Инструкция по эксплуатации
Электрические мясорубки
MG 12
MG 22U
Уважаемый покупатель!
Мы глубоко признательны Вам за выбор оборудования
мясорубок серии MG.
Для того, чтобы максимально полно использовать возможности оборудования и избежать нежелательных потерь или повреждений, пожалуйста, внимательно прочтите эту инструкцию.
Мы гарантируем Вам высокое качество оборудования .
Современная и функциональная конструкция мясорубок позволяет с
лёгкостью использовать и обслуживать это оборудование, обеспечивает быструю переработку необходимого Вам количества сырья, качественное приготовление фарша, сохранение Ваших средств и окружающей среды.
Благодаря высокой мощности и оснащению системой Унгер1, мясорубки
– идеальный выбор, когда нужна уверенность в результате.
1
– Для модели MG 22U
:
1
РУС Конструкция
ENG
1. Мясорубка
2. Переключатель REVERSE
3. Кнопка RESET
4. Винт
5. Толкатель
6. Рабочая голова
7. Кольцо муфты
* – Составляют систему УНГЕР, только для модели MG 22U
8. Насадка для фарширования
9. Выходная решётка
10. Нож
11. Промежуточная решётка*
12. Нож промежуточный*
13. Подрезная решётка*
14. Шнек
Design
1. Mincing-machine
2. REVERSE switch
3. RESET button
4. Screw
5. Pusher
6. Working head
7. Sleeve ring
* – Make up the UNGER-system, only for MG 22U model.
8. Stuffing nozzle
9. Outlet lattice
10. Knife
11. Intermediate lattice*
12. Intermediate knife*
13. Trimming lattice*
14. Screw
2
5
6
4
7
8
9
3
2
1
14
13
12
14
11
10
9
10
9
3
MG 12MG 22U
внимание
Любое неавторизованное вмешательство в конструкцию, ремонт, произведённый помимо ремонтных центров, или неправильные установка, настройка и обслуживание, могут привести к несчастным случаям.
Ради собственной безопасности и безопасности жизни и имущества окружающих, ни при каких обстоятельствах не размещайте горючие, взрывоопасные
и прочие опасные материалы вблизи мясорубок .
Металлические части мясорубок должны быть правильно заземлены.
Общая информация
Мясорубки MG 12, MG 22U предназначены для работы на
средних и крупных предприятиях общественного питания.
4
Технические параметры
Таблица 1. Основные характеристики мясорубок .
Произво-
Модель
MG 12 160 170 750
MG 22U 300 170 1100
дитель-
ность,
(кг/ч)
Скорость
лезвия
(1/мин)
Мощ-
ность
(Вт)
Питание
220В,
50 Гц
380В,
50 Гц
Размеры
(мм)
h - 240
w - 210
d - 315
h - 300
w - 250
d - 365
Вес
(кг)
25
37
Эксплуатация
важно
Перед подсоединением мясорубки
тесь, что электрические характеристики Вашей машины, напечатанные
на панели устройства, соответствуют характеристикам Вашей сети.
1. Перед первым использованием снимите головку мясорубки (6) и тщательно промойте все детали (9–14).
2. Соберите мясорубку в соответствии со схемой.
3. Перед началом работы закрутите винт (4) с накатанной головкой по
часовой стрелке до упора. Не используйте каких-либо инструментов.
Достаточно среднего усилия.
4. Для получения лучшего результата настоятельно рекомендуем Вам
при переработке мяса удалить с него все пленки и кости.
к источнику тока убеди-
5
5. За счёт использования системы подрезной и промежуточной решётки с дополнительным ножом мясорубка Küchenbach MG 22U имеет
расширенные возможности по уверенной работе с более тяжёлым
сырьём.
6. Разрежьте исходный продукт на куски, подходящие для переработки
в мясорубке.
7. Подавайте его в камеру для переработки с помощью толкателя (5),
идущего в комплекте поставки для Вашей машины.
важно
Никогда не подавайте сырье в камеру пальцами!
Не используйте вместо толкателя другие предметы!
8. Мясорубка Küchenbach оборудована автоматической системой защиты двигателя от перегрузки. Если при работе эта защита обесточила двигатель, подождите 10–15 минут и потом нажмите кнопку Reset
(3), чтобы восстановить подачу питания на двигатель.
9. Если, например, из-за чрезмерной загрузки шнек (14) не вращается,
немедленно переведите мясорубку в режим REVERSE, переключатель
(2). Дайте шнеку сделать поворот в обратную сторону, а затем вперед, чтобы освободить рабочую систему.
10. При повторном срабатывании системы защиты и в режиме REVERSE,
необходимо снять с мясорубки рабочую голову и устранить заклинивание вручную.
важно
Во время переработки продукт должен выходить из мясорубки равномерно.
Если фарш выходит неравномерно или в виде пасты, то необходимо рассмотреть следующие причины и способы устранения такой проблемы:
6
Возможная причина
Способ устранения
1. Кольцо муфты (7) очень плотно
закручено
2. Решётка для выхода фарша
заблокирована
3. Затупились края лезвия
Раскрутите его немного и закрутите руками ровно настолько,
насколько необходимо. Не перетяните это кольцо
Очистите решётку или используйте более крупную
Замените затупившийся нож
Обслуживание
1. После использования отключите мясорубку от сети и разберите рабочую голову. Тщательно промойте ее, все ножи и решётки, чтобы
избежать загрязнения.
2. Хранить мясорубку необходимо в сухом проветриваемом помещении.
3. Конструкция мясорубки Küchenbach позволяет использовать её в течение длительного времени без замены смазки.
4. В случае необходимости используйте литиевую смазку, подходящую
для общих целей.
7
8
Loading...