Klarstein 10030501, 10030502 User Manual

10030501 10030502

Dörrgerät

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Sehr geehrter Kunde,

wir gratulieren Ihnen zum Erwerb Ihres Gerätes. Lesen Sie die folgenden Hinweise sorgfältig durch und befol­gen Sie diese, um möglichen Schäden vorzubeugen. Für Schäden, die durch Missachtung der Hinweise und
unsachgemäßen Gebrauch entstehen, übernehmen wir keine Haftung.

Inhaltsverzeichnis

Technische Daten 2
Sicherheitshinweise 2
Inbetriebnahme und Bedienung 3
Trockenzeiten und Vorbereitung 5
Hinweise zur Entsorgung 7
Konformitätserklärung 7

Technische Daten

Artikelnummer 10030501, 10030502
Stromversorgung 220-240 V ~ 50-60 Hz
Leistung 500 W

Sicherheitshinweise

• Lesen Sie sich alle Hinweise vor der Bedienung sorgfältig durch und bewahren Sie die Anleitung zum spä­teren Nachschlagen gut auf.

• Während des Betriebs werden die äußeren Oberflächen des Geräts sehr heiß. Berühren Sie keine heißen
Oberflächen. Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen, bevor Sie Teile entnehmen oder einsetzen.

• Benutzen Sie das Gerät in Gegenwart von Kindern nur unter Aufsicht.

• Benutzen Sie das Gerät nur zum beschriebenen Zweck.

• Schließen Sie das Gerät nur an Steckdosen an, die der Spannung des Geräts entsprechen.

• Um Elektroschocks zu vermeiden, tauchen Sie das Gerät, das Kabel und den Stecker niemals in Wasser oder
andere Flüssigkeiten.

• Schließen Sie das Gerät nicht an einen externen Timer oder eine ferngesteuerte Steckdose an.

• Bauen Sie nur Teile an, die vom Hersteller ausdrücklich empfohlen werden.

• Benutzen Sie das Gerät nur in Innenräumen.

• Verwenden Sie möglichst kein Verlängerungskabel. Wenn ein Verlängerungskabel benötigt wird, muss ein
Kabel geeigneter Leistung benutzt werden.

• Verlegen Sie das Netzkabel so, dass es nicht abgeklemmt wird, nicht über scharfe Kanten verläuft und keine
heißen Oberflächen berührt.

• Knicken Sie das Netzkabel nicht.

• Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, wenn Sie das Gerät länger nicht benutzen. Ziehen sie den Stecker
nicht am Kabel aus der Steckdose, sondern halten Sie ihn beim Abziehen mit der Hand fest.

• Drücken Sie den Stecker nicht mit Gewalt in die Steckdose.

• Verwenden Sie das Gerät nicht in der Nähe eines Gas- oder Elektroofens.

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• Decken Sie das Gerät während des Betriebs nicht ab, andernfalls kann es sich entzünden.

• Halten Sie sich genau an die Installationsanweisungen. Falsche Installation kann zu Verletzungen führen.

• Falls das Netzkabel oder der Stecker beschädigt sind, müssen sie vom Hersteller oder einem autorisierten
Fachbetrieb oder einer ähnlich qualifizierten Person ersetzt werden.

• Für Schäden, die durch Missachtung der Hinweise und unsachgemäßen Gebrauch entstehen, übernehmen
wir keine Haftung.

• Das Gerät enthält keine Teile, die vom Nutzer repariert werden könne. Reparaturen dürfen nur von geschul­tem Personal durchgeführt werden.

• Stellen Sie das Gerät immer auf einen trockenen, ebenen Untergrund. Halten Sie das Gerät fern von Spülen
oder Abflüssen.

• Reinigen Sie die Oberfläche nicht mit Scheuerschwämmen.

• Bewegen Sie das Gerät nicht, solange es ans Stromnetz angeschlossen ist.

• Kinder, physisch und körperlich eingeschränkte Menschen sollten das Gerät nur benutzen, wenn sie vorher
von einer Aufsichtsperson ausführlich mit den Funktionen und den Sicherheitsvorkehrungen vertraut ge­macht wurden. Achten Sie darauf, dass Kinder nicht mit dem Gerät spielen.

Inbetriebnahme und Bedienung

Vor dem ersten Gebrauch

• Reinigen Sie alle Geräteteile mit einem feuchten Lappen.

• Versichern Sie sich, dass das Gerät trocken ist, bevor Sie es in Betrieb nehmen.

• Versichern Sie sich, dass alle Teile korrekt eingesetzt sind.

So bereiten Sie die Lebensmittel vor

• Versichern Sie sich, dass die Lebensmittel reif und von guter Qualität sind.

• Verwenden Sie Früchte, die am Baum gereift sind, da sie am meisten natürlichen Zucker enthalten.

• Verwenden Sie keine überreifen Früchte und entfernen Sie alle verfärbten Teile.

• Manche Früchte werden vorbehandelt, damit sie langsamer reifen. Waschen Sie Obst daher sorgfältig ab,
um sicherzugehen, dass sich darauf kein Schmutz, Bakterien oder gesundheitsschädliche Substanzen be­finden.

• Sie können Früchte vor dem Trocknen schälen, da die Schale nach der Trocknung unter Umständen hart sein
kann. Sie können die Haut aber auch am Obst lassen.

• Es kann sein, dass sie bestimmte Lebensmittel vor dem Trocknen dünsten oder blanchieren müssen, abhän­gig von der Textur der Lebensmittel.

So bauen Sie das Gerät zusammen

1. Stellen Sie das Gerät auf einen ebenen Untergrund. Stellen Sie das Gerät in der Nähe der Steckdose auf.

2. Bereiten Sie die Lebensmittel vor und verteilen Sie sie auf den Ablagen.

3. Stecken Sie den Stecker ein und schalten Sie das Gerät an.

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So stellen Sie Temperatur und Zeit ein

1. Nachdem Sie das Gerät eingeschaltet haben zeigt das Display automatisch 70 °C und 12 Stunden an.

2. Drücken Sie auf die TEMP-Taste und benutzen Sie +/- um die Temperatur zu erhöhen oder zu senken. Die
Temperatur lässt sich zwischen 40-70 °C einstellen.

3. Drücken Sie auf die TIME-Taste und benutzen Sie +/- um die Zeit zu erhöhen oder zu verringern. Die Zeit
lässt sich zwischen 1-48 Stunden einstellen.

4. Wenn die Zeit abgelaufen ist hält das Gerät automatisch an.

Zustand nach der Trocknung überprüfen

• Obst sollte nach der Trocknung eine geschmeidige und ledrige Konsistenz mit ein wenig restfeuchtigkeit
(weniger als 20%) haben. Übertrocknung führt zu einem Geschmacksverlust. Um bestmögliche Ergebnisse
zu erzielen, überprüfen Sie zwischendrin den Trocknungsgrad, um den Richtigen Zeitpunkt zu erwischen.

• Gemüse sollte zäh oder spröde sein, je nachdem was für eine Textur das Gemüse vorher hat.

So verstauen Sie getrocknete Lebensmittel

• Es ist wichtig, die getrockneten Lebensmittel richtig zu verstauen, damit sie ihren Nährwert nicht verlieren.
Verstauen Sie die getrockneten Lebensmittel an einem kühlen, dunklen Ort. Je kühler, desto länger halten
die getrockneten Lebensmittel.

• Sie können die getrockneten Lebensmittel alternativ im Kühlschrank oder Gefrierschrank verstauen.

• Licht mindert die Qualität der getrockneten Lebensmittel.

• Verstauen Sie die Lebensmittel in einem luftdicht verschließbaren Behälter.

So rehydrieren sie getrocknete Lebensmittel

• Weichen Sie Obst und Gemüse 2-6 Stunden in kaltem Wasser ein.

• Weichen Sie Obst und Gemüse 5-10 Minuten in kochendem Wasser ein.

• Kochen Sie die getrockneten Lebensmittel mit. Geben Sie in diesem Fall 400 ml Wasser zum Gericht hinzu.

Reinigung und Pflege

• Die Ablagen lassen sich im Geschirrspüler reinigen.

• Tauchen Sie die Gerätebasis, das Kabel und den Stecker nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten. Reinigen
Sie die Basis nur mit einem feuchten Lappen.

• Verstauen Sie das Gerät an einem sauberen, trockenen Ort in der Originalverpackung.

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Empfohlene Trockentemperaturen

Kräuter: 40 °C
Kohlblätter: 45-50 °C
Brot: 40-50 °C
Joghurt: 45-50 °C
Gemüse: 50-55 °C
Obst: 50-60 °C
Fisch und Fleisch: 65-70 °C

Trockenzeiten und Vorbereitung

Trockenzeiten für Gemüse

Lebensmittel Vorbereitung Zustand nach

Trocknung

Trockenzeit in

Stunden

Artischocke In 1 cm breite Streifen schneiden. 10 Minuten lang

kochen.

spröde 6-14

Spargel in 2,5 cm lange Stücke schneiden. spröde 6-14
Bohnen Schneiden und dünsten bis sie leicht durchsichtig

werden.

spröde 8-26

Rote Beete Blanchieren, abkühlen lassen, Stamm und Wurzel

entfernen. In Scheiben schneiden.

spröde 8-26

Rosenkohl Stamm entfernen. Längs halbieren. knusprig 8-30
Brokkoli Zerkleinern. 3-5 Minuten weich dünsten. spröde 6-20
Kohl Strunk entfernen und in 1 cm breite Streifen

schneiden.

ledrig 6-14

Karotten Dünsten bis sie weich sind. In Scheiben schneiden. ledrig 6-12
Blumenkohl Dünsten bis er weich ist. Zuschneiden. ledrig 6-16
Sellerie In 0,5 cm breite Stücke schneiden. spröde 6-14
Schnittlauch Hacken. spröde 6-10
Gurke In 1 cm dicke Scheiben schneiden. ledrig 6-18
Aubergine in 0,5-1 cm dicke Scheiben schneiden. spröde 6-18
Knoblauch Haut entfernen und in Scheiben schneiden. spröde 6-16
Peperoni Am Stück trocknen. ledrig 6-14
Pilze In Scheiben schneiden oder am Stück trocknen. ledrig 6-14
Zwiebel In dünne Scheiben schneiden. spröde 8-14
Erbsen Vor dem Trocknen 3-5 Minuten blanchieren. spröde 8-14
Paprika In 0,5 cm dicke Ringe schneiden, Samen entfernen. spröde 4-14

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Lebensmittel Vorbereitung Zustand nach

Trocknung

Trockenzeit in

Stunden

Kartoffel Würfeln oder in Scheiben schneiden und 8-10

Minuten blanchieren.

spröde 6-18

Rhabarber Äußere haut entfernen und in 1 cm breite Stücke

schneiden.

keine

Feuchtigkeit

6-38

Spinat Dünsten bis er zusammenfällt aber noch nicht

zerfallen ist. Gleiches gilt für Grünkohl.

spröde 6-16

Tomate Haut entfernen. Halbieren oder in Stücke

schneiden.

ledrig 8-24

Zucchini in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. spröde 6-18

Trockenzeiten für Obst

Lebensmittel Vorbereitung Zustand nach

Trocknung

Trockenzeit in

Stunden

Apfel Schälen, entkernen und in Scheiben schneiden. geschmeidig 5-6
Aprikose Reinigen und halbieren oder in Scheiben schneiden. geschmeidig 12-38
Banane Schälen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. knusprig 8-38
Beeren Erdbeeren in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden oder

am Stück trocknen.

keine

Feuchtigkeit

8-26

Kirsche Entkernen falls erwünscht. ledrig 8-34
Cranberries Halbieren oder am Stück trocknen. geschmeidig 6-26
Datteln In Scheiben schneiden. ledrig 6-26
Feigen In Scheiben schneiden. ledrig 6-26
Trauben Am Stück trocknen. geschmeidig 8-38
Nektarine Halbieren und mit der Hautseite nach unten auf die

Ablage legen.

geschmeidig 8-36

Orangenschale In lange Streifen schneiden. spröde 8-16
Pfirsiche Halbieren oder vierteln und mit der Schnittfläche

nach oben auf die Ablage legen.

geschmeidig 10-34

Birne Schälen und in Spalten schneiden. geschmeidig 8-30

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Hinweise zur Entsorgung

Befindet sich die linke Abbildung (durchgestrichene Mülltonne auf Rädern) auf dem Pro­dukt, gilt die Europäische Richtlinie 2002/96/EG. Diese Produkte dürfen nicht mit dem
normalen Hausmüll entsorgt werden. Informieren Sie sich über die örtlichen Regelungen
zur getrennten Sammlung elektrischer und elektronischer Gerätschaften. Richten Sie sich
nach den örtlichen Regelungen und entsorgen Sie Altgeräte nicht über den Hausmüll.
Durch die regelkonforme Entsorgung der Altgeräte werden Umwelt und die Gesundheit
ihrer Mitmenschen vor möglichen negativen Konsequenzen geschützt. Materialrecycling
hilft, den Verbrauch von Rohstoffen zu verringern.

Konformitätserklärung

Hersteller: Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Deutschland.

Dieses Produkt entspricht den folgenden Europäischen Richtlinien:
2004/108/EG (EMV)
2011/65/EU (RoHS)
2006/95/EG (LVD)

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Dear Customer,

Congratulations on purchasing this equipment. Please read this manual carefully and take care of the following
hints to avoid damages. Any failure caused by ignoring the mentioned items and cautions mentioned in the
instruction manual are not covered by our warranty and any liability.

Contents

Technical Data 8
Safety Instructions 8
Use and Operation 9
Preparation Tables 11
Hints on Disposal 12
Declaration of Conformity 12

Technical Data

Item number 10030501, 10030502
Power supply 220-240 V ~ 50-60 Hz
Power consumtion 500 W

Safety Instructions

• Read all instructions before using the Food Dehydrator

• DO NOT touch hot surfaces. The temperature of the outer surface can get very hot while the Food Dehydra­tor is in operation. Allow the unit to cool thoroughly before putting in or taking out parts.

• Close supervision is necessary when any appliance is used by or near children.

• DO NOT use the Food Dehydrator for other than its intended use.

• Before turning on, ensure the electrical voltage and frequency of the circuit corresponds to those indicated
on the rating label of the appliance.

• To protect against the risk of electric shock, do not immerse this Food Dehydrator, cord set or plug in water
or any other liquid.

• The Food Dehydrator is not intended to be operated by means of an external timer or any type of separate
remote control system.

• The use of attachments not recommended or sold by the manufacturer may cause fire, electric shock or injury.

• This appliance is intended to be used indoors for household use only.

• DO NOT use an extension cord unless completely necessary with this product. If an extension cord is used
please ensure that it has a rating equal or exceeding the rating of this appliance.

• DO NOT pull or carry by cord, use cord as a handle, close a door on the cord, or pull cord around sharp edges
or corners. Keep cord away from heated surfaces.

• DO NOT bend or damage the power cord.

• Always unplug the Food Dehydrator when not in use. To disconnect from the power supply, grip the plug and
pull from the power socket. Never pull by the cord. The power plug must be removed from the power socket
before cleaning, servicing, maintenance or moving the Food Dehydrator.

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• Never force the plug into an outlet.

• DO NOT place the appliance near a hot gas or electric burner.

• DO NOT cover the appliance whilst in use. If it is covered there is a risk of fire.

• Improper installation may result in the risk of fire, electric shock and/or injury to persons

• If the supply cord or plug is damaged, DO NOT use the appliance. Please return to your place of purchase
along with your receipt for a refund or exchange.

• The manufacturer is not responsible for any eventual damages caused by improper or faulty use.

• The unit has no user-serviceable parts contained within. Do not attempt to repair, disassemble or modify
the appliance.

• Always operate on a dry level surface. Operating on sinks or uneven surfaces must be avoided.

• DO NOT clean with metal scouring pads.

• DO NOT move or lift the Food Dehydrator while the power cord is still connected to the wall outlet.

• This appliance is not intended for use by persons (including children) with reduced physical, sensory or men­tal capabilities or lack of experience and knowledge , unless they have been given supervision or instruction
concerning use of the appliance by a person responsible for their safety. Children should be supervised to
ensure they do not play with the appliance.

•

Use and Operation

Before first Use

• Clean all parts of the appliance with a damp cloth.

• Ensure that the appliance is dry before attempting to dehydrate food.

• Make sure that all parts are fitted correctly and are in working condition.

Preparing the Food

• Always ensure that the food is in date and of good quality.

• It is best to use tree-ripened fruits as they contain the highest natural sugar content.

• Do not use over-ripe or rotting fruits and vegetables, if the food has bruised or discoloured parts, please
remove the discoloured section before dehydrating.

• Some fruits such as apples, pears and apricots are pre-treated to slow the loss of vitamins and also to pre­vent discolouring. Always thoroughly wash food to ensure it does not contain dirt, bacteria and other harm­ful substances.

• It’s optional to peel fruit and vegetables before drying them. The peel can become tough during the drying
process; however it is down to your personal preference.

• It may be necessary to steam/ blanch vegetables before drying them, this is due to the different textures
of the vegetables.

Assembling the Dehydrator

1. Place the appliance on a smooth, level table. Ensure that the power cord is only a short distance away from
the electrical supply.

2. Prepare and cut ingredients as instructed. Place on the dehydrating trays or onto the dehydrator sheets as
required.

3. Turn the main switch of the electrical power supply on.

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Setting the Temperature and Time

1. After pressing „on/off“ on the appliance the screen will automatically display 70°C and 12 H.

2. Press the “Temp” button then press “+” , ”-” to increase or decrease temperature.To rapidly increase The
temperature range is 40°C-70°C.

3. Press the „Time“ button then press “+” , ”-” to increase or decrease time.To rapidly increase. The timer range
is 1-48 hours.

4. The machine will stop Auto when the time is finish.

Dryness Test

• Fruits, if dried properly, should have a pliable and leathery texture with little moisture (less than 20%). It is a
frequent problem that people over dry fruit, this can lead to a poor taste and the fruit having less nutritional
value.

• Therefore to achieve the best possible taste from dehydrated food ensure the correct drying time is followed.

• Vegetables should be chewy and brittle however different vegetables can vary in texture.

Storage of Foods

• It is vital to store de-hydrated food correctly in order to maintain the quality and taste of the product. Ensure
that all dried foods are stored in a cool dark place; the cooler the food is kept the longer the optimal quality
will be maintained.

• If it is possible please store the food in a refrigerator or freezer, alternatively you can store dried foods in a
cool place in your home.

• Be aware that light causes the quality and nutritional value of the food to deteriorate.

• When storing the food it is recommended to store it in a sealed bag or a darkened container.

Re-hydrating Foods

• Fruits and vegetables can be soaked in water for 2-6 hours, ensure that they are refrigerated during this
process.

• They can be soaked in boiling water for 5-10 minutes until they have reached the desired consistency.

• You can also re-hydrate fruits and vegetables by cooking them. Do not add seasoning or sugar during this
process. A good general rule is to use 2 cups of water to the fruit and allow it to stew.

Cleaning and maintenance

• The dehydrator trays are dishwasher safe.

• Do not for any reason immerse the main unit in water or any other liquid.

• Clean with a slightly damp cloth and dry thoroughly before storage.

• Store the appliance in a clean, damp free environment preferably in its original packaging.

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Recommended Drying Temperatures

Herbs 40 °C
Greens 45-50 °C
Bread 40-50 °C
Yoghurt 45-°C
Vegetables 50-55 °C
Fruits 50-60 °C
Meat, Fish 65-70 °C

Preparation Tables

Vegetable Preparation

Food Peraparation Dryness Test Time in hours

Artichokes Cut into 1/2 inch strips. Boil about 10 minutes brittle 6 to 14
Asparagus Cut into 1-inch pieces. Tips yield better product brittle 6 to 14
Beans Cut and steam blanch until translucent brittle 8 to 26
Beets Blanch, cool, remove tops and roots. Slice brittle 8 to 26
Brussel Sprout Cut sprouts from stalk. Cut in half lengthwise crispy 8 to 30
Broccoli Trim and cut. Steam tender, about 3 to 5 min. brittle 6 to 20
Cabbage Trim and cut into 1/2 inch strips. Cut core into 1/4

inch strips

leathery 6 to 14

Carrots Steam until tender. Shred or cut into slices leathery 6 to 12
Cauliflower Steam blanch until tender. Trim and cut leathery 6 to 16
Celery Cut stalks into 1/4 inch slices brittle 6 to 14
Chives Chop brittle 6 to 10
Cucumber Pare and cut into 1/2 inch slices leathery 6 to 18
Eggplant/Squash Trim and slice 1/4 inch to 1/2 inch thick brittle 6 to 18
Garlic Remove skin from clove and slice brittle 6 to 16
Hot Peppers Dry whole leathery 6 to 14
Mushrooms Slice, chop, or dry whole leathery 6 to 14
Onions Slice thinly or chop brittle 8 to 14
Peas Shell and blanch for 3 to 5 minutes brittle 8 to 14
peppers Cut into 1/4 inch strips or rings. Remove seeds brittle 4 to 14
Potatoes Slice, dice or cut. Steam blanch 8 to 10 min. brittle 6 to 18
Rhubarb Remove outer skin and cut into 1/2 inch lengths No moisture 6 to 38
Spinach Steam blanch until wilted, but not soggy. Kale, etc brittle 6 to 16
Tomatoes Remove skin. Cut in halves or slices leathery 8 to 24
Zucchini Slice into 1/4 inch pieces brittle 6 to 18

12

Fruit Preparation

Food Peraparation Dryness Test Time in hours

Apples Pear, core and cut slices or rings pliable 5 to 6
Apricots Clean, cut in halves or in slices pliable 12 to 38
Bananas Peel and cut into 1/2 inch slices crisp 8 to 38
Berries Cut strawberries into 3/2 inch slice. Other berries

whole

no moisture 8 to 26

Cherries Pitting is optional, or pit when 50% dry leathery 8 to 34
Cranberries Chop or leave whole pliable 6 to 26
Dates pit and slice leathery 6 to 26
Figs Slice leathery 6 to 26
Grapes Leave whole pliable 8 to 38
Nectarines Cut in half, dry with skin side down. Pit when 50%

dry

pliable 8 to 26

Orange Rind Peel in long strips brittle 8 to 16
Peaches Pit when 50% dry. Halve or quarter with cut side up pliable 10 to 34
Pears Peel and slice pliable 8 to 30

Hints on Disposal

According to the European waste regulation 2002/96/EG this symbol on the product
or on its packaging indicates that this product may not be treated as household waste.
Instead it should be taken to the appropriate collection point for the recycling of electrical
and electronic equipment. By ensuring this product is disposed of correctly, you will help
prevent potential negative consequences for the environment and human health, which
could otherwise be caused by inappropriate waste handling of this product. For more de­tailled information about recycling of this product, please contact your local council or your
household waste disposial service.

Declaration of Conformity

Producer: Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Germany.

This product is conform to the following European Directives:
2004/108/EC (EMC)
2011/65/EU (RoHS)
2006/95/EC (LVD)

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Estimado cliente,

Le felicitamos por la adquisición de este producto. Lea atentamente el siguiente manual y siga cuidadosamen­te las instrucciones de uso con el fin de evitar posibles daños. La empresa no se responsabiliza de los daños
ocasionados por un uso indebido del producto o por haber desatendido las indicaciones de seguridad.

Índice

Datos técnicos 13
Indicaciones de seguridad 13
Puesta en marcha y uso 14
Tiempos de secado y preparación 16
Indicaciones para la retirada del aparato 18
Declaración de conformidad 18

Datos técnicos

Número de artículo 10030501, 10030502
Suministro eléctrico 220-240 V ~ 50-60 Hz
Potencia 500 W

Indicaciones de seguridad

• Lea atentamente todas las indicaciones y conserve este manual para consultas posteriores.

• Durante el funcionamiento del aparato, la superficie exterior del mismo alcanzará temperaturas muy ele­vadas. No toque las superficies calientes. Deje que el aparato se enfríe por completo antes de montarlo o
desmontarlo.

• No utilice el aparato en presencia de niños si estos no se encuentran bajo supervisión.

• Utilice el aparato solamente para el fin para el que se ha descrito.

• Conecte el aparato solamente a tomas de corriente que se adecuen a la tensión del mismo.

• Para evitar descargas eléctricas, no sumerja el aparato, el cable de alimentación ni el enchufe en agua ni en
ningún otro líquido.

• No conecte el aparato a tomas de corriente manejadas por control remoto ni con temporizador.

• Monte las piezas recomendadas explícitamente por el fabricante.

• Utilice este aparato solamente en espacios interiores.

• No utilice un cable alargador en la medida de lo posible. Si necesita un cable alargador, este deberá tener
una potencia adecuada.

• Coloque el cable de tal manera que no quede doblado, no toque cantos afilados ni superficies calientes.

• No pise el cable de alimentación.

• Desconecte el enchufe de la toma de corriente cuando no utilice el aparato durante un periodo prolongado.
Para desconectar el aparato no tire del cable, sino del cuerpo del enchufe.

• No conecte el enchufe en la toma de corriente ejerciendo demasiada fuerza.

• No utilice el aparato cerca de un horno de gas o eléctrico.

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• No cubra el aparato durante su funcionamiento. De lo contrario, puede entrar en combustión.

• Siga las indicaciones de la sección «instalación». Una instalación incorrecta puede provocar lesiones.

• Si el cable de alimentación o el enchufe están dañados, deberán ser sustituidos por el fabricante, un servicio
técnico autorizado o una persona igualmente cualificada.

• La empresa no se responsabiliza de los daños ocasionados por un uso indebido del producto o por haber
desatendido las indicaciones de seguridad.

• El aparato no contiene ninguna pieza que pueda ser reparada por el usuario. Las reparaciones deberán ser
realizadas por personal técnico cualificado.

• Coloque el aparato en una superficie seca y estable. Mantenga el aparato lejos de las salpicaduras y desa­gües.

• No limpie la superficie con esponjas abrasivas.

• No mueva el aparato mientras se encuentre conectado al suministro eléctrico.

• Los niños y las personas con discapacidades físicas o psíquicas solamente podrán utilizar el aparato si han
sido previamente instruidas sobre su uso y conocen las indicaciones de seguridad. Asegúrese de que los
niños no juegan con el aparato.

Puesta en marcha y uso

Antes del primer uso

• Limpie la base del aparato con un paño húmedo.

• Asegúrese de que el aparato está completamente seco antes de ponerlo en funcionamiento.

• Asegúrese de que todas las piezas están correctamente montadas.

Cómo preparar los alimentos

• Asegúrese de que los alimentos están maduros y son de buena calidad.

• Utilice frutas que hayan madurado de manera natural y que contengan la mayor cantidad de azúcares natu­rales posibles.

• No utilice fruta demasiado madura y retire todas las partes en mal estado.

• Algunas frutas están pretratadas para ralentizar el proceso de maduración. Lave la fruta con cuidado para
asegurarse de que no presenta ningún tipo de suciedad, bacterias ni sustancias nocivas para la salud.

• Puede pelar la fruta antes de secarla, pues la piel después del proceso de deshidratación podría quedar dura.
No obstante, también puede dejar la piel.

• Es posible que ciertos alimentos deban escaldarse o cocinarse al vapor antes del desecado dependiendo de
la textura del mismo.

Cómo montar el aparato

1. Coloque el aparato en una superficie estable. Coloque el aparato cerca de la toma de corriente.

2. Prepare los alimentos y distribúyalos por las bandejas.

3. Conecte el enchufe y encienda el aparato.

15

Cómo regular la temperatura y el tiempo

1. Cuando haya encendido el aparato, el display mostrará automáticamente 70 °C y 12 horas.

2. Pulse el botón TEMP y utilice los botones +/- para aumentar o reducir la temperatura. La temperatura puede
ajustarse entre 40-70 °C.

3. Pulse el botón TIME y utilice los botones +/- para aumentar o reducir la temperatura. El tiempo puede ajus­tarse entre 1-48 horas.

4. Cuando haya transcurrido el tiempo seleccionado, el aparato se apaga automáticamente.

Comprobación del estado tras la deshidratación

• Tras el desecado, la fruta tendrá una consistencia maleable y de tacto similar al del cuero con un poco de
humedad restante (menos del 20 %). Una deshidratación excesiva provocará una pérdida de sabor. Para
conseguir los mejores resultados posibles, compruebe que se sigue el tiempo de deshidratación adecuado.

• La verdura debe estar tierna o crujiente dependiendo de la textura inicial.

Cómo conservar los alimentos desecados

• Es importante conservar correctamente los alimentos desecados para evitar que pierdan sus nutrientes.
Guarde los alimentos desecados en un lugar fresco y sombrío. Cuanto más fresco sea el lugar, más durarán
los alimentos desecados.

• Como alternativa, puede guardar los alimentos desecados en el frigorífico o en el congelador.

• La luz reduce la calidad de los alimentos desecados.

• Guarde los alimentos en un recipiente hermético.

Cómo rehidratar los alimentos desecados

• Ablande la fruta y las verduras en agua fría 2-6 horas.

• Ablande la fruta y las verduras en agua hirviendo durante 5-10 minutos.

• Cueza los alimentos desecados. En ese caso, añada 400 ml de agua.

Limpieza y cuidado

• Las bandejas pueden lavarse en el lavavajillas.

• No sumerja la base aparato, el cable de alimentación ni el enchufe en agua ni en ningún otro líquido. Limpie
la base del aparato con un paño húmedo.

• Guarde el aparato en un lugar fresco y seco en el embalaje original.

16

Temperatura de desecado recomendada

Finas hierbas: 40 °C
Hojas de col: 45-50 °C
Pan: 40-50 °C
Yogur: 45-50 °C
Verduras: 50-55 °C
Fruta 50-60 °C
Carne, pescado: 65-70 °C

Tiempos de desecado y preparación

Tiempos de desecado para las verduras

Alimentos Preparación Estado

después del

desecado

Tiempo de

desecado en

horas

Alcachofa Cortar en tiras de un 1 cm de ancho. Hervir durante

10 minutos.

quebradizo 6-14

Espárragos Cortar en trozos de 2,5 cm de largo. quebradizo 6-14
Alubias Cortar y cocinar al vapor hasta que se vuelvan

ligeramente transparentes.

quebradizo 8-26

Remolacha Escaldar, dejar enfriar y retirar el tallo y las raíces.

Cortar en rodajas.

quebradizo 8-26

Col de Bruselas Retirar el tronco. Cortar por la mitad a lo largo. crujiente 8-30
Brócoli Triturar. Cocinar al vapor 3-5 minutos. quebradizo 6-20
Col Quitar el tronco y cortar en tiras de 1 cm de ancho. textura de

cuero

6-14

Zanahorias Cocinar al vapor hasta que se ablanden. Cortar en

rodajas.

textura de

cuero

6-12

Coliflor Cocinar al vapor hasta que se ablande. Cortar. textura de

cuero

6-16

Apio Cortar en trozos de 0,5 cm de ancho. quebradizo 6-14
Cebollino Picar. quebradizo 6-10
Pepino Cortar en rodajas de 1 mm de grosor. textura de

cuero

6-18

Berenjena Cortar en rodajas de 0,5-1 mm de grosor. quebradizo 6-18
Ajo Pelar y cortar en rodajas. quebradizo 6-16
Guindilla Desecar cada unidad. textura de

cuero

6-14

Setas Cortar en rodajas o desecar por unidad. textura de

cuero

6-14

Cebolla Cortar en rodajas finas. quebradizo 8-14
Guisantes Escaldar 3-5 minutos antes del desecado. quebradizo 8-14

17

Lebensmittel Vorbereitung Zustand nach

Trocknung

Trockenzeit in

Stunden

Pimiento Cortar en aros de 0,5 cm de grosor y retirar las

semillas.

quebradizo 4-14

Patatas Cortar en dados o en rodajas y escaldar durante

8-10 minutos.

quebradizo 6-18

Ruibarbos Quitar la piel exterior y cortar en trozos de 1 cm de

ancho.

sin humedad 6-38

Espinacas Cocinar al vapor hasta que pierda volumen pero sin

deshacerse. Se aplica el mismo procedimiento para
la col rizada.

quebradizo 6-16

Tomate Quitar la piel. Córtelas a la mitad y píquelas en

trozos.

textura de

cuero

8-24

Calabacín Cortar en rodajas de 0,5 cm de grosor. quebradizo 6-18
Zucchini in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. spröde 6-18

Tiempos de desecado para la fruta

Alimentos Preparación Estado

después del

desecado

Tiempo de

desecado en

horas

Manzana Pelar, descorazonar y cortar en rodajas. blando 5-6
Albaricoque Limpiar y cortar a la mitad o en rodajas. blando 12-38
Plátano Pelar y cortar en rodajas de 1 cm de grosor. crujiente 8-38
Frutos rojos Cortar las fresas en rodajas de 1,5 cm de grosor o

secar cada unidad.

sin humedad 8-26

Cerezas Deshuesar si lo desea. textura de

cuero

8-34

Arándanos Cortar a la mitad o desecar cada unidad. blando 6-26
Dátiles Cortar en rodajas. textura de

cuero

6-26

Higos Cortar en rodajas. Textura de

cuero

6-26

Uvas Desecar cada unidad. blando 8-38
Nectarinas Cortar a la mitad con la parte de la piel hacia abajo y

colocar en la bandeja.

blando 8-36

Cáscara de naranja Cortar en tiras largas. quebradizo 8-16
Melocotón Cortar a la mitad con la parte de la piel hacia abajo y

colocar en la bandeja.

blando 10-34

Pera Pelar y cortar en tiras. blando 8-30

18

Indicaciones para la retirada del aparato

Si el aparato lleva adherida la ilustración de la izquierda (el contenedor de basura tachado)
entonces rige la normativa europea, directiva 2002/96/CE. Este producto no debe arro­jarse a un contenedor de basura común. Infórmese sobre las leyes territoriales que regulan
la recogida separada de aparatos eléctricos y electrónicos. Respete las leyes territoriales
y no arroje aparatos viejos al cubo de la basura doméstica. Una retirada de aparatos con­forme a las leyes contribuye a proteger el medio ambiente y a las personas a su alrededor
frente a posibles consecuencias perjudiciales para la salud. El reciclaje ayuda a reducir el
consumo de materias primas.

Declaración de conformidad

Fabricante: Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlín (Alemania).

Este producto cumple con las siguientes directivas europeas:
2004/108/CE (EMC)
2011/65/UE (refundición RoHS)
2006/95/CE (baja tensión)

19

Chère cliente, cher client,

Toutes nos félicitations pour l’acquisition de ce nouvel appareil. Veuillez lire attentivement et respecter les
instructions de ce mode d’emploi afin d’éviter d’éventuels dommages. Nous ne saurions être tenus pour res­ponsables des dommages dus au non-respect des consignes et à la mauvaise utilisation de l’appareil.

Sommaire

Fiche technique 19
Consignes de sécurité 19
Mise en marche et utilisation 20
Préparation et temps de séchage 22
Information sur le recyclage 24
Déclaration de conformité 24

Fiche technique

Numéro d’article 10030501, 10030502
Alimentation électrique 220-240 V ~ 50-60 Hz
Puissance 500 W

Consignes de sécurité

• Lire attentivement ce mode d’emploi et le conserver en lieu sûr pour pouvoir s’y référer ultérieurement.

• Les surfaces extérieures de l’appareil deviennent très chaudes pendant son fonctionnement. Ne pas touches
les surfaces chaudes. Laisser l’appareil refroidir complètement avant d’en démonter des parties ou de les
remonter.

• Surveiller impérativement les enfants lorsque l’appareil est utilisé en leur présence.

• Utiliser l’appareil uniquement aux fins prévues.

• Brancher l’appareil uniquement à des prises dont la tension correspond à la celle de l’appareil.

• Pour éviter tout électrochoc, ne jamais plonger l’appareil, le câble et la fiche dans l’eau ou tout autre liquide.

• Ne pas brancher l’appareil à une minuterie externe ou à une prise télécommandée.

• Monter uniquement des pièces explicitement recommandées par le fabricant.

• Utiliser l’appareil uniquement en intérieur.

• Si possible, ne pas utiliser de rallonge électrique. Si une rallonge est toutefois nécessaire, utiliser un câble de
tension adaptée.

• Disposer le cordon d’alimentation de sorte à ce qu’il ne se coince pas, ne passe pas au-dessus de rebords
coupants et ne touche pas de surface chaude.

• Ne pas tordre le cordon d’alimentation.

• Débrancher l’appareil de la prise après utilisation. Ne pas tirer sur le câble pour débrancher la fiche, mais le
tenir fermement au niveau de la fiche pour le faire.

• Ne pas enfoncer la fiche avec violence dans la prise.

• Ne pas utiliser l’appareil à proximité d’un four à gaz ou électrique.

20

• Ne pas couvrir l’appareil pendant son fonctionnement pour éviter qu’il ne prenne feu.

• Respecter exactement les instructions d’installation. Une mauvaise installation peut provoquer des blessu­res.

• Si le cordon d’alimentation ou la fiche sont endommagés, ils doivent être remplacés par le fabricant, un
atelier spécialisé habilité ou une personne de qualification équivalente.

• Le fabricant ne saurait être tenu pour responsable des dommages dus au non-respect des consignes de
sécurité et à la mauvaise utilisation de l’appareil.

• L’appareil ne contient aucune pièce devant être réparée par l’utilisateur. Seul un technicien habilité est auto­risé à effectuer des réparations sur l’appareil.

• Toujours placer l’appareil sur une surface sèche et plane. Tenir l’appareil à l’écart des éviers ou des sorties
d’eau.

• Ne pas nettoyer les surfaces extérieures de l’appareil avec une éponge à récurer.

• Ne pas déplacer l’appareil lorsque celui-ci est branché au réseau électrique.

• Les enfants ainsi que les personnes aux capacités physiques et mentales réduites ne doivent pas utiliser
l’appareil à moins d’avoir assimilé dans le détail les consignes d‘utilisation et de sécurité données par la per­sonne chargée de les surveiller. Veiller à ce que les enfants ne jouent pas avec l’appareil.

Mise en marche et utilisation

Avant la première utilisation

• Nettoyer toutes les pièces de l’appareil avec une éponge humide.

• S’assurer que l’appareil est sec avant de le mettre en marche.

• S’assurer que toutes les pièces sont correctement montées.

Préparation des aliments

• S’assurer que les aliments sont mûrs et de bonne qualité.

• Utiliser des fruits ayant mûri sur l’arbre, car ce sont ceux qui contiennent le plus de sucres naturels.

• Ne pas utiliser de fruits trop mûrs et en enlever toutes les parties brunies.

• Certains fruits sont traités pour qu’ils mûrissent plus lentement. Par conséquent, nettoyer minutieusement
les fruits pour s’assurer qu’ils ne sont pas recouverts de saleté, de bactéries ou de substances nocives.

• Il est possible de peler ou d’éplucher les fruits avant leur déshydratation, car la peau ou l’écorce des fruits
peuvent parfois devenir très dures après le séchage. Il est cependant également possible de les laisser sur le
fruit.

• Il arrive qu’il soit nécessaire de cuire à la vapeur ou de blanchir certains aliments en fonction de leur texture.

Montage de l’appareil

1. Placer l’appareil sur une surface plane. Le placer à proximité d’une prise électrique.

2. Préparer les aliments et les répartir sur les étages.

3. Brancher la fiche dans la prise et allumer l’appareil.

21

Réglage de la température et de la durée

1. Après avoir allumé l’appareil, l’écran affiche automatiquement 70 °C et 12 heures.

2. Appuyer sur la touche TEMP et utiliser les touches +/- pour augmenter ou diminuer la température. Il est
possible de régler la température entre 40-70 °C.

3. Appuyer sur la touche TIME et utiliser les touches +/- pour augmenter ou diminuer la durée. Il est possible
de régler la durée entre 1-48 heures.

4. Lorsque le temps est écoulé, l’appareil s’éteint automatiquement.

Vérifier la consistance des aliments après le séchage

• Les fruits doivent avoir une consistance souple et ne contenir que très peu d’eau (moins de 20 %). Une trop
forte déshydratation entraîne une perte de saveur. Pour obtenir des résultats optimaux, vérifier de temps en
temps le degré de déshydratation pour atteindre le temps correct de séchage.

• Les légumes doivent être fermes ou croustillants en fonction de leur texture d’origine.

Conservation des aliments séchés

• Il est important de conserver correctement les aliments séchés afin qu’ils ne perdent pas leur valeur nutri­tive. Stocker les aliments séchés dans un endroit frais et sombre. Plus l’endroit est frais, plus longtemps se
conserveront les aliments.

• Il est également possible de stocker les aliments séchés au réfrigérateur ou au congélateur.

• La lumière réduit la qualité des aliments séchés.

• Stocker les aliments séchés dans un récipient hermétique à l’air.

Réhydratation des aliments séchés

• Faire tremper les fruits et les légumes pendant 2-6 heures dans l’eau froide.

• Faire tremper les fruits et les légumes pendant 5-10 minutes dans de l’eau bouillante.

• Cuire les aliments séchés. Ajouter dans ce cas 400 ml d’eau.

Nettoyage et entretien

• Les étages peuvent être nettoyés au lave-vaisselle.

• Ne pas plonger le socle de l’appareil, le câble et la fiche dans l’eau ou tout autre liquide. Nettoyer le socle
uniquement avec une éponge humide.

• Mettre l’appareil dans son emballage d’origine et le ranger dans un endroit propre et sec.

22

Temps de séchage conseillés

Herbes : 40 °C
Feuilles de chou : 45-50 °C
Pain : 40-50 °C
Yaourt : 45-50 °C
Légumes : 50-55 °C
Fruits : 50-60 °C
Viande, poisson : 65-70 °C

Préparation et temps de séchage

Temps de séchage pour les légumes

Aliment Préparation Consistance

après sé-

chage

Temps de

séchage en

heures

Artichaut Couper en lamelles de 1 cm d’épaisseur. Cuire 10

minutes.

Ferme 6-14

Asperge Couper en morceaux de 2,5 mm d’épaisseur. Ferme 6-14
Haricot vert Couper en petits morceaux et cuire jusqu’à ce qu’il

devienne translucide.

Ferme 6-26

Betterave rouge Cuire et laisser refroidir. Couper les racines et

enlever le cœur. Couper en rondelles.

Ferme 8-26

Chou de Bruxelles Enlever le cœur. Couper en deux dans le sens de la

longueur.

Croustillant 8-30

Brocoli Couper en petits morceaux et cuire 3-5 minutes à

la vapeur.

Ferme 6-20

Chou Retirer le cœur et couper en lamelles de 1 cm de

large.

Souple 6-14

Carotte Cuire jusqu’à ce qu’elle devienne molle. Couper en

rondelles.

Souple 6-12

Chou-fleur Cuire jusqu’à ce qu’il devienne mou. Puis couper. Souple 6-16
Céleri Couper en morceaux de 0,5 cm d’épaisseur. Ferme 6-14
Ciboulette Hacher. Ferme 6-10
Concombre Couper en tranches de 1 cm d’épaisseur. Souple 6-18
Aubergine Couper en tranches de 0,5-1 cm d’épaisseur. Ferme 6-18
Ail Retirer la peau et couper en tranches Ferme 6-16
Piment Déshydrater le piment entier. Souple 6-14
Champignon Couper en tranches ou déshydrater en entier. Souple 6-14
Oignon Couper en fines rondelles. Ferme 8-14
Petits pois Blanchir 3-5 minutes avant de sécher. Ferme 8-14
Poivron Couper en anneaux de 0,5 cm d’épaisseur,

épépiner.

Ferme 4-14

23

Aliment Préparation Consistance

après sé-

chage

Temps de

séchage en

heures

Pomme de terre Couper en dés ou en rondelles et blanchir 8-10

minutes.

Ferme 6-18

Rhubarbe Éplucher et couper en tranches de 1 cm d’épaisseur. Déshydraté 6-38
Épinard Cuire jusqu’à réduction sans toutefois perdre trop de

volume. Cela vaut de même pour le chou frisé.

Ferme 6-16

Tomate Peler. Couper en rondelles ou en quartiers. Souple 8-24
Courgette Couper en tranches de 0,5 cm d’épaisseur. Ferme

Temps de séchage pour les fruits

Aliment Préparation Consistance

après sé-

chage

Temps de

séchage en

heures

Pomme Éplucher, épépiner et couper en tranches ou en

rondelles.

Mou 5-6

Abricot Nettoyer, couper en deux ou en tranches. Mou 12-38
Banane Peler et couper en rondelles de 1 cm d’épaisseur. Croustillant 8-38
Fraise Couper les fraises en rondelles de 1,5 cm d’épaisseur

ou déshydrater en entier.

Déshydraté 8-26

Cerise Dénoyauter si souhaité. Souple 8-34
Canneberge Couper en 2 ou déshydrater en entier. Mou 6-26
Datte Couper en tranches. Souple 6-26
Figue Couper en tranches. Souple 6-26
Raisin Déshydrater en entier. Mou 8-38
Nectarine Couper en deux et placer sur les étages la peau vers

le bas.

Mou 8-36

Écorce d’orange Couper en longues tranches. Ferme 8-16
Pêche Couper en deux ou en quatre et placer sur les

étages, surface coupée dirigée vers le haut.

Mou 10-34

Poire Éplucher et couper en tranches. Mou 8-30

24

Information sur le recyclage

Vous trouverez sur le produit l’image ci-contre (une poubelle sur roues, barrée d‘une croix),
ce qui indique que le produit se trouve soumis à la directive européenne 2002/96/CE.
Renseignez-vous sur les dispositions en vigueur dans votre région concernant la collecte
séparée des appareils électriques et électroniques. Respectez-les et ne jetez pas les ap­pareils usagés avec les ordures ménagères. La mise au rebut correcte du produit usagé per­met de préserver l’environnement et la santé. Le recyclage des matériaux contribue à la
préservation des ressources naturelles.

Déclaration de conformité

Fabricant : Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Allemagne.

Ce produit est conforme aux directives européennes suivantes :
2014/30/UE (CEM)
2011/65/UE (RoHS)
2014/35/UE (LVD)

25

Gentile cliente,

La ringraziamo per aver acquistato il nostro prodotto. La preghiamo di leggere attentamente le seguenti istru­zioni e di seguirle per evitare eventuali danni. Non ci assumiamo alcuna responsabilità per danni derivati da una
mancata osservazione delle avvertenze di sicurezza e da un uso improprio del dispositivo.

Indice

Dati tecnici 25
Avvertenze di sicurezza 25
Messa in funzione e utilizzo 26
Tempi di essiccazione e preparazione 28
Smaltimento 30
Dichiarazione di conformità 30

Dati tecnici

Articolo numero 10030501, 10030502
Alimentazione 220-240 V ~ 50-60 Hz
Potenza 500 W

Avvertenze di sicurezza

• Leggere attentamente tutte le istruzioni prima dell’uso e conservare il manuale per consultazioni future.

• Le superfici del dispositivo diventano molto calde quando questo è in funzione. Non toccare le superfici
calde. Far raffreddare completamente il dispositivo prima di rimuovere o di sostituire i componenti.

• Sorvegliare i bambini se si utilizza il dispositivo in loro presenza.

• Utilizzare il dispositivo solo per lo scopo previsto.

• Collegare il dispositivo ad una presa che corrisponde alla tensione indicata.

• Per evitare il pericolo di scosse elettriche, non immergere mai il dispositivo o il cavo di alimentazione in
acqua o in altri liquidi.

• Utilizzare solo componenti originali.

• Utilizzare il dispositivo in ambienti interni.

• Se possibile non utilizzare prolunghe. In caso sia necessario l’utilizzo di una prolunga, utilizzarne una con
tensione adatta al dispositivo.

• Sistemare il cavo in modo che non venga disinserito accidentalmente, che non penda su angoli appuntiti e
non tocchi superfici calde.

• Non piegare il cavo di alimentazione.

• Staccare la spina dalla presa in caso di inutilizzo prolungato. Non tirare il cavo di alimentazione per staccare
la spina bensì afferrarla sempre alla base.

26

• Non premere con forza la spina nella presa.

• Non utilizzare il dispositivo vicino a forni elettrici o a gas.

• Non coprire il dispositivo quando è in funzione per evitare il pericolo di incendio.

• Se il cavo di alimentazione o la spina sono danneggiati, farli sostituire dal produttore o da un tecnico com­petente.

• Si declina ogni responsabilità per danni derivati da un utilizzo improprio del dispositivo.

• Il dispositivo non contiene componenti che possono essere riparati dall’utente. Le riparazioni devono essere
effettuate solo da un tecnico qualificato.

• Collocare il dispositivo su una superficie asciutta e piana. Tenere il dispositivo lontano da lavandini o scarichi.

• Non pulire il dispositivo con pagliette in acciaio.

• Non spostare il dispositivo se è ancora collegato alla corrente.

• Questo dispositivo non deve essere utilizzato da persone (compresi i bambini) con capacità fisiche, sensoriali
o mentali ridotte e da persone che manchino di esperienza e conoscenza del dispositivo, a meno che siano
sorvegliate e istruite relativamente all’utilizzo del dispositivo stesso da un supervisore responsabile della loro
sicurezza.

Messa in funzione e utilizzo

Avvertenze per il primo utilizzo

• Pulire tutti i componenti utilizzando un panno umido.

• Assicurarsi che il dispositivo sia asciutto prima di metterlo in funzione.

• Assicurarsi che tutti componenti siano inseriti correttamente.

Preparare gli alimenti

• Utilizzare alimenti maturi e di buona qualità.

• Si consiglia di utilizzare frutta maturata sull’albero poiché questa contiene la maggior parte degli zuccheri
naturali.

• Non utilizzare frutta troppo matura e rimuovere eventuali parti andate a male.

• A volte la frutta viene pretrattata affinché maturi più lentamente. Pertanto lavare la frutta con cura per ri­muovere sporco, batteri o sostanze nocive.

• Sbucciare la frutta prima dell’essiccazione, poiché la buccia dopo l’essiccazione può indurirsi.

• Può essere necessario cuocere a vapore o sbollentare determinati alimenti prima dell’essiccazione in base
alla consistenza dell’alimento.

Assemblare il dispositivo

1. Posizionare il dispositivo su una superficie piana e vicino ad una presa.

2. Preparare gli alimenti e distribuirli sui ripiani.

3. Inserire la spina nella presa e accendere il dispositivo.

27

Impostare la temperatura

1. Dopo aver acceso il dispositivo, sul display compaiono automaticamente 70°C e 12 ore.

2. Premere il tasto TEMP e utilizzare +/- per aumentare o diminuire la temperatura. La temperatura imposta­bile è compresa tra i 40 e i 70°C.

3. Premere il tasto TIME e utilizzare +/- per aumentare o diminuire il tempo. Il tempo impostabile è compreso
tra 1 e 48 ore.

4. Allo scadere del tempo, il dispositivo si arresta automaticamente.

Verificare lo stato dopo l’essiccazione

• Al termine dell’essiccazione, la frutta deve avere una consistenza friabile e contenere poca umidità (meno
del 20%). Un’essiccazione eccessiva comporta la perdita di gusto. Per ottenere risultati ottimali, verificare di
tanto in tanto il grado di essiccazione.

• Le verdure devono essere tenere o croccanti in base alla loro consistenza.

Conservare gli alimenti essiccati

• È importante conservare correttamente gli alimenti essiccati affinché non perdano i valori nutrizionali. Con­servare gli alimenti essiccati in un luogo fresco e buio. Più il luogo è fresco, più gli alimenti si conservano a
lungo.

• In alternativa è possibile conservare gli alimenti essiccati in frigorifero o in congelatore.

• La luce influisce negativamente sulla qualità degli alimenti essiccati.

• Conservare gli alimenti in un contenitore ermetico richiudibile.

Reidratare gli alimenti essiccati

• Mettere in ammollo la frutta e la verdura per 2-6 ore in acqua fredda.

• Sbollentare la frutta e la verdura per 5-10 minuti.

• Cuocere gli alimenti essiccati. In questo caso aggiungere 400 ml di acqua e cuocere a fuoco lento.

Pulizia e manutenzione

• I ripiani sono lavabili in lavastoviglie.

• Non immergere mai la base, il cavo e la spina in acqua o in altri liquidi. Lavare la base solo con un panno
umido.

• Conservare il dispositivo in un luogo pulito, asciutto e riporlo nella confezione originale.

28

Temperature di essiccazione consigliate

Erbe: 40°C
Foglie di cavolfiore: 45-50°C
Pane: 40-50°C
Yogurt: 45-50°C
Verdura: 50-55°C
Frutta: 50-60°C
Pesce e carne: 65-70°C

Tempi di essiccazione e preparazione

Tempi di essiccazione per le verdure

Alimento Preparazione Stato dopo

l’essiccazione

Tempo di

essiccazione

in ore

Carciofo Tagliare a pezzi larghi 1 cm. Far cuocere per 10

minuti.

friabile 6-14

Asparago Tagliare a pezzi lunghi 2,5 cm. friabile 6-14
Fagiolini Tagliare e cuocere a vapore fino a quando diventano

trasparenti.

friabile 8-26

Barbabietole Sbollentare, far raffreddare, rimuovere la radice.

Tagliare a fette.

friabile 8-26

Cavolini di Bruxelles Tagliare a metà. croccante 8-30
Broccoli Tagliare e cuocere a vapore per 3-5 minuti. friabile 6-20
Cavolo Rimuovere la radice e tagliare a pezzi di 1 cm. duro 6-12
Carote Cuocere a vapore fino a quando diventano morbide.

Tagliare a fette.

duro 6-12

Cavolfiore Cuocere a vapore fino a quando diventa morbido.

Tagliare.

duro 6-16

Sedano Tagliare a pezzi da 0,5 cm. friabile 6-14
Erba cipollina Tritare. friabile 6-10
Cetriolo Tagliare a fette da 1 cm. 6-18
Melanzana Tagliare a pezzi con spessore da 0,5-1 cm. friabile 6-16
Aglio Sbucciare e tagliare. friabile 6-16
Peperoni Essiccare per intero. duro 6-14
Funghi Tagliare ed essiccare per intero. duro 6-14
Cipolle Tagliare a fette sottili. friabile 8-14
Piselli Sbollentare prima dell’essiccazione per 3-5 minuti. friabile 8-14
Paprika Tagliare ad anelli da 0,5 cm. Rimuovere i semi. friabile 4-14

29

Alimento Preparazione Stato dopo

l’essiccazione

Tempo di

essiccazione

in ore

Patate Tagliare a dadi e sbollentare per 8-10 minuti. friabile 6-18
Rabarbaro Sbucciare e tagliare a pezzi da 1 cm. senza umidità 6-38
Spinaci Cuocere a vapore fino a quando diventano morbidi. friabile 6-16
Pomodori Rimuovere la pelle e tagliare a pezzi. duro 8-24
Zucchine Tagliare a pezzi con spessore di 0,5 cm. friabile 6-18

Tempi di essiccazione per la frutta

Alimento Preparazione Stato dopo

l’essiccazione

Tempo di

essiccazione

in ore

Mela Sbucciare, rimuovere il nocciolo e tagliare a fette. friabile 5-6
Albicocca Pulire e tagliare a metà o a fette. friabile 12-38
Banana Sbucciare e tagliare a fette con spessore di 1 cm. croccante 8-38
Fragola Tagliare a fette con spessore di 1,5 cm oppure

essiccare per intero.

senza umidità 8-26

Ciliegia Rimuovere il nocciolo. duro 8-34
Mirtilli Tagliare a metà oppure essiccare per intero. friabile 6-26
Datteri Tagliare a fette. duro 6-26
Fico Tagliare a fette. duro 6-26
Uva Essiccare per intero. friabile 8-38
Pescanoce Tagliare a metà con il lato con la pelle rivolto verso

il basso.

friabile 8-36

Buccia d’arancia Tagliare a strisce lunghe. croccante 8-16
Prugna Tagliare a metà o in quattro parti con la superficie

tagliata rivolta verso l’alto.

friabile 10-34

Pera Sbucciare e tagliare a pezzi. friabile 8-30

30

Smaltimento

Se sul prodotto è presente la figura a sinistra (il cassonetto dei rifiuti mobile sbarrato), si
applica la direttiva europea 2002/96/CE. Questi prodotti non possono essere smaltiti con
i rifiuti normali. Informarsi sulle disposizioni vigenti in merito alla raccolta separata di dis­positivi elettrici ed elettronici. Non smaltire i vecchi dispositivi con i rifiuti domestici. Grazie
al corretto smaltimento dei vecchi dispositivi, si proteggono il pianeta e la salute delle per­sone da possibili conseguenze negative. Il riciclo di materiali aiuta a ridurre il consumo di
materie prime.

Dichiarazione di conformità

Produttore: Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlino, Germania.

Questo prodotto è conforme alle seguenti direttive europee:
2004/108/CE (EMC)
2011/65/UE(RoHS)
2006/95/CE (LVD)