Klarstein 10030503, 10030504 User Manual [en, fr, de, es, it]

Dörrgerät

10030503 10030504

Sehr geehrter Kunde,

wir gratulieren Ihnen zum Erwerb Ihres Gerätes. Lesen Sie die folgenden Hinweise sorgfältig durch und befol­gen Sie diese, um möglichen Schäden vorzubeugen. Für Schäden, die durch Missachtung der Hinweise und
unsachgemäßen Gebrauch entstehen, übernehmen wir keine Haftung.

Inhaltsverzeichnis

Technische Daten 2
Sicherheitshinweise 2
Inbetriebnahme und Bedienung 3
Trockenzeiten und Vorbereitung 6
Hinweise zur Entsorgung 7
Konformitätserklärung 7

Technische Daten

Artikelnummer 10030503, 10030504
Stromversorgung 220-240 V ~ 50-60 Hz
Leistung 550 W

Sicherheitshinweise

• Lesen Sie sich alle Hinweise vor der Bedienung sorgfältig durch und bewahren Sie die Anleitung zum spä­teren Nachschlagen gut auf.

• Während des Betriebs werden die äußeren Oberflächen des Geräts sehr heiß. Berühren Sie keine heißen
Oberflächen. Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen, bevor Sie Teile entnehmen oder einsetzen.

• Benutzen Sie das Gerät in Gegenwart von Kindern nur unter Aufsicht.

• Benutzen Sie das Gerät nur zum beschriebenen Zweck.

• Schließen Sie das Gerät nur an Steckdosen an, die der Spannung des Geräts entsprechen.

• Um Elektroschocks zu vermeiden, tauchen Sie das Gerät, das Kabel und den Stecker niemals in Wasser oder
andere Flüssigkeiten.

• Schließen Sie das Gerät nicht an einen externen Timer oder eine ferngesteuerte Steckdose an.

• Bauen Sie nur Teile an, die vom Hersteller ausdrücklich empfohlen werden.

• Benutzen Sie das Gerät nur in Innenräumen.

• Verwenden Sie möglichst kein Verlängerungskabel. Wenn ein Verlängerungskabel benötigt wird, muss ein
Kabel geeigneter Leistung benutzt werden.

• Verlegen Sie das Netzkabel so, dass es nicht abgeklemmt wird, nicht über scharfe Kanten verläuft und keine
heißen Oberflächen berührt.

• Knicken Sie das Netzkabel nicht.

• Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, wenn Sie das Gerät länger nicht benutzen. Ziehen sie den Stecker
nicht am Kabel aus der Steckdose, sondern halten Sie ihn beim Abziehen mit der Hand fest.

• Drücken Sie den Stecker nicht mit Gewalt in die Steckdose.

• Verwenden Sie das Gerät nicht in der Nähe eines Gas- oder Elektroofens.

2

• Decken Sie das Gerät während des Betriebs nicht ab, andernfalls kann es sich entzünden.

• Halten Sie sich genau an die Installationsanweisungen. Falsche Installation kann zu Verletzungen führen.

• Falls das Netzkabel oder der Stecker beschädigt sind, müssen sie vom Hersteller oder einem autorisierten
Fachbetrieb oder einer ähnlich qualifizierten Person ersetzt werden.

• Für Schäden, die durch Missachtung der Hinweise und unsachgemäßen Gebrauch entstehen, übernehmen
wir keine Haftung.

• Das Gerät enthält keine Teile, die vom Nutzer repariert werden könne. Reparaturen dürfen nur von geschul­tem Personal durchgeführt werden.

• Stellen Sie das Gerät immer auf einen trockenen, ebenen Untergrund. Halten Sie das Gerät fern von Spülen
oder Abflüssen.

• Reinigen Sie die Oberfläche nicht mit Scheuerschwämmen.

• Bewegen Sie das Gerät nicht, solange es ans Stromnetz angeschlossen ist.

• Kinder, physisch und körperlich eingeschränkte Menschen sollten das Gerät nur benutzen, wenn sie vorher
von einer Aufsichtsperson ausführlich mit den Funktionen und den Sicherheitsvorkehrungen vertraut ge­macht wurden. Achten Sie darauf, dass Kinder nicht mit dem Gerät spielen.

Inbetriebnahme und Bedienung

So bereiten Sie die Produkte vor:

• Obst blanchieren: bestimmte Obstsorten haben eine wachsähnliche Oberfläche, beispielsweise Trauben,

Blaubeeren oder Cranberries. Falls Sie sie am Stück trocknen, tauchen Sie sie vorher 1-2 Minuten in kochen­des Wasser, um die Trocknung zu beschleunigen.

• Gemüse blanchieren: Blanchieren sorgt dafür, dass das Gemüse seine natürliche Farbe behält und nicht so
schnell reift Tauchen Sie das Gemüse 1-2 Minuten in kochendes Wasser und schrecken Sie es dann in kaltem
Wasser ab.

Vor dem ersten Betrieb

1. Entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial und alle Aufkleber. Versichern Sie sich dass alle Teile gelie­fert wurden und das Gerät unbeschädigt ist.

2. Stellen Sie das Gerät auf eine ebene, hitzeunempfindliche Oberfläche.

3. Wischen Sie die Außenseite mit einem feuchten Lappen ab. Tauchen Sie die Gerätebasis niemals in Wasser.

4. Waschen Sie die Ablagen mit warmem Seifenwasser ab. Trocknen Sie sie danach sorgfältig ab. Die Ablagen
sind für Geschirrspüler geeignet.

5. Stecken Sie den Stecker in die Steckdose und stellen Sie dem Temperaturregler auf die höchste Stufe und
schalten Sie das Gerät ein. Lassen Sie es 30 Minuten laufen, um herstellungsbedingte Gerüche zu entfernen.
Nach mehrmaliger Benutzung sollten alle Gerüche verschwinden.

3

Bedienung

1. Waschen Sie die Lebensmittel ab und entfernen Sie alle Samen, Steine und schlechten Stellen. Blanchieren
Sie die Lebensmittel falls nötig.

2. Schneiden Sie die Lebensmittel in kleine, gleichmäßige Stücke mit etwa 5 mm Dicke.

3. Entfernen Sie falls nötig die Haut vom Obst oder Gemüse.

4. Schalten Sie das Gerät ein und stellen Sie die gewünschte Geschwindigkeit ein.

5. Um gleichmäßige Trocknung zu garantieren, drehen Sie die Ablagen alle 3-4 Stunden.

6. Wenn die Trocknung beendet ist, schalten Sie das Gerät aus und ziehen Sie den Stecker.

7. Lassen Sie die Lebensmittel abkühlen, bevor Sie sie in luftdicht verschließbaren Behältern verstauen.

Hinweis: Setzen Sie beim Trocknen immer alle Ablagen ein, auch wenn Sie leer sind. Nach der Trocknung ist
das Gerät noch lange heiß. Lassen Sie es abkühlen, bevor Sie Ablagen entnehmen oder reinigen.

Hilfreiche Tipps zur Trocknung

• Benutzen Sie nur hochwertige Lebensmittel, die optimale Reife, Farbe und Geschmack besitzen, da diese
die höchste Nährstoffdichte haben. Entfernen Sie alle faulen Stellen.

• Waschen Sie die Lebensmittel vor der Trocknung sorgfältig. Schneiden Sie die Lebensmittel nur mit saube­ren Händen.

• Einige Früchte schmecken besser, wenn Sie vor der Trocknung in Saft oder Zitronensaft eingeweicht werden.

• Schneiden Sie die Lebensmittel gleichmäßig. Stücke mit einer Dicke von 5 mm trocknen am Besten.

• Die Trockenzeiten hängen von der Menge der zu trocknenden Lebensmittel, der Luftfeuchtigkeit, der Luft­temperatur und der Feuchtigkeit der Lebensmittel ab.

• Drehen Sie die Ablagen während der Trocknung alle 3-4 Stunden, damit die Lebensmittel gleichmäßig
trocknen.

• Lassen Sie die getrockneten Lebensmittel erst abkühlen, bevor Sie den Zustand nach der Trocknung be­urteilen. Schneiden Sie dann ein Stück auf. Innen sollte keine sichtbare Feuchtigkeit mehr vorhanden sein.

• Falls Sie merken, dass die Stücke ungleichmäßig trocknen, drehen Sie die Ablagen.

• Notieren Sie sich Feuchtigkeit und Gewicht der Lebensmittel vor und nach der Trocknung. So lassen sich
zukünftige Ergebnisse besser einschätzen.

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So benutzen Sie die Regler

1. Stellen Sie das Gerät auf einen ebenen Untergrund. Stecken Sie eine Ablage auf die andere und stecken Sie
zum Schluss den Stecker ein. Hinweis: Wenn Sie den Stecker einstecken, blinkt das Display und zeigt 70 °C
und 12:00 Stunden an.

2. Um die Temperatur einzustellen, drehen Sie den TEMP-Regler auf eine gewünschte Temperatur zwischen
40-70 °C. Die Temperatur wird dabei in 1 °C Schritten erhöht oder verringert.

3. Um die Zeit einzustellen, drehen Sie den TIME-Regler auf eine gewünschte Zeit zwischen 1-48 Stunden. Die
Zeit wird dabei in 1-Stunden-Schritten erhöht oder verringert.

4. Drücken Sie auf die ON/OFF-Taste, um das Gerät einzuschalten. Sie hören, dass der Lüfter angeht.

5. Das Gerät stoppt automatisch, sobald die Zeit abgelaufen ist. Sie können es aber jederzeit anhalten, indem
Sie die ON/OFF-Taste drücken. Sobald das Gerät angehalten hat, ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.

6. Normalerweise trocknet die unterste Lage hinten am Lüfter am schnellsten. Damit alle Ablagen gleichmäßig
durchtrocknen, könnten Sie die unterste Ablage, sobald sie durchgetrocknet ist, nach ganz oben packen,
damit die anderen Ablagen besser trocknen.

Empfohlene Trockentemperaturen

Kräuter: 40 °C
Kohlblätter: 45-50 °C
Brot: 40-50 °C
Joghurt: 45-50 °C
Gemüse: 50-55 °C
Obst: 50-60 °C
Fisch und Fleisch: 65-70 °C

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Trockenzeiten für Gemüse

Trockenzeiten und Vorbereitung

Lebensmittel Vorbereitung Zustand nach

Trocknung

Artischocke In 1 cm breite Streifen schneiden. 10 Minuten lang

kochen.
Spargel in 2,5 cm lange Stücke schneiden. spröde 6-14
Bohnen Schneiden und dünsten bis sie leicht durchsichtig

werden.
Rote Beete Blanchieren, abkühlen lassen, Stamm und Wurzel

entfernen. In Scheiben schneiden.
Rosenkohl Stamm entfernen. Längs halbieren. knusprig 8-30
Brokkoli Zerkleinern. 3-5 Minuten weich dünsten. spröde 6-20
Kohl Strunk entfernen und in 1 cm breite Streifen

schneiden.
Karotten Dünsten bis sie weich sind. In Scheiben schneiden. ledrig 6-12
Blumenkohl Dünsten bis er weich ist. Zuschneiden. ledrig 6-16
Sellerie In 0,5 cm breite Stücke schneiden. spröde 6-14
Schnittlauch Hacken. spröde 6-10
Gurke In 1 cm dicke Scheiben schneiden. ledrig 6-18
Aubergine in 0,5-1 cm dicke Scheiben schneiden. spröde 6-18
Knoblauch Haut entfernen und in Scheiben schneiden. spröde 6-16
Peperoni Am Stück trocknen. ledrig 6-14
Pilze In Scheiben schneiden oder am Stück trocknen. ledrig 6-14
Zwiebel In dünne Scheiben schneiden. spröde 8-14
Erbsen Vor dem Trocknen 3-5 Minuten blanchieren. spröde 8-14
Paprika In 0,5 cm dicke Ringe schneiden, Samen entfernen. spröde 4-14
Kartoffel Würfeln oder in Scheiben schneiden und 8-10

Minuten blanchieren.
Rhabarber Äußere haut entfernen und in 1 cm breite Stücke

schneiden.
Spinat Dünsten bis er zusammenfällt aber noch nicht

zerfallen ist. Gleiches gilt für Grünkohl.
Tomate Haut entfernen. Halbieren oder in Stücke

schneiden.
Zucchini in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. spröde 6-18

spröde 6-14

spröde 8-26

spröde 8-26

ledrig 6-14

spröde 6-18

keine

Feuchtigkeit

spröde 6-16

ledrig 8-24

Trockenzeit in

Stunden

6-38

6

Trockenzeiten für Obst

Lebensmittel Vorbereitung Zustand nach

Trocknung

Apfel Schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. geschmeidig 5-6
Aprikose Reinigen und halbieren oder in Scheiben schneiden. geschmeidig 12-38
Banane Schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. knusprig 8-38
Beeren Erdbeeren in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden oder

am Stück trocknen.
Kirsche Entkernen falls erwünscht. ledrig 8-34
Cranberries Halbieren oder am Stück trocknen. geschmeidig 6-26
Datteln In Scheiben schneiden. ledrig 6-26
Feigen In Scheiben schneiden. ledrig 6-26
Trauben Am Stück trocknen. geschmeidig 8-38
Nektarine Halbieren und mit der Hautseite nach unten auf die

Ablage legen.
Orangenschale In lange Streifen schneiden. spröde 8-16
Pfirsiche Halbieren oder vierteln und mit der Schnittfläche

nach oben auf die Ablage legen.
Birne Schälen und in Spalten schneiden. geschmeidig 8-30

keine

Feuchtigkeit

geschmeidig 8-36

geschmeidig 10-34

Trockenzeit in

Stunden

8-26

Hinweise zur Entsorgung

Befindet sich die linke Abbildung (durchgestrichene Mülltonne auf Rädern) auf dem Pro­dukt, gilt die Europäische Richtlinie 2002/96/EG. Diese Produkte dürfen nicht mit dem
normalen Hausmüll entsorgt werden. Informieren Sie sich über die örtlichen Regelungen
zur getrennten Sammlung elektrischer und elektronischer Gerätschaften. Richten Sie sich
nach den örtlichen Regelungen und entsorgen Sie Altgeräte nicht über den Hausmüll.
Durch die regelkonforme Entsorgung der Altgeräte werden Umwelt und die Gesundheit
ihrer Mitmenschen vor möglichen negativen Konsequenzen geschützt. Materialrecycling
hilft, den Verbrauch von Rohstoffen zu verringern.

Konformitätserklärung

Hersteller: Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Deutschland.

Dieses Produkt entspricht den folgenden Europäischen Richtlinien:
2004/108/EG (EMV)
2011/65/EU (RoHS)
2006/95/EG (LVD)

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Dear Customer,

Congratulations on purchasing this equipment. Please read this manual carefully and take care of the following
hints to avoid damages. Any failure caused by ignoring the mentioned items and cautions mentioned in the
instruction manual are not covered by our warranty and any liability.

Contents

Technical Data 8
Safety Instructions 8
Use and Operation 9
Preparation Tables 12
Hints on Disposal 13
Declaration of Conformity 13

Technical Data

Item number 10030503, 10030504
Power supply 220-240 V ~ 50-60 Hz
Power consumtion 550 W

Safety Instructions

• Read all instructions before using the Food Dehydrator

• DO NOT touch hot surfaces. The temperature of the outer surface can get very hot while the Food Dehydra­tor is in operation. Allow the unit to cool thoroughly before putting in or taking out parts.

• Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children.

• DO NOT use the Food Dehydrator for other than its intended use.

• Before turning on, ensure the electrical voltage and frequency of the circuit corresponds to those indicated
on the rating label of the appliance.

• To protect against the risk of electric shock, do not immerse this Food Dehydrator, cord set or plug in water
or any other liquid.

• The Food Dehydrator is not intended to be operated by means of an external timer or any type of separate
remote control system.

• The use of attachments not recommended or sold by the manufacturer may cause fire, electric shock or injury.

• This appliance is intended to be used indoors for household use only.

• DO NOT use an extension cord unless completely necessary with this product. If an extension cord is used
please ensure that it has a rating equal or exceeding the rating of this appliance.

• DO NOT pull or carry by cord, use cord as a handle, close a door on the cord, or pull cord around sharp edges
or corners. Keep cord away from heated surfaces.

• DO NOT bend or damage the power cord.

• Always unplug the Food Dehydrator when not in use. To disconnect from the power supply, grip the plug and
pull from the power socket. Never pull by the cord. The power plug must be removed from the power socket
before cleaning, servicing, maintenance or moving the Food Dehydrator.

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• Never force the plug into an outlet.

• DO NOT place the appliance near a hot gas or electric burner.

• DO NOT cover the appliance whilst in use. If it is covered there is a risk of fire.

• Improper installation may result in the risk of fire, electric shock and/or injury to persons

• If the supply cord or plug is damaged, DO NOT use the appliance. Please return to your place of purchase
along with your receipt for a refund or exchange.

• The manufacturer is not responsible for any eventual damages caused by improper or faulty use.

• The unit has no user-serviceable parts contained within. Do not attempt to repair, disassemble or modify
the appliance.

• Always operate on a dry level surface. Operating on sinks or uneven surfaces must be avoided.

• DO NOT clean with metal scouring pads.

• DO NOT move or lift the Food Dehydrator while the power cord is still connected to the wall outlet.

• This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical, sensory or men­tal capabilities or lack of experience and knowledge , unless they have been given supervision or instruction
concerning use of the appliance by a person responsible for their safety. Children should be supervised to
ensure they do not play with the appliance.

Use and Operation

How to Prepare your Food:

• Blanching Fruit: Some fruit have a protective wax type coating such as grapes, blueberries and cranberries. If

drying whole, dip in boiling water for 1 to 2 minutes to speed up the drying process.

• Blanching Vegetables: Blanching preserves colour and slows ripening process. To blanch vegetables, soak in
boiling water for 1-2 minutes then place in cold water. The Drying Guide found on page 11, lists the type of
vegetables that should be blanched before dried.

Before first Use

1. Remove all packing materials and literature from inside the oven. Make sure that Food Dehydrator is in good
condition and there are no missing parts.

2. Select a flat, heat-resistant, non-flammable surface to operate the Food Dehydrator on.

3. Use a warm damp cloth to wipe down the base of the unit. Never immerse the base unit in water (as it is
powered).

4. Wash the drying racks in warm soapy water. Then dry thoroughly with a cloth. Please note the racks are
dishwasher friendly.

5. Connect plug in to the power outlet, set temperature control to the highest level, and switch on. Leave on
for 30 minutes, then wipe down with damp cloth and then dry thoroughly. NOTE: A slight amount of smoke
and a burning smell may be emitted during the first few uses. Do not be alarmed, this is normal.

9

Operation

1. Wash food and remove any pits, stones, seeds or imperfections. Blanch if required.

2. Cut the food items into small uniform shapes (roughly small 5mm strips).

3. Remove skin from fruit or vegetable if desired.

4. Place the food items freely on the drying trays. Allow space between each food item to allow free airflow
(Consult our Fruit and Vegetable drying guide for approximate times).

5. Switch appliance on and adjust temperature control.

6. Trays should be rotated every 3-4 hours for more even drying.

7. When dehydrating is complete, switch power off and remove.

8. Allow food to cool completely before placing in airtight container for storage..

NOTE: Always use all of the trays when drying food even if empty. This will aid the drying process. After use, the
Food Dehydrator will still be hot. Please ensure you let the unit cool before moving or cleaning.

Helpful Hints on Drying

• User quality food – Best results are achieved when quality food is used. Select produce at the peak of ripe­ness, colour and flavor for the highest nutritional content. You can dry overripe produce successfully, as long
as you remove any spoiled areas.

• Wash Food – Food should be washed and dried thoroughly removing soft or spoiled areas. Be certain that
your hands, cutting utensils and food preparation areas are clean.

• Some fruits are better when prepared for drying by soaking in a mixture of natural juice and water containing
Ascorbic acid or lemon juice (see Fruit Drying Guide).

• Cut Food Uniformly – Produce can be shredded, sliced or diced. 5mm slices are best for efficient drying.

• Variation in Drying Times – Drying times are affected by the size of the load, thickness of the sliced produce,
humidity, air temperature and the moisture content of the food itself. Please consult our drying times and
use it as a guideline.

• Rotate Racks –Ensure you rotate the racks every 3-4 hours, to allow for even drying and air circulation.

• Testing for dryness – Be sure to let the produce cool before testing for dryness. To test for dryness, cut a
piece open – there should be no visible moisture or juices inside.

• Uneven drying – If you notice uneven drying, rotate the racks.

• Keep Records – Records of humidity, weight of produce before and after will help to improve your drying
techniques for future use.

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How to use the Controls

1. Safely place the appliance on a flat and level surface. Stack the trays one on top of the other, then insert plug
in electrical outlet. Note: When the dehydrator is plugged in to an electrical outlet, the display will show/
flash (70°C and 12:00 hours) by default.

2. To adjust the “Temperature”, rotate the “TEMP” knob to set the desired temperature range from 40°C to
70°C to increase or decrease the temperature by one degree.

3. To adjust the “Time”, rotate the “TIME” knob to set the desired time range from 1 hour to 48 hours. To set
the hours, the time by one hour.

4. To turn the dehydrator on, press the <ON/OFF> button to begin the programmed cycle. You will also hear
the fan operating.

5. The model will stop automatically when the time expires or you can stop it at anytime using the <ON/OFF>
button. Remove the plug from the outlet once it has stopped.

6. Usually the base layer near fan will dry fast than the top layer, so in order to make the foods dry well­distributed and fast, you can adjust the base layer to top position after it dry well, then put the top layer to
base position it will make fast and nicer.

Recommended Drying Temperatures

Herbs 40 °C
Greens 45-50 °C
Bread 40-50 °C
Yoghurt 45-°C
Vegetables 50-55 °C
Fruits 50-60 °C
Meat, Fish 65-70 °C

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Preparation Tables

Vegetable Preparation

Food Peraparation Dryness Test Time in hours

Artichokes Cut into 1/2 inch strips. Boil about 10 minutes brittle 6 to 14
Asparagus Cut into 1-inch pieces. Tips yield better product brittle 6 to 14
Beans Cut and steam blanch until translucent brittle 8 to 26
Beets Blanch, cool, remove tops and roots. Slice brittle 8 to 26
Brussel Sprout Cut sprouts from stalk. Cut in half lengthwise crispy 8 to 30
Broccoli Trim and cut. Steam tender, about 3 to 5 min. brittle 6 to 20
Cabbage Trim and cut into 1/2 inch strips. Cut core into 1/4

inch strips
Carrots Steam until tender. Shred or cut into slices leathery 6 to 12
Cauliflower Steam blanch until tender. Trim and cut leathery 6 to 16
Celery Cut stalks into 1/4 inch slices brittle 6 to 14
Chives Chop brittle 6 to 10
Cucumber Pare and cut into 1/2 inch slices leathery 6 to 18
Eggplant/Squash Trim and slice 1/4 inch to 1/2 inch thick brittle 6 to 18
Garlic Remove skin from clove and slice brittle 6 to 16
Hot Peppers Dry whole leathery 6 to 14
Mushrooms Slice, chop, or dry whole leathery 6 to 14
Onions Slice thinly or chop brittle 8 to 14
Peas Shell and blanch for 3 to 5 minutes brittle 8 to 14
peppers Cut into 1/4 inch strips or rings. Remove seeds brittle 4 to 14
Potatoes Slice, dice or cut. Steam blanch 8 to 10 min. brittle 6 to 18
Rhubarb Remove outer skin and cut into 1/2 inch lengths No moisture 6 to 38
Spinach Steam blanch until wilted, but not soggy. Kale, etc brittle 6 to 16
Tomatoes Remove skin. Cut in halves or slices leathery 8 to 24
Zucchini Slice into 1/4 inch pieces brittle 6 to 18

leathery 6 to 14

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Fruit Preparation

Food Peraparation Dryness Test Time in hours

Apples Pear, core and cut slices or rings pliable 5 to 6
Apricots Clean, cut in halves or in slices pliable 12 to 38
Bananas Peel and cut into 1/2 inch slices crisp 8 to 38
Berries Cut strawberries into 3/2 inch slice. Other berries

whole
Cherries Pitting is optional, or pit when 50% dry leathery 8 to 34
Cranberries Chop or leave whole pliable 6 to 26
Dates pit and slice leathery 6 to 26
Figs Slice leathery 6 to 26
Grapes Leave whole pliable 8 to 38
Nectarines Cut in half, dry with skin side down. Pit when 50%

dry
Orange Rind Peel in long strips brittle 8 to 16
Peaches Pit when 50% dry. Halve or quarter with cut side up pliable 10 to 34
Pears Peel and slice pliable 8 to 30

no moisture 8 to 26

pliable 8 to 26

Hints on Disposal

According to the European waste regulation 2002/96/EG this symbol on the product
or on its packaging indicates that this product may not be treated as household waste.
Instead it should be taken to the appropriate collection point for the recycling of electrical
and electronic equipment. By ensuring this product is disposed of correctly, you will help
prevent potential negative consequences for the environment and human health, which
could otherwise be caused by inappropriate waste handling of this product. For more de­tailled information about recycling of this product, please contact your local council or your
household waste disposial service.

Declaration of Conformity

Producer: Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Germany.

This product is conform to the following European Directives:
2004/108/EC (EMC)
2011/65/EU (RoHS)
2006/95/EC (LVD)

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Estimado cliente,

Le felicitamos por la adquisición de este producto. Lea atentamente el siguiente manual y siga cuidadosamen­te las instrucciones de uso con el fin de evitar posibles daños. La empresa no se responsabiliza de los daños
ocasionados por un uso indebido del producto o por haber desatendido las indicaciones de seguridad.

Índice

Datos técnicos 14
Indicaciones de seguridad 14
Puesta en marcha y uso 15
Tiempos de secado y preparación 18
Indicaciones para la retirada del aparato 19
Declaración de conformidad 19

Datos técnicos

Número de artículo 10030503, 10030504
Suministro eléctrico 220-240 V ~ 50-60 Hz
Potencia 550 W

Indicaciones de seguridad

• Lea atentamente todas las indicaciones y conserve este manual para consultas posteriores.

• Durante el funcionamiento del aparato, la superficie exterior del mismo alcanzará temperaturas muy ele­vadas. No toque las superficies calientes. Deje que el aparato se enfríe por completo antes de montarlo o
desmontarlo.

• No utilice el aparato en presencia de niños si estos no se encuentran bajo supervisión.

• Utilice el aparato solamente para el fin para el que se ha descrito.

• Conecte el aparato solamente a tomas de corriente que se adecuen a la tensión del mismo.

• Para evitar descargas eléctricas, no sumerja el aparato, el cable de alimentación ni el enchufe en agua ni en
ningún otro líquido.

• No conecte el aparato a tomas de corriente manejadas por control remoto ni con temporizador.

• Monte las piezas recomendadas explícitamente por el fabricante.

• Utilice este aparato solamente en espacios interiores.

• No utilice un cable alargador en la medida de lo posible. Si necesita un cable alargador, este deberá tener
una potencia adecuada.

• Coloque el cable de tal manera que no quede doblado, no toque cantos afilados ni superficies calientes.

• No pise el cable de alimentación.

• Desconecte el enchufe de la toma de corriente cuando no utilice el aparato durante un periodo prolongado.
Para desconectar el aparato no tire del cable, sino del cuerpo del enchufe.

• No conecte el enchufe en la toma de corriente ejerciendo demasiada fuerza.

• No utilice el aparato cerca de un horno de gas o eléctrico.

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• No cubra el aparato durante su funcionamiento. De lo contrario, puede entrar en combustión.

• Siga las indicaciones de la sección «instalación». Una instalación incorrecta puede provocar lesiones.

• Si el cable de alimentación o el enchufe están dañados, deberán ser sustituidos por el fabricante, un servicio
técnico autorizado o una persona igualmente cualificada.

• La empresa no se responsabiliza de los daños ocasionados por un uso indebido del producto o por haber
desatendido las indicaciones de seguridad.

• El aparato no contiene ninguna pieza que pueda ser reparada por el usuario. Las reparaciones deberán ser
realizadas por personal técnico cualificado.

• Coloque el aparato en una superficie seca y estable. Mantenga el aparato lejos de las salpicaduras y desa­gües.

• No limpie la superficie con esponjas abrasivas.

• No mueva el aparato mientras se encuentre conectado al suministro eléctrico.

• Los niños y las personas con discapacidades físicas o psíquicas solamente podrán utilizar el aparato si han
sido previamente instruidas sobre su uso y conocen las indicaciones de seguridad. Asegúrese de que los
niños no juegan con el aparato.

Puesta en marcha y uso

Cómo preparar los productos:

• Escaldar fruta: ciertos tipos de fruta tienen una superficie de protección similar a la cera, como las uvas, o los
arándanos. Si deseca unidad por unidad, sumerja cada una de ellas en agua hirviendo durante 1-2 minutos
para acelerar el proceso de deshidratación.

• Escaldar verdura: el escaldado se ocupa de que la verdura mantenga su color natural y no madure tan rápi­damente. Sumerja la verdura en agua hirviendo durante 1-2 minutos y a continuación pásela por agua fría.

Antes del primer uso

1. Retire todo el material de embalaje y todos los adhesivos. Asegúrese de que el paquete contiene todos los
componentes y de que el aparato está en perfecto estado.

2. Coloque el aparato en una superficie plana, estable y resistente al calor.

3. Limpie la parte exterior con un paño húmedo. No sumerja la base del aparato en agua ni ningún otro líquido.

4. Lave las bandejas con agua tibia con jabón. Seque las piezas completamente. Las bandejas pueden lavarse
en el lavavajillas.

5. Conecte el enchufe en la toma de corriente y coloque el regulador de temperatura en el nivel más alto y
encienda el aparato. Deje que el aparato funcione durante 30 minutos para eliminar los olores del proceso
de fabricación. Tras varios usos, el olor debería desaparecer por completo.

15

Utilización

1. Lave los alimentos y retire las semillas, pepitas y zonas en mal estado. Escalde los alimentos si fuera preciso.

2. Corte los alimentos en trozos pequeños y regulador de aprox. 5 mm de grosor.

3. Retire la piel de la verdura y la fruta si fuera necesario.

4. Encienda el aparato y seleccione la velocidad deseada.

5. Para garantizar un desecado uniforme, gire las bandejas cada 3-4 horas.

6. Cuando haya finalizado el proceso de desecado, apague el aparato y desconecte el enchufe.

7. Deje que los alimentos se enfríen antes de guardarlos en recipientes herméticos.

Advertencia: durante el proceso de desecado, coloque siempre todas las bandejas, incluso si están vacías.
Tras el desecado, el aparato todavía permanecerá caliente. Deje que el aparato se enfríe antes de retirar las
bandejas o moverlo.

Consejos de utilidad para el desecado

• Utilice solamente alimentos de buena calidad con un punto óptimo de maduración, color y sabor. Estos son
los ejemplares que conservan más nutrientes. Retire todas las partes en mal estado.

• Lave completamente los alimentos antes del desecado. Corte los alimentos solamente con las manos lim­pias.

• Algunas frutas tendrán un mejor sabor si las empapa en zumo o zumo de limón antes del desecado.

• Corte los alimentos en trozos iguales. Se recomienda que los trozos tengan un grosor de 5 mm.

• Los tiempos de secado dependen de la cantidad de los alimentos desecados, de la humedad del aire, de la
temperatura del aire y de la humedad del alimento.

• Gire las bandejas cada 3-4 horas durante el proceso de deshidratación para que los alimentos se sequen de
manera uniforme.

• Deje que los alimentos desecados se enfríen primero antes de comprobar su estado tras la desecación. A
continuación, corte uno de los trozos. El interior no deberá presentar ningún grado de humedad.

• Si detecta que los trozos se han desecado irregularmente, gire las bandejas.

• Anote la humedad y el peso del alimento antes y después del proceso. Así podrá calcular mejor los result­ados posteriores.

16

Cómo utilizar el regulador

1. Coloque el aparato en una superficie estable. Coloque una bandeja sobre otra y por último conecte el enchu­fe. Advertencia: cuando conecte el enchufe, el display parpadea y muestra 70 °C y 12:00 horas.

2. Para ajustar la temperatura, gire el regulador TEMP hacia la posición deseada en un rango entre 40-70 °C. La
temperatura aumentará o descenderá en intervalos de 1 °C.

3. Para ajustar el tiempo, gire el regulador de tiempo hasta el tiempo deseado en un rango entre 1-48 horas. El
tiempo aumentará o se reducirá en intervalos de una hora.

4. Pulse el botón ON/OFF para encender el aparato. Escuchará cómo se enciende el ventilador.

5. Cuando haya transcurrido el tiempo seleccionado, el aparato se apaga automáticamente. Puede detener el
aparato en cualquier momento pulsando el botón ON/OFF. Desconecte el enchufe de la toma de corriente
cuando el aparato se haya detenido.

6. Normalmente la zona inferior junto al ventilador se seca más rápidamente. Para que todas las bandejas se
sequen del mismo modo, puede colocar la bandeja inferior en la parte superior cuando esta se haya secado
completamente.

Temperatura de desecado recomendada

Finas hierbas: 40 °C
Hojas de col: 45-50 °C
Pan: 40-50 °C
Yogur: 45-50 °C
Verduras: 50-55 °C
Fruta 50-60 °C
Carne, pescado: 65-70 °C

17

Tiempos de desecado y preparación

Tiempos de desecado para las verduras

Alimentos Preparación Estado después

del desecado

Alcachofa Cortar en tiras de un 1 cm de ancho. Hervir

durante 10 minutos.
Espárragos Cortar en trozos de 2,5 cm de largo. quebradizo 6-14
Alubias Cortar y cocinar al vapor hasta que se vuelvan

ligeramente transparentes.
Remolacha Escaldar, dejar enfriar y retirar el tallo y las raíces.

Cortar en rodajas.
Col de Bruselas Retirar el tronco. Cortar por la mitad a lo largo. crujiente 8-30
Brócoli Triturar. Cocinar al vapor 3-5 minutos. quebradizo 6-20
Col Quitar el tronco y cortar en tiras de 1 cm de

ancho.
Zanahorias Cocinar al vapor hasta que se ablanden. Cortar

en rodajas.
Coliflor Cocinar al vapor hasta que se ablande. Cortar. textura de cuero 6-16
Apio Cortar en trozos de 0,5 cm de ancho. quebradizo 6-14
Cebollino Picar. quebradizo 6-10
Pepino Cortar en rodajas de 1 mm de grosor. textura de cuero 6-18
Berenjena Cortar en rodajas de 0,5-1 mm de grosor. quebradizo 6-18
Ajo Pelar y cortar en rodajas. quebradizo 6-16
Guindilla Desecar cada unidad. textura de cuero 6-14
Setas Cortar en rodajas o desecar por unidad. textura de cuero 6-14
Cebolla Cortar en rodajas finas. quebradizo 8-14
Guisantes Escaldar 3-5 minutos antes del desecado. quebradizo 8-14
Pimiento Cortar en aros de 0,5 cm de grosor y retirar las

semillas.
Patatas Cortar en dados o en rodajas y escaldar durante

8-10 minutos.
Ruibarbos Quitar la piel exterior y cortar en trozos de 1 cm

de ancho.
Espinacas Cocinar al vapor hasta que pierda volumen

pero sin deshacerse. Se aplica el mismo

procedimiento para la col rizada.
Tomate Quitar la piel. Córtelas a la mitad y píquelas en

trozos.
Calabacín Cortar en rodajas de 0,5 cm de grosor. quebradizo 6-18

quebradizo 6-14

quebradizo 8-26

quebradizo 8-26

textura de cuero 6-14

textura de cuero 6-12

quebradizo 4-14

quebradizo 6-18

sin humedad 6-38

quebradizo 6-16

textura de cuero 8-24

Tiempo de de-

secado en horas

18

Tiempos de desecado para la fruta

Alimentos Preparación Estado

después del

desecado

Manzana Pelar, descorazonar y cortar en rodajas. blando 5-6
Albaricoque Limpiar y cortar a la mitad o en rodajas. blando 12-38
Plátano Pelar y cortar en rodajas de 1 cm de grosor. crujiente 8-38
Frutos rojos Cortar las fresas en rodajas de 1,5 cm de grosor o

secar cada unidad.

Cerezas Deshuesar si lo desea. textura de

Arándanos Cortar a la mitad o desecar cada unidad. blando 6-26
Dátiles Cortar en rodajas. textura de

Higos Cortar en rodajas. Textura de

Uvas Desecar cada unidad. blando 8-38
Nectarinas Cortar a la mitad con la parte de la piel hacia abajo y

colocar en la bandeja.
Cáscara de naranja Cortar en tiras largas. quebradizo 8-16
Melocotón Cortar a la mitad con la parte de la piel hacia abajo y

colocar en la bandeja.
Pera Pelar y cortar en tiras. blando 8-30

sin humedad 8-26

cuero

cuero

cuero

blando 8-36

blando 10-34

Tiempo de

desecado en

horas

8-34

6-26

6-26

Indicaciones para la retirada del aparato

Si el aparato lleva adherida la ilustración de la izquierda (el contenedor de basura tachado)
entonces rige la normativa europea, directiva 2002/96/CE. Este producto no debe arro­jarse a un contenedor de basura común. Infórmese sobre las leyes territoriales que regulan
la recogida separada de aparatos eléctricos y electrónicos. Respete las leyes territoriales
y no arroje aparatos viejos al cubo de la basura doméstica. Una retirada de aparatos con­forme a las leyes contribuye a proteger el medio ambiente y a las personas a su alrededor
frente a posibles consecuencias perjudiciales para la salud. El reciclaje ayuda a reducir el
consumo de materias primas.

Declaración de conformidad

Fabricante: Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlín (Alemania).

Este producto cumple con las siguientes directivas europeas:
2004/108/CE (EMC)
2011/65/UE (refundición RoHS)
2006/95/CE (baja tensión)

19

Chère cliente, cher client,

Toutes nos félicitations pour l’acquisition de ce nouvel appareil. Veuillez lire attentivement et respecter les
instructions de ce mode d’emploi afin d’éviter d’éventuels dommages. Nous ne saurions être tenus pour res­ponsables des dommages dus au non-respect des consignes et à la mauvaise utilisation de l’appareil.

Sommaire

Fiche technique 20
Consignes de sécurité 20
Mise en marche et utilisation 21
Préparation et temps de séchage 24
Information sur le recyclage 25
Déclaration de conformité 25

Fiche technique

Numéro d’article 10030503, 10030504
Alimentation électrique 220-240 V ~ 50-60 Hz
Puissance 550 W

Consignes de sécurité

• Lire attentivement ce mode d’emploi et le conserver en lieu sûr pour pouvoir s’y référer ultérieurement.

• Les surfaces extérieures de l’appareil deviennent très chaudes pendant son fonctionnement. Ne pas touches
les surfaces chaudes. Laisser l’appareil refroidir complètement avant d’en démonter des parties ou de les
remonter.

• Surveiller impérativement les enfants lorsque l’appareil est utilisé en leur présence.

• Utiliser l’appareil uniquement aux fins prévues.

• Brancher l’appareil uniquement à des prises dont la tension correspond à la celle de l’appareil.

• Pour éviter tout électrochoc, ne jamais plonger l’appareil, le câble et la fiche dans l’eau ou tout autre liquide.

• Ne pas brancher l’appareil à une minuterie externe ou à une prise télécommandée.

• Monter uniquement des pièces explicitement recommandées par le fabricant.

• Utiliser l’appareil uniquement en intérieur.

• Si possible, ne pas utiliser de rallonge électrique. Si une rallonge est toutefois nécessaire, utiliser un câble de
tension adaptée.

• Disposer le cordon d’alimentation de sorte à ce qu’il ne se coince pas, ne passe pas au-dessus de rebords
coupants et ne touche pas de surface chaude.

• Ne pas tordre le cordon d’alimentation.

• Débrancher l’appareil de la prise après utilisation. Ne pas tirer sur le câble pour débrancher la fiche, mais le
tenir fermement au niveau de la fiche pour le faire.

• Ne pas enfoncer la fiche avec violence dans la prise.

• Ne pas utiliser l’appareil à proximité d’un four à gaz ou électrique.

20

• Ne pas couvrir l’appareil pendant son fonctionnement pour éviter qu’il ne prenne feu.

• Respecter exactement les instructions d’installation. Une mauvaise installation peut provoquer des blessures.

• Si le cordon d’alimentation ou la fiche sont endommagés, ils doivent être remplacés par le fabricant, un
atelier spécialisé habilité ou une personne de qualification équivalente.

• Le fabricant ne saurait être tenu pour responsable des dommages dus au non-respect des consignes de
sécurité et à la mauvaise utilisation de l’appareil.

• L’appareil ne contient aucune pièce devant être réparée par l’utilisateur. Seul un technicien habilité est auto­risé à effectuer des réparations sur l’appareil.

• Toujours placer l’appareil sur une surface sèche et plane. Tenir l’appareil à l’écart des éviers ou des sorties
d’eau.

• Ne pas nettoyer les surfaces extérieures de l’appareil avec une éponge à récurer.

• Ne pas déplacer l’appareil lorsque celui-ci est branché au réseau électrique.

• Les enfants ainsi que les personnes aux capacités physiques et mentales réduites ne doivent pas utiliser
l’appareil à moins d’avoir assimilé dans le détail les consignes d‘utilisation et de sécurité données par la per­sonne chargée de les surveiller. Veiller à ce que les enfants ne jouent pas avec l’appareil.

Mise en marche et utilisation

Préparation des aliments

• Blanchir les fruits : certaines sortes de fruit possèdent une peau similaire, comme par exemple les raisins, les
myrtilles ou les canneberges. S’il est prévu de déshydrater le fruit sans le couper, le plonger préalablement
dans de l’eau bouillante pendant 1-2 minutes pour accélérer le séchage.

• Blanchir les légumes : blanchir les légumes sert à maintenir leur couleur naturelle et à éviter qu’ils ne mûris­sent trop vite. Plonger les légumes pendant 1-2 minutes dans de l’eau bouillante et les choquer ensuite à
l’eau froide.

Avant la première mise en marche

1. Enlever tous les emballages et tous les rubans adhésifs. S’assurer que les pièces sont au complet à la livraison
et que l’appareil n’est pas endommagé.

2. Placer l’appareil sur une surface plane et thermorésistante.

3. Essuyer les surfaces extérieures de l’appareil avec une éponge humide. Ne jamais plonger le socle de
l’appareil dans l’eau ou tout autre liquide.

4. Nettoyer les étages à l’eau chaude savonneuse. Puis les sécher minutieusement. Les étages peuvent égale­ment être nettoyés au lave-vaisselle.

5. Brancher l’appareil à une prise et régler le thermostat sur le niveau le plus élevé puis allumer l’appareil. Le
laisser fonctionner pendant 30 minutes afin de chasser les odeurs résiduelles dues à la fabrication. Toutes
ces odeurs disparaissent après plusieurs utilisations.

21

Utilisation

1. Nettoyer la nourriture et retirer tous les pépins, noyaux et parties gâtées. Blanchir les aliments si nécessaire.

2. Couper les aliments en petits morceaux réguliers d’une épaisseur d’environ 5 mm.

3. Si nécessaire, retirer la peau des fruits et des légumes.

4. Allumer l’appareil et sélectionner la vitesse souhaitée avec le bouton de réglage.

5. Pour garantir une déshydratation homogène, tourner les étages toutes les 3-4 heures.

6. Lorsque le séchage est terminé, éteindre puis débrancher l’appareil.

7. Laisser les aliments refroidir avant de les transvaser dans des récipients hermétiques.

Remarque : Toujours installer tous les étages dans l’appareil pendant la déshydratation, même lorsque l’appareil
est vide. Après le séchage, l’appareil est encore chaud pendant un long moment. Le laisser refroidir avant de
sortir les étages ou de le nettoyer.

Conseils pratiques pour la déshydratation

• Utiliser uniquement des aliments de qualité, possédant une maturation, une couleur et une saveur optima­les, car ce sont les aliments qui contiennent le plus de nutriments. Enlever toutes les parties gâtées.

• Nettoyer minutieusement les aliments. Couper les aliments uniquement avec des mains propres.

• Certains fruits ont meilleur goût lorsqu’ils ont trempé dans du jus ou du jus de citron avant la déshydratation.

• Couper les aliments de manière égale. Les morceaux d’une épaisseur de 5 mm sèchent le mieux.

• Les temps de séchage dépendent de la quantité de nourriture à déshydrater, de l’humidité de l’air, de la
température de l’air et de l’humidité des aliments.

• Tourner les étages toutes les 3-4 heures pendant le séchage afin que les aliments sèchent de manière ho­mogène.

• Laisser les aliments séchés refroidir avant de juger de leur consistance après déshydratation. Puis couper un
des morceaux. L’intérieur ne doit présenter aucun signe d’humidité.

• Si les morceaux sont manifestement inégalement déshydratés, tourner les étages.

• Bien observer l’humidité et le poids des aliments avant et après la déshydratation. Ceci permet de mieux
estimer les résultats futurs.

22

Utilisation des boutons de réglage

1. Placer l’appareil sur une surface plane. Placer les étages l’un au-dessus de l’autre, puis, pour finir, brancher la
fiche dans la prise. Remarque : une fois la fiche branchée dans la prise, l’affichage clignote et indique 70 °C
et 12:00 heures.

2. Pour régler la température, tourner le bouton de réglage TEMP et sélectionner une température entre 40­70 °C. Il est possible d’augmenter et de réduire la température par paliers de 1 °C.

3. Pour régler la durée, tourner le bouton de réglage TIME et sélectionner la durée souhaitée entre 1-48 heures.
Il est possible d’augmenter et de réduire la durée par paliers de 1 heure.

4. Appuyer sur la touche ON/OFF pour mettre l’appareil en marche. Le ventilateur se met en marche et se fait
entendre.

5. L’appareil s’arrête automatiquement lorsque le temps est écoulé. Cependant, il est à tout moment possible
d’arrêter l’appareil en appuyant sur la touche ON/OFF. Une fois que l’appareil est arrêté, débrancher la fiche
de la prise de courant.

6. En général, les aliments se trouvant sur l’étage du bas, au fond près du ventilateur, sont ceux qui sèchent le
plus rapidement. Pour que tous les étages sèchent de manière homogène, il est possible de placer l’étage du
bas tout en haut, lorsqu’il est bien sec, afin que les autres étages sèchent tout autant.

Températures de séchage conseillées

Herbes : 40 °C
Feuilles de chou : 45-50 °C
Pain : 40-50 °C
Yaourt : 45-50 °C
Légumes : 50-55 °C
Fruits : 50-60 °C
Viande, poisson : 65-70 °C

23

Temps de séchage et préparation

Temps de séchage pour les légumes

Aliment Préparation Consistance

après sé-

chage

Artichaut Couper en lamelles de 1 cm d’épaisseur. Cuire 10

minutes.
Asperge Couper en morceaux de 2,5 mm d’épaisseur. Ferme 6-14
Haricot vert Couper en petits morceaux et cuire jusqu’à ce qu’il

devienne translucide.
Betterave rouge Cuire et laisser refroidir. Couper les racines et

enlever le cœur. Couper en rondelles.
Chou de Bruxelles Enlever le cœur. Couper en deux dans le sens de la

longueur.
Brocoli Couper en petits morceaux et cuire 3-5 minutes à

la vapeur.
Chou Retirer le cœur et couper en lamelles de 1 cm de

large.
Carotte Cuire jusqu’à ce qu’elle devienne molle. Couper en

rondelles.
Chou-fleur Cuire jusqu’à ce qu’il devienne mou. Puis couper. Souple 6-16
Céleri Couper en morceaux de 0,5 cm d’épaisseur. Ferme 6-14
Ciboulette Hacher. Ferme 6-10
Concombre Couper en tranches de 1 cm d’épaisseur. Souple 6-18
Aubergine Couper en tranches de 0,5-1 cm d’épaisseur. Ferme 6-18
Ail Retirer la peau et couper en tranches Ferme 6-16
Piment Déshydrater le piment entier. Souple 6-14
Champignon Couper en tranches ou déshydrater en entier. Souple 6-14
Oignon Couper en fines rondelles. Ferme 8-14
Petits pois Blanchir 3-5 minutes avant de sécher. Ferme 8-14
Poivron Couper en anneaux de 0,5 cm d’épaisseur,

épépiner.
Pomme de terre Couper en dés ou en rondelles et blanchir 8-10

minutes.
Rhubarbe Éplucher et couper en tranches de 1 cm d’épaisseur. Déshydraté 6-38
Épinard Cuire jusqu’à réduction sans toutefois perdre trop de

volume. Cela vaut de même pour le chou frisé.
Tomate Peler. Couper en rondelles ou en quartiers. Souple 8-24
Courgette Couper en tranches de 0,5 cm d’épaisseur. Ferme 6-18

Ferme 6-14

Ferme 6-26

Ferme 8-26

Croustillant 8-30

Ferme 6-20

Souple 6-14

Souple 6-12

Ferme 4-14

Ferme 6-18

Ferme 6-16

Temps de

séchage en

heures

24

Temps de séchage pour les fruits

Aliment Préparation Consistance

après sé-

chage

Pomme Éplucher, épépiner et couper en tranches ou en

rondelles.
Abricot Nettoyer, couper en deux ou en tranches. Mou 12-38
Banane Peler et couper en rondelles de 1 cm d’épaisseur. Croustillant 8-38
Fraise Couper les fraises en rondelles de 1,5 cm d’épaisseur

ou déshydrater en entier.
Cerise Dénoyauter si souhaité. Souple 8-34
Canneberge Couper en 2 ou déshydrater en entier. Mou 6-26
Datte Couper en tranches. Souple 6-26
Figue Couper en tranches. Souple 6-26
Raisin Déshydrater en entier. Mou 8-38
Nectarine Couper en deux et placer sur les étages la peau vers

le bas.
Écorce d’orange Couper en longues tranches. Ferme 8-16
Pêche Couper en deux ou en quatre et placer sur les

étages, surface coupée dirigée vers le haut.
Poire Éplucher et couper en tranches. Mou 8-30

Mou 5-6

Déshydraté 8-26

Mou 8-36

Mou 10-34

Temps de

séchage en

heures

Information sur le recyclage

Vous trouverez sur le produit l’image ci-contre (une poubelle sur roues, barrée d‘une croix),
ce qui indique que le produit se trouve soumis à la directive européenne 2002/96/CE.
Renseignez-vous sur les dispositions en vigueur dans votre région concernant la collecte
séparée des appareils électriques et électroniques. Respectez-les et ne jetez pas les ap­pareils usagés avec les ordures ménagères. La mise au rebut correcte du produit usagé per­met de préserver l’environnement et la santé. Le recyclage des matériaux contribue à la
préservation des ressources naturelles.

25

Déclaration de conformité

Fabricant : Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Allemagne.

Ce produit est conforme aux directives européennes suivantes :
2014/30/UE (CEM)
2011/65/UE (RoHS)
2014/35/UE (LVD)

Gentile cliente,

La ringraziamo per aver acquistato il nostro prodotto. La preghiamo di leggere attentamente le seguenti istru­zioni e di seguirle per evitare eventuali danni. Non ci assumiamo alcuna responsabilità per danni derivati da una
mancata osservazione delle avvertenze di sicurezza e da un uso improprio del dispositivo.

Indice

Dati tecnici 26
Avvertenze di sicurezza 26
Messa in funzione e utilizzo 27
Tempi di essiccazione e preparazione 30
Smaltimento 31
Dichiarazione di conformità 31

Dati tecnici

Articolo numero 10030503, 10030504
Alimentazione 220-240 V ~ 50-60 Hz
Potenza 550 W

Avvertenze di sicurezza

• Leggere attentamente tutte le istruzioni prima dell’uso e conservare il manuale per consultazioni future.

• Le superfici del dispositivo diventano molto calde quando questo è in funzione. Non toccare le superfici
calde. Far raffreddare completamente il dispositivo prima di rimuovere o di sostituire i componenti.

• Sorvegliare i bambini se si utilizza il dispositivo in loro presenza.

• Utilizzare il dispositivo solo per lo scopo previsto.

• Collegare il dispositivo ad una presa che corrisponde alla tensione indicata.

• Per evitare il pericolo di scosse elettriche, non immergere mai il dispositivo o il cavo di alimentazione in
acqua o in altri liquidi.

• Utilizzare solo componenti originali.

• Utilizzare il dispositivo in ambienti interni.

• Se possibile non utilizzare prolunghe. In caso sia necessario l’utilizzo di una prolunga, utilizzarne una con
tensione adatta al dispositivo.

• Sistemare il cavo in modo che non venga disinserito accidentalmente, che non penda su angoli appuntiti e
non tocchi superfici calde.

• Non piegare il cavo di alimentazione.

• Staccare la spina dalla presa in caso di inutilizzo prolungato. Non tirare il cavo di alimentazione per staccare
la spina bensì afferrarla sempre alla base.

26

• Non premere con forza la spina nella presa.

• Non utilizzare il dispositivo vicino a forni elettrici o a gas.

• Non coprire il dispositivo quando è in funzione per evitare il pericolo di incendio.

• Se il cavo di alimentazione o la spina sono danneggiati, farli sostituire dal produttore o da un tecnico com­petente.

• Si declina ogni responsabilità per danni derivati da un utilizzo improprio del dispositivo.

• Il dispositivo non contiene componenti che possono essere riparati dall’utente. Le riparazioni devono essere
effettuate solo da un tecnico qualificato.

• Collocare il dispositivo su una superficie asciutta e piana. Tenere il dispositivo lontano da lavandini o scarichi.

• Non pulire il dispositivo con pagliette in acciaio.

• Non spostare il dispositivo se è ancora collegato alla corrente.

• Questo dispositivo non deve essere utilizzato da persone (compresi i bambini) con capacità fisiche, sensoriali
o mentali ridotte e da persone che manchino di esperienza e conoscenza del dispositivo, a meno che siano
sorvegliate e istruite relativamente all’utilizzo del dispositivo stesso da un supervisore responsabile della loro
sicurezza.

Messa in funzione e utilizzo

Preparazione degli alimenti:

• Sbollentare la frutta: prima dell’essiccazione, sbollentare la frutta come uva e mirtilli per 1-2 minuti per acce­lerare il processo di essiccazione.

• Sbollentare la verdura: per preservare il colore naturale della verdura e fare in modo che non maturi in fretta,
sbollentarla prima dell’essiccazione per 1-2 minuti e poi farla raffreddare in acqua fredda.

Avvertenze per il primo utilizzo

1. Rimuovere completamente il materiale di imballaggio. Verificare che tutti i componenti siano inclusi nella
consegna e che il dispositivo non sia danneggiato.

2. Collocare il dispositivo su una superficie piana e resistente al calore.

3. Pulire le superfici esterne con un panno umido. Non immergere mai la base del dispositivo in acqua o in altri
liquidi.

4. Pulire i ripiani con acqua calda insaponata e asciugare con cura.

5. Inserire la spina nella presa, impostare la temperatura al livello massimo e accendere il dispositivo. Lasciare il
dispositivo in funzione per 30 minuti in modo da rimuovere gli odori di produzione. Gli odori di produzione
svaniscono completamente dopo qualche utilizzo.

27

Utilizzo

1. Lavare gli alimenti e rimuovere tutti i semi, i noccioli ed eventualmente le parti andate a male. Se necessario,
sbollentare gli alimenti.

2. Tagliare gli alimenti a pezzi con spessore di circa 5 mm.

3. Se necessario, sbucciare la frutta o la verdura.

4. Accendere il dispositivo e impostare la temperatura desiderata.

5. Per un’essiccazione uniforme, girare i ripiani ogni 3-4 ore.

6. Al termine del processo di essiccazione, spegnere il dispositivo e staccare la spina dalla presa.

7. Far raffreddare gli alimenti prima di riporli nei contenitori ermetici.

Nota: inserire sempre tutti i ripiani anche se vuoti. Al termine del processo di essiccazione il dispositivo è ancora
caldo. Far raffreddare il dispositivo prima di rimuovere o di pulire i ripiani.

Consigli per l’essiccazione

• Utilizzare solo alimenti di qualità, maturi e dal gusto ottimale poiché questi possiedono una maggiore con­centrazione di sostanze nutritive.

• Prima dell’essiccazione lavare gli alimenti con cura. Tagliare gli alimenti solo con le mani pulite.

• Per migliorare il gusto della frutta, metterla in ammollo nel succo di frutta o nel succo di limone prima di
procedere con l’essiccazione.

• Tagliare gli alimenti in maniera uniforme. Tenere presente che i pezzi con spessore di 5 mm essiccano me­glio.

• I tempi di essiccazione dipendono dalla quantità degli alimenti, dall’umidità dell’aria, dalla temperatura e
dall’umidità degli alimenti.

• Per ottenere un’essiccazione uniforme, girare i ripiani ogni 3-4 ore

• Far raffreddare gli alimenti essiccati prima di verificarne lo stato al termine del processo. Tagliare l’alimento:
all’interno non deve esserci più umidità visibile.

• Se gli alimenti non essiccano in maniera uniforme, girare i ripiani.

• Per ottenere risultati migliori in futuro, annotare l’umidità e il peso degli alimenti prima e dopo l’essiccazione.

28

Come utilizzare la manopola

1. Posizionare il dispositivo su una superficie piana. Mettere i ripiani uno sopra l’altro e inserire la spina nella
presa. Nota: appena si inserisce la spina, il display lampeggia ed appaiono 70°C e 12:00 ore.

2. Per impostare la temperatura, ruotare la manopola TEMP su un valore compreso tra i 40 e i 70°C. La tem­peratura aumenta o diminuisce ad intervalli di 1°C.

3. Per impostare il tempo, ruotare la manopola TIME su un valore compreso tra 1 e 48 ore. Il tempo aumenta o
diminuisce ad intervalli di 1 ora.

4. Premere il tasto ON/OFF per accendere il dispositivo: la ventola si aziona.

5. Il dispositivo si arresta automaticamente allo scadere del tempo. Tuttavia è possibile arrestarlo in qualsiasi
momento premendo il tasto ON/OFF. Staccare la spina dalla presa quando il dispositivo si è arrestato.

6. Di solito il ripiano inferiore, situato vicino alla ventola, essica gli alimenti più rapidamente rispetto a quello
superiore. Appena gli alimenti sul ripiano inferiore sono essiccati, collocare il ripiano inferiore in alto e il ripi­ano superiore in basso per un’essiccazione uniforme.

Temperature di essiccazione consigliate

Erbe: 40°C
Foglie cavolo: 45-50°C
Pane: 40-50°C
Yogurt: 45-50°C
Verdura: 50-55°C
Frutta: 50-60°C
Pesce e carne: 65-70°C

29

Tempi di essiccazione e preparazione

Tempi di essiccazione per le verdure

Alimento Preparazione Stato dopo

l’essiccazione

Carciofo Tagliare a pezzi larghi 1 cm. Far cuocere per 10

minuti.
Asparago Tagliare a pezzi lunghi 2,5 cm. friabile 6-14
Fagiolini Tagliare e cuocere a vapore fino a quando diventano

trasparenti.
Barbabietole Sbollentare, far raffreddare, rimuovere la radice.

Tagliare a fette.
Cavolini di Bruxelles Tagliare a metà. croccante 8-30
Broccoli Tagliare e cuocere a vapore per 3-5 minuti. friabile 6-20
Cavolo Rimuovere la radice e tagliare a pezzi di 1 cm. duro 6-12
Carote Cuocere a vapore fino a quando diventano morbide.

Tagliare a fette.
Cavolfiore Cuocere a vapore fino a quando diventa morbido.

Tagliare.
Sedano Tagliare a pezzi da 0,5 cm. friabile 6-14
Erba cipollina Tritare. friabile 6-10
Cetriolo Tagliare a fette da 1 cm. 6-18
Melanzana Tagliare a pezzi con spessore da 0,5-1 cm. friabile 6-16
Aglio Sbucciare e tagliare. friabile 6-16
Peperoni Essiccare per intero. duro 6-14
Funghi Tagliare ed essiccare per intero. duro 6-14
Cipolle Tagliare a fette sottili. friabile 8-14
Piselli Sbollentare prima dell’essiccazione per 3-5 minuti. friabile 8-14
Paprika Tagliare ad anelli da 0,5 cm. Rimuovere i semi. friabile 4-14
Patate Tagliare a dadi e sbollentare per 8-10 minuti. friabile 6-18
Rabarbaro Sbucciare e tagliare a pezzi da 1 cm. senza umidità 6-38
Spinaci Cuocere a vapore fino a quando diventano morbidi. friabile 6-16
Pomodori Rimuovere la pelle e tagliare a pezzi. duro 8-24
Zucchine Tagliare a pezzi con spessore di 0,5 cm. friabile 6-18

friabile 6-14

friabile 8-26

friabile 8-26

duro 6-12

duro 6-16

Tempo di

essiccazione

in ore

30

Tempi di essiccazione per la frutta

Alimento Preparazione Stato dopo

l’essiccazione

Mela Sbucciare, rimuovere il nocciolo e tagliare a fette. friabile 5-6
Albicocca Pulire e tagliare a metà o a fette. friabile 12-38
Banana Sbucciare e tagliare a fette con spessore di 1 cm. croccante 8-38
Fragola Tagliare a fette con spessore di 1,5 cm oppure

essiccare per intero.
Ciliegia Rimuovere il nocciolo. duro 8-34
Mirtilli Tagliare a metà oppure essiccare per intero. friabile 6-26
Datteri Tagliare a fette. duro 6-26
Fico Tagliare a fette. duro 6-26
Uva Essiccare per intero. friabile 8-38
Pescanoce Tagliare a metà con il lato con la pelle rivolto verso

il basso.
Buccia d’arancia Tagliare a strisce lunghe. croccante 8-16
Prugna Tagliare a metà o in quattro parti con la superficie

tagliata rivolta verso l’alto.
Pera Sbucciare e tagliare a pezzi. friabile 8-30

senza umidità 8-26

friabile 8-36

friabile 10-34

Tempo di

essiccazione

in ore

Smaltimento

Se sul prodotto è presente la figura a sinistra (il cassonetto dei rifiuti mobile sbarrato), si
applica la direttiva europea 2002/96/CE. Questi prodotti non possono essere smaltiti con
i rifiuti normali. Informarsi sulle disposizioni vigenti in merito alla raccolta separata di dis­positivi elettrici ed elettronici. Non smaltire i vecchi dispositivi con i rifiuti domestici. Grazie
al corretto smaltimento dei vecchi dispositivi, si proteggono il pianeta e la salute delle per­sone da possibili conseguenze negative. Il riciclo di materiali aiuta a ridurre il consumo di
materie prime.

Dichiarazione di conformità

Produttore: Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlino, Germania.

Questo prodotto è conforme alle seguenti direttive europee:
2004/108/CE (EMC)
2011/65/UE(RoHS)
2006/95/CE (LVD)

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