Kuppersbusch EEB 970.0 Instruction Manual [pt]

ISTRUZIONI DI USO

e di montaggio

Instrucciones de uso y de montaje

Instruções de uso e de montagem

EEB 970.0

072271 G51

Para sua informação

Por favor, leia atentamente as informações contidas nesta brochura. Esta fornece indicações importantes para a segurança, instalação, uso e manutenção do aparelho.

O aparelho serve exclusivamente para a preparação de alimentos em uso doméstico. Conservar cuidadosamente as instruções de uso.

Observar bem as instruções e indicações deste manual ; assim se evitam os manuseios incorretos e danos ao seu aparelho.

Para danos causados por manuseio não conforme, o fabricante não assume nenhuma responsabilidade.

Condições de garantia

As condições de garantia aplicáveis a este produto estão sujeitas àquelas publicadas pelo governo do país em questão.

Detalhes referentes ao mesmo podem ser obtidos do vendedor que forneceu o aparelho. Para reclamações em garantia o recibo de venda deve ser apresentado.

Placa de identificação

Está localizada à direita na barra lateral e é visível com a abertura da tampa do forno. Para eventuais consultas com o nosso centro de assistência, anotar os seguintes dados:

Nº de fabricação

Indicação do modelo do forno

Conteúdo

Uma vista geral do seu aparelho . . . . . . . . . 41 Painel dos comandos . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Indicações de segurança . . . . . . . . . . . . . . 43

Para a montagem, a conexão e o funcionamento para o forno

Para o sensor da temperatura interna de alimentos

O catalisador ökotherm® . . . . . . . . . . . . . . 43 Antes da primeira utilização . . . . . . . . . . . . 43

Para eliminar materiais de embalagem e aparelhos velhos Primeira limpeza

Para acertar a hora

Para ajustar o cronómetro

A segurança para crianças . . . . . . . . . . . . . 44

Para activar a segurança para crianças Para desactivar a segurança para crianças

A iluminação do forno . . . . . . . . . . . . . . . . 44 O uso do forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44

Para ligar o forno

Para seleccionar o programa

Para alterar a temperatura de cozimento Para focar a temperatura real

Para ajustar ou alterar a temperatura interna do alimento Para focar a temperatura interna real do alimento

Para ajustar e alterar a duração do cozimento

Para ajustar a duração do cozimento com prorrogação de tempo

Para usar o programa de carnes ou o de bolos, pizzas, etc., e o sensor de temperatura interna com prorrogação de tempo

Para memorizar o programa adicional Para desligar o forno

Possibilidade para intercalação de grelhas ou de tabuleiros Peças de intercalação

Programas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Programas de aquecimento

Programas para assar carnes e para assar bolos, pizzas, etc.

O sensor da temperatura interna de alimentos . . 49

Para usar o sensor da temperatura interna de alimentos Indicações para o uso correto

Valores de referência das temperaturas internas de alimentos

Modos de utilização . . . . . . . . . . . . . . . . . 50

Para assar carnes

Valores de referência para assar carnes Para assar bolos, pães, pizzas, etc Para assar pizzas

Valores de referência para assar bolos, pizzas, etc. Grelhar

Para descongelar e levedar Fazer conserva

Limpeza e conservação . . . . . . . . . . . . . . . 56

Indicações

Acessório

Para regenerar o catalisador ökotherm®

Forno

Desmontagem do forno

Ajuda em caso de falhas . . . . . . . . . . . . . . 57

Indicações para montagem . . . . . . . . . . . . . 58

Conexão eléctrica Medidas para montagem

Montagem no móvel da cozinha

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Uma vista geral do seu aparelho


































1	Porta do forno	7	Teclas de comutação
2	Grade para intercalação	8	Painel de comando
3	Termoventilador	9	Campos dos símbolos dos programas
4	Grelha dobradiça (calor superior/grelha)	10	Botão rotativo
5	Tomada para o sensor de temperatura	11	Campos dos símbolos dos ajustes de tempo
6	Campo indicador da hora do dia	12	Campos dos símbolos dos programas adicionais

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Painel de comando

Através do painel de comando são accionadas todas as funções do forno.

Com as teclas sensoriais e um botão rotativo, funções são seleccionadas e valores são ajustados.

Os campos indicadores indicam a temperatura e o tempo de cozimento ajustados. Os campos dos símbolos indicam os programas. Carregue na parte superior das teclas sensoriais (acima dos símbolos) para efectuar os comandos. Os sensores localizam-se na parte superior da tecla.

Todo accionamento de uma tecla é acompanhado de um sinal acústico.

1 Campos dos símbolos dos programas para assar carnes e dos programas para assar bolos, pizzas, etc.

com o forno ligado, eles iluminam-se por trás com luz verde; o símbolo do programa seleccionado ilumina-se com luz vermelha.

2 Tecla para verificar a temperatura do forno

carregando-na, é focada brevemente a temperatura real do forno.

3 Campo indicador da temperatura do forno

indica permanentemente a temperatura ajustada do forno.

4 Tecla de ajuste da temperatura interna do alimento para o ajuste e a alteração da temperatura interna do alimento.

5 Campo indicador da temperatura interna do alimento, do tempo de cozimento e do cronómetro

indicação do tempo se o cronómetro estiver activado; indicação do tempo de cozimento durante o decurso do programma;

indicação da temperatura interna do alimento se o sensor da temperatura interna de alimentos estiver introduzido.

6 Tecla da temperatura interna do alimento carregando-na, é focada brevemente a temperatura interna real do alimento.

7 Campo indicador da hora do dia

indica permanentemente a hora do dia actual; não tem a função de comutação.

8 Tecla “Lig” do forno para ligar o forno

9 Tecla da segurança para crianças bloqueia e activa as funções do forno.

10 Tecla “Desl” do forno

para desligar todas as funções do forno.

11 Tecla do cronómetro

para activar o cronómetro e ajustar o tempo de prorrogação.

12 Tecla de desligamento automático do cronómetro para activar o desligamento automático.

13 Tecla “memória”

para memorizar os programas adicionais.

14 Tecla de ajuste da temperatura do forno para ajustar e alterar a temperatura do forno.

15 Campos dos símbolos dos programas de aquecimento

(veja 1)

16 Botão rotativo

para seleccionar um programa, para ajustar a hora do dia,

para ajustar o tempo de cozimento com o deligamento automático activado,

para ajustar o cronómetro,

para ajustar a temperatura do forno,

para ajustar a temperatura interna do alimento, para ajustar o tempo de prorrogação.

17 Campo do símbolo do cronómetro

ilumina-se com luz vermelha se houver um tempo de prorrogação ajustado.

18 Campo do símbolo da duração de cozimento (veja 1) ilumina-se com luz vermelha se a duração de cozimento estiver ajustada.

19 Campos dos símbolos do programa adicional (veja 1)

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Indicações de segurança

Antes da primeira utilização

Para a montagem, a conexão e o funcionamento

Somente as placas de fogão integráveis KÜPPERSBUSCH foram construídas e testadas para serem utilizadas sobre um forno integrável Küppersbusch. Não podem ser usadas outras placas de fogão.

Conexão à rede, manutenção e reparação dos aparelhos devem ser executados exclusivamente por um técnico autorizado e segundo as normativas de segurança vigentes. Trabalhos realizados não conformes comprometem a sua segurança.

Colocar o aparelho em funcionamento somente após instalado!

As superfícies do forno tornam-se quentes quando em funcionamento. Manter afastadas as crianças.

Não colocar cabos de conexão de aparelhos eléctricos sobre zonas de cozinhar quentes e nem prendê-los na porta do forno.

Aparelhos de limpeza a vapor e/ou sob pressão não podem ser utilizados para a limpeza do forno! O aparelho pode ser danificado de tal forma a causar-lhe perigo de vida.

O aparelho serve exclusivamente para a preparação de alimentos em uso doméstico.

Para o forno

Nas reparações e na troca das lâmpadas do forno, o aparelho deve estar completamente sem tensão (desligar o fusível).

Nunca deixar objectos no forno que poderiam causar perigo em caso de ligação involuntária.

Cuidado ao trabalhar com o forno quente. Utilizar pegas para panelas, luvas ou similares.

A porta do forno precisa fechar bem. Em caso de danos na vedação da porta, nas dobradiças, nas superfícies da vedação da porta ou rachadura no vidro da porta, desligar imediatamente o aparelho até que o técnico tenha reparado e testado o mesmo.

Atenção! Ao abrir e fechar a porta do forno, não pegar nas dobradiças da porta. Perigo de lesão!

Fechar completamente a porta do forno quando da preparação de alimentos no mesmo.

Mantê-los no mínimo 5 cm distantes da grelha e do aquecimento superior.

Para eliminar materiais de embalagem e aparelhos velhos

Elimine a embalagem de transporte do aparelho de preferência sem prejudicar o meio-ambiente. Na Alemanha, o comerciante que vendeu o aparelho aceita a devolução da embalagem de transporte.

O retorno dos materiais de embalagem à circulação de materiais economiza matéria-prima e reduz a concentração de lixo. Aparelhos velhos contêm materiais ainda manufacturáveis. Entregue o seu aparelho velho em um depósito central de reciclagem. Antes de eliminar os aparelhos velhos, os mesmos precisam ser inutilizados. Desta forma, evita-se abusos.

Primeira limpeza

Remova peças alheias e a embalagem.

Antes de usar o forno pela primeira vez, limpe muito bem o interior do mesmo e todos os acessórios com um pano húmido e um pouco de detergente.

Para aquecer o forno:

-feche a porta do forno,

-aqueça o forno com o : aquecimento superior e o inferior com aquecimento rápido em temperatura 220 °C durante 60 minutos,

-ao mesmo tempo, areje muito bem a cozinha.

Para acertar a hora

O relógio indica permanentemente a hora actual do dia. Ele funciona independentemente das funções do forno. Acerte a hora da seguinte forma:

-Toque no vidro ao lado direito do campo indicador das horas até que soe um sinal. Os dígitos ficam a piscar.

-Então acerte a hora no botão rotativo.

Para o sensor da temperatura interna de alimentos

Utilizar somente sensor original da temperatura interna do alimento.

Não prender o cabo do sensor da temperatura interna na porta do forno. Quando não em uso, retirá-lo do forno.

Mantê-lo no mínimo 5 cm distante da grelha e do aquecimento superior.

Cerca de 5 segundos após o ajuste, o campo indicador das horas deixa de piscar.

O ajuste da hora foi aceito.

Para acertar a hora novamente, este processo precisa ser repetido.

O relógio pode ser usado como cronómetro.

O catalisador ökotherm®

Na preparação de carne assada e de bolos, pizzas, etc., o catalisador ökotherm® purifica imediatamente o ar do forno de substâncias gordurosas, odorantes ou flutuantes. Ele transforma odores e vapores gordurosos, existentes no forno, em ar sem odor e húmido. Este processo não consome, mas sim libera energia. Do forno sai ar purificado. Desta forma, evita-se acumulações de gordura nos móveis da cozinha. Se a eficácia de limpeza diminuir, o catalisador ökotherm® pode ser simplesmente regenerado (veja pág. 56).

Para ajustar o cronómetro

Se o forno não estiver em funcionamento, o cronómetro pode ser utilizado sem a função de desligamento.

-Mantenha a tecla carregada.

-Ajuste o tempo com o botão rotativo. O tempo ajustado em minutos aparece no campo indicador do lado esquerdo e, simultaneamente, como horas no campo indicador da hora do dia.

-Após o decurso do tempo ajustado, soa um sinal acústico.

-Para desligar o sinal, carregue na tecla do cronómetro .

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A segurança para crianças

O forno possui uma segurança para crianças que pode ser activada para evitar o accionamento involuntário, respectivamente não autorizado do mesmo.

Para activar a segurança para crianças

Com a tecla identificada com uma chave ?, você pode activar a segurança para crianças. A segurança para crianças só pode ser activada se o aparelho estiver ligado.

-Carregue na tecla da segurança para crianças ?.

No painel de comando ficam a piscar as três seguintes lâmpadas de controlo:

-Tecla “Lig” do forno ),

-Tecla do desligamento automático do cronómetro ,

-Tecla do sensor da temperatura interna de alimentos !.

A segurança para crianças bloqueia o ajuste do forno. Os ajustes existentes são conservados. A temperatura só pode ser regulada para baixo. Novos ajustes da temperatura não são possíveis. O aparelho pode ser desligado também se a segurança para crianças estiver activada.

Ao ser ligado novamente, todas as funções permanecem desactivadas.

Só é possível reconhecer que a segurança para crianças está activada se o forno estiver ligado.

Para poder usar o forno novamente, a segurança para crianças precisa ser desactivada.

Para desactivar a segurança para crianças

Para fazer isto, use as teclas das três lâmpadas de controlo que estão a piscar.

-Carregue simultaneamente nestas três teclas ou

-primeiramente nas duas teclas inferiores e então na tecla superior. Assim que a segurança para crianças estiver novamente desactivada, soa um sinal acústico. As lâmpadas de controlo param de piscar.

O forno está novamente pronto para o funcionamento.

A iluminação do forno

A iluminação do forno permanece ligada se o botão rotativo afundável não estiver afundado.

A iluminação funciona independente da selecção de um modo de operação.

A iluminação também pode ser desligada durante a utilização do forno. Com isto, economiza-se energia e prolonga-se a durabilidade das lâmpadas de halogéneo.

- Se o botão rotativo estiver afundado, a iluminação permanece desligada.

-Se o botão rotativo estiver para fora, a iluminação permanece ligada.

O uso do forno

Esteja atento às indicações de segurança da página 43!

O seu forno possui doze programas de aquecimento e 12 programas para assar carnes, bem como para assar bolos, pizzas, etc.. Você só precisa girar o botão para seleccionar o símbolo correspondente no painel de comando. O forno só funciona se a porta do mesmo estiver fechada.

Durante o uso, o forno fica quente. Enquanto o forno estiver quente, a ventoinha de arrefecimento permanece a funcionar - mesmo que o forno esteja desligado.

Para ligar o forno

-Carregue na tecla “Lig” ).

Uma lâmpada de controlo na tecla “Lig” indica que o forno está pronto para entrar em funcionamento. Todos os campos de símbolos no painel de comando se iluminam por trás com luz verde.

Se, após ter sido ligado, não for seleccionada nenhuma outra função, um sinal acústico soa após 10 segundos. Após outros 10 segundos, o forno desliga-se novamamente.

Para seleccionar o programa

-Seleccione com o botão rotativo

(sentido de rotação para a direita ou esquerda) o símbolo do

programa desejado. O símbolo do programa seleccionado ilumina-se com luz vermelha.

O forno entra em funcionamento após 3 segundos. Um sinal acústico anuncia o início do funcionamento. O forno só se aquece se a porta estiver fechada. Com a porta aberta, o forno não é aquecido.

A temperatura e o tempo de cozimento pré-ajustados aparece no respectivo campo indicador.

Ao ser efectuada a selecção do programa, são percorridos todos os programas, inclusive os programas adicionais memorizados no campo dos símbolos A e B.

Todo programa de aquecimento

(campo de símbolos da direita) entra em funcionamento com uma temperatura de cozimento préajustada. A duração de cozimento deve ser ajustada por você.

Todo programa para assar carnes e para assar bolos, pizzas, etc.

(campo de símbolos da esquerda) entra em funcionamento com uma temperatura e uma duração de cozimento pré-ajustadas.

Nos capítulos a seguir, é esclarecido como os valores de temperatura e duração de cozimento podem ser alterados.

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Para alterar a temperatura de cozimento

-Carregue na tecla de ajuste .

-Ajuste com o botão rotativo a temperatura desejada. A temperatura ajustada aparece no campo indicador da temperatura do forno.

-Carregue na tecla do sensor da temperatura interna de alimentos.

-Carregando-na e soltando-a a seguir, a temperatura interna real do alimento é focada por cerca de 3 segundos no campo indicador.

Para ajustar e alterar a duração do cozimento

Com a tecla de deligamento automático você pode:

-ajustar a duração de um programa de aquecimento;

-alterar a duração pré-ajustada de um programa para assar carnes ou para assar bolos, pizzas, etc.

Para focar a temperatura real

A temperatura teórica é indicada durante todo o processo de cozimento, respectivamente de assar. Se, entrementes, quiser saber a temperatura real, você pode focá-la da seguinte forma:

-Carregue na tecla %da temperatura do forno.

-Carregando-na e soltando-a a seguir, a temperatura real é focada por cerca de 3 segundos no campo indicador.

Para ajustar ou alterar a temperatura interna do alimento

Se o sensor da temperatura interna de alimentos estiver introduzido, a tecla !do sensor da temperatura interna de alimentos ilumina-se.

A duração do cozimento é controlada através da temperatura interna do alimento e não através do tempo.

Todos os valores estão pré-ajustados e podem ser reajustados como segue:

-Carregue na tecla de ajuste .

-Ajuste o valor desejado com o botão rotativo.

A temperatura ajustada aparece no campo indicador da temperatura interna do alimento.

Para focar a temperatura interna real do alimento

A temperatura teórica é indicada durante todo o processo de assar se o sensor da temperatura interna de alimentos estiver introduzido. Se, entrementes, quiser saber a temperatura interna real do alimento, você pode focá-la da seguinte forma:

-Mantenha a tecla de desligamento automático carregada.

-Ajuste o tempo de cozimento desejado com o botão rotativo.

O tempo ajustado aparece no campo indicador.

O campo do símbolo (do lado direito do botão rotativo) ilumina-se com luz verde.

Durante o processo de cozimento, o tempo ainda restante é permanentemente indicado.

-Após o decurso do tempo de cozimento ajustado, o forno desliga-se automaticamente.

Para ajustar a duração do cozimento com prorrogação de tempo

Você pode deixar que um programa* seleccionado comece a decorrer após um determinado tempo. O tempo de prorrogação possível é de 999 minutos.

1.Para ajustar o tempo de prorrogação

-Mantenha a tecla do cronómetro carregada.

-Ajuste o tempo de prorrogação com o botão rotativo.

O tempo ajustado em minutos aparece no campo indicador do lado esquerdo e, ao mesmo tempo, como horas no campo indicador da

hora do dia.

O campo do símbolo (do lado direito do botão rotativo) ilumina-se com luz verde.

2.Para ajustar a duração de cozimento

-Mantenha a tecla de desligamento automático carregada.

-Ajuste o tempo de cozimento desejado com o botão rotativo.

O tempo ajustado em minutos aparece no campo indicador do lado

esquerdo.

O campo do símbolo (do lado direito do botão rotativo) ilumina-se com luz verde.

-Após o decurso do tempo de cozimento ajustado, o forno desliga-se automaticamente.

* Use, se possível, um programa de aquecimento com o qual não seja preciso virar o alimento.

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Para usar o programa de carnes ou o de bolos, pizzas, etc., e o sensor de temperatura interna com prorrogação de tempo

Nos programas para assar carnes e nos programas para assar bolos, pizzas, etc., o tempo de cozimento já está pré-ajustado. Se usar o sensor da temperatura interna de alimentos, a duração de cozimento é determinada através do alcançamento da temperatura interna do alimento.

Você só precisa ajustar o tempo de prorrogação para o início do programa.

-Mantenha a tecla do cronómetro carregada.

-Ajuste o tempo de prorrogação desejado com o botão rotativo.

O tempo ajustado em minutos aparece no campo indicador do lado esquerdo

e, simultaneamente, como horas no campo indicador da hora do dia.

O campo do símbolo (do lado direito do botão rotativo) ilumina-se com luz verde.

Após 3 segundos, é activada a função de espera do forno.

-Após o decurso do tempo de prorrogação ajustado, o forno liga-se automaticamente com o decurso do programa seleccionado.

Para memorizar o programa adicional

O forno contém uma função de memória com a qual você pode memorizar dois programas feitos por você mesmo como programas adicionais. Estes programas são memorizados nos campos dos símbolos A e B.

-Seleccione um programa para assar carnes, um para assar bolos, pizzas, etc., ou um de aquecimento e ajuste a temperatura e o tempo de cozimento desejados para isto.

-Mantenha tecla “memória” &carregada.

-Seleccione o campo do símbolo A ou B com o botão rotativo.

-Assim que soltar a tecla “memória”&, o programa fica memorizado no A ou no B.

O programa adicional memorizado pode ser novamete sobrescrito se você quiser memorizar um outro programa. Os programas adicionais podem ser usados como os programas pré-ajustados de aquecimento, para assar carnes e para assar bolos, etc..

Para desligar o forno

-Carregue na tecla “Desl” (.

A lâmpada de controlo da tecla “Lig” apaga-se.

Os campos dos símbolos dos programas também se apagam. Todas as funções do forno estão desactivadas.

Se desligar por engano o forno e, consequentemente, interromper o programa em decurso, ligue o forno de novo imediatamente. Contanto que a porta do forno não seja aberta, o programa continua a funcionar a partir do ponto em que foi interrompido.

O forno contém um limite de duração de funcionamento (limite de segurança). Se, por um acaso, esquecer de desligar o forno, ele desliga-se automaticamente após aprox. 6 horas.

Possibilidade para intercalação de grelhas ou de tabuleiros

Em ambos os lados internos do forno há grades para intercalar grelhas e tabuleiros, com 8 guias de intercalação. Elas têm os níveis de intercalação de 0 a 7.

As alturas de intercalação são contadas de baixo para cima (veja ilustração).

Na guia de intercalação 0, pode ser intercalada - p. ex. ao assar carnes um tabuleiro para carnes - ou um tabuleiro com pizza.

A grelha e/ou tabuleiros serão intercalados - dependentemente do alimento a ser preparado - nas guias de intercalação de 1 até 7 .

Indicações a respeito das alturas de intercalação são encontradas nos respectivos modos de utilização e nas tabelas de valores de referência.

Peças de intercalação

Não forre o fundo do forno com folha de alumínio!

Tabuleiros para bolos:

Para retirá-los, levante-os ligeiramente. Depois de reintroduzidos, a aresta oblíqua dos mesmos deve ficar voltada para a porta do forno.

Introduza a pingadeira e o tabuleiro para bolos com os dois furos voltados para o fundo do forno.

Grelha: Observe que a haste transversal das grelhas indique sempre para dentro.

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