ИНСТРУКЦИЯ ПО ЭКСПЛУАТАЦИИ
БЛИННОГО АППАРАТА
Модель: CEBPA3, CEBPA4, СEBIV3, СEBIV4,
СECIM3, CECIM4, CECIG 3, CECIG 4
серийный номер ________________________
(заполняется покупателем)
Изготовитель: “Krampouz” (France)
Продавец: ООО “ИТОП”
ХОТЯ ЭТОТ ДОКУМЕНТ ПОДГОТОВЛЕН С БОЛЬШОЙ ТЩАТЕЛЬНОСТЬЮ, СОТРУДНИКИ И ПРОДАВЦЫ КОМПАНИИ
«ИТОП» НЕ МОГУТ ПРИНЯТЬ НА СЕБЯ КАКУЮ-ЛИБО ОТВЕТСТВЕННОСТЬ, СВЯЗАННУЮ С ЕГО НЕПРАВИЛЬНЫМ
ПОНИМАНИЕМ ИЛИ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ (В СЛУЧАЕ ВОЗНИКНОВЕНИЯ СОМНЕНИЙ В ТЕХ ИЛИ ИНЫХ
ПОЛОЖЕНИЯХ НАСТОЯЩЕЙ ИНСТРУКЦИИ НЕОБХОДИМО ПРЕКРАТИТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ОБРАТИТЬСЯ ЗА
РАЗЪЯСНЕНИЯМИ К ПРОДАВЦУ), ДАННАЯ ИНСТРУКЦИЯ
ЭКСПЛУАТАЦИИ И МОЖЕТ ИСПОЛЬЗОВАТЬСЯ ТОЛЬКО СОВМЕСТНО С ОРИГИНАЛОМ, Т.К. В ПЕРЕВОДЕ МОГУТ
СОДЕРЖАТЬСЯ ССЫЛКИ НА СХЕМЫ И ДИАГРАММЫ, СОДЕРЖАЩИЕСЯ В ОРИГИНАЛЕ
ЯВЛЯЕТСЯ ПЕРЕВОДОМ ОРИГИНАЛА ИНСТРУКЦИИ ПО
стр. 1 из 4
Оглавление
1 – Описание прибора
2 – Подключение
3 – Правила обращения
4 – Уход, мытье
5 – Гарантия, сервис
1. Описание прибора
Оборудование предназначено для интенсивного использования и позволяет Вам получать продукцию
хорошего качества.
Модель с круглым основанием:
- Круглое основание из плакированного металла или нержавеющей стали (зависит от модели), имеет 3
резиновые ножки.
- Сменная металлическая поверхность для выпечки имеет диаметр 35 или 40 см (зависит от модели).
- Элемент, обеспечивающий равномерный нагрев жарочной
- Термостат, позволяющий регулировать температуру в пределах от 50 до 300 град. С.
- Световой индикатор, показывающий период нагрева.
- Электрический кабель для 16 амп розетки.
Диаметр 35 см 35 12 12 2500
Диаметр 40 см 40 12 15 3000
Модель с прямоугольным основанием:
- Основание из нержавеющей стали, легко моющееся, имеет 4 резиновых ножки.
- Сменная металлическая поверхность для выпечки имеет диаметр 35 или 40 см (зависит от модели).
- Элемент, обеспечивающий равномерный нагрев жарочной поверхности.
- Термостат, позволяющий регулировать температуру в пределах от 50 до 300 град. С.
- Световой индикатор, показывающий период
- Электрический кабель для 16 амп розетки.
Длина (см.)
1 жарочн. пов-ть/ 2
жарочн. пов-ти
Диам. 35 см
Диам. 40 см
Диаметр (см.) Высота (см.) Вес (кг.) Мощность (Вт.)
нагрева.
Глубина (см.)
1 жарочн. пов-
ть/ 2 жарочн.
пов-ти
37,5 / 75 37,5 / 37,5 17 15,5 / 31 2500 / 5000
43 / 86 43 / 43 17 19 / 37 3000 / 6000
Высота (см.)
1 жарочн. пов-
ть/ 2 жарочн.
2. Подключение
А – Место установки оборудования
1) Для установки оборудования выберите место, которое легко доступно для уборки.
2) Оборудование не может быть расположено ближе 20 см от легко воспламеняющихся поверхностей.
3) Для удобства работы рекомендуемая высота установки оборудования – от 85 до 95 см от уровня пола.
Если оборудование используется вне помещения, место установки должно быть защищено от
В – Электрические подключение
Оборудование имеет кабель для электрического подключения типа «HO7RNF» с тремя проводами (фаза,
земля, ноль) с сечением 1,5 мм квадратных. Оборудование должно быть подключено в розетку с напряжением
230 вольт, однофазную, 16 амперную, с заземлением.
Защитный провод заземления (желто-зеленый) должен быть подключен к заземляющей клемме оборудования
(символ ). Оборудование должно
воспользоваться услугами специальной сервисной службы.
Если у Вас возникнет необходимость в замене электрического кабеля, воспользуйтесь услугами
специалистов сервисной службы.
быть подключено только специально обученным персоналом. Желательно
поверхности.
пов-ти
Вес (кг.)
1 жарочн. пов-
ть/ 2 жарочн.
пов-ти
Мощность (Вт.)
1 жарочн. пов-
ть/ 2 жарочн.
пов-ти
дождя.
стр. 2 из 4
3. Обслуживание
Любое оборудование нуждается в предварительной подготовке, перед первым включением:
А – Предварительная подготовка оборудования:
Эта операция (продолжительность от 1 до 1,5 часов) обязательна для нового оборудования. Цель –
предотвращение прилипания теста к поверхности оборудования и сокращение образования пузырей при
попадании теста на нагреваемую поверхность.
Для успешного прогрева:
1. Вставьте вилку в 16 амперную розетку
2. Нагрейте оборудование, установив регулятор нагрева на 270 град. С (до тех пор, пока нужная температура не
будет набрана, будет гореть красная лампочка). Не меняйте температуру в течение всей процедуры
прогрева оборудования.
3. Налейте приблизительно столовую ложку кулинарного жира для жарки во фритюре в центр жарочной
поверхности. Используя хлопчато-бумажную
натуральным ворсом, распределите жир равномерно по нагреваемой поверхности, спустя 5-10 минут можно
начинать выпекать изделия, уже не используя жир.
4. Повторите эту операцию 3 – 8 раз, с каждым разом уменьшая количество используемого масла, но, следя,
чтобы следующая порция масла подливалась через 5-10 минут готовки.
Во время подготовительных
добавками.
Хорошо подготовленная рабочая поверхность – блестящая, каштанового цвета.
В - Необходимый инвентарь
Если Вы еще не имеете нужного инвентаря, то этот раздел подскажет Вам, что нужно иметь для успешной
работы.
- Лопаточка (18-20 см.) для разравнивания теста.
- Деревянный или из нержавеющей стали
- Хлопчато-бумажная салфетка для протирания нагреваемой поверхности.
- Немного масла для смазки рабочей поверхности.
- Емкость от 6 до 10 литров для теста.
- Небольшой половник для теста.
Рабочая температура для выпечки блинов: 200 – 230 град. С
операций по введению оборудования в работу не используйте масло с
с заземлением.
салфетку (синтетический материал не подходит) или кисточку с
шпатель для переворачивания блина.
4. Уход, мытье
А – Основание:
Прежде, чем мыть основание оборудования, отключите его и дайте остыть.
Используйте для мытья салфетку, воду и жидкие моющие средства, при этом не допускается погружать
оборудование в воду или мыть его под струей воды.
Никогда не используйте абразивные моющие средства или металлические щетки.
В – Нагреваемая поверхность:
1- После использования только
2- Со временем тонкая пленка, покрывающая рабочую поверхность и предотвращающая прилипание теста
к
поверхности аппарата, стирается. Это нормально, т.к. пленка образуется во время подготовительного этапа в
виде чешуек. Вы можете стереть пленку, используя наждачную бумагу. Аппарат не боится царапин на металле.
После полного удаления старой
поверхностью.
Рекомендуется не реже 1-го раза в месяц очищать поверхность с помощью абразивного камня, специально
предназначенного для этой операции. После обработки нужно снова провести подготовительную операцию при
температуре 270 град. С.
3 - После длительного использования, после того, как защитная пленка начинает быстро отшелушиваться,
можно
восстановить поверхность с помощью шлифовки песком под давлением.
протрите поверхность, не мойте ее.
пленки, проведите подготовительную операцию, такую, как с новой
5 - УСЛОВИЯ ГАРАНТИИ
стр. 3 из 4
На Ваш аппарат распространяются гарантийные условия, указанные ниже, действующие 1 год с момента покупки.
Момент покупки определяется по дате, указанной на нашей накладной. Накладная должна быть подписана и
заверена печатью нашей организации. Рекомендуется хранить копию этой накладной вместе с инструкцией на
изделие.
Данная инструкция и копия накладной должна быть предъявлена
нашему персоналу перед проведением любых
работ, связанных с установкой, ремонтом, обслуживанием аппарата. Утеря накладной, инструкции влечет за
собой аннулирование гарантии.
Гарантия означает бесплатную замену любых вышедших из строя частей или компонентов аппарата, что вызвано
ошибками завода-изготовителя и действиями нашей сервисной организации в период гарантийного срока.
Гарантия покрывает исключительно стоимость
запасных частей, работ по замене, стоимость доставки запасных
частей в пределах г. Москвы.
Условия действия гарантийных обязательств содержатся в настоящей инструкции, кроме этого дополнительно
напоминаем Вам их главные положения:
- аппарат должен быть введен в эксплуатацию представителями нашей организации;
- обслуживание аппарата должно проводиться представителями нашей организации;
- аппарат должен эксплуатироваться в
соответствии с указаниями настоящей инструкции
Невыполнение этих требований ведет к автоматическому аннулированию всех гарантииных обязательств.
Осуществление гарантийного ремонта не продляет гарантийный срок на замененные компоненты.
Гарантийные обязательства не покрывают стоимости:
- любых последствий неквалифицированных действий Вашего персонала в отношении аппарата вне зависимости
от того, кем, как и при каких обстоятельствах они
были совершены (это относится в равной степени к
самостоятельным попыткам подключения/отключения, обслуживания, нарушениям указаний, содержащихся в
настоящей инструкции);
- частей и компонентов аппарата, подвергшихся механическому разрушению в процессе транспортировки,
перегрузки, эксплуатации машины;
- любых последствий воздействий третьих лиц, детей, животных на отдельные элементы конструкции аппарата,
аппарата в целом
- стоимости любых
работ по ремонту и обслуживанию аппарата, в отношении которого действие гарантии
аннулировано
-стоимости любых частей, вышедших из строя в результате естественного износа.
стр. 4 из 4
Loading...