Klarstein 10030584 User guide

Sous-vide varič

10030584

2

Vážený zákazníku,

Gratulujeme Vám k zakoupení produktu.

Prosím, důkladně si přečtete manuál a dbejte na následující pokyny, aby se zabránilo
škodám na zařízení. Za škody způsobené nedodržením instrukcí a pokynů neručíme.

BEZPEČNOSTNÍ POKYNY

• Nedotýkejte se horkých povrchů nebo horké vody. Používejte ovládací prvky.

• Používejte zařízení výhradně k přípravě vakuovaných potravin.

• Neponořujte celé zařízení do vody nebo jiné tekutiny. Vyhnete se tak úrazu

elektrickým proudem.

• Pokud jsou při používání zařízení v blízkosti děti, je nezbytný přísný dohled v

jejich blízkosti.

• Nedovolte dětem hrát si se zařízením.

• Odpojte zařízení z elektrické zásuvky, když jej nepoužíváte i před čištěním.
Nechte zařízení před připojením nebo odpojením příslušenství vychladnout.

• Nepoužívejte zařízení s poškozeným síťovým kabelem nebo zástrčkou, nebo pokud
došlo k poruše zařízení, nebo pokud bylo zařízení nějakým způsobem poškozené. V
takovém případě zašlete zařízení do zákaznického servisu.

• Příslušenství, které není doporučeno výrobcem, nesmí být používáno. Mohly by tím
být způsobeno zranění.

• Nenechávejte viset napájecí kabel přes okraj stolu nebo pracovní desky.

• Neumísťujte zařízení k plynovému hořáku, k elektrickému topení nebo k troubě.

• Nepoužívejte toto zařízení s prodlužovacím kabelem. Použijte uzemněnou

elektrickou zásuvku.

• Používejte zařízení pouze ve vodě. Udržujte hladinu vody mezi označeními minima
"Min" a maxima "Max". Nepoužívejte zařízení pro jiný účel, než je určeno.

• Uchovávejte zařízení v suchu. Používejte zařízení pouze tehdy, když je hladina vody
mezi "Min" a "Max". Pouze vyhřívací tyč s čerpadlem může být ponořena do vody.
Neponořujte síťový kabel a horní část zařízení s jednotkou motoru. Pokud bylo
zařízení ponořeno, odpojte napájecí kabel a obraťte se na oddělení služeb pro

zákazníky.

• Vytáhněte síťový kabel předtím, než zařízení někam přesunete, jak ho budete čistit
nebo pokud ho nebudete používat. Nechte zařízení vychladnout, dokud ho vezmete

do ruky nebo dokud ho uskladníte.

• Používejte zařízení v bezpečném domácím prostředí. Nepoužívejte zařízení venku nebo
v blízkosti výbušných nebo hořlavých látek.

• Pozor, cirkulující voda může být velmi horká. Použijte podstavec, abyste ochránili
Vaši pracovní desku před hrncem, který byl použit spolu se zařízením. Abyste vařené
potraviny pohodlně vybrali z vodní lázně, použijte kleště.

• Nepoužívejte zařízení v případě, že zařízení někdy spadlo do vody, pokud je zařízení
poškozeno, vykazuje poruchu nebo pokud je jakýmkoli způsobem poškozená elektrická
zástrčka nebo napájecí kabel. Kontaktujte prosím zákaznický servis. Použití
příslušenství, které není doporučeno výrobcem, může vést ke zraněním.

• Zakryjte vodní lázeň. Zakrytím fólií můžete ušetřit energii. Nezakrývejte však fólií
žádné části zařízení.

OVLÁDÁNÍ ZAŘÍZENÍ

Vakuové vaření (sous-vide)

Při sous-vide vaření nebo vaření vakuovaných potravin potraviny zavaří do
plastového sáčku a vaří se při nízkých teplotách ve vodní lázni v typickém rozmezí
teploty 55-65 ° C. Zařízení udržuje konstantní teplotu pomocí svého termostatu.
Používejte zařízení výlučně pro přípravu vakuově balených potravin ve vodní lázni a ne

v kontaktu s potravinami (polévka a pod.).

Použití

1. Naplňte nádobu vodou. Sledujte indikátor hladiny vody. Hladina
vody by měla být mezi značkami "MIN" a "MAX". Všimněte si, že
hladina vody stoupne, když do hrnce vložíte jídlo. Nezaplňujte hrnec
moc vysoko, když do něj přidáte jídlo. Připevněte tyč na okraji hrnce
pomocí držáku.

Upozornění: Když stoupne teplota vody, voda se začne odpařovat.
Zařízení je vybaveno alarmem, který signalizuje nízkou hladinu
vody. V případě, že hladina vody klesne pod označení "MIN", topné
těleso tyče se vypne.

2. Ovládací panel: Dotykem zapnutí / vypnutí na dobu 5 sekund. V prvním řádku se
zobrazí nastavená teplota. V druhém řádku se zobrazí aktuální teplota. Třetí řádek
ukazuje nastavený čas a dobu provozu. Podržte současně tlačítko zapnutí / vypnutí a
tlačítko SET během 2 sekund pro přepínání mezi jednotkami ° C a ° F.

3. Nastavení doby vaření a teploty.

Nastavení času:

1 x stiskněte tlačítko SET: nastavení
hodiny 2 x stiskněte tlačítko SET:

nastavení minuty

Když na displeji bliká hodina a
minuta, otočte kolečko na zařízení
nahoru, abyste nastavili čas. Nejdelší
nastavitelná doba vaření je 59:59

hodin.
Nastavení teploty: Teplotu nastavíte

kdykoliv pomocí kolečka, s výjimkou
toho, když bliká na displeji čas.
Nejvyšší nastavitelná teplota je 95 ° C

(nebo 203 ° F).

aktuální
teplota

probíhající
doba

vaření

tlačítko zapnutí / vypnutí

nastavená
teplota

změna

nastavení

nastavená doba

vaření

4. Příprava jídla: Jedenkrát stiskněte tlačítko zapnutí / vypnutí pro spuštění ohřevu a
cirkulace vody. Vložte do vody vakuované potraviny, když je dosaženo nastavené

teploty.

3

5. Když voda dosáhne nastavené teploty, sous-vide vařič vydá v intervalu 3 sekund tři
pípnutí. To vám připomene, že je třeba přidat do vody potraviny. Stiskněte tlačítko SET
pro vypnutí pípnutí. Pokud jste stiskli tlačítko SET, na displeji se začne v pravém dolním
rohu při "work time" počítat nahoru nastavený čas vaření, přičemž vlevo jsou zobrazeny

hodiny a vpravo minuty.

6. Po dosažení nastaveného času je proces vaření dokončen a znovu třikrát zazní signál

v třísekundovou intervalu. Signál Vám připomíná, že jídlo je třeba vybrat. Stiskněte
tlačítko SET na dobu 2 sekund, aby se zastavilo pípání.

7. Po ukončení procesu vaření vypnete zařízení tím, že během 5 sekund podržíte
stisknuté tlačítko zapnutí / vypnutí.

Doba vaření

Maso

Tloušťk

a

Vařená potravina

10 mm

20 mm

30 mm

40 mm

50 mm

60 mm

Maso 58-62 °C

30 min

45 min

95 min

120 min

180 min

250 min

Ryby 55-58 °C

10 min

20 min

30 min

40 min

50 min

60 min

Drůbež 63-65 °C

20 min

40 min

75 min

90 min

Zelenina

Brambory

70 min

Chřest

Mrkev atd.

40 min

90 min

ČIŠTĚNÍ

Při častém používání by mělo být zařízení každý měsíc odvápňováno, v regionech s
tvrdou vodou častěji.

1. Umístěte zařízení do hrnce a naplňte hrnec vodou po značku MAX.

2. Nastavte teplotu zařízení na 70 ° C.

3. Přidejte 5 g práškové kyseliny citronové (potravinářské) na 1 litr vody.

4. Když teplota dosáhne 70 ° C nechte čerpadlem cirkulovat vodu po dobu 20 minut.

5. Vypněte zařízení a vytáhněte napájecí kabel.

6. Když se zařízení ochladí, opláchněte topnou tyč studenou vodou a zařízení

vysušte.

4

ŘEŠENÍ PROBLÉMŮ

Problém

Řešení

Zařízení se nezapne.

Zkontrolujte, zda je zařízení správně připojeno do
elektrické sítě pomocí uzemněného připojení.

Přepínač zapnutí / vypnutí musí být zapnutý. LED displej
ukazuje při zapnutém stavu text.

Na displeji se zobrazuje

chybové hlášení E05.

Zajistěte, aby byla hladina vody mezi MIN a MAX. Když
je hladina vody pod označením MIN,
zařízení vydává zvukový signál.

Vypněte zařízení ze sítě a ujistěte se, zda je hladina vody

správná.

Na displeji se zobrazuje

chybové hlášení E02.

Digitální termostat je poškozen.
Obraťte se na zákaznický servis.

POKYNY K LIKVIDACI

Podle Evropského nařízení odpadu 2012/19 / EU tento symbol na výrobku
nebo jeho obalu znamená, že výrobek nepatří do domácího odpadu. Na

základě směrnice by se měl přístroj odevzdat na příslušném sběrném místě
pro recyklaci elektrických a elektronických zařízení. Zajištěním správné
likvidace výrobku pomůžete zabránit možným negativním dopadům na
životní prostředí a lidské zdraví, což by jinak mohl být důsledek nesprávné
likvidace výrobku. Pro detailnější informace o recyklaci tohoto výrobku se
obraťte na svůj Místní úřad nebo na odpadovou a likvidační službu vaší

domácnosti.

PROHLÁŠENÍ O SHODĚ

Výrobce: Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlín

(Alemania).

Tento produkt je v souladu s následujícími
evropskými

směrnicemi:

2014/30/UE (EMC)
2014/35/UE (baja tensión)
2011/65/UE (refundición RoHS

5