KUPPERSBUSCH KMI 9850.0 User Manual [ru]

РУКОВОДСТВО ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ

Индукционная варочная панель

со встроенной вытяжкой

KMI 9850.0

Уважаемый покупатель,

Благодарим Вас за выбор продукции компании Küppersbusch.
Настоятельно рекомендуем Вам тщательно ознакомиться с указаниями, приведенными

в данном Руководстве, так как это позволит Вам получить наилучшие результаты от ис-

пользования прибора.

СОХРАНЯЙТЕ ДАННОЕ РУКОВОДСТВО ДЛЯ ДАЛЬНЕЙШЕГО ИСПОЛЬЗОВАНИЯ.

Храните инструкцию под рукой. При передаче прибора другому владельцу к нему
следует приложить данное Руководство!

2

Общие указания

Содержание

1 Общие указания 3

1.1 К Вашему сведению 4

1.2 Использование по назначению 4

2 Указания по безопасности

и предупреждения 5

2.1 Указания по подключению
и работе с прибором 5

2.2 Общие сведения
о варочной панели 5

2.3 Безопасность человека 6

2.4 Используемые значки и указания 7

3 Описание прибора 8
4 Работа с прибором 9

4.1 Индукционная варочная панель 9

4.2 Распознавание посуды 9

4.3 Ограничение времени работы 9

4.4 Прочие функции 10

4.5 Защита от перегрева 10

4.6 Посуда для индукционных
варочных панелей 10

4.7 Экономия электроэнергии 10

4.8 Выбор уровня мощности 11

4.9 Индикация остаточного тепла 11

4.10 Переключение прибора
в режим ожидания 12

4.11 Включение варочной панели
и варочных зон 12

4.12 Отключение варочной зоны 12

4.13 Защита от детей 12

4.14 Функция объединения
варочных зон 13

4.15 Автоматика закипания 13

4.16 Поддержание тепла 14

4.17 Режим усиленного нагрева 14

4.18 Управление мощностью 14

4.19 Управление вытяжкой 14

4.19.1 Включение и отключение вытяжки 15

4.19.2 Задержка отключения вытяжки 15

4.19.3 Величина задержки отключения 15

5 Чистка и обслуживание 16

5.1 Стеклокерамическая
варочная панель 16

5.2 Особые загрязнения 16

5.3 Встроенная вытяжка 17

6 Поиск и устранение

неисправностей 18

7 Указания по монтажу 19

7.1 Указания по безопасности
при монтаже 20

7.2 Вентиляция 20

7.3 Монтаж 22

7.4 Различные варианты монтажа:
накладной монтаж 22

7.5 Различные варианты монтажа:
без рамки 22

7.6 Вид кухонного шкафа 23

7.7 Сборка системы
удаления воздуха 24

7.8 7-контактный
соединитель вентилятора 25

7.9 4-контактный соединитель
Plasma-фильтра (опция) 25

7.10 Установка
встраиваемой вытяжки 26

7.11 Встраиваемый
блок выключателей 26

7.12 Электрические соединения 28

7.13 Технические характеристики 29

7.14 Ввод прибора в эксплуатацию 29

8 Вывод из эксплуатации и утили-

зация прибора 30

8.1 Полное отключение прибора 30

8.2 Утилизация упаковки 30

8.3 Утилизация старых приборов 30

3

Общие указания

1 Общие указания

1.1 К Вашему сведению

Внимательно прочтите данное руководство перед
началом эксплуатации прибора. В нем содержатся
важные рекомендации по безопасности, эксплуа­тации и уходу для обеспечения многолетнего

срока надежной службы прибора.

В случае возникновения неисправностей прочтите
раздел «Поиск и устранение неисправностей». Ча­сто небольшие неисправности могут быть решены
собственными силами, тем самым вы сможете из-

бежать необязательных расходов на обслужива­ние.

Храните данное руководство в надежном месте.

Не забудьте передать его новому владельцу при­бора, чтобы обеспечить его информацией о функ-

ционировании прибора и мерах безопасности.

1.2 Использование по назначению

Данная варочная панель предназначена только
для приготовления пищи в домашних и сходных

условиях. К сходным условиям относятся:

• Использование варочной панели в магазинах,
офисах или похожих рабочих пространствах.

• Использование варочной панели на сельско­хозяйственных предприятиях.

• Использование варочной панели посетите-

лями отелей, гостиниц и других видов жилых

помещений.

• Использование варочной панели в коммерче­ской сфере.

• Запрещается использовать прибор в целях,

отличных от указанных. Не оставляйте рабо-

тающий прибор без присмотра!

4

Указания по безопасности и предупреждения

2 Указания по безопасности и преду­преждения

2.1 Указания по подключению и работе с
прибором

• Данный прибор разработан в соответствии с

действующими правилами техники безопасно-

сти.

• Работы по подсоединению к сети питания, ре-

монту и техническому обслуживанию данного
прибора должны выполняться только квалифи­цированными электриками в соответствии с
действующими правилами техники безопасно­сти. В целях безопасности не позволяйте ни­кому, кроме квалифицированных специалистов
выполнять работы по установке, ремонту и тех-

ническому обслуживанию.

• Если кабель питания данного прибора повре-

жден, то в целях безопасности он должен быть
заменен представителем производителя, сер­висного центра производителя или другим ква-

лифицированным специалистом.

• Запрещается эксплуатировать прибор с ис-

пользованием внешнего таймера или системы

дистанционного управления.

2.2 Общие сведения о варочной панели

• Не оставляйте работающую варочную панель

без присмотра, так при работе на высоком
уровне мощности опасные ситуации могут воз-

никнуть чрезвычайно быстро.

• При приготовлении пищи помните, что вароч-

ные зоны нагреваются очень быстро. Не допус­кайте выкипания жидкости из посуды, так как
это может привести к ее перегреву и поврежде-

нию!

• Не помещайте пустые кастрюли и сковороды на
включенные варочные зоны.

• Будьте внимательны при использовании паро-

варок, так как вода может быстро выкипеть,
приведя к повреждению посуды и варочной па­нели, за что производитель не будет нести от-

ветственности.

• Важно помнить, что по окончании приготовле-

ния пищи варочную зону следует отключить с
помощью соответствующего переключателя.
Не полагайтесь только на функцию распознава-

ния посуды.

• При высоких температурах жир и масло могут

внезапно воспламениться. Приготовление
пищи, содержащей жир и масло, должно проис­ходить под постоянным присмотром. Не пытай­тесь потушить воспламенившиеся жир или
масло водой! Отключите прибор и осторожно
накройте пламя, например, крышкой или огне-

упорным полотном.

• Стеклокерамическая поверхность варочной па-

нели отличается высочайшей прочностью. Тем
не менее, не допускайте падения твердых пред-

метов на поверхность варочной панели. При па­дении острые предметы могут повредить при-

бор.

• При наличии на стеклокерамической поверхно-

сти варочной панели трещин, сколов или других
повреждений существует риск поражения элек­трическим током. Незамедлительно отключите
прибор. Отсоедините его от сети питания и свя-

житесь с сервисным центром.

• Если из-за какой-либо неисправности незамед-

лительно отключить прибор невозможно, то от­соедините прибор от сети питания и свяжитесь

с сервисным центром.

• Будьте осторожны при работе с бытовыми при-

борами! Кабели питания не должны соприка-

саться с нагретыми варочными зонами.

• Опасность пожара! Не оставляйте предметы на
варочной панели.

• Запрещается использовать стеклокерамиче-

скую варочную панель в качестве места для

хранения.

• Не кладите алюминиевую фольгу или пластик

на поверхность варочных зон. Все легкоплавкие
вещества, такие как пластик, фольга и, в осо­бенности, сахар и сахаросодержащие про­дукты, следует хранить вдали от варочных зон.
Во избежание повреждения варочной панели
незамедлительно удалите сахар со стеклокера­мической поверхности (если она все еще горя-

чая) с помощью специального скребка.

• Запрещается помещать металлическую посуду

(кастрюли, сковороды, столовые приборы и т.
д.) на индукционную варочную панель, так как

она может нагреться. Опасность ожога!

• Не помещайте горючие, легко воспламеняющи-

еся и деформирующиеся под воздействием
тепла вещества непосредственно под варочной

панелью.

• Металлические нательные украшения могут

нагреться при нахождении в непосредственной
близости с индукционной варочной панелью.
Осторожно! Опасность получения ожогов! Это
не относится к немагнитным предметам (напри-

мер, золотые или серебряные кольца).

• Запрещается использовать варочную панель

для разогрева закрытых консервов или продук­тов в упаковке, содержащей металл. При

нагреве они могут взорваться!

• Запрещается помещать какие-либо предметы

(посуду, полотенца и проч.) на поверхность ин-

дикаторов!

• Горячие кастрюли и сковороды не должны пе­рекрывать поверхность индикаторов.

• Устанавливать посуду следует по центру вароч­ной зоны.

• Для широкой посуды, по возможности, исполь-

зуйте дальние варочные зоны во избежание

чрезмерного нагрева индикаторов.

5

Указания по безопасности и предупреждения

• Используйте блокировку панели управления,

если в доме имеются животные, способные до-

стать до варочной панели.

• Не пользуйтесь варочной панелью во время вы-

полнения цикла пиролитической очистки в духо-

вом шкафу, встроенном под ней.

• Запрещается использовать пароочистители

или схожие с ними приборы для чистки стекло-

керамической варочной панели.

• Убедитесь в отсутствии посторонних предметов

(например, салфеток для очистки) рядом с воз­духозаборным отверстием варочной панели.
Воздушный поток может затянуть их внутрь
прибора. Жидкости и небольшие предметы сле-

дует хранить вдали от прибора.

• Запрещается эксплуатировать прибор без жи­роуловливающего фильтра.

• Фильтры с большими жировыми осаждениями
представляют риск возникновения пожара!

• Приготовление пищи во фритюре должно про-

исходить под постоянным присмотром; также

запрещается готовить пищу методом фламбе.

• При использовании отопительных приборов,

использующих дымоход, таких как дровяные
или угольные камины, газовые или жидкотоп-

ливные печи необходимо обеспечить постоян-

ный приток свежего воздуха в помещение. Раз­ряжение, создаваемое вытяжкой в помещении,
в котором находятся использующие дымоход
приборы, не должно превышать 4 Па (0,04
мбар). В противном случае возможно отравле-

ние угарными газами.

• Имейте ввиду, что кипение воды при приготов-

лении пищи приводит к увеличению уровня

влажности в помещении.

• При работе вытяжки в режиме рециркуляции из

воздуха удаляется лишь небольшое количество
влаги. Поэтому необходимо обеспечить приток
в помещение достаточного количества свежего
воздуха, например, за счет открытия окна или

использования вентиляционной системы.

• Следите, чтобы микроклимат в помещении все-

гда был комфортным (относительная влаж-

ность 45-60 %).

• При использовании встроенной вытяжки в ре-

жиме рециркуляции каждый раз после оконча­ния приготовления пищи оставляйте вытяжку
включенной на минимальной мощности на 20
минут или активируйте функцию задержки авто-

матического отключения.

2.3 Безопасность человека

• Эксплуатация данного прибора детьми возрас­том 8 лет и старше, лицами с ограниченными

физическими, тактильными или умственными
способностями, а также лицами с недостаточ­ным опытом и/или знаниями допускается
только под присмотром или после получения
инструкций по безопасному использованию

прибора при условии понимания рисков, свя-

занных с прибором. Не позволяйте детям иг­рать с прибором! Чистка и обслуживание при­бора не должны выполняться детьми, кроме

случаев, когда они находятся под присмотром.

• Стеклокерамическая поверхность и варочные

зоны нагреваются при работе. Не подпускайте

маленьких детей к прибору.

• Используйте только те защитные решетки и

крышки варочных панелей, которые поставля­ются самим производителем варочной панели
или авторизованными производителями защит­ных решеток и крышек, указанными в Руковод­стве по эксплуатации. Использование неподхо­дящих защитных решеток и крышек варочных
панелей может стать причиной несчастных слу-

чаев.

• Лица с кардиостимуляторами или имплантиро-

ванным дозатором инсулина должны убедиться
в том, что их имплантаты не подвержены влия­нию индукционной варочной панели (диапазон
частот индукционной варочной панели состав-

ляет 20-50 кГц).

6

ОПАСНО!

Указывает на неустранимую
опасность, которая может
стать причиной серьезной

травмы вплоть до смерти.

ОСТОРОЖНО!

Указывает на возможную
опасность, которая может
стать причиной серьезной

травмы вплоть до смерти.

ВАЖНО!

Указывает на опасность, кото­рая может стать причиной лег­кой травмы или повреждения

прибора.

ПРИМЕЧАНИЕ

Указывает на рекомендации,
которые упрощают работу с

прибором.

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ОБ
ОПАСНОСТИ ПОРАЖЕНИЯ
ЭЛЕКТРИЧЕСКИМ ТОКОМ С
ВОЗМОЖНЫМ ЛЕТАЛЬНЫМ
ИСХОДОМ

Данным знаком отмечены ком­поненты, находящиеся под
электрическим напряжением.
Снимать панели, отмеченные
данным знаком, допускается
только сертифицированным

электрикам.

ОСТОРОЖНО!
ГОРЯЧИЕ ПОВЕРХНОСТИ!

Данный знак наносится на по­верхности, которые нагрева­ются при работе прибора. При­косновение к ним может приве­сти к серьезным ожогам или

ошпариванию.

Эти поверхности могут оста­ваться горячими даже после

отключения прибора.

СОБЛЮДАЙТЕ УКАЗАНИЯ
ПО РАБОТЕ С КОМПОНЕН­ТАМИ И МОДУЛЯМИ, ЧУВ­СТВИТЕЛЬНЫМИ К ЭЛЕК­ТРОСТАТИЧЕСКИМ РАЗРЯ­ДАМ (ESD)

Компоненты и модули, чувстви­тельные к электростатическим
разрядам, расположены за па­нелью с данным знаком.
Будьте осторожны! Не касай­тесь разъемных соединителей,
плоских проводников или кон­тактов соединителей. Выпол­нять техническое обслужива­ние таких компонентов (ESD)
должны только опытные авто-

ризованные специалисты.

Указания по безопасности и предупреждения

2.4 Используемые значки и указания

В данном приборе применяются самые современ­ные технологии. Тем не менее, бытовые приборы
могут представлять опасности, которых невоз­можно избежать путем улучшения конструкции

устройства.

В целях обеспечения безопасности потребителей
в данном Руководстве приведены указания по без­опасности. Эти указания отмечены соответствую-

щими знаками.

Безопасность при работе с прибором обеспечива­ется только при неукоснительном соблюдении

этих указаний.

Указания, отмеченные следующими знаками,

имеют различный характер:

В некоторых случаях используются следующие

предупреждающие знаки:

7

Описание прибора

3 Описание прибора

Дизайн декоративных элементов варочной панели

может отличаться от изображения.

1. Ближняя индукционная варочная зона

2. Дальняя индукционная варочная зона

3. Стеклокерамическая варочная панель

4. Индикаторы уровня мощности левых
варочных зон

5. Индикатор вытяжки

6. Вытяжка

7. Регулятор работы вытяжки

8. Регулятор работы ближней варочной зоны

9. Регулятор работы дальней варочной зоны

10. Регулятор работы ближней варочной зоны

11. Регулятор дальней варочной зоны

12. Индикатор дальней варочной зоны

13. Индикатор ближней варочной зоны

14. Индикатор режима ожидания

15. Индикатор вытяжки

Управление

Управление стеклокерамической варочной пане­лью осуществляется с помощью регуляторов, рас­положенных на передней панели. Управление ре­гуляторами отличается особой плавностью
настройки, а также предполагает использование

крайнего правого или левого положений.

Крайние положения регуляторов предназначены

для активации некоторых режимов.

Индикатор уровней мощности (12) (13)

Индикатор уровня мощности отображает выбран-

ные настройки уровня мощности или:

...................Остаточное тепло

....................Режим усиленного нагрева

....................Распознавание посуды

....................Автоматика закипания

....................Защита от детей

....................Функция объединения варочных зон

8

.........Уровни поддержания тепла 42°C/70°C/94°C

Диаметр варочной

зоны (мм)

Рекомендуемый мини-

мальный диаметр дна

посуды (мм)

220 x 190

115

Выбранный уровень

мощности

Ограничение вре-

мени работы в мину-

тах

1
2
3
4
5
6
7
8
9

P

120
520
402
318
260
212
170
139
113

90
10

Работа с прибором

4 Работа с прибором

4.1 Индукционная варочная панель

Варочная панель оснащена индукционными ва­рочными зонами. Индукционная катушка, располо­женная под стеклокерамической поверхностью, ге­нерирует электромагнитное поле, которое прони­кает через стеклокерамику и индуцирует в дне по-

суды вихревые токи, нагревая его.

В индукционной варочной зоне тепло передается
готовящимся продуктам не от нагревательного
элемента, напротив, необходимое тепло генериру­ется наведенными токами непосредственно в по-

суде.

Преимущества индукционной варочной
панели

• Энергоэффективный способ приготовления

пищи за счет прямой передачи энергии посуде
(требуется соответствующая посуда, изготов-

ленная из магнитных материалов).

• Повышенная безопасность, так как передача

энергии происходит только при нахождении по-

суды на варочной панели.

• Высокая эффективность теплопередачи между
индукционной варочной зоной и дном посуды.

• Высокая скорость нагрева.

• Низкая опасность ожогов, так как варочная зона

нагревается только от контакта с дном посуды;
выкипевшая жидкость не прилипает к поверхно-

сти.

• Быстрое и точное регулирование мощности.

4.2 Распознавание посуды

Если варочная зона включена, но на ней не уста­новлена посуда или диаметр дна посуды недоста­точно большой, то теплопередача осуществляться
не будет. В этом случае на индикаторе уровня

мощности будет отображаться значок .

При установке подходящей посуды на варочную
зону включится электропитание и загорится инди­катор уровня мощности. После снятия посуды
электропитание отключится, а на индикаторе

Границы распознавания посуды

Диаметр дна кастрюли или сковороды должен
быть не менее определенного размера, в против­ном случае включение электропитания не про­изойдет. В целях достижения наилучшей эффек­тивности посуду следует помещать в центр вароч-

ной зоны.

Важно: Минимальный диаметр, необходимый для
срабатывания функции распознавания посуды,
может изменяться в зависимости от типа исполь-

зуемой кастрюли или сковороды!

4.3 Ограничение времени работы

Индукционная варочная панель оснащена функ­цией автоматического ограничения продолжитель-

ности работы.

Длительность непрерывного использования каж­дой отдельной варочной зоны зависит от выбран-

ного уровня мощности (см. таблицу).

Расчеты приведены для ситуации, когда мощность
варочной панели не изменялась в процессе ра-

боты.

При достижении предельной продолжительности
работы варочная зона отключится и раздастся зву-

ковой сигнал, на индикаторе появится значок «H».

Функция автоматического отключения имеет прио­ритет над функцией ограничения продолжительно-

сти работы, т. е. варочная зона будет отключаться

по истечении таймера устройства автоматического
отключения (например, возможно автоматическое
отключение после 99 минут работы при установ-

ленном уровне мощности 9).

Ограничение времени работы

уровня мощности будет отображаться значок .

При установке на варочную зону посуды меньшего
диаметра, при срабатывании функции распознава­ния посуды, на варочную зону будет подаваться

меньше энергии.

9

Подходящая посуда

Неподходящая по­суда

Эмалированная стальная

посуда с толстым дном

Посуда из меди, не­ржавеющей стали,
алюминия, жаропроч­ного стекла, дерева,
керамики и обожжен-

ной глины

Чугунная посуда с эмали-

рованным дном

Посуда со специальным
дном из многослойного
материала (нержавеющая
сталь, нержавеющая фер­ритная сталь и алюминий

со специальным дном)

Работа с прибором

4.4 Прочие функции

При одновременном повороте двух или нескольких
переключателей (например, при повороте до
упора регуляторов уровня мощности) ни одна из

функций активирована не будет.
Значок загорится и через несколько секунд при-

бор отключится.
Для того чтобы убрать значок поверните этот же

переключатель или включите и выключите вароч-

ную панель.

4.5 Защита от перегрева

Если варочная панель функционирует на полной
мощности в течение длительного времени, то при
высокой температуре в помещении надлежащее
охлаждение ее электронных компонентов невоз-

можно.

Во избежание чрезмерного нагрева электронных
компонентов мощность варочных зон может быть
уменьшена автоматически. В случае, если при
нормальной работе варочной панели при комнат­ной температуре на индикаторе часто возникает
код аварии E2 или ER21, то, вероятно, охлаждение

является недостаточно эффективным.

Такое возможно, если кухонная мебель не имеет
вентиляционных отверстий. Возможно, необхо­димо проверить правильность установки (см. раз-

дел «Вентиляция»).

4.6 Посуда для индукционных варочных

панелей

Посуда для индукционных варочных зон должна
быть изготовлена из магнитного металла. Размер

дна должен быть достаточно большим.

Используйте только посуду, дно которой пригодно

для индукционной варочной панели.

10

Определение пригодности посуды:

Убедитесь в наличии знака на посуде, указываю­щего на ее пригодность для индукционных вароч­ных панелей, или выполните тест на магнитную

восприимчивость, описанный ниже.

Тест на магнитную
восприимчивость:

Поднесите магнит ко дну посуды.
Если он притянется к посуде, то она
подходит для использования с ин-

дукционными варочными панелями.

Примечание:

При использовании посуды от определенных про­изводителей возможно наличие шумов, связанных

с формой этой посуды.

Неправильно: дно посуды неровное. Электронная
система не сможет корректно определить темпе-

ратуру.

4.7 Экономия электроэнергии

Ниже приведено несколько советов по снижению
энергопотребления и повышению эффективности

использования варочной панели и посуды.

• Размер дна посуды должен соответствовать
размеру варочной зоны.

• При покупке кухонной посуды помните, что ча­сто на ней указан диаметр верхней части по­суды. Он обычно больше диаметра дна.

• Пароварки расходуют меньше энергии благо-

даря использованию пара и герметично закры­той крышке. Малое время приготовления озна-

чает сохранность витаминов.

• Всегда следите за тем, чтобы в пароварке оста-

валось достаточное количество жидкости, так
как приготовление пищи без жидкости может
привести к перегреву и последующему повре-

ждению варочной панели и самой пароварки.

• Всегда закрывайте посуду подходящей крыш­кой.

Используйте посуду, размеры которой соответ-

ствуют количеству продуктов. Большая посуда,
едва заполненная, будет расходовать много

энергии.