Kuppersbusch EEB 9550.0 Instruction Manual [fr]

BEDIENUNGSANWEISUNG

mit Montageanweisungen

Instructions for use and installation instructions
Instructions d’utilisation et avis de montage
Gebruiksaanwijzing en montagehandleiding
Instrucciones de uso y de montaje

EEB 9550.0

072411 H61

Conditions de garantie

Ce que vous trouverez ici...

Les conditions de garantie applicables à cet appareil sont celles mises en vi­gueur par la représentation de notre firme dans le pays où l'achat a été ef­fectué. Sur demande et en tout temps, le revendeur auprès duquel vous avez
acheté l'appareil vous en communiquera les dispositions particulières. Pour
l'application de la garantie, il est nécessaire de présenter, dans chaque cas,
le document d'achat.

Sommaire

Vue d’ensemble de votre appareil . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Consignes de sécurité. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Raccordement et fonctionnement
Four

Avant la première utilisation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Retrait de l'emballage et élimination de votre ancien appareil
Réglage de l'heure
Premier nettoyage

Utilisation du four. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Symboles de commande et modes de cuisson
Indicateur de chauffage et voyant de fonctionnement
Mise en route et arrêt du four
Accessoires du four
Niveaux d’enfournement
Glissières télescopiques (No. acc. 601)
Préchauffage rapide
Cuire (pâtisserie)
Cuisson de pizza
Remarques concernant le tableau: «Valeurs recommandées/pâtisserie»
Valeurs recommandées / pâtisserie
Valeurs indicatives / soufflés et gratins
Valeurs indicatives / plats tout prêts surgelés
Rôtissage
Valeurs recommandées / rôtissage
Grillades
Valeurs indicatives / grillades
Décongeler
Stérilisation

Lisez soigneusement les informations portées dans ce manuel avant de mettre
votre four en service. Vous y trouverez des remarques importantes concernant
votre sécurité, l'utilisation, l'entretien et la maintenance de votre appareil qui
vous permettront d’en profiter longtemps.

En cas de panne, consultez d'abord le chapitre «Anomalies». Vous pouvez
souvent remédier vous-mêmes aux pannes mineures et économiser ainsi des
frais d'intervention inutiles.

Conservez soigneusement cette notice. Remettez-la aux nouveaux propriétai­res de l'appareil, pour leur sécurité et leur information.

Le présent mode d’emploi fait appel aux symboles suivants:

Ce symbole signale les dangers pour votre santé ou les dommages qui

[

pourraient être occasionnés à l'appareil.
Vous trouverez ici des conseils et des remarques.

F

Le minuteur électronique. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

Réglage/modification de l'heure
Réglage de la minuterie courte :
Voilà comment programmer les fonctions de service
Modification d'un réglage
Lorsque la fin de la cuisson est atteinte
Réglage de la durée de cuisson 7 (fonction d’extinction)
Réglage du fin de cuisson 8 (fonction d'extinction)
Réglage de la mise en route et de l'arrêt automatique

Nettoyage et entretien. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Pour toutes les surfaces
Retrait des incrustations
Utilisation de la racle de nettoyage
Utilisation de sprays pour fours - remarques
Email
Inox
Verre
Aluminium
Boutons
Démonter et remonter la porte du four
Démonter et monter les grilles latérales
Rabattre et relever l’élément chauffant
Régénération du catalyseur ökotherm

®

Anomalies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Remplacement de l’éclairage du four
Plaque signalétique

Instructions de montage destinées aux techniciens . . . . . . . 45

Cotes d’encastrement

Electricité
Encastrement dans un élément

32 EEB 9550.0

Vue d’ensemble de votre appareil

1 Porte du four

2 Niveaux d’enfournement
3 Ventilateur chaleur tournante
4 Gril rabattable (Convection de voûte/gril)
5 Affichage minuterie
6 Panneau de commande
7 Touches sensitives minuterie
8 Sélecteur de fonctions
9 Indicateur de chauffage

10 Régulateur de température

Accessoires en série:

Gril à rôtir
tôle de cuisson (émaillée)
Lèchefrite (émaillée)

Accessoires en option disponibles:

Maxi-pierre à pizza, avec levier (No. acc. 146)
Glissières télescopiques (No. acc. 601)

pour les glissières télescopiques:

Grille à rôtir, surbaissée, pour grosses volailles par ex. (No. acc. 752)
Lèchefrite en verre, convient uniquement à l'acc. 752 (No. acc. 753)

EEB 9550.0 33

Consignes de sécurité

Avant la première utilisation

Raccordement et fonctionnement

■ Seuls les plans de cuisson encastrables KÜPPERSBUSCH ont été construits

et contrôlés pour être installés au-dessus d'un four encastrable Küp­persbusch. Ne pas utiliser d'autres plans de cuisson.

■ Le raccordement au secteur, l'entretien et la réparation de l'appareil ne

doivent être effectués que par un professionnel agréé, conformément aux
standards de sécurité applicables. Les travaux effectués de façon non con­forme mettent votre sécurité en danger.

■ N'utilisez l'appareil que monté!

■ La surface du four s'échauffe en cours d'utilisation. Eloignez systématique-

ment les jeunes enfants.

■ Ne coincez pas le câble de raccordement d'appareils électriques dans la

porte du four.

■ N'utilisez pas de nettoyeur vapeur ou haute pression pour nettoyer le four!

Les dégâts susceptibles d'être causés à l'appareil pourraient vous faire
courir un danger de mort.

■ Cet appareil est exclusivement destiné à la cuisine domestique.

Four

■ Lors des réparations, l'appareil doit être mis hors tension (coupez le fusible

ou débranchez la fiche).

■ Ne laissez pas à l'intérieur du four d'objet susceptible de présenter un dan-

ger en cas de mise en route fortuite.

■ Prenez garde lorsque le four est très chaud. Utilisez des maniques, des

gants, etc.

■ Attention lors de l'ouverture du four chaud: ne vous penchez pas immédia-

tement au dessus de la porte du four ouverte. Lors de l'ouverture, une bouf­fée d'air brûlant, voire de vapeur, sort de l'ouverture.

■ La porte du four doit fermer correctement. En cas de détérioration du joint

de porte, des charnières, des surfaces du joint de porte ou en cas de bris
de la porte en verre, mettez aussitôt l'appareil hors service jusqu'à ce qu'il
ait été réparé ou inspecté par un professionnel.

■ Attention! Lors de l'ouverture et de la fermeture de la porte du four, ne

manipulez pas les charnières. Vous pourriez vous blesser!

■ Lorsque vous faites cuire un plat au four, fermez toujours entièrement la

porte.

■ Respectez un écart d'au moins 5 cm du gril et de la convection de voûte.

Retrait de l'emballage et élimination de votre
ancien appareil

Eliminez le plus écologiquement possible l'emballage de transport.
En Allemagne, c'est le revendeur chez qui vous avez acheté l'appareil qui re-

prend l'emballage de transport. Le recyclage des matériaux d'emballage per­met d'économiser des matières premières et de réduire le volume de déchets.
Les vieux appareils contiennent des matières recyclables. Donnez votre ancien
appareil dans une déchetterie. Avant de vous débarrasser de vos vieux ap­pareils, rendez-les inutilisables. Ainsi vous évitez tout usage abusif.

Réglage de l'heure

Le four ne fonctionne que lorsque l’heure est programmée.

F

Avant la mise en service et après les pannes de courant, l'horloge doit être
réglée. Lorsque l'horloge n'est pas réglée, l'affichage «0.00» clignote.

– Réglez l'heure actuelle au moyen de «+»

et «-».
Au bout de 3 sec. env. l'heure réglée est
acceptée, l'affichage ne clignote plus.

Premier nettoyage

– Retirez l'emballage ainsi que les pièces étrangères à l'appareil.
– Avant d'utiliser votre appareil pour la première fois, procédez à un net-

toyage.

A l'aide d'un chiffon humide additionné d'un peu de liquide vaisselle, net­toyez la lèchefrite, la grille, etc.

– Chauffez le four.

Fermez la porte du four.
Chauffez le four avec la chaleur de sole à une température de 250 °C pen­dant environ 60 min.
Aérez correctement la cuisine.

34 EEB 9550.0

Utilisation du four

Respectez les instructions de sécurité figurant en page 34!

[

Attention, risque de surchauffe! Lors de l'utilisation, ne pas recouvrir

[

la sole du four avec du papier alu, ni y poser casserole, poêle ou autre
récipient similaire ! Une accumulation de chaleur se produirait et pourrait
endommager l'émail.

Le four s'échauffe lorsqu'il est utilisé. Le ventilateur d'air froid, destiné à

F

refroidir le bâti, se met alors en route. Le ventilateur fonctionne jusqu'à ce
que le bâti ait refroidi - même une fois l'appareil éteint. Les bruits dus au
ventilateur sont des bruits normaux;
il ne s'agit pas d'un dysfonctionnement.
Lorsque vous préparez au four un plat contenant de l'alcool ou de la le-

F

vure, une odeur de vinaigre peut s'échapper pendant les modes de cuis­son Chaleur tournante, Chaleur tournante intensive et fonction Pizza. Si
cette odeur vous dérange, utilisez alors les autres modes de cuisson,
p.ex. Convection de voûte/de sole.

Mise en route et arrêt du four

Choix de la fonction:

– Tournez vers la droite le sélecteur de fonctions (bouton du

haut), jusqu'à ce que la flèche pointe sur la fonction désirée.

Régulation de la température:

– Tournez vers la droite le régulateur de température (bouton

du bas), jusqu'à ce que la flèche pointe sur la température
désirée. Le four monte en température et l’indicateur de ch­auffage s'allume.

Arrêt du four:

– Ramenez les deux boutons sur «0».

Symboles de commande et modes de cuisson

Symbole de
commande

0

!

#

#

$

-

.

*

+

0

Fonction Prévue pour

Eteint

Eclairage

Air froid sans réglage de la température, pour déconge-

ler ou refroidir en douceur.

Chaleur tournante avec réglage de la température, pour rôtir, cuire

sur différents niveaux.

Convection de
voûte/de sole

Convection de sole cuire des gâteaux très moelleux

Convection de
voûte

Gril griller de petites quantités. Placez les morceaux

Gril grande surface griller de grosses quantités, tels que steaks,

Chaleur tournante
intensive

Fonction Pizza cuire du pain, des pizzas et des gâteaux moel-

préchauffer,
rôtir, cuire sur un niveau

gratiner

de viande au centre de la grille.

poissons, saucisses mais également pour grati­ner (toasts et gratins).

cuire des tartes à garniture sèche ("streusel" par
ex.), cuire en chaleur intensive de gros rôtis et
de grosses volailles telles que dindes et oies.

leux; stériliser

Accessoires du four

Tôles à pâtisserie:

■ Pour les retirer, soulevez-les légèrement. Lorsqu'elles sont remises en pla-

ce, le bord oblique doit faire face à la porte du four.

■ Enfournez la lèchefrite et la tôle de cuisson dans le four avec les deux trous

vers l’arrière.

Grille

■ Veillez à ce que la barre transver-

sale de la grille soit bien située à
l'arrière (par rapport à vous).

Niveaux d’enfournement

Vous avez 8 niveaux d’enfournement dans les grilles latérales. Les niveaux
d’enfournement sont numérotés de 0 à 7, du bas vers le haut. Au niveau
d’enfournement 0, on peut enfourner la lèchefrite par exemple.

Grilles latérales:

Le niveau d’enfournement 0 est
le plus bas niveau d’enfourne­ment possible.

Indicateur de chauffage et voyant de fonctionne­ment

L'indicateur de chauffage s'allume durant la montée en température et
s'éteint dès que la température désirée est atteinte. Il s'allume également en
cours d'utilisation, lorsque le four chauffe pour maintenir la température dési­rée.

Les anneaux lumineux qui se trouvent autour des boutons sont les voyants de
fonctionnement. Aussi longtemps que le four fonctionne, les anneaux lumineux
indiquent le fonctionnement aux deux boutons de commande.

EEB 9550.0 35

Glissières télescopiques (No. acc. 601)

Ces barres de guidage, proposées
en tant qu'accessoires, remplacent
les grilles latérales et vous simplifient
considérablement la tâche lorsque
vous utilisez votre four. Les plaques
ou les grilles sont posées à même
les glissières. On peut les extraire in­dividuellement et indépendamment
les unes des autres.

Si votre four est équipé des glis­sières télescopiques, conformez­vous à la notice jointe à celles-ci.