Klarstein Brauheld Pro 30, Brauheld Pro 35, Brauheld Pro 45 User Manual

Brauheld Pro 30/35/45

Maischkessel
Mash Kettle
Cuve de brassage
Cuba de maceración
Pentola per birra artigianale

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Sehr geehrter Kunde,

wir gratulieren Ihnen zum Erwerb Ihres Gerätes. Lesen Sie
die folgenden Hinweise sorgfältig durch und befolgen Sie
diese, um möglichen Schäden vorzubeugen. Für Schäden,
die durch Missachtung der Hinweise und unsachgemäßen
Gebrauch entstehen, übernehmen wir keine Haftung. Scannen
Sie den folgenden QR-Code, um Zugriff auf die aktuellste
Bedienungsanleitung und weitere Informationen rund um das
Produkt zu erhalten.

INHALTSVERZEICHNIS

DE

Sicherheitshinweise4
Geräteübersicht5
Zusammenbau6
Bedienung9
Bedienfeld und Inbetriebnahme10
Manueller Modus11
Rezeptmodus12
Weitere Funktionen13
Fehlerbehebung15
Reinigung und Pege16
Hinweise zur Entsorgung16
Konformitätserklärung16

TECHNISCHE DATEN

Max.

Artikel Strom

10034586

10034587 35 L 30 L 100-2500 W

10034588 45 L 35 L 100-3300 W

220-240V

50/60 Hz

Füllmenge (nur

Flüssigkeit)

30 L 25 L 100-2500 W

Max

Füllmenge
(Flüssigkeit
und Malz)

Leistung

English 17

Español 31
Français 45
Italiano 59

3

DE

SICHERHEITSHINWEISE

• Kinder dürfen das Gerät nicht benutzen! Psychisch, sensorisch und körperlich
eingeschränkte Menschen dürfen das Gerät nur benutzen, wenn sie vorher von
einer für sie verantwortlichen Aufsichtsperson ausführlich mit den Funktionen und
den Sicherheitsvorkehrungen vertraut gemacht wurden und die damit verbundenen
Risiken verstehen.

• Lesen Sie alle Anweisungen sorgfältig durch.

• Überprüfen Sie das Typenschild auf dem Gerät und achten Sie darauf, dass die
Stromversorgung des Gerätes zu der Stromversorgung des Stromanschlusses passt.

• Der Stecker sollte geerdet sein.

• Verwenden Sie das Gerät nicht, wenn das Netzkabel defekt ist.

• Wenden Sie sich an den Kundendienst, falls das Gerät nicht funktioniert oder
beschädigt ist.

• Schalten Sie das Gerät am Schalter aus, bevor Sie den Netzstecker entfernen.

• Schalten Sie das Gerät aus, bevor Sie es umstellen.

• Halten Sie den Stecker fest, wenn Sie das Netzkabel entfernen. Ziehen Sie nicht am Netzkabel.

• Lassen Sie das Netzkabel nicht über eine Tischplatte hängen.

• Stellen Sie das Gerät sicher auf die Mitte des Tisches.

• Schalten Sie das Gerät nicht ein, wenn der Wassertank leer ist.

• Stellen Sie das Gerät nicht neben einen Gaskocher, elektrisches Heizgerät oder
einen beheizten Ofen.

• Das Netzkabel und der Stecker dürfen im Falle eines Überlaufens nicht in Wasser geraten.

• Entfernen Sie vor dem Reinigen den Netzstecker aus der Steckdose, und lassen Sie
das Gerät abkühlen.

• Schalten Sie nach der Benutzung das Gerät ab, und entfernen Sie den Stecker aus
der Steckdose.

• Dieses Gerät erfordert ein Steckdose mit 10-16 A.

• Dieses Gerät darf nur im Umgebungen aufstellt werden, wo es von geschultem
Personal beaufsichtigt werden kann.

• Entfernen Sie den Deckel nicht während des Kochens.

• Drehen Sie den Deckel so, dass der Dampf nicht an den Griffen austritt.

• Tragen Sie das Gerät nicht, wenn es gefüllt ist.

• Falls das Gerät überfüllt ist, kann kochendes Wasser zu Überlaufen führen.

• Dieses Gerät darf nicht in Umgebungen aufgestellt werden, wo ein Wasserstrahl
gebraucht wird.

• Dieses Gerät darf nicht mit einem Wasserstrahl gereinigt oder in Wasser getaucht werden.

• Überhitzungs- und Trockenlaufschutz: Das Gerät hat einen Trockenlaufschutz. Wenn
das Gerät trockenläuft, wird diese Schutzfunktion automatisch aktiviert. Wenn das
Gerät sich überhitzt schaltet der Thermostat sich aus. Füllen Sie in dem Fall Wasser
nach oder warten Sie, bis sich das Gerät abkühlt. Achten Sie darauf, dass nach
einem Ausschalten mindestens 3 Liter Wasser im Behälter sind.

• Die Maische wird heiß, wenn das Gerät in Betrieb ist. Verwenden Sie immer
hitzebeständige Ofenhandschuhe, wenn Sie die Griffe anfassen.

• Tauchen Sie den Maischebottich nicht in Wasser. Schützen Sie das Netzkabel vor
Feuchtigkeit.

Hinweis: In einigen Ländern ist es gesetzlich vorgeschrieben, die Herstellung von
Bier für den Eigenbedarf bei den Behörden zu registrieren.

4

GERÄTEÜBERSICHT

DE

Bedienfeld

1

Schalter

2

Schnellanschluss

3

220 V Pumpe

4

Kreislaufventil (Mash Flow

5

Technology)

Ventil gegen Anbrennen (Anti-

6

Burn-Circulation)

Leitung gegen Anbrennen (Anti-

7

Burn-Circulation)

Kreislaueitung (Mash Flow

8

Technology)

Auslasshahn

9

Bedienfeld-Sockel

10

5

DE

ZUSAMMENBAU

Einzelteile

Lochblech Filterrohr Filterbehälter

Stopper Kreislaueitung Schnellanschluss

Anschließen des Filterrohrs

6

Einbau des Lochblechs

1 2 3

Einbau des Filterbehälters

1 2 3

DE

Die Füße des Behälters
führen durch die Kerben

Einbau der Zirkulationsleitung

Einsetzen Mutter festdrehen Schieben Sie den

ODER

Die Füße des Behälters
hängen am Gefäßrand

Gummischlauch
auf die

Kreislaueitung

und führen Sie das
andere Ende des
Schlauchs durch
den Deckel

7

DE

Verwendung des Schnellanschlusses

1 2

Verschlussring nach unten

ziehen

Auf den Hahn schieben

und Verschlussring

loslassen. Prüfen Sie,
ob der Anschluss
richtig eingerastet ist.
Andernfalls kann Wasser
auslaufen.

BEDIENUNG

Anschluss des Bedienfelds

Sockel Stecker Einstecken Festdrehen &

Sichern

Hinweis: Drehen Sie den Stecker nicht zu stark fest, andernfalls könnte sich der
Sockel lösen oder beschädigt werden.

8

Bedienung des Schalters

Bedienung des Auslasshahns

DE

On = ein
Off = aus

Geschlossen Ziehen Sie den

Sicherungsring in Richtung
des Hebelendes und
drehen Sie den Hebel

um 90° gegen den

Uhrzeigersinn.

Bedienung des Ventils

Hinweis: Öffnen Sie das Kreislaufventil niemals vor Einbau der Kreislaueitung und

führen Sie die Leitung durch den Deckel. Anderenfalls können heißes Wasser oder

Würze zu Verbrennungen führen.

Geschlossen Geöffnet Geschlossen Geöffnet

Offen. Zum Schließen
Sicherungsring in Richtung
des Hebelendes ziehen

und Hebel 90° im

Uhrzeigersinn bewegen.

9

DE

BEDIENFELD UND INBETRIEBNAHME

Bedienfeld

Temp

Power

Time

Start/Stop

M

R

+

-

Gerät einschalten

10

Stellen Sie die Temperatur von 30°C bis 100°C ein.

Stellen Sie die Leistung von 100W bis maximale Leistung ein.

Stellen Sie die Zeit von 1 Minute bis 99 Minuten ein.

Programm starten/stoppen.

Gehen Sie in den manuellen Modus oder zum nächsten Schritt.

Gehen Sie in den Rezeptmodus oder zum nächsten Schritt.

Wert verringern

Wert erhöhen

Nach dem Einstecken und Einschalten zeigt das Display

die aktuelle Temperatur an.