Page 1
KRONAsteel I ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
STRETTO
ГАЗОВЫЙ
ДУХОВЫЙ ШКАФ
(независимый)
STRETTO 45 WH
STRETTO 45 BL
RUS Инструкция по применению
UK Use and handling instructions
SPN Instrucciones de uso у mantenimiento
GER Gebrauchsanweisung und wartung
FRA Mode d’emploi et d’entretien
ITA Instruzioni per I’uso e la manutenzione
POR Instrucoes de uso e manutencao
8 495 797 85 46 для Московского региона
8 800 700 85 46 для других регионов РФ
www.krona.ru
Page 2
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатацииИнструкция по установке и эксплуатации
Уважаемый потребитель!
Благодарим Вас за приобретение продукции «KRONAsteel». Мы надеемся, что
данный прибор оправдает Ваши ожидания и станет прекрасным помощником на
Вашей кухне. Для правильной и безопасной эксплуатации прибора, пожалуйста,
ознакомьтесь со всеми пунктами данной инструкции. Просим Вас сохранять эту инструкцию на весь срок службы данного прибора.
В начале инструкции Вы узнаете о некоторых важных условиях безопасной работы
прибора. Чтобы Ваш прибор длительное время находился в прекрасном состоянии,
мы приводим множество полезных советов по уходу и чистке. Также эта инструкция
даёт некоторые советы по экономии электроэнергии.
На случай, если когда-нибудь в процессе эксплуатации прибора возникнут неполадки, на последних страницах этой инструкции Вы сможете найти советы, как самостоятельно устранить мелкие неисправности.
Ваш новый прибор изготовлен из высококачественных материалов и полностью
соответствует всем стандартам ЕЭС.
Наша бытовая техника постоянно совершенствуется, улучшаются характеристики
приборов, обновляется дизайн, поэтому рисунки и обозначения в инструкции могут
несколько отличаться от приобретённой Вами модели.
Желаем Вам приятного аппетита!
Производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию
с целью улучшения характеристик продукции.
Изделие произведено в соответствии с европейскими стандартами
и сертифицировано СЕ, TŰV, ISO 9001,
Дата изготовления прибора содержится в его серийном номере.
Серийный номер прибора указан на вну тренней этикетке, которая размещена на духовом
шкафу. Расшифровка серийного номера SPG/201408C/0001-50:
SPG / 201408C / 0001 - 50
код год месяц
производства
В данном примере прибор изготовлен в августе 2014 года.
поряд-
ковый
номер
в
партии
количество
данной
специфика-
ции в партии
Page 3
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
СОДЕРЖАНИЕ
СОВЕТЫ И УКАЗАНИЯ ПО БЕЗОПАСНОСТИ ................................................................... 2
КОМПЛЕКТАЦИЯ И ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Комплектация.................................................................................................................4
Технические характеристики духового шкафа ...............................................................4
УСТАНОВКА
Требования к помещению ..............................................................................................6
Установка встраиваемого духового шкафа .................................................................. 7
Подключение к электросети ...........................................................................................9
Установка питающего кабеля ........................................................................................ 9
Подсоединение кабеля к сети ........................................................................................9
Подключение газа ........................................................................................................ 10
Подключение через негибкую (стальную или медную) трубу ...................................... 10
Подключение гибкой стальной трубой ........................................................................ 10
Контроль плотности подсоединения ........................................................................... 11
Настройка духовки на другой тип газа ........................................................................ 11
ОПИСАНИЕ
Узлы духовки .............................................................................................................. 13
Элементы управления и индикации духового шкафа ................................................. 13
Таймер .......................................................................................................................... 13
Переключатель режимов работы духового шкафа ...................................................... 13
Переключатель управления температурой духовки .................................................... 14
Электрический поджиг газа ....................................................................................... 15
Ручной поджиг газа .................................................................................................... 16
Использование защитного экрана .............................................................................. 17
ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
Рекомендации по приготовлению блюд ....................................................................... 18
Выпечка пирогов ......................................................................................................... 18
Приготовление пиццы ................................................................................................ 18
Приготовление рыбы и мяса......................................................................................... 19
Приготовление блюд в ду ховке (таблица) .................................................................... 20
ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД
Смазка газовых кранов ................................................................................................ 22
Как снять дверцу духовки для чистки ........................................................................... 23
Замена лампы в духовке ............................................................................................... 23
Утилизация отслу жившего прибора ............................................................................24
Гарантийный талон, условия гарантийного обслуживания ..................................25
ТМ KRONAsteel
КРОНА маркт ГмбХ, Германия, Эшборн, 65760, Венче Билдинг, Мергенталераллее 10-12
Импортер: ООО «Сигма Трейд», 196607, г. Санкт-Петербург, г. Пушкин, ул. Оранжерейная, д. 48, лит. А,
оф. 38
1
Page 4
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
СВЕДЕНИЯ ПО ТЕХНИКЕ БЕЗОПАСНОСТИ
ВНИМАНИЕ!
Во избежание поломки перед подключением техники в холодное
время года необходимо выдержать ее в распакованном виде при
комнатной температуре не менее
2-х часов.
Оборудование
должно быть заземлено!
1. Это оборудование разработано для
использования внутри помещений. Ни
при каких обстоятельствах не используйте оборудование на улице.
2. Это оборудование должно использоваться в домашних условиях для приготовления пищи в соответствии с данной
инструкцией. Использование оборудования не по назначению, а также промышленное использование, использование
духовки в офисах, предприятиях сферы
обслуживания, просвещения, здравоохранения и т.п. не предусмотрено. Производитель не несет ответственности за
выход из строя оборудования при нарушении данного пункта инструкции.
3. Данная инструкция относится к оборудованию класса 3 (встраиваемое оборудование).
4. Снимите упаковку; элементы упаковки (пластиковые пакеты, пенопласт,
металлические скрепки) могут быть потенциально опасны для детей, поэтому
выбросьте упаковку сразу же или уберите в недоступное место.
5. Убедитесь, что Ваша духовка не повреждена и полностью укомплектована.
Если у Вас есть сомнения, свяжитесь с
продавцом немедленно.
6. Запрещено использование удлинителей и тройников. Длина кабеля не
должна превышать 1,5 м. Производитель
не несет ответственности за возгорания,
произошедшие из-за использования
тройников и удлинителей, а так же соединительного кабеля, сечение которого не
соответствует потребляемой оборудованием мощности. Розетка и вилка должны
быть одного типа.
7. Перед подключением оборудования
проверьте соответствие электрических
параметров Вашей духовки и электрической сети. Необходимые сведения
содержатся в специальной таблице (см.
заднюю стенку духовки либо фронтальную часть корпуса открытой духовки).
8. Духовка должна устанавливаться
только квалифицированным персоналом, в соответствии с рекомендациями
Производителя и стандартами, действующими на территории стран СНГ. Неправильная установка может принести вред
людям, животным или Вашей собственности. В случае неправильной установки
Производитель снимает с себя всякую
ответственность.
9. Электрическая безопасность гарантирована только при наличии эффективного заземления, выполненного в соответствии с правилами электрической
безопасности.
Это требование обязательно должно
соблюдаться. Если возникли сомнения,
свяжитесь со специалистом, который
проверит Вашу систему заземления.
Производитель не несет ответственности за ущерб, вызванный отсутствием
заземления или его неисправностью.
10. Если духовка подключается непосредственно к сети (без вилки и розетки),
необходимо установить многолинейный
выключатель с расстоянием между разведенными контактами не менее 3 мм,
2
Page 5
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
линия заземления при этом не должна
разрываться. Выключатель должен устанавливаться в легкодоступном месте.
11. Всегда вынимайте вилку из розетки
или отключайте электричество на Вашем щитке перед мойкой или другими
операциями по уходу за духовкой.
12. Не тяните провод, чтобы вынуть вилку из розетки: это очень опасно. Не пережимайте и не натягивайте питающий
кабель. Для замены поврежденного кабеля вызывайте специалиста из обслуживающей организации.
13. Следите за тем, чтобы вентиляционные отверстия и щели не были закрыты,
в противном случае возникает опасность
превышения рабочей температуры электрической изоляции и короткого замыкания.
14. Ваша духовка должна использоваться тол ько для то го, дл я чего она разр аб отана. Если Вы решили испытать духовку
другой работой, (например, отапливать
помещения) делайте это на свой страх
и риск. Производитель не несет ответственности за поломки, вызванные ненадлежащим использованием.
15. Не касайтесь духовки, если Ваши
руки или ноги влажные или сырые.
16. Использование газового оборудо вания требует постоянного притока воз духа.
Устанавливая духовку, строго следуйте
инструкциям, изложенным в § «Требования к помещению» настоящего Руководства. Не разрешайте детям и лицам, незнакомым с данной инструкцией, поль зозо ваться оборудованием без Вашего присмотра.
17. Запрещается изменение конструкции духовки и вмешательство лиц, не
уполномоченных Производителем на гарантийный ремонт.
18. При использовании малых кухонных
электроприборов рядом с духовкой следите, чтобы их питающие кабели не касались горячих частей оборудования.
19. В соответствии с общими требованиями Государственной Противопожарной службы не оставляйте работающую
духовку без присмотра. Отключайте духовку от сети, когда уезжаете надолго.
Перекройте подачу газа.
20. Не используйте легковоспламеняющиеся жидкости (алкоголь, бензин и тп.)
рядом с работающим оборудованием,
не храните в духовке огнеопасные материалы.
21. Духовка и гриль во время работы
сильно нагреваются — никогда не дотрагивайтесь до нагревательных элементов внутри духовки и держите детей
на безопасном расстоянии. Части духовки после выключения долгое время
остаются горячими. Будьте осторожны,
не прикасайтесь к духовке: дождитесь,
когда она полностью остынет.
22. Если духовка не используется, проверьте, что рукоятки на панели управления
находятся в положении «Выключено» .
23. При возникновении нестандартной
ситуации отключите духовку от сети
и перекройте подачу газа, позвоните
в сервисный центр, телефон которого
указан в гарантийном документе (гарантийном талоне, сервисной книжке, сервисном сертификате).
24. Если Вы решили, что оборудование
больше не годится д ля эксплуатации,
сделайте его непригодным для использования: отключите от сети, обрежьте
питающий кабель, снимите потенциально опасные части. Это особенно важно
для безопасности детей, которые могут
играть с неиспользуемыми приборами(
см. раздел «Утилизация отслужившего
прибора»).
3
Page 6
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
КОМПЛЕКТАЦИЯ
Ваш духовой шкаф относится к категории встраиваемой техники.
Заводская табличка с обозна чением модели духового шкафа находится на огра-
ничителе хода дверцы духовки и видна после открытия дверцы.
В комплект поставки духового шкафа входят:
Духовой шкаф 1 шт.
Противень 2 шт.
Решётка 1 шт.
Вертел 1 шт.
Штуцер для подключения газа с помощью гибкого шланга 1 шт.
Прокладка для штуцера 1 шт.
Инструкция по применению 1 шт.
Защитный экран 1 шт.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ДУХОВОГО ШКАФА
Это оборудование соответствует следующим стандартам ЕЭС:
90/396/ЕЕС – по газовому оборудованию; 93/68/ЕЕС – по общим стандартам;
73/23/ЕЕС – по низкому напряжению;
89/336/ЕЕС – по электромагнитной
совместимости;
89/109/ЕЕС – по материалам или объектам, которые могут входить в контакт
с пищевыми продуктами.
Класс защиты: 1.
Вес нетто: 29 кг
Размеры элементов духового шкафа и ниши для его встраивания.
Объем духового шкафа: общий – 48 л., полезный – 45 л.
Размеры элементов ду хового шкафа, мм Высота Ширина Глубина (длина)
Размеры лицевой панели 594 447 22
Размер встаиваемой части 576,2 408 550
Размеры ниши для встраивания 600 410 560 min
4
Page 7
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Мощности нагревательных и других элементов духового шкафа
Элемент STRETTO 45 BL/WH
Суммарная мощность теплового нагрева (газовая), кВт 2,1
Мощность теплового нагрева гриля (газовая), кВт 1,6
Мощность теплового нагрева нижнего нагревательного
элемента (газовая), кВт
Максимальная мощность духового шкафа
(электрическая), Вт
Мощность мотора вентилятора охлаждения, Вт 11
Мощность мотора вертела, Вт 25
Мощность мотора конвектора, Вт 4
Мощность лампы подсветки, Вт 13
Мощность блока элек тропод жига, Вт 6
Максимальная температура приготовления, оС 250
Таймер напоминания, мин 120
2,1
59
ИНФОРМАЦИЯ О СЕРТИФИКАЦИИ ПРОДУКЦИИ
Газовые духовые шкафы, представленные в данной инструкции по эксплуатации, соответствуют требованиям ТР ТС 016/2011 «О безопасности аппаратов, работающих на газообразном топливе», ТР ТС 004/2011 «О безопасности низковольтного оборудования», ТР ТС 020/2011
«Электронная совместимость технических средств».
Необходимо хранить в сухом месте, вда-
ХРАНЕНИЕ
ли от источников повышенных температур
и воздействия солнечных лучей. При хранении необходимо избегать резкого перепада
температур. Хранить без упаковки не допу-
скается.
Категорически не допускается падение и
любые механические воздействия на упаковку при транспортировке.
ТРАНСПОРТИРОВКА
5
Page 8
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
УСТАНОВКА
Этот раздел предназначен для квалифицированных техников и содержит инструкции по установке и обслуживанию
духовок в соответствии с действующими нормами безопасности.
Перед любыми работами по наладке, обслуживанию и т.п. отключите духовку от электрической сети.
Требования к помещению
Духовка должна устанавливаться и
использоваться в помещениях с постоянной вентиляцией, для этого необходимо, чтобы соблюдались следующие
требования:
а) Помещение должно иметь вентиляционную систему, достаточную для удаления продуктов сгорания. Это может
быть вытяжка или электрический вентилятор, необходимо включать при работе
духовки (рис. 1).
б) Для надлежащего сгорания в помещение должен поступать свежий возду х.
Для правильного сгорания необходимо
обеспечить поток воздуха не менее 2 м3/
час на каждый киловатт мощности устанавливаемого оборудования. Воздух
может поступать прямо с улицы через
трубу, конструкция которой не допускает
засорения (рис. 2). Рядом приведены варианты сечения вентиляционной трубы
в зависимости от объема помещения, в
котором устанавливается духовка.
Объем,
помещения, м
менее 5 110
5-10 не менее 50
более 11 не требуется
Сечение вентиляцион-
3
ной трубы, см
2
6
Page 9
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Также воздух может поступать из
смежных комнат (кроме спален и пожароопасных помещений), если они имеют
подобную же приточную трубу, и конструкция двери обеспечивает свободный проход воздуха (рис. 3).
в) При длительной работе духовки может потребоваться дополнительная вентиляция, например, открытое окно или
наличие кондиционера.
г) Сжиженный газ тяжелее воздуха, и
поэтому скапливается внизу. Помещения,
в которых устанавливаются баллоны со
сжиженным газом, должны быть оснащены наружной вентиляцией, чтобы через
нее мог уходить газ в случае утечки. Нельзя устанавливать и хранить баллоны с газом в помещениях, расположенных ниже
уровня пола (в подвалах и полуподвалах).
Рекомендуем держать в кухне только используемый баллон и устанавливать его
подальше от источников тепла (духовок,
каминов, печей и т.п.), способных нагреть
баллон до температуры выше 50°С.
УСТАНОВКА ВСТРАИВАЕМОГО
ДУХОВОГО ШКАФА
Основным условием правильной
установки встраиваемого духового
шкафа является обеспечение надлежащей циркуляции воздуха вокруг нее.
Чтобы выполнить это условие на рис. 4
приведены габаритные размеры кухонной мебели (тумба под столешницей
или колонка), куда может быть установлена монтируемая духовка. Для обеспечения необходимой вентиляции духовки снимите заднюю стенку с модуля
кухонной мебели.
Панели смежной кухонной мебели
должны быть сделаны из огнеупорных
материалов. В частности мебель с деревянной клеевой облицовкой должна
быть устойчива к нагреву до 100°С.
Для предотвращения возможного
контакта с деталями, находящимися
под напряжением, необходимо исключить доступ к ним без применения инструмента.
7
Page 10
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
594
550
367
22
470,2
576,2
408
447
Инструкция по установке и эксплуатации
560 MIN
Рис. 4
45
410
560 MIN
22
17,5
367
587
550
550
408
470,2
576,2
367
594
454
11
22
594
447
45
600
410
8
Page 11
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
ПОДКЛЮЧЕНИЕ К ЭЛЕКТРОСЕТИ
Ваша газовая духовка оборудована
системой электрического поджига, вертелом, освещением, а также газовым
грилем. В связи с этим требуется ее
подключение к электрической сети.
Эти духовки оснащены трехжильным
питающим кабелем, предназначенным
для работы с переменным током, напряжение и частота которого указаны
на табличке технических характеристик
(расположенной на оборудовании) и в
инструкции по эксплуатации.
Установка питающего кабеля
Если на Вашей газовой духовке питающий кабель еще не установлен, подсоедините его. Для этого:
— откройте коммутационную коробку;
— отверните винт фиксирующего хомута и три винта на контактах L-N и ;
— закрепите провода винтами по следующей цветовой схеме: синий (blue)
— нейтральный (N); коричневый (brown)
— фаза (L); зеленый & желтый (yellowgreen) — заземление .
Подсоединение кабеля к сети
Оснастите питающий кабель соответствующей вилкой (см. табличку характеристик и местные стандарты) или
непосредственно подключите оборудование к сети (без вилки и розетки).
В последнем случае должен быть установлен многолинейный выключатель,
соответствующий нагрузке оборудования, с расстоянием между разведенными контактами не менее 3 мм, причем
линия заземления не должна разрываться. Питающий кабель следует рас-
полагать так, чтобы по всей д лине он
никогда не нагревался до температуры,
превышающей комнатную на 50°С.
Перед подсоединением убедитесь в
том, что:
— технические характеристики духовки,
указанные в информационной табличке
(на оборудовании и/или на упаковке), соответствуют характеристикам сети;
— предохранители (пробки) или автоматические выключатели и проводка
выдерживают максимальную нагрузку
от вновь устанавливаемого оборудования (см. табличку характеристик);
— система заземления выполнена без
разрывов и соответствует установленным требованиям;
— если вилка не подходит к розетке,
замените розетку при помощи квалифицированного специалиста, который
также должен проверить, что сечение
проводки соответствует потребляемой
оборудованием мощности;
— розетка или многолинейный выключатель находятся в легкодоступном месте.
ВНИМАНИЕ!
Никогда не используйте удлинители,
переходники, двойные и многопостовые розетки, которые могут стать причиной перегрева и возгорания.
Оборудование, подключенное с на-
рушением требований безопасности
бытовых приборов большой мощности,
изложенных в настоящей инструкции,
является потенциально опасным.
Производитель не несет ответствен-
ности за ущерб здоровью и собственности, если он вызван несоблюдением
указанных норм установки.
9
Page 12
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
ПОДКЛЮЧЕНИЕ ГАЗА
Газовое оборудование подключается исключительно представителем государственной газовой
службы Вашего района. О подключении газового оборудования должен быть составлен акт на фирменном бланке в двух экземплярах,
один из которых должен остаться у
пользователя.
Подключение духовки к газу должно
производиться квалифицированным персоналом в соответствии с действующими
стандартами и после проверки соответствия типа подк лючаемого газа, тому, на
который настроено оборудование. При
несоответствии типов газа, следуйте инструкциям параграфа «Настройка плиты
на другой тип газа».
Если ду ховка под со ед иняет ся к бал лону со сжиженным газом, отрегулируйте
его давление в соответствии с действующими нормами техники безопасности,
на баллон с газом необходимо установить редуктор.
Важно: для безопасной и долгой
работы оборудования, убедитесь,
что давление газа соответствует
данным, указанным в табл. 1 «Давление газа и размеры жиклеров».
Если над духовкой устанавливается
газовая рабочая поверхность, подключение к газу производится раздельно. И
рабочая поверхность и духовка должны
иметь свой кран подачи газа (рис. 6).
Подключение через негибкую
(стальную или медную) трубу
Подключение должно быть произведено таким образом, чтобы исключить
механическое напряжение в любой части трубопровода и оборудования. Газовый вывод оборудования приспособлен для подключения цилиндрической
газовой трубы с наружной резьбой 1/2
дюйма.
Подключение гибкой
стальной трубой
Гибкая стальная труба присоединяется к тому же выводу с нару жной
10
Рис. 6
Page 13
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
резьбой 1/2 дюйма. Используйте только трубы и прокладки, соответствующие действующим стандартам. Полная длина трубы не должна превышать
2000 мм. После подключения обязательно убедитесь, что гибкая стальная
труба не касается движущихся предметов и не пережата.
Контроль плотности подсоединения
После подключения оборудования
проверьте все места газовых соединений на наличие утечек, используя мыльный раствор. Никогда не используйте
для проверки пламя.
Настройка духовки
на другой тип газа
Для того чтобы подготовить духовку к работе с другим типом газа, отличающимся от заводской настройки
(см. маркировку), проделайте следующее:
а) Замена жиклера горелки духовки:
— откройте полностью дверцу духовки;
— выдвиньте и удалите нижний под-
дон (рис. 7);
— открутите винт (рис. 8), крепящий
горелку, и снимите ее;
— специальным торцевым ключом для
жиклеров или 7 мм торцевым ключом отвинтите жиклер горелки духовки и замените его подходящим
для нового типа газа (см. табл. 1).
Будьте внимательны, чтобы не повредить провода свечи розжига и
термопары;
— соберите все детали в обратном по-
рядке.
б) Регулировка пост упления воздуха в
горелку духовки (рис. 9):
— открутите винт А, так чтобы кожух В
получил свободный ход;
— поворачивая кожух В, выставь те
размер Х в соответствие с рекомендациями:
Х = 4 мм для магистрального газа;
Х = 8 мм для балонного газа.
— затяните винт А и устаеновите го-
релку.
11
Page 14
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
с) Регулировка минимального пламени
горелки в духовке:
— зажгите горелку духовки как описа-
но в пункте «Ручка управления температурой духовки»;
— прогрейте духовку в течение, при-
мерно, 15 минут, установив ручку
управления температурой духовки
в положение Max;
— установите ручку управления темпе-
ратурой духовки в положение Min;
— слегка потяните ручку управления
температурой духовки на себя и
снимите ее;
— через отверстие, расположенное
левее стержня ручки управления
температурой духовки (см. рис. 10),
регулировочным винтом с помощью отвертки отрегулируйте пламя
до малого, но устойчивого горения
(пламя можно видеть через отверстия в дне духовки);
— удостоверьтесь, что при быстром повороте рукоятки от Мах к Min и
при быстром открывании и закрывании
дверцы пламя не гаснет.
Важно:
по завершении всех операций,
старую наклейку замените на новую — с указанием типа используемого газа (наклейку можно приобрести в сервисном центре, если
она не идёт в комплекте поставки).
Примечание:
если давление используемого газа
отличается от рекомендуемого, на
подводную трубу в соответствии
с действующими местными стандартами необходимо установить
подходящий редуктор.
Рис. 10
Таблица 1. Давление газа и размеры жиклеров
Тип газа
Давление на входе в
газовую духовку, кПа
Жиклеры духовки, mm 1,0 0,7
Жиклеры гриля, mm 0,93 0,65
12
Магистральный газ
(G20)
1,8 –2,0 2,8–3,0
Баллонный газ
(G30)
Page 15
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
УЗЛЫ ДУХОВКИ
1. Таймер.
2. Ручка переключателя режимов работы.
3. Переключатель управления температурой духовки.
4. Лампочка индикатор.
Рис. 11
ЭЛЕМЕНТЫ УПРАВЛЕНИЯ
И ИНДИКАЦИИ ДУХОВОГО ШКАФА
Для выбора различных функций и режимов работы Вашей духовки служат
ручки на панели управления. Их краткое
описание приведено ниже.
ТАЙМЕР (1)
новлен таймер, равно двум часам. Для
установки времени таймера сначала
поверните ручку (1) по часовой стрелке
до положения 120 минут, а затем против
часовой стрелки до выбранного Вами
времени. По истечении установленного времени прозвучит звуковой предуп-реждающий сигнал, после чего Вы
должны произвести запланированные
Вами ранее действия, напоминанием о
которых и служит сигнал таймера. В момент подачи звукового сигнала таймер
не прекращает работу духовки.
ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ РЕЖИМОВ
РАБОТЫ ДУХОВОГО ШКАФА (2)
На рис. 13 представлен вид ручки
управления режимов работы Вашего духового шкафа. Данная ручка используется для выбора режима работы духового
шкафа.
Рис. 12
Вид механического таймера на 60 минут представлен на рис. 12. Максимальное время, на которое может быть уста-
Рис. 13
Выключено
В этом положении переключателя
цепи освещения духовки, мотора вертела и электрического гриля обесточены.
13
Page 16
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Конвекция
В этом положении ручки (2) включается конвектор духового шкафа: воздух, подогретый газовыми горелками,
равномерно распределяется внутри духового шкафа.
Функция конвекции работает отдельно
от остальных, может работать вместе с
нижней горелкой, но не может работать
вместе с верхней горелкой.
Вертел
Готовить пищу в этом режиме можно с
использованием газовой горелки духовки или газового гриля, о чем смотрите в
пункте «Ручка управления температурой
ду ховки».
Прежде чем вк лючать данный режим
необходимо произвести следующие
подготовительные операции:
— вставьте на нижний уровень духов-
ки противень для сбора жира с небольшим количеством воды;
— насадите курицу, кусок мяса или
любой другой продук т, который
можно готовить на вертеле, и за крепите его двумя вилками вертела;
— установите рамку вертела на 3-й
уровень духовки;
— поместите на нее вертел, вставив
его острый конец в специальное отверстие моторчика в задней стенке
духовки (см. рис. 14);
— открутите и снимите ручк у вертела.
Все подготовительные операции выполнены и, можно включать вертел,
установив ручку (2) переключателя режимов работы духовки в соответствующее положение.
ПЕРЕКЛЮЧАТЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ
ТЕМПЕРАТУРОЙ ДУХОВКИ (3)
Данная ручка используется для управления подачей газа в горелке духовки и
газового гриля. При повороте ручки (3)
против часовой стрелки от положения
«MIN» до положения «MA X» плавно изменяется подача газа в горелку духовки и,
как следствие, изменяется температура
в духовке. Примерные значения температуры для соответствующих положений
ручки приведены на шкале, расположенной вокруг ручки управления температурой духовки.
При повороте ручки по часовой стрелке до фиксированного положения
осуществляется подача постоянного
потока газа в горелку газового гриля.
В данном случае при горении газового
гриля температура не регулируется.
Конструкция системы распределения
газа, управляемая данной ручкой, не позволяет одновременно использовать горелку духовки и горелку газового гриля.
14
Page 17
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Внимание!
Не используйте духовку в случае,
если охлаждающий вентилятор неисправен, так как это может привести к порче самой духовки, а также
мебели, в которую она встроена.
Выключено
В этом положении Ручки управления
температурой духовки газ полностью
перекрыт и к горелкам духовки и газового гриля не поступает.
Газовый гриль
В этом положении ручки (3) управления температурой духовки включается
подача газа на горелку гриля, наход ящуюся в верхней части духовки, выше которой в ду ховке расположен отражатель
тепловой энергии.
Нижний нагрев духовки
Действие этой пиктограммы распространяется на всю температурную шкалу от положения «MIN» до положения
«MAX», указывая на то, что в этом случае газ открыт и подается на нижнюю
газовую горелку духовки.
Электрический поджиг газа
Устройство электрического поджига
газа в духовке, в нижней горелке и в газовом гриле встроено непосредственно
в ручку управления температурой духовки (3). Положения ручки, в которых
рекомендуется производить поджиг
газа в горелка х духовки и гриля, обозначены значком MA X.
Внимание!
Ваша газовая духовка снабжена
системой безопасности, поэтому
система электрического поджига
не позволит зажечь пламя горелок, если дверца духовки закрыта.
Чтобы зажечь горелку газовой духовки
необходимо последовательно выполнить следующие операции:
— откройте дверцу духовки;
— слегка нажав на ручку управления
температурой духовки (3), поверните ее против часовой стрелки до
положения «MAX»;
— для включения электрического под-
жига нажмите ручку (3) до упора;
— удерживайте ручку (3) в нажатом
состоянии не менее 10 секунд, при
15
Page 18
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
этом обеспечивается выход газа из
горелки и его горение, нагревается
термопара и отключает предохранительный клапан, который иначе
заблокирует подачу газа.
Если в горелках появилось пламя, закройте дверцу, ручкой (3) задайте требуемую температуру и приступайте к
готовке пищи.
Внимание!
Электрический поджиг не должен
быть нажатым в течение более
чем 15 секунд.
Если горелка не вк лючилась в течение
15 секунд, держите дверцу духовки открытой в течении как минимум 1 минуты,
после чего повторите попытку зажечь
газ, нажав ручку (3) до упора.
Внимание!
При первом после установки газовой духовки электрическом розжиге, нормальным является розжиг с использованием нескольких
попыток из-за возможного наличия воздуха в подводящей газовой трубе.
Чтобы зажечь горелк у газового гриля
повторите операции, описанные выше,
с той лишь разницей, что ручку управления температурой духовки (3) необходимо повернуть по часовой стрелке до по-
ложения пиктограммы .
Ручной поджиг газа
При отсутствии электропитания или
неисправности электрического поджига
огонь в духовке можно зажечь вручную.
Для этого:
— откройте дверцу духовки;
— слегка нажав на ручку управления
температурой духовки (3), поверните ее против часовой стрелки до
положения «MAX»;
— нажмите ручку (3) до упора;
— удерживая ручку (3) нажатой под-
несите горящую спичку к отверстию
горелки духовки (см. рис. 15);
— удерживайте ручку (3) в нажатом
состоянии не менее 10 секунд, при
этом обеспечивается выход газа из
горелки и его горение, нагревается
термопара и отключает предохранительный клапан, который иначе
заблокирует подачу газа.
Как только огонь загорится, закройте
дверцу духовки, установите заданную
температуру приготовления пищи и приступайте к готовке.
Чтобы вручную зажечь горелку газового гриля повторите операции, описанные
выше, с той лишь разницей, что ручку
управления температурой духовки (3) не-
16
Page 19
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
обходимо повернуть по часовой стрелке
до положения пиктограммы и спичку
поднести к горелке газового гриля.
Внимание!
Если по каким-либо причинам пламя горелки неожиданно погаснет,
автоматика Вашей духовки перекроет поступление газа к горелке.
Чтобы вновь зажечь газ проделайте процедуры, описанные в пунктах «Электрический поджиг газа»
или «Ручной поджиг газа».
ИСПОЛЬЗОВАНИЕ
ЗАЩИТНОГО ЭКРАНА
При приготовлении пищи с применением электрического или газового гриля дверцу духовки рекомендуется держать
приоткрытой. В этом случае нагретый воздух, выходя из духовки, может нагревать
ручки управления духовкой и мебель, в которую встроена духовка. Чтобы уменьшить
воздействие горячего воздуха на элементы управления духовкой и окружающую
кухонную мебель установите защитный
экран, как показано на рис. 16.
рис. 16
Внимание:
перед первым использованием духовки мы рекомендуем прокалить
пустую духовку, установив ручку (3)
в максимальное положение. Затем
откройте дверцу духовки и проветрите комнату, чтобы удалить запах
смазочных веществ, используемых
для консервации оборудования во
время его хранения до установки.
17
Page 20
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Предупреждение:
поместите противень для сбора
жира на дно духовки, когда используете гриль или вертел. Во
всех других случаях готовьте пищу
только на решетке или противне,
вставляя их по направляющим.
Ни в коем случае не располагайте посуду (блюда, алюминиевую
фольгу и т.д.) на дне духовки —
это может повредить эмалевое
покрытие.
РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ БЛЮД
ВЫПЕЧКА ПИРОГОВ
Перед выпечкой пирогов всегда прогревайте духовку (около 15 мин.). Обычно температура приготовления 160°С.
Не открывайте дверцу духовки во время
выпекания, чтобы тесто не осело.
Если пирог слишком сухой: в следующий раз повысьте температуру на 10°С
и сократите время приготовления.
Если пирог слишком сырой: в следующий раз понизьте температуру на
10°C или сократите количество жидкости при замешивании теста.
Если поверхность пирога слишком
темная: помести те форму на более низ-
кий уровень, уменьшите температуру и
увеличьте время приготовления.
Если пирог хорошо пропечен снаружи, а внутри сырой: сократите коли-
чество жидкости при замешивании теста, уменьшите температуру и увеличьте
время приготовления.
Если пирог пригорает к форме: хорошо смажьте и посыпьте мукой форму.
Когда готовится сразу несколько
Широкий диапазон функций духовки
позволяет приготовить пищу наилучшим
способом. Со временем Вы приобретете собственный опыт, который позволит
наиболее полно использовать возможности оборудования. Кроме того, Вам
помогут следующие рекомендации.
блюд, блюда доходят до готовности
не одновременно: уменьшите темпе-
ратуру. Блюда, которые Вы готовите,
должны иметь одинаковое время приготовления.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПИЦЦЫ
Чтобы получить вк усную хрустящую
пиццу:
— Предварительно разогрейте духов-
ку (не менее 15 минут).
— Используйте легкий алюминиевый
противень (в комплект не входит),
разместите его на жаровне (решетке), входящей в комплект поставки.
При использовании глубокого противня продолжительность приготовления дольше и сложнее получить хрустящую корочку.
— Не открывайте дверцу ду ховки в
процессе приготовления пиццы.
— При готовке пиццы с несколькими
наполнителями (3 или 4) в середине
приготовления положите на пиццу
сыр «Моццарелла».
18
Page 21
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
ПРИГОТОВЛЕНИЕ РЫБЫ И МЯСА
— Когда готовите белое мясо, птицу
или рыбу, задавайте низкую температуру (170—190°С).
— При приготовлении красного мяса,
которое должно быть хорошо пропеченным снаружи и сочным внутри, на короткий промежуток времени повысьте температуру до
200—220°С, а затем установите
прежнее значение.
— В основном, чем больше жаркое,
тем ниже температура и дольше
время приготовления. Положите
мясо на середину решетки, а под
нее поместите поддон для сбора
жира. Поставьте решетку на средний (центральный) уровень духовки.
— Если Вы хотите увеличить количе-
ство тепла снизу, используйте нижний уровень духовки.
— Для получения вкусной корочки
поливайте мясо растопленным жиром или обложите кусочками бекона, решетку поместите в верхнюю
часть духовки.
19
Page 22
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
Время
приготовления
°С)
Позиция
рукоятки 9
(температура,
разогрева
Время пред-
духовки, мин
варительного
снизу
духовки
Уровень
кг
Вес,
ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД В ДУХОВКЕ
20
Блюдо
Позиция
рукоятки
Лазанья 2,5 3 10 200 55-60
Каннеллони 2,5 3 10 200 40-45
Запеченная лапша 2,2 3 10 200 50-55
8 (ре-
жимов)
1 4 5 - 6
Телятина 1,7 2 10 210 80-90
Цыплята 1,5 3 10 200 70-80
Рулет из индейки 2,5 3 10 200 80-90
Утка 1,8 3 10 200 90-100
Кролик 2,0 3 10 200 80-90
Филе свинины 1,5 3 10 200 70-80
Баранья нога 1,8 3 10 200 80-90
Скумбрия 1,3 3 10 200 30-40
Зубатка 1,5 3 10 180 30-40
Форель в фольге 1,0 3 10 200 30-35
Пицца (неаполит.) 0,6 3 15 210 15-20
Сухие бисквиты 0,5 4 15 18 0 25-30
Торт 1,1 3 15 180 30-35
Шоколадный кекс 1,0 3 15 165 50-60
Дрожжевые пироги 1,0 4 15 165 50-60
Морская камбала
и каракатица
Духовка
Page 23
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
1 4 3 - 4
ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮД В ДУХОВКЕ
Шашлык из
кальмаров и креветок
Филе трески 1 4 3 - 10
1 4 5 - 20-25
Запеченные овощи 1 4 - - 8-10
Бифштексы
из телятины
Отбивные 1,5 4 5 - 20-25
Гамбургеры 1 4 3 - 10-15
БЛЮДА на вертеле (при наличии)
4 шт. 4 3 - 2-3
Колбаски 1,7 4 5 - 20-25
Запеченные
бутерброды
Гриль
Телятина 1,0 - - - 80-90
Курица 1,5 - - - 80-90
Баранина 1.0 - - - 80-90
21
Page 24
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
ОБСЛУЖИВАНИЕ И УХОД
Перед любой операцией по уходу и
чистке отключайте духовку от электрической сети.
Для продления срока слу жбы оборудования необходимо тщательно и регулярно его чистить:
— Эмалированные части и самоочищающиеся поверхности мойте теплой
водой или специальными средствами,
которые не содержат абразивов и разъедающих веществ.
— Изнутри духовку промывайте, пока
она еще не остыла, теплой водой и моющим средством, затем тщательно ополосните и вытрите. При чистке не используйте абразивные губки для посуды
и кислоты (напр., удалитель водного
камня) — они могут повредить эмаль.
— Нержавеющая сталь может потемнеть при длительном контакте с жесткой
водой или агрессивными чистящими
средствами, содержащими едкий натрий или фосфор.
— При использовании духовки продолжительное время может образоваться
конденсат, который следует вытереть
мягкой тканью.
— Регулярно проверяйте состо-яние
резинового уплотнителя духовки. При
необходимости очищайте его средствами, которые не содержат абразивов и
разъедающих веществ. При повреждении уплотнителя не используйте духовку, для замены уплотнителя обратитесь
в сервисный центр.
— Не выстилайте дно духовки алюминиевой фольгой, образующееся концентрированное тепло может испортить
процесс приготовления и повредить
эмаль.
— Стекло дверцы духовки очищайте неабразивными средствами или влажной
губкой, затем протрите мягкой тканью.
СМАЗКА ГАЗОВЫХ КРАНОВ
Со временем газовые краны могут начать застревать и плохо проворачиваться. В этом случае, они должны быть очищены изнутри и смазаны.
Внимание!
Эта процедура должна выполняться только квалифицированным
техническим персоналом.
22
Page 25
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
КАК СНЯТЬ ДВЕРЦУ
ДУХОВКИ ДЛЯ ЧИСТКИ
Для более тщательной чистки духовки
ее дверцу можно снять. Для этого проделайте следующие шаги (рис. 17):
— откройте полностью дверцу;
— поднимите и поверните небольшие
рычаги B, расположенные на двух
шарнирах A;
— возьмитесь за дверцу с торцевых
сторон и медленно закройте ее, но
не до конца;
— потяните дверцу на себя и снимите ее.
Чтобы снова установить дверцу, проделайте указанные выше шаги в обратном порядке.
рис. 17а
Для того, чтобы помыть стекла двери
изнутри, на снятой двери возьмитесь
за верхнюю часть внутреннего стекла
и потяните его на себя. Помыв и просушив стекла, собенрите все в обратной
последовательности.
Рис. 17
КАТАЛИТИЧЕСКИЕ ПАНЕЛИ
Дальняя стенка духовки покрыта слоем
самоочищающейся каталитической
эмали. Во время работы духового
шкафа происходит их самоочистка.
Однако некоторые сильно пригоревшие
пятна могут удаляться только после неоднократного использования духового
шкафа.
Остатки приправ и т.п. можно легко удалить мягкой тряпкой или кисточкой.
Небольшое изменение цвета эмали не
оказывает никакого влияния на способность к самоочистке.
23
Page 26
ДУХОВЫЕ ШКАФЫ
Инструкция по установке и эксплуатации
ЗАМЕНА ЛАМПЫ В ДУХОВКЕ
(данная процедура не является гарантийным ремонтом).
— Отключите духовку от сети, выклю-
чив многолинейный выключатель
или (при наличии) выньте вилку из
розетки.
— Снимите стеклянную крышку с дер-
жателя лампы.
— Выверните лампу (см. рис. 18) и за-
мените ее лампой, выдерживающей нагрев до 300°С со следующими характеристиками:
• напряжение 230/240 В;
• мощность 25 Вт;
• тип Е14.
— Поместите стеклянную крышку
держателя на место и подключите
духовк у к сети.
Рис. 18
УТИЛИЗАЦИЯ ОТСЛУЖИВШЕГО ПРИБОРА
Данное изделие не подлежит утилизации в качестве бытовых отходов.
Вместо этого его следует сдать в соответствующий пункт приемки электронного и электрооборудования для последующей утилизации. Соблюдая правила
утилизации изделия, Вы поможете предотвратить причинение окружающей
среде и здоровью людей потенциального ущерба, который возможен, в противном случае, вследствие неподобающего обращения с подобными отходами.
24
За более подробной информацией об
утилизации этого изделия просьба обращаться к местным властям, в службу по
вывозу и утилизации отходов или в магазин, в котором Вы приобрели изделие.
До момента отправления на утилизацию
отслуживший прибор должен храниться
в безопасном для детей состоянии.
При подготовке изделия к утилизации
следует вытащить сетевую вилку из розетки и привести сетевой кабель и вилку в нерабочее состояние (например,
перерезать кабель). Этим Вы исключите возможность несанкционированного
использования изделия.
Loading...