Kogast EZ-T47/P-L, EZ-T87/P-L, EZ-T87/P-J, EZ-T87/P-KR, EZ-T47/P-K User guide

ИНСТРУКЦИЯ ПО

ЭКСПЛУАТАЦИИ, МОНТАЖУ И

ТЕХОБСЛУЖИВАНИЮ

ЭЛЕКТРИЧЕСКАЯ ЖАРОЧНАЯ

ПОВЕРХНОСТЬ

ТИП ШИФР

EZ-T47/P-L 55847

EZ-T47/P-K 55848

EZ-T47/P-J 55849

EZ-T87/P-L 55850

EZ-T87/P-K 55851

EZ-T87/P-J 55852

EZ-T87/P-KR 55853

EZ-T49/P-L 55906

EZ-T49/P-K 55908

EZ-T49/P-J 52130

EZ-T89/P-L 55909

EZ-T89/P-K 55910

EZ-T89/P-J 52131

EZ-T89/P-KR 55911

шифр инструкции: 86038

Содержание

1. НАЗНАЧЕНИЕ ПРИБОРА...................................................................................................................................... 3

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ .................................................................................................................................... 3

3. ТЕХНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ ............................................................................................................................... 4

4. ПОСТАНОВЛЕНИЯ, ТЕХНИЧЕСКИЕ НОРМАТИВЫ И ДИРЕКТИВЫ.........................................................5

5. МОНТАЖ ................................................................................................................................................................. 5

5.1 Особенные требования при проектировании электрического прибора ................................................... 5

5.2 Установка прибора ........................................................................................................................................ 6

5.3 Подключение прибора .................................................................................................................................. 7

5.3.1 Электрическое подсоединение ........................................................................................................... 7

5.3.2 Присоединение для выравнивания потенциала ................................................................................ 7

5.4 Контроль работы ...........................................................................................................................................7

5.5 Конечная проверка прибора и выпуск в эксплуатацию ............................................................................ 8

6. ЭКСПЛУАТАЦИЯ ПРИБОРА ..............................................................................................................................8

6.1 Подготовка прибора перед первой эксплуатацией..................................................................................... 8

6.2 Ежедневная эксплуатация............................................................................................................................. 8

7. ОЧИСТКА И ТЕХОБСЛУЖИВАНИЕ................................................................................................................... 9

7.1 Очистка........................................................................................................................................................... 9

7.2 Техобслуживание........................................................................................................................................... 9

7.3 Процесс подготовки прибора перед дальнейшим прекращением эксплуатации .................................... 9

8. ДЕЙСТВИЯ В CЛУЧАЕ ОБНАРУЖЕНИЯ ДЕФЕКТА..................................................................................... 10

9. ЗАПАСНЫЕ ЧАСТИ ............................................................................................................................................. 10

10. ДРУГОЕ .................................................................................................................................................................. 10

1. НАЗНАЧЕНИЕ ПРИБОРА

Электрическая жарочная поверхность применяется для поджаривания пищи (наприм., котлетов, рыбы,
шницелей, стеков) в больших кухонных цехах. Поверхность плиты, на которой пища поджаривается,
изготовлена из хромированной стали (типы –К и –КR),

L).

Предупреждения!

• Данная инструкция по монтажу, эксплуатации и обслуживанию содержит все необходимые

предупреждения для правильного и безопасного применения прибора.

• Перед первой эксплуатацией необходимо внимательно прочесть инструкцию по монтажу,

эксплуатации и обслуживанию.

• Инструкциию по монтажу, эксплуатации и обслуживанию прибора следует обязательно

сохранить.

• Прибор должен применяться только квалифицированным и профессионально обученным

лицом.

• Работа электрического прибора должна всегда находиться под контролем.

• Прибор предназначен только для применения в больших кухнях и не должен применяться

для других намерений.

• Во время работы электрического прибора внешняя поверхность может очень нагреться,

поэтому осторожность при применении прибора необходима (опасность ожогов)!

• Прибор нельзя применять для обогревания помещений.

• Под прибором или в приборе нельзя сохранять предметы, чувствительные к температуре

(напр. моющие средства, распылители).

• Изготовитель прибора не берет на себя никакой ответственности или гарантийных

обязательств в случае появления повреждений из-за несоблюдения данной инструкции,
технических нормативов, нормативов о безопасности или в случае несоответствия
подключения, указанного в инструкции.

• При неправильном применении прибора ответственность носит пользователь.

• Если прибор из-за реконструкции технически изменится, то мы не можем гарантировать

безопасность прибора, и гарантийные условия не будут действительны.

• Предупреждения, указанные в данной инструкции, не возмещают никаких нормативов и не

влияют на действительность законодательства.

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

Приборы:

Размеры элемента:
Ширина
Глубина
Высота
Размеры жарочной плиты: 390 x 520 мм 790 x 520 мм
Номинальная мощность: 6,0 кВт 12,0 кВт
Электроподводка: 380В 3N 50Гц
Сила тока: 8,7 A 17,4 A

Таблица 1: Технические данные

EZ-T47/P-L EZ-T49/P-L EZ-T87/P-L EZ-T89/P-L
EZ-T47/P-K EZ-T49/P-K EZ-T87/P-K EZ-T89/P-K

EZ-T47/P-J EZ-T49/P-J EZ-T87/P-J EZ-T89/P-J

EZ-T87/P-KR EZ-T89/P-KR

400 мм
700 мм
900 мм

обычной стали (тип –J) или серого чугуна (тип –

400 мм
900 мм
900 мм

800 мм
700 мм
900 мм

800 мм
900 мм
900 мм