourneau.

MANUEL D’INSTALLATION

INSTALLATION - PLACEMENT

TABLE DE CUISSON

650 mm

(VUE DE DESSUS)

FR 02-2019

55 mm

PLAN DE TRA VAIL

5 mm 5 mm

PLAN DE TRA VAIL

UTILISATION DU DOSSERET (Réf.: DSD er DS) ET DES HABILLAGES ARRIÈRES (Réf.: LCH et LCR) :

Particulièrement recommandés pour les fourneaux encastrés, les dosserets et habillages sont proposés comme accessoires. Ils espacent l’appareil de 50 mm (DSD) à 70 mm (DS) du mur et portent ainsi la profondeur du plan de cuisson à 700 ou 720 mm.

Ils permettent aussi un meilleur confort de fonctionnement des composants.

Dosseret DSD

50 mm

700 mm

720 mm

55 mm

TABLE DE CUISSON

(VUE DE DESSUS)

PLAN DE TRA VAIL

5 mm 5 mm

Dosseret DS

TABLE DE CUISSON

(VUE DE DESSUS)

PLAN DE TRA VAIL

5 mm 5 mm

650 mm

PLAN DE TRA VAIL

70 mm

650 mm

PLAN DE TRA VAIL

MANUEL D’INSTALLATION

RACCORDEMENT GAZ

AVERTISSEMENTS :

Nos raccordements d’alimentation gaz sur nos produits sont conformes à la norme ISO EN 228-1 (letage extérieur parallèle). Pour les cas des pays exigeant des raccords conformes à la norme EN ISO 10226-1 (letage extérieur conique, un raccord d’adaptation est fourni avec l’appareil. (Voir

tableau 13 en annexe technique).

les fourneaux gaz Lacanche sont conçus pour être raccordés à une alimentation en gaz naturel (sur un réseau de distribution) ou en gaz liquéé (GPL : Gaz bouteille Propane/ Butane).

Ils doivent être raccordés conformément aux règles de l’art et aux normes en vigueur du pays

d’installation par des personnes qualiées (techniciens professionnels du gaz, plombiers).

PRÉCAUTIONS A VANT RACCORDEMENT :

An de garantir l’alimentation correcte de l’appareil et son fonctionnement en toute sécurité, il est nécessaire de vérier les points suivants :

COMPATIBILITÉ DE L’APPAREIL AVEC L’ALIMENTATION GAZ DISPONIBLE :

• Avant raccordement, vérier la concordance du gaz d’alimentation avec le gaz pour lequel

l’appareil a été réglé. Cette information gure sur la plaquette signalétique, située sur la traverse

visible après enlèvement du tiroir (en général de gauche).

Si le gaz d’alimentation de l’installation n’est pas compatible avec le gaz de l’appareil, il est nécessaire

de procéder au changement des injecteurs et à certains réglages. Les instructions sont contenues

dans le chapitre «Changement de gaz» de cette notice.

FR 02-2019

CANALISATION :

• L’alimentation gaz de l’appareil doit être assurée par une canalisation tubulaire rigide ou exible

ayant une section sufsante pour permettre une utilisation prolongée et un débit d’alimentation

proportionné à la puissance de l’appareil. Ce point doit être validé par un technicien professionnel

des raccordements gaz.

• Les canalisations doivent être parfaitement propres an d’éviter l’obstruction des injecteurs et les

dysfonctionnements des têtes magnétiques des robinets gaz.

ALIMENTATION ÉLECTRIQUE :

• L’allumage électrique des brûleurs fonctionne si l’appareil est alimenté en électricité. Vérier

que le branchement électrique a été ou peut être réalisé (voir chapitre «Raccordement

électrique»)

AÉRATION :

• La conformité du débit d’air neuf doit être vériée.

L’arrivée d’air doit être sufsante pour permettre une

bonne combustion.

DISPOSITIF D’ALIMENTATION/ VANNE D’ARRÊT :

• Une vanne d’arrêt doit être installée et accessible à

proximité pour isoler l’appareil ou pour faciliter l’arrêt de l’alimentation.

MANUEL D’INSTALLATION

RACCORDEMENT GAZ

Gaz naturel :

L’installation d’un Robinet Obturateur Automatique Intégré (ROAI) est obligatoire depuis le 1 1997 pour une nouvelle installation ou remplacement d’un robinet existant.

GPL (Butane/ Propane) : Gaz propane :

L’installation nécessite un Détendeur De Sécurité (DDS) classe 1.

Raccorder l’appareil à la sortie d’un détendeur de 4 kg/h. 2 bouteilles jumelées à l’entrée du détendeur

sont recommandées pour obtenir un fonctionnement correct de l’appareil en cas d’utilisation globale et prolongée. L’alimentation par bouteille de 35 kg ou citerne est possible et recommandée.

Gaz butane :

Le branchement doit être effectué avec un Détendeur Butane à sécurité monté sur la bouteille.

Raccorder l’appareil à la sortie d’un détendeur de 2,6 kg/h. 2 bouteilles jumelées à l’entrée du

détendeur sont recommandées pour obtenir un fonctionnement correct de l’appareil en cas d’utilisation globale et prolongée.

Juillet

RACCORDEMENT :

• Un raccordement par un flexible est possible. Celui-ci doit être

homologué selon les conditions du pays d'installation, adapté à la

nature du gaz et sa longueur ne doit pas excéder 2 m.

• L’appareil est équipé d’un raccord mâle

gaz, situé au dos de l’appareil.

Ø 15/21, filetage 1/2"

• Afin de garantir une bonne alimentation, utiliser de préférence un

raccord souple adapté et homologué (exemple : raccord flexible à armature métallique).

• Après raccordement, contrôler la pression d’alimentation sur prise

de pression B, situé au dos l’appareil, à une des extrémités de

la rampe d’alimentation gaz.

• Vérifier l’étanchéité du raccordement.

BAAB

MANUEL D’INSTALLATION

RACCORDEMENT GAZ

TESTS DE FONCTIONNEMENT ET CONTRÔLES :

Après raccordement, vérifier le bon fonctionnement des brûleurs (table de cuisson et four) et procéder si nécessaire à un réglage.

CONTRÔLE DU FONCTIONNEMENT DES BRÛLEURS DE LA TABLE DE CUISSON :

• Vérifier que l’appareil est sous tension (branchement électrique). L’allumage électrique

fonctionne si l’appareil est alimenté en électricité.

• Vérifier que la vanne d’arrêt gaz est ouverte.

Pousser et tourner la manette dans le sens inverse des aiguilles d’une montre et appuyer

simultanément sur le bouton d’allumage.

Lorsque le brûleur est allumé, relâcher le bouton d’allumage.

Maintenir la manette enfoncée pendant une dizaine de secondes afin d’enclencher la sécurité

par thermocouple.

FR 02-2019

Tournez le bouton de commande dans le sens inverse des aiguilles

d’une montre tout en le maintenant enfoncé.

Positionner l’indexation sur le symbole petite flamme «

».

Relâcher la manette.

En position ralenti, la flamme doit être basse, régulière et couvrir

légèrement la pointe du thermocouple.

►Si en position ralenti, la flamme s’éteint, renouveler l’opération.

Si après plusieurs essais la flamme ne tient pas en position ralenti, procéder à un réglage (voir chapitre «Réglage des brûleurs de

table»).

► Si en position ralenti, la flamme est trop forte, procéder à un

réglage (voir chapitre «Réglage des brûleurs de table»).

MANUEL D’INSTALLATION

RACCORDEMENT GAZ

CONTRÔLE DU FONCTIONNEMENT DU BRÛLEUR DE FOUR :

• Vérifier que l’appareil est sous tension (branchement électrique).

L’allumage électrique fonctionne si l’appareil est alimenté en électricité.

• Vérifier que la vanne d’arrêt gaz est ouverte.

Ouvrir la porte du four.

Enlever la sole du four afin de pouvoir visualiser l’allumage et le

fonctionnement du brûleur.

Pousser et tourner la manette sur la position 10 et appuyer

simultanément sur le bouton d’allumage.

Lorsque le brûleur est allumé, relâcher le bouton d’allumage.

Maintenir la manette enfoncée pendant une dizaine de secondes

afin d’enclencher la sécurité par thermocouple.

Relâcher la manette.

Fermer la porte du four puis attendre une quinzaine de minutes.

Tourner la manette sur la position 1.

Ouvrir la porte du four et vérifier immédiatement que la hauteur de la

flamme est en position basse (quelques millimètres) et vient couvrir légèrement la pointe du thermocouple.

En position ralenti, la flamme doit être basse, régulière et couvrir

légèrement la sonde du thermocouple.

► Si en position ralenti, la flamme est trop faible et que le brûleur

s’éteint après avoir relâcher la manette, il est nécessaire

d’augmenter le débit d’alimentation gaz du brûleur.

► Si en position ralenti, la flamme est trop forte, il est nécessaire de

réduire le débit d’alimentation gaz du brûleur.

MANUEL D’INSTALLATION

RÉGLAGE DES BRÛLEURS

DE LA TABLE DE CUISSON

Les appareils gaz Lacanche sont livrés avec un réglage conforme à la réglementation, compatible avec les spécificités du gaz d’alimentation (nature, pression) précisées lors de la commande et

indiquées sur la plaque signalétique. Il est toutefois impératif après raccordement de vérifier le bon fonctionnement des brûleurs (table

de cuisson et four) et de procéder si nécessaire à un réglage, afin d’ajuster la hauteur de la flamme.

Il est nécessaire pour cela de régler le débit d’alimentation gaz du brûleur en serrant ou desserrant

la vis de réglage du robinet située derrière la manette.

Ce réglage est indispensable lors du changement du gaz d’alimentation après avoir changé les injecteurs (voir chapitre «Changement de gaz»).

AVERTISSEMENT :

Le réglage des brûleurs doit être effectué par un intervenant qualifié.

MISE EN FONCTION :

Pousser et tourner la manette dans le sens inverse des aiguilles d’une montre, appuyer

simultanément sur le bouton d’allumage.

Lorsque le brûleur est allumé, relâcher le bouton d’allumage.

FR 02-2019

Positionner l’indexation sur le symbole petite flamme « » en

maintenant la manette poussée.

Relâcher la manette, après une dizaine de secondes, afin de

permettre l’accrochage du thermocouple.

En position ralenti, la flamme doit être basse, régulière et couvrir

légèrement la sonde du thermocouple.

► Si en position ralenti, la flamme est trop faible et que le brûleur

s’éteint après avoir relâcher la manette, il est nécessaire

d’augmenter le débit d’alimentation gaz du brûleur.

► Si en position ralenti, la flamme est trop forte, il est nécessaire de

réduire le débit d’alimentation gaz du brûleur.

MANUEL D’INSTALLATION

RÉGLAGE DES BRÛLEURS

DE LA TABLE DE CUISSON

RÉGLAGE DU DÉBIT :

Le réglage du débit réduit d’alimentation gaz s’effectue flamme allumée

après avoir déposé la manette, en desserrant ou serrant à l’aide d’un

petit tournevis la vis du robinet gaz située derrière la manette et le

bandeau de commande.

Lorsque la flamme est allumée positionner la manette sur la

position petite flamme «

Déposer la manette.

».

Serrer ou desserrer la vis du robinet

d’alimentation afin d’ajuster la flamme en

position «débit réduit».

Le desserrage de la vis augmente la flamme.

Le serrage de la vis réduit la flamme.

Remettre en place la manette, puis la tourner vers la gauche en

position grande flamme «

Passer à vitesse normale de la position grande flamme « » à la

position petite flamme «

».

Lors de cette manipulation, la flamme ne doit pas s’éteindre. Les flammes doivent être réduites au ¼ de leur taille en position

mini.

Si tel n’est pas le cas :

- Reprendre les opérations de

MANUEL D’INSTALLATION

à 5.

RÉGLAGE DES BRÛLEURS

DE LA TABLE DE CUISSON

RÉGLAGE DE L’AIR PRIMAIRE :

Le réglage de l’air primaire (mélange air/ gaz) s’effectue en ajustant la bague d’air située à la base

du brûleur, sous la table. Le mélange est correct lorsque la flamme est stable et pourvue de cônes bleus.

Une flamme à pointe molle et jaune résulte d’un manque d’air. Une flamme dont la base est décollée des trous du chapeau de brûleur

résulte d’un excès d’air.

ATTENTION : Le réglage de la bague d’air s’effectue brûleur éteint.

S’assurer que tous les éléments préhensibles (grilles,

chapeaux de brûleur, ...) et que les zones d’intervention

ne soient pas chaudes afin d’éviter tout risque de brûlures.

Déposer les grilles, supports de casseroles, plaque coup de feu

(pour les tables «Tradition») puis retirer les chapeaux et corps de

brûleurs.

FR 02-2019

Par l’ouverture du brûleur de la table, desserrer le contre écrou

situé sur la tige de réglage de la bague d’air avec une clé de 7.

► En cas de manque d’air, tourner vers la droite la tige de réglage

pour augmenter l’ouverture de la bague d’air.

► En cas d’excès d’air, tourner vers la gauche la tige de réglage

pour diminuer l’ouverture de la bague d’air.

Placer et resserrer modérément le contre écrou.

Lorsque le réglage est effectué, replacer les corps et chapeaux de

brûleurs et pratiquer un nouvel essai.

RÉGLAGE DE LA SÉCURITÉ DE FLAMMES PAR THERMOCOUPLE : Lors de l’allumage et après réglage, si le brûleur s’éteint après avoir

maintenu la manette enfoncée puis l’avoir relâché après une vingtaines

de secondes, vérifiez que :

- La pointe du thermocouple est bien léchée par la flamme sans que celle-ci soit en contact avec le brûleur.

- Les thermocouples et têtes magnétiques sont en bon état de propreté.

- Le serrage (modéré) de la tête magnétique sur le robinet est correct.

MANUEL D’INSTALLATION

RÉGLAGE DU BRÛLEUR DE FOUR

indiquées sur la plaque signalétique. Il est toutefois impératif, après raccordement de vérifier le bon fonctionnement des brûleurs (table

de cuisson et four) et de procéder si nécessaire à un réglage, afin d’ajuster la hauteur de la flamme.

Il est nécessaire pour cela de régler le débit d’alimentation gaz du brûleur en serrant ou desserrant

la vis de réglage du robinet située à côté de la manette.

Ce réglage est indispensable lors du changement du gaz d’alimentation après avoir changé les injecteurs (voir chapitre «Changement de gaz»).

AVERTISSEMENT :

Le réglage des brûleurs doit être effectué par un intervenant qualifié. MISE EN FONCTION :

Ouvrir la porte du four.

Enlever la sole.

Appuyer sur la manette, tourner la manette et appuyer simultanément

sur le bouton d’allumage. Lorsque le brûleur est allumé, relâcher le bouton d’allumage.

FR 02-2019

Fermer la porte du four.

Laisser chauffer le four environ 10 minutes (Thermostat 10).

MANUEL D’INSTALLATION

RÉGLAGE DU BRÛLEUR DE FOUR

Passer en position ralenti (Thermostat 1).

Ouvrir la porte du four et vérifier immédiatement que la hauteur de la

flamme est en position basse (quelques millimètres) et vient couvrir légèrement la pointe du thermocouple.

En position ralenti, la hauteur de la flamme doit être régulière.

► Si en position ralenti, la flamme est trop faible et que le brûleur

s’éteint après avoir relâcher la manette, il est nécessaire

d’augmenter le débit d’alimentation gaz du brûleur.

► Si en position ralenti, la flamme est trop forte, il est nécessaire

de réduire le débit d’alimentation gaz du brûleur (voir ci-dessous «RÉGLAGE DU DÉBIT»).

RÉGLAGE DU DÉBIT :

Le réglage du débit réduit d’alimentation gaz s’effectue flamme allumée après avoir déposé la manette, en desserrant ou serrant à l’aide d’un petit tournevis la vis du robinet gaz située à

gauche de la manette dans l’axe d’une ouverture.

Après mise en fonction (voir instructions

à 4 ci-dessus), laisser chauffer le

four sur position 10 pendant 15 minutes.

Positionner la manette sur la position 1.

Ouvrir la porte du four afin de visualiser la

hauteur de flamme.

Serrer ou desserrer la vis du robinet d’alimentation afin d’ajuster la

flamme en position «débit réduit».

Le desserrage de la vis augmente la flamme. Le serrage de la vis réduit la flamme.

MANUEL D’INSTALLATION

RÉGLAGE DU BRÛLEUR DE FOUR

RÉGLAGE DE L’AIR PRIMAIRE :

Le réglage de l’air primaire (mélange air/ gaz) s’effectue en ajustant la bague d’air. Le mélange est

correct lorsque la flamme est stable et pourvue de cônes bleus. Une flamme molle à pointe jaune résulte d’un manque d’air. Une flamme dont la base est décollée des trous du chapeau de brûleur résulte d’un excès d’air.

ATTENTION : Le réglage de la bague d’air s’effectue brûleur éteint.

S’assurer que tous les éléments susceptibles d’être prises en main (grilles, sole, ...)

et que les zones d’intervention ne soient pas chaudes afin d’éviter tout risque de

brûlures.

Ouvrir la porte de four.

Enlever la sole.

FR 02-2019

Accéder à la bague d’air par les deux ouvertures qui se trouvent

devant le brûleur.

Effectuer le réglage.

► Augmenter l’arrivée d’air en tirant la bague d’air vers l’avant.

► Diminuer l’arrivée d’air en poussant la bague d’air vers l’arrière.

RÉGLAGE DE LA SÉCURITÉ DE FLAMMES PAR THERMOCOUPLE : Lors de l’allumage et après réglage, si le brûleur s’éteint après avoir

maintenu la manette enfoncée puis l’avoir relâché après une dizaine de secondes, vérifiez que :

- La pointe du thermocouple est bien léchée par la flamme.

La distance entre le thermocouple et le brûleur est de 1 mm, les deux pièces ne doivent pas être en contact.

Si le ralenti est réglé plus bas que le réglage usine, il peut être nécessaire de réduire cette cote.

Vérifier aussi que :

1 mm

- Les thermocouples et têtes magnétiques sont en bon état de propreté.

- Le serrage (modéré) du thermocouple sur le robinet est correct.

MANUEL D’INSTALLATION

CHANGEMENT DE GAZ

indiquées sur la plaque signalétique.

Les diamètres d’injecteurs adaptés à la puissance des brûleurs correspondent au gaz d’alimentation

(voir tableau 7 en annexe technique).

En cas de changement de gaz, il est nécessaire de procéder au remplacement des injecteurs (pour

les brûleurs de table et du four) et de régler l’air primaire ainsi que le débit réduit des brûleurs.

CHANGEMENT DES INJECTEURS DES BRÛLEURS :

CHANGEMENT DES INJECTEURS DES BRÛLEURS DE TABLE :

Ouvrir la table (voir chapitre «Ouverture et repose de la table»).

Desserrer le contre écrou situé sur la tige de réglage de la bague d’air avec une clé de 7.

Relever la bague d’air en tournant vers la gauche la tige de réglage afin de permettre l’accès à

l’injecteur.

FR 02-2019

Retirer l’injecteur en le dévissant à l’aide d’une clé de 12.

Remplacer le joint d’étanchéité.

Remplacer l’injecteur.

Les diamètres d’injecteurs à utiliser en fonction des gaz d’alimentation sont donnés dans le

tableau 7 dans le chapitre ANNEXE TECHNIQUE.

Reposer la table (voir chapitre «ouverture et repose de la table»).

Reprendre les réglages des brûleurs (voir chapitre «Réglages des brûleurs de table»).

► Réglage du débit réduit.

► Réglage de l’air primaire.

► Réglage des thermocouples.

Placer et resserrer le contre écrou après réglage.

Reconstituer le scellage de la vis de ralenti, procéder au remplacement des étiquettes indiquant

le diamètre des injecteurs et l’identification au point de raccordement de la nature du gaz et de sa

pression.

MANUEL D’INSTALLATION

CHANGEMENT DE GAZ

CHANGEMENT D’INJECTEUR DU BRÛLEUR DE FOUR :

Enlever le tiroir de son logement pour avoir accès au raccordement

du brûleur sous le four.

Retirer les 2 vis.

Retiter la boîte perforée de protection

du brûleur.

Desserrer sans l’enlever l’écrou qui se trouve au niveau de la

bague d’air avec une clé de 7 mm.

Desserrer sans l’enlever la vis pointeau avec une clé 6 pans/ 2 mm

pour désengager le porte injecteur.

Désengager le porte injecteur du brûleur.

Ouvrir la porte de four.

Retirer la sole du four.

Enlever la vis qui maintien le brûleur avec un tournevis.

MANUEL D’INSTALLATION

CHANGEMENT DE GAZ

Désengager le brûleur en le tirant vers l’avant et en soulevant

l’arrière du brûleur.

Par l’ouverture du fond de four laissé libre par l’enlèvement du

brûleur, démonter l’injecteur :

► Avec une clé de 16, maintenir le porte injecteur.

► Avec une clé de 12, dévisser l’injecteur.

Changer le joint et l’injecteur.

Lors de la remise en place du porte injecteur, s’assurer que ce dernier est positionné correctement au fond du brûleur.

Vérifier l’étanchéité du circuit.

FR 02-2019

Ajuster le positionnement du brûleur afin de respecter une distance de 1 mm entre le thermocouple et le brûleur.

Reprendre les réglages des brûleurs (voir chapitre «Réglages des brûleurs de table»).

► Réglage du débit réduit.

► Réglage de l’air primaire.

► Réglage des thermocouples.

Reconstituer le scellage de la vis de ralenti, procéder au remplacement des étiquettes indiquant

le diamètre des injecteurs et l’identification au point de raccordement de la nature du gaz et de

sa pression.

MANUEL D’INSTALLATION

LIGNE GAZ

Pour les références et désignations des différents composants se référer tableau 12 en annexe technique.

1,5 kW 65330005 65640005

3 kW 65330006 65640006 4 kW 65330007 65330007 5 kW 65330008 65640008

3.5 kW 65062010 65062010 4 kW 65062011 65062011

65226006

6539895

6551528

6516346

65064007

65080005

FR 02-2019

BRÛLEUR DE FOUR RÉFÉRENCE ENSEMBLE 90000003

65062010

65062011

65064058

Voir tableau 12 en annexe

65430007

650800012

Voir tableau 12 en annexe

6516295

6551764

65412010

65330007

6551539

MANUEL D’INSTALLATION

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