Kuppersbusch EEB 9600.0 Instruction Manual [it]

ISTRUZIONI DI USO

e di montaggio

Instrucciones de uso y de montaje

Instruções de uso e de montagem

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EEB 9600.0

072423 I21

Condizioni di garanzia

Qui trovate...

Per questo apparecchio KÜPPERSBUSCH valgono le condizioni di garanzia valide per la rappresentaza nella rispettiva nazione. II venditore dell'apparecchio è a vostra dispozione per ulteriori schiarimenti. La garanzia viene riconosciuta soltanto se accompagnata della pezza giustificativa dell'acquisto.

Indice

Visione d’insieme dell’apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3

Indicazioni di sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Collegamento e funzionamento Forno Termosonda

Prima del primo uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Smaltire gli imballi ed il vecchio apparecchio Regolazione dell’orario Prima pulizia

Utilizzo del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Simboli di comando e modi di funzionamento Indicatori di riscaldamento e di funzionamento Spegnere ed accendere l’illuminazione del forno Spegnimento ed accensione del forno Accessori del forno Livelli di inserimento Guide telescopiche estraibili singolarmente (acc. N° 601) Preriscaldamento rapido Cottura Cuocere la pizza Indicazioni relative alla tabella: „Valori indicativi per la cottura di dolci“ Valori indicativi per la cottura di dolci Valori orientativi per la cottura di sformati e pietanze al forno Valori indicativi per la cottura di piatti pronti surgelati Arrostitura Valori indicativi per l’arrostitura Cottura ai ferri Valori indicativi per la cottura ai ferri Scongelare Cottura di alimenti per conservarli

...importanti indicazioni relative alla vostra sicurezza, all'uso, alla cura ed alla manutenzione dell'apparecchio, in modo da ricavarne soddisfazione a lungo. Siete pregati di leggere attentamente le informazioni contenute nel presente manuale, prima di mettere in funzione il vostro forno.

Se dovesse mai verificarsi un guasto, consultare innanzitutto il capitolo «Cosa fare in caso di mancato funzionamento?». Spesso è possibile riparare dei piccoli guasti in maniera autonoma evitando così gli inutili costi che si devono normalmente sostenere per la riparazione.

Conservare questo manuale d'uso con cura e consegnarlo ai nuovi eventuali proprietari per loro opportuna informazione e per la tutela della loro incolumità.

Nelle presenti istruzioni sono utilizzati i simboli seguenti:

Il triangolo di pericolo vi informa sui pericoli per la salute o sui danni che

[

potrebbero essere arrecati all'apparecchio. L'indice evidenzia consigli e suggerimenti.

Timer elettronico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Regolazione/modifica dell’ora Regolazione tempo breve Così si programmano le funzioni di comando Modifica di una regolazione Se si raggiunge il termine della cottura Regolare la 7 durata della cottura (funzione di spegnimento) Regolare il termine della cottura 8 (funzione di spegnimento) Regolazione dell’accensione e dello spegnimento automatici

La termosonda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Come utilizzare la termosonda Impostazione della funzione della temperatura interna Temperatura interna con accensione ritardata Valori indicativi delle temperature interne

Pulizia e manutenzione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Per tutte le superfici Eliminazione delle incrostazioni Uso di un raschietto per vetro Uitilizzo di spray per la pulizia forni Superfici smaltate Acciaio legato Vetro Manopole Montaggio e smontaggio della porta forno Montaggio e smontaggio delle griglie laterali Sollevare/abbassare l'elemento riscaldante Rigenerazione del catalizzatore ökotherm

Cosa si deve fare in caso di mancato funzionamento?. . . . . 15

Sostituzione di una lampada alogena Targhetta con i dati

Istruzioni per il montaggio a cura di personale specializzato 16

Dimensioni per il montaggio Collegamento elettrico Inserimento nell’arredo della cucina

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Visione d’insieme dell’apparecchio

1 Porta del forno 2 Livelli d’inserimento 3 Ventilatore ad aria calda 4 Grill ribaltabile (calore superiore/grill) 5 Presa per la termosonda 6 Display del timer 7 Pannello di comando 8 Sensori di comando del timer

9 Indicatore di funzionamento 10 Selettore del modo di funzionamento 11 Indicatore di riscaldamento 12 Regolatore della temperatura

Accessori di serie:

Griglia per arrosti 2 teglie (smaltate) Leccarda (smaltata) Termosonda

Accessori opzionali disponibili:

Mattone per pizza con sollevatore (acc. N° 146) Guide telescopiche estraibili singolarmente (acc. N° 601)

per le guide telescopiche estraibili singolarmente:

Griglia per arrosti abbassata, ad esempio per pollame di grosse dimensioni (acc. N° 752)

Leccarda di vetro, idonea unicamente se abbinata all’accessorio N° 752 (acc. N° 753)

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Indicazioni di sicurezza

Prima del primo uso

Collegamento e funzionamento

■ Solamente i piani di cottura KÜPPERSBUSCH sono stati costruiti e collaudati

per poter essere utilizzati al di sopra di un forno KÜPPERSBUSCH. Non è possibile utilizzare altri piani di cottura.

■ Solo un tecnico specializzato è autorizzato a collegare l’apparecchio alla rete

elettrica, ad eseguire operazioni di manutenzione ordinaria od a riparare l'apparecchio, naturalmente nel pieno rispetto delle vigenti disposizioni di sicurezza. Eventuali lavori eseguiti in modo inappropriato possono essere pericolosi.

■ Utilizzare l'apparecchio unicamente dopo che è stato montato!

■ Durante il funzionamento la superficie del forno si scalda. Tenere i bambini

fuori dalla portata dell’apparecchio.

■ Verificare che il cavo dell’alimentazione non rimanga incastrato nella porta

del forno.

■ Non utilizzare apparecchi di pulizia a vapore e a pressione per la pulizia del

forno! Lo potreste danneggiare in modo tale da mettere in serio pericolo

per la vostra incolumità!

■ L’apparecchio deve essere utilizzato esclusivamente per preparare cibi

nell’ambito domestico.

Forno

Smaltire gli imballi ed il vecchio apparecchio

Smaltire gli imballi per il trasporto rispettando il più possibile l'ambiente. In Germania è il negoziante presso cui avete acquistato l'apparecchio a

riprendere l'imballaggio. La remissione dell’imballo nel circolo di produzione consente di risparmiare le materie prime e di diminuire la quantità dei rifiuti. I vecchi apparecchi contengono ancora materiali utilizzabili. Consegnate il vostro vecchio apparecchio ad un punto di raccolta. Prima di essere smaltiti, i vecchi apparecchi devono essere resi inutilizzabili. In questo modo si evitano incidenti dovuti ad un uso improprio.

Regolazione dell’orario

Il forno funziona unicamente dopo che è stato regolato l’orologio.

Prima della messa in funzionamento e dopo cadute dell’alimentazione è necessario regolare di nuovo l’ora. Se l’ora non è stata regolata, nel display lampeggia il simbolo «0.00».

– Utilizzare i tasti con i simboli «+» e

«-» per regolare l’orario effettivo. Dopo circa 3 secondi compare l’orario effettivo ed il display non lampeggia più.

■ L’apparecchio non deve essere collegato alla rete d’alimentazione durante i

lavori di riparazione (spegnere l’interruttore generale o staccare la presa della corrente).

■ Non conservare alcun oggetto nel forno, in quanto, in caso di accensione

involontaria, si può creare una situazione di pericolo.

■ Prestare attenzione mentre si lavora nel forno acceso. Utilizzare presine,

guanti per forni o materiali simili.

■ Prestare attenzione quando si apre il forno caldo. Non chinarsi subito sulla

porta del forno aperta. All’apertura della porta può scorrere un flusso d’aria calda oppure anche del vapore acqueo.

■ La porta del forno si deve chiudere bene. In caso di danneggiamento alle

guarnizioni, alle cerniere, alle superfici delle guarnizioni o di rottura del vetro, spegnere immediatamente l'apparecchio e non utilizzarlo fino a quando un tecnico specializzato non abbia effettuato le riparazioni ed i controlli necessari.

■ Attenzione! Durante l'apertura e la chiusura della porta del forno non

maneggiare le cerniere che possono provocare ferire! Che possono provocare ferite.

■ Chiudere la porta del forno sempre e completamente durante l'uso.

■ Mantenere una distanza di almeno 5 cm dal grill e dal riscaldatore

superiore.

Prima pulizia

– Eliminare le parti estranee e l'imballo. – Prima di preparare dei cibi per la prima volta è necessario pulire a fondo

l’apparecchio. Pulire la leccarda, la griglia ecc. con un panno umido ed un po’ di detergente.

– Riscaldare il forno.

Chiudere la porta del forno. Riscaldare il forno con Calore superiore/inferiore ad una temperatura di 250°C per 60 minuti. Allo stesso tempo ventilare bene la cucina.

Termosonda

■ Utilizzare unicamente una termosonda originale.

■ Non stringere il cavo della termosonda nella porta del forno.

■ In caso di non utilizzo, estrarre la sonda dal forno.

■ Mantenere una distanza di almeno 5 cm dal grill e dal riscaldatore

superiore.

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Utilizzo del forno

Spegnimento ed accensione del forno

Rispettare le istruzioni di sicurezza riportate alla pagina 4!

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Attenzione, pericolo di surriscaldamento! Durante l’uso non coprire il

[

fondo del forno con della pellicola d’alluminio o non porre sopra delle pentole, delle padelle o dei recipienti simili, in quanto si verificherebbe un ristagno di calore che danneggerebbe lo smalto. Il forno si riscalda durante l'uso. Per raffreddare il telaio del forno, si

accende un ventilatore nel momento stesso in cui il telaio stesso si riscalda. Esso continua a funzionare finché il forno non si è raffreddato ed anche dopo il suo spegnimento. Tutti i rumori del ventilatore sono dei normali rumori di funzionamento. Non si tratta di un guasto. Se si prepara un piatto con alcool o lievito all’interno del forno con

funzionamento ad Aria calda, Aria calda intensa e Modo pizza, si presenta un aroma di aceto. Se quest’odore disturba, si raccomanda di utilizzare gli altri funzionamenti, quali ad esempio il Calore superiore ed inferiore.

Simboli di comando e modi di funzionamento

Simbolo di comando

Modo di funzionamento

SPENTO

Illuminazione

Aria fredda di ricircolo

Aria calda ventilata Con regolazione della temperatura, utile per

Calore superiore/ inferiore

Calore inferiore Precottura di torte molto morbide.

Calore superiore Gratinare.

Grill Cottura alla griglia di piccole quantità di cibo.

Grill di grande superficie

Aria calda ventilata intensa

Modo pizza Cottura di pane, pizza e torte morbide,

predisposto per

Senza regolazione della temperatura, utile per scongelare e raffreddare.

arrostire, cuocere al forno e su più livelli. Preriscaldamento,

cottura ed arrostitura su di un livello.

Porre i pezzi di carne nel centro della griglia. Cottura alla griglia di grandi quantità di cibo

(bistecche, pesce, e salsicce, utile anche per gratinare toast e croste).

Cottura di torte in teglia con fondo asciutto, come ad esempio crostate. Arrostitura intensa di grandi arrosti e di pollame di grandi dimensioni come ad esempio oche e tacchini.

conservazione.

I regolatori sono a scomparsa e possono essere inclinati in corrispondenza

di qualsiasi posizione. Premendoli per breve tempo si estraggono. Quando essi sono nella posizione a scomparsa non è possibile regolare il forno.

Scelta del modo di funzionamento:

– Ruotare il selettore del modo di funzionamento (manopola

superiore) verso destra, fino a quando la freccia non è sulla posizione desiderata.

Regolazione della temperatura:

– Ruotare il selettore di temperatura (interruttore inferiore)

verso destra, fino a quando la freccia non è sulla temperatura desiderata. Il forno si scalda e l'indicatore di riscaldamento s‘illumina.

Spegnimento il forno:

– Girare entrambi i regolatori all’indietro fino allo «0».

Accessori del forno

Teglie:

■ Sollevarle leggermente durante l'estrazione. Dopo il reinserimento l'angolo

obliquo della teglia deve essere orientato verso la porta del forno.

■ Inserire la leccarda e la lamiera di cottura con i due fori lunghi nel forno

spingendo all’indietro.

Griglia:

■ Verificare che la barra trasversale

della griglia sia orientata sempre all’indietro (via da voi).

Livelli di inserimento

Le griglie laterali hanno 8 livelli di inserimento (0 – 7) che si contano partendo dal basso. Il livello inferiore (livello di inserimento 0) serve ad esempio per la lamiera d'arrosti.

Griglie laterali: Il livello di inserimento 0 è il livello più basso possibile.

Indicatori di riscaldamento e di funzionamento

L'indicatore di riscaldamento posto sul pannello di comando si accende durante il riscaldamento e si spegne quando la temperatura predefinita è stata raggiunta. Essa rimane accesa anche durante il funzionamento, mentre il forno si scalda, per mantenere la temperatura desiderata. La spia di funzionamento rimane illuminata, fino a quando il forno è in funzionamento.

Spegnere ed accendere l’illuminazione del forno

Se il selettore del modo di funzionamento è in posizione a scomparsa, l’illuminazione del forno è accesa – con eccezione della posizione 0. Se il selettore è fuori, l’illuminazione è disinserita. L’illuminazione funziona indipendentemente dalla scelta di un modi di funzionamento. È possibile tenere l’illuminazione spenta anche durante l’utilizzo del forno. In questo modo è possibile risparmiare energia ed allungare il tempo di funzionamento delle lampade alogene.

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Guide telescopiche estraibili singolarmente

(acc. N° 601)

Le guide telescopiche sono degli accessori che sostituiscono le griglie laterali e facilitano essenzialmente il lavoro nel forno caldo. Le lamiere e le teglie vengono messe sulle guide e possono essere inserite ed estratte singolarmente ed una indipendentemente dall’altra.

Se il vostro forno è dotato di guide telescopiche estraibili singolarmente, si prega di osservare il manuale d'istruzioni allegato.

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