Kuppersbusch EEB 970.0 Instruction Manual [it]

ISTRUZIONI DI USO

e di montaggio

Instrucciones de uso y de montaje

Instruções de uso e de montagem

EEB 970.0

072271 G51

E Instrucciones de uso y de montaje . . 21

Instruções de uso e de montagem . . 40

Avvertenza generale

Si prega di leggere attentamente le informazioni contenute in questo opuscolo. Esse forniscono importanti indicazioni circa la sicurezza, l’installazione, l’uso e la manutenzione dell’apparecchio.

L’apparecchio serve per la preparazione dei cibi nell’ambito domestico.

Conservare con cura le istruzioni per l’uso.

Condizioni di garanzia

Per questo apparecchio KÜPPERSBUSCH valgono le condizioni di garanzia valide per la rappresentanza nella rispettiva nazione.

II venditore dell’apparecchio è a vostra dispozione per ulteriori chiarimenti La garanzia viene riconosciuta soltanto se accompagnata dallo scontrino fiscale di acquisto.

Targhetta dei dati

Si trova sulla parete laterale destra ed è visibile dopo l’apertura dello sportello del forno. Per un eventuale comunicazione al nostro centro assistenza notare i seguenti dati:

F-Numero

Denominazione del modello forno

Sommario
Panoramica del vostro apparecchio . . . . . . . . .	3
Il cruscotto comandi . . . . . . . . . . . . . . . . . .	4
Indicazioni di sicurezza. . . . . . . . . . . . . . . . .	5
per l’incasso, l’allacciamento ed il funzionamento
per il forno
per la termosonda
Il catalizzatore ökotherm® . . . . . . . . . . . . . .	5
Prima di utilizzare l’apparecchio . . . . . . . . . . . . .	5
Eliminare l’imballaggio ed il vecchio apparecchio
Prima pulizia
Impostazione dell’orologio
Impostazione dell’orologio contaminuti
La sicurezza per i bambini . . . . . . . . . . . . . .	6
Attivazione della sicurezza per i bambini
Mettere la sicurezza per i bambini fuori servizio
L’illuminazione del forno. . . . . . . . . . . . . . . .	6
Utilizzo del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	6
Inserimento del forno
Selezione del programma
Modifica della temperatura di cottura
Evidenziare la temperatura effettiva
Impostazione o modifica della temperatura interna
Evidenziare la temperatura interna effettiva
Impostazione e modifica della durata di cottura
Impostazione della durata di cottura con preselezione del tempo
Utilizzo del programma di arrostitura o cottura e della termosonda con la...
Memorizzazione del programma supplementare
Disinserire il forno
Possibilità di inserimento
Parti di inserimento
Programmi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	9
Programmi di riscaldamento
Programmi di arrostitura e di cottura
La termosonda. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	11
Utilizzo della sonda per la temperatura interna
Indicazioni per il corretto utilizzo
Valori indicativi delle temperature interne
Applicazioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	12
Arrostitura
Valori indicativi per l’arrostitura
Cottura
Cottura della pizza
Valori indicativi di cottura
Grigliatura
Sbrinamento e lievitazione
Cottura per conservazione
Pulizia e cura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	18
Indicazioni
Accessori
Rigenerazione del catalizzatore ökotherm®
Forno
Smontaggio del forno
Guasti - Cosa fare . . . . . . . . . . . . . . . . . .	19
Targhetta dei dati
Montaggio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .	20

Allacciamento elettrico Dimensioni di montaggio Incasso nel mobile della cucina

Panoramica del vostro apparecchio

1				Porta del forno								7	Tasti dell’interruttore
2				Listello di inserimento								8	Cruscotto comandi
3				Ventilatore ad aria calda								9	Simboli dei programmi
4				Grill ribaltabile (calore superiore/grill)								10	Manopola
5				Presa per la sonda della temperatura nucleare								11	Simboli delle impostazioni di tempo
6				Indicazione dell’ora								12	Simboli dei programmi supplementari

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Il cruscotto comandi

Attraverso il cruscotto comandi si regolano tutte le funzioni del forno.

Attraverso tasti a sensore ed una manopola si scelgono le funzioni e si impostano i valori.

Nelle indicazioni sono visibili le temperature ed i tempi impostati. I simboli indicano i programmi. Toccare i tasti a sensore per i processi di accensione nella parte superiore (al di sopra dei simboli). Nel campo dei sensori si trovano, appunto, i sensori.

L’azionamento dei tasti è accompagnato da un segnale acustico.

1 Simboli dei programmi di cottura e arrostitura a forno inserito sono retroilluminati in verde,

il simbolo del programma scelto è illuminato in rosso.

2 Tasto di richiamo della temperatura forno

toccandolo compare brevemente la temperatura effettiva del forno.

3 Indicazione della temperatura forno

indica costantemente la temperatura forno impostata.

4 Tasto di impostazione temperatura nucleare

per impostare e per variare la temperatura nucleare.

5 Indicazione della temperatura nucleare, del tempo di cottura, dell’orologio contaminuti

Indicazione del tempo a orologio impostato,

indicazione del tempo di cottura all’avvio dei programmi, indicazione della temperatura nucleare a sonda inserita.

6 Tasto della temperatura nucleare

La temperatura nucleare effettiva compare brevemente toccando il tasto.

7 Indicazione dell’ora

indica costantemente l’ora attuale, non ha funzioni di accensione.

8 Tasto forno acceso per inserire il forno.

9 Tasto della sicurezza per i bambini blocca ed attiva le funzioni del forno.

10 Tasto forno spento

per disinserire tutte le funzioni del forno.

11 Tasto dell’orologio contaminuti

per attivare l’orologio contaminuti e per impostare il tempo di preselezione.

12 Tasto di disinserzione automatica della funzione tempo per attivare la disinserzione automatica.

13 Tasto di memoria

per memorizzare i programmi supplementari.

14 Tasto di impostazione della temperatura forno per impostare e modificare la temperatura del forno.

15 Simboli dei programmi di riscaldamento (si veda 1)

16 Manopola

per la scelta di un programma, per impostare l’ora,

per impostare il tempo di cottura a disinserzione automatica attivata, per impostare l’orologio contaminuti,

per impostare la temperatura del forno, per impostare la temperatura nucleare, per impostare del tempo di preselezione.

17 Simbolo dell’orologio contaminuti

si illumina di rosso a preselezione del tempo impostata.

18 Simbolo della durata di cottura(si veda 1)

si illumina di rosso a tempo di cottura impostato.

19 Simboli dei programmi supplementare (si veda 1)

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Indicazioni di sicurezza

per l’incasso, l’allacciamento ed il funzionamento

Solamente i piani di cottura ad incasso Küppersbusch sono stati costruiti e approvati per l’uso sopra un forno ad incasso Küppersbusch. Non si deve usare un a otro tipo di piano di cottura.

Solo un tecnico specializzato è autorizzato ad eseguire collegamenti, operazioni di manutenzione ordinaria o riparazioni dell’apparecchio, naturalmente nel pieno rispetto delle vigenti disposizioni di sicurezza. Operazioni eseguite in modo non appropriato possono essere pericolose. Utilizzare l’apparecchio unicamente dopo che esso è stato montato. Durante il funzionamento, le superfici dell’apparecchio si surriscaldano. Tenere i bambini fuori dalla portata del forno.

Non incastrare il cavo di allacciamento degli apparecchi elettrici nella porta del forno.

Non utilizzare apparecchi di pulizia a vapore e a pressione per la pulizia del forno, perché possono danneggiare l’apparecchio in tale maniera che può esistere pericolo di vita per l’utente.

L’apparecchio serve esclusivamente a preparare cibi nell’ambito domestico.

per il forno

Durante la riparazione o la sostituzione della lampada del forno, l’apparecchio non deve essere collegato alla rete d’alimentazione (staccare l’interruttore generale).

Non conservare alcun oggetto nel forno, poiché in caso d’involontaria accensione si può creare una situazione di pericolo.

Prestare attenzione mentre si lavora nel forno acceso. Utilizzare presine, guanti per forni o materiali simili.

La porta del forno deve chiudere bene. In caso di danneggiamento alle guarnizioni, alle cerniere, alle superfici delle guarnizioni o di rottura del vetro, spegnere immediatamente l’apparecchio e non utilizzarlo fino a quando un tecnico specializzato non abbia effettuato le riparazioni ed i controlli necessari.

Attenzione! Durante l’apertura e la chiusura della porta del forno non maneggiare le cerniere che possono provocare ferire.

Chiudere sempre completamente la porta del forno durante l’uso. Mantenere una distanza minima di 5 cm dal riscaldatore superiore e dal grill.

Non versate dell’acqua nella leccarda! Uscirebbe dallo sfiatatoio molto vapore acqueo e potreste scottarvi.

per la termosonda

Utilizzare solo la termosonda originale.

Non stringere il cavo della termosonda nella porta del forno. In caso di non utilizzo, estrarre la termosonda dal forno.

Mantenere una distanza di almeno 5 cm dal grill e dal riscaldatore superiore.

Il catalizzatore ökotherm®

Il catalizzatore ökotherm® depura l’aria del forno da sostanze grasse, volatili e dagli odori al momento dell’arrostitura e della cottura. Trasforma odori e esalazioni di grasso in aria umida e priva di odori direttamente nel forno. Durante questa operazione non viene impiegata energia, bensì essa viene liberata. Dal forno esce aria pulita. Si evitano depositi di grasso sui mobili della cucina e l’effetto pulente diminuisce, è possibile rigenerare con semplicità il catalizzatore ökotherm ® (si veda pagina 18).

Prima di utilizzare l’apparecchio

Eliminare l’imballaggio ed il vecchio apparecchio

Eliminare l’imballaggio nel modo più ecologico possibile.

In Germania è il negoziante che vi ha venduto l’apparecchio a riprendere l’imballaggio. Reimmettendo i materiali di imballaggio nel circolo di produzione si risparmiano materie prime e si diminuiscono i rifiuti. I vecchi apparecchi contengono ancora materiali utili. Consegnare il vecchio apparecchio ad un centro di raccolta di materiali di riciclaggio.

I vecchi apparecchi devono essere resi inutilizzabili prima della loro eliminazione. In questo modo si evitano usi impropri.

Prima pulizia

Eliminare le parti estranee e l’imballaggio.

Prima di cucinare i cibi per la prima volta è necessario pulire a fondo l’interno del forno e le teglie, la leccarda, la griglia, la sonda della temperatura interna ecc. con un panno umido e un po’ di detergente.

Preriscaldare il forno:

-chiudere la porta del forno,

-preriscaldare il forno con : calore superiore e inferiore con preriscaldamento rapido a temperatura 220 °C per 60 minuti, allo stesso tempo aerare bene la cucina.

Impostazione dell’orologio

L’orologio indica sempre l’ora attuale. Funziona indipendentemente dalle funzioni del forno. L’ora si imposta come segue:

-Toccare il vetro a destra accanto all’indicazione del tempo fino a che suona un segnale acustico. I numeri lampeggiano.

-Adesso regolare l’ora con la manopola.

Ca. 5 secondi dopo l’impostazione, l’indicazione del tempo non lampeggia più.

L’impostazione è stata registrata.

Per impostare di nuovo l’orologio è necessario ripetere questa sequenza.

L’orologio può essere utilizzato come contaminuti.

Impostazione dell’orologio contaminuti

Il contaminuti può essere utilizzato senza funzione di spegnimento se il forno non è in funzione.

-Tenere premuto il tasto .

-Impostare il tempo con la manopola.

L’indicazione impostata in minuti compare nell’indicazione accanto a sinistra e contemporaneamente nell’indicazione del tempo.

-Una volta decorso il tempo impostato suona un segnale acustico.

-Per interrompere il segnale toccare il tasto del contaminuti .

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La sicurezza per i bambini

La vostra cucina è dotata di sicurezza per i bambini, attivabile per evitare accensioni involontarie o non autorizzate.

Attivazione della sicurezza per i bambini

Attraverso il tasto contrassegnato con la chiave ?si attiva la sicurezza per i bambini. Questa sicurezza può essere inserita solo se l’apparecchio è inserito.

Utilizzo del forno

Osservare le indicazioni di sicurezza a pagina 5!

La vostra cucina dispone di dodici programmi di riscaldamento e di dodici programmi di arrostitura e di cottura. Girando la manopola si sceglie solo il simbolo corrispondente nel cruscotto.

Il forno entra in funzione solo se la porta è chiusa.

Durante l’utilizzo il forno diventa bollente. Mentre il forno è caldo entra in funzione il ventilatore di raffreddamento - anche a forno disinserito.

Inserimento del forno

-Toccare il tasto della sicurezza per i bambini ?.

Sul cruscotto lampeggiano le tre seguenti spie di controllo:

-Tasto forno-acceso ).

-Tasto di spegnimento automatico contaminuti .

-Tasto della sonda temperatura nucleare !.

La sicurezza per i bambini blocca la regolazione del forno. Le impostazioni già presenti vengono mantenute. La temperatura può solo essere diminuita. Non è possibile eseguire nuove impostazioni della temperatura. L’apparecchio può essere disinserito anche con la sicurezza per i bambini attivata.

Al reinserimento tutte le funzioni saranno disinserite.

La sicurezza per i bambini attivata si riconosce solo a forno inserito.

Per poter utilizzare di nuovo il forno con tutte le sue funzioni, la sicurezza per i bambini non deve essere in funzione.

Mettere la sicurezza per i bambini fuori servizio

Si utilizzano i tasti delle tre spie di controllo lampeggianti.

-Toccare contemporaneamente questi tre tasti oppure

-toccare prima entrambi i tasti inferiori e poi il tasto superiore. Una volta messa di nuovo fuori servizio la sicurezza per i bambini,

suona un segnale acustico. Le spie di controllo non lampeggiano più. La cucina è di nuovo completamente funzionante.

L’illuminazione del forno

L’illuminazione del forno è inserita quando la manopola a scomparsa sporge.

L’illuminazione funziona indipendentemente dalla scelta di un tipo di funzionamento.

Anche mentre il forno è in funzione è possibile disinserire l’illuminazione. In questo modo si risparmia energia è si allunga la durata delle lampade alogene.

- Se la manopola è in posizione a scomparsa , l’illuminazione è disinserita.

-Se la manopola sporge, l’illuminazione è inserita.

-Toccare il tasto di accensione ).

Una spia di controllo nel tasto di accensione indica che l’apparecchio è pronto per il funzionamento.

Tutti i simboli sul cruscotto sono retroilluminati in verde.

Se dopo l’inserimento non vengono scelte altre funzioni, dopo 10 secondi suona un segnale acustico. Dopo altri 10 secondi il forno si disinserisce nuovamente.

Selezione del programma

-Scegliere con la manopola

(girando verso destra o sinistra) il

simbolo del programma desiderato. Il simbolo del programma scelto si illumina in rosso.

Dopo 3 secondi il forno entra in funzione.

Un segnale acustico lo annuncia.

Il forno inizia a riscaldarsi solo se la porta forno è chiusa. Non si riscalda a porta forno aperta.

I valori di temperatura e di tempo preimpostati compaiono nella rispettiva indicazione.

Durante la selezione del programma scorrono tutti i programmi, anche i programmi supplementari memorizzati con i simboli A e B.

Ogni programma di riscaldamento

(simbolo a destra) entra in funzione con una temperatura di cottura preimpostata. La durata potete regolarla voi stessi.

Ogni programma di cottura e di arrostitura (simbolo a sinistra) entra in funzione con una temperatura e una durata di cottura preimpostate.

Nelle seguenti sezioni si spiega come modificare i valori di temperatura e di durata preimpostati.

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Modifica della temperatura di cottura

-Premere il tasto di impostazione .

-Impostare con la manopola il valore desiderato.

La temperatura impostata compare nell’indicazione della temperatura forno.

Evidenziare la temperatura effettiva

Durante l’intero processo di preparazione e di cottura viene indicata la temperatura nominale. Se nel frattempo si desidera conoscere la temperatura effettiva, è possibile evidenziarla come segue:

-Premere il tasto %temperatura forno.

-Premendo e rilasciando il tasto viene evidenziata per circa 3 secondi la temperatura effettiva .

Impostazione o modifica della temperatura interna

Se la sonda per la temperatura interna del cibo è inserita, il tasto ! termosonda si illumina.

La durata di cottura viene regolata secondo la temperatura interna e non secondo il tempo. Tutti i valori sono preimpostati e possono essere adeguati come segue:

-Premere il tasto di impostazione .

-Impostare il valore desiderato con la manopola.

La temperatura impostata compare nell’indicazione della temperatura interna.

Evidenziare la temperatura interna effettiva

Durante l’intero processo di arrostitura con la termosonda viene evidenziata la temperatura nominale. Se nel frattempo si desidera conoscere la temperatura interna effettiva, è possibile evidenziarla come segue:

-Premere il tasto della termosonda.

-Premendo e rilasciando il tasto la temperatura interna effettiva viene evidenziata per ca. 3 secondi.

Impostazione e modifica della durata di cottura

Con il tasto di spegnimento automatico è possibile

-impostare la durata di un programma di riscaldamento.

-modificare la durata preimpostata di un programma di cottura e di arrostitura.

-Tenere premuto il tasto di spegnimento automatico .

-Impostare con la manopola il tempo di cottura desiderato.

Il tempo impostato compare nell’indicazione.

Il simbolo (a destra accanto alla manopola) si illumina di verde. Durante il processo di cottura sarà indicato costantemente il tempo restante.

-Una volta decorso il tempo di cottura impostato, il forno si spegne automaticamente.

Impostazione della durata di cottura con preselezione del tempo

E’ possibile avviare un programma* selezionato ad un’ora determinata. Il tempo di preselezione possibile è pari a 999 minuti.

1.Impostazione del tempo di preselezione.

-Tenere premuto il tasto del contaminuti .

-Impostare con la manopola il tempo di preselezione desiderato. L’indicazione del tempo impostata in minuti compare nell’indicazione accanto a sinistra e contemporaneamente come ora nell’indicazione del

tempo.

Il simbolo (a destra accanto alla manopola) si illumina di verde.

2.Impostazione della durata di cottura

-Tenere premuto il tasto di spegnimento automatica .

-Impostare con la manopola il tempo di cottura desiderato.

Il tempo impostato in minuti compare nell’indicazione accanto a sinistra. Il simbolo (a destra accanto alla manopola) si illumina di verde.

-Una volta decorso il tempo di cottura impostato, il forno si spegne automaticamente.

* Possibilmente utilizzare un programma di riscaldamento con il quale non è necessario girare il cibo.

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Utilizzo del programma di arrostitura o cottura e della termosonda con la preselezione del tempo

Nei programmi di arrostitura o cottura il tempo di cottura è preimpostato. Se si utilizza la termosonda, la durata della cottura è determinata dal raggiungimento della temperatura interna.

E’ solo necessario impostare il tempo di preselezione.

Se l’utente dovesse spegnere inavvertitamente il forno, interrompendo così il programma in corso, sarà necessario riaccendere immediatamente l’apparecchio. Il programma riprenderà nello stesso punto in cui era stato interrotto, a patto che la porta forno non sia stata aperta.

Il forno dispone di una limitazione della durata di funzionamento (limitazione di sicurezza). Se si dimentica di disinserire il forno, questo lo farà automaticamente dopo ca. 6 ore.

-Tenere premuto il tasto del contaminuti .

-Impostare con la manopola il tempo di preselezione desiderato. L’indicazione del tempo impostato in minuti compare nell’indicazione accanto a sinistra e contemporaneamente come ora nell’indicazione del

tempo.

Il simbolo (a destra accanto alla manopola) si illumina di verde. Dopo 3 secondi il forno entra in modalità di attesa.

-Una volta decorso il tempo di preselezione impostato, il forno si inserisce automaticamente con il programma impostato.

Memorizzazione del programma supplementare

Il vostro forno dispone di una funzione di memoria, con cui è possibile memorizzare due programmi da voi combinati come programmi supplementari. Questi programmi vengono memorizzati con i simboli A e B.

Possibilità di inserimento

Su entrambi i lati del forno si trovano delle griglie dotate di 8 listelli di inserimento l’una, che costituiscono i livelli di inserimento dallo 0 al 7.

Le altezze di inserimento vengono contate dal basso (si veda l’illustrazione).

Nel listello 0 si può ad es. inserire la leccarda per arrosti o una teglia con la pizza.

Nei listelli che vanno dall’1 al 7 vengono inserite la griglia e/o le lamiere a seconda dell’utilizzo.

Le indicazioni relative alle altezze di inserimento si trovano nei rispettivi modi di utilizzo e nelle tabelle dei valori indicativi.

-Scegliere un programma di cottura, di arrostitura o di riscaldamento e impostare la temperatura e il tempo desiderati.

-Tenere premuto il tasto di memoria &.

-Scegliere con la manopola il simbolo A oppure B.

-Una volta rilasciato il tasto di memoria & il programma è memorizzato sotto A oppure B.

Il programma supplementare memorizzato può essere sovrascritto se si desidera memorizzare un altro programma.

I programmi supplementari possono essere utilizzati come i programmi di riscaldamento, di cottura e di arrostitura sopra indicati.

Disinserire il forno

-Toccare il tasto di spegnimento (.

La spia di controllo nel tasto di accensione.

I simboli dei programmi non sono più illuminati. Tutte le funzioni del forno sono messe fuori uso.

Parti di inserimento

Non ricoprire con fogli di alluminio il fondo del forno!

Lamiere: sollevare leggermente durante l’estrazione.

Dopo avere reinserito la lamiera, il suo bordo inclinato deve puntare in direzione della porta del forno.

Inserire nel forno la leccarda e la lamiera con due fori allungati sul retro.

Griglia: fare attenzione che il bordo delle griglie sia sempre posizionato in giù e in avanti (verso di voi).

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