KUPPERSBUSCH VKI 3800.1 SR User Manual [ru]

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

Индукционная варочная

VKI 3805.0

VKI 3800.1

покупатель,
Благодарим вас за выбор	компании Küppersbusch.
Настоятельно рекомендуем	ознакомиться с указаниями, приведенными
в данном Руководстве,	вам получить наилучшие результаты от ис-
пользования прибора.

СОХРАНЯЙТЕ ДАННОЕ РУКОВОДСТВО ДЛЯ ДАЛЬНЕЙШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ.

Храните инструкцию под рукой. При передаче прибора другому владельцу к нему следует приложить данное Руководство!

2

Содержание

	1	Общие указания	4	5	Чистка и обслуживание	24
	1.1	К вашему сведению	4	5.1	Стеклокерамическая варочная
	1.2	Использование по	4		панель	24
	2	Указания по		5.2	Особые загрязнения	24
				5.3	Встроенная вытяжка	25
		и предупреждения	5
	2.1	Подсоединение и эксплуатация	5	6	Поиск и устранение
	2.2	Общие сведения о варочной панели 5				26
	2.3	Безопасность человека	6	7		28
	2.4	Используемые символы и указания	7
				7.1
	3	Описание прибора	8		при	29
	3.1	Управление варочной панелью		7.2	Вентиляция	29
		с помощью сенсорных кнопок	9	7.3	Монтаж
	3.2	Управление слайдером		7.4	7-контактный соединитель
		(сенсорной зоной)	9		вентилятора
	4	Функционирование	10	7.5	Монтаж встраиваемой вытяжки
				7.6	Электрические соединения
	4.1	Варочная	10
				7.7	Технические характеристики	35
	4.2	Распознавани	10
				7.8	Ввод в эксплуатацию	35
	4.3	Ограничение
		непрерывной работы	11	8	Вывод из эксплуатации
	4.4	Прочие функции	11		прибора	35
	4.5	Защита от перегрева			прибора к утилизации	35
		(индукционные варочные панели)	11		упаковки	35
	4.6	Посуда для индукционных			старых приборов	35
		варочных панелей	11
	4.7	Экономия электроэнергии	12
	4.8	Выбор уровня мощности	12
	4.9	Индикация остаточного тепла	12
	4.10	Управление кнопками	13
	4.11	панели
		и	13
	4.12	зоны	13
	4.13	панели	14
	4.14	Функция Stop-and-Go (Пауза)	14

4.15Функция памяти

	(восстановление настроек)	15
4.16	Защита от детей	15

4.17Функция объединения

варочных зон

16

4.18Автоматическое отключение

	(по таймеру)	17
4.19	Сигнальный таймер	18
4.20	закипания	19
4.21	оддержания тепла	20
4.22		20
4.23	ного нагрева	21
4.24		21
4.25	Элементы управления
	вытяжкой на варочной панели
	Использование вытяжки

4.25.1Включение и отключение

4.25.2Задержка отключения вытяжки

4.25.3Время задержки отключения

3

Общие указания

	1.1 К вашему сведению		1.2	Использование по назначению
	Внимательно прочитайте	пе-	Данная варочная панель предназначена только
	ред тем, как начать	. В	для приготовления пищи в домашних и сходных
	нем содержатся указания	-	условиях. К сходным условиям относится:
	ности, а также советы по	ухо-	•	Использование варочной панели в магази-
	ду, при соблюдении которых	ис-		нах, офисах или похожих рабочих простран-
	правно работать в течение длительного срока.			ствах.
	При возникновении неполадок сначала озна-		•		ой панели на сель-
	комьтесь с информацией из главы «Поиск и			ско	тиях.
	устранение неисправностей». В большинстве		•	Использование	панели посетителя-
	случаев вы можете не тратить деньги на вызов			ми отелей	других жилых помеще-
	мастера, так как небольшие неисправности			ний.
	могут быть решены собственными силами.		•	Использование варочной панели в
	Храните данное руководство в надежном ме-
				работающих по системе B&B.
	сте. В случае продажи или дарения прибора
			• Запрещается использовать прибор в
	также передайте	вла-
				отличных от указанных. Не оставляйте
	УКАЗАНИЯ

дельцу.	ботающий прибор без присмотра!

4

Указания по безопасности и предупреждения

ПО БЕЗОПАСНОСТИ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ

2.1Подсоединение и

•	Прибор разработан в		дей-
	ствующими правилами		сно-
	сти.
•	Работы по подсоединению		питания,
	ремонту и	техническому	обслуживанию
	прибора должны выполняться квалифици-
	рованными	электриками с	соблюдением
	действующих правил техники безопасно-
	сти. В целях вашей безопасности не допус-
	кайте к выполнению работ по установке,
	ремонту и техническому обслуживанию ни-
	кого, кроме квалифицированных специали-
	стов.
•	Если кабель питания		, то
	в целях безопасности		быть заме-
	нен представителем		, сервис-
	ного центра		ругим ква-

лифицированным специалистом.

•Применение внешних таймеров или систем дистанционного управления для контроля работы прибора не допускается.

2.2Общие сведения о варочной панели

•Не оставляйте работающую варочную панель без присмотра, так как при использовании высоких уровней мощности химиче-

ские реакции	процессы происхо-
дят с	.
• При	помните, что ва-
рочные	очень быстро.
Не	жидкости из по-

суды, так как это может привести к ее перегреву и повреждению!

•Не ставьте пустые кастрюли и сковороды на включенные варочные зоны.

•Будьте внимательны при использовании пароварок, так как вода внутри емкости может испариться очень быстро. Если вовремя не заметить этого, то возможно повреждение посуды и варочной панели. Га-

	не распространяет-
ся	.
•	по окончании приго-
то	варочную зону следует от-

ключить с помощью кнопки «минус». Не полагайтесь только на функцию распознавания посуды.

•При высоких температурах жир и масло могут внезапно воспламениться. Приготовление пищи, содержащей жир и масло, долж-

но происходить под постоянным присмотром. Не пытайтесь потушить воспламенив-

шиеся	водой! Отключите
прибор	накройте пламя,
например	огнеупорным по-
лотном
• Поверхность	панели изготовлена

из высокопрочной стеклокерамики. Тем не менее, не допускайте падения предметов на поверхность варочной ли. При падении острые предметы повредить ее.

•При наличии на стеклокерамической поверхности трещин, сколов или других повреждений существует риск поражения электрическим током. В таком случае необ-

езамедлительно отключить приего от сети питания и

сервисным центром.

• незамедлительно отклю- -за неисправности сенсор-

ных кнопок управления, то прибор от сети питания и висным центром.

•Будьте осторожны при использовании гих кухонных приборов! Кабели

должны соприкасаться с нагретыми варочными зонами.

•Опасность пожара! Не оставляйте предметы на варочной панели.

использовать стеклокерамиварочную панель в качестве места

.

алюминиевую фольгу или пластиковые предметы на поверхность вароч-

ных зон. Все легкоплавкие	такие
как пластик, фольга и,	сахар
и сахаросодержащие	следует
хранить вдали от	-
ние повреждения	неза-

медлительно удаляйте сахар со стеклокерамической поверхности (если она все еще горячая) с помощью специального скребка.

•Запрещается ставить металлические предметы (кастрюли, сковороды, столовые приборы и т. д.) на индукционную варочную панель, так как они могут сильно нагреться. Опасность получения ожогов!

5

Указания по безопасности и предупреждения

горючие, легко воспламеняю-

деформирующиеся под	воздей-
ствием тепла вещества непосредственно
под варочной панелью.
• Металлические нательные	мо-
гут нагреваться, если	в
непосредственной	-
ной варочной панелью	-

ность ожогов! Предметы без ферромагнитных свойств (например, золотые или серебряные кольца) не подвержены нагреву под воздействием индукционных токов.

•Запрещается использовать варочную панель для разогрева закрытых консервов или продуктов в упаковке, содержащей металл. При нагреве они могут взорваться!

•Следите за чистотой сенсорных кнопок, так

как загрязнение	распознано
прибором как	Запрещает-
ся ставить на сенс	какие-либо
предметы (посуду	.)!

•При выкипании жидкости на поверхность сенсорных кнопок рекомендуется отключить прибор кнопкой «Вкл/Выкл.».

•Горячие кастрюли и сковороды не должны перекрывать сенсорные кнопки или располагаться рядом с ними, так как это приведет к автоматическому отключению прибора.

•Старайтесь ставить посуду по центру варочной зоны.

•Во избежание чрезмерного нагрева сен-

сорных	посуду, по возмож-
ности,	дальние вароч-
ные зоны	перегрев системы
сенсорного	отключение систе-
мы сенсорного	).

•Используйте блокировку панели управле ния, если в доме проживают животные способные достать до варочной панели.

•Не пользуйтесь варочной панелью во время выполнения цикла пиролитической очистки в духовом шкафу, встроенном под ней.

•Запрещается использовать пароочистители или схожие с ними приборы для чистки

•	с воздухозаборным
	панели не было по-
	(например, салфеток
для	Воздушный поток может за-

тянуть их внутрь. Жидкости и небольшие предметы следует хранить вдали бора.

•Запрещается пользоваться прибором фильтр не установлен на своем

•Сильно загрязненные фильтры представляют риск возникновения пожара!

•Не оставляйте прибор без присмотра во время приготовления во фритюре; приготовление методом фламбе не допускается.

•При использовании отопительных приборов с дымоходом таких как дровяные или угольные камины, газовые или жидкотоп-

ливные	помещение должен быть
обеспечен	приток свежего
воздуха	создаваемое вытяж-
кой в	котором находятся ис-
пользующие	приборы, не должно

превышать 4 Па (0,04 мбар). В противном случае возможно отравление угарными зами.

•Имейте ввиду, что кипение воды при готовлении пиши приводит к увеличению уровня влажности в помещении.

•При использовании режима рециркуляции из воздуха удаляется лишь небольшое количество влаги.

•помещение должен быть обес-

приток свежего воздуокно или увеличьте подачу

системы вентиляции дома.

• микроклимат в помещении всегда был комфортным (относительная влажность 45-60 %).

•После каждого использования вытяжки в режиме рециркуляции

ее включенной на минимальной на 20 минут или активируйте функцию автоматики остаточного хода.

2.3 Безопасность человека

возрастом 8 лет и старше, лица с неопытом и/или знаниями, люограниченными физическими, такили умственными способностяпользоваться прибором только

при условии, что они находится под при-

смотром лица,	без-
опасность или при	обуче-
ны принципам безопасной	-
ром и полностью	несо-
блюдения этих правил	де-

тям играть с прибором! Чистка и обслуживание прибора не должны выполняться детьми кроме случаев, когда они находятся под присмотром.

Стеклокерамическая поверхность и варочные зоны нагреваются во время работы. Не подпускайте маленьких детей к прибору.

6

Указания по безопасности и предупреждения

только оригинальные	или
производителем – указаны в
руководстве – защитные решетки и крышки
для варочной панели.	не-
подходящих защитных
варочных панелей может	ной
несчастных случаев.
• Лица с кардиостимуляторами	-

тированным дозатором инсулина должны убедиться в том, что их имплантанты не подвержены влиянию индукционной варочной панели (диапазон частот индукционной варочной панели составляет 20-50 кГц).

2.4 Используемые символы и указания

Прибор изготовлен с применением самых современных технологий. Тем не менее, быто-

вая техника	может	некоторую
опасность для людей		избе-
жать путем	улучшения	устрой-
ства.
В целях обеспечения		потреби-

телей в данном Руководстве приведены указания по безопасности. Эти указания отмечены соответствующими знаками.

Безопасность пользователей может быть гарантирована только при неукоснительном соблюдении этих указаний.

Указания, отмеченные следующими знаками, имеют различный характер:

ОПАСНО!

неустранимую опасможет стать причитравмы вплоть до

ОСТОРОЖНО!

Указывает на возможную опас ность, которая может стать причи ной серьезной травмы вплоть до смерти.

ВАЖНО!

на возможную опасможет стать причитравмы или поврежде-

.

ПРИМЕЧАНИЕ

Указывает на способы работы с прибором.

В некоторых случаях используются следующие предупреждающие знаки:

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ОБ ОПАСНОСТИ ПОРАЖЕНИЯ ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ТОКОМ С ВОЗМОЖНЫМ ЛЕТАЛЬНЫМ ИСХОДОМ

Данным знаком отмечены компопод элекением. Панели,

данным знаком, только квали-

электрики.

ОСТОРОЖНО!

ГОРЯЧИЕ ПОВЕРХНОСТИ!

Данный знак наносится на верхности, которые нагреваются при работе прибора. Прикосновение к ним может привести к серьезным ожогам или ошпариванию. Эти поверхности могут оставать-

горячими даже после отклюприбора.

СОБЛЮДАЙТЕ УКАЗАНИЯ ПО

РАБОТЕ	С	КОМПОНЕНТ
И МОДУЛЯМИ,
НЫМИ	К	ЭЛЕКТРОСТАТИЧЕ

СКИМ РАЗРЯДАМ (ESD)

Под панелями, данным символом, расположены

компоненты и модули, чувствительные к воздействию статического электричества. Ни при каких обстоятельствах не прикасайтесь штепсельным разъемам, кабелям и контактным компонентам. Выполнять техническое обслуживание таких компонентов (ESD) могут только опытные и автори-

зованные

7

Описание прибора

ПРИБОРА

Слайдер ближней	Слайдер
	дальней	Сенсорная
варочной зоны	варочной	кнопка
	зоны

Внешний вид		элементов вароч-	Элементы управления вытяжкой
ной панели		от изображения.	на варочной панели
1.	Ближняя	варочная зона	17. Кнопка «Вкл/Выкл.» вытяжки
2.	Дальняя индукционная варочная зона		«минус» и «плюс» вытяжки
3.	Стеклокерамическая варочная панель		работы вытяжки

4.Сенсорная панель управления

5.Кнопка «Вкл/Выкл.»

6.Слайдер

7.Индикатор уровня мощности

8.Кнопка блокировки

9.Кнопка режима поддержания тепла

10.	Индикаторы	ма поддержания тепла
11.		Stop-and-Go (пауза)
12.		минус» и «плюс»
13.

14.Индикатор сигнального таймера

15.Индикатор таймера варочной зоны

16.Функция объединения варочных

8

Описание прибора

варочной панелью сенсорных кнопок

Управление стеклокерамической варочной панелью осуществляется с сенсорных кнопок. Для того сенсорную кнопку, нужно значка на поверхности панели. При правильном

варочная панель подаст звуковой сигнал. Для краткости, сенсорные кнопки управления будут в дальнейшем обозначаться как «кнопки».

Кнопка функции Stop-and-Go (11)

Используется для быстрой остановки приготовления.

Функция памяти (восстановление последних настроек)

Возврат к работе с последними настройками в случае непредвиденного отключения варочной панели.

Кнопка «Вкл/Выкл.» (5)

Эта кнопка используется для включения или отключения всей варочной панели. Таким образом, она выполняет функцию главного выключателя.

Индикатор уровня

Этот индикатор уровень мощности:

Остаточное тепло

Режим усиленного нагрева

Распознавание посуды

Автоматика закипания (автоматический интенсивный нагрев)

Функция Stop-and-Go (Пауза)

Режим поддержания тепла Защита

Значки

поддержания тепла

42/70/94 °C

Таймер, автоматическое отключение

Сигнальный таймер Функция объединения варочных зон

Кнопка блокировки (8)

Используется для блокировки всех кнопок.

Кнопка	поддержания тепла	(9)
	включения режимов плав-
ления,	медленном огне и под-
держа	состоянии.

Усиленный нагрев на слайдере

Мощность индукционных варочных быть дополнительно увеличена с режима усиленного нагрева.

Элементы	вытяжкой на вароч-
ной панели

Кнопка «Вкл/Выкл.» (17) и кнопки «плюс» / «минус» (18)

Используются для управления работой лятора (вытяжки). Ее можно использовать независимо от варочной панели.

Индикатор вытяжки (19)

Уровень мощности вытяжки отключения вытяжки

3.	слайдером
	ной)
В	работает так же, как и сен-

сорная панель управления. Единственное личие заключается в том, что вы ложить палец и затем провести им керамической поверхности в сторону Слайдер распознает эти движения

ственно увеличивает или уменьшает значения настроек мощности.

Слайдер

использованию слайдера

Для того чтобы избежать случайного срабатывания соседних кнопок или нажимайте на кнопки кончиком

9

Функционирование

слайдер следует легким касаперемещать без надавливания.

Сила надавливания пальцем на слайдер мо-

жет быть совсем незначительной	каса-
нии слайдера в определенном	-
ние, отображаемое на
мощности), сразу установится

положению.

Когда вы нажимаете на слайдер и проводите пальцем влево или вправо, настройки на экране будут изменяться пропорционально.

Чем быстрее движение, тем быстрее меняется значение на индикаторе.

ВАЖНО!

Если одна из кнопок остается нажатой более 3 секунд, то это может привести к активации функции автоматики закипания. См. пункт «Автоматика закипания».

4

•Повышенная безопасность, так как передача энергии происходит только, когда посуда находится на поверхности варочной панели.

•Высокая эффективность теплопередачи

между индукционной варочной зоной

и дном посуды.

•Высокая скорость нагрева.

•	Низкая	, так как варочная
	зона	от контакта
	с дном	жидкость не
	прилипает	.
•	Быстрое	мощности.

4.2Распознавание посуды

Если на включенной варочной зоне нет или размер посуды слишком мал, то редача осуществляться не будет. В этом чае сработает индикатор .

Нагрев начнется сразу после того, как варочная панель зафиксирует наличие подходящей посуды на варочной зоне. На соответствующем отобразится выбранный уропосуду снять с варочной прекращается. На индимощности отобразится значок .

варочную зону посуду небольшого размера – достаточного чтобы прибор смог ее обнаружить будет потреблять меньшее количество гии.

Ограничения функции распознавания посуды

4.1Варочная

Варочная несколькими индукционными варочными зонами. Индукционная катушка, расположенная под стеклокера мической поверхностью, генерирует электро магнитное поле, которое проникает через стеклокерамику и индуцирует в дне посуды вихревые токи, нагревая его.

В традиционных варочных панелях продукты за счет тепла, косвенно передающегося посуде от нагревательного элемента, в индукци-

онных	вырабатывается непо-
средственно	посуды под воздействием
Преимущества	индукционных варочных
панелей

•Энергоэффективный способ пищи за счет прямой передачи суде (требуется подходящая

товленная из магнитных материалов

	Диаметр варочной	Рекомендуемый ми-
		нимальный диаметр
	зоны (мм)
		дна посуды (мм)
	190	115

кастрюли или сковороды должен определенного размера, в противном случае прибор не начнет нагрев. Для

большей эффективности	ста-
вить в центр варочной зоны
Важно! Минимальный
для срабатывания функци	по-
суды, может отличаться	типа
используемой кастрюли или сковороды!

10

индикатор и звунесколько секунд прибор зону возле сенсорных

предметов.

Функционирование

	продолжительности не-
	работы
Индукционная	варочная панель	оснащена
функций автоматического		про-
должительности работы.
Длительность	непрерывного
каждой отдельной варочной		от

выбранного уровня мощности При изменении уровня мощности таймер не-

прерывного использования варочной зоны начнет отсчет заново.

При достижении предельной продолжительности работы варочная зона отключится и подаст звуковой сигнал; на индикаторе отобразится значок «H».

Функция автоматического отключения (таймер отключения) имеет приоритет над функцией

ограничения	, т. е.
варочная зона будет	истече-
нии таймера устройства	ого от-
ключения (например	автоматиче-
ское отключение после	работы при

установленном уровне мощности 9).

	Ограничение	продолжительности непре-
	рывной работы
	Уровень мощности		Макс. продолжитель-
			ность работы, мин.
			120
	1		520
	2		402
	3		318
	4		260
	5		212
	6		170
	7		139
	8		113
	9		90
	P		10

4.4Прочие функции

При одновременном нажатии двух или нескольких кнопок (например, при случайной установке посуды на кнопку) ни одна из функций а будет.

В этом ковой отключится кнопок

Чтобы убрать значок еще раз нажмите на ту же кнопку или перезапустите нель.

4.5Защита от перегрева (индукционные варочные панели)

Долгое использование варочной панели на максимальной мощности в условиях повышенной температуры в помещении приведет к тому, что электронные компоненты прибора не смогут охлаждаться должным образом.

Во избежание чрезмерного нагрева электронных компонентов мощность варочных зон может быть

уменьшена	Если варочная па-
нель	с нормальной
комнатной	на индикаторе часто
отображает	то, вероятно, при-

бор установлен таким образом, что система охлаждения не может эффективно отводить лишнее тепло.

Это может произойти из-за того, что в гарнитуре не изготовлены вентиляционные верстия. Проверьте правильность прибора (см. пункт «Вентиляция»).

4.6Посуда для индукционных варочных панелей

индукционных варочных зон должна

из металла с магнитной воспр Размер дна должен быть доста-

т

только специально предназначенную для индукционных варочных ду.

Подходящая

посуда

Эмалированная стальная

посуда с толстым дном

Посуда из меди, неЧугунная посуда с эмали- ржавеющей стали,

дном алюминия, жаро- специальным прочного стекла, де-

многослойного рева, керамики и нержавеющая обожженной глины

нержавеющая ферритная сталь и алюминий)

Определение пригодности
Убедитесь, что посуда	указы-
вающим на ее пригодность	зования
с индукционными варочными	или

выполните тест на магнитную восприимчивость, описанный ниже.

на магнитную восприимчивость:

Поднесите магнит ко дну по- ы. Если он притянется, то подходит для индукцион-

варочных панелей.

11