Kuppersbusch EEB 970.0 Instruction Manual [it]
ISTRUZIONI DI USO
e di montaggio
Instrucciones de uso y de montaje
Instruções de uso e de montagem
EEB 970.0
072271 G51
E Instrucciones de uso y de montaje . . 21
Instruções de uso e de montagem . . 40
Avvertenza generale
Si prega di leggere attentamente le informazioni contenute in questo opu-
scolo. Esse forniscono importanti indicazioni circa la sicurezza, l’installazione, l’uso e la manutenzione dell’apparecchio.
L’apparecchio serve per la preparazione dei cibi nell’ambito domestico.
Conservare con cura le istruzioni per l’uso.
Sommario
Panoramica del vostro apparecchio. . . . . . . . . 3
Il cruscotto comandi . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Indicazioni di sicurezza. . . . . . . . . . . . . . . . . 5
per l’incasso, l’allacciamento ed il funzionamento
per il forno
per la termosonda
Il catalizzatore ökotherm® . . . . . . . . . . . . . . 5
Prima di utilizzare l’apparecchio . . . . . . . . . . . . . 5
Eliminare l’imballaggio ed il vecchio apparecchio
Prima pulizia
Impostazione dell’orologio
Impostazione dell’orologio contaminuti
Condizioni di garanzia
Per questo apparecchio KÜPPERSBUSCH valgono le condizioni di garanzia
valide per la rappresentanza nella rispettiva nazione.
II venditore dell’apparecchio è a vostra dispozione per ulteriori chiarimenti
La garanzia viene riconosciuta soltanto se accompagnata dallo scontrino
fiscale di acquisto.
Targhetta dei dati
Si trova sulla parete laterale destra ed è visibile dopo l’apertura dello sportello del forno. Per un eventuale comunicazione al nostro centro assistenza
notare i seguenti dati:
F-Numero
Denominazione del modello forno
La sicurezza per i bambini . . . . . . . . . . . . . . 6
Attivazione della sicurezza per i bambini
Mettere la sicurezza per i bambini fuori servizio
L’illuminazione del forno. . . . . . . . . . . . . . . . 6
Utilizzo del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Inserimento del forno
Selezione del programma
Modifica della temperatura di cottura
Evidenziare la temperatura effettiva
Impostazione o modifica della temperatura interna
Evidenziare la temperatura interna effettiva
Impostazione e modifica della durata di cottura
Impostazione della durata di cottura con preselezione del tempo
Utilizzo del programma di arrostitura o cottura e della termosonda con la...
Memorizzazione del programma supplementare
Disinserire il forno
Possibilità di inserimento
Parti di inserimento
Programmi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Programmi di riscaldamento
Programmi di arrostitura e di cottura
La termosonda. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Utilizzo della sonda per la temperatura interna
Indicazioni per il corretto utilizzo
Valori indicativi delle temperature interne
Applicazioni. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Arrostitura
Valori indicativi per l’arrostitura
Cottura
Cottura della pizza
Valori indicativi di cottura
Grigliatura
Sbrinamento e lievitazione
Cottura per conservazione
Pulizia e cura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Indicazioni
Accessori
Rigenerazione del catalizzatore ökotherm
Forno
Smontaggio del forno
®
Guasti - Cosa fare . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Targhetta dei dati
Montaggio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Allacciamento elettrico
Dimensioni di montaggio
Incasso nel mobile della cucina
Panoramica del vostro apparecchio
1Porta del forno
2 Listello di inserimento
3 Ventilatore ad aria calda
4 Grill ribaltabile (calore superiore/grill)
5 Presa per la sonda della temperatura nucleare
6 Indicazione dell’ora
EEB 970.0 3
7 Tasti dell’interruttore
8Cruscotto comandi
9 Simboli dei programmi
10 Manopola
11 Simboli delle impostazioni di tempo
12 Simboli dei programmi supplementari
Il cruscotto comandi
Attraverso il cruscotto comandi si regolano tutte le funzioni del forno.
Attraverso tasti a sensore ed una manopola si scelgono le funzioni e si impostano i valori.
Nelle indicazioni sono visibili le temperature ed i tempi impostati. I simboli indicano i programmi. Toccare i tasti a sensore per i processi di accensione nella
parte superiore (al di sopra dei simboli). Nel campo dei sensori si trovano, appunto, i sensori.
L’azionamento dei tasti è accompagnato da un segnale acustico.
1 Simboli dei programmi di cottura e arrostitura
a forno inserito sono retroilluminati in verde,
il simbolo del programma scelto è illuminato in rosso.
2 Tasto di richiamo della temperatura forno
toccandolo compare brevemente la temperatura effettiva del
forno.
3 Indicazione della temperatura forno
indica costantemente la temperatura forno impostata.
4 Tasto di impostazione temperatura nucleare
per impostare e per variare la temperatura nucleare.
5 Indicazione della temperatura nucleare, del tempo di
cottura, dell’orologio contaminuti
Indicazione del tempo a orologio impostato,
indicazione del tempo di cottura all’avvio dei programmi,
indicazione della temperatura nucleare a sonda inserita.
6 Tasto della temperatura nucleare
La temperatura nucleare effettiva compare brevemente
toccando il tasto.
7 Indicazione dell’ora
indica costantemente l’ora attuale, non ha funzioni di accensione.
8 Tasto forno acceso
per inserire il forno.
9 Tasto della sicurezza per i bambini
blocca ed attiva le funzioni del forno.
10 Tasto forno spento
per disinserire tutte le funzioni del forno.
11 Tasto dell’orologio contaminuti
per attivare l’orologio contaminuti e per impostare il tempo di
preselezione.
12 Tasto di disinserzione automatica della funzione tempo
per attivare la disinserzione automatica.
13 Tasto di memoria
per memorizzare i programmi supplementari.
14 Tasto di impostazione della temperatura forno
per impostare e modificare la temperatura del forno.
15 Simboli dei programmi di riscaldamento (si veda 1)
16 Manopola
per la scelta di un programma,
per impostare l’ora,
per impostare il tempo di cottura a disinserzione automatica attivata,
per impostare l’orologio contaminuti,
per impostare la temperatura del forno,
per impostare la temperatura nucleare,
per impostare del tempo di preselezione.
17 Simbolo dell’orologio contaminuti
si illumina di rosso a preselezione del tempo impostata.
18 Simbolo della durata di cottura(si veda 1)
si illumina di rosso a tempo di cottura impostato.
19 Simboli dei programmi supplementare (si veda 1)
4 EEB 970.0
Indicazioni di sicurezza
Prima di utilizzare l’apparecchio
per l’incasso, l’allacciamento ed il funzionamento
Solamente i piani di cottura ad incasso Küppersbusch sono stati costruiti e approvati per l’uso sopra un forno ad incasso Küppersbusch. Non si
deve usare un a otro tipo di piano di cottura.
Solo un tecnico specializzato è autorizzato ad eseguire collegamenti,
operazioni di manutenzione ordinaria o riparazioni dell’apparecchio, naturalmente nel pieno rispetto delle vigenti disposizioni di sicurezza. Operazioni eseguite in modo non appropriato possono essere pericolose.
Utilizzare l’apparecchio unicamente dopo che esso è stato montato.
Durante il funzionamento, le superfici dell’apparecchio si surriscaldano.
Tenere i bambini fuori dalla portata del forno.
Non incastrare il cavo di allacciamento degli apparecchi elettrici nella
porta del forno.
Non utilizzare apparecchi di pulizia a vapore e a pressione per la pulizia
del forno, perché possono danneggiare l’apparecchio in tale maniera
che può esistere pericolo di vita per l’utente.
L’apparecchio serve esclusivamente a preparare cibi nell’ambito domestico.
per il forno
Durante la riparazione o la sostituzione della lampada del forno, l’apparecchio non deve essere collegato alla rete d’alimentazione (staccare
l’interruttore generale).
Non conservare alcun oggetto nel forno, poiché in caso d’involontaria
accensione si può creare una situazione di pericolo.
Prestare attenzione mentre si lavora nel forno acceso. Utilizzare presine,
guanti per forni o materiali simili.
La porta del forno deve chiudere bene. In caso di danneggiamento alle
guarnizioni, alle cerniere, alle superfici delle guarnizioni o di rottura del
vetro, spegnere immediatamente l’apparecchio e non utilizzarlo fino a
quando un tecnico specializzato non abbia effettuato le riparazioni ed i
controlli necessari.
Attenzione! Durante l’apertura e la chiusura della porta del forno non
maneggiare le cerniere che possono provocare ferire.
Chiudere sempre completamente la porta del forno durante l’uso.
Mantenere una distanza minima di 5 cm dal riscaldatore superiore e
dal grill.
Non versate dell’acqua nella leccarda! Uscirebbe dallo sfiatatoio molto
vapore acqueo e potreste scottarvi.
per la termosonda
Utilizzare solo la termosonda originale.
Non stringere il cavo della termosonda nella porta del forno.
In caso di non utilizzo, estrarre la termosonda dal forno.
Mantenere una distanza di almeno 5 cm dal grill e dal riscaldatore su-
periore.
Eliminare l’imballaggio ed il vecchio apparecchio
Eliminare l’imballaggio nel modo più ecologico possibile.
In Germania è il negoziante che vi ha venduto l’apparecchio a riprendere
l’imballaggio. Reimmettendo i materiali di imballaggio nel circolo di
produzione si risparmiano materie prime e si diminuiscono i rifiuti. I vecchi
apparecchi contengono ancora materiali utili. Consegnare il vecchio
apparecchio ad un centro di raccolta di materiali di riciclaggio.
I vecchi apparecchi devono essere resi inutilizzabili prima della loro
eliminazione. In questo modo si evitano usi impropri.
Prima pulizia
Eliminare le parti estranee e l’imballaggio.
Prima di cucinare i cibi per la prima volta è necessario pulire a fondo
l’interno del forno e le teglie, la leccarda, la griglia, la sonda della temperatura interna ecc. con un panno umido e un po’ di detergente.
Preriscaldare il forno:
chiudere la porta del forno,
-
preriscaldare il forno con : calore superiore e inferiore con preriscalda-
-
mento rapido a temperatura 220 °C per 60 minuti, allo stesso tempo
aerare bene la cucina.
Impostazione dell’orologio
L’orologio indica sempre l’ora attuale. Funziona indipendentemente dalle
funzioni del forno. L’ora si imposta come segue:
Toccare il vetro a destra accanto all’indicazione del tempo fino a
-
che suona un segnale acustico. I numeri lampeggiano.
Adesso regolare l’ora con la manopola.
-
Ca. 5 secondi dopo l’impostazione, l’indicazione del tempo non lampeggia più.
L’impostazione è stata registrata.
Per impostare di nuovo l’orologio è necessario ripetere questa sequenza.
L’orologio può essere utilizzato come contaminuti.
Impostazione dell’orologio contaminuti
Il contaminuti può essere utilizzato senza funzione di spegnimento se il
forno non è in funzione.
®
Il catalizzatore ökotherm
Il catalizzatore ökotherm® depura l’aria del forno da sostanze grasse, volatili e
dagli odori al momento dell’arrostitura e della cottura. Trasforma odori e esalazioni di grasso in aria umida e priva di odori direttamente nel forno. Durante
questa operazione non viene impiegata energia, bensì essa viene liberata. Dal
forno esce aria pulita. Si evitano depositi di grasso sui mobili della cucina e
l’effetto pulente diminuisce, è possibile rigenerare con semplicità il catalizzatore
ökotherm
EEB 970.0 5
®
(si veda pagina 18).
- Tenere premuto il tasto .
- Impostare il tempo con la manopola.
L’indicazione impostata in minuti compare nell’indicazione accanto a
sinistra e contemporaneamente nell’indicazione del tempo.
- Una volta decorso il tempo impostato suona un segnale acustico.
- Per interrompere il segnale toccare il tasto del contaminuti .
La sicurezza per i bambini
Utilizzo del forno
La vostra cucina è dotata di sicurezza per i bambini, attivabile per evitare
accensioni involontarie o non autorizzate.
Attivazione della sicurezza per i bambini
Attraverso il tasto contrassegnato con la chiave ?si attiva la sicurezza per
i bambini. Questa sicurezza può essere inserita solo se l’apparecchio è inserito.
Toccare il tasto della sicurezza per i bambini
-
Sul cruscotto lampeggiano le tre seguenti spie di controllo:
Tasto forno-acceso
-
Tasto di spegnimento automatico contaminuti .
-
Tasto della sonda temperatura nucleare
-
La sicurezza per i bambini blocca la regolazione del forno. Le impostazioni
già presenti vengono mantenute. La temperatura può solo essere diminuita. Non è possibile eseguire nuove impostazioni della temperatura. L’apparecchio può essere disinserito anche con la sicurezza per i bambini attivata.
Al reinserimento tutte le funzioni saranno disinserite.
La sicurezza per i bambini attivata si riconosce solo a forno inserito.
Per poter utilizzare di nuovo il forno con tutte le sue funzioni, la sicurezza
per i bambini non deve essere in funzione.
).
?.
!.
Mettere la sicurezza per i bambini fuori servizio
Si utilizzano i tasti delle tre spie di controllo lampeggianti.
Toccare contemporaneamente questi tre tasti oppure
-
toccare prima entrambi i tasti inferiori e poi il tasto superiore.
-
Una volta messa di nuovo fuori servizio la sicurezza per i bambini,
suona un segnale acustico. Le spie di controllo non lampeggiano più.
La cucina è di nuovo completamente funzionante.
L’illuminazione del forno
L’illuminazione del forno è inserita quando la manopola a scomparsa sporge.
L’illuminazione funziona indipendentemente dalla scelta di un tipo di
funzionamento.
Anche mentre il forno è in funzione è possibile disinserire l’illuminazione. In
questo modo si risparmia energia è si allunga la durata delle lampade alogene.
- Se la manopola è in posizione a
scomparsa , l’illuminazione è
disinserita.
- Se la manopola sporge, l’illumina-
zione è inserita.
Osservare le indicazioni di sicurezza a pagina 5!
La vostra cucina dispone di dodici programmi di riscaldamento e di dodici
programmi di arrostitura e di cottura. Girando la manopola si sceglie solo il
simbolo corrispondente nel cruscotto.
Il forno entra in funzione solo se la porta è chiusa.
Durante l’utilizzo il forno diventa bollente. Mentre il forno è caldo entra in funzione
il ventilatore di raffreddamento - anche a forno disinserito.
Inserimento del forno
Toccare il tasto di accensione
-
Una spia di controllo nel tasto di accensione indica che l’apparecchio è
pronto per il funzionamento.
Tutti i simboli sul cruscotto sono retroilluminati in verde.
Se dopo l’inserimento non vengono scelte altre funzioni, dopo 10 secondi
suona un segnale acustico. Dopo altri 10 secondi il forno si disinserisce
nuovamente.
).
Selezione del programma
Scegliere con la manopola
-
(girando verso destra o sinistra) il
simbolo del programma desiderato. Il simbolo del programma
scelto si illumina in rosso.
Dopo 3 secondi il forno entra in
funzione.
Un segnale acustico lo annuncia.
Il forno inizia a riscaldarsi solo se
la porta forno è chiusa. Non si
riscalda a porta forno aperta.
I valori di temperatura e di tempo
preimpostati compaiono nella rispettiva indicazione.
Durante la selezione del programma scorrono tutti i programmi, anche i programmi supplementari memorizzati con i simboli A e B.
Ogni programma di riscaldamento
(simbolo a destra) entra in funzione
con una temperatura di cottura
preimpostata. La durata potete
regolarla voi stessi.
Ogni programma di cottura e di
arrostitura (simbolo a sinistra) entra
in funzione con una temperatura e
una durata di cottura preim-
postate.
Nelle seguenti sezioni si spiega come modificare i valori di temperatura e
di durata preimpostati.
6 EEB 970.0
Modifica della temperatura di cottura
Premere il tasto di impostazione .
-
Impostare con la manopola il valore desiderato.
-
La temperatura impostata compare nell’indicazione della temperatura forno.
Evidenziare la temperatura effettiva
Durante l’intero processo di preparazione e di cottura viene indicata la
temperatura nominale. Se nel frattempo si desidera conoscere la temperatura
effettiva, è possibile evidenziarla come segue:
Impostazione e modifica della durata di cottura
Con il tasto di spegnimento automatico è possibile
impostare la durata di un programma di riscaldamento.
-
modificare la durata preimpostata di un programma di cottura e di
-
arrostitura.
Tenere premuto il tasto di spegnimento automatico .
-
Impostare con la manopola il tempo di cottura desiderato.
-
Il tempo impostato compare nell’indicazione.
Il simbolo (a destra accanto alla manopola) si illumina di verde.
Durante il processo di cottura sarà indicato costantemente il tempo
restante.
Una volta decorso il tempo di cottura impostato, il forno si spegne
-
automaticamente.
Impostazione della durata di cottura con
Premere il tasto
-
Premendo e rilasciando il tasto viene evidenziata per circa 3 secondi la
-
temperatura effettiva .
% temperatura forno.
Impostazione o modifica della temperatura interna
Se la sonda per la temperatura interna del cibo è inserita, il tasto !
termosonda si illumina.
La durata di cottura viene regolata secondo la temperatura interna e
non secondo il tempo. Tutti i valori sono preimpostati e possono essere
adeguati come segue:
Premere il tasto di impostazione .
-
Impostare il valore desiderato con la manopola.
-
La temperatura impostata compare nell’indicazione della temperatura interna.
Evidenziare la temperatura interna effettiva
preselezione del tempo
E’ possibile avviare un programma* selezionato ad un’ora determinata. Il
tempo di preselezione possibile è pari a 999 minuti.
1. Impostazione del tempo di preselezione.
Tenere premuto il tasto del contaminuti .
-
Impostare con la manopola il tempo di preselezione desiderato.
-
L’indicazione del tempo impostata in minuti compare nell’indicazione
accanto a sinistra e contemporaneamente come ora nell’indicazione del
tempo.
Il simbolo (a destra accanto alla manopola) si illumina di verde.
2. Impostazione della durata di cottura
Tenere premuto il tasto di spegnimento automatica .
-
Impostare con la manopola il tempo di cottura desiderato.
-
Il tempo impostato in minuti compare nell’indicazione accanto a sinistra.
Il simbolo (a destra accanto alla manopola) si illumina di verde.
Durante l’intero processo di arrostitura con la termosonda viene evidenziata la
temperatura nominale. Se nel frattempo si desidera conoscere la temperatura
interna effettiva, è possibile evidenziarla come segue:
- Premere il tasto della termosonda.
- Premendo e rilasciando il tasto la temperatura interna effettiva viene
evidenziata per ca. 3 secondi.
EEB 970.0 7
- Una volta decorso il tempo di cottura impostato, il forno si spegne
automaticamente.
* Possibilmente utilizzare un programma di riscaldamento con il quale non
è necessario girare il cibo.
Utilizzo del programma di arrostitura o cottura e
della termosonda con la preselezione del tempo
Nei programmi di arrostitura o cottura il tempo di cottura è preimpostato.
Se si utilizza la termosonda, la durata della cottura è determinata dal
raggiungimento della temperatura interna.
E’ solo necessario impostare il tempo di preselezione.
Tenere premuto il tasto del contaminuti .
-
Impostare con la manopola il tempo di preselezione desiderato.
-
L’indicazione del tempo impostato in minuti compare nell’indicazione
accanto a sinistra e contemporaneamente come ora nell’indicazione del
tempo.
Il simbolo (a destra accanto alla manopola) si illumina di verde.
Dopo 3 secondi il forno entra in modalità di attesa.
Una volta decorso il tempo di preselezione impostato, il forno si
-
inserisce automaticamente con il programma impostato.
Se l’utente dovesse spegnere inavvertitamente il forno, interrompendo così
il programma in corso, sarà necessario riaccendere immediatamente l’apparecchio. Il programma riprenderà nello stesso punto in cui era stato interrotto, a patto che la porta forno non sia stata aperta.
Il forno dispone di una limitazione della durata di funzionamento (limitazione di sicurezza). Se si dimentica di disinserire il forno, questo lo farà automaticamente dopo ca. 6 ore.
Possibilità di inserimento
Su entrambi i lati del forno si trovano delle griglie dotate di 8 listelli di
inserimento l’una, che costituiscono i livelli di inserimento dallo 0 al 7.
Le altezze di inserimento vengono contate dal basso (si veda
l’illustrazione).
Nel listello 0 si può ad es. inserire la leccarda per arrosti o una teglia con
la pizza.
Nei listelli che vanno dall’1 al 7 vengono inserite la griglia e/o le lamiere
a seconda dell’utilizzo.
Memorizzazione del programma supplementare
Il vostro forno dispone di una funzione di memoria, con cui è possibile
memorizzare due programmi da voi combinati come programmi supple-
mentari. Questi programmi vengono memorizzati con i simboli A e B.
Scegliere un programma di cottura, di arrostitura o di riscaldamen-
-
to e impostare la temperatura e il tempo desiderati.
Tenere premuto il tasto di memoria
-
Scegliere con la manopola il simbolo A oppure B.
-
Una volta rilasciato il tasto di memoria
-
memorizzato sotto A oppure B.
Il programma supplementare memorizzato può essere sovrascritto se si
desidera memorizzare un altro programma.
I programmi supplementari possono essere utilizzati come i programmi di
riscaldamento, di cottura e di arrostitura sopra indicati.
&.
& il programma è
Le indicazioni relative alle altezze di inserimento si trovano nei rispettivi
modi di utilizzo e nelle tabelle dei valori indicativi.
Parti di inserimento
Non ricoprire con fogli di alluminio il fondo del forno!
Lamiere: sollevare leggermente durante l’estrazione.
Dopo avere reinserito la lamiera, il suo bordo inclinato deve puntare in
direzione della porta del forno.
Inserire nel forno la leccarda e la lamiera con due fori allungati sul retro.
Griglia: fare attenzione che il bordo delle griglie sia sempre posizionato in
giù e in avanti (verso di voi).
Disinserire il forno
- Toccare il tasto di spegnimento (.
La spia di controllo nel tasto di accensione.
I simboli dei programmi non sono più illuminati.
Tutte le funzioni del forno sono messe fuori uso.
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