Kuppersbusch EDG 6400.1 E User Manual

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

Паровой шкаф

EDG 6400.1

163746-c

Уважаемый покупатель!

Поздравляем Вас с покупкой. Пожалуйста, прочтите все разделы данного

руководства перед тем как использовать прибор. Это обеспечит наилучший результат его работы и позволит избежать поломок и неполадок, вызванных неправильным обращением с прибором.

Мы рекомендуем сохранить данное руководство. В нем содержатся важные и полезные сведения о приобретенном Вами паровом шкафе. Эта информация может пригодиться как Вам, так и другим людям, которые будут пользоваться прибором.

Защита окружающей среды

Утилизация упаковочного материала

Утилизация прибора

Данный прибор подпадает под действие Европейской Экологической Директивы 2002/96/ЕС об утилизации электрических и электронных приборов (WEEE), которые не должны утилизироваться стандартным образом через городскую систему вывоза мусора.

Подобные электроприборы должны утилизироваться отдельно, чтобы предотвратить возможный вред, который может быть нанесен здоровью людей или природе. Символ мусорного контейнера, перечеркнутого диагональным крестом, наносится на электроприборы для того, чтобы напомнить людям о том, что данный прибор должен утилизироваться особым образом.

Упаковка промаркирована символом Зеленой Точки.

Выбрасывайте упаковочные материалы в соответствующие контейнеры (картон и бумагу к бумаге, пластик к пластику и пр.), это обеспечит возможность их переработки и вторичного использования.

Мы рекомендуем Вам оградить маленьких детей от контакта с упаковкой прибора во избежание проглатывания или вдыхания мелких деталей упаковки.

Для уточнения условий утилизации прибора необходимо связаться со службой сервисной поддержки регионального дистрибьютора или организацией, продавшей прибор.

Перед утилизацией прибора приведите его в состояние, не позволяющее немедленно использовать его, путем отсоединения кабеля питания. Если кабель питания несъемный, перережьте его, предварительно отключив от сети электропитания.

Содержание

Инструкции по установке.................................................................................................... 4

До установки ....................................................................................................................... 4

После установки ................................................................................................................. 4

Меры предосторожности.................................................................................................... 5

Описание прибора ............................................................................................................... 7

Установки пользователя .................................................................................................... 8

Стартовые установки ......................................................................................................... 8

Установка часов.................................................................................................................. 8

Установка жесткости воды................................................................................................. 9

Установка количества воды в резервуаре........................................................................ 9

Защитная блокировка прибора.......................................................................................... 10

Таймер................................................................................................................................. 10

Основные функции.............................................................................................................. 11

Функция пара ...................................................................................................................... 11

Функция разогрева и стерилизации .................................................................................. 12

Дополнительные функции ................................................................................................. 13

Приготовление овощей ......................................................................................................13

Приготовление рыбы.......................................................................................................... 13

Приготовление мяса........................................................................................................... 14

Приготовление гарниров и десертов ................................................................................ 14

Резервуар для воды............................................................................................................ 15

Работа прибора .................................................................................................................... 17

Прерывание текущего режима .......................................................................................... 17

Изменение параметров режима ........................................................................................17

Отключение текущего режима........................................................................................... 17

Окончание приготовления ................................................................................................. 17

Советы и рекомендации ..................................................................................................... 19

Использование аксессуаров ..............................................................................................19

Уход и чистка ........................................................................................................................ 25

Очистка рабочей камеры ................................................................................................... 25

Демонтаж направляющих .................................................................................................. 25

Демонтаж дверцы............................................................................................................... 26

Удаление накипи ................................................................................................................ 27

Средство для удаления накипи......................................................................................... 27

Процедура удаления накипи ............................................................................................. 28

Очистка парового шкафа.................................................................................................... 29

Внешняя поверхность ........................................................................................................ 29

Внутренняя поверхность.................................................................................................... 29

Аксессуары ......................................................................................................................... 29

Устранение неполадок ........................................................................................................ 30

Замена ламп подсветки ..................................................................................................... 31

Технические характеристики ............................................................................................. 32

Дисплеи............................................................................................................................... 32

Описание функций ............................................................................................................. 34

Технические характеристики ............................................................................................. 34

Установка............................................................................................................................... 35

Инструкции по установке

До установки

Проверьте характеристики питания -

вольтаж в сети должен совпадать с вольтажным диапазоном питания прибора.

Откройте дверцу парового шкафа и выньте все аксессуары, а также упаковочные и амортизирующие материалы.

Внимание! Передняя панель парового шкафа может быть покрыта защитной пленкой. Обязательно снимите ее перед использованием парового шкафа. Снимать пленку нужно аккуратно. Начать лучше с внутренней поверхности.

Убедитесь, что паровой шкаф не поврежден, не имеет дефектов и полностью укомплектован. Проверьте, правильно ли

закрывается дверца, не повреждена ли ее внутренняя сторона, не повреждены ли внешняя поверхность парового шкафа.

При обнаружении повреждений свяжитесь с сервисной службой.

НЕ ИСПОЛЬЗУЙТЕ ПАРОВОЙ ШКАФ, если повреждены электрический кабель или штепсель, если паровой шкаф не работает должным образом, если он был поврежден или падал на пол. Во всех этих случаях мы рекомендуем связаться с сервисной службой.

Устанавливайте паровой шкаф на плоскую, надежно закрепленную поверхность.

После установки

Паровой шкаф оснащен кабелем электропитания со штепселем, предназначенным для питания электроприборов, потребляющих электроток обычной домашней розетки (230-240 В, ~50 Герц).

Если паровой шкаф устанавливается в специальную стойку или встраивается в кухонную мебель, установка должна про-

водиться квалифицированными специалистами авторизированного сервисного центра. При таком варианте установки его возможно включить в электросеть напрямую с условием, что расстояние между контактами будет более 3 мм.

Внимание! Паровой шкаф должен быть заземлен.

Производитель не несет никакой ответственности за повреждения, нанесенные

людям или животным, а также имуществу при неправильном использовании прибора.

Паровой шкаф функционирует только в том случае, если его дверца правильно закрыта.

Перед первым использованием рекомендуется вымыть и высушить аксессуары, а так же сам паровой шкаф изнутри. При мытье пользуйтесь рекомендациями по очистке прибора, приведенными ниже.

Нельзя устанавливать паровой шкаф близко к другим источникам тепла, а так же радиоприемникам и телевизорам.

В процессе ус чтобы кабель электропитания не соприкасался с острыми металлическими поверхностями.

Обращаем Ваше внимание на то, что высокие температуры способны вызвать повреждение кабеля электропитания.

Устанавливайте паровой шкаф так, чтобы в любой момент времени у Вас был прямой и легкий доступ к кабелю и штепселю электропитания.

тановки следите за тем,

Меры предосторожности

 Внимание! Не оставляйте работаю-

щий паровой шкаф без присмотра.

 Внимание! Увидев дым или откры-

тое пламя, закройте двери и окна, чтобы перекрыть сильный приток кислорода, после чего выдерните из розетки штепсель или перережьте кабель электропитания.

 Перегретые жир и/или масло легко

воспламеняются. На варочных поверхностях недопустим нагрев масла или жира, а так же фламелизация мяса, это опасно для жизни, здоровья и сохранности имущества. Во избежание взрывов никогда не тушите горящее масло водой. В случае возгорания постарайтесь максимально перекрыть доступ кислорода к воспламенившемуся предмету (накройте его плотной тканью или брезентом и закройте окна и двери) и вызовите пожарную бригаду.

 Внимание! Никогда не используйте

при приготовлении блюд алкоголь. При перегреве он может стать причиной взрыва.

участками кожи, защищенными тонкой, синтетической или легковоспламеняющейся тканью. Остерегайтесь

ожогов!

 Внимание! В процессе работы ак-

сессуары прибора могут сильно нагреваться. Попросите детей отойти подальше.

 Внимание! При открывании паро-

вого шкафа в процессе приготовления будьте предельно осторожны – пар, горячий воздух и капли кипящей воды могут обжечь Вас! Отойдите в сторону, чтобы избежать возможной опасности.

 Внимание! Будьте осторожно при

закрывании дверцы прибора, убедитесь, чтобы провода электропитания от других приборов. Штепсель, а особенно кабель, изготовлены из материалов, неспособных переносить высокие температуры. Чрезмерное их нагревание может привести к плавлению оплетки. Существует

опасность короткого замыкания.

Паровой шкаф предназначен исключительно для домашнего приготовления еды.

 Внимание! Не допускайте безнад-

зорного использования прибора детьми, людьми с недостаточным жизненным опытом, ограниченными физическими возможностями, а также умственными отклонениями. Присмотр за вышеуказанными лицами рекомендован даже в случае, если им были объяснены основные принципы пользования паровым шкафом. Не позволяйте детям играть с прибором.

 Наблюдайте за детьми, находящи-

мися в непосредственной близости от прибора – убедитесь, что они не играют с ним. Используйте систему защитной блокировки прибора.

 Внимание! В процессе работы при-

бор может сильно нагреваться. Будьте осторожны, избегайте касания разогретых внутренностей прибора открытыми участками кожи,

Использование прибора промышленным или ненадлежащим образом недопустимо, а потому претензии, связанные с ущербом, причиненным неправильным его использованием, рассматриваться не будут.

След с легкостью избежите большинства опасных и/или неприятных ситуаций:

уя советам, приведенным ниже, Вы

 Никогда не оставляйте паровой

шкаф без возможности вентиляции – не ставьте его в непроветриваемые отсеки и не перекрывайте доступ воздуха к вентиляционным отверстиям.

 Не храните легковоспламеняющиеся

объекты внутри прибора – они могут загореться при включении парового шкафа.

 Не используйте прибор в качестве

сушилки.

Меры предосторожности

 Не используйте крепкие спиртные

напитки (виски, бренди, шнапс, водка) и спирты в процессе приготовления пищи. Разогрев спиртосодержащих жидкостей приводит к тому, что молекулы спирта переходят в газообразное состояние, что, может послужить причиной взрыва.

рового шкафа до того, как начнете ее чистить.

 Во избежание появления царапин

и/или трещин на стеклянной части дверцы парового шкафа при чистке не используйте агрессивные зернистые чистящие средства, а также металлические скребки.

 Внутренние части и детали парового

шкафа (направляющие, контейнеры для продуктов и пр.) могут сильно нагреваться в процессе приготовления пищи – во избежание болезненных ожогов используйте специальные перчатки, прихватки или рукавицы для духовки.

 Не подвергайте дверцу парового

шкафа давящим нагрузкам и не садитесь на открытую дверцу – петли дверцы выдерживают весьма небольшую нагрузку – всего 8 кг.

 Направляющие, на которые устанав-

ливаются противни, также выдерживают нагрузку в 8 кг. Не перегружайте контейнеры, это может привести к поломке направляющих.

Очистка прибора

 Прибор остается горячим и после

выключения. Остывание прибора до комнатной температуры может занять некоторое время. Будьте осторожны, проверяйте температуру па-

 Паровой шкаф будет функциониро-

вать гораздо лучше, если внутренняя поверхность дверцы и соприкасающиеся с ней части внутренней поверхности будут хорошо вымыты.

 В процессе общей чистки прибора

следуйте инструкциям, приведенным в разделе «Уход и чистка».

Ремонт

 Повреждения силового кабеля долж-

ны устраняться квалифицированными специалистами авторизированной сервисной службы во избежание причинения вреда жизни и здоровью пользователей. В процессе ремонта необходимы специальные инструменты.

 Ремонт и замена деталей могут про-

изводиться только квалифицированными специалистами сервисной службы.

Описание прибора

1. Стеклянная дверца

2. Подставки для горячих емкостей

3. Лампа подсветки

4. Панель управления

5. Противень

6. Перфорированный противень

7. Направляющие

8. Решетка

a. Индикаторы режимов b. Индикатор таймера c. Индикаторы времени / времени

приготовления / типа продуктов

d. Дисплей и клавиши установки

времени / времени приготовления / типа продуктов

e. Клавиши установки температуры /

групп продуктов

f. Дисплей и клавиши установки

температуры приготовления / веса продуктов

g. Индикатор уровня воды / очистки от

накипи

h. Дисплей и клавиши уровня воды /

очистки от накипи

i. Клавиши «+» и «-» j. Клавиши «Старт» и «Стоп»

Установки пользователя

Стартовые установки

После подключения электропитания (независимо от того, в первый ли раз Вы

подключили паровой шкаф или электроснабжение было восстановлено после его отключения) индикатор часов начнет мигать, указывая на то, что время выставлено некорректно.

Установка часов

1. Нажмите на клавишу выбора режима часов (в этом нет необходимости после первого или последующего подключения электропитания). Начнут мигать цифры часов.

2. Для корректировки значения часов воспользуйтесь клавишами «+» и

«-».

Паровой шкаф не будет работать до установки корректного времени и выбора жесткости воды.

Процесс установки времени и типа воды описан ниже.

3. Нажмите на клавишу выбора режима часов. Начнут мигать цифры минут.

4. Для корректировки значения минут воспользуйтесь клавишами «+» и

«-».

5. Нажмите на клавишу выбора режима часов.

Включение / выключение индикации часов

Если Вас беспокоит или раздражает индикатор часов, нажмите и удерживайте клавишу выбора режима часов и удерживайте ее в течение 3 секунд. Индикаторы часов и минут пропадут, останутся только разделяющие их точки.

Если Вы хотите возвращения отключенных индикаторов часов и минут, нажмите и удерживайте клавишу выбора режима часов и удерживайте ее в течение 3 секунд.

Установки пользователя

Установка жесткости воды

Прибор оснащен системой, сообщающей Вам о необходимости проведения процедуры удаления накипи. Для своевременного оповещения о необходимости очистить паровой шкаф от накипи необходимо установить индикатор жесткости воды (с учетом действия устройств, смягчающих воду).

Для правильного выбора типа жесткости воды проделайте следующее:

1. Нажмите клавишу выбора режима очистки от накипи. На дисплее замигает цифра, соответствующая выбранному типу воды (нет

Жесткость воды по международным стандартам

Тип воды

Мягкая вода 0-150 0-11 0-15 0-8 1

Нормальная вода 151-350 12-25 16-35 9-20 2

Жесткая вода 351-500 26-35 36-50 21-28 3

Ca+Mg (ppm)

Великобритания

[°eH]

необходимости нажимать клавишу при первом включении прибора в сеть или после сбоя в сети электроэнергии).

2. Для выбора другого типа воды воспользуйтесь клавишами «+» и

«-», цифра на дисплее изменится (см. таблицу выше), тип воды будет изменен.

3. Нажмите клавишу выбора режима

очистки от накипи, чтобы зафиксировать значение параметра. После этого на дисплее отобразится текущее время.

Франция

[°dF]

Германия

[°dH]

На

дисплее

Установка количества воды в резервуаре

После установки жесткости воды на дисплее появится индикатор количества воды «- - - -». Опорожните резвервуар и

дождитесь, пока индикатор количества воды перестанет гореть.

Установки пользователя

Защитная блокировка прибора

Прибор оснащен функцией блокировки панели управления (например, чтобы дети не могли играть с прибором).

1. Для блокировки прибора нажмите и 3 секунды удерживайте клавишу «Стоп». Прибор подаст звуковой сигнал, а на дисплее высветится «SAFE». Паровой шкаф перейдет в

режим блокировки и не сможет быть использован до отключения блокировки.

2. Для разблокировки прибора нажмите и 3 секунды удерживайте клавишу «Стоп». Прибор подаст звуковой сигнал, и на дисплее снова отобразится значение часов.

Таймер

Таймер может использоваться вне зависимости от того, в каком режиме работает прибор.

Для установки таймера проделайте следующее:

1. Нажмите клавишу таймера. Загорится индикатор сенсорной клавиши. Замигает дисплей часов.

2. Для установки необходимого временного интервала воспользуйтесь клавишами «+» и «-».

3. Нажмите клавишу таймера. Таймер начнет обратный отсчет.

В момент, когда обратный обратный отсчет закончится, прибор издаст звуковой сигнал, который будет повторяться каждые 30

секунд до тех пор, пока не будет нажата клавиша таймера или клавиша «Стоп».

Во время работы таймера горит соответствующий индикатор.

Дисплей и индикаторы показывают следующее:

1. Если не запущена ни одна из функций, на дисплее отобразится обратный отсчет таймера.

2. Если запущена та или иная функция, на дисплее отобразятся ее параметры. Для того чтобы узнать, сколько осталось времени, нажмите клавишу таймера – на дисплее на 10 секунд отобразятся показания таймера.

Основные функции

Функция пара

Используйте эту функцию для приготовления любых овощей, риса, рыбы и мяса. Данный режим одинаково подходит для одновременного приготовления и

подогрева пищи, а так же размораживания полуфабрикатов. Кроме того, он подходит для приготовления варенья, а также плодово-ягодных сиропов.

1. Выберите функцию пара. Загорится соответствующий индикатор.

2. Войдите в режим корректировки температуры посредством нажатия соответствующей клавиши. На индикаторе отобразится текущее значение температуры. Если клавиша выбора температурного режима не нажата, приготовление будет производиться при температуре 100 °С.

3. Для корректировки температуры пара воспользуйтесь клавишами «+» и «-».

4. Для изменения времени приготовления нажмите клавишу установки времени приготовления. Загорится соответствующий индикатор. Это является дополнительной функцией. Если Вы не хотите устанавливать время приготовления, перейдите к пункту 6.

5. Для корректировки значения времени приготовления воспользуйтесь клавишами «+» и «-» (например, 20 минут).

6. Для начала процесса приготовления нажмите клавишу «Старт».

+ 25 hidden pages