Kuppersbusch EEB 9800.0 Instruction Manual [nl]
BEDIENUNGSANWEISUNG
mit Montageanweisungen
Instructions for use and installation instructions
Instructions d’utilisation et avis de montage
Gebruiksaanwijzing en montagehandleiding
EEB 9800.0
072447 I31
Hier vindt u...
Lees eerst zorgvuldig de informatie in dit boekje door vooraleer u uw oven in
gebruik neemt. Hier vindt u belangrijke richtlijnen voor uw veiligheid, het gebruik, het schoonmaken en het onderhoud van het apparaat, zodat u er lang
plezier aan beleeft.
Indien een storing optreedt, kijk dan eerst na in het hoofdstuk „Als iets niet
functioneert”. Kleinere storingen kunt u vaak zelf verhelpen en u spaart op die
manier onnodige servicekosten.
Bewaar deze handleiding zorgvuldig. Geef deze gebruiksaanwijzing ter informatie en veiligheid aan een nieuwe eigenaar door.
Inhoud
Overzicht van het apparaat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 66
Het bedieningspaneel – tiptoetsen en displays. . . . . . . . . . 67
Veiligheidsinstructies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Voor aansluiting en werking
Oven
Vleesthermometer
Voor het eerste gebruik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68
Verpakking en het oude apparaat verwijderen
Tijd instellen
Eerste schoonmaak
Algemene informatie over uw oven . . . . . . . . . . . . . . . . . 69
Algemene opmerkingen
Ovenaccessoires
Inschuifhoogten
Telescopisch railsysteem (toebehoren nr. 601)
Ovenverlichting in- en uitschakelen
Bediening van de oven . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 70
Algemene opmerkingen
Betekenis van de gekleurde symbolen
Oven inschakelen
Braadprogramma kiezen
Bakprogramma kiezen
Verwarmingsprogramma kiezen
Bereidingstemperatuur wijzigen
Bereidingstijd wijzigen/instellen
Einde van de bereiding instellen
Automatisch in- en uitschakelen
Gewichtautomaat
Oven uitschakelen
Afgebroken programma voortzetten
Werkelijke temperatuur van de oven oproepen
Extra functies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 71
Hetelucht intensief J
Geheugenfunctie M / N
Braden . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Programma kiezen:
Het gebraad draaien
Braden op het rooster
Braden in een pan
Braden met de verwarmingsprogramma’s
Tips voor de braadprogramma’s
Overzicht van de braadprogramma’s
Richtwaarden braden met verwarmingsprogramma’s
Vleesthermometer en kerntemperatuurfunctie . . . . . . . . . . . 74
Correct insteken van de vleesthermometer
Vleesthermometer gebruiken
Kerntemperatuurfunctie instellen
Vertraagd begin van de bereiding instellen
Richtwaarden kerntemperaturen
d/ Gewicht wijzigen
De volgende symbolen worden in deze gebruiksaanwijzing
gebruikt:
De gevarendriehoek waarschuwt voor risico's voor uw gezondheid of voor
=
schade die aan het apparaat kan worden veroorzaakt.
Hier vindt u tips en nuttige informatie.
F
Garantie
Voor het aangeschafte apparaat gelden de garantiebepalingen die door de vertegenwoordiging van de moederorganisatie in het land van aankoop zijn uitgegeven. Eventuele bijzonderheden hiervoor zal de leverancier, bij wie het
apparaat is gekocht, desgevraagd verschaffen. Om aanspraak te kunnen maken op eventuele garantie is het overleggen van de rekening in ieder geval
vereist.
Bakken . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 75
Programma kiezen:
Overzicht van de bakprogramma’s
Bakken met verwarmingsprogramma's
Pizza bakken
Hoeveelheden voor een bakplaat
(bijv. roerdeeg, gistdeeg):
Opmerkingen bij de tabel: „Richtwaarden bakken”
Richtwaarden bakken
Grillen
Richtwaarden grillen
Ontdooien en rijzen
Wecken
Overzicht van de verwarmingsprogramma’s. . . . . . . . . . . . 79
De kookwekker t. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
De kinderveiligheid h. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 79
Activeren/Desactiveren van de kinderveiligheid
Instellen van de speciale functies. . . . . . . . . . . . . . . . . . . 80
Overzicht van de speciale functies
1. Taalkeuze
2. Keuze „Speciale functies” activeren
3a. Geheugenfunctie 1 en 2
3b. Eco-functie in-/uitschakelen
3c. Maximale bereidingstijd
4. Keuzemodus beëindigen
Schoonmaak en onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 81
Voor alle oppervlakken
Verkorstingen verwijderen
Het gebruik van de reinigingsschraper
Gebruik van ovenspray - instructies
Email
Roestvrij staal
Glas
Aluminium
Knoppen
Ovendeur verwijderen en monteren
Zijrooster verwijderen en monteren
Verwarmingselement neer-/opklappen
ökotherm®-katalysator regenereren . . . . . . . . . . . . . . . . . 82
Als iets niet functioneert . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
Typeplaatje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
Onderhoud. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 83
Een halogeenlamp vervangen
Montage-instructies voor gespecialiseerd personeel . . . . . . 84
Inbouwmaten
Elektriciteit
Inbouw in de keukenmeubels
L
EEB 9800.0 65
Overzicht van het apparaat
1Ovendeur
2 Inschuifhoogten
3 Heteluchtventilator
4 Neerklapbare grill (bovenverwarming en grill)
5 Bus voor vleesthermometer
6 Bedieningspaneel
Een overzicht van het bedieningspaneel vindt u op pag. 67.
Meegeleverd toebehoren:
Braadrooster
2 bakplaten (email)
Druippan (email)
Vleesthermometer
Leverbaar extra toebehoren:
Maxi-pizzasteen met schep (toeb. 146)
Telescopisch railsysteem (toeb. 601)
voor het telescopisch railsysteem:
Braadrooster, verlaagd, bijv. voor groot gevogelte (toeb. 752)
Glazen druippan, alleen geschikt voor toeb. 752 (toeb. 753)
66 EEB 9800.0
Het bedieningspaneel – tiptoetsen en displays
Alle functies van de oven worden via het bedieningspaneel geregeld.
Alle symboolvelden zijn tegelijk ook tiptoetsen, die al op licht contact reageren.
F
De draaiknop is indrukbaar en kan door er licht op te drukken ingedrukt of weer naar voor gehaald worden. Hij kan naar links en rechts worden gedraaid.
F
1 Klok duidt de tijd aan
2 Toets klok
(niet zichtbaar)
3
ii
4
h
Toets AAN schakelt de oven in (in gereedheid)
Toets kinderveiligheid om de kinderveiligheid aan en uit te zetten
om de tijd in te stellen
h zie pag. 79, om speciale functies in te
stellen zie pag. 80
5
e
6 /
8
6 Toetsen braadprogramma’s basisprogramma’s voor het braden van
7 Toets ontdooien programma „Ontdooien en rijzen L“, zie
8 Toetsen verwarmings-
9 Toets Hetelucht intensief extra functie, zie pag. 71
Toets UIT schakelt de oven uit.
Programma’s en functies
(symboolvelden/tiptoetsen)
Toetsen bakprogramma’s basisprogramma’s voor het bakken van ge-
programma' s
zijn tegelijk displaysymbolen en tiptoetsen
voor het kiezen van programma’s/functies
vlees en vis, overzicht zie pag. 73
bak, brood en pizza, overzicht zie pag. 75
pag. 78
display en sensor voor de verschillende verwarmingswijzen, overzicht zie pag. 79
10 Tekstveld geeft aanwijzingen voor de volgende stap,
actuele instellingen en andere gegevens
weer
11
t
u
n
d
Toets kookwekker om de wektijd in te stellen. Zie pag. 79
Toets bereidingstijd om het einde van de bereiding in te stellen
zie pag. 70
Toets einde van de
bereiding
Toets gewichtautomaat om het gewicht voor de gewichtautomaat
om de bereidingstijd in te stellen zie
pag. 71
d in te stellen, zie pag. 71
12
13
r
m
j
g
Toets kerntemperatuurfunctie
Toets begin van de bereiding
OK -toets om de ingevoerde data te bevestigen
Displaytoets werkelijke
temperatuur
om de kerntemperatuur in te stellen zie
„Vleesthermometer en kerntemperatuurfunctie” op pag. 74
om het begin van de bereiding met de
kerntemperatuurfunctie in te stellen
geeft in het tekstveld kort de actuele oventemperatuur weer
14 Temperatuuraanduiding geeft de ingestelde oventemperatuur weer
15 Draaiknop om alle veranderbare waarden te wijzigen
EEB 9800.0 67
Veiligheidsinstructies
Voor het eerste gebruik
Voor aansluiting en werking
■ Alleen KÜPPERSBUSCH-inbouwkookplaten zijn voor het gebruik boven een
KÜPPERSBUSCH-inbouwoven ontworpen en goedgekeurd. Andere kookplaten mogen niet worden gebruikt.
■ Aansluiting op het net, onderhoud en reparatie van het apparaat mogen al-
leen door een erkend vakman volgens de geldende veiligheidsvoorschriften
worden uitgevoerd. Ondeskundig uitgevoerde werken vormen een risico
voor uw veiligheid.
■ Het apparaat uitsluitend gebruiken als het is ingebouwd!
■ Het oppervlak van de oven wordt heet bij het werken. Kleine kinderen steeds
uit de buurt houden.
■ Het netsnoer van elektrische apparaten niet tussen de ovendeur klemmen.
■ Stoom- en/of drukreinigingsapparaten mogen niet worden gebruikt om de
oven schoon te maken! Het apparaat kan zodanig worden beschadigd dat
er voor u levensgevaar bestaat.
■ Het apparaat is uitsluitend bedoeld voor de bereiding van levensmiddelen in
het huishouden.
Oven
■ Bij reparaties moet het apparaat stroomloos worden gemaakt (zekering uit-
schakelen of de stekker eruit trekken).
■ Nooit voorwerpen in de oven bewaren die een risico kunnen vormen als de
oven per ongeluk wordt aangezet.
■ Voorzichtig bij het hanteren in de hete oven. Pannenlappen, handschoenen
of dergelijke gebruiken.
■ Voorzichtig bij het openen van de hete oven: buigt u zich niet onmiddellijk
over de geopende ovendeur. Bij het openen stroomt een golf hete lucht en
eventueel ook waterdamp uit de deuropening.
■ De ovendeur moet goed sluiten. Bij beschadigingen aan de deurpakking, de
scharnieren, de deurafdichtvlakken of bij een gebroken deurglas het apparaat onmiddellijk buiten werking stellen tot het door een vakman gerepareerd en gecontroleerd is.
■ Opgelet! Bij het openen en sluiten van de ovendeur niet in de deurschar-
nieren grijpen. Gevaar voor verwondingen!
■ Ovendeur bij het bereiden van gerechten in de oven altijd volledig sluiten.
■ Minstens 5 cm afstand van de grill en de bovenverwarming bewaren.
Verpakking en het oude apparaat verwijderen
Verwijder de transportverpakking op een zo milieubewust mogelijke manier.
In Duitsland neemt de handelaar, bij wie u het apparaat hebt gekocht, de
transportverpakking terug. De recyclage van het verpakkingsmateriaal bespaart
grondstoffen en vermindert de afvalberg. Oude apparaten bevatten nog bruikbare materialen. Breng uw oude apparaat naar een recyclagecentrum. Oude
apparaten moeten eerst onbruikbaar worden gemaakt voor ze worden weggebracht. Zo wordt misbruik voorkomen.
Tijd instellen
Voor ingebruikneming of na een stroomuitval moet het klokje worden ingesteld. In deze gevallen staat in het display „0.00”.
Raak het vlak links naast de Uit-toets
e
aan tot het display knippert en in het
tekstveld <klok instellen> verschijnt.
– Stel met de draaiknop de juiste tijd
in.
– Bevestig met
j.
Eerste schoonmaak
– Losse voorwerpen en verpakking verwijderen.
– Voor u de eerste keer levensmiddelen bereidt, moet het apparaat worden
schoongemaakt.
Binnenkant van de oven, bakplaten, druippan, rooster enz. met een vochtige
doek en wat afwasmiddel schoonmaken.
– Oven opwarmen.
Ovendeur sluiten.
Oven met boven- en onderverwarming
Keuken tegelijk goed luchten.
C op 250 °C 60 min. opwarmen.
Vleesthermometer
■ Alleen de originele vleesthermometer gebruiken.
■ Kabel van de vleesthermometer niet tussen de ovendeur klemmen.
■ De vleesthermometer uit de oven nemen als hij niet wordt gebruikt.
■ Minstens 5 cm afstand van de grill en de bovenverwarming bewaren.
68 EEB 9800.0
Algemene informatie over uw oven
Algemene opmerkingen
Lees zorgvuldig de veiligheidsinstructies op pag. 68!
=
Opgelet, gevaar voor oververhitting! Bij het werken de ovenbodem niet
=
met aluminiumfolie bedekken of potten, pannen e.d. erop plaatsen! De
hitte zou zich ophopen, waardoor het email beschadigd raakt.
Tijdens het werken met de oven wordt de oven heet. Om de behuizing af
F
te koelen wordt de koelventilator ingeschakeld zodra de behuizing warm
wordt. De koelventilator blijft lopen tot de behuizing is afgekoeld - ook als
het apparaat is uitgeschakeld. Het ventilatorgeluid is een normaal bedrijfsgeluid; er is geen sprake van een storing.
Als u een gerecht met alcohol of gist in de oven bereidt, ontstaat er bij
F
de programma’s die hete lucht gebruiken een azijngeur. Als deze geur u
stoort, gebruik dan een programma dat de ventilator niet gebruikt, bijv.
boven-/onderverwarming.
Ovenaccessoires
Bakplaten:
■ Bij het uitnemen lichtjes optillen.
Als ze weer zijn ingeschoven, moet de schuine kant van de platen naar de
ovendeur gericht zijn.
■ Druippan en bakplaat met de beide gaten naar achter in de oven schuiven.
Rooster:
■ Let erop dat de dwarse stang van
de roosters altijd naar achter (van
u weg) is gericht.
Telescopisch railsysteem (toebehoren nr. 601)
is een als toebehoren verkrijgbaar
railsysteem dat de zijroosters vervangt en u het werk in de hete
oven aanzienlijk vergemakkelijkt.
Platen of roosters worden op het
telescopisch railsysteem geplaatst.
Ze kunnen individueel en onafhankelijk van elkaar uit de oven worden getrokken.
Als uw oven met het telescopisch
railsysteem is uitgerust, moet u de
handleiding lezen die met het telescopisch railsysteem is meegeleverd.
Ovenverlichting in- en uitschakelen
Is de draaiknop ingedrukt, dan is de verlichting uitgeschakeld.
– Druk de knop in.
De draaiknop komt naar voor en de ovenverlichting is weer ingeschakeld.
Om de ovenverlichting weer uit te schakelen, drukt u de knop weer in.
De verlichting is onafhankelijk van het werken van de oven. Ook als de oven
wordt gebruikt kan de verlichting worden uitgeschakeld. Zo spaart u energie
en verlengt u de levensduur van de halogeenlampen.
Inschuifhoogten
Als u het telescopisch railsysteem gebruikt, lees dan de instructies voor
de inschuifhoogten in de meegeleverde handleiding!
U hebt 8 inschuifhoogten in de zijroosters. De inschuifhoogten worden van 0
tot 7 van beneden naar boven geteld. In de inschuifhoogte 0 kan bijv. de druippan worden geschoven.
Zijrooster:
De inschuifhoogte 0 is de laagst
mogelijke inschuifhoogte.
EEB 9800.0 69
Bediening van de oven
Algemene opmerkingen
Door een veiligheidsschakeling wordt verhinderd dat de oven per ongeluk
F
gedurende langere tijd is ingeschakeld: na de ingestelde maximale bereidingstijd bij ononderbroken gebruik wordt hij uitgeschakeld. Als u de
oven langer dan wilt gebruiken, moet u hem voor de resterende tijd opnieuw instellen. Hoe u de maximale bereidingstijd kunt instellen, vindt u
onder „Instellen van de speciale functies” op pag. 80.
Als de oven een paar minuten in werking is, is de draaiknop tegen per
F
ongeluk verdraaien beveiligd: u moet er eerst wat aan draaien voor hij
weer geactiveerd is en instellingen gewijzigd kunnen worden.
Bij een aantal programma’s wordt de ventilator tijdens het programma in-
F
en uitgeschakeld; dat is geen storing.
Betekenis van de gekleurde symbolen
Kleur betekent
groen symbool kan worden gekozen
rood symbool is actief
rood/groen symbool moet nu worden ingesteld
oranje symbool is actief, maar werd gewijzigd
Niet alle programma’s en functies kunnen met elkaar worden gecombi-
F
neerd. Niet combineerbare functies kunnen niet worden uitgekozen, branden dus ook niet.
-<...>+ in het tekstveld betekent: Met de draaiknop kunt u een waarde
F
wijzigen.
Oven inschakelen
– Raak de tiptoetsi aan.
De programmasymbolen zijn groen verlicht; de oven is klaar voor gebruik
en in het tekstveld verschijnt <Programma kiezen ok>.
– Kies een programma.
Als u binnen ca. 10 seconden geen programma hebt gekozen, wordt de
F
oven weer uitgeschakeld.
Bakprogramma kiezen
De oven is ingeschakeld, in het tekstveld staat <Programma kiezen ok>.
– Raak het sensorveld met het symbool van het gewenste programma aan.
Dit symbool licht rood op.
Alleen bakprogramma’s brood
– Stel met de draaiknop het gewenste onderprogramma in en bevestig uw
keuze door het aanraken van
Alleen bakprogramma brood
– Stel met de draaiknop het gewicht van de bereiding in.
Op basis van deze instelling worden bereidingstijd en bereidingstemperatuur
berekend.
– Indien u dit wenst, kunt u de vooraf ingestelde bereidingstijd en de berei-
dingstemperatuur wijzigen.
– Start nu het programma door
Alle andere bakprogramma’s:
– Indien u dit wenst, kunt u de vooraf ingestelde bereidingstijd en de berei-
dingstemperatuur wijzigen.
– Start nu het programma door
Z en fruittaart X:
j.
Z:
j aan te raken.
j aan te raken.
Verwarmingsprogramma kiezen
De oven is ingeschakeld, in het tekstveld verschijnt
<Programma kiezen ok>.
– verwarmingsprogramma’ s:
Raak het sensorveld met het symbool van het gewenste programma aan.
– Indien u dit wenst, kunt u de vooraf ingestelde bereidingstemperatuur wij-
zigen.
– Bereidingstijd en -einde zijn niet standaard vastgelegd, maar kunnen wor-
den ingesteld. (Zie „Bereidingstijd wijzigen/instellen” en „Einde van de bereiding instellen”).
– Start nu het programma door
j aan te raken.
Bereidingstemperatuur wijzigen
Bij alle programma’s is een vooraf een bereidingstemperatuur ingesteld, die u in
Braadprogramma kiezen
De oven is ingeschakeld, in het tekstveld staat <Programma kiezen ok>.
– Raak het sensorveld met het symbool van het gewenste programma aan.
Dat symbool brandt rood en het veld „Gewichtautomaat” knippert groen/
rood.
– Stel met de draaiknop het gewicht van de bereiding in.
Op basis van deze instelling worden bereidingstijd en bereidingstemperatuur
berekend.
– Indien u dit wenst, kunt u de vooraf ingestelde bereidingstijd en de berei-
dingstemperatuur wijzigen.
– Start nu het programma door
j aan te raken.
de temperatuurweergave wordt getoond.
Bij de bak- en braadprogramma’s kunt u de bereidingstemperatuur alleen in een
bepaald bereik wijzigen. Bij de Verwarmingsprogramma kunt u de temperatuur
vrij kiezen van 0 (geen temperatuurinstelling) tot 290 °C.
– Bereidingstemperatuur wijzigen: draaiknop draaien.
Bereidingstijd wijzigen/instellen
De bereidingstijd is bij de bak- en braadprogramma’s reeds vooraf ingesteld,
maar kan worden gewijzigd. Bij de verwarmingsprogramma’s is er geen standaard bereidingstijd ingesteld.
– Raak de tiptoets
<Bereidingstijd ok>.
– Wijzig deze bereidingstijd door aan de draaiknop te draaien.
– Bevestig met
u aan: in het tekstveld verschijnt bijv.
j.
70 EEB 9800.0
Loading...