Kocateq DSHS04 User guide

КОПТИЛЬНЯ
МОДЕЛЬ: DSH S04
Изготовитель: Kocateq” (Южная Корея)
ХОТЯ ЭТОТ ДОКУМЕНТ ПОДГОТОВЛЕН С БОЛЬШОЙ ТЩАТЕЛЬНОСТЬЮ, СОТРУДНИКИ И ПРОДАВЦЫ КОМПАНИИ «ПРАКТИКА» НЕ МОГУТ ПРИНЯТЬ НА СЕБЯ КАКУЮ-ЛИБО ОТВЕТСТВЕННОСТЬ, СВЯЗАННУЮ С ЕГО НЕПРАВИЛЬНЫМ ПОНИМАНИЕМ ИЛИ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ (В СЛУЧАЕ ВОЗНИКНОВЕНИЯ СОМНЕНИЙ В ТЕХ ИЛИ ИНЫХ ПОЛОЖЕНИЯХ НАСТОЯЩЕЙ ИНСТРУКЦИИ НЕОБХОДИМО ПРЕКРАТИТЬ ИСПОЛЬЗОВАНИЕ И ОБРАТИТЬСЯ ЗА РАЗЪЯСНЕНИЯМИ К ПРОДАВЦУ).
2
Содержание.
1. Важные положения и предупреждения 3
2. Описание оборудования 4
3. Технические данные 5
4. Распаковка 5
5. Установка машины 5
6. Подключение машины 5
7. Перемещения 6
8. Эксплуатация 6
9. Очистка и обслуживание 7
10. Часто задаваемые вопросы 8
11. Условия гарантии 9
12. Деталировочная схема 10
13. Электрическая схема 11
3
Вы приобрели профессиональную коптильню фирмы “Kocateq” (Южная Корея), сертифицированную на соответствие требованиям директив и нормативов безопасности Европейского сообщества (знак соответствия CE). Благодарим за Ваш выбор и надеемся, что приобретенное Вами оборудование удовлетворит Ваши запросы и ожидания. Приглашаем Вас внимательно ознакомиться с инструкцией по эксплуатации перед включением и использованием коптильни, именуемой в дальнейшем машина или оборудование.
1. Важные положения и предупреждения.
Эта инструкция является составляющей частью Вашей коптильни и должна храниться в нормальных условиях. Обязательно ознакомьте менеджера и персонал, отвечающий за
оборудование, с содержанием этой инструкции, при смене персонала не забывайте ознакамливать новых работников с требованиями, содержащимися в этой инструкции (не забывайте выполнять эту просьбу также при передаче этой машины в другую организацию или при повторной установкой машины в другом подразделении Вашей организации). На момент включения машины Вам следует выделить лицо, ответственное за машину. Наш персонал проведет подробный инструктаж по правилам техники безопасности, корректной эксплуатации машины. Пожалуйста, строго следуйте предписаниям нашего персонала особенно при установке машины - это позволит Вам использовать в дальнейшем машину с наиболее высокой производительностью, позволит избежать выходов машины из строя.
Перед установкой и использованием машины, внимательно изучите все положения этой инструкции. Игнорирование или невыполнение установок и указаний, содержащихся в
этой инструкции, приводит к преждевременным поломкам машины, ее неудовлетворительной работе, аннулированию гарантийных обязательств.
Перед проведением процедур, связанных с переустановкой, обслуживанием, очисткой машины, обязательно отключите машину от основной электрической сети (в случае наличия электрического привода). В случае если необходима переделка Вашей электрической сети, или Вы не уверены в параметрах электрической сети, Вам следует обратиться к квалифицированному электрику из сервисной службы для проведения соответствующих работ или консультаций. Устройство машины, материалы, применяемые при ее изготовлении, позволяют использовать ее на протяжении многих лет без каких-либо затруднений. Машина является источником повышенной опасности, неквалифицированное использование машины может привести к тяжелым последствиям: порезам, электрическим травмам. Машина предназначена для использования предварительно проинструктированными пользователями, не допускайте неквалифицированный персонал, детей к машине, не позволяйте им играть с ней, разбирать ее. Машина предназначена для эксплуатации исключительно вне помещения. Эксплуатация в закрытом помещении категорически запрещена.
ВНИМАНИЕ!
Ваша машина может быть подключена только высококвалифицированным персоналом в строгом соответствии с действующими требованиями гигиены и электробезопасности. Рекомендуется регулярное обслуживание квалифицированным персоналом, что позволит Вам значительно продлить срок службы Вашей машины и предотвратит преждевременный выход из строя. Установка должна быть произведена только квалифицированным персоналом, имеющим соответствующий допуск. Факт установки подтверждается актом приемки-сдачи работ,
4
который мы рекомендуем хранить вместе с этой инструкцией. Некорректная установка может привести к повреждениям машины, животных, людей. Ответственность за любые последствия установки аппарата сторонними организациями несет Ваша организация. Эксплуатация машины может осуществляться Вашим персоналом, имеющим соответствующую квалификацию и официально оформленный допуск для работы на электроустановках с напряжением до 1000 В. Данная инструкция не содержит всех требований следующих нормативных документов, обязательных для выполнения персоналом организаций всех форм собственности на территории РФ: ПУЭ (Главгосэнергонадзор 6-е издание), ПЭЭП (Энергонадзор, 5-е издание), ПТБПЭЭП (Госэнергонадзор, 4-е издание), любые последствия не выполнения Вашим персоналом требований вышеуказанных нормативных документов лежат на Вашей компании. Данная инструкция и оригинал инструкции по эксплуатации являются составными частями машины и должны находиться в месте установки машины, доступном для персонала, обслуживающего и рабочего персонала. Неукоснительно следуйте следующим требованиям:
1. Перед началом использования коптильни внимательно прочтите данную инструкцию.
2. У оператора всегда должен быть доступ к данной инструкции, не теряйте ее. В случае утери, просьба обратиться к поставщику за копией данного документа.
3. Никогда не оставляйте аппарат без присмотра.
4. Данная машина не предназначена для использования детьми. Не позволяйте детям находиться рядом с работающей машиной, играть с ней.
5. Оператор, работающий на машине, должен пройти инструктаж по проведению процесса копчения.
6. Во избежание получения удара электрическим током и повреждения оборудования не
погружайте розетку, вилку, нагревательные элементы машины в воду или другие жидкости. Не используйте аппарат во время дождя.
7. Если аппарат не используется, отключайте его от основной электрической сети.
8. Перед проведение процедур по очистке и обслуживанию машины, обязательно отключите ее от основной электрической сети.
9. Не используйте машину с поврежденным кабелем питания или с любой иной неисправностью или повреждением.
10. Не перемещайте машину в процессе работы.
2. Описание оборудования.
Компактная коптильня DSH-S04 позволит Вам с минимальными затратами добавить в меню копченые блюда. Копченные рыба, морепродукты, сыры, масло, мясные деликатесы получаются без существенных затрат и лишних хлопот! Копчение осуществляется путем простого нажатия кнопки. Удобная аналоговая панель управления, устанавливаемая на боковой поверхности задавать температуру и время копчения. Модель DSH-S04 изготовлена из высококачественной нержавеющей стали. Она прочна, долговечна и проста в использовании. В комплект поставки входят 4 решетчатые полки, 4 крючка. Аксессуары позволяют полностью использовать внутренний объем коптильного шкафа. Для сбора соков, выделяющихся в процессе копчения, в нижнюю часть коптильни устанавливается специальный поддон. Используйте щепу вишни, клена, дуба, любых других пород дерева. Для придания блюдам специфического привкуса допускается вымачивание щепы в растворе коньяка, винах, возможно добавление душистых листьев базилика, мяты, смородины.
Никаких лишних расходов на инженерные коммуникации – простое включение вилка в розетку!
Loading...
+ 7 hidden pages