Kuppersbusch EEBD 6600.1 Instruction Manual [de]

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Sicherheitshinweise

Das Gerät entspricht den anerkannten Regeln der Technik und den einschlägigen Sicherheitsvorschriften. Um Schäden und Unfälle zu vermeiden, ist jedoch ein sachgemäßer Umgang mit dem Gerät Voraussetzung. Bitte beachten Sie die Hinweise in dieser Bedienungsanleitung.

Gemäß IEC 60335-1 gilt vorschriftsgemäß:

䡲 Personen (einschließlich Kinder), die aufgrund ihrer physischen, sensori-

schen oder geistigen Fähigkeiten oder ihrer Unerfahrenheit oder Unkenntnis nicht in der Lage sind, das Gerät sicher zu benutzen, dürfen dieses Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine für die Sicherheit verantwortliche Person benutzen.

Vor der ersten Inbetriebnahme

䡲 Das Gerät darf nur gemäß separater Installationsanleitung eingebaut und

an das Stromnetz angeschlossen werden. Lassen Sie die notwendigen Arbeiten von einem konzessionierten Installateur/Elektriker ausführen.

䡲 Entsorgen Sie das Verpackungsmaterial gemäß den örtlichen

Vorschriften.

䡲 Bevor Sie das neu installierte Gerät das erste Mal benutzen, beachten Sie

bitte die Hinweise unter 'Erste Inbetriebnahme'.

䡲 Nehmen Sie die gewünschten Benutzereinstellungen vor.

… Sicherheitshinweise

Bestimmungsgemäße Verwendung

䡲 Das Gerät ist für die Zubereitung von Speisen im Haushalt vorgesehen. Im

Garraum darf auf keinen Fall z. B. flambiert oder mit viel Fett gebacken werden! Bei zweckentfremdetem Betrieb oder falscher Behandlung kann keine Haftung für eventuelle Schäden übernommen werden.

䡲 Benutzen Sie das Gerät niemals zum Trocknen von Tieren, Textilien und

Papier!

䡲 Nicht zur Beheizung oder Befeuchtung eines Raumes verwenden. 䡲 Das Gerät sollte nur bei Umgebungstemperaturen von 5 °C bis 35 °C ein-

gebaut und betrieben werden. Bei Frostgefahr kann Restwasser in den Pumpen einfrieren und diese beschädigen.

䡲 Es darf nur der zu diesem Gerät mitgelieferte Gargutsensor verwendet

werden.

䡲 Reparaturen, Veränderungen oder Manipulationen am oder im Gerät, ins-

besondere an Strom führenden Teilen, dürfen nur durch den Hersteller, seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ausgeführt werden. Unsachgemäße Reparaturen können zu schweren Unfällen, Schäden am Gerät und an der Einrichtung sowie zu Betriebsstörungen führen. Beachten Sie bei einer Betriebsstörung am Gerät oder im Falle eines Reparaturauftrages die Hinweise im Kapitel 'Reparatur-Service'. Wenden Sie sich bei Bedarf an unseren Kundendienst.

䡲 Es dürfen nur Original-Ersatzteile verwendet werden. 䡲 Bewahren Sie die Bedienungsanleitung sorgfältig auf, damit Sie jederzeit

nachschlagen können. Geben Sie diese, wie auch die Installationsanleitung, zusammen mit dem Gerät weiter, falls Sie dieses verkaufen oder Dritten überlassen. Der neue Besitzer kann sich so über die richtige Bedienung des Gerätes und die diesbezüglichen Hinweise informieren.

… Sicherheitshinweise

Bei Kindern im Haushalt

䡲 Verpackungsteile, z. B. Folien und Styropor, können für Kinder gefährlich

sein. Erstickungsgefahr! Verpackungsteile von Kindern fern halten.

䡲 Das Gerät ist für den Gebrauch durch Erwachsene bestimmt, die Kenntnis

vom Inhalt dieser Bedienungsanleitung haben. Kinder können Gefahren, die im Umgang mit Elektrogeräten entstehen, oft nicht erkennen. Sorgen Sie für die notwendige Aufsicht und lassen Sie Kinder nicht mit dem Gerät spielen – es besteht die Gefahr, dass Kinder sich verletzen.

䡲 Nutzen Sie die Möglichkeit der Kindersicherung.

Zum Gebrauch

䡲 Wenn das Gerät sichtbare Beschädigungen aufweist, nehmen Sie es nicht

in Betrieb und wenden Sie sich an unseren Kundendienst.

䡲 Sobald eine Funktionsstörung entdeckt wird, muss das Gerät vom Strom-

netz getrennt werden.

䡲 Achten Sie darauf, dass Anschlusskabel von anderen Elektrogeräten nicht

in der Gerätetür eingeklemmt werden. Die elektrische Isolation könnte beschädigt werden.

䡲 Wenn die Anschlussleitung des Gerätes beschädigt ist, muss sie vom Kun-

dendienst ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.

䡲 Vergewissern Sie sich vor dem Schließen der Gerätetür, dass sich keine

Fremdkörper oder Haustiere im Garraum befinden.

䡲 Bewahren Sie im Garraum keine Gegenstände auf, die bei unbeabsichtig-

tem Einschalten eine Gefahr darstellen können. Lagern Sie keine Lebensmittel sowie temperaturempfindlichen oder feuergefährlichen Materialien, z. B. Reinigungsmittel, Backofensprays usw., im Garraum oder in der Geräte-/Wärmeschublade.

䡲 Lassen Sie beim Grillieren die Gerätetür geschlossen. Durch die Hitze

könnten sonst Schäden an Bedienungs- und Anzeigeelementen oder an den darüber liegenden Einbauschränken entstehen.

… Sicherheitshinweise

Vorsicht, Verbrennungsgefahr!

䡲 Das Gerät wird beim Betrieb sehr heiß. 䡲 Beim Garen und Backen entsteht Hitze. Die Gerätetür, insbesondere das

Glas, wird heiß. Verbrennungsgefahr, nicht berühren, Kinder fern halten!

䡲 Beim Öffnen der Gerätetür können Dampf und Wassertropfen aus dem

Garraum entweichen. Befindet sich Dampf im Garraum, nicht mit den Händen hineinfassen.

䡲 Das aufgeheizte Gerät bleibt nach dem Ausschalten noch längere Zeit heiß

und kühlt nur langsam auf Raumtemperatur ab. Warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist, bevor Sie beispielsweise Reinigungsarbeiten vornehmen.

䡲 Überhitzte Fette und Öle entzünden sich leicht. Das Erhitzen von Öl im Gar-

raum für das Anbraten von Fleisch ist gefährlich und zu unterlassen. Versuchen Sie niemals, brennendes Öl oder Fett mit Wasser zu löschen. Explosionsgefahr! Ersticken Sie Brände mit einer Feuerlöschdecke und halten Sie Türen und Fenster geschlossen.

䡲 Erhitzte Lebensmittel dürfen nicht mit Spirituosen (Cognac, Whisky,

Schnaps usw.) übergossen werden. Explosionsgefahr!

䡲 Lassen Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt, wenn Sie Kräuter, Brot, Pilze

usw. trocknen. Bei Übertrocknung besteht Brandgefahr.

䡲 Wenn Sie Rauch durch einen mutmaßlichen Brand des Gerätes oder im

Garraum beobachten, halten Sie die Gerätetür geschlossen und unterbrechen Sie die Stromversorgung.

䡲 Zubehör wie Gitterrost, Bleche usw. werden im Garraum heiß. Benutzen

Sie Schutzhandschuhe oder Topflappen.

… Sicherheitshinweise

Vorsicht, Verletzungsgefahr!

䡲 Achten Sie darauf, dass niemand mit den Fingern in die Türscharniere

greift. Beim Bewegen der Gerätetür besteht sonst Verletzungsgefahr. Besonders bei Anwesenheit von Kindern ist Vorsicht geboten.

䡲 Lassen Sie die Gerätetür nur in Raststellung offen. Bei geöffneter Gerätetür

besteht Stolper- und Quetschgefahr! Setzen oder stützen Sie sich nicht auf die Gerätetür und benutzen Sie diese nicht als Abstellfläche.

Geräteschäden vermeiden

䡲 Schlagen Sie die Gerätetür nicht zu. 䡲 Stellen Sie Backformen, Garbehälter usw. nicht direkt auf den

Garraumboden.

䡲 Legen Sie keine Schutzfolie oder Alufolie auf den Garraumboden. Dies

führt zu Geräteschäden.

䡲 Das Schneiden mit Messern oder Schneidrädern im Edelstahlblech, im Ori-

ginal-Kuchenblech und im gelochten Edelstahlblech verursacht sichtbare Beschädigungen.

䡲 Das Original-Kuchenblech nicht zum Dämpfen verwenden. 䡲 Beim Dämpfen das Edelstahlblech – zum Auffangen von Lebensmittel-Be-

standteilen und Kondensat – unter das gelochte Edelstahlblech oder den Gitterrost schieben.

䡲 Im Garraum keine Gegenstände benutzen, die rosten können. 䡲 Den Garraum austrocknen und die Gerätetür in Raststellung offen lassen,

bis der Garraum abgekühlt ist, um Korrosion zu vermeiden.

䡲 Achten Sie beim Reinigen darauf, dass kein Wasser in das Gerät eindringt.

Verwenden Sie ein mäßig feuchtes Tuch. Spritzen Sie das Gerät niemals innen oder außen mit Wasser ab. Verwenden Sie kein Dampfreinigungsgerät. Eindringendes Wasser verursacht Schäden.

Garantiebedingungen

Zusätzlich zu seinen Gewährleistungsansprüchen aus seinem Kaufvertrag mit dem Händler leisten wir dem Endabnehmer direkt Garantie für Küppersbusch-Hausgeräte. Der Umfang unserer Garantie wird nachstehend geregelt: 1 Mängel am Gerät, die nachweislich auf einem Material- und/oder Her-

stellungsfehler beruhen, werden nach Maßgabe der folgenden Regelungen unentgeltlich behoben, wenn sie uns unverzüglich nach Feststellung und innerhalb von 24 Monaten nach Lieferung an den ersten Endabnehmer angezeigt werden. Bei gewerblichem Gebrauch oder gleichzusetzender Beanspruchung beträgt die Garantiefrist lediglich 12 Monate. Für gebrauchte Geräte gilt ebenfalls die Frist von 12 Monaten. Tritt der Mangel innerhalb von 6 Monaten ab Lieferung auf, wird vermutet, dass es sich um einen Material- oder Herstellungsfehler handelt.

2 Für leicht zerbrechliche Teile, wie z.B. Glas, Kunststoff und Glühlampen,

wird keine Garantie übernommen. Geringfügige Abweichungen von der Soll-Beschaffenheit, die für den Wert und die Gebrauchstauglichkeit des Geräts unerheblich sind, begründen keinen Garantieanspruch. Ebenso wenig leisten wir Garantie bei Schäden aus chemischen und elektrochemischen Einwirkungen von Wasser sowie allgemein ungewöhnlichen Umweltbedingungen oder sachfremden Betriebsbedingungen oder wenn das Gerät mit ungeeigneten Stoffen in Berührung gekommen ist. Schließlich leisten wir auch keine Garantie, wenn die Mängel am Gerät auf Transportschäden, die nicht von uns zu vertreten sind, auf nicht fachgerechte Installation und Montage, auf Fehlgebrauch, auf mangelnde Pflege oder auf Nichtbeachtung der Bedienungs- oder Montagehinweise zurückzuführen sind.Der Garantieanspruch erlischt, wenn Reparaturen oder Eingriffe in das Gerät von Personen vorgenommen werden, die hierzu nicht von uns ermächtigt sind, oder wenn unsere Geräte mit Ersatzteilen, Ergänzungs- oder Zubehörteilen versehen werden, die keine Originalteile sind, und dadurch ein Defekt verursacht wurde.

3 Unsere Garantieleistung besteht darin, dass wir nach unserer Wahl ent-

weder mangelhafte Teile unentgeltlich instandsetzen oder durch einwandfreie Teile ersetzen. Instandsetzungen werden nach Möglichkeit am Aufstellungsort vorgenommen. Zur Reperatur anstehende Geräte sind so zugänglich zu machen, daß uneingeschränkt Handhabung, Ausbau und Einbau durch die Techniker möglich ist und keine Beschädigungen an

… Garantiebedingungen

Möbeln, Bodenbelag etc. entstehen können. Bei Geräten, die nicht nach unseren Einbaurichtlinien montiert sind werden die anfallenden Zusatzleistungen in Rechnung gestellt. In jedem Fall der Inanspruchnahme von Garantieleistungen ist der Kaufbeleg vorzulegen und das Kauf- und – soweit hiervon abweichend – das Lieferdatum nachzuweisen. Ersetzte Teile gehen in unser Eigentum über.

4 In Fällen, in denen die Nachbesserung fehlschlägt oder von uns abge-

lehnt wird, liefern wir innerhalb der obengenannten Garantiezeit auf Wunsch des Endabnehmers kostenfrei gleichwertigen Ersatz. Dabei behalten wir uns für den Fall der Ersatzlieferung die Geltendmachung einer angemessenen Nutzungsentschädigung für die bisherige Nutzungszeit vor.

5 Garantieleistungen bewirken weder eine Verlängerung der Garantiefrist

noch setzen sie eine neue Garantiefrist in Lauf. Die Garantiefrist für eingebaute Ersatzteile endet mit der Garantiefrist für das ganze Gerät.

6 Weitergehende oder andere Ansprüche, insbesondere solche auf Ersatz

außerhalb des Gerätes entstandener Schäden, sind – mit Ausnahme der Haftung für Schäden aus der Verletzung des Lebens, des Körpers oder der Gesundheit, die auf einer fahrlässigen Pflichtverletzung von uns oder einer vorsätzlichen oder fahrlässigen Pflichtverletzung unserer Erfüllungsgehilfen beruhen - ausgeschlossen.

7 Diese Garantiebedingungen gelten grundsätzlich nur für in Deutschland

gekaufte Geräte. Soweit wir in dem entsprechenden Land über ein Kundendienstnetz verfügen, gelten diese Garantiebedingen auch für ins Ausland verbrachte Geräte, vorausgesetzt sie weisen die technischen Voraussetzungen, wie z.B. Spannung, Frequenz, Gasart, für das entsprechende Land auf und sind für die jeweiligen Klima- und Umweltbedingungen geeignet. Für im Ausland gekaufte Geräte gelten die von unserer jeweils zuständigen Auslandsgesellschaft oder Landesvertretung herausgegebenen Garantiebedingungen, die über den Fachhändler oder direkt bei unserer Auslandsgesellschaft oder Landesvertretung angefordert werden können.

8 Gelsenkirchen im April 2003 KÜPPERSBUSCH HAUSGERÄTE AG

Inhalt

Sicherheitshinweise 2

Vor der ersten Inbetriebnahme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2

Bestimmungsgemäße Verwendung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Bei Kindern im Haushalt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Zum Gebrauch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Garantiebedingungen 7

Gerätebeschreibung 12

Aufbau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Bedienungs- und Anzeigeelemente . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Garraum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Zubehör . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Bedienung 18

Erste Inbetriebnahme . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Beispiel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Wasserbehälter füllen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Betriebsart wählen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Betriebsart ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Garraumtemperatur wählen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Garraumtemperatur kontrollieren / ändern . . . . . . . . . . . . . 22

Ausschalten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

Wasserbehälter leeren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24

Benutzereinstellungen 25

Kindersicherung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Uhrzeitanzeige . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Signalton . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Beleuchtung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28

Wasserhärte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Temperatureinheit . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Uhrzeitformat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Werkeinstellungen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

… Inhalt

Uhrfunktionen 30

Uhrzeit einstellen und ändern . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30

Timer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31

Einschaltdauer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32

Startaufschub . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Betriebsarten 36

Schnellaufheizen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Gargutsensor 43

Kerntemperatur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Zartgaren 46

Einstelltipps 49

Regenerieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Profi-Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Heißluft feucht . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 55

Backen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56

Richtwerte Grillen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Richtwerte Braten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Zartgaren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60

Richtwerte Kerntemperaturen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61

Richtwerte Niedertemperatur Garen . . . . . . . . . . . . . . . . . . 62

Dörren Trocknen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 63

Tipps und Tricks 64

Energie sparen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68

Pflege und Wartung 69

Außenreinigung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 69

Gerätetür reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70

Auflagegitter herausnehmen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Türdichtung ersetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Zubehör reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71

Garraum reinigen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72

Entkalken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 73

Glühlampe ersetzen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75

… Inhalt

Störungen selbst beheben 76

Was tun, wenn … . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76

Nach einem Stromunterbruch . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82

Zubehör und Ersatzteile 83

Technische Daten 85

Entsorgung 87

Montagehinweise für Fachpersonal 88

Elektrik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 88

Einbaumaße . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89

Einbau in Küchenmöbel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 89

Küppersbusch-Kundendienst 91

Großküchentechnik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 91

Haushaltgeräte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 92

Stichwortverzeichnis 93

Kurzanleitung 96

Gerätebeschreibung

Aufbau

1 2

3 4

1 Bedienungs- und Anzeigeelemente 2 Tür vor Wasserbehälter (inkl. Hinweismeldungen) 3 Lüftungsöffnung 4 Türgriff 5 Gerätetür 6 Geräte-/Wärmeschublade *

* modellabhängig

… Gerätebeschreibung

Bedienungs- und Anzeigeelemente

Tasten

Beleuchtung Timer

Garraum-/Kerntemperatur

Betriebsart Aus

Einstellknopf

Anzeigen

Temperatur

Uhrzeit, Einschaltdauer, Ausschaltzeit, Timer usw.

14:15

200 c

Uhrzeit, Einschaltdauer, Ausschaltzeit

Symbole

Garraumtemperatur Einschaltdauer

Kerntemperatur Ausschaltzeit

Timer Uhrzeit

Betriebsarten

* modellabhängig

… Gerätebeschreibung

Garraum

Es darf keine Schutzeinlage oder Alufolie auf den Garraumboden gelegt werden.

5 4

4 3

2 1

1 Gerätetür 7 Garraumtemperaturfühler 2 Türdichtung 8 Berührungsschutz Grill / Oberhitze 3 Heißluftgebläse 9 Grill / Oberhitze 4 Rändelmutter 10 Ebenen mit Beschriftung 5 Beleuchtung 11 Steckerbuchse für Gargutsensor 6 Garraumentlüftung

Die Unterhitze befindet sich unter dem Garraumboden.

… Gerätebeschreibung

Zubehör

Edelstahlblech

䡲 Backform für Wähen und Kleingebäck 䡲 Es dient als Auffangschale in Verbindung mit dem

Gitterrost oder dem gelochten Edelstahlblech.

䡲 Das Schneiden mit Messern oder Schneidrädern im

Edelstahlblech verursacht sichtbare Beschädigungen.

䡲 Wird das Edelstahlblech beim Backen nur teilweise

bedeckt, kann es zu Verformungen kommen. Dies ist eine normale Erscheinung. Beim Abkühlen erhält es wieder die ursprüngliche Form.

䡲 Die «Schrägung» 1 des Edelstahlbleches immer bis

ganz an die Garraumrückwand schieben.

䡲 Es ist für die Betriebsarten und nicht

geeignet.

䡲 Das Edelstahlblech nur in der normalen Gebrauchs-

lage verwenden – nicht umgekehrt.

Original-Kuchenblech

䡲 Backform für Wähen und Kleingebäck 䡲 Das Schneiden mit Messern oder Schneidrädern im

Original-Kuchenblech verursacht sichtbare Beschädigungen.

䡲 Wird das Original-Kuchenblech beim Backen nur

teilweise bedeckt, kann es zu Verformungen kommen. Dies ist eine normale Erscheinung. Beim Abkühlen erhält es wieder die ursprüngliche Form.

䡲 Die «Schrägung» 1 des Original-Kuchenbleches im-

mer bis ganz an die Garraumrückwand schieben.

䡲 Es ist für die Betriebsarten , , und

+ nicht geeignet.

䡲 Das Original-Kuchenblech nur in der normalen Ge-

brauchslage verwenden – nicht umgekehrt.

… Gerätebeschreibung

Bei der Zubereitung von tiefgekühlten Brötchen und Quiche

A den Gitterrost mit Backpapier belegen oder ein rundes Kuchen-

blech verwenden.

Gitterrost

䡲 Auflage für Bratengeschirr und Backformen 䡲 Auflage für Fleisch, tiefgekühlte Pizza usw.

䡲 Zum Auskühlen von Gebäck

Edelstahlblech gelocht

䡲 Zum Garen von frischem oder tiefgekühltem Gemü-

se, Fleisch und Fisch

䡲 Als Auflage für Flanförmchen, Sterilisiergläser usw. 䡲 Zum Entsaften von Beeren, Früchten usw. 䡲 Das Schneiden mit Messern oder Schneidrädern im

gelochten Edelstahlblech verursacht sichtbare Beschädigungen.

䡲 Es ist für die Betriebsarten und nicht

geeignet.

Beim Dämpfen das Edelstahlblech – zum Auffangen von Lebensmittel-Bestandteilen und Kondensat – unter das gelochte Edelstahlblech schieben.

… Gerätebeschreibung

Gargutsensor mit geradem Griff

Der Gargutsensor eignet sich zur Messung von Temperaturen in Lebensmitteln im Bereich von 30 °C bis 99 °C.

䡲 Sobald die eingestellte Kerntemperatur erreicht ist,

schaltet das Gerät automatisch aus. Geeignete Kerntemperaturen sind in den 'Einstelltipps' beschrieben. Der Gargutsensor kann auch nur zum Messen der Kerntemperatur verwendet werden. Die Betriebsart muss in diesem Fall manuell ausgeschaltet werden.

䡲 Er kann bei allen Betriebsarten eingesetzt werden.

Wasserbehälter mit Deckel

䡲 Nur mit frischem, kaltem Trinkwasser füllen. 䡲 Es darf kein entmineralisiertes (gefiltertes) oder destillier-

tes Wasser verwendet werden.

Nachfolgendes Zubehör ist nicht im Lieferumfang enthalten.

Garbehälter gelocht

䡲 Zum Garen von frischem oder tiefgekühltem Gemü-

se, Fleisch und Fisch

Erhältlich in zwei verschiedenen Höhen

Garbehälter ungelocht

䡲 Zum Garen von Fleisch, Fisch, Sauerkraut, Reis, Hir-

se, Getreideprodukten, eingeweichten Hülsenfrüchten, Kichererbsen usw.

Erhältlich in drei verschiedenen Höhen

Rollauszug

䡲 Zum sicheren Herausziehen von einem oder mehre-

ren Blechen / Gitterrost z. B. um einen Braten zu übergießen oder zum Entnehmen von Backformen

Bedienung

Die Betriebsart, die Garraum- und Kerntemperatur, die Einschaltdauer, die Ausschaltzeit sowie verschiedene weitere Funktionen, können durch einoder mehrmaliges Antippen der entsprechenden Taste ausgewählt werden.

䡲 Das Symbol der gewählten Funktion leuchtet oder blinkt. 䡲 In der entsprechenden Digitalanzeige blinkt ein Vorschlag. 䡲 Durch Drehen am Einstellknopf wird die Einstellung geändert. 䡲 Durch Drücken auf den Einstellknopf wird die Einstellung bestätigt

oder das Gerät übernimmt diese automatisch nach 10 Sekunden.

䡲 Weitere Einstellungen oder Änderungen können jederzeit vorgenommen

werden.

䡲 Durch Antippen der Taste schaltet das Gerät aus.

… Bedienung

Erste Inbetriebnahme

Bevor das neu installierte Gerät das erste Mal benutzt wird, bitte Folgendes ausführen:

A Verpackungs- und Transportmaterialien aus dem Garraum entfernen.

A Wenn in der rechten Digitalanzeige blinkt, am Einstellknopf

drehen und die Uhrzeit einstellen.

A Durch Drücken auf den Einstellknopf kann von Stunden zu

Minuten gesprungen werden.

A Durch Drehen können die Stunden bzw. die Minuten eingestellt

werden.

A Durch Drücken auf den Einstellknopf wird die Einstellung

bestätigt oder das Gerät übernimmt diese automatisch nach 10 Sekunden.

A Den Garraum und die Zubehörteile reinigen.

Gegebenenfalls die Wasserhärte in den Benutzereinstellungen anpassen.

A Den leeren Garraum (ohne Gitterrost, Bleche usw.) mit Betriebsart bei

210 °C ca. 30 Minuten beheizen.

… Bedienung

Beispiel

Beim Backen und Garen entsteht Hitze. Verbrennungsgefahr! Benutzen Sie Schutzhandschuhe oder Topflappen. Kinder fern halten.

In den Tabellen der 'Einstelltipps' steht:

Einschubebene

Brot 200–210 2 40–50

A Den geformten Brotteig auf das mit Backpapier belegte Edelstahlblech

Min.

legen und noch kurze Zeit gehen lassen.

A Das Edelstahlblech in Ebene 2 in den kalten Garraum schieben.

Wasserbehälter füllen

Wasserbehälter nur mit frischem, kaltem Trinkwasser füllen. Es darf kein entmineralisiertes (gefiltertes) oder destilliertes Wasser verwendet werden.

A Den Wasserbehälter bis zur Markierung «1,25» «Liter» mit frischem, kaltem

Trinkwasser füllen und in das dafür vorgesehene Fach schieben.

䡲 Bei den Betriebsarten , , , und + muss der gefüllte Was-

serbehälter im dafür vorgesehenen Fach sein.

䡲 Bei den Betriebsarten , , , + , und kann der Be-

hälter im Fach bleiben, ohne dass dadurch das Ergebnis beeinflusst wird.

… Bedienung

Wasser nachfüllen

Der Inhalt des Wasserbehälters reicht im Normalfall für einen Garvorgang aus.

Wenn Wasser nachgefüllt werden muss:

A Den Wasserbehälter maximal mit 0,5 l Wasser füllen, damit beim Zurück-

pumpen das Wasser nicht überläuft.

Betriebsart wählen

A Betriebsart wählen.

– In der linken Digitalanzeige blinkt die Vorschlagstemperatur. – Die Symbole und blinken.

Die Vorschlagstemperatur entspricht der Temperatur der Heißluft-Phase. Die Temperatur der Dampf-Phase ist vorgegeben.

Betriebsart ändern

Die eingestellte Betriebsart kann während des Betriebes nicht geändert werden.

A Taste antippen.

– Die eingestellte Betriebsart wird beendet.

A Durch Antippen der Taste neue Betriebsart wählen.

… Bedienung

Garraumtemperatur wählen

A Am Einstellknopf drehen und die gewünschte Temperatur einstellen.

A Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

Bei den Betriebsarten , , , , + und + ertönt beim Erreichen der eingestellten Garraumtemperatur ein einfacher Signalton.

Garraumtemperatur kontrollieren / ändern

Die eingestellte Garraumtemperatur kann kontrolliert oder geändert werden.

A Taste antippen.

– In der linken Digitalanzeige blinkt die eingestellte Garraumtemperatur. –Das Symbol blinkt.

A Durch Drehen am Einstellknopf kann die Garraumtemperatur geän-

dert werden.

… Bedienung

Ausschalten

A Taste antippen.

– Die Symbole und erlöschen. – Bei allen Betriebsarten mit Dampf kann am Ende ein Dampfabbau

stattfinden.

– Während des Dampfabbaus wird für ca. 1 Minute Dampf dosiert aus

dem Garraum an die Umgebung abgegeben. Dadurch wird ein intensives Entweichen von Dampf beim Öffnen der Gerätetür vermieden.

– Das Kühlgebläse kann weiterlaufen.

Das Gerät ist ausgeschaltet, wenn keine Symbole mehr leuchten.

Gargut entnehmen

Beim Öffnen der Gerätetür kann heißer Dampf bzw. heiße Luft aus dem Garraum entweichen. Verbrennungsgefahr! Das Zubehör ist heiß. Verbrennungsgefahr! Benutzen Sie Schutzhandschuhe oder Topflappen.

Das Brot ist fertig gebacken, wenn beim Klopfen auf die Unterseite ein hohler Ton zu hören ist.

A Das fertige Brot aus dem Garraum nehmen.

A Zum Auskühlen auf den Gitterrost legen.

A Kondensat und Lebensmittel-Bestandteile im Garraum müssen – nach je-

dem Garvorgang mit Dampf – vollständig getrocknet bzw. entfernt werden.

A Gerätetür in Raststellung offen lassen, bis der Garraum abgekühlt ist, um

Korrosion zu vermeiden.

… Bedienung

Wasserbehälter leeren

Das Wasser im Wasserbehälter kann heiß sein. Verbrühungsgefahr!

Das Restwasser wird nach dem Ausschalten des Gerätes in den Wasserbehälter zurückgepumpt.

A Nach dem Zurückpumpen des Wassers den Wasserbehälter entnehmen,

leeren und trocknen.

Aus Sicherheitsgründen wird das Restwasser erst abgepumpt, wenn es die Temperatur von 80 °C unterschritten hat. Ein erneutes Starten einer Betriebsart ist jederzeit möglich.

Benutzereinstellungen

Sie können die Einstellungen anpassen.

A Einstellknopf 5 Sekunden gedrückt halten.

A Durch Drehen am Einstellknopf Einstellung wählen und durch

Drücken bestätigen.

Nach einem Stromausfall bleiben die Einstellungen erhalten.

… Benutzereinstellungen

Mögliche Einstellungen

A Einstellknopf 5 Sekunden gedrückt halten.

Kindersicherung

Uhrzeitanzeige

Signalton

Beleuchtung

Wasserhärte

Temperatureinheit

aus *

ein

sichtbar *

nicht sichtbar

laut * leise aus

automatisch mit Tür *

nur mit Taste

36–50 ˚fH * 16–35 ˚fH 1–15 ˚fH

˚C *

˚F

Uhrzeitformat

Werkeinstellungen

24 h *

12 h

keine Veränderung

wiederherstellen

* Werkeinstellung

… Benutzereinstellungen

Kindersicherung

Die Kindersicherung soll ein unbeabsichtigtes Einschalten verhindern.

Beim Versuch eine Betriebsart zu wählen – ertönt ein doppelter Signalton – das Antippen der Taste bleibt ohne Wirkung und – in der Digitalanzeige steht .

Kindersicherung ein-/ausschalten

A Den Einstellknopf 5 Sekunden gedrückt halten.

– In der Digitalanzeige steht .

A Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

– In der Digitalanzeige steht für Kindersicherung aus.

A Durch Drücken auf den Einstellknopf bestätigen.

– In der Digitalanzeige blinkt .

A Durch Drehen am Einstellknopf wechselt die Digitalanzeige auf

für Kindersicherung ein.

A Durch Drücken auf den Einstellknopf wird die Einstellung bestätigt

oder das Gerät übernimmt diese automatisch nach 10 Sekunden.

Bedienung bei aktiver Kindersicherung

A Gleichzeitig auf den Einstellknopf drücken und eine Betriebsart

wählen. – Die Kindersicherung ist überwunden. Die weitere Bedienung kann wie

gewohnt erfolgen.

– 10 Minuten nach dem Ausschalten wird die Kindersicherung automa-

tisch wieder aktiviert.

Die Tasten / und können unabhängig von der Kindersicherung direkt benutzt werden.

… Benutzereinstellungen

Uhrzeitanzeige

In der Einstellung «nicht sichtbar» bleiben die Anzeigen bei ausgeschaltetem Gerät dunkel. Dadurch wird der Stromverbrauch minimiert. Bei eingeschaltetem Gerät ist die Uhrzeit auf jeden Fall sichtbar.

Der absolut tiefste Wert des Stromverbrauchs kann durch die Wahl der Benutzereinstellung , «Uhrzeitanzeige nicht sichtbar», erreicht werden. Trotz Standby-Sparautomatik bleiben die Sicherheitsfunktionen aktiv. Ist der Garvorgang beendet, erlöschen sämtliche Anzeigen.

Signalton

Er kann in zwei verschiedene Lautstärken eingestellt oder ausgeschaltet werden.

䡲

laut maximale Lautstärke

䡲

leise reduzierte Lautstärke

䡲

aus Signalton ist ausgeschaltet

Bei einer Störung ertönt der Signalton, auch wenn die Einstellung auf «aus» eingestellt ist.

Beleuchtung

Bei der Einstellung «automatisch mit Tür» wird beim Öffnen der Gerätetür die Beleuchtung ein- bzw. beim Schließen ausgeschaltet.

Die Beleuchtung kann jederzeit durch Antippen der Taste einbzw. ausgeschaltet werden. Wird die Beleuchtung nicht durch Antippen der Taste ausgeschaltet, erlischt sie 30 Minuten nach Ende des Betriebes automatisch.

… Benutzereinstellungen

Wasserhärte

Das Gerät besitzt ein System, welches automatisch den richtigen Zeitpunkt zum Entkalken anzeigt. Dieses System läßt sich für Haushalte mit weichem Wasser (auch durch eine Enthärtungsanlage) und mittlerer Wasserhärte noch optimieren, indem der passende Bereich der Wasserhärte in den Benutzereinstellungen eingestellt wird.

Es gibt drei Einstellbereiche für die Wasserhärte:

Bereich Wasserhärte [°fH] Wasserhärte [°dH]

䡲

weich 1 bis 15 1 bis 8

䡲

mittel 16 bis 35 9 bis 20

䡲

hart 36 bis 50 21 bis 28

Temperatureinheit

Die Temperatureinheit kann zwischen °C und °F ausgewählt werden.

䡲

°C Grad Celsius

䡲

°F Grad Fahrenheit

Uhrzeitformat

Bei der Einstellung «24 h» ist das europäische, bei «12 h» das amerikanische Zeitformat (a. m. / p. m.) aktiv.

Werkeinstellungen

Wenn eine oder mehrere Benutzereinstellungen geändert wurden, können diese wieder auf die Werkeinstellung zurückgesetzt werden.

Uhrfunktionen

Es stehen folgende Uhrfunktionen zur Verfügung:

䡲 Uhrzeit 䡲 Timer – dieser kann immer und unabhängig von allen anderen Funktionen

genutzt werden

䡲 Einschaltdauer – zeitgesteuertes Ausschalten des Gerätes 䡲 Startaufschub – zeitgesteuertes Ein- und Ausschalten des Gerätes

䡲 Bei ausgeschaltetem Gerät wird die Helligkeit der Uhrzeitanzeige

nachts von 24 bis 6 Uhr reduziert.

䡲 Ist das Uhrzeitformat gewählt, wird die Helligkeit nicht

reduziert.

Uhrzeit einstellen und ändern

Die Uhrzeit kann nicht geändert werden, wenn das Gerät in Betrieb oder ein Startaufschub eingestellt ist.

A Taste antippen.

– In der rechten Digitalanzeige blinken die Stunden. –Das Symbol blinkt.

A Am Einstellknopf drehen und die Stunden einstellen.

A Taste antippen oder auf den Einstellknopf drücken.

– In der rechten Digitalanzeige blinken die Minuten. –Das Symbol blinkt.

A Am Einstellknopf drehen und die Minuten einstellen.

䡲 Durch Drücken auf den Einstellknopf wird die Einstellung bestätigt

oder das Gerät übernimmt diese automatisch nach 10 Sekunden.

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